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Nr. 5
Mai 2021
Foto: RitaE / Pixabay
34. Jahrgang, erscheint monatlich
Mit leckerem Spargel den Wonnemonat Mai genießen! ■ Gesucht: Der schönste Garten in Senne
■ Neue Corona-Schnelltest station: Lebensmittelpunkt
■ Senner Gemeinschaft: Dankeschön für Kita-Kinder
Senner Ortszeit
5|2021 Aktuelle Coronainfos auf den Webseiten
Impressum
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Anzeigenberatung: Monika Kerber Tel. 0521 / 9 50 08 -23
Redaktionelle Betreuung: Textbüro Andreas Beune Tel. 0521 / 9 23 84 16 info@sennerortszeit.de Es gilt Preistarif 1.12.2019 Die Redaktion haftet nicht für unaufgefordert eingesandte Manuskripte und Fotos. Sie behält sich Kürzungen vor. Die im Veranstaltungskalender angegebenen Termine sind ohne Gewähr. Nachdruck von Artikeln, Texten, Terminen und Annoncenentwürfen nur mit schriftlicher Genehmigung des
Wechsel im Bezirksamt
Aktuelle Coronainfos auf den Webseiten
Zentralbibliothek Neumarkt 1, 0521/51–5000 mo–sa 10–20 Uhr, Information: mo–fr 10–17 Uhr | sa 10–14 Uhr
Bücherei im Gemeindehaus St. Bartholomäus, Windelsbleicher Str. 236 mi 15–17 Uhr, so 12–12.30 Uhr
Stadtteilbibliotheken Brackwede, Germanenstr. 17, 0521/515238; di–fr 10–13 + 15–18 Uhr, sa 10 –13 Uhr Sennestadt, Elbeallee 70, mo–so 10–20 Uhr (teilweise ohne Personal) Zugang während der personalfreien Zeiten nur mit gültiger Erwachsenenkarte.
Bürgerlesestube in der Windflöte, Grundheider Schule mi 15.45–16.30 Uhr Ev. öffentliche Bibliothek im Seniorenzentrum Breipohls Hof, Breipohls Hof 1, fr 9–11.30 Uhr Bürgerberatung Windelsbleicher Str. 242 0521/51–0 mo.–fr. 8–12 Uhr do. 14.30-18 Uhr
Herausgebers.
Briefe … … an die Redaktion Per Brief: Senner Ortszeit Windelsbleicher Str. 166 33659 Bielefeld. Per Email: info@sennerortszeit.de Per Fax: 0521 / 9 50 08 88 Schreiben Sie uns! Wir freuen uns über ihre Meinungen und Anregungen ebenso wie über Lob und Kritik! Wir weisen darauf hin, dass alle gekennzeichneten Leserbriefe die persönliche Ansicht des Verfassers wiedergeben.
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Editorial
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Druckauflage: 15 500 Exemplare
Aus dem Inhalt
Verkehrsunfall und Überfall 110 Feuerwehr, Rettungsdienst, Erste Hilfe 112 Telefonseelsorge der ev. u. kath. Kirche 0800/111 0 111 Ärztlicher Notfalldienst feiertags, sa, so und mi nachmittags 116 117 Rettungshubschrauber 112 (Vermittlung über die Feuer- und Rettungsleitstelle der Stadt Bielefeld) Krankentransporte 51 23 01-06 Rotes Kreuz 32 98 98 98 Sorgentelefon für Kinder & Jugendliche (mo–fr, 13–20 Uhr) 12 13 12 Die Johanniter 05 21/29 90 90 Die Johanniter Service-Hotline 08 00/2 99 09 00 Polizei-Bezirksdienst Senne: mo 10-12 Uhr, do 15-17 Uhr Frank Elsner, Frank Hörster 0 5 21/4 04 00 29 Polizeiwache Süd 05 21/545-28 01
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Heimatverein sucht den schönsten Garten Grillen – und dazu leckeren Spargel
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Senner Ortszeit
5|2021
Editorial „Der Mai ist gekommen“ heißt es in einem Gedicht, das in vertonter Form vor allem als Wanderlied Bekanntheit erfuhr. Jaja, der Mai. Der Brauchtumsmonat (Maibaum!) wird häufig mit dem Wort „Wonne“ verbunden. Doch warum hat der Frühlingsmonat eigentlich diesen Namen erhalten? Wer Sprachforscher fragt, erhält eine überraschende Antwort. Der Begriff „Wonne“ geht nämlich auf die althochdeutschen Begriffe wunnimanod oder winnimanod zurück – und winni bedeutete Weide. Der Mai ist demnach der Weidemonat: Die Zeit, in der die Tiere auf die Weide getrieben werden. Mit Wonne im heutigen Sinne hat der alte Monatsname also nichts am Hut. Doch freuen kann man sich auch im Mai – selbst in diesen Zeiten. Über frischen Spargel zum Beispiel, den schon die Römer zu schätzen wussten. Von Kaiser Augustus ist die Redewendung überliefert, mit denen er seinen Dienern eine umgehende Erledigung von Aufträgen auferlegte: „citius quam asparagus coqunatur“. Das heißt so viel wie: Der Auftrag solle schneller ausgeführt werden, als Spargel zum Kochen brauche. Bis zum Stichtag 24. Juni lässt sich Spargel nicht nur gekocht, sondern auch gegrillt oder pur als Salat genießen. Wenn dann die Spargelzeit vorbei ist, kann man sich immerhin noch an den berühmten Spargelbildern von Adriaen Coorte und Edouard Manet erfreuen. Welch eine Wonne! Ihr Andor!
Polsterei Raumausstattung Petra Oester-Barkey folgt auf Eberhard Grabe
Wechsel im Bezirksamt Senne. Ende März hat die Bezirksvertretung Senne den Weg für die neue Verwaltungsspitze freigemacht. In der nichtöffentlichen Sitzung stimmten die Vertreter für Petra Oester-Barkey als neue Bezirksamtsleiterin. Die 51-Jährige tritt damit die Nachfolge von Eberhard Grabe an, der zum 1. Mai in den wohlverdienten Ruhestand geht. Wie ihr Vorgänger leitet sie dann die Bezirksämter in Senne und Sennestadt. Seit Sommer 2019 ist Petra Oester-Barkey bereits stellvertretende Bezirksamtsleiterin in Sennestadt. Ein ausführlicher Artikel über den Wechsel im Bezirksamt und das langjährige Engagement von Eberhard Grabe folgt in der nächsten Ausgabe der Senner Ortszeit.
