Zelené koktejly ukázka

J . J . S M I T H OVÁ

SMOOTHIES Zelené koktejly - 10 dní detoxikace

J .

J .

S M I T H O VÁ

SMOOTHIES Zelené koktejly 1 0

D N Í

D E T O X I K A C E

PROHLÁŠENÍ: Autorka nezaručuje, že vám jakýkoli produkt nebo doporučení obsažené v této knize zajistí tentýž výsledek, jakého dosáhla sama. Poraďte se se svým lékařem nebo sami na sobě vyzkoušejte, zda jsou vhodné i pro vás. Autorka rovněž není placena za doporučení knih nebo zboží zmiňovaných v této knize.

Ačkoli vynaložila maximální úsilí, aby názvy produktů a kontaktní informace, jako např. internetové adresy, byly uvedeny přesně, vše platí pouze pro okamžik vydání knihy – nakladatel i autorka se zříkají veškeré odpovědnosti za případné chyby či nesrovnalosti, k nimž došlo po jejím vydání. Autorka dále nemá žádný vliv na nabídku produktů uvedených v této knize ani na obsah webových stránek s těmito produkty souvisejících.

Autorka ani nakladatelství nejsou poskytovateli žádných právních, účetních, finančních, lékařských či jiných odborných konzultací. V případě potřeby finančního, právního, lékařského nebo jiného odborného poradenství je tedy třeba vyhledat příslušného specialistu. Autorka ani nakladatel rovněž nepřijímají žádné finanční závazky ani nenesou zodpovědnost za žádnou ztrátu nebo škodu způsobenou přímo či nepřímo návrhy, myšlenkami, produkty, informacemi či doporučeními obsaženými v této knize. Jejím čtením vyslovujete svůj souhlas s výše uvedeným prohlášením.

Copyright © 2014 by Jennifer (JJ) Smith Published by arrangement with the original publisher, Atria Books, a Division of Simon & Schuster, Inc. Translation © Jan Jícha, 2015 Original English title: 10-DAY GREEN SMOOTHIE CLEANSE Copyright © for Czech edition Pavel Dobrovský – BETA s.r.o., 2015 All rights reserved. (Všechna práva vyhrazena.)

ISBN 978-80-7306-696-3

DŮLEŽITÉ UPOZORNĚNÍ PRO ČTENÁŘE Tato kniha má výhradně informační charakter. Nemůže sloužit ke stanovení diagnózy či k léčbě konkrétního zdravotního problému ani nahradit lékařskou péči. Rozhodnete-li se našemu očistnému programu podrobit, měli byste se poradit s kvalifikovaným odborníkem a následně se řídit vlastním rozumem.

Pustíte-li se do jakýchkoli úprav jídelníčku či stravy, zařazování doplňků nebo aplikace postupů zmíněných v této knize, vždy je důležité dbát lékařských rad a doporučení.

Autorka ani nakladatel nemají kvalifikaci k tomu, aby poskytovali lékařské, finanční, psychologické či jiné odborné konzultace a služby. Je tedy třeba poradit se s příslušným odborníkem, dříve než se začnete řídit jakoukoli naší radou.

ÚVOD Vítejte v programu desetidenní koktejlové očisty!

Blahopřejeme k rozhodnutí vzít do vlastních rukou

otěže svého zdraví a jíst tak, jak je potřeba pro štíhlou linii, zdraví a energii! Pokud jste jako já, pak prostě potřebujete vypadat a cítit se senzačně!

Souboj s nadbytečnými kilogramy se může stát jedním z nejnáročnějších, nejvíce frustrujících a emocionálně vysilujících zážitků v životě. Mnoho lidí svádí takový nekonečný boj, snaží se uzdravit a zhubnout. Navzdory množství módních diet, cvičebních programů a zázračných pilulek na hubnutí jsou lidé rok od roku objemnější. Diet existuje nepřeberné množství a obchod s nimi jede na plné obrátky. Jenže smutnou skutečností zůstává, že 95 % lidí, kteří pomocí diety shodí nějaká kila, je do tří až pěti let nabere zpátky. Striktním dodržováním jakékoli diety, užíváním prášků na hubnutí nebo speciálním cvičením prostě nelze snížit váhu natrvalo. Je třeba si uvědomit, že k tomu je nutná zásadnější změna životního stylu.

