1 BUYER’s GUIDE
พิมพ์ครั้งที่ 1 วันที่ 20 ธันวาคม 2561 จัดทำ�โดย แผนกส่งเสริมอาชีพและพัฒนาชุมชน กองชุมชนสัมพันธ์ กฟผ.แม่เมาะ คณะผู้บริหาร นายพลศรี สุวิศิษฏ์อาษา ผู้ช่วยผู้ว่าการผลิตไฟฟ้า 2 นายวรพจน์ เที่ยงแท้ วิทยากรระดับ 11 ผู้ช่วยผู้ว่าการผลิตไฟฟ้า 2 นายสุนทร ดาวประเสริฐ หัวหน้ากองชุมชนสัมพันธ์โรงไฟฟ้าแม่เมาะ บรรณาธิการบริหาร นายก่อเกื้อ พรหมกสิกร หัวหน้าแผนกส่งเสริมอาชีพและพัฒนาชุมชน กองบรรณาธิการ น.ส.รุจิรา แสงทอง น.ส.มณฑิรา ญาณะ นายอนุชา เมฆแสน น.ส.กนกวรรณ พัฒนวาณิชชัย ออกแบบและจัดพิมพ์ สตูดิโอ โซ สมอล โทร 08-9696-1497
คำ�นำ� อำ�เภอแม่เมาะ เป็นอำ�เภอหนึ่งในจังหวัดลำ�ปาง ที่เต็มไปด้วยประวัติศาสตร์ ศิลปวัฒนธรรม ประเพณีทส ี่ บ ื เนือ ่ งกันมาอย่างยาวนาน และยังมีสถานทีท ่ อ ่ งเทีย ่ วมากมาย ที่ ร อการต้ อ นนั ก ท่ อ งเที่ ย วจากสมาชิ ก ในชุ ม ชน อี ก ทั้ ง ยั ง เป็ น อำ � เภอที่ ขั บ เคลื่ อ นด้ ว ย อุ ต สาหกรรมการผลิ ต กระแสไฟฟ้ า ที่ สำ � คั ญ ระดั บ ประเทศ โดยการไฟฟ้ า ฝ่ า ยผลิ ต แห่งประเทศไทย (กฟผ.)แม่เมาะ ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของ อ.แม่เมาะ ได้มีนโยบายการผลิตไฟฟ้า เพื่อรองรับความต้องการของประเทศ ควบคู่ไปกับการดำ�เนินนโยบายความรับผิดชอบ ต่อสังคม โดยการใช้ศักยภาพขององค์การในการพัฒนาคุณภาพชีวิตของคนในชุมชน ทั้ ง ด้ า นวั ฒ นธรรมประเพณี ด้ า นสาธารณู ป โภค การส่ ง เสริ ม การท่ อ งเที่ ย ว รวมถึ ง การส่งเสริมอาชีพของคนในชุมชน โดยมีเป้าหมายเพื่อสร้างความเข้มแข็งให้กลุ่มอาชีพ กลุ่มวิสาหกิจชุมชน ส่งเสริมให้สมาชิกในชุมชนมีอาชีพ สร้างรายได้ที่มั่นคงด้วยศักยภาพ ของตนเอง หนังสือ “แม่เมาะ แบรนด์” เล่มนี้ จัดทำ�ขึ้นเพื่อรวบรวมสินค้า ของดี ผลิตภัณฑ์ เด่นในชุมชนทั้ง 5 ตำ�บลของอำ�เภอแม่เมาะ ให้แก่ผู้จัดจำ�หน่าย หน่วยงานภาครัฐ เอกชน และผูอ ้ า่ นทุกท่านได้รจ ู้ ก ั และมีสว ่ นร่วมในการส่งเสริมอาชีพ สร้างรายได้ โดยการสนับสนุน สินค้าคุณภาพดีของคนแม่เมาะ เพื่อส่งเสริมคุณภาพชีวิตที่ดีของชุมชนอย่างยั่งยืน
แผนกส่งเสริมอาชีพและพัฒนาชุมชน กองชุมชนสัมพันธ์โรงไฟฟ้าแม่เมาะ
สินค้าตำ�บลแม่เมาะ
15 ข้าวหลามช็อต
16 ผักปลอดสารพิษ
17 ถั่วสมุนไพร ถั่วกรอบแก้ว
18 กะหรี่ปั๊บ
19 แหนมหมู
20 มะขามแก้ว
22 ผลิตภัณฑ์แปรรูปข้าว
23 แหนม
24 น้ำ�พริกกรอบสมุนไพร
25 แหนม
26 แคบหมู
27 น้ำ�พริกเผาลำ�ไย
