SNACK 600
Modularidad y componibilidad POTENCIAS ELEVADAS PARA UN SERVICIO MAS RÁPIDO SNACK 600
La línea SNACK 600 es fácil de usar, flexible y conforme a los standards de seguridad. Más de 50 elementos en acero inoxidable AISI 304, marcado ; profundidad 600 mm para instalaciones en espacios reducidos. Ideal para bares, fast food, pizzerias, pequeños restaurante y hoteles. Una gama de cocinas a gas y eléctricas, con características top y de fácil instalación, fry tops lisos, ranurados y al cromo y placas radiantes a gas especialmente fáciles de limpiar; cuecepastas, Baño María y sartenes con gran capacidades de cocción. La principal distinción de la línea SNACK 600 es la enorme versatilidad de los aparatos, proporcionando la base para cientos de combinaciones en la creación de una cocina ideal, funcional y moderna.
Snack 600: grandes prestaciones para espacios reducidos Desde siempre Zanussi Professional tiene el empeño de ayudar a sus clientes a mejorar constantemente su trabajo en términos de calidad, seguridad y economía. Ello significa enfrentarse continuamente con sus exigencias para estar en sintonía con las distintas realidades
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presentes en un sector tan diverso como la restauración. Sobre esta base, Zanussi Professional selecciona los materiales más resistentes e investiga nuevas aplicaciones con innovación tecnológica y diseño. Como resultado, una calidad de proceso productivo certificada para todo el mundo según ISO 9001, y lo que es más importante, avalada por el cliente final en las prestaciones de sus
productos. Pero hoy más que nunca, el proyecto de una cocina debe tener en consideración las exigencias de cada cliente. La línea SNACK 600 contempla esta filosofía garantizando una respuesta a las necesidades del cliente: modularidad, componibilidad, robustez, amplitud de gama, especialización de funciones y, sobre todo, higiene y facilidad de limpieza.
SNACK 600 3
Snack 600 Snack 600 Snack 600
FREIDORAS Y CONSERVADOR DE PATATAS LA GAMA DE FREIDORAS INCLUYE: Modelos top gas y eléctricos con 1 o 2 cubas La óptima relación entre productividad, eficacia y potencia instalada confirma la riqueza de Zanussi en la experiencia en aplicaciones de fritura. Termostato de trabajo con control de temperatura regulable además del termostato de seguridad. Elementos de calor inclinados con sistema de cierre de seguridad.
COCINAS A GAS Y ELÉCTRICAS LA GAMA DE COCINAS A GAS INCLUYE: Modelos monobloque sobre horno eléctrico y modelos top con 2, 4 y 6 fuegos.
CONSERVADOR DE PATATAS
Parrillas de apoyo en fundición esmaltada, quemadores de llama estabilizada y sistema de seguridad. Horno eléctrico con ventilación y led de control termostático hasta temperatura 275 ºC.
El aparato ideal para mantener las patatas perfectamente crujientes y listas para servir. Elementos de calor infrarrojos cerámica. Temperatura regulable y cuba extraíble.
Modelo top eléctrico
ARRIBA Y AL LADO
LA GAMA DE COCINAS ELÉCTRICAS INCLUYE:
La freidora a gas con 2 cubas tiene capacidad de 7+7 litros
Modelos monobloque sobre horno eléctrico y modelos top con 2 y 4 placas.
CUECEPASTAS Y BAÑO MARÍA LA GAMA DE CUECEPASTAS INCLUYE:
Placas de fundición de 2kW. Siete posiciones de control de temperatura para diferentes tipos de cocción. Horno eléctrico con control termostático de temperatura y temporizador.
Modelos monobloque eléctricos y gas con 1 cuba
ARRIBA
Cocina eléctrica con 4 placas
Especialmente diseñados para la preparación de pasta, arroz y otros alimentos cocidos en agua. El cuecepastas mantiene el agua al punto de ebullición y garantiza una rápida recuperación de la temperatura. Cuba en acero inoxidable AISI 316 resistente a la corrosión salina.
