equipos de lavanderĂa
el
Sistema
El Sistema Zanussi Professional representa un paso fundamental para la evolución del catering moderno. Todos los expertos del sector coinciden en destacar su función como motor impulsor de los avances que han mejorado las condiciones en la cocina y han ampliado las posibilidades de los profesionales que trabajan en ellas. Actualmente el Sistema Zanussi Professional es una propuesta global utilizada por millones de usuarios en todo el mundo. Los equipos de lavandería son sólo una parte de esta propuesta. Además de ofrecer una solución óptima, de las más completas que existen, su amplia gama de máquinas profesionales destaca por su excelente rendimiento, resistencia, robustez y fiabilidad, así como por la facilidad y seguridad de uso y mantenimiento.
el sistema
mรกquinas de
Lavadoras
Centrifugadoras
lavandería
Planchadoras/Calandras
Secadoras
Las nuevas máquinas de lavandería constituyen una solución completa y eficaz que satisface todos los requisitos, basadas en la más sofisticada tecnología de fabricación y la probada experiencia de Zanussi Professional. Estructura
resistente
que
garantiza
el
funcionamiento
seguro
de
la
máquina
a
largo
plazo, componentes de primera calidad a los que se accede sin problema para facilitar el mantenimiento, dimensiones compactas, instalación sencilla y panel de control fácil de utilizar con algunas tareas que contribuyen a simplificar y agilizar las tareas diarias
Lavadoras Zanussi Professional se compone de una amplia gama de productos
que ofrecen la solución perfecta a cualquier necesidad. La gama se compone de 2 principales categorías: H (alto centrifugado) y N (centrifugado normal). Las lavadoras de Zanussi Professional combinan la función dual de lavado y centrifugado en una máquina verdaderamente robusta, la cual es extramadamente fácil de usar gracias a los paneles de control funcionales. Los modelos H están equipados con SuperBalanceTM, una característica que siempre asegura que garantiza la estabilidad correcta del proceso de centrifugado disminuyendo las vibraciones. Disponible bajo pedido: AWS: Automatic Weighing System, sistema de pesado automático que regula la cantidad correcta de agua basándose en el peso de la carga. CMIS:Certus Management Information SystemTM éste innovador software le permite conectar las máquinas a una red para realizar el seguimiento del coste de funcionamiento y de los consumos, emitiendo también documentos de validación para todos los lotes procesados. IWS (en Clarus Control): Integrated Weighing SystemTM ayuda a establecer la cantidad adecuada de detergente y agua. DBS: Dynamic Balancing SystemTM elimina la vibración y el ruido.
Nuevo tirador de la puerta con empuñadura blanda con función de bloqueo deslizante
Muelles de suspensión de acero y amortiguadores que garantizan un funcionamiento fiable y baja emisión de ruido
Amplia abertura de la puerta para facilitar la carga y descarga
Mayor flexibilidad para la dosificación de detergente: en polvo manual, líquido manual y líquido automático
LA GAMA DE LAVADORAS SE COMPONE: Modelos H (alto centrifugado) desde 5,5 a 40 kg de capacidad en versión eléctrica y vapor, semi-programable (Compass control) o programable (Clarus control), factor G de 425 a 300 Modelos N (centrifugado normal) desde 7,5 a 18 kg de capacidad en versión eléctrica, semi-programable (Compass control) o electromecánica (Classic control), factor G 81
Controles Zanussi Professional encuentra una solución para la parte crucial
de las lavadoras: los Controles. El uso extramadamente fácil de los controles de las máquinas Zanussi Professional aseguran que las operaciones de lavado resulten sencillas y ágiles. La gama consisten en tres tipos de control diferentes: Compass control®, Clarus Control® y Classic Control.
Compass control® Compass control le permite elegir el programa preestablecido que ®
más se adapte a sus necesidades. Encuentre el balance perfecto entre menor consumo de agua y energía, mientras obtiene un tiempo de proceso más corto. Compass control® le da una flexibilidad enorme; es la solución perfecta para las necesidades en edificios de apartamentos y lavanderías de uso propio, gracias a la tecnología Triángulo de Lavado. Compass control® también ofrece programas específicos, hechos a medida, para diferentes aplicaciones, por ejemplo en el ámbito de la sanidad, la lavandería de autoservicio, la restauración, etc.
