JAK SNÍŽIT KREVNÍ TLAK PŘÍRODNÍ CESTOU
Byla vám diagnostikována hypertenze a chtěli byste časem užívat méně chemických léků, nebo se jich dokonce úplně zbavit? Jste odhodláni s tím něco udělat? Pak je tato kniha právě pro vás.
Není pochyb o tom, že trvale zvýšený krevní tlak dlouhodobě přetěžuje cévy a některé orgány, a proto je třeba ho snížit. Ne vždy je však nutné okamžitě sáhnout po lécích. V mnoha případech lze zvýšené hodnoty zmírnit pomocí přírodní medicíny. V ideálním případě dojde k takovému zlepšení, že se obejdete zcela bez léků. Pro pacienty, kteří nemohou vysadit konvenční léky, mají přírodní antihypertenziva tu výhodu, že je lze užívat souběžně
s běžnými léčivy, protože obvykle nedochází k nežádoucím interakcím. V této knize vám představím osvědčené, šetrné a udržitelné metody ze široké škály naturopatických možností, jak snížit krevní tlak. Půjde především o použití léčivých rostlin, užívání homeopatik a vitálních látek a také vám nabídnu tipy na změnu stravy a životního stylu. Neexistuje jeden univerzální lék pro všechny, proto si vyberte to, co vám bude nejvíce vyhovovat. Zkoušejte různé varianty a kombinujte je, abyste dosáhli optimálního výsledku.
Pojďte to zkusit. Nejlepší čas na nový začátek je právě dnes!
5
PŘÍPRAVA
Velkou výhodou bylinek je jejich rozmanitost. Můžeme je užívat jako čaj, tinkturu, víno, šťávu nebo čerstvé na chleba s máslem. Možností je opravdu mnoho.
Čaj
Klasikou bylinné terapie je čaj, protože si ho můžeme naordinovat sami. Drcené bylinky (obvykle 1 lžička) zalijeme vroucí vodou – při tomto procesu se uvolní rozpustné složky, jako jsou flavonoidy a třísloviny. Esenciální oleje se rozpouštějí hůře, proto není tento způsob přípravy vhodný u bylin s vysokým obsahem silic. Na přípravu čaje se většinou používají sušené bylinky. Výjimku tvoří například meduňka, která se používá spíše čerstvá, protože má pak silnější účinky.
Macerát
Macerát je výluh za studena. Rostlinný materiál zalijeme studenou vodou a necháme louhovat aspoň dvě hodiny, ideálně však přes noc. Maceráty jsou vhodným zpracováním rostlin, které nejsou tepelně stabilní. Tento způsob můžeme zvolit také v případě, když se chceme zbavit mírně toxických složek, například v případě jmelí (viz str. 54). Po vylouhování bylinky přecedíme a macerát můžeme před pitím ohřát.
Tinktura
Tinktury jsou vhodné k uchování účinných látek bylin a také k výluhu látek
nerozpustných ve vodě. Čerstvé nebo
sušené bylinky se namáčejí do alkoholu (někdy také do octa). Samotná výroba tinktury není žádné umění. Použijeme vysokoprocentní alkohol z lékárny, pálenku, vodku nebo vinný destilát. Kromě bylinek a alkoholu potřebujeme sklenici (čistou zavařovací sklenici) a skleničku z hnědého skla s kapátkem. Osvědčený poměr je 1 díl bylinek na 5 dílů alkoholu, například 50 g rostlin na 250 ml alkoholu. Všechny části rostliny by měly být zakryty tekutinou. Po dvou týdnech rostlinný materiál scedíme, přelijeme skleničky, označíme a uložíme na chladném a tmavém místě.
Doba použitelnosti je nejméně 12 měsíců. Před použitím nařeďte tinkturu malým množstvím vody, nebo ji nakapejte přímo na jazyk. V této knize najdete například tinkturu z medvědího česneku (viz str. 56).