AL LADO
Cocina altamente funcional 4 fuegos sobre horno eléctrico
AL LADO
Cocina infrarrojos con 4 zonas de calentamiento
LA GAMA DE BAÑO MARÍA INCLUYE:
COCINAS INFRARROJOS
Modelos top eléctricos y gas con cuba GN 1/1 o 2/1
LA GAMA DE COCINAS INFRARROJOS INCLUYE:
Ideal para mantener los alimentos calientes y húmedos. El termostato es regulable de 60 a 90ºC
Modelos con 2 y 4 placas ARRIBA
Estos elementos proporcionan velocidad en la cocción incluso comenzando fría. Placas cerámica-cristal completamente hermética, asegura una limpieza perfecta. Las zonas de calentamiento están definidas por marcas gráficas impresas: mostrando el área de radiación por una luz.
Cuecepastas gas medio módulo AL LADO
Detalle de la vitrocerámica
SARTENES, ELEMENTOS NEUTROS Y FREGADEROS
Baño María gas medio módulo
LA GAMA DE SARTENES INCLUYE: Modelo top eléctrico Ideal para la preparación de platos a fuego lento, salsas, frituras, verduras, arroces, etc. La cuba inox extraíble con manillas, permite trabajar con total tranquilidad, incluso en espacios pequeños.
FRY TOPS Y PARRILLAS LA GAMA DE FRY TOPS INCLUYE:
LA GAMA DE ELEMENTOS NEUTROS INCLUYE: Modelos top de medio y un módulo con o sin cajones; armarios neutros de medio y un módulo con provisión para accesorios
Modelos a gas de 1 y medio módulo a gas y eléctricos con superficie lisa o ranurada y placa cromada o esmaltada El cromo acumula el calor y lo distribuye por toda la superficie de la placa. Alzatina antisalpicaduras en los tres lados; drenaje de grasas anterior y bandeja de recogida extraíble. Placa robusta resistente a las variaciones térmicas.
Estos elementos están diseñados para completar la línea de aparatos de cocina. Inserciones rápidas y simples. Armarios equipados con puertas, cajones, guías para recipientes y elementos de calor eléctricos.
LA GAMA DE PARRILLAS INCLUYE:
LA GAMA DE FREGADEROS INCLUYE: IZQUIERDA
Modelos top a gas con lava y modelos eléctricos con 1 o 2 parrillas Sencillez en el uso y el mantenimiento en condiciones de máxima eficacia. Altura ajustable y alzatina antisalpicaduras en los tres lados; drenaje de grasas anterior con cajón de recogidas extraíble.
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Sartén eléctrica medio módulo ARRIBA
Fry top gas con placa ranurada AL LADO
Parrilla medio módulo
ARRIBA
Top neutro sobre vano medio módulo
Modelos top de 350 y 700 mm de longitud Superficies lisas de fácil limpieza y alzatina posterior. Los fregaderos están equipados con grifo, rebosadero y sifón de 1”.
