UDK 087.5:641.5(083.12) Ka329
© Rūta Kanopkienė, 2015 © Ilma Paluckė, 2015 © Jurgita Surplienė, 2015 © Jonas Vėgėlė, 2015 © UAB „Right Thing“, 2015
Visos teisės saugomos. Šis leidinys ir atskiros jo dalys negali būti atgaminti, padaromi viešai prieinami ar platinami bet kokiomis elektroninėmis ar mechaninėmis kopijavimo, vaizdo įrašymo priemonėmis be išankstinio rašytinio leidinio autorinių turtinių ir neturtinių teisių turėtojų sutikimo. Rašė ir gamino Rūta Kanopkienė, Ilma Paluckė, Jurgita Surplienė Iliustravo ir maketavo Jonas Vėgėlė Fotografavo Aida Chlebinskaitė Nuotraukas stilizavo Gintarė Janavičienė Tekstus redagavo VšĮ Kalbos ir komunikacijos centras Knygos draugais rūpinosi Giedrė Kavaliauskaitė
ISBN 978-609-95584-2-4 Tiražas 5 000 egz. Išleido UAB „Right Thing“ Spausdino Standartų spaustuvė, Dariaus ir Girėno g. 38, 02189 Vilnius
Stebuklingo samčio receptai UŽKĄSTI Suvynioti sumuštiniai ................................................................................ 12 Daržovių rutuliukai...................................................................................... 14 Avinžirnių traškučiai .................................................................................. 16 Sūrio pagaliukai ............................................................................................ 18 Trijų rūšių užtepėlės................................................................................... 20 Vaisių sušiai .................................................................................................. 22 Keptas sūris.................................................................................................... 24
PASISOTINTI Makaronai su žirneliais .............................................................................. 28 Tortilijų pyragas ........................................................................................... 30 Grikių kotletukai ........................................................................................... 32 Vištienos kepsneliai..................................................................................... 34 Folijoje kepta lašiša ...................................................................................... 36 Kibinai .............................................................................................................. 38
SALDU GARDU Obuolių pyragas ........................................................................................... 42 Saldūs sumuštiniai ...................................................................................... 44 Orkaitėje kepti spurgiai .............................................................................. 46 Vaflių gardėsis ............................................................................................... 48 Keksiukų tortas ............................................................................................. 50 Kokosiniai saldainiukai .............................................................................. 52 Ledai ................................................................................................................. 54 Vaisių kokteilis .............................................................................................. 56 Glotnutis „Trispalvė“ ................................................................................... 58 Naminis limonadas .................................................................................... 60
-T
uriu jus įspėti, – tarė mama, – kad, prieš žengiant į virtuvę, teks atlikti kelias stebuklingojo samčio užduotis:
1) gerai su muilu nusiplauti rankytes, kad tarp
pirštukų pasislėpę mikrobai nepultų ant maisto;
2)
pilvuką paslėpti po prijuoste, kad drabužėliai neapliptų maistu;
3) ilgus plaukus susirišti, kad jie liktų ant
galvos, o ne atsidurtų dubenėlyje;
4) atsiminti, kad plautuvė, stalas ir visi
stebuklus padedantys kurti indai bei įrankiai labai mėgsta švarą, o neišplauti ir nesutvarkyti greitai praranda savo stebuklingas galias.
10
-M
ama, jau pradėkime daryti burtus, – nekantravo Adelė. – Gerai, imkimės darbo, – sutiko mama. – Tik pirmiausia susitvarkykime virtuvę po judviejų žaidimų, nes samčio burtai veikia tik tvarkingoje virtuvėje – tai pagrindinė pradedančiųjų burtininkų taisyklė. Suraskime visus virtuvėje nereikalingus daiktus, kad čia liktų tik samčio pagalbininkai ir produktai, kurių reikės skaniesiems stebuklams.
11
Makaronai su žirneliais
PASISOTIN
TI
A
delės ir Beno šeima mėgsta keliauti, tad vaikai jau aplankė ne vieną Europos šalį. Labiausiai kol kas jiems patiko Italijoje – ledai ten tikrai nepaprasti ir yra labai daug įvairiausių rūšių makaronų. Buon appetito!
Makaronams reikės:
• 2 saujų makaronų (vienam valgytojui); • 0,5 šaukštelio druskos; • 1 šaukšto alyvuogių aliejaus; • 1 šaukšto tarkuoto sūrio.
Padažui reikės: • 4 šaukštų žirnelių; • 3 šaukštų grietinėlės; • žiupsnelio druskos.
Paruošimas
1. Į verdantį vandenį įberkite 2. Kol makaronai verda,
druskos, įpilkite aliejaus ir į kitą puodą su verdančiu sudėkite makaronus. Juos vandeniu suberkite žirnius ir virkite tiek, kiek parašyta ant pavirkite 5 minutes. pakelio. Nuotraukoje matomi drugelių formos makaronai virė 10 minučių.
4. Išvirtus makaronus
nukoškite kiaurasamčiu.
28
5. Sudėkite juos į lėkštę ir
užpilkite žirnių padažą, o ant viršaus užbarstykite tarkuoto sūrio.
3. Vandenį nuo žirnių
nupilkite ir užpilkite ant jų grietinėlę, įberkite žiupsnelį druskos ir viską sutrinkite elektriniu trintuvu. Leiskite užvirti ir išjunkite kaitlentę.
Kokosiniai sa ldainiukai
RDU SALDU GA
A
delės ir Beno mama, močiutė, darželio auklėtoja ir, tiesą sakant, visos draugų mamos nuolat kartoja, kad nuo saldainių genda dantukai ir gali įsiskaudėti pilvą. Todėl vaikai saldainių ragauja retokai. Bet brolis ir sesė jau žino vieną paprastą nepaprastų saldainių receptą. Burtai suveikia akimirksniu, o mama mažylių kąsnelius skaičiuoja atlaidžiau!
Reikės:
• 3 saujų kokosų drožlių; • 3 saujų sezamų sėklų; • 2 saujų saulėgrąžų; • 1 šaukšto sutirštinto pieno.
Paruošimas 1. Sausoje keptuvėje kelias 2. Visas pakepintas sėklas 3. Kai jos atvės, įpilkite minutes atskirai pakepinkite kokosų drožles, sezamų sėklas ir saulėgrąžas.
4. Gautą masę šaukšteliu dėkite į ledukų formeles ar šokolado gaminimo padėkliuką ir bent
52
berkite į dubenį.
2 valandoms palikite šaldymo kameroje.
sutirštinto pieno ir gerai išmaišykite.
5. Išimkite saldainius iš
formelių ir galite skanauti.