Carta:
Mesón Parrillada “A Mina”
Racións – (Raciones): Ameixas á mariñeira – (Almejas a la marinera)………………………………….……. 12’00€ Langostinos á prancha – (Langostinos a la plancha)………………………….……….. 10’00€ Chipiróns fritos – (Chipirones fritos)………………………………………...….………. 6’00€ Polbo á Feira – (Pulpo a la Feria)…………………………………………………….….. 9’00€ Gambas ao ajillo – (Gambas al ajillo)…...……………………………………….…….... 8’50€ Chocos á prancha – (Chocos a la plancha)……………………………………….……… 7’00€ Carpaccio de Buey – (Carpaccio de Buey)…...…………………………...……….…….. 9’00€ Pan – (Pan)…………………………………………………………………………….…... 0’80€ Patacas Kennebec – (Patatas Kennebec)………………………………………….……... 1’50€ Pimentos recheos de marisco – (Pimientos rellenos de marisco)…..………………….. 10’00€ Táboa de embutidos ibéricos – (Tabla de embutidos ibéricos) ……………………….. 12’00€
Revoltos – (Revueltos): Ajetes e gambas – (Ajetes y gambas)……………………………………………….……. 8’50€ Xamón con gambas – (Jamón con gambas)………………………………………….….. 8’00€ Champiñóns con xamón – (Champiñones con jamón)………………………….….…… 7’50€
As Nosas Carnes – (Nuestras Carnes): Filete de tenreira galega – (Filete de ternera gallega)…………………………….…….. 8’50€ Cachopo con salsa de champiñóns – (Cachopo con salsa de champiñones)…..……… 15’00€ Delicias de entrecosto de tenreira galega – (Delicias de entrecot de ternera gallega) .. 15’00€ Entrecosto de Boi – (Entrecot de Buey) ………………………………………….……. 25’00€/Kg Entrecosto ao cabrales – (Entrecot al cabrales)…………………………………...……. 15’00€ Solombo de tenreira galega á pementa – (Solomillo de ternera gallega a la pimienta).. 14’00€ Chuleta de tenreira – (Chuleta de ternera) ………………………………….………... 20’00€/Kg Boi á pedra – (Buey a la piedra) …………………………………………….…………. 25’00€/Kg Raxo ao cabrales – (Raxo con cabrales) ………………………………….…………….… 9’00€
Carta:
Mesón Parrillada “A Mina”
Don Pepe Grella – (Don Pepe Parrilla): Churrasco de porco – (Churrasco de cerdo)………………………………………… ... 5’00€ Churrasco de tenreira – (Churrasco de ternera)………………………………………. 7’00€ Chourizo de roxo galego – (Chorizo rojo gallego)..…………………………………..... 1’50€ Chourizo criollo – (Chorizo criollo)…………………………………………………….. 1’50€ Costeleta de tenreira galega – (Chuletón de ternera gallega)………………………... 20’00€ Peituga de polo – (Pechuga de pollo)……………………………………………………. 7’00€ Costeleta de porco celta á grella – (Chuleta de cerdo celta a la parrilla) ……....…… 10’00€ Grellada “A
Mina”: Churrasco de porco e tenreira galega, chourizo roxo galego e criollo,
costeletas de porco e peituga de polo. (Parrillada “A
Mínimo dúas persoas.
Mina”: Churrasdo de cerdo y ternera gallega, chorizo rojo gallego y criollo,
chuletas de cerdo y pechugas de pollo.
Mínimo dos personas) …..… 22’00€
Do Mar ou do Río – (Del Mar o del Río): Bacallau á Galega – (Bacalao a la Gallega)…………………………………………… 14’00€ Pescada á prancha – (Merluza a la plancha)………………………………………….. 12’00€ Pescada á Galega – (Merluza a la Gallega)……………………………………………. 12’50€ Pescada á cazola – (Merluza a la cazuela)……………………………….…………….. 13’50€ Pescada á Romana – (Merluza a la Romana)………………………………….………. 12’00€ Robaliza á prancha – (Lubina a la plancha)……………….………..……….……….... 12’00€
Según Tempada – (Según Temporada): Cocido Galego: soá, androllas e botelos da Fonsagrada, chourizos de Riotorto, chourizos criollo, lacón, grelos, cachelos, garabanzos, repolo e cachucha. Matanza do porco (Cocido Gallego: espinazo, androllas e butelos da Fonsagrada, chorizo de Riotorto, chorizos criollo, lacón, grelos, patatas cocidas, garbanzos, repollo y cabeza de cerdo. Matanza del cerdo……………………………………………………….. 22’00€/pers.
