Den store fest

Den store

fest

Livets store begivenheder fortjener en fest, og i dette tillæg får du masser af tip til lige netop din fest.

Her er ideer til blandt andet mad, borddækning, god takt og tone, billeder og musik. Læs med og bliv inspireret.

SØNDAG 15-01-12

2

DEN STORE FEST

Du har ansvaret for festen

A Intro Af Per Guldberg Klausen Tlf. 7912 4570 pgk@jv.dk

t fejre er en god ting.

Uanset om det er fødselsdage, jubilæer eller højtider. Anledningen er der – og en god fest skaber et varigt minde – og mange gode fælles oplevelser, man kan dele med gæsterne.

Der skal ikke meget til for at skabe en god fest.

Fester kan nemlig holdes på mange niveauer. Fra den stille og afdæmpede til det store og ekstravagante.

I dette tema forsøger vi at give inspiration til lidt af det hele.

Det store fantastiske bryllup med luksuriøse menuer og fantastisk underholdning, til den lidt mere afdæmpede fødselsdag eller konfirmation.

Vigtigst er dog, at der er glade gæster.

Gæster, der lever med i festen og som er det, gæster er bedst til; være festlige. At være gæst til en fest er nemlig et privilegium, som mange desværre har misforstået. Hvor ofte har jeg i omgangskredsen ikke hørt folk sige »Ahh, jeg gider ikke at skulle med til festen, men jeg bliver jo nødt til det«.

Svaret fra mig er altid; Nej, det behøver du ikke. Men tager du med, så skal du deltage 100 procent. Folk har valgt at invitere dig, netop fordi du er speciel.

Og så har du af at tage imod invitationen i den ånd, den er givet – engagere dig og være deltagende. Ellers kan du lige så godt melde afbud.

Husk på, at folk har gjort sig store anstrengelser for at arrangere festen – har måske endda sparet op. Og så er det mindste du kan gøre dog at komme med godt humør og engagement.

Klæder skaber folk. Gæster skaber fester.

God fest!

Det er gæsterne, der skaber festen.

Så deltag helhjertet – eller lad være med at komme.

6-7 Artikler Lad kogekonen klare maden

3-4

Middagen fortjener en flot opdækning

6-7

Underholdning giver et ekstra pift til festen 8-9 God opførsel er en gratis omgang

10-11

En særlig kulisse til et særligt billede

12-13

Hold din tale så du bliver hørt

14-15

Festen til havs

14-15

15

Festmusiker tør isen op

16-19

Vind et fantastisk bryllup

20

Brullup varede en hel uge

22-23

20 FESTEN er et tillæg til JydskeVestkysten. Ansvarshavende chefredaktør: Peter Orry. Redaktionschef: Søren Rødkjær.

Temaredaktør: Per Guldberg Klausen. Redigering og layout: Kirsten Purkær Gomes. Forsidefoto: Line Tausen.

Smuk til hverdag og fest..!

Skal I holde fest i 2012?

Bryllup, konfirmation, firmafest, temafest eller bare fest for festens skyld...

Velkomstdrink Forret, hovedret, dessert Kaffe/te

298,- pr. person Øl, vin og vand ad libitum under middagen fra 175,00

Vi tilbyder jer de bedste rammer for jeres næste fest. Dejlige omgivelser, der oser af stemning, lækre menuer - lavet af de bedste råvarer og høj service*.

Kontakt vores Receptions- og konferencechef Dorte Kobel for tilbud eller bordbestilling på 75 53 21 22. *Min. 20 personer.

KlippeStuen Østergade 24 A · 6700 Esbjerg · Tlf. 7512 7844 www.klippestuen-esbjerg.dk

Grønningen 2 . 6000 Kolding . Tel 75 53 21 22 . www.hotelkoldingcity.dk

DEN STORE FEST

3

KØB EN KOGEKONE: Annette Sommer fra Haderslev har i sen alder fået en fin forretning ud af lave mad til private fester i spejderhytter og forsamlingshuse.

Tekst: Carsten B. Grubach Tlf. 2060 4547, cbg@jv.dk Foto: André Thorup ath@jv.dk

Annette styrer festen m du vil holde stor fest for 100 eller blot hygge eksklusivt i få venners lag, så er Annette Sommer klar til at rykke ud. Ikke for enhver pris – den er i øvrigt 200 kroner i timen – og ikke til alt, for der skal også være tid til andet i den 68årige kogekones liv. Men otte-ti gange om året står Annette Sommer fra Haderslev bag gryderne til fester, og

O

hun synes bare, at det er så sjovt.

– Ja, tit er det jo mig, der styrer festen, og det er bare så dejligt at se, at folk morer sig. Og så er de så taknemlige. Jeg skal ikke have meget med, når jeg kører ud, jeg skal bare bruge mit mandolinjern, en pålægsmaskine, en stor blender, et par varmekasser, mine knive og et par forklæder, så er jeg klar, siger kogekonen, der i

mange år stod for køkkenet på studenterkostskolen i Toftlund, som hun drev sammen med sin mand, Per.

Mad til 800 – Da min mand døde i 2006 efter lang tids sygdom, syntes jeg, at der skulle ske noget nyt, og fandt så på ideen med tage ud som kogekone. Det er ikke noget, jeg tjener rigtig meget på,

Mandolinjernet er et uundværligt redskab for Annette Sommer, når hun skal snitte grøntsager.

jeg betaler jo skat af det, jeg tjener, men det er da nok til, at jeg kan holde en måneds sommerferie i Venedig hvert år, smiler Annette Sommer, der er uddannet som både lægesekretær og skolelærer og i sin hjemby nok er mest kendt som mangeårig formand for Kulturelt Samråd.

Fortsættes side 4

Annonce Hvem drømmer ikke om en smuk og specialdesignet diamantring, der blinker tilbage til en? Ingredienserne til selve ringen kan bestå af en kombination af finguld og finsølv, og til legering kan enten bruges kobber eller bronze.

Et gammelt guldarmbånd og ditto kæde smeltes om til en stav, som der nu kan laves nye smykker af.

Smelt dit gamle guld om til et nyt personligt smykke Det kan betale sig at rydde op i smykkeskrinet og andre gemmer. For de slidte og umoderne smykker, der egentlig bare ligger og samler støv, kan få nyt liv ved at blive smeltet om til f.eks. et par unikke vielsesringe.

- Ikke nok med at du får et nyt smykke, hvor affektionsværdien er bevaret – du sparer også et betydeligt beløb, pointerer Henrik Nørgaard Nielsen, indehaver af Guldsmedien i Esbjerg.

En af guldsmedeforretningens kunder har eksempelvis netop fået fremstillet en guldkæde med et smukt vedhæng, der matcher et par opal-øreringe, hun er meget glad for.

- Fordi hun selv leverede guldet – og dermed kun skulle betale for arbejdslønnen – vil jeg tro, at hun har sparet ca. 10.000 kr. Havde hun nøjedes med at sælge guldet til mig, og ikke fået det smeltet om, ville hun “kun” have tjent ca. 3500 kr., forklarer Henrik Nørgaard Nielsen, der ligesom de syv øvrige medarbejdere sætter en ære i at give kunderne professionelt modspil.

Individuelt præg Guld, sølv og diamanter er for ham, hvad hummer, østers og kammuslinger er for kokken: fortryllende råvarer, som kan bearbejdes på et utal af måder. Guldsmedien kan således præsentereen omfattende kollek-

tion af eget design, og tendensen er klar: de fleste af os går efter smykker – og ikke mindst vielses- og forlovelsesringe - med et individuelt præg.

- Mange vælger desuden at tilpasse ringene, så herremodellen typisk laves grovere end damemodellen, tilføjer Henrik Nørgaard Nielsen.

Det var hans mor, Anette Nørgaard Nielsen, der tilbage i 1983 etablerede Guldsmedien, og hun er stadig at finde i den funklende butik, men i perioden fra 2004 til og med 2007 foretog mor og søn et glidende generationsskifte.

K I R K E G A D E 18 – 670 0 E S B J E R G – T L F. 7 51 2 8 8 2 5 – W W W.G U L D S M E D I E N . D K

Guldsmed Henrik Nørgaard Nielsen designer mange smykker ud fra kundernes ønsker – og stadig oftere med udgangspunkt i kundens gamle omsmeltede smykker.

4

DEN STORE FEST

Kogekonen styrer festen

Klik en kogekone Du kan klikke dig til flere oplysninger om Annette Sommers kogekone-virksomhed på www.koge-kone.dk.

Her kan du også finde ud af, hvem der sagde: »Efter en god middag løsner man op og ender med at sludre – selv med sine egne slægtninge«.

Fortsat fra side 3 Mad har den sønderjyske kogekone, hvis mor i øvrigt var husholdningslærerinde, lavet det meste af sit liv. Og antallet af kuverter afskrækker ikke.

En kort overgang var hun vikar i cafeteriet i Haderslev Idrætscenter, og her skulle 800 mennesker lige bespises i fire dage i forbindelse med et kirkemøde, og den opgave klarede Annette Sommer uden besvær.

– I dag kan folk jo hente mad ud af huset til billige penge, så de skal vide, hvad de går ind til, når de vil have mig ud. Vi holder altid et møde hjemme hos mig, og så fortæller jeg, hvad man kan forvente af mit arbejde i køkkenet. Jeg er tit ude i spejderhytter og forsamlingshuse, og jeg skal jo vide, hvad der er i køkkenet. Det duer jo ikke, at der kun er en tre liters gryde, hvis man skal lave mad til 80, vel?