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Der Bezirksamtsleiter Eberhard Grabe geht zum 1. Mai in den Ruhestand. 3
Senner Ortszeit
5|2021 Ortsverband der SPD geht in die Offensive
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Bei der Präsentation der Wohnraumoffensive der SPD Senne war auch die Bielefelder Bundestagsabgeordnete Dr. Wiebke Esdar (2.v.r.) zu Gast.
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Senne. Die Senner SPD setzt sich auf verschiedenen Ebenen für neuen Wohnraum im Stadtbezirk ein. Auf einer Pressekonferenz hat die Partei verschiedene wohnungspolitische Aktivitäten vorgestellt. Ein Thema war der Kompromiss für das geplante Nahversorgungszentrum Senne an der Windelsbleicher Straße. Nach Gesprächen mit dem Investor konnte in der Bezirksvertretung ein überarbeiteter Bebauungsplan präsentiert werden, der Wohnbebauung über dem Supermarkt vorsieht. In der Sondersitzung am 12. April stimmten mittler-
weile CDU, SPD, FDP und Linke für den angepassten Plan – die Grünen waren dagegen. Kurz darauf folgte das „Ja“ des Stadtentwicklungsausschusses zum zweiten Entwurf des Bebauungsplans. Derzeit liegen die Pläne öffentlich aus. „Ohne das aktive Eintreten der SPD-Bezirksvertretungsfraktion hätte es die Wohnbebauung auf dem Rewe nicht gegeben“, erklärte SPD-Ortsvereinsvorsitzender Ridvan Ciftci. Er bekräftigte sein Unverständnis darüber, dass die Senner Gemeinschaft weiterhin ihre Unterschriftenaktion aufrechterhalte, die vor dem
Kompromiss in der Bezirksvertretung gestartet wurde. Ziel des Bürgerbegehrens war die sofortige Verabschiedung des ursprünglichen Versorgungszentrums ohne Wohnbebauung. Der SPD-Politiker betonte darüber hinaus, dass sich SPDBezirksvertretungsfraktion und Ortsverein schon zu Beginn der ersten Planungsphase für eine Kombination von großflächigem Einzelhandel mit Wohnraum auf dem zu bebauenden Grundstück ausgesprochen hätten. Er freue sich nun über die Planung von neun neuen Wohnungen an
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Senner Ortszeit
der Kreuzung Windelsbleicher Straße/Friedrichsdorfer Straße mit 600m² Fläche, wovon 50 Prozent der Sozialbindung unterliegen. Den Wohnungsmarkt in Senne bezeichnete er allgemein als „sehr angespannt“. So dokumentiere der Bielefelder Wohnungsmarktbericht 2018/19 im Stadtbezirk 713 öffentlich geförderte Mietwohnungen mit Miet- und Belegungsbindung. Das entspreche einer Quote von 7,1 Prozent der Wohneinheiten. „Das ist zu wenig. Denn ungefähr 40 Prozent aller Bielefelder Haushalte haben einen Anspruch auf einen Wohnberechtigungsschein und damit einen Anspruch auf eine Sozialwohnung.“ Die SPD macht sich daher auch für ein aktives Bekämpfen von Leerständen in Senne stark. „Ein Mittel ist eine Zweckentfremdungssatzung“, so
Ridvan Ciftci. Mehrere Kommunen wie etwa Köln, Düsseldorf, Münster oder RhedaWiedenbrück würden dieses Instrument bereits nutzen. Eine Zweckentfremdung liegt vor, wenn Wohnraum über einen längeren Zeitraum als drei Monate und ohne nachvollziehbare Gründe wie Renovierungs- oder Sanierungsarbeiten leer steht. „Wir haben eine Zweckentfremdungssatzung erarbeitet, um effektiv gegen Leerstände vorzugehen. Wir bitten die SPDRatsfraktion, sich mit dem Thema auseinanderzusetzen und in Kombination mit der Errichtung eines Leerstandsmanagements auch den Erlass einer Zweckentfremdungssatzung zu prüfen.“ Leerstand vermutet die SPD etwa in der ehemaligen AllianzSiedlung rund um die MaxPlanck-Straße. „Durch einen
Zeitungsbericht aufmerksam geworden, haben wir uns vor Ort selbst ein Bild gemacht. Wir haben einen Rundgang gemacht, Nachbarn befragt und Klingelschilder überprüft. Alleine hier vermuten wir 28 Leerstände.“ Eine Anfrage in der Bezirksvertretung über genaue Zahlen brachte wenig Klarheit: Die Stadtverwaltung hat in dem genannten Wohnquartier fünf Leerstände in Senne gezählt (Stand Juni 2020). Ermittelt wurden diese Zahlen im Rahmen einer jährlichen anonymisierten Stromzähleranalyse. Dabei werden Wohnungen mit einem jährlichen Stromverbrauch von weniger als 150 kWh ausgewertet. „Letztendlich können uns nur der Eigentümer und die Hausverwaltung genaue Auskunft darüber geben, wie viel Leerstand es in der ehemaligen Allianz-Siedlung gibt.
