Финская сауна через обряды и традиции
Первое издание © Kirjakaari, 2011
Текст: Кейо Таскинен На обложке использованы фотографии: Кейо Пенттинена Использованы фотографии: Кейо Таскинен, “Laboratorio Uleåborg”, www.uleaborg.com Верстка и оформление: “Laboratorio Uleåborg” Издатель: “Kirjakaari” Печать: “Saarijärven Offset”, Саариярви 2011
ISBN: 978-952-5969-03-0
Содержание Секреты сауны В сауне Богатая финская культура Залог здоровья После сауны Финны – поклонники сауны
От любви к финской сауне Финны любят сауну. У нас – финнов с сауной связаны глубокие чувства и тысячи историй, каждому сауна напоминает о своём, о личном. В Финляндии существует понятие – повседневная банная рутина, в каждом из нас глубоко сидят знания о сауне. Сауна даёт нам прекрасное настроение и отдых. Сауна способствует успокоению, заряжает и оздоровляет. Она очищает нас и физически, и духовно. Обо всём этом мы хотели бы более подробно рассказать всем, кто заинтересован сауной. «Финская сауна через традиции и обряды» книга о многогранности финской банной культуры, о истории сауны и о современном её использовании, рассказывает об открытиях и приоткрывает завесу над нами - финнами. Эта книга дает хорошее представление о финской сауне, как о храме спокойствия духа и роскоши повседневной жизни. Сауна – это удовольствие, которое мы хотим разделить с Вами в этой книге. Наслаждайтесь минутами чтения!
Карита Харью Sauna from Finland ry
Секреты сауны Сауна – древнее изобретение. Упоминания о сауне встречаются в «Повести временных лет», в сагах о викингах и в финском народном эпосе «Калевала». Банная культура получила наибольшее распространение в средневековье, в то время каменки разогревали по всей Европе, начиная с Италии и заканчивая Британскими островами. И хотя сауна не только финское изобретение, Финляндия является великой страной с глубокими традициями банной культуры. Начиная с каменного века, сауна сохранилась в Финляндии и на протяжении тысячелетий претерпела изменения от земляной бани до современного домашнего спакурорта. Финляндия стала заветным местом банной культуры.
Элементы сауны Традиционная финская сауна – четырехугольное деревянное строение, в углу которого стоит печь каменка, с помощью которой разогревают сауну. Она состоит из валунов-окатышей, расположенных над местом для разведения огня. Вход располагался на примыкающей к каменке стене. В современных саунах каменку даже встраивают в полки. Интерьер сауны обычно прост, без излишеств. Со временем земляной пол был заменен на бетонный и
деревянный, вместо бревенчатых стен используются доски. Часто в сауне есть маленькое окошко. Современная архитектура внесла в сауну декоративное освещение и различные интерьерные решения. В сауне необходимо иметь емкость для воды и ковш для подбрасывания пара, полотенце, на котором сидят и термометр. На каменку ставят различные украшения, например керамических или каменных «банников» - банных гномиков.
11
Закон пара Первые рисунки финской сауны относятся к 1699 году. Некоторые подробности все же можно установить. Итак: стоящая в углу, внушительного размера каменная печь, полки, расположенные на высоте, внизу маленькое окошко и на противоположной стене дымник. Хотя при строительстве хорошей сауны нужно принять во внимание более ста пятидесяти разных замеров, главное – правильно установить полки, которые по старинным традициям должны выступать над каменкой. В традиционной сауне мылись в парилке. Воду разогревали в разных котлах или в емкостях, пристроенных к каменке. В современных саунах к парилке пристраивается отдельная душевая. Также к сауне относится предбанник с особой атмосферой, где коротают вечер, перекусывают за разговором.
12
Сауна Сауна «по-черному» огнеопасна. Поэтому уже в средневековых законах установили правило строить сауну отдельно стоящей постройкой. По меньшей мере, строение с сауной выносили подальше от дома, на берег реки, озера или ручья. Нахождение саун около водоема диктовалось также из практических соображений. Вода нужна была не только для мытья и пара, но и для стирки и других домашних работ. И, конечно, для охлаждения, то есть купания. И по сей день воду для финской сауны берут из ближайшего озера или реки. Для финнов сауна - это могучая связь с природой, из окна сауны можно наслаждаться ещё и незабываемым видом природы. Сауну строили не торопясь в спокойном и уединённом месте. Рядом часто сажают березу. Очень важна красивая тропинка, ведущая к сауне, придающая банный настрой уже с первых шагов. 15
Сауна в восьмом поколении Человеческий род наслаждается теплом. Мы тоже способ- ны учиться. Наши предки наверняка нежились в горячих источниках подобно японским макакам. Но на подавляющей части северного полушария нет геотермальных источников, и только приручение огня помогло людям создать различные виды убежища для тепла. Первые финские сауны были просты, ямы в земле, накрытые шкурами животных, в которых десять тысяч лет назад после окончания ледникового периода парились пришедшие в Финляндию охотники-кочевники. Пар в подземельной сауне добывали, кидая воду на разогретые в костре камни. Такие сауны не сохранились в Финляндии, но индейские земляные парные бани поддерживают эту
традицию в мире. Современная альтернатива подземельной бани - палаточная сауна, которую на первый взгляд, легко переставлять и перевозить. Обживая новые места, в конце каменного века началось и строительство саун. Родилось второе поколение саун – земляная сауна, которую было легко строить на береговых откосах. Земляная сауна имела ровный пол, три стены, врытые в пол, четвертая стена для двери была из дерева. На нескольких бревнах была приспособлена дерновая крыша. Около дверного проёма находилась простого типа каменка, а скамейкой на противоположной стороне служило надвое распиленное бревно. На фотографии современную земляную сауну готовят к использованию, надо что бы вышел вредный пар.
