073 Kiji Magazine

MA R C H 2020

ýİĕ ĸēıŀĞģ ĩĮğšđĉıŀėĴŘĕ ēıŀĀĴďĩĞĮýğĵŞ

03

FREE COPY ｛

ûī ÿī ｝

11 < +5 9I 2 5

I Am The SL Ginga

I SENDAM PREMIU

LET’ S TAKE THE

SL GINGA RAILWAY TO THE STARS

STORIES

Nyuto Onsen B ě11 A H .ď NJ6 % ''% 6 8 ě6% )6 /< A 6.

A é& 9I 8+C 11 A H

Shop & Restaurant Where to find our Magazine

MRT Klong Toei MRT Rama 9 MRT Thailand Culture Centre MRT Sukhumvit MRT Petchburi MRT Phahonyothin U Chu Liang Building Mercury Tower Ploenchit Center 12F Krungsri Ploenchit One Udomsuk Thai Phattara Building Sukhumvit 13 Sukhumvit 21 Sermmit Tower Sukhumvit 24 Sukhumvit 39 Time Square Building Asoke Pier Samitivej Sukhumvit Muang Thai - Phatra Complex Building

Ideo Rama 9 Ideo Paholyathin Ideo Q Chula-Samyan Gateway Ekkamai ITF Building Park Lane Ekkamai Sukhumvit 71

Sukhumvit 13 Sukhumvit 18 Sukhumvit 22 Sukhumvit 25 Sukhumvit 33 Sukhumvit 39 Sukhumvit 55 Surawong Center Holiday Inn Silom Suan Phlu 8 Chula 64 Thaniya

Asoke Siam

Kinokuniya Isetan Kinokuniya The Emquatier Fuji Super 1 Sukhumvit 33/1 Fuji Super 2 Sukhumvit 39 (Prompong) Fuji Super 3 Sukhumvit 39 (Soi Phrom Si) Fuji Super 4 Sukhumvit 49 Rain Hill Peace Store Akru Boy Siam Boy Sukhumvit 24 Ador Bodik Suikin Yamasato Tajimaya Tamaruya Honten Sakenomise Gallery Drip Coffee (Bacc) Garaku Menya Itto Sato no Udon Uchidaya Ramen Arizuki Aoi Silom Branch Katsushin Mokkori Ramen Ramen Gentatsu

Sasaya Suehiro Torihada Uma uma Ise My food Izakaya 555 Kinjo Taishoken Bokkeh Nagiya Iroha Ramen & Izakaya Sapporo Ramen Daimasu Gyoza Kenkyujo Mizukoshi Restaurant Hokkaido Sumibiyakiniku432 Tonkotsu Kazan Ramen Uminoya Yamagoya Ramen Surawong Aoringo Azuma Bangkok Food System

CON T E N T S STORIES STAFFS บรรณาธิการบริหาร: โยชิโนริ มัตสึมูระ กองบรรณาธิการ: โทโมเอะ ฟูจิอิ แคทลียา ภิญโญ เบญจรัตน์ ถูกแผน ลิขสิทธิ์ เมืองคุ้ม สาวิตรี ก�ำศร กัลยารัตน์ ไม้น้อย สุทธิดา ตอสกุล ธารฎา นันทิกาญจน์ ผู้จัดการฝ่ายศิลปกรรม: เคียวโกะ คัตสึรากิ ฝ่​่ายศิ​ิลปกรรม: อรนรร จิ​ิรชลมารค อรชพร วราศิ​ิริ​ิกุ​ุล ช่างภาพ: สุนทร บุญศรี นุสบา ชินพงศ์พาณิชย์ ฝ่ายโฆษณา: สุ​ุภาวดี​ี เกี​ียรติ​ิเอี่​่�ยม โยชิ​ิมิ​ิ คิ​ินโนะ ฝ่ายบัญชี: ณฐมน ทรงชุ่​่�ม นิ​ิติ​ิพงศ์​์ พฤทธิ์​์�กลนั​ันทร์​์ ฝ่ายธุรการ: อ�ำพร หอมขจร ฝ่ายจัดส่ง: ประพันธ์ เหรียญทอง คมสันต์ ทะเลน้อย นิรันดร์ แก้วอ้น นักศึกษาฝึกงาน: อออิน แซ่โค้ว อัจจิมา ผลระเนอะ มารุต อินทระ ปัณณราศรี พจน์ไตรทิพย์ สุภาวดี สากลวารี

04 Let’s Take The SL Ginga, Railway To The Stars 14 Nyuto Onsen แช่​่ออนเซ็​็นสี​ีน้ำำ��นมธรรมชาติ​ิท่า่ มกลางหุ​ุบเขาสงบเงี​ียบที่​่�นิ​ิวโตออนเซ็​็น

COLUMNS

REVIEWS

16 JAPAN niche เดิ​ินเล่​่นทอดน่​่องครึ่​่�งวั​ันที่​่� Moominvalley Park ใกล้​้โตเกี​ียว

21 Sweets Please MTCH

By ปาลิ​ิดา พิ​ิมพะกร

22-24 EAT & TREAT 22 Bugendai Teppanyaki 23 Koko Japanese Restaurant 24 Saishoku / Misawa Ramen

17 ญี่​่�ปุ่​่�นแบบบ้​้านบ้​้าน งานบ้​้านในวั​ัฒนธรรมญี่​่�ปุ่​่�น เพราะบ้​้านคื​ือพื้​้�นฐานของชี​ีวิ​ิต By ภั​ัทรสิ​ิริ​ิ อภิ​ิชิ​ิต

19 MA 間 Miyama Folklore Museum เรี​ียนรู้​้�เรื่​่�องราวหมู่​่�บ้​้านหลั​ังคาฟางด้​้วยการเดิ​ินทาง เลาะขอบเกี​ียวโต

02 New Open

By สาโรช พระวงค์​์

20 ญี่​่�ปุ่​่�นอุ่​่�นอุ่​่�น กระโดด!

By วรรณวนั​ัช บู​ูรพาเดชะ

ส�ำนักพิมพ์: บริษัท โฟโกโม จ�ำกัด 127/2 หมู่​่� 4 ถ.หางดง-สะเมิ​ิง ต.หนองควาย อ.หางดง จ.เชี​ียงใหม่​่ 50230 02-010-8294

freecopymap@gmail.com

www.kiji.life

KIJITHAILAND

kiji.life

01

New Open ร้านใหม่แกะกล่องประจ�ำเดือนนี้

Kakurega Shizuku

Kobe Tonteki

ซ.สุ​ุขุ​ุมวิ​ิท 24 ถ.สุ​ุขุ​ุมวิ​ิท

ร้​้านอาหารญี่​่ปุ่� น�่ เปิ​ิดใหม่​่ใกล้​้กับั สถานี​ีพร้​้อมพงษ์​์ เครื​ือเดี​ียวกั​ันกั​ับร้​้าน Kakurega ซึ่​่ง� เป็​็นร้​้าน ที่​่มี​ี� ชื่อ�่ เสี​ียงอยู่​่แ� ล้​้วในหมู่​่ค� นญี่​่ปุ่� น�่ ฉะนั้​้�นจึงึ มั่​่น� ใจได้​้ ในเรื่​่อ� งมาตรฐานการบริ​ิการและรสชาติ​ิ จะเลื​ือก มาพู​ูดคุ​ุยติ​ิดต่​่องานหรื​ือพาครอบครั​ัวมารั​ับประทาน อาหารก็​็เหมาะอย่​่างยิ่​่�ง ในร้​้านมี​ีห้​้องส่​่วนตั​ัวแบบ มิ​ิดชิ​ิด พร้​้อมกั​ับมี​ีที่​่�จอดรถกว้​้างขวาง

595 ซ.สุ​ุขุ​ุมวิ​ิท 33/1 ถ.สุ​ุขุ​ุมวิ​ิท 093-575-5155 17:00-24:00 น.

Kakurega Shizuku

Hachikin 2/34 ซ.สุ​ุขุ​ุมวิ​ิท 41 ถ.สุ​ุขุ​ุมวิ​ิท

ร้​้านยากิ​ิโทริ​ิชื่​่�อดั​ังจากโอซาก้​้าในที่​่�สุ​ุดก็​็ได้​้ มาเปิ​ิดสาขาที่​่ก� รุ​ุงเทพฯ แล้​้ว สำำ�หรั​ับคนที่​่ชื่� น�่ ชอบ ยากิ​ิโทริ​ิขอให้​้มารวมตั​ัวกั​ันที่​่นี่� ่� เมนู​ูแนะนำำ�คื​ือโมโมะโรสุ​ุคุ​ุชิ​ิ (สะโพกไก่​่เสี​ียบไม้​้) ที่​่ย่� า่ งโดยใช้​้เตาถ่​่าน จนได้​้เนื้​้อ� ไก่​่ที่ชุ่�่ �มฉ่ำ ่ ��ำ บรรยากาศร้​้านมี​ีความหรู​ูหรา เสมื​ือนเป็​็นภั​ัตตาคารยากิ​ิโทริ​ิ ในขณะเดี​ียวกั​ันก็​็ สามารถมาอิ่​่�มอร่​่อยกั​ับเมนู​ูอิ​ิซากายะได้​้เช่​่นกั​ัน 02

ร้​้านอาหารญี่​่ปุ่� น�่ เปิ​ิดใหม่​่เน้​้นเสิ​ิร์ฟ์ เมนู​ูทงเทกิ​ิ สเต็​็กหมู​ูต้​้นตำำ�รั​ับจากโกเบ โดยมี​ีเคล็​็ดลั​ับความ อร่​่อยคื​ือการค่​่อยๆ ย่​่างหมู​ูด้​้วยความร้​้อนในอุ​ุณหภู​ูมิ​ิที่​่�พอดี​ีอย่​่างพิ​ิถี​ีพิถัิ ัน ราดด้​้วยซอสเข้​้มข้​้นที่​่�ปรุ​ุง ด้​้วยสู​ูตรเฉพาะ จนออกมาเป็​็นทงเทกิ​ิรสชาติ​ิกลมกล่​่อมเข้​้ากั​ันอย่​่างลงตั​ัว นอกจากนี้​้�ยังั มี​ีเมนู​ูทงคั​ัตสึ​ึ และอื่​่น� ๆ ที่​่อ� ร่​่อยไม่​่แพ้​้กั​ันอี​ีกด้​้วย

096-862-1110 11:00-14:00 น., 17:00-22:00 น.

KobeTonteki PhrongPhorn

Shun by Yanagiya 02-085-0898 11:30-24:00 น.

Hachikin Bangkok Sukhumvit 41

ชั้​้�น 3 ศู​ูนย์​์การค้​้าดองกิ​ิ มอลล์​์ ทองหล่​่อ ซ.สุ​ุขุ​ุมวิ​ิท 63 ถ.สุ​ุขุ​ุมวิ​ิท

ร้​้านปิ้​้�งย่​่างสไตล์​์โอมากาเสะเครื​ือเดี​ียวกั​ันกั​ับ ร้​้าน Yanagiya ระดั​ับมิ​ิชลิ​ิน 2 ดาว ที่​่จั� ังหวั​ัดกิ​ิฟุ​ุ ซึ่​่�งที​ีมเชฟของร้​้าน Shun by Yanagiya นั้​้�นได้​้รั​ับ การเทรนโดยทายาทรุ่​่�นที่​่� 3 ของร้​้าน Yanagiya จึงึ การั​ันตี​ีได้​้ถึ​ึงความเชี่​่ย� วชาญที่​่จ� ะมารั​ังสรรค์​์เมนู​ู โอมากาเสะสุ​ุดพิ​ิเศษ โดยใช้​้ถ่า่ นบิ​ินโจตั​ันในการย่​่าง พร้​้อมซอสสู​ูตรลั​ับที่​่ย่� ่างให้​้ชมกั​ันแบบสดๆ

097-854-2222 18:00-23:00 น. วั​ันจั​ันทร์​์ Shun by Yanagiya

Tanaka Suisan 3410 ถ.สุ​ุขุ​ุมวิ​ิท

ร้​้านโอมากาเสะ ซู​ูชิ​ิ บุ​ุฟเฟต์​์ เปิ​ิดใหม่​่ใกล้​้กั​ับ BTS สถานี​ีบางนา ใช้​้วั​ัตถุ​ุดิ​ิบเกรดเดี​ียวกั​ับร้​้าน โอมากาเสะราคารแพงเช่​่น ชู​ูโทโร่​่, มากุ​ุโร่​่, เอ็​็นกาวะ ที่​่�คุ​ุณสามารถมากิ​ินได้​้ไม่​่อั้​้�นในราคาย่​่อมเยา ใน บรรยากาศเป็​็นกั​ันเอง โดยไม่​่ต้อ้ งสำำ�รองที่​่นั่​่� ง� ล่​่วงหน้​้า ที่​่�สำำ�คั​ัญช่​่วงนี้​้�มี​ีโปรโมชั่​่�นฉลองเปิ​ิดร้​้านใหม่​่ ราคาเพี​ียง 599 บาท และ 399 บาท เท่​่านั้​้�น

Shinkanzen Sushi -‭ 11:30-14:00 น., 17:00-22:00 น. วั​ันอั​ังคาร Tanaka Suisan

Sushi Seki

ซู​ูชิ​ิร้​้านดั​ังคุ​ุณภาพแน่​่น เปิ​ิดสาขาใหม่​่สาขา Victory Hub สถานี​ีอนุ​ุสาวรี​ีย์​์ฯ ใครที่​่เ� ป็​็นแซลมอน เลิ​ิฟเวอร์​์ขอแนะนำำ�ร้​้านนี้​้� ที่​่�ร้​้านมี​ีทั้​้�งซู​ูชิ​ิแซลมอน แซลมอนซาชิ​ิมิ​ิ และอี​ีกหลากหลายเมนู​ูให้​้เลื​ือกกิ​ิน ในราคาสุ​ุดคุ้​้�ม แถมสาขานี้​้ยั� งั เป็​็นสาขาแรกที่​่เ� ปิ​ิดเป็​็น สไตล์​์อิซิ ากายะที่​่ทุ​ุ� กคนสามารถมาสั​ังสรรค์​์และนั่​่�ง กิ​ินดื่​่�มยามค่ำำ�คื � ืนได้​้อี​ีกด้​้วย

‬097-085-2616 10:00-22:00 น.

Shinkanzen sushi

Kobe Steakhouse

ชั้​้�น 4 ห้​้างสรรพสิ​ินค้​้าเซ็​็นทรั​ัลพลาซา ลาดพร้​้าว ถ.พหลโยธิ​ิน

ร้​้านซู​ูชิ​ิ เซกิ​ิ สาขาใหม่​่ที่​่�เซ็​็นทรั​ัลลาดพร้​้าว ชั้​้�น 4 เปิ​ิดให้​้บริ​ิการแล้​้วตามคำำ�เรี​ียกร้​้อง พร้​้อม เสิ​ิร์ฟปล ์ าดิ​ิบนำำ�เข้​้าเกรดพรี​ีเมี​ียมที่​่คั� ดั สรรมาอย่​่างดี​ี ไม่​่ว่​่าจะเป็​็นปลาแซลมอน โอโทโร่​่ หรื​ือฮามาจิ​ินั้​้น� ถู​ูกส่​่งตรงจากตลาดปลาซึ​ึกิ​ิจิ​ิ ให้​้คุ​ุณได้​้ลิ้​้�มลองใน ราคาที่​่�จั​ับต้​้องได้​้

ชั้​้น� 3 ศู​ูนย์​์การค้​้า Victory Hub ถ.ราชวิ​ิถี​ี

02-118-6079 11:00-22:00 น.

SUSHI SEKI

ชั้​้�น 2 โซน Foodwalk ศู​ูนย์​์การค้​้าเมกาบางนา ถ.บางนา-ตราด

ร้​้านสเต็​็กแบบญี่​่ปุ่� น�่ ร้​้านแรกของประเทศไทย เปิ​ิดสาขาใหม่​่ที่เ�่ มกาบางนา ร้​้านตกแต่​่งสไตล์​์ญี่ปุ่�่ น�่ ร่​่วมสมั​ัย เสิ​ิร์ฟ์ เมนู​ูสไตล์​์เทปปั​ันยากิ​ิแบบดั้​้ง� เดิ​ิม ทั้​้ง� ยั​ังเป็​็นแหล่​่งรวมเนื้​้�อชั้​้�นดี​ีจากทั่​่�วโลก ไม่​่ว่​่าจะเป็​็น เนื้​้อ� มั​ัตสึ​ึซากะ, เนื้​้อ� US, เนื้​้อ� ออสเตรเลี​ีย, เนื้​้อ� วากิ​ิว และอี​ีกมากมาย ถึ​ึงจะไม่​่กินิ เนื้​้อ� ก็​็ยังั มี​ีหมู​ูคุ​ุโรบู​ูตะ, ไก่​่, อาหารซี​ีฟู้​้�ด ฯลฯ ให้​้เลื​ือกอี​ีกด้​้วย

095-775-6189 11:00-22:00 น.

