HUILA, PRIMER EXPORTADOR DE CACAO
LANZAMIENTO DE CHOCOLATINA DE RIVERA EN EXPOAGROHUILA
CACAO
La connotación de calidad del cacao del Huila
Gremio cacaoteros del Huila, apoyándose en Expoagrohuila
PRODUCTO ESTRELLA DEL HUILA
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Revista Cacao Primer
EDITORIAL Cacao Huilense El Primer exportador nacional y cuarto productor nacional, el Huila tendrá en el cacao un nuevo espacio de desarrollo social, económico y ambiental.
El cacao del Huila se caracteriza por ser muy fino y de insuperable aroma, lo que le permitió posicionarse como uno de los mejores del mundo. No en vano el cacao huilense ha participado en concursos de cacao de oro en donde se ha llevado en algunas ocasiones los primeros puestos.
El cacao huilense es apetecido por su calidad en mercados internacionales, comienza a tomar cada vez mayor protagonismo y a mejorar su productividad gracias al apoyo que recibe de la administración departamental a través de alianzas productivas, valor agregado a la almendra de cacao y sostenibilidad ambiental, además de la implementación del estatus de producción orgánica en normas de la Unión Europea y los reglamentos orgánicos oficiales del Departamento de la Agricultura Estadounidense.
La dinámica del café le ha enseñado a los cacaocultores del Huila que no se trata de producir por producir, sino que hay que llevar a los mercados productos con elevados estándares de calidad y así lo muestra el departamento, que no solo es uno de los más grandes productores de café sino el que más cultiva café especial.
“Todo el Huila produce un cacao excepcional” Redacción: Yulieth Chavarro Alvarez Edición: Juan Jose Calderon Gutierrez REVISTACACAO.ES
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TABLA DE
contenido 02
EDITORIAL
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FINO AROMA DEL HUILA La connotación de calidad del cacao del Huila, sabor y aroma, lo convierte en un producto de calidad .
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EFECTO CACAO La iniciativa que abarca a productores de cacao del Huila.
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PRODUCCIÓN DE CACAO EN TIEMPOS DE COVID-19 Crisis económica y social que ha provocado la pandemia del COVID-19
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#ELCHOCOLATENOSUNE
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AUMENTO DE PRODUCCION Y EXPORTACION DE CACAO La pandemia no impidió el crecimiento del sector cacaotero
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HISTORIETA
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Fino aroma del Huila Según la Secretaría de Agricultura Departamental, la connotación de calidad del cacao del Huila, sabor y aroma, producto del clima y la calidad del suelo, ha significado que compañías como Casa Luker reconozcan una denominación de origen que permite que el cacao del departamento valga mil pesos más que el que se produce a nivel nacional. Es así como un kilo de cacao a nivel nacional vale 4.350 pesos y a los asociados cacaoteros del Huila, que lo producen en suelo huilense, se los pagan a $5.350.
El departamento nombró para este producto un secretario técnico para toda la cadena cacaotera que está pendiente de los productores, de sus cultivos y en general de todo el tema fitosanitario, en donde las alertas tempranas y el trabajo en equipo se constituyen en las grandes aliadas de un producto que hoy, ha repuntado en el departamento y que al parecer seguirá creciendo en área sembrada y en exportaciones, porque la tarea se viene haciendo de la mejor manera.
Otro indicador que brindó recientemente la Secretaría de Agricultura es que el Huila alberga 7.326 hectáreas de cultivo de cacao en 35 municipios con una producción de 4.156 toneladas al año (indicador 2016), y donde 3.200 familias son sus productoras.
Así mismo, cerca de 2.244 toneladas se exportan a Europa (53% de la producción), que fue el indicador de venta 2016. Actualmente el Huila ocupa el cuarto lugar en producción de cacao y el que más exporta este producto a nivel nacional.El Gobierno Departamental tiene dentro de sus políticas para la cadena de cacao, generar valor agregado en la almendra del cacao que es el producto que piden en el exterior.
