Frestelser ERBJUDANDEN OCH NYHETER SOM STÄRKER DIN KONKURRENSKRAFT Nr 5, 2014. Erbjudanden giltiga 22/9-17/10 2014
Upptakt inför en ny säsong! Nyhet i Diplom-familjen
! NYHET
För Kanelbullens Dag 02345 FYLLNING KANEL 11 kg, Saga Saga kaffebrödsfyllningar är vår finaste kvalitet baserade på enbart sötmandel. Fyllningarna är spritsbara, bredbara, bakfasta och frysstabila.
3250/kg 01245 KAVLINGSMARZIPAN LILA 4*2,5 kg, Diplom Diplom Kavlingsmarzipan är svensktillverkad och består av kalifornisk mandel som är mycket finhackad och finvalsad. Marsipanen är kallfabricerad enligt tysk standard och har en fin struktur med hög elasticitet och en mild mandelsmak.
38
50
/kg
385:-/fp
357.50/fp
02330 FYLLNING KANEL 14 kg, Diplom Diplom kaffebrödsfyllningar är baserade på en blandning av aprikoskärnor och sötmandel. Fyllningarna är spritsbara, pumpbara, bredbara, bakfasta och frysstabila.
2250/kg
315:-/fp
Skördefest 10901 SYLT ÄPPLE MED BITAR 14 kg, Kiviks Sylt framtagen av Kiviks Musteri i samarbete med Kobia. Gulbrun sylt med hög viskositet. Söt, frisk lukt och smak av äpple. De sensoriska egenskaperna kan variera beroende på skörd.
1650/kg
231:-/fp
01561 SYLT BLÅBÄR +45 12 kg, Saga Saga sylter kännetecknas av ett frukt- och bärinnehåll på 45%. Sylterna är bredbara, bakfasta och frysstabila.
4450/kg 534:-/fp
SoCker Som Stannar kvar! Dekorationspärlsocker är pärlsocker som är coatade (överdragna) med vegetabiliskt fett. Produkten är tillverkad med avancerad teknik som ger ett starkt och tätt fettskikt. Dekorationspärlsocker har samma fina vithet som vanligt pärlsocker men har förbättrad vidhäftningsförmåga. Coatningen ger pärlsockret förbättrad hållbarhet i de miljöer där fukt uppstår på grund av temperaturväxlingar. Dekorationspärlsocker kan användas på bakverk med yttemperaturer upp till 50°C. Produkten finns även som Dekorationssocker. nordicsugar.com
Trendiga croissant/donuts Den blev en världssuccé när den lanserades i New York. Bakverket är kavlat likt en croissant men utstansad, fylld med vaniljkräm och friterad som en donut. Resultatet är ett bakverk med ett frasigt yttre och ett krämigt inre. Tina och servera.
540/st 129.50/fp
88390 * CROISSANT/DONUT SOCKER 24*75 g Easy Bake Fylld med vaniljkräm, rullad i socker.
Mandeltårtbotten med brett användningsområde 60015 TÅRTBOTTEN MANDEL 24CM 12*550G Fryst, Kobia Tårtbotten bakad med mandelmassa och finhackad mandel. Ca 2,5 cm hög. En saftig botten med mycket mandelsmak. Kan användas odelad till frukttårtor mm. Färdig att använda efter upptining.
3079/st 369.50/fp
88391 CROISSANT/DONUT VIT GLASYR 24*75 g Easy Bake Fylld med vaniljkräm, rullad i socker. Dekorerad med vit glasyr.
88392 CROISSANT/DONUT CHOKLAD 24*75 g Easy Bake Fylld med vaniljkräm, rullad i socker. Dekorerad med chokladglasyr.
Mjuk fragilitébotten med hyvlad mandel 36804 FRAGILITÉBOTTEN 9*800 g Fryst, Kobia Mjuk marängbotten med mjölk och mandel. Beströdd med hyvlad, skalad mandel. Färdig att använda efter upptining.
6328/st 569.50/fp
Förjäst kanelbulle i superkvalitet
Retrotrendigt med rulltårta
61536 KANELSNÄCKA FJ UTAN SOCKER FJ 128*81G, Finax Bakery 269.50/fp Klassisk förjäst kanelbulle utan pärlsocker.
61226 RULLTÅRTBOTTEN 37*55 CM 6*500 g Fryst Mjuk rulltårtsbotten. Färdig att använda efter upptining.
211/st
! NYHET
2492/st 149.50/fp
Lättarbetad smörkräm
En äkta pretzel!
