Gram slot havefestival by Jysk Fynske Medier

ANNONCETILLÆG TIL JYDSKEVESTKYSTEN

Gram Slot Havefestival 28.-29. APRIL 2012

Forår på Slottet

Gram Slot Havefestival INDHOLD

info Havefestival – Gram Slot 28.-29. april 2012, er et annoncetillæg til JydskeVestkysten.

4-5 Urtehave viser planter til mad og medicin . . . . . . . . 6 Gramgård forvandlet fra ruin til hotellejligheder . . . . 8 Skaberne af slotsparken tænkte stort . . . . . . . . . . . . . 9 Slottet er opført i tre etaper . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Publikum kan stemme på fire gartneres udstillinger . .10-11 Søren Ryge er født på Gram Sygehus . . . . . . . . . . . . . 12 Gæster kan smage Aarstidernes mad og saft . . . . . . . 13 Kunsthåndværk og fødevarer vil fylde holstensk lade 16 Kunstner var med til at skabe markedsplads . . . . . . . 17 Alle har adgang til slottets kvæg og marker . . . . . . . . .18-19 Nyt værtspar faldt pladask for slottet . . . . . . . . . . . . . 20 Værtspar fortæller om fester på havefestivalen . . . . . . 21 Slotsejere har gjort deres drøm til virkelighed . . . . . . .

Ansvarhavende: Peter Orry Redaktion: Per Guldberg Klausen Layout: Kiva Graﬁsk Tryk: Berlingske Avistryk A/S

8 9

18 20 2

Gram Slot Havefestival

Smykker er inspireret fra Dubai En af kunsthåndværkerne i den holstenske lade er Ann Nordbeck fra Vejle, som designer og fremstiller Chandann-smykker. Hendes smykker er lavet af af halv-ædelsten, smukke ferskvandsperler fra Kina, Swarovski krystaller og spændende sølv- eller guldvedhæng. Hun har blandt andet hentet inspiration fra et ti år langt ophold i Dubai, hvor hun begyndte med at lave smykker.

Bagerkæde gør det bedre end godt Bavinchi er en kæde af 28 bagere, som har det motto, at tingene skal gøres bedre end blot godt. Bagerne i kæden står for traditionelt bagerhåndværk, og de arbejder ud fra det mål, at kvalitet med god smag aldrig kan blive for meget. Kæden er på Gram Slot i anledning af havefestivalen for at præsentere brød og kage, som for eksempel kan nydes i en hyggelig stund ved havebordet.

Velkommen til Gram Slot Af Svend Brodersen, Gram Slot

Da Sanne og jeg for snart fem år siden besøgte Gram Slot for første gang, var det første der mødte os en række skilte omkring slottet hvorpå der stod Adgang Forbudt. Jeg husker stadig, at vi kiggede på hinanden og bestemte, at det første vi ville gøre, hvis det lykkedes os at købe Gram Slot, skulle være at vende alle skiltene om og på bagsiden skrive; Velkommen til. Vi var heldige, og til sommer er det fem år siden, vi sammen med vores fire børn, flyttede ind på Gram Slot efter det havde stået tomt i 25 år. Det har været fem fantastiske år, hvor vi i samarbejde med lokale ildsjæle, gode medarbejdere, foreninger, kommunen, kirken og mange, mange flere, har formået at pakke den hengemte kulturskat ud, som Gram Slot er. Vores drøm om at genskabe Gram Slot som et kultur- og erhvervsmæssigt fyrtårn, er ved at gå i opfyldelse, og vi glædes hver dag over de mange gæster, der besøger Gram Slot hver eneste måned. Men ikke nok med det. Gram Slot er også blevet en base og et sam-

lingssted for vores egen familie. Med nye holdninger og traditioner prøver vi at bruge kulturarven på Gram Slot til at skabe oplevelser og fremgang her i Sønderjylland. Inspireret af hvordan man i andre lande, laver store havefestivaler, kan I i weekenden den 28. og 29. april være med til at starte en ny, stor tradition på Gram Slot. I kan i denne avis læse mere om Gram Slot og om hvordan vi, sammen med over 160 udstillere, har skabt rammerne for en hel dags unikke oplevelser for hele jeres familie. Vi håber, I har lyst til at være med og ønsker jer alle Velkommen til Gram Slot. Med venlig hilsen Sanne, Svend, Laura, Lærke, Lasse og Emilie

OVERSIGTSKORT HAVEFESTIVAL 28.- 29. APRIL 2012

P n Herregårdsparken

• Leg for alle • Bålsted og snobrød • Naturlegepladsen • Udstillere

• Anlægsgartner-

o Herregårdsteltet • Den store scene • Workshops • Knags Café • PlayMais børnehjørne • Udstillere

p Herregårdspladsen

r Den Holstenske Lade WC

• Hestevognkørsel • Pandekager og is • Grill/café • Udstillere • Toiletter/handicap

q Herregårdsstalden • Knags Café • Udstillere • Toiletter/handicap

t Slotsparken

• Kunsthåndværkere • Fødevareproducenter • Grill/café • Fortællinger om Gram Slot: Få sjove og spændende historier med hjem

s Gram Cotel • Gram Slots øko-landbrug • Heste, køer og katte • Veterantraktorer • Landbrugsmaskiner • Økologisk Landsforening

konkurrence • Haveselskabet og Rosenselskabet • Rundvisninger i krydderurtehaven • Udstillere • Grill/café • Pandekager • Toiletter

u Slottet/slotsgården • Gram Slot udstiller i Havestuen • Kunst • Vinsmagning i Vinkælderen • Kaffe/kage i Folkekøkkenet • Grill/café • Brændte mandler, is og slik • Gårdbutik • Toiletter

Gram Slot Havefestival

Sanne og Svend Brodersen er her på vej ud i slotsparken – med det flotte slot i baggrunden. Slotsparken bliver et af omdrejningspunkterne under havefestivalen, som Gram Slot arrangerer for første gang i den kommende weekend. Havefestivalen skal være en tilbagevendende begivenhed hvert år. Foto: Jacob Schultz

Slotsejere har gjort deres drøm til virkelighed SLOT FOR ALLE: På fem år har Sanne og Svend Brodersen skabt liv og aktivitet på Gram Slot og tilhørende bygninger og arealer. De har bevist, at man kan gennemføre sine idéer, hvis man sætter alt ind på det. Af Palle Andersen . tema@jv.dk

Da Sanne og Svend Brodersen i 2006 besøgte Gram Slot første gang efter at have set salgsannoncen, bed de mærke i ﬂere »adgang forbudt-skilte« ved slottet. – Vi besluttede, at de skilte skulle vendes om og erstattes med »velkommen«, siger Sanne og Svend Brodersen.

Som bekendt købte ægteparret fra Kolding det smukke slot i Gram, og på fem år har de omdannet de tomme og slidte bygninger til et sted fyldt med liv og aktivitet. Det er drømme og visioner, som de hver dag ser gro og vokse på deres slot med tilhørende bygninger og slotspark. – Hvis man gerne vil og sætter alt ind på det, så er vi så heldige at bo i et land, hvor det kan lade sig gøre, siger Svend Brodersen. Et fyrtårn Han og Sanne har skabt et kulturelt fyrtårn, som de er i færd med at gøre til et mødested for hele regionen. Det mål skal opfyldes ved festlige arrange-

FAKTA SLOTSEJERNE Svend Brodersen, 45 år, er uddannet landmand. Han drev et landbrug ved Kolding frem til 2007. Han var også medlem af Kolding Byråd, valgt for Venstre, og har været borgmesterkandidat for sit parti. Svend Brodersen er direktør for Gram Slot og står blandt andet i spidsen for et af Danmarks største økologiske landbrug. Sanne Brodersen, 41 år, arbejdede med traumatiserede flygtninge på et flygtningecenter inden overtagelsen af Gram Slot. Hun er uddannet cand.mag. i litteraturvidenskab og kulturformidling. I dag bruger hun uddannelsen på Gram Slot, hvor hun blandt andet er kulturformidler. Børn: Sanne og Svend Brodersen har fire børn: Laura på 14 år, Lærke på 12 år, Lasse på 7 år og Emilie på 4 år.

Gram Slot Havefestival

menter som havefestivalen den 28. og 29. april. Men også i hverdagen, hvor slottet tilbyder rundvisninger, god mad fra slotskøkkenet, overnatning i ﬂotte værelser og lejligheder, kursus-aktivitet, besøg på det økologiske landbrug, oplevelser i slotsparken, markeder og meget andet. – Slottet skal være et sted for alle, hvor der er åbent og liv over alt. På havefestivalen kan børn fodre ænder i søen og bage snobrød, mens de voksne bliver inspireret til at gøre noget ved deres haver, siger Sanne Brodersen. Havefestivalen er en del af visionen om at gøre slottet til et samlingspunkt for mennesker fra et stort område. Sanne og Svend Brodersen håber, at 5000 gæster vil komme til den første festival i år, og at den fremover vil vokse sig større og trække gæster og udstillere til fra hele landet. Fortæller om visioner Gram Slot og familien Brodersens indsats på slottet er noget, som mange ud over det ganske land har lagt mærke til. Blandt andet fordi Svend Brodersen tager ud og holder foredrag om slots-projektet to til ﬁre gange hver uge. – Jeg fortæller om, hvordan man kan skabe drømme om til virke-

lighed og håber, at andre kan blive inspireret til at føre deres drømme ud i livet, siger Svend Brodersen. Sanne og Svend Brodersen kan give ﬂere bud på, hvorfor de har haft succes med deres projekt. – Når vi har fået en idé, har vi sørget for at sætte handling bag. Og så har vi fulgt vores mave-

”