28 ผลไม้แช่อิ่ม
29 คุกกี้มะขาม คุกกี้ธัญพืช 30 เห็ดสด และเห็ดแปรรูป
35 ผักปลอดสารพิษ
36 ผักปลอดสารพิษ 4 แม่เมาะแบรนด์
45 น้ำ�ดื่มสมุนไพร
สินค้าตำ�บลแม่เมาะ
46 ซาลาเปา/ขนมจีบ
47 สับปะรด
48 น้ำ�พริกข่า
53 กระเป๋าผ้า
54 ชุดพื้นเมือง
61 ผลิตภัณฑ์ผ้า และผ้าห่ม
62 ยางรีไซเคิล
63 ผลิตภัณฑ์จากใบบัว 68 เครื่องใช้จักสาน
69 ชุดรับแขก เก้าอี้ โต๊ะ
76 น้ำ�มันสมุนไพร
77 สบู่ส้มป่อย
78 น้ำ�หมักชีวภาพ
79 สบูก ่ าแฟ
81 ฮิวมัสล้านปีอินทรีย์แม่เมาะ
5 BUYER’s GUIDE
สินค้าตำ�บลสบป้าด
66 ปูนปั้น 37 ไข่เค็มภูเขาไฟ
39 ปั้นขลิบ
67 งานปั้นอารมณ์ดิน 73 ไม้กวาด
81 ฮิวมัสปรับปรุงดินห้วยรากไม้
81 ฮิวมัส-สารปรับปรุงดิน ลีโอ-นาร์ไดต์ 6 แม่เมาะแบรนด์
สินค้าตำ�บลบ้านดง
32 มะขามแช่อิ่ม
38 ปั้นขลิบ
40 ผลไม้ตามฤดูกาล
41 น้ำ�ผึ้งป่า
42 กาแฟ
44 ข้าวก่ำ�ดอย
47 สับปะรด
49 มะแขว่น
50 สมุนไพร
55 ผ้าพื้นเมือง
56 กางเกงชาวเขา
64 ไม้กวาดดอกหญ้า
65 จักสานใช้ในครัวเรือน
76 น้ำ�มันสมุนไพร
78 น้ำ�หมักชีวภาพ
7 BUYER’s GUIDE
สินค้าตำ�บลนาสัก
21 กล้วยกวน กล้วยฉาบ คุกกี้
33 ข้าวแคบ 31 ทองม้วน
43 ถัว ่ ดาวอินคา
34 ข้าวลืมผัว ข้าวลืมเมีย
51 น้ำ�พริกข่า
75 ขีเ้ ถ้าแกลบดำ�
59 ผ้าทอ
80 ปุย ๋ อินทรียฮ ์ ว ิ มัสบ้านนาสัก 8 แม่เมาะแบรนด์
สินค้าตำ�บลจางเหนือ
70 ตะเกียบ ไม้เสียบลูกชิ้น 57 กระเป๋าสตางค์ กระเป๋าถือ
58 รับผลิตกระเป๋าตามออเดอร์
71 ตุงล้านนา 80 ฮิวมัสล้านปีบา้ นหาด 9 BUYER’s GUIDE
สินค้าราคาต่ำ�กว่า 20 บาท
หน้า 15 16 17 18 21 23 25 26 30 33 35 36 45
ข้าวหลามไม้ไผ่ ห้วยรากไม้ ผักปลอดสารพิษ กลุ่มปลูกผักปลอดภัยแบบไร้ดิน ถั่วสมุนไพร ถั่วกรอบแก้ว วิสาหกิจชุมชนเบญจมาศแปรรูปอาหาร กะหรี่ปั๊บ วิสาหกิจชุมชนเบญจมาศแปรรูปอาหาร กลุ่มกล้วยกวนและขนมอบ ต.นาสัก แหนม กลุ่มแปรรูปแหนมบ้านเมาะหลวง แหนม วิสาหกิจกลุ่มแปรรูปอาหารลำ�ขนาด แคบหมู วิสาหกิจกลุ่มแปรรูปอาหารลำ�ขนาด เห็ดสด และเห็ดแปรรูป วิสาหกิจเพาะเห็ดเวียงหงส์ล้านนา ผัก ผลไม้ทางการเกษตร กลุ่มแปรรูปเกษตกรสบจาง พืชผักสวนครัว ผักไฮโดรโพนิกส์ ผักปลอดสารพิษ ศูนย์เรียนรู้อันเนื่องมาจากพระราชดำ�ริ น้ำ�ดื่มสมุนไพร
10 แม่เมาะแบรนด์
สินค้าราคาต่ำ�กว่า 20 บาท
หน้า 46 47 48 49 51 53 57 58 63 65 68 70