Nu er jeg så begyndt at tage ud på forhånd for at se, hvad der findes i køkkenet, så jeg ved, hvad jeg går ind til. Mine varmekasser er uundværlige, for tit skal man have to gange varm mad lige oven på hinanden. Og så mit mandolinjern. Det kan jeg simpelt

– Jeg skal ikke have meget med, når jeg kører ud, siger Annette Sommer, der som kogekone bare skal bruge sit mandolinjern, en pålægsmaskine, en stor blender, et par varmekasser, knive og et par forklæder. hen lave så meget med, det snitter fint og helt nøjagtigt, men man skal passe på fingrene, for det er skarpt.

Jeg kan sagtens lave tre retter mad til 100 personer, men hvis der er tale om en seks retters menu, skal der være færre, siger Annette Sommer.

En af hendes største opgaver var et bryllup med 100 gæster i Tørring, hvor hun først stod for receptionen om eftermiddagen og herefter for hele festmiddagen om aftenen, og det blev en rigtig god fest – for brudeparret, for gæsterne og for kogekonen fra Haderslev.

Nok at lave – Det mindste selskab, jeg har haft, var på 24. Det var en konfirmation i Augustenborg. En rigtig god fest, hvor der var danskere, grønlændere og svenskere. Så der blev sunget på

“Hold dine fester på Hotel Vojens”

Helaftensarrangement på Hotel Vojens Velkomstdrink, 3 retters menu, fri vin, kaffe, småkager, kransekage, fri bar med øl og vin, natmad.

Pr. kuvert fra kr.

475.-

alle tre sprog, og jeg lavede grønlandsk laks til forret og rensdyrkølle til hovedret. De fleste kunder vil gerne have, at jeg laver en indkøbsliste.

Det koster så den tid, jeg bruger på at lave den, men som regel kan jeg gøre det på 45 minutter. Jeg køber også ind, hvis folk vil have det. Maden er som regel meget traditionel, de fleste vil have kalv eller okse til hovedret, og så er det kun garnituren, vi lige skal snakke om, siger Annette Sommer, der begrænser sin kogekonevirksomhed til Jylland og Fyn. – Ellers kan det slet ikke betale sig.

Ud over timebetalingen tager jeg 2,50 kroner pr. kørte kilometer. Jeg kunne faktisk lave meget mere, end jeg gør.

I år har jeg indtil videre fire aftaler, et sølvbryllup, to konfirmationer og en 60 års fødselsdag, men jeg ved, at folk om en måneds tid begynder at

ringe om konfirmationer, og så kan jeg vælge og vrage.

Et godt råd Annette Sommers lille forretning har været en succes lige fra begyndelsen.

Hun reklamerer ikke, men har sin egen hjemmeside, hvor folk kan se, hvad hun kan byde på. Og så råder den sønderjyske kogekone altid sine gæster til bordservering frem for buffet.

– Det gør jeg, ikke så meget for min egen, men mere for festens skyld.

Ved bordservering er gæsterne mere samlet, og det er samtidig min erfaring, at gæsterne spiser alt for hurtigt, når der er buffet. Og så øser de som regel også alt for meget op på tallerknen og nyder slet ikke maden på samme måde, som når der er bordservering.

★★★ HOTEL VOJENS: 3 stjernet Kursusfaciliteter Mødelokaler Konferencer Selskabslokaler Restaurant Bar/Pub Værelser Familierum Diner transportable Take-away

Banegårdspladsen · Nørregade 2a · 6500 Vojens Telefon 7454 1331 · Telefax 7459 1010

www.hotelvojens.dk

Business

Fester

Fester med overnatning eller som weekendophold

Kursusdøgn - Business Class

Weekendophold: Lørdag: Eftermiddagskaffe med hjemmebagt kringle + lækker 3 retters festmenu, musik og dans.

Søndag: kl. 9.00-10.45 brunch (udvidet morgenbuffet) Pr. pers. i dbl.værelse/lejlighed............................

799

kr.

729 kr.

Et ekstra døgn med halvpension .............

Formiddagskaffe - frokost med 1 øl, eftermiddagskaffe med kage, 3 retters menu incl. 1/2 flaske vin, aftenkaffe, overnatning og morgenmad.

AV-UDSTYR, PLENUMLOKALE OG GRUPPERUM.

Selskabslokale op til 65 Pers.

928 kr.

Pr. døgn pr. pers. i dobbeltværelse .............828 kr.

Pr. døgn pr. pers. i enkeltværelse ..............

Ved min. 4 pers.........................................

Forlænget weekendophold:

Hold din næste fest på Bjælkestuen

399 kr.

For tilæg på 168,00 kr. pr. person/døgn til Business Class serveres der 1 congnac/likør til aftenkaffen.

Pølsebord med 1/2 flaske vin til natmad.

Fri vand i mødelokalet hele dagen.

Rudbølvej 36 · DK-6280 Højer · Tlf.: 74 73 82 58 / 74 73 82 63 · www.rudbol.dk · rudbol@rudbol.dk

Bjælkestuen Bredgade 52 · 6830 Nr Nebel · tlf. 7528 8772

Hotel & Restaurant Fakkelgaarden

Selskaber Pris pr. kuvert

798,- kr. Alt

inklusiv for 7 timers arrangement.

Aperitif 3-retters menu Vin ad libitum, Kaffe Fri bar Natmad

Menu 1 Hjemmerøget laks med vagtelÌg, smü salater, sønderjysk rugbrød Langtidsstegt kalveculotte med rødvinssauce 3 slags chokolade med bÌr og frugt Menu 2 Rømørejer med krydderurtecreme, saltet citron og marinerede salater

Fakkelgaardens bÌrdessert med vanilje og knas Menu 3 Bresaula fra Bjergegaard med bagte blommetomater, ruccola & brødcroutoner Bryst af Grüstener unghane med citrontimiansauce

- Alle hovedretter serveres med ürstidens grønt og kartoffel.

TillĂŚg: 5 slags innovations oste fra Arla med hjemmelavet

!"#

Vine: Huset hvid, rød og dessert vin ad libitum.

Kaffe, the og hjemmelavede chokolader.

Bar: Fri bar med øl, vand og vin.

Natmad:

$

krydderfedt samt rugbrød og husets brød.

Fjordvejen 44, Kollund ¡ DK-6340 Krusaa ¡ Telefon: +45 73 67 83 00 ¡ Fax: +45 73 67 83 63 ¡ e-mail: info@fakkelgaarden.dk ¡ www.fakkelgaarden.dk

6

DEN STORE FEST

HUSK FOTOGRAFEN! Gratis babyfotografering - Ring 25 84 73 44

Bryllup Portrætter Konfirmation

Dåb Student Polterabend

Gratis fotografering af pensionister - Ring 25 84 73 44 Låsbygade 25 6000 Kolding Tlf: 25 84 73 44 Fotostudie www.Seest-Foto.dk v/ Karsten Harders

Seest Foto

Bordets g

OPDÆKNING: Den perfekte ramme om lækker mad

En fest - kan ikke gøres om Derfor er den særlige anledning lige så vigtig for os som for Dem. Vi har ikke faste selskabspakker, men ønsker i fællesskab med Dem at få budget, forventninger, menu og overraskelser til at gå op i en højere enhed.

Kontakt os eller kig forbi og lad os guide Dem til netop Deres fest og uforglemmelige arrangement - det vil glæde os at kunne byde velkommen!

Slot sgaden 42 · Møgelt ønder · DK- 6270 Tønder Tel: + 4 5 7473 8 3 8 3 · Fa x: + 4 5 7473 8 311 s chackenborg@slot sk ro.d k · w w w. slot sk ro.d k

og gode vine er en enkel, men flot opdækning, mener Birgit Nielsen fra Nørby Kro på Fanø.

Af Karen Sloth, tema@jv.dk

år kokken har kælet for råvarerne og vinkyperen udvalgt vinene med omhu, så fortjener middagen også en flot opdækning.

Det får den på Nørby Kro på Fanø, hvor indehaverne, Birgit og Iver Cenholt Nielsen, har blik for detaljerne gennem hele serveringsforløbet.

– Først og fremmest skal man have en flot dug, pænt strøget og lagt lidt asymmetrisk på, så folderne falder smukt og gerne helt til gulvet. Det giver luft omkring bordet, så lad være med at presse stolene helt ind under bordet. Brug også stofservietter. Kylling og papirservietter passer bare ikke sammen, anbefaler Birgit Nielsen.

Farven skal man vælge efter temperament, men selv synes hun, at hvidt i hvidt – altså både dug og porcelæn – altid er smukt og elegant.

N

Glas og karafler Glassene må gerne være af forskellig størrelse, men altid store. Det ser godt ud, og man kan bedre svinge lidt med dem, så vinen iltes bedre, og smagsoplevelsen der med bliver større.

Vandglas behøver heller ikke være kedelige.

– Brug dog de champagneglas, der alligevel står i skabet. Det ser festligt ud, siger hun.

Vand behøver heller ikke en ordinær glaskande.

– Brug de fine vinkarafler, mange alligevel har i reolen, og sæt vandet i køleskab i god tid. Så behøver man ikke isterninger, der har det med at plumpe ned i glasset og sprøjte vand på dugen. Vandet kan peppes op med papirstynde agurkeskiver eller en dekorativ klase ribs, anbefaler hun.

Stearinlysene skal i høje stager – gerne lidt asymmetrisk – så lyset kommer ovenfra. Så generer flammen heller ikke folk, der bærer briller. Lysene vil hun helst holde i hvidt, så de ikke overdøver borddækningen i øvrigt – med mindre der da er tale om højtidsbestemte farver. En anden undtagelse er, hvis borddækningen er holdt i hvidt, sølv og sort.

– Så kan sorte lys være fantastisk flotte, mener Birgit Nielsen.

