POPRAZNIČNA SOLATA

Avtorica: Tea Šandor

SESTAVINE:

• 200 g stročjega fižola

• 5 češnjevih paradižnikov

• dve žlici čičerike

• feta sir

• lanena semena

PRIPRAVA:

Jaz navadno uporabljam zmrznjen stročji fižol, če pa imaš svežegam, pa še toliko bolje.

Stročji fižol popražiš na olivnem olju in dodaš lanena semena. Pražiš toliko časa, da fižol omehča in semena dobijo malo barve. Nato dodaš čičeriko in paradižnik ter pražiš še 5 minut. Na koncu dodaš zdrobljen feta sir in počakaš, da se nekoliko stopi. Nato vse skupaj začiniš po okusu. Z začimbami ne pretiravaj, ker doda že feta sir svoj okus. Po želji dodaj še osnovne začimbe, in sicer sol, poper in česen v prahu.

Dober tek!