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Leider haben wir bislang von beiden Seiten keine Antworten auf unsere Anfragen erhalten.“ Um mehr bezahlbaren Wohnraum in Senne zu schaffen, setzt die SPD auch auf die rotgrün-rote Koalition auf Stadtebene. So sollen in Bielefeld 6.500 Wohnungen entstehen, 2.000 davon über die städtische Tochtergesellschaft BGW. Auch eine Initiative für ein Baugebot für brachliegende Grundstücke könnte bei der Schaffung von Wohnraum helfen. „Bundespolitisch werden solche Vorhaben durch das Regierungsprogramm der SPD flankiert, welches den Bau von 100.000 Wohnungen pro Jahr, die Einführung einer Grundsteuer C sowie die Wiedereinführung der Gemeinnützigkeit für die Schaffung von bezahlbarem Wohnraum vorsieht.“
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100.000 Euro-Hilfsaktion der Volksbank Bielefeld-Gütersloh
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Bielefeld-Gütersloh. Gemeinnützige Vereine und Institutionen sollten jetzt hellhörig werden: Die Volksbank Bielefeld-Gütersloh will 100 von Corona gebeutelten Vereinen in der Region mit jeweils 1.000 Euro helfen und lobt dafür 100.000 Euro aus. „Wir möchten die vielen heimischen Vereine unterstützen, deren Geschäftsbetrieb durch Corona und den Lockdown zum Erliegen gekommen ist und die weiter viele Fixkosten zahlen müssen“, erläutert der Vorstandsvorsitzende Michael Deitert die Hilfsaktion. Unter dem Motto „Holt euch die 1.000! Deine Bank für deinen Verein“ stellt die Volksbank 100.000 Euro zur Verfügung.
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neue Saison.“ Den ganzen Monat Mai können sich alle Organisationen, die als gemeinnützig anerkannt sind und aus dem Geschäftsgebiet der Volksbank kommen, auf der Internetseite www.volksbank-bi-gt.de/ tausend einfach und unkompliziert bewerben. Am 9. Juni werden dann unter allen Teilnehmern 100 Vereine in einem spannenden Livestream ausgelost. „Wir hoffen, dass viele Vereine die Chance ergreifen und sich bewerben“, wünscht sich Deitert.
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Damit haben 100 gemeinnützige Vereine und Organisationen die gute Chance, 1.000 Euro für die Vereinskasse zu erhalten. „Wir haben engen Kontakt zu vielen Vereinen und wissen von ihren Sorgen: Veranstaltungen und Events, die sonst immer für gute Einnahmen sorgten, sind durch Corona komplett zum Erliegen gekommen. Aber viele Kosten wie Miete oder Versicherungsbeiträge laufen weiter“, so Deitert. „Auch haben sie mit Mitgliederschwund und dadurch reduzierten Einnahmen zu kämpfen. Und vielleicht benötigt der ein oder andere Verein auch einfach eine Finanzspritze zum Start in die
Bielefeld. Großveranstaltungen dürfen aufgrund der aktuellen Corona-Lage weiterhin nicht stattfinden. Davon betroffen sind auch die Cavalluna-Shows in der Sei-
densticker Halle, die für den 9. bis 11. April 2021 geplant waren. Die Veranstalter haben jetzt Nachholtermine bekanntgegeben: Die Shows „Cavalluna – Legende der Wü-
ste“ in Bielefeld werden vom 8. bis 10. April 2022 stattfinden. Bereits erworbene Tickets behalten ihre Gültigkeit.
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Carsten Hildebrandt, ein Kunde beim Lebensmittelpunkt, und Klaus Milsmann (r) stehen vor der neuen Teststation. Getestet wird an dem Fenster. Brackwede/Senne. Der Brackweder Lebensmittelpunkt, Friedhofstr. 1, hat eine neue Corona-Schnellteststation eingerichtet – in Kooperation mit dem Malteser Hilfsdienst und der Stiftung Solidarität. Freitags können hier Bedürftige, die an dem Ort gespendete Lebensmittel abholen, spontan und kosten-
los einen Corona-Schnelltest durchführen. Auch alle anderen Bürger können sich dienstags und donnerstags nach Anmeldung am Senner Gemeinschaftshaus testen lassen. „Mir war aufgefallen, dass sowohl bei den ehrenamtlichen Helfern als auch unseren Gästen bislang kaum jemand
einen Corona-Schnelltest gemacht hatte“, erklärt Klaus Milsmann, Leiter des Lebensmittelpunktes den Hintergrund. Rund 100 Haushalte, zu denen insgesamt etwa 300 Menschen zählen, nutzen aktuell das Lebensmittelangebot. Viele von ihnen glaubten, dass ein solcher Text kostenpflichtig sei und ihr zur Ver-
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fügung stehendes Budget zu stark belaste. Dazu kommen bei einigen Sprachbarrieren. Kurzum: Um Abhilfe zu schaffen, wandte sich Klaus Milsmann an das Bezirksamt Senne und an den Bezirksbürgermeister Gerhard Haupt. Die unterstützten das Vorhaben, eine Corona-Schnellteststation zu öffnen. Dafür kooperiert der Lebensmittelpunkt mit der Stiftung Solidarität und dem Malteser Hilfsdienst, die bereits an anderen Orten der Stadt solche Tests durchführen.
„Die ersten Testaktionen haben hervorragend funktioniert“, freut sich Klaus Milsmann. Sämtliche Besucher ließen sich spontan testen. „Wir hoffen, dass sich das Angebot herumspricht und dauerhaft von vielen Menschen hier genutzt wird.“ Der Brackweder Lebensmittelpunkt ist eine Einrichtung der ev.-luth. BartholomäusKirchengemeinde Brackwede. Jeweils am Freitag werden ab 14 Uhr im Senner Gemeinschaftshaus Lebensmittel an Bedürftige verteilt. Bedin-
gungen für die Abholer sind ein gültiger Bielefeld-Pass und eine Wohnung in den Stadtteilen Brackwede oder Senne. Neben den Lebensmittelpunkt-Besuchern können auch alle anderen Bürger diesen neuen Standort für CoronaSchnelltests nutzen – nach vorheriger Terminanmeldung im Internet unter der Adresse www.solidarschnelltest.de. Die Testzeiten sind dienstags und donnerstags von 15 bis 19 Uhr.
Bereits kurz nach der Öffnung sammelten sich bis zu 40 Personen mit Abstand auf dem Parkplatz.
