¡Es momento de festejar y consentir a los maestros este 15 de mayo!
...........................................................................................................................
® MARCAS REGISTRADAS PROPIEDAD DE SOCIETÉ DES PRODUITS NESTLÉ S.A. 1800 VEVEY. SUIZA
stre a tu Regálale un riquísimo po razón. maestro y endúlzale el co
........................................................................................................ ............................................................................................................
ENJAMBRES
LECHIBOLAS DE CHOCOLATE ESPOLVOREADO
MORELIANAS CON OBLEAS
TRUFAS DE CEREAL
GELATINA TRICOLOR
TRUFAS DIVERTIDAS
pag
TRUFAS DE DULCE DE LECHE
BARRITAS DE GRANOLA
pag
pag
PANQUECITOS CON BETÚN
EMPAREDADOS DE DULCE
pag
pag
1
pag
3
pag
5
8
10
pag
2
pag
4
pag
7
9
11
...........................................................................................................................
® MARCAS REGISTRADAS PROPIEDAD DE SOCIETÉ DES PRODUITS NESTLÉ S.A. 1800 VEVEY. SUIZA
1
ENJAMBRES
INFORMACIÓN Porciones: 6 Tiempo de preparación: 15 minutos Dificultad: Fácil Costo: Económico Energía (kj): 1086.00 Energía (kcal): 259.00
INGREDIENTES 10 Barras (230.00 g) 2 Tazas (100.00 g)
Chocolate CARLOS V® estilo Suizo Cereal para el Desayuno LA LECHERA® FLAKES®
PREPARACIÓN 1.- Funde el Chocolate CARLOS V® estilo Suizo a baño María y mezcla con el Cereal LA LECHERA® FLAKES® hasta que se cubran por completo las hojuelas. 2.- Coloca en una charola, previamente forrada con papel encerado, montoncitos del cereal y refrigera hasta que queden completamente firmes.
TIP DE COCINA Puedes agregar un poco de amaranto a los enjambres.
2
LECHIBOLAS DE CHOCOLATE ESPOLVOREADO
INFORMACIÓN Porciones: 45 Tiempo de preparación: 25 minutos Dificultad: Fácil Costo: Económico Energía (kj): 274.00 Energía (kcal): 63.00
INGREDIENTES 1 Lata (397.00 g) 2 Tazas (200.00 g) 3/4 Taza (100.00 g) 3 Barras (69.00 g)
Leche Condensada LA LECHERA® Leche NIDO® Clásica (en polvo) Chocolate en polvo NESQUIK® fortificado Chocolate CARLOS V® a la Francesa (rayado)
PREPARACIÓN 1.- Mezcla en un recipiente la Leche Condensada LA LECHERA® con la Leche NIDO® y el Chocolate en polvo fortificado NESQUIK® hasta formar una pasta. Refrigera durante 30 minutos. 2.- Forma bolitas del tamaño de una nuez y pásalas por la rayadura del Chocolate CARLOS V® a la Francesa. 3.- Coloca en capacillos y ofrece.
TIP DE COCINA Puedes sustituir el Chocolate CARLOS V® a la Francesa por Chocolate en polvo fortificado NESQUIK®.
3
MORELIANAS CON OBLEAS
INFORMACIÓN Porciones: 20 Tiempo de preparación: 20 minutos Dificultad: Fácil Costo: Económico Energía (kj): 343.00 Energía (kcal): 82.00
INGREDIENTES 1 Lata (397.00 g) 1/2 Taza (65.00 g) 40 Piezas (40.00 g)
Leche Condensada LA LECHERA® Cacahuates sin sal (Picados) Obleas
PREPARACIÓN 1.- Calienta la Leche Condensada LA LECHERA®; al soltar el hervor, agrega los cacahuates y calienta a fuego bajo por 1 minuto. Deja enfriar y refrigera por 30 minutos. 2.- Unta el dulce de cacahuate en la oblea y cúbrela con otra para formar las morelianas. 3.- Acomódalas en un platón y ofrécelas.
TIP DE COCINA Puedes sustituir los cacahuates por pepitas enteras.