17
Следующий шаг в развитии построения саун стал поворотным, сауну стали строить на поверхности земли. Во второй половине железного века благодаря развитию строения бревенчатых саун родилось третье поколение банных построек. В искусно построенных саунах «по-черному» находилась большая для внутреннего обогрева печь из груды камней. В этих купальнях, прародительницах современных саун, финны мылись тысячу пятьсот лет. Так, еще в 1930 году половина из всех финских саун топилась «по-черному». Впоследствии время саун «по-чёрному», занимающих много времени на разогрев и расходующих много дров, закончилось. В последние годы сауна «по-черному» пережила эпоху возрождения – мягкая подача пара и атмосфера с ароматом дыма неразрывно связаны в восприятии парильщиков. В средневековье дымоходы вошли в обиход в жилых домах и скоро оказались в сауне. Печи с выходящим на улицу дымоходом стали использоваться в солодовнях на западе Финляндии, саунах, где не только мылись, но и использовали ее для сушки пророщенных зерновых. В 18-19 веках более безопасные печи с дымоходом быстро распространились в городских банях, которые раньше топились «по-чёрному». В 20 веке каменные печи сменились на жестяные круглые. Четвертое печное поколение жарких изнутри и быстро разогревающихся саун потерпело крушение после Второй Мировой войны. В последние годы любители сауны открыли для себя вновь мягкий пар больших каменок. В послевоенное время дефицита придумали топить сауну сберегающим дрова способом, используя продолжительно подогреваемую печку, напоминающую камин. Новинка была в том, что каменку можно было разогревать и во время использования сауны. Маленькая и легкая печка обогревала сауну за полчаса в отличие от своих предшественников, и расход дров был значительно меньше. По сей день наибольшая часть финских саун на дачах и во дворах имеет вот такие печи пятого поколения.
18
В шестом поколении сауны переселяются внутрь жилых помещений. Это стало возможным благодаря появлению электрической каменки. Сауна не нуждается больше ни в дымоходе, ни в огне, поэтому её можно разместить где угодно. Удобные каменки быстро вытеснили печи, разогревающиеся на дровах. Последний прорыв в финские квартиры электрические каменки совершили в начале 70х. Сейчас в многоэтажных финских домах сауна считается стандартным атрибутом в дополнение к душевой. Следующим шагом в развитии стало программное включение сауны. В современных саунах вентиляция осуществляется механически, и нагрев электрических каменок регулируется программой. Попариться в сауне можно когда угодно, «умная» печь готова к использованию в считанные минуты. Домашние сауны расширились до
нескольких комнат, так что в сауне могут быть разные каменки – для повседневного и праздничного использования. Одновременно сауна является предметом творчества, меблировке и освещению придаётся большое значение.
на следующей странице Сауны восьмого поколения не привязаны к месту – сауна сдвинулась с места. Сауну можно встретить в Финляндии где угодно, на суше и на воде. Например, в сауне-автобусе можно попариться, и в лоне снежной природы, после похода на снегоступах, и в дополнение к рабочему дню в центре города. Особые сауны подобно автобусной пользуются популярностью для проведения корпоративных вечеринок и организации различных праздников. 21
Сауна от А до Я В Финляндии три миллиона саун и пять миллионов заядлых парильщиков, так что представление о том, что такое хорошая сауна – неоднозначно. Хотя о вкусах не спорят, все же несколько аспектов объединяющих представление о хорошей сауне.
Хорошая финская сауна:
24
1. Разогрета до подходящей температуры (около + 80 °C). Температура дело вкуса, но нельзя допускать прохладной сауны. 2. С приятным ароматом. Это может быть запах дерева, веника, масла в кадушке для пара или нежный аромат дымка. 3. С правильно работающей вентиляцией. 4. Сделана для подбрасывания пара, и его можно подбрасывать вволю – по ощущениям. 5. Старая или новая – главное чистая. 6. Находится в хорошем месте. Для финнов важно и в городской черте иметь возможность освежиться. 7. Прежде всего, источник хорошего настроения для посетителей.
В сауне Рождённые в своей среде финны относятся к посещению сауны естественно. В Финляндии даже дети с малых лет ходят с гостями в сауну. Так сауна стала со временем пристанищем для отдыха, куда с радостью приглашают гостей. Жар сауны, влажность и финские ритуалы могут показаться новичкам странными, поэтому хозяевам следует посвятить в них гостя перед походом в сауну. Гостю следует объяснить, что и когда делают, почему и каким образом. Стоит только познакомиться сауной, как полюбишь её, если не сразу, то уже после нескольких посещений.
Банный этикет Финны ходят в сауну обычно голыми. Обнаженность не сама цель – не менее хорошо можно париться и в купальнике или обернувшись в полотенце. Финны спокойно относятся к наготе, ранги перестают иметь значение и человек возвращается в лоно природы. В сауне царит настоящая демократия. С другой стороны при определённых обстоятельствах сауна может носить и романтический характер, но секс не входит в финское понятие о посещении сауны. Раньше ходили в сауну вместе независимо от возраста и пола. У иностранцев это вызывает удивление: так путешественник 28
итальянец Джузеппе Ачерби сильно изумлялся в поездке по Лапландии в 1799 году, почему женщины и мужчины не чувствовали ни малейшего интереса друг к другу, когда мылись вместе. Финская сауна остается с незапамятных времен согласно традиции нравственным местом. Издавна в сауне сохраняли тишину. Для финнов сауна место, где как и прежде можно быть социально тихим. Среди тишины разговаривают глубокие истоки. Для более проникновенного пребывания в сауне следует забыть про время. Вежливость, неторопливость и учтивость к другим парильщикам - вот камни преткновения банного этикета.
Подбрасывание пара Секрет получения удовольствия от сауны заключается в смене тепла и влажности воздуха. И главным фактором является пар - характерная черта и особенность финской сауны. «Лёулю» (пар в бане) – старинное слово финноугорского происхождения, которое изначально обозначало пар, поднимающийся от печи, а также слово «лёулю» имело значение – «душа человека». Температуру и влажность воздуха в сауне регулируют, подкидывая воду или по-фински «лёулю» подходящими порциями на горячие камни печки. После подбрасывания пара жар быстро спадает, и парильщики подбрасывают снова. Лучшее, что напоминает обволакивающий пар – это объятия ангела
Парилка с веником Другая особенность финской бани – париться с веником, то есть мягкое похлопывание по телу берёзовым веником. Банным веником пользуются индивидуально – так, как каждый считает нужным. Толстокожие могут хлестаться веником и посильнее. Сауна с веником неотделимая часть традиционной банной культуры. Финская мудрость о том, как нужно правильно париться веником, гласит: «веником начинаем от головы и охаживаем болезни через пальцы ног в травы, из пальцев рук во мхи». В восточной Финляндии веник называют «васта», в западной – «вихта», отсюда в восточной Финляндии в сауне «вастоват» (парятся с веником), а в западной – «вихтоват». Граница в названиях проходит примерно вдоль озера Пя́йянне, в длину Финляндии. Правильное время вязать веники на зиму - в середине лета. 31
Горячая ванна Несмотря на то, что купание в бане сохранилось таким же, как и столетия назад, банные традиции с течением времени изменились. Например, бочки для мытья получили широкое распространение в начале 21-го века. В корыто, расположенное на улице, идут из сауны после душа или плаванья. Горячая ванна дополняет расслабляющее действие сауны. Зимой купаются в шапках. Из теплой бочки приятно любоваться северным сиянием и звёздным небом.