En anden mulighed er at placere en hel masse lys for enden af bordet –

Nørby Kro Nørby Kro ligger cirka midtvejs mellem færgelejet i den gamle skipperby, Nordby, og en af Europas bredeste og bedste sandstrande.

Kroen er indrettet i en over 300 år gammel sognegård, der er ombygget og renoveret efter alle kunstens regler, så den lever op til alle krav om komfort, samtidig med at hyggen og sjælen er bevaret under stråtaget, der i øvrigt er Fanøs største.

Læs mere på www.noerbykro.dk

På Nørby Kro dækkes der altid elegant op i restauranten. Her er der pyntet op til nytårsfest.

glæder i fint selskab Bordpynten – I det hele taget er det godt med lidt ekstra plads ved bordet, så sæt endelig en ekstra plade i, hvis det er muligt. Det giver bedre plads til både gæster, service, fade og bordpynt, påpeger Birgit Nielsen.

Blomsterdekorationerne skal ikke være store opsatser. Gæsterne skal kunne se og tale med hinanden uden at læne sig til siderne.

– En god idé er at købe for eksempel roser i 20 stk. buketter. Klip hovederne af og strø dem ud over dugen.

Bland dem eventuelt med fyrfadslys.

Det ser rigtig flot ud og er ikke ret dyrt, siger hun.

Man kan også stikke blomsterhoveder tæt ned i et rundt stykke oasis.

Det holder godt, ser smukt ud, og skulle en enkelt knop hænge med hovedet, er den nem at skifte. Bordpynten behøver dog ikke at være blomster. Naturen har sit eget overskudslager, hvor man altid kan finde dekorative ting – efterårsløv, lysegrønne bøgegrene, rønnebær, pigeonæbler, eller hvad der nu passer til anledningen eller årstiden. Stranden er også en god jagtmark – træstykker og sten, der har rullet i vandkanten, knivmuslinger, der også kan bruges til bordkort og så videre. Det er gratis – også den friske luft.

– Men lad være at lægge bordkort

på glassene – bordet ser meget bedre ud, hvis de placeres på kanten af dækketallerknen, tilråder hun.

Et lille menukort kan være en god idé, og det kan enhver jo fabrikere på en computer i dag.

Gør det nemt – Og så skal man gøre det nemt for sig selv, så man har tid til gæsterne.

Vær i god tid med ting, der kan forberedes. Placer velkomstdrinken på en bakke – gerne med forskellige valgmuligheder.

Så får gæsterne det, de ønsker, og de kommer i snak i stedet for at stå langs væggen rundt i lokalet. Kaffekopper, cognacglas og så videre kan man også have klar , så de lige er til at bære ind. I øvrigt kan man også finde mange, gode idéer til borddækning på nettet, anbefaler Birgit Nielsen.

Et par tip Først og fremmest skal man have en flot dug, pænt strøget og lagt lidt asymmetrisk på, så folderne falder smukt og gerne helt til gulvet.

Brug de champagneglas, der alligevel står i skabet. Det ser festligt ud til vand.

Foto: Colourbox

gerne i forskellige stager. Det virker nyt og anderledes.

8

DEN STORE FEST

SJOV OG SKØNSANG: En tryllekunstner og bugtaler fra Genner og en Sinatra-sanger fra Esbjerg er klar med anderledes underholdning, når familien skal feste.

Nicklas og Thomas giver festen et ekstra pift Af Carsten B. Grubach Tlf. 2060 4547, cbg@jv.dk

an dukker op overalt. Når faster Oda fylder 70, når Søren skal konfirmeres, når lille Mathilde skal døbes, når Mads bliver seks år, når Ronnie fylder 30, eller når Thomas og Christina skal giftes.

Nicklas Berg fra Genner ved Aabenraa er garant for det sjove, anderledes og underholdende indslag ved festen, når han tager rundt i hele landet med sit trylle- og bugtalershow.

– Det sjoveste er, når jeg får festens hovedperson på scenen og lader vedkommende optræde som bugtalerdukke. Især, når personen forstår at

H

indleve sig 100 procent i rollen, og det er der heldigvis mange, der gør, siger Nicklas Berg, der på forhånd har fået en masse at vide om personen og derfor kan diske op med ikke så få overraskelser til stor moro for festdeltagerne.

– Jeg tryller også på scenen, hvis folk vil have det, og jeg har hund, duer og kaniner med, hvis folk ønsker det. Jeg kan også komme ned i salen og trylle – det er alt sammen noget, vi bare kan aftale, siger multientertaineren, der også optræder ved byfester og andre arrangementer med familieunderholdning.

Cirka halvdelen af hans optrædener sker ved private fester. Normalt op-

Er du i form til festtøjet?

træder han mellem en halv og en time, og prisen er fra 5000 kroner op efter. Og det aftaler man med hans bookingbureau, der styrer hans kalender.

– Der er selvfølgelig forskel på at optræde til en 70 års fødselsdag og til en børnefødselsdag, siger Nicklas Berg, der laver ballondyr til børnefødselsdagene og i øvrigt lader sine dyr blive hjemme, hvis folk ikke ønsker, at de skal være med i trylleshowet.

Young Blue Eyes I Esbjerg Golfklub er det Young Blue Eyes, der som greenkeeper sørger for, at klubbens bane er i tip top-stand. I

FESTSHOPPEN

- Vi er vesteregnens største leverandør til din fest...

Tøjet kan jeg ikke hjælpe dig med, men har du brug for en justering af kroppens former og mål, så kan jeg hjælpe..

• Service - op til 1500 pers. (ens) • Duge/servietter • Borde/stole • Telte • Festartikler Åbningstider • Hobby-artikler

Ring eller mail til: Ernæringsvejleder og Health Coach Gudrun Sigfusson 7441 6229 eller 22 21 25 33 eller mail go4goodlife@mail.dk - Lad os få en uforpligtende snak.

- din lokale udlejer Kr. Svendsvej 9 · Gallehus · 6270 Tønder Tlf. 74 73 84 83 · Mail:jette@festshoppen.dk

EN HYGGELIG AFTEN Der er dejligt på Fjordhotel Professionalisme og god service går igen, i alt hvad Fjordhotel i Augustenborg tilbyder. Året rundt er der dejligt på Fjordhotel med dets smukke beliggenhed i naturskønne omgivelser direkte ved vandet og med udsigt til lystbåde-havnen og Augustenborg Slot.

Indenfor i den smagfuldt indrettede a la carte restaurant finder man et spændende menukort og et rigt udvalg af vine.

Det er også muligt at afholde festen, arrangementet eller lignende i de hyggelige omgivelser på Fjordhotel, hvor man råder over flere store og mindre rum, og hvor alting bliver udført med

professionalisme og god service. I sommerperioden er der også udendørs servering på stedets solrige fortovs terrasse.

Endelig er der mulighed for overnatning i hyggelige værelser med eget bad og toilet. Her er morgenmad inkluderet.

- Vi glæder os til at betjene Dem og Deres gæster, hvad enten De holder Deres fest hos os, eller vi leverer maden hjem til Dem. Hvis De har spørgsmål eller vil have mere information, er De altid velkommen til at ringe på tlf. 7447 1222.

Kør lidt længere - få det lidt billigere! Årre Kro - stedet for din næste fest!

Årre kro serverer god dansk mad og kvaliteten er altid øverst på menukortet.

Årre Kro Skolegade 13 6818 Årre

Se mere på: www.aarekro.dk

Mandag-fred ag kl. 9.00-17.00 Lørdag efter aftale

Thomas Lilleøre blev landskendt, da han i 2006 sang Frank Sinatra-klassikeren »New York, New York« for 1,5 millioner seere i »Scenen din« på TV2.

Nu tager han landet rundt og optræder som Old Blue Eyes til familiefester.

Det sjoveste ved Nicklas Bergs private festoptrædener er, når han kan få festens hovedperson op på scenen som levende bugtalerdukke.

sin fritid optræder Thomas Lilleøre, som Young Blue Eyes hedder i daglig tale, som Frank Sinatra og Dean Martin ved familiefester.

– Det er mest til 30, 40, 50 og 60 års fødselsdage, men jeg har også optrådt ved sølv- og guldbryllup og sågar til en konfirmation, fortæller den 27-årige Sinatra-klon, der også optræder i tøj, der kan lede tanken hen på Old Blue Eyes og Las Vegas i 60’erne.

Thomas Lilleøre, der også kalder sig The Sinatra Guy, blev landskendt i »Scenen er din« på TV2 i 2006, men han har siden 2004 optrådt med sit »Frank Sinatra Show«, hvor han krydret med Rat Pack-humor giver den fuld damp med klassikere som »New

York, New York«, »Strangers in the night« og »I’ve got you under my skin«.

– Jeg optrådte første gang som Frank Sinatra ved mine forældres sølvbryllup. Og siden fulgte så nogle job i Esbjerg-området, og nu er det faktisk mest i København og på Sjælland, jeg optræder, siger Thomas Lilleøre, der ikke vil ud med prisen for en optræden.

Thomas Lilleøre alias Young Blue Eyes alias The Sinatra Guy kan også bookes med et femmands-orkester, og i år indleder han et samarbejde med Randers Big Band for at få genskabt lyden fra Sinatras velmagtsdage.

Underholdning Er du mere til mavedans, visesang, rap børnesjov eller sækkepibemusik til festen, kan du klikke ind på www.festfagbogen.dk og se hvilke muligheder, du har.

