ll !
kin
a -b
« Le calepin de Croc’futé » que vous avez entre les mains a été conçu comme une navette entre vous, sa classe et votre enfant. Votre enfant vous présentera régulièrement son calepin pour que vous répondiez à des questions, donniez vos recettes préférées (ou l’aidiez à donner les siennes), indiquiez les activités physiques ou sportives que vous pratiquez seul ou en famille… De retour en classe, avec son professeur, il travaillera sur les mots et le langage des fruits, des légumes, du goût, du plaisir, de l’activité physique, de la bonne santé que vous aurez suggérés par vos réponses. Vous y trouverez également des pages « Le coin des parents » qui vous sont réservées. Lorsqu’une page comporte un grand rectangle vide, votre enfant peut y dessiner ou y coller une photo en rapport avec l’activité proposée. Autant de souvenirs de ses années maternelle quand il sera grand !
Présente-toi
Ceci est le calepin de :
présentation
Ma classe : Année scolaire : Mon école : Téléphone de l’école : Téléphone de la maison :
Colorie la fille si tu es une fille ou le garçon si tu es un garçon.
1
Aide Croc’futé à se présenter
présentation
Je m’appelle :
Croc'futé Je suis :
2
autour des fruits et lĂŠgumes
Colorie le dessin
3
Que fais-tu avant de te coucher ?
hygiène & sécurité
Entoure le
si tu le fais.
Je prends une douche, un bain. Je me brosse les dents. Je me lave les mains. Je bois un verre d’eau. Je range ma chambre. Je prépare mes habits.
4
Entoure le si tu le ressens en te levant le matin. Je suis en pleine forme. Je suis fatigué(e). J’ai faim. J’ai hâte de retrouver mes amis à l’école. J’ai fait des jolis rêves. J’ai fait des cauchemars.
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autour du petit déjeuner
As-tu bien dormi ?
autour du petit déjeuner
Les féculents du matin
Entoure les féculents que tu as mangés ce matin. Tu peux aussi les dessiner ou les coller dans la case.
Pour les grandes sections : cherche l’intrus ! Fiche pédagogique disponible sur www.crocfute.fr 6
Entoure les laitages que tu as mangés ce matin. Tu peux aussi les dessiner ou les coller dans la case.
Pour les grandes sections : cherche l’intrus ! Fiche pédagogique disponible sur www.crocfute.fr 7
autour du petit déjeuner
Les laitages du matin
Les fruits du matin
autour du petit déjeuner
à rendre pour le :
Entoure les fruits que tu as mangés ce matin. Tu peux aussi les dessiner ou les coller dans la case.
Pour les grandes sections : cherche l’intrus ! Fiche pédagogique disponible sur www.crocfute.fr 8
Les boissons du matin
Entoure les boissons que tu as bues ce matin. Tu peux aussi les dessiner ou les coller dans la case.
Pour les grandes sections : cherche l’intrus ! 9
autour du petit déjeuner
à rendre pour le :
autour du petit déjeuner
le coin des parents
Un bon petit-déjeuner doit être composé : d’un laitage,
d’un fruit ou jus de fruit,
d’un féculent.
Profitez des week-ends et des vacances pour varier les aliments et les plaisirs. Par exemple en préparant des crêpes ou du pain perdu.
10
Le petit-déjeuner est un repas comme les autres qu’il est important de consommer le matin. Il fournit l’énergie nécessaire à la matinée. C’est un moment convivial à partager en famille avant de démarrer la journée.
Si le lever est difficile : avancer légèrement l’heure du réveil, préparer la veille les habits, le cartable, la table pour le matin… Votre enfant peut avoir des envies particulières, il est important de le guider pour qu’elles restent équilibrées.
11
autour du petit déjeuner
le coin des parents
Mon petit déjeuner
autour du petit déjeuner
à rendre pour le :
Avec l’aide de tes parents, dessine ou découpe et colle les aliments que tu as envie de manger au petit-déjeuner.
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13
autour du petit dĂŠjeuner
HYGIÈNE ET SÉCURITÉ
LES DANGERS de la cuisine
Fiche pédagogique disponible sur www.crocfute.fr 14
15
HYGIÈNE ET SÉCURITÉ
autour du petit déjeuner
un petit déjeuner équilibré
ARRIVÉE 16
Une portion de fruits correspond à une poignée de fruits.