Carta:
Mesón Parrillada “A Mina” Cogomelos dos Montes Galegos con xamón – (Setas de los bosques Gallegos con jamón) Outubro e Novembro – (Octubre y Noviembre)……………………………. 8’00€ Zorza con cachelos Matanza do porco - (Carne picada con patata cocida Matanza del cerdo)……………………………………………………………………….. 7’50€ Revolto de grelos con zorza De Outubro a Marzo – (Revuelto de grelos con carne picada De octubre a Marzo)…………………………………………………… 8’50€
Por encarga – (Por encargo): Vieiras – (Vieiras)…………………………………………………………………….... 6’00€/u Conexo Galego campestre – (Conejo Gallego campestre)……………………………... 8’50€ Polo campestre da Nosa Terra – (Pollo campero de Nuestra Tierra)…………….. 50’00€/u Logueiróns de Fisterra – (Navajas de Fisterra)………………………………………. 20’00€ Sopa de mariscos – (Sopa de mariscos)…………………………………………………. 7’00€ Cordeiro asado – (Cordero asado )……………………….……………………………... 6’50€ Cabrito asado – (cabrito asado)…………………………………………………………. 8’00€ Paella de mariscos – (Paella de mariscos) Mínimo 2 persoas – (Mínimo dos personas)…………………………………………………………………………… 20’00€/pers
Postres de Rechupete – (Postres de Rechupete): Arroz con leite – (Arroz con leche)……………………………………………………… 3’50€ Tarta caseira da Avoa – (Tarta casera de la Abuela)………………………………….. 3’50€ Flan con nata – (Flan con nata)…………………………………………………………. 2’70€ Tarta de Santiago – (Tarta de Santiago)………………………………………………... 2’50€ Requeixo con mel da Pontenova ou noces – (Requesón con Miel o nueces)…………... 3’00€ Queixo do Cebreiro con Marmelo – (Queso del Cebreiro con Membrillo)…………... 3’60€ Tarta de chocolate con castañas da Pontenova – (Tarta de chocolate con castañas de A Pontenova) De Setembro a Decembro – (De Septiembre a Diciembre)....…. 3’50€ Tarta helada – (Tarta helada)…………………………………………………………… 2’50€ Carpaccio de piña – (Carpaccio de piña) ……………………………………………….. 3’60€
Carta:
Mesón Parrillada “A Mina”
Viños con Denominación de Orixe Galega (Vinos con Denominación de Origen Gallega) D.O. Monterrei: o
Mencía Crego e Monaguillo: Boca envolvente, glicérica e aterciopelada, de estrutura media, taninos doces. Goloso e fácil de beber, retronasal de froitas e especias, boa persistencia – (Boca envolvente, glicérica y aterciopelada, de estructura media, taninos dulces. Goloso y fácil de beber, retonasal de frutas y especias, buena persistencia. 13’00€
D.O. Valdeorras: o
Joaquín Rebolledo Mencia: Viño de cor colorado picota. En nariz recorda froitas coloradas, mora e frambuesas, é fácil de beber e de postgusto largo e froiteiro – (Vino de color rojizo picota. En nariz recuerda frutas rojizas, moras y frambuesas, es fácil de beber y de postgusto largo y frutal). 12’00
o
Joaquín Rebolledo Godello: Amarelo pallizo con reflexos verdosos. Limpio, brillante e glicérico cunha lágrima densa. Froita branca de óso con fondo herbáceo – (Amarillo pajizo con reflejos verdosos. Limpio, brillante y glicérico con una lágrima densa. Fruta blanca de hueso con fondo herbáceo) 12’50€
D.O. Ribeira Sacra: o
Mencía Palacio de Diomondi: Intensidade media donde destacan apuntes florais. É nítido e franco. Na boca presentase como un viño de medio corpo que está ben equilibrado – (Intensidad media donde destacan apuntes florales. Es nítido y franco. En la boca se presenta como un vino de medio cuerpo que está bien equilibrado). 10’00€
D.O. Rías Baixas: o
Albariño Paco & Lola: Aroma fresco, elegante, froiteiro (pomelo, mazá verde) con lixeiras notas de herbas finas – (Aroma fresco, elegante, frutal (pomelo, manzana verde) con ligeras notas de hierbas finas). 18’00€
o
Pazo Baión: Destaca polo seu intenso perfume varietal, donde dominan os aromas florais (azahar y jazmín) e outros frutais con recordos cítricos e notas tropicais – (Destaca por su intenso perfume varietal donde dominan los aromas florales (azahar y jazmín) y otros frutales con recuerdos cítricos y notas tropicales). 22’00€