ซาลาเปาตี๋แว่น สับปะรดหวานฉ่ำ� อร่อยล้ำ�จากดินภูเขาไฟ น้ำ�พริกข่า ข้าวแต๋น ข้าวเกรียบ กล้วยตาก สมุนไพรสร้างชื่อ บ้านแม่ส้าน น้ำ�พริกข่าแม่จาง ผ้าถักโครเชต์+กระเป๋าผ้า วิสาหกิจชุมชนเย็บปักถักร้อย กระเป๋าสตางค์ กระเป๋าถือแฮนเมด บ้านกอรวก รับผลิตกระเป๋าตามออเดอร์ บ้านนาสันติราษฎร์ ผลิตภัณฑ์ตกแต่งด้วยใบบัว วิสาหกิจกลุ่มผลิตภัณฑ์จากใบบัว ผลิตภัณฑ์จักสานไม้ไผ่ กลุ่มจักสานบ้านดง เครื่องใช้จักสาน ไผ่ซางหม่นจากคนบ้านหาด
11 BUYER’s GUIDE
สินค้าราคา 21-99 บาท
หน้า 19 20 22 24 27 28 29 31 32 34 37 38 39 40 43 64 71 73 76 77 78 79
แหนมหมู วิสาหกิจชุมชนแปรรูปแหนม มะขามแก้วรสต่างๆ วิสาหกิจชุมชนแปรรูปและถนอมอาหารบ้านใหม่นาแขม ผลิตภัณฑ์แปรรูปข้าว วิสาหกิจชุมชนกลุ่มผลิตภัณฑ์ข้าวไรซ์เบอร์รี่ น้ำ�พริกกรอบสมุนไพร กลุ่มแปรรูปแหนมบ้านเมาะหลวง น้ำ�พริกเผาลำ�ไย วิสาหกิจชุมชนกลุ่มน้ำ�พริกเผาผลไม้ตามฤดูกาล ผลไม้แช่อิ่ม ผลไม้แช่อิ่ม วิสาหกิจกลุ่มแปรรูปอาหารและผลไม้ตามฤดูกาล ขนมปั้นขลิบ กลุ่มขนมปั้นขลิบบ้านเวียงสวรรค์ ทองม้วน กลุ่มแปรรูปเกษตกรสบจาง มะขามแช่อิ่ม ข้าวสาร/ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร วิสาหกิจชุมชนแปรรูปบ้านแม่จาง ไข่เค็มพอกดินเหนียวภูเขาไฟ วิสาหกิจไข่เค็มพอกดินเหนียวภูเขาไฟ ปั้นขลิบ กลุ่มขนมปั้นขลิบบ้านดง ปั้นขลิบ วิสาหกิจชุมชนปั้นขลิบห้วยรากไม้ ฝรั่งและผลไม้ตามฤดูกาล วิสาหกิจชุมชนผลไม้และผลิตภัณฑ์แปรรูปบ้านจำ�ปุย ถั่วดาวอินคา ดา ดาวอินคา ไม้กวาด กลุ่มไม้กวาดบ้านหัวฝายหล่ายทุ่ง ตุงล้านนา บ้านกอรวก ขี้เถ้าแกลบดำ� น้ำ�มันสมุนไพร รำ�เพยผลิตภัณฑ์สมุนไพร น้ำ�หมักชีวภาพ สบู่กาแฟ
12 แม่เมาะแบรนด์
สินค้าราคา 100 บาท ขึ้นไป หน้า 41 42 44 50 54 55 56 59 61 62 66 67 69
น้ำ�ผึ้งป่า กลุ่มน้ำ�ผึ้งป่า ผลิตภัณฑ์กาแฟ กาแฟดอยแม่ส้าน ข้าวก่ำ�ดอย จุฑามาศ แซ่จ๋าว สมุนไพร อิ่วเมี่ยน เสื้อผ้าและผลิตภัณฑ์จากผ้าทุกชนิด กลุ่มตัดเย็บบ้านเวียงสวรรค์ ผลิตภัณฑ์ผ้าพื้นเมืองรูปแบบต่างๆ วิสาหกิจกลุ่มตัดเย็บผ้าพื้นเมือง กางเกงชาวเขา กลุ่มผ้าปักชาวเขาเมี่ยน ผ้าฝ้ายทอมือ ผลิตภัณฑ์ผ้า และผ้าห่ม วิสาหกิจกลุ่มผ้าห่มบ้านเวียงสวรรค์ สามใบเถายางรีไซเคิล ศิลปะจากปูนปั้น อารมณ์ดิน แปลงขยะเป็นเงิน
13 BUYER’s GUIDE
แนะนำ� อาหาร และเครื่องดื่ม 14 แม่เมาะแบรนด์
ข้าวหลาม ช็อตเดียว ชิมแล้วจะติดใจ! ข้าวหลามไม้ไผ่ ผลิตภัณฑ์ : ข้าวหลามช็อต ราคา : เริ่มต้น 20 บาท ติดต่อ : คุณกำ�พล คชนิล โทร. 08-6197-3301 ช่องทางการจำ�หน่าย - ตลาดนัดคลองถมแม่เมาะ วันจันทร์ วันพฤหัสบดี - ถนนวัฒนธรรมเส้นท่ามะโอ ทุกวันศุกร์ ใน อ.เมือง