Hvis man gerne vil og sætter alt ind på det, så er vi så heldige at bo i et land, hvor det kan lade sig gøre. Svend Brodersen

fornemmelse og udført idéer, som vi har kunnet stå inde for. Det har været vigtigt for os, selv om vi selvfølgelig også skal finde finansiering, hver gang vi vil lave en investering, siger Svend Brodersen. De finder nye veje Vedholdenhed er også en forklaring på succesen. Som opvokset på landet har Sanne og Svend Brodersen fra første færd været klar over, at det kræver hårdt arbejde at omskabe et dødt slot til et levende landbrug og kulturcenter. – Selvfølgelig sker det, at vi

”

Det er spændende at få parken i gang og få sat naturen i spil til havemessen. Sanne Brodersen

løber ind i nogle blinde veje, hvorfra vi ikke kommer videre. Men så må vi bare ﬁnde en anden vej. Det er også en del af udfordringen – at tingene ikke sker af sig selv, siger Sanne og Svend Brodersen. En arbejdsplads De er stolte over, at de på fem år har skabt en ny arbejdsplads på deres slot. Fra 0 medarbejdere i 2007 til 28 fuldtids ansatte nu – plus ligeså mange på deltid. Blandt de ansatte er ledere for de forskellige aktiviteter så som messer, køkken, hotel og landbrug. – Vi har nogle virkelig gode ledere, som har søgt herned, fordi de synes, at projektet er spændende. De er med til at skabe en speciel Gram Slot-ånd, siger Svend Brodersen. Messe-aktiviteten på Gram Slot blev indledt med en velbesøgt julemesse i november sidste år. Nu kommer havemessen, hvor også de udendørs arealer kommer til deres ret. Det gælder ikke mindst slotsparken, som Sanne og Svend Brodersen overtog fra Haderslev Kommune 1. januar i år. – Det er spændende at få parken i gang og få sat naturen i spil til havemessen, siger Sanne Brodersen.

Dette sted i slotsparken er en af Sanne Brodersens yndlings-pletter. Man skal gå lidt for at komme til den lille sø, men så får man til gengæld en unik naturoplevelse. Sanne og Svend Brodersen opdagede også til deres overraskelse, at der var fisk i søen. Foto: Jacob Schultz

Inspiration og spændende nyt til haver og uderum ZINCO TAGHAVE • GRØNNE MILJØER på taghaver & tagterrasser Ægte Bonsai træer fra Japan, 2 mtr. høje. Giver mulighed for at skabe smukke, individuelle grønne omgivelser både til privat og erhverv Miljømæssig fordel ved at plante en "have" på taget

Kunstgræs Er en attraktiv og komfortabel løsning til haver, altan- & haveterrasser, uderum og sport. Få f.eks. din egen puttinggreens i haven. Med kunstgræs er der mulighed for at have et perfekt golfanlæg hele året

Mød Søren Ejlersen, Aarstiderne.com som søndag vil kokkerere og vise gastronomiske hverdagseksempler fra Aarstidernes måltidskasse-univers.

Vi beskæftiger os med alle former for have- og anlægsarbejder samt pleje og vedligeholdelse af grønne områder.

Inspiration og spændende nyt til haver & uderum

www.fs-aps.dk Juelsbjerg 13 - 6200 Aabenraa - Tlf. 74 68 61 53

Hostaer vil pryde på havefestival Hosta Danmark fra Vamdrup kommer til havefestivalen med en bunke af ﬂotte hostaer. Gæsterne kan naturligvis købe de ﬂotte planter, og på standen kan man få råd og vejledning til, hvordan man beskærer og omplanter hostaer. På www.hostadanmark.dk kan man læse, hvordan hostaer skal passes og plejes om foråret og sommeren.

Pandekager er til flere menuer Pandekager er ikke kun for sjov, lyder mottoet fra firmaet Lisbeths Pandekager fra Højen ved Vejle. Firmaet laver nemlig ikke kun pandekager i traditionel forstand, men er også leveringsdygtig i mad til fester, receptioner og andre lejligheder. På havefestivalen vil firmaet give smagsprøver på pandekager. Lisbeths Pandekager har også en salgsvogn, som man kan leje, så måske det var en idé til en havefest.

Urtehave viser planter til mad og medicin GENSKABT: Den gamle krydderurtehave i slotsparken er genskabt. Indehaver af krydderurtehave i Gredstedbro har været rådgiver, og hun viser rundt i haven i Gram under havefestivalen. Af Palle Andersen . tema@jv.dk

I 1600-tallet brugte greve Hans Schack og hans familie planter fra Gram Slots krydderurtehave til at give maden til middags-

bordet et ekstra pift. Samtidig var krydderurtehaven datidens apotek for grevefamilien samt borgere fra slottets opland. Flere af havens planter indeholdt nemlig medicin, som kunne helbrede og lindre sygdomme. Krydderurtehaven i slotsparken har aldrig været nedlagt, men den har været gemt væk for publikum i en lang periode. Da slotsparken fra begyndelsen af 1990’erne blev renoveret, kom urtehaven frem i lyset igen, og

da Sanne og Svend Brodersen overtog parken fra Haderslev Kommune 1. januar i år, blev der for alvor taget hul på at gøre krydderurtehaven attraktiv igen. For slottets køkken og de spisende gæster samt for parkens besøgende, som kan få et indblik i, hvad planterne bliver og blev brugt til. Ekspert blev hyret Sanne Brodersen har været primus motor i projektet, men da hun blot har en almen viden om krydderurter, har hun hentet hjælp og rådgivning fra en meget vidende kvinde. Eksperten bag projektet er Mona Hansen fra besøgshaven Krydderurtehaven på Plougstrup Gamle Skole i Gredstedbro. Mona Hansen vil være til stede under hele havefestivalen, hvor hun vil give rundvisninger i krydderurtehaven. For Sanne Brodersen har arbejdet med at renovere urtehaven og samarbejdet med Mona Hansen været en lærerig proces. – Jeg er for eksempel blevet noget overrasket over, at mælkebøtten er så god en nytteplante, som den er. For mig er ukrudt planter, der står forkert, men når de bliver sat ind i en anden sammenhæng, opdager man, hvor meget de kan bruges til, siger Sanne Brodersen.

med basisk virkning, og mælkebøtten har en rigdom af vitaminer og mineraler og kan derfor anvendes som et godt kosttilskud. Desuden har mælkebøtten været anvendt som lægeurt, idet bladene har en god virkning mod for eksempel gigt samt galde- og lever-lidelser. Krydderurtehaven er inddelt i fire haver – omgivet og adskilt af bøgehække. Når de besøgende bevæger sig ind i haverne, vil de møde små skilte, som fortæller historien om hver plante. Hvilke sygdomme de enkelte planter virker imod, og hvilke retter planterne kan anvendes til. Køkken lavede liste Under genskabelsen af haven er nogle af de mest giftige planter droppet, og de er blevet afløst af nogle brugs-planter. – Medarbejderne i vores slotskøkken lavede en lang liste over planter, som de ønskede med i krydderurtehaven. Vores indstilling er, at de planter, som kan bruges, skal vi bruge, siger Sanne Brodersen. Krydderurtehaven er et af de stille arealer i slotsparken, hvor gæsterne kan gå på opdagelse, fordybe sig og blive klogere på, hvordan krydderurter og lægeurter er anvendt gennem flere hundrede år.

Nytte og lægemiddel Af mælkebøttens blade kan man for eksempel lave en god urte-te

FAKTA

Timian dufter rigtig godt, konstaterer Sanne Brodersen, da hun viser rundt i krydderurtehaven. Til venstre på billedet ses nogle af de urter, som slotskøkkenet bruger. Bemærk også bøgehækkene, som omkranser de fire haver i krydderurtehaven. Foto: Jacob Schultz

Gram Slot Havefestival

ABEDISSE VISTE VEJEN Helt tilbage i 1100-tallet beskrev den tyske abedisse, Hildegard af Bingen, hvordan planter kunne bruges som lægekunst. Hun blev forfatter til skriftet Physica, som beskriver ikke færre end 230 urter samt 63 træer og buske. Abedissen skrev også skriftet Causae et Curae (årsager og helbredelse), og de to skrifter betragtes som hovedværker inden for middelalderens medicin. Læs mere Mona Hansen fra Plougstrup Gamle Skole i Gredstedbro er rådgiver på genskabelsen af haven i slotsparken i Gram. Hendes hjemmeside har adressen, www.krydderurtehaven.dk.

Vi giver dit budskab godt selskab

Journalist Annelene Vestergaard

Mediekonsulent Lise-Lotte Lassen

Businesskonsulent Henrik Juul Kristensen

Journalist Carsten Grubach

Mediekonsulent Anja Steentoft

Journalist Yvonn Tittel

JydskeVestkystens temagruppe producerer tillæg og profilaviser om for eksempel kultur, erhverv, sundhed, idræt, økonomi og fritid. Gruppens journalister skriver levende og uafhængigt om temaer, der interesserer vores læsere, og konsulenterne rådgiver om de bedste placeringer til dit budskab. Profilaviserne udgives bl.a. i samarbejde med foreninger, institutioner og virksomheder. Har du en idé til et tema, eller har du et budskab, du vil have bredt effektivt ud, er du velkommen til at kontakte redaktør Flemming Just, telefon 7912 4696 eller fju@jv.dk

w w w. g r a m s lo t . d k

Festivaltilbud Velkomstdrink - Prosecco Lime- og koriandermarineret laks anrettet på spæde salater Rosastegt oksemørbrad med årstidens grøntsager, rødvinssauce og køkkenchefens valg af kartoffel Nøddekurv med vanillemarinerede frugter og hjemmerørt is

Spar mange penge på

Husets vine ad libitum under middagen

din næste fest ved at

Kaffe/the med sødt

benytte dig af vores Festivaltilbud ved at bestille din fest inden udgangen af maj 2012.

Fri bar i 2 timer med øl, vand og husets vine Charcuteri med hjemmebagt brød

Mød os på Havefestivalen 2012 B

åde lørdag og søndag vil vi stå i Havestuen på Gram Slot, hvor du kan få en uforpligtende snak om, hvordan din fest kan blive på et ægte slot.