– 9 –

SMOOTHIES: ZELENÉ KOKTEJLY – 10 DNÍ DETOXIKACE

Co takovou změnou myslím? Především musíte zapomenout na diety! Obvykle člověk „nasadí“ dietu, což nezbytně znamená, že ji časem zase „vysadí“. Typická dieta je vždycky jen na určitou dobu. A co se obyčejně stane poté? Všechny kilogramy naskáčou zpátky. Pomocí našeho desetidenního očistného programu „převychováme“ vaše chuťové buňky tak, aby začaly toužit po zdravějších potravinách, takže už nikdy nebudete muset pomýšlet na žádné další diety.

Jsem přesvědčena, že prvním nutným krokem ke zhubnutí je detoxikace. Miliony lidí na celém světě ji opomíjejí a pak prohrávají svůj boj s vracející se nadváhou. K nárůstu váhy přispívá řada faktorů a jedním z nich je toxická zátěž, která je klasickými dietami často přehlížena. Jednoduše řečeno, lidé mívají problém shodit nadbytečná kila, protože jejich těla jsou plná jedů. Čím více toxinů během dne absorbujete nebo jste jim jen vystaveni, tím více se jich v tukových buňkách uloží. Toxiny uložené v tuku se z těla odstraňují pouhou dietou obtížně. Nejprve je potřeba řádná detoxikace. Proto by se skutečně efektivní program na hubnutí měl soustředit jak na redukci tuku, tak i na detoxikaci a měl by směřovat k všeobecnému zlepšení zdraví a pohody.

Jsem výživovou poradkyní, certifikovanou odbornicí na hubnutí, autorkou bestselleru Hubněte bez diet a cvičení!

(Lose Weight Without Dieting or Working Out!) a tvůrkyní tzv. systému DEM (Detox-Eat-Move neboli Detoxikace-Strava-Pohyb). Už léta pomáhám lidem hubnout bez diety, aby se znovu cítili sexy. Systém DEM se soustřeďuje na detoxikaci, pročištění a zaměření chuťových buněk na zdravější, přírodní potraviny.

– 10 –

ÚVOD

Proč jsem vymyslela tuto desetidenní očistu Po letech stravování čerstvými, zdravými potravinami a pravidelné detoxikace jsem se ocitla na lůžku s otravou rtutí ze stříbrných plomb! Měla jsem vysokou hladinu rtuti v mozku, střevech, játrech a ledvinách. Dva měsíce jsem nemohla vstát z postele. A když jsem z ní konečně vstala, pouhé stlaní mě přimělo zase si lehnout a odpočívat! Moje zdraví, energie a motivace byly na celoživotním minimu.

Po dlouhém období pomalé regenerace jsem se rozhodla udělat něco pro to, abych získala ztracené zdraví a energii zpátky a taky shodila devět kilogramů, které jsem nabrala.

Jakmile jsem se dozvěděla o schopnosti syrové zeleniny čistit tělo, vymyslela jsem desetidenní koktejlovou očistu. Jakožto propagátorka detoxikace jsem už také věděla, že musím své tělo zbavit přebytečného odpadu a toxických látek, jež se v něm nashromáždily v důsledku otravy rtutí.

Když jsem byla se svým programem hotová, rozeslala jsem dotaz, zda se najde deset příbuzných a přátel, kteří by se ke mně přidali a podporovali mě v očistě. Příjemným překvapením bylo, že se jich našla zhruba stovka! Vytvořili jsme skupinu na facebooku, abychom se vzájemně motivovali. Naše výsledky byly fenomenální a po necelých dvou měsících jsme už měli deset tisíc členů odhodlaných absolvovat očistu spolu s námi. Za pouhých deset dní různí lidé shazovali od pěti do sedmi kilogramů váhy, dobíjeli energii, odvraceli různé zdravotní problémy a cítili se lépe než celá léta předtím.

Když jsem dokončila svou první očistu, shodila jsem pět kilo. Energie jsem měla na rozdávání, pleť zářivou a zmizely – 11 –

SMOOTHIES: ZELENÉ KOKTEJLY – 10 DNÍ DETOXIKACE

problémy s trávením i mé přecpávání. Cítila jsem se jako znovuzrozená a velmi aktivní! Před očistou jsem užívala dvacet čtyři různých výživových doplňků denně, abych se zotavila z otravy rtutí. Po jejím skončení už užívám jen čtyři denně. Mám neobyčejně pozitivní náhled na vlastní zdraví a těším se, že zase začnu zaměřovat své myšlení na životní cíle a sny.

