Redise単o Envase de Burgo de Arias Envase y Embalaje 2010 - 2011 COSTA BUJEIRO, Julio OLIVER LLORENTE, David
Envase y Embalaje 2010-2011 COSTA BUJ EIRO, J ulio OLIVER LLORENTE, David
Propuesta de diseño de un nuevo envase a partir del análisis de productos existentes en el mercado
Apartado I. Análisis comparativo de productos Hemos seleccionado tres productos de queso Burgos existentes en el mercado, con formas similares de envasar, con la diferencia del pack que contiene cada uno.
El primero es un envase de dos tarrinas de queso (bi-pack):
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Envase y Embalaje 2010-2011 COSTA BUJ EIRO, J ulio OLIVER LLORENTE, David El segundo es un envase que contiene un pack de tres tarrinas. Diferenciándose del resto por su forma triangular:
El tercero y último es un pack individual:
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Envase y Embalaje 2010-2011 COSTA BUJ EIRO, J ulio OLIVER LLORENTE, David TABLA 1: Análisis general del producto elegido ASPECTO ESTRUCTURAL
DESCRIPCIÓN
TIPO DE PRODUCTO
Alimentación.
Nº Y TIPO DE ENVASES
Secundario, hay tres envases primarios dentro de el.
FICHA TÉCNICA DEL ENVASE: PESO Y DIMENSIONES Queso fresco Burgo de arias. Datos a describir: Envase de cartón triangular, conteniendo tres envases de plástico. Peso Bruto (envase + contenido)
75 gramos.
Peso neto del envase
19 gramos
Peso neto de componentes por separado del envase
13 gramos el cartón y 6 gramos la tarrina
Dimensión:
423’43cm2
Capacidad Nominal:
1693’72 cm 3
Presentación: nivel de agrupación en punto de venta*
Pequeña cantidad de envases en frigorífico del supermercado, colocados aproximadamente a la altura de los ojos, a una distancia de 1’5 del suelo.
Packs / Euro palet *
1170
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TABLA 2: Análisis general del producto elegido FUNCIÓN GENERAL
DESCRIPCIÓN
MATERIAL EMPLEADO
Cartón para el envase y plástico para los recipientes.
RESISTENCIA
Ofrece resistencia optima Ofrece gran calidad en la higiene, ya que el producto viene envasado en recipientes de plástico cerrados herméticamente. Es completamente seguro, debido al material en el que esta realizado (no se puede quebrar, flexible y gran absorción de golpes).
CIERRE
Film de aluminio sellado herméticamente para los recipientes que contienen el queso. Para el envase de cartón se utiliza una cola que une las diferentes partes del cartón.
RACIONALIDAD
El envase envasa el producto, ya que los recipientes por si solos podrían ofrecen seguridad al producto.
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Envase y Embalaje 2010-2011 COSTA BUJ EIRO, J ulio OLIVER LLORENTE, David DISPENSACIÓN
El producto se vende en tres dosis, que serían tres quesitos de 75g cada uno. La durabilidad del producto es la de caducidad (indicada en el envase).Se recomienda consumir durante los 5 días siguientes a la apertura de la tarrina y conservar siempre en el frigorífico.
ERGONOMÍA
El envase presenta fácil manejo aunque bien es cierto que podría mejorar. Esta fabricado con material reciclado y reciclable. Indica su reciclabilidad.
VERSATILIDAD
Para albergar las tres porciones de queso y de esta forma dar un mejor aspecto al producto, así como informar acerca del producto.
COMUNICACIÓN
La información que proporciona el envase es clara y se observa sin dificultad. El producto va dirigido a todos los usuarios, sin ningún tipo de distinción. Refleja una dieta sana y saludable.
ECONÓMICA
2.15 €
Realización en grupo, en el aula. Siguiendo la Tabla 3, valora los productos en función a los subapartados del 1 a 3 puntos.
Nombre del producto:1º
Nombre del producto:2º
Nombre del producto:3º
Burgo de Arias TRI-PACK
Burgo de Arias INDIVIDUAL
Burgo de Arias BI-PACK
Valoración del 1 al 3
Valoración del 1 al 3
Valoración del 1 al 3
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Envase y Embalaje 2010-2011 COSTA BUJ EIRO, J ulio OLIVER LLORENTE, David TABLA 3: Análisis comparativo de los productos. (En grupo) FUNCIONES GENERALES
ESPECIFICA ESTOS DATOS. ¿Cuál de ellos.........?
