Recept

Recept 9

Laagjes salade, lekker voor bij de gourmet of barbeceu

Met een huiselijke kerst in aantocht, hier een recept voor eens en andere salade.

Benodigdheden

• 1 klein potje selderie salade (vocht verwijderen) • 1 blikje mais (vocht verwijderen) • 3 stengels prei • 1 verse (of een blikje) ananas (in kleine stukjes snijden) • 6 plakken gekookte achterham ( in kleine stukjes snijden) • 2-3 appels (in kleine stukjes snijden) • 5 hard gekookte eieren (klein snijden) • 1½ stengel prei (heel fi jn snijden) • potje (500ml miracle whip) of mayonaise / yoghurt-naise • 1 beker slagroom (250 ml) • 200gr. Geraspte goudse Bereiding

Alle ingrediënten op volgorde laag voor laag in een grote kom doen en 24 uur laten staan. Te beginnen met: • De selderie salade (vocht verwijderen) • De mais (vocht verwijderen) • 1½ stengel prei, heel fi jn gesneden • De ananas, in kleine stukjes gesneden • De plakken gekookte achterham in kleine stukjes gesneden) • De appels, in kleine stukjes gesneden • 5 hard gekookte eieren, klein gesneden • Nog 1½ stengel prei heel fi jn snijden

Let op: Beslist niet door elkaar mengen.

Dan de dag van gebruik: De miracle whip of mayonaise / yoghurt-naise met de slagroom mengen en over het geheel verdelen. Tot slot de geraspte goudse kaas erover strooien

En klaar is de salade. Eet smakelijk!

Annie van der Meer

Ik geef de po� epel doo� aan Sylvia Zwaga