KKN-PPM UGM TEGALREJO 2021
DAGING ASUH Aman, Sehat, Utuh, Halal Sumber : Setyaningsih, dkk (2017)
AMAN tidak mengandung bibit penyakit, racun (toksin), residu obat dan hormon, cemaran logam berat, cemaran pestisida, cemaran zat berbahaya serta unsur lain yang dapat menyebabkan penyakit dan akan mengganggu kesehatan manusia
CIRI DAGING ASUH : SEHAT memiliki zat-zat yang dibutuhkan serta berguna bagi kesehatan dan pertumbuhan manusia
bersih/terang kering berasal dari RPH tidak amis tidak kaku
UTUH
HALAL
daging tidak tercampur dengan bagian lain dari hewan tersebut atau bagian dari hewan lain yang tidak layak konsumsi
daging merupakan hasil produksi ternak yang tidak diharamkan dan penyembelihannya dilakukan sesuai dengan syariat agama Islam