MASTERCARD BLACK by WISH by MAURICIO TROCOLI

masterc ard black nº 1 2 011/ 2012 a n ova r o ta d o a z e i t e são pedro

É luxo só

c h a mpan he a rt esa na l

Entrevista rogério Fasano fala sobre seus 30 anos de profissão e destaca a importância da parceria com a mastercard black

mer ca do de l u xo bra si lei r o

Entretenimento resgatamos o serviço de shoe shine no aeroporto de congonhas. conheça, ainda, nossos pocket shows exclusivos

Viagem criamos benefícios únicos em Punta, Miami, Florianópolis e Aspen. Confira

Shopping Ricardo Almeida garante: ”É mito que o brasileiro precise ousar” Gastronomia convidamos jun sakamoto e salvatore loi para criar um menu só para você

Luxo, sofisticação, serviços exclusivos e de altíssima qualidade. Estes são requisitos básicos para qualquer produto e serviço que seja voltado ao mercado de alta renda. Foi com esse propósito que a MasterCard lançou no Brasil, em 2005, o cartão MasterCard Black. Mais do que um meio de pagamento, ele é uma poderosa ferramenta de relacionamento, que prioriza o estilo de vida de seus clientes e prima pela qualidade e pela excelência dos serviços prestados. Tais benefícios exclusivos, como seguros, ofertas e experiências que não têm preço, diferenciam nosso cartão dos outros existentes no mercado brasileiro, tanto pelas parcerias que firmamos quanto pela

continuidade de ofertas que garantem vantagens especiais durante o ano todo, seja viajando, fazendo compras ou apreciando um bom jantar. Além de mantermos o MasterCard Black como o cartão com melhor valor agregado disponível no mercado, temos também um grande desafio que é o de comunicar todas essas vantagens a você, nosso cliente. Por esse motivo, decidimos dar um importante passo e criar nossa própria revista. Nossa intenção aqui não é ser um catálogo de serviços e muito menos mais uma publicação que fala de destinos cobiçados e eventos baladados. A revista MasterCard Black foi idealizada e produzida para quem possui o cartão e pretende reunir todos os benefícios oferecidos por nosso produto mais top. E, para isso, temos como parceira Wish Report, que dispensa apresentações. Neste primeiro número, a revista traz uma entrevista com Rogério Fasano, conosco desde 2007. No caminho até nos tornarmos quem somos hoje, a escolha dos parceiros certos foi essencial para o posicionamento da marca. Nesse sentido, o Grupo Fasano é corresponsável por muitos dos benefícios oferecidos a você. Entre eles, os charmosos shows intimistas que acontecem no Baretto com grandes nomes da música brasileira, como a cantora Maria Rita, e a oportunidade de degustar cardápios exclusivos como o Menu Crudos, criado por ninguém menos que Salvatore Loi e Jun Sakamoto. Uma importante ferramenta de entrega de serviços é o nosso Concierge. Por meio dele ajudamos nossos clientes a ter muito mais conforto e comodidade em qualquer lugar do mundo. São tantos seguros e serviços garantidos pelo MasterCard Black que percebemos que nem todos são conhecidos. Pensando nisso, preparamos um tira-teima que esclarece as dúvidas mais comuns. MasterCard Black também está sempre de olho nas tendências. Por isso, o renomado estilista Ricardo Almeida nos prestigia com uma entrevista exclusiva para falar de moda masculina. Entre muitos outros assuntos interessantes, apresentamos também as ações que preparamos em três dos mais badalados destinos do verão 2012. O lançamento deste canal de comunicação que nos leva direto a você, cliente MasterCard Black, é muito importante para nossa relação. E nossa maior conquista é saber que você conhece todos os benefícios exclusivos que o cartão MasterCard Black oferece. E que aproveita cada um deles. Boa leitura. Gilberto Caldart Presidente da MasterCard Brasil e Cone Sul

FOTO divulgação

editorial

Anéis em Ouro Branco 18K com Diamantes Coloridos Fancy Yellow, Fancy Pink, Fancy Intense Blue e Incolores Letras G e H, em diversas lapidações. (foto ampliada para melhor visualização). © Casa Leão Joalheria - Todos os Direitos Reservados - Proibida a reprodução total ou parcial.

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Foto: Ivan Sayeg

colaboradores

Sylvain Justum é um dos maiores especialistas brasileiros em elegância masculina. Assíduo colaborador de títulos como Vogue, também atuou como editor de moda na revista GQ. O que poucos sabem é que ele é fanático por futebol e por seu time de coração, o São Paulo. Para este número investigou o boom do Brasil e descobriu as marcas internacionais que aportam por aqui. Gui Borgomoni nasceu em Santos e veio para São Paulo para cursar a faculdade de publicidade. Casou, separou e teve uma filha, agora com 5 anos. Antes de virar ilustrador foi diretor de arte em algumas agências de São Paulo. Apaixonado por música, nas horas vagas toca guitarra. A estreia de MasterCard Black® não seria tão especial sem o trabalho artístico de Gui.

A fotógrafa Ilana Bessler é carioca de alma paulistana. Pós-graduada em fotografia, desde 2001 cuida de seu próprio estúdio e é curadora da 1500 Gallery em Nova York. Seu eterno hobby é viajar. “Uma de minhas grandes diversões é abrir o mapa múndi, uma garrafa de vinho e passar horas criando roteiros”, brinca. São de sua autoria os retratos de Ricardo Almeida e Rogério Fasano.

FOTOS arquivo pessoal

Ailin Aleixo é apaixonada por comida, cerveja artesanal e gatos. A jornalista já foi editora e crítica gastronômica de Playboy, Época São Paulo e Alfa. Hoje compartilha descobertas em seu site, o Gastrolândia. Para MasterCard Black® assinou duas deliciosas matérias, uma explica a nova rota do azeite e a outra sobre a Cia. Tradicional do Comércio.

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SĂŁo Paulo BrasĂlia Belo Horizonte Porto Alegre

DIRETORIA

DIRETOR EDITORIAL editor convidado editora de imagem editor de arte EDITOR DE ARTE CONVIDADO ASSISTENTE DE ARTE Tratamento de Imagens e Pré-Impressão repórter PRODUTORA DE ESTILO produtora executiva estagiária de produção estagiária PRODUTOR GRÁFICO REVISÃO Gerente de Circulação Estagiários BANCAS/DISTRIBUIÇÃO COLABORADORES

Celso Fujita Neneto Camargo

Luciano Ribeiro Antonio Trigo Stephanie Marie Eli Mauricio Trocoli Christian Toledo Vitor Soares Everaldo Guimarães Paula Queiroz Lili Carneiro Mayra Ometto Beatriz Midon Paula Mascarenhas Daniel da Rocha Paulo Vinício de Brito Márcia Gomes Diogo Trindade e Vanessa Gonçalves Carlos André Melo de Souza Ailin Aleixo, André Vieira, Antonella Kann, Bruno Agostini, Gui Borgomoni, Illana Bessler, José Bassit, Paloma Zaragoza, Raphael Briest, Tripolli, Sylvain Justum

DIRETOR COMERCIAL EXECUTIVoS DE CONTAS

Rodrigo Ferrari (rodrigo@wishreport.com.br) Adriana Rodrigues (adriana@wishreport.com.br) Carmem Madalosso (carmem.madalosso@wishreport.com.br) Catarina Carvalho (catarina@wishreport.com.br) Edilene Dantas (edilene.dantas@wishreport.com.br) Fernanda Gibeli (fernanda.gibeli@wishreport.com.br) Michelle Preuss (michelle.preuss@wishreport.com.br)

ASSISTENTE COMERCIAL

Priscila Marques (priscila@wishreport.com.br)

CUSTOMIZADAS DIRETORA DE PROJETOS ESPECIAIS PROJETOS EDITORIAIS BELO HORIZONTE BRASÍLIA CURITIBA FLORIANÓPOLIS RIO DE JANEIRO ESTADOS UNIDOS CTP, IMPRESSÃO E ACABAMENTO

Neneto Camargo(neneto@wishreport.com.br) Sandra Camargo (sandra@wishreport.com.br) Fernanda Settani (fernanda.settani@wishreport.com.br) Box Private Media (boxprivatemedia@mac.com – 31 9421-6777) Essencial Mídia (claudia@essencialmidia.com.br – 11 3834 0349/61 9314 5525) Via Mais Mídia Extensiva (otavio@viamais.com.br – 41 3014 2766) Comtato (anuar@comtato.ppg.br – 48 3224 0044) Original Carioca Mídia e Serv. de Publ. Ltda. (claudia@originalcarioca.com.br – 21 8697 0665) Media Consulting Inc. (tatiana@usmediaconsulting.com – +1 001 305 722 7262/+1 001 561 305 5250) IBEP Gráfica Wish Report (ISSN 1807-533) é uma publicação da Editora Nova Criação Ltda. CNPJ: 02 409 930/0001-29 Editora Nova Criação Ltda. Av. Brig. Faria Lima, 1306 | 6º andar | Jd. Paulistano | CEP 01451-914 | São Paulo | SP | Tel. 11 3093 6900 Fax 11 3093 6929 | Distribuidor Exclusivo para bancas de todo o Brasil: Fernando Chinaglia Distribuidora S/A, R. Teodoro da Silva, 907 | Grajaú | CEP 20563-900 | Rio de Janeiro | RJ | Tel. 21 3879 7766 Wish Report não se responsabiliza pelos conceitos emitidos nos artigos assinados. As pessoas que não constam do expediente da revista não têm autorização para falar em nome de Wish Report ou retirar qualquer tipo de material para produção de editorial caso não tenham em seu poder uma carta atualizada e datada, em papel timbrado, assinada por pessoa que conste no expediente.

sumário by

14 LUXO Rogério Fasano e a parceria com MasterCard Black®

54 LOBBY Quem passou pelo hotel mais elegante do País

20 FERVENDO Florianópolis e as novidades do Cafe de La Musique

62 DESEJO Selecionamos produtos especiais

22 BALNEÁRIO Os segredos de Punta del Este

72 TESOURA Ricardo Almeida, sinônimo de elegância masculina

26 MORDOMIA Uma praia com benefícios MasterCard Black

80 MERCADO O Brasil está na moda e atrai grifes internacionais

27 BAGAGEM Cartões MasterCard que facilitam sua viagem

88 CRUDOs Menu exclusivo para clientes MasterCard Black

28 MODERNA Miami como você nunca imaginou

94 COLARINHO A Cia. Tradicional do Comércio

34 GELADA Aspen: imperdível com MasterCard Black

96 NOVA ROTA O azeite não é mais exclusividade dos europeus

38 EXCLUSIVO Mimos MasterCard Black na praia de São Pedro

100 BORBULHAS Os novos champanhes artesanais

42 SHOE SHINE MasterCard Black faz brilharem os seus sapatos

104 SURPREENDA Endereços da promoção MasterCard Black

44 PALCO Confira os shows intimistas que criamos para você

110 ANTECIPADO MasterCard Black convida para uma semana especial

46 PRAIA OU CIDADE As novidades de São Paulo e Rio de Janeiro

112 PERGUNTAS As dúvidas do portador MasterCard Black

52 ESPORTE Vá com MasterCard Black ao aberto de tênis de Miami

114 TELEFONE Clientes que testaram o nosso personal assistant

entrevista rogério fasano

Na contramão Sem ligar para marcas e logotipos, Rogério Fasano virou referência no mercado de luxo: “Posso até ter comprado algo caro (para a minha mulher), mas tendo a certeza de que só ela teria”

Rogério Fasano é uma das principais referências do mercado de luxo brasileiro. Detalhista, cuidadoso, perfeccionista, quase nada escapa ao seu olhar atento e ao seu senso estético. Ele pode passar dias pensando sobre qual é o tijolo perfeito para algum empreendimento que leva sua assinatura. Pode viajar para Punta del Este ou Londres atrás do material ideal. Não à toa, criou estabelecimentos com arquitetos como Isay Weinfeld, Marcio Kogan, Aurélio Martinez Flores e Philippe Starck. Fasano tem opiniões bem particulares sobre o luxo. Você nunca o verá usando roupas “logotipadas”. Certa vez uma repórter de uma revista de celebridade perguntou: “De quem é esse seu terno?” E a resposta veio tão bem-humorada quanto seca: “É meu”. Ele também não desfila com carros caros, não assina contratos com canetas de ouro nem sonha com barcos e aviões próprios. Ele não joga golfe. Gosta mesmo é da “pelada” que joga aos sábados em um campo society de grama natural no Morumbi. Também dá valor aos bons vinhos franceses e a cashmeres de qualidade. Ano que vem, o empresário completa 30 anos de profissão. Confira, a seguir, a entrevista que concedeu com exclusividade para a revista MasterCard Black®: Quando se pensa em marcas de luxo, o que vem à mente são grifes de roupas ou joias. Você conseguiu ser um dos nomes mais fortes do setor fazendo restaurantes. E solidificou a marca com hotéis. Seu conceito sobre o que é luxo está mais do que assimilado por seus clientes. Mas quais são eles? Não sei exatamente, mas certamente a maneira como são pensados nossos restaurantes e hotéis contribui para isso. Acho que os investimentos que o grupo faz em arquitetura e novos conceitos foram decisivos. Não copiamos modelos, fazemos parcerias com pessoas criativas que nos ajudam a criar novos conceitos. É também fundamental aliar projetos contemporâneos com conforto: um sem o outro vira modismo.