Vi giver gerne gode råd og inspiration og du kan få svar på alle dine festspørgsmål. Vi arrangerer alle typer selskaber - alt fra mindre middagsselskaber til store fester på op til 500 gæster. På Gram Slot er der ikke 2 fester der er ens og vi lægger vægt på at skræddersy din fest specielt til dig.

Gra m Slo t – Slo t s ve j 5 4 – 6 510 Gra m

T l f . : 74 8 2 0 0 4 0 · w w w. g r a m s l o t . d k

Kr.

895,-

Havekreds viser sig frem Når der er stor havefestival i Gram, vil den lokale Rødding-Gram Havekreds naturligvis også være til stede. Foreningens formål er at øge interessen for haverne omkring boligerne. Havekredsen giver råd og inspiration om parcelhushaver, parklignende haver samt haver for henholdsvis pefektionister og dem, som vil slippe nemmere om ved at have en smuk have. Billedet er fra et arrangement i havekredsen.

Børn kan boltre sig på legeplads Naturen er en vigtig med-spiller på Gram Slot, og det gælder selvfølgelig også på havefestivalen. Børnene er således velkomne til at boltre sig på slottets naturlegeplads, hvor de blandt andet kan benytte pladsens schelters til leg. En af de faste aktiviteter på Gram Slot er naturskolen, som benyttes af skoler, skolefritidsordninger og andre, som bruger muligheden for at bruge naturen omkring slottet under kyndig vejledning fra slottets naturvejledere.

Så smukt ser Gramgårds stuehus ud efter den veludførte restaurering. Foto: Jacob Schultz

Gramgård forvandlet fra ruin til hotellejligheder EKSKLUSIVT: Gramgård nord for slottet var ved at falde sammen, da Sanne og Svend Brodersen overtog slottet. Stuehuset rummer nu ﬁre store hotel-lejligheder, mens stalden bruges til store arrangementer. Af Palle Andersen . tema@jv.dk

Da Sanne og Svend Brodersen overtog Gram Slot, mødte der dem et trist syn. Den gamle in-

spektør- og forvalterbolig fra 1855, Gramgård, var ved at falde sammen. – Vi besluttede, at vi ville forsøge at redde stuehuset, siger Svend Brodersen. Og projektet lykkedes til fulde. Slottets egne håndværkere benyttede de oprindelige håndværksmæssige metoder og materialer, og resultatet blev et ﬂot stuehus set udefra. – Vi har fundet det originale hus frem, siger Svend Brodersen

Svend Brodersen viser den nye dør ind til Gramgårds kostald. Foto: Jacob Schultz

Gram Slot Havefestival

med stolthed over det fornemme resultat. Indendørs rummer Gramgårds stuehus ﬁre eksklusive hotel-lejligheder, som tilsammen har 14 dobbeltværelser. De benyttes af gæster, som holder ferie, er på kurser på slottet eller overnatter i forbindelse med arrangementer på slottet. Til Gramgård hører herregårdskostalden, som har rødder tilbage i 1600-tallet. Den blev bygget om i 1884, og den 110 meter

lange stald var på et tidspunkt Danmarks længste kostald. Stalden rummede cirka 80 malkekøer og over 100 kalve. Kreaturerne er nu ude af stalden, som i stedet er indrettet til messer og større arrangementer. For eksempel kan der være 425 mennesker til spisning i stalden. Igen er det slottets egne håndværkere, som har restaureret stalden, så den fremstår i den oprindelige stil.

Et kig ind i en af hotel-lejlighederne. De er indrettet med blandt andet spabad og unikt interiør med en blanding af moderne design og antikviteter. Hver lejlighed har også et køkken med alt udstyr. Foto: Jacob Schultz

Udstiller skaber kunst med pil Nogle af udstillerne til havefestivalen kommer langvejs fra. Det gælder for eksempel Baugaarden fra Ringsted på Sjælland. Baugaarden præsenterer en arbejdende stand, hvor der skabes kunst i form af træer ﬂettet af levende pil. Skulpturerne springer hvert år ud og bliver til sande kunstværker.

Ærøsk bryggeri byder på smagsprøver Det må glæde Sanne og Svend Brodersen, at flere fødevare-producenter præsenterer økologiske varer på havemessen. Fra Ærø kommer Rise Bryggeri, som i 2008 begyndte at brygge økologisk øl. Bryggeriet har flere mærker på sortimentet. Men Rise Bryggeri laver også kvalitets-øl, som ikke er økologisk, og flere af mærkerne er afstemt til efter årstiderne.

Skaberne af slotsparken tænkte stort ATTRAKTION: Gram Slotspark har været et udﬂugtsmål gennem mange år. Sanne og Svend Brodersen håber, at mange ﬂere vil besøge parken i fremtiden. Af Palle Andersen . tema@jv.dk

Hvornår anlæggelsen af slotsparken ved Gram Slot blev påbegyndt, er uvist, for der ﬁndes ikke plantelister eller planer over parkens første år. Men som så meget andet i slottets historie, var det feltherre Hans Schack, som i 1600-tallet lagde kimen til slotsparken, som

man kender den i dag. Og hans søn, Otto Didrik Schack, tog over, men det var især hans hustru, Sophie Dorothea Schack, som fortsatte indretningen af haven, da hun var blevet enke. Parken blev forsynet med en hovedakse, som udgår fra slottets midterﬂøj mod syd over åen. Snorlige stier og rækker af træer har siden præget parken. – Det er en af de smukkeste parker i Sønderjylland. Der blev tænkt stort, da parken blev anlagt i starten af 1700-tallet. Den skulle være præsentabel, siger Svend Brodersen. Parken har gennem alle årene

PARK OG SLOT. Medarbejdere på Gram Slot har haft meget travlt med at gøre slotsparken klar til både havefestivalen og sommeren.

været et udflugtsmål, og Sanne og Svend Brodersen håber, at mange flere vil finde vej til den smukke park i fremtiden. Siden de 1. januar overtog parken af Haderslev Kommune, har de fået et andet og mere nært forhold til stedet. Ud over de lige linjer i parken rummer slotsparken også mere vild og ufriseret natur. Det vil

man kunne opdage, hvis man vandrer rundt i parken og går videre til Lunden. Slotsparken har også været og er hjemsted for folkelige arrangementer. Hvert år er der således grundlovsfest i parken, ligesom parken udgør en særdeles smuk kulisse til Gram Friluftspils årlige forestilling i august.

Slottet er opført i tre etaper LEVENDE HUS: Familien Brodersen har skabt liv i Gram Slot, som er opført gennem 300 år fra 1400- til 1700-tallet. Af Palle Andersen . tema@jv.dk

Når man kører ad Slotsvej ud af Gram by, står de der pludselig – de tre smukke fløje – som udgør Gram Slots slotsbygning. – Bygningen er præget af dansk byggestil med de hvide gesimser og de hvid-sprossede vinduer, siger Svend Brodersen om den markante bygning. Slottet er bygget i tre etaper. Østfløjen blev opført i 1470, og den er i dag bolig for Sanne og Svend Brodersen samt deres fire børn. Omkring 1670 byggede feltherre Hans Schack sydfløjen, som i dag blandt andet rummer salene til fester og konferencer. Den øverste etage i fløjen havde stået tom i 100 år, da familien Brodersen flyttede til Gram i 2007. Sydfløjen blev restaureret i 1700-tallet, og i det århundrede

blev vestﬂøjen også opført. Den rummer i dag hotel- og restaurant-delen på slottet. Siden 2007 har Sanne og Svend Brodersen skabt liv i de historiske bygninger. Ikke alene bor de selv på slottet, men de har åbnet det for fester, arrangementer og rundvisninger. Og

rundvisningerne er forskellige, alt efter hvilke selskaber og aldersgrupper der vises rundt. Ligegyldigt i hvilken anledning man kommer på slottet, kan man ikke undgå at mærke en speciel sjæl i bygningerne. En sjæl, som også har tiltrukket ﬂere medarbejdere til slottet.

Gram Slot, som trafikanterne ser det fra landevejen. Pludselig står det der, når man kører på Slotsvej på vej ud af Gram by. Foto: Jacob Schultz

Gram Slot Havefestival

Publikum kan stemme på fire gartneres udstillinger gartnerfirmaet Frank Sørensen i Felsted ved Aabenraa. Udstillingen fra Kristian Nordstrøms firma vil blandt andet rumme et orangeri, som Pavillon Danmark fra Odense leverer. Der kommer også et anlæg med tegl-fliser fra firmaet Petersen Klinker i Broager, og et spejlbassin, som haveanlægs-firmaet IBF Danmark leverer til gartneriet Frank Sørensens udstilling.

KONKURRENCE: Fire anlægsgartnere dyster om en vandrepokal i en konkurrence ved havefestivalen. Gæsterne kan møde gartnerne i slotsparken og afgive deres stemme. Af Palle Andersen . tema@jv.dk

Gæsterne ved havefestivalen i Gram er dommerne i en konkurrence, hvor fire anlægsgartnere præsenterer hver deres udstilling i slotsparken. Både lørdag og søndag kan gæsterne sætte kryds på en stemmeseddel og dermed afgive deres stemme på den anlægsgartner, som efter deres mening præsenterer den smukkeste stand. Gartnerne får hver otte gange otte meter – altså 64 kvadratmeter – at udfolde sig på, og inden for de rammer har de frit spil til at præsentere stensætninger, blomster og andet, som kan peppe en have op og gøre den flot. Den anlægsgartner, som får flest stemmer af gæsterne, vinder en vandrepokal. På Gram Slot og hos gartnerne håber man

Dette orangeri, kaldet Junior Orangeri, er fremstillet af firmaet Pavillon Danmark i Odense. Det bliver en del af anlægsgartneriet Frank Sørensens udstilling. Privatfoto

naturligvis, at publikum vil finde konkurrencen interessant – og har man et sports-gen i sig, kan man altså ved hjælp af en stemmeseddel få indflydelse på, hvilken gartner der trækker sig ud af dysten som vinder. Går efter sejren Hos de fire anlægsgartnere er

man naturligvis i fuld gang med at forberede sig på konkurrencen. – Vi deltager ikke i havefestivalen for at vinde konkurrencen, men vi går selvfølgelig efter sejren. Vi vil præsentere alt, hvad der hører til et smukt haveanlæg, siger afdelingsleder Kristian Nordstrøm fra anlægs-

Mange blomster – Vi vil selvfølgelig også have en masse blomster med på vores udstilling. Men hvad det bliver, ved vi først op til udstillingen, når vi kan se, hvad der blomstrer. Det afhænger jo af vejret, siger Kristian Nordstrøm. Blandt de ﬁre anlægsgartnere i konkurrencen er også Sønderjysk Landskab og Anlægsdesign (SLA) fra Gabøl mellem Vojens og Gram. – Vi ville have deltaget i havefestivalen på Gram Slot, selv om der ikke havde været en konkurrence. Selvfølgelig vil vi gerne vinde konkurrencen, men

Skån miljøet og få din elmåler til at løbe baglæns B-F Group Mød os til Havefestivallen på Gram Slot, stand 13 og få et forslag til løsning af dit problem

Vi tilbyder komplette solcelleanlæg som omfatter

levering, montering og elinstallation. Du kan dog også vælge selv at foretage montagen og selv finde el installatøren foretage eltilslutning og tilmelding til dit energiselskab.