В озеро! Охлаждение – естественная часть купания в сауне. В парилке парятся так долго, пока это вызывает удовольствие, после чего можно охладиться. Когда тело остывает, возвращаемся в сауну. После сауны тоже хороша минутка охлаждения. Финское любимое охлаждение летом – купание. В стране тысячи озер хватает чистой воды, в которой дети могут играть часами. От короткого лета финны стараются получить максимум удовольствия - дачные сауны греются и днями и белыми ночами.
на следующей странице Зимой в Финляндии удобно охлаждаться на свежем морозе или даже в снегу. Про купание не надо забывать и зимой. Так, почти в каждой деревне найдётся сауна, рядом с которой есть прорубь. Купание в проруби все больше входит в обиход. Закаленные финны наслаждаются ледяной ванной и полной луной при 37 градусах мороза.
Сауна от А до Я 1. Выделите много времени для сауны. 2. Откройте для себя мир новых ощущений. 3. В сауне парятся обнажёнными или в купальнке. Не берите очки с собой. Сядьте на самый высокий полог, на покрывало. 4. Расслабьтесь. Дышите ровно. 5. Слушайте своё тело и доверяйте своим чувствам. Потение и покраснение кожи это нормально. Пейте по желанию для баланса. 6. Если в сауне слишком жарко, пересядьте на нижнюю скамейку или сходите охладиться.
7. Когда привыкнете к первому жару сауны, подбрасывайте пар маленькими порциями, по ощущениям. 8. Время от времени выходите на улицу для охлаждения. Окунайтесь в воду или поваляйтесь в снегу. 9. Парьтесь, похлёстывая себя слегка веником по ногам и телу. 10. Посещайте сауну столько раз, сколько хочется. 11. Перед выходом из сауны вымойтесь. 12. Продолжите отдых после сауны наедине с собой или в компании друзей.
Богатая финская культура Нигде больше сауна не занимает такое почётное положение как в Финляндии. Сауна является символом Финляндии. Для финнов сауна это связь с природой, связь со своими корнями. Для финских предков сауна была условием жизни, без которого эта земля осталась бы незаселённой. Доказательством финских корней сауны является то, что на всех языках мира за исключением шведского и русского, сауна – есть сауна. В сауне жили, рожали и готовили еду. В наше время финны ходят в сауну по разным поводам. Характер сауны меняется в соответствии с ситуацией. Традиционный семейный вечер сауны в субботу, банный вечер участников международной конференции или сауна спортивного клуба в честь победы имеют разные настроения.
Сообщество финских парильщиков Значение сауны для финнов неразрывно связано с предыдущим жизненным опытом, проистекающим непрерывающейся народной банной традиции. Сауна соединяет нынешних финнов с прошлыми поколениями и объединяет со всей историей Финляндии. Традиции финской бани поддерживает и пропагандирует Сообщество финских парильщиков (Suomen Saunaseura ry), организованное в 1937 году. Для этой цели сообщество владеет целым домом с сауной, где члены сообщества и их друзья могут купаться. Сообщество также создает, собирает и распространяет информацию о сауне и обо всем, что с ней связано за рубежом и у себя на родине.
Финляндия - страна саун • Финские сауны славятся на весь мир. • Финны часто пользуются сауной: 90% финнов посещают сауну не менее раза в неделю. • Всего почти полмиллиарда посещений в год. • В Финляндии три миллиона саун. • Из них 500 000 находятся на берегу водоёмов. • Озёр в Финляндии около 190 000. • Береговая линия протяженностью 88 000 километров. • Вода в Финляндии чистая.
40
Сервис Финская жизнь сосредотачивалась вокруг сауны. В дополнение к отдыху, бодрости и чистоте, в разное время в сауне жили, рожали, держали в сауне умершего человека перед захоронением, лечили болезни, заживляли боевые и спортивные раны, очищались от болезней и грехов, пускали кровь, делали массаж, готовили еду, стирали белье, колдовали, гадали на любовь, решали политические вопросы, заключали важные сделки, улучшали мир, (пытались, по крайней мере).
43
Старинные обычаи В последние столетия к посещению сауны относились различные магические ритуалы и поверья, с помощью которых прогоняли паразитов и болезни, а также добивались хорошего пара. К месту строительства сауны, к строительным материалам и к использованию дров относились свои поверья. Первый пар новой сауны требует знание обычаев, чтобы в последующем париться для души. Особые заговоры нужны были, чтобы попарится в чужой сауне. Сауну не строили на месте, где уже стояло другое здание. - Вильяккала 1936. Раньше верили, что в каждой сауне есть свой Банник, который охраняет сауну от пожара или других напастей. Согласно банной традиции Банника содержат в довольстве. Его нельзя раздражать громкой речью, пением или руганью. Попарившись, домочадцы оставляли Баннику последний пар, иногда ему ставили свой ушат, а на Рождество плошку с кашей. Во многих саунах о банных поверьях напоминают деревянные или каменные эльфы-статуэтки. Банник – старичок с длинной бородой, одноглазый, в чепце. Живет он за печкой. - Миккели 1936.
45
Строители ограждений Сауна для финнов всегда была ограждением, через которое приходили и уходили. К ритуалом великих переходов относятся, например омовение тела умершего и провод души в дорогу, также для невесты последний девичник в сауне и роды. В сауне колдовали и лечили – не удивительно, что к сауне относятся с почтением. Для современных финнов сауна является тем же самым переходом. Победы празднутся, подбрасывая пар, горести жизни растапливают на скамеечке. Поездки на дачу знаменуются сауной по приезду и сауной напоследок. Оленеводы из Киттиля с утра тащат дрова в сауну и избу на вечер. На закате поднимаются последние столбы для ограждения, закончив недельную работу, строители могут расслабиться в сауне на этой суровой и почти безлюдной земле. 46
Праздничная сауна С сауной в разное время года и в различные праздники связаны свои истории. Во время праздника летнего солнцестояния (Ивана Купала) брошенный на пороге веник показывал, с какой стороны появится суженый. В новогоднюю сауну смывали всю грязь предыдущего года. На рождественскую сауну вылитое на печь пиво обещало урожайный год. Вообще сауна была важной частью финских рождественских традиций. В рождественской парилке, в одно и то же время, наслаждаются сауной миллионы человек. Но не волнуйтесь, на банные скамейки саун Финляндии поместятся одновременно все пять миллионов, еще и останется место для гостей. И жители резиденции СантаКлауса на сопке Корватунтури, и даже сам Йоулупукки, парятся сразу, как появляется возможность, не смотря на рождественскую занятость.