Por Luciano Ribeiro Fotografia Ilana Bessler

Rogério Fasano: “Não copiamos modelos, fazemos parcerias com pessoas criativas que nos ajudam a criar novos conceitos”

entrevista rogério fasano

Seu nome é sinônimo de luxo no Brasil. No entanto, você não parece dar muita importância a marcas. Nunca usa roupas com logotipo à mostra, assina seus contratos com caneta Bic e não faz questão de dirigir carros importados, zero quilômetro. Há uma cultura excessiva de valorização das marcas no Brasil? Não faço isso para querer me diferenciar. É que sou realmente assim. Se perco uma caneta por semana ela tem que ser Bic. Se odeio dar marcha à ré e, não raramente, raspo o carro, ele tem que ser barato. É fato, porém, que nunca comprei uma bolsa de grife para minha mulher. Posso até ter comprado algo caro, mas tendo a certeza de que só ela teria. Você montou o primeiro Fasano aos 20 anos. O que mudou na alta gastronomia brasileira desde então? Ano que vem faço 50 anos e 30 de profissão. De lá para cá, muita coisa mudou. Antigamente o reconhecimento do chef era nulo. Ninguém sabia quem era o chef de determinado restaurante. O sommelier era o próprio maître. Nas mesas era supercomum ver pessoas jantando com garrafas de uísque. Enfim, muito mudou. O luxo está ligado ao preço? Precisa ser caro para ser bom? Não obrigatoriamente, mas um bom cashmere será sempre caro, não há milagre. Quem nunca teve um cashmere argentino e depois de uma semana viu a peça se acabar? Estima-se que aportarão no Brasil, ano que vem, 35 novas marcas de luxo. Há um clima de otimismo exagerado com o futuro do País? Ou você acredita que realmente existe espaço para todo o mundo?

As grandes empresas investem muito em pesquisa, portanto sabem o que fazem. Para quem olha de longe, no entanto, a sensação é de que há, sim, um exagero de inaugurações. Para onde você viaja quando quer viver uma experiência de luxo? Tem algum lugar de sua predileção? Para qualquer lugar! Basta não levar celular nem ler e-mails que a sensação de luxo logo aparece. Qual foi a maior extravagância que já fez? O Fasanão, da Haddock Lobo. Não gostava dos excessos dele. Quando viajo para o exterior, nunca preencho a papelada do Tax Free. A gastronomia tem ficado mais informal. Mulheres não usam mais vestidos longos para jantar. Homens dispensam o terno. Parece cada vez mais difícil manter, em qualquer lugar do mundo, restaurantes três estrelas. Qual

é, na sua opinião, o futuro da alta gastronomia? Os restaurantes, digamos, três estrelas no Brasil não carregam os excessos da formalidade que a Europa tem. O clima de descontração é uma das características do País. Seu grupo não para de crescer. Você acaba de abrir um Gero na Barra, Rio. Nos próximos anos vai inaugurar hotéis em Belo Horizonte, Salvador, Trancoso e mais restaurantes em São Paulo. Como crescer tanto sem perder a aura de exclusividade, sem descuidar

do serviço e manter o padrão Fasano? Se tenho algum talento, certamente, o maior deles é na formação de equipes vencedoras. O que é mais difícil: ser restaurateur ou hotelier? Por quê? São dificuldades bastante diferentes, mas não é difícil comparar uma com a outra. Realizar um hotel é muito mais difícil que construir um restaurante, porém tocar um hotel é menos difícil que tocar um restaurante. Um tem regra, o outro, não. Esta é a principal diferença. O que a parceria entre o Grupo Fasano e a MasterCard Black significa para os seus clientes e para o próprio grupo? MasterCard Black é o grande parceiro do Grupo Fasano. Parceria que já dura cinco anos. Graças a ela, conseguimos fazer muitas coisas especiais, como shows no Baretto, encontro de chefs renomados; enfim, MasterCard Black e Fasano conseguem fugir do óbvio das parcerias comuns.

black list Benefícios no Fasano de SP e Rio: 4a noite de cortesia ao reservar três noites; • Melhores tarifas, e upgrade de quarto; • Massagem de 15 minutos e/ou uma hora com personal training na academia. • Couvert para você e seu acompanhante nos restaurantes do Grupo Fasano até 31/12/2011 •

FOTOS DIVULGAÇÃO

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Na página anterior, fachada do Gero Barra e o interior do Gero de São Paulo. Nesta página, o hotel Fasano SP e piscina do hotel Fasano Rio

mastercard.com.br/black

1 viagem de Florian贸polis a aspen, passando por punta del este e miami, veja o roteiro especial para quem 茅 cliente mastercard Black

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f lo r ia n óp ol is Por Antonio Trigo Ilustrações Gui Borgomoni

A ilha ferve

cliente mastercard black® tem tratamento vip no cafe de la musique, o melhor day club de jurerê internacional

Requinte

Repaginado, em Jurerê Internacional, o Cafe de La Musique tem programação especial entre os dias 28 de dezembro de 2011 e 25 de fevereiro de 2012. Fique de olho. Durante a Sunset Party – evento exclusivo MasterCard Black – a diversão é garantida e tem gente bonita e famosa. Quem já passou por lá? Rodrigo Santoro e a modelo Fernanda Motta, só para citar algumas das personalidades. Sucesso em cinco estados brasileiros, o Cafe de La Musique é um day club inspirado nos mais famosos clubes de praia do mundo, com o estilo dos balneários europeus e a hospitalidade brasileira. cafedelamusiquefloripa.com.br

Com praias selvagens, natureza exuberante, noite fervida e restaurantes gourmets, Florianópolis é destino obrigatório no verão. Selecionamos as novidades mais quentes da estação: do DJ que vai embalar o Cafe de La Musique ao serviço de helicóptero criado para os clientes do restaurante Ostradamus. Confira nossa seleção

Americanizado

Os nova-iorquinos podem até ter o original The Double Seven, um dos bares mais disputados da cidade, mas é incontestável: instalada no centro de Florianópolis, com camarotes, área ao ar livre e carta de drinks para lá de exótica e variada, a filial brasileira é mais charmosa que a matriz americana. thedoubleseven.com.br

Efervescente Reserva no ar

Tradicional reduto de Florianópolis famoso pelas ostras, o Ostradamus inaugurou um serviço que promete agradar aos amantes da gastronomia: um transfer de helicóptero que parte do aeroporto ou de Jurerê Internacional e pousa direto no restaurante. ostradamus.com.br

Desde que abriu as portas, há cerca de três anos, o Café Riso é um dos restaurantes mais lotados do Litoral catarinense. A recente chegada do chef Fernando Gori trouxe à casa muito mais do que disputados risotos e é boa pedida para quem gosta de novidades e quer fugir dos óbvios frutos do mar. caferisoetc.com.br

Duo romântico

O bistrô Isadora Duncan segue em alta na Ilha. Construído com materiais de demolição, oferece excelentes – e frescos – frutos do mar. Depois do jantar romântico, reserve a suíte única e exclusiva do hotel, na cobertura. A vista para a Lagoa da Conceição justifica o luxo. bistroisadoraduncan.com.br

foto divulgação

Pãozinho

Misto de bistrô e padaria, o La Padá é boa pedida para se forrar o estômago, mas não espere um cardápio fixo: o menu muda diariamente e é ideal para quem gosta de sair da mesmice. Se você estiver com pressa e não puder ficar, vale a pena levar para casa – ou hotel – deliciosos pães quentinhos. lapadacafe.com.br

black list No Cafe de La Musique Jurerê, portadores do cartão MasterCard Black® têm direito a: • Entrada e caixa exclusivo; • Uma garrafa de Brut Rosé na área da piscina; • Um drink especial no restaurante. • Ofertas válidas também para clientes MasterCard Platinum mastercard.com.br/black

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p u nta del est e Por Lili Carneiro

Existem poucos balneários mais elegantes que Punta del Este. A arquitetura clássica de suas casas, os restaurantes cheios de bossa, o jeito low profile dos locais e a mescla de clima de campo e praia fazem da cidade um ponto obrigatório no verão. Selecionamos, aqui, as novidades mais quentes da estação. Confira:

Sonho uruguaio

Um dos maiores expoentes da arquitetura uruguaia, Carlos Ott lança em 2012 o Oh! La Barra, que promete ser o melhor e mais sofisticado centro de compras do balneário. O objetivo é ambicioso: o empreendimento quer transformar, de uma vez por todas, Punta del Este na St. Tropez da América do Sul. E os predicados são muitos: vários conjuntos e diversas áreas ao ar livre devem agregar cafés, restaurantes, um hotel butique e cerca de 50 grifes internacionais, como Prada, Gucci e Chanel. Tudo isso, claro, com vista para o mar. ohlabarra.com

Sotaque carioca

De olho no agito que toma conta da cidade no final do ano, Oskar Metsavaht não perdeu tempo e retorna com uma loja Osklen temporária no balneário. O lugar escolhido foi a badalada praia de Bikini, sempre repleta de turistas. Nas prateleiras, muita roupa branca e fluida para receber 2012 no melhor estilo descontraído da marca. osklen.com

Estada relaxante

FOTOs divulgação

Com projeto de Isay Weinfeld, a primeira filial internacional do hotel Fasano, o Las Piedras, ocupa uma antiga estância à beira do Rio Maldonado. Cheio de novidades, o spa Fasano chega a seu primeiro verão com menu de tratamentos especiais preparado pela aromaterapeuta e terapeuta corporal Renata de Abreu. Fique de olho na massagem Mais Vida, que promete elevar a mente a um estado de absoluto relaxamento, e na terapia facial Philipina, lifting instantâneo na pele dos rostos deles e delas. laspiedrasfasano.com

cool breeze Punta del Este segue em alta. conheça o melhor do paraíso cravado na costa uruguaia

De cara para o gol

Inaugurado ano passado, em José Ignácio, o Playa Vik oferece apenas seis vilas para lá de charmosas. Os chalés são casinhas particulares decoradas em diferentes estilos, com jardim privativo, salas, lareira e varanda. Para relaxar, peça uma caipirosca feita com vodca Christiania, considerada a mais suave do mundo e difícil de se encontrar. playavik.com

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p u nta del est e

Seleção brasileira

Sigla para Selection of Unbelievable Beachwear, a SUB – já conhecida dos paulistanos por sua seleção de biquínis, no Shopping Cidade Jardim – chega a Punta del Este pronta para conquistar mulheres ávidas por novidades. Numa charmosa casa em La Barra, o verão deve esquentar com a moda praia de marcas como Adriana Degreas, Vilebrequin, Vix, Brigitte, Cyann e Clube Bossa, numa mostra imperdível de peças nacionais escolhidas pelas sócias da SUB, a empresária uruguaia Sharon Beting e a jornalista brasileira Karla Sarquis. subselection.com.br

Luxo do oriente

Um dos lançamentos mais esperados pelos amantes da costa uruguaia é o novo hotel Setai, que já faz sucesso em Nova York e Miami. De estilo oriental arrojado, as vilas se espalham por mais de 62 hectares, sempre à beira-mar. Dentre os mimos oferecidos pelo resort, há um spa cinco estrelas, salão de beleza e várias piscinas. Está em busca de exclusividade? O Setai José Ignácio é um dos resorts mais luxuosos do continente, com chalés luxuosíssimos. setaijoseignacio.com

Décor gastronômico

O casal espanhol Carol Ansaldo e Esteban Aguirre são os nomes por trás do D’Cepa – restaurante que ainda conta com a colaboração do celebrado chef argentino Francis Mallman — em Pueblo Garzón, uma das áreas mais chics do Uruguai. E o agito provocado pelos moderninhos donos — ele é chef e ela é designer — vai muito além da comida contemporânea e dos drinks baseados na Ginebra, bebida local. Por ali, o Galpon, um espaço anexo de exposições artísticas, também recebe mostras de conceito inusitado. No fim da comilança, visite a lojinha de design com peças de decoração garimpadas planeta afora. dcepapueblogarzon.com

Luz do luar

O conceito pé-na-areia pode até soar simplório e rústico, mas o Sarava derruba esse mito. O restô, que é também bar e meeting point, abre suas portas apenas na alta temporada – a partir de dezembro – para receber turistas em clima de absoluta despretensão. Sobre as dunas, rodeado de bosques e a poucos metros da Laguna Escondida, saem pratos que mesclam o sotaque mediterrâneo com o latino. O ambiente é cool, tem música ao vivo e uma lareira ao ar livre – um convite irresistível para observar o céu estrelado. restobarsarava.com

FOTOs divulgação

Destino inusitado Nem só de praia e badalação vive o balneário uruguaio. Ao lado de Punta del Este, na cidade de Maldonado, está a fundação Maam. O museu sem fins lucrativos criado pelo artista Carlos Páez Vilaró, em 1973, fica em uma antiga construção declarada Monumento Histórico Nacional. A coleção exibida é basicamente de arte sul-americana, mas há ótimas peças trazidas da África e da Oceania. No verão, uma exposição especial será aberta com obras de artistas contemporâneos. Entre uma festa e outra, vale a visita. maam-uruguay.blogspot.com

Para a alma

Após nove anos em Palermo, em Buenos Aires, o Krishna chega a Punta del Este com sua comida vegetariana que propõe alimentar o corpo e o espírito. No menu indiano, não deixe de pedir as costeletas recheadas de lentilhas ou simplesmente compartilhe os fartos sanduíches. Ruta 10, Parada 40, La Barra, Maldonado.