Kobe Steakhouse since 1978

03

河 SL 銀 ! ほー やっ

LET’S TAKE THE

SL GINGA RAILWAY TO THE STARS หยิ​ิบของจำำ�เป็​็นยั​ัดใส่​่กระเป๋​๋า ก้​้าวขาขึ้​้น� รถจั​ักรไอน้ำำ�� ขบวนเก่​่าที่​่ไ� ด้​้แรงบั​ันดาลใจ จากวรรณกรรมชื่​่�อดั​ังเรื่​่�อง “รถไฟสายทางช้​้างเผือื ก” ปล่​่อยให้​้ลมเย็​็นๆ กระทบ ผิ​ิวหน้​้า สั​ัมผั​ัสมวลบรรยากาศแสนอบอุ่​่�น และชมทิ​ิวทั​ัศน์​์ชวนใจเต้​้นของภู​ูมิ​ิภาค โทโฮคุ​ุ เราเชื่​่�อจริ​ิงๆ เลยว่​่าถ้​้าได้​้ลองนั่​่�งสั​ักครั้​้ง� ไม่​่ว่​่าใครยั​ังไงก็​็ต้​้องรู้​้�สึ​ึกดี​ี Story by แคทลี​ียา ภิ​ิญโญ Photo By นุ​ุสบา ชิ​ินพงศ์​์พาณิ​ิชย์​์ 04

IWATE

Hanamaki

Kamaishi SL Ginga

Well, Hello

SL GINGA เครื่​่�องเหล็​็กนั​ัมบุ​ุ ของขึ้​้�นชื่​่�อจั​ังหวั​ัดอาคิ​ิตะ ก็​็มี​ีจั​ัดแสดงอยู่​่� ภายในขบวนรถไฟด้​้วย ว่​่ากั​ันว่​่ากาต้​้มน้ำำ��นี้​้�จะช่​่วยทำำ�ให้​้ น้ำำ��เดื​ือดเร็​็ว ขจั​ัดกลิ่​่�น และน้ำำ��มี​ีรสชาติ​ิอร่​่อยขึ้​้�น

เวลาขึ้​้�นและลงรถไฟจะมี​ีเหล่​่าสตาฟวั​ัยเก๋​๋า ใส่​่ชุ​ุดยู​ูกาตะและเสื้​้�อฮั​ัปปิ​ิยื​ืนถื​ือป้​้ายผ้​้าต้​้อนรั​ับเราอ ยู่​่�ทุกุ สถานี​ี

ชื่​่�อสถานี​ีต่​่างๆ จะมี​ีชื่​่�อเป็​็นภาษาเอสเปรั​ันโต เนื่​่�องจากบทกวี​ี ส่​่วนหนึ่​่�งของมิ​ิยาซาวะใช้​้ภาษาเอสเปรั​ันโต โดยชื่​่�อสถานี​ีจะมี​ี ความหมายเข้​้ากั​ับภาพที่​่�อยู่​่�บนป้​้าย เช่​่น สถานี​ีฮานามากิ​ิ มี​ีชื่​่�อภาษาเอสเปรั​ันโตว่​่า Cielarko แปลว่​่าสายรุ้​้�ง เป็​็นต้​้น

เราไปญี่​่ปุ่� ่�นมาแล้​้วหลายครั้​้�ง เมื​ืองท่​่องเที่​่ย� ว ดั​ังๆ อย่​่างโตเกี​ียว โอซาก้​้า ก็​็ไปมาจนครบหมด แต่​่ คราวนี้​้�เรามี​ีจุ​ุดหมายในใจ จุ​ุดหมายที่​่�หากพู​ูดไปแล้​้ว หลายคนอาจจะเกิ​ิดคำำ�ถามว่​่าอยู่​่�ที่​่�ไหนหรื​ือไปทำำ�ไม แต่​่ก็​็ขอทำำ�ตามใจเรี​ียกร้​้องเพราะเราอยากไปนั่​่�ง SL Ginga รถจั​ักรไอน้ำำ��โบราณที่​่ยั� ังใช้​้ถ่​่านเป็​็นเชื้​้�อเพลิ​ิง ในการขั​ับเคลื่​่อ� น ปิ​ิดท้​้ายด้ว้ ยการเดิ​ินเล่​่นสำำ�รวจเมื​ือง คามาอิ​ิชิ​ิแบบง่​่ายๆ พบว่​่ามี​ีโลเคชั่​่�นที่​่�ถู​ูกจริ​ิตเราอยู่​่� พอสมควร และถื​ือเป็​็นวั​ันเดย์​์ทริปิ ที่​่ผ่� อ่ นคลายกำำ�ลั​ังดี​ี

ขบวน SL Ginga เป็​็นรถไฟท่​่องเที่​่�ยว Joyful Train ของบริ​ิษั​ัท JR East ในเส้​้นทางระหว่​่างสถานี​ี ฮานามากิ​ิ (Hanamaki) กั​ับสถานี​ีคามาอิ​ิชิ​ิ (Kamaishi) จั​ังหวั​ัดอิ​ิวาเตะ หากนั่​่�งจากต้​้นทางจนสุ​ุดปลายทางจะ ใช้​้เวลาราว 4 ชั่​่�วโมง โดยจะเปิ​ิดให้​้บริ​ิการเฉพาะ วั​ันเสาร์​์-อาทิ​ิตย์เ์ ท่​่านั้​้น� ที่​่นั่​่� ง� ก็​็มี​ีจำำ�กั​ัดจึ​ึงมั​ักถู​ูกจั​ับจอง จากทั้​้ง� คนญี่​่ปุ่� น�่ เองและนั​ักท่​่องเที่​่ย� วอย่​่างรวดเร็​็ว แนะนำำ�ให้​้สำ�ำ รองที่​่นั่​่� ง� ล่​่วงหน้​้านานๆ จะอุ่​่น� ใจกว่​่า สำำ�หรั​ับ ทริ​ิปนี้​้เ� ราซื้​้�อบั​ัตรโดยสาร JR East Pass Tohoku Area ซึ่​่�งใช้​้สำำ�รองที่​่นั่​่� ง� ได้​้ฟรี​ีด้​้วยล่​่ะ วั​ันหยุ​ุดสุ​ุดสั​ัปดาห์​์ในฮานามากิ​ิผู้​้�คนบางตา จุ​ุดที่​่� คนพลุ​ุกพล่​่านที่​่�สุ​ุดในเวลานั้​้� นคงเป็​็นสถานี​ีรถไฟ มี​ีความหวั​ังที่​่�สถานี​ีรถไฟ มี​ีความเศร้​้าที่​่�สถานี​ีรถไฟ มี​ีความอบอุ่​่�นที่​่�สถานี​ีรถไฟ รถไฟคงไม่​่ต่​่างอะไรกั​ับ พระอาทิ​ิตย์​์ รถไฟแล่​่นเข้​้าชานชาลาถึ​ึงเวลาก็​็แล่​่น ผ่​่านไป สำำ�หรั​ับเราการนั่​่�งรถไฟก็​็เป็​็นความโรแมนติ​ิก รู​ูปแบบหนึ่​่�งที่​่�เราชอบมากเลย 05

Route Map Hanamaki Station

06

Shin-Hanamiki Station

Tsuchizawa Station

Miyamori Station

Tono Station

Kami-Arisu Station

Rikuchu-Ohashi Station

Kamaishi Station

Made in Tohoku ตู้​้�โดยสารที่​่� 1

รวบรวมฉากประทั​ับใจที่​่�ปรากฎในเรื่​่�อง รถไฟสายทางช้​้างเผื​ือก เชื่​่�อว่​่าคนที่​่�เคย อ่​่านน่​่าจะรู้​้�สึ​ึกราวกั​ับว่​่ารถไฟกำำ�ลั​ังแล่​่น เข้​้าสู่​่�ทางช้​้างเผื​ือก อี​ีกหนึ่​่�งไฮไลท์​์คื​ือ ในขบวนมี​ีท้​้องฟ้​้าจำำ�ลองด้​้วย

ตู้​้�โดยสารที่​่� 2

จำำ�ลองเมื​ืองในอุ​ุดมคติ​ิ ของมิ​ิยาซาวะที่​่�ชื่​่�อ Ihatov ผ่​่านบทกวี​ีของเขา ที่​่�กล่​่าวเกี่​่�ยวกั​ับดวงดาว

ตู้​้�โดยสารที่​่� 3

จั​ัดแสดงต้​้นฉบั​ับหนั​ังสื​ือ เรื่​่�องรถไฟสายทางช้​้างเผื​ือก ที่​่�จำำ�ลองขึ้​้�นมาเหมื​ือน ของจริ​ิงมาก รวมทั้​้�ง ของใช้​้ต่​่างๆ ที่​่�ปรากฏ ในวรรณกรรม

SL Ginga รถไฟสไตล์​์รถจั​ักรไอน้ำำ��ที่​่�ถู​ูกปรั​ับปรุ​ุงจากขบวน C58239 เป็​็นผลผลิ​ิตจากความตั้​้�งใจด้​้วยความหวั​ังว่​่าจะนำำ�ความแข็​็งแรงทั้​้�งกายและใจ นำำ�วั​ันใหม่​่มาสู่​่�ภู​ูมิ​ิภาคโทโฮคุ​ุที่​่�ทรุ​ุดโทรมจากภั​ัยพิ​ิบั​ัติ​ิแผ่​่นดิ​ินไหวและสึ​ึนามิ​ิ ครั้​้�งใหญ่​่เมื่​่�อปี​ี ค.ศ. 2011 ความพิ​ิเศษของรถไฟขบวนนี้​้�คื​ือการออกแบบและ ตกแต่​่งโดยได้​้แรงบั​ันดาลใจจากรถไฟในวรรณกรรมเรื่อ�่ ง “รถไฟสายทางช้​้างเผื​ือก” ของมิ​ิยาซาวะ เคนจิ​ิ (Kenji Miyazawa) ซึ่​่�งเมื​ืองฮามานากิ​ิ จั​ังหวั​ัดอิ​ิวาเตะเป็​็น บ้​้านเกิ​ิดของเขา ระหว่​่างทางที่​่ร� ถไฟแล่​่นผ่​่านจะเห็​็นชาวบ้​้านหลากวั​ัยทั้​้�งเด็​็กน้​้อย ผู้​้�ใหญ่​่ ไปจนถึ​ึงคนเฒ่​่าคนแก่​่ บ้​้างโผล่​่หน้​้าจากหน้​้าต่​่างบ้​้าน บ้​้างยื​ืนคอยเพื่​่�อ ส่​่งยิ้​้ม� และโบกมื​ือให้​้เราตลอดทางชวนให้​้รู้​้�สึ​ึกอบอุ่​่น� ใจ เราว่​่า SL Ginga ไม่​่เพี​ียง แต่​่เชื่​่�อมต่​่อสถานที่​่� แต่​่ยั​ังเชื่​่�อมต่​่อกั​ับหั​ัวใจของผู้​้�คนเอาไว้​้ทุ​ุกยุ​ุคสมั​ัยด้​้วย ภายใน 4 ตู้​้�โดยสารรถไฟเต็​็มไปด้​้วยผลงานของมิ​ิยาซาวะ มี​ีการจำำ�ลองฉาก และบรรยากาศเหมื​ือนกั​ับรถไฟในยุ​ุคของมิ​ิยาซาวะ ไม่​่ว่​่าจะเป็​็นไฟตะเกี​ียง บานกระจกสเตนกลาสสี​ีสวย การเลื​ือกใช้​้ไม้​้เป็​็นวั​ัสดุ​ุหลั​ักและมี​ีโทนสี​ีแดงเป็​็นหลั​ัก จากด้​้านในมองเห็​็นทิ​ิวทั​ัศน์​์อั​ันงดงามของโทโฮคุ​ุผ่​่านบานหน้​้าต่​่างโบราณราวกั​ับ ได้​้ย้อ้ นเวลากลั​ับไปสู่​่�อดี​ีต นอกจากนี้​้ภาย � ในตู้​้�โดยสารยั​ังมี​ีจุ​ุดจำำ�หน่​่ายของที่​่ร� ะลึ​ึก ห้​้องจั​ัดแสดงผลงานของมิ​ิยาซาวะ ท้​้องฟ้​้าจำำ�ลอง รวมไปถึ​ึงศิ​ิลปหั​ัตถกรรมท้​้องถิ่​่น� ตามแบบฉบั​ับของโทโฮคุ​ุ

ตู้​้�โดยสารที่​่� 4

จำำ�ลองรถไฟจั​ักรไอน้ำำ��โบราณ รุ่​่�น C58239 ของจริ​ิงถู​ูก เก็​็บรั​ักษาไว้​้ที่​่�สวนสาธารณะ ในเมื​ืองโมริ​ิโอกะ อี​ีกทั้​้�งตู้​้�นี้​้� ยั​ังเป็​็นที่​่�จำำ�หน่​่ายของกิ​ิน และสิ​ินค้​้าที่​่�ระลึ​ึกลิ​ิมิ​ิเต็​็ดอี​ีกด้​้วย

บานกระจกสเตนกลาสหลากสี​ีสั​ัน ที่​่�ได้​้รั​ับ แรงบั​ันดาลใจจากวรรณกรรมของมิ​ิยาซาวะ 07

Things to do in the train ราว 4 ชั่​่�วโมงบนรถไฟของเราไม่​่มี​ีช่​่วงเวลาไหนที่​่�น่​่าเบื่​่�อเลย เพราะ รถไฟขบวนนี้​้�เป็​็นมากกว่​่ารถไฟ มี​ีกิ​ิจกรรมน่​่าสนใจให้​้ผู้​้�โดยสารได้​้ร่​่วม สนุ​ุกอยู่​่�มาก ถ้​้ากลั​ัวจะไม่​่มี​ีอะไรทำำ� ลองดู​ูลิ​ิสต์​์ต่​่อไปนี้​้�แล้​้วอาจจะเปลี่​่�ยนใจ ก็​็ ได้​้

©East Japan Railway Company

กิ​ินข้​้าวกล่​่องรถไฟ ถ้​้าใครแพลนนั่​่�งรถไฟยาวๆ ก็​็เหมาะกั​ับการซื้​้�อข้​้าวกล่​่องรถไฟ (Ekiben) รวมถึ​ึงขนมอื่​่�นๆ ขึ้​้�นมา ตุ​ุนระหว่​่างนั่​่�งด้​้วย แต่​่เราแนะนำำ� ข้​้าวกล่​่องสุ​ุดลิ​ิมิ​ิเต็​็ดที่​่�ถู​ูกรั​ังสรรค์​์ จากวั​ัตถุ​ุดิ​ิบขึ้​้�นชื่​่�อของอิ​ิวาเตะ ซึ่​่�ง ถู​ูกดี​ีไซน์​์ให้​้มี​ีรู​ูปขบวนรถไฟอยู่​่�ใน มื้​้�ออาหารด้​้วย น่​่ารั​ักมาก

เพลิ​ินกั​ับท้​้องฟ้​้าจำำ�ลองบนขบวนรถไฟ ใครจะไปคิ​ิดว่​่าบนรถไฟขบวนเล็​็กๆ นี้​้�จะมี​ี Planetarium หรื​ือท้​้องฟ้​้าจำำ�ลอง อยู่​่�ด้​้วย ซึ่​่�งห้​้องนี้​้�จะอยู่​่�บริ​ิเวณตู้​้�โดยสารที่​่� 1 ภายในฉายภาพดวงดาวที่​่�ช่​่างเข้​้ากั​ับ คอนเซ็​็ปต์​์ของขบวน อี​ีกทั้​้�ง SL Ginga ยั​ังเป็​็นรถไฟขบวนแรกที่​่มี​ีท้ � ้องฟ้​้าจำำ�ลอง อยู่​่�บนขบวนด้​้วย

ช็​็อปของที่​่�ระลึ​ึกลิ​ิมิ​ิเต็​็ดอิ​ิดิ​ิชั่​่�น บนตู้​้�โดยสารที่​่� 4 ยั​ังมี​ีจุ​ุดจำำ�หน่​่าย สิ​ินค้​้าที่​่�ระลึ​ึกเฉพาะรถไฟ SL Ginga เท่​่านั้​้�น อาทิ​ิ พวงกุ​ุญแจ ผ้​้าเช็​็ดหน้​้า เข็​็มกลั​ัด ปากกา กระดาษโน้​้ต ขนมเซมเบ้​้ ฯลฯ จะซื้​้�อกลั​ับไปไว้​้เป็​็นที่​่�ระลึ​ึกหรื​ือซื้​้�อ ฝากคนที่​่บ้� า้ นก็​็เหมาะสมที่​่สุ​ุ� ด

ประทั​ับโปสการ์​์ดด้​้วยตราปั๊​๊�มโบราณ ขณะที่​่�เรานั่​่�งบนขบวนจะมี​ีพนั​ักงานเดิ​ิน แจกโปสการ์​์ด ความพิ​ิเศษจะอยู่​่�ที่​่ด้� า้ นหลั​ังจะ เป็​็นช่​่องว่​่างให้​้เราสามารถใช้​้กับั ตราปั๊​๊ม� โบราณ ซึ่​่ง� เป็​็นลายพิ​ิเศษที่​่ทำ� �ำ ขึ้​้น� สำำ�หรั​ับผู้​้�โดยสารรถไฟ ขบวนนี้​้�เท่​่านั้​้น� 08

ชมพิ​ิพิ​ิธภั​ัณฑ์​์ นอกจากการเป็​็นยานพาหนะ บนขบวนรถไฟ ยั​ังถู​ูกดี​ีไซน์​์ให้​้คล้​้ายกั​ับว่​่าเป็​็นพิ​ิพิ​ิธภั​ัณฑ์​์เคลื่​่�อนที่​่� แต่​่ละตู้​้�โดยสารล้​้วนแต่​่มี​ีโซนที่​่�จั​ัดแสดงผลงานของ มิ​ิยาซาวะ อย่​่างฉากประทั​ับใจหรื​ือสิ่​่�งของต่​่างๆ จาก ในวรรณกรรมต้​้นฉบั​ับ ให้​้ความรู้​้�สึ​ึกเหมื​ือนกั​ับว่​่าหลุ​ุด เข้​้าไปในหนั​ังสื​ือ

Photo Spots อี​ีกหนึ่​่ง� เป้​้าหมายของทุ​ุกคนที่​่อ� ยากนั่​่ง� SL Ginga คื​ือ การถ่​่ายรู​ูปขบวนรถไฟยามที่​่แ� ล่​่นอยู่​่� รถไฟโบราณแล่​่นผ่​่าน วิ​ิวธรรมชาติ​ิอั​ันอุ​ุดมสมบู​ูรณ์​์ของภู​ูมิ​ิโทโฮคุ​ุ กั​ับจุ​ุดถ่​่ายรู​ูป ระหว่​่างทางต่​่อไปนี้​้�ที่​่�เราอยากแนะนำำ�

1

Rikuchu Ohashi Station

2

Rikuchu Bridge (1) รถไฟสี​ีดำำ�น้ำำ��เงิ​ินเมื่​่�อแล่​่นผ่​่านสะพานสี​ีแดงสดคงเป็​็นภาพ ที่​่ส� วยงามน่​่าดู​ู แอบเห็​็นว่​่ามี​ีช่า่ งภาพญี่​่ปุ่� น�่ แอบมาตั้​้�งกล้​้องรอกั​ัน ด้​้วยล่​่ะ จุ​ุดถ่​่ายรูปนี้​้ ู อ� ยู่​่�ไม่​่ไกลจากสถานี​ี Rikuchu Ohashi สามารถ เดิ​ินเท้​้าจากสถานี​ีมาราว 350 เมตรเท่​่านั้​้น� Tunnel (2) ที่​่�สถานี​ีเดี​ียวกั​ันเมื่​่�อรถไฟแล่​่นผ่​่านสะพานมาแล้​้วสั​ักพั​ัก จะแล่​่นเข้​้าสู่​่�อุ​ุโมงค์​์ก่อ่ นจะถึ​ึงตั​ัวสถานี​ี ยามที่​่ร� ถไฟแล่​่นออกจาก อุ​ุโมงค์​์ ก็​็เป็​็นจุ​ุดถ่​่ายรู​ูปที่​่�หลายคนตั้​้�งตารอ