Kontakt vor konsulent på 20 45 60 11

B-F Group ApS Vinkelvej 9 - 8970 Havndal www.bf-group.dk

Mød os på stand nr. 1 3

Sønderjysk Landskab og Anlægsdesign er vant til at deltage i store udstillinger. Dette billede er fra en messe i Tønder Hallerne, hvor firmaet fra Gabøl havde rådighed over hele hal 3. Arkivfoto: H.C. Gabelgaard

det er ikke derfor, vi kommer til Gram. Vi regner med at få knyttet nogle kontakter i løbet af weekenden i Gram, siger anlægsgartner Gert Lund fra SLA. Han ønsker ikke at afsløre for meget om sit ﬁrmas udstilling på havefestivalen. Men anlæg med beton og granit vil indgå i det anlæg, som SLA præsenterer i slotsparken. Håber på mere salg Fra Sdr. Hygum ved Rødding deltager Holm’s Anlægsgartneri i konkurrencen. Men ifølge anlægsgartner Michael Holm bety-

der konkurrencen ikke så meget for hans ﬁrma – selv om han naturligvis tror, at netop hans udstilling vil falde bedst i publikums smag. – Vi vil lave en udstilling, som er spændende at se på, og vi får jo rigtig god plads – otte gange otte meter – at præsentere udstillingen på. Vi koncentrerer os mest om os selv og er med på havefestivalen med henblik på at få noget mere salg, siger Michael Holm. Den fjerde deltager i konkurrencen er Anlægsgartneriet Nørskov fra Egtved, men Søren

Husqvarna AutoMower™ Klipper din græsplæne helt automatisk . 5 forskellige modeller med en kapasitet fra 500 ² til 7000 ² græs Landsdækkende forhandlernet

kvadratmeter ud i den kommende uge op til havefestivalen, så udstillingen kan være klar til åbningen på lørdag.

FAKTA DE DELTAGER De fire firmaer i anlægsgartner-konkurrencen er: Anlægsgartnerfirmaet Frank Sørensen, Feldsted ved Aabenraa. Sønderjysk Landskab og Anlægsdesign, Gabøl ved Vojens. Holm’s Anlægsgartneri, Sdr. Hygum ved Rødding. Anlægsgartneriet Nørskov, Egtved.

NYHED! Stiga robotklipper

r we o tom e Au klipp vil s på græ Slot m Gra

Tilbudet gælder frem til 15. april 2012

PLÆNEKLIPPEREN DER GIVER DIG MERE FRITID

r e s i Pr fra ,95 9 . 10

Nørskov fra ﬁrmaet vil ikke sige meget om udstillingen på forhånd. Som de øvrige deltagere i konkurrencen begynder hans ﬁrma at fylde de 64

Nyd naturen, slap af, tag på ferie .... Stigas nye robotplæneklippere klipper græsset imens, og med et fantastisk resultat. Stiga Autoclip fås i 7 forskellige modeller. Den mindste model håndterer fra 0-400 m2 græsplæne, skråninger på 50 % (27°) og kræver ingen installation. De større modeller håndterer op til 4.000 m2, men kræver et kabel, der lægges ned i plænen. De er udstyret med stødsensorer, græssensorer, drop off sensorer og for nogle modeller regnsensorer. Robotterne klipper i et vilkårligt mønster og for de større modeller også i spiral mønster, hvor græsset er meget højt. Fra kr.

9.995,inkl. moms

Vilkårligt klippemønster

Spiral klippemønster

Få inspiration til et festbord Måske kommer nogle af gæsterne til havefestival for at få inspiration til bordpynten til en forestående konﬁrmation eller en anden festlig begivenhed i familien. Så er der hjælp at hente hos Ulla Høegh fra Bæk Plantecenter ved Nustrup. Hun vil dække sommerborde, konﬁrmations-borde og bryllups-borde, og hun inviterer også gæsterne til at hjælpe med at lave blomsterbinding.

Havefestival bliver udsolgt Havefestivalen på Gram Slot bliver udsolgt, men hvor mange udstillere der kommer, kunne slottets messekoordinator Dorthe Hvalsøe ikke sige ved redaktionens slutning for tillægget. Men antallet af udstillere bliver et stykke over 150. Det område, som i første omgang var reserveret til havefestivalen, bliver fyldt ud, og slotsparken (billedet) bliver naturligvis et vigtigt omdrejningspunkt for det store arrangement.

Søren Ryge er født på Gram Sygehus IDENTITET: Den kendte tvmand åbner havefestivalen med en fortælling om sin sønderjyske baggrund og identitet. Han var barn i den lille by Agtrup i Sydslesvig og kommer stadig jævnligt til sin hjemstavn. Af Palle Andersen . tema@jv.dk

Den 31. juli 1945 blev Søren Ryge Petersen født på Gram Sygehus. – Det er jo en sjov vinkel at fortælle om i Gram. Derfor sagde jeg også spontant ja, da Gram Slot spurgte, om jeg ville holde foredrag til havefestivalen, siger Søren Ryge Petersen. Og hvad kan den kendte tvmand, forfatter journalist med mere så fortælle om sin egen fødsel? Faktisk en hel del. – Det var en ret dramatisk fødsel. Min mor har fortalt mig om det ﬂere gange, men jeg vil ikke afsløre mere om det i avisen. Den historie gemmer jeg, til jeg kommer til Gram Slot, siger Søren Ryge. Boede i Skodborg Da han blev født, boede hans forældre hos hans mormor i Skodborg. Men inden Søren Ryge fyldte ét år, ﬂyttede familien til landsbyen Agtrup i Sydslesvig - få kilometer syd for den dansk-tyske grænse i Kær Herred i det nordvestlige Sydslesvig. I Gram vil Søren Ryge fortælle om sin lykkelige barndom i den lille by, som han stadig har en tæt tilknytning til. Familien Ryge Petersen rykkede til Sydslesvig, fordi hans far havde et helt bestemt mål med sit liv: At virke for danskheden syd for grænsen. Faderen Gunnar Ryge Petersen, som voksede

Gram Slot Havefestival

op i Midtjylland, fik interessen for grænse-forholdene via højskoleophold i Askov og Rønshoved, og i Agtrup blev han leder og eneste lærer på landsbyens lille danske skole. – Alt det med danskheden i Sydslesvig er jeg vokset op med i hele min barndom, og det er jo en del af mig stadigvæk. Agtrup er min hjemstavn – det har jeg aldrig været et sekund i tvivl om. På Gram slot vil jeg fortælle historier fra min barndomsegn, siger Søren Ryge. Blød om hjertet Agtrup er ikke blot gode minder i Søren Ryges tanker, men i høj grad en landsby, som også betyder meget for ham i hans nutid. – Jeg bliver stadig blød om hjertet, når jeg kører ind i Agtrup. Jeg kommer ofte i min hjemby, hvor jeg har gode venner og kender mange mennesker. Ja, efterhånden som jeg er blevet ældre, er jeg jo også begyndt at komme til begravelser i Agtrup, siger Søren Ryge. Også hans tre yngre søskende har tætte relationer til deres barndomsby, og når alle fire søskende besøger Agtrup på én gang, er det noget helt særligt, fortæller Søren Ryge. Når Søren Ryge kommer til Gram den 28. april, vil han tale »synnejysk« under en del af foredraget. Det falder ham helt naturligt, når han befinder sig syd for Kongeåen. – Og når jeg nu kommer til Gram, vil jeg prøve at få tid til at komme ind i slottet. Dér har jeg aldrig været, men jeg har besøgt den smukke slotspark, siger Søren Ryge.

Søren Ryge har publikum i sin hule hånd, når han fortæller historier fra sin barndom og sit møde med spændende mennesker. Her er han fotograferet ved et tidligere foredrag i Sønderjylland. Arkivfoto: André Thorup

FAKTA RYGE FORTÆLLER Arrangementet med Søren Ryge Petersen foregår lørdag den 28. april fra klokken 9 til 10 i det store herregårdstelt. Billetter til foredraget koster 75 kroner inklusive en kop kaffe. De kan købes ved at klikke ind på www.gramslot.dk. Der er plads til 180 i teltet. SØREN RYGE Søren Ryge Petersen er vokset op i landsbyen Agtrup i Sydslesvig. Han er uddannet cand.phil. i dansk fra Aarhus Universitet. Søren Ryge er selvlært haveekspert, og som sådan havde han i 1988 debut på DR1 med et tv-program fra sin have. Siden har han lavet utallige have-programmer samt tvprogrammer om natur og mennesker.

