World Milk Day I 2015

Page 1

‫اليوم العالمي للحليب‬ ‫ملحق خا�ص‬

‫الإثنني ‪ 1‬يونيو ‪ 2015‬م ‪ -‬العدد ‪13161‬‬

‫يــوم احلـلـيب‬

‫دعوة للحفاظ على �صحة اجل�سم والعظام‬ ‫يهدف اليوم العاملي للحليب منذ �أن حدّد يوم الأول من‬ ‫يونيو حزيران‪/‬عام ‪� ،2001‬إىل الرتكيز على �أهميته‬ ‫وفوائده‪ ،‬بالن�سبة للأطفال الر�ضع والكبار على حد �سواء من‬ ‫منطلق احلفاظ على �صحة اجل�سم والعظام وتقوية املناعة‪،‬‬ ‫ب�سبب زيادة معدالت الأمرا�ض وارتفاع ن�سبة التلوث يف‬ ‫العامل‪ ،‬ما ي�ستدعي �ضرورة العودة لأح�ضان الطبيعة الأم‬ ‫والرتكيز على الأطعمة الع�ضوية وزيادة االعتماد على‬ ‫عنا�صر الطبيعة املفيدة ل�صحة الإن�سان‪ ،‬والتي ي�أتي على‬ ‫ر�أ�سها احلليب كامل الد�سم‪ ،‬وتوعية الأمهات ب�ضرورة‬ ‫الر�ضاعة الطبيعية لأطفالهن‪ ،‬وكذلك الرتكيز على تناول‬ ‫م�شتقات الألبان بكل �أنواعها ملا حتمله من فوائد متعددة‬ ‫ال ميكن ح�صرها‪.‬‬ ‫يعد اللنب واحلليب جزءاً هام ًا من النظام الغذائي اخلا�ص‬ ‫بنا‪ .‬منذ ال�صغر نبد�أ بتناوله ولكن مع التقدم يف العمر تقل‬ ‫كمية احلليب التي يتناولها الإن�سان‪ .‬والبع�ض يتجنب‬ ‫تناول احلليب خوف ًا من زيادة الدهون يف النظام الغذائي‪.‬‬ ‫ويعتقد البع�ض االخر �أنه مبجرد التقدم يف العمر‪ ،‬مل يعد‬ ‫لهم حاجة بتناول احلليب‪ .‬اللنب احلليب هو كنز للعديد‬ ‫من العنا�صر الغذائية احليوية والتي تفيد �صحة ج�سمك‬ ‫ب�شكل جيد‪ .‬لذلك ين�صح باال�ستهالك اليومي للحليب يف‬ ‫نظامك الغذائي لكي يعطي ج�سمك املزيد من ال�صحة‪.‬‬ ‫كل هذه االعتقادات كاذبة فاجل�سم بحاجة �إيل اللنب‬ ‫احلليب با�ستمرار لأنه م�صدر غني بالفيتامينات والعنا�صر‬ ‫الغذائية وله العديد من الفوائد ال�صحية‬ ‫اللنب احلليب هو م�صدر غني بالكال�سيوم‪ .‬وبالتايل فهو �أمر‬ ‫�ضروري ل�صحة الأ�سنان والعظام‪ .‬وال تقت�صر حاجة الإن�سان‬ ‫على تناول الأطفال اللنب احلليب لكي تنمو عظامهم بل‬ ‫الكبار �أي�ض ًا يف حاجة �إليه للحفاظ على عظامهم قوية‬ ‫ومنع الإ�صابة به�شا�شة العظام‪ .‬وهو �أي�ض ًا م�صدر جيد‬ ‫لكي حت�صل على �أ�سنان قوية ‪.‬فهو يعمل على منع الإ�صابة‬ ‫بت�سو�س الأ�سنان وذلك لأن الكال�سيوم مقاومة جيد ل�سو�س‬ ‫الأ�سنان‪ .‬و�إذا كنت تعاين نق�ص فيتامني «د» ميكنك‬ ‫تناول اللنب احلليب فهو غني بفيتامني «د»‪.‬‬