©East Japan Railway Company

Miyamori Station

จุ​ุดถ่​่ายรู​ูปรถไฟแล่​่นเนิ​ิบๆ ข้​้ามสะพานยอดฮิ​ิตที่​่�เห็​็นบ่​่อยๆ ตามรี​ีวิ​ิวนี้​้�คื​ือ สะพาน Miyamorigawa ตั้​้ง� อยู่​่�บริ​ิเวณสถานี​ีรถไฟมิ​ิยาโมริ​ิ คนส่​่วนใหญ่​่เรี​ียกที่​่นี่� ว่�่ า่ สะพานแว่​่นตา จุ​ุดนี้​้สา � มารถเดิ​ินเท้​้าไปได้​้จากสถานี​ีประมาณ 500 เมตร แต่​่ถ้า้ ไม่​่ได้​้แวะ จากบนรถไฟก็​็จะเห็​็นภาพผู้​้�คนต่​่างวั​ัยโบกมื​ืออยู่​่�ด้​้านล่​่างสะพานอย่​่างน่​่ารักั

Tono Station

ด้​้วยความที่​่เ� ป็​็นรถไฟไอน้ำำ�� โบราณ ใช้​้ถ่า่ นในการขั​ับเคลื่​่อ� น ทำำ�ให้​้รถไฟขบวนนี้​้� ต้​้องหยุ​ุดพั​ักเครื่​่�องเติ​ิมถ่​่านด้​้วย ซึ่​่�งจะจอดที่​่�สถานี​ีโทโนราวหนึ่​่�งชั่​่�วโมง แนะนำำ�ให้​้ ลงไปถ่​่ายภาพยามที่​่เ� หล่​่าพนักั งานลงไปเติ​ิมถ่​่านกั​ันอย่​่างแข็​็งขั​ัน หรื​ือตอนที่​่ร� ถไฟ จอดก็​็นั​ับว่​่าเป็​็นภาพที่​่�ไม่​่ได้​้เห็​็นกั​ันง่​่ายๆ 09

Discover Attractions in Kamaishi อย่​่างที่​่� ได้​้เล่​่าไปตอนต้​้นว่​่าจั​ังหวั​ัดอิ​ิวาเตะเคยประสบภั​ัยพิ​ิบั​ัติ​ิแผ่​่นดิ​ินไหวและสึ​ึนามิ​ิเมื่​่�อปี​ี 2011 จนเสี​ียหายอย่​่างหนั​ัก แต่​่ก็​็ ได้​้ค่​่อยๆ สร้​้างเมื​ืองขึ้​้�นมาใหม่​่อี​ีกครั้​้�งอย่​่างตั้​้�งใจ หนึ่​่�งในนั้​้�น คื​ือเมื​ืองคามาอิ​ิชิ​ิ รถไฟแล่​่นเข้​้าเที​ียบท่​่าที่​่ส� ถานี​ีปลายทางคามาอิ​ิชิ​ิ ถ้​้าไม่​่ได้​้รีบี ไปไหนเราขอชวนไปสำำ�รวจในเมื​ืองเงี​ียบๆ แต่​่น่า่ รั​ักแห่​่งนี้​้� ด้​้วยกั​ันนะ

Miffy Cafe Kamaishi อี​ีกหนึ่​่ง� สาขาของมิ​ิฟฟี่​่�คาเฟ่​่ การ์​์ตูนู คาแรคเตอร์​์ สุ​ุดน่​่ารั​ักจากประเทศเนเธอร์​์แลนด์​์ ภายในจำำ�หน่​่าย ทั้​้�งอาหารและเครื่​่�องดื่​่�มคาวหวานที่​่�ถู​ูกดี​ีไซน์​์อย่​่าง ประณี​ีตให้​้มี​ีเจ้​้ากระต่​่ายมิฟิ ฟี่​่�เป็​็นส่​่วนหนึ่​่ง� ของทุ​ุกเมนู​ู ทั้​้�งยั​ังมี​ีเหล่​่าตุ๊​๊ก� ตาและของที่​่�ระลึ​ึกวางจำำ�หน่​่าย

Sofo Café

จ.-อ., พฤ.-ศ. 11:00-16:00 น., ส.-อา. และ วันหยุดนักขัตฤกษ์ 11:00-17:00 น. วันพุธ, วันพฤหัสบดีที่ 3 ของเดือน www.en-trance.jp/miffy Hot Latte

คาเฟ่​่เล็​็กๆ บรรยากาศอบอุ่​่�น ตั้​้�งอยู่​่�บริ​ิเวณทางเดิ​ินก่​่อนถึ​ึง วั​ัดคามาอิ​ิชิ​ิไดคั​ันนอน จำำ�หน่​่ายอาหารและเครื่​่�องดื่​่�มสไตล์​์ฟิ​ิวชั่​่�น โฮมเมด กิ​ินง่​่าย อาทิ​ิ พาสต้​้า เบเกอรี่​่� กาแฟ ฯลฯ ในบางครั้​้ง� ก็​็มี​ี นั​ักดนตรี​ีมาแสดงสดให้​้ฟั​ังกั​ันชิ​ิลๆ ภายในร้​้านเลย

Chocolate Lava

จ.-อ., พฤ.-ศ. 11:00-19:00 น., ส.-อา. 10:00-18:00 น. วันพุธ sofo.kamaishi

Kamaishi Daikannon Temple รู​ูปปั้​้น� เจ้​้าแม่​่กวนอิ​ิมใหญ่​่สู​ูง 48.5 เมตร ประดิ​ิษฐานอยู่​่�ริ​ิมชายฝั่​่�งซั​ันริ​ิกุ​ุ ภายในตั​ัวเจ้​้าแม่​่กวนอิ​ิม ถู​ูกออกแบบให้​้สามารถเดิ​ินขึ้​้น� ไปได้​้ถึ​ึง 12 ชั้​้น� นอกจาก จะมี​ีหน้​้าที่​่ห� ลั​ักในการเป็​็นสถานที่​่อ� ธิ​ิษฐานขอพรแล้​้ว ด้​้านบนนี้​้ยั� งั เป็​็นจุ​ุดชมวิ​ิวทะเลงามๆ กว้​้างสุ​ุดลู​ูกหู​ูลูกู ตา อี​ีกด้​้วย 9:00-17:00 น.

29 และ 30 ธันวาคม ผู้ใหญ่ 500 เยน, นักเรียนชั้นมัธยม 300 เยน, นักเรียนชั้นประถม 100 เยน www.kamaishi-daikannon.com 10

Sun Fish Kamaishi

Sea Plaza Kamaishi

ภาพปลาแสงอาทิ​ิตย์​์ตั​ัวอ้​้วนที่​่�ถู​ูกสกรี​ีนลงบน อาคารสองชั้​้น� หลั​ังหนึ่​่ง� ชวนสะดุ​ุดตา ภายในให้​้บรรยากาศคล้​้ายตลาดจำำ�หน่​่ายอาหารทะเลสดๆ ให้​้เลื​ือกซื้​้อ� หลากหลายชนิ​ิด อี​ีกทั้​้�งมี​ีร้​้านอาหารญี่​่�ปุ่​่�นที่​่�รสชาติ​ิดี​ี ให้​้เลื​ือกฝากท้​้องด้​้วย

อาคารอเนกประสงค์​์ที่ภาย ่� ในมี​ีหลากหลายโซน ให้​้เดิ​ินเล่​่น ทั้​้�งโซนขายของฝากเมดอิ​ินเมื​ืองคามาอิ​ิชิ​ิ ร้​้านอาหารญี่​่ปุ่� ่�น ไปจนถึ​ึงสถานที่​่ป� ระชาสั​ัมพั​ันธ์​์ข่า่ วสารกี​ีฬารั​ักบี้​้� ซึ่​่�งเมื​ืองคามาอิ​ิชิ​ิได้​้เป็​็นเจ้​้าภาพจั​ัดรั​ักบี้​้� ชิ​ิงแชมป์​์โลกเมื่​่�อปี​ี ค.ศ. 2019 ที่​่�ผ่​่านมา

7:00-16:00 น. วันพุธ www.sunfish-kamaishi. sakura.ne.jp (ภาษาญี่ปุ่น)

9:00-19:00 น. วันอังคารที่ 1, 3 และ 5 ของเดือน

ไปญี่ปุ่นทีไรก็อยากใช้แต่ Wise Pocket Wifi จะว่​่าไปทุ​ุกครั้​้ง� ที่​่ไ� ปญี่​่ปุ่� น�่ ส่​่วนตั​ัวเราชอบใช้​้พ็อ็ กเก็​็ตไวไฟ อาจเพราะถ้​้าไปกั​ับก๊​๊วนเพื่​่�อน การใช้​้พ็​็อกเก็​็ตไวไฟจะช่​่วยประหยั​ัดได้​้มากกว่​่า Wise ถื​ือเป็​็น แบรนด์​์ที่​่�เราใช้​้บ่​่อยๆ จองเพี​ียงหนึ่​่�งเครื่​่�องก็​็แชร์​์กั​ัน ได้​้ถึ​ึง 10 คน คิ​ิดเป็​็นเงิ​ินก็​็ตกคนละไม่​่กี่สิ�่ บิ บาท ทำำ�ให้​้ เราสามารถถ่​่ ายรู ู ป แล้​้ ว อั​ั พ โหลดในโซเชี​ียลได้​้ ใ น ความเร็​็วไม่​่จำำ�กั​ัด บอกเลยญี่​่�ปุ่​่�นคราวนี้​้� Wise ได้​้ใจ เราไปเต็​็มๆ แต่​่ถ้​้าไม่​่อยากพกตั​ัวเครื่​่�องก็​็มี​ีจำำ�หน่​่าย ซิ​ิมการ์​์ดอิ​ินเตอร์​์เน็​็ตที่​่�ราคาถู​ูกที่​่สุ​ุ� ดในไทย สอบถาม รายละเอี​ียดเพิ่​่�มเติ​ิมได้​้ที่�่ Line ID: @wisepocketwifi

ใช้​้งานได้​้ ไม่​่จำำ�กั​ัด (Unlimited) ความเร็​็วสู​ูงสุ​ุด 187.5 Mbps ครอบคลุ​ุมทั่​่�วประเทศญี่​่�ปุ่​่�น ชาร์​์จเต็​็มใช้​้งานได้​้ถึ​ึง 8 ชั่​่�วโมง 150 บาท/วั​ัน

จองออนไลน์​์ผ่​่านเว็​็บไซต์​์ แชร์​์ ได้​้สู​ูงสุ​ุด 10 เครื่​่�อง มี​ีบริ​ิการรั​ับที่​่�สนามบิ​ิน สำำ�นั​ักงาน และไปรษณี​ีย์​์ น้ำำ��หนั​ักเบา พกพาสะดวก

www.wiseworldwifi.com

11

How to Enjoy With Joyful Train From Tokyo

จากโตเกี​ียว หากมี​ีบั​ัตรโดยสาร JR East Pass Tohoku Area สามารถใช้​้สำำ�รองที่​่นั่​่� ง� โทโฮคุ​ุชิ​ินคั​ันเซ็​็นจากสถานี​ี Tokyo หรื​ือ Ueno ไปลงที่​่�สถานี​ี Shin-Hanamaki ใช้​้เวลาประมาณ 3 ชั่​่�วโมง จากนั้​้�น ให้​้เปลี่​่�ยนไปนั่​่�งสาย JR Kamaishi Line ไปลงที่​่ส� ถานี​ี Hanamaki ใช้​้เวลา 8 นาที​ี โดยใช้​้บั​ัตรโดยสารใบเดิ​ิมได้​้เลย ไม่​่มี​ีค่​่าใช้​้จ่​่ายเพิ่​่�มเติ​ิม โดยรวมแล้​้วหากซื้​้�อบั​ัตรโดยสารจะช่​่วยประหยั​ัดค่​่าใช้​้จ่​่ายได้​้มากกว่​่า

Timetable เวลา

ShinHanamaki Tsuchizawa ขาไป (Hanamaki - Kamaishi HanamikiStation) สถานี

Online Reserve

หากมี​ีบั​ัตรโดยสาร JR East Pass Tohoku Area สามารถสำำ�รองที่​่�นั่​่ง� ออนไลน์​์ล่​่วงหน้​้าฟรี​ีได้​้ทาง เว็​็บไซต์​์ 1 เดื​ือน หรื​ือที่​่ห้� ้องจำำ�หน่​่ายตั๋​๋ว� JR East Travel Service Center สี​ีเขี​ียวบริ​ิเวณสถานี​ีใหญ่​่ๆ ที่​่�ญี่​่�ปุ่​่�น เช่​่น สถานี​ี Tokyo, Shinjuku, Shibuya, Ueno, Hamamatsucho, Sendai ฯลฯ เงื่​่�อนไข: 1 SL Ginga เป็​็นรถไฟขบวนที่​่�ต้​้องสำำ�รองที่​่�นั่​่�งเท่​่านั้​้�น 2 ถ้​้าไม่​่มีบั​ัต ี รโดยสาร JR East Pass ต้​้องเสี​ียค่​่าจองที่นั่�่ ง�่ เพิ่​่�ม ผู้​้�ใหญ่​่ 840 เยน เด็​็ก 420 เยน สแกนเพื่​่�อสำำ�รองที่​่�นั่​่�ง

Tono

KamiArisu

RikuchuOhashi

Kamaishi

11:26 Miyamori

12:13 Tono

Kami14:15 Arisu

Rikuchu14:32 Ohashi

15:08 Kamaishi

เวลา เวลาถึง สถานี

Hanamaki

เวลาออก เวลาถึง

10:37 -

10:50 10:48

11:03 11:00

11:40 11:26

13:31 12:13

14:17 14:15

14:40 14:32

15:08

เวลาออก

10:37

10:50

11:03

11:40

13:31

14:17

14:40

-

Shin10:48 11:00 Tsuchizawa Hanamiki

ขากลั​ับ (Kamaishi - Hanamaki Station) เวลา

Kamaishi

RikuchuOhashi

Kami-Arisu

Tono

Miyamori Tsuchizawa

ShinHanamiki

Hanamaki

เวลา เวลาถึง สถานี

Kamaishi

Rikuchu11:30 Ohashi

11:57 Kami-Arisu

12:44 Tono

14:27 14:54 Miyamori Tsuchizawa

Shin15:07 Hanamiki

15:20 Hanamaki

เวลาออก เวลาถึง

10:58 -

11:39 11:30

12:02 11:57

13:54 12:44

14:34 14:27

14:57 14:54

15:09 15:07

15:20

เวลาออก

10:58

11:39

12:02

13:54

14:34

14:57

15:09

-

สถานี

Wendy Tour JR East Pass Tohoku Area บั​ัตรโดยสารสุ​ุดคุ้​้�มที่​่ใ� ช้​้โดยสาร รถไฟในโซนโทโฮคุ​ุ ทั้​้ง� รถไฟโลคอล ชิ​ินคั​ันเซ็​็น แม้​้แต่​่ขบวนท่​่องเที่​่ย� ว สุ​ุดพิ​ิเศษ SL Ginga ก็​็นั่​่ง� ฟรี​ีไม่​่เสี​ียค่​่าใช้​้จ่​่ายเพิ่​่�มเติ​ิม รวมถึ​ึง สามารถใช้​้นั่​่�งรถไฟ Narita Express จากสนามบิ​ินนาริ​ิตะ หรื​ือ Tokyo Monorail จากสนามบิ​ินฮาเนดะได้​้ฟรี​ีหมด หากยั​ังไม่​่แน่​่ใจว่​่าจะซื้​้อ� ดี​ีไหม เราแนะนำำ�ให้​้ลองปรึ​ึกษา Wendy Tour ซึ่​่ง� จะช่​่วยแนะนำำ�สถานที่​่ท่� อ่ งเที่​่ย� วหรื​ือบั​ัตรโดยสารที่​่เ� หมาะสม ให้​้เข้​้ากั​ับแพลนของเราด้​้วย สามารถซื้​้อ� JR East Pass Tohoku Area ได้​้ในราคาพิ​ิเศษสำำ�หรั​ับผู้​้�อ่​่านคิ​ิจิ​ิเท่​่านั้​้�น ราคาปกติ​ิผู้​้�ใหญ่​่ (อายุ​ุ 12 ปี​ีขึ้​้�นไป) 19,350 เยน, เด็​็ก (อายุ​ุ 6-11 ปี​ี) 9,670 เยน 12

Miyamori

สแกนเพื่​่�อซื้​้�อพาส

ซื้​้�อ JR East Pass ได้​้ที่​่นี่� ่�

ซื้​้�อพาส ราคาสุ​ุดพิ​ิเศษ เพี​ียงสแกน แล้​้วแจ้​้งรหั​ัส FANKIJIEAST

13

A Trip With RICOH GR III

Nyuto Onsen แช่​่ อ อนเซ็​็ น สี​ี น้ำ ำ � � นมธรรมชาติ​ิ ท่​่ า มกลางหุ​ุบเขาสงบเงี​ี ยบ ที่​่ � นิ ิ ว โตออนเซ็​็ น Story and Photo by แคทลียา ภิญโญ