Kunstner viser malerier og skulpturer Hvis havefestivalens gæster vil opleve andet end de ﬂotte udstillinger af blomster og planter, kan de gå ind i den store Grev Adolfs sal på slottet. Her har slottet en kunstudstilling med værker af kunstneren Ejvind Nielsen fra kunstgruppen Almuen i Århus. Han viser både malerier og skulpturer, og som maler er han inspireret af naturstemninger og eksistentielle livsspørgsmål. Som skulptør arbejder han i træ, jern og sten. Han har udført kunst til ﬂere kirker.

Slottets kusk spænder hestene for Naturligvis vil Gram Slots faste kusk, Andreas Bjerregaard, også være aktiv under havefestivalen. Han inviterer børn, familier og alle andre på køreture i slottets karet. Det er også en populær aktivitet i hverdagen på Gram Slot – ikke mindst for brudepar, som fejrer deres bryllup på slottet. De tilbydes naturligvis også en karettur på deres romantiske dag.

Gæster kan smage Aarstidernes mad og saft ØKOLOGISK: Søren Ejlersen, stifter af internet-virksomheden Aarstiderne, vil på søndag give tips til gode retter og presse saft ud af grøntsager. Det foregår i herregårdsteltet. Aarstiderne ejer det økologiske landbrug Billeslund i Gram. Af Palle Andersen . tema@jv.dk

Hele søndagen kan havefestivalens gæster få smag på god økologisk mad i herregårdsteltet. Søren Ejlersen, som er stifter af ﬁrmaet Aarstiderne, vil fortælle om og demonstrere økologiske retter. Og da Aarstiderne blandt andet driver det økologiske landbrug Billeslund i Gram, repræsenterer Søren Ejlersen altså i realiteten slottets nabo på havefestivalen. – Jeg vil meget lavpraktisk give nogle tips og tricks til, hvordan alle og enhver kan lave rigtig god hverdagsmad i deres egne køkkener. Og der bliver naturligvis uddelt smagsprøver til gæsterne, siger Søren Ejlersen. Guld med smag Ud over maden giver han også prøver på det, som han kalder »ﬂydende guld«. – Jeg har en speciel saftpresser med, som jeg vil bruge til at presse saft ud af grøntsager og frugter. Det er blandt andet rødbeder, peberrod, pærer og citroner, og jeg vil demonstrere, hvordan man kan sammensætte gode safter af de enkelte grøntsager og frugter. Det er meget velsmagende og meget sundt, siger Søren Ejlersen. Ind imellem demonstrationerne vil han holde nogle små foredrag om økologi, og den kombination mellem demonstrationer og foredrag er ifølge Søren Ejlersens erfaringer en god måde at få tag i publikum på. Baggrunden for alt, hvad Søren Ejlersen demonstrerer og

fortæller på havefestivalen, er en af Aarstidernes succeser: Måltids-kasser med økologisk mad, som kunderne bestiller over nettet og får leveret direkte på trappestenen. Forskellige kasser – Vi leverer seks-otte forskellige måltids-kasser, som passer til de behov, kunderne hver især har, siger Søren Ejlersen. I hver kasse er der opskrifter med, og så kan folk gå i gang i deres køkkener. Hvis man for eksempel tilhører dem, som kun vil sætte kort tid af til madlavningen, kan man bestille kvik-kassen. Det tager blot 20 minutter at tilberede de måltider, som er med i kvikkassen. Blandt de andre måltids-kasser er livretter-kassen med velsmagende og børnevenlige retter som boller i karry, ﬁskefrikadeller og spaghetti bolognese. Men som i de øvrige kasser er det med en twist af lækre økologiske grøntsager. Søren Ejlersen håber, at mange af gæsterne vil gå fra havefestivalen med lyst og mod til at prøve sig frem med økologiske retter i deres køkkener.

Søren Ejlersen brænder for økologi, og søndag den 29. april vil han dele ud af sine erfaringer med havefestivalens gæster på Gram Slot: Foto: Aarstiderne

FAKTA SØREN EJLERSEN Søren Ejlersen er uddannet kok og var indtil 1997 selvstændig restauratør. I 1997 startede han Urte-Compagniet sammen med en biodynamisk landmand. I 1999 stiftede han internet-virksomheden Aarstiderne sammen med Thomas Hartung fra Barritskov. AARSTIDERNE Ud over internet-virksomheden driver Aarstiderne tre økologiske landbrug: Barritskov ved Vejle Fjord, Krogerup ved Helsingør og Billeslund ved Gram. Læs mere på www.aarstiderne.com.

Gram Slot Havefestival

Udstillere Gram Havefestival Almondeli www.almondeli.dk Almuegaardens Bolchekogeri Amico Marikiser www.amico.dk ams design v/Anne Margrethe Sørensen www.amsdesign.dk amu syd Ane e Jensen Anja Me dorf Anlægsgartner Frank Sørensen Anlægsgartneriet Nørskov A/S www.anlaegsgartneriet.dk Annelise Kjær Sørensen www.vadehavskunst.dk Antik og Gamle Møbler www.antikcarl.dk Arnum El-Service ApS v/ Dennis E. Petersen www.arnumel.dk Aroniabær.dk -Langkærgaard Frugtplantage www.aroniabær.dk Art Magíc v/ Mag L Brammer www.artmagicbymagl.dk Asse Due www.asse.dk Baugaarden www.baugaarden.dk Bavinchi www.vejen.bavinchi.dk Bente Lykke B-Free ApS www.b-free.dk Birgit Jørgensen Birgiths Glasdesign Birgi e Kolmos Birkedal Lertøj/Brugshåndværk www.birkedal-ler.dk Birkegaardens Limousine V/ Gunner Paulsen www.birkegaardenslimousine.dk Birle.dk v/Lene Mørk Blaabjerg www.birle.dk Blomsten & Krukken www.blomstenogkrukken.dk Brændstrup Smede- & Maskinværksted Butik Unik v/Helle Styrk Byrholt Design www.byrholtdesign.dk Bæk Plantecenter Cafe'Garn www.cafegarn.dk Camp-Let ApS Carperutila Chandann v/Ann Norbeck www.chandann.dk CN Maskinfabrik www.cn-maskinfabrik.dk Comfort & Style www.comfortandstyle.dk Connis Honningkagebageri v/ Conni Beck DahlsGalleri v/Daisy Dahl www.dahlsgalleri.dk / www.daisydahl.dk Dalhøjgaard www.dalhojgaard.dk DANCYP Vinimport www.dancyp.dk Dansikring Direct A/S www.dansikring-direct.dk Dansk Bonsai Selskab v/Erik Pedersen www.bonsai-danmark.dk Dansk Tagbearbejdning www.dtb.nu

Dansk Veteran Traktor Klub www.dvtk.dk Det Danske Rosenselskab v/ Haderslev-Aabenraa Dk Udlejning.dk www.dk-udlejning.dk Drivadan www.drivadan.dk Dusee Design v/Bertina Kærager www.duseedesign.dk EqiWater ApS www.eqi.dk Erik Valter Erlev Blomster og Havecenter Eva`s smykker Finn Christiansen Friis & Schmidts Smykkedesign v/ Ingrid Friis Frydendal Ismejeri Dybbøl www.frydendal-ismejeri.dk Frøslev Træ A/S www.froeslev.dk Furikon www.furikon.dk Galleri Eskely v/Gurli Hjorth www.gallerieskely.dk Garageblomst v/ Gi e Krarup Jakobsen www.garageblomst.dk Garden scepter www.gardenscepter.dk Garder El Aps www.garder-el.dk Gio Is www.gio.dk Glasklartart v/Eva D. Steﬀensen www.glasklartart.dk Gram Efterskole www.gram-efterskole.dk Gram Naturklub www.nogu.dk GRAND fromage www.grand-fromage.dk Grønt Havedesign v/Peter Dupont Kristensen Guddi Mogensen Gundhild Hansen www.gundhildsdvejbod.dk Gundhild Nielsen Hans Hansen Hans Schmidt og Søn/Poul H Schmidt www.hsm-avnboel.dk Havenatur www.havenatur.dk Haveselskabet Sdrj ylland og Rødding-Gram Havekred www.haven.dk HB-Keramik v/Hanne Busch HC Service A/S www.staudeengen.dk HD Børster Hjemmeværnet www.hjv.dk Holms Anlægsgartneri ApS www.holmsanlaegsgartneri.dk Honning og bivokslys v/ Nis Christian Todsen

Hosta Danmark www.hostadanmark.dk Houseunique v/Bibs Lassen www.houseunique.dk Husqvarna Højgaard Brugskunst & Interiør www.hoejgaardbrugskunst.dk Inge Lise Jensen Irene Pedersen

Gram Slot Havefestival www.gramslot.dk

Udstillere Gram Havefestival Jan Lykke Jenny Christensen www.christensenjewellery.dk Jesper Kristensen JH Ståldesign www.jhstaaldesign.dk Jp El-Service www.jpel-service.dk JP Havedesign v/ Poul Poulsen www.jp-havedesign.dk Jysk Havevanding v/ Claus Eskildsen www.jysk-havevanding.dk Katbølgaard Kreative Kurser v/Lis Werenberg Kroghs Grønt v/ Dorthe og Kristian Krogh www.kroghs-groent.dk Krydderurtehaven www.kryddurtehaven.dk Kudsk Galleri v/ Åse Kudsk www.galleri-kudsk.dk Kunstgruppen Valmuen www.kunstgruppen-valmuen.com La Chicq v/Birgi e Enevoldsen La Chicq v/Birgi e Enevoldsen La Crêpe www.lacrepe.dk La Petite Provence www.provence-petite.dk Leif Dahl Lene Kersting Design Lilly Lund Link Company www.LinkCompany.dk Lisbeths Pandekager www.lisbethspandekager.dk Lise Møller www.lisemdesign.dk Lissy Dahl-Hardt Lora Consult Lorna Cooper Hede www.nisse-mor.dk Lunderskov Camping www.lunderskovcamping.dk Lyngtek- Maskiner til Skov og Have www.lyngtek.dk Læsø Saltsyderi www.saltsyderiet.dk Majas Atelier www.majasatelier.dk Marianne Funder Lysdahl www.gallerifunder.dk Marianne Lindley Maryan Design v/Maryan Cecilia Larsen www.maryan-design.dk Maugstrup StaudeMark www.maugstrupstaudemark.dk M-design v/Me e Kjær jensen www.ha eogsmykker.dk Mølby Pejsecenter, Ribe www.mpc.dk NH CAMPING A/S www.nhcamping.dk Nygaards Engros-Planteskole www.nygaardsplanteskole.dk Ove Sørensen www.stentoejet.dk/uniqrea.dk Pilekurven ApS www.pilekurven.dk Poul Refshauge

