Recetario maestro

¡Es momento de festejar y consentir a los maestros este 15 de mayo!

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® MARCAS REGISTRADAS PROPIEDAD DE SOCIETÉ DES PRODUITS NESTLÉ S.A. 1800 VEVEY. SUIZA

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ENJAMBRES

LECHIBOLAS DE CHOCOLATE ESPOLVOREADO

MORELIANAS CON OBLEAS

TRUFAS DE CEREAL

GELATINA TRICOLOR

TRUFAS DIVERTIDAS

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TRUFAS DE DULCE DE LECHE

BARRITAS DE GRANOLA

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PANQUECITOS CON BETÚN

EMPAREDADOS DE DULCE

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® MARCAS REGISTRADAS PROPIEDAD DE SOCIETÉ DES PRODUITS NESTLÉ S.A. 1800 VEVEY. SUIZA

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ENJAMBRES

INFORMACIÓN Porciones: 6 Tiempo de preparación: 15 minutos Dificultad: Fácil Costo: Económico Energía (kj): 1086.00 Energía (kcal): 259.00

INGREDIENTES 10 Barras (230.00 g) 2 Tazas (100.00 g)

Chocolate CARLOS V® estilo Suizo Cereal para el Desayuno LA LECHERA® FLAKES®

PREPARACIÓN 1.- Funde el Chocolate CARLOS V® estilo Suizo a baño María y mezcla con el Cereal LA LECHERA® FLAKES® hasta que se cubran por completo las hojuelas.

2.- Coloca en una charola, previamente forrada con papel encerado, montoncitos del cereal y refrigera hasta que queden completamente firmes.

TIP DE COCINA Puedes agregar un poco de amaranto a los enjambres.

2

LECHIBOLAS DE CHOCOLATE ESPOLVOREADO

INFORMACIÓN Porciones: 45 Tiempo de preparación: 25 minutos Dificultad: Fácil Costo: Económico Energía (kj): 274.00 Energía (kcal): 63.00

INGREDIENTES 1 Lata (397.00 g) 2 Tazas (200.00 g) 3/4 Taza (100.00 g) 3 Barras (69.00 g)

Leche Condensada LA LECHERA® Leche NIDO® Clásica (en polvo) Chocolate en polvo NESQUIK® fortificado Chocolate CARLOS V® a la Francesa (rayado)

PREPARACIÓN 1.- Mezcla en un recipiente la Leche Condensada LA LECHERA® con la Leche NIDO® y el Chocolate en polvo fortificado NESQUIK® hasta formar una pasta. Refrigera durante 30 minutos.

2.- Forma bolitas del tamaño de una nuez y pásalas por la rayadura del Chocolate CARLOS V® a la Francesa.

3.- Coloca en capacillos y ofrece.

TIP DE COCINA Puedes sustituir el Chocolate CARLOS V® a la Francesa por Chocolate en polvo fortificado NESQUIK®.

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MORELIANAS CON OBLEAS

INFORMACIÓN Porciones: 20 Tiempo de preparación: 20 minutos Dificultad: Fácil Costo: Económico Energía (kj): 343.00 Energía (kcal): 82.00

INGREDIENTES 1 Lata (397.00 g) 1/2 Taza (65.00 g) 40 Piezas (40.00 g)

Leche Condensada LA LECHERA® Cacahuates sin sal (Picados) Obleas

PREPARACIÓN 1.- Calienta la Leche Condensada LA LECHERA®; al soltar el hervor, agrega los cacahuates y calienta a fuego bajo por 1 minuto. Deja enfriar y refrigera por 30 minutos.

2.- Unta el dulce de cacahuate en la oblea y cúbrela con otra para formar las morelianas.

3.- Acomódalas en un platón y ofrécelas.

TIP DE COCINA Puedes sustituir los cacahuates por pepitas enteras.

4

TRUFAS DE CEREAL

INFORMACIÓN Porciones: 35 Tiempo de preparación: 35 minutos Dificultad: Fácil Costo: Moderado Energía (kj): 479.00 Energía (kcal): 114.00

INGREDIENTES 1 Lata (410.00 g) 5 Tazas (650.00 g) 1/2 Taza (45.00 g) 1 Taza (250.00 g)

Leche Condensada LA LECHERA® 50% Menos Azúcar CEREAL FITNESS® MIEL Y ALMENDRAS (molido) cacao en polvo SVELTY® en polvo

PREPARACIÓN 1.- Mezcla la Leche Condensada LA LECHERA® 50% Menos Azúcar con el cereal FITNESS® Miel Almendras, la cocoa y el SVELTY® en polvo.