Medicinální víno
Medicinální vína byla již ve starověku považována za léčivá, osvědčila se zejména při domácím léčení. Získávají se z čerstvých nebo sušených částí rostlin macerací (louhování, latinsky macerare = louhovat, zjemňovat) ve víně. Na výrobu medici
nálního vína naložte 30–50 g rostlinného materiálu do 1 litru bílého nebo červeného vína (nejlépe v biokvalitě). Směs nechte louhovat alespoň týden a jednou denně ji promíchejte. Poté ji sceďte, popište a skladujte na chladném místě. Trvanlivost je
TO NEJLEPŠÍ Z ROSTLINNÉ ŘÍŠE 47
kratší než u tinktur, přibližně čtyři měsíce. Účinky medicinálního vína jsou o něco slabší, proto volte vyšší dávkování: Vypijte klidně jednu malou likérovou skleničku denně. Na straně 53 najdete recept na víno s plody a listy hlohu, které blahodárně působí na srdce. V části věnované receptům následuje návod na známé petrželové víno podle Hildegardy z Bingenu (viz str. 118).
Lisovaná šťáva
Lisované šťávy se získávají vymačkáním z čerstvých léčivých rostlin. Kvalitní rost
linné šťávy neobsahují cukr, alkohol ani konzervační látky. Aby nedošlo k mikrobiologické kontaminaci, jsou sklizené rostliny ošetřeny párou a zpracovány ještě týž den. Pokud máte doma odšťavňovač (nejlépe slow juicer), můžete si malé množství
Energie na celý den: Čerstvě vymačkaná šťáva nám dodá vydatnou porci živin.
šťávy připravit sami. Výhodou čerstvě vymačkané šťávy je, že v ní zůstane zachovaná většina vitaminů.
Čerstvé rostliny
Česnek a medvědí česnek patří k rostlinám, které byste měli používat ideálně čerstvé. Obsahují velice aromatický alicin, který se vlivem tepla do značné míry odbourá. K dostání jsou přípravky bez zápachu, ale v nich je léčivý alicin inaktivován. Medvědí česnek je divoce rostoucí bylina, na kterou narazíte pouze na jaře. Pokud si chcete udělat zásoby, můžete ho například naložit do oleje a připravit z něj chutné pesto. Vidíte? Vaše kuchyně se může rázem změnit v ordinaci.
BYLINKY ZBLÍZKA
Na léčbu každé nemoci se najde nějaká bylina. V případě kardiovaskulárních onemocnění a hypertenze jich existuje hned několik. Na následujících stránkách vám představím ty nejdůležitější.
ČESNEK
ALLIUM SATIVUM
Česnek patří stejně jako česnek medvědí do čeledi amarylkovitých. Pochází z asijských stepí, odkud se přes Středomoří rozšířil do celého světa. Dnes pěstujeme
48
odrůdy s bílou, nahnědlou nebo červeno
fialovou slupkou, z nichž většina dosahuje výšky 70 cm. Všechny mají cibuli zakořeněnou v půdě, vzpřímený silný stonek, široké čárkovité listy a zelenobílé, bílé nebo růžové květy. Množení probíhá prostřednictvím cibulí (stroužků). Pro léčebné účely se používají čerstvé nebo sušené stroužky.
Při krájení stroužků nebo jejich lisování probíhají katabolické procesy, například
uvolňování silně zapáchajícího alicinu, bioaktivní látky, která se mimo jiné podílí na snižování krevního tlaku. Dalšími cen
nými složkami jsou silice, minerální látky (draslík, vápník, hořčík, železo, zinek, jód, selen), vitaminy B a C, adenosin, fruktany a saponiny.
Proč právě česnek
• Jeho účinky se do značné míry kryjí s účinky blízce příbuzného medvědího
česneku. Indikací pro užívání česneku
jsou mírnější formy primární hypertenze (viz str. 18). Česnek lze použít jako dopl
něk u všech forem vysokého krevního tlaku. Obsahuje však méně vazodilatačního adenosinu než medvědí česnek.
• D louhodobé užívání může snížit systo
lický tlak přibližně o 10 mmHg.
• Česnek je vhodný i pro osoby trpící cévními onemocněními souvisejícími s věkem, jako je ateroskleróza, zvýšená hladina lipidů v krvi, zvýšená hladina LDL cholesterolu, a jako prevence trombóz.
