KKN PPM UGM 2021 TEGALREJO, KAB. MAGELANG
PENGELOLAAN AIR MINUM sebagai upaya penerapan STBM
Pengelolaan air minum sebagai upaya penerapan Sanitasi Total Berbasis Masyarakat (STBM)
DAFTAR ISI APA ITU STBM
1
TUJUAN DAN MANFAAT STBM
2
5 PILAR STBM
3
PENGELOLAAN AIR MINUM
5
PENGELOLAAN AIR MINUM RUMAH TANGGA
6
SYARAT AIR MINUM LAYAK KONSUMSI 7 WADAH PENYIMPANAN AIR MINUM
9
BAGAIMANA BILA KELAYAKAN AIR MINUM DIRAGUKAN
10
APA ITU STBM SANITASI TOTAL BERBASIS MASYARAKAT YANG SELANJUTNYA DISINGKAT STBM ADALAH PROGRAM PEMERINTAH PENDEKATAN UNTUK MENGUBAH PERILAKU HIGIENIS DAN SANITER MELALUI PEMBERDAYAAN MASYARAKAT MELALUI PENDEKATAN MENYENTUH PERASAAN, POLA PIKIR, PERILAKU, DAN KEBIASAAN INDIVIDU ATAU MASYARAKAT
1
TUJUAN DAN MANFAAT STBM PENYELENGGARAAN STBM BERTUJUAN UNTUK MEWUJUDKAN PERILAKU MASYARAKAT YANG HIGIENIS DAN SANITER SECARA MANDIRI DALAM RANGKA MENINGKATKAN DERAJAT KESEHATAN MASYARAKAT YANG SETINGGI-TINGGINYA. PELAKSANAAN STBM DALAM JANGKA PANJANG DIPERCAYA DAPAT MENURUNKAN ANGKA KESAKITAN DAN KEMATIAN YANG DIAKIBATKAN OLEH SANITASI
YANG
TEWUJUDNYA
KURANG
BAIK,
MASYARAKAT
DAN
SEHAT
DAPAT YANG
MENDORONG
MANDIRI
DAN
BERKEADILAN. PELAKSANAAN SANITASI TOTAL BERBASIS MASYARAKAT (STBM) DENGAN
LIMA
PILAR
AKAN
MEMPERMUDAH
UPAYA
MENINGKATKAN AKSES SANITASI MASYARAKAT YANG LEBIH BAIK
SERTA
MENGUBAH
KEBERLANJUTAN
BUDAYA
PELAKSANAAN
STBM
MENURUNKAN
ANGKA
DAN
HIDUP
DALAM
BERSIH
JANGKA
KESAKITAN
MEMPERTAHANKAN
DAN
DAN
PANJANG KEMATIAN
SEHAT. DAPAT YANG
DIAKIBATKAN OLEH SANITASI YANG KURANG BAIK, DAN DAPAT MENDORONG TEWUJUDNYA MASYARAKAT SEHAT YANG MANDIRI DAN BERKEADILAN
2
5 PILAR STBM STOP BUANG AIR BESAR SEMBARANGAN
CUCI TANGAN PAKAI SABUN
PENGELOLAAN AIR MINUM DAN MAKANAN RUMAH TANGGA
PENGAMANAN SAMPAH RUMAH TANGGA
PENGAMANAN
LIMBAH
CAIR
RUMAH TANGGA
3
PENGELOLAAN AIR MINUM sebagai upaya penerapan STBM
PENGELOLAAN AIR MINUM PENGELOLAAN
AIR
MINUM
ADALAH
MELAKUKAN KEGIATAN MENGELOLA AIR MINUM DAN MAKANAN DI RUMAH TANGGA UNTUK
MEMPERBAIKI
DAN
MENJAGA
KUALITAS AIR DARI SUMBER AIR YANG AKAN DIGUNAKAN UNTUK AIR MINUM, SERTA
UNTUK
HIGIENE PROSES
MENERAPKAN
SANITASI
PRINSIP
PANGAN
PENGELOLAAN
DALAM
MAKANAN
DI
RUMAH TANGGA.