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Das hat sich gelohnt: Einen riesigen Müllberg trugen die freiwilligen Helfer auf dem Senner Marktplatz bei der letzten Müllaktion 2019 zusammen. Senne. Auch in diesem Jahr wollen viele Sennerinnen und Senner wieder dem Müll eine ordentliche Abfuhr erteilen: Am Sonntag, 19. September, steigt die große Müllsammelaktion, zu der die Transition Town Ortsgruppe Senne und die Senner Gemeinschaft gemeinsam aufrufen. Alle Bürger sind eingeladen, in der Öffentlichkeit entsorgten Un-
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rat aufzusammeln und so den Stadtteil schöner und sauberer zu machen. Nachdem die Aktion 2020 aufgrund der Corona-Pandemie ausfallen musste, soll sie in diesem Jahr wieder stattfinden. Der ursprünglich vorgesehene Termin im März ist wegen der Corona-Situation nun auf den 19. September verschoben worden. Die Aktion startet dann um 11 Uhr am Marktplatz Senne. Dort werden Gruppen eingeteilt, bevor es in die Sammelbezirke geht. Alle Teile der Senne sollen eingebunden werden. Angedacht sind diese Orte: Zentrum, Breipohls Hof, Windflöte, Vennkamp, Schillingshof, Wahlbrink, Friedhofstr/Senner Endstation, Senner Hellweg/ Paderborner Straße. Auch in diesem Jahr soll das Sammelgut im Rahmen eines kleinen Wettbewerbes gewogen werden. Auf die drei fleißigsten Müllsammler warten Gewinne. Die Organisatoren bitten, an festes Schuhwerk und witterungsentsprechende Kleidung zu denken. Müllsäcke und Handschuhe werden gestellt.
Senner Ortszeit
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Neuer Wettbewerb
Heimatverein Senne sucht den schönsten Garten
Grüne Oasen gesucht: Wo liegt Sennes schönster Garten? Senne. Wo liegt der schönste Garten in Senne? Um diese Frage zu beantworten, hat der Heimatverein Senne eine neue Aktion ins Leben gerufen. „Unser Stadtbezirk hat großartig gestaltete Gärten, die es verdient haben, vorgestellt zu werden“, erklärt der stellvertretende Vorsitzende des Heimatvereins Gerhard Haupt.
Unter dem Motto „Unser schöner Stadtbezirk Bielefeld-Senne“ sind alle Gartenbesitzerinnen und Gartenbesitzer dazu aufgerufen, Fotos von ihren Gärten zu machen und an den Heimatverein Senne zu senden. Die einzige Bedingung: Die Gärten müssen im Stadtbezirk Bielefeld-Senne liegen. Die Aktion endet am 31. Mai
2021. Die E-Mail-Adresse für die Fotoeinsendungen lautet info@heimatverein-senne.de. Eine fachkundige Jury wird den schönsten Garten auswählen. Es winkt eine Plakette und ein handsigniertes Gartenfachbuch. Die Prämierung erfolgt am Freitag, den 11. Juni 2021. Der Heimatverein Senne freut sich auf viele schöne Senner
Gartenfotos. Geplant ist, die Aktion von nun an in jedem Jahr durchzuführen. Infos: www.www.heimatverein-senne.de
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Kochen und Grillen im Freien Profi-Tipps fürs Grillen
Der Frühling und die bald steigenden Temperaturen veranlassen uns, den Grill herauszuholen und anzufeuern. Egal ob Gasgrill oder klassischer Holzkohlegrill – beim Grillen kann man vieles richtig, aber auch einiges falsch machen. Mit diesen Tipps der Fleischerei Münch wird jede Grillmahlzeit zum absoluten Hochgenuss! Das richtige Grillen fängt schon mit der Vorbereitung an. Man sollte Fleisch und Co. nicht direkt aus dem Kühlschrank auf den heißen Rost legen. Durch die niedrige Eigentemperatur sinkt die Grillhitze, dadurch wird Fleisch schnell zäh und trocken. Empfehlenswert ist es, das Grillgut so vorzubereiten, dass es bei Raumtemperatur auf den Grill kommt. Was gar nicht geht, ist Fleisch, das noch auf dem Rost in Marinade ertrinkt. „Viel bringt viel“ führt am Thema vorbei. Die Marinade soll den Fleischgeschmack unterstützen und
nicht übertünchen. Wenn es hier tropft und da trieft, verbrennt die Marinade nur und das leckere Grillgut bekommt einen unschönen Beigeschmack. Am besten tupft man zu viel Marinade vor dem Grillen mit einem Papiertuch ab. Gerade bei Steaks reicht in der Regel ein gutes Meersalz und frischer Pfeffer aus der Mühle. „Beim Thema Gemüsegrillen empfehle ich, nicht am Material der Schale zu sparen“, so Lennart Hermstein, Inhaber der Fleischerei
Münch. „Aluschalen bergen die Gefahr, dass sich durch Salz und Säure an den Lebensmitteln das Aluminium lösen kann. Eine Schale aus Edelstahl ist die bessere Alternative.“ Ein absoluter Klassiker: einen zu heißen Grill mit Bier ablöschen. Völliger Blödsinn! „Wenn du Bier in die Kohlen spritzt, wirbelt das die Asche auf. Am Fleisch landet der Geschmack nicht – sondern nur in der Asche.“ Eine Königsformel für das
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korrekte Grillen lautet: Unterbreche den Garvorgang nicht durch häufiges Wenden. Schneller fertig wird das Fleisch dadurch bestimmt nicht, und auch nicht besser. Geduld ist hier ein gutes Stichwort für mehr Geschmack! Auf das richtige Grillgut kommt es an. Ein ausgewogenes Fleisch-Fett-Verhältnis ist zu beachten. Bei Geflügel gilt generell: Das saftigste Stück ist die ausgebeinte Keule, die sich hervorragend als Steak zum Kurzbraten eignet. Bei Schwein und Rind sollte man Teilstücke mit einem schönen intramuskulären Fettanteil wählen. Fett ist der Geschmacksträger Nummer eins. Fleisch ohne ausgewogenem Fettanteil wird sehr schnell trocken. Auch fettiger Fisch wie Lachs schmeckt super vom Grill! Bei einem Steak, das schwerer als 200-200g ist und eine ordentliche Dicke aufweist, empfiehlt sich die Methode des Rückwärts-Grillens. Hierzu wird das Steak indirekt bei einer Garraumtemperatur von ca. 110 Grad auf eine Kerntemperatur von ca. 54 Grad gezogen und dann von beiden Seiten scharf angegrillt, so dass am Ende eine Kerntemperatur von 57 Grad im Fleisch herrscht. Hier sollte man sich aber nach dem Geschmack der Gäste richten. Infos: www.fleisch-bielefeld.de