เคล็ดลับการทำ�ข้าวหลามรสชาติดีมาจากบรรพบุรุษ และเมื่อปี พ.ศ. 2532 เคยทำ�ถวายสมเด็จพระเทพฯ เมื่อครั้งเสด็จฯ แม่เมาะ นับเป็นความภาคภูมิใจครั้งหนึ่งในชีวิต จึงได้ยึดเป็นอาชีพหลัก สร้างเอกลักษณ์ให้แก่ ข้าวหลาม จนเป็นทีน ่ ย ิ ม และกลายเป็นทีร่ จ ู้ ก ั ในนาม ข้าวหลามช็อต เพราะเป็นข้าวหลามกระบอกสั้นทานแค่ ช็อตเดียวก็อร่อยติดใจ จนต้องกลับมาซื้ออีก เสน่ ห์ ข องข้ า วหลามคื อ ความหวานที่ ก ลมกล่ อ มระหว่ า งกะทิ ลูกตาล และข้าวเหนียว พร้อมกับการทำ�ให้สุกด้วยความร้อนแบบ พอดีนานถึง 4 ชั่วโมง กระบอกทำ�จากไม้ไผ่ที่อุดหนุนชุมชนใน ต.นาสัก ทำ�ได้มากกว่า 100 กระบอก/วัน ราคาขึ้นอยู่กับขนาด เริ่มต้นเพียงกระบอกละ 20 บาทเท่านั้นเอง
15 BUYER’s GUIDE
ผักปลอดสารพิษ กลุ่มปลูกผักปลอดภัยแบบไร้ดิน ผลิตภัณฑ์ : ผักปลอดสารพิษ ราคา : เริ่มต้น 10 บาท ติดต่อ : คุณสุนันท์ เลสัก โทร. 08-5033-4550 ช่องทางการจำ�หน่าย - ตลาดสดซอย 5 ต.แม่เมาะ อ.แม่เมาะ จ.ลำ�ปาง
กว่า 15 ปี ที่ปลูกผักด้วยใจรัก เริ่มต้นด้วยการลองผิดลองถูก ที่ ป ลู ก ผั ก ด้ ว ยดิ น แต่ ก ลั บ ได้ ผ ลผลิ ต ไม่ ดี นั ก จึ ง หั น ไปศึ ก ษา การปลูกผักแบบไร้ดิน จากนั้นพัฒนา ต่อยอดบนพื้นที่กว่า 30 ไร่ ทำ�ให้ปัจจุบันมีผักไฮโดรโปนิกส์ หลากหลายชนิดที่ส่งลูกค้าประจำ� และจำ�หน่ายในห้างเซ็นทรัลลำ�ปาง ซึ่งในสวนผักจะมีการปลูกผัก ไฮโดรโปนิ ก ส์ ทั้ ง ระบบน้ำ � ไฮโดรใช้ ร ะบบอื่ น แทนดิ น ที่ จ ะมี พื ช หมุ น เวี ย นกั น ไปตลอดทั้ ง ปี อี ก ทั้ ง ยั ง มี ก ารเพาะทำ � เชื้ อ ราที่ ใ ช้ ในระบบน้�ำ เอง แล้วแจกจ่ายให้กบ ั ผูท ้ ส ี่ นใจ ในพืน ้ ทีย ่ ง ั มีการปลูกผัก ลงดิน แต่จะใช้น้ำ�หมักขี้วัวในการบำ�รุงรักษาดิน ก่อนปลูกพื้นลง ดิน ยังมีการใช้เครือ ่ งทดสอบดิน เพือ ่ ตรวจสอบมาตรฐานของดิน อีกด้วย ทำ�ให้สวนผักแห่งนี้เป็นสวนผักที่เต็มไปด้วยผักนานาชนิด ปลอดสารพิษ และยังเป็นสถานทีเ่ รียนรูก ้ ารเกษตรด้วยเทคนิคใหม่ๆ อีกด้วย
16 แม่เมาะแบรนด์
ถั่วแปรรูป มั้ยจ๊ะนายจ๋า วิสาหกิจชุมชนเบญจมาศ แปรรูปอาหาร ผลิตภัณฑ์ : ถั่วสมุนไพร ถั่วกรอบแก้ว ราคา : เริ่มต้น 10 บาท ติดต่อ : คุณศรีวรรณ เครือบุญมา โทร. 08-7186-7164 ช่องทางการจำ�หน่าย - ศูนย์เรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียง บ้านใหม่นาแขม - ตลาดนัดกรีนมาร์เก็ต กฟผ.แม่เมาะ ทุกช่วงสิ้นเดือน