PERILAKU PENGELOLAAN AIR MINUM DAN MAKANAN RUMAH TANGGA DIWUJUDKAN DENGAN
MEMBUDAYAKAN
PERILAKU
PENGOLAHAN AIR LAYAK MINUM DAN MAKANAN
YANG
AMAN
DAN
BERSIH
SECARA BERKELANJUTAN, SEPERTI :
MENGOLAH AIR YANG AKAN DIMINUM MENJAGA KEBERSIHAN WADAH PENYIMPANAN AIR MINUM MENCUCI
TANGAN
DENGAN
SABUN
SEBELUM
MENGOLAH
DAN
MENYAJIKAN AIR MINUM
5
PENGOLAHAN AIR MINUM DI RUMAH TANGGA 1. FILTRASI/PENYARINGAN: - SARINGAN PASIR LAMBAT (BIOSAND) PROSES PENYARINGAN SECARA FISIK, YAITU MENYARING
AIR MELALUI MEDIA PASIR DAN
LAPISAN BIOLOGIS - SARINGAN
KERAMIK
PENYARINGAN AIR SECARA FISIK DAN KIMIAWI DENGAN MELEWATKAN AIR MELALUI PORI-PORI KERAMIK
YANG
DISINFEKTAN.
TELAH
NAMUN
DILAPISI
HARGANYA
BAHAN RELATIF
LEBIH MAHAL
2. MEREBUS TUJUANNYA ADALAH UNTUK MENGHILANGKAN ATAU MEMBUNUH MIKROBIOLOGI BERBAHAYA DALAM AIR. CARA INI LEBIH UMUM DIGUNAKAN DIBANDING METODE LAINNNYA
3. KLORINASI KLORINASI KLORIN
ADALAH
KE
AIR
PROSES
MINUM
PENAMBAHAN
UNTUK
MEMBUNUH
PARASIT, BAKTERI, DAN VIRUS. SELAIN SEBAGAI DESINFEKTAN, KLORIN JUGA BERFUNGSI UNTUK
SEBAGAI
AGEN
PENGENDALIAN
PENCEGAHAN
PENGOKSIDASI
RASA
DAN
PERTUMBUHAN
MEMPERTAHANKAN
MEDIA
FILTER
BAU, ALGA, YANG
JELAS, MENGHILANGKAN BESI DAN MANGAN, PENGHANCURAN
HIDROGEN
SULFIDA,
DAN
MENINGKATKAN KOAGULASI. NAMUN BAU DAN RASA YANG DITIMBULKAN DARI KLORIN TIDAK BANYAK ORANG YANG MENYUKAINYA
6
SYARAT AIR MINUM LAYAK KONSUMSI 1. SYARAT FISIK SYARAT INI BERKAITAN DENGAN KONDISI FISIK AIR YANG DAPAT DIKENALI OLEH PANCAINDRA MANUSIA. AIR YANG SEHAT DAN LAYAK KONSUMSI HARUSLAH BENING ATAU JERNIH, TIDAK MENINGGALKAN
ENDAPAN,
TIDAK
BERBAU,
TIDAK
BERASA
(TAWAR), DAN MEMILIKI SUHU DI BAWAH SUHU UDARA LUAR ATAU SUHU RUANG, YAKNI ANTARA 10-25 DERAJAT CELCIUS.
2. SYARAT KIMIAWI SYARAT
INI
BERKAITAN
DENGAN
DERAJAT
KEASAMAN,
KANDUNGAN MINERAL, DAN BAHAN-BAHAN KIMIA LAIN DI DALAM AIR MINUM. AIR MINUM YANG SEHAT HARUS MASIH MENGANDUNG MINERAL-MINERAL
PENTING
YANG
DIBUTUHKAN
TUBUH,
DI
ANTARANYA ZN (SENG), FE (ZAT BESI), CU (TEMBAGA), MN (MANGAN), DAN CL (KLORIDA), DALAM KADAR YANG DITENTUKAN. AIR MINUM YANG SEHAT TIDAK BOLEH MENGANDUNG LOGAM BERAT BERACUN SEPERTI HG (MERKURI ATAU AIR RAKSA), PB (TIMBAL), AS (ARSEN), CD (KADMIUM), DAN CR (KROMIUM). DI SAMPING ITU, AIR YANG LAYAK KONSUMSI HARUS MEMILIKI PH YANG NETRAL, YAKNI SEKITAR 7 DAN MENGANDUNG CUKUP YODIUM. ADA ATAU TIDAKNYA KANDUNGAN BAHAN KIMIA BERACUN DI DALAM AIR SEKILAS BISA DILIHAT DARI CIRI FISIKNYA. AIR YANG BERACUN ATAU MENGANDUNG LOGAM BERAT AKAN BERBAU MENYENGAT DAN BERWARNA.