Apartados
Sub-apartados
RESISTENCIA
1º
2º
3º
Conserva mejor las propiedades de calidad del producto
2
3
1
Acondiciona mejor el producto para
3
2
1
2
3
1
Cual presenta más tiempo de envasado indicado
1
3
2
HERMETICIDAD
Protege mejor su integridad: El productoentorno-producto
2
3
1
CIERRE
Tiene un mayor nivel de inviolabilidad del contenido: Evita falsificaciones y
x
x
x
transporte Ofrece mayor aspecto de calidad, seguridad e higiene
manipulaciones y también Nº de usos RACIONALIDAD
Es un contenedor adecuado - justo o sobreenvasa el producto s= sobreenvasa
s
s
s
DISPENSACIÓN:
Atiende mejor al consumo óptimo del
2
3
1
producto: dosificación mediante porciones u otras indicaciones de durabilidad.
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Envase y Embalaje 2010-2011 COSTA BUJ EIRO, J ulio OLIVER LLORENTE, David COMPATIBILIDAD
Presenta un material más adecuado para el producto
x
x
x
ERGONOMÍA
Presenta una forma más adecuada para el usuario
2
3
1
Presenta mayor ergonomía medio-
x
x
x
Indicación de reutilización posterior o reusabilidad
x
x
x
Presenta una forma con más posibilidades de uso en sí y en
2
3
1
1
3
2
ambiental en su : material reciclado o reciclable (punto verde)
VERSATILIDAD
distintos contextos y situaciones. COMUNICACIÓN
Informar con nitidez: Percepción clara de datos legislados, voluntarios y promocionales. Identificación
1
3
2
mejor la forma: relación contenido
Proporcionar un valor añadido adecuado:
•1º nivel: información: Diferenciación formal: color, textura, etc. •2º nivel: estimulación: seducción y función espejo, reflejo del estilo de vida, representa un cierto prestigio social, etc.
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1
3
2
Envase y Embalaje 2010-2011 COSTA BUJ EIRO, J ulio OLIVER LLORENTE, David UNIVERSALIDAD
ECONÓMICA
Lenguajes empleados
3
2
1
Formas geométricas más reconocibles
3
1
2
Precio del producto
2,15
1,35
2,1
A continuación se expresan sus valores comparados y se extrae una conclusión: TABLA 4: Valores comparados y conclusión. (Grupo) Comparativa final Sumativo de los Subapartados
producto:1
producto:2
producto:3
1º=4;2º=1;3º=8
1º=6;2º=2;3º=5
1=3;2=10;3=0
Conclusión de grupo: - A simple vista, el producto 1 llama más la atención al consumidor, por colores más vivos y el valor de la marca - Los productos 2 y 1 se asemejan con la diferencia de que uno contiene un solo recipiente y el otro es un pack de tres, en el cual el envase es más grande y la información se ve con más claridad
Apartado II. Análisis de la estructura del producto. La función estructural del envase es contener el producto dosificándolo en unidades; presentarlo e identificarlo, diferenciándolo de sus competidores; proteger su integridad, evitando manipulaciones; acondicionar el producto para su transporte. -Ver planos y dibujos de los anexos
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Apartado III. Análisis de los condicionantes físicos del envase TABLA 5: Material empleado y acondicionamiento MATERIAL EMPLEADO EN LA FABRICACIÓN DEL ENVASE
Descripción de los materiales: En el envase primario se utiliza plástico y aluminio, mientras que el material utilizado en el envase secundario es el cartón. Acabados: el film de aluminio tiene impreso el logotipo de la marca, mientras que el envase de cartón tiene un diseño gráfico. Gramaje: Cartón: 13 gramos Tarrina: 6 gramos grosor : 3 micras
TABLA 6: Proceso de fabricación del envase Apartado
Subapartado
FABRICACIÓN DEL ENVASE
Envase de cartón: Pulpeado-1ª depuración-refinopreparación de pastas- controles de calidad- mesas de formación- secado- estucado- bobina- controles de calidad- cortado y paletizado- almacenamiento
MODO DE LLENADO O ENVASADO
Envase de cartón: se introduce el pack de 3 tarrinas
TIPO DE CIERRE O SISTEMA DE CIERRE
Film de aluminio termosellado herméticamente
de queso y se sella el envase con cola. párale envase principal. Para el envase secundario se utiliza una cola que une las diferentes partes del cartón.