Vyrobte si sami
Cibulovo-česnekový chléb (viz str. 101)
Hotové přípravky
• Kwai® N dragées (Klosterfrau), dávkování: 3× denně 3 dražé
Česnek – hvězda zdravé středomořské
TO NEJLEPŠÍ Z ROSTLINNÉ ŘÍŠE 49
kuchyně!
Přípravky bez typického aroma jsou většinou neúčinné.
• G arlic Capsules 500 mg (Kräuterhaus
Sanct Bernhard), dávkování: 2–3 kapsle
denně s tekutinou
• Schoenenberger® Knoblauch, přírodní
rostlinný nápoj, dávkování: 2× denně
5 ml před jídlem
• K nocit Lösung (AGEV) s citronem, méně
aromatický, dávkování: 20–40 ml před jídlem
Použití
Dávkování: 1 stroužek čerstvého česneku
2–3× denně, přípravky dle návodu. Pozor:
Nearomatické přípravky neobsahují enzym alliinázu, který štěpí alliin, a jsou proto většinou neúčinné.
Nežádoucí účinky: Při vyšších dávkách se mohou u citlivých osob objevit zažívací potíže. Nelze předejít zápachu z úst a zápachu vylučovanému kůží. Zápach z úst může zakrýt žvýkání petržele nebo mátové bonbony.
Kontraindikace: Akutní gastritida
Interakce: Při dlouhodobém užívání může dojít k interakci s léky na ředění krve. Dále může dojít ke zvýšení účinku léků proti bolesti a protizánětlivých léků a oslabení účinku některých léků proti HIV.
Forma: Čerstvý jako koření, dražé, kapsle, šťáva, sirup
IBIŠEK
HIBISCUS SABDARIFFA
Tato slézovitá rostlina je také známá jako africký nebo súdánský sléz. Tato jednoletá bylina pochází z tropických oblastí Afriky a dnes se pěstuje na celém světě. Dosahuje výšky až 2,5 metru. Většina částí rostliny je mírně chlupatá, listy jsou zubaté. Květy jsou zpočátku světle žluté, později červené a po odkvětu se zbarvují do sytě červené až krvavě rudé barvy. Čaj z květů ibišku je národním nápojem v Kamerunu a Mali. V africkém lidovém léčitelství se květy využívají také k uvolňování hlenu při nachlazení a jako projímadlo. V květech ibišku (kalichu i koruně) jsou obsaženy ovocné kyseliny (citronová, jablečná, vinná, ibišková), flavonoidy včetně antokyanů, dále velké množství vitaminu C, další účinné látky slizovité konzistence a malé množství silic. Doposud není známo, která ze složek snižuje krevní tlak, pravděpodobně však jde o společný účinek několika látek.
Proč právě ibišek
• Bioaktivní látky obsažené v ibišku hrají důležitou roli při prevenci chronických a degenerativních onemocnění, jako je například ateroskleróza.
• Ibišek je vhodný při mírné hypertenzi.
• Ibiškový čaj má mírné močopudné účinky. Z těla je vylučována přebytečná voda, čímž dochází ke snížení krevního tlaku.
50
• Výsledky studií naznačují, že ibišek ovlivňuje metabolismus tuků a snižuje hladinu cholesterolu. Zvýšená hladina cholesterolu (viz str. 22) často souvisí s hypertenzí.
Vyrobte si sami
Ibiškový čaj
1 vrchovatou lžičku sušených květů přelijte vroucí vodou, nechte 6 minut louhovat a poté sceďte. Vychlazený čaj, který můžete ochutit i mátou nebo meduňkou, vás v létě skvěle osvěží.
Dávkování: 1 šálek 3× denně
Hotové přípravky
• čaj z květů ibišku, bio (např. Herbavis, Naturway, Kräuterhaus Sanct Bernhard, Biovita®)
• dávkování: 3× denně 1 šálek
Použití
Dávkování: Denně, i dlouhodobě
Nežádoucí účinky: Květy ibišku jsou tradiční pochutinou a léčivem a jsou obecně považovány za bezpečné. Nežádoucí účinky dosud nebyly zaznamenány.
Kontraindikace: V těhotenství opatrně! Ibi
šek může mít vliv na reprodukční orgány.
Některé studie mu připisují afrodiziakální
účinky, jiné inhibiční účinek na estrogeny.