‫الر�ضاعة الطبيعية �ضرورة ووقاية‬ ‫تن�صح منظمة ال�صحة العاملية ب�أن يبقى حليب الأم م�صدر‬ ‫الغذاء الرئي�سي للطفل حتى �سن ن�صف �سنة‪ ،‬وتو�صي‬ ‫باال�ستمرار الحقا (�إ�ضافة �إىل الغذاء ال�صلب) بالر�ضاعة‬ ‫الطبيعية حتى �سن ال�سنة‪ .‬هذه التو�صيات‪ ،‬التي تعززها‬ ‫العديد من الأدلة امل�ستمدة من العديد من الأبحاث‬ ‫والدرا�سات‪ ،‬تدعمها �أي�ضا الأغلبية العظمى من ال�سلطات‬ ‫احلكومية وال�صحية يف العامل‪.‬‬ ‫يعمل حليب الأم على حت�سني اداء اجلهاز اله�ضمي ‪ ،‬حيث‬ ‫يحتوي على مركبات عديدة ت�ؤثر مبا�شرة ب�شكل ايجابي‬ ‫يف اجلهاز اله�ضمي‪ .‬تقوم العديد من املواد‪ ،‬من بينها‬ ‫الهرمونات (كورتيزول‪ ،‬ان�سولني)‪ ،‬وعوامل النمو (‪EGF‬‬ ‫وغريها) والأحما�ض االمينية احلرة (تورين‪ ،‬جلوتامني)‪،‬‬ ‫بتنظيم منو وتطور جهاز اله�ضم‪ .‬وت�ؤدي عوامل اخرى‪،‬‬ ‫مثل م�ضادات االلتهاب (‪ ،)10-IL‬اىل تقليل خطر الإ�صابة‬ ‫بالتهابات يف اجلهاز اله�ضمي التي تهدد حياة الإن�سان‪.‬‬ ‫وعلى ر�أ�س هذه االلتهابات مر�ض خطر وقاتل‪ ،‬يدعى‬ ‫االلتهاب املعوي القولوين الناخر (‪necrotizing‬‬ ‫‪.)enterocolitis-NEC‬‬ ‫ومركبات جهاز املناعة التي تتواجد بوفرة يف حليب الأم‪،‬‬ ‫مثل الأج�سام امل�ضادة (من نوع ‪ IgG‬و ‪ )IgA‬او خاليا‬ ‫جهاز املناعة (البالعم ‪ ،)Macrophages -‬تقلل‬ ‫ب�شكل كبري‪ ،‬من خطر �إ�صابة الطفل بالتهابات يف اجلهاز‬ ‫اله�ضمي‪ .‬وتعترب االنزميات مركب ًا خا�ص ًا يف حليب الأم‪،‬‬ ‫اي�ض ًا‪ ،‬فهي ال ت�ساهم يف تنظيم وتنفيذ عملية اله�ضم‬ ‫ال�سليمة فح�سب‪ ،‬بل حتمي اجل�سم من خطر الإ�صابة‬ ‫بااللتهابات والأمرا�ض العدوائية اي�ض ًا‪ .‬يف نهاية املطاف‪،‬‬ ‫ثبت �أن التغذية التي تعتمد على حليب الأم ت�ساهم‬ ‫يف تكاثر اجلراثيم اجليدة‪� ،‬أو فلورا الأمعاء الطبيعية‬ ‫والواقية‪ ،‬يف اجلهاز اله�ضمي لدى الطفل‪ ،‬الذي يكون يف‬ ‫طور النمو‪.‬‬

‫بدائل فعالة‬ ‫انت�شر يف الآونة الأخرية �إقبال النا�س على �شرب حليب‬ ‫فول ال�صويا نظراً لقيمته الغذائية العالية وهو يتميز عن‬