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Yvonne Steinkröger empfiehlt: Grünspargelpesto 500g grüner Spargel 70g Pinienkerne 120g Parmesankäse 1 Bund Kerbel 1-2 Knoblauchzehen 175 ml Olivenöl Salz, Zucker, Pfeffer Grünspargels abschneiden 1. Das untere Drittel des ( ca. 3 cm). em und gezuckerten Wasser 2. Den Spargel in stark gesalzen abschrecken. kalt ch ca. 6 Minuten garen und dan e Fett anrösten, den ohn ne Pfan r 3. Die Pinienkerne in eine grob hacken. Den Knoblauch Parmesan reiben und den Kerbel hacken. Außerdem den Sparschälen und diesen ebenfalls grob gel in Stücke schneiden. en und mit dem Pürierstab 4. Alle Zutaten in ein Gefäß geb und Pfeffer abschmecken! fein pürieren. Das Pesto mit Salz
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... und dazu leckeren Spargel Carla Steinkröger empfiehlt: Spargel mit Sch inken überbacken
Spargel Salz 1 Prise Zucker etwas Butter -----------------------------------------30 g Butter 40 g Mehl ¼l Spargelsud 1/8 l Schlagsahne 2–3 Eier getrennt Salz etwas Zitronen saft 1 Prise Zucker 100 g geriebe ner Käse ----------------------------------------------150 g rohen od er gekochten Sc hinken
Spargel waschen, schälen und in et wa 3 – 4 cm lang schneiden. Wasse e Stücke r, Butter, Salz un d Zucker ankochen gel dazugeben un . Spard weich dünsten, aus dem Sud nehm gut abtropfen la en und ssen. Helle Mehl schwitze herstelle Spargelsudaufgi n, mit dem eßen, etwa 5 – 10 Minuten kochen muss feste Bescha lassen. Soße ffenheit haben, m it Sahne und Eig ren. Gut abschm elb legieecken, nach Belie ben Reibkäse un und steifgeschlag termengen enen Eischnee un terziehen. Spargelstücke in eine gefettete Fo rm geben, kleingewü Schinken darübe rfelten r streuen. Soße un d ev tl. Käse darauf ge Im Backofen über ben. backen. 180° C – 30 Min. Guten Appetit!
frischem Baguette oder warDas Pesto schmeckt köstlich zu men Brötchen! gekochten Spaghetti, gewürEin Hauptgericht lässt sich aus Pesto als Topping zaubern. felten frischen Tomaten und dem zusätzlich mit frisch gerieWer mag, kann das Ganze noch bener Parmesankäse verfeinern! Guten Appetit!
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Kochen und Grillen im Freien Silvio Eberlein präsentiert hausgemachte Leckereien nun auch im Restaurantbereich.
Feines nicht nur zum Spargel Die Besucher des historischen Gasthaus Buschkamp können liebgewonnene Gerichte auch zu Hause genießen. Auf die hausgemachten Leckereien muss in Corona-Zeiten niemand verzichten. Sämtliche Köstlichkeiten, die sonst im Backspeicher zu erwerben sind, gibt es jetzt auch im Restaurant – mit einem noch größeren Sortiment. Aufgrund des vorhandenen Platzes in den Restauranträumlichkeiten ist auch das Abstandhalten kein Problem. Die Spezialitätenliste ist lang und reicht von Fleischgerichten wie der Bauernpastete über die Spargelsuppe mit Vanille und Spargelstücken bis zu Löwenzahn-Chutney und Krustenbrot. Ein saisonaler Tipp von Inhaber Silvio Eberlein: Bärlauchpesto, das perfekt zu gegrilltem Spargel passt! Absolut lecker sind auch die zahlreichen Einweckprodukte. Einwecken war und ist eine traditionelle und beliebte Form der Vorratshaltung von saisonalen Produkten. Da in der heutigen Zeit die industriell hergestellten Lebensmittel immer mehr Zusatzstoffe enthalten, setzt Silvio Eberlein auf natürlich hergestellte Lebensmittel, die höchsten Qualitätsanforderungen entsprechen. Das Restaurant ist für den „To-Go“-Verkauf zu den bekannten Backspeicher-Zeiten freitags von 12:00 Uhr bis 18:00 Uhr sowie samstags und sonntags von 11:00 Uhr bis 16:00 Uhr geöffnet. Infos: Tel. (0521) 49 28 00, www.museumshof-senne.de
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... und dazu leckeren Spargel Heike Wißbrock empfiehlt: Abgeschlagene S oße zum Spargel
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Andreas Thron von Jacques' Wein-Depot empfiehlt: IHRINGER Grauburgunder 2020 Deutscher Qualitätswein Typus: fruchtbetonter Weißwein Rebsorte: Grauburgunder
Dieser Grauburgunder besticht mit seinem vollen Bouquet von Birnen, reifen Aprikosen, Pfirsich und einem Hauch Quitte. Dazu kommt eine leichte mineralische Note durch das Vulkangestein auf dem Kaiserstuhl. Der Wein ist ein perfekter "Allrounder" zu vielen
Die Eigelbe, die Speisestärke un d das Spargelw nen größeren To asser in eipf (das Soßenvol umen verdreifach Aufschlagen) ge t sich beim ben und bei mitt lerer Temperatu digem Rühren (b r unter stänitte immer, bren nt leicht an) sola zen, bis die Soße nge erhitaufblubbt. Von de r Herdplatte nehm flüssige und warm en, die e Butter unter Rü hren dazugeben Salz, Zucker und und mit Zitronensaft absc hmecken. Sofort servieren . Guten Appetit!
verschiedenen Spargel-Variationen. Trotz seiner angenehmen Frische hat dieser Weißwein nicht zu viel Säure und verfügt über den nötigen Körper, um sich auch bei einer kraftvollen Butter- oder Hollandaise-Sauce zu behaupten!