Paraíso secreto

O chef Martín Pittaluga fez fama no La Huella, um dos melhores restaurantes de Punta del Este, mas poucos conhecem seu delicioso (e escondido) La Caracola. Com dez hectares, o restô só abre suas portas no verão e o acesso a ele é possível a partir de um deslumbrante passeio de barco. Em Laguna Garzón, é perfeito para quem quer passar um dia inteiro numa praia deserta e paradisíaca. Por lá, delicie-se com sushis, frutos do mar e saladinhas básicas. A melhor hora para a visita? Logo depois do almoço, quando personalidades invadem a cozinha, bem longe dos holofotes. paradorlahuella.com

black list • No hotel Fasano Las Piedras, em Punta, cliente MasterCard Black® tem benefícios: • 4a noite de cortesia ao reservar três noites; • Melhores tarifas, e upgrade de quarto; • Massagem de 15 minutos e/ou uma hora com personal training na academia.

mastercard.com.br/black

viagem

parada 30

black list Na Parada 30 da praia Brava, em Punta del Este, o cliente MasterCard Black® tem inúmeras vantagens: • Tendas, cadeiras, mesas, gazebos, guardasóis e valet exclusivo; • Garçons à disposição; • Spa com massagem e tratamento estético • Serviço de wifi mastercard.com.br/black

Praia de luxo MasterCard Black® prepara uma recepção calorosa na costa mais desejada do Uruguai

Para quem pretende passar o verão nas famosas praias de Punta del Este, MasterCard Black preparou um atendimento exclusivo. O point do momento é a Parada 30, na praia Brava, na qual é possível desfrutar de ótimos serviços em meio à badalação. Os clientes têm livre acesso a tendas, cadeiras e mesas no lounge. Pense em guarda-sóis, gazebos, wi-fi, valet exclusivo, garçons à disposição e ainda no personal assistance. Se a vontade é esquecer a correria do dia a dia, então, nada mais relaxante do que uma massagem completa, com direito a tratamento para cabelos e rosto. Há ainda um deck exclusivo, com serviços gourmet, living, ducha e preços especiais em restaurantes. A ideia é que portadores MasterCard Black desfrutem ao máximo a viagem sem ter que pensar em nada. Uma praia a inteiro dispor do cliente, que pode simplesmente relaxar em Punta del Este sem ter que se preocupar com a logística. A promoção acontece entre os dias 26 de dezembro de 2011 e 28 de fevereiro de 2012. As reservas podem ser feitas por telefone ou e-mail. Para ter acesso a tudo isso basta apresentar o cartão na recepção. É ou não um luxo?

FOTO DIVULGAÇÃO

Por Paula Mascarenhas

viagem

MasterCard oferece três cartões para facilitar sua viagem. Entre os benefícios, você pode sacar dinheiro em 32 milhões de estabelecimentos no mundo inteiro e ainda tem 40 dias para pagar na função crédito

viaje com mastercard

ilustrações divulgação

Por Paula Queiroz

Pense em praticidade e inúmeras vantagens: MasterCard preparou um pacote com três soluções imperdíveis que vão tornar sua estada fora do Brasil muito mais prática e segura. Com o cartão de débito – que pode ser utilizado em 32 milhões de estabelecimentos – é possível sacar em mais de 1,8 milhão de caixas eletrônicos no exterior. Já com a função crédito você ganha até 40 dias para pagar e possibilidades de parcelamento. Mas o grande lançamento da vez é o Travel Card, uma espécie de cartão pré-pago, com isenção dos 6,38% de IOF, que ainda pode ser emitido em diversas moedas e é recarregável a distância.

malas prontas

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miami Por Lili Carneiro

Cor é o novo edifício autossustentável de Miami, projetado pelo escritório americano Oppenheim, com previsão de entrega para 2012. Ele será o primeiro ícone arquitetônico do Design District

Aos poucos Miami deixa de ser destino exclusivo de compras. Hoje, shoppings, como o Aventura Mall (a nova loja Louis Vuitton deixou o Bal Harbour para aportar ali), disputam a atenção dos turistas com lugares como o Design District. Este novo bairro da cidade lembra o Brooklyn, em Nova York, com galerias de arte, restaurantes cool e arquitetura inovadora. Não deixe de conferir em sua próxima viagem

Miami sem mistérios Do Design District à South Beach, saiba as novidades da cidade mais efervescente dos Estados Unidos

FOTO divulgação

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miami

Leitura irreverente

Conhecida pela verve cosmopolita aplicada em publicações limitadas sobre arte, arquitetura e fotografia, a editora alemã Taschen tem loja para lá de inusitada em Miami, no icônico edifício 1111 Lincoln Road, projetado por Herzog & de Meuron. Os livros ficam dispostos em prateleiras, para compra ou simplesmente para saciar a curiosidade. Em tempo: o interior é assinado por Philippe Starck. taschen.com

Metamorfose fashion

Esqueça o Bal Harbour como o melhor lugar para comprar moda internacional em Miami. A nova loja da Louis Vuitton ainda é provisória no Aventura Mall (foto), mas, como promete a maison francesa, ganhará dois andares, dessa vez definitivos, em 2012. Outra marca que acaba de se instalar no Aventura é a argentina Etiqueta Negra, com roupas masculinas cobiçadas. O shopping tem tudo para se tornar a nova Meca fashion da cidade. aventuramall.com

Em 1995, quando o investidor imobiliário Craig Robins comprou 18 quarteirões de uma região abandonada em Miami, muitos acharam que ele estava louco. Mais de uma década depois, a então degradada vizinhança tornou-se um dos mais importantes centros de arte e design do planeta. Hoje o Miami Design District abriga, além de restaurantes e bares, centenas de galerias, showrooms, lojas de mobiliário, antiquários e marcas de moda badaladas. À primeira vista, a sensação é de se estar numa cidade cenográfica, mas o que não falta ali é vida, burburinho e emoção. Um dos acontecimentos mais esperados ocorre no segundo sábado de cada mês, quando todo o comércio abre suas portas ao anoitecer com mostras de arte, shows e comidinhas especiais. Recentemente, marcas de moda de peso desembarcaram por lá, como a primeira Maison Martin Margiela fora de Paris e sua coleção completa, que inclui tecidos e móveis exclusivos. Já a loja de Christian Louboutin é bem diferente das outras casas da marca: elásticos coloridos e bolas de vidro cortam toda a extensão do espaço em alusão ao interior do corpo humano. Nas prateleiras, aí sim, tudo continua igual, com a indefectível sola vermelha, marca registrada do estilista. miamidesigndistrict.net

FOTOs divulgação

Roteiro cenográfico

Design fervido

Para morar

Vinda das montanhas geladas de Aspen, a Koto (foto) é a mais nova lojinha da Lincoln Road. Para quem nem imaginava existir design no Colorado, trata-se de um dos points mais descolados da cidade. Com música em ritmo frenético e inúmeros CDs à venda, atendentes moderninhos ajudam a criar o clima cool. Apesar de pequena, há inúmeras peças de decoração, lembranças e utensílios engraçados para todos os gostos. kotoaspen.com

Após estabelecer-se em mais de 50 endereços espalhados pelo mundo, o hotel W abriu filial na mais frenética praia dos EUA. O complexo, em South Beach, conta com restaurantes, SPA e um dos nightclubs mais fervidos do momento, o The Wall. Emoldurado pela atmosfera art déco típica da cidade americana, o W tem 312 quartos, todos com vista para a praia, móveis de design arrojado e tecnologia de ponta. No W — e em toda rede Starwood — cliente MasterCard Black® tem 20% de desconto, brindes, upgrade de quarto e late check-out (sujeito à disponibilidade). Oferta válida até 20 de dezembro de 2012. starwoodhotels.com/whotels

b l a c k

t i p s

miami

Sold out Champanhe fashion

A The Webster, pertinho da Lincoln Road, é a nova vitrine "tem-que-ver" de Miami. Em um predinho erguido em 1939, a multimarca é abastecida com criações de Tom Ford, Lanvin, Balenciaga, Hermès, YSL e companhia limitada. Cansou de roupas? A label ainda conta com um restaurante francês, o Cavia Kaspia, especializado em caviar e champanhe. thewebstermiami.com

No paraíso

O novo point gastronômico de Miami acaba de abrir suas portas em South Beach. Assim como o vizinho Vita, o Eden pega fogo todas as noites. A sensação do restaurante é seu jardim, onde DJs assumem as carrapetas, enchendo o ambiente de house music. Se a ideia não for badalar, sente-se na área interna, onde mesas enormes e cadeiras de pele de serpente acomodam grandes grupos ou casais em busca de uma noite romântica. O menu, assinado pelo chef Christopher Lee, o mesmo do sofisticado Aureole, de Nova York, foi elaborado a partir de clássicos da culinária contemporânea: desde as mexicanas quesadillas ao francês croque monsieur, as opções para forrar o estômago são tão despretensiosas quanto a proposta informal da casa. edensouthbeach.com

A feira Art Basel completa dez anos em Miami, é a nova queridinha dos brasileiros, que fizeram da língua portuguesa um dos idiomas mais falados pelos corredores. Nomes como Richard Serra, Max Bill e Gabriel Orosco tiveram destaque. Em tempo: o paulistano Sergio Sister expôs no espaço Nara Roesler e saiu de lá com todas as suas obras vendidas. artbasel.com

Novos ares

O novo programa vespertino de Miami é almoçar no Makoto, no Bal Harbour Shops. Aberto há poucos meses, o restaurante japonês, de Sthephen Starr – do Morimoto e Buddakan, em Nova York –, tem cozinha comandada pelo chef Makoto Okuma, que fez fortuna e fama no Sushi Toro de Washington. Não deixe de experimentar as surpreendentes robatas de couve-flor, berinjela, milho e frango – tradicionais, sim – incrivelmente tostadas no carvão vegetal. Se a ideia for fugir do convencional, resista ao saquê e peça um geladíssimo vinho branco. A carta é excelente e o sushi é otima companhia para uma boa safra de chardonnay. makoto-restaurant.com

FOTOs divulgação

Nipônico na orla

Do aclamado chef alemão Rainer Becker, o Zuma (foto) é um dos novos restaurantes de Miami. No menu não faltam pratos tradicionais da culinária japonesa com toques contemporâneos — marca registrada do cozinheiro. O projeto, criado pelo designer japonês Noriyoshi Muramatsu, do Studio Glitt, segue a linha das outras filiais e apresenta tons terrosos, paredes de granito e painéis decorativos com papel japonês. Dica valiosa: peça sua mesa na varanda, onde se concentram os clientes mais animados. zumarestaurant.com

Entre a moda e a arte

Recém-aberta no Aventura Mall, a inglesinha All Saints Spitalfields é descolada e tem roupas femininas, masculinas, infantis, acessórios, calçados, presentinhos e até departamento de CDs. Mas o que chama a atenção não são as malhas soltinhas ou os coturnos da moda. No décor, milhares de máquinas de costura antigas recobrem todas as paredes e o teto da loja e criam um contorno impactante. allsaints.com

black list Ao comprar passagens com MasterCard Black® você evita preocupações: as despesas com atraso ou perda de bagagem são cobertas pelo cartão e uma assistência especializada está disponível para ajudá-lo a recuperar seus pertences. • Nossos clientes têm 25% de desconto no aluguel de carros na Avis. •

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Antigo vilarejo de mineração — que conheceu o ápice no fim do século 19 —, as montanhas de Aspen são hoje um resort que atrai milhares de visitantes (anônimos, famosos e milionários) que aterrissam no pequeno aeroporto local com seus jatinhos privados. Inconteste é dizer que a grande maioria das pessoas é mesmo composta de turistas entusiasmados, que chegam tranquilamente de Dener pela estrada I-70 e estão ali para curtir uma temporada de ski. Ou não. Porque a estação de inverno mais fashion dos EUA é ideal também para quem não pratica esporte algum e só quer mesmo circular pelo centro histórico, respirar a atmosfera, bisbilhotar as butiques ”chiquérrimas” e marcar presença em restaurantes e bares descolados, onde são oferecidos cardápios sofisticados. Tem frequentador assíduo que chega até a gôndola que fica na base de Aspen Mountain só mesmo para praticar outra modalidade esportiva, o people watching, sentado no animado pátio ou no bar do Ajax Tavern, reputado por seus aperitivos, frutos do mar e principalmente pelas truffle fries, que, traduzindo, sem ser ao pé-da-letra, são singelas batatinhas fritas, estilo palito.

Baixa Temperatura Conheça o melhor de Aspen e entenda por que as montanhas rochosas do Colorado nunca saem de moda Por Antonella Kann

foto getty images/Michael Lewis

viagem aspen

foto © Rob Howard/Corbis/Corbis (DC)/Latinstock

O atraente resort, que até hoje se orgulha por ter sediado o Campeonato Mundial de Ski Alpino, em 1950, pode não agradar a quem tem apreço por logística. Das quatro montanhas que compõem a área esquiável, apenas uma, a Aspen Mountain, é acessível diretamente do vilarejo a partir da Silver Queen Gondola. Snowmass, por exemplo, fica a cerca de 18 quilômetros de distância e ,por si só, já se tornou um resort independente, além de contabilizar 60% das pistas. Buttermilk e Aspen Highlands têm pistas suficientes para consumir um dia inteiro, mas sempre é necessário levar em consideração que o deslocamento é inevitável. Felizmente, há um eficiente serviço de ônibus para transportar o pessoal de uma montanha para a outra. E, é claro, os passes de ski servem para todos os complexos. Outro detalhe que pode incomodar certos habituês é o fato de que alguns hotéis ficam distantes da gôndola – e aí é preciso carregar seu equipamento até lá, a pé. Enquanto isso, na cidade, cogite reservar com antecedência uma mesa no Montagna Restaurant, que pertence ao The Little Nell e é um dos mais refinados e premiados de Aspen, com menu que se modifica diariamente. Pense em risoto, cordeiro, foie gras... E nas 20 mil garrafas existentes em sua adega, com rótulos das melhores vinícolas do planeta. No domingo, se lhe interessar, faça como manda o ritual americano e sucumba ao pecado da gula com um brunch no único lugar que serve esta modalidade: o The Restaurant, no The St. Regis Aspen, hotel de altíssimo luxo. Não se esqueça de lapidar o apetite, pois a fartura é garantida e a brincadeira pode durar das 11 da manhã às duas da tarde. E, falando em programas alternativos, é bom lembrar que Aspen criou até seu próprio Carnaval. O famoso Winterskol é um festival de atividades ecléticas que inclui fogos de artifício, jogos na montanha, competição

de esculturas de gelo e até um fashion show canino. Sem se esquecer da disputa que aponta qual é o restaurante que faz a melhor sopa na cidade – a Soupskol Competition mobiliza todos os chefs da região. Anote: são quatro dias de festa, de 12 a 15 de janeiro. Detalhe curioso: esse carnaval foi inventado no início da década de 50 para animar a estação no período de baixa, logo depois das festas de fim de ano. Assim, esperavam atrair de volta os turistas. Lembrando que Aspen é 30 anos mais velha do que suas vizinhas. Então, esta se tornou uma bela estratégia de marketing!

black list • Na American Airlines, portador do MasterCard Black® pode parcelar em até cinco vezes os pacotes aéreos para 13 destinos nas Montanhas Colorado, Utah, Wyoming e Nevada. • O Ski Club é uma promoção válida até abril de 2012.

