Dinning room

Тема номера

Тема номера

В каждом доме – большом или совсем маленьком, в огромных апартаментах или типовой малометражке – есть центр жизни, сердце, которое притягивает всех домочадцев – это столовая или кухня. Где, как не за обеденным столом, можно собраться с самыми близкими, чтобы обсудить прошедший день и планы на будущий? И именно сюда мы зовем своих друзей и знакомых, ведь столовая – это еще и «лицо» дома, которое демонстрирует изысканный вкус хозяина и его представления о прекрасном. Итак, что же мы знаем о столовой?

50

Торговый комплекс «Три кита»

www.3kita.ru

51

Тема номера

И

стория столовой берет свое начало в королевских дворцах и дворянских усадьбах, именно в специальных обеденных залах закатывались пиры на весь мир и решались вопросы государственной важности, поэтому неудивительно, что столовая считалась местом чуть ли не священным: быть приглашенным на званый обед значило стать своим в доме. Русские традиции гостеприимства и хлебосольства еще больше выделили столовый зал из ряда других помещений дома, сделав его особым местом в доме – главным и самым любимым. После революции обеденный зал был признан буржуазным излишеством и покинул обиход простого советского гражданина, однако сакральные функции столовой никуда не делись! В современной жизни их приняли на себя кухня и гостиная (еще одна «отщепенка» непролетарского происхождения). На кухне собирались самые близкие друзья, чтобы вести разговоры на запретные политические темы и обсуждать самиздатовские книги. Собственно, здесь мы и подходим вплотную к вопросу, способны ли кухня и гостиная исполнять функции столовой в доме?

Тема номера Столовое соло За и против Нужна ли столовая как отдельное помещение, зависит от многих факторов, начиная от метража жилья, заканчивая последними тенденциями моды на «открытую кухню» в ресторанах, где приготовление блюд становится настоящим шоу и проходит на глазах у восхищенных гостей. Изначально по своему функциональному предназначению кухня – это рабочая территория, а столовая – территория отдыха, и в этом свете гораздо логичнее предположить, что именно гостиная может и должна выполнять роль столовой в доме, где отдельное помещение для нее не предусмотрено. Но здесь также есть противоречие: прием пищи – это некое сакральное действо, а не просто поглощение пищи, он требует определенного ритуала. Да что там говорить о тонких материях, когда вполне приземленные науки, вроде диетологии, психологии пищевого поведения и нутрициологии, настоятельно рекомендуют есть не спеша, тщательно пережевывая пищу, и делать это в спокойной и приятной обстановке в компании близких людей. Но в противовес этому кухня – это достаточно интимное место, не всех гостей дома стоит допускать сюда, в то время как столовую можно использовать не только как помещение для семейных ужинов и неторопливых завтраков, но и для торжественных приемов и вечеринок. Это специальное место в доме, где все настроены на получение удовольствия. Как и в любом вопросе, где сталкиваются противоположные и достаточно хорошо обоснованные точки зрения, решение о наличии столовой в вашем доме можете принять только вы, воспользовавшись некоторыми полезными подсказками и руководствуясь базовыми принципами: ежедневная трапеза должна проходить в комфортной обстановке, а торжественные приемы могут быть обставлены оригинально и изысканно.

Столовый зал – идеальное решение для загородного дома, ведь само это понятие отсылает нас в эпоху дворянских имений и роскошных дворцов, где для каждого времяпрепровождения было специально помещение. Для столовой в доме традиционно отводится самое светлое помещение с множеством окон или даже выходом на балкон или террасу. Разумеется, дизайн столовой и ее интерьер должны быть гармонично связаны, но совсем не обязательно речь идет о классике, барокко или модернизме, как подсказывает воображение в первую минуту. Более того, в современной интерпретации столовой даже святая святых – столовый гарнитур, состоящий из обеденного стола и стульев, – не обязан быть в одном стиле. Сегодня в моде эклектика, и столешница стола уже не диктует дизайнерское решение остальной мебели. Кроме того, особое значение приобретают фактуры и материалы. Современные столовые отлично сочетают в своем ансамбле классические дерево и камень с новаторскими изделиями из металла, стекла, а в особенных случаях – даже пластика и винила.