Beneficios del Triángulo de Lavado: • Compass Control® estas máquinas le ofrecen programas de lavado basados en nuestra tecnología de “Triángulo de lavado” para atender necesidades genéricas de lavado al interno (hospitales, internados, instalaciones marinas, etc). Configure la máquina para que cubra sus necesidades: Utilizando los programas “Económicos” podrá reducir sus costes rutinarios de funcionamiento. Como alternativa, si cambian sus necesidades, podrá volver a configurar su máquina desde la biblioteca dando prioridad al “Rendimiento” o al “Tiempo” • Compass Control® ofrece programas desarrollados para adaptarse específicamente a sus necesidades (sanidad, restaurantes, lavanderías, ocio, limpieza doméstica, etc.) • Asigne los programas más frecuentes a nuestra función de botón de Inicio Rápido.
Compass control® • Multilenguaje • Gran display • Beneficios del Triángulo de Lavado • Botones de Inicio Rápido • Multi-programable Economía
Rendimiento
Tiempo
Clarus control® El
microprocesador Clarus Control® combina a la perfección tiempo, niveles de agua y temperatura, asegurando un rendimiento superior con un consumo mínimo.
Puede utilizar la tarjeta de memoria para descargar nuevos programas creados en su PC o para copiarlos rápida y fácilmente de una máquina a otra (siempre que tengan la misma capacidad de carga). Con el software “Wash Program Manager” puede crear con facilidad programas de lavado para los programadores Clarus y Compass en su PC.
Clarus Control® monitoriza todas las funciones de la máquina: 9 programas estándar y 192 programas personalizados.
Classic control Fácil
de usar, disponible en 2 versiones: lavanderías de autoservicio (5 programas de lavado) y lavanderías para uso propio (10 programas de lavado), para adaptarse a usted a la perfección.
Modelos Compass Control H
•
N
•
Clarus Control
Classic Control
• •
Secadoras Las secadoras Zanussi Professional garantizan unos resultados
de secado rápidos y uniformes con un bajo consumo energético. Gracias a la posibilidad de ajustar la velocidad de giro del cesto, se garantizan unos resultados excelentes incluso con las cargas más delicadas. Las secadoras están diseñadas para hacer la instalación de una forma rápida y sencilla. Sólo es necesario que haya una conexión eléctrica, de gas y la evacuación al exterior. El diseño ergonómico y las características incorporadas específicamente aseguran que la secadoras Zanussi Professional son sencillas y seguras de usar. El gran diámetro de la abertura facilita la carga y descarga. La puerta se abre aproximadamente 180º y puede tener bisagras a la izquierda o a la derecha, lo que mejora el flujo de la lavandería. Además con las puertas correderas se acabaron las cargas y descargas incómodas en sitios estrechos, ya no necesitará tanto espacio para tener un flujo de lavandería eficaz. CMIS*: Certus Management Information SystemTM, un software innovador que le permite conectar máquinas a una red para realizar un seguimiento del coste de funcionamiento y de los datos de consumo. * bajo pedido
Control de Humedad Remanente (RMC) El RMC mide la cantidad exacta de humedad de la carga y le ayuda automáticamente a ahorrar dinero, energía y tiempo. Es casi obligatorio para tejidos delicados, como la lana o la seda
LA GAMA DE SECADORAS SE COMPONE: Modelos desde 6 a 9 kg de capacidad en versión eléctrica, con Compass control Modelos desde 12 a 45 kg de capacidad en versiones eléctrica y gas, con Selecta control. Modelos de 45 kg de capacidad en versiones eléctrica, gas y vapor, con puertas correderas e inclinadas hacia delante, con Selecta control.
Temperatura (°C) 250 200 150 100 50 0 0
Zanussi
Turbina de extracción de Avanzado diseño Con las turbinas de última generación se optimiza el flujo de aire y se minimiza el coste de mantenimiento.