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Reisebüro Kompass bietet weiterhin persönlichen Service
Urlaub von und mit Corona
Senne. Kaum eine Branche ist von Corona so stark betroffen wie die Touristik. Reisewarnungen, geänderte Einreisebestimmungen und die Frage zu Erstattungen bei Stornierungen bringen Unsicherheit, wo es doch um die schönsten Wochen des Jahres gehen sollte. Was gilt es zu beachten, wenn ich aktuell meinen Urlaub planen möchte? Das Team vom Reisebüro Kompass ist auch in CoronaZeiten dauerhaft für seine Kunden im Einsatz und gut erreichbar. Geschäftsführerin Sabine Behrens und Büroleiter Thomas Geier geben Antworten auf die wichtigsten Fragen. Woher weiß ich, ob ich in mein Urlaubsland reisen darf? Die maßgebliche Quelle ist das Auswärtige Amt. Auf www.diplo.de werden stets die aktu-
statten den Reisepreis zurück. Sie müssen keine Gutscheine akzeptieren, sondern haben Anspruch auf volle Erstattung. Gilt das auch, wenn ich Flüge und Unterkünfte einzeln gebucht habe?
Stehen Kunden auch in Corona-Zeiten mit Rat und Tat zur Seite: Geschäftsführerin Sabine Behrens und Büroleiter Thomas Geier vom Reisebüro Kompass. ellen Einreisebestimmungen veröffentlicht und die Situation im Zielgebiet beschrieben. Auch die Bestimmungen für die Rückreise nach Deutschland können sich ändern und werden dort beschrieben.
Was passiert bei einer Reisewarnung? Wenn Sie eine Pauschalreise gebucht haben, sagen die Veranstalter die Reisen bei einer Reisewarnung ab und er-
Nein – denn hierbei handelt es sich nicht um eine Pauschalreise. Bei Einzelleistungen haben Sie deutlich weniger Schutz und Rechte. Zudem befreit die Absage eines Fluges nicht von den Verpflichtungen gegenüber dem Hotelanbieter, auch wenn Sie gar nicht die Möglichkeit der Anreise hätten. Muss ich nach meinem Urlaub in Quarantäne? In NRW gilt seit langem, dass bei Rückreisen aus Nicht-Risiko- und Risikogebieten ein Test 48 Stunden vor oder kurz nach der Einreise nach Deutschland
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Senner Ortszeit
von der Quarantäne befreit. Die allgemeine Testpflicht bei Rückflügen nach Deutschland ist aktuell bis zum 12.05.2021 begrenzt. Nur bei der Rückreise aus Virus-Variantengebieten gilt eine 14-tägige Quarantänepflicht. Diese sind für Urlaubsreisen aber nicht relevant. Zahlt meine Reiserücktrittskostenversicherung bei Corona? Seit Corona zur Pandemie erklärt wurde, sind Gründe im Zusammenhang damit kein versicherter Grund. Wir bieten aber Zusatzversicherungen an, die z.B. auch im Falle einer Quarantäneverordnung oder einer COVID-19-Erkrankung Erstattungen leisten.
Sollte ich jetzt überhaupt Urlaub buchen? Viele Veranstalter bieten eine Flex-Option an, mit der bis kurz vor dem Abflug ohne Angabe von Gründen kostenfrei storniert werden kann. Der geleistete Reisepreis wird dann vollständig erstattet. Hierbei gibt es vereinzelte, tarifliche Ausnahmen. Wir garantieren Ihnen stets das sicherste Vorgehen. Muss ich bei einer Absage meiner Pauschalreise einen Gutschein akzeptieren? Nein – bei einer abgesagten Pauschalreise haben Sie immer Anspruch auf die Rückzahlung der geleisteten Zahlungen.
Sollte ich lieber in Deutschland meinen Urlaub verbringen? Dies ist eine sehr individuelle Entscheidung. Kunden, die in den letzten Monaten einen Flugurlaub gemacht haben, haben davon sehr positiv berichtet. Die Zufriedenheit war höher als bei einer Umbuchung auf einen Urlaub in Deutschland. Für alle, die lieber mit dem eigenen Auto verreisen möchten, haben wir das passende Angebot, vom Ferienhaus bis zu booking.com. Wird es dieses Jahr LastMinute-Angebote geben? Es wird immer Angebote geben, die die Anbieter kurzfristig vermarkten müssen, weil sie sie vorher nicht losgeworden sind. Durch die Flex-Opti-
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on können Sie bei früher Buchung aus dem Vollen schöpfen und trotzdem auf spätere Angebote umbuchen, falls es sich lohnen sollte. Das ist eine einmalige Gelegenheit und völlig ohne Risiko! Das Team vom Reisebüro Kompass steht seinen Kunden von Anfang unterstützend zur Seite. „Unsere Kunden sollen schließlich unbeschwerte Vorfreude und entspannte, erholsame Tage genießen – um den Rest kümmern wir uns“, so die beiden Reiseverkehrskaufleute. Es spricht also einiges dafür, sich mal wieder Gedanken über den nächsten Urlaub zu machen. Das Reisebüro Kompass sitzt an der Windelsbleicher Str. 243, 33659 Bielefeld. Infos: Tel. (0521) 42 99 42, www. reisebuero-kompass.de
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Ob das Waldbad im Mai geöffnet werden kann, hängt vom Corona-Verlauf ab. Foto: Michael Adamski Senne. Die Saisonvorbereitungsarbeiten im Senner Waldbad gehen ihren gewohnten Gang. Das hat die Bielefelder Bäder und Freizeit GmbH (BBF) nach einer Anfrage der Partei „Die Linken" in der Bezirksvertretung bekanntgegeben. Ziel sei es, das Bad witterungsabhängig im Zeitraum Anfang bis Mitte Mai öffnen zu können. Ob und unter welchen Bedingungen das Freibad seinen Betrieb aufnehmen kann, ist allerdings von den in der Corona-Schutzverordnung angeordneten Maßnahmen abhängig. Aktuell ist der Betrieb von Schwimmbädern bis auf wenige Ausnahmen untersagt. Die BBF hat mit der Vorbereitung der Bäder nicht gewartet bis feststeht, ob und wann überhaupt geöffnet werden darf. „Wenn wir dann erst
starten, verlieren wir wertvolle Zeit. Denn wir benötigen einen Vorlauf bis zur Öffnung von mindestens drei bis vier Wochen“, so Jürgen Athmer, Geschäftsführer der BBF. Die BBF rechnet damit, dass auch in diesem Jahr das bewährte Online-Ticketsystem zum Einsatz kommt. Damit werden die Kontaktdaten vorab erfasst und niemand muss lange in der Schlange warten. Auch das ist wichtig, um Ansteckungen zu vermeiden. „Der Schutz unserer Badegäste sowie Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter steht weiterhin an erster Stelle“, bekräftigt Athmer. Auch für Besucherinnen und Besucher, die keinen Zugang zum Internet haben, bietet die BBF Lösungen an. Niemand soll auf das Schwimmen verzichten müssen.