13803 SMÖRKRÄM BIANKA SOFT 15 kg, Braun Bianka Soft, en god smörkrämsbas som du blandar med smör/margarin samt vatten och vispar upp till en mycket luftig och välsmakande smörkräm.
18200 PRETZEL SWABIAN FB 80*100 g, Ditsch Förbakad pretzel av hög kvalitet. Baka av och strö över medföljande grovsalt.
298/st
2750/kg
238:-/fp
412.50/fp
70% Frukt - Äpple och Päron En serie fruktfyllningar av extra hög kvalitet. Fruktinnehållet ligger på 70% och är noga utvald frukt. 88308138 LES FRUITS APPLE 70% 5,5 kg, Bakels
Traditional German pretzels!
2850/kg
171:-/fp
3250/kg
195:-/fp
Chokladglasyr
Jellystar sprutgelé
36600 GLASYR SCHOKOBELLA 6 kg, Braun Vispa med smör för att skapa en smörkrämskonsistens eller smält den för användning som mjuk glasyr.
13107 SPRUTGELE NEUTRAL JELLYSTAR 13 kg, Braun En skär- och frysstabil gelé med god transparens. Förhindrar läckage av fruktsaft samt förhöjer fruktsmakerna. Utan färgämnen.
3850/kg
1850/kg
231:-/fp
! NYHET
88078024 LES FRUITS PEAR 70% 6 kg, Bakels
240.50/fp
Syltade citrusfrukter
Nya puréer från Boiron
19100 SKALBITAR SYLTADE CITRON 500 g, Boiron 19400 SKALBITAR SYLTADE APELSIN 500 g, Boiron Syltat tärnat skal och juice av citrus med koncentrerad naturlig smak. Använd exempelvis som smakförstärkare i mousser eller glass.
11568 PURE YUZU 1 kg, Boiron Yuzu är en trendig asiatisk citrusfrukt med lite fruktkött och massor av kärnor. Den har en unik och mycket uppfriskande syrligt fruktig smak liknande grapefrukt och inslag av mandarin och lime. Yuzu ger även de enklaste bakverk en kulinarisk förhöjning.
139:-/kg
! NYHET
69.50/fp
399:-/kg
11769 PURE INGEFÄRA 1 kg, Boiron
11567 PURE BERGAMOTT 1 kg, Boiron
69:-/kg
59:-/kg
Naturligt torkad malt och surdeg 1856 lade Johann Peter Ruckdeschel grunden till företaget som idag heter Ireks (Johann Ruckdeschel et Söhne, Kulmbach). Sedan dess är namnet Ruckdeschels starkt förknippat med traditionerna inom bakning och mältning. Nu lanserar Ireks sex produkter som tillvekas på ett mycket traditionellt vis där malten och surdegen torkas och rostas på upphettade valsar. Processen tar längre tid men ger istället en unik kvalitet och smak som verkligen slår igenom i det färdiga brödet. Alla produkter i serien är naturligtvis fria från tillsatser. Torkade surdegar
Malt
2750
1850/kg
/kg 13500 SURDEGSPULVER DURUM DS 343.75/fp 12,5 kg, Ruckdeschels Torkad durumvetesurdeg för framställning av medelhavsinspirerade matbröd. Syragrad 50. Doseras 2-5% på mjölmängden.
13602 MALT KORN G-MALTEX 231.25/fp 12,5 kg, Ruckdeschels Kornmalt för framställning av vetebaserade och laminerade bakverk. Doseras 1-3% på mjölmängden.
13501 SURDEGSPULVER RÅG RS /kg 368.75/fp 12,5 kg, Ruckdeschels Torkad rågsurdeg för framställning av råg- och blandbröd med stark maltsmak. Syragrad 200. Doseras 1-5% på mjölmängden.
13603 MALT KORN A-MALZ /kg 243.75/fp 12,5 kg, Ruckdeschels Kornmalt för framställning av vete- och rågbaserade bröd. Ger en mild, avrundad maltsmak. Doseras 1-3% på mjölmängden.
13502 SURDEGSPULVER RÅG RMS /kg 12,5 kg, Ruckdeschels 368.75/fp Torkad rågsurdeg för framställning av bröd med medelstark maltsmak. Syragrad 180. Doseras 1-5% på mjölmängden.