A estação mais fashion dos EUA tem pistas para todos os gostos. E o melhor:

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elas não ficam lotadas

viagem aspen

A parceria da empresária Chris Bicalho com o MasterCard Black® oferece vantagens para quem gosta de viajar – e não só para Aspen

Chris Bicalho é o nome por trás da B360 (b360travel.com) – agência butique feita para quem busca serviços exclusivos na hora de viajar. Portadores do cartão MasterCard Black têm tarifas especiais ou confortos como realizar early check-in e late check-out em destinos como Aspen, Paris, Disney, Nova York, Patagônia e Bahia. Sempre com o pé na estrada – e apaixonada por Aspen –, ela revela os hot spots das montanhas do Colorado: Montagna O chef Ryan Hardy prepara maravilhas da cozinha alpina. Hot spot do hotel Little Nell, concorrido no café da manhã e no almoço. Você deve, e muito, experimentar seus queijos e charcuteries . E nada de contar calorias ao passar o olho no cardápio, ok? Sem culpa! 675, East Durant Avenue. Tel. +1 970 920 4600. Ajax Tavern Parada obrigatória para happy hour pós-ski na base de Aspen Mountain, o Little Nell foi eleito pela revista Esquire um dos melhores restaurantes da América. Exagero? Nem tanto. Prove as massas e as batatinhas. Não tem preço: assistir ao pôr-do-sol no deck. Ah, os drinks também são ótimos. 675, East Durant Avenue. Tel. +1 970 920 4600.

Sky Hotel O Sky Hotel consegue reunir uma localização incrível, na base da Aspen Mountain, um bar superbadalado sem perder o charme de um hotel butique. E tem diárias com ótimos valores, graças à parceria da minha agência, a B360, com a Martercard Black. Serviço: a diária no Sky Hotel sai por US$288

FOTO divulgação

8K Nos domínios do novíssimo Viceroy Hotel, o clima é delicioso, com lareiras e velas por todos os lados. No menu, sob medida para crianças e adultos, desde entradinhas tex-mex a hambúrgueres suculentos. Para paladares mais maduros, experimente as lentilhas de caviar. Aberto para café da manhã, almoço e jantar. Bom a qualquer hora, melhor à noite. 130, Wood Road, Viceroy Snowmas. Tel. +1 970 923 8008

viagem são pedro

um novo paraíso

Por Paula Queiroz

O maior nome brasileiro em Hollywood, o ator Rodrigo Santoro, escolheu São Pedro para passar seu último réveillon. As encantadoras praias também foram o cenário da it girl Lilly Sarti para sua campanha de verão 2012. E também é o lugar escolhido por J. Hawilla, um dos maiores empresários do futebol nacional, para construir sua nova casa de veraneio. São Pedro, a queridinha dos paulistas não para de ganhar novos adeptos. Os atributos são inúmeros e a praia de ondas fortes e areia bem branca fica envolta em uma paisagem de tirar o fôlego: cercada pela mata atlântica da Reserva Ambiental Sítio de São Pedro, está localizada no quilômetro 15 da Estrada Guarujá-Bertioga. O lugar, que rivaliza com Iporanga pelo título de destino perfeito para um fim de semana, vem mostrando todo seu potencial. Para colocar os pés na areia é preciso percorrer um condomínio de luxo que já abriga as moradas da família Setubal, Celso Lafer e Fabrizio Fasano, só para citar alguns. O apresentador Fausto Silva arrematou um terreno na ponta da praia e acaba de entrar na turma dos bacanas. O condomínio ainda tem uma cachoeira e uma piscina natural. Para quem chegar bem cedo, por volta das 7h da manhã, não se espante ao observar uma fila de surfistas com uma prancha debaixo do braço, em frente à portaria principal. O motivo é que o mar de São Pedro, além de águas azuis e cristalinas, tem ondas que atraem os amantes dos esportes radicais. O lugar se tornou tão badalado que o Café de La Musique, dining club paulistano dos sócios Kadu Paes, Álvaro Garnero, Mihaly Martins, Fabiano

FOTO divulgação

Eleita para abrigar uma filial do Cafe de La Musique, a Praia de São Pedro consagra-se como novo destino chic do litoral paulista. Clientes MasterCard Black® têm benefícios exclusivos

Gomes, Jeffrey Jah, Roberto Scafuro e Arthur Neri, escolheu o lugar para para abrigar mais uma filial. Inaugurado em outubro do ano passado, o beach club se inspirou nos famosos clubes de praia do mundo. Tem o estilo dos balneários europeus e a hospitalidade típica brasileira. Os sócios buscavam um lugar perto da capital paulista, que pudessem ir com facilidade. Além das programações para o pós-praia, de dia o Café de La Musique ainda tem um set list poderoso para a balada. Para chegar até lá: carro, helicóptero ou barco. O lugar foi escolhido a dedo, pois, além de ser um paraíso quase intocado, com muitos condomínios de luxo, ainda tem a estrutura da Marina de São Pedro, o que facilita o acesso pelo mar. Neste verão, corra para lá e aproveite enquanto ainda é privê.

A Praia de São Pedro conserva belezas naturais e tem todo o conforto do Cafe de La Musique

black list • O Cafe de La Musique de São Pedro tem benefícios especiais para o cliente MasterCard Black®, como entrada exclusiva, lounge com massagem, valet de cortesia, e quem chegar de barco ganha uma garrafa de Brût Rosé.

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2 en t re t enimen t o Conheรงa o nosso novo serviรงo de shoe shine em congonhas, os pocket shows mais exclusivos do brasil e os hot spots de rio e sรฃo paulo

entretenimento

pocket show

pocket show no baretto Tit達s, Gal Costa, Paula Toller e Maria Rita s達o algumas das estrelas levadas ao palco por MasterCard Black速 42

FOTOS divulgação

Uma vez a cada seis meses MasterCard Black apresenta grandes nomes da música brasileira no bar Baretto, em São Paulo. Paula Toller, Arnaldo Antunes, Gal Costa, Titãs, Paralamas do Sucesso, Nando Reis, Marina Lima e Erasmo Carlos, todos eles já passaram pelo palco intimista, exclusivo para 60 clientes MasterCard Black. O clima lúdico já é marca registrada do Pocket Show, que acumula histórias memoráveis. A cantora Wanderléa fez o show mais divertido e converteu o espaço em uma pequena pista de dança. A eterna Ternurinha foi não só aplaudida de pé como deixou alguns dos presentes emocionados. Na mais recente apresentação, Maria Rita foi ovacionada quando cantou Não Deixe o Samba Morrer, com direto a bis acapella – o que provocou um silêncio de arrepiar. Momento priceless: ficar cara a cara com seu ídolo.

Na página anterior, o interior do bar Baretto, no hotel Fasano de São Paulo. Nesta página, a cantora Maria Rita e a Ternurinha Wanderléa, estrelas do exclusivo Pocket Show promovido por MasterCard Black

r i o

d e

j a n e i r o

entretenimento

Ponte aérea Esqueça as diferenças e aposte nas novidades de duas cidades que não param: São Paulo e Rio de Janeiro Por Paula Mascarenhas

FOTO DIVULGAÇÃO

Invasão Carioca A Barra da Tijuca parece ser a nova aposta dos setores imobiliários e gastronômico no Rio. Prova disso é a chegada ao bairro do restaurante Gero, do Grupo Fasano. O projeto arrojado tem assinatura de Isay Weinfeld, com piso cimentado e madeira cumaru no teto. Mas o grande atrativo, claro, continua sendo o cardápio do chef italiano Donato Di Giuseppe. fasano.com.br

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j a n e i r o

entretenimento

Para beliscar

De mãe para filha

Entre inúmeros restaurantes de alto padrão — e outros tantos botecos de rua —, o Leblon parecia não ter um lugar para quem quisesse focar em comidinhas e carta de drinks ampla. Tal lacuna acaba de ser preenchida com o gastrobar Q (foto), do grupo Quadrucci, comandado pela bartender Lara Jennings (ex-Londra e Duo) e pelo chef Ronaldo Canha. Tel. 21 2113 0564

Quando Monica e Renata Cordeiro Guerra começaram a empresa que alugava móveis e louças para festas não imaginavam o sucesso que fariam no Rio. Com gostos afiados, mãe e filha celebram a abertura da Arte de Receber Casa, com peças de decoração garimpadas no mundo inteiro, reunidas em um casarão do século 19, em Ipanema. artederecebercasa.com.br

Novo Luxo Os amantes de moda já podem estourar o champanhe: a Daslu promete inaugurar em meados de dezembro sua primeira loja no Rio de Janeiro. Ocupando dois andares do Shopping São Conrado Fashion Mall, o projeto é assinado por Ricardo Marco, o mesmo responsável pela arquitetura do centro de compras paulistano. daslu.com.br

Miragem

Não se sabe o que chama mais a atenção do visitante: as inúmeras obras de arte ou a vista para a Lagoa Rodrigo de Freitas. Fato é que, após oito anos no centro histórico do Rio, a Gentil Carioca, de Ernesto Neto, Laura Lima e Márcio Botner, ganhou nova sócia – a jovem designer Cecília Tanure –, novo endereço e, nada mais justo, um novo nome: A Gentil Carioca Lá, que agora conta com biblioteca e um charmoso café no terraço. agentilcarioca.com.br

FOTOS DIVULGAÇÃO

Toque Fashion O moderninho espaço do DoiZ, no Humaitá, chama a atenção pelas muitas opções de finger food e drinks para todos os gostos. Mas há quem aposte que o maior diferencial da casa seja o cuidado visual, visto nos uniformes do staff, concebidos pela estilista Layana Thomaz em parceria com a Redley, ou na cenografia dos banheiros, feita por Rodrigo Penna e seu novo coletivo: Contrate-me Leão. doiz.com.br

s ã o

p a u l o

FOTO Raphael Briest/arquivo wish

entretenimento

Mixologia O Pash+ é o novo espaço de ideias múltiplas na Vila Madalena, em São Paulo, com loja e galeria de arte. Não bastasse, acaba de receber um salão de beleza idealizado pelo top maquiador Theo Carias, responsável também pelo visual da multimarca que traz roupas desejadas de labels como Thellure, a nova coleção de verão da estilista Camila Junqueira e os irreverentes sapatos de Francesca Giobbi. pash.com.br

Para aquecer

FOTO josé bassit/arquivo wish

Com um público cada vez mais interessado em comidinhas rápidas e saborosas, a comfort food rouba a cena na gastronomia paulistana. Esta é a proposta do irreverente Ruaa, dos sócios Flávio Tupinambá e Tiago Otani – que vieram do Spot – e do chef Fernando Pereira, ex-Arturito. O trio oferece comidas típicas com uma carinha mais gourmet. ruaa.com.br

Chapa quente Depois de conquistar a turma da moda com a Surface To Air, o Bar Secreto e o restô Lorena 1989, a nova tacada do Grupo Clasta, em São Paulo, é o Chez Burger, bistrô especializado, claro, em hambúrgueres. Para quem não deseja descuidar da forma, aposte no suculento Veggie Burger, cujo recheio principal é feito à base de grão de bico. chezburger.com.br

esquina célebre

A Ballroom acaba de invadir a Rua Augusta (esquina com a Estados Unidos), para alegria dos paulistanos ávidos por novidades na cena noturna. Ocupando um charmoso casarão, tem curadoria do diretor artístico Coy Freitas e menu assinado pela chef Lelena Cesar. Com oito camarotes, o décor foi criado por Jorge Elias. ballroom.com.br

FOTOS DIVULGAÇÃO

Renovação

No escurinho do cinema

O Cine Joia voltou (foto). E desta vez não exibirá filmes nipônicos, como ficou conhecido na década de 50 (antes de dar lugar a uma igreja). A ideia dos sócios André Juliani, Facundo Guerra e Lúcio Ribeiro é que o antigo cinema paulistano seja palco de shows disputados. Entre os pontos positivos da restauração, retomada do projeto original, com plateia em declive – perfeito para apresentações intimistas. cinejoia.tv

O Pátio Higienópolis acaba de ganhar ares ainda mais sofisticados com a abertura de um clássico inglês: a Burberry – que chega por lá com todas as linhas, incluindo a infantil. Mas as novidades não param por aí: a marca de cosméticos americana Kiehl’s também escolheu o Higienópolis para ostentar uma nova loja. E, para fechar com chave de ouro, o restaurante Forneria San Paolo – do empresário João Paulo Diniz — também já figura pelo renovado shopping paulistano. patiohigienopolis.com.br

FOTO divulgação

entretenimento tênis

Por Lili Carneiro

Bola da vez Viaje para assistir o Aberto de Tênis de Miami. Seu acompanhante é uma cortesia MasterCard Black® O aberto anual de tênis masculino e feminino de Miami é conhecido como o quinto Grand Slam – o que não é para qualquer um. A competição surgiu em 1984 graças ao sonho do jogador americano Butch Buchholz de instaurar um campeonato na cidade americana. Logo se transformou em um dos mais prestigiados da categoria. O glamour é uma das marcas registradas do torneio: entre as partidas, há desfiles de moda, badalação e até shows. No total, são duas semanas repletas de disputas emocionantes entre 192 atletas do mundo inteiro. Ficou interessado? Em 2012, o evento acontece entre 19 de março e 1º de abril. Com o MasterCard Black, ao reservar um dos pacotes disponíveis, você leva seu acompanhante como cortesia. O roteiro inclui parte aérea e hospedagem, transfer, ingressos para duas partidas, um cartão pré-pago carregado com US$150, shopping tours e assistente de viagem. Além de garantir a hospedagem, você ganha mimos como fotos, camisas e bolas de tênis autografadas pelo americano Pete Sampras, um dos maiores jogadores de todos os tempos. Mais informações no telefone 0800 725 2025 ou através do site mastercard.com.br/black Oferta válida também para clientes MasterCard Platinum

entretenimento

fasano

Noite Adentro

Rogério Fasano e Isay Weinfeld

O lobby do Hotel Fasano é o ponto de encontro das pessoas mais interessantes de São Paulo

FOTOs arquivo wish/tripoli

Lili Ferraz e Julia Petit, Chico Macchione, Lauretta e Esther Giobbi

entretenimento

fasano

Tem noites que poucos lugares ficam tão lotados como o Hotel Fasano. Parte dos convidados é atraída pelo charme de Rogério Fasano, dono do pedaço. Hóspedes, jornalistas, arquitetos, estilistas, atores e apresentadores, entre outros, costumam passar por ali, seja para um drink no lobby, para curtir a programação do Baretto ou para um jantar animado nos restaurantes que já são símbolos de São Paulo: o Nonno Ruggero e o Fasano.