ทั​ัวร์​์นิ​ิวโตออนเซ็​็น 7 แห่​่งด้​้วย Yumeguri อย่​่างที่​่�เกริ่​่�นไปตอนต้​้นว่​่านิ​ิวโตออนเซ็​็น อยู่​่�ไกลมาก ไปทั้​้�งที​ีก็​็ต้​้องเอาให้​้คุ้​้�ม อี​ีกทั้​้�ง ออนเซ็​็นแต่​่ละแห่​่งก็​็อยู่​่�ไกลกั​ัน เราขอแนะนำำ� Yumeguri บั​ัตรโดยสารรถบั​ัสสำำ�หรั​ับใช้​้ บริ​ิการนิ​ิวโตออนเซ็​็นทั้​้�ง 7 แห่​่งแบ่​่งตาม การใช้​้งานออกเป็​็น 2 ประเภทคื​ือ • Yumeguri-cho สำำ�หรั​ับคนที่​่�จองที่​่�พั​ักในนิ​ิวโตออนเซ็​็นเท่​่านั้​้�น สามารถเข้​้าใช้​้บริ​ิการ ออนเซ็​็นทั้​้�ง 7 ได้​้ฟรี​ีตลอด 1 ปี​ี แห่​่งละ 1 ครั้​้�ง โดยไม่​่เสี​ียค่​่าใช้​้จ่​่ายเพิ่​่�มเติ​ิม • Yumeguri-map เหมาะสำำ�หรั​ับคนทั่​่�วไปมาเที่​่�ยวแบบไป-กลั​ับที่​่�ไม่​่ได้​้จองที่​่�พั​ักในนิ​ิวโต ออนเซ็​็น แต่​่มี​ีข้​้อจำำ�กั​ัดคื​ือต้​้องเสี​ียค่​่าเข้​้าใช้​้บริ​ิการออนเซ็​็น ส่​่วนคนที่​่�จองที่​่�พั​ักในนิ​ิวโต ออนเซ็​็นก็​็สามารถซื้​้�อบั​ัตรโดยสารนี้​้�ได้​้และไม่​่ต้​้องเสี​ียค่​่าเข้​้าใช้​้บริ​ิการออนเซ็​็น บั​ัตรโดยสารนี้​้�มี​ีอายุ​ุการใช้​้งาน 1 วั​ัน บั​ัตรโดยสาร Yumeguri ไม่​่สามารถซื้​้�อล่​่วงหน้​้าหรื​ือจองออนไลน์​์ ได้​้ สามารถหา ซื้​้อ� ได้​้ที่ฟ �่ รอนท์​์ของที่​่พั � กั ทั้​้ง� 7 แห่​่งในนิ​ิวโตออนเซ็​็นเท่​่านั้​้น� วิ​ิธีใี ช้​้บัตั รคื​ือแสดงบัตั รโดยสาร ให้​้ผู้​้�ขั​ับทั้​้�งตอนขึ้​้�นและลงบั​ัส และแสดงบั​ัตรโดยสารให้​้พนั​ักงานต้​้อนรั​ับของนิ​ิวโตออนเซ็​็น 7 แห่​่งเพื่​่�อรั​ับตราปั๊​๊�ม ข้​้อควรระวั​ัง รถบั​ัสจะมาทุ​ุกๆ 1-2 ชั่​่�วโมง โปรดตรวจสอบตาราง รถบั​ัสทางเว็​็บไซต์​์ก่​่อนล่​่วงหน้​้า Yumeguri cho 1,800 เยน (1 ปี), map 600 เยน (1 วัน)

"หมู่​่�บ้​้านออนเซ็​็นสี​ีน้ำำ��นมในหุ​ุบเขาลึ​ึกของจั​ังหวั​ัดอาคิ​ิตะที่​่�สวยจนอาจทำำ�ให้​้ คุ​ุณลื​ืมหายใจ" เป็​็นคำำ�โปรยของนิ​ิวโตออนเซ็​็นที่ฟั�่ งั ดู​ูเกิ​ินจริ​ิง แต่​่ก็​็ทำ�ำ ให้​้คนที่​่ห� ลงรั​ัก การแช่อ่ อนเซ็​็นแบบเราอดใจไม่​่ได้​้ที่จ�่ ะเดิ​ินทางไปสั​ัมผั​ัสสักั คื​ืน อั​ันที่​่จริ � งิ นิ​ิวโตออนเซ็​็น เป็​็นชื่​่�อเรี​ียกแหล่​่งออนเซ็​็นสี​ีน้ำ�ำ� นมธรรมชาติ​ิที่�ดี่ ต่​่ี อสุ​ุขภาพ 7 แห่​่ง ตั้​้�งอยู่​่�ภายใน หุ​ุบเขาลึ​ึกของอุ​ุทยานแห่​่งชาติ​ิโทวาดะฮาจิ​ิมั​ันไตในเมื​ืองเซมโบกุ​ุ การเดิ​ินทางจากโตเกี​ียวที่​่�สะดวกที่​่�สุ​ุดแนะนำำ�ให้​้นั่​่�งโทโฮคุ​ุชิ​ินคั​ันเซ็​็นไปลงที่​่� สถานี​ีทาซาวาโกะ จากสถานี​ีไปยั​ังนิ​ิวโตออนเซ็​็นได้​้ทั้​้ง� รถยนต์​์และรถบั​ัสสาธารณะ หากมี​ีสัมั ภาระเยอะ รถบั​ัสอาจไม่​่ใช่​่วิ​ิธี​ีการที่�ส่ ะดวกนั​ัก เพราะเมื่​่�อถึ​ึงป้​้ายแล้​้วต้​้อง เดิ​ินต่​่อไปอี​ีกค่​่อนข้​้างไกล แต่​่ถ้​้าเที​ียบกั​ับวิวิ ระหว่​่างทางที่​่ชว � นให้​้ต้อ้ งยกกล้​้องขึ้​้น� มา กดถ่​่ายรู​ูปอยู่​่�ตลอดนั้​้�นเราว่​่าคุ้​้�มมาก อ้​้อ... ลื​ืมบอกไปว่​่าภาพทั้​้�งหมดนี้​้�เราถ่​่ายจาก กล้​้อง Ricoh GR III นะ ที่�เ่ ลื​ือกพกเจ้​้าตั​ัวนี้​้�มาเพราะแพลนเอาไว้​้แล้​้วว่​่าทริ​ิปนี้​้� การเดิ​ินทางอาจจะลำำ�บากนิ​ิดหน่​่อย มี​ีช่​่วงที่�ต้่ ้องเดิ​ินขึ้​้น� เขา แม้​้จะมี​ีสัมั ภาระพะรุ​ุงพะรั​ังก็​็ยั​ังถื​ือกล้​้องตั​ัวนี้​้�ถ่​่ายมื​ือเดี​ียวได้​้ กล้​้องตั​ัวเล็​็กๆ แบบนี้​้�จึ​ึงถู​ูกจริ​ิตเราที่​่�สุ​ุด นิ​ิวโตเป็​็นเหมื​ือนหมู่​่บ้� า้ นออนเซ็​็นในฝั​ัน แต่​่ละแห่​่งก็​็มีสี ไตล์​์การตกแต่​่งแตกต่​่าง กั​ันไป มี​ีทั้​้�งแบบเรี​ียวกั​ังไม้​้โบราณอายุ​ุหลายร้​้อยปี​ีหรื​ือโรงแรมสไตล์​์โมเดิ​ิร์​์นก็​็มี​ี ให้​้บริกิ ารเช่น่ กั​ัน อี​ีกทั้​้ง� มี​ีบ่​่อออนเซ็​็นอิ​ินดอร์​์สำ�ำ หรั​ับคนขี้​้อ� ายและเอาท์​์ดอร์​์แบบฟิ​ินๆ ท่​่ามกลางป่​่าเขา จะมี​ีอะไรดี​ีไปกว่​่าการได้​้แช่​่น้ำำ�พุ � ุร้​้อนคุ​ุณภาพดี​ีที่�โ่ อบล้​้อมไปด้​้วย ธรรมชาติ​ิ 360 องศา ที่�นี่​่​่ ก� ลายเป็​็นสถานที่ที่​่� �เ่ รารั​ักที่​่�สุ​ุดในหมู่​่�ออนเซ็​็นญี่​่�ปุ่​่�นที่​่เ� คย ไปมาเลย ขอยกตั​ัวอย่​่างออนเซ็​็น 2 แห่​่งในหมู่​่�บ้​้านนิ​ิวโตออนเซ็​็น ที่​่เ� รามี​ีโอกาสไปแช่​่มา แล้​้วชอบมาก จนอยากมาแบ่​่งปั​ันให้​้ตามไปรู้​้�สึ​ึกดี​ีด้​้วยกั​ัน ไม่​่แน่​่ว่​่าลองไปแล้​้ว อาจจะติ​ิดใจเหมื​ือนเราก็​็ได้​้ www.nyuto-onsenkyo.com

14

ซึ​ึรุ​ุโนยุ​ุ ออนเซ็​็น I Tsurunoyu Onsen ซึ​ึรุ​ุโนยุ​ุเป็​็นออนเซ็​็นที่​่�เก่​่าแก่​่ที่​่�สุ​ุดในหมู่​่�บ้​้าน นิ​ิวโตออนเซ็​็น ถื​ือเป็​็นออนเซ็​็นยอดฮิ​ิตที่​่�จองค่​่อนข้​้าง ยากมาก ตกแต่​่งเป็​็นสไตล์​์ญี่​่�ปุ่​่�นโบราณ มี​ีเรื่​่อ� งเล่​่าว่​่า เดิ​ิมทีอี อนเซ็​็นนี้​้�ไม่​่มี​ีชื่​่อ� จนกระทั่​่�งนายพรานในละแวก นี้​้�ไปเห็​็นนกกระเรี​ียนได้​้รั​ับบาดเจ็​็บลงไปแช่​่น้ำำ��ออนเซ็​็นที่​่�นี่​่�เพื่​่�อรั​ักษาบาดแผล ภายหลั​ังจึ​ึงเรี​ียกที่​่�นี่​่�ว่​่า ซึ​ึรุ​ุโนยุ​ุ ซึ่​่�งแปลว่​่าบ่​่อน้ำำ�ร้ � ้อนแห่​่งนกกระเรี​ียนนั่​่�นเอง แอบกระซิ​ิบบอกว่​่าถ่​่ายรู​ูปได้​้สวยทุ​ุกมุ​ุมตั้​้�งแต่​่ประตู​ู ทางเข้​้า โซนที่�พั่ ักที่�ใ่ ห้​้บรรยากาศคล้​้ายหมู่​่�บ้​้านเล็​็กๆ ลำำ�ธารน้ำำ��ใสตรงใจกลางซึ​ึรุ​ุโนยุ​ุออนเซ็​็น นอกจาก ออนเซ็​็นคุ​ุณภาพดี​ี ที่​่นี่​่� ยั� งั เสิ​ิร์ฟ์ อาหารโลคอล ผั​ักภู​ูเขา หรื​ือปลาที่​่�หากิ​ินยาก อี​ีกทั้​้�งมี​ีบริ​ิการรถรั​ับส่​่งที่​่�ป้​้าย รถบั​ัสด้​้วย เพี​ียงต้​้องแจ้​้งทางโรงแรมล่​่วงหน้​้า www.tsurunoyu.com/english.html Arupa Komakusa アルパこまくさ ตลอดปี

คุ​ุโรยุ​ุ ออนเซ็​็น I Kuroyu Onsen ออนเซ็​็นโบราณที่​่�เปิ​ิดบริ​ิการมายาวนานตั้​้�งแต่​่ ปี​ี ค.ศ. 1674 จากป้​้ายรถบั​ัสต้​้องเดิ​ินเท้​้าขึ้​้น� เขามาไกล พอสมควร จุ​ุดเด่​่นคื​ือตั​ัวอาคารไม้​้ของคุ​ุโรยุ​ุออนเซ็​็น ยั​ังเป็​็นของดั้​้�งเดิ​ิม ที่​่�นี่​่ไ� ม่​่มี​ีเทคโนโลยี​ีล้ำ�สมั ำ� ัย ไม่​่มี​ี ลิ​ิฟต์ใ์ ห้​้บริกิ าร เพราะบางครั้​้�งความสบายก็​็ไม่​่ได้​้หมายความว่​่าสงบ คุ​ุโรยุ​ุทำ�ำ ให้​้เราได้​้พักั ผ่​่อนจริ​ิงๆ หากไปช่​่วง ฤดู​ูใบไม้​้ร่​่วง แนะนำำ�ให้​้ไปที่บ่​่�่ อออนเซ็​็นเอาท์​์ดอร์​์เพราะ จะได้​้แช่​่ออนเซ็​็นสี​ีน้ำำ��นมท่​่ามกลางหุ​ุบเขาใบไม้​้แดง ชอบมากจนหุ​ุบยิ้​้ม� ไม่​่ได้​้ เสร็​็จแล้​้วมากิ​ินอาหารปรุ​ุงสด อย่​่างพิ​ิถี​ีพิ​ิถั​ันตามฤดู​ูกาลที่​่�เสิ​ิร์​์ฟทั้​้�งมื้​้�อเช้​้าและเย็​็น ดี​ีเกิ​ินกว่​่าที่จิ�่ นิ ตนาการไว้​้เยอะมาก อี​ีกไฮไลท์​์ของคุ​ุโรยุ​ุ คื​ือมี​ีบ่​่อน้ำำ�พุ � รุ้ อ้ นที่ห�่ ากน้ำำ�� ไข่​่ไปต้​้มจะได้​้เป็​็นไข่​่เปลื​ือก สี​ีดำ�ำ เชื่​่อ� กั​ันว่​่ากิ​ินแล้​้วจะช่​่วยเพิ่​่�มพลั​ังความสดชื่​่�น คื​ืน ความสดใสให้​้แก่​่ร่​่างกายอี​ีกด้​้วย www.kuroyu.com Kyuka Mura 休暇村前 ปลายเมษายน ถึง ปลายพฤศจิกายน

Ricoh GR III Tips!

1. ยามที่​่�เห็​็นวิ​ิวสวยๆ ข้​้างทางจนอยากบั​ันทึ​ึกไว้​้แนะนำำ�ใช้​้ ฟั​ังก์​์ชั่​่�น Snap Mode ถ่​่ายภาพระหว่​่างนั่​่�งรถบั​ัสก็​็คมชั​ัดสุ​ุดๆ 2. หากไปช่​่วงฤดู​ูใบไม้​้เปลี่​่�ยนสี​ี ลองใส่​่ฟิ​ิลเตอร์​์สี​ีในกล้​้อง จะได้​้สี​ีภาพสวยพร้​้อมใช้​้งาน ไม่​่ต้​้องแต่​่งเพิ่​่�มอี​ีก รั​ักมาก! เพื่​่�อนๆ คนไหนที่​่�เป็​็นชาว GR แบบเรา อย่​่าลื​ืมเข้​้าไปแบ่​่งปั​ัน ประสบการณ์​์การใช้​้งานหรื​ือภาพถ่​่ายสวยๆ กั​ันได้​้ที่​่� เฟซบุ๊​๊�กกรุ๊​๊�ป GRist Snap กั​ันได้​้เลย แล้​้วเจอกั​ันนะ : ) 15

WRITER no.#

29

เคยเรียนภาษาระยะสัน้ ทีป่ ระเทศญีป่ นุ่ ชืน่ ชอบการถ่ายภาพ หลงรักการเดินทาง ปัจจุบนั เป็นผูจ้ ดั การไต้ฝนุ่ สตูดโิ อ และบรรณาธิการสนพ. Sunday Afternoon มีผลงานเขียนอย่าง Hokkaido Summer งานชิ้นล่าสุด เจแปนดิเนเวีย

เดิ​ินเล่​่นทอดน่​่องครึ่​่�งวั​ันที่​่� Moominvalley Park ใกล้​้โตเกี​ียว แม้​้ว่า่ "มู​ูมินิ " จะเป็​็นคาแรคเตอร์​์ที่​่�ถูกู สร้​้างสรรค์​์ ขึ้​้�นโดยตู​ูเว ยานซอน ชาวฟิ​ินแลนด์​์ แต่​่เจ้​้าโทรล และผองเพื่​่�อนที่​่�แสนจะน่​่ า รั​ั ก เหล่​่ า นี้​้�กลั​ั บ โด่​่ ง ดั​ั ง อย่​่างมากในประเทศญี่​่�ปุ่​่�น จนไม่​่แปลกใจเลยว่​่าจะมี​ี ธี​ีมพาร์​์กมู​ูมิ​ินอยู่​่�ที่​่�จั​ังหวั​ัดไซตามะ ซึ่​่�งสามารถเดิ​ินทาง ไปเที่​่�ยวเช้​้ากลั​ับเย็​็นได้​้จากใจกลางกรุ​ุงโตเกี​ียว Moominvalley Park เปิ​ิดให้​้บริ​ิการเมื่​่�อเดื​ือน มี​ีนาคม ค.ศ. 2019 เป็​็นส่​่วนหนึ่​่�งของ Metsä ธี​ีมพาร์​์ก ขนาดใหญ่​่ราว 45 ไร่​่ อุ​ุดมด้​้วยพื้​้�นที่​่�สี​ีเขี​ียว (คำำ�ว่​่า “Metsä” เป็​็นภาษาฟิ​ินแลนด์​์แปลว่​่า "ป่​่า") ซึ่​่�งถู​ูกแบ่​่ง ออกเป็​็น 2 ส่​่วน คื​ือ Moominvalley Park กั​ับ Metsä Village หมู่​่�บ้​้านที่​่�จำำ�ลองไลฟ์​์สไตล์​์แบบนอร์​์ดิกิ เพื่​่�อให้​้ ผู้​้� มาเยื​ื อ นได้​้ สั​ั ม ผั​ั ส บรรยากาศยุ​ุ โ รปเหนื​ื อ ผ่​่านการชิ​ิม ช็​็อป และใช้​้เวลาในสถานที่​่�ซึ่​่�งโอบล้​้อม ด้​้วยภู​ูเขากั​ับทะเลสาบ ฉั​ันไป Moominvalley Park ช่​่วงเที่​่�ยงวั​ันอั​ังคาร เป็​็นการเดิ​ินทางที่​่�ชิ​ิลมาก รถไฟไม่​่แน่​่น ออกจาก เขตโตเกี​ียวมานิ​ิดเดี​ียวก็​็รู้​้�สึ​ึกได้​้ถึ​ึงความสงบ ตึ​ึกรามบ้​้านช่​่องเตี้​้�ยๆ ไม่​่แออั​ัด มี​ีวิวิ ภู​ูเขาต้​้นไม้​้ให้​้พักั สายตา รถไฟแล่​่นมาถึ​ึงปลายทางที่​่�สถานี​ี Hanno จาก นั้​้�นขึ้​้�นรถบั​ัสอี​ีกราว 15 นาที​ีก็​็ถึ​ึงทางเข้​้า ที่​่�ฉั​ันไม่​่ลง รายละเอี​ียดเยอะเพราะเขาทำำ �ป้​้ายและมี​ีลู​ูกศรไว้​้ ให้​้ เ ดิ​ิ น ตามแม้​้ แ ต่​่ ค นที่​่�ไม่​่ รู้​้� ภาษาญี่​่�ปุ่​่�นหรื​ื อ เด็​็ ก ๆ ก็​็เข้​้าใจได้​้ง่​่ายๆ 16