50 13604 MALT RÅG R-MALZ /kg 12,5 kg, Ruckdeschels 318.75/fp Rågmalt för framställning av klassiska rågmaltbröd. Doseras 1-3% på mjölmängden.
2950 2950
1950 25
Köp fem valfria säckar så får du ett praktiskt jästråg med lock på köpet! (77078 jäskorg, 77079 lock. Max 5 tråg/lock per kund)
Certifierat kaffe i smidiga portionspåsar 04019
CLASSIC MELLAN BLEND Mellanrost
60*100 g
89:-/kg
534:-/fp
04042
CLASSIC MIDNIGHT GROWN Mörkrost
60*100 g
91:-/kg
546:-/fp
04066
CLASSIC HIGHLAND NATURE EKO Krav- och Fairtrademärkt
60*100 g
109:-/kg
654:-/fp
Sedan 1 juni 2014 är allt Arvid Nordquist kaffe certifierat och sedan tidigare klimatkompenserar vi allt vårt kaffe. Detta är vi helt ensamma om!
Mix för karlsbaderbröd
12
37400088 KARLSBADER KOMPLETT 20 kg, Bakels Helmix för klassiska karlsbaderbröd. 250:-fp Tillsätt endast vatten och jäst.
Muffinsmix
50
/kg
37700088 MUFFINS VANILJ 20 kg, Bakels En bas för muffins med vaniljsmak. God uppbakningsförmåga. Passar till en mängd utbakningsvarianter som tex muffins, cupcakes, muffinspajer.
1650/kg 330:-/fp
Poppis med poppat! Populära poppade fullkornskärnor från tre sädesslag. Kärnorna värmebehandlas vilket ger dem en “poppad” effekt. Suveräna för textur och smak i matbrödsdegar samt för ökat fiber- och fullkornsinnehåll. De kan även användas till müsli och sallader. Kärnorna kräver ingen blötläggning och är fria från tillsatser. 92841
KÄRNOR DURUM POPPADE
15 kg
13.50/kg
202.50/fp
92840
KÄRNOR KORN POPPADE
15 kg
11.50/kg
172.50/fp
92842
KÄRNOR RÅG POPPADE
15 kg
10.50/kg
157.50/fp
Sju sorters flingor
790
/kg 35501 FLINGOR 118.50/fp 7-KORNSBLANDNING 15 kg, Valsemöllen Ångpreparerade och valsade kornflingor, havreflingor, veteflingor, durumkärnor, rågflingor, vetekärnor, majsdrys. För dekor och inblandning.
Användarvänliga aromer Aromatics aromer ger en äkta, rik och naturlig smak. Alla aromer är värme- och fryståliga, ekonomiska att använda samt enkla att dosera. Tack vare en lätthanterlig och smidig konsistens fördelar sig aromen snabbt i olika applikationer. 63670
AROM PÄRON SPECIAL Naturlig arom med smak av päron
1 kg PET
73.50/kg
73.50/fp
60800
AROM VANILJ SPECIAL Vaniljarom
5 kg DUNK
56.50/kg
282.50/fp
66007
AROM ARRAK Arom med tjock koncistens. Innehåller både ren arrak och aromämnen
5 kg DUNK
98.50/kg
591.50/fp
Malt & Vört
3950/kg 79:-/fp
53310 BAKVÖRT SPECIAL 14 kg, Aromatic Rostat flytande maltextrakt framställt av korn. Ger en stark rostad och söt maltsmak och en karaktäristisk rödbrun färg. Används till vörtbröd av olika slag.
1750/kg
53360 BAKMALT MÖRK SPECIAL 14 kg, Aromatic Rostat flytande maltextrakt framställt av korn. Ger en naturlig mörk färg och fyllig maltsmak. Används som ersättning för sockerkulör.
1850/kg
345/st
Crème Fraiche
Mjölk i portion
23260 CREME FRAICHE 34% 2 l, Arla Kokbar och passar bra i all typ av matlagning där den gör rätten både len och krämig utan att man behöver reda den.
08965 MELLANMJÖLK 12*3 dl, Arla Svensk mellanmjölk i praktisk portionsförpackning.
11.50/l 41.40/fp
Sprayfett
245:-/fp
259:-/fp
2133/st
128:-/fp 13208106 SPRAYFETT SPRINK 6*500 ml, Bakels Skiljefett förpackat i sprayflaska. Hygieniskt och effektivt sprayfett för alla sorters formar och plåtar.