PlayMays - Greenway v/ Søren Andreassen www.greenway-denmark.dk Ranimex Vine www.ranimex.dk Resiblock Rise Bryggeri www.risebryggeri.dk RITA GRAM ART & DESIGN www.vaevegarnogkunst.dk Rodmanden v/ Poul www.rodmanden.dk Rostgård Maskinstation www.rostgaardmaskinstation.dk Schmidts Traktor- og plæneklipperservice www.stops.dk SELLEBERG/ Søren Hvenegaard Lassen www.selleberg.dk Skovlund Græsplæner www.skovlund-graesplaene.dk Slagter Hilbig Slagter Knag www.slagterknag.dk Slagter Lampe www.slagterlampe.dk SR Industri www.biobraendselsanlaeg.com Stentoft Pit -Hegn Syd www.stentoft-pithegnsyd.dk Stiga GGP Denmark www.stiga.dk Styrbæk Entreprenør www.styrbek.dk Super Brugsen Susanne Kofoed www.susannekofoed.dk Susanne Schmidt www.oneleg.dk Sussi Hansen Sønderjysk Landboforening www.slf.dk Sønderjysk Landskab og Anlægsdesign SLA www.sladesign.dk Sønderjysk Portmontage ww.soenderjyskportmontage.dk TBS Maskin Power www.tbs.dk Terassevarmer.dk www.terrassevarmer.dk Tinzon House www.tinzonhouse.dk Trampolincenter.dk www.trampolincenter.dk Trælasten Vejen Ude Spa ApS www.udespa.dk Vestergaard-velvære V/Heidi Vestergaard Larsen www.vestergaard-velvære.dk Viemosens Drambryggerlaug v/ Erik Christensen www.viemosensdrambryggerlaug.dk Vin & Gastro Vivian Borg www.unikke-glasperler.dk Økologisk Landsforening www.okologi.dk Ågården www.agarden.dk Aakanden Jernmøbler www.aakanden-borup.dk Årstiderne www.aarstiderne.com

Gram Slot Havefestival www.gramslot.dk

Sådan ser den holstenske lade ud set fra landevejen. Foto: Jacob Schultz

Når man kommer inden for i laden, er der næsten noget katedral-agtigt over den, mener Svend Brodersen. Foto: Jacob Schultz

Den holstenske lade kommer til sin ret, når kunsthåndværkere, fødevare-producenter og masser af gæster fylder rummet. Billedet er fra julemessen på Gram Slot i november sidste år. Arkivfoto: Søren Gylling

Kunsthåndværk og fødevarer vil fylde holstensk lade KREATIVT: Den holstenske lade bliver fast markedsplads for kunsthåndværkere og fødevare-producenter. De holder også marked under havefestivalen. Gram Slot danner netværk for udstillerne på markederne. Af Palle Andersen . tema@jv.dk

Den holstenske lade ved Gram Slot er endnu ikke færdigrestaureret. Men ladens storhed fornemmes tydeligt, når man går indenfor og kigger på de 28 store træsøjler, som bærer tagkonstruktionen. – Der er noget katedral-agtigt over laden, mener Svend Brodersen. Det er i disse historiske rammer, at kunsthåndværkere og mindre fødevare-producenter i fremtiden får en markedsplads, hvor de kan gøre deres produkter kendte. Laden blev første gang brugt til formålet under julemessen i november, og til havefestivalen holder udstillerne slotsmarked i laden. Det var en af slottets berømte

Gram Slot Havefestival

ejere, feltherre Hans Schack, som omkring 1670 lod den store lade opføre. Han rejste mange penge for at udvikle landbruget i området, og laden rummede et kornlager fra Gram Slot og en række omliggende bøndergårde. Ud over ladens funktion som lager blev den i dens konstruktion et symbol på storhed og rigdom, hvilket er bevaret i laden, som den ser ud i dag. Laden brændte I 1905 blev laden raseret af en brand, men den blev dog genopbygget på en måde, så den oprindelige stil er bevaret. Dog blev tagkonstruktionen ændret, og taget ﬁk mindre hældning end på den oprindelige lade. Nu er den holstenske lade altså blevet hjemsted for den aktivitet, som kaldes Gram Slotsmarkeder. Der er plads til 60 kunsthåndværkere og fødevareproducenter, og på julemessen var markedet i laden et stort tilløbsstykke. For Svend Brodersen er der dog

et større perspektiv ved at gøre den holstenske lade til hjemsted for jævnlige markeder. Kreative mødes – Vi tilbyder udstillerne et sted, hvor de kan mødes og fortælle om deres produkter. Det skal være et sted, hvor de kan få luft under deres vinger. Vi laver også nogle netværks-møder for

udstillerne, hvor de kan mødes og udveksle erfaringer, og vi har planer om en internet-portal, siger Svend Brodersen. Formålet er, at Gram Slot skal blive et sted, hvor kreative kunsthåndværkere og fødevareproducenter vil mødes og føle sig velkomne.

FAKTA SLOTSMARKEDER Datoer for slotsmarkeder i år: 28.-29. april i forbindelse med havefestivalen. Hver torsdag i turistsæsonen, uge 27 til 32, fra klokken 15 til 20. 1.-2. september i forbindelse med høstmarked. 3.-4. og 10.-11. november i forbindelse med »Jul på Gram Slot«. KRAV TIL UDSTILLERNE Fælles krav for kunsthåndværkerne og fødevare-producenterne er: Salgbare produkter, kvalitet, egenproduktion, originalitet og kreativitet. De må maksimalt have to ansatte og en årlig omsætning på maksimalt 500.000 kroner. Kunsthåndværkerne skal desuden fremvise godt håndværk og eget design.

Smag pølser af sønderjysk kvalitet Blandt de mange smagsprøver på havefestivalen er naturligvis også sønderjyske specialiteter – for eksempel pølser fra Slagter Lampe i Haderslev. Familien Lampe har gennem generationer fremstillet pølser og andre slagtervarer til hverdag og fest, og før som nu er Slagter Lampe tro mod århundreders råvarer og opskrifter. Selvfølgelig sker der også fornyelser og nye idéer kommer til. Men der gås aldrig på kompromis med kvaliteten.

Keramiker vil vække opsigt En af kunsthåndværkerne i den holstenske lade er Asse Due fra Viby ved Århus. Han fremstiller ﬂotte fade og andre brugsting af keramik. Asse Due ønsker at give sine kunder en humoristisk oplevelse gennem sin kunst, og hun bliver selv glad, når hun er omgivet af fabulerende og opsigtsvækkende kunsthåndværk.

Kunstner var med til at skabe markedsplads BEGEJSTRET: Maja Einarsdóttir fra Bylderup-Bov var i praktik på Gram Slot sidste år. Hun var med til at forberede markederne i den holstenske lade og ﬁk gjort andre udstillere begejstret for idéen. Af Palle Andersen . tema@jv.dk

– Det er vildt spændende. Maja Einarsdóttir fra BylderupBov lægger ikke låg på sin begejstring over sin og andre kunsthåndværkeres samt fødevare-producenters nye udstillings-lade ved Gram Slot. Fra maj til september sidste år var hun i praktik på Gram Slot. Og hendes primære opgave under praktiktiden var netop at være med til at forberede den holstenske lades nye funktion som markedsplads for kreative kunstnere og producenter af lækre fødevarer. – Det er et meget charmerende rum at være i for sådan nogen

som os. Nogle af de andre udstillere var lidt skeptiske til at begynde med, for var det nu de bedste rammer at præsentere sig i? Men de blev også begejstrede, da de så laden, siger Maja Einarsdóttir – og understreger, at hun taler på alle udstilleres vegne. Hun og hendes kolleger var glade for at være med på julemessen i november, og hun ser frem til, at markederne og rammerne udvikler sig endnu mere. – For eksempel var der ikke

varme i laden ved julemessen, men det kommer naturligvis, siger den 53-årige kunsthåndværker. Under sin praktik på slottet blev hun begejstret for hele Gram Slot-virksomhedens koncept. Og hun er overbevist om, at slotsmarkederne på bedste vis bliver godt integreret i slottets aktiviteter. Som navnet antyder, er Maja Einarsdóttir fra Island. Her uddannede hun sig til kunsthåndværker, inden hun i 1984 ﬂyttede til Danmark. Siden har hun

studeret videre i Danmark, og hun fremstiller i dag billeder af tekstil-stoffer.