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Martin Gürtler, Leiter des Ev. Christus-Kindergartens, freut sich über das Dankeschön der Senner Gemeinschaft. Gürtler hat die Kita-Leitung am 1. November 2019 übernommen. Kurz darauf kam Corona. „Ich habe diese Einrichtung leider noch nie im Normalbetrieb erlebt“. Senne. Es ist eine wunderschöne Tradition, dass Kinder aus Senne in der Adventszeit Schmuck für den Weihnachtsbaum auf dem Senner Marktplatz basteln. Im vergangenen Winter waren Kinder des Ev. Christus-Kindergarten, der AWO-Kita Jahnstraße und Kita Nordfeldweg kreativ gewesen. Als Dankeschön für ihren Basteleinsatz hat die Senner Gemeinschaft nun allen beteiligten Einrichtungen jeweils 100 Euro überreicht. Es ist schon eine Ausnahmesituation, wenn es eine Belohnung im April gibt für Adventsschmuck aus dem November… Der Leiter des Ev. ChristusKindergartens, Martin Gürtler, nahm in Vertretung der drei Kitas die Umschläge entgegen. Leider musste 2020 corona-
bedingt auf das gemeinsame Schmücken verzichtet werden. Stattdessen sprangen Bezirksbürgermeister Gerhard Haupt, Bezirksamtsleiter Eberhard Grabe und der Vorsitzende der Senner Gemeinschaft Andreas Thron in die Bresche und verzierten die kleinen Weihnachtsbäume auf dem Senner Marktplatz. Die 100 Euro für den Ev. Christus-Kindergarten werden im wahrsten Sinne des Wortes vergraben: und zwar in den neuen Hochbeeten. Kindergärtnerin Anke Schrader hatte dazu die Idee mit den Kindern entwickelt, Die Firma Tuxhorn hat vier Holz-Verpackungsboxen zur Verfügung gestellt. Die ersten Vorbereitungen sind schon getroffen, die Behältnisse sind mit Folie von
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innen verkleidet. Nun werden die Pflanzkästen schichtweise mit Zweigen, Rasenschoben, Laub, Kompost und schließlich Pflanzerde aufgefüllt. Blumen, Kräuter, Möhren oder Zucchini sollen gepflanzt werden.
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5|2021 TuS 08 Senne enttäuscht
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Senne. Seit kurzem sind „Wir hätten den Kindern und Schwimmkurse mit stark ein- ihren Eltern gerne diese MögSandbreede 46, 33659 Bielefeld geschränkter Teilnehmerzahl lichkeit gewährt“, sind sich die im Anfänger- und Kleinkinder- Vereinsvorsitzende Ellen Villbereich wieder möglich. Ta- mann und der Abteilungsleiter tendurstig stürzte sich der TuS Schwimmen Philipp Lonkwitz 08 Senne mit seinen Schwim- einig. Enttäuschung machte mern auf die neue Aufgabe und sich bei den Eltern breit, die hätte es vielen Müttern und am Telefon erfahren mussten, Vätern ermöglicht, dass ihre dass der Verein keine Kurse Kinder endlich schwimmen geben darf. Geschäftsstellernen können. Alle standen lenleiterin Steffi Schlichting (in den Startlöchern) auf den musste die unangenehme AufStartblöcken, die Übungslei- gabe wahrnehmen und viele ter waren bereit, Telefonlisten Eltern auf unbestimmte Zeit warteten auf ihvertrösten. re Abarbeitung, Inzwischen biedas Hygienetet die BBF in Eikonzept stand. genregie Kurse Dann kam alles für die Kinder anders, und die an und möchte Kurse konnten auf diese Weise doch nicht statt1.000 Kindern finden. in sechs Wochen Die Kommunikadas Schwimmen tion mit der BBF beibringen. „Eiverlief aus Sicht 1des Vereins ne löbliche und große Aufenttäuschend. Hieß es doch gabe, die allerdings gern von vorab, die BBF tue alles, um vielen Schultern mehrerer 1 Wasserflächen für Schwimm- Vereine mitgetragen worden kurse anzubieten. Obwohl der wäre und deren Zielerreichung TuS 08 seine Bereitschaft zu mit dem BBF-Konzept mehr als 1 gbb – Der führende Wohnungsanbieter im Bielefelder Süden. Kursenvorbehalten! in dieser schwierigen fraglich ist“, findet der Verein. Fahrzeugverkauf direkt ab Lager! Zwischenverkauf und Irrtum Für Jung und Alt, Singles und Familien. Mit Serviceangeboten Zeit signalisierte und alles vor- Der Vorstand des TuS 08 stellt und gelebter Nachbarschaft. bereitet war, bekam der Verein daher die Frage: „Wo bleibt eine Absage. Was den Verein hier der Gemeinschaftssinn? Ihre Vorteile: irritiert: Es gab dann eine groß Das Sennestadtbad wurde als 100-Punkte-Qualitäts-Check 12 Monate Fahrzeuggarantie* angelegte Werbung der BBF Schul- und Vereinsbad konziTesten Sie’s. Wir freuenMobilitätsschutz* uns auf Ihren Anruf: u.a. bei Radio Bielefeld, bei piert. Aktuell findet die Nut12 Monate Umtauschrecht Gemeinnützige der der Hörer davon ausgehen zung dort nur sehr einseitig individuelle Finanzierung bis 8 Tage/500 km* Baugenossenschaft Brackwede e.G. musste, dass nur die BBF Kurse statt. Mitglieder von Vereinen fon 05 21 . 9 42 74 - 0 anbieten wolle und niemand dürfen nicht ins Wasser.“ www.gbb-brackwede.de anderes.