Desetidenní koktejlová očista je detoxikační program, který vám pomůže snížit váhu, zvýšit energii, ovládnout chuť k jídlu a celkově zlepšit zdraví. Tělo si pročistíte tím, že na deset dní vyřadíte určité potraviny a „přeučíte“ své chuťové buňky tak, aby zatoužily po zdravých výživných jídlech.

Až očistu dokončíte, nebudete už nikdy muset počítat kalorie ani dodržovat komplikované či drahé stravovací plány nebo vážit jídlo. Vaše tělo bude samo přirozeně vyžadovat stravu zdravou a přírodní.

Během desetidenní očisty mu poskytnete kvalitní živiny, které jsou potřeba k pročištění buněk a jeho vnitřního prostředí. Tělo bude vstřebávat vitaminy, minerály a další živiny efektivněji, buňky omládnou a vy začnete vypadat a cítit se mladší. Pocit stárnutí nám totiž vnucují usazeniny a odpad nahromaděné v organismu – s tím si neporadí krémy proti stárnutí ani kosmetická chirurgie. Pomocí očisty nabude pleť mladistvého vzhledu proto, že se uzdraví a zpevní se buňky. Stárnoucí, matná a suchá kůže, opuchliny, kruhy pod očima i vrásky, to vše začne mizet. Je docela možné, že budete vypadat a cítit se lépe než před deseti lety. Pocítíte v sobě mladistvého, nestárnoucího ducha! Prostě přijdete na to, jak omládnout, nabýt zdraví a začít vyzařovat energii.

– 12 –

ÚVOD

Možná si teď říkáte, že jsem se nejspíš zamilovala do zelených koktejlů a chci, aby o tom věděl celý svět.

Jenže zelené koktejly den co den mění životy mnoha lidí, včetně mých příbuzných a přátel! Tisíce mi jich už osobně děkovalo za to, že jsem je zasvětila do svého tajemství.

Každý, kdo koktejly vyzkoušel, nemůže jinak než předávat tuto zkušenost dál. Řídím se předsevzetím vypít nějaký zelený koktejl každý den a snažit se přimět k témuž co nejvíc dalších lidí. Přidáte se ke mně na této cestě k uzdravení těla, redukci váhy a posílení energie? Pokud ano, pak už se nikdy nebudete muset svou váhou zabývat.

Jste připraveni vypadat štíhlejší, zdravější a víc sexy než během uplynulých let?

Tohle je úžasný návod, jak aktivovat své zdraví za pouhých deset dní. Takže směle do toho a pusťte se do desetidenní koktejlové očisty!

KAPITOLA PRVNÍ Co je desetidenní koktejlová očista?

Tento desetidenní detoxikační program je založen na kon-

zumaci koktejlů ze zelené listové zeleniny, ovoce a vody. Zelené koktejly jsou syté a zdravé a určitě vám zachutnají. Můžete očekávat určitý úbytek váhy, zvýšení energie, potlačení nezvladatelných chutí, pročištění mysli a zlepšení trávení i celkového zdraví. Pokud se pro očistu rozhodnete, bude to zážitek, který vám změní život!

Nejčastější pozitivní přínos desetidenní koktejlové očisty: • • • • • • •

zhubnutí (většina lidí, kteří poctivě dodržují předepsaný režim, shodí pět až sedm kilogramů) příliv energie čistá mysl lepší spánek menší chutě lepší trávení menší nadýmání – 15 –

SMOOTHIES: ZELENÉ KOKTEJLY – 10 DNÍ DETOXIKACE

Proč detoxikovat/pročišťovat tělo?

Ke zvyšování váhy přispívá mnoho faktorů, z nichž nejvíce přehlížené jsou přebytečné toxické látky. Když je jimi tělo zahlceno, přesměruje energii od spalování kalorií k intenzivnější eliminaci toxinů. Jinými slovy, na spalování kalorií se mu už nedostává energie. Pokud se však tělo toxinů účinně zbaví, ušetřenou energii může využít ke spálení tuků.