7
3. SYARAT MIKROBIOLOGI KARENA DIGUNAKAN UNTUK MINUM, AIR HARUS BEBAS DARI SEGALA MACAM KUMAN ATAU BAKTERI PENYEBAB PENYAKIT. UTAMANYA
ADALAH
BAKTERI
ESCHERICHIA
COLI
DAN
SALMONELLA SP, YANG KERAP MENIMBULKAN SAKIT PERUT DAN DIARE. ADA ATAU TIDAKNYA KUMAN DI DALAM AIR MINUM TIDAK BISA DIKENALI DARI CIRI FISIKNYA DAN HANYA BISA DIKETAHUI MELALUI UJI LABORATORIUM.
8
WADAH PENYIMPANAN AIR MINUM AIR SEBAIKNYA DISIMPAN DI WADAH PENGOLAHANNYA HINDARI SEJAUH MUNGKIN KONTAK AIR MINUM DENGAN TANGAN SETELAH AIR MINUM DIOLAH AIR YANG SUDAH DIOLAH SEBAIKNYA DISIMPAN DALAM WADAH YANG BERSIH DAN SELALU TERTUTUP JANGAN MINUM AIR LANGSUNG DARI MULUT WADAH/KERAN, GUNAKAN GELAS YANG BERSIH DAN KERING. LETAKKAN WADAH PENYIMPAN AIR MINUM DI TEMPAT YANG BERSIH DAN SULIT DIJANGKAU OLEH BINATANG. HINDARI MENAMBAH AIR SECARA TERUS MENERUS KE DALAM WADAH PENYIMPANAN. GUNAKAN AIR MINUM DALAM WADAH SAMPAI HABIS. WADAH AIR MINUM SEBAIKNYA DICUCI SETIAP AIR HABIS. DISARANKAN UNTUK MENGGUNAKAN AIR YANG SUDAH DIOLAH UNTUK BILASAN TERAKHIR
9
BAGAIMANA BILA KELAYAKAN AIR MINUM DIRAGUKAN? AGAR BENAR-BENAR YAKIN BAHWA AIR YANG DIKONSUMSI LAYAK
MINUM,
ANDA
BISA
MEMBAWA
CONTOH
AIR
KE
LABORATORIUM TERDEKAT ATAU BPOM. MESKI MENJADI SEDIKIT REPOT DAN HARUS MENGELUARKAN BIAYA, LANGKAH INI PENTING UNTUK KELANGSUNGAN HIDUP DAN KESEHATAN ANDA. BILA
TERNYATA
HASIL
PEMERIKSAAN
LABORATORIUM
MENYATAKAN BAHWA AIR YANG ANDA BAWA TIDAK AMAN SEHINGGA MENJADIKANNYA TAK LAYAK UNTUK DIKONSUMSI, ANDA PERLU MENCARI ALTERNATIF LAIN. MISALKAN, MENYARINGNYA TERLEBIH DULU DENGAN PRODUK FILTER
AIR
SEBELUM
DIGUNAKAN,
KHUSUSNYA
UNTUK
KEBUTUHAN RUMAH TANGGA. UNTUK AIR MINUM, SELAIN DISARING, PERLU JUGA DIREBUS TERLEBIH DULU HINGGA MENDIDIH AGAR BEBAS KUMAN. BILA KUALITAS AIR SANGAT BURUK, MAU TIDAK MAU ANDA HARUS MEMBELI AIR YANG LAYAK MINUM. ANDA PUN HARUS SELEKTIF DAN BERHATI-HATI DALAM MENCARI TEMPAT YANG MENJUAL AIR MINUM LAYAK KONSUMSI.
10