ปาลิดา พิมพะกร

เคยได้​้ยิ​ินว่​่าถ้​้ามาวั​ันเสาร์​์อาทิ​ิตย์​์ก็​็จะแน่​่นขนั​ัด แต่​่วั​ันธรรมดาแบบนี้​้�จำำ�นวนคนกำำ�ลั​ังพอดี​ี ไม่​่ถึ​ึงขั้​้�น เหงาและไม่​่เยอะจนรู้​้�สึ​ึกอึ​ึดอั​ัด พอเข้​้าไปถึ​ึงปุ๊​๊�บก็​็จะ พบกั​ับโซน Metsä Village ที่​่�มี​ีร้​้านค้​้า ร้​้านอาหาร คาเฟ่​่ สิ่​่�งที่​่�น่​่าสนใจสำำ�หรั​ับฉั​ันในบริ​ิเวณโซนนี้​้�อยู่​่�ที่​่� ริ​ิมทะเลสาบมิ​ิยาซาวะ มี​ีม้​้านั่​่�งกั​ับเก้​้าอี้​้�ให้​้เอนกาย ชมฟ้​้าชมน้ำำ��หรื​ือปิ​ิกนิ​ิกแบบสบายๆ แต่​่จุ​ุดหมายของฉั​ันอยู่​่�ที่​่�หุ​ุบเขามู​ูมิ​ินซึ่​่�งอยู่​่�ลึ​ึก เข้​้าไป วั​ันนั้​้�นใบไม้​้กำำ�ลั​ังเปลี่​่�ยนเฉดเป็​็นสี​ีแดงสี​ีส้​้ม การเดิ​ินทอดน่​่องจึ​ึงเพลิ​ินตาเพลิ​ินใจ ภายในธี​ีมพาร์​์กนั้​้�นประกอบไปด้​้วยอาคารและ เครื่​่�องเล่​่นน้​้อยใหญ่​่ แน่​่นอนว่​่า “Muumitalo” บ้​้าน สี​ี ฟ้ ้ า หลั​ั ง คาสี​ี แ ดงหรื​ื อ บ้​้ า นมู​ู มิ​ิ น คื​ื อ ไฮไลท์​์ ข อง Moominvalley Park ซึ่​่�งเป็​็นบ้​้านที่​่�ถอดแบบมาจาก ภาพวาดและเรื่​่�องเล่​่าในหนั​ังสื​ือ แฟนคลั​ับมู​ูมินิ สามารถ เข้​้าชมภายในบ้​้านได้​้พร้​้อมกั​ับไกด์​์ (มี​ีค่า่ ใช้​้จ่า่ ยเพิ่​่�ม เติ​ิม) กิ​ิมมิ​ิกน่​่ารั​ักๆ ที่​่�ฉันั ได้​้พบเจอพอดี​ีคือื “สนั​ัฟกิ้​้�น” หนุ่​่�มผู้​้�ชื่​่�นชอบการเดิ​ิ น ทางซึ่​่�งเป็​็ น เพื่​่�อนของมู​ู มิ​ิ น ออกมาเดิ​ินเตร็​็ดเตร่​่แถวบ้​้านสี​ีฟ้า้ ให้​้สาวๆ ได้​้ถ่า่ ยรู​ูป ด้​้วยและกรี๊​๊ด� สลบ (เพราะหนุ่​่�มญี่​่�ปุ่​่�นที่​่�คอสเพลย์​์เป็​็น สนั​ัฟกิ้​้�นหล่​่อมาก) นอกจากนี้​้�ยั​ังมี​ี “Uimahuone” หรื​ือกระท่​่อม อาบน้ำำ��หลั​ังกระจิ​ิริ​ิดฝี​ีมื​ือคุ​ุณพ่​่อมู​ูมิ​ินที่​่�ถู​ูกสร้​้างยื่​่�น ไปในทะเลสาบ “KOKEMUS” อาคารสามชั้​้�นจั​ัดแสดง

นิ​ิทรรศการต่​่างๆ ที่​่�เกี่​่�ยวกั​ับมู​ูมิ​ิน และตู​ูเว ยานซอน ซึ่​่�งกลางอาคารด้​้านในมี​ีการจำำ�ลองหุ​ุบเขามู​ูมิ​ินและ โชว์​์แสงสี​ีเสี​ียงด้​้วย หรื​ือถ้​้าใครชื่​่�นชอบการแสดงสนุ​ุกๆ จากเหล่​่าคาแรคเตอร์​์ ที่​่�โรงละครกลางแจ้​้ง “Emma Teatteri” ก็​็จั​ัดแสดงวั​ันละ 3 รอบ ส่​่วนเนิ​ินเขาเตี้​้�ยๆ บริ​ิเวณ “Hemulin leikkipaikka” (สวนสนุ​ุกของ เฮมู​ูเลน) นั้​้�นถู​ูกออกแบบให้​้เหมื​ือนสนามเด็​็กเล่​่น แถวบ้​้านที่​่�มี​ีทั้​้�งบ้​้านต้​้นไม้​้ ชิ​ิงช้​้า ครึ​ึกครื้​้�นไปด้​้วย เสี​ี ย งหั​ั ว เราะของเหล่​่ า เด็​็ ก น้​้ อ ยซึ่​่�งกำำ �ลั​ั ง ยื​ื ด เส้​้ น ยื​ืดสายกั​ันอย่​่างสนุ​ุกสนาน ก่​่อนกลั​ับฉั​ันไม่​่ลื​ืมที่​่�จะ แวะเยี่​่�ยมกระโจมของสนั​ัฟกิ้​้�นตรงชายป่​่า และไปดู​ู ฝี​ี มื​ื อ ภาพวาดของคุ​ุณแม่​่มู​ูมิ​ินในประภาคารสี​ีขาว “Majakka” ที่​่�มองเห็​็นได้​้จากฝั่​่ง� Metsä Village ตั้​้�งแต่​่ แถวๆ ทางเข้​้าเลยแหละ ใครชอบทำำ�กิ​ิจกรรม ที่​่�นี่​่�มี​ีจั​ัดเวิ​ิร์​์คช็​็อปให้​้ทำำ�งาน ฝี​ีมื​ือในอาคาร “KOKEMUS” แต่​่ถ้​้าชอบแนวตื่​่�นเต้​้น เร้​้าใจ ก็​็ไปต่​่อคิ​ิวเล่​่นซิ​ิปไลน์​์ข้​้ามทะเลสาบ หรื​ือจะ พายเรื​ือแคนู​ูชิลิ ๆ ชมวิ​ิวจากอี​ีกมุ​ุมมองที่​่�แตกต่​่างจาก หนทางบนฝั่​่ง� มี​ีเพื่​่�อนถามว่​่าถ้​้าไม่​่เคยอ่​่านมู​ูมิ​ินเลยแล้​้วจะ สนุ​ุกไหม เมื่​่�อเดิ​ินวนจนครบรอบธี​ีมพาร์​์กแห่​่งนี้​้� ฉั​ัน ว่​่าก็​็เหมาะกั​ับการพาน้​้องๆ หนู​ูๆ มาวิ่​่�งเล่​่นท่​่ามกลาง ธรรมชาติ​ิแบบไม่​่ต้​้องสมบุ​ุกสมบั​ัน และหนุ่​่�มสาวก็​็ สามารถชวนกั​ันออกมาเดทใกล้​้โตเกี​ียว ชิ​ิมขนม อร่​่อยๆ ถ่​่ายรู​ูปน่​่ารั​ักๆ และเดิ​ินเล่​่นช้​้าๆ อย่​่างรื่​่�นรมย์​์ ได้​้เช่​่นกั​ัน

Photo By ปาลิ​ิดา พิ​ิมพะกร

no.#

WRITER

28

ภั​ัทรสิ​ิริ​ิ อภิ​ิชิ​ิต

ผู้​้ห� ลงใหลความเป็​็น ‘บ้​้านบ้​้าน’ หรื​ือลั​ักษณะที่​่เ� ป็​็นพื้​้น� ถิ่​่น� เล็​็กๆ และเรี​ียบง่​่าย ในสิ่​่ง� ต่​่างๆ รอบตั​ัว เธอมั​ักได้​้พบเจอแง่​่มุมุ แบบบ้​้านบ้า้ นจากการเดิ​ินทาง ผู้​้ค� น และวั​ัฒนธรรมของประเทศญี่​่ปุ่​่� น� ซึ่​่ง� แฝงไว้​้ด้ว้ ยปรั​ัชญาย่​่อมๆ ทว่​่าชุ่​่�มฉ่ำำ�หั � วั ใจ

งานบ้​้านในวั​ัฒนธรรมญี่​่�ปุ่​่�น

เพราะบ้​้านคื​ือพื้​้�นฐานของชี​ีวิ​ิต นี่​่ไ� ม่​่ใช่​่บทความที่​่เ� ขี​ียนโดยคนขยั​ันหรื​ือคนที่​่ดู​ู� แล บ้​้านได้อ้ ย่​่างสมบู​ูรณ์​์แบบ แต่​่การเป็​็นคนที่​่ค่� อ่ นข้​้างจะ ตรงกั​ันข้​้ามนี่​่�เองทำำ�ให้​้ฉั​ันมองคนที่​่�ทำำ�งานบ้​้านด้​้วย ความรู้​้สึ​ึ� กชื่​่น� ชม และมองงานบ้า้ นเป็​็นกิ​ิจวั​ัตรอันั น่​่าทึ่​่ง� เข้​้าขั้​้น� สิ่​่ง� มหั​ัศจรรย์​์ที่สร้​้ �่ างความเพลิ​ิดเพลิ​ินไม่​่รู้เ�้ บื่​่อ� หลายปี​ีมานี้​้�ฉันั ชอบดู​ูภาพยนตร์​์ญี่ปุ่​่�่ น� ที่​่นำ� �ำ เสนอ วิ​ิถี​ีชี​ีวิ​ิตอั​ันเรี​ียบง่​่ายแสนจะธรรมดาเป็​็นภาพชี​ีวิ​ิตที่​่� กำำ�ลังั ทำำ�กิ​ิจวั​ัตรประจำำ�วันั ไปเรื่​่อ� ยๆ ไม่​่ว่า่ จะเป็​็นการทำำ� อาหารปลู​ูกผั​ักสวนครั​ัว กวาดถู​ูทำำ�ความสะอาดบ้​้าน หรื​ือซ่​่อมแซมเสื้​้�อผ้​้า แล้​้วก็​็สั​ังเกตว่​่ายิ่​่�งเวลาผ่​่านไป ภาพยนตร์​์ลักั ษณะนี้​้�จะมี​ีให้​้ดู​ูเยอะขึ้​้น� เรื่​่�อยๆ รวมถึ​ึง วิ​ิดี​ีโอในยู​ูทู​ูปด้​้วย ล่​่าสุ​ุดฉั​ันเพิ่​่�งค้​้นพบช่​่องยู​ูทู​ูปหนึ่​่�ง ชื่​่�อ 少ない物ですっきり暮らす แปลเป็​็นไทยประมาณว่​่า "ชี​ีวิ​ิตในบ้า้ นที่​่ไ� ม่​่ต้​้องการอะไรเยอะ" ของคุ​ุณ Seiko Yamaguchi สตรี​ีชาวญี่​่ปุ่​่� น� วั​ัยกลางคนที่​่ดู​ู� คล่​่องแคล่​่ว และสดใส ช่​่องของเธอนำำ�เสนอเรื่​่�องชี​ีวิ​ิตในบ้​้าน โดยเนื้​้�อหาไม่​่ได้​้แปลกพิ​ิสดาร แค่​่ถ่​่ายวิ​ิดี​ีโอเผยแพร่​่ ให้​้เราได้เ้ ห็​็นช่​่วงเวลาที่​่เ� ธอทำำ�งานบ้า้ น ปั​ัดกวาดบ้า้ น ซั​ักผ้​้า พั​ับผ้​้า หรื​ือจั​ัดตู้​้�เสื้​้�อผ้​้า ฉั​ันดู​ูได้​้ไม่​่เบื่​่�อเลย ส่​่วนหนึ่​่ง� อาจจะเป็​็นเพราะการถ่​่ายภาพที่​่ดู​ูผ่ � อ่ นคลาย เป็​็นมิ​ิตรต่​่อประสาทสั​ัมผั​ัสของผู้​้ช� มและส่​่วนหนึ่​่ง� ฉั​ันก็​็ ได้เ้ รี​ียนรู้​้เ� คล็​็ดลับั การจั​ัดการสิ่​่ง� ต่​่างๆ ในบ้า้ นจากเธอ ด้​้วยซึ่​่�งอาจจะเป็​็นเรื่​่�องเล็​็กน้​้อยมากสำำ�หรั​ับคนทั่​่�วไป แต่​่เป็​็นเรื่​่�องใหญ่​่สำำ�หรั​ับฉั​ัน เช่​่น เรื่​่�องของผ้​้าขี้​้�ริ้​้�ว ฉั​ันสั​ังเกตเห็​็นแวบๆ ในวิ​ิดี​ีโอตอนเธอพั​ับผ้​้าขี้​้�ริ้​้�วเก็​็บ ว่​่าเป็​็นผ้​้าหลายชนิ​ิดไม่​่ซ้ำ�กั �ำ นั แต่​่ถู​ูกพั​ับไว้​้อย่​่างเป็​็นระPhoto By 少ない物ですっきり暮らす

เบี​ียบในตะกร้​้า เธอไม่​่ได้ใ้ ห้​้รายละเอี​ียดไว้​้แต่​่ภาพนั้​้�น ทำำ�ให้​้ฉั​ันเกิ​ิดความคิ​ิดดี​ีๆ ขึ้​้�นมาว่​่าถ้​้าเรานำำ�ผ้​้าเช็​็ด ตั​ัวเก่​่า หรื​ือเสื้​้�อผ้​้าเก่​่าที่​่ซั� บน้ำ ั ��ำ ได้​้ดี​ีมาตั​ัดทำ�ผ้​้ ำ าขี้​้ริ้​้� ว� ให้​้ เป็​็นผื​ืนขนาดเท่​่าๆ กั​ันแล้​้วเย็​็บริ​ิมหรื​ือตั​ัดให้​้ขนาดเพิ่​่ม� ขึ้​้น� เป็​็นเท่​่าตั​ัว เหมื​ือนหลั​ักการของกระดาษ A4-A3-A2 เวลานำำ�มาพั​ับในตะกร้​้า ก็​็จะสามารถพั​ับให้​้เท่​่ากั​ันได้​้ ง่​่ายดู​ูเป็​็นระเบี​ียบเรี​ียบร้​้อยสบายตา เป็​็นต้​้น คลิ​ิปวิ​ิดี​ีโอหรื​ื อ ภาพยนตร์​์ ที่ ่ � ฉ ายภาพการทำำ � อาหารเป็​็ น ขั้​้� น ตอนอย่​่ า งละเอี​ียดลออโดยเฉพาะ วิ​ิดี​ีโอของเว็​็บไซต์​์ kurashi-no-kihon.com ที่​่�ไม่​่มี​ี เสี​ียงพู​ูดเสี​ียงเพลงใดๆ ประกอบ นอกจากเสี​ียงจริ​ิงๆ ที่​่�เกิ​ิดระหว่​่างการทำำ�อาหารสำำ�หรั​ับโลกที่​่�เต็​็มไปด้​้วย ด้​้วยสิ่​่�งเร้​้าทุ​ุกหนทุ​ุกแห่​่งแล้​้ว คลิ​ิปวิ​ิดี​ีโอแบบนี้​้�คื​ือ ความผ่​่อนคลายอย่​่างแท้​้จริ​ิง แต่​่มากไปกว่​่าดู​ูเอาเพลิ​ินหรื​ือดู​ูเพื่​่�อผ่​่อนคลาย ฉั​ันเชื่​่�อว่​่าคลิ​ิปวิ​ิดี​ีโอหรื​ือภาพยนตร์​์ประเภทนี้​้� ทำำ�งาน กั​ับความรู้​้�สึ​ึกของเรามากกว่​่านั้​้�น ฉั​ันทำำ�งานเป็​็นนั​ักเขี​ียน มี​ีบางวั​ันที​ี่เ� ่ ขี​ียนงานไม่​่ออก และหลายครั้​้�งก็​็เลื​ือกจะพั​ักความสนใจจากงานด้​้วย การดู​ูหนั​ังสั​ักเรื่​่อ� ง วั​ันหนึ่​่ง� ฉั​ันเลื​ือกเปิ​ิดดู​ูซี​ีรี​ีส์ญี่ ์ ปุ่​่�่ น� เรื่​่อ� ง Pan to Soup to Neko Biyori (ปั​ัจจุ​ุบันั มี​ีหนั​ังสื​ือฉบั​ับ แปลไทยออกมาในชื่​่อ� วั​ันที่​่เ� หมาะกั​ับขนมปั​ัง ซุ​ุป และ แมว) ตั​ัวเอกในเรื่​่�องเปิ​ิดร้​้านอาหารแบบคาเฟ่​่เล็​็กๆ ที่​่บ้� ้านและพั​ักอาศั​ัยอยู่​่�บนชั้​้�นสอง มี​ีมุ​ุมครั​ัวเล็​็กๆ ซึ่​่�ง เธอมั​ักทำำ�อาหารง่​่ายๆ กิ​ินตามลำำ�พั​ังบนโต๊​๊ะกิ​ินข้​้าว ทรงกลมกะทั​ัดรัดั มุ​ุมพั​ักผ่​่อนมี​ีเพี​ียงโซฟาเล็​็กๆ ตั​ัวหนึ่​่ง�

วางชิ​ิดผนั​ังกั​ับตู้​้�เตี้​้�ยซึ่​่�งอยู่​่�ฝั่​่�งตรงข้​้าม ฉั​ันมองความเรี​ียบง่​่ายของชี​ีวิ​ิตในบ้​้านนางเอกอยู่​่�ดี​ีๆ ก็​็ตั​ัดสิ​ินใจ กดปุ่​่�มหยุ​ุดเรื่​่�องไว้​้ก่​่อน แล้​้วลุ​ุกขึ้​้�นมาเก็​็บกวาดทำำ� ความสะอาดบ้​้านแบบไม่​่มี​ีปี่​่�มี​ีขลุ่​่�ย ฉั​ันคิ​ิดว่​่าภาพในวิ​ิดี​ีโอหรื​ือในหนั​ังที่​่�เราชอบดู​ู คงสะท้​้อนความปรารถนาบางอย่​่างในใจเรานั่​่� น เอง ฉั​ันชอบดู​ูหนั​ังสื​ือตกแต่​่งบ้า้ นมาตั้​้�งแต่​่เด็​็ก และเลื​ือก เรี​ียนด้า้ นสถาปั​ัตยกรรมภายใน เพราะมี​ีความสุ​ุขที่​่ไ� ด้​้ เห็​็นบ้​้านสวยๆ แต่​่การทำำ�งานในนิ​ิตยสารตกแต่​่ ง บ้​้านเปิ​ิดโอกาสให้​้ได้​้พบเห็​็นบ้​้านสวยหรู​ูมากมาย นั​ับไม่​่ถ้​้วน ประกอบกั​ับวัยั และสิ่​่ง� ต่​่างๆ ที่​่ไ� ด้​้พบเจอมา ณ วั​ัยหนึ่​่�ง ฉั​ันมองภาพของบ้​้านที่​่�สวย งามเปลี่​่�ยนไป ไม่​่จำำ�เป็​็นต้​้องสวยสะดุ​ุดตา เก๋​๋ไก๋​๋ ทั​ันสมั​ัย หรื​ือ หรู​ูหรา ตกแต่​่งด้​้วยข้​้าวของราคาแพง แต่​่คื​ือบ้​้าน ที่​่�เมื่​่�อเราเดิ​ินเข้​้าไป ก็​็สั​ัมผั​ัสได้​้ทั​ันที​ีว่​่าเป็​็นบ้​้านที่​่� ได้​้รั​ับการดู​ูแลจากเจ้​้าของ เอาใจใส่​่ ทำำ�ความสะอาด ทุ​ุกอย่​่างจั​ัดวางพร้​้อมใช้​้ และไม่​่มี​ีมุมุ ใดหรื​ือสิ่​่ง� ใดถู​ูก ทิ้​้ง� ร้​้าง คื​ือบ้า้ นที่​่มี​ีชี​ีวิ​ิต � ของใครสั​ักคนอยู่​่�ในนั้​้น� เหมื​ือน ที่​่เ� ราอาจเคยประทั​ับใจกั​ับบ้า้ นในหนั​ัง Little Forest ของหญิ​ิงสาวที่​่ปลู​ู � กผั​ัก ทำำ�อาหาร ถนอมอาหาร และ ดู​ูแลบ้​้านเพี​ียงลำำ�พั​ัง หรื​ือบ้​้านของคุ​ุณลุ​ุงสถาปนิ​ิก และภรรยาที่​่รั� กั การปลู​ูกผลไม้​้ ทำำ�สวน และทำำ�อาหาร ในหนั​ัง Life is Fruity ตอนเป็​็นเด็​็ก ฉั​ันได้​้รั​ับมอบหมายให้​้กวาดถู​ู ห้​้องนอนทุ​ุกวั​ันตอนเย็​็นหลั​ังกลั​ับจากโรงเรี​ียน แม้​้จะ เป็​็นงานเล็​็กๆ ทว่​่าหลายครั้​้ง� ฉั​ันก็​็ยังั แอบอู้​้� แต่​่ทุกุ ครั้​้ง� เมื่​่�อถึ​ึงเวลาเตรี​ียมตั​ัวอ่​่านหนั​ังสื​ือช่​่วงใกล้​้สอบ ฉั​ัน จะลงมื​ือจั​ัดห้​้องจั​ัดโต๊​๊ะอ่​่านหนั​ังสื​ือใหม่​่ให้​้เรี​ียบร้​้อย สวยงาม มั​ันเป็​็นการกระทำำ�โดยอั​ัตโนมั​ัติ​ิของเด็​็กที่​่� สะท้​้อนถึ​ึงอะไรบางอย่​่าง (สมั​ัยนั้​้น� ยั​ังไม่​่มี​ีนิ​ิตยสารสอน จั​ัดระเบี​ียบบ้า้ นและยั​ังไม่​่มี​ีคนโด มาริ​ิเอะ) ความเป็​็น ระเบี​ียบเรี​ียบร้​้อยของห้​้องหั​ับที่​่�เราอยู่​่�คงเอื้​้�อให้​้สมอง ปลอดโปร่​่ง มองไปทางไหนก็​็สบายตา และคงส่​่งผล ให้​้สมาธิ​ิในการอ่​่านหนั​ังสื​ือสอบไม่​่ถู​ูกรบกวน ภาพของคนที่​่�ทำำ�งานบ้​้านอย่​่างมี​ีความสุ​ุขคื​ือ ชี​ีวิ​ิต ในฝั​ันของฉั​ันในวั​ัยนี้​้�ค่ะ่ โดยไม่​่รู้ตั�้ วั ฉั​ันกลายเป็​็น คนที่​่ส� ามารถมี​ีความสุ​ุขกั​ับการค่​่อยๆ เช็​็ด ค่​่อยๆ ถู​ู ค่​่อยๆ ล้​้าง ค่​่อยๆ เก็​็บของในบ้​้าน ยั​ังมี​ีเคล็​็ดลั​ับดู​ูแล บ้​้านอี​ีกมากที่​่�ฉั​ันต้​้องเรี​ียนรู้​้�เพื่​่�อที่​่�จะเป็​็นแม่​่บ้​้านมื​ือ อาชี​ีพผู้​้�มี​ีความสุ​ุขกั​ับการอยู่​่�บ้​้านทำำ�งานบ้​้าน...เอาล่​่ะ ขอตั​ัวไปดู​ูวิ​ิดี​ีโอ เอ๊​๊ย!! ขอตั​ัวไปทำำ�งานบ้​้านก่​่อนนะคะ 17

18

no.#

MA

WRITER

16

สาโรช พระวงค์

สถาปนิก นักเขียน อาจารย์ประจ�ำคณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ มทร.ธัญบุรี มีความสนใจ ในสถาปัตยกรรมร่วมสมัย โดยเฉพาะความเป็นไปของสถาปัตยกรรมตะวันออก ปัจจุบนั ก�ำลังศึกษาปริญญาเอกสาขาสถาปัตยกรรม ณ Kyoto Institute of Technology

Miyama Folklore Museum

เรี​ียนรู้​้�เรื่​่�องราวหมู่​่�บ้​้านหลั​ังคาฟางด้​้วยการเดิ​ินทางเลาะขอบเกี​ียวโต ภาพจำำ�ของเมื​ืองเกี​ียวโตที่​่�ผู้ค�้ นทั่​่�วไปรั​ับรู้​้คื� อื เป็​็น เมื​ืองที่​่�เต็​็มไปด้​้วยวั​ัด มี​ีวังั เก่​่ารายเรี​ียงอยู่​่�ตามมุ​ุมต่​่างๆ ของเมื​ืองให้​้ดู​ูกั​ันเต็​็มไปหมด แต่​่เมื่​่�อคุ​ุณมาเที่​่�ยวเกี​ียวโต และมี​ีเวลาสำำ�รวจนานพอ การเดิ​ินทางออกไปชมส่​่วน ชนบทที่​่�อยู่​่�นอกตั​ัวเมื​ือง ก็​็สามารถสร้​้างประสบการณ์​์ การมาเยื​ือนให้แ้ ตกต่​่างจากรู​ูปแบบเดิ​ิมๆ ได้​้ ใช้​้เวลาเพี​ียง 2 ชั่​่�วโมง ขึ้​้น� ไปทางตอนเหนื​ือของ เมื​ืองเกี​ียวโตราว 70 กิ​ิโลเมตร จะพบกั​ับชนบทของ เกี​ียวโตที่​่�มี​ีธรรมชาติ​ิสวยงามคื​ือ มิ​ิยามะ (Miyama) ที่​่�นี่​่�มี​ีความเลื่​่�องชื่​่�อเรื่​่อ� งอาหาร เมนู​ูที่​่�ต้​้องลองเมื่​่�อมา เยื​ือนคื​ือไส้​้กรอกกวาง แต่​่วันั นี้​้�ต้​้องขอข้​้ามที่​่�จะพู​ูดถึ​ึง รสชาติ​ิของเมนู​ูนี้​้� พาเดิ​ินเลาะลั​ัดแม่​่น้ำำ��มิ​ิยามะไปชม สถาปั​ัตยกรรมพื้​้�นถิ่​่�นของเกี​ียวโตกั​ันบ้​้าง หมู่​่�บ้​้านเล็​็กๆ ดู​ูน่​่ารั​ักที่​่�วางตั​ัวในหุ​ุบเขา ขนาน ไปกั​ับแม่​่น้ำำ��มิ​ิยามะชื่​่�อว่​่าหมู่​่�บ้​้านคิ​ิตะ (Kita) ส่​่วนที่​่� ชวนจดจำำ�และเป็​็นจุ​ุดเด่​่นให้​้เข้​้ามาชมใกล้​้มากขึ้​้�น คื​ือกลุ่​่�มบ้​้านหลั​ังคาฟางที่​่�ดู​ูสะดุ​ุดตามาก ที่​่�เรี​ียกว่​่า Kitayama-Style Farm House ในหมู่​่�บ้​้านนี้​้�มี​ีบ้​้าน 50 หลั​ัง ซึ่​่�งเป็​็นบ้​้านหลั​ังคาฟางจำำ�นวน 38 หลั​ัง โดยมี​ีอายุ​ุอยู่​่�ในช่​่วง 150-200 ปี​ี เอกลั​ักษณ์​์เฉพาะตั​ัวของหลั​ังคาแบบคิ​ิตายามะคื​ือ ส่​่วนหลั​ังคาที่​่�มีลัี กั ษณะเป็​็นจั่​่ว� ผสมปั้​้น� หยาที่​่�มี​ี "ชิ​ิกิ​ิ" และ "ยุ​ุคิ​ิวะริ​ิ" วางทั​ับส่​่วนสั​ันหลั​ังคา มี​ีฟั​ังก์​์ชั​ันคื​ือ ช่​่วยกั​ันไม่​่ให้​้หิ​ิมะเกาะหลั​ังคาจนหนั​ักเกิ​ินโครงสร้​้างจะ รั​ับไหว พร้​้อมกั​ันกั​ับการสร้​้างเอกลั​ักษณ์​์ในตั​ัวมั​ันเอง มองเผิ​ินๆ จะคล้​้ายกั​ับเรื​ือนชนกลุ่​่�มน้​้อยในเอเชี​ียที่​่�มี​ี Photo By สาโรช พระวงค์​์

เขาบนสั​ันหลั​ังคา หรื​ือเรื​ือนกาแลทางภาคเหนื​ือของ บ้​้านเรา แต่​่ต่​่างกั​ันด้​้วยวั​ัสดุ​ุและสภาพอากาศทำำ�ให้​้มี​ี เอกลั​ักษณ์​์ต่​่างกั​ัน บ้​้านหลายหลั​ังยั​ังคงมี​ีการใช้​้งานอยู่​่�จริ​ิงจึ​ึงไม่​่ สามารถเข้​้าชมภายในได้​้ หากอยากชมภายในบ้​้าน พร้​้อมรู้​้ � เ รื่​่� อ งราวอดี​ี ต ของชาวนาในสั​ั ง คมเกษตรกรรมของญี่​่�ปุ่​่�น ขอให้​้เดิ​ินลั​ัดเลาะมายั​ังในหมู่​่�บ้​้าน ที่​่�บริ​ิเวณกลางหมู่​่�บ้​้านมี​ีพิ​ิพิ​ิธภั​ัณฑ์​์ที่​่�บรรจุ​ุเรื่​่�องราว ชี​ีวิ​ิตความเป็​็นอยู่​่�ของชาวบ้​้านในหมู่​่�บ้​้านนี้​้�ที่​่�ได้​้เอา ข้​้าวของเครื่​่�องใช้​้จากหมู่​่�บ้​้านในละแวกเดี​ียวกั​ันคื​ือ Miyama Folklore Museum ที่​่�ใช้​้บ้​้านเก่​่าหลั​ังหนึ่​่�ง ในบ้​้านเก่​่าอายุ​ุ 200 ปี​ี เป็​็นพิ​ิพิธิ ภั​ัณฑ์​์ท้​้องถิ่​่�น ตั​ัวบ้​้าน เคยถู​ูกเพลิ​ิงไหม้​้ไปเมื่​่�อปี​ี ค.ศ. 2000 แล้​้วบู​ูรณะ ขึ้​้�นมาในเวลา 2 ปี​ีต่​่อมา ส่​่วนของเรื​ือนประกอบไป ด้​้วยส่​่วนใช้​้สอยต่​่างๆ กั​ันไป มี​ีเรื​ือนประธานและเรื​ือน บริ​ิวารรายรอบ ส่​่วนเรื​ือนหลั​ักใช้​้รั​ับแขกที่​่�ชั้​้น� ล่​่างเป็​็น ส่​่วนติ​ิดดิ​ิน มั​ันมี​ีฟั​ังก์​์ชั​ันหลวมๆ ไม่​่ระบุ​ุการใช้​้สอย ชั​ัดเจนแบบเรื​ือนตะวั​ันออก มั​ันประกอบไปด้​้วยพื้​้�นที่​่� ซั​ักล้​้าง เตาไฟ ห้อ้ งเก็​็บของ และยั​ังใช้​้พั​ักผ่​่อนด้​้วย เช่​่นกั​ัน เพี​ียงแต่​่ใช้​้ในต่​่างเวลาเท่​่านั้​้�น ห้​้องอื่​่�นๆ ประกอบไปด้​้วยห้อ้ งนอน พื้​้�นที่​่�เลี้​้�ยงสั​ัตว์​์ในบ้​้านที่​่�คน และสั​ัตว์​์เลี้​้�ยงอยู่​่�ร่​่วมชายคากั​ัน ในห้​้องอาบน้ำำ��มี​ีถั​ัง อาบน้ำำ��ทำำ�จากไม้​้วางปลายห้อ้ ง พื้​้�นเป็​็นไผ่​่วางเรี​ียงเว้​้น ร่​่อง ช่​่วยให้​้น้ำำ�ที่​่ � อ� าบไหลลงสู่​่�พื้​้น� ดิ​ินด้​้านล่​่าง ไหลออกสู่​่� พื้​้�นที่​่�ลาดต่ำำ��กว่​่า ชั้​้�นบนเป็​็นห้​้องใต้​้หลั​ังคาทรงสู​ูงใต้​้ แผงฟางซึ่ง่� เป็​็นพื้​้�นที่​่�เก็​็บของไปในตั​ัว การเข้​้ามาชมยั​ัง

ส่​่วนนี้​้�ทำำ�ให้​้เห็​็นลั​ักษณะโครงสร้​้างของหลั​ังคาเรื​ือน ได้​้ชั​ัดเจน ซึ่ง่� มี​ีระบบการก่​่อสร้​้างต่​่างไปจากระบบของวั​ัด วั​ังในเมื​ืองเป็​็นผลมาจากวั​ัสดุ​ุที่​่�ใช้​้นั่​่�นเอง ส่​่วนเรื​ือนที่​่� รายรอบเป็​็นเรื​ือนบริ​ิวาร ซึ่ง่� เป็​็นเรื​ือนโรงนาสำำ�หรั​ับเก็​็บ อุ​ุปกรณ์​์ทำำ�การเกษตร งานไม้​้ และเรื​ือนเก็​็บเมล็​็ดพั​ันธ์ุ​ุ� เมื่​่�อชมจนครบทุ​ุกส่​่วน ทุ​ุกการใช้​้สอยก็​็ชวนให้​้เห็​็น ถึ​ึงสภาพความเป็​็นอยู่​่�ของสั​ังคมชาวนาญี่​่�ปุ่​่น� ในอดี​ีตได้​้ ชั​ัดเจนยิ่​่�งขึ้​้น� ในสายตาของสถาปนิ​ิกคนหนึ่​่�ง ผมเห็​็น การวางส่​่วนใช้​้สอยที่​่�มาจากวิ​ิถี​ีชี​ีวิ​ิตแบบเกษตรกรที่​่� แตกต่​่างจากเรื​ือนคนเมื​ือง อย่​่างการอนุ​ุญาตให้​้มี​ีส่ว่ น เลี้​้ย� งสั​ัตว์​์ในเรื​ือนร่​่วมกั​ับคนได้​้ ซึ่​่ง� แสดงถึ​ึงความใกล้​้ชิ​ิด ของคนกั​ับธรรมชาติ​ิ และสะท้​้อนถึ​ึงสภาพอากาศที่​่� หนาวหลายเดื​ือนต่​่อปี​ีเป็​็นอย่​่างดี​ี ต่​่างกั​ับเรื​ือนไทยที่​่� จะมี​ีส่​่วนนี้​้�แยกออกไป หรื​ืออยู่​่�พื้​้�นที่​่�ใต้​้ถุ​ุนเรื​ือน ส่​่วนที่​่�น่​่าสนใจที่​่�ควรมาชมคื​ือการซ้​้อมดั​ับเพลิ​ิง ของหมู่​่�บ้​้านคิ​ิตะ ที่​่�ทางการออกแบบให้​้ตู้​้�พ่​่นน้ำำ��เป็​็น บ้​้านไม้​้หลั​ังเล็​็กสี​ีดำำ�รู​ูปทรงเดี​ียวกั​ับบ้​้านในหมู่​่�บ้​้าน คิ​ิตะ เมื่​่�อจะดั​ับเพลิ​ิงหลั​ังคาก็​็จะเปิ​ิดออกแล้​้วทำำ�การ พ่​่นน้ำำ��ออกมาดั​ับเพลิ​ิง ซึ่​่�งวั​ันที่​่�ทำำ�การซ้​้อมดั​ับเพลิ​ิง จะทำำ�การซ้​้อม 2 ครั้​้ง� ต่​่อปี​ีในช่​่วงเดื​ือนพฤษภาคมและ ธั​ันวาคม ปั​ัจจุ​ุบั​ันกลายเป็​็นอี​ีกเทศกาลท่​่องเที่​่�ยวของ มิ​ิยามะ หากสนใจมาชมลองตรวจสอบปฏิ​ิทิ​ินซ้​้อม ดั​ับเพลิ​ิงทางเว็​็บไซต์​์ของเทศบาล แล้​้วการชมการซ้​้อม ดั​ับเพลิ​ิงจะไม่​่ใช่​่เรื่​่อ� งธรรมดาอี​ีกต่​่อไป