‫من العوامل التي ت�سبب الأمرا�ض‪.‬‬

‫خماوف وحماذير‬ ‫د�أبت �شركات �صناعة الألبان ومنتجات احلليب على مدى‬ ‫ال�سنوات الـ ‪ 40‬املا�ضية‪ ،‬على متويل احلمالت الإعالنية التي‬ ‫تهدف �إىل ت�شجيع الأ�شخا�ص على ا�ستهالك منتجاتها‪،‬‬ ‫وقد متكنت بالفعل من ب�سط نفوذها على امل�ؤ�س�سات‬ ‫التعليمية‪ ،‬ودور امل�سنني وامل�ست�شفيات‪ ،‬ومتكنت من‬ ‫ح�شو املجالت‪ ،‬والكتب‪ ،‬والإعالنات التجارية مبعلومات‬ ‫جعلت اجلميع ي�صدق �أن منتجات الألبان هي جزء‬ ‫طبيعي من غذاء الإن�سان‪ ،‬ولكن جهة من خرباء ال�صحة‬ ‫يعتقد ان هذا �أبعد ما يكون عن احلقيقة‪.‬‬ ‫�ش�أنها مثل �ش�أن كل �إناث الثدييات‪ ،‬تفرز البقرة احلليب‬ ‫بهدف �إطعام ر�ضيعها ملدة �سنة واحدة‪ ،‬حيث �إن هذا‬ ‫الإفراز الهرموين الدهني يحتوي على �أكرث من ‪ 60‬هرمون ًا‬ ‫م�صمم ًا لتغذية عجل من ‪ 29‬كيلوغرام‬ ‫وعام ًال للنمو‬ ‫َّ‬ ‫ً‬ ‫وحتويله �إىل بقرة تزن ‪ 300‬كيلوغراما يف �أقل من عام واحد‪.‬‬ ‫حليب الأبقار ب�أنه يحتوي على جميع الأحما�ض الأمينية الع�سل �أو ال�سكر �أو الع�صري‪.‬‬ ‫الأ�سا�سية الثمانية ال�ضرورية جل�سم الإن�سان ل�صنع الربوتني‬ ‫وهو غني بفيتامينات ‪ E-B6-B2-B1‬بالإ�ضافة �إىل وقد �أ�صبح الكثري من الآباء اليوم ي�سعون للح�صول على‬ ‫بدائل للحليب منها حليب الأرز‪ ،‬وميكن اال�ستمتاع‬ ‫املعادن مثل الكال�سيوم واملغني�سيوم‪.‬‬ ‫بتناولها ب�سهولة مع احلبوب الكاملة وال�شوفان‪ ،‬واحل�ساء‪،‬‬ ‫وهو ال ي�سبب الإ�سهال عند النا�س الذين يعانون نق�ص كما ميكن ا�ستهالك �أنواع احلليب هذه يف الع�صائر‪ ،‬مع‬ ‫خمري الالكتاز الذي ي�سبب نق�صه �إ�سهاالً عند �شرب احلليب الفواكه الطازجة واخل�ضر مثل اللفت‪ ،‬ال�سبانخ‪ ،‬اخل�س �أو‬ ‫احليواين و�أي�ض ًا يحتوي على قيمة �أقل من الدهون من اخل�ضروات الورقية التي تعترب من �أف�ضل م�صادر املعادن‪،‬‬ ‫حليب البقر‪ .