49
После работы Сауна расслабляет уставшее от работы тело и проясняет мысли. В старые времена парились больше летом, после тяжёлых и грязных работ на земле. Сауну «по-черному» топили летом не менее двух раз в неделю, зимой один раз. Сейчас многие финны ходят в сауну каждый день после работы. В сауне не говорят о работе, только о жизни. У заводских работников есть персональная сауна, в которой после тяжелого трудового дня очищаются физически и духовно.
50
В первых рядах Спорт и сауна в Финляндии понятия неразделимые – даже на соревнованиях. На некоторых хоккейных площадках следить за матчем можно с полога сауны. Стадион Харью в г. Ювяскюля – единственное место в мире, где за футбольным матчем можно наблюдать прямо из парилки. На стадионе находится передвижная сауна с баром, Sauna Bar. Эту стильную сауну спроектировал финский архитектор Яркко Кёнонен.
53
Музыка для души Сауна вдохновляла финских художников многие столетия. Высококультурные описания сауны встречаются в книгах, на полотнах и в кино. В наши дни в саунах организуются культурные события. Хороший пример в Рюмятюля, на островах вблизи Турку, каждый год организуют свинг-концерт. Большая деревенская сауна «по-черному» вмещает сто двадцать четыре зрительницы. Веселье достигло апогея, когда главный выступающий, легендарный трубач Тед Керсон заканчивал концерт симфонической поэмой «Финляндия» финского композитора Яна Сибелиуса. 55
Общественная сауна
В парилке жизни
Купание в общественных саунах было распространено до 1950-х годов. Обычно жители всей деревни купались по очереди, когда кто-то в свою очередь растапливал сауну. Городские общественные сауны использовали для мытья и отдыха. С распространением частных саун, количество общественных уменьшилось. В городах сохранились ещё некоторые общественные сауны. В последнее время интерес к общественным саунам возрастает. В деревенских общественных саунах и в общих саунах многоэтажных городских домов хватает посетителей. Для многих финнов еженедельная сауна с друзьями или соседями часть повседневной жизни.
Следуя поговорке финский мужчина не проронит ни слова, не пикнет. Только в сауне, среди мягкого пара и сумерек, бравые мужчины рассказывают от начала до конца истории друзьям , которые не были бы рассказаны при свете дня. Об этом снят фильм «В парилке жизни», поэтическое погружение в человечность. Фильм, собравший на мировых фестивалях множество награды, о том, как обнаженные мужчины сидят в сауне и беседуют по душам. Сюжет фильма путешествует по Финляндии, и мы оказываемся в сауне, сидим на пологах и слушаем трогательные мужские истории о любви, о смерти, о рождении, о дружбе и о жизни. О прекрасных событиях фильма найдется дюжина фотографий в этой книге. На фотографии сверху режиссёры и сценаристы фильма Йонас Бергхьел и Мика Хотакайнен (слева) собираются пойти в сауну. 57
Миротворцы Финны уехавшие за границу несут с собой представление о правильной сауне. И это не всё – многие финны живущие заграницей строят сауну на радость себе и своим друзьям. Когда финны переезжают, сауна переезжает вместе с ними. Самыми горячими точками кризисных регионов мира, начиная с 1950 года, были сауны финских миротворцев. Девиз финских миротворцев: миссия как миссия, сначала поставим сауну, а затем решим спор между сторонами. Так в легендарных финских саунах парились во время около 30 миротворческих операций в Азии, Африке, на Балканах и Ближнем Востоке. В суровых условиях сауна – это оазис релаксации, через который финская культура сауны распространяется по всему миру. Миротворцы – они также посланцы сауны.
Дипломатия в сауне Политика в сауне имеет давние традиции в Финляндии. Многие важные решения и соглашения были приняты в сауне. Секрет соглашения в сауне прост: когда одежда сброшена на вешалку и ступаешь в тепло сауны, вместо званий говорят люди. Хорошим примером современной дипломатической сауны является популярный клуб сауны основанный посольством Финляндии в Вашингтоне, членами которого являются государственные служащие, лоббисты, журналисты и другие политические деятели. Целью общества является обмен горячими новостями и сенсациями в Вашингтоне, создание новых тем для обсуждения, отдых в хорошей компании, а также распространение информации о финской культуре сауны и о других финских достижениях. На фотографии посол Мартти Ахтисаари (справа), министр иностранных дел Ахти Карьялайнен и министр иностранных дел Танзании Джон Сэмюэл Малесела в сауне в Дар-эс-Саламе в 1974 году. Ахтисаари получил в 2008 году Нобелевскую премию мира в знак признания его выдающихся заслуг по разрешению международных конфликтов. 58
Курортная культура Плавательные бассейны и купальни присущи финскому образу жизни. Сауна является неотъемлемой частью любого финского курорта. В банном оазисе мира саун найдутся и расслабляющие сауны и ”по-черному”, и паровые, и пещерные, и со звуками природы. Спа-курорт включает в себя многообразие оздоровительных и расслабляющих услуг.
61
Предпринимательство и сауна Сауна является важной частью финской рабочей и деловой жизни. Сотни предприятий в Финляндии специализируются на продуктах и услугах для сауны, так что в экономике и трудоустройстве сауна имеет большое значение. Сауна также является важным экспортным продуктом, потому как финские производители продуктов для сауны являются одними из лучших, как видно на страницах этой книги. Предприниматели в области сауны создали сообщество ”Sauna from Finland”, целью которого является представлять финскую банную культуру и поддерживать сферы услуг в этой области. 62
Храм благополучия Сауна для финнов является источником приятного состояния. Сауна расслабляет физически и успокаивает духовно. Наслаждение от сауны повышают массажем, разнообразными процедурами, ароматами для сауны, а также купанием в воде или валянием снегу. Современные исследования показывают, что древняя и сильная вера финнов в полезность сауны оправданна: сауна очищает и сауна годится для всех, независимо от возраста или состояния здоровья. Сауна – это вдохновлённый традицией, современный оздоровительный центр.