19

no.#

WRITER

22

"กระโดด!" “กระโดด!” พอได้​้ยิ​ินคำำ�นี้​้�ที​ีไรฉั​ันจะนึ​ึกถึ​ึงการกระโดดบั​ันจี้​้จั๊​๊� ม� พ์​์หรื​ือพวกกิ​ิจกรรมแนวแอดเวนเจอร์​์ ทั้​้ง� หลายขึ้​้น� มาโดยอั​ัตโนมั​ัติ​ิ พอพู​ูดถึ​ึงการกระโดดฉั​ัน มั​ักจะจิ​ินตนาการถึ​ึงการดิ่​่�ง การปล่​่อยให้​้ตั​ัวเองลอย ละลิ่​่ว� ลงไป หรื​ืออะไรที่​่ดู​ู� เสี่​่ย� งภั​ัยนิ​ิดๆ เพราะเราต้​้อง เคลื่​่�อนที่​่�จากจุ​ุดที่​่�อยู่​่�สู​ูงไปสู่​่�จุ​ุดที่​่�อยู่​่�ต่ำำ��กว่​่า อย่​่าง การกระโดดลงจากรถไฟ กระโดดลงทะเล หรื​ือกระโดด หน้​้าผา จะว่​่าไปแล้​้วฉั​ันไม่​่ค่​่อยนึ​ึกถึ​ึงความหมายของ การกระโดดในแบบของการเคลื่​่�อนที่​่�ไปข้​้างหน้​้าหรื​ือ ข้​้างบนสั​ักเท่​่าไร แม้​้ว่​่าในหลายๆ เหตุ​ุการณ์​์เราก็​็จะต้​้อง กระโดดขึ้​้�นไปบ้​้างเหมื​ือนกั​ัน “กระโดดขึ้​้�นเวที​ีเลย” เสี​ียงใครบางคนกระซิ​ิบบอก ฉั​ันให้​้ทำำ�ตามแต่​่โดยดี​ี เสี​ียงนั้​้�นดั​ังขึ้​้�นในคอนเสิ​ิร์​์ต ขนาดย่​่อมในไลฟ์​์เฮาส์​์แห่​่งหนึ่​่�งกลางกรุ​ุงโตเกี​ียว มั​ันเป็​็นค่ำำ��คื​ืนในเดื​ือนตุ​ุลาคมปี​ี ค.ศ. 2017 ที่​่�ฉั​ันได้​้ รั​ับมอบหมายให้​้ เ ก็​็ บภาพบรรยากาศการแสดงสด ของ "แสตมป์​์" อภิ​ิวัชร์ ั ์ เอื้​้อ� ถาวรสุ​ุข ศิ​ิลปิ​ินอารมณ์​์ดี​ี ที่​่�คนไทยน้​้อยคนจะไม่​่รู้​้�จั​ัก เพื่​่�อรวบรวมมาทำำ�สกู๊​๊�ป ลงในนิ​ิตยสาร “แสตมป์​์บอกว่​่าขึ้​้�นไปบนเวที​ีได้​้ ขึ้​้�นเลยๆ” โอเค ใครคนนั้​้�นบอกย้ำำ�อี​ี � กครั้​้�ง ได้​้ยินิ อย่​่างนั้​้�นก็​็ “ได้​้เลย!” ฉั​ั นดอดขึ้​้� นไปบนเวที​ีคอนเสิ​ิร์ ์ ต เงี​ียบๆ เป็​็ น การก้​้าวกึ่​่�งกระโดดขึ้​้�นไปแบบไม่​่ขอรบกวนใครมาก แม้​้ฉันั จะเป็​็นผู้​้�หญิ​ิงร่​่างเล็​็ก แต่​่ด้​้วยความที่​่�บนเวที​ีมี​ี หลายสิ่​่ง� จั​ัดวางไว้​้ มั​ันก็​็เลยต้​้องอาศั​ัยความระมั​ัดระวั​ัง อยู่​่�เหมื​ือนกั​ัน นั​ักดนตรี​ีประจำำ�อยู่​่�ในตำำ�แหน่​่งต่​่างๆ สายไฟหลายวงวางขดพาดอยู่​่� บ นพื้​้� น ฉั​ั น ค่​่อยๆ ก้​้าวที​ีละก้​้าวแบบขอให้​้ชั​ัวร์​์ว่​่าไม่​่เหยี​ียบโดนอะไรที่​่� 20

วรรณนั​ัช บู​ูรพาเดชะ

เจ้​้าของเพจเฟซบุ๊​๊�ก ‘ญี่​่�ปุ่​่�นอุ่​่�นอุ่​่�น’, นั​ักเขี​ียน ช่​่างภาพโฟโต้​้บุ๊​๊�ก ‘Nagasaki Light’ และไกด์​์บุ๊​๊�ก ‘Kagawa Memories’, บรรณาธิ​ิการผู้​้�คัดั สรรชิ้​้�นงานเข้​้า สู่​่� happening shop และ www.happeningANDfriends.com

สำำ�คั​ัญเข้​้า เพราะถ้​้าเหยี​ียบผิ​ิดเหยี​ียบพลาดแล้​้วเกิ​ิด ทำำ�ให้​้เสี​ียงบนเวที​ีหายไปก็​็คงจะเด๋​๋อด๋​๋าน่​่าดู​ู มุ​ุมมองจากบนเวที​ีต่​่างจากมุ​ุมมองของการถ่​่ายภาพอยู่​่�ข้​้างล่​่างมากๆ แฟนเพลงของแสตมป์​์ มากั​ันหนาตา มี​ีทั้​้�งคนไทยและคนญี่​่�ปุ่​่�น ในสายตา ของฉั​ัน แสตมป์​์ถื​ือเป็​็นศิ​ิลปิ​ินที่​่�เอนเตอร์​์เทนได้​้ดี​ี และอบอุ่​่�นเป็​็นกั​ันเอง ด้​้วยความสามารถเฉพาะตั​ัว บวกกั​ับทักั ษะทางภาษาที่​่เ� รี​ียกได้​้ว่​่าภาษาญี่​่ปุ่� น�่ ก็​็พอได้​้ ภาษาไทยก็​็ดี​ี ดนตรี​ีก็​็ไพเราะ แสตมป์​์เลยกลาย เป็​็นศิ​ิลปิ​ินไทยที่​่ช� าว ญี่​่ปุ่� น�่ ให้​้การต้​้อนรั​ับอย่​่างเป็​็นมิ​ิตร รอยยิ้​้�มเสี​ียงหั​ัวเราะ และเสี​ียงกรี๊​๊�ดลอยวนอยู่​่�ในโถง ไลฟ์​์เฮาส์​์ตลอดเวลา การถ่​่ายภาพแสตมป์​์บนเวที​ีง่​่ายขึ้​้น� กว่​่าเดิ​ิมมาก เพราะไม่​่ต้​้องคอยแหงนคอเหมื​ือนตอนอยู่​่�ข้​้างล่​่าง และที่​่�สำำ�คั​ัญไม่​่มี​ีคนยื​ืนบั​ังด้​้วย แต่​่สำำ�หรั​ับฉั​ันแล้​้ว การถ่​่ายภาพคอนเสิ​ิร์​์ตก็​็ไม่​่ง่​่ายเหมื​ือนการถ่​่ายภาพ ทิ​ิวทั​ัศน์​์หรื​ือสิ่​่ง� ของ เพราะในคอนเสิ​ิร์ตทุ​ุ ์ กสิ่​่ง� ทุ​ุกอย่​่าง เคลื่​่�อนไหวรวดเร็​็วฉั​ับพลั​ัน แสงสี​ีเสี​ียงปรั​ับเปลี่​่�ยน หลากหลาย จึ​ึงต้​้องอาศั​ัยการจั​ับจั​ังหวะพอสมควร ฉั​ันถ่​่ายไปโดยเน้​้นการเก็​็บภาพแบบแคนดิ​ิด (Candid) ไปเรื่​่อ� ยๆ ซึ่​่ง� การถ่​่ายแคนดิ​ิดเป็​็นการถ่​่ายภาพแบบตรงๆ โดยไม่​่มี​ีการเซ็​็ตอัพั ท่​่าทาง โดยมากคนในภาพจะไม่​่รู้​้�ตัวั ภาพที่​่อ� อกมาก็​็เลยจะมี​ีความเป็​็นธรรมชาติ​ิสู​ูง “อายเหมื​ือนกั​ันแฮะ” อี​ีกเสี​ียงดั​ังขึ้​้�น คราวนี้​้�เป็​็นเสี​ียงในหั​ัวฉั​ันเอง อาจเพราะโดยธรรมชาติ​ิดั้​้�งเดิ​ิมฉั​ันจะเป็​็นสาย เหนี​ียมๆ ถ่​่ายภาพอะไรก็​็จะยื​ืนหลบไม่​่ให้​้ใครเห็​็นเป็​็น ส่​่วนใหญ่​่ พอต้​้องกระโดดขึ้​้�นมาบนเวทีแี บบนั้​้�นมั​ันก็​็ เลยเขิ​ิน แต่​่ความเขิ​ินมั​ันคงอยู่​่ไ� ม่​่ยาวนานหรอกเพราะ

ความอยากได้​้ภาพมี​ีมากกว่​่า! “กดชั​ัตเตอร์​์ต่​่อไป” ประโยคนี้​้�เป็​็นคำำ�สั่​่�งที่​่�ฉั​ันใช้​้ สั่​่�งตั​ัวเองและใช้​้กลบเสี​ียงจากความเขิ​ินอายในบาง จั​ังหวะ ฉั​ันเชื่​่�อว่​่าลึ​ึกๆ แล้​้วช่​่างภาพทุ​ุกคนก็​็คงเป็​็น เหมื​ือนกั​ัน ลองถ้​้าได้​้รั​ับอนุ​ุญาตให้​้ขึ้​้�นไปอยู่​่�ในจุ​ุดที่​่� ถ่​่ายภาพได้​้ง่​่ายและได้​้มุ​ุมที่​่ดี​ี� มั​ันคื​ือโอกาสที่​่ไ� ม่​่อยาก จะพลาดไปหรอก มุ​ุมบนเวที​ีไม่​่ใช่​่แค่​่จะถ่​่ายภาพศิ​ิลปิ​ิน ได้​้ถนัดั อย่​่างเดี​ียว แต่​่เราจะเห็​็นคนดู​ูชั​ัดด้ว้ ย ภาพที่​่ไ� ด้​้ จะเป็​็นภาพแทนสายตาของศิ​ิลปิ​ิน ซึ่​่�งมั​ันช่า่ งน่​่าจดจำำ� และน่​่าเก็​็บบั​ันทึ​ึกไว้​้เหลื​ือเกิ​ิน สำำ�หรั​ับช่​่างภาพแล้​้ว ฉั​ันมองว่​่าการมั​ัวแต่​่เขิ​ิน หรื​ือไม่​่กล้​้าออกไปยื​ืนในจุ​ุดที่​่�ควรยื​ืนอาจจะน่​่าอาย กว่​่าก็​็ได้​้นะ เพราะถ้​้าช่​่างภาพไม่​่ได้​้ภาพมั​ันคื​ือความ ผิ​ิดพลาดเบอร์​์แรกเลย เหมื​ือนเรามาทำำ�หน้​้าที่​่แ� ต่​่ไม่​่ได้​้ ทำำ�หน้​้าที่​่จริ � งิ ๆ ในทางกลั​ับกันั ช่​่างภาพที่​่แ� กล้​้วกล้​้าเกิ​ิน ไปจนกลายเป็​็นรบกวนก็​็คงไม่​่ใช่​่ช่า่ งภาพที่​่ดี​ี� เหมื​ือนกั​ัน เพราะแม้​้ว่​่าเราได้​้รั​ับอนุ​ุญาตให้​้เข้​้าไปในพื้​้�นที่​่�ที่​่�น้​้อย คนจะได้​้เข้​้าไปมั​ันก็​็ยั​ังต้​้องมี​ีเส้​้นแบ่​่งทางมารยาทอยู่​่� นั่​่�นเอง ยกตั​ัวอย่​่างถ้​้าฉั​ันได้​้ขึ้​้น� เวที​ีแล้​้วไปยื​ืนบั​ังคนดู​ู หรื​ือไปเดิ​ินบล็​็อกสายตามื​ือกลองที่​่�ต้​้องสื่​่�อสารกั​ับ มื​ือเบส มั​ันก็​็คงจะเละเทะอยู่​่�เหมื​ือนกั​ัน ในจั​ังหวะที่​่ด� นตรี​ีสนุ​ุกขึ้​้น� และสนุ​ุกขึ้​้น� แฟนเพลง ต่​่างลุ​ุกขึ้​้น� เต้​้น ปรบมื​ือ โบกมื​ือ โยกหั​ัวตามจั​ังหวะ บางคนร้​้องเพลงตาม บางคนส่​่งเสี​ียงให้​้กำำ�ลั​ังใจ ไม่​่มี​ี สั​ักคนต้​้องอาย ฉั​ันได้​้ยิ​ินมานานแล้​้วว่​่าเวลาคนญี่​่�ปุ่น่� มาดู​ูโชว์​์ เขาจะอิ​ินกั​ับโชว์​์มาก มี​ีความเข้​้าใจดนตรี​ีสู​ูง และให้​้เกี​ียรติ​ิศิ​ิลปิ​ินที่​่�เขาซื้​้�อตั๋​๋�วมาดู​ู “ไม่​่เห็​็นต้​้องอายเลย” ฉั​ันได้​้ยิ​ินอี​ีกเสี​ียงดั​ังแว่​่ว แทรกจั​ังหวะดนตรี​ีขึ้​้�นมา จั​ังหวะนั้​้น� แสตมป์​์กระโดดขึ้​้�น พร้​้อมกั​ับกี​ีตาร์​์ และจั​ังหวะนั้​้น� เองที่​่ฉั� นั เข้​้าใจชั​ัดเจนว่​่า คนที่​่�พาตั​ัวเองข้​้ามน้ำำ��ข้​้ามทะเลมาร้​้องเพลงมาเล่​่น ดนตรี​ี มาโชว์​์สดทั้​้�งเพลงไทยที่​่ใ� ครๆ แถวนั้​้น� ฟั​ังไม่​่ออก และเพลงสากลที่​่�ไม่​่ใช่​่ภาษาบ้​้านเกิ​ิด มาสื่​่�อสารด้​้วย ภาษาญี่​่ปุ่� น�่ ที่​่ตั� วั เองไม่​่คุ้​้�นเคย เล่​่นมุ​ุก และให้​้ความสุ​ุข กั​ับผู้​้�ฟั​ังในดิ​ินแดนแปลกหน้​้าได้​้ คนที่​่�ทำำ�แบบนี้​้�ได้​้ เขาไม่​่มี​ีอะไรต้​้องอายจริ​ิงๆ นะ ในสายตาของฉั​ันแล้​้ว แสตมป์​์เป็​็นศิ​ิลปิ​ินแถวหน้​้า ของเมื​ืองไทยที่​่�พาตั​ัวเองกระโดดออกไปสู่​่�สายตาชาว โลกได้​้สำำ�เร็​็จ เขากระโดดขึ้​้�นไปบนเวที​ีและทำำ�ในสิ่​่�งที่​่� ตั​ัวเองรั​ักอย่​่างดี​ีที่​่สุ​ุด � อย่​่างเต็​็มที่​่ที่� สุ​ุด �่ และสำำ�หรั​ับคน ที่​่�ติ​ิดตามข่​่าวคราวอยู่​่�บ้​้างก็​็คงพอจะรู้​้�ว่​่าแสตมป์​์ได้​้ ออกอั​ัลบั้​้ม� กั​ับ Toy's Factory ค่​่ายเพลงใหญ่​่ในประเทศ ญี่​่�ปุ่​่�นไปแล้​้วในปี​ี ค.ศ. 2019 และมี​ีเพลงฮิ​ิตติ​ิดชาร์​์ต ในแดนอาทิ​ิตย์อุ​ุทั ์ ัยไปแล้​้วเป็​็นที่​่�เรี​ียบร้​้อย ช่​่างเป็​็นการกระโดดที่​่�ไม่​่อายใครจริ​ิงๆ Photo By วรรณวนั​ัช บู​ูรพาเดชะ

Sweets Please เพราะน�้ำตาลในใจฉันนั้นมันต�่ำไป

MTCH

เอ็​็ม ที​ี ซี​ี เอช

เมื่​่�อมั​ัทฉะไม่​่ใช่​่แค่​่เมนู​ูท้​้ายตาราง แต่​่เป็​็นทุ​ุกเมนู​ูของร้​้าน ชวนไปเปิ​ิดโลกมั​ัทฉะของคุ​ุณให้​้กว้​้างขึ้​้�นกั​ันที่​่� MTCH คาเฟ่​่มัทั ฉะ 100 % บอกไว้​้ก่อ่ นว่​่าคุ​ุณจะไม่​่ได้​้ เห็​็นบรรยากาศการตกแต่​่งแบบสไตล์​์ญี่ปุ่​่��่ นดั้​้ง� เดิ​ิมหรื​ือ การจิ​ิบชาแบบมี​ีพิ​ิธี​ีรี​ีตอง แต่​่คุณ ุ จะเห็​็นสิ่​่ง� ที่​่ต่� า่ งออกไป นั่​่�นเป็​็นเพราะคุ​ุณจิ​ิวเจ้​้าของร้​้านผู้​้�คลั่​่�งไคล้​้ในการชง มั​ัทฉะเป็​็นชี​ีวิ​ิตจิ​ิตใจนั้​้�นมี​ีไลฟ์​์สไตล์​์ที่​่�ชื่​่�นชอบความ ร่​่วมสมั​ัย จึ​ึงออกแบบร้​้านให้​้ดู​ูโมเดิ​ิร์​์นและเข้​้าถึ​ึงง่​่าย รวมถึ​ึงเปลี่​่�ยนวิ​ิธี​ีจิ​ิบชาให้​้เหมื​ือนกั​ับการจิ​ิบกาแฟ ธรรมดา แล้​้วให้​้คำ�นิ ำ ยิ ามร้​้านนี้​้ว่� า่ เป็​็น Contemporary Matcha Bar ส่​่วนเรื่​่อ� งการชงชานั้​้น� คุ​ุณจิ​ิวและแฟนสาว ได้​้ร่วมกั ่ นั ศึ​ึกษามากว่​่า 6 ปี​ี ด้​้วยการไปเข้​้าร่​่วมเวิ​ิร์​์คช็​็อปการชงชาจากหลายต่​่อหลายที่​่� ทั้​้�งในไทย ญี่​่�ปุ่​่�น เกาหลี​ี หรื​ือยุ​ุโรป เรี​ียกได้​้ว่​่าตรงไหนมี​ีชงชาก็​็จะเห็​็น เขาสองคนอยู่​่�ที่นั่​่�่ น� จากนั้​้น� ก็​็ได้​้รวบรวมไอเดี​ียมาเปิ​ิด เป็​็นร้​้านมั​ัทฉะของตั​ัวเอง ทุ​ุกเมนู​ูในร้​้านมี​ีมั​ัทฉะเป็​็น พระเอก โดยมี​ีมั​ัทฉะทั้​้ง� หมด 9 สายพั​ันธุ์​์� ทุ​ุกสายพั​ันธุ์​์� ล้​้วนมาจากแหล่​่งปลู​ูกชาคุ​ุณภาพในญี่​่ปุ่​่�� น ทั้​้�งเกี​ียวโต โอซาก้​้า และฟุ​ุกุ​ุโอกะ ซึ่​่�งแต่​่ละสายพั​ันธุ์​์�จะมี​ีกลิ่​่�น รสชาติ​ิ และรสสั​ัมผั​ัสที่​่�ต่​่างกั​ัน แต่​่ทุ​ุกเมนู​ูก็​็สามารถ จั​ับคู่​่�มัทั ฉะกั​ับส่​่วนผสมอื่​่�นได้​้เข้​้ากั​ันอย่​่างไม่​่น่​่าเชื่​่�อ