Her kan du også finde tryllekunstneren og bugtaleren Nicklas Berg og Frank Sinatrasangeren Thomas Lilleøre, som du kan læse mere om på www.nicklas-magic.dk, www.franksinatrashow.dk og www.thomaslilleore.dk

Insp til Den iration St og massore Dag er af spænde nde konkur tilbud og rencer

BRYLLUPS MESSER 2012 Where to go

HINDSGAVL SLOT, MIDDELFART Masser

a

f inspir til dinFRA ation TIL 17.00 SØNDAG DEN 29. JANUAR store d11.00 mu ag lighed fo og r i spænd at deltage e konkurr nde encer

MUSIKHUSET ESBJERG

SØNDAG DEN 5. FEBRUAR FRA KL. 11.00 TIL 16.00

dk

Se mere på www.denstoredag.

Få BRUDEN & GOMMEN gratis v/i ndgangen

masser af lækkert herretøj til gommen prøv alle vielsesringene og få rabat smagsprøver på fantastiske bryllupskager se hvad fotograferne kan tilbyde kig ind i limousinerne brudebuketter: se alle de nye trends håropsætning og make-up find det bedste feststed lyt til musikerne, hvem skal spille? invitationer, bordkort og takkekort brudesko og lækkert tilbehør BRYLLUPSREJSER inspiration til borddækning og meget mere ...

SE ALLE DE NYE BRUDEKJOLER

SCAN KODEN OG BESTIL DIN BILLET ONLINE

10

DEN STORE FEST

Foto: Colourbox

Gode manerer Af Karen Sloth, tema@jv.dk

mma Gad – og efterhånden gider vi andre også godt igen, selv om 68-generationen gjorde op med de gamle takt og tone-begreber.

Nu er gode manerer omkring bordet – og særligt ved fester og andre større arrangementer – igen på mode, og det er slet ikke nogen dårlig idé, for de gør det lettere at være både vært og gæst og i fællesskab skabe en mindeværdig fest. Og så er det egentlig lige meget, om det er et pompøst bryllup med alt, hvad der bimler og bamler, eller det er en fest under mere beskedne former.

E

Så gæsterne kan godt begynde at lytte til den indre stemme om, at når man er i godt selskab, så sidder man ikke med albuerne på bordet, gramser vinglasset til med fedtede fingre eller lader borddamen sejle sin egen sø, selv om man måske ikke har vundet hovedgevinsten i damelotteriet – i stedet konverserer man med damerne på begge sider og husker også at trække stolen ud for sin borddame.

Behagelig fest Værten husker på sin side på at gøre festen så behagelig som muligt for sine

gæster, og det vil blandt andet sige invitere i god tid, sørge for diskret særbehandling af for eksempel vegetarer, diabetikere eller allergikere og hensynsfuld bordplan, så man for eksempel ikke anbringer nyskilte over for hinanden med en ny partner, så

luften bliver tyk af spændinger eller det, der er værre.

– Det hele handler om respekt, takt og tone samt kunsten at omgås andre mennesker. Man skal huske på, at skal man skabe en mindeværdig fest, så får man kun én chance, for festen bliver ikke genudsendt. Derfor er god planlægning den halve fest, siger Gitte Hornshøj.

Hun er blandt andet foredragsholder, forfatter og restauratør. Tidligere drev hun gennem 20 år gourmetrestauranten Admiralen Mad, Kunst og Vin i

»

Man skal huske på, at skal man skabe en mindeværdig fest, så får man kun én chance, for festen bliver ikke genudsendt.

Gitte Hornshøj

Gitte Hornshøj holder blandt andet foredrag om takt og tone – og nutidens ungdom er meget interesseret i at lære korrekt og høflig opførsel.

DEN STORE FEST

11

Askepot og Valentino Nordens største specialforretning med brude-, fest- og gallatøj til ham og hende

OPFØRSEL: Gitte Hornshøj underviser i takt og tone og emnet vokser i popularitet – også blandt de unge.

Kom og oplev 1000 m2 fyldt med de flotteste kjoler.

Lige nu også stort udvalg i konfirmationskjoler

r er in Herning. I dag har hun sammen med ægtefællen, Arne Laugesen, en gammel gård i Jelling, hvor staldene er ombygget til en restaurant med navnet Vinettig’ til selskaber og kursusarrangementer.

Serverede for dronningen Interessen for at formidle de gode manerer fik hun, da hun for år tilbage skulle servere for dronning Margrethe i Herning.

– Jeg kunne jo se, hvor stressede de andre gæster var, fordi de var usikre på, hvordan de skulle gebærde sig i det uvante selskab. Det gav et fingerpeg om, hvor vigtigt det er at kende koderne for social omgang. Det er såmænd ikke så svært. Det meste er almindelig, sund fornuft, og så er det såmænd lige meget, om det er til festen, på jobbet eller venner imellem, siger hun.

Med andre ord. Det meste er banalt, men basalt, og så er opførsel i øvrigt ikke kun, hvad man siger og gør, men også et spørgsmål om kropssprog.

Basale regler Men nogle regler er der selvfølgelig.

– Det er god tone at sende invitationer ud mindst cirka fire-seks uger før – tre uger ved mindre fester. Folk har jo weekenderne besat i dag. En god invitation indeholder så mange informationer som muligt om festen – tid, sted, eventuel kørselsvejledning samt selvfølgelig påklædning. Og festdragt er altså ikke det pæne blå tøj i skabet – det er kjole og hvidt, ligesom casual bringer mange mennesker i tvivl. Skriv hellere afslappet.

Det forstår alle, tilråder Gitte Hornshøj.

Ved bordet Velkomstdrinken varer cirka en halv time og er beregnet på, at man snakker med de øvrige – også dem, man ikke kender så godt. Ligesom at man,

når der bydes til bords, går ind – toiletbesøg og rygepause har man afviklet.

Ved bordet er der familiære hensyn at tage ved placeringen – ikke mindst i skilsmissefamilier. Der skal også være 60-70 centimeter til hver stol, så der er plads nok, og fylder onkel Knud lidt rigeligt i landskabet, så placér ham for bordenden med to borddamer, så han også har det rart. Tag også hensyn til venstrehåndede.

– En toastmaster er også en god idé ved større fester. Så er der styr på rækkefølgen af taler, sange eventuel optræden med videre. Sørg også for vandglas – ingen er interesserede i, at gæsterne bliver for fulde for hurtigt.

Og husk så aldrig at drikke helt op.

Nip, til der bydes igen. Der skal altid være til en ekstra skål, påpeger hun.

Planlægning og hensyn For bordherren gælder i øvrigt, at tager borddamen to gange, så følger han trop. Det skal ikke se ud, som om hun spiser for meget, ligesom værtinden venter med at spise op, til alle er færdige, så gæsterne ikke synes, de skal skynde sig.

– Det drejer sig i det hele taget om planlægning og hensyn fra værtens side. De små detaljer er med til at skabe en feel good-stemning. Jo mere jo bedre, så glider festen lettere. Men gæsterne skal også huske at sige tak, når de har været til en god fest, ligesom de gerne må fremhæve et eller andet: den gode sovs, den flotte borddækning, bede om opskrifter eller lignende. Det viser, at værtens anstrengelser er blevet bemærket, siger Gitte Hornshøj.

– Men først og fremmest – husk, at god opførsel er en gratis omgang, og takt og tone er jo ikke opfundet for at hæve en pegefinger, men for at fremelske det smukke i samværet og fjerne det grimme – og det kan ingen vel have noget imod, tilføjer hun.

Gitte Hornshøj Gitte Hornshøj er 54 år. Hun er forfatter, debattør, skribent og foredragsholder.

Hun har drevet gourmet-restaurant og været klummeskribent for en række af landets aviser samt brevkasseredaktør og vinimportør. Hun har været dommer i »Min Restaurant« på tv samt deltaget i en række andre udsendelser og interviews.

I 2006 skrev hun bogen »Respekt! – Takt og tone og kunsten at omgås andre mennesker«, og senest har hun sammen med Anne-Mette Rasmussen skrevet bogen »Børn Børn Børn – råd og vink til forældre i alle aldre«.

I de senere år har hun med succes især arbejdet som foredragsholder – både for erhvervslivet, skoler og kulturelle institutioner med fokus på emnerne takt og tone.

Læs mere på www.gittehornshoej.dk

ILLING

DSBEST HUSK TI NING LE PRØV

DEK TIL BRU

JO

ÅBNINGSTIDER: Mandag-fredag kl. 9.30-17.30 Lørdag kl. 9.30-14.00

Østergade165 -· 6270 6270 Tønder Tønder- ·Tlf. Tlf.747473 8787 Østergade 73 87 87 www.askepot-brudekjoler.dk - mail@askepot-brudekjoler.dk

12

DEN STORE FEST

Sort/hvide fotos er stadig i høj kurs, når det gælder portrætter.

Foto: Line Tausen

DET RIGTIGE BILLEDE: Esbjerg Havn er en god jagtmark, når Line Tausen skal finde anderledes kulisser til fotografering af blandt andre brudepar.

Line knipser

Rustik romantik Af Karen Sloth, tema@jv.dk

ører man forbi Vognsbølparken i Esbjerg en lørdag eftermiddag, er det ikke usædvanligt at se brudepar stå klar til fotografering på den lille bro over bækken, for bryllupper forbindes med sød romantik.

Men man kan også køre en tur på havnen, hvor fotograf Line Tausen ofte er i gang med at tage en helt anden slags bryllupsbilleder, og selv om brud og gom som parret i parken er iført det store skrud med brudebuket i hånden og nellike i knaphullet, så er omgivelserne unægtelig anderledes.

En af Line Tausens yndlingskulisser er et sted, hvor havnens folk og andre åbenbart skiller sig af med lidt af hvert. Her tager hun ofte brudeparret hen, og resultatet bliver anderledes bryllupsbilleder, der vækker opsigt.