FOTOs arquivo wish/tripoli

Nesta pรกgina, Cris Barros e Toninho Abdalla. Na pรกgina anterior, Lili Ferraz, Carolina Ferraz, Vivi Mascaro, Donata Meirelles e Roberta Mesquita

Av. Washington Luis, s/nº, Ala Nacional – Saguão Aeroporto, subsolo.

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3 shopping Selecionamos as melhores dicas de compras do paĂs, conversamos com o estilista ricardo almeida e ainda criamos vantagens exclusivas para vocĂŞ

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black selection Em casa ou de malas prontas, no verão dos trópicos ou no inverno do hemisfério norte, selecionamos o essencial para o homem Por Lili Carneiro

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A Osklen acaba de lançar uma prancha de surfe — com estampa old school — para chamar de sua. À venda na Osklen Surfing, no Rio de Janeiro. osklen.com

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A bicicleta dobrável Mini é a combinação perfeita de estilo e inovação. O peso reduzido — apenas 11kg — garante agilidade, apesar do tamanho. minibrasil.com

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A Hermès é tradicional fabricante de selas, mas o modelo acima — batizado de Talaris — é pura tecnologia. A suspensão, de fibra de carbono, diminui o impacto entre cavalo e cavaleiro. hermes.com

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Famosa por seus trenchs coats e pelo indefectível quadriculado, a inglesa Burberry também produz desejadas bolsas. As clutchs trançadas são de tirar o fôlego da ala feminina. burberry.com

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Os indecisos podem comemorar. A italiana Ermenegildo Zegna tem sapatos em cores variadas: preta, com ou sem solado contrastante, e até um marrom de tons degradê. zegna.com

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Em edição limitada, o vestido de georgete preto Cris Barros tem detalhes minuciosos, como o cordão de algodão aplicado com peças de metal. crisbarros.com.br

black list • Cliente MasterCard Black que comprar uma das joias Vivara na promoção Surpreenda ganha outra igual; • Confira a lista de produtos participantes no site naotempreco.com.br; • Oferta exclusiva para clientes Platinum e Black até 12 de junho de 2012.

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Confeccionada em prata e couro, a pulseira Life, da Vivara, pode ser customizada e ganhar novos pingentes. vivara.com.br

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O estilista Ricardo Almeida posa em seu ateliê, uma simpática casa na Vila Nova Conceição, em São Paulo

Por Antonio Trigo Foto Ilana Bessler

O alfaiate Sinônimo de elegância em vestuário masculino, Ricardo Almeida explica seu recomeço – que inclui moda feminina e coleções informais. “O futuro está na mistura do jeans com o paletó”, avisa

Na moda brasileira, poucos são os estilistas que criam roupas exclusivamente para homens. O paulistano Ricardo Almeida é um destes raros exemplos. Há 26 anos é a tradução perfeita para ternos e costumes de caimento impecável, cortados em máquinas de costura, cuja produção não para de aumentar. “É o meu recomeço. Há dois anos tinha três lojas e uma linha principal. Atualmente são sete lojas e uma empresa com faturamento três vezes maior”, revela um agitado homem que, aos 56 anos, poderia levar uma vida sem apertar o colarinho. As mudanças são enormes: uma coleção para mulheres — algo que desenhou pela última vez em 1995 — acaba de ser criada. A marca principal que leva seu

nome continua a oferecer alfaiataria sob medida, mas aumentou a produção de jeans e acrescentou às araras malhas, camisetas polo e uma infinidade de sapatos e tênis. Já as camisas da linha Office — mais despojada e acessível — foram feitas para conquistar uma turma mais moderninha. “Sei que tenho uma imagem muito ligada à roupa social, mas não tenha dúvidas de que o futuro está na mistura do jeans com o paletó”, diz Ricardo, em seu ateliê, em uma simpática casinha de vila de São Paulo, devidamente vestido como recomenda: blazer, camisa, sapato e denim de sua própria autoria. Para a maior grife tupiniquim da moda masculina as regras são poucas ou quase inexistentes. Roupa de homem, com H, tem que prezar pela proporção — a diferença, segundo ele, está na escolha de tons e no padrão da estampa. “O mais fácil é o blazer, uma peça versátil num mundo climatizado”, diz, refutando a ideia de que o homem não pode usar roupas clássicas em pleno verão. “Vivem me dizendo que somos retraídos.

shopping ricardo almeida

À direita, Ricardo Almeida aos 16 anos. Abaixo, o estudante posa para foto no Externato Elvira Brandão, com 6 anos de idade, e com as madeixas longas, em 2003. Na página ao lado, com Gisele Bündchen, em encerramento de desfile

Exceto no Japão e em Londres, onde o vestuário masculino é mais livre, há um mito de que o homem tem que ousar, o que não é verdade”, atesta. Os profundos olhos verdes entregam um estilista de opiniões fortes, mas sem radicalismos. “Detesto dar dicas de estilo, não sou eu quem aponta o que é certo ou errado para o homem. Acho ‘cha-tér-ri-mo’”, afirma com tamanha veemência que parece muito mais alto do que os anunciados 1,68 metro. Produzindo em países como o Peru, a única coisa que ele não dispensa é a busca por qualidade da matéria-prima. “Desde o meu início, queira fazer bem feito. No passado eu tinha mais feeling, hoje tenho conhecimento. Na minha história, só o tamanho da empresa passou por transformações”, diz. O aprendizado, diga-se, é longo. Aos 11 anos de idade começou a trabalhar com o pai, Osvaldo, em ocasiões especiais. Na loja de cama, mesa e banho, fez de tudo e se especializou em pacotes de presente. Ao completar 18 anos, resolveu trabalhar com motos – ainda hoje uma paixão – e pouco depois foi representante comercial de uma marca de roupas. O sucesso foi tamanho que mais tarde, aos 25, passou de funcionário a integrante do quadro societário. Quando a parceria foi desfeita, em meados dos anos 1980, seguiu em carreira solo, dese-

FOTOS arquivo pessoal

“HÁ um mito de que o homem brasileiro tem que ousar, o que não corresponde À verdade. isso só acontece no japão e em londres”

nhando roupas para eles e para elas. Logo pegou gosto pelo vestuário masculino. Engana-se quem pensa que ele esqueceu sua paixão pelas mulheres. “São essenciais”, diz, após três casamentos, o pai de Renata, 31, Fernando, 28, Caio, 23, Ricardo, 8, e Arthur, 7. Reservado ao falar de sua vida pessoal — ele namora a modelo Daiane Meurer há dois anos —, o estilista sabe que fez muito de sua fama graças a longas parcerias com amigos famosos. Em seu último desfile, apresentado no Museu de Arte Moderna de São Paulo, levou à passarela um time de celebridades para lá de eclético, entre elas, os atores Fábio Assunção e Ney Latorraca e os cantores Lulu Santos e Latino. “As pessoas no Brasil têm mania de negar o poder da celebridade, algo que é fundamental em uma marca. Eu visto famosos há bastante tempo e são todos meus amigos, não desfilam por cachê”, afirma o autor dos ternos do ex-presidente Luiz Inácio Lula da Silva. “Quando viram que eu fazia

roupa para o Lula, perceberam que eu concebia peças para pessoas normais”, conta ele, que define o político como comedido na hora de fazer suas encomendas. Senhor do próprio destino, Ricardo Almeida fez enorme barulho em 2007, quando deixou de apresentar suas coleções durante a São Paulo Fashion Week para realizar desfiles independentes. “Quando comecei eram cerca de 20 marcas, os melhores nomes de nossa moda. Hoje são mais de 40 e é humanamente impossível para os compradores e para a mídia ver tantas apresentações”, dispara. “É hora de procurar novas fórmulas. Só acredito em desfile que acontece com a mercadoria chegando na loja.” Entre uma fronha e outra — sim, ele também se prepara para lançar uma linha de cama e mesa para homens — o estilista reafirma, em meio a inúmeros planos, que a proporção não é seu único dom. “Meu sonho é finalizar tudo o que estou começando”, conclui, sem gravata e sem nó.

shopping

marcas de luxo

A hora do Brasil Na contramão das vacas magras americanas e europeias, o mercado do luxo vai de vento em popa no Brasil, que se firma como destino quente das principais grifes do planeta

A jornalista e escritora americana Dana Thomas afirma em seu livro Deluxe, de 2007, que o luxo perdeu o brilho, engolido pela ganância dos conglomerados multibilionários com produção em massa de artigos ditos “para poucos”. Some a isto a atual crise europeia e teremos o argumento perfeito para outra obra, que bem poderia se chamar O Declínio das Grandes Casas de Moda. Só se esqueceram de avisar aos brasileiros. Com economia aquecida, população com crescente poder aquisitivo e um gosto apurado pelo consumo, o País tornou-se o destino das principais grifes de luxo do planeta, alavancando ambiciosos empreendimentos focados no nicho em questão. Em suma, o Brasil é the place to be quando o assunto é expandir os tentáculos reluzentes para novos mercados.

Verdadeiros templos de compras versão AAA, como os shoppings Iguatemi e Cidade Jardim ou a multimarcas NK Store, em São Paulo, investem em ampliações e novos projetos especialmente pensados para receber de braços abertos um sem-número de grandes nomes que desembarcam pela primeira vez por aqui. Outros, já estabelecidos, multiplicam suas lojas para ter certeza de não perder o melhor da festa. Acostumado a viajar e a engordar os caixas das butiques no exterior, o consumidor brasileiro nem por isso deixa de comprar em território nacional, mesmo com preços inflados por altas taxas de importação e conversão desfavorável. A jornalista inglesa Suzy Menkes, mentora do seminário Hot Luxury, realizado pelo International Herald Tribune em novembro último, pela pri-

FOTOs divulgação

Por Sylvain Justum

meira vez no Brasil, com a presença de importantes players do segmento no mundo, tem uma explicação para o fenômeno: “A facilidade de dividir as compras no cartão de crédito é um estímulo e tanto. Isso não existe lá fora e os gringos tem dificuldade de entender por que mesmo os brasileiros mais endinheirados parcelam suas compras. E ainda tem o serviço, que é o mais cortês do mundo. As brasileiras gostam de ser mimadas. Eu mesma nunca fui tão bem recebida como no Brasil”, concluiu. Pensamento parecido com o de Natalie Klein, empresária à frente da estrelada multimarcas NK Store. “Além da possibilidade de parcelamento, aqui prestamos um serviço único, que inclui consultoria de moda e ajuste nas roupas. Por último, o cliente paga em reais, sem se preocupar com a oscilação do câmbio ou da taxa de Iof”, explica. A loja de Natalie conta com um extenso cardápio de grifes estrangeiras, e não somente linha própria. Em 2012, as criações de Giambattista Valli, Courrèges, Chloé e Proenza Schouler, entre outros, juntam-se às de Stella McCartney, Alexander Wang, Phillip Lim, Givenchy, Azzaro, Catherine Malandrino e mais 20 nomes internacionais já devidamente pendurados nas araras da NK. O Iguatemi, que tem em seus corredores butiques Chanel, Gucci e Louis Vuitton, prepara-se para cortar a fita de seu irmão JK — previsto para março do ano

Na outra margem do rio, o frenesi é similar, para não dizer ainda maior. O Shopping Cidade Jardim anuncia uma lista de grifes tão extensa quanto a do Iguatemi JK, além de outro empreendimento, no coração dos Jardins. Em 2013, o antigo terreno do restaurante Fasano, entre as ruas Haddock Lobo e Vittorio Fasano, transforma-se em Cidade Jardim Shops Jardins, projeto de sete mil metros quadrados que abrigará 60 lojas distribuídas em cinco andares de muito verde e luz natural. Já estão confirmados por ali os nomes de Salvatore Ferragamo e do tradicional macaron Ladurée, verdadeiro patrimônio parisiense. Hermès, Pucci, Jimmy Choo e Carolina Herrera, todos já com lojas no Cidade Jardim, abrem filiais no novo endereço. E, na Marginal Pinheiros, o congestionamento é fashion. Além da Daslu, que migra para um espaço de três mil metros quadrados, Issa, Louis Vuitton (trazendo o vestuário masculino pela primeira vez), Miu Miu, Prada, Cartier, Fendi, Balmain, Gucci e Tod’s estão confirmadas. E já é possível comprar a alfaiataria clássica da Canali e o sportswear da La Mar-

FOTOs divulgação

que vem —, onde estarão as primeiras filiais brasileiras da Lanvin (à venda na NK Store), Bottega Veneta, Miu Miu (anunciada também pelo Cidade Jardim), Dolce & Gabbana e da marca de acessórios Tod’s. Além destas, já foram confirmados a primeira Gucci exclusivamente masculina do mundo e um novo espaço do sapateiro deluxe Christian Louboutin. A linha L!ve, da Lacoste, ganhará casa própria, assim como o badalado fast fashion da Topshop, que virá acompanhada da Topman, focada em vestuário masculino. O CEO do grupo Iguatemi, Carlos Jereissati, tem sua versão sobre o fato de o País ser a bola da vez no mercado de luxo: “O avanço da economia brasileira, a ascensão da classe média e o aumento do crédito tornaram o Brasil um país desejado para as principais grifes de luxo do mundo. Hoje as pessoas querem — e podem — consumir aquilo que é exclusivo, pois conhecem o que estão adquirindo, sabem que têm um valor diferente. Então, a tendência é que, cada vez mais, o Brasil seja uma nação atrativa para essas marcas”, analisa.

shopping marcas de luxo

tina. Ufa! Está achando muita grife de luxo para um país de Terceiro Mundo só? Pois a coisa não deve parar por aí. Apesar de animada, Natalie Klein, que também toca a loja de Marc Jacobs no Iguatemi, é cautelosa quanto ao boom grifado. “O crescimento desenfreado não favorece o mercado, mas uma curadoria específica para o Brasil, um estudo apurado sobre o comportamento do consumidor, somados a um trabalho de divulgação direcionado e cuidado com a marca, possibilitam cada vez mais espaço para novos nomes”, explica. “O movimento de vinda de grandes grifes fortalece a visibilidade do promissor mercado de luxo brasileiro. Acredito muito em multimarcas também, pois, além de ser um modelo pouco explorado no País, tem a enorme vantagem de poder mesclar estilos e investir somente no que importa dentro de uma coleção”, completa a empresária. Já Robert Harley, diretor de shoppings da JHSF — construtora responsável pelo Cidade Jardim —, é só otimismo: “Enquanto a economia brasileira tiver um crescimento sustentável como tem tido, essa fase perdura. Acreditamos que é um movimento irreversível”. Carlos Jereissati faz coro: “O Brasil está crescendo e devemos seguir neste ritmo por um bom período. É um fenômeno duradouro”. Bem, com todo respeito a Dana Thomas, mas, se isso é estar na pior, o que será estar bem, não é mesmo?