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Knotenpunkte als Orientierungshilfe Senne. An den sogenannten Knotenpunkten stoßen Radwege zusammen. 120 gibt es davon in Bielefeld. An einigen dieser Punkte können sich Fahrradfahrer auf Infotafeln u.a. über abzweigende Routen informieren. In Senne sind die beiden vorgesehenen Infotafeln mittlerweile aufgestellt worden: Neben dem Knotenpunkt 57 an der Niederheide gibt es nun auch am Bahnhof Bielefeld-Senne eine Infotafel. Mit dem Knotenpunktsystem sind Radrouten durch Bielefeld ohne große Vorbereitung möglich. Entweder können die Radler einer der vorgeschlagenen Bielefelder Radrouten folgen oder von Knotenpunkt zu Knotenpunkt ihre eigene Strecke zusammenstellen. Neben zehn Themenrouten laden zehn Rad-Rundwanderwege zu entspannten Touren ein. Durch Senne verläuft dabei die Rad-Tour 7 „Sennestadt und Senne“. Die ca. 24 km lange Tour führt u.a. durch die
Sennelandschaft, das Menkhauser Bachtal, den Museumshof Senne und den Sennefriedhof. Die Knotenpunkte lauten: 67, 72, 74, 15, 18, 21, 19, 25, 27, 70, 67. Die 14 km lange Rad-Tour 8 „Senne und Windelsbleiche“ startet ebenfalls am Knotenpunkt 67 (Nähe StadtbahnEndstation Senne) und verknüpft folgende Punkte: 67, 70, 27, 25, 78, 62, 57, 51, 70. Ebenfalls durch den Bielefelder Süden geht es bei der 9. Bielefeld-Tour „Brackwede und Windflöte“, die am Bahnhof Brackwede beginnt. Der flache Rundkurs führt zu Niemöllers Mühle, zum Museum Osthusschule, zum Naturschutzgebiet Reiher- und Röhrbach und zum Landschaftspflegehof Ramsbrock. Die Knotenpunkte zur Orientierung lauten: 29, 30, 36, 42, 49, 68, 69, 58, 63, 66, 95, 42.
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Digital im Alter Senne. Seit über einem Jahr bestimmt nun die CoronaPandemie den Alltag. Umso wichtiger ist in dieser Zeit die Pflege von sozialen Kontakten und die Teilhabe am gesellschaftlichen Leben geworden. Da viele Angebote jedoch über die digitalen Medien ablaufen, hat die „Koordination Seniorenarbeit Senne“ festgestellt, dass vielen Senioren die Grundkenntnisse fehlen. Deswegen soll mit einem besonderen Digital-Angebot der Umgang mit dem Smartphone, Tablet oder Laptop erleichtert werden. „Möchten auch Sie einmal an einer Videokonferenz per Zoom teilnehmen? Oder kennen Sie sich selbst mit den digitalen Medien gut aus und möchten sich engagieren, um Senioreninnen und Senioren darin zu unterstützen?
Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben, dann melden Sie sich bei uns!“, so die „Koordination Seniorenarbeit Senne“. Weiterhin werden für die Aktion „Musik zwischen den Häusern“ musizierende Bürger gesucht, die Spaß daran haben, mit ihren Instrumenten musikalisch im Miteinander kreativ zu sein. Übrigens: Zu den Sprechzeiten können Interessierte auch bei der Koordination eines Impftermins oder bei der Buchung eines CoronaTests unterstützt werden. Kontakt: Aylin Insel, Montag, 9-12 Uhr, Tel. 0152-09783416, a.insel@awo-bielefeld.de; Simone Nogossek, Donnerstag, 9-12 Uhr, Tel. 0171-4982489, simone.nogossek@diakoniebielefeld.de
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Auf zwei Rädern über alte Bahntrassen
Radeln mit allen Sinnen Wo früher Züge fuhren, offenbaren sich heute fantastische Ausblicke in die Landschaft beim sanften Dahinrollen. In dem Buch „Nordrhein-Westfalen – Alte Bahntrassen. Radeln für die Seele“ beschreibt Peter Wolter 22 Strecken ohne nennenswerte Steigungen zwischen Bielefeld und Aachen für die perfekte Auszeit. Historische Viadukte, moderne Brücken und geheimnisvolle Tunnel machen die Touren zu unvergesslichen und abwechslungsreichen Ausflügen. Bei den Auszeittouren, Entschleunigungstouren und Erfrischungstouren ist alles für ein schönes Freizeiterlebnis dabei. Alte Monumente, weite Wasser- und Waldlandschaften führen durch die Geschichte der Zeit. Zwischen alten Kirchen und geheimnisvollen Mooren gibt es viel zu entdecken. Romantische Brauhäuser, das Plätschern des Wassers und das Rauschen des Windes durch die Baumkronen bieten die perfekte Auszeit zum Entspannen und Genießen. Alle Sinne werden angesprochen. „Nirgendwo lässt es sich besser träumen und die Seele baumeln lassen als beim Radeln auf alten Bahntrassen, abseits vom hektischen und lauten 22 2
Straßenverkehr“, schwärmt Peter Wolter, der sich als aktiver Radtourenleiter bestens in ganz NRW auskennt. Großformatige Fotos und ein farbenfrohes Layout laden zum Schmökern ein und machen Lust, aufs Rad zu steigen und einer der zwischen 21 und Flöttmann90x44mm.indd 1 71 Kilometer langen Touren zu folgen. Das Rundum-sorglosPaket enthält darüber hinaus Übersichtskarten und Streckenprofile sowie Tipps zur entspannten An- und Abreise. Dazu kommen Hinweise zur BREIMHORST genussvollen Einkehr, oft mit Ingenieurbüro für Baustatik Fokus auf heimischen ProAnke Breimhorst dukten, und zu Sehenswertem Biberweg 62 am Wegesrand. 33689 Bielefeld ✆ 05205 704-76
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