NIVEL DE HOMEOSTASIS
Para lograr la supervivencia de la empresa OPTIPAN se debe
tener
en
cuenta
algunos
aspectos
o
pautas
importantes que garantizan su continuidad: Este sistema cuenta internamente con algunas políticas o normas que armonizan el ámbito aboral y el buen comportamiento de sus integrantes. Estas
normas
permiten
controlar
las
diversas
actividades y procesos que realiza esta entidad. Este es un aspecto positivo porque de esta forma evitan futuros problemas
internos
que
a
largo
plazo
generan
un
desorden o desequilibrio de la empresa. Por lo que nos garantiza la supervivencia del sistema. Hay que tener en cuenta que aparte de estas normas existe una división de actividades entre cada uno de los empleados o integrantes de esta panadería como por ejemplo el gerente se encargara de Revisar que los empleados cumplan con el trabajo que les corresponde, de que el sitio de trabajo se encuentre en perfectas condiciones para laborar el pan, etc. El Subgerente se encargara de Remplazar al gerente en caso de que esté ausente de la panadería, entre otros, así de esta manera se evitara que se realicen la misma actividad por varias personas o que demoren el proceso de elaboración del pan.
Como mencionaba anteriormente, este sistema cuenta con
unas
funciones
o
actividades
previamente
asignadas, las cuales se deberán cumplir si tomamos un caso
específico
como
el
de
atender
un
pedido,
principalmente se encarga se encarga el gerente el cual decidirá si es o no posible cumplirlo teniendo en cuenta la
información
consultara
con
que
él
tenga,
si
sus
trabajadores
decide en
aceptarlo
este
caso
el
panadero y pastelero para que se informen del pedido y que ellos le entreguen la lista de productos que hacen falta y la cantidad para que después pueda realizar el pedido de la materia prima a los proveedores y que estos le lleven el producto. Como se puede observar cada proceso,
procedimiento,
actividad
está
planificada
adecuadamente. De esta manera, se lograra un óptimo desempeño en cada una de las actividades fundamentales como son el de producción, ventas, administración, etc. se evitara procesos
repetitivos,
procesos
ineficientes,
que
consuman bastante tiempo en la elaboración del pan que nos llevan a un desequilibrio. Como cuenta con un gran nivel de organización y planificación nos conllevara al crecimiento y supervivencia del sistema.
Esto
permitirá
a
la
organización
tener
una
mejor
perspectiva de cómo va la evolución de la empresa, ya sea en términos perdidas,
etc.
de producción,
ayudará
a
de ganancias, de
mejorar
cada
proceso
reduciendo tiempos de producción, evitando problemas, tratando de consumir cada vez menos materia prima y obtener así más ganancias, también en la creación de nuevos productos que ayuden a atraer a más público, más clientes.