Сауна подходит для всех Кожа является одним из основных удалителей шлаков, и самый большой орган тела, так что не удивительно, что потовыделительные процедуры практиковали во всех частях мира в течение тысяч лет. В жару капилляры кожи расширяются, так что до 70% крови циркулирует через кожу. В сауне основные изменения в организме происходят именно в кровообращении. Потовыделение в сауне глубоко очищает кожу и удаляет отмершие клетки кожи. Основное оздоровительное воздействие сауны – это расслабление и снятие напряжения, когда тепло распространяется по телу и когда есть время помолчать. Повышение температуры тела также влияет на человеческую гормональную деятельность. Повышение температуры, например, повышает количество серотонина, нейромедиатора, имеющего важное значение для сна. Считается, что сауна облегчает наступление сна и улучшает его качество. Кроме Финляндии сауну изучали, в частности, в Германии и Японии. Умеренная сауна безопасна, даже для больных сердцем и беременных женщин. Вывод ясен – сауна полезна для всех от младенцев до стариков.
66
Исцеляющая сауна
Кровопускание
Роль сауны в лечении болезней была ключевой в старые времена. Уже в национальном финском эпосе «Калевала» герой Вяйнямёйнен, чтобы спасти свой народ от опасных болезней, нагрел сауну и вызывал заклинаниями бога, что бы тот подбрасывал пар и исцелил людей. Также пословицы раскрывают сильную веру финнов в лечебный эффект сауны, например, «Болезнь смертельна, если сауна, выпивка и смола не помогут» или «Сауна – это лекарство финского народа». Торфяная сауна является одной из форм современной терапевтической сауны.
Кровопускание – это средство лечения более чем пяти тысяч лет давности, которое появилось в Финляндии в 15-м веке. Давным-давно лекари ходили от сауны к сауне, пуская кровь (ставя банки). Некогда забытая форма лечения в последнее время распространилась в Финляндии. К кровопусканию обращаются, например, при кожных заболеваниях, нарушениях кровообращения, мигрени и при болях в мышцах.
69
Здоровье от торфа Уже древние римляне знали, терапевтический эффект торфа. Жители центральной Европы пользовались лечением торфом, включая Наполеона и королевских семей. Но финны придумали торфяную сауну, которая усиливает лечебный эффект торфа. В торфяной сауне на тело наносят стерильный торф осоки, добытый из глубины болота. Затем переходят в мягкое тепло 50-60-градусной сауны. Около четверти часа достаточно и можно смывать торфяной костюм, затем время для отдыха. Во время процедуры пьют большое количество воды. Торфяна я сау на помогает от многих заболеваний: артрита, подагры, болезней опорнодвигательного аппарата, простаты, и симптомов менопаузы, а также кожных заболеваний. Кроме того, торфяная сауна удаляет токсины, расслабляет глубокие мышцы и предотвращает стресс. Торфяная сауна – это сильная форма терапии, которая рекомендуется без разрешения врача только здоровым людям.
70
Бодрость от веника Использование веника в сауне улучшает кровообращение кожи и повышает метаболизм. При помощи веника тепло легко проникает к болезненным местам тела. В целом, это соответствует лёгкому массажу. Бонусом парильщик получает очищение кожи, потому как в дополнение к свежему запаху от листьев берёзы выделяются средства ухода за кожей. Терапевтический эффект можно усилить веником из можжевельника или добавив в берёзовый веник несколько веточек можжевельника. Лёгкое похлёстывание начинают с подошв ног. Помимо веника благоприятное воздействие сауны усиливают, например эфирными маслами, мёдом или другими средствами по уходу за кожей, и приятным освещением.
73
Сауна для спорта В тепле сауны усталые от спорта мышцы и суставы расслабляются и начинают восстанавливаться. Не удивительно, что сауна всегда была в программе тренировок финских спортсменов. Даже когда-то сауна считалась секретным оружием финских спортсменов на выносливость. Даже обычные любители ходьбы знают магию сауны в оздоровлении мышц теплом, поэтому сауна после тренировки обычное дело в Финляндии. В ожидании пока прогреется сауна, многие отправляются на пробежку. Сауна венчает тренировки и прогулки. 74
Сауна-йога В сауне и йоге есть много общего: в обоих стремятся к расслаблению и душевному спокойствию. В соединении святости сауны и мышечных упражнений йоги получается сауна-йога, основанная на различных видах йоги получасовая спокойная тренировка подходит всем. Тренировка проходит стоя на коврике для йоги или сидя на пологе. В начале йоги погружаются в тишину для очищения сознания и делают дыхательные упражнения. Тело укрепляют упражнениями на растяжку стоя, а затем следуют упражнения сидя. Тренировка завершается расслаблением. Мышцы растягиваются легко и безопасно в мягком тепле 50-градусной сауны. Занятие йогой в сумерках сауны вызывает острые ощущения в душе и открывает замки сознания. После сауна-йоги налаживается обмен веществ, и улыбка играет на губах. 77
Холод закаляет Что за причуда из сауны идти купаться в ледяную воду? Оказывается есть зачем, потому как регулярное купание в проруби является полезным во многих отношениях: понижается давление крови, улучшается управление энергетическим балансом и устойчивость к холоду, снимается напряжение, и улучшается настроение. Купание в проруби также сохраняет эластичность кожи, замедляя старение клеток. Стимулирующий эффект зимнего купания основан на том, что большая разница температур увеличивает секрецию гормонов стресса. Аналогичный выброс гормонов можно получить, если подольше поваляться в снегу. Купание в проруби подходит почти всем. Только больные должны сначала проконсультироваться с врачом. Памятка для новичка: • Дайте вашему телу немного остыть, прежде чем идти из сауны в прорубь • Для начала в проруби можно находиться только несколько секунд • Не бойтесь, если ваше дыхание на мгновение остановится. Вдохните глубоко, прежде чем заходить в прорубь и выдыхайте медленно пока заходите в прорубь. • Оденьтесь теплее после сауны и купания в проруби. • Слушайте своё тело – купание в проруби индивидуально. 78
79
День работников Сауна является частью финского благополучия на работе. Многие медицинские услуги на работе завершаются парилкой. На скамью в сауне попадают также после курсов, потому как сауна входит в основную программу дней персонала. Обучение, сауна, хорошая еда – вот типичная программа качественного финского дня персонала. При звуках шипящего пара знакомятся по-новому с коллегами, и даже решение сложных вопросов видится в иной перспективе. Обслуживание работников предприятий и обществ создаёт рабочие места: десятки компаний по Финляндии специализируются на услугах связанных с сауной.