Na dupla de abertura: o Shopping Cidade Jardim e Roberto Harley, da JHSF, Carlos Jereissati, do Grupo Iguatemi, e Natalie Klein, da NK Store e Marc Jacobs. Na página anterior, o interior da NK Store. Abaixo, o projeto do Shopping Iguatemi JK e o Iguatemi São Paulo

DEALERS OFICIAIS SP MARINE - www.spmarine.com.br Angra dos Reis, RJ: (24) 3361.2527 - Balneário Camboriú, SC: (47) 3361.6139 Curitiba, PR: (41) 3233.3636 - Guarujá, SP: (13) 3305.1500 / 3305.1594 São Paulo, SP: (11) 3581.4646 - Caraguatatuba, SP: (12) 3887.1786 Salvador, BA: (71) 3321.8653

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4 ga s t ronomia a convite de mastercard black, jun sakamoto e salvatore loi criam o menu crudos, no fasano. mostramos ainda os melhores champanhes de garagem

FOTO maurício nahas/divulgação

gastronomia

crudos

Inesperada fusão Jun Sakamoto se une a Salvatore Loi para criar menu exclusivo para clientes MasterCard Black®

O que as culinárias italiana e a japonesa têm em comum? Tudo, se depender de Salvatore Loi, chef do restaurante Fasano, e de Jun Sakamoto, estrela máxima da cozinha oriental de São Paulo. Juntos eles criaram o exclusivo Crudos, um menu especial, composto somente de pratos frios, e que desfila com elegante desenvoltura entre molhos translúcidos de dashi e cortes perfeitos de filé mignon. A parceria causou surpresa. “O convite veio de Rogério Fasano e me senti muito honrado. Pode parecer inusitado, mas desenvolver o cardápio com Salvatore fez muito sentido para mim, não pela fusão, mas pela postura clássica que temos devido às origens de nossa gastronomia”, conta Sakamoto. No jantar de apresentação realizado no Fasano São Paulo, no fim de novembro, a palavra perfeição parecia justa: as delícias degustadas por ali agradaram ao paladar e ao olfato – e impressionaram os olhos. A grande mesa, montada com o tradicional requinte de Salvatore, recebia os comensais com uma taça sempre cheia do espumante Billercart Salmon Rosé Mareuil Sur Ay. O menu, em cinco tempos, começa com um tartare de atum coroado com caviar e banhado por dashi, um molho japonês à base de peixe e algas, harmonizado na ocasião com – há quem arrisque dizer – o melhor sauvignon blanc: o Villa Russiz 2007 Friuli. Entre uma conversa e outra, era impossível não notar a sensação que causavam as pérolas de caviar combinadas

Por Paloma Zaragoza

Na página anterior, os chefs Salvatore Loi e Jun Sakamoto em ação no preparo do menu especial Crudos

crudos

FOTO divulgação

gastronomia

com a tenra carne do peixe. Na sequência, a dupla levou às mesas vieiras frescas e reluzentes em um leito de presunto San Daniele, fatiadas com perfeição e combinadas com laranjas e cebolas marinadas. “Os pratos do menu Crudos têm em comum o fato de que, por usarem ingredientes em estado natural — crus — apresentam texturas similares. Alguns, como as vieiras, são marinados. E o filé mignon é branqueado, para preservar o aspecto interno da carne”, conclui Salvatore Loi. De incomum? De um lado, shoyo, de outro, azeite extravirgem. O tal mignon mencionado por Salvatore foi batiza-

do de Gyu Tataki e servido com o vinho tinto Savignylès-Beaune 1er cru, safra de 2006. O último prato, um carpaccio de carne com Grana Padano e molho de mostarda, foi revelado ao lado do vinho da região do Piemonte, um Barolo Monprivato Giuseppe Mascarello 2003, e confirmou mais uma vez que a cozinha italiana, assim como a japonesa, tem, nos séculos de história, um charme inegável. A delicada sobremesa, uma bola de sorvete de maçã verde com gelatina de saquê doce, é algo que os maiores críticos diriam ser indescritível. Para entender, melhor correr ao Fasano de São Paulo ou ao Fasano Al Mare, no Rio de Janeiro.

black list • Cliente MasterCard Black® tem vantagem especial no menu degustação Crudos: ao levar um acompanhante, o segundo prato é oferecido como cortesia. • Promoção válida até 21 de dezembro de 2011, nos restaurantes Fasano São Paulo e Fasano Al Mare, no Rio de Janeiro.

mastercard.com.br/black

Carpaccio de atum criado por Salvatore Loi e Jun Sakamoto

** Incluir 10% de taxa de serviรงo e R$ 3,00/ dia de taxa de turismo; Estacionamento R$ 24,00 por dia e por carro.

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open bar Cansados da rotina, seis executivos decidiram investir em um bar. Quinze anos depois, são proprietários de um dos mais respeitados grupos gastronômicos do País, a Cia. Tradicional de Comércio Por Ailin Aleixo

Há 15 anos, cinco amigos estressados, trabalhando 12 horas por dia, e não muito felizes com o fato, procuravam algo que desse prazer na quase insalubre vida paulistana. Como os momentos mais relaxantes de suas existências aconteciam em torno de copos de chope, tiveram a ideia de abrir um bar. Os quatro administradores de empresa e o engenheiro químico encontraram um imóvel em Moema e decidiram que seria o ponto certo para a instalação do sonhado boteco à carioca – mas com o devido verniz que São Paulo exige. Em 1996 nascia o Original. Sergio Camargo, Edgard Costa, Ricardo Garrido, Mario Gorski, Fernando Grinberg e André Lima – este último, sócio desde 2005 e responsável pela criação dos menus – continuam sendo os proprietários do Original. Mas o negócio cresceu bastante. Hoje são mais 16 estabelecimentos. A Cia. Tradicional de Comércio possui duas unidades do bar Astor (São Paulo e Rio) e um Sub Astor, templo da mixologia em São Paulo; seis unidades da pizzaria Bráz (três em São Paulo, uma em Campinas e duas no Rio) e uma da Quintal do Bráz; quatro Lanchonetes da Cidade, a Bottega Bottagallo e o Bar Pirajá, todos na capital paulista.

A razão do êxito é simples, mas rara de se encontrar: excelência no serviço, comida impecável, ambientes atraentes e equipe muitíssimo bem treinada. “Temos cerca de 850 funcionários. É uma responsabilidade e tanto, com eles e com nossos clientes, pois padrão de serviço é algo essencial”, diz Edgar Costa. Mas a responsabilidade parece não intimidar. “Acabamos de nos associar ao Studio SP e levá-lo para o andar de cima do Astor Rio com o nome de Studio RJ. Na mão oposta, nos associamos ao bar carioca especializado em tapas, Venga! – que tem tudo a ver conosco –, e no final de novembro abrimos uma filial em São Paulo. Em fevereiro teremos a quinta unidade da Lanchonete da Cidade, na Rua Amauri. Aliás, só não estamos com ela no Rio ainda porque não encontramos ponto”, diz. “Nossa intenção é fazer cada vez mais essa ponte aérea gastronômica”, finaliza. Eles são a prova de que amizade e sociedade podem caminhar juntas. E prosperar.

fotos divulgação

foto divulgação/jorge bispo

gastronomia happy hour

Da esquerda para a direita,

black list

ambientes da Lanchonete da

• No Studio RJ, portador MasterCard Black® não paga entrada e toda terça-feira ganha uma garrafa de Chandon a partir de R$100 consumidos. • No Réveillon Astor RJ e Studio RJ, os 50 primeiros clientes MasterCard Black ganham uma garrafa de Moët & Chandon ou Veuve Clicquot, duas taças e uma cooler bag

Cidade, Studio RJ, a pizzaria Bráz e o bar Bottagallo

mastercard.com.br/black

Onde eles estão A Cia. Tradicional está presente em Campinas, São Paulo e Rio de Janeiro.

Ilustrações Gui Borgomoni

Saiba como encontrá-la: Original São Paulo

Quintal do Bráz São Paulo

baroriginal.com.br

quintaldobraz.com.br

Pirajá São Paulo

Bráz São Paulo, Campinas e Rio de Janeiro

piraja.com.br

casabraz.com.br

Astor São Paulo e Rio de Janeiro

Bottega Bottagallo São Paulo

barastor.com.br

bottagallo.com.br

Sub Astor São Paulo Studio RJ Rio de Janeiro

subastor.com.br

studiorj.org Lanchonete da Cidade São Paulo

Venga! São Paulo

lanchonetedacidade.com.br

venga.com.br

a rota do azeite

troca de 贸leo

FOTO tony gen茅rico/arquivo wish

gastronomia

FOTO divulgação

Uma gorda fatia de pão italiano ainda quentinha e com casca absolutamente crocante. No prato, apenas um pouco de sal e quantidade generosa do líquido espesso amarelo-esverdeado de aroma intenso e sabor pungente, que veio da Califórnia exclusivamente para besuntar seu couvert. Sim, da Califórnia. Não Espanha, Itália ou Portugal. O eixo do mundo dos azeites está mudando e se virando para novas terras. “O boom dos vinhos do Novo Mundo, que ocorreu há pouco mais de uma década, está sendo seguido pelo dos azeites, não à toa: os métodos de produção são muito próximos, assim como o tipo de solo e o clima necessário. São cultivos historicamente ligados”, diz Patrícia Galasini, organizadora da Expo Azeites, única feira do setor no Brasil. “Hoje, Califórnia, Uruguai, Chile e Austrália são produtores de excelentes óleos de oliva premium e fazem frente aos europeus sem dever nada.” O chileno Olivares de Quepu, à venda em São Paulo, é um bom exemplo dessa qualidade recém-conquistada. Entre 2010 e 2011, sua linha de varietais 1492 faturou dez prêmios internacionais, sendo o Arbequina o mais agraciado – Medalha de Ouro e Melhor Frutado Médio, na Los Angeles Extra Virgin Oil Competition 2010, e distinção no 12º Concorso Internazionale Olio di Oliva L’Orciolo Doro, na Itália. “O Chile e a Austrália produzem óleo a partir de frutos de árvores novas, o que resulta em líquidos frescos e ótimos para harmonizações de alta gastronomia”, afirma Patrícia. “A árvore só atinge maturidade completa aos 30 anos, por isso a diferença entre os azeites europeus e os do Novo Mundo é tão nítida: os primeiros são adocicados, intensos e maduros, enquanto os últimos são frutados, extremamente agradáveis e com notas de grama recém-cortada”, compara. Em Punta del Este, no Uruguai – conhecida como a “Toscana da América do Sul” por conta de suas características climáticas –, o empresário italiano-

Mudança de eixo: azeites do Novo Mundo chegam com força para desbancar os europeus. EUA, Uruguai, Austrália, e até Brasil acabam de entrar no mapa da produção de óleo de oliva artesanal

Por Ailin Aleixo

a rota do azeite

O empresário Mario Cohen verifica a colheita de azeitonas no Uruguai. Na página ao lado, detalhe dos azeites californianos, o melhor do mundo, segundo o New York Times

quase-carioca Mario Cohen personifica essa novíssima leva de produtores que investem na linha superpremium, em pequenas safras e em olivais controlados com ajuda da tecnologia. “O Punta Lobos, que existe há três anos, nasceu de minha crença de que o bom azeite – com uso gourmet, como complemento da comida – vem somente de pequenas produções”, diz Cohen. “A vida útil é curtíssima, de apenas dois anos, por isso é tão importante termos produtos de alta qualidade perto do Brasil: a viagem da Europa para cá já compromete a qualidade. Em 2011, decidi recolhê-los depois de 12 meses no mercado, saborizá-los com limões de minha plantação ou pimenta malagueta e os venderei à partir de dezembro somente em Punta”, finaliza Mario, que disponibiliza o Punta Lobos Monovarietal Coratina e o Punta Lobos Blend em lojas de São Paulo e Rio de Janeiro. Diferentemente da jovialidade da produção dos países sul-americanos, a Califórnia está no ramo há 50 anos. Porém, somente na última década despontou como a principal fornecedora para o mercado interno americano, chamando a atenção de especialistas não só pela quantidade como, e basicamente, pela qualidade. Segundo o California Olive Oil