Inversor de giro El giro del cesto en ambos sentidos evita que la carga se enrede o se arrugue, facilitando así el acabado y mejorando la eficacia del secado.
10
5
10
15
20
Control preciso de la temperatura Las pruebas más exigentes de laboratorio demuestran que las secadoras Zanussi Professional tienen ciclos de secado más cortos y eficaces debido al preciso control de Tiempo de Secado (min) la temperatura. 25
Otras secadoras
30
35
40
Controles Control completo del proceso de secado gracias a la tecnología del microprocesador incorporado. Con los controles Compass y Selecta resulta sencillo tener configuraciones alternativas para obtener una máxima flexibilidad de secado.
Compass control®
Drum.
Compass control® • Multilenguaje • Gran display • Botones de Inicio Rápido • Multi-programable
Inicio Rápido le permite establecer los 2 programas que use con más frecuencia
Gran Display identificación del programa de fácil lectura
Sencillez de búsqueda con un mando ergonómico, el cual le asegura una selección fácil y rápida del programa
Selecta control® Selecta Monedero
• Selección de temperatura • Tiempo de secado determinado por el sistema de pago • El display muestra el tiempo remanente de secado
Selecta AHL
Selecta OPL
• Temperatura, programa y tiempo • El display muestra la temperatura seleccionada, el tiempo remanente de secado, el tiempo de enfriamiento, la temperatura actual y el contenido de humedad de la carga (con RMC) • Totalmente programable
• Selección de temperatura, programa, tiempo, inversión de giro y enfriamiento • El display muestra el programa seleccionado, el tiempo remanente de secado, el tiempo de enfriamiento, la temperatura actual y el contenido de humedad de la carga (con RMC) • Totalmente programable
(para lavanderías comunitarias en edificios de apartamentos)
(para lavanderías de uso propio)
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Planchadoras y Calandras Las Planchadoras y Calandras Zanussi Professional son la
respuesta a todos los requerimientos de planchado de las lavanderías con un mínimo consumo energético. Las Planchadoras están diseñadas para procesos de trabajo de pequeños a medios; gracias a sus dimensiones compactas, son la solución ideal para pequeños restaurantes y lavanderías de apartamentos. Las Calandras son capaces de secar lino con una humedad residual de hasta un 55 por ciento, lo que significa que pueden secar y planchar directamente desde una lavadora de alto centrifugado con pre-secado. Gracias a su rendimiento y alta productividad, las Calandras cumplen con los requisitos de lavanderías de media y alta escala.
Nomex® son las bandas de planchado, las cuales soportan temperaturas de más de 200°C ofreciéndole una mejor calidad y alargando la vida de su máquina
La manivela para sacar la ropa en caso de falta de corriente, le asegura la protección de la ropa, la máquina y los operarios
Protección salvamanos para garantizar la seguridad del operario
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LA GAMA DE PLANCHADORAS/CALANDRAS SE COMPONE: Planchadoras con rodillos de 230 de diámetro y ancho de planchado desde 1000 mm hasta 1650 mm, en versión eléctrica, con control Electromecánico. Calandras con un ancho de planchado/secado desde 1625 mm hsta 3170 mm, en versiones eléctricas, vapor y gas, con control Electromecánico (versiones desde 1625 mm hasta 2065 mm) y control Electrónico (versiones desde 1910mm hasta 3170 mm).
Una máquina totalmente cerrada que garantiza la máxima seguridad en el lugar de trabajo y la máxima productividad
DIAMMSTM El
Sistema Avanzado de Gestión Directa de la Humedad en la Calandra ofrece el primer sistema de gestión de la humedad del mercado. Con esta característica única, puede disfrutar del control automático de la velocidad de su calandra. Su calandra nunca irá demasiado lenta ni demasiado rápida, garantizándole una óptima producción. Es más, su ropa siempre se secará a la perfección.