Jednoduše řečeno, tradiční diety často nefungují proto, že se nijak nezaměřují na toxický odpad v organismu. Počítání kalorií ho nijak nepročistí. Nemůžete shodit kila na stálo, jestliže jednotlivé tělesné soustavy pracují líně nebo pod vlivem odpadních látek a toxinů. Nejprve musíte své tělo toxinů zbavit, aby bylo schopno dokonale metabolizovat snědenou stravu, aniž by po ní zůstával nadbytečný odpad, který se obvykle mění na přebytečné kilogramy.

Nadměrné množství toxických látek v těle signalizují následující příznaky: nadýmání, zácpa, zažívací potíže, nedostatek energie, vyčerpanost, zamlžené myšlení, deprese, přibývání na váze, chronické bolesti, infekce, alergie, bolesti hlavy a střevní či trávicí potíže.

– 16 –

CO JE DESETIDENNÍ KOKTEJLOVÁ OČISTA?

Potřebujete očistu? Vyplňte a sami si vyhodnoťte následující test: Zkuste pomocí tohoto testu zjistit, jestli máte v těle toxický odpad, který vede ke zvyšování váhy a chatrnému zdraví.

Přečtěte si každou otázku a připočtěte bod za každé „ano“: ☐ Máte stále chuť na sladké, pečivo, těstoviny, bílou rýži či brambory? ☐ Jíte průmyslově zpracované potraviny (hotová jídla, uzeniny, instantní a konzervované produkty, sladké tyčinky) nebo jídlo z fast foodu alespoň třikrát týdně? ☐ Pijete nápoje obsahující kofein (kávu, čaj) aspoň dvakrát denně? ☐ Pijete nízkokalorické limonády nebo užíváte alespoň jednou denně umělá sladidla? ☐ Spíte méně než osm hodin denně? ☐ Vypijete za den méně než 1,8 litru čisté vody? ☐ Jste velmi citliví na kouř, chemikálie nebo výpary v prostředí? ☐ Užívali jste někdy antibiotika, antidepresiva nebo jiné léky? ☐ Užívali jste někdy hormonální antikoncepci nebo estrogen v jiné formě, např. při substituční hormonální léčbě? ☐ Míváte často kvasinkové infekce? ☐ Máte „tmavé“ zubní výplně? ☐ Používáte komerční čisticí prostředky, kosmetiku a deodoranty?

– 17 –

SMOOTHIES: ZELENÉ KOKTEJLY – 10 DNÍ DETOXIKACE

☐ Jíte „nebio“ zeleninu, ovoce a maso? ☐ Kouřili jste nebo byli někdy vystaveni pasivnímu kouření? ☐ Máte nadváhu nebo celulitidu? ☐ Jste v zaměstnání vystaveni kontaktu s toxickými látkami z prostředí? ☐ Žijete v hustě obydlené oblasti nebo poblíž velkého letiště? ☐ Cítíváte se během dne unavení, vyčerpaní nebo zpomalení? ☐ Máte obtíže se soustředěním? ☐ Trpíváte po jídle nadýmáním, trávicími obtížemi nebo plynatostí? ☐ Máte více než dvakrát do roka rýmu či více než jednou chřipku? ☐ Míváte opakovaně ucpaný nos, dutiny nebo vám teče z nosu? ☐ Míváte občas páchnoucí dech, povlak na jazyku nebo intenzivně čpící moč? ☐ Míváte oteklé oči nebo tmavé kruhy pod nimi? ☐ Jste často smutní nebo depresivní? ☐ Býváte často úzkostní, podráždění nebo ve stresu? ☐ Máte akné, pupínky, vyrážky nebo kopřivku? ☐ Chodíte na velkou méně než jednou denně nebo míváte občas zácpu? ☐ Trpíte nespavostí nebo nedostatkem posilujícího spánku? ☐ Míváte rozmazané vidění či svědivé, pálící oči?

– 18 –

CO JE DESETIDENNÍ KOKTEJLOVÁ OČISTA?

Výsledky Čím vyšší skóre, tím větší je pravděpodobnost toxické zátěže a účinku detoxikačního očistného programu.

• 20 a více bodů: Očistou těla dosáhnete významného zlepšení, třeba úbytku váhy či upevnění zdraví a zvýšení vitality. Je velmi důležité kombinovat různé způsoby očisty.

• 5–19 bodů: Detoxikační program vám prospěje, zlepší vaše zdraví a zvýší vitalitu.

• 5 a méně bodů: Pravděpodobně v sobě žádný toxický odpad nemáte a žijete velmi zdravým, netoxickým životem. Blahopřejeme!