К

оллекция эксклюзивных, драгоценных вин – это гордость хозяина дома, которую он наверняка захочет продемонстрировать гостям, но она требует особых условий хранения. Вообще, винный шкаф скорее уместен на кухне, но современное оборудование отличается роскошью и практичностью, позволяющей вписать его в интерьер столовой. Современный винный шкаф, отвечающий последнему слову техники, может выглядеть как старинный буфет или роскошный сервант.

52

Торговый комплекс «Три кита»

www.3kita.ru

53

Тема номера

Тема номера Столовая + гостиная

Кухня + столовая Такое решение идеально подходит для современных городских квартир, позволяя эргономично использовать пространство и создавать неповторимый дизайн интерьера «два в одном». Если кухня и столовая – это одно помещение, то его легко и зонировать при помощи раздвижных дверей, портьер или барной стойки – это модно, современно и удобно. Можно не ограничивать себя в фантазии, балансируя, например, между практичностью плитки для кухни и ярким дизайнерским текстилем в столовой части помещения – контраст интерьеров только пойдет на пользу общей задумке и создаст именно то место в доме, куда хочется возвращаться снова и снова. Барная стойка – невероятно элегантное решение для отделения столовой от «технической» половины, она может скрыть часть кухонной рутины от глаз гостей, но при этом откроет взору те процессы приготовления еды и напитков, которые позволят сделать вашу вечеринку чем-то незабываемым. Например, очень эффектно можно подать аперитив или обставить приготовление коктейлей как элементы шоу-программы вечера.

Д

омашний бар – дань современному образу жизни и хороший повод навести порядок в коллекции напитков. Что касается крепких напитков, то тенденции позволяют вам выбирать из множества решений: классический бар-буфет или специальный сервировочный столик для напитков, буфет-витрина, который приведет в восхищение ваших гостей, или бар оригинальной формы в виде глобуса или бочонка.

Цветовые решения, пробуждающие аппетит Цветотерапия прочно вошла в обиход психологов и дизайнеров, которые знают, как при помощи того или иного цвета пробудить в людях различные эмоции и желания. Для улучшения аппетита домочадцев и гостей место для трапезы можно оформить в жизнерадостных красных, желтых и оранжевых тонах, в то время как спокойные синий, зеленый и цвет морской волны располагают к неторопливому и вдумчивому принятию пищи и неспешным беседам. Следует избегать доминирования в столовой черного, фиолетового и белого цвета, оставьте их для более строгих «контекстов», например, кабинета. Впрочем, наличие в интерьере ярких деталей и акцентов любых гармоничных цветов пойдет только на пользу как дизайну помещения, так и вашему аппетиту.

54

Торговый комплекс «Три кита»

Пожалуй, самое часто встречающееся в нашей стране соседство продиктовано сходством функций столовой и гостиной – это, прежде всего, место, где можно принять друзей. Как правило, оптимальным решением для столовой-гостиной является мебель-трансформер, раскладывающиеся столы и легкие, удобные стулья. Чтобы визуально отделить зону гостиной от трапезной, используют различные интерьерные светильники, позволяя превратить одно и то же помещение в своеобразную сцену, на которой разыгрываются разные сюжеты, каждый – в своих декорациях. Широкое пространство для творческой мысли и индивидуальный дизайн помогают сделать столовую-гостиную самым важным местом в доме, которое максимально отвечает вашим представлениям об уюте и комфорте. Организуя столовое пространство в своем доме или квартире, вы можете руководствоваться правилами фэншуй или советами звезд и знаков зодиака, вам могут прийтись по вкусу рекомендации модных дизайнеров или же вы просто прислушиваетесь к своей интуиции – в любом случае помните, что вы создаете душу дома. И поэтому самое главное правило, которому имеет смысл следовать беспрекословно: вам должно быть уютно в вашей столовой.