81
Дух пара В стародавние времена сауна была святым местом для финно-угорских народов, и пар поднимавшийся от камней объединял сауну с потусторонним миром. У костра и в сауне спетые мифы рассказывают, как через очищение в сауне человек соединяется со всей Вселенной. Неторопливое посещение сауны – это вечный ритуал, который благотворно действует на психическое здоровье. Дух сауны живёт вечно, пока неторопливой рукой подкидывают на каменку воду.
на следующей странице Сауна для финнов – это, прежде всего, зарядка тела и сознания хорошим настроением. Так, спокойствие сознания является важнейшим благоприятным воздействием сауны на здоровье. После сауны человек становится чище изнутри, более восприимчивым к жизни.
82
После сауны Сауна и еда дополняют друг друга. В былые времена сауна была важной частью домашней кухни, в тепле и чистоте сауны, в частности, вялили мясо и сушили солод. После сауны пили освежающие напитки, и ели лёгкую еду. И в наши дни кульминация похода в сауну – солёные закуски или вкусная еда из свежих продуктов. Еда для сауны готовится по особенным рецептам. Праздничную сауну венчает специальное меню.
Дары природы Сочные побеги, сладкие ягоды, ароматные грибы, красная рыба – финская природа полна деликатесов. Еду для сауны часто готовят из полезных даров природы. Особенно в конце лета в сезон урожая легко собирать вкусные и полезные продукты. Например, праздник раков в августе входит в летнюю традицию многих финнов. Даже иностранцы в Финляндии имеют право свободно собирать грибы и ягоды, ловить на удочку рыбу. У многих финнов есть свой летний сад-огород, дары которого, такие как овощи и салаты, дополняют стол для сауны. На дачах едят много местных продуктов.
89
МЕНЮ ДЛЯ САУНЫ Финны ходят в сауну так часто, что едят обычно после сауны по-будничному. Иногда, однако, есть
Нарезать деревенский хлеб ломтиками и намазать маслом, в которое добавлен измельченный укроп. Тонко нарезать рыбу и выложить на хлеб, по три кусочка. Украсить зеленью.
повод попариться и покушать по-праздничному. Вот вкусное меню на четверых для праздника жизни:
Бутерброды - сапас Суп из лисичек Филе оленины и охотничьи колбаски Картофель, завёрнутый в лукпорей Морошковое брюле и морошковый компот Банные бутерброды – сапас, деревенский хлеб и приправленная перцем рыба 400 г филе красной рыбы 10-процентного соленого бульона
перуанский перец, зеленый и черный перец
Нарезать кусочки филе около 3 см толщиной и поместить в бульон на 2,5 часа. Обсушить кусочки филе и обжарить на углях со всех сторон, натереть перец и обвалять в приправе. Завернуть в фольгу и поместить в холодное место. 90
Суп из лисичек: 300г лисичек 0,3 л сливок 100 г лука 2 ст. ложки пш. муки 0,3 л куриного или овощного 50 г сливочного масла бульона соль, перец Обжарить лук и грибы в кастрюле. Добавить муку, бульон, и затем сливки. Варить на медленном огне 30 минут. Приправить солью и перцем.
Взбитый крем с петрушкой: обезжиренное молоко, 0,2 л 3 веточки петрушки
соль, перец
Положить петрушку и молоко в кастрюлю. Измельчить петрушку. Приправить солью и перцем. Разогреть молоко с петрушкой в печи. Взбивать постоянно, пока смесь не взобьётся.
Филе оленины: оленина 150 г на человека. Достать мясо заранее и разморозить при комнатной температуре. Приправить филе солью и чёрным перцем. Обжарить филе в масле и готовить в духовке при 100 градусах. Подходящая внутренняя температура мяса – 53 градуса.
Охотничья колбаса: 250 г грудка лосятины и свинины 2 м свиной кишки 2 шт. душистого переца 1 шт. лаврового листа
Соус из красного вина: воды 250 г картофеля 0,5 дл нарезанного лука, соль, белый и душистый перец
2 шт. лука-шалота 30 г морковь 30 г пастернак 30 г сельдерей 1 чл. томатной пасты
1 зубчик чеснока 400 мл красного вина 400 мл скай-бульона 200 мл воды сахар, тимьян и черный перец
Отварить мясо с пряностями в небольшом количестве воды. Вварить чищеный картофель в течение 10 минут. Обжарить лук. Пропустить все ингредиенты через мясорубку с крупным ножом и растолочь с бульоном до состояния каши. Добавить соли. Смочить кишку. Заполнить кишку не до конца. Связать концы кишки веревкой. Варить колбасу в мясном бульоне. Пожарить колбасу на сковородке перед подачей на стол.
Пожарить овощи в кастрюле с маслом и сахаром. Добавить в смесь томатной пасты. Вскипятить красное вино с водой в кастрюле, пропорция один к трём. Добавить скайбульон и специи. Довести до кипения. Снять с плиты в сторону. Процедить соус (добавить муки при необходимости). Попробовать на вкус.
Картофель, завёрнутый в лук:
Морошковое брюле:
500 г картофеля розамунда 100г топлёного масла
сок половины лимона лук-порей
Смазать маслом картофель и положить на 50 минут в духовку температурой 160 °C. Растопить масло. Выжать сок лимона. Ошпарить листья лука и высушить их хорошо. Выложить листья лука на дно подходящей посуды. Нарезать тёплый, готовый картофель и выложить в миску. Добавить в смесь лимонный сок и топлёное масло. Растолочь картофель деревянной ложкой. Добавить соли. Прижать массу плотно листьями лука. Положить посуду в холод на 3-4 часа для затвердения.
500 мл сливок для взбивания 5 желтков
1 ванильная палочка 200 г морошки 75 г сахара
Взбить сливки, расколотый ваниль и сахар. Добавить в смесь морошку. Перемешать. Положить сливки в холод настояться, желательно на сутки. Процедить бульон и разбить желтки в смесь. Разложить брюле-смесь в жаростойкую посуду. Поставить в духовку, нагретую до 93 градусов, на 20-35 минут (масса должна сгуститься). Охладить. Обжечь поверхность с тростниковым сахаром. Подавать с морошковым вареньем.
