EXCELENce TEORIA DEL DISEﾃ前 2011
JUICY&SALIF COSTA BUJEIRO, JULIO
INTRODUCING
ROLAND KREITER`S
mysQueeze 20-year anniversary of Starck’s original iconic citrus-squeezer, the Juicy Salif
juicysalif | índice
página2.-
PHILIPPESTARCK página3.-
JUICYSALIF: CARACTERÍSTICAS página4.-
FUNCIÓN&FORMA página5.-
DISEÑOEXCELENTE página6.-
CONCLUSIONES EXCELENCE | 1
juicysalif | s+arck
“Debemos reemplazar la belleza por lo bueno”
P
hilippe Patrick Starck es un diseñador industrial reconocido mundialmente por la estética y funcionalidad de sus productos. Francés, empezó con su primera compañía de diseño en el 68', y en el 75' comenzó a trabajar independientemente.
A diferencia de otros diseñadores, quiere que sus productos sean fabricados en masa y que estén al alcance del consumidor regular; nunca está contento, quiere cambiar constantemente nuestra vida cotidiana y logra encontrar tiempo para nuestros fideos, nuestros ceniceros, nuestras lámparas, nuestros cepillos de dientes, nuestros cuchillos, nuestros jarrones, nuestros relojes, nuestros patines nuestras motos, nuestros baños, y finalmente toda nuestra vida … toda nuestra vida que le sigue entusiasmando tanto que se actualmente se aproxima al cuerpo humano con ropa, zapatos, gafas, relojes de pulsera, víveres e incluso con productos de higiene. No responde a un estilo propio, sino más bien a una manera de pensar. No deja indiferente. Cabe resaltar el concepto de belleza de Philippe Starck:
“
La belleza no significa nada. Hoy, lo bello es rosa; en seis meses, será lo verde. El estilo del mañana será la libertad y el reconocimiento de la diferencia. Debemos reemplazar la palabra belleza por la palabra bueno.
”
“
Hoy lo bello es rosa, en seis meses será verde
”
“
La habitación más bella es cualquiera en la que estés con la persona que amas. Eso es todo. Después de eso, si puedes tener una buena almohada, mejor para ti. Si puedes tener un buen colchón, mucho mejor. Y si puedes además disfrutar de un bonito rayo de sol en tu cama un domingo por la mañana cuando haces el amor, ¡fantástico! Lo tienes todo.
”
Loco, casi siempre genial y sin embargo a veces terriblemente sobrio, así es Philippe Starck.
2 | EXCELENCE
Juicy Salif U
n marciano, una araña gigante salida de una película de serie B, un platillo volante, una escultura... Podría ser cualquier cosa pero la verdad es que se trata del exprimidor más chic de Philippe Starck. Objeto de gran carga estética, es acusado por su limitada función.
Se configura a través de tres puntos de apoyo. La superficie para exprimir las frutas se sirve de estos puntos de apoyo. De proporciones muy esbeltas, llama mucho la atención por su tamaño, y textura brillante, con una sobresaliente especulación formal e innovación, alejándose totalmente de la forma tradicional que soluciona el problema de exprimir naranjas. La estética esbelta de Juicy Salif disminuye su estabilidad. Se busca compensar este problema aumentando su peso. Esto se debe a su proceso de producción (Aluminio Fundido), y que, por ser esbelto, busca ganar peso para mejorar su estabilidad.
juicysalif | caracteristicas El Juicy Salif es un exprimidor de fruta diseñado por Philippe Starck en 1990. Está considerado como una joya de coleccionistas y un icono del diseño industrial.
Nombre: Juicy Salif Citrus Fruit Squeezer Año de Diseño: 1990 Fabricado por: Alessi (Italia) Tamaño: Φ14 x 29 cm Material: Aluminio Fundido. Peso: 384 gr Precio: 57 € (precio internacional)
“
busca ganar peso para mejorar su estabilidad
”
Se usa la superficie para exprimir, el jugo se desliza por los canales y cae a un vaso, que se encuentra bajo el objeto. La acción de exprimir naranjas requiere especial atención, pues el elemento que recibe el líquido (vaso) no tiene ninguna relación con el elemento de exprime (Juicy Salif). Esto, sumado a la inestabilidad dada por lo esbelto del producto, puede traer problemas de desperdicio de líquido.
