TYÖ JA TALOUS Luontoliikunta on leipomoyrittäjän mieleen

KauppaSuomi-lehden Yrittäjä aamukahvilla -juttusarjassa kohtaamme yrittäjiä vähän kevyemmissä tunnelmissa kuin arjen aherruksessa. Tällä kertaa KauppaSuomen mediavastaava Risto Isohanni tapaa herkuistaan tunnetun Mytäjäisten Kotileipomon yrittäjän Ari Huovilan, jolla on myyntipisteitä ympäri Päijät-Hämettä muun muassa Lahden Kärkkäisen aulassa.

Teksti ja kuva: Risto Isohanni

Ari, mitkä ovat yrittämisen hyvät ja huonot puolet?

– Kun kaipaa haasteita elämäänsä, niin yrittämisessä niitä saa. Monipuolinen työ, eikä juuri koskaan tylsää työpäivää. Kyllähän kiire ja monet päivän mittaan ennalta suunnittelemattomat yllätykset heittävät stressinpoikasia joskus kimppuun. Niistä on selvitty, ja myös jatkossa selvitään.

Miten työpäivän jälkeen rentoudut vapaa-ajallasi?

– Liikunta on minulle hyvä työn vastapaino. Talvella hiihto ykkösenä ja muu liikunta. Kun lumet sulavat, niin työpäivän jälkeen kynä lentää nurkkaan ja lähden metsään kävelemään. Lahden ympäristössä on paljon upeita luontopolkuja, joten ei tarvitse mennä kauemmas niitä etsimään.

Viikkorastit vievät minut kesällä kerran viikossa metsään suunnistamaan.

Mikä on lempiruokasi ja juomasi?

– Kanaruoat ja padassa pitkään haudutetut lihakasvisruoat. Juomista maistuvat vesi, piimä, olut ja Jägermeister.

Mikä on suosikkiherkkusi makeiden ja suolaisten leivonnaisten puolella?

– Meidän kermapulla ja Azchika-chili.

Minkälaista musaa kuuntelet ja kuka on suosikkiartistisi?

– No vau, iskevää rytmimusiikkia tai soulahtavaa sielukasta menoa. Mahtavia lempibändejä on monia. Herätys tuli Rolling Stonesilta. Metallica, AC DC, Earth Wind and Fire - monia suosikkeja on.

Mikä on sinun ja perheesi suosikkimatkakohde ulkomailla ja kotimaassa?

– Kreikan ja Kanarian saaret. Kotimaassa Turku, Tampere ja Kaustinen.

Jos joutuisit autiolle saarelle, kenet ottaisit sinne mukaan?

– Kaijan.

Millä autolla ajat?

– Sprinterillä.

Mikä on suosikkielokuvasi ja -näyttelijäsi?

– Aika moneen kertaan katsottu Kummisetä -sarja tulee ekana mieleen sekä Al Pacino ja Robert De Niro.

Mikä on mielestäsi tärkein perusarvo yrittämisessä?

– Tehdään työ mahdollisimman hyvin, kun leikkiin on lähdetty – ja näissä pullahommissa tehdään niin perskutan hyviä tuotteita!

Mitkä ovat mielestäsi tärkeimmät asiat, miksi Lahden seudun kulut-