4
TRUFAS DE CEREAL
INFORMACIÓN Porciones: 35 Tiempo de preparación: 35 minutos Dificultad: Fácil Costo: Moderado Energía (kj): 479.00 Energía (kcal): 114.00
INGREDIENTES 1 Lata (410.00 g) 5 Tazas (650.00 g) 1/2 Taza (45.00 g) 1 Taza (250.00 g)
Leche Condensada LA LECHERA® 50% Menos Azúcar CEREAL FITNESS® MIEL Y ALMENDRAS (molido) cacao en polvo SVELTY® en polvo
PREPARACIÓN 1.- Mezcla la Leche Condensada LA LECHERA® 50% Menos Azúcar con el cereal FITNESS® Miel Almendras, la cocoa y el SVELTY® en polvo. 2.- Refrigera por 20 minutos, retira y forma bolitas del tamaño de una nuez. 3.- Colócalas en capacillos y ofrécelas.
TIP DE COCINA Puedes cubrir las trufas con granola troceada.
5
GELATINA TRICOLOR
INFORMACIÓN Porciones: 6 Tiempo de preparación: 20minutos Dificultad: Fácil Costo: Económico Energía (kj): 2472.60 Energía (kcal): 588.93
INGREDIENTES GELATINA DE FRESA 1/2 Lata (175.00 g) 1/2 Lata (198.00 g) 80 Gramos (80.00 g) 2 Sobres (14.00 g) GELATINA DE VAINILLA 1/2 Lata (175.00 g) 1/2 Lata (198.00 g) 80 Gramos (80.00 g) 2 Sobres (14.00 g) GELATINA DE CHOCOLATE 1/2 Lata (175.00 g) 1/2 Lata (198.00 g) 80 Gramos (80.00 g) 2 Sobres (14.00 g)
Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Leche Condensada LA LECHERA® NESQUIK® Fresa gelatina o grenetina en polvo (hidratada en 1/4 taza de agua y disuelta a baño María) Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Leche Condensada LA LECHERA® NESQUIK® Vainilla gelatina o grenetina en polvo (hidratada en 1/4 taza de agua y disuelta a baño María) Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Leche Condensada LA LECHERA® Chocolate en Polvo NESQUIK® gelatina o grenetina en polvo (hidratada en 1/4 taza de agua y disuelta a baño María
5
GELATINA TRICOLOR
continúa... PREPARACIÓN 1.- Para la gelatina de fresa, licua la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con la Leche Condensada LA LECHERA®, el NESQUIK® en Polvo Sabor a Malteada de Fresa y agrega poco a poco la grenetina previamente disuelta. Vacía la mezcla en moldes para gelatina y refrigera unos minutos o hasta que cuaje un poco. 2.- Para la gelatina de vainilla, licua la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con la Leche Condensada LA LECHERA®, el NESQUIK® en Polvo Sabor a Malteada de Vainilla y agrega poco a poco la grenetina previamente disuelta. Vacía la mezcla sobre la gelatina de fresa y refrigera unos minutos o hasta que cuaje ligeramente la superficie. 3.- Para la gelatina de chocolate, licua la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con la Leche Condensada LA LECHERA®, el Chocolate en Polvo NESQUIK® y agrega poco a poco la grenetina previamente disuelta. Vacía sobre la gelatina de vainilla y refrigera hasta que cuaje por completo; desmóldalas y sirve.
TIP DE COCINA También puedes hidratar la grenetina en el agua y, cuando cuaje, disolverla en el microondas por intervalos de 3 segundos hasta que quede totalmente líquida y sin grumos.
6
TRUFAS DIVERTIDAS
PREPARACIÓN 1.- Mez
INFORMACIÓN Porciones: 20 Tiempo de preparación: 5 minutos Dificultad: Fácil Costo: Económico Energía (kj): 563.67 Energía (kcal): 126.76
INGREDIENTES 2 Tazas (500.00 g) 2 Vasos (200.00 g) 24 capacillos 1/2 Taza (125.00 g)
Cereal Integral NESQUIK® (molido) Natilla NESQUIK® Chocolate en Polvo NESQUIK®
PREPARACIÓN 1.- Mezcla el Cereal Integral NESQUIK® con la Natilla NESQUIK®. 2.- Con las manos forma bolitas y pásalas por las chispas o el Chocolate en Polvo NESQUIK®; colócalas dentro de los capacillos y ofrece.
TIP DE COCINA Puedes sustituir el Chocolate en Polvo NESQUIK® por el NESQUIK® en Polvo Sabor Malteada de Fresa o Vainilla.