Äpple på flaska Äntligen skördetider -erbjud dina gäster säsongens naturligaste dryck! Kullamust innehåller nyskördade äpplen som kallpressas till naturligt god must. Varje flaska innehåller 0,5 kg äpplen. Serveringstips hittar du på www.kullamust.se 23010 MUST ÄPPLE & KANEL 27010 MUST ÄPPLE & HALLON 21010 MUST ÄPPLE 26010 MUST ÄPPLE & JORDGUBB 21080 MUST ÄPPLE & PÄRON Förpackningar om 20x25cl glasflaskor.
795/st 159:-/fp
X-tra stora köttbullar
Den klassiska köttbullen
Små köttbullar för mackan
05473 KÖTTBULLAR 22 G 250 st, 5,5 kg De här lite större och klassiskt saftiga köttbullarna är gjorda på gris- och nötkött och med lökbitar för rikligt med smak.
05472 KÖTTBULLAR 15 G 333 st, 5 kg Klassiskt saftiga köttbullar gjorda på gris- och nötkött och med lökbitar för rikligt med smak.
05580 KÖTTBULLAR SANDWICH 1429*3,5G Små och läckert stekta köttbullar som passar till baguetter, mackor, sallader eller på en buffé. Gjorda på nötkött.
102/st
46.45/kg
255.50/fp
080/st
55.50/kg
277.50/fp
023/st
65.80/kg
329:-/fp
Falafel
Gröna ärtor
Svensk dill
08437 Falafel KIKÄRTSBULLAR 15 G 266 st, 4 kg Vegetarisk kikärtsbulle kryddad med persilja, spiskummin och koriander.
03149 ÄRTOR FRYSTA 2*2,5KG Den lite större ärtan är en erkänd storhet både utomlands och här hemma. Odlad i Skåne och Halland. Fryst.
03198 DILL FRYST 8*250 g Dillen används djupfryst till smaksättning eller som garnering.
080/st
49.88/kg 199.50/fp
Skivad Red Label 74515 OST SKIVAD RED LABEL 12G 6*1 kg Rundpipig mild ost med tydlig sälta och syrlighet. Skivorna ligger styckvis, utlagda på ark.
63
50
381:-/fp
/kg
1350/kg
67.50/fp
6950/kg
Klassikern Billinge 31301 OST BILLINGE 26% FILÉ ca 5 kg Billinge är smidig och lätthyvlad med en mild och ren ostsmak.
7250/kg
Ca 362.50:-/fp
139:-/fp
Ekologisk grädde 85669 VISPGRÄDDE EKO 10 l, Arla Ekologisk grädde.
3650/kg 365:-/fp
Har du någon gång önskat att förpackningarna var lite mindre? Anpassade efter din verksamhet. Så att det blir enklare att planera och köpa in, så att du sparar utrymme i frysen och så att du slipper onödigt svinn.
! NYHET
Har du någon gång önskat att förpackningarna var lite mindre? Anpassade efter din verksamhet. Så att det blir enklare att planera och köpa in, så att du sparar utrymme i frysen och så att du slipper onödigt svinn.
Gravat och kallrökt, skivspill av lax
Du är inte ensam, för det har vi också gjort! Därför har vi på Guldfågeln tagit fram ett helt nytt sortiment som vi valt att kalla just för ”Det lilla köket”, - Guldfågelns utvalda för mindre kök.
Fryst, rå lax
01107
LAX GRAVAD SKIVSPILL
Du Du är inte ensam, för det har är inte ensam, 2,5 kgför det har vi också gjort! Därför har vi på Guldfågeln tagit gjort! Därför har vi på Guldfåg fram ett helt nytt sortiment som vi valt fram ett helt nytt sortiment som att kalla just för ”Det lilla köket”, att kalla just för ”Det lilla köket 128.75/fp - Guldfågelns utvalda för mindre kök. - Guldfågelns utvalda för mindr
5150/kg
Sortimentet består av produkter som vi vet idag används i mindre kök. Allt från bröstfilé och salladskyckling till drumsticks, kycklingspett, buffalo wings, nuggets och kycklingkorv.
01108 består LAX KALLRÖKT SKIVSPILL Sortimentet av produkter som vi Sortimentet består av produkte vet i mindre kök. Allt från vet idag används i mindre kök. idag används 2,5 kg bröstfilé och salladskyckling till drumbröstfilé och salladskyckling til sticks, kycklingspett, buffalo wings, nugsticks, kycklingspett, buffalo win gets och kycklingkorv. gets och kycklingkorv.