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autour des fruits et légumes
le coin des parents
autour des fruits et légumes
Les fruits en «p»
Repère les 5 fruits qui commencent par la lettre « p ».
Prune
Cerises
Clémentine
Melon
Orange
Pour les moyennes et grandes sections : trouve la 1ère lettre du nom des 6 autres fruits. 18
Pamplemousse
Pomme Abricot
Poire Pastèque 19
autour des fruits et légumes
Litchi
autour des fruits et légumes
Avec ou sans pépin ?
Entoure les fruits qui ont des pépins.
Abricot
Pastèque
Raisin noir
Framboise 20
Raisin blanc
Poire
Ananas
Pêche 21
autour des fruits et légumes
Clémentine
autour des fruits et légumes
Légumes verts
Entoure et colorie les légumes de la couleur verte.
Poivron
Aubergine
Champignon
22
autour des fruits et lĂŠgumes
Haricots verts
Citrouille
Concombre
23
autour des fruits et légumes
fruit ou légume ?
Entoure les légumes.
Tomate
Prune
Pamplemousse
Navet
Courgette 24
Mangue
Figue
Artichaud
Carotte 25
autour des fruits et lĂŠgumes
Chou-fleur
autour des fruits et légumes
Tout cru… c’est bon aussi !
Entoure les légumes que l’on peut manger crus.
Oignon
Salade
Radis
Courgette
Citrouille 26
Asperges
Aubergine
Carotte
Navet 27
autour des fruits et lĂŠgumes
Chou-fleur
autour des fruits et légumes
La soupe de croc’futé
Propose à tes parents de cuisiner une bonne soupe de saison.
Faire cuire 1 kg de petits pois surgelés pendant 20 min dans 1 litre d’eau bouillante. Mixer les petits pois avec l’eau de cuisson, 2 yaourts nature, de la menthe fraiche, du sel et du poivre.
C’est prêt !
28
le coin des parents
des smoothies aux fruits frais de saison
des brochettes de fruits
des bananes au four
des purées de légumes
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autour des fruits et légumes
Propose à tes parents de préparer :
le coin des parents
hygiène et sécurité
Un enfant a des goûts différents d’un adulte. Pour bien réguler son appétit, il est préférable de : Prendre les repas à des heures régulières
Ne pas manger entre les repas
Servir de petites quantités et ne resservir qu’à la demande
Manger lentement (on prend compte de son appétit réel)
Ne pas le forcer à finir son assiette s’il n’a plus faim
Distinguez une demande de nourriture d’une demande d’affection : a-t-il vraiment faim ou cherche-t-il un petit câlin ou du réconfort ?
Éviter le grignotage devant la télévision
Réserver les bonbons, gâteaux, glaces, barres chocolatées pour les jours de fête. Très sucrés et gras, leur consommation régulière peut entraîner un surpoids, cause de nombreuses maladies chroniques.
Et l’eau est la seule vraie boisson quand on a soif ! 30
ll !
le kin-ball
Le kin-ball est une activité de coopération et d’opposition entre 3 équipes dans laquelle il s’agit d’atteindre une cible et d’en protéger une autre dans un espace délimité et en respectant des règles définies à l’avance. L’activité doit être faite en intérieur. But du jeu Marquer plus de points que les 2 autres équipes : - En attaque : envoyer le ballon pour qu’il touche le sol avant d’être attrapé. - En défense : rattraper le ballon avant qu’il ne touche le sol. Contradictions spécifiques - Agir en tenant compte de la présence des 3 équipes dans le jeu et du score de chacune. - Déterminer les rôles au sein de son équipe (frappeur/porteur) pour conquérir la cible. - Choisir un adversaire et une cible avant de frapper le ballon. 31
Activité physique
kin
a -b
32
activitĂŠ physique
activitĂŠ physique
Colorie le dessin
33
activité physique
kin
a -b
ll !
découverte du kin-ball
Objectifs spécifiques : - S’approprier le ballon, lancer et éviter le ballon. - Reconnaître son équipe. Matériel : - Plusieurs ballons de kin-ball. But du jeu : - Découvrir le matériel et l’espace. Règles du jeu : - Chaque équipe a un signal propre. - Le maître annonce un des 3 signaux et l’équipe concernée accomplit la consigne.