Carta:
Mesón Parrillada “A Mina” o
Pionero Mundi: Composto de aromas vexetis perfetamente integraos con notas froitais, destacando tonos de cítricos y froitas de oso, así coma herbaluisa e menta – ( Aromas vegetales perfectamente integrados con notas frutales, destacando tonos de cítricos y frutas de hueso, así como hierbaluisa y menta). 12’00€
o
Condes Albarei Albariño: De cor amarelo dourado con reflexos verdosos. No nariz presenta unha intensidade media-alta, con aromas florais e matices de froitas brancas – (De color amarillo dorado con reflejos verdosos. En nariz presenta una intensidad media-alta, con aromas florales y matices de frutas blancas). 13’00€
o
Albariño Iwine: Presenta con un cor pallizo apagado con reflexos verdes. En canto a aromas ofrece froita branca madura, con tonos de notas florais e deixos balsámicos. En boca libera sabor con acidez fresca e viva. Largo e elegante postgusto – (Presenta un color pajizo apagado con reflejos verdes. En cuanto a aromas ofrece fruta blanca madura, con tonos de notas florales y dejos balsámicos. En boca libera sabor con acidez fresca y viva. Largo y elegante postgusto). 25’00€
D.O. Ribeiro: o
Ribeiro Viña Farnadas: Cor palliza verdosa. Aromas a froita de óso (albaricoque), lembranzas florais (xazmín) e notas balsámicas, lixeiro e fresco con boa acidez e postgusto moi grato – (Color pajizo verde. Aroma a fruta de hueso (albaricoque), lembranzas florales (jazmín) y notas balsámicas, fresco y lijero con buena acidez y postgusto muy agradable). 14’00€
o
Viña Costeira: Amarelo pallizo brillante con reflexos verdosos. Aroma de intensidade media-alta, moi fino e elegante, con notas de froita tropical e herba fresca – (Amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos. Aroma de intensidad media-alta, muy fino y elegante, con notas de fruta tropical y hierba fresca). 10’50€
o
Pazo do Mar: Un viño lixeiro, suave con sabor e corpo inconfundibles á boca, que se elaborou con variedades de treixadura, torrontes e godello e que combina o sabor seco e transparente do ribeiro co doce do albariño – (Un vino ligero, suave con sabor y cuerpo inconfundibles a la boca que está elaborado con las variedades treixadura, torrontes y Godello y que combina el sabor seco y transparente del Ribeiro con el sabor afrutado y dulce del Albariño). 11’00€
Carta:
Mesón Parrillada “A Mina”
Outros Viños – (Otros Vinos) Riberas del Duero: o Emilio Moro: Cor colorado cereixa picota, con ribetes violáceos en capa fina. No nariz é complexo e atractivo cunha base intensa de froita negra característica, mora e arñandanos, en perfecta integración coas notas doces da madeira, chocolate e café que aportan complexidade e armonía ao conxunto – (Color rojo cereza picota, con ribetes violáceos en capa fina. En nariz es complejo y atractivo con una base intensa de fruta negra característica, mora y arándanos, en perfecta integración con las notas dulces de la madera, chocolate y café que aportan complejidad y armonía al conjunto). 25’00€ o Cair Cuvée: Viño complexo donde atopamos froita madura, notas afumadas e lácteas, derivado do seu paso na madeira. Na boca é elegante, equilibrado e sedoso – (Complejodonde encontramos fruta madura notas ahumadas y lácteas derivado de su paso en madera. En boca es elegante, equilibrado y sedoso). 16’00€ o Figuero Roble: No nariz presenta aromas de moras maduras, frambuesas e arándanos, cun olor a vainilla que ofrece notas tostadas de diversas madeiras. Na boca mostra unha boa estrutura, equilibrado e dócil. – (En nariz presenta aromas de moras maduras, frambuesas y
arándanos, con un olor a vainilla que ofrece notas tostadas de las diversas maderas. En boca muestra una buena estructura, equilibrado y suave). 12’00€