Interakce: Doposud nebyly zjištěny.
Forma: Sušené květy (kalich i koruna) na přípravu čaje
Odvodňuje a snižuje krevní tlak: Co si dopřát šálek ibiškového čaje co nejčastěji?
HLOH
CRATAEGUS OXYACANTHA
Hloh je původní keř nebo malý strom z čeledi růžovitých. Dožívá se několika set let, dorůstá do výšky až osmi metrů, má hluboké kořeny, je trnitý a vytváří neprostupné živé ploty. Ve starých legendách a pohádkách chránil hospodářství a domovy před
TO NEJLEPŠÍ Z ROSTLINNÉ ŘÍŠE 51
PSYCHIKA A VYSOKÝ KREVNÍ TLAK
Hypertenzi může způsobit i stres. Na každého z nás jsou v současnosti kladeny vysoké nároky, které zásadně ovlivňují krevní tlak. Pokud je hypertenze zapříčiněná stresem, mohou léčivé rostliny účinně podpořit terapii.
KOZLÍK
Kozlík lékařský, štíhlá trvalka s krémovými až růžovými květy, nejčastěji roste na vlhkých březích potoků a odjakživa je považován za lék na bolest duše. Pokud se užívá večer, blahodárně ovlivňuje spánek, především při stresu a nespavosti. Kozlík má i relaxační účinky, a proto normalizuje puls a snižuje krevní tlak. Tato bylina stimuluje vylučování GABA (kyseliny gama-aminomáselné), uklidňujícího neurotransmiteru. Po užití kozlíku byste z preventivních důvodů neměli obsluhovat stroje nebo řídit.
Použití: krájený kořen kozlíku na přípravu čaje (1 kávová lžička na 1 šálek čaje, nechte 10–15 minut louhovat, poté sceďte), dražé, tablety.
Dávkování: 1–3 šálky čaje denně, přípravky dle příbalového letáku.
Podle jedné studie snížil kombinovaný přípravek Seda-Plantina (Klosterfrau) u téměř 400 pacientů vysoký krevní tlak vyvolaný stresem o 12 mmHg systolického a 6,5 mmHg diastolického tlaku.
MEDUŇKA
Meduňce se kvůli svěží vůni často říká meduňka citronová. Přípravky z listů díky přítomnosti éterických olejů uvolňují cévy, působí jako přírodní sedativa a doporučují se zejména citlivým a nervózním lidem. Meduňka prospívá všem, kteří rychle reagují přehnanou reakcí sympatického nervového systému. Meduňka je obvykle dobře snášena. Dlouhodobé užívání meduňky však může zpomalit funkci štítné žlázy.
Použití: Nejlépe čerstvé listy meduňky na přípravu čaje (1–3 kávové lžičky na 1 šálek čaje, nechte zakryté 10 minut louhovat, poté sceďte).
Dávkování: 1–3 šálky během dne, poslední šálek před spaním.
LEVANDULE
Pravá levandule roste především v horách Provence. Můžeme si ji však vypěstovat i na slunném místě své zahrady. Listy a fialové květy jsou lékem na úzkost, nervozitu a problémy s krevním oběhem způsobené
64
nervozitou. Četné vědecké studie prokázaly zesílení účinku GABA, což přispívá ke snížení krevního tlaku. Další látky aktivují draslíkové kanály, které uvolňují hladké svalstvo v cévách. Levandule však úspěšně reguluje i nízký krevní tlak.
Použití: Nať levandule na přípravu čaje (1 kávová lžička na 1 šálek čaje, nechte 5–10 minut louhovat, poté sceďte).
Dávkování: 1–3 šálky denně nebo až 3× denně 5 kapek ve formě matečné tinktury.
MUČENKA
Tato krásná popínavá rostlina se k nám dostala ze Střední a Jižní Ameriky. Blahodárně působí při srdečních neurózách, poruchách krevního oběhu a mírné hypertenzi. Účinnými látkami mučenky jsou flavonoidy. Mučenka (Passiflora) je velmi dobře snášena a je vhodná i pro starší osoby. Opatrné by měly být pouze těhotné ženy.
