UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA ANÁLISIS DE MEDICAMENTOS ESTUDIANTES: Katherine Pinzón Mosquera DOCENTE: Dr. Carlos García González
FECHA: 4 de Mayo del 2017 CURSO: 9º Semestre “A”
DIARIO DE CLASE # 2 TEMA: FAMILIARIZACIÓN Y NORMATIVA DE LA ASIGNATURA DESARROLLO: – –
–
–
–
Toma de la lista de asistencia a los estudiantes. Nos enseñó capturas de imágenes de la identificación de capsaicina con sus 5 familias de capsaicinoides, que los realizó en HPLC por lo de su doctorado con las diversas variedades de pimientos y ajís. Luego nos manifestó sobre un programa donde se podía realizar gráficos o espectrogramas en relación a la absorbancia y la longitud de onda de los cromatogramas obtenidos de los analices hecho en HPLC, mediante el programa de SIGMAPLOT; que además también se puede realizar los espectros en 3D para mejorar la presentación de las posteriores tareas. Hicimos actividades de repaso con la proyección de los espectrogramas de las diferentes muestras de capsaicina, analizando a las 5 familias: nordihidrocapsaicina, capsaicina, dihidrocapsaicina, homocapsaicina y homodihidrocapsaicina; trabajando en parejas que el profesor adjunto para trabajar durante todo el semestre. Finalizando la clase con un refuerzo rápido de todo lo aprendido en la clase 2.
Espectrogramas.
Espectrogramas en 3D.