7
TRUFAS DE DULCE DE LECHE
INFORMACIÓN Porciones: 50 Tiempo de preparación: 10 minutos Dificultad: Fácil Costo: Económico Energía (kj): 206.04 Energía (kcal): 73.84
INGREDIENTES 1 Lata (380.00 g) 45 Piezas (165.00 g) 2 Tazas (200.00 g) 100 Gramos (100.00 g) 2 Tazas (100.00 g)
Dulce de Leche LA LECHERA® Galletas Marías® (molidas) Nuez (molida) Cacahuates sin sal (picado finamente) Cereal para el Desayuno LA LECHERA® FLAKES®
PREPARACIÓN 1.- Mezcla el Dulce de Leche LA LECHERA® con las galletas y la nuez. Revuelve perfectamente. 2.- Toma pequeñas porciones y forma bolitas; pásalas por el cacahuate hasta que queden cubiertas. Repite el procedimiento hasta terminar con la mezcla y sirve en capacillos.
TIP DE COCINA Puedes cubrir las trufas con almendra picada o piñón.
8
BARRITAS DE GRANOLA
INFORMACIÓN Porciones: 15 Tiempo de preparación: 10 minutos Dificultad: Fácil Costo: Económico Energía (kj): 1163.00 Energía (kcal): 414.00
INGREDIENTES 1 Lata (380.00 g) 4 Tazas (500.00 g)
Dulce de Leche LA LECHERA® granola (comercial)
PREPARACIÓN 1.- En el microondas calienta durante 1 minuto el Dulce de Leche LA LECHERA® (en un recipiente adecuado para microondas). 2.- Incorpora la granola y mueve por 2 minutos o hasta que esté bien integrada. 3.- Coloca la mezcla en un refractario previamente cubierto con papel encerado; presiona hasta cubrir todo el molde. Refrigera durante 20 minutos, desmolda y corta en cuadros o barritas.
TIP DE COCINA Puedes hacer la mezcla con las semillas y fruta seca de tu preferencia.
9
PANQUECITOS CON BETÚN
INFORMACIÓN Porciones: 6 Tiempo de preparación: 15 minutos Dificultad: Fácil Costo: Económico Energía (kj): 4177.84 Energía (kcal): 995.99
INGREDIENTES 1 Taza (500.00 g) 8 Cucharadas (96.00 g) 5 Cucharadas (60.00 g) 5 Cucharadas (60.00 g) 3 Piezas (480.00 g) 3 Piezas (480.00 g) 1/2 Taza (125.00 g)
Crema para batir Chocolate en Polvo NESQUIK® NESQUIK® Fresa NESQUIK® Vainilla Panque comercial (panquecito de vainilla) Panque comercial (panquecito de chocolate) Cereal Integral NESQUIK®
PREPARACIÓN 1.- Bate la crema hasta que forme picos duros. 2.- Separa en 3 partes iguales la crema; a una agrégale Chocolate en Polvo NESQUIK®, a la otra NESQUIK® en Polvo Sabor a Malteada de Fresa y, a la última, NESQUIK® en Polvo Sabor a Malteada de Vainilla. Mezcla cada una por separado, obteniendo así 3 betunes diferentes.
9
PANQUECITOS CON BETÚN
CONTINÚA... 3.- Cubre 2 panquecitos con betún de chocolate, 2 con betún de fresa y 2 con betún de vainilla; decora con el Cereal Integral NESQUIK®.
TIP DE COCINA Puedes decorar también con chispas de colores.
10
EMPAREDADO DE DULCE
INFORMACIÓN Porciones: 28 Tiempo de preparación: 20 minutos Dificultad: Fácil Costo: Económico Energía (kj): 339.00 Energía (kcal): 124.00
INGREDIENTES 56 Piezas (280.00 g) 1 Lata (380.00 g) 4 Tabletas (92.00 g) 2 Cucharadas (30.00 g) 1/4 Taza (50.00 g)
Galletas Marías® de vainilla Dulce de Leche LA LECHERA® Chocolate CARLOS V® a la Francesa Mantequilla Granillo de colores
PREPARACIÓN 1.- Cubre 28 galletas con Dulce de Leche LA LECHERA® y tapa con el resto de las galletas. 2.- Aparte, disuelve el chocolate CARLOS V® a la Francesa a baño María y agrega la mantequilla; mezcla perfectamente. Cubre la mitad de las galletas y decora con el granillo.