KUNINGANNA KIIDAB: BRITI TOIDUPAKK

KUNINGANNA KIIDAB: BRITI TOIDUPAKK

Suurbritannia kaitseministeeriumi tellimusel valmistatakse Briti armee toitmiseks igal aastal umbkaudu kaks miljonit 24 tunni toidupakki. Neist üks jõudis ka Kaitse Kodu! atesteeritud toidutestijate lauale.

Tekst: ASSO PUIDET, Kaitse Kodu! tegevtoimetaja

Need, kes nüüd arvavad, et Briti toidupakis on kindlalt legendaarne Lancashire’ hautis ja jahuklimbid – toit, mida Briti sõdurid hea või vähem hea isuga on alates kuuekümnendatest vitsutanud, peavad pettuma. Jäite umbes kuusteist aastat hiljaks.

2004. aastal otsustas brittide kaitseministeerium, et jahuklimbid, hautised, traditsioonilised siirupipudingud ning muu taoline saareriigi köögile iseloomulik tuleb 40aastase teenistuse järel austusavalduste saatel erru saata ning asendada tänapäeva mundrikandjate maitsemeelega paremini klappivate roogadega. Maailma maitsetega nagu karrikastmed, tuunikala, virsikukompott, energiajoogid ja muu taoline. Kinga said ka kaitseministeeriumi enda väljatöötatud šokolaaditahvlid, mis asendati Nestlé toodanguga.

UUED SÕJAD – UUED MAITSED

Niisiis midagi hoopis erinevat sellest, millega vahvad vuntsikandjad 1916. aastal Somme’i all, 1944. aastal Normandia rannikul või 1991. aastal Iraagi liivaväljadel oma kõhtu täitsid.

Aga tänapäeva sõduridki või vähemalt nende maitsemeel ja toitumisharjumused on erinevad. Ja mõistlik on pakkuda võitlejatele roogi, mis ei pärine mitte koduloomuuseumi köögist, vaid mida nad ära tunnevad ja reaalselt söönud on.

Näiteks terav tšillikaste, mis on esindatud ka Kaitse Kodu! testitud toidupakis, jõudis Briti armee toidupakkidesse tänu Briti kuningliku laevastiku ohvitserile Simon Llewellynile, kes teenis 11 aastat allveelaevadel. Piisavalt kaua, et mõista, kuivõrd oluline roll on toidul ja selle maitsel sõdurite moraali hoidmisel. Et moraali tõsta ja sõduritele särtsakust juurde anda, hakkaski ta tuumaallveelaeval eksperimenteerima kuivatatud tšillipipardega.

Teenistuse lõppedes andis Llewellyn eksperimentidele juba tööstusliku mõõtme ning 2014. aastal lõi kaitseministeerium temaga käed toidupakkide varustamisel, andes sisse esimese tellimuse 75 000 pudelile.

KÜLMALT KÕHTU

Mõistagi ei toitu Briti vormikandjad vaid mainitud šokolaadist ja tšillist. 24 tunni toidupakk sisaldab tervelt 4000 kilokalori jagu kolme põhirooga, hulganisti vahepalasid ning vees lahustuvaid eri maitsetes ja värvides pulbreid, komme, kuivatatud puuvilju, küpsiseid. Valku, süsivesikuid ja rasvu – kõike selleks, et hoida sõdur vajadusel 24 tundi tegutsemisvalmis.

Kokku pakuvad britid oma võitlejatele üle kuuekümne menüü. Mõeldud on ka toitumuslike erivajadusega võitlejatele ehk veganitele. Samuti on meelepärased menüüd neile, kes tunnistavad vaid koššer- või halal-toitu.

Mis Briti toidupakke mõnedest teistest eristab, on asjaolu, et selle pearoad ei ole mitte dehüdreeritud, vaid kuumtöödeldud. See tähendab, et neid saab vajaduselt süüa otse pakist, nii nagu nad on – külmalt. Kui nii suurt vajadust ja nälga ei ole, saab need sellesama pakiga kuumas vees kenasti soojaks leotada.

Ühest küljest on muidugi mugav ja julgustav teada, et saad oma 4000 kilokalorit kätte ka siis, kui toitu ei soojenda. Muide, vähemalt selles pakis, mis Kaitse Kodu! käsutuses oli, puudusid ka vahendid toidu kuumtöötlemiseks, kui mitte arvestada viit tormitikku. Teisalt jälle on dehüdreerimata toit mõnevõrra raskem – kokku kaalub brittide ORP (Operational Ration Pack) 2,1 kg. Võrdluseks – Prantsuse armee 24 tunni toidupakk kaalub 1,75 kg.

Olgu öeldud, et ükski Briti sõdur Kaitse Kodu! testi tõttu tühja kõhuga ei jäänud. Arukalt tellib Suurbritannia kaitseministeerium toidupakke kerge ülekattega. Mis aga tähendab, et igal aastal tuleb vabaneda pisut vähem kui 1%-st ladudes ootavatest toidupakkidest. Neid mitte ei visata ära, vaid jagatakse heategevuseks. Teadagi – hea toidu söömine on hea tegevus. Head isu ja tegevust!