เห็ดเศรษฐกิจ
เห็ดหูหนู
ลักษณะดอก : เป็ นแผ่นคล้ายหูหนู ไม่มคี รีบ มีก้านสัน้ มากหรือไม่ม ี เมือ่ แก่เต็มที่ ปลายขอบดอกจะบานเห็น หยัก ดอกหนานุ่ม ขนยาว | พ ันธุ์ : พ ันธุ์ดอกสีน้าํ ตาลเข้า (นํ้าตาลแดง) และพนั ธุ์ สขี าว | สภาพแวดล้อม ทีเ่ หมาะสมในการออกดอก : อุ ณหภูมปิ ระมาณ 20-30 องศาเซลเซียส ความชื้นช่วงเห็ดออกดอกไม่ต่ าํ กว่า 95% ให้แสงบ้างพอสมควร ความเป็ นกรดเป็ นด่างอยู่ระหว่าง 4.5-7.5 โรงเรือนควรมีการถ่ายเทอากาศได้ พอสมควร | วิธกี ารเพาะ : เพาะได้ทงั้ ในถุงพลาสติกและในท่อนไม้ (เพาะเลียนแบบธรรมชาติ)
ปัญหาในการเพาะ : หากโรงเรือนมีความชื้นมากเกินไป จะทําให้ดอกเห็ดเจริญออกมาเน่า การแก้ไข : ให้ความชืน้ ในโรงเรือนทีพ่ อเหมาะ โรงเรือนต้องมีความสะอาด อากาศถ่ายเทได้ด ี
จัดทําโดย สํานักหอสมุด มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี (ราชบุร)ี