Použití: Sirup (Passiflora Nerventonikum, WALA) nebo nasekaná nať na přípravu čaje (1 lžička na 1 šálek čaje, nechte 10 minut louhovat, pak sceďte).
Dávkování: 2–3 šálky čaje denně. Po 6 týdnech udělejte přestávku. Přípravky užívejte dle příbalového letáku.
TŘEZALKA
Třezalka tečkovaná je všestranný prostředek, který pomáhá při depresivních stavech, nadměrné psychické zátěži, úzkostech a hypertenzi. Vzhledem k tomu, že třezalka
ovlivňuje
účinek některých léků (včetně léků na ředění krve a antihypertenziv), měli byste se před jejím užíváním poradit se svým lékařem.
Použití: Sekaná nať (listy a květy) na přípravu čaje (1 lžička na 1 šálek čaje, nechte 5 minut louhovat, poté sceďte).
Dávkování: Ráno a večer 1 šálek, pokračujte až do vymizení potíží.
RELAXAČNÍ
SMĚS BYLIN
Nechte si v lékárně namíchat směs z levandule, meduňky a mučenky, všechny byliny ve stejném poměru. Spařte 1 kávovou lžičku směsi 250 ml vroucí vody a přibližně po 8 minutách sceďte. Pro uvolnění pijte 2–3 šálky denně po malých doušcích.
ČAJOVÁ SMĚS PRO NESPAVCE
V lékárně si nechte namíchat směs z 30 g květů a listů hlohu, 30 g květů levandule a 40 g kořene kozlíku. Jednu lžičku této směsi zalijte ¼ litrem vroucí vody a nechte 8 minut louhovat. Denně vypijte 2–3 šálky této směsi, poslední šálek si vychutnejte asi půl hodiny před spaním.
65
ŽIVINY DŮLEŽITÉ PRO ZDRAVÉ CÉVY
Živiny jsou stavebními kameny zdravého
života. Lidé západního světa obvykle netrpí nedostatkem makronutrientů dodávajících energii (sacharidy, bílkoviny, tuky). Naše strava však většinou neobsahuje dostatek mikroživin, tedy vitaminů, minerálů, stopových prvků a bioaktivních látek, tzv. sekundárních metabolitů rostlin. Některé z těchto látek rozšiřují cévy nebo zlepšují průtok krve. Díky tomu je možné oddálit
užívání antihypertenziv nebo snížit jejich dávkování. V některých případech je dokonce možné léky trvale vysadit. Živiny navíc mohou podpořit účinky antihypertenziv nebo zmírnit jejich nežádoucí účinky. Na následujících stránkách se o těch látkách dozvíte více. Často jsou k dostání jako do-
plňky stravy a na rozdíl od nejjemnějších
homeopatik nebo Schüsslerových solí (homeopatie pracuje s přenosem energie
76
a informací) patří mezi tzv. hrubé léky, kterými lze doplnit chybějící látky. Užívání potravinových doplňků byste měli vždy konzultovat se svým ošetřujícím lékařem nebo léčitelem a případně si nechat nutnost suplementace potvrdit laboratorním rozborem.
VITAMINY
Vitaminy jsou pro zdraví buněk nepostradatelné. Tělo si je až na výjimky nedokáže samo vyrobit, a proto je musí přijímat v jídle. Při pestré stravě a pěti porcích čerstvého ovoce a zeleniny denně většina lidí obvykle netrpí nedostatkem vitaminů.
Vyhledávejte však biokvalitu, běžné plody neobsahují tolik vitaminů.
Předčasná sklizeň, dlouhá přeprava a doba skladování rovněž vedou ke ztrátám cenných mikroživin. V určitých situacích (výkonnostní sport, přemíra stresu) a v případě chronického onemocnění tělo spotřebuje více vitaminů, a proto bychom je měli v těchto případech tělu dodávat.