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ENVASE BURGO DE ARIAS INFORMACIÓN ESCRITA
DESCRIPCIÓN
Nº
OBL.
Nombre del producto
4
x
Información
4
Marca
4
Información: Indica conservantes
lleva
x
x
Dirección web
2
x
Información sobre la página web
1
x
Cantidad de producto
2
x
Información del producto: Sabor NATURAL Tu fuente diaria de calcio y fósforo.
1
x
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no
x
1
Sin glúten.
que
VOL.
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INFORMACIÓN NO ESCRITA
Información del peso neto del pack y de 1 las tarrinas por separado
x
Número de teléfono de atención al 1 consumidor
x
Información nutricional del producto
1
x
Información del producto: 1 QUESO BLANCO PASTERIZADO INGREDIENTES: Leche pasteurizada de vaca, sal y cuajo. SIN CONSERVANTES. CONSERVAR EN FRÍO ENTRE +2ºC Y +8ºC. Consumir preferente antes del/lote: ver lateral tarrina. Elaborado por MANTEQUERÍAS ARIAS, S.A. C/Pedro Teixeira, 8 – 28020 Madrid
x
DESCRIPCIÓN
Nº
OBL.
Imagen del producto en un plato y una 3 mano abalanzándose sobre él. El producto aparece resaltado al ser una foto y el plato y la mano meras líneas.
x
Logos que representan el cumplimiento de la normativa y reciclabilidad del producto.
x
Imagen del producto como sugerencia de presentación.
x
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VOL.
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Apartado IV. Análisis comunicacional del envase TABLA 7: Análisis comunicacional del envase.
Apartado: Análisis del color y proceso de impresión
TABLA 8.1: Análisis del color y proceso de impresión del envase inicial Envase inicial Apartado
Subapartado
Proceso de impresión empleado
Cartón serigrafiado. Gran utilización de colores, predominando el azul oscuro y el blanco.
Análisis del diseño Arias utiliza para todos sus envases de queso “Burgo de Arias un color azul oscuro de fondo, de la misma intensidad en todo el gráfico y empleo envase, exceptuando el destello de luz blanca que rodea el del color logotipo del producto así como (en el envase estudiado) en la imagen de la familia sonriente. Se puede decir por esta última imagen que el producto va dirigido a todos los usuarios, desde niños pequeños hasta gente adulta. El envase transmite higiene y calidad del producto, también juega a su favor el valor de marca. Como se ha dicho anteriormente el producto tiene a su favor el valor de marca Arias, que lo hace fuerte competidor respecto a las demás marcas del sector.
Descripción Envase con forma de prisma triangular, con las esquinas redondeadas, dentro del cual se encuentran tres pequeñas tarrinas de queso.
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TABLA 8.2: Análisis del color. Propuesta de color de gama Opción 1º
1º Emplea colores que se asocien a una gama del producto original
Apartado
Subapartado
Análisis del diseño gráfico y empleo del color
El producto, al igual que el original, va dirigido a todos los usuarios. La única diferencia es el toque sabor limón del producto. Se utiliza un degradado con azul y amarillo, el primero para mantener el color de la marca y el segundo por la característica del sabor limón. No tiene una competencia directa con los quesos Burgos debido a la diferencia del sabor.
Descripción: Se mantiene la misma forma que el envase original
TABLA 8.3: Análisis del color. Propuesta de color de cambio de sector
Opción 2º
2º Emplear colores propios de otro sector de mercado.
Apartado
Subapartado
Análisis del diseño gráfico y empleo del color
Se ha diseñado un envase con fondo color azul y morado manteniendo las líneas generales con el fin de aparentar un envase fabricable dentro de la misma línea pero con una nueva apariencia. Con el color por todo el producto se intenta darle una mayor presencia y status. Como se ha dicho anteriormente creemos que el diseño del envase debe dar a entender en cierto modo el contenido de este.
Descripción: La forma del envase sigue siendo la misma que la del producto original, solo se ha variado el color de fondo
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Apartado final: Propuesta de un nuevo envase
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