‬وهناك فوائد عدة يف حليب ال�صويا‪� ،‬أهمها كما �أن الألياف الغذائية املوجودة يف الفواكه واخل�ضروات‬ ‫�أنه ي�ساعد على التقليل من �ضغط الدم املرتفع‪ ،‬وي�ساعد على واحلبوب الكاملة‪ ،‬والفا�صوليا ت�ساعد �أي�ضا على مرافقة‬ ‫احلماية من الإ�صابة بداء الزهامير‪ ،‬وكذلك املحافظة على اال�سرتوجني خارج اجل�سم‪ ،‬بالإ�ضافة �إىل �أن العديد من‬ ‫الكثافة املعدنية للعظام عند ال�سيدات كونه غني ًا بهرمون اخل�ضر حتتوي على كميات ال ي�ستهان بها من الكال�سيوم‪،‬‬ ‫الأ�سرتوجني الذي تفقده املر�أة يف �سن الأربعني‪ ،‬كما �أنه و مغذيات �إ�ضافية حا�سمة لبناء �صحة العظام‪ ،‬مثل‬ ‫ي�ساعد على احلماية من �سرطان الثدي و�سرطان بطانة املغني�سيوم والبورون وفيتامني ‪.C‬‬ ‫الرحم‪ ،‬وي�ساعد �أي�ض ًا على احلماية من الإ�صابة بالعديد من‬ ‫الأمرا�ض ال�سرطانية وخا�صة �سرطان القولون والربو�ستات كما �أن له ت�أثرياً وقائي ًا من خطر‪ ‬العدوى ‪� -‬إ�ضافة‬ ‫كونه يحتوي على مادة الأيزوفالفونز‪ ،‬كما يخفف من �إىل احلماية التي يوفرها حليب الأم للجهاز اله�ضمي‬ ‫معدل الكول�سرتول املرتفع بن�سبة نحو ‪ %9‬و�أي�ض ًا يخفف لدى الطفل‪ ،‬فهو يوفر‪� ‬أي�ض ًا احلماية من خطر الإ�صابة‬ ‫بالأمرا�ض ب�صفة عامة‪ .‬ويعود الف�ضل يف ذلك �إىل العديد‬ ‫من ن�سبة الدهون الثالثية‪.‬‬ ‫من املركبات اخلا�صة التي ال تتوفر يف عبوات احلليب‬ ‫ويعترب حليب ال�صويا بدي ًال مثالي ًا للأطفال امل�صابني ب�أنواع ال�صناعي التجارية‪ ،‬مبا يف ذلك الربوتينات (الالكتوفريين‪،‬‬ ‫خا�صة من الأكزميا وح�سا�سية جلدية‪ ،‬و�أي�ض ًا مفيد الليزوزميات‪ ،‬االج�سام امل�ضادة من نوع ‪ ،)sIgA‬الدهنيات‬ ‫للأطفال الر�ضع الذين يتح�س�سون من حليب البقر الذي (الأحما�ض الدهنية احلرة‪ ،‬احادي الغلي�سرييد‪ ‬وغريها)‪،‬‬ ‫ي�سبب لهم قيئا و�إ�سهاالً ومغ�ص ًا‪ ،‬وي�ساعد على احلماية من الكربوهيدرات (قليل ال�سكاريد وبع�ض انواع الربوتينات‬ ‫ه�شا�شة العظام وخ�صو�ص ًا لدى كبار ال�سن‪ ،‬وميكن التغلب ال�سكرية) وخاليا الدم البي�ضاء (وب�شكل �أ�سا�سي‪،‬‬ ‫على الطعم غري امل�ست�ساغ حلليب ال�صويا ب�إ�ضافة القليل من العدالت‪ ‬والبالعم‪ ،‬وهي خاليا ذات قدرة على بلع العديد‬

