Catálogo Franke isotermos

Los contenedores isotérmicos de Franke permiten racionalizar al máximo los procesos de preparación y servicio de los alimentos.

Los contenedores isotérmicos de Franke, robustos, duraderos, fáciles de manipular, apilables y aislados con espuma de poliuretano de alta densidad sin CFC, garantizan Seguridad y Conformidad con las Normas Sanitarias más exigentes.

11. Contenedores isotérmicos

11.1 ∙ Modelos Gastronorm con apertura frontal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pág. 132

11.2 ∙ Modelos Gastronorm con apertura superior . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 133

ISOTERMOS

11.3 ∙ Accesorios para combinar con contenedores isotérmicos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 135

11.1 Modelos Gastronorm

con apertura frontal Fabricado con polietileno idóneo al contacto de productos alimenticios, tienen una garantía de utilización de -30oC a + 85oC y garantiza un control absoluto de las cadenas de frío y calor. Gracias a sus prestaciones isotérmicas óptimas, permiten que los profesionales gestionen facilmente el transporte de comida en regimén caliente (más de 65oC), fresco (no superior a 7oC), y congelado (no superior a -18oC).

Construidos mediante la tecnología productiva de moldeado rotativo, los contenedores isotérmicos de Franke están formados por una única pieza, reduciendo notablemente la dispersión térmica y aumentando la conservación de la temperatura.

80 78

80 78

10

76

876 74

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72

70

70

468

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264

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060

62

0

1

2

3

00

4

Prestaciones isotérmicas en pruebas de calor.

1

22

33

Prestaciones isotérmicas en pruebas de frío.

Con sistemas de cierre de acero inoxidable

(angulo hasta 240º)

GN 1/1

5 X 65 5 X 65

2 X 150 2 X 150

44

GN 1/2

2 X 65 2 X 100 2 X 65 2 X 100

1 X 100 1 X 200 1 X 100 1 X 200

4 X 65

3 X 100

4 X 65

3 X 100

2 X 150

1 X 65 2 X 100 1 X 65 2 X 100

2 X 150

Combinaciones posibles en modelo IPF811

Combinaciones posibles en modelo IPF612 132

11.1 Modelos Gastronorm

con apertura frontal (cont.)

Características IPF-811 Características IPF-612 ∙ La apertura frontal resulta particularmente idónea para introducir ∙ Ideal para el transporte de pequeñas cantidades de alimentos, cubetas de tipo Gastronorm 1/1, 1/2 y 1/3. ∙ Puerta facilmente extraíble para su limpieza. ∙ Operaciones de llenado facilitadas por la manejabilidad de la puerta con contenedores superpuestos. ∙ Equipado con ocho guías de paso constante, ideal para el transporte de cubetas de la misma altura.

Modelo

Referencia

IPF-811 IPF-612

0933259 0933260

Medidas exteriores 440 x 640 x 480 mm.

410 x 360 x 440 mm.

en particular salsas y guarniciones. ∙ La apertura frontal resulta particularmente idónea para introducir fácilmente cubetas de tipo Gastronorm 1/2 y 1/3. ∙ Puerta facilmente extraíble para su limpieza. ∙ Operaciones de llenado facilitadas por la manejabilidad de la puerta, incluso en caso de contenedores superpuestos. ∙ Equipado con seis guías de paso diferenciado.

Medidas interiores 335 x 540 x 380 mm.

330 x 275 x 340 mm.

Peso en vacío 11,5 6,4

Capacidad en litros 68 30,5

11.2 Modelos Gastronorm con apertura superior Con sistemas de cierre de acero inoxidable

GN 1/1 Los recipientes GN (1/1 o subdivisiones) se situan en el interior.

Aprovechamiento al máximo del interior del isotermo, ya que los recipientes GN pueden apilarse, por lo que se pueden utilizar de diferentes profundidades.

Con junta de silicona extraíble para facilitar su limpieza y válvula de descompresión.

Modelo IPS-11 IPS-13

Referencia 0933261 0933262

Medidas exteriores 415 x 660 x 300 mm.

240 x 430 x 375 mm.

GN 1/3 Capacidad para una cubeta GN 1/3 de 200 mm. de profundidad.

Particularmente indicado para salsas y sopas, directamente o en recipientes.

Con junta de silicona extraíble para facilitar su limpieza y válvula de descompresión.

Medidas interiores 330 x 535 x 205 mm.

170 x 300 x 280 mm.

133

Peso en vacío 7,4 4,5

Capacidad en litros 39 13,75

11.2 Modelos Gastronorm con apertura superior

(cont.)

Con sistemas de cierre de plástico reforzado de fibra de vidrio Para recipientes Gastronorm 1/1 o subdivisiones de 200 mm. de profundidad que apoyan en el borde superior del contenedor.

Aspecto estético elegante, agradable y funcional, ideal para el servicio directo.

GN 1/1

Modelo

Referencia

IPS-11 2A

0933263

Modelos para líquidos

Medidas exteriores 410 x 610 x 300 mm.

Medidas interiores 310 x 510 x 210 mm.

Peso en vacío 5,9

Capacidad en litros 31

(temperatura max. 85ºC)

ILG 10

ILG 19

Cuba totalmente estanca y de fácil limpieza (todos los cantos redondeados) permitiendo una total higiene.

Perfecta estanqueidad isotérmica ,óptimo para el transporte de líquidos frescos y calientes.

Grifo de policarbonato alimentario muy robusto y protegido contra golpes de transporte.

Con junta de silicona extraíble para facilitar su limpieza y válvula de descompresión.

Modelo ILG 10 ILG 19

Referencia

Medidas exteriores

Peso kg

0933264 0933265

240 x 430 x 430 mm.

295 x 465 x 460 mm.

4,6 6

134

Capacidad en litros 10 19

11.2 Modelos Gastronorm con apertura superior

(cont.)

11.3 Accesorios para combinar con contenedores isotérmicos Carro Idóneo para el transporte de contenedores con apertura frontal (IPF-811 y IPF-812).

Ligero y de fácil manejo, gracias a sus dos ruedas giratorias. Permite transportar sin esfuerzo incluso tres contenedores apilados. Elevada capacidad: puede transportar hasta 150 kg. Estructura antichoque: No daña muebles o paredes en caso de contacto accidental.

Modelo CIP

Referencia

Medidas exteriores

Peso kg

0933266

525 x 750 x 965 mm.

8

Recipientes Gastronorm de Acero Inox., de Policarbonato y sus tapas Los contenedores isotérmicos de Franke son compatibles con toda la gama gastronorm Franke de acero inoxidable y policarbonato asi como sus tapas. (ver pag. 106-123).

(325 x 530)

(325 x 265)

(325 x 176)

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