จากวัตถุดบ ิ ทีม ่ อ ี ยูใ่ นท้องถิน ่ สูก ่ ารแปรรูปเพือ ่ เพิม ่ มูลค่า ผ่านการ อบรมเพิม ่ พูนความรูจ ้ ากหลายแหล่งจนสามารถพัฒนาสูตรทีต ่ อบ สนองความต้ อ งการของลู ก ค้ า ปั จ จุ บั น ทางกลุ่ ม ฯ ผลิ ต ภั ณ ฑ์ แปรรู ป จากถั่ ว อาทิ ถั่ ว กรอบแก้ ว ถั่ ว สมุ น ไพร ถั่ ว กรอบแก้ ว รสเมีย ่ งคำ� สินค้ายอดนิยมของกลุม ่ ฯ คือ ถัว ่ ในถุงกรวยทีอ ่ อกแบบ ให้รับประทานได้ง่าย คัดสรรวัตถุดิบอย่างดี รับรองความสดใหม่ และกรรมวิธท ี ส ี่ ะอาดการันตีดว ้ ยเครือ ่ งหมาย อย. และ OTOP ระดับ 3 ดาว
17 BUYER’s GUIDE
กะหรี่ปั๊บ กินปุ๊บอร่อยปั๊บ วิสาหกิจชุมชนเบญจมาศ แปรรูปอาหาร ผลิตภัณฑ์ : กระหรี่ป๊ับ ราคา : ตัวละ 7 บาท แพ็คละ 50 บาท ติดต่อ : คุณศรีวรรณ เครือบุญมา โทร. 08-7186-7164 ช่องทางการจำ�หน่าย : - ตลาดนัดกรีนมาร์เก็ต กฟผ.แม่เมาะ ทุกช่วงสิ้นเดือน - จำ�หน่ายตามออเดอร์ เพือ ่ ใช้จด ั เบรค
กะหรี่ปั๊บมีทั้งหมด 4 ไส้ คือ ไส้ไก่ ไส้หม่อน ถั่ว 5 สี และพุทราจีน เคล็ ด ลั บ อยู่ ที่ ก ารใช้ วั ต ถุ ดิ บ ที่ ดี ไม่ ว่ า จะเป็ น แป้ ง หรื อ ที่ ใ ช้ ท อด ก็ต้องใหม่เสมอ ถ้าเป็นน้ำ�มันเก่า จะทำ�ให้กะหรี่ปั๊บมีกลิ่นหืน และ ที่สำ�คัญคือการหมักแป้งต้องพิถีพิถันก่อนนำ�มาปั้น หลังจากนั้น จึงนำ�ไปทอดจนเป็นสีเหลืองทองอร่าม แล้วนำ�มาผึง ่ ทิง ้ ไว้ให้สะเด็ด น้ำ � มั น จึ ง ทำ � ให้ แ ป้ ง อร่ อ ย และไส้ ต่ า งๆ ยั ง เกิ ด จากความคิ ด สร้ า งสรรค์ แตกต่ า งไม่ เ หมื อ นใคร กิ น กั บ อะไรก็ อ ร่ อ ย กิ น ปุ๊ ป ก็อร่อยปั๊ป
18 แม่เมาะแบรนด์
ใครอยากเปรี้ยว เชิญทางนี้ วิสาหกิจชมุชนแปรรูปแหนม ผลิตภัณฑ์ : แหนมหมู ราคา : 50 บาท ติดต่อ : คุณอารัญ น้อยเปียง โทร. 08-1025-9950 ช่องทางการจำ�หน่าย : วิสาหกิจชมุชนแปรรูปแหนม บ้านใหม่ นาแขม ต.แม่เมาะ อ.แม่เมาะ จ.ลำ�ปาง
แหนมที่ดีต้องสะอาดและปลอดภัย คือสิ่งที่วิสาหกิจชุมชนแปรรูป แหนม บ้านใหม่นาแขม อ.แม่เมาะ จ.ลำ�ปาง ได้ยึดถือและปฏิบัติ มาโดยตลอด โดยมีหลักสำ�คัญ คือการเลือกซือ ้ เนือ ้ หมู จะต้องเป็น เนื้อที่สดและใหม่ สะอาดได้มาตรฐาน ขั้นตอนการทำ�ทุกอย่างต้อง สะอาด ปลอดภั ย ต่ อ ผู้ บ ริ โ ภค รวมไปถึ ง ขั้ น ตอนการหมั ก ด้ ว ย กระเทียม พริก และเครือ ่ งปรุงรสต่างๆ ทีก ่ ลุม ่ แม่บา้ นเค้าได้ปรับปรุง พัฒนาสูตรมาให้โดนใจผูบ ้ ริโภค แถมยังได้มาตรฐาน อ.ย. อีกด้วย