‫وخالل فرتة احلمل‪ ،‬يرتفع م�ستوى هرمون اال�سرتوجني‬ ‫لدى البقرة �أكرث من ‪ 30‬مرة‪ ،‬ولكن م�صانع احلليب‬ ‫ت�ستمر يف حلب الأبقار الإناث لزيادة الأرباح‪ ،‬ولذلك ف�إن‬ ‫م�ستويات هذا الهرمون �سواء منه الطبيعي �أو اال�صطناعي‬ ‫ترتفع ب�شكل كبري يف منتجات احلليب والألبان‪ ،‬بالتايل‬ ‫ي�ؤدي اىل ارتفاع هرمون اال�سرتوجني يف الب�شر ‪ .‬و�أجريت‬ ‫درا�سات عديدة حول اال�سرتوجني يف احلليب وخطر‬ ‫الإ�صابة ب�سرطان الثدي والنتائج مت�ضاربة‪ ،‬بع�ضها ي�شري‬ ‫�إىل ان اال�سرتوجني يف احلليب يزيد من احتمال الإ�صابة‬ ‫بال�سرطان ودرا�سات �أخرى مل جتد عالقة بني االثنني‪.‬‬ ‫و�أثناء عملية �إنتاج احلليب‪ ،‬ميكن ل�ضروع البقر �أن‬ ‫تنتفخ ب�شكل غري طبيعي ب�سبب �إجبارها على �إنتاج‬ ‫�آالف الغالونات الإ�ضافية من احلليب �سنويا حتى تلم�س‬ ‫الأر�ض ومن ثم حتمل �أكواما من البكترييا‪ ،‬بالإ�ضافة �إىل‬ ‫�أن الرباز يلوث ال�ضروع مما ي�سبب االلتهابات �أو ما ي�سمى‬ ‫بالتهاب ال�ضرع‪ ،‬ومن ثم يتم تزويد الأبقار بامل�ضادات‬ ‫احليوية ب�شكل روتيني‪ .‬لذلك يتخوف خرباء ال�صحة من‬ ‫م�ستويات امل�ضادات احليوية يف احلليب والتي من �ش�أنها‬ ‫ان ت�ؤثر يف وظائف اجل�سم‪ .‬ورداً على هذه املخاوف قامت‬ ‫هيئة الدواء والغذاء الأمريكية ‪ FDA‬يف ‪ 2015‬بفح�ص‬ ‫عينات حليب ع�شوائية يف الواليات املتحدة ووجدت �أن‬ ‫معظم العينات ال تتخطى احلد امل�سموح به من امل�ضادات‬ ‫احليوية‪ .‬ولكن الت�سا�ؤل هو هل من جهات تراقب �إنتاج‬ ‫احلليب يف الدول العربية وتقوم بفح�ص هذه الن�سب؟‬ ‫هناك مكون �آخر يف حليب البقر يدعو للتوقف عنده‪ ،‬هو‬ ‫الذي ي�شبه الأن�سولني ويدعى عامل النمو (‪،)1-IGF( )1‬‬ ‫والذي ي�ؤدي ا�ستهالكه لدى الب�شر �إىل خطر التعر�ض خلاليا‬ ‫�سرطان الثدي �أو خاليا �سرطان الربو�ستاتا‪ .‬ولكن يناق�ش‬ ‫خرباء ال�صحة �أن كمية ‪ IGF1‬يف احلليب قليلة وهذه‬ ‫الكمية ال ت�شكل خطراً على �صحة الإن�سان‪.‬‬ ‫وجند ان هذه املواد يف احلليب التي تدعو البع�ض‬ ‫للتخوف مل تكن موجودة يف احلليب قبل ‪� 50‬سنة‪ .‬لذلك‬ ‫نظراً للمعلومات املوجودة لدينا عن احلليب ومنتجات‬ ‫الألبان والعنا�صر املوجودة فيها والآراء املختلفة عنها‬ ‫ين�صح ا�ستهالكها باعتدال‪ .‬كما ي�شجع الآباء على البحث‬ ‫وتثقيف �أنف�سهم عن اخليارات الغذائية التي يقدمونها‬ ‫لأطفالهم لبناء عامل �أكرث �صحة‪.‬‬ ‫ويعترب احلليب و�سط ًا مالئم ًا لنمو وتكاثر �أنواع خمتلفة‬ ‫من اجلراثيم منها النافع ومنها ال�ضار‪ ،‬وعليه ف�إنه من‬ ‫ال�ضروري املحافظة عليه والعناية بنظافته وحفظه بعيداً‬ ‫عن التلوث وميكن ا�ستهالك احلليب الطازج من دون غليه‬ ‫�إذا كان نظيف ًا م�أخوذاً من حيوانات �سليمة من الأمرا�ض‪،‬‬ ‫غري �أنه من املف�ضل غلي احلليب عند عدم الت�أكد من‬ ‫نظافته و�سالمة احليوانات املعطية له‪.‬‬