5650/kg
01169 LAXKUBER RÅ 2 CM Våra största produkter, 5 kg i våra minsta förpackningar. 100% odlad lax från Norge. Styckfrysta kuber.
7550/kg
Har du någon gång önskat att ningarna var lite mindre? An efter din verksamhet. Så att enklare att planera och köpa i du sparar utrymme i frysen oc du slipper onödigt svinn.
Våra största produkter, i Gravat våra minsta ellerförpackningar. kallrökt skivspill
141.25/fpVåra största produkter,
i vårasalar. minsta förpackningar. av odlad salmo Använd till pasta, röror, wraps, smörgåstårtor etc.
377.50/fp
Kycklingspett
Kycklingbröstfilé Säljs på foodservicemarknaden av Atria Foodservice.
Säljs på foodservicemarknaden av Atria Foodservice. Klimatsmart
K
Säljs på foodservicemarknaden av Atria Foodservice.
02617 KYCKLINGSPETT CHILIKRYDDAT 60 G Ca 83 st, 2*2,5 kg 02616 KYCKLINGSPETT GRILLKRYDDAT 60 G Ca 83 st, 2*2,5 kg Grillade kycklingspett med chilikrydda eller grillkrydda. Från svenskuppfödd kyckling. Fryst.
537/st 477.50/fp
Klimatsmart
Säljs på foodservicemarknaden av Atria Foods
Klimatsmart
01874 KYCKLINGBRÖSTFILE GRILLAD 2*3 kg Grillkryddad kycklingbröstfilé. Tranchera och använd i smörgåsar och sallader eller servera som hel.
04100 KYCKLINGBRÖSTFILE STEKT SALT PEPPAR 2*3 kg Färdigstekt kycklingbröstfilé, neutralt smaksatt med salt och peppar. Smaksätt gärna!
8450/kg
8450/kg
507:-/fp
507:-/fp
! NYHET
Marinerad fläskfilé
118
50
07122 FLÄSKFILE PERS/VITL MAR SKIVAD ca 2 kg, Fryst, Lithells Sous Vide från Lithells. En mycket god fläskfilé marinerad med vitlök, persilja och kapris. Färdig att servera tillsammans med olika sallader och såser.
/kg
Marinerad fläskfilé 237:-/fp
1778/st 142.20/fp 39.50/l
! NYHET
12350/kg
07123 FLÄSKFILE POMAMORE 247:-/fp MAR SKIVAD ca 2 kg, Fryst, Lithells Sous Vide från Lithells. Marinerad i en inläggning bestående av tomater, parmesan och basilika från Ridderheims. Ett fantastiskt sätt att kombinera kött och inläggning. En utmärkt café-, buffé- och cateringrätt.
1613/st 129:-/fp 64.50/l
04943
Innocent
JUICE ÄPPLE
8*330 ml
04949
Innocent
JUICE APELSIN
8*330 ml
04944
Innocent
JUICE ÄPPLE/HALLON
8*330 ml
04937
Innocent
SMOOTHIE MANGO/PASSION
8*250 ml
04935
Innocent
SMOOTHIE BJÖRNB/HALLON/SV VINB
8*250 ml
04979
Innocent
SMOOTHIE KIWI/ÄPPLE/LIME
8*250 ml
Juicer och smoothies från Innocent Noga utvalda frukter pressas och krossas till de godaste juicer och smoothies. Inga tillsatser, inget socker och aldrig från koncentrat borgar för den godaste smaken. Produkterna består av 100% frukt och är fyllda med nyttigheter som vitaminer, och ger dig en av dagens portioner frukt och grönt. Innoncet jobbar även med att påverka jorden så lite som möjligt bl.a. genom återvunnen plast i flaskorna, resurseffektiv odling samt att 10% av vinsten skänks till välgörenhet. Innocent. Smakar gott. Gör gott.
Beställ våra skyltpaket för Höst & Kanelbullar! Paketen innehåller • 2 st posters 50x70 cm • 3 st 360-skyltar i A4-format • 3 st 360-skyltar i A6-format art nr Höst 99931, Kanelbullens Dag 99932 Fråga din säljare för pris! Alla kampanjpriser i detta blad är giltiga 22/9-17/10 2014 om inte annat meddelats. Priserna kan ej kombineras med andra erbjudanden eller avtal och avser endast beställningar levererade inom ovanstående period. Alla produkter från Arla har en anskaffningstid på två arbetsdagar vid beställning innan kl 11.00.