19 BUYER’s GUIDE
มะขามแก้วดอกแขม วิสาหกิจชุมชนแปรรูปและถนอม อาหารบ้านใหม่นาแขม ผลิตภัณฑ์ : ผลิตภัณฑ์แปรรูป จากมะขาม ราคา : 25 บาท ขึ้นไป ติดต่อ : ฉันทนา จันทร์ยอด โทร. 08-5708-6441 ช่องทางการจำ�หน่าย ศูนย์เรียนรู้ฯบ้านใหม่นาแขม ต.แม่เมาะ อ.แม่เมาะ จ.ลำ�ปาง
กลุม ่ แปรรูปและถนอมอาหารมะขามแก้วดอกแขม มีผลิตภัณฑ์เด็ด ชวนเปรี้ ย วปากอย่ า งมะขามแก้ ว กวน มะขามแก้ ว จี๊ ด จ๊ า ด โดยแปรรู ป ผลิ ต ภั ณ ฑ์ ม ะขามที่ มี อ ยู่ ใ นท้ อ งถิ่ น พลิ ก แพลงสู ต ร สร้างเอกลักษณ์เฉพาะของทางกลุม ่ เกิดเป็นผลิตภัณฑ์มะขามแก้ว กวนรสชาติต่างๆ อาทิ มะขามแก้วรสขิง รสมะพร้าว รสกล้วย และ มะขามบ๊ ว ยจี๊ ด จ๊ า ด ปั จ จุ บั น ได้ แ ตกไลน์ ผ ลิ ต ภั ณ ฑ์ แ ต่ ยั ง คง เอกลักษณ์ของมะขาม เป็นคุกกี้มะขาม คุ้กกี้เชียงดา และคุ้กกี้ ธั ญ พื ช สิ น ค้ า ทุ ก ชิ้ น ไ ด้ รั บ ก า ร ก า รั น ตี ค ว า ม ส ะ อ า ด แ ล ะ ความปลอดภั ย ด้ ว ยมาตรฐานจาก อย. พร้ อ มบรรจุ ภั ณ ฑ์ ที่หลากหลาย มีให้เลือกทั้งแบบกระปุกแก้ว แบบกระปุกพลาสติก หรื อ จะเป็ น แบบถุ ง ราคาเริ่ ม ต้ น 25 บาท แถมยั ง รั บ จั ด เบรก จัดกระเช้า ตามความต้องการของลูกค้าอีกด้วย
20 แม่เมาะแบรนด์
สารพัดขนม ที่บ้านนาสัก ลองแล้วจะติดใจ กลุ่มกล้วยกวนและขนมอบ ผลิตภัณฑ์ : กล้วยกวน กล้วยฉาบ คุกกี้ ราคา : 10 บาท ขึ้นไป ติดต่อ : นางฟองนวล แปบบิด โทร. 08-8400-1794 ช่องทางการจำ�หน่าย : ร้านค้าชุมชน ต.นาสัก อ.แม่เมาะ จ.ลำ�ปาง
กลุ่ ม กล้ ว ยกวนและขนมอบ ขนมของว่ า งแสนอร่ อ ย ในราคา ประหยัด ที่บ้านนาสัก ต.นาสัก อ.แม่เมาะ จ.ลำ�ปาง ก่อตั้งขึ้น เมื่อปี 2553 สำ�หรับขนมที่ขายดิบขายดี ขายหมดทุกวัน ได้แก่ กล้วยกวน ทำ�จากกล้วยหอมทอง สดใหม่ในพืน ้ ที่ ไม่มก ี ารผสมสาร กันบูด หรือแป้ง ขายราคา 10-20 บาท เท่านั้น ส่วนกล้วยฉาบ ทีม ่ ท ี ง ้ั รสเค็ม และหวาน ราคาถุงละ 10 บาท ขนมเค้ก คุกกี้ ก็ขายดี ไม่ เ ป็ น รองใคร ทางกลุ่ ม ฯ เน้ น การขายส่ ง ให้ ร้ า นค้ า ในชุ ม ชน เป็นหลัก หากร้านไหนสนใจนำ�ผลิตภัณฑ์ไปวางขายสร้างรายได้ ติดต่อได้เลย
21 BUYER’s GUIDE
ข้าวคั่วไฮโซ วิสาหกิจชุมชนกลุ่มผลิตภัณฑ์ ข้าวไรซ์เบอร์รี่ ผลิตภัณฑ์ : ข้าวคั่วไฮโซ ราคา : 50 บาท ติดต่อ : คุณอริสสรา เครือบุญมา โทร. 08-9100-6715 ช่องทางการจำ�หน่าย - หน้าศูนย์เรียนรู้ฯ ใหม่นาแขม - ร้านกาแฟดอกแขม ซ. 5 บ้านใหม่นาแขม ต.แม่เมาะ อ.แม่เมาะ จ.ลำ�ปาง