DubixiumTM Con el rodillo único y especial “Dubixium
” nunca más volverá a notar la pérdida de producción debida al sobrecalentamiento de los extremos del rodillo. Gracias a una circulación de aceite térmico, patentada, en el interior del rodillo, el calor se distribuye uniformemente en todo el ancho de trabajo. Con el “DubixiumTM”, experimentará la comodidad del vapor, sin vapor, garantizando el máximo beneficio para su negocio. TM
Controles Control Electrónico El control electrónico con su amplio display, guía paso a paso y de manera intuitiva al operario, mostrando toda la información necesaria para el uso y regulación de la máquina. Es más, una luz indicadora informa al operario si la humedad residual de la ropa después del planchado supera el 8%. Esto asegura el máximo secado y la máxima higiene, en cumplimiento del control de calidad RABC*. El panel de control también puede conectarse en red mediante CMIS - para efectuar un seguimiento/registro de todos los pasos en el proceso de secado y planchado. *RABC: Control del Riesgo y Análisis de la Biocontaminación
Control Electromecánico El control electromecánico es fácil de leer y sencillo de ajustar. Tanto la temperatura como la velocidad de planchado se pueden ajustar en cualquier momento. Ahora, con nuestra tecnología de variadores de frecuencia, la velocidad de planchado puede ajustarse progresivamente sin escalones.
13
Soluciones Una solución para cada necesidad. La amplia gama de máquinas
de lavandería proporcionan la posibilidad de satisfacer cada tipo de demanda en Restaurantes y Hoteles, simplemente seleccionando entre las diferentes combinaciones disponibles.
Com.
Número de camas
Número de comensales
Días trabajados por semana hotel/restaurante
Días trabajados por semana lavandería
1 A-B
100
6
6
2 A-B
150
6
6
3 A-B
200
6
6
50 350
7 7 6
7 7 6
7
7
4 A-B 5 A-B 6 A-B
100 100
7 A-B
100
1A
LAVACENTRIFUGADORA W455H
1B
SECADORA T4130
PLANCHADORA/CALANDRA IB42310
2A
LAVACENTRIFUGADORA W475H
14
PLANCHADORA/CALANDRA IB42310
2B
SECADORA T4190
PLANCHADORA/CALANDRA IB42314
LAVADORA W475N
CENTRIFUGADORA C240-C240R
SECADORA T4190
PLANCHADORA/CALANDRA IB42314
CENTRIFUGADORA C240-C240R
SECADORA T4250
PLANCHADORA/CALANDRA IB42314
3B
3A
LAVACENTRIFUGADORA W4105H
LAVACENTRIFUGADORA - W455H SECADORA - T4130
SECADORA T4250
PLANCHADORA/CALANDRA IB42314
LAVADORA W4105N
4A
4B
LAVACENTRIFUGADORA W4105H
SECADORA T4350
PLANCHADORA/CALANDRA IB42310
5A
LAVADORA W4105N
CENTRIFUGADORA C240-C240R
SECADORA T4350
PLANCHADORA/CALANDRA IB42310
CENTRIFUGADORA C260-C260R
SECADORA T4350
PLANCHADORA/CALANDRA IB42314
5B
LAVACENTRIFUGADORA W4130H
SECADORA T4350
PLANCHADORA/CALANDRA IB42314
6A
LAVADORA W4130N
6B
LAVACENTRIFUGADORA W4180H
PLANCHADORA/CALANDRA IB42316
7A
LAVACENTRIFUGADORA W4180H
LAVADORA W4180N
CENTRIFUGADORA C260-C260R
PLANCHADORA/CALANDRA IB42316
7B
SECADORA T4530
PLANCHADORA/CALANDRA IB42314
LAVADORA W4180N
CENTRIFUGADORA C260-C260R
SECADORA T4530
PLANCHADORA/CALANDRA IB42314
15
Lavado de vajilla
Preparación
Lavavajillas
Estática
Sistemas de lavado
Estática HD
Cocción
Lavandería
N900 - N700
Equipos de lavandería
Snack 600
La Empresa se reserva el derecho a efectuar modificaciones técnicas sin preaviso.
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