K

Råt og rustikt – Det søde og romantiske er fint nok, og det kan jeg også sagtens, hvis folk beder op det, men det rå og rustikke er mere min stil, og den rammer åbenbart også andre – ikke kun brudepar, men også søskende, der vil give far og mor en anderledes gave, børneportrætter og mange andre, der foretrækker billeder med lidt mere kant end studiebilleder, siger Line Tausen, der dog også driver fotovirksomhed i sit nye Tausen Studio i Skolegade 80.

Men hun foretrækker andre jagtmarker, når billederne fra den store dag skal tages. Ud over pladsen på havnen er det baggårde, gamle lader, fabriksbygninger og så andre steder på havnen, der kan give en god baggrund.

– Folk vil naturligvis gerne have pæne billeder fra livets store dage.

De skal jo tåle, at man kan se på dem i mange år, men der er en tendens til,

at de også gerne vil have lidt humor og fantasi med i billedet. Lidt provokerende må det også godt være, mener hun.

Som eksempel nævner hun et ungt par, der sendte en usædvanlig invitation ud til deres bryllup, hvor den vordende gom bærer sin kommende brud ud gennem røg og flammer i et solidt brandmandstag.

– De ville gerne have noget, der illustrerede, at han kom ind i hendes liv på et lidt kaotisk tidspunkt, men fik hende godt igennem, siger Line Tausen.

Billedet blev taget ved en gammel bunker ved stranden med hjælp fra røgkanoner og andet udstyr, og det er sikkert de færrest, der har tænkt ordet »bryllupsinvitation« som det første, da de åbnede kuverten med indbydelsen.

I et andet tilfælde ved et bryllup mellem to helikopterpiloter var Esbjerg Lufthavn den naturlige kulisse, da invitationen skulle ud.

– For mig som fotograf er det også sjovt at være med i hele forløbet fra invitation over fest og til takkekort, mener hun.

Med ved kirken Selve festen foreviger hun dog ikke, men hun er ofte med ved kirken før og efter brylluppet og tager stemningsbilleder. Under selve vielsen må der som regel ikke fotograferes. Hun tager måske også med til feststedet, så bryllupskagen kan blive foreviget.

– Men jeg er ikke den, der fotograferer under selve festen, understreger hun.

Det skyldes til dels, at vi i dag lever i en digitaliseret verden, hvor alle medbringer kameraer, smartphones og så videre, dels at det ikke lige er den slags fotografering, Line Tausen brænder for, men også at det ville bli-

»

For mig som fotograf er det sjovt at være med i hele forløbet fra invitation over fest og til takkekort.

Line Thausen, fotograf

ve en lidt pebret pris, som de færreste nok ville betale.

– Man skal jo huske på, at det ikke er gjort med et knips. Alle mine billeder bliver efterbehandlet, inden de færdige resultater præsenteres, og det tager altså tid, forklarer hun.

Snakker om motivet Inden billederne tages, får hun en snak med kunden om motivet, så de i fællesskab kan finde frem til det rigtige motiv og den rigtige kulisse. Når billederne er taget, vælger Line Tausen selv de bedste ud, som kunderne så kan vælge imellem.

– De er glade for at være med i hele processen – hvad enten det gælder billedet af konfirmanden, børnene, brylluppet eller fra andre lejligheder.

Til tider er der heller ikke nogen speciel anledning til, at man gerne vil have taget et pænt fotografi, siger hun.

Ved for eksempel bryllupper sker det også ofte, at parret vælger forskellige typer billeder.

– De er godt klar over, at en alt for rustik stil måske ikke lige er det, farmor drømmer om at have stående fremme. Så vælger de et lidt mere afdæmpet til hende. Det er de fleste faktisk ret opmærksomme på at tage hensyn til. De går heller ikke kun efter farvebilleder. Halvdelen vælger faktisk sort/hvid, og også billeder i rigtig stor størrelse er eftertragtede, oplyser Line Tausen.

13

DEN STORE FEST

Så dramatisk så det ud, da Morten Klingsten og Louise Cumiskey inviterede til bryllup.

Foto: Line Tausen

Romantik kan sagtens trives i en kulisse af rå beton.

Foto: Line Tausen

Fotografen Line Tausen, 32 år.

Hun har en baggrund som fotografelev i Esbjerg og ophold på Medieskolerne i Viborg.

Hun har studie i Skolegade 80 i Esbjerg.

Se mere på www.tausenstudio.dk og www.facebook.com/tausenstudio.

14

DEN STORE FEST

Festtalen der kan holde alle vågen NÅR SANDT SKAL SIGES: Brug humor, fat dig i korthed og hold nogle kunstpauser, hvis du skal fange en forsamling med en tale, lyder nogle af rådene fra en sproglig spindoktor.

Tekst: Carsten B. Grubach Tlf. 2060 4547, cbg@jv.dk Tegning: Jens Bach Andersen

i kender den til ulidelighed.

Som regel er det en mand i en moden alder, tit og ofte er det en onkel, og så kommer den: »Ja, nu er jeg jo ikke taler, men...«. Tæerne krummes langsomt, man sukker dybt, kigger ned i tallerkenen på det festpyntede bord og tænker: Lad os nu få det her overstået.

Ja, festen kan hurtigt blive ødelagt, hvis festtaleren er kedelig, er lang i spyttet, gentager sig selv og burde indstilles til invalidepension, fordi han – hånden på hjertet, det er jo flest hanner – i alarmerende grad er blottet for humoristisk sans.

Der findes heldigvis råd for at undgå mundtlige katastrofer og pinlige øjeblikke i ellers festlige lag. Den mest enkle løsning vil jo være, hvis Onkel Kedelig bare holdt sin kæft og blev siddende på sin plads, men en god festtale kan omvendt også være

V

med til at sætte gang i en kedelig fest, der er tæt på at ende som en fuser.

Og til bryllupper og konfirmationer er festtalerne jo lige så faste indslag som forret, hovedret og dessert.

Ja, du er altså ikke taler, og hvad gør du så? Det nytter altså ikke at efterlyse sjove vitser på Facebook, for så er overraskelseseffekten lige som væk, ikke? Og på kort tid man kan heller ikke lære en håndbog for gode talere udenad. Og selv de største festaber og verbalekvilibrister – dem med ordene i deres magt – er næppe til fest så tit, at de bare sådan lige kan fyre en tale af på rygmarven.

Efternavnet er Ishøj, bopælen er Taastrup og virkefeltet er det danske sprog. Lau Ishøj er professionel kommunikator og hjælper folk med at skrive og holde taler. Han kan groft skrevet blive din sproglige spindoktor. Lau Ishøj er en grundig mand, så han har en omfattende produktion – flere end 2000, skriver han på sin hjemmeside – af gruk og bevingede ord til enhver lejlighed. Og de kan

indbygges i din tale for at gøre den mere spændende.

Gode råd Vi bad ikke Lau Ishøj om at holde en tale, men om nogle generelle gode råd til den fængende festtale, der kan forhindre tåkrumning, nedsænkede blikke, dybfølte suk og kollektive gab.

– Først skal man lave en plan for talen – man skal have en indledning, tænke på anledningen, som skal være substansen i talen, og så have en slut-

Flere gode råd På internettet kan du hente gode råd om festtaler på flere sites – blandt andet på Lau Ishøjs hjemmeside, ww.poeta.dk, og på www.holdtale.dk Og for at undgå at sige »Ja, jeg er jo ikke taler, men...« kan du tage de gode råd fra denne artikel til dig og tilsætte dem dine personlige erfaringer.

ning, siger den professionelle ordmand.

– Tal i korte sætninger. Lange, indskudte bemærkninger får tilhørerne til at miste tråden, da de jo kun kan følge med via ørerne). Tal ikke hurtigt – brug gerne kunstpauser især lige før eller efter hver pointe. Lad jævnligt dine øjne glide rundt til alle i selskabet, så alle føler sig engagerede.

Brug humor, satire, ironi/selvironi og overraskende pointer – afhængig af anledningen til talen. Og en god, kort tale er altid bedre end en god, lang tale, understreger Lau Ishøj og mindes et godt gruk på engelsk: »Talks can be harmful, whether big or small, maybe it’s better to talk not at all«.

Lau Ishøj kan som den gode festtaler, han er, altså godt fatte sig i korthed. Yngre årgange bruger i stadig stigende grad power point, lydindslag og musik, og her er det overordnede råd også at fatte sig i korthed, inden onkel og tante falder i søvn og lader hovedet falde ned i suppetallerkenen.

15

DEN STORE FEST

Fest på bølgen den blå SVIPTUR: En sviptur med skib til England byder på god mad, samvær og mulighed for en ekstra oplevelse i Colchester.

Af Karen Sloth, tema@jv.dk

ar man ikke plads hjemme, H kan man ikke rigtig finde et passende sted at holde festen eller vil man gerne samle festdeltagerne om en anderledes oplevelse, så er en sviptur til England måske sagen.

På Englands-færgen Dana Sirena mellem Esbjerg og Harwich har man med DFDS Seaways A/S mulighed for at holde en fest i utraditionelle omgivelser – og gæsterne forsvinder i hvert fald ikke ud i byen til andre arrangementer ud på de små timer. – Man skal ikke vente sig det store balfaldera med diskorytmer og -lys, optræden og så videre, men man kan hygge sig i rolige rammer til indtagelse af festmenuen og bagefter et hyggeligt besøg i lounge og bar med for eksempel guitarmusik ved et lille dansegulv, hvor man kan få strakt benene, siger marketingkoordinator Lene Helweg, DFDS Seaways.

– Vi har en festmenu til grupper, hvor man selv kan sammensætte en menu ud fra et udbud af forretter, hovedretter og desserter, forklarer hun.