‫وهناك عدة طرق ميكن ا�ستخدامها حلفظ احلليب‬ ‫�سليم ًا و�صاحل ًا لل�شرب و�أهمها‪:‬‬ ‫ التعقيم‬‫ التربيد‬‫ الغلي‬‫ التمليح‬‫�أو �إ�ضافة املواد احلافظة‪.‬‬


‫اليوم العالمي للحليب‬ ‫ملحق خا�ص‬

‫الإثنني ‪ 1‬يونيو ‪ 2015‬م ‪ -‬العدد ‪13161‬‬

‫م�شتقات الألبان الطبيعية‬ ‫عنوان لنمط احلياة الراقي‬

‫تتعدد فوائد احلليب الطبيعي لت�شمل اجلوانب ال�صحية‬ ‫والبدنية مما ي�ؤهله لأن يكون النمط الغذائي الأكرث ت�أثرياً يف‬ ‫حياة الإن�سان وتغيري منط حياته �إىل الأف�ضل‪ ،‬فبجانب كونه‬ ‫مكم ًال غذائي ًا توفر م�شتقات الألبان �أي�ض ًا عدداً من الفيتامينات‬ ‫احليوية خلاليا اجل�سم كافة‪ ،‬ف�إنه يعمل على احلفاظ على ر�شاقة‬ ‫اجل�سم وانتعا�شه �أغلب �أوقات اليوم‪ ،‬ف� ًضال عن فوائده على‬ ‫الب�شرة واجلهاز اله�ضمي‪.‬‬ ‫اكت�شف العرب اللنب الرائب بال�صدفة ب�سبب جرثومة اللنب و‬ ‫�ساعد �أي�ضا حرارة و جو ال�صحراء ال�شديد احلرارة على تخمر هذا‬ ‫اللنب و ا�ستخدم اللنب الرائب لأول مرة يف التاريخ يف م�صر‪ ،‬كان‬ ‫عند بدو �سيناء و ظهر �أي�ضا يف �شبه اجلزيرة العربية و ال�شام ‪،‬‬ ‫ثم انت�شر للغرب �أثناء احلروب ال�صليبية‪ ،‬ومبقارنة اللنب الرائب‬ ‫طبي ًا باحلليب جند �أنه ي�ساعد على قتل اجلراثيم والتخل�ص‬ ‫�أي�ضا من الغازات ال�سامة يف اجل�سم وهو مريح للمعدة لأنه‬ ‫قلوي‪ ،‬ويعادل حمو�ضة املعدة عك�س احلليب الذي رمبا يزيد‬ ‫احلمو�ضة وي�ؤدي �إىل انتفاخ القولون و الدرا�سات العلمية ت�ؤكد‬ ‫�أن اللنب الرائب ي�ساهم يف التجدد الدائم واحليوية الثابتة‬ ‫وجمال املظهر و�سالمة الأجهزة من الأمرا�ض ‪.‬‬ ‫يحتوي اللنب الرائب على معظم الفيتامينات الهامة واملادة‬ ‫الدهنية فيه �سهلة اله�ضم‪.‬يعرف اللنب امل�صنوع من احلليب‬ ‫ب�إ�ضافة الروب �أو اخلمائر اللبنية املنتخبة”باللنب الرائب” وهو‬ ‫املعروف با�سم “اليوغورت” يف اللغة الرتكية ‪ .‬وهو لنب �أي�ضا‬ ‫ي�ساعد على تخفيف وزن اجل�سم فهو يدخل يف العديد من‬ ‫الأنظمة الغذائية فهو يحتوي على ن�سبة ب�سيطة من ال�سعرات‬ ‫احلرارية ‪ ،‬وكذلك ن�سبة بروتني عالية حتفظ قوة ع�ضالت‬ ‫اجل�سم‪ ،‬وهو مفيد يف حاالت التهاب الكبد والكلى و�ضعفها‬ ‫ويدر البول ويكافح تكوّن احل�صى يف املثانة والكلى ويفيد‬ ‫يف حاالت ت�صلب ال�شرايني‪ .‬كما يلعب دوراً عظيم ًا يف تهدئة‬ ‫الأع�صاب وحماربة الأرق كما يجمل الوجه ويطري اجللد ومن‬