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"Efecto Cacao impulsa un modelo de crecimiento económico rural innovador en el sector"
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El Efecto Cacao
https://foodandtravel.mx/mexico-sabe-a-cacao-y-chocolate/
El Proyecto El Efecto Cacao incrementará la productividad del cacao a través de dos cultivos ancla en Necoclí, Antioquia y en el Huila
El proyecto se desarrollará en los municipios
La iniciativa abarcará a productores de cacao
establecerán pequeños agricultores para
del Huila, además de cultivadores en regiones
recibir soporte técnico, apropiar las
como el Bajo Cauca y Urabá, durante un
tecnologías y aprovechar canales de
período de cinco años. 'El efecto cacao'
comercialización. Fomentará la siembra de
trabajará con pequeños productores, a
700 hectáreas de cacao distribuidas en dos
quienes se les brindará asistencia técnica,
etapas; una inicial de 300 hectáreas, venta de
investigación, comercialización y cultivo
plántulas precio de fomento, central beneficio
empresarial.
y escuela de formación.
de El Agrado, Garzón, Gigante, El Pital, Campoalegre y Rivera.En El Agrado estará el cultivo 'ancla', alrededor del cual se
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De este modo, la Secretaría de Agricultura lidera un Proyecto con la Cam y la Cámara de Comercio de Neiva para iniciar con la producción de cacao orgánico como generador de valor agregado, práctica agrícola que se lleva a cabo en los municipios de Rivera, Algeciras, Campoalegre y Tello.
En años recientes, la agricultura orgánica ha incrementado su participación en el mercado mundial, no solo como resultado de una mayor preocupación por el deterioro de los recursos naturales, sino también por el interés de los consumidores en adquirir productos inocuos y de alta calidad. Se trata de productos que garanticen una disminución real de los riesgos asociados al consumo de alimentos contaminados por agroquímicos. Fue un trabajo de más de cuatro años en el departamento del Huila con productores de cacao, con el que se buscaba cambiar la producción tradicional y obtener unas ventajas competitivas en la producción, apostándole a la certificación de cacao orgánico o ecológico.
Con ello, un total de 54 productores de los municipios de Tello, Rivera, Campoalegre y Algeciras, recibieron acompañamiento para dar cumplimiento a las normas internacionales y lograr obtener este incentivo, logrando la certificación de la Asociación de Productores de Cacao de Algeciras. La Asociación de Productores de Cacao de Algeciras, integrada por 25 personas, logró dar cumplimiento a los requisitos y hoy se convierte en la primera en recibir esta certificación para el cultivo de cacao, por parte de Mayecert, entidad certificadora.
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https://www.eafit.edu.co/innovacion/consultoria-proyectos/Paginas/efecto-cacao.aspx
Sellos orgánicos para productos agrícolas
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Producción de cacao en tiempos de Covid -19 A pesar de la crisis económica y social que ha provocado la pandemia del COVID-19, el subsector cacaotero colombiano ha continuado en su labor productiva y de acompañamiento constante por parte de Fedecacao, a través de los medios digitales que le han permitido prestar asistencia a los cacaocultores que lo requieren.
Además, acatando todos los protocolos de prevención y protección para evitar la propagación del virus, continúa abriendo sus puntos de compra de cacao en el departamento de Santander, garantizando así la compra del grano a los pequeños productores de la región.Es así, como las cifras obtenidas durante el primer trimestre del año, han evidenciado la producción de 891 toneladas más que en 2019, dejando ver un crecimiento del 6%.
Sin duda alguna son tiempos difíciles para el agro colombiano, pero las 52.000 familias cacaocultoras de Colombia y su institución, continúan trabajando para garantizar la seguridad alimentaria del país y suplir la demanda externa del grano nacional, reconocido a nivel mundial por su calidad y aroma.
Eduard Baquero López, Presidente Ejecutivo de Fedecacao afirmó que es importante visibilizar el trabajo de estos “Héroes del campo” como él los llama. Gracias al Cacao, 52 mil familias subsisten en 422 municipios de 30 departamentos de Colombia.