2.- Refrigera por 20 minutos, retira y forma bolitas del tamaño de una nuez.

3.- Colócalas en capacillos y ofrécelas.

TIP DE COCINA Puedes cubrir las trufas con granola troceada.

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GELATINA TRICOLOR

INFORMACIÓN Porciones: 6 Tiempo de preparación: 20minutos Dificultad: Fácil Costo: Económico Energía (kj): 2472.60 Energía (kcal): 588.93

INGREDIENTES GELATINA DE FRESA 1/2 Lata (175.00 g) 1/2 Lata (198.00 g) 80 Gramos (80.00 g) 2 Sobres (14.00 g) GELATINA DE VAINILLA 1/2 Lata (175.00 g) 1/2 Lata (198.00 g) 80 Gramos (80.00 g) 2 Sobres (14.00 g) GELATINA DE CHOCOLATE 1/2 Lata (175.00 g) 1/2 Lata (198.00 g) 80 Gramos (80.00 g) 2 Sobres (14.00 g)

Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Leche Condensada LA LECHERA® NESQUIK® Fresa gelatina o grenetina en polvo (hidratada en 1/4 taza de agua y disuelta a baño María) Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Leche Condensada LA LECHERA® NESQUIK® Vainilla gelatina o grenetina en polvo (hidratada en 1/4 taza de agua y disuelta a baño María) Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Leche Condensada LA LECHERA® Chocolate en Polvo NESQUIK® gelatina o grenetina en polvo (hidratada en 1/4 taza de agua y disuelta a baño María

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GELATINA TRICOLOR

continúa...

PREPARACIÓN 1.- Para la gelatina de fresa, licua la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con la Leche Condensada LA LECHERA®, el NESQUIK® en Polvo Sabor a Malteada de Fresa y agrega poco a poco la grenetina previamente disuelta. Vacía la mezcla en moldes para gelatina y refrigera unos minutos o hasta que cuaje un poco.

2.- Para la gelatina de vainilla, licua la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con la Leche Condensada LA LECHERA®, el NESQUIK® en Polvo Sabor a Malteada de Vainilla y agrega poco a poco la grenetina previamente disuelta. Vacía la mezcla sobre la gelatina de fresa y refrigera unos minutos o hasta que cuaje ligeramente la superficie.

3.- Para la gelatina de chocolate, licua la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con la Leche Condensada LA LECHERA®, el Chocolate en Polvo NESQUIK® y agrega poco a poco la grenetina previamente disuelta. Vacía sobre la gelatina de vainilla y refrigera hasta que cuaje por completo; desmóldalas y sirve.

TIP DE COCINA También puedes hidratar la grenetina en el agua y, cuando cuaje, disolverla en el microondas por intervalos de 3 segundos hasta que quede totalmente líquida y sin grumos.

6

TRUFAS DIVERTIDAS

PREPARACIÓN 1.- Mez

INFORMACIÓN Porciones: 20 Tiempo de preparación: 5 minutos Dificultad: Fácil Costo: Económico Energía (kj): 563.67 Energía (kcal): 126.76

INGREDIENTES 2 Tazas (500.00 g) 2 Vasos (200.00 g) 24 capacillos 1/2 Taza (125.00 g)

Cereal Integral NESQUIK® (molido) Natilla NESQUIK® Chocolate en Polvo NESQUIK®

PREPARACIÓN 1.- Mezcla el Cereal Integral NESQUIK® con la Natilla NESQUIK®.

2.- Con las manos forma bolitas y pásalas por las chispas o el Chocolate en Polvo NESQUIK®; colócalas dentro de los capacillos y ofrece.

TIP DE COCINA Puedes sustituir el Chocolate en Polvo NESQUIK® por el NESQUIK® en Polvo Sabor Malteada de Fresa o Vainilla.