Consignes : Au signal du maître, seule l’équipe concernée sort de son camp pour : - Toucher le ballon avec la main. - Faire rouler le ballon. - Porter le ballon seul ou à plusieurs. - Relais (ramener le ballon dans son camp en se passant la balle).
34
ll !
Souris Kin-ball
Objectifs spécifiques : - Contrôler le ballon. - Respecter une règle du jeu. Matériel : - 1 ballon de kin-ball. - Des chasubles pour les chats. But du jeu : - Pour les chats : faire rouler le kin-ball pour toucher les souris. - Pour les souris : éviter le kin-ball. Règles du jeu : - 3 élèves sont désignés chats. - Dès qu’un élève est touché par le kin-ball, il s’arrête.
Variantes : Le nombre de chats, le nombre de ballons de kin-ball, les souris touchées deviennent des chats, délivrer les souris touchées… 35
activité physique
kin
a -b
activité physique
kin
a -b
ll !
Vole kin-ball
Objectifs spécifiques : - Contrôler et maîtriser le ballon. - Respecter une règle du jeu. Organisation : - Séparer un terrain en 2 camps égaux. - 2 équipes. Matériel : - 1 ballon de kin-ball. But du jeu : - Lever le ballon pour le lancer dans l’autre camp. - Ne pas laisser tomber le kin-ball par terre. Règles du jeu : - Lever le kin-ball seul ou à plusieurs pour l’envoyer dans le camp adverse sans qu’il ne touche le sol.
Variantes : La taille et la forme du camp, le nombre d’équipes et donc de camps. 36
ll !
Le Kin-ball de croc’futé
Dessine et colorie un ballon de kin-ball entre les mains de Croc’futé. activité physique
kin
a -b
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activité physique
le coin des parents
Essentielle à l’équilibre énergétique, l’activité physique protège la santé et permet d’être en forme. Elle donne l’occasion aux enfants de libérer leur énergie de manière positive, favorise les amitiés (par les activités en groupe) et renforce la confiance en soi. Voici quelques exemples pour bouger chaque jour : Dans les déplacements
Dans les loisirs
Accompagnez votre enfant à pied à l’école, à la piscine, en cours de danse, chez ses ami(e)s, promenez le chien, montez les escaliers…
Pratiquez des activités en famille (promenade en forêt, balade à vélo, parcours santé…) et encouragez votre enfant à pratiquer des jeux de plein air près de la maison…
À la maison
Dansez, montez les escaliers au lieu de prendre l’ascenseur, demandez à votre enfant de participer à des tâches quotidiennes (ranger la chambre, faire le lit, mettre la table…).
À l’école
Privilégiez les jeux actifs avec ses amis (jeux de ballons, de poursuite…).
Montrez-lui l’exemple. Essayez d’être davantage actif pour lui donner le goût et l’habitude. L’enfant grandit en regardant ses parents, ses frères et sœurs ! 38
avec les parents
Promenade à pied, vélo, trottinette Courses au marché ou au supermarché
Jeux de société (cartes…)
Lecture Promenade au parc, jardin, forêt
Visite au musée
Activités physiques ou sportives
Danse
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activité physique
Demande à tes parents de remplir le questionnaire : Entourez les activités que vous pratiquez avec vos enfants.
activités pratiquées
activité physique
à rendre pour le :
Entoure les activités que tu as déjà pratiquées avec tes parents et colorie celles que tu souhaiterais faire.
Trottinette
Danse
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activité physique
Piscine
Vélo
41
activités pratiquées à rendre pour le :
activité physique
J’ai déjà couru : - lors de la journée « courir à la maternelle », - au stade, - au parc, - à la plage, - mais aussi :
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Attention !
- dans les escaliers, - au bord de la piscine, - dans le métro,
- mais aussi :
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hygiène et sécurité
Il ne faut pas courir :
activités pratiquées
activité physique
réalisé le :
Dessine ou colle une photo d’une activité physique que tu as réalisée ce week-end.