MTCH Sparkling Yuzu (130 บาท) เมนู​ูนี้​้�ใช้​้ชาพั​ันธุ์​์�ซามิ​ิโดริ​ิที่​่�มาจากหลายแปลงปลู​ูกรอบๆ เกี​ียวโต โดยจะ มี​ีบอดี้​้�ที่​่�แน่​่นและมี​ีกลิ่​่�นมั​ัทฉะอ่​่อนๆ เมื่​่�อนำำ�มาผสมกั​ับน้ำำ��ยู​ูซุ​ุจึ​ึงสามารถ ชู​ูรสชาติ​ิของมั​ัทฉะและยู​ูซุ​ุได้​้อย่​่างเท่​่าเที​ียมกั​ัน

MTCH Latte Uji Okumidori (150 บาท) เมนู​ูนี้​้�ใช้​้ชาพั​ันธุ์​์�โอคุ​ุมิ​ิโดริ​ิ เป็​็นชาพั​ันธุ์​์�เดี่​่�ยวที่​่�ปลู​ูกในเมื​ืองอุ​ุจิ​ิ จะมี​ีรสชาติ​ิที่​่�นุ่​่�มนวลและมี​ีกลิ่​่�นคล้​้ายๆ ขนมสายไหม ถื​ือเป็​็น รสชาติ​ิใหม่​่ๆ ที่​่�หาดื่​่�มได้​้ยาก

SHOP INFO

065-691-3584 118 ซ.พหลโยธิ​ิน 2 ถ.พหลโยธิ​ิน พ.-อา. 10:00-19:00 น. วั​ันจั​ันทร์​์และวั​ันอั​ังคาร MTCH Wi-Fi วั​ัตถุ​ุดิบนำ ิ ำ�เข้​้าจากญี่​่�ปุ่​่�น No Service Charge

อ่​่านรี​ีวิ​ิวฉบั​ับเต็​็ม

Komegura Ice Cream (150 บาท) ไอศกรี​ีมชาเขี​ียวตั​ัวนี้​้�ใช้​้ชาเขี​ียวโคเมกุ​ุระ เป็​็นชาเบลนด์​์ที่​่�เบลนด์​์ จากการที่​่�ปลู​ูกชา 3 สายพั​ันธุ์​์�ในแปลงปลู​ูกเดี​ียวกั​ันที่​่�เมื​ืองยาเมะ เมนู​ูนี้​้�ได้​้รสชาติ​ิที่​่�เข้​้มข้​้นของมั​ัทฉะ แต่​่แฝงด้​้วยรสหวานเล็​็กน้​้อย เสริ​ิฟพร้​้อมถั่​่�วแดงกวนสไตล์​์ขนมโมนากะ 21

Bugendai

EAT & TREAT

Teppanyaki

มื้อนี้มีเรื่องเล่า

บุเกนได เทปปันยากิ

อร่อยแบบเทปปันยากิกับเนื้อญี่ปุ่นให้เลือกสรรกว่า 5 เมือง

1

2

3

4

1. เนื้อโกเบ A4 ส่วนสตริปลอยน์ (1,300 บาท) 2. เนื้​้�อออสเตรเลี​ียพั​ันธุ์​์�แองกั​ัส (350 บาท) 3. เนื้อมิยาซากิ A4 ส่วนสตริปลอยน์ (1,100 บาท) 4. คอร์สเมนู 7 อย่าง (200 บาท) SHOP INFO

ชวนเปลี่​่ย� นบรรยากาศมาคีบี เนื้​้อ� หน้​้าเตากั​ันบ้​้าง หลั​ังจากคิ​ิจิ​ิพาไปกิ​ินซู​ูชิ​ิติ​ิดๆ กั​ันแบบไม่​่มี​ีพั​ักมาแล้​้ว สำำ�หรั​ับ Bugendai Teppanyaki ร้​้านอาหารญี่​่ปุ่� น�่ แนว เทปปั​ันยากิ​ิในโครงการ The Nine พระราม 9 โดดเด่​่น เรื่​่อ� งเนื้​้อ� คั​ัดพิ​ิเศษของร้​้านที่​่มี​ี� ให้​้เลื​ือกกว่​่า 5 สายพั​ันธุ์�์ จาก 5 เมื​ืองในญี่​่�ปุ่​่�น จะเรี​ียกว่​่าเป็​็นน้​้องใหม่​่ในวงการร้​้านอาหารญี่​่�ปุ่น�่ ก็​็ไม่​่ถูกู ซะที​ีเดี​ียวเพราะ Bugendai Teppanyaki เป็​็น ร้​้านที่​่�แตกแยกย่​่อยมาจาก Kabocha Sushi ที่​่�ตอนนี้​้� ขยายความอร่​่อยไปทั่​่�วทุ​ุกสารทิ​ิศกว่​่า 10 สาขาใน กรุ​ุงเทพฯ ในส่​่วนของบุ​ุเกนไดเองจะเน้​้นคอนเซ็​็ปต์​์ไป ที่​่เ� ทปปั​ันยากิ​ิ เสิ​ิร์​์ฟร้​้อนตามสั่​่ง� จากกระทะเหล็​็กแบน 22

โดยเชฟมากประสบการณ์​์ที่​่อ� ยู่​่�ประจำำ�การปรุ​ุงอาหาร เคล้​้าเอนเตอร์​์เทนให้​้ลู​ูกค้​้าตั้​้�งแต่​่ต้​้นจวบจนจบคอร์​์ส ด้​้านบรรยากาศร้​้านก็​็สวยหมดจดสไตล์​์โมเดิ​ิร์​์น เจแปนนิ​ิส ภายในแบ่​่งพาร์​์ทออกเป็​็นโซนเคาน์​์เตอร์​์ บาร์​์ตอบโจทย์​์คนไหนที่​่ต้� อ้ งการชมลี​ีลาเชฟแบบใกล้​้ชิดิ อี​ีกฝั่ง่� คื​ือโต๊​๊ะรั​ับรองกึ่​่�งส่​่วนตั​ัวจุ​ุ 3-4 ที่​่�นั่​่ง� แต่​่ถ้​้าใน กรณี​ีที่​่�ยกกั​ันมา 10-12 ท่​่านทางร้​้านก็​็สามารถจั​ัดสรร ที่​่�ไว้​้ให้​้ได้​้เช่​่นกั​ัน สบายใจได้​้ นอกจากนี้​้�บุ​ุเกนไดยั​ังจั​ัดคอร์​์สเมนู​ู 7 อย่​่าง สำำ�หรั​ับใครต้​้องการกิ​ินเทปปั​ันยากิ​ิแบบเต็​็มคอร์​์ส บรรดา จานเคียี งชนิ​ิดต่​่างๆ เสิ​ิร์​์ฟมาให้​้อิ่​่ม� หนำำ�สำำ�ราญโดยจ่​่าย เพิ่​่�มเพี​ียง 200 บาทเท่​่านั้​้�น

061-996-8494 ชัน้ 2 The Nine Center Rama 9 ถ.พระราม 9 11:30-22:00 น. (L.O. 21:30 น.)

Bugendai Teppanyaki บั​ัตรเครดิ​ิต ที่​่�จอดรถ

อ่านรีวิวฉบับเต็ม

Koko

EAT & TREAT

Japanese Restaurant

มื้อนี้มีเรื่องเล่า

โกโกะ เจแปนนิส เรสเตอร์รอง

โอมากาเสะคอร์สเสิร์ฟความอร่อยสไตล์ผสมผสาน

2

3

1

5

4

1. Amaebi 2. Foie Gras Sandwich 3. Hiramasa 4. Ankimo 5. Matsuzaka Dry Suki SHOP INFO

ให้​้รางวั​ัลตั​ัวเองด้​้วยโอมากาเสะดี​ีๆ สั​ักคอร์​์ส ณ Koko Japanese Restaurant ร้​้านอาหารญี่​่ปุ่� น�่ โดดเด่​่น เรื่​่อ� งการเสิ​ิร์​์ฟซู​ูชิ​ิฉบั​ับตามใจเชฟ ด้​้วยการคั​ัดสรรวั​ัตถุ​ุดิ​ิบชั้​้�นดี​ีมาครี​ีเอทเป็​็นเมนู​ูอร่​่อยในแบบฟิ​ิวชั่​่น� ว่​่ากั​ัน ด้​้วยราคาก็​็เรี​ียกได้​้ว่​่ามิ​ิตรภาพ อย่​่างคอร์​์สพรี​ีเมี​ียม ที่​่�สุ​ุดในร้​้านควั​ักเงิ​ินไม่​่ถึ​ึงสองพั​ันบาทก็​็กิ​ินได้​้ คอร์​์สโอมากาเสะที่​่� Koko Japanese Restaurant จะมี​ีให้​้เลื​ือกอยู่​่� 2 ราคาด้​้วยกั​ัน เริ่​่ม� ต้​้นที่​่� 1,699++ บาท เสิ​ิร์​์ฟมากถึ​ึง 17 รายการ แต่​่ถ้​้าใครต้​้องการ ความพรี​ีเมี​ียมมากกว่​่านั้​้�นสามารถสำำ�รองเป็​็น Special Course ไปเลยที่​่� 2,199++ บาท เพราะตลอด 2 ชั่​่ว� โมง ที่​่นั่​่� ง� อยู่​่�หน้​้าเคาน์​์เตอร์​์บาร์​์ เชฟจะสรรหาเมนู​ูน่า่ รั​ับประ-

ทานกว่​่า 20 รายการมาเสิ​ิร์​์ฟให้​้คุ​ุณแบบคำำ�ต่​่อคำำ� และสำำ�หรั​ับใครที่​่ส� นใจคอร์​์สโอมากาเสะแนะนำำ�ให้​้โทร ไปสำำ�รองก่​่อนล่​่วงหน้​้าอย่​่างน้​้อย 1 วั​ัน ซึ่​่ง� เพี​ียงแค่​่นั้​้�น คุ​ุณก็​็จะได้​้รั​ับส่​่วนลดไปเลย 200 บาท จองเถอะ อย่​่า Walk-in เลย ด้​้วยความที่​่เ� ป็​็นโอมากาเสะ นอกจากความเชี่​่ย� วชาญของเชฟคื​ือหั​ัวใจหลั​ัก วั​ัตถุ​ุดิ​ิบอร่​่อยตามแต่​่ฤดู​ูกาล ก็​็ยั​ังเป็​็นสิ่​่�งที่​่�ร้​้านตั้​้�งมั่​่�นว่​่าต้​้องคั​ัดสรรแต่​่สิ่​่�งที่​่�ดี​ีที่​่�สุ​ุด มาเสิ​ิร์​์ฟ ซึ่​่�ง Koko Japanese Restaurant คื​ืออี​ีกหนึ่​่�ง ร้​้านที่​่�เหล่​่าซู​ูชิ​ิเลิ​ิฟเวอร์​์ไม่​่ควรพลาด โดยเฉพาะใคร ที่​่�เป็​็นสายบริ​ิโภคซู​ูชิ​ิสไตล์​์ผสมผสาน จงอย่​่ารี​ีรอที่​่�จะ ทดร้​้านนี้​้�ไว้​้ในใจแล้​้วไปสั​ัมผั​ัสความอร่​่อยด้​้วยตั​ัวเอง

061-996-8494 54 อาคารหะริ​ินธร ถ.สาทรเหนื​ือ อา.-ศ. 11:00-14:00 น., 17:00-22:00 น., ส. 11:00-22:00 น.

Koko Japanese Restaurant บั​ัตรเครดิ​ิต ที่​่�จอดรถ Wi-Fi

สำำ�รองที่​่�นั่​่�ง ห้​้องส่​่วนตั​ัว

อ่​่านรี​ีวิ​ิวฉบั​ับเต็​็ม 23

EAT & TREAT

Saishoku ไซโชกุ

มื้อนี้มีเรื่องเล่า

ร้านอาหารญี่ปุ่นน่าลองใจกลางอโศก ร้​้านอาหารญี่​่�ปุ่​่�นที่​่�ซุ​ุกซ่​่อนตั​ัวอยู่​่�ชั้​้�นล่​่างสุ​ุดของ อาคาร MidTown Asoke พร้​้อมเสิ​ิร์​์ฟทั้​้�งซู​ูชิ​ิ ซาชิ​ิมิ​ิ ข้​้าวหน้​้าต่​่างๆ และเมนู​ูอื่​่น� ๆ อี​ีกมากมาย ในช่​่วงเที่​่�ยง ร้​้านนี้​้�จะเต็​็มไปด้​้วยพนั​ักงานออฟฟิ​ิศที่​่�ใช้​้เวลาพั​ักมา นั่​่�งสั่​่ง� อาหารญี่​่ปุ่� น�่ จานเดี่​่ย� ว ในบรรยากาศตกแต่​่งด้​้วย รู​ู ป ภาพศิ​ิ ล ปะที่​่ � ผ สานความใหม่​่ แ ละเก่​่ า เข้​้ า กั​ั น อย่​่างลงตั​ัว หากใครจะแวะมาฝากท้​้องหรื​ือชวนเพื่​่�อน มารั​ับประทานอาหารญี่​่ปุ่� น�่ สั​ักร้​้านแถวย่​่านอโศก เราว่​่า ร้​้านนี้​้�เป็​็นตั​ัวเลื​ือกที่​่�ดี​ีเลย

1

2

SHOP INFO

02-664-4291, 086-394-3470 ชั้​้�น B1 อาคาร MidTown Asoke ถ.อโศกมนตรี​ี 11:00-21:00 น. บั​ัตรเครดิ​ิต

3

อ่​่านรี​ีวิ​ิวฉบั​ับเต็​็ม

ที่​่�จอดรถ Wi-Fi

Mi s awa มิซาวะ ราเมน

1. Salmon Parade Set (599 บาท) 2. Shirauo Salad (220 บาท) 3. Yokohama Sushi (250 บาท)

Ramen ราเมนสุดเข้มข้นต้นตำ�รับจากโอซาก้า

2

ม่​่านโนเร็​็นสี่​่เ� หลี่​่ย� มผื​ืนผ้​้าสี​ีน้ำำ��เงิ​ินพลิ้​้�วสะบั​ัดทั​ักทายเราตั้​้�งแต่​่หน้​้าร้​้าน ร้​้านนี้​้�แหละที่​่�เราจะมาซดน้ำำ�� ซู้​้�ดเส้​้นกั​ันกั​ับราเมนต้​้นตำำ�รับั ส่​่งตรงจากโอซาก้​้า พร้​้อม เสิ​ิร์​์ฟเมนู​ูราเมนชามโตสุ​ุดพรี​ีเมี​ียมด้​้วยรสชาติ​ิกลมกล่​่อม เส้​้นเหนี​ียวนุ่​่ม� หอมน้ำำ��ซุ​ุปกระดู​ูกหมู​ู และวั​ัตถุ​ุดิ​ิบที่​่ส่� ง่ ตรงจากประเทศญี่​่ปุ่� น�่ ภายในร้​้านขนาดกะทั​ัดรั​ัดมี​ีทั้​้�งโซนที่​่นั่​่� ง� เคาน์​์เตอร์​์บาร์​์ขนาบผนั​ังและโต๊​๊ะใหญ่​่ กลางร้​้าน ที่​่�สำำ�คั​ัญสามารถเดิ​ินจากรถไฟฟ้​้าสถานี​ี พร้​้อมพงษ์​์ได้​้อย่​่างสบายๆ อี​ีกด้​้วย SHOP INFO

1

3

064-665-2665 ซ.สุ​ุขุ​ุมวิ​ิท 33/1 ถ.สุ​ุขุ​ุมวิ​ิท 11:00-21:00 น.

RamenMisawaBangkok บั​ัตรเครดิ​ิต

1. Premium Tonkotsu Shoyu (235 บาท) 2. Japanese Wagyu Shabu Ramen (235 บาท) 3. Tsukemen (195 บาท) 24

Wi-Fi

อ่​่านรี​ีวิ​ิวฉบั​ับเต็​็ม

Shop & Restaurant Where to find our Magazine

MRT Klong Toei MRT Rama 9 MRT Thailand Culture Centre MRT Sukhumvit MRT Petchburi MRT Phahonyothin U Chu Liang Building Mercury Tower Ploenchit Center 12F Krungsri Ploenchit One Udomsuk Thai Phattara Building Sukhumvit 13 Sukhumvit 21 Sermmit Tower Sukhumvit 24 Sukhumvit 39 Time Square Building Asoke Pier Samitivej Sukhumvit Muang Thai - Phatra Complex Building

Ideo Rama 9 Ideo Paholyathin Ideo Q Chula-Samyan Gateway Ekkamai ITF Building Park Lane Ekkamai Sukhumvit 71

Sukhumvit 13 Sukhumvit 18 Sukhumvit 22 Sukhumvit 25 Sukhumvit 33 Sukhumvit 39 Sukhumvit 55 Surawong Center Holiday Inn Silom Suan Phlu 8 Chula 64 Thaniya

Asoke Siam

Kinokuniya Isetan Kinokuniya The Emquatier Fuji Super 1 Sukhumvit 33/1 Fuji Super 2 Sukhumvit 39 (Prompong) Fuji Super 3 Sukhumvit 39 (Soi Phrom Si) Fuji Super 4 Sukhumvit 49 Rain Hill Peace Store Akru Boy Siam Boy Sukhumvit 24 Ador Bodik Suikin Yamasato Tajimaya Tamaruya Honten Sakenomise Gallery Drip Coffee (Bacc) Garaku Menya Itto Sato no Udon Uchidaya Ramen Arizuki Aoi Silom Branch Katsushin Mokkori Ramen Ramen Gentatsu

Sasaya Suehiro Torihada Uma uma Ise My food Izakaya 555 Kinjo Taishoken Bokkeh Nagiya Iroha Ramen & Izakaya Sapporo Ramen Daimasu Gyoza Kenkyujo Mizukoshi Restaurant Hokkaido Sumibiyakiniku432 Tonkotsu Kazan Ramen Uminoya Yamagoya Ramen Surawong Aoringo Azuma Bangkok Food System

MA R C H 2020

ýİĕ ĸēıŀĞģ ĩĮğšđĉıŀėĴŘĕ ēıŀĀĴďĩĞĮýğĵŞ

03

FREE COPY ｛

ûī ÿī ｝

11 < +5 9I 2 5

I Am The SL Ginga

I SENDAM PREMIU

LET’ S TAKE THE

SL GINGA RAILWAY TO THE STARS

STORIES

Nyuto Onsen B ě11 A H .ď NJ6 % ''% 6 8 ě6% )6 /< A 6.

A é& 9I 8+C 11 A H