เห็ดเศรษฐกิจ
เห็ดหอม
ลักษณะดอก : หมวกดอกมีลกั ษณะกลม ผิวหมวกด้านบน มีสนี ้าํ ตาล-นํ้าตาลปนแดง บางพนั ธุ์อาจมีขนหรือเม็ด หยาบๆ ติดอยู่บนหมวกดอก | พนั ธุ์ : พนั ธุ์เบอร์ 1 และเบอร์ 3 ของกรมวิชาการเกษตร เนือ่ งจากมีเส้นใยทีท่ นต่อ อุณหภูมทิ แี่ ปรปรวนได้สูง | สภาพแวดล้อมทีเ่ หมาะสมในการออกดอก : อุณหภูมปิ ระมาณ 25 องศาเซลเซียส ความเป็ น กรดเป็ นด่าง อยู่ระหว่าง 3.5-4.5 เห็ดหอมต้องการแสงช่วงการเจริญของดอกเห็ด | วิธกี ารเพาะ : เพาะในถุงขี้เลือ่ ย และท่อนไม้เนื้ออ่อน เช่น ไม้ก่อ
ปัญหาในการเพาะ : เกิดเชื้อราชนิดอืน่ ในก้อนเชื้อเห็ดระหว่างการเพาะ การแก้ไข : โรงเรือนต้องสะอาด และมีอากาศถ่ายเทได้สะดวก
จัดทําโดย สํานักหอสมุด มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี (ราชบุร)ี