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activitĂŠ physique
Ils sont ronds… les ballons !
activité physique
Colorie les formes qui correspondent à des ballons.
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L’usep
Organisée par l’USEP, dans le cadre du « Printemps des Maternelles », l’édition 2013 de « Courir ensemble à la Maternelle » se tiendra de mars à mai sur le temps scolaire. Pourquoi courir ? À travers cette action, les enfants découvrent leurs possibilités corporelles et exercent leurs capacités motrices dans diverses situations : courir sur sol dur, mou, en pente… Dans le cadre des séances d’Éducation Physique et Sportive, les enseignants de Petite, Moyenne ou Grande Section proposent à leurs élèves différentes situations qui répondent au développement de la compétence attendue : être capable d’adapter ses déplacements à des environnements ou contraintes variés. Selon les lieux, une ou plusieurs activités sont proposées aux enfants en fonction de leur âge : adapter sa course en fonction du sol, courir en s’orientant, courir longtemps, courir ensemble… Ce sont des conseillers pédagogiques en EPS qui prennent en charge l’organisation sur site, secondés par des directeurs d’école maternelle et des bénévoles.
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activité physique
« 3, 2, 1… Partez ! »
Le programme « Croquez la vie, mangez des fruits » dont l’emblématique petit personnage « Croc’futé » est bien connu des écoliers de maternelle, est conduit par la Caisse Primaire d’Assurance Maladie de Paris. Il est financé par la Caisse Nationale de l’Assurance Maladie des Travailleurs Salariés (FNPEIS). En 2012 – 2013, son comité de pilotage a été animé par : Pierrick BUSSEUIL – Directeur d’école (Académie de Paris) Geneviève AUBERT – Coordonnatrice RRS** Pierre Mendès France (Académie de Paris : MAEP*) et Lucie Aubrac Haud LANCIEN-GUIGNOLET – Coordonnatrice RRS** Budé (Académie de Paris : MAEP*) Deborah SARFATI – USEP Paris Charlotte KANSKI – La Ligue Contre le Cancer (Comité départemental de Paris) Docteur Christine COIRIER – DASES – Médecine Scolaire Premier Degré Maryvonne NOEL – Infirmière Conseillère du Directeur de l’Académie de Paris Maria-Luciana CERETTI – Agence Régionale de Santé (Délégation territoriale de Paris) Nathalie RIANT – Diététicienne – Département des Examens Périodiques de Santé (CPAM de Paris) Paul LACHAMPT – Département Prévention (CPAM de Paris) Sophie ROZNOWSKI LEIGNEL – Département Prévention (CPAM de Paris) Nous tenons à remercier les équipes et les enseignants des écoles maternelles et polyvalentes qui ont proposé ce projet à leurs élèves.
* MAEP - Mission Académique pour L’Education Prioritaire ** RRS - Réseau de Réusite Scolaire
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Un bon petit déjeuner, c’est mieux pour jouer !
Le mot du directeur général de la cpam Croc’futé a 10 ans ! Pour sa 10ème année, il continue d’accompagner les enfants parisiens de maternelle ainsi que leurs parents et leurs enseignants, vers une alimentation équilibrée et la pratique d’une activité physique quotidienne. En effet, ces conduites jouent un rôle important dans la prévention de certaines maladies chroniques. Cette année, avec ce calepin, Croc’futé met l’accent sur la composition d’un bon petit déjeuner et la pratique d’un jeu de ballon collectif et ludique. Pour ce faire, un kin-ball est offert à chaque école adhérant au programme de Croc’futé. Ce calepin, navette entre l’école et la maison, est un outil qui matérialise votre implication comme acteur essentiel de la santé de votre enfant et de la réussite de ce programme. Conçu et réalisé par la Caisse Primaire d’Assurance Maladie de Paris, Croc’futé est le fruit d’un partenariat pérenne avec les principaux acteurs de l’éducation nutritionnelle à Paris. Il s’harmonise donc naturellement avec les programmes de nos partenaires qui poursuivent les mêmes objectifs en école élémentaire. Pierre ROUSSEAU, Directeur Général de la CPAM de Paris
Croc’futé – 10ème édition 2012-2013 Conception-rédaction : CPAM de Paris / Clinicprosport Graphisme-Illustration : Julie Blanchot