DERECHA
Fregadero medio módulo
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Snack 600, modelos y características COCINAS A GAS
PLACAS INFRARROJOS
FRY TOP ELÉCTRICO
SCFGE 700 Monobloque a gas 4 fuegos sobre horno eléctrico (2,5 kW) 13,2 kW tot. – 230/1/50-60 700x600x850
SIE 350 Placas infrarrojos 2 zonas calor – 2,9 kW tot. 400/3N/50-60 350x600x300
SRE 370 Fry top eléctrico Placa lisa cromo (medio módulo) 3,9 kW – 400/3N/50-60 350x600x300
SCFGE 1050 Monobloque a gas 6 fuegos sobre horno eléctrico (2,5 kW) y armario neutro – 19,8 kW tot. 230/1/50-60 1050x600x850
SIE 700 Placa infrarrojos 4 zonas calor – 5,8 kW tot. 400/3N/50-60 700x600x300
SRE 350 Fry top eléctrico Placa lisa esmaltada (medio módulo) 3,9 kW – 400/3N/50-60 350x600x300 SRE 360 Fry top eléctrico Placa ranurada esmaltada (medio módulo) 3,9 kW – 400/3N/50-60 350x600x300
SCG 360 Top a gas 2 fuegos – 7,2 kW tot. 350x600x300 SCG 700 Top a gas 4 fuegos – 13,2 kW tot. 700x600x300
SRE 720 Fry top eléctrico Placa lisa cromo (un módulo) 7,8 kW – 400/3N/50-60 700x600x300
SCG 1050 Top a gas 6 fuegos – 19,8 kW tot. 1050x600x300
COCINAS ELÉCTRICAS
FRY TOPS GAS
SRE 700 Fry top eléctrico Placa lisa esmaltada (un módulo) 7,8 kW – 400/3N/50-60 700x600x300
PARRILLAS
SGG 350 Parrilla gas (medio módulo) – 6 kW 350x600x300 SGG 700 Parrilla gas (un módulo) – 12 kW 700x600x300 SGE 350 Parrilla eléctrica – 4 kW 400/3N/50-60 350x600x300
CONSERVADOR DE PATATAS
SCCE 350 Conservador de patatas – 1 cuba, Calentamiento eléctrico, cubeta GN 1/1 0,6 kW – 230/1/50-60 350x600x300
ACCESORIOS SPAPF Paleta patatas
BAÑO MARÍA
ELEMENTOS NEUTROS
ARMARIO NEUTROS
SMG350 Baño María top gas 1 cuba para cubetas GN 1/1 h. 150 mm – 2 kW 350x600x300
SN 350 Elemento neutro (medio módulo) 350x600x300
SV 350 Armario abierto medio módulo 350x600x600
SN 360 Elemento neutro con cajón (medio módulo) 350x600x300
SV 370 Armario con puertas medio módulo 350x600x600
SMG700 Baño María top gas 1 cuba para cubetas GN 2/1 h. 150 mm – 2 kW 700x600x300
SME 350 Baño María top eléctrico 1 cuba para cubetas GN 1/1 h. 150 mm – 1,3 kW – 230/1/50-60 350x600x300
ACCESORIOS SGPG Parrilla para pescado
SME 700 Baño María top eléctrico 1 cuba para cubetas GN 2/1 h. 150 mm – 2,6 kW – 230/1/50-60 700x600x300
FREIDORAS
CUECEPASTAS
ACCESORIOS
SN 700 Elemento neutro (un módulo) 700x350x300
SV 360 Armario con puertas medio módulo con dos cajones 350x600x600
SN 710 Elemento neutro con cajón (un módulo) 700x600x300
SV 700 Armario abierto un módulo 700x600x600
ACCESORIOS STAG Tabla de corte plástico no tóxico
FREGADEROS
SCFE 700 Monobloque eléctrico 4 placas eléctricas sobre horno eléctrico (2,5 kW) 13 kW tot. – 400/3N/50-60 700x600x850
SRG 350 Fry top gas Placa lisa esmaltada (medio módulo) 4 kW 350x600x300
SCE 350 Top eléctrico 2 placas eléctricas – 4 kW 400/3N/50-60 350x600x300
SRG 360 Fry top gas Placa ranurada esmaltada (medio módulo) 4 kW 350x600x300
SCE 700 Top eléctrico 4 placas eléctricas – 8 kW 400/3N/50-60 700x600x300
SRG 700 Fry top gas Placa lisa esmaltada (un módulo) 8 kW 700x600x300 SRG 710 Fry top gas Placa ranurada esmaltada (un módulo) 8 kW 700x600x300
SFOU Recipiente huevos
SV 1080 Armario con 2 puertas con dos cajones 1050x600x600
ACCESORIOS SPOV Puerta para armario 350 mm S2CV 11 2 cajones GN 1/1
ACCESORIOS RAS Rascador para fry top (liso)
SV 1050 Armario abierto 1050x600x600 SV 1070 Armario con 3 puertas 1050x600x600
SFF 350 Falso fondo perforado para Baño María 350 mm