Dana Sirena stævner ud fra Esbjerg klokken18.45 i god tid før aftenens spisning og fest. Natten tilbringes i gode kahytter med tv og en eller to køjer. Dagen efter er der morgenmad før anløbet i Harwich klokken 13.

– Man kan godt få frokost om bord, men de fleste vælger at gå i land, siger Lene Helweg.

Historie og shopping I land venter bussen til Colchester – en rigtig hyggelig by med både en interessant historie og gode shoppingmuligheder i små butikker.

– Alle de store kædebutikker, man finder i London, finder man

Så er der afgang

Festmenu Firmaudflugter og frokoster, familiefester i form af runde dage og så videre kan finde gode rammer om bord på skibet, hvor der er god plads til flere hundrede gæster i restauranten.

I vintersæsonen er der afgang fra Esbjerg tirsdag, torsdag og lørdag, mens der i sommersæsonen sejles hver anden dag, så der er afgang på skiftende ugedage.

faktisk også her, og er man historisk interesseret, er der også nok at se på, siger hun.

En anden mulighed er frokost eller en drink på en, ægte engelsk pub eller en af de mange caféer, og en engelsk publunch er ikke at foragte.

– Vores gæster har cirka fire timer i Colchester, og de fleste benytter sig af tilbuddet, for i Harwich er der ikke meget at få tiden til at gå med, mener Lene Helweg.

Klokken 17 sættes kursen igen mod Danmark, og på hjemturen serveres blandt andet en dinnerbuffet med skaldyr, kød, kylling, fisk og diverse tilbehør. Næste dag er der morgenmad, før færgen igen lægger til i Esbjerg klokken 13.

Colchester Colchester er Englands ældste by og første hovedstad. Kulturarven og historien lokker sammen med gode shoppingmuligheder over 4,5 millioner gæster til byen hvert år.

Blandt attraktionerne er Colchester Zoo og Colchester Castle, kunst på uventede steder og historiske skatte i prisvindende museer.

KØR-SELV

Eventyrlig miniferie i flotte Harzen 4 dage på hyggeligt hotel i Quedlinburg

4 dage kun

Stiftskirche Quedlinburg. Foto: www.harzinfo.de

1.299,Det 3-stjernede Hotel Quedlinburger Hof er et hyggeligt igt og traditionsrigt hotel med masser af stemning og atmosfære. Hotellet åbnede i 1907 som det første i Quedlinburg. Hotellet ligger er kun 200 m fra Quedlinburgs gamle bydel, der er optaget på UNESCO's SCO's verdenskulturarvliste, og i gåafstand til de fleste af byens spændende seværdigheder. Quedlinburg er én af de flotteste af Harzens byer med ikke færre end 1300 maleriske bindingsværkshuse fra otte århundreder, prægtige huse i jugendstil og monumentale bygninger. Derudover er bystrukturen fra middelalderen også bevaret.

Quedlinburg er i sig selv en rejse værd, men byen og hotellet er også et godt udgangspunkt for at opleve resten af skønne Harzen.

Ankomst frem til 23.05.2012.

pr. pers. i db.vær

HALVPENSION t 3 overnatninger t i t 3 morgenbuffeter t 3 to-retters aftenmenuer/buffet t Hotel beliggende tæt på centrum

Gode børnerabatter - se www.dtf-travel.dk

www.dtf-travel.dk

Bestil på eller 70 23 14 10

Indtast eller oplys annoncekode: JYDSKE

2 dages ferie fra 99,-

+ masser af andre fordele Bliv PLUSmedlem i vores rejseklub

www.vielskerferie.dk/fordele

Storbyferie i hele verden f.eks.

London fra 200,- pr. pers./nat

www.dtf-travel.dk/storbyferier

16

DEN STORE FEST

BARNEDÅB - KONFIRMATION FØDSELSDAG - BRYLLUP ELLER BARE ET LILLE SELSKAB? Sillasens Hus leverer mad ud af huset fra 1-100 personer til alle lejligheder.

Kontakt os og få tilsendt vores nye menukort.

Læs mere på www.sillasenshus.dk

TORVET 5 · VARDE · 75 22 23 21

Kvong Forsamlingshus

Skal du holde fest - så hold den i Kvong Forsamlingshus - i lyse, lækre og velindrettede lokaler.

"Skal du ha' mad - så kontakt Anni Vad"

Husk - vi leverer også mad ud af huset

Kvong Forsamlingshus - Kvong Kirkebakke 7 Kvong - 6800 Varde · 75 25 41 05 www.kvongforsamlingshus.dk

Vi er altid klar til jeres næste fest • Vi modtager selskaber fra 12 til 80 personer • Festpyntede borde med lys, blomster • Duge og servietter i farver, som i selv vælger • Ta' selv brunch - udvidet morgenbord • Ta' selv borde • Åben hus tilbud • Selskaber med varm middag • Bus selskaber Kig ind på www.alnorkro.dk og se priser på menuer.

Kort sagt, vil I selv være gæst, så lad os overtage ansvaret i alle detaljer.

Kig ind og få en uforbindende snak, vi har billeder af selskabsborde, menuer og kolde ta' selv borde. www.alnorkro.dk Alnor Kro, Gl. Færgevej 38 · Alnor 6300 Gråsten. Tlf.: 74 65 12 68 E-mail: alnor.kro@get2net.dk

Uno er en slags

festdoktor Tekst: Anette Jorsal, tema@jv.dk Foto: Ulrik Pedersen, upe@jv.dk

et var den sidste aften i 2011.

Uno Wierød sad ved sit keyboard på Slukefter Kro. 90 gæster havde valgt at fejre nytårsaften på kroen i Vojens. De kom fra København, Djursland – fra hele landet. Parvis. To vennepar. Små grupper.

Der var godt nok meget stille den første time.

Uno Wierød var klar over, at han skulle gøre noget.

Han er nemlig doktor på enhver feststemning og frem af erfaringens rygsæk henter han sin medicin, som kan tø stort set alle selskaber op.

På Slukefter Kro var han vidt omkring i rygsækken: – I løbet af den første time havde

D De uger, vi er på jv.dk, får vi cirka tredoblet antallet af besøg på vores hjemmeside. Og jeg kan se, at de besøgende, vi får via jv.dk, klikker rundt på minimum tre undersider.

Per Elkjær, Restaurant Under Sejlet i Aabenraa

jeg været rundt og snakke med de fleste. Jeg havde været med mange ude og ryge, og vi havde haft en lille vuggetur. Jeg havde delt sanghæfter ud.

Da det var ved at være slut, kom gæsterne hen og sagde: »Nøj, for en aften!«.

Doktor Uno havde igen stukket fingrene i jorden og fundet den rette medicin. For ham er der kun et omdrejningspunkt, når der er fest. Det er gæsterne. De skal have en god fest.

Balkort til gæsterne Han spiller ofte til familiefester, og her gælder det om, at værtsparret får den fest, de ønsker sig. Det kræver en del forberedelse. 14 dage før festen ringer han til værtsparret for at høre, hvilken slags musik, de kan lide, og spørger lidt til gæsterne. Kender de hinanden godt? Vil de gerne danse?

Uno Wierød blev musiker efter, at han havde fået presset en harmonika og guitar i favnen af sin far, der var ked af, at han aldrig lærte at spille et instrument. Uno Wierød er her fotograferet midt i den natur på Løjtland, hvor han går mange, lange ture og tager tusindvis af billeder.

Jerne Kro

• kan tilbyde selskaber op til 120 personer med eget valg af blomster og farver til borddækningen.

• Vi har oplagte lokaler til blandt andet barnedåb.

• Sammensæt selv din menu ud fra vores forslag til kun 188,- per couvert for tre retter.

• Vi tilbyder også en selvskabsmenu fra kun 520,- per couvert.

Prisen inkluderer lokaler i 7 timer, velkomstdrink, forret, hovedret, dessert, kaffe og kage, samt natmad og drikkevarer.

Pakken er også inkl. bordpynt og blomster.

Se mere på info og menuforslag på vores hjemmeside www.jernekro.dk Der er garanteret hygge og stemning hos Jerne Kro Vi har også mad ud af døren på - ring og hør mere 7512 8283

Jerne kro - Fredensgade 28 - 6705 Esbjerg Ø - Tlf 75128283

Når der skal være fest...

Festmesteren

Tlf. 7592 4411

v/Birger Dyrby • Calvinsvej 17, 7000 Fredericia Medlem af Danmarks Serviceudlejningsforening

MUSIKKEN: Uno Wierød har været festmusiker i 42 år. Et fag, som han mener, snart er uddød. Han ser det som sin vigtigste opgave at tø isen op.

Somme tider deler han balkort ud til alle gæsterne. Som regel med stor succes og med mange gæsters farvelsalut a la: »Nøj, jeg har aldrig danset så møj«.

på, at du gør det rigtige til festen.

– Det er også belastende, hvis telefonen ikke ringer, for så begynder du at spørge dig selv, om du gør noget forkert, siger Uno Wierød.

Verdens bedste job

Branchen er ved at uddø

Jo, efter 42 år som festmusiker kan Uno Wierød hurtigt aflæse et selskab og dets behov for eventuelle indgreb.

– Jeg har verdens bedste job, hvis man kan holde til det psykisk.

– I 99,9 procent af festerne går det godt, og bagefter siger værtsparret »Tusind tak«, og du får din løn, siger Uno Wierød.

Og nok er det en livsstil, som hans kone gennem 39 år altid har bakket op, men det er også belastende.

– Du kan aldrig tillade dig at have en offday. Du skal give alt, hvad du har, og du skal hele tiden være obs

Han har nu ikke mange tamme uger.

Han spiller to-tre gange om ugen.

Men hans branche er ved at dø.