FOTO andré vieira/arquivo wish casa

gastronomia

Guia de compras Para você não se perder entre as novidades Azeites chilenos Olivares de Quepu: olivaresdequepu.cl Terramater: terramater.cl Aura Olive Oil: auraoliveoil.com Terraenigma: terraenigma.cl Monteolivo: monteolivo.cl Azeites australianos Forest Edge Farm: forestedgefarm.com.au Kailis Organic: kailisorganic.com Talbot Grove: talbotgrove.com Kyneton Olive: okynetonoliveoil.com.au Azeites californianos Olive Press: theolivepress.com California Olive Ranch: californiaoliveranch.com Corto Olive: corto-olive.com Azeites uruguaios Bodega Garzon: bodegagarzon.com Finca Narbona: puertocarmelo.com Punta Lobos: anasantaalimentos.com.br Azeite brasileiro

FOTO © Murray, Noah K./Star Ledger/Corbis/Corbis (DC)/Latinstock

Olivas do Sul: olivasdosul.com.br

Council, cerca de 400 produtores cultivam mais de 50 tipos de azeitonas em 30 mil acres, com produção anual de quatro milhões e meio de litros. “Os consumidores podem olhar nosso selo de certificação e ter certeza de comprar azeite extravirgem de altíssimo padrão”, diz Patty Darragh, diretora executiva do Cooc. Entre 2009 e 2011, os californianos ganharam 53 medalhas de ouro e 58 de prata em competições internacionais. O Brasil, com dezenas de microprodutores espalhados pelo território, também começa a dar os primeiros passos para competir nesse novo mercado. “Nosso clima não é adequado para olivais e compromete fortemente o produto final”, diz Patricia. “Porém, um fazendeiro de Cachoeira do Sul, no Rio Grande do Sul, colocou no mercado três mil garrafas de um azeite com grande potencial, o Olivas do Sul. Daqui dez anos, com o amadurecimento das árvores e dos frutos, teremos um produto nacional de qualidade”, diz. De agora em diante, sua decisão diante da prateleira vai ficar mais complicada. Um bom azeite pode transformar um simples prato em uma refeição reconfortante e aromática. Como diz Mario Cohen: “Você pode ver se um restaurante é bom pela qualidade do azeite”.

FOTO ÂŠ Roger Ressmeyer/CORBIS/Corbis (DC)/Latinstock

gastronomia

champanhe

borbulhas de garagem

Produtores artesanais, pequenos e desconhecidos no Brasil, criam alguns dos melhores champanhes do mundo: ”Em vez de se preocuparem com posicionamento da marca, dedicam-se a cuidar da terra”, define Manoel Beato Por Bruno Agostini

Às vezes, no Brasil, parece até que só existem dois produtores de champanhe. Mas, diferentemente do que faz supor o predomínio da dupla Veuve Clicquot e Moët & Chandon (que, aliás, são ótimos) nas mesas e adegas, o universo das borbulhas vai além dessas duas marcas conhecidas. Afinal, existem cerca de cinco mil rótulos diferentes na região francesa produtora de espumantes. E nesse universo há nomes obscuros espetaculares. É gente que mete a mão na massa: agricultores que plantam suas próprias uvas, enólogos que produzem seu próprio vinho. Assim, imprimem em cada garrafa um caráter único, exclusivo, raro. No Brasil, podem ser encontradas preciosidades como Larmandier-Bernier, Jacques Selosse e Fleury Père & Fils. O primeiro, importado pela Cellar, é um dos principais representantes desse time de pequenos produtores. Comandada pelo casal Pierre e Sophie Larmandier, a vinícola virou cult nos últimos anos: seus vinhos são puros e concentrados, ricos e harmônicos, profundos e exuberantes. Seguindo preceitos da filosofia da viticultura biodinâmica, as parreiras não recebem qualquer tratamento químico, todas as uvas são colhidas manualmente e a fermentação ocorre de maneira natural, usando-se as leveduras que existem na casca da fruta. Seus champanhes são sempre muito secos. Entre seus fãs ardorosos estão os críticos Robert Parker e Hugh Johnson. Sua especialidade são os blanc des blanc (feitos só com uva branca; no caso, a chardonnay). Embora a especialidade da Larmandier-Bernier seja a chardonnay, que ocupa 85% dos vinhedos, o Rosé de Saugnée, que ganhou nada menos que 96 pontos

gastronomia

champanhe

de Robert Parker, é um esplendor, produzido a partir de uvas colhidas de vinhas antigas, em Vertus. Estruturado e potente, tem aromas de frutas e uma coloração intensa. Um champanhe para se beber com atenção. Outro espumante de personalidade produzido em pequena escala é o Jacques Selosse, que chega ao Brasil pelas mãos da World Wine. Ele é um dos poucos viticultores que apostam na fermentação em carvalho. ”O consumo principal de champanhe é em festas. Porém o Selosse tem uma característica mais gastronômica. É uma bebida para poucos”, diz Matthieu Péluchon, gerente geral da World Wine. Manoel Beato, principal sommelier do Brasil, vai além: ”A cuvée mais recente parece um vinho de 20 anos. Nunca bebi nada igual”. Selosse produz menos de 100 mil garrafas por ano e as vende no sistema de assortiment (uma caixa sortida com os vários rótulos diferentes, como o Romanée-Conti). O que explica parte do esplendor desses champanhes, mesmo nos rótulos mais simples, é o tamanho dessas vinícolas, se comparadas às gigantes do setor. ”Como fazemos menos garrafas por ano, temos estoques mais antigos, e são eles que dão elegância e complexidade”, diz Fabrice Rosset, presidente da Deutz. Apostando na maturação de seus vinhos em adega por pelo menos cinco anos, a Fleury Père & Fils, importada pela De La Croix, é outra dessas marcas que se notabilizam por fazer bebidas exclusivas. Seu champanhe tem aromas de mel e maçã, com notas florais e cítricas, com ótima cremosidade e borbulhas muito delicadas. Para grandes ocasiões, o especialíssimo Cuvée Speciale Grand Cru Les Chétillons 2000, que conquistou 95 pontos de Robert Parker, é uma das estrelas da vinícola Pierre Pètes, importada pela Vinci. Com notas minerais, florais e cítricas, tem acidez perfeita, que lhe dá profundidade e um rico final prolongado e agradável. ”São produtores que, em vez de se preocuparem com o posicionamento da marca, dedicam-se a cuidar da terra”, finaliza Beato.

black list • A Winebrands tem o melhor portfolio de grandes marcas de vinhos; • Na compra de qualquer vinho da Winebrands, portadores dos cartões MasterCard Black ganham outro produto de valor igual ou inferior; • Acesse naotempreco.com.br e conheça os produtos disponíveis

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Na página ao lado, vinhedos da uva chardonnay, responsáveis por alguns dos melhores blanc des blancs do mundo

FOTO ÂŠ Michael Boys/CORBIS/Corbis (DC)/Latinstock

surpreenda

Ilustrações Gui Borgomoni

Surpreenda Gourmet Os clientes MasterCard Black® poderão saborear as delícias dos melhores restaurantes do País pagando apenas um prato principal – o do acompanhante é por nossa conta. Basta cadastrar-se no Surpreenda através do site naotempreco.com.br e ligar para o serviço personal assistant MasterCard: 0800 725 2025. Confira a seguir a lista completa 104

São Paulo — sp

Arabia

Brasero Amatxu

La Brasserie

Le Vin Vilaboim

Serafina

R. José Maria Lisboa, 1065

R. Bahia, 683

R. Armando Penteado, 25

Al. Lorena, 1705

Tel. 11 3582 5918

Tel. 11 3826 5409

Tel. 11 3668 7400

Tel. 11 3081 3702

brasserie.com.br

levin.com.br

serafinarestaurante.com.br

R. Haddock Lobo, 1397 Tel. 11 3061 2203

Caroline

arabia.com.br

R. Oscar Freire, 145

La Cabalerizza

Magari

Suez

Tel. 11 3081 2282

Al. Campinas, 530

R. Amauri, 234

Estrada de

restaurantecaroline.com.br

Tel. 11 3285 6189

Tel. 11 3073 0234

Capuava, 4227

lacabalerizza.com.br

magari.com.br

Tel. 11 4616 0241

Arola Tivoli São Paulo —

R. Oscar Freire, 155

Alameda Santos, 1437 —

Chakras

23° andar

R. Dr. Melo Alves, 294

La Pasta e Formaggio

Marie Therese

Tel. 11 3081 7909

Tel. 11 3146 5923

Tel. 11 3062 8813

R. Dr. Mario Ferraz, 503 —

R. Fradique Coutinho, 1171

restaurantesuez.com.br

tivolihotels.com

chakras.com.br

Pinheiros. Tel. 11 2306 3580

Tel. 11 3814 2681

R. Arizona, 1343 —

marietherese.com.br

Ávila

Chez Fabrice

Brooklin Novo

R. Bandeira Paulista, 524

R. Mourato Coelho, 1140

Tel. 11 5505 4841

O Pote do Rei

Tel. 11 3885 7601

Tel. 11 3167 2147

Tel. 11 3032 4227

Av. Rebouças, 3970 —

R. Joaquim Antunes, 224

restaurantetatini.com.br

restauranteavila.com.br

chezfabrice.com.br

Shopping Eldorado — 3º piso

Tel. 11 3068 9888

Tel. 11 2197 6094

opotedorei.com

Bacalhoeiro

D’Olivino

R. Azevedo Soares, 1580

R. Haddock Lobo, 1159

Tel. 11 2293 1010

Tel. 11 3068 9797

bacalhoeiro.com.br

dolivinorestaurante.com.br

Badejo

Félix Bistrot

Al. dos Jurupis, 813

R. José Félix de Oliveira, 555

Tel. 11 5055 0238 restaurantebadejo.com.br

Tatini R. Batatais, 558

Vinarium Al. Lorena, 1214

lapastaeformaggio.com.br Poivre

Tel. 11 3062 0597

La Vecchia Cucina

R. Santa Justina, 48

vinariumristorante.com.br

R. Pedroso Alvarenga, 1088

Tel. 11 3849 9991

Tel. 11 4003 2665

Zucco Santinho

R. Haddock

La Ventana

R. dos Coropés, 88

Lobo, 1416

Tel. 11 4702 3555

R. Tuim, 61. Tel. 11 5051 8237

Tel. 11 3034 4673

Tel. 11 3897 0666

felixbistrot.com.br

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105

surpreenda

Rio de Janeiro — rj

Barracuda

Garden

Tenkai

D’Istinto Restaurante

Parque Marina da Glória, s/nº

R. Visconde de Pirajá, 631 —

R. Prudente de

R. Maranhão, 1123

Albamar Restaurante

Tel. 21 2265 3997

loja B. Tel. 21 2259 3455

Moraes, 1810

Tel. 31 3223 5327

Pça. Marechal

restaurantebarracuda.com.br

Tel. 21 2540 5100

distintorestaurante.com.br

Âncora, 184

La Sagrada Famiglia

tenkai.com.br

Tel. 21 2240 8378

Bergut

R. do Rosário, 98

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Av. Erasmo Braga, 299 —

Tel. 21 2253 5572

Tizziano

R. Outono, 314

loja B. Tel. 21 2220 1887

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Av. Armando Lombardi, 1010

Tel. 31 3225 3268

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Tel. 21 2492 1878

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R. Ronaldo de

Hermengarda

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Le Vin

Carvalho, 55

Brasserie Rosário

Av. das Américas, 4.666 —

Tel. 21 2275 5596

R. do Rosário, 34

loja 152 — Barra Shopping

amirrestaurante.com.br

Tel. 21 2518 3533

Tel. 21 2431 8898. levin.com.br

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Kei R. Bárbara Heliodora, 54