SRE 710 Fry top eléctrico Placa ranurada esmaltada (un módulo) 7,8 kW – 400/3N/50-60 700x600x300
SV 720 Armario con puertas un módulo 700x600x600
S2CV 21 2 cajones GN 2/1 SFRG 350 Freidora a gas top - 1 cuba, completa con cesto - 6,9 kW 350x600x300 SFRG 700 Freidora a gas top - 2 cubas de 7+7 litros, completa con cesto - 13,8 kW 700x600x300 SFRE 350 Freidora eléctrica top - 1 cuba de 8 litros, completa con cesto - 6 kW 400/3N/50-60 350x600x300 SFRE 700 Freidora eléctrica top - 1 cuba de 8+8 litros, completa con cesto - 6 kW 400/3N/50-60 700x600x300
SCPG 350 Cuecepastas monobloque gas 1 cuba, 24 litros (medio módulo) (cestos no incluidos) – 10 kW 350x600x850
SNL 350 Fregadero top medio modulo con grifo, sifón y rebosadero 350x600x300 SNL 700 Fregadero top un módulo con grifo, sifón y rebosadero 700x600x300
SCPE 360 Cuecepastas monobloque eléctrico 1 cuba, 24 litros (medio módulo) (cestos no incluidos) – 10 kW 350x600x850
SSGV Pareja de guías para GN y bandejas para armarios SGRV Kit calentamiento armario 350 mm – 1,4 kW 230/1/50-60
ACCESORIOS COMUNES ACCESORIOS
SARTENES
ICEC2/3 Cestos GN 2/3 para cuecepastas
SCB Perfil de unión S2CAFT Pareja de perfiles de unión para fry tops
2CEC1/3 2 cestos GN 1/3 4CEC1/6 4 cestos GN 1/6
ACCESORIOS ACCESORIOS RAS Rascador para fry top (liso) SFOU Recipiente huevos
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SICEFR Cesto suplementario para freidora
SBRE 350 Sartén top eléctrica Acero inoxidable cuba 9,5 litros – 3,3 kW 400/3N/50-60 350x600x300
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Zanussi Professional: más tecnología a su servicio, más servicio para su trabajo. Las ventajas adicionales de una elección: CALIDAD:
ASISTENCIA:
Todo el proceso empresarial, desde el proyecto a la expedición y al servicio postventa, ha sido certificado con el sello de calidad ISO 9001, el más prestigioso reconocimiento internacional para atestiguar el respeto de las normas de calidad y fiabilidad más rigurosas. Y ello no es todo: nuestros productos también han obtenido la aprobación por parte de Institutos Normativos de todo el mundo por sus dotes de seguridad e higiene. Ofrecer certezas es una de nuestras costumbres.
Los más de 1.300 centros de asistencia técnica repartidos en todo el mundo, cada uno de ellos con un equipo de profesionales especializados y un nutrido almacén de recambios, son la garantía principal de un servicio postventa realmente próximo a las exigencias del usuario. Desde el simple consejo al recambio para equipos fuera de producción, todos ellos son capaces de responder en tiempos muy breves a cualquier imprevisto. En pocas palabras, los beneficios de confiarse a una organización capilar y altamente competente como la de Zanussi. Estará de acuerdo con nosotros en que tener un amigo siempre al lado es una ventaja realmente importante.
ECOLOGÍA:
Photo M. Alberi Auber
Via C. Battisti, 12 – Conegliano (TV) Tel. 0438 3621 – Telefax 0438 63532
http://www.zanussiprofessional.com
L’Azienda si riserva il diritto di modifiche tecniche senza preavviso.
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Los productos Zanussi no están concebidos solamente para brindar una ayuda concreta y eficaz al operador culinario, sino también para limitar los consumos de energía y defender activamente el entorno con soluciones tecnológicas de vanguardia y sistemas productivos ecocompatibles. Un aporte en defensa del planeta Tierra, que desde siempre ha sido un sello distintivo de la empresa. Y otra válida razón para elegirla.