– Om ti år findes der stort set ikke en festmusiker mere. Festbranchen har det rigtig dårligt. Lige nu er der krisen, og dertil kommer rygeloven, som gør det lidt sværere. Flere siger, at de gider ikke holde en fest, når gæsterne står uden for og ryger det halve af aftenen.

– Så er der mange, der sparer ved at

Fortsættes side 18

Tilmeld jer

Et eventyrligt bryllup på www.skala.fm

18

DEN STORE FEST

BLIV KLAR TIL DEN NÆSTE FEST!

Festdoktoren Fortsat fra side 17

Jakkesæt før 2200,nu

holde en brunch, og mange tager ud at rejse.

– Endelig er der det almindelige forfald af traditioner. Yngre folk gør hellere noget for sig selv, og de kan i øvrigt hverken danse eller synge.

– De unge er helt udenfor. De kommer til guldbryllup med beskidte gummisko og sidder med mobiltelefonen, mens der bliver holdt tale, fortæller Uno Wierød.

– Men mine kunder er heldigvis trofaste, og de holder nogle fede fester, hvor folk vil synge og more sig og snakke, og hvor værtsparret nyder at give sine gæster en fest.

1499,-

Indblik i festlivet Med så mange år med fester har Uno Wierød fået et indblik i danskernes festmønster og festernes udvikling, som er en antropolog værdig.

Han kan tydeligt se forskel på fester mellem land og by: – På landet danser de meget mere. I byen er det ofte første gang, de holder en stor fest, når de fejrer sølvbryllup, og så kender alle gæsterne ikke hinanden.

Kolding Storcenter Lilla Gade . Skovvangen 42 . 6000 Kolding Tlf. 75 50 56 58

Bryllup Fest Barnedåb Fødselsdage ★

★

★

KONFIRMATIONSMENU UD AF HUSET

GOD BUFFET UD AF HUSET

VÆLG FORRET:

VÆLG FORRET

1. Hønsesalat med ananas, pyntet med bacon og paprika, inkl. 1 flutes 2. Rejecocktail inkl. 1 flutes 3. Tarteletter med høns i asparges 4. Dampet kold laks med hummerdressing, rejer, asparges, citroen, inkl. 1 flutes

Dampet kold laks med hummerdressing, rejer, asparges, citron, inkl. 1 flutes, eller 2 tarteletter med høns i asparges, eller rejecocktail inkl. 1 flutes.

VÆLG STEGERET: 1. Helstegt specialkrydret skinke med flødeporrekartofler, broccoli, mixed salat og skysauce.

2. Kalvesteg stegt som vildt, waldorfsalat, tyttebær, bønner, hvide kartofler og flødevildtsauce.

3. Flæskesteg med blandede grønsager, hvide kartofler og flødesauce

VÆLG DESSERT: 1. Frisk frugt med råcreme og hakkede nødder 2. Islagkage (til 7 personer, sælges kun hele) 3. Isrand med pærer og chokoladesauce 4. Jordbærtærte

STEGEBUFFET INKLUSIV SALATBAR Svinekølle helstegt som vildsvin, mør oksesteg glaseret med kraftfuld smag, saftig kryddermarineret kalkunfilet.

6 slags af årstidens salater og grønsager, 2 slags dressing, hjemmelavet kold kartoffelsalat samt flødeporrekartofler

3 retter fra

9350

10850

Fra 102,50 Fra 122,50

KONFIRMATIONSBUFFET UD AF HUSET VÆLG FORRET:

STEGEBUFFET INKLUSIV SALATBAR

NATMAD UD AF HUSET Kr.

30.-

Honningglasseret partyskinke, saftig kalkunfilet med indisk karry, ananas, kyllingelår, 2 lune danske frikadeller Mixed salat, pastasalat, oliven, feta, og provence croutons, italienske flødekartofler med tomat og bacon, 2 slags dressing.

VÆLG DESSERT

FEST PÅ KROEN 3 retters menu fra kr. 145.Helaftenarrangement fra kr.

328.-

Han passede sit arbejde som landmåler ved siden af, men gik ned i tid for at have fredag fri af hensyn til musikken.

I 1985 blev trioen til en duo, UnoDuo. Diskotekerne blev sidst i 80’erne en hård konkurrent, og UnoDuo spillede nu mest til privatfester.

I 1993 blev UnoDuo til UnoSolo – og Uno Wierød blev musiker på fuld tid. Også kaldet suppe-steg-is-musiker. Somme tider sagt lidt nedladende.

– For mig er det ikke mindre værd at være suppe-steg-is-musiker.

Hvorfor spille heavy, når hr. og fru Jensen vil høre »Hvide måge«, siger Uno Wierød.

Han bliver ved, så længe han kan. Uno sætter stadig en ære i at hjælpe en god stemning på vej fra sit keyboard.

Islagkage ( til 7 personer sælges kun hele), eller æbletærte med creme fraiche

Dampet kold laks med hummerdressing, rejer, asparges, citron inkl. 1 flutes, eller 2 tarteletter med høns i asparges eller hønsesalat med ananas, pyntet med bacon og paprika

*Valgfri suppe, frikadeller med kartoffelsalat eller biksemad med rødbeder

60 år, bor på Løjtland med sin kone.

Han spiller flere gange om ugen, både til familiefester, seniorsammenkomster, arrangementer for psykisk handicappede, alsangs-arrangementer og så videre.

Han holder foredrag med sin lillebror om John Mogensen og Jeppe Aakjær.

Uno Wierød har spillet på stort set alle kroer og i forsamlingshuse i Syd- og Sønderjylland og blandt andre været én af husets musikere gennem 30 år på Agerskov Kro. Læs mere på www.unosolo.dk

Landmåler på deltid

DESSERT

Med forret eller dessert Med forret og dessert

2 retter fra

Uno Wierød

– På landet er der fest hele tiden, og der er mindst 100 til fest. De kender alle hinanden, for de er tit til fest. De fejrer både svendegilde, 20 års fødselsdag, bryllup og så videre. Og her har mændene lært at danse, for de går måske til folkedans, fortæller iagttageren Uno Wierød.

Siden midten af 60’erne har han set, hvordan festscenen har ændret sig. Han tog turen gennem Beatles-tiden ved at spille beat- og folk-musik.

I 1972 var han med til at danne kvintetten Otto, der spillede i både Tyskland og Danmark.

Med Dansktoppens entré i 1974 kom et marked for dansemusik på danserestauranter.

Det var et spring. Fra beat til dansktop.

– Men det var et valg, vi skulle gøre, hvis vi stadig ville spiller, siger Uno.

1. frisk frugt med råcreme og hakkede nødder 2. Islagkage (til 7 personer, sælges kun hele) 3. Isrand med pærer og chokoladesauce 4. Jordbærtærte Med forret eller dessert fra kr. 119,50 Med forret og dessert fra kr. 134,50

Dylan er hjerteblod elvfølgelig har Uno Wierød også haft en S drøm om at slå igennem, og da han udgav cd’en »Dylansk« i 2005 gik en drøm i opfyldelse. Ikke mindst fordi cd’en fik meget fine anmeldelser.

– Det var da en drøm at se sin cd anmeldt af rigtige, professionelle anmeldere, siger Uno Wierød.

Det var en meget langsommelig og kostbar affære at få lov at oversætte Bob Dylans tekster til dansk, men det var besværet værd.

For nylig har Uno Wierød sammen med Jan Schultz udgivet en cd med oversatte numre af Mikael Wiehe og Björn Afzelius.

– Festmusikken er mit arbejde, mens Dylan er mit hjerteblod. Og selvfølgelig er det rart at give en koncert og vise, at det her brænder jeg for, siger Uno Wierød.

Det er dog ikke blevet til mange Dylanskkoncerter endnu. Til gengæld har Uno Wierød fået stor succes med alsangaftener, som han begyndte på i 2004.

»

Tilbage i 70’erne kunne vi godt gå til fest med forældrene og danse til den samme musik. I dag er skellene så store. De unge vil have hiphop eller heavy, og de voksnes musik siger dem slet ikke noget.

Uno Wierød

Få inspiration til indbydelser, bordkort, menukort, m.m. Ønsker du personlig hjælp og rådgivning, er tidsbestilling nødvendig

Alt til borddækning Udlejning af duge

Lækre menuer og buffeter - til alle slags fester Prøv f.eks. vores spændende konfirmationsbuffet etc. til kun 219.-

Konfirmationsbuffet 2012 Forretsbuffet:

Citrusmarinerede rejer med tomater og squash.

Hjemmerøget laks med forårsløg i syrnet fløde.

Unghanesoufle svøbt i røget skinke på friske salater.

Hovedretsbuffet:

Rosastegt kalvetyksteg på smørdampet spidskål.

Kyllingebryst svøbt i bacon på tomatkompot.

Små ristede kartofler i persillefløde.

Frisk pasta med agurkesalsa, feta og rødløg.

Salat med grønne asparges, melon og bælgærter.

Med hjemmelavede dressinger.

Brødbuffet med smør og tapanade.

Lille dessertbord:

Rabarbertærte med vanillecreme.

Chokocremekage med sorbet.

Hjemmelavet is med karamelcrisp.

Mousse med skovens bær.

Pris pr. couv. 219.-

Når Uno Wierød selv skal holde fest, er den lidt anderledes. De er meget sangglade i familien, og der blev sunget lige fra »Når jeg ser et rød flag smælde« til »Det er i dag et solskinsvejr«.

Se alle vore menuer på www.lucullus.dk

Nymarksvej 9 · 7200 Grindsted Telefon 75 320 318

20

DEN STORE FEST

Sidste år vandt Stine Houborg og Jeppe Kristoffersen fra Gesten drømmebrylluppet på Hindsgavl Slot. Dagen blev en kæmpeoplevelse og ligeledes blev den efterfølgende bryllupsrejse.