Морошковое варенье: 200 г морошки 0,8 дл сахара для варенья
Варить морошку с сахаром для варенья в кастрюле. Не перемешивать слишком часто, чтобы морошка не развалилась. Охладить и подавать с брюле. 93
Колбаса на каменке Колбаса является типичной финской едой для сауны. Колбаса-гриль запекается в камине или на каменке. Вкусного разнообразия достигают добавлением в пищу сыра и овощей. Например, так:
1 упаковка колбасы для гриля 1 дл салата из огурцов 2 шт помидора нарезанного мелкими кубиками 1 дл тёртого сыра 2 шт нашинкованного лука 2 зубчика чеснока 1 кабачёк масло 1/2 чайной ложки тимьяна 1 чайная ложка соли чёрный перец алюминиевый пакет для колбасы или алюминиевая фольга Смешать салат из огурцов с кубиками помидора. Удалить кожуру с колбасок и сделать на них глубокие косые надрезы. Заполнить надрезы смесью из огурцов и помидоров и посыпать сверху сыром. Положить колбаски в пакет для колбасы или согнуть из двухслойной алюминиевой фольги соответствующий пакет. Измельчить чеснок. Приправить лук и кабачки. Побрызгать на овощи и чеснок немного масла. Положить овощи поверх колбасок и тщательно закрыть пакет. Выпекать на каменке, в гриле или в духовке. Время приготовления 20-30 минут. Подавать колбаски прямо в фольге.
94
Азартные финские парильщики Как правило, в финских квартирах или домах есть сауна. Так количество саун в Финляндии превышает количество автомобилей! Из 10 млн. саун мира почти треть находится в Финляндии. В Финляндии есть сауны на любой вкус: от традиционных, расположенных на берегу, и до современных дизайн-саун в городских квартирах. Но любителям пара и этого не достаточно – финская изобретательность не знает границ.
Бесстрашные чудаки Студенты-инженеры из г. Куопио хотели построить современную и мобильную сауну. Так появилась инновационная инженерная сауна для студентов. Сауна изготовлена в форме овала, что позволяет пару циркулировать равномерно по всей сауне. Равномерная регулировка вентиляции обеспечивает хороший пар. Температура камней сауны, дымовых газов и внутреннего воздуха измеряется каждую секунду. Исходя из
температуры камней, рассчитывают, когда и сколько добавить дров в печку. За результатами измерений можно наблюдать на экранах компьютеров расположенных внутри и снаружи сауны. В сауне можно также слушать музыку, пользоваться Интернетом или смотреть фильмы. Оборудование сауны питается от большого аккумулятора, который заряжается от экологически чистой солнечной панели.
на следующей странице Сауна в комбайне, в телефонной будке и в воздушном шаре – вот некоторые изобретения финских энтузиастов. По всей Финляндии можно найти творческих изобретателей, которые строят сауны в старых автомобилях или прицепах. На сбор любителей сауны в г. Теува приезжают каждый год тысячи людей, чтобы насладиться особенным паром
98
Пейзажная сауна Ультрасовременным паром наслаждаются на горнолыжном курорте Юлляс, в финской Лапландии, среди захватывающих пейзажей. В сауне, построенной в кабинке фуникулёра, объединяются сладкий пар и панорамные пейзажи с вершины горы Юллястунтури обзор на 130 километров вперёд. Прогулка туда-обратно на фуникулёре занимает четверть часа. Единственная в мире кабинка-сауна привлекает внимание; о парилке на высоте сняты десятки репортажей в мировых СМИ.
Сауна баррель (на следующей странице) Первой фанерный комбинат в Финляндии, основанный Вильгельмом Шауманом, начал свою работу в г. Ювяскюля в 1912 году. Завод долго был ведущим местом по трудоустройству в г. Ювяскюля. Завод, разместившийся посреди растущего городского центра, прекратил свою работу в 1995 году. Высший Проффессиональный Институт г. Ювяскюля отремонтировал старое помещение под обучающий центр общественного питания для студентов ресторанного обслуживания. Снова задымила прежняя труба завода, к которой пристроили удивительную круглую по форме сауну.
102
На крыше Европы Лёгкие палаточные сауны являются частью финской традиции туризма. Кульминация турпохода – это сауна в самой глуши, в совершенном покое. Сауна и в горах возможна: группа финских альпинистов парилась на Монблане, самой высокой горе Западной Европы (4 810 метров). Благодаря специально изготовленной печи, пар был настолько хорош, что парильщики освежились валянием в снегу.
на следующей странице Финны устанавливают крупные палаточные сауны, например во время путешествия на автомобиле или на яхте, а также во время фестивалей. В полу-командной палатке легко размещается двадцать парильщиков. Снаружи сауны приятно освежиться и отдохнуть у костра.
107
На воде
Ледяной пар (на следующей странице)
Волны идут рябью, лучи солнца соревнуются в зеркале воды. Чистая вода ласкает пальцы ног купальщика разогретого паром. Небо встречается с водой в открытом море. Мысли погружаются в синий мир. При погружении слышится тишина, на поверхности – щебет птиц. Сауна на плоту это отличный способ насладиться финским летом.
Изготовление ледовой сауны требует усилий. Из плотного льда выпиливают блоки, которые собирают в стенку. Промежутки между блоками заполняют льдом и снегом. В целом, льда может потребоваться до 20 тонн. В ледяной сауне не холодно, потому что пара образуется такое количество, что перед собой не видно. Наслаждение от сауны венчает купание в проруби.