ผลผลิตจากข้าวพันธุ์ดี ข้าวไรซ์เบอร์รี่ในชุมชน ศึกษา พัฒนา ต่อยอดความคิดสร้างสรรค์แล้ว ดัดแปลง แปรรูปเป็น ข้าวคัว ่ ไฮโซ ที่ง่ายต่อการรับประทาน ไว้เป็นของทานเล่นแก้หิว ได้ประโยชน์ ได้คุณค่าทางสารอาหาร เป็นอาหารเพื่อสุขภาพ ที่กลุ่มวิสาหกิจ ชุมชนกลุม ่ ผลิตภัณฑ์ขา้ วไรซ์เบอร์รี่ ตัง ้ ใจผลิตออกมาเพือ ่ สุขภาพ ของผู้บริโภค มี 2 รสชาติคือ รสต้มยำ�กุ้ง และรสโนริสาหร่าย เพลิดเพลินต่อการรับประทาน จนหยุดไม่ได้ทีเดียว
22 แม่เมาะแบรนด์
แหนม สะอาด ปลอดภัย ต้อง แหนมบ้านเมาะหลวง กลุ่มแปรรูปแหนมบ้านเมาะหลวง ผลิตภัณฑ์ : แหนม ราคา : 10 บาท ติดต่อ : คุณอรพิน แสนสม โทร. 08-5720-0293 ช่องทางการจำ�หน่าย ร้านค้าชุมชนบ้านเมาะหลวง และ กลุ่มแปรรูปแหนมบ้านเมาะหลวง ต.แม่เมาะ อ.แม่เมาะ จ.ลำ�ปาง
แหนมสะอาด ปลอดภั ย ไร้ ส าร ไร้ กั ง วล ต้ อ งแหนมของ บ้านเมาะหลวง เพราะทีน ่ เี่ ค้าใช้วต ั ถุดบ ิ เครือ ่ งปรุงจากสวนหลังบ้าน ทีป ่ ลอดสารพิษแน่นอน แถมขัน ้ ตอนการทำ�นัน ้ ยังสะอาดปลอดภัย ต่อผู้บริโภค แถมยังห่อด้วยใบตองจากชุมชน และยังมีแบบห่อเป็น สามเหลี่ยม ง่ายต่อการเกะรับประทานอีกด้วย ด้วยสูตรที่สืบทอด กันมา ทำ�ให้แหนมมีความอร่อย สด ใหม่ ถ้าใครอยากจะรับประทาน แบบเปรี้ยว สมาชิกในกลุ่มแนะนำ�ว่า ต้องนำ�ทิ้งไว้ประมาณ 3 วัน ก็จะได้แหนมที่เปรี้ยวถูกปากอย่างแน่นอน
23 BUYER’s GUIDE
น้ำ�พริกกรอบ สมุนไพรแม่เมาะ น้ำ�พริกกรอบสมุนไพร ผลิตภัณฑ์ : น้ำ�พริกกรอบสมุนไพร ราคา : เริ่มต้น 20-170 บาท (ตามขนาดบรรจุภัณฑ์) ติดต่อ : คุณกชพร เปี้ยสืบ โทร. 08-9953-1964 ช่องทางการจำ�หน่าย ที่ทำ�การเกษตรกรบ้านเมาะหลวง ต.แม่เมาะ
ความภูมิใจจากกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านเมาะหลวง ที่ตั้งใจผลิต น้ำ�พริกรอบสมุนไพรด้วยความพิถีพิถัน จนได้รับรางวัลการันตี ให้เป็น OTOP 5 ดาว เจ้าแรกของ อ.แม่เมาะ ด้วยมาตรฐานการ ผลิ ต ที่ ใ ส่ ใ จด้ า นความสะอาด และจุ ด เด่ น ด้ า นรสชาติ ที่ อ ร่ อ ย ไม่เหมือนใคร คือการใช้สูตรดั้งเดิมที่สืบทอดภูมิปัญญาจากรุ่น สู่รุ่น พร้อมพัฒนาปรับปรุงสูตร ให้สามารถแช่เย็นเก็บไว้ได้ถึง 3 เดือนพร้อมบรรจุภัณฑ์ที่มีความทันสมัย พาพาสะดวก ตรงใจ กลุ่มเป้าหมาย
24 แม่เมาะแบรนด์