7

TRUFAS DE DULCE DE LECHE

INFORMACIÓN Porciones: 50 Tiempo de preparación: 10 minutos Dificultad: Fácil Costo: Económico Energía (kj): 206.04 Energía (kcal): 73.84

INGREDIENTES 1 Lata (380.00 g) 45 Piezas (165.00 g) 2 Tazas (200.00 g) 100 Gramos (100.00 g) 2 Tazas (100.00 g)

Dulce de Leche LA LECHERA® Galletas Marías® (molidas) Nuez (molida) Cacahuates sin sal (picado finamente) Cereal para el Desayuno LA LECHERA® FLAKES®

PREPARACIÓN 1.- Mezcla el Dulce de Leche LA LECHERA® con las galletas y la nuez.

Revuelve perfectamente.

2.- Toma pequeñas porciones y forma bolitas; pásalas por el cacahuate hasta que queden cubiertas. Repite el procedimiento hasta terminar con la mezcla y sirve en capacillos.

TIP DE COCINA Puedes cubrir las trufas con almendra picada o piñón.

8

BARRITAS DE GRANOLA

INFORMACIÓN Porciones: 15 Tiempo de preparación: 10 minutos Dificultad: Fácil Costo: Económico Energía (kj): 1163.00 Energía (kcal): 414.00

INGREDIENTES 1 Lata (380.00 g) 4 Tazas (500.00 g)

Dulce de Leche LA LECHERA® granola (comercial)

PREPARACIÓN 1.- En el microondas calienta durante 1 minuto el Dulce de Leche LA LECHERA® (en un recipiente adecuado para microondas).

2.- Incorpora la granola y mueve por 2 minutos o hasta que esté bien integrada.

3.- Coloca la mezcla en un refractario previamente cubierto con papel encerado; presiona hasta cubrir todo el molde. Refrigera durante 20 minutos, desmolda y corta en cuadros o barritas.

TIP DE COCINA Puedes hacer la mezcla con las semillas y fruta seca de tu preferencia.

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PANQUECITOS CON BETÚN

INFORMACIÓN Porciones: 6 Tiempo de preparación: 15 minutos Dificultad: Fácil Costo: Económico Energía (kj): 4177.84 Energía (kcal): 995.99

INGREDIENTES 1 Taza (500.00 g) 8 Cucharadas (96.00 g) 5 Cucharadas (60.00 g) 5 Cucharadas (60.00 g) 3 Piezas (480.00 g) 3 Piezas (480.00 g) 1/2 Taza (125.00 g)

Crema para batir Chocolate en Polvo NESQUIK® NESQUIK® Fresa NESQUIK® Vainilla Panque comercial (panquecito de vainilla) Panque comercial (panquecito de chocolate) Cereal Integral NESQUIK®

PREPARACIÓN 1.- Bate la crema hasta que forme picos duros.

2.- Separa en 3 partes iguales la crema; a una agrégale Chocolate en Polvo NESQUIK®, a la otra NESQUIK® en Polvo Sabor a Malteada de Fresa y, a la última, NESQUIK® en Polvo Sabor a Malteada de Vainilla. Mezcla cada una por separado, obteniendo así 3 betunes diferentes.

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PANQUECITOS CON BETÚN

CONTINÚA...

3.- Cubre 2 panquecitos con betún de chocolate, 2 con betún de fresa y 2 con betún de vainilla; decora con el Cereal Integral NESQUIK®.

TIP DE COCINA Puedes decorar también con chispas de colores.

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EMPAREDADO DE DULCE

INFORMACIÓN Porciones: 28 Tiempo de preparación: 20 minutos Dificultad: Fácil Costo: Económico Energía (kj): 339.00 Energía (kcal): 124.00

INGREDIENTES 56 Piezas (280.00 g) 1 Lata (380.00 g) 4 Tabletas (92.00 g) 2 Cucharadas (30.00 g) 1/4 Taza (50.00 g)

Galletas Marías® de vainilla Dulce de Leche LA LECHERA® Chocolate CARLOS V® a la Francesa Mantequilla Granillo de colores

PREPARACIÓN 1.- Cubre 28 galletas con Dulce de Leche LA LECHERA® y tapa con el resto de las galletas.

2.- Aparte, disuelve el chocolate CARLOS V® a la Francesa a baño María y agrega la mantequilla; mezcla perfectamente. Cubre la mitad de las galletas y decora con el granillo.