111
Финская мечта Со своей сауны на берегу озера открывается душа многих финнов. . . «В сауне горит вторая охапка дров. Я сижу и наслаждаюсь моментом. Вечер в конце лета, в темнеющем воздухе распространяется запах дыма. Я закрываю глаза. С этой сауной связано много воспоминаний о летних каникулах в детстве, рассказов бабушки и дедушки о нашей семейной сауне. Есть разные сауны, но для меня одна превыше других. Это святилище души, в котором спешка повседневной жизни исчезает и сознание очищается. Как мне всегда спокойно здесь. Подкину дров, оставлю Баннику в соответствии с нашей традицией плошку воды и отправлюсь кататься на лодке по озеру. Капли воды срываются с вёсел в радугу солнечного света. Я счастлив». 114
Для заметок
Для заметок
Для заметок
Для заметок
Для заметок
Для заметок
Для заметок
Для заметок
В книгу вошли
Фотографии
Фото на обложке: Услуги сауны, проживания, конференций и питания, Центр отдыха Ревонтули, www.revontuli.fi
123.rf.com: стр. 2-3, 85 (наверху), 122-123 Аарне Пиетинен / Финский музей фотографии: стр. 67 Antti Helimäki / Каанокка: стр. 79 (справа. внизу. справа) ”Aino Klinikat Oy” фотоархив: стр. 68, 69 Эва-Лиза Анттила / ”Sauna from Finland ry”: стр. 12 –13 Эркки Лайтила / фото из газеты: стр. 57 Fotolia.com: стр. 7 (наверху), 25 (наверху), 63 (наверху), 95 (наверху) Ханне Манелиус / ”Sauna from Finland ry”: стр. 74, 75 ”Harvia Oy” фотоархив: стр. 4, 34, 35, 40–41, 61, 95 Хейкки Фярм / ”Oktober Oy”: стр. 49, 98 (наверху. слева.) Heikki Riikonen Хейкки Рииконен: стр. 37 (наверху), 43 (наверху), 63 (наверху) ”Herrankukkaro” фотоархив: стр. 52-53, 53, 62, стр. 71 (справа) И.К.Инха/ Музейное агенство:стр. 14 Яакко Килпиайнен / leuku.fi: стр. 76 Яакко Тяхти: стр. 31, 109 Ёрма Ямсен/ Vastavalo.fi: стр. 10 (наверху) Ёуни Лааксомиес: стр. 8, 13 Юхо Кауппинен & Микко Руотсалайнен / Институт Савониа: стр. 96, 97 Высшее учебное заведение г.Ювяскюля: стр. 102–103, 103 Кари Хяркёнен, Пиетари Каутту, Туомас Пойкела & Сами Вяхянен/ Helo: стр. 104–105 Кейо Пентинен / Центр отдыха ”Revontuli”: фото на обложке, стр. 48 Кейо Пентинен / ”Sauna from Finland / Sauna Bar”: стр. 50-51, 51 Кейо Пентинен / ”Rantasipi Laajavuori”: стр. 58, 59, 83 Кейо Пентинен / ”Varjolan tila”: стр. 78, 89, 90, 106, 107 Кейо Пентинен: стр. 6, 9 (справа), 27, 44, 45, 46, 47, 64–65, 77, 112 Кейо Таскинен/ Центр отдыха ”Seita”: стр. 82 Кейо Таскинен / ”Unique Lapland”: стр. 20–21, 21 Кейо Таскинен / ”Ylläksen Yöpuu”: стр. 32–33, 33 ”Kuvawiik”: стр. 15 (справа), 73 Малла Хукканен / ”Oktober Oy”: стр. 37, 55 Мика Аланен: стр. 26 ”Nikkarien Oy” фотоархив: стр. 9 (слева) ”Pouttu Oy”: стр. 92–93 Пяйви Эронен: стр. 54, 66, 98–99 Туризм и маркетинг г.Рованиеми: стр. 111 Рукан Салонки: стр. 110 Саша Стенроос / Vastavalo.fi: стр. 94 ”Sauna from Finland”: стр. 15 (слева), 41 (наверху) Сеппо Пуккила: стр. 38, 43 (слева), 70, 71 (слева), 80, 81, 113 ”Sport Resort Ylläs”: стр. 100, 101
стр. 9 (слева), 106: Принадлежности для сауны, ООО Никкариен / Сауниа, www.nikkarien.fi стр. 10-11, 30, 72 , 82: Частная сауна и джакузи, услуги проживания и питания, Центр отдыха Сейта, www.seitahotelli.fi стр. 18, 19, 60: Мебель для сауны по размерам заказчика, ООО Сан Сауна, www.sunsauna.com стр. 20-21: Автобус-сауна, развлекательные услуги, Юник Лапланд, www.uniquelapland.com стр. 22, 25: Интернет-издание и магазин для друзей сауны, Визит Сауна, www.visitsauna.fi стр. 32-33: Услуги проживания и развлечения, Юлляксен Юопуу, www.yllaksenyopuu.com стр. 34, 61, 106: Печи и сауны, ООО Харвиа, www.harvia.fi стр. 37, 49, 55, 98: Фильм Мужской черед, Октобер, www.oktober.fi стр. 50, 107: Текстиль для сауны, ООО Йокипиин Пеллава, www.jokipiinpellava.fi стр. 52-53: Частная сауна, услуги питания и конференций, Херранкуккаро в Рюмяттюлян, www.herrankukkaro.fi стр. 58, 59, 83: услуги спа и гостиницы, ООО Рестел, Спагостиницы Рантасипи, www.restel.fi стр. 68, 69: Торфяные сауны, Айно Клиникка / Мед.СПА Айно www.ainoklinikat.fi стр. 78, 89, 90, 106,107: Частная сауна, услуги питания, конференции и приключения,Ферма Варйола, www.varjola.com стр. 79: Услуги приключений и конференций, ООО Канноннокка, www.kannonnokka.com стр. 100, 102, 104, 105: Электрические и дровяные печи, паровая и инфракрасная сауна,АО Хело Гроуп, www.helo.fi стр. 102-103: Сауна с трубой, Политехнический институт города Ювяскюля, www.jamk.fi стр. 110: Ледяная сауна, услуги проживания, конференций и питания, Рукан Салонки, www.rukansalonki.fi
”Sun Sauna Oy:n” фотоархив: стрul. 18, 19, 60 Тимо Вейалайнен / ”AV-Lappi”: стр. 81 Туукка Коски / ”Kannonnokka”: стр. 79 (внизу. слева) Вели-Пекка Хентиля / Vastavalo.fi: стр. 36 Вилле-Матти Лааккио: стр. 98 (слева. внизу) ”VisitFinland.com” фотоархив: стр. 7, 16–17, 23, 24, 28–29, 39, 42, 63, 84, 85, 86, 87, 108 Visitsauna.fi: стр. 22, 25 ”VVI VAT” 2006: стр. 10–11 , 30, 72 www.peacekeeping.fi: стр. 56
Литература О финской сауне написаны десятки известных книг и сотни статей. Так общественная организация Финской сауны издает журнал Сауна для любителей пара. Недавнееисследование университета города Ювяскюля о благоприятном воздействии сауны - этоисточник разносторонней информации о сауне, включая интернетссылки. Вот некоторыеисточники вдохновения и информации для этой книги. Эва-Лииса Анттила, статьи о сауне Хели Коппело и Мика Аланен: Книга о сауне для женщин. Аятускирьят, 2006 Яри Йетсонен и Юха Пентикяйнен: Дух пара, ванны трех континентов. Ракеннустието, 2000 Юха Ниркко и Хенриикка Салонен: Сауна - маленькая книга традиций. СКС, 2010 Лииса Нейттаанмяки: Исследование воздействия сауны на здоровье. УниверситетЮвяскюля, 2011 Маркетта Форселл: Магия сауны. Минерва, 2007 Мерви Хонгисто и Мерья Пихлаямяки: Секрет сауны. 2005 Пяйви Эронен: Купальщики. Маахенки, 2007 Пекка Саунаниекка: Интервью и письма Е. Томмила Общественная организация Финской сауны: журнал Сауна