recetario

Recetario

>>EDICION: KAREN RIVAS >>DISEﾃ前 GRAFICO:KAREN RIVAS >>FOTOGRAFIA:HEROTURKO >>TEXTOS : KAREN RIVAS

>> Sangría Tropical

Ingredientes: - Jugo de 2 o 3 limones - 4 cucharadas de azúcar - 1 piña pelada y cortada en trocitos pequeños - Azúcar al gusto

Elaboración: Poner todos los ingredientes a enfriar muy bien. Al momento de servirlo échale una botella de vino tinto y bastantes trocitos pequeños de hielo. La sirves en vasos a modo de refresco o para acompañar las comidas en verano.

>> Ponche Malembe Ingredientes para seis vasos: - Un cuarto de taza de agua - 1 pedazo de cáscara de piña - 1 pedazo de cáscara de limón - 3 tazas de jugo de piña - Media taza de jugo de limón - Tres cuartos de taza de ron - Una botella de gaseosa Elaboración: Pon en una cazuela el agua natural con el azúcar, añade la cáscara de piña y limón. Déjala hervir durante tres minutos. Saca las cáscaras y deja enfriar el almibar. Mezcla el almíbar con los jugos y el ron y lo pones en el refrigerador o en el recipiente con hielo hasta que esté bien frío. Al momento de servirlo añades la gaseosa.

>> Ponche de Mandarina

Ingredientes: - 1 Copa de ron.

- 6 Clavos de olor.

- 4 cucharadas de azúcar.

- 1 cucharada de soda (agua mineral) - El jugo de dos naranjas o mandarinas.

- Cáscaras de naranjas.

Elaboración: Mezcle el azúcar con los clavos de olor, un pedazo de cáscara de naranja y 1 cucharada de agua. Caliente y deje que hierva revolviendo constantemente. Cuando haya hervido, retírelo del fuego y añada la soda, el ron y el jugo.Sirva con la cáscara de la naranja o mandarina adentro y tendrá un platillo exclusivo.

>> Piña Colada

Ingredientes: - Hielo picado - 1parte y 1/2 de ron claro - 1 parte de zumo de piña - 1 parte de leche de coco - 1/2 parte de nata - 1 cereza - Un trozo de piña - 1 cáscara de coco vacía, si lo desea.

Elaboración: Combine en una coctelera el ron, el zumo de naranja, la leche de coco y la nata con el hielo picado hasta que la coctelera quede escarchada. Pase por el colador y vierta en el coco vaciado o en un vaso grande. Decore con la cereza y la piña. Sírvalo con una pajita.

>> Ponche Malembe Ingredientes para seis vasos: - Un cuarto de taza de agua - 1 pedazo de cáscara de piña - 1 pedazo de cáscara de limón - 3 tazas de jugo de piña - Media taza de jugo de limón - Tres cuartos de taza de ron - Una botella de gaseosa Elaboración: Pon en una cazuela el agua natural con el azúcar, añade la cáscara de piña y limón. Déjala hervir durante tres minutos. Saca las cáscaras y deja enfriar el almibar. Mezcla el almíbar con los jugos y el ron y lo pones en el refrigerador o en el recipiente con hielo hasta que esté bien frío. Al momento de servirlo añades la gaseosa.

>> Sangría Tropical Ingredientes: - Jugo de 2 o 3 limones - 4 cucharadas de azúcar - 1 piña pelada y cortada en trocitos pequeños - Azúcar al gusto Elaboración: Poner todos los ingredientes a enfriar muy bien. Al momento de servirlo échale una botella de vino tinto y bastantes trocitos pequeños de hielo. La sirves en vasos a modo de refresco o para acompañar las comidas en verano.

>> Sorbete de Cava Ingredientes: - 1 Botella de cava fría - 2 Tarrinas de 1 Kg. de helado de limón Elaboración: Pon en una cazuela el agua natural con el azúcar, añade la cáscara de piña y limón. Déjala hervir durante tres minutos. Saca las cáscaras y deja enfriar el almibar. Mezcla el almíbar con los jugos y el ron y lo pones en el refrigerador o en el recipiente con hielo hasta que esté bien frío. Al momento de servirlo añades la gaseosa.

>> Ponche de Mandarina

Ingredientes: - 1 Copa de ron.

- 6 Clavos de olor.

- 4 cucharadas de azúcar.

- 1 cucharada de soda (agua mineral) - El jugo de dos naranjas o mandarinas.

- Cáscaras de naranjas.

Elaboración: Mezcle el azúcar con los clavos de olor, un pedazo de cáscara de naranja y 1 cucharada de agua. Caliente y deje que hierva revolviendo constantemente. Cuando haya hervido, retírelo del fuego y añada la soda, el ron y el jugo.Sirva con la cáscara de la naranja o mandarina adentro y tendrá un platillo exclusivo.

>> Margarita

Ingredientes: - 6 Copas de Tequila reposado.

- 3 Copas de Cointreau.

- 3 Copas de jugo de Limón.

- 2 Copas de Jarabe de Goma.

- Hielo.

Preparar seis copas con el borde humedecido con jugo de limón y sal. Licuar los ingredientes y servir.

Ingredientes: - Ron - Limón - Azúcar (Si está húmedo mejor)

>> Diquiri

Elaboración: Se mezcla una copa de ron con un poco de azúcar y el zumo de un limón. Esta mezcla se echa en un recipiente de batidora, se agrega hielo y se pica todo.

Ingredientes: - Vozca.

- Licor de melocotón.

- Jugo de naranja.

- Granadina.

>> Sex on the beach

Elaboración: Se ponen 50cc de vozca, se añade licor de melocotón un chorrito largo, el jugo de naranja a gusto de quien lo vaya a probar depende lo fuerte que se quiera y para terminar un chorrito de granadina.

Se sirve en frío y la copa en la que se debe servir tiene que ser en copa ancha y por supuesto agitar bien en la coctelera. Ya solo queda degustarlo y esta sabrosísimo.

>> Ponche de Mandarina

Ingredientes: - 1 Copa de ron.

- 6 Clavos de olor.

- 4 cucharadas de azúcar.

- 1 cucharada de soda (agua mineral) - El jugo de dos naranjas o mandarinas.

- Cáscaras de naranjas.

Elaboración: Mezcle el azúcar con los clavos de olor, un pedazo de cáscara de naranja y 1 cucharada de agua. Caliente y deje que hierva revolviendo constantemente. Cuando haya hervido, retírelo del fuego y añada la soda, el ron y el jugo.Sirva con la cáscara de la naranja o mandarina adentro y tendrá un platillo exclusivo.