‫مميزات و فوائد اللنب الرائب �أي�ضا فهو يحتوي على ن�سبة كبرية‬ ‫من الكال�سيوم ويحتوي على �سعرات حرارية �أقل و د�سم �أقل‬ ‫و هذا يفيد من ي�سعى وراء تخفي�ض وزنه و ي�ساعده على فعل‬ ‫ذلك و هو �أي�ضا �سهل اله�ضم �أكرث من احلليب و يطهر الأمعاء من‬ ‫اجلراثيم و يعمل على �شفاء قرحة املعدة ويعالج من ال�شيخوخة‬ ‫و تدهور حالة اجل�سم‪.‬‬

‫مفيد للب�شرة‬

‫منذ القدم ‪ ،‬كانت كليوباترا ت�ضع يف �أحوا�ض احلمام اللنب‬ ‫احلليب حتى ي�ساعدها يف احلفاظ على ب�شرتها ناعمة ومت�ألقة ‪.‬‬ ‫ميكنك القيام بنف�س ال�شئ �أو تناول �أكواب احلليب كامل الد�سم‬ ‫يومي ًا لكي حت�صل على نف�س الفوائد‪ .‬يحتوي اللنب احلليب على‬ ‫العديد من العنا�صر الغذائية الهامة التي ت�ساعد ب�شرتك لتبدو‬ ‫يح�سن عملية اله�ضم‬ ‫يف �أف�ضل حاالتها‪ .‬حيث يحتوي على حم�ض اللبنك والذي‬ ‫ميكن �أن يكون مبثابة مق�شر والإنزميات التي جتعل الب�شرة‬ ‫اله�ضم هو العملية التي يتم خاللها حتطيم الطعام �إىل مركبات ناعمة‪.‬كما �أنه يحتوي على الأحما�ض الأمينية والتي حتافظ‬ ‫�أ�صغر ليتمكن اجل�سم من امت�صا�صها‪ .‬وعندما يتناول الإن�سان على الب�شرة رطبة‪.‬‬ ‫طعام ثقيل ي�صعب ه�ضمه مما ي�سبب م�شاكل يف الأمعاء كع�سر‬ ‫اله�ضم وتطبل البطن وت�شكل الغازات يف البطن والإم�ساك �أو ميكن �أن ي�ساعد اللنب احلليب يف منع الأ�ضرار الناجمة عن‬ ‫الإ�سهال‪ .‬واللنب من الأغذية التي ت�سهل عملية اله�ضم وتخل�ص ال�سموم البيئية وذلك لأنه يحتوي على م�ضادات الأك�سدة‪.‬‬ ‫اجل�سم من امل�شاكل اله�ضمية املختلفة لأن اللنب يحوي على ومع ذلك‪ ،‬يجب عليك االنتباه �إذا كنت تعاين من احل�سا�سية‬ ‫بكترييا حميدة تقوم بامل�ساعدة على ه�ضم الطعام ب�شكل عند تناول اللنب احلليب �أو �أي نوع من منتجات الألبان لأنه‬ ‫جيد‪ .‬كما �أن تناول اللنب قبل الطعام �أو خالل الطعام ي�ساهم يف عند تناولهم قد يزداد الو�ضع �سوءاً‪� .‬إن االلتهابات الن�سائية‬ ‫�إنقا�ص الكمية املتناولة من الطعام مما ي�ساهم بدوره �أي�ض ًا يف والفطريات عند املر�أة �شائعة جداً ومن �أعرا�ضها احلكة واحلرقة‬ ‫وعدم الراحة‪ .‬وعلى الرغم من كرثة العالجات املتعلقة بها �إال‬ ‫حت�سني اله�ضم ب�شكل جيد‪.‬‬ ‫ومن الأنواع املوجودة حالي ًا يف الأ�سواق هو لنب الزبادي وهو �أن املر�أة من املمكن �أن تعاجلها باملداومة على �شرب اللنب لأنه‬ ‫عبارة عن لنب طبيعي م�ضاف �إليه كميات �أكرب من البكترييا ي�ساعد على �ضبط درجة حمو�ضة املهبل مما يقلل ب�شكل كبري‬ ‫احلميدة التي ت�سهل عملية اله�ضم ب�شكل �أف�ضل بكثري من من الإ�صابات الفطرية يف الرحم‪ .‬وب�شكل خا�ص يفيد اللنب يف‬ ‫تناول اللنب العادي لذلك ين�صح بهذه الأنواع من اللنب بدالً من عالج الفطريات عند عدم �إ�ضافة ال�سكر للنب‪.‬‬ ‫�أخذ الأدوية التي تعالج امل�شاكل اله�ضمية وم�شاكل الأمعاء‪،‬‬ ‫ولكن نن�صح الأ�شخا�ص الذين ال يعانون من م�شاكل ه�ضمية من ال�صعوبة على ال�شخ�ص �أن ينق�ص من وزنه عند �شعوره‬ ‫من تناول اللنب العادي ولي�س امل�ضاف له مواد �أخرى لأن املواد باجلوع معظم الوقت‪ ،‬لذلك فهو بحاجة لتناول وجبات خفيفة‬ ‫تتحكم باجلوع وتقلل من تناوله للطعام ومتلأ املعدة‪ ،‬ومن �أهم‬ ‫الطبيعية �أف�ضل للج�سم من �أي مادة جرى عليها �أي تعديل‪.‬‬ ‫على اجلانب الآخر ي�ساعد اللنب والأجبان على تغيري منط حياة هذه الوجبات اخلفيفة هي تناول اللنب قليل الد�سم لأنه يعطي‬ ‫الن�ساء ب�شكل عام كونه مرطب ًا ومكم ًال غذائي ًا ي�ساعدها على اجل�سم الطاقة وميلأ املعدة ويخفف من ال�شعور باجلوع وهو‬ ‫قليل املحتوى من ال�سعرات احلرارية مما ي�ؤدي �إىل النحافة‬ ‫االحتفاظ بقوام وب�شرة جذابة طوال الوقت‪.‬‬ ‫و�إنقا�ص الوزن عند اال�ستمرار عليه‪.‬‬