Et fantastisk bryllup KVIT OG FRIT: Lige v/ Irma Andersen Slotsgade 19 6300 Gråsten Tlf. 75650766 www.graasten-kjoler.dk

til at kalde det, når skala.fm fyrer op under konkurrencen om at vinde et drømmebryllup. Det heldige vinderpar skal ikke selv have en krone op af lommen, men blot være klar til at gifte sig lørdag den 20. oktober 2012.

nu strømmer det ind med tilmeldinger ind til Skala.fm-konkurrencen »Et eventyrligt bryllyp« Præmien er et drømmebryllup.

Luksus-bryllup

Af Per Guldberg Klausen Tlf. 7912 4570, pgk@jv.dk

rømme: 858 par meldte sig til konkurrencen »Et eventyrligt bryllup« hos skala.fm sidste år. 15 par blev udvalgt til finalen – og vinderparret kunne senere på året sige ja til hinanden på Hindsgavl Slot – og drage ud på en eventyrlig bryllupsrejse bagefter, alt sammen kvit og frit.

For tredje år i træk indleder skala.fm i disse uger en konkurrence om et drømmebryllup, der kan konkurrere med de smukkeste eventyr. Designerkjole, slotsfest og eksotisk bryllupsrejse er blot en del af den samlede præmie, som skala.fm’s 291.000 lyttere kan glæde sig til at dyste om.

Et radioeventyr kan man vel fristes

D

Konfirmations, fest og brudekjoler.

Brude, venligst tidsbestilling

Læs mere Du kan læse meget mere om konkurrencen på skala.fm

Skala.fm sørger for alt lige fra bryllupsfest på Hindsgavl Slot, brudekjole fra Panayotis, brudebuket og limousinekørsel til et krydstogt på hele 20 dage. For slet ikke at tale om vielsesringe, tøj til brudgommen, brudens håropsætning, bryllupsfoto, bryllupskage og lommepenge til bryllupsrejsen.

Det er skala.fm’s morgenprogram »Morgenministeriet« med Brian Ebbesen, Charlotte Jørgensen og Kenneth Jonassen, der gennemfører konkurrencen, hvor alle giftemodne par over 18 år kan deltage.

Fra tirsdag den 31. januar klokken ti er det op til lytterne at stemme på det par, de mener, der skal vinde.

Afstemningen foregår på www.skala.fm. Parret, der får flest stemmer, vækkes fredag den 10. februar af Morgenministeriet – og så er det ellers om at komme i gang med forberedelserne til brylluppet den 20. oktober 2012.

Sidste år stemte over 250.000 på brudeparrene i finalen.

Vind et eventyrligt bryllup +

Slip jeres drømme løs.

Vind et komplet bryllup til dig og din udkårne i Morgenministeriet.

Læs mere og tilmeld jer konkurrencen på: www.skala.fm

.2/',1* %,/(5

Connie Knigge

22

DEN STORE FEST

Søren fik sin Wiebke og brylluppet stod i Lønborg Kirke, med samme præst, der to år inden begravede Sørens far. Bag parret set Sørens forlover fra Island, hvor parret mødte hinanden. Privatfoto

Wiebkes brudekjole var en gave fra hendes forældre, og blev købt i Berlin: – Der er udvalget bare meget, meget større, siger hun.

Privatfoto

Wiebke & FEST: Hun kommer fra Tyskland, og det samme gjorde halvdelen af de 120 gæster – så brudeparret bookede feriecentret Lønborggård ved Skjern og fejrede en hel uge på stedet sammen med venner og familie.

Af Yvonn Tittel Tlf. 7912 4562, yti@jv.dk

rylluppet mellem Wiebke og Søren Madsen var længe undervejs. Først skulle han overbevise hende om, at seks års aldersforskel, med ham som den yngste, ikke var nogen hindring. Siden skulle han være færdig med sin uddannelse, fødegården skulle overtages og sættes i stand – og så begyndte de mere konkrete overvejelser: – Søren ville spare, så han var ovre i noget med at holde fest i haven. Men så lavede jeg nogle beregninger, der viste, at det hurtigt kunne blive lige så dyrt, siger Wiebke og smiler.

Hun studerer økonomi ved Hamborg Universitet – på fjernstudium – og hun fik sin vilje, fordi hun kunne få en god pris på den helt store fest på herregården Lønborggård ved Skjern, fordi hun arbejder for Hotel Vestjyden i Skjern. Også selvom det hele løb op i langt over 100.000 kroner.

B

Hver sine traditioner Til gengæld blev det alle pengene værd: – Tyskerne syntes, at de danske traditioner med at råbe »kys bruden« og

med at rende op og kysse brud og brudgom, når de er alene, var rigtig sjove. Vi har ikke så meget af den slags, vi synger heller ikke sange. Til gengæld har vi selskabslege, siger Wiebke.

Hendes søster havde en leg med til lejligheden. Her skulle gæsterne skulle finde hinanden i par og drøne rundt og spørge de andre om alt muligt – i en forvirret blanding af dansk og tysk og engelsk.

– Jeg holdt min tale på både dansk og tysk, siger Søren.

Han har aldrig haft problemer med det tyske, måske fordi hans mor er tysklærer.

Talen blev dagens højdepunkt for Wiebke. Og den fik alle til at le, fordi Søren fortalte om, hvordan han måtte udkæmpe en kamp, da kærligheden slog ned den sommer i 2004, på en hestegård i Island, hvor begge har arbejdet.

Han var 17, hun 23 – Jeg var 17 og Wiebke var 23, så det krævede mange, lange telefonsamtaler til Berlin at få hende overbevist. Og det gjorde mig 18 år før tid, for da hun endelig overgav sig kunne hun ikke få sig selv til at sige til sin mor, at jeg kun var 17, siger Søren og griner.

Trods aldersforskellen var de på samme sted i deres liv, nemlig i gang med at uddanne sig. Wiebke i hotelmanagement og han som berider og ridelærer.

– Og så har jeg nok altid været meget moden, siger han.

I hvert fald blev han det, efter han og Wiebke dannede par. For så var der in-

gen grund til at rende i byen og spille teenager mere, nu var det på plads, og derfor faldt det også helt naturligt, at Wiebke og han i 2009 købte hans fødehjem og etablerede Debelmose Isheste. Fem måneder senere døde hans far af sygdom, og det var netop præsten fra faderens begravelse, parret ønskede sig til at forestå brylluppet.

Og måske også derfor, vielsen i kirken blev dagens højdepunkt for Søren.

Lønborggård

International vielse

Feriecentret Lønborggård ved Skjern udlejes kun samlet – det vil sige alle 15 lejligheder og øvrige faciliteter i én pakke.

Prisen er omkring 30.000 kroner for en fuld uge – plus strømforbrug og tvungen slutrengøring til knap 6000 kroner, i Wiebke og Søren Madsens tilfælde blev strøm godt 10.000 kroner.

Læs mere på www.loenborggaard-feriecenter.dk Hotel Vestjyden i Skjern har maden til fester på Lønborggård. Her er ikke faste bryllupsmenuer, men et forslag kunne være: treretters menu; opdækning; borddekorationer; bryllupskage; kaffe; natmad; vin og en velkomstdrink – alt sammen til omkring 820 kroner per person.

Den store fest blev holdt på det tidligere herresæde Lønborggård, der i dag er feststed med tilhørende feriecenter.

Privatfoto

– Præsten er norsk, så det blev rigtig internationalt, og vi havde brugt mange kræfter på at finde salmer, der både kendes på dansk og tysk, så alle sang sammen på hver sit sprog, siger Wiebke.

At hun og Sørens bryllup kom til at vare en uge skyldes også det internationale.

Parret havde booket Lønborggårds ferieafsnit med 15 værelser, svømme- og multihal i en hel uge, og fredag kom de tyske gæster og festlighederne begyndte.

Lørdag var den store dag med 120 gæster,

DEN STORE FEST

Det tilhørende feriecenter gjorde den ugelange fest til et paradis også for børnene, der fik rig mulighed for at boltre sig i deres egen svømmehal.

Privatfoto

23

Lønborggård har gennemgået en renovering så omfattende, at de oprindelige initiativtagere gik konkurs undervejs. Til gengæld er det færdige resultat uovertruffent, her fra den store festsal i den gamle lade.

Privatfoto

& Sørens bryllupvarede en hel uge indledende buffet og bryllupskage og senere aftenfest. Og søndag var der fælles morgenbord, hvor langt de fleste af gæsterne deltog.

– Til sidst var vi så trætte, at vi kørte på adrenalinen. Men det var jo bare dejligt, siger Søren.

Wiebke rendte også ind i en bronkitis, men alligevel blev de på feriecentret ugen ud og holdt bryllup sammen med en del af familien og venner.

I 2009 flyttede Wiebke og Søren Madsen ind i hans fødehjem på Debelmosevej i Borris ved Skjern, hvor han er berider og ridelærer på islandske heste, og Wiebke studerer økonomi i Hamborg via fjernstudie.

Foto: Joan Karlsen

Du kommer med dit gamle guld...

...og får kolde kontanter...

...og indfrier alle dine ønsker...

Vi køber dit gamle guld eller ombytter det til nye varer.

Såfremt dit guld ikke er stemplet, syreprøver vi dit guld indenfor 2 døgn, du får derefter vores højeste dagspris for dit guld. Ved salg af guld påkræves gyldigt billed-id.

Tønder 7472 1818 · Aabenraa 7462 8717 · Haderslev 7452 0100 · Kolding 7550 2299 · scheelke.dk