”

Nogle af de andre udstillere var lidt skeptiske til at begynde med, for var det nu de bedste rammer at præsentere sig i? Men de blev også begejstrede, da de så laden. Maja Einarsdóttir, kunsthåndværker fra Bylderup-Bov

Maja Einarsdóttir er glad for det nye udstillings-vindue, som hun har været med til at skabe i den holstenske lade ved Gram Slot. Her er hun fotograferet i sit atelier. Foto: Ulrik Pedersen

Gram Slot Havefestival

På Gram Slot er Svend Brodersen og medarbejderne tæt på dyrene. Også gæsterne kan også komme i nærkontakt med køerne, når de besøger staldene. Foto: Jacob Schultz

Alle har adgang til slottets kvæg og marker ØKOLOGI: Med 1100 hektar driver Gram Slot et af Danmarks største økologiske landbrug. Det er et åbent landbrug, og hver lørdag er der guidet rundvisning i stalde og marker. Af Palle Andersen . tema@jv.dk

Gram Slot driver ifølge Svend Brodersen det mest åbne landbrug i Danmark. Med 1100 hektar jord og 250 malkekøer er det et af de største økologiske landbrug i Danmark. – Det er vigtigt for os at formidle, hvad økologi er, og hvad økologi står for. Vi har den værdi, at vi lever sammen med naturen, siger Svend Brodersen. Derfor er der året rundt fri adgang til staldene og markerne for alle interesserede. Og hver lørdag klokken 10 er der guidet

Gram Slot Havefestival

rundvisning for alle, som ønsker en mere grundig information om landbruget på Gram Slot. Da Svend Brodersen sammen med sin hustru overtog Gram Slot i 2007, begyndte han straks omlægningen af landbruget til økologisk landbrug. Landbruget drives fra Gram Cotel, som ligger skråt over for slottet, og Nybøl Cotel, der ligger ﬁre kilometer uden for Gram. Rema 1000 Produkterne fra Gram Slots landbrug sælges fra Rema 1000’s 215 butikker i Danmark under varemærket Gram Slot. Rema 1000 og Gram Slot indgik i januar 2010 en samarbejdsaftale, og siden blev Rema 1000 medejer af det økologiske landbrug. Så både ude i hele landet samt

på Gram Slot bliver produkter og landbruget markedsført og vist frem. Under havefestivalen har gæsterne mulighed for at deltage i fodring og malkning af ti køer, og der bliver hestevognskørsel med heste fra landbruget. Desuden vil gårdbutikken naturligvis

have åbent og sælge produkter fra Gram Slot og andre økologiske producenter. En del af landbrugets maskinpark vil være udstillet ved Gram Cotel, og børnene har mulighed for at sætte sig op og prøve at holde rattet på en stor traktor eller mejertærsker.

FAKTA LANDBRUGETS PRODUKTER Tre slags mælk, to slags kartoﬂer, to slags havregryn samt hvedemel, speltmel og rugmel. BAGGRUND Svend Brodersen kom til Gram Slot med cirka ti års erfaring som økologisk landmand i Sdr. Bjert ved Kolding. Cirka 360 hektar af Gram Slots jord ligger ved Sdr. Bjert.

Her er nogle af Gram Slots produkter, som bliver solgt i 215 Rema 1000butikker i Danmark. Foto: Jacob Schultz

Løft smagen fra jorden. Sæsonens første kartoﬂer – en helt særlig delikatesse. Nyd dem med kold Lurpak, og oplev hvor nemt det er at sende den rene naturlige smag mod nye højder.

5035 kartoffel 208x280_5mm.indd 1

30/04/08 15:28:40

Camilla Berg og Dennis Frederiksen er begge branche uddannede. Men de har netop ansat en kok til Gram Slot, så det er ikke så tit, at de selv står med gryder og pander i slotskøkkenet. Foto: Jacob Schultz

Nyt værtspar faldt pladask for slottet VELKOMMEN: Ægteparret Camilla Berg og Dennis Frederiksen blev først på året værtspar for restaurant- og fest-aktiviteterne på Gram Slot. De kom begge fra chefstillinger på hotel- og konferencecentret Hindsgavl Slot. Af Palle Andersen . tema@jv.dk

Indtil først på året var ægteparret Dennis Frederiksen og Camilla Berg henholdsvis hotelchef og restaurantchef på det landskendte hotel- og konferencecenter Hindsgavl Slot i Middelfart. Men nu har de skiftet de store forhold i Lillebælts-byen ud med mere beskedne rammer på Gram Slot. Årsagen er ganske enkel: Både Camilla og Dennis faldt pladask for Gram Slot og dets sjæl. Da Svend Brodersen søgte en ny leder af restaurant- og festaktiviteterne på slottet, var det i første omgang Dennis Frederiksen, som reagerede på annoncen. – Jeg kom herned og ﬁk en ﬁre times rundvisning af Svend Brodersen. Og så blev vi enige

Gram Slot Havefestival

om, at jeg skulle have stillingen, siger Dennis Frederiksen. I første omgang var hans hustru Camilla Berg ikke inde i billedet. Men Svend Brodersen ville gerne have et værtspar, og hun blev ligeså begejstret som sin mand, da hun så slottet. Så nu er det Camilla Berg og Dennis Frederiksen, som kræser for gæsterne på Gram Slot. En total-oplevelse – Vi er der for gæsterne fra deres første henvendelse, og indtil de har holdt festen. Vi hjælper gæsterne med at få en totaloplevelse her på slottet, siger Camilla og Dennis. De kom fra Hindgavl, hvor alt er sat på skinner, til Gram Slot, som stadig udvikler sig. På Hindsgavl var alting moderne og komfortabelt – på Gram Slot er rammerne mere kringlede og besværlige. Men det gør netop arbejdet på slottet sjovt og udfordrende, mener det nye værtspar. – Slottet er jo egentlig et forbandet hus for os, siger Dennis Frederiksen med et glimt i øjet. – Jo, for vi skal jo rende fra køkkenet i kælderen og til salene på første og anden sal

Ægteparret Camilla Berg og Dennis Frederiksen er glade for, at de fortsætter deres gode professionelle samarbejde på Gram Slot. Her er de fotograferet foran et af vinduerne ved trappen ned til slotskøkkenet. Foto: Jacob Schultz

med maden. Det er et slæb op og ned ad trapper, men det er jo med til at give slottet sjæl. De mennesker, som vi har ansat og tilknyttet, skal kunne lide at arbejde under de forhold. De skal ikke kun være her, fordi de vil tjene penge, understreger Camilla Berg og Dennis Frederiksen.

selsdage, bryllupper og andre mærkedage skal føle sig godt tilpas, skal maden også ose af kvalitet. – Vi bruger naturligvis økologiske produkter. Men hvis et konventionelt produkt har en højere kvalitet end et økologisk, vælger vi det konventionelle, siger slottets nye værtspar.

Fantastisk åbenhed Til slottets sjæl hører ifølge værtsparret også de øvrige aktiviteter. Det økologiske landbrug, slotsparken, hotellejlighederne, udstillingsaktiviteterne i staldbygningen og den holstenske lade. Og ovenover det hele skinner en indstilling om, at alt er åbent, og alle er velkomne. – Vi er imponerede over alt det, som Sanne og Svend Brodersen har skabt. Og den måde, som de tager imod gæster på, lige meget hvornår på døgnet det er. Altid med smil og imødekommenhed. Her bruger man tid på mennesker, siger Dennis Frederiksen. Samme indstilling har Camilla og Dennis i den afdeling, som de bestyrer. Ud over at deltagere og værter for runde fød-

Rigt tilbehør Tilbehør til hovedretterne er også vigtigt. De vælger gerne ﬁre slags grøntsager og andet, fordi tilbehøret skal udgøre en passende mængde. – Og så skal gæsterne have det, som de kan spise. Hovedretten anretter vi på tallerkener, men vi kommer altid rundt anden gang med et fad og tilbyder en ekstra portion til dem, som kan spise mere, siger Camilla Berg og Dennis Frederiksen. De er begge hurtigt faldet til på deres nye arbejdsplads, og de har ikke et øjeblik fortrudt deres jobskifte fra Hindsgavl Slot til Gram Slot. I sidste uge er de også blevet Gram-borgere, idet de har skiftet deres privatbolig i Vejle ud med et af de huse, som Gram Slot ejer.

Smag på en bid Provence Vivi Bjerg Viuff (billedet) driver oplevelses-stedet La Petite Provence ved Kolding. Her lokker hun med alskens sydfranske fristelser inden for mad, vin, wellnes, weekendophold og andet. På havefestivalen vil hun præsentere franske specialiteter, ligesom hun vil vise, hvordan man kan dække et sommerbord i fransk stil. Vil du læse mere om franske fristelser, kan du klikke ind på www.petite-provence.dk..

Hør lyden af en veterantraktor Da Gram Slot er et stort økologisk landbrug, bliver der naturligvis også masser af landbrugsmaskiner at se under havefestivalen. Også maskiner fra dengang hestekræfter aﬂøste de rigtige heste i markerne. Ved den holstenske lade bliver der således mulighed for at se veterantraktorer, og nostalgikere kan genopleve lyden af motorerne fra de gamle svende. Det er Dansk Veteran Traktor Klub, som ruller til slottet med traktorerne.

”

Når vi laver en fest-opdækning, gør vi det visuelt for folk i stedet for bare at fortælle om fester. Camilla Berg, vært for fester og restauration på Gram Slot sammen med sin mand, Dennis Frederiksen

Camilla Berg og Dennis Frederiksen laver en borddækning, men den vil nok ikke se helt sådan ud til havefestivalen. Borde og stole vil også være stillet an på en anden måde under festivalen. Foto: Jacob Schultz

Værtspar fortæller om fester på havefestivalen MÆRKEDAGE: På havefestivalen vil Camilla Berg vise en fest-opdækning for at gøre opmærksom på Gram Slot som festarrangør. Værtsparret byder også festivalens gæster på kaffe, kage og pølser. Af Palle Andersen . tema@jv.dk

Når gæster fra nær og fjern besøger havefestivalen på Gram Slot, kan de naturligvis også købe lidt god mad samt en kop kaffe med hjemmebagt kage til. – Vi vil være til stede, men vi går naturligvis ikke i bedene på de fødevare-producenter, som også præsenterer mad og drikkevarer på havefestivalen, understreger Dennis Frederiksen, den ene halvdel af slottets værtspar. Han og hans hustru Camilla Berg vil blandt andet sælge grillede pølser. Og kaffen til gæsterne står de også for. – I Sønderjylland hører en kop

kaffe og et stykke kage sig til, når man er ude at opleve noget. Så det regner vi med, at mange gæster vil købe, når de besøger havefestivalen. Og så har vi lavet en aftale med Højer Pølser om at levere pølser, så gæsterne kan smage en rigtig slagterpølse i stedet for maskin-pølser, siger Dennis Frederiksen. Fester frem i lyset Camilla Berg vil på havefestivalens to dage gøre opmærksom på private fester. Det er en aktivitet, som hun og Dennis tror, at mange ikke forbinder med de ellers righoldige aktiviteter på slottet. Men ligesom man kan leje lokaler på et hotel eller en restaurant, kan man altså også leje sig ind på Gram Slot og fejre sin runde fødselsdag og andre mærkedage sammen med familie og venner. Camilla Berg vil lave en festopdækning i havestuen, og her

er alle havefestivalens gæster velkomne til at kigge indenfor. Mens de ser på havestens smukke rammer, vil Camilla Berg fortælle om, hvad slottet kan tilbyde på fest-fronten. I havetuen kan der være cirka 25

gæster til en fest, mens Hans Schacks sal er lagt an til større selskaber. – Når vi laver en fest-opdækning, gør vi det visuelt for folk i stedet for bare at fortælle om fester, siger Camilla Berg.