‫من خالل �إميانها بدور ال�شركة يف امل�ساهمة برفع‬ ‫م�ستوى ال�صحّ ة العام يف الدولة‪ ،‬قدّمت �شركة‬ ‫’الروابي للألبان‘ لأوّل م ّرة يف الإمارات العربيّة‬ ‫املتحدة بعام ‪ 2012‬منتج ًا من اللنب املدعّم‪ ،‬مع‬ ‫�إ�ضافة ال�شوفان واملعادن والفيتامينات‪ .‬كما‬ ‫ابتكرت �شركة ’الروابي للألبان‘ حليب ًا غن ّي ًا‬ ‫بالأحما�ض الدهنيّة الأوميغا ‪ .3‬ويف العام ‪،2014‬‬ ‫�أطلقت منتج (ال�سوبر ميلك) املدعّم بفيتامني د‪.‬‬ ‫�إن �إطالق منتج ال�سوبر ميلك هو �أحد مبادرات‬ ‫�شركة ’الروابي للألبان‘ ملكافحة �إحدى احلاالت‬ ‫ال�صحيّة املنت�شرة يف الدولة و هي النق�ص احلاد‬ ‫يف فيتامني د والذي يعاين منه ‪ %78‬من ّ‬ ‫�سكان‬ ‫الإمارات العربية املتحدة على الرغم من � ّأن �أ�شعة‬ ‫ال�شم�س املتو ّفرة يف الدولة‪.‬‬ ‫وبهدف احلفاظ على البيئة‪ ،‬تقوم �شركة ’الروابي‬ ‫للألبان‘ بتدوير ّ‬ ‫كل املاء الذي يتمّ ا�ستخدامه يف‬ ‫املزرعة‪ .‬كما تقوم با�ستخدام املاء املعاد تدويره يف‬ ‫�أجهزة التربيد لتقليل الآثار البيئية قدر الإمكان‪.‬‬



Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.