Ačkoli jsou naše těla schopna přirozeně se toxinů zbavovat, je-li jich nadbytek, začnou se ukládat v tukových buňkách. Pak už se jen tak snadno nerozloží, takže zatěžují tělo a způsobují přibývání na objemu. Jak se toxiny střádají, začínáme trpět různými problémy, jako jsou alergie, migrény, závažnější choroby a vyčerpanost z nedostatku energie.

Desetidenní koktejlová očista je zážitek, který zaručeně prospěje vašemu zdraví. Zde je návod: 1.

Každý den vypijte až 1,7 litru zelených koktejlů. Prostě si připravte denní dávku hned ráno a mějte ji všude s sebou. Kdykoli je to možné, uložte koktejly do chladu. Každé tři až čtyři hodiny během dne vypijte jednu třetinu nebo upíjejte, kdykoli dostanete hlad.

– 19 –

SMOOTHIES: ZELENÉ KOKTEJLY – 10 DNÍ DETOXIKACE

2.

Během dne můžete svačit jablka, řapíkatý celer, mrkev, okurky a jiné křupavé druhy ovoce a zeleniny. Další možné svačinky s vysokým obsahem bílkovin jsou třeba neslazené arašídové máslo, vejce natvrdo, čerstvé či nesolené ořechy a semínka (jen hrstka).

3.

Za den vypijte alespoň osm sklenic vody (1,8 litru), případně detoxikační nebo bylinkový čaj, pokud ho máte rádi.

4.

Vyberte si jednu ze dvou metod pročištění střev, je-li třeba (viz kapitola pátá).

5.

NEKONZUMUJTE rafinovaný cukr, maso, mléko, sýry, likéry, pivo, kávu, limonády včetně nízkokalorických, průmyslově zpracované potraviny, rafinované sacharidy (bílý chléb, těstoviny, koblihy apod.).

A určitě se přidejte k naší facebookové skupině, kde najdete podporu, povzbuzení a užitečné tipy ode mě i ostatních: http://www.facebook.com/groups/Green.Smoothie.Cleanse/ Pojďme se podívat, jak se dá detoxikací vyrazit na cestu ke štíhlé postavě a zdraví! Čtěte dál!

KAPITOLA DRUHÁ Proč právě zelené koktejly?

Zelené koktejly berou svět zdraví bleskovým útokem!

Jsou překvapivě snadné, připravují se z čerstvého bio ovoce, syrové listové bio zeleniny a vody (doporučený poměr ovoce a zeleniny je 6:4). I přes svou jednoduchost nám dodávají obrovské množství živin, jimiž obohacují organismus a podporují zdraví. Kúra zahrnuje i hubnutí, příliv energie, snížení chuti k jídlu, jasnější pleť a mnohé další účinky.

Deset hlavních důvodů, proč pít zelené koktejly 1. JSOU BOHATÉ NA ŽIVINY. Všechny suroviny v koktejlech jsou čerstvé, a tudíž výživnější. Extrémně vysoké teploty při vaření mnohé živiny v našem jídle obvykle zničí. Zelené koktejly jsou plné důležitých vitaminů, minerálů, antioxidantů, protizánětlivých látek, fytonutrientů, vlákniny, vody atd. Obsahují také velké množství – 21 –

SMOOTHIES: ZELENÉ KOKTEJLY – 10 DNÍ DETOXIKACE

chlorofylu, který je strukturou podobný hemoglobinu, takže jejich pití by se dalo úzce přirovnat k očistné krevní transfúzi.

2.

PODPORUJÍ HUBNUTÍ. Pokud se snažíte shodit nějaká kila, budete příjemně překvapeni. Zelené koktejly jsou skvělým prostředkem, jak toho dosáhnout. Mají vyšší obsah vody a jsou plné zelené listové zeleniny, kterou můžete jíst v neomezeném množství, a přesto nepřibýváte na váze. Obsahují také hodně vlákniny, jež vám pomůže navodit pocit sytosti bez nutnosti se neustále cpát.

3.

DETOXIKUJÍ. Naše tělo neustále intenzivně pracuje na eliminaci toxických látek, avšak je-li některé z nich nadbytek, tento očistný proces se zpomaluje. Vy sami ale můžete účinně napomoci k likvidaci jedů, které způsobují přibývání na váze a škodí zdraví. Chcete-li žít lépe a déle, opravdu byste se měli o detoxikaci a očistu těla začít zajímat. Jakmile váš organismus zužitkuje živiny ze stravy, musí se trávicím procesem zbavit nevyužitých složek potravy a odpadních látek.