Rioja: o Ramón Bilbao Crianza: Cereixa con ribete rubí. Limpo e de intensidade media con aromas de froita colorada madura, loureiro e puntas de minerais, e tamén algo de cacao – (Cereza con ribete rubí. Limpio y de intensidad media con aromas de fruta roja madura, laurel y puntas minerales, y también algo de cacao). 13’00€ o Marqués de Mundaiz: Cor colorado cereixa brillante con fondo rubí. Aromas de crianza con matices de froita madura e froitos do bosque. Sabroso e persistente na boca – (Rojo cereza brillante con fondo rubí. Aromas de crianza con matices de fruta madura y frutos del bosque. Sabroso y persistente en boca). 10’00€ o Tierra: Viño con potente cor colorada picota brillante, aroma con recordos a compota de froitas maduras integradas na madeira cun toque de resina e tostados – (vino con potente color rojo picota brillante, aroma con recuerdos a compota de frutas maduras integradas en la madera con un toque de resina y tostados). 9’00€
Carta:
Mesón Parrillada “A Mina” o Viña Tondonia reserva 2001: De cor rubí brillante con lixeiros ribetes tella, en canto ao nariz é moi fino, fresco, tostado con lixeiros aromas a vainilla. De gusto é moi seco, suave, redondo e desarrollado – (De color rubí brillante con ligeros ribetes teja, en nariz es muy fina, fresca, tostada con ligeros aromas a vainilla. De gusto es muy seco, suave, redondo y desarrollado). 26’00€ o Marqués de Cáceres Crianza: No nariz esparce matices de pequenos froitos colorados con toques de vainilla acompañados dunha pizca de pementa dotándoo de grande profundidade. A froita preserva a súa frescura na boca mentres sabrosos taninos aportan complexidade e corpo. – (En nariz despliega matices de pequeños frutos rojos con toques de vainilla acompañados de una pizca de pimienta dotándolo de gran profundidad. La fruta preserva su frescura en la boca mientras sabrosos taninos aportan complejidad y cuerpo). 12’50€ o Botellas Campillo Crianza: Tanto no nariz como na boca aparecen compensadas a froita e a madeira. Aromas silvestres de moras, sotobosque e tamén balsámicos e de especias – (Tanto en nariz como en boca aparecen muy compensadas la fruta y la madera. Aromas silvestres, de moras, sotobosque y también balsámicos y de especias). 21’00€
Rioja Reserva: o Baigorri Reserva: Apréciase un viño de cor cereixa oscura de gran concentración e potente nariz, recorda aromas de coiro, regaliz e notas de pementa negra. Mantéñense os aromas primarios a froitas compotadas. Reflexa un bon corpo cun amargor final – (Se aprecia un vino de color cereza oscuro de gran concentración y potente nariz, recuerda aromas de cuero, regaliz y notas de pimienta negra. Se mantienen los aromas primarios a frutas compotadas. Refleja un buen cuerpo con un amagor final). 28’00€
Carta:
Mesón Parrillada “A Mina”
Xornadas do Noso Mesón (Jornadas de Nuestro Mesón) Xornada do Polbo á Feira – (Jornada del Pulpo a la Feria) Data: ___/___/______ - (Fecha: ___/___/______) Xornada do Polo Campestre – (Jornada del Pollo Campero) Data: ___/___/______ - (Fecha: ___/___/______) Xornada do Porco Celta – (Jornada de Cerdo Celta) Data: ___/___/______ - (Fecha: ___/___/______) Xornada das setas – (Jornada de las setas) Data: ___/___/______ - (Fecha: ___/___/______)
Carta:
Calendario 2014
Mesón Parrillada “A Mina”
Ruta 4X4 – 28 Febreiro Ruta Equus Norte – 15 Marzo Xornada Polo Campestre – 12 Abril Semana Santa – 17 Abril Festas Pontenova – 1 Mayo Xornada do Polbo a feira – 24 Mayo Cea Baile – 7 Junio San Juan – 24 Junio Xornada do Porco Celta – 21 Junio Festa Coctelería – 5 Julio Cociña Mejicana – 19 Julio Sardiñada – 16 Agosto Cea Baile – 30 Agosto Subida Rallye / Festival As Minas – 30 Agosto Cociña China – 14 Septiembre Festas Pontenova – 9 Octubre Cata de Viños e Queixos – 11 Noviembre Aniversario Mesón – 8 Noviembre Xornada das Setas – 25 Noviembre Puente da Constirución – 6 Diciembre