Belo Horizonte — MG

Tel. 31 3337 4000

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R. Santa Catarina, 1235

R. Hudson, 675/687 — Nova

Av. das Américas, 4666,

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Av. Henrique Dumont, 62

Tel. 31 3275 2352

Lima. Tel. 31 3581 3200

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Estrada da Gávea, 899

Tel. 21 2259 3718

Tel. 21 3410 9900

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Tel. 21 3322 1440

Antiquarius Grill

ctbrasserie.com.br Atrium

lavictoria.com.br Buona Tavola R. Alagoas, 763

Marilia Pizzaria

Oásis

Tel. 31 3261 6027

R. Marília de Dirceu, 189

Estrada do Joá, 136

buonatavola.com.br

Tel. 31 3275 2027 R. Montes Claros, 526

Pça. XV de

Esch Café

Tel. 21 3322 3144

Novembro, 48

R. do Rosário, 107 — Centro

churrascariaoasis.com.br

Tel. 21 2220 0193

Tel. 21 2507 5866

restauranteatrium.com.br

R. Dias Ferreira, 78 — Leblon

Pasta e Pallone

Tel. 31 2512 3852

Merlin

Tel. 21 2512 5651

Av. Princesa Isabel, 82 A

cafedelamusiquebh.com.br

R. Juvenal Melon Senra, 383

esch.com.br

Tel. 21 2543 7157

Bacchus

Café de La Musique

Tel. 31 2551 4844

R. Bárbara Heliodora, 123

R. Xavier da

Tel. 31 3282 0744 D’Artagnan

Silveira, 347

Gabbiano

Santé

R. Tomás Gonzaga, 607

O Dádiva

Tel. 21 2267 0599

Av. das Américas, 3255

R. Hermenegildo de

Tel. 31 3295 7878

R. Curitiba, 2202. Tel. 31

bacchus.com.br

loja 142. Tel. 21 3153 5329

Barros, 193. Tel. 21 3042 2269

dartagnan.com.br

3292 9810. odadiva.com.br

106

Campinas — SP

Rokkon

Dudu Camargo

Miró

Unanimitá

R. São Paulo, 2164

SHCS/SUL EQ 302/303

SHS — Quadra 6 — Lote 1

SCLS 408 — Bloco C —

Tel. 31 3259 3177

Bloco A — loja 33

—Conjunto A — Bloco B,

loja 25

Baracat

restauranterokkon.com.br

Tel. 61 3225 2010

Tryp Convention Brasil 21

Tel. 61 3244 0666

R. Cel. Francisco de

duducamargo.com.br

1º andar. Tel. 61 3039 8162

duducamargo.com.br

Andrade Coutinho, 177 Tel. 19 3295 7575

Sorriso R. Curitiba, 2307

Gazebo

Norton Grill

Your’s

Tel. 31 3653 2023

SCE Sul — Trecho 2 —

SHS — Quadra 6 —

SHI — SUL QI 11 — Bloco 1

baracatrestaurante.com.br

Lote 39

Lote 1 — Conjunto A —

lojas 16, 40, 46

Forneria San Pietro

Splendido

Tel. 61 3225 1717

Bloco D — 2º andar —

Tel. 61 3248 0184

Avenida Iguatemi, 777

R. Levindo Lopes, 251

restaurantegazebo.com.br

Meliá Brasil 21

duducamargo.com.br

Tel. 19 3255 8677

Lagash Brasília – DF

forneriasanpietro.com.br

Tel. 61 3218 5550

Tel. 31 3227 6446

nortongrill.com.br

Búzios — RJ

SHCN — CL 2D 308 —

La Palette

Bloco B —

Oliver

Quadrucci

Av. Royal Palm

Churchill

loja 11/17

SCES — Trecho 02 —

Av. Bento Ribeiro

Plaza, 277 —

SHS — QD 06 —

Tel. 61 3273 0098

Lote 02 — parte B

Dantas, s/nº

Jd. Nova Califórnia

Lote 1 — CJ A —

lagash.com.br

Tel. 61 3323 5961

Centro Gastronômico

Tel. 19 2117 8092

restauranteoliver.com.br

Porto da Barra

lapalette.com.br

Bloco D

Tel. 22 2623 6303

Hotel Meliá

Lakes

Brasil 21

SHCS — CL 402 —

Taypá Sabores del Peru

Tel. 61 3218 5555

Bloco C — loja 15

SHIS — QI 17 —

churchilljazz.com.br

Tel. 61 3323 1029

Bloco G — loja 208 —

Café Atlântico

lakesrestaurante.com.br

Fashion Park, Lago Sul

R. Morro do

Tel. 61 3248 0403

Humaitá, 10

taypa.com.br

Tel. 22 2623 1458

Da Noi

quadrucci.com.br

Matisse R. Conceição, 450 Tel. 19 2117 4203 Carneiros – PE

SHCN — Trecho 1 —

Le Jardin

conjunto B —

SCE Sul — Trecho 2 —

Golden Tulip Brasília

Lote 2 —

Toujours

Crescente Restaurante

Pontal dos

Alvorada Hotel

Clube de Golfe,

SCLS 405 — Bloco D

R. General Osório, 21

Carneiros, s/nº

Tel. 61 3429 8100

em frente ao CCBB

lojas 16 e 18

Tel. 22 2523 4616

Tel. 81 3676 1461

duducamargo.com.br

Tel. 61 3321 2040

Tel. 61 3242 7067

crescenterestaurante.com.br

beijupira.com.br

Beijupirá

107

surpreenda

Curitiba — pr

Olinda — PE

Porto Alegre — RS

Pátria, 539

Beijupirá

Ateliê de Massas

Tel. 41 3023 8244

R. Saldanha Marinho, s/nº

R. Riachuelo, 1482

trattoriaboulevard.com.br

Tel. 81 3439 6691

Tel. 51 3225 1125

Edvino

Trattoria Boulevard

Al. Pres. Taunay, 533

Av. Voluntários da

Alberto Massuda

Tel. 41 3222 0037

R. Trajano Reis, 443

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Tel. 41 3076 7202 albertomassuda.com.br

beijupira.com.br

Kan Av. Presidente Getúlio

Fernando de

Vargas, 3121. Tel. 41 3078 8000

Noronha — PE

Paraty — RJ

2º piso — Hotel Four Points by

Madero

Beijupirá

Margarida Café

Av. Borges de Medeiros, 3120

Sheraton. Tel. 41 3340 4000

Av. Jaime Reis, 262

R. do Amaro Preto, 125

Pça. do Chafariz, s/nº

Tel. 51 3028 0616

Tel. 41 3013 2300

Tel. 81 3619 1250

Tel. 24 3371 2441

beccorestaurante.com.br

restaurantemadero.com.br

beijupira.com.br

margaridacafe.com.br

Manu

Ipojuca (Porto de

Restaurante Refúgio

R. Fernando Gomes, 44

Dom Pedro II, 317

Galinhas) — PE

Pça. da Bandeira, 4

Tel. 51 3346 8589

Tel. 24 3371 2447

constantinocafe.com.br

Catanzaro (Sheraton)

Becco Restaurante

Tel. 51 3333 9651

Av. Sete de Setembro, 4211 —

Chalet Suisse R. Francisco Dallalibera, 1428 Tel. 41 3364 7889

R. Cel. Lucas de Oliveira, 995

Constantino

Donadoni

Tel. 41 3044 4395

R. Gutemberg, 23. Tel. 41

restaurantemanu.com.br

restauranterefugio.com.br

Beijupirá R. Beijupirá, s/nº

3018 0981. danadoni.com.br

Fazenda Barbanegra

Oli Gastronomia

Tel. 81 3552 2354

Restaurante Porto

R. Tenente Cel.

Dop Cucina

R. Senador Saraiva, 209

beijupira.com.br

R. do Comércio, 18

Fabrício Pilar, 791

R. Benjamin Lins, 559

Tel. 41 3016 8696

Tel. 24 3371 1058

Tel. 51 3333 0492

Tel. 41 3022 1221

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Nova Friburgo — RJ

fazendabarbanegra.com.br Parnamirim — PE

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Hashi Art Cuisine

Ristorante Famiglia

Parador Lumiar

Durski

Caliceti Bologna

Estrada do

Bistrô du Vin

R. Des. Augusto

Av. Jaime Reis, 254

R. Dr. Carlos de Carvalho, 1367

Amargoso, s/nº

R. Albino Meira, 58

Loureiro Lima, 151

Tel. 41 3225 7893

Tel. 41 3223 7102

Tel. 22 2542 4777

Tel. 81 3267 3667

Tel. 51 3328 0005

durski.com.br

caliceti.com.br

paradorlumiar.com.br

clubduvin.com.br

hashi.com.br

108

Salvador — BA

Koh Pee Pee

Usina de Massas

Nikko

R. Schiller, 83

R. Dinarte

Av. Conselheiro Aguiar, 1712

Tel. 51 3333 5150

Ribeiro, 44

Tel. 81 3325 3030

kohpeepee.com.br

Tel. 51 3395 3620 usinademassas.com.br

Le Bistrot Gourmet Al. Alípio César, 22

Recife — PE

Av. Contorno, 1010 33 By Sérgio Arno

Tel. 71 3321 0800

Espaço Gourmet

restaurantelafayette.com.br

Othello Bistrô

do Salvador

R. Laurindo Coelho, 55

Shopping, 1º piso

Mistura

Tel. 81 3267 9044

Tel. 71 3019 5289

R. Professor de Souza Brito, 41

othellobistro.com.br

Tel. 51 3346 9257

Lafayette

Alfredo di Roma

Tel. 71 3375 2623

R. Solidônio Leite, 26

Ponte Nova

R. Morro do Escravo

restaurantemistura.com.br

Le Bistrot

Tel. 81 3081 5250

R. do Cupim, 172

Miguel, s/nº —

R. Fernando Gomes, 58

clubduvin.com.br

Tel. 81 3327 7226

Hotel Atlantic Towers

OUI

Tel. 71 3331 7775

Av. Lafayete

Chez Brigitte

Restaurante É

alfredodiroma.com.br

Coutinho, 1010

R. Esmeraldino

R. do Atlântico, 147

Peppo Cucina

Bandeira, 106

Tel. 81 3325 9323

R. Dona Laura, 161

Tel. 81 3221 4151

Tel. 51 3019 7979

chezbrigitte.com.br

lebistrotgourmet.com.br

Bistrô du Vin

Tel. 51 3346 3812 lebistro.com.br

peppo.com.br Famiglia Giuliano

Tel. 71 3321 4765 Ercolano Av. Lafayete Coutinho,

Pereira

Spettus

1010 — loja16

Av. 7 de Setembro, 3959

R. Eng. Domingos

Tel. 71 3015 1650

Tel. 71 3264 6464

Ferreira, 1500

R. Alexandre

pereirarestaurante.com.br

Porto Alegre Bistrô

R. Eng. Domingos

Tel. 81 3326 3070

Herculano, 29

R. Olavo Barreto

Ferreira, 3972

Av. Agamenon Magalhães, 2132

Tel. 71 3012 4260

Soho

Viana, 18

Tel. 81 3465 9922

Tel. 81 3423 4122

ercolano.com.br

Av. Contorno, 1010

Tel. 51 2121 6060

famigliagiuliano.com.br

spettus.net

Sharin

Mingus

Wiella

Av. Tancredo

R. Felipe Neri, 332

R. Atlântico, 102

Av. Eng. Domingos Ferreira,

Neves, 2915 — loja 3031

Taboada Bistrot

Tel. 51 3333 8596

Tel. 81 3465 4000

1274 — lojas 13 a 16

Tel. 71 3878 2444

R. José Taboada Vidal, 9

sharin.com.br

mingus.com.br

Tel. 81 3463 3108

faridrestaurante.com.br

Tel. 71 3334 7846

Tel. 71 3322 4554 Farid

109

sohorestaurante.com.br

restaurante week

Cliente MasterCard ® Black prova com antecedência as delícias oferecidas durante as Restaurant Week de Belo Horizonte e Brasília

Semana exclusiva A Restaurant Week está se tornando uma tradição: durante uma semana, amantes da gastronomia podem optar por menus fechados a preços convidativos. Portador do cartão MasterCard Black tem privilégios: na semana que antecede o evento, provam o cardápio com exclusividade, sem filas ou tumulto. Basta ligar para 0800 725 2025 e fazer a reserva. Selecionamos alguns restaurantes imperdíveis: Brasília – a partir de 16 de janeiro de 2012 Lagash CLN 308, Bloco B, Lojas 11/13 – lagash.com.br Alice SHIS, QI 17 – Ed. Fashion Park – Lago Sul – restaurantealice.com.br Grand Cru SHIS, QI, 9/11, Conj. L. Lj 06 – Lago Sul – grandcru.com.br Taypa SHIS, QI 17, Bl. G, Lj. 208 – Lago Sul – taypa.com.br Oliver SCES, trecho 2, lote 2, Conj. 2, parte D – restauranteoliver.com.br Belo Horizonte – a partir de 30 de janeiro de 2012 Hermengarda Rua Outono, 313 – hermengada.com.br Ficus Rua Felipe Santos, 162 – Tel. 31 3225-4007 Maharaj Rua Paraíba, 523 – Funcionários – maharaj.com.br Mês Amis Rua Rio de Janeiro, 1973 – Lourdes – restaurantemesamis.com.br

110

Ilustração Gui Borgomoni

gastronomia

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Estou viajando para o exterior e tive uma questão de saúde, como proceder? Os portadores de cartões MasterCard e membros da família podem contar com a proteção e a segurança oferecidas pelo MasterAssist Black, que é um abrangente serviço de assistência médica em viagens, incluindo benefícios como cobertura com despesas médicas, retorno de dependente e idoso, serviço de transporte VIP e viagem da família em situação de emergência, entre outros serviços.

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Fabio Estrella, vice-presidente de relacionamento e serviços ao consumidor da MasterCard Brasil e Cone Sul, esclarece as principais dúvidas sobre os benefícios de seu cartão MasterCard Black®

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Sempre presente Descobrimos clientes que testaram, e aprovaram, o serviço de personal assistant MasterCard Black® Reserva

Gabriel Guglielmett usou o assistente pessoal em setembro, quando esteve em Nova York. “Solicitei a indicação de restaurantes e, em alguns deles, até a reserva. O melhor? Gostei de todos”, afirma o empresário paulista.

Emergência

A enfermeira Stela Takaoka conseguiu por meio do assistente pessoal a indicação de uma loja para comprar um estetoscópio, na Filadélfia, nos EUA. “Recebi a resposta no tempo estipulado”, diz ela, satisfeita, em sua casa, no Estado de Goiás.

Multiuso

Roberto Verzozzo confessa: usa seu MasterCard Black em qualquer situação. Pela promoção Surpreenda Gourmet, reservou o restaurante Durski, em Curitiba. “Já conhecia e ainda assim foi perfeito, da reserva ao menu degustação”, explica o empresário.

Sax

“Em Nova York, fui ao Blue Note, templo do jazz”, relata o empresário Rodrigo Luchiari – cliente MasterCard Black há apenas oito meses –, que solicitou um roteiro cultural focado em jazz e blues, seus gêneros musicais favoritos.

Volante

O engenheiro Claudio Saba, acredite, renovou sua Carteira Nacional de Habilitação com a ajuda do assistente pessoal. “Soube como proceder para obter o documento e ainda recebi um e-mail com instruções detalhadas”, conclui o morador da capital paulista.

Privé

A assessora jurídica Claudia Berardinelli ama os benefícios de seu MasterCard Black. Entre eles a comodidade de acessar uma sala VIP na hora de viajar. “No aeroporto internacional de Guarulhos, não há nada melhor do que ter exclusividade”, comemora. Você pode contactar nosso personal assistant pelo telefone 0800 725 2025. Termos adicionais, condições, limitações e exclusões são aplicáveis. Para mais detalhes, por favor, consulte nosso site:

Ilustração Gui Borgomoni

mastercard.com.br/black.

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Campagna finanziata ai sensi del regolamento CE n 1234/07

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Uma campanha financiada conforme regulamentos CE n 1234/07