Pokud k jejich řádné a úplné eliminaci nedojde, může se začít nestrávené jídlo v těle hromadit a zanechávat toxické a odpadní látky. Prostřednictvím zelených koktejlů však můžete organismu dodat potřebnou vlákninu, která ho pročistí, vyladí trávicí soustavu a toxiny eliminuje.

– 22 –

PROČ PRÁVĚ ZELENÉ KOKTEJLY?

4.

DODAJÍ KYPÍCÍ, OSLNIVÉ ZDRAVÍ. Zdravé tělo je plné života, energie a elánu! Podle mého názoru je přírodní zdravá strava právě tím tajemstvím, jež vede k vnitřní i vnější kráse. Konzumujete-li přírodní syrové suroviny, pak prostě vypadáte a cítíte se lépe a svěžeji. Pokud svému tělu dodáváte potravu, jež udržuje buňky v čistotě a zdraví, začnete doslova zářit – bez ohledu na věk! Člověk byl původně uzpůsoben k tomu, aby se jeho strava skládala převážně z ovoce, zeleniny, semen a ořechů. Přijímáme-li takovou stravu, pak náš organismus vzkvétá a dostává všechny živiny nezbytné pro vnitřní čistotu i vnější krásu. Když začnete se zelenými koktejly, jedna z prvních změn, kterou zaregistrujete, bude vzhled kůže. Zdravé jídlo a životní styl vám odeberou několik let, vyhladí vrásky, stařecké skvrny vyblednou a v obličeji se vám začne zračit „druhé mládí“. Kůže se stane pružnější a zmizí akné. Oči se zjasní a pohled nabude jiskry.

Temné kruhy a opuchliny pod očima se vytratí, stejně jako žluté zabarvení očního bělma. Buňky uvnitř těla také omládnou, takže orgány pak začnou fungovat efektivněji.

5.

JSOU SNADNO STRAVITELNÉ. Zelené koktejly jsou daleko stravitelnější a snáze se metabolizují než pevná strava. Tím, že každý den zkonzumujete náležité množství ovoce a zeleniny, ještě – 23 –

SMOOTHIES: ZELENÉ KOKTEJLY – 10 DNÍ DETOXIKACE

není dáno, že vaše tělo přijme potřebné množství živin pro udržení zdraví a celkové pohody.

Mnoho lidí nedokáže pevnou stravu efektivně zpracovat a její složky pak nejsou v těle dokonale absorbovány. Zeleninové nápoje, jež jsou rozmixované, tekuté, se metabolizují podstatně lépe. Tyto lahodné koktejly jsou dokonce tak dokonale uzpůsobené našemu trávení, že se z nich živiny začínají vstřebávat už v okamžiku, kdy se ocitnou v ústech!

6.

POMÁHAJÍ LEPŠÍMU TRÁVENÍ. Současný styl stravování přivedl na svět celou řadu trávicích problémů, jako jsou pálení žáhy, zpětný tok žaludečních šťáv, záněty tlustého střeva, Crohnova choroba, syndrom dráždivého střeva (IBS) – a to je jen úzký výběr. Podstatou většiny z nich je nedostatečná tvorba kyseliny chlorovodíkové v žaludku. Pokud žaludek netvoří při trávení dostatek této kyseliny, pak velká část stravy prochází naším tělem nestrávena a způsobuje tvorbu plynů, nadýmání a jiné trávicí obtíže. Když se pak nestrávené zbytky jídla začnou hromadit v podobě povlaku na střevní stěně, nastávají vhodné podmínky pro vznik nemocí. Průmyslově zpracované potraviny, nadbytek lepku a bílkovin, smažená jídla a nezdravé tuky jsou pro trávicí problémy hlavním spouštěčem. Jelikož zelené koktejly jsou důkladně rozmixované, je většina práce, kterou – 24 –

PROČ PRÁVĚ ZELENÉ KOKTEJLY?

by naše tělo s jejich trávením mělo, vlastně už na začátku hotová. Tělo si pak může snáze brát živiny potřebné pro optimální zdraví.

7.

PODPORUJÍ HYDRATACI. Dostatečná a permanentní hydratace zajišťuje energii a řádné fungování mozku, svalů, trávicí a imunitní soustavy.