El trabajo que este año ha desarrollado la Federación con los Cacaocultores ha sido de gran valor, pues debido a la pandemia, las tareas desarrolladas han sido de manera virtual, situación que les sirvió a La federación para crear el 1er Curso Virtual de Cacao en el mundo, un programa sobre el manejo integral del cultivo de Cacao.
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Fedecacao además lidera la campaña, “El chocolate nos une” que invita a comprar todos los productos que se derivan del fruto y así beneficiar a las familias Cacaoteras Colombianas.
En Colombia, el Cacao se consume más como bebida a través de una deliciosa taza de chocolate, en otros países prefieren la confitería; aunque en
CAMPAÑA
#ElChocolateNosUne
nuestro país hoy en día ya se está trabajando en otros campos como la cosmética y la fabricación de licores.
Con el propósito de visibilizar los productores del cacao y a los trasformadores del mismo, Fedecacao ha impulsado la campaña #ElChocolateNosUne en cada departamento con vocación cacaotera y desde hoy el turno es para el Huila.
El Presidente Ejecutivo de Fedecacao, Eduard Baquero López explicó en diálogo con LA NACIÓN que el objetivo principal es ser el canal mediante el cual los labriegos y empresas dan a conocer su trabajo, para así incentivar la compra de los diferentes productos.“Les vamos a publicar no solamente sus historias, sino también sus contactos y para todos los que se vinculen desde el Huila, podrán dar a conocer sus experiencias de vida, de cómo han trabajado y promocionarse; nosotros tenemos una audiencia muy amplia y podrán incrementar sus ventas”.
Los productores y transformadores deben utilizar la etiqueta #ElChocolateNosUne y así Fedecacao ayudará a exhibir las distintas marcas.
“Antes de la pandemia uno encontraba en Huila cantidad de visitantes que querían determinado producto derivado del cacao, ahora ya es más de manera virtual por el covid-19, pero hay mucho interés porque es un cacao fino, muchos chocolateros lo han comenzado a reconocer”
El coordinador regional de Fedecacao, Rafael Emilio Mahecha, informó que la campaña busca resaltar cuál es el cultivo y grano característico de la región, y cuáles son los emprendedores con los que contamos, aquellos pequeños transformadores. exclamo
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"Los cacaoteros deben animarse al mercado nacional y a tener contactos comercializadores directos, esa es una de las ventajas que le pueden sacar”, anotó el Coordinador Regional".
Aumentó producción y exportación cacaotera Eldorado Brougham fue el modelo más aclamado producido por Cadillac en los años 50. Llegó como un cupé de cuatro puertas y se consideraba un coche de lujo, sobre todo por su elevadísimo precio (13 074 $). De hecho, el Brougham se podría comprar por dos veces el precio de cualquier Eldorado lanzado un año antes.
El Cadillac es una de las marcas de automóviles más antiguas del mundo, la segunda de Estados Unidos solo a la par que GM y que Buick. La empresa se fundó a raíz de los vestigios de la Henry Ford Company en 1902, casi nueve años antes que Chevrolet.
Cadillac se formó de los vestigios de la Henry Ford Company. Tras la disputa entre Henry Ford y sus inversores, Ford dejó la empresa junto con varios de sus socios más importantes en marzo de 1902. Los proveedores de fondos de Ford, William Murphy y Lemuel Bowen llamaron al ingeniero Henry M. Leland de Leland & Faulconer Manufacturing Company para valorar la planta y el equipo para preparar la liquidación de los activos de la empresa. En lugar de ello, Leland persuadió a ambos para seguir fabricando automóviles con el motor de un solo cilindro de Leland previamente comprobado.
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Historieta
“Todo el Huila produce un cacao excepcional” Redacción: Yulieth Chavarro Alvarez Edición: Juan Jose Calderon Gutierrez REVISTACACAO.ES
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