“
es acusado por su limitada función
EXCELENCE | 3
juicysalif | funcion y forma omo se ha comentado anteriormente Philippe Starck cuida muy mucho tanto su condición formal como la funcionalidad de sus productos.
C
Entonces… ¿Qué se le pasó por la cabeza para hacer un exprimidor que no funciona? En este punto es en el que voy a basar mi argumentación de porque el Juicy Salif es un objeto excelente, precisamente porque no funciona, y aún así es uno de los utensilios de cocina más vendidos del mundo y se ha convertido en un icono del diseño industrial de los 90. La propia depuración estética es la causante de ese mal funcionamiento práctico eliminando la relación existente entre el exprimidor, el producto exprimido y el recipiente que lo contendrá presente en los exprimidores convencionales.
4 | EXCELENCE
juicysalif | diseño excelente
D
esde mi punto de vista este objeto se convierte en excelente no por el hecho de darle una mayor importancia a la estética en detrimento de la funcionalidad, cosa con la que no estoy de acuerdo, sino por que Starck tiene un gran talento para diseñar formas insólitas y sorprendentes. Sin embargo, es rotundamente deficiente para la finalidad práctica que pretende cumplir y más bien pretende funcionar como “icono doméstico”.. Esto lo define muy bien John Heskett en su libro El Diseño en la Vida Cotidiana:
“
Poseer esta pieza tan de moda adorna una cocina, pero cuesta unas veinte veces más que un exprimidor simple y es infinitamente más ineficaz; de hecho, el término “exprimidor” quizá resulte más adecuado aplicado al nivel de beneficios que genera que a su funcionalidad para los usuarios. (…)
”
Starck ha creado este objeto, como una obra de arte, con una importante especulación e innovación formal en pro de la excelencia; un objeto no diseñado para funcionar sino para emocionar, provocar discusiones sobre su naturaleza y su sentido y ser contemplado, como si de una obra de arte del Louvre se tratase, y lo consiguió.
El movimiento postmoderno se califica de algo bueno porque vende. Y ya que estamos diremos que el exprimidor de Starck no es un exprimidor, o sea, no tiene usabilidad porque nunca la tuvo, ni la buscó. Este es el unico criterio de la posmodernidad: el éxito comercial. Si vende es bueno. Por todo esto considero el Juicy Salif un objeto excelente, ya que vende y mucho aún siendo una mala solucion funcional, dándole un nuevo significado a los objetos domesticos.
“
su excelencia radica en que no funciona EXCELENCE | 5
juicysalif | conclusión
E
l Juicy Salif de Starck puede ser considerado un objeto excelente, pues su depurado estudio formal y su innovación estética ha hecho que se mantenga en el mercado, incluso que se convierta en un icono, aun siendo disfuncional. Si bien he estado alabando este diseño, también cabe nombrar a los que lo critican, ya que las ideas posmodernas sobre el diseño se han generalizado con propósitos comerciales, convirtiendo productos eficaces, económicos y accesibles en manifestaciones inútiles, caras y elitistas. El diseño no puede olvidar una premisa: no se pueden crear objetos que, al menos, no igualen la funcionalidad del producto que ya soluciona el problema. Starck afirma que el diseño exclusivo es el objetivo central del diseño actual, solo alcanzable si la moralidad, la honradez y la objetividad forman parte integral del proceso del diseño y sostiene que el papel del diseñador es crear más “felicidad” con menos. Creo que la excelencia de este diseño no radica solo en lo formal, sino en toda la discusión que monta a su alrededor, manteniendo el éxito y siendo aceptado por una amplia mayoría de la gente y sirviendo de inspiración para multitud de nuevos diseñadores como es el caso de Ronald Kreiter, ganador de un concurso de diseño e inmediatamente contratado por Starck que ha creado una revisión del Juicy Salif por su 20 aniversario, el mysqueeze.
COSTA BUJEIRO, JULIO
EXCELENCE | 6