FAKTA VÆRTSPARRET Dennis Frederiksen og Camilla Berg begyndte på Gram Slot i henholdsvis januar og februar. På Gram Slots hjemmeside står de som henholdsvis hotelchef og restaurantchef. De vil dog hellere bruge titlen værtspar som fælles stillingsbetegnelse. Dennis Frederiksen er 46 år og Camilla Berg er 37 år. De har begge uddannelse som kok, og Dennis er desuden uddannet tjener. ARRANGEMENTER Ud over private fester har Camilla Berg og Dennis Frederiksen også ansvaret for mad og kaffe til gæster, som er på rundvisning, møder eller konferencer på slottet. Desuden er der offentlige arrangementer som for eksempel sønderjysk kaffebord den første søndag i hver måned.

Gram Slot Havefestival

Væske giver en grøn have Hvis sommeren bliver ligeså regnfuld som sidste år, løser regn-strålerne fra skyerne problemet af sig selv. Men bliver sommeren tør, skal der masser af vand til for at holde havens græs, blomster og planter grønne. Det kan gæsterne ved havefestivalen naturligvis også få nogle gode tips til. Jysk Havevanding fra Grindsted viser havevandings-anlæg til haver og parker, ligesom ﬁrmaet vil give andre råd til havefolket. Blandt andet hvordan man kan lave algebehandling af hustage.

Stål og stauder går hånd i hånd Maugstrup Staudemark ved Vojens har en fælles stand med JH Ståldesign, som laver ﬂotte ting i såvel rusten som galvaniseret jern. Der bliver blandt andet mulighed for at se en hjerteformet planteramme, som vil være plantet til med blomster. Desuden kan gæsterne naturligvis se en masse blomster og stauder fra Maugstrup Staudemark.

Bæravlere brænder for aronia-bær Dorthe og Hans Peter Søeberg dyrker aronia-bær i Langkærgård Frugtplantage ved Kolding. Aronia-bær indeholder høje koncentrationer af fenoler. Fenoler er en bred gruppe af naturlige antioxidanter, som ﬁndes i bær, frugt, nødder, grøntsager og korn. Parret har gennemtrevlet det europæiske kontinent for sorter af aronia for at ﬁnde de planter med det højeste indhold af bioaktive stoffer. På havefestivalen kan man blive klogere på aronia-bær, hvis man besøger Dorthe og Hans Peter Søebergs stand.

Havemøbler til en afslappet stund En have kræver arbejde, men nok så vigtigt er det at bruge haven til afslapning under sommerens sol eller på en lun sommeraften. Det er der naturligvis også tænkt på ved havefestivalen, hvor der bliver mulighed for at kigge på pæne og komfortable havemøbler. Comfort and Style fra Skanderborg er en af de butikker, som kommer til havefestivalen med et udvalg af stole, borde og liggestole til haven.

Hatten passer i haven Var det noget med en smart sommerhat til en have-vandring – eller til at skygge for solen. Så er havefestivalen også leveringsdygtig i det. M-Design fra Jægerspris viser blandt andet hatte fra eget hatteværkssted i København. Man kan også klikke ind på www.hatteogsmykker.dk og bestille en hat. De produceres på mål, så man skal angive, hvilken størrelse man ønsker.

Gram Slot Havefestival

Børn kan lave flotte playmais-blomster Playmais er en slags skumfiduser – lavet af majsmel, vand og levnedsmiddelfarve. Ved havemessen får børnene mulighed for at lege med dette legetøj, og slottet udskriver en konkurrence, hvor børnene kan dyste om at bygge de flotteste blomster eller planter af Playmais. Der er selvfølgelig gode præmier på højkant. Børnenes anstrengelser vil resultere i en flot Playmais-have.

Robot Plæneklipper

Aldrig mere haveslanger. Køb et komplet pop-up vandingsanlæg

• Anlægs- og flisearbejde • Alt i brolægningsarbejde • Pleje- og vedligeholdelse • Beskæring

Anlægsgartneri ApS Ribevej 4, 6630 Rødding

• Træfældning • Flishugning • Stubfræsning • Topkapning med 21 m lift

Den klipper - du slipper Pris fra kr. 6999,-

Demo maskiner sælges med stor rabat

Køb SPAR et gør det selv anlæg. PENGE Se hvordan på vores hjemme side - Haveboring udføres. - Havepumper med alt i tilbehør sælges.

• Udlejning af 21 m lift • Aut. kloakmester • Dræning

www.holmsanlaegsgartneri.dk

Tlf. 74841755 - Mobil 20135534 - mail@holm6630.dk

Ring for uforpligtende tilbud. Det er, billigere end du tror...

Scan koden med din smartphone og se vores uddannelsestilbud

FAGLÆ R ANLÆ T GSGART NER

OGIØKOL E PLEJ T TEN ASSIS

BLOM STE BINDI RNG

Mød os ved Gram Slot Havefestivalen 28.-29. april 2012 Gram Slot Havefestival

Maskiner er med på festivalen Nogle glæder sig – andre synes måske det er lidt træls, at man hvert forår må i gang med at klippe sin græsplæne igen. Men arbejdet skal jo gøres, og hvis nogen er på udkig efter en ny plæne-klipper eller havetraktor, kan de tage til havefestival. Flere udstillere viser maskiner og robotter til brug for havearbejdet i de kommende måneder. Blandt ﬁrmaerne på udstillingen er Brændstrup Smede- og Maskinværksted samt Lyngtek Maskiner fra Ribe.

Udstiller er vild med blomster Marianne Strange Andersen driver den lille blomsterhandel, Blomsten & Krukken, i Mariager. På sin hjemmeside proklamerer hun, at hun er vild med blomster, og hun er altid på udkig efter nye og spændende planter, som kan bruges til buketter og dekorationer. På havefestivalen vil hun specielt sætte spot på julerosen, som hun holder foredrag om én gang lørdag og én gang søndag.

Nissemor sælger strømpenisser Når man klikker ind på www.nisse-mor.dk, daler der små snefnug ned på skærmbilledet. Hjemmesiden tilhører Loma Cooper Hede fra Kolding, og hun vil bringe lidt julestemning med til den holstenske lade, hvor hun udstiller sammen med andre kreative kunsthåndværkere. Hun laver også trolde og andre små ﬁgurer.

Bitter er noget man drikker »Bitter er ikke noget man er, det er noget man drikker«. Sådan lyder mottoet fra Viemosens Drambryggerlaug fra Fyn. Lauget er med på havefestivalen og viser, hvordan man brygger velsmagende bitter. Der bliver naturligvis delt smagsprøver ud, og måske vil nogle af gæsterne få inspiration til at prøve derhjemme.

Vinﬁrma giver økologiske smagsprøver Alt er åbent på Gram Slot under havefestivalen. Det gælder naturligvis også slotskælderen, hvor Rainmex Vine fra Haderslev vil give smagsprøver på en række vine. Det gælder blandt andet vine, som er produceret på økologiske druer. Rainmex Vine er en engros-leverandør, som handler med hoteller, restauranter, kursus- og konferencecentre samt offentlige og private virksomheder. Som privat forbruger kan man bestille online på www.ranimex.dk.

Få hjælp til de første sakse-klip Hvis man er lidt usikker på, hvordan man beskærer et et bonsai-træ, er der hjælp at hente på havefestivalen. Nygaards Planteskole fra Vejen kommer således med en række Bonsai-træer, som naturligvis kan købes. Men planteskolens udstillere hjælper også gæsterne med at udføre de første sakse-klip, så kunderne selv kan fortsætte derhjemme. Nygaards Planteskole er en af landets førende produktions-planteskoler.

Mød folkene bag Growing Home til havefestival på Gram Slot. Besøg os i Herregårdsteltet og benyt det gode messetilbud:

2 planter 60 kr.

4 planter kun 100 kr.

Gram Slot Havefestival

Altid lige i nærheden

Growing Home er store velsmagende krydderurter og salater dyrket på friland Growing Home er danske produkter dyrket i det danske klima til de danske forbrugere Growing Home er dyrket uden brug af sprøjtemidler Se mere på www.growinghome.dk, en side fyldt med inspiration, vejledning og sjove konkurrencer

Vi leverer diesel- og fyringsolie lige til døren ì %U¨QGVWRI WLO PDVNLQSDUNHQ ì )\ULQJVROLH WLO RSYDUPQLQJ ì 9RUHV ORNDONHQGWH FKDXĶºUHU VLNUHU GLJ SU¨FLV RJ VLNNHU OHYHULQJ ì 7H[DFR VPºUHROLH DI KºMHVWH NYDOLWHW RJ PHG GH Q\HVWH JRGNHQGHOVHU ì 7DQN ELOOLJ EU¨QGVWRI S§ RYHU VWDWLRQHU 8QR ; HU ROLHOHYHUDQGºU WLO *UDP 6ORW

Så enkelt som

the easy way of gardening

Ring til Uno-X Erhvervscenter 7010 1234 eller unox.dk Gram Slot Havefestival

Gram Slot Havefestival