Dehydratace může být velice nebezpečná. Pití sycených limonád nebo kávy, konzumace průmyslově zpracovaných potravin a kouření, to vše zbavuje tělo vody. Nejlepším způsobem, jak získat informaci o množství vody ve svém těle, je zkontrolovat barvu moči. Je-li velmi světlá, žlutá nebo čirá, pak máte vody dostatek. Naopak varovným signálem je tmavě žluté zabarvení. Vzhledem k našemu hektickému životnímu stylu je docela snadné během dne zapomenout pít. Mnoha lidem voda ani nechutná, ale pro zdravé fungování těla je nezbytná. Chcete-li její chuť vylepšit, vymačkejte do ní trochu citronové šťávy. Zelené koktejly vám díky vysokému obsahu vody pomůžou organismus rehydrovat.

8.

PROSTĚ SKVĚLE CHUTNAJÍ. Sladká chuť ovoce v koktejlu vyvažuje chuť listové zeleniny, takže výsledkem je vynikající a sytý hlavní chod či svačinka. Mnozí lidé při prvním setkání se zelenými koktejly ohrnují nos, po ochutnání se na nich však stávají závislými! Dokonce i dětem ohromně chutnají.

– 25 –

SMOOTHIES: ZELENÉ KOKTEJLY – 10 DNÍ DETOXIKACE

9.

SNADNO SE PŘIPRAVUJÍ. Příprava vám zabere pět minut nebo ještě méně a snadné je i následné mytí nádobí. Pokud si všechny přísady připravíte večer do igelitového sáčku, ráno není nic snazšího než hodit je do mixéru. Když suroviny rozmixujete, prostě jen vypláchnete nádobu mixéru a je hotovo. Skladování, mixování a úklid skutečně nezaberou víc než pět minut denně.

10. EXISTUJE NEKONEČNÉ MNOŽSTVÍ RECEPTŮ.

V této knize naleznete více než stovku různých receptů na zelené koktejly a na internetu mnohé další, takže můžete po libosti experimentovat.

To znamená, že se vaše chuťové pohárky nikdy nezačnou nudit! Existuje tolik možností, jak zkombinovat ovoce, zeleninu a tekutinu, že si můžete připravit doslova každý den v roce jiný koktejl. Já mám své nejoblíbenější recepty poznamenané na kartičkách, abych se k nim mohla vracet, kdykoli se mi zachce.

O nesčetných zdravotních výhodách zelených koktejlů bych tu mohla psát do nekonečna, ale v dalších částech knihy k tomu ještě bude příležitost. Až je vyzkoušíte, sami poznáte jejich úžasné účinky na zdraví!

– 26 –

PROČ PRÁVĚ ZELENÉ KOKTEJLY?

JAKÉ DRUHY ZELENINY A KDY? Zde je seznam nejoblíbenějších druhů zeleniny na koktejly.

Pozor, jsou seřazeny podle abecedy, tedy nikoli nutně podle míry své výživnosti.

• Čínské zelí: má jemnou chuť, je křupavé a plné vitaminů A, C, vápníku, stejně jako antioxidantů.

• Hlávkový salát: byl oblíbenou zeleninou do salátů už od dob starého Egypta; obsahuje esenciální aminokyseliny a vitaminy; vždy jej kombinujte s tmavozelenou listovou zeleninou, neboť právě tak získá nejvyšší výživovou hodnotu; zejména římský salát je bohatý na vitaminy C, K a A a je vydatným zdrojem kyseliny listové.

• Hořčičná nať: pikantní hořčičná nať účinně snižuje hladinu cholesterolu v krvi a dodává vysoké dávky riboflavinu, niacinu, hořčíku a železa; je bohatým zdrojem fytonutrientů, jež slouží jako víceúčelová prevence různých nemocí.

• Kapusta hlávková: je po výživové stránce velmi podobná kapustě kadeřavé, ale listy má tužší a chuť výraznější. Jedinečným způsobem se váže se žlučovými kyselinami v trávicím traktu, což z ní činí ideální prostředek ke snížení cholesterolu.

• Kapusta kadeřavá: tato lehká zelenina se zkadeřenými listy je plná vitaminů A, C, K a dalších; snižuje riziko vzniku rakoviny prostaty, vaječníků, prsu, sestupného tračníku tlustého střeva a močového měchýře.

– 27 –