Vitamin B6 – pyridoxin
Vitamin B6 patří do skupiny vitaminů rozpustných ve vodě. Tělo může tuto skupinu ukládat pouze ve velmi malém množství a přebytek vylučuje. Podle nejnovějších studií může suplementace pyridoxinu snížit hladinu homocysteinu (viz str. 78), a tím i riziko rozvoje kardiovaskulárních
onemocnění. Nedostatek vitaminu B6 vede k rozvoji aterosklerózy. Vitamin B6 reguluje krevní tlak, protože ovlivňuje přísun vápníku do svalových buněk cév. U hypertoniků tak může dojít ke zlepšení systolického i diastolického tlaku. Poměrně velké množství vitaminu B6 obsahuje krůtí a kuřecí maso, celozrnné obiloviny, vlašské ořechy, zelenina a ovoce (brambory, luštěniny, avokádo).
Užívání monopreparátu se obvykle nedoporučuje; lepší jsou vícesložkové přípravky obsahující kyselinu listovou a B12, protože vitaminy skupiny B se v přírodě samostatně nevyskytují.
Vitamin B9 – kyselina listová
Folát je vitamin skupiny B rozpustný ve vodě, jehož synteticky vyráběná forma se nazývá kyselina listová. Studie ukazují, že
DBEJTE NA KVALITU
Při nákupu doplňků stravy buďte opatrní a zaměřte se na certifikaci ekologického původu, složení, dávkování a způsob užití.
Fundované informace o kvalitě jednotlivých přípravků vám
může poskytnout váš lékárník.
Doporučené dávkování naleznete v příbalovém letáku.
ŽIVINY DŮLEŽITÉ PRO ZDRAVÉ CÉVY 77
u lidí s vyšším příjmem kyseliny listové
klesá riziko hypertenze. Kromě lepšího odbourávání homocysteinu je prokázáno, že kyselina listová pomáhá uvolňovat cévy a zlepšuje krevní oběh. Kvalitním zdrojem kyseliny listové je zelená listová zelenina, jako je špenát a hlávkový salát, dále rajčata, brambory, luštěniny, ořechy, klíčky, pšeničné klíčky, celozrnné výrobky, játra a vejce.
Vitamin B12 – kobalamin
Vitamin B12 je důležitý pro krvetvorbu, syntézu DNA a regulaci koncentrace
homoc ysteinu. Vyrobit ho umějí pouze mikroorganismy. Cennými zdroji vitaminu
B12 jsou maso, ryby, mořské plody, vejce a mléčné výrobky. Z rostlinné stravy
obsahuje kobalamin například kyselé zelí. V případě mořských řas (např. nori) nebo hub shiitake jeho obsah značně kolísá. Nedostatečný přísun vitaminu B12 vede mimo jiné ke zvýšení hladiny homocysteinu v těle. Upozorňujeme, že užívání diuretik (viz str. 41) zvyšuje spotřebu všech vitaminů skupiny B. V tomto případě je lepší užívat B-komplex.
Vitamin C – kyselina askorbová
Vitamin C je všestranný pomocník, který přispívá k normální funkci imunitního systému. Jako silný antioxidant chrání organismus před volnými radikály a aterosklerózou a napomáhá odbourávání cholesterolu.
HOMOCYSTEIN
Homocystein je tělu vlastní aminokyselina, která se podílí na tvorbě bílkovin. Zvýšená hladina homocyteinu však představuje riziko vzniku aterosklerózy a z ní plynoucích kardiovaskulárních onemocnění (např. hypertenze), protože způsobuje usazeniny, které mohou poškodit vnitřní stěny cév. Tuto hladinu, kterou lze laboratorně stanovit, účinně snižuje kombinace vitaminů B6, B12, kyseliny listové a L-argininu.
Podporuje také tvorbu kolagenu, což je bílkovina, která zajišťuje správnou stabilitu a elasticitu kostí, šlach, kůže a cév. Studie ukazují, že zejména dlouhodobé užívání 500 mg vitaminu C denně má vliv na snížení krevního tlaku. Proč k tomuto jevu dochází, však nebylo dosud zjištěno. Já dávám přednost přírodním zdrojům vitaminu C, jako je rakytníková šťáva, šťáva z černého rybízu a acerolový nebo šípkový prášek.
Vitamin D – kalciferol
Vitamin D je skupina vitaminů rozpustných v tucích (v podstatě prekurzor hormonů), které se tvoří v kůži vlivem slunečního záření. V našich zeměpisných šířkách si od dubna do září vytvoříme díky UV-B záření dostatečné zásoby vitaminu D. Slunečnímu
78