แหนมลำ�ขนาด วิสาหกิจแปรรูปแหนมลำ�ขนาด ผลิตภัณฑ์ : แหนม ราคา : 15 บาท ติดต่อ : คุณนรรจา เพียงไธสง โทร. 08-5041-3634 ช่องทางการจำ�หน่าย ร้านค้าในชุมชนบ้านเมาะหลวง ต.แม่เมาะ จ.ลำ�ปาง และ วิสาหกิจ แปรรูปแหนมลำ�ขนาด บ้านเมาะหลวง ต.แม่เมาะ จ.ลำ�ปาง
ชือ ่ ก็บอกอยูแ่ ล้วว่า ลำ�ขนาด เพราะแหนมของกลุม ่ วิสาหกิจแปรรูป แหนมลำ�ขนาด เค้าสืบทอดต่อกันมาตั้งแต่รุ่นยาย มีความพิเศษ คือใช้กระเทียมโทนเป็นส่วนประกอบ เพิม ่ รสชาติความอร่อย อีกทัง ้ เครื่ อ งปรุ ง ทั้ ง หมดยั ง มาจากสวนในชุ ม ชน ที่ ป ลอดสารพิ ษ เป็ น มิ ต รต่ อ สุ ข ภาพของผู้ บ ริ โ ภค เนื้ อ หมู แ ละหนั ง หมู ที่ ใ ช้ ทำ � ต้องเป็นหมูสด ไม่ใช้หมูแช่แข็ง ทำ�ให้เก็บไว้ได้นานกว่าปกติอก ี ด้วย
25 BUYER’s GUIDE
แคบหมูลำ�ขนาด วิสาหกิจกลุ่มแปรรูปอาหารลำ�ขนาด ผลิตภัณฑ์ : แคบหมู ราคา : 20 บาท ติดต่อ : คุณนรรจา เพียงไธสง โทร. 08-5041-3634 ช่องทางการจำ�หน่าย - ร้านค้าในชุมชนบ้านเมาะหลวง ต.แม่เมาะ จ.ลำ�ปาง - วิสาหกิจแปรรูปแหนมลำ�ขนาด บ้านเมาะหลวง ต.แม่เมาะ จ.ลำ�ปาง
เริ่มต้นจากการทำ�แหนมลำ�ขนาด แล้วต่อยอดด้วยการทำ�แคปหมู เพราะได้หนังหมูที่เหลือจากการทำ�แหนม ด้วยความที่เป็นหนังหมู สด สมาชิกในกลุ่มจึงลองนำ�หนังหมูมาต่อยอดเป็นแคปหมู ที่มี ทั้งแคปหมูติดมัน และไร้มัน แต่ความพิเศษของแคปหมูไร้มันก็คือ จะรีดน้�ำ มันออกให้หมด แคบหมูจะได้กรอบนาน กรอบจริง มีรสชาติ อร่อย ไม่ใส่สารที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย น้ำ�มันที่ใช้ก็ใช้น้ำ�มัน สะอาด มิเช่นนั้นแคปหมูจะมีกลิ่นเหม็น และเก็บไว้ได้ไม่นาน
26 แม่เมาะแบรนด์
น้ำ�พริกเผาลำ�ไย กินกับอะไร ก็อร่อย วิสาหกิจชุมชนกลุ่มน้ำ�พริกเผา ผลไม้ตามฤดูกาล ผลิตภัณฑ์ : น้ำ�พริกเผา ราคา : เริ่มต้น 35-50 บาท ติดต่อ : คุณเบญจวรรณ ขัตติยกุล โทร. 08-1952-0746 ช่องทางการจำ�หน่าย - ตลาดนัดกรีนมาร์เก็ต กฟผ.แม่เมาะทุกช่วงสิ้นเดือน - งานจัดจำ�หน่ายผลิตภัณฑ์ โอทอปทั่วไป
สำ�หรับผูท ้ ช ี่ น ื่ ชอบการรับประทานอาหารรสชาติจด ั จ้านน้�ำ พริกเผา ลำ�ไย เป็นอีกทางเลือกหนึ่ง กลุ่มอาชีพน้องใหม่ไฟแรง ผู้ผลิต น้ำ�พริกเผาลำ�ไย บ.เวียงสวรรค์ ต.แม่เมาะ รวมตัวกันเมื่อช่วง เดื อ นตุ ล าคม 2560 จากลำ � ไยอบแห้ ง เนื้ อ สี ท องนำ � มาแปรรู ป สร้างมูลค่าเพิ่มโดยใช้ภูมิปัญญาของบรรพบุรุษ ผสมผสานกับ วัตถุดิบอย่างกุ้งแห้ง หอมแดง และกะปิที่คัดสรรคุณภาพอย่างดี และเน้ น สร้ า งแบรนด์ สิ น ค้ า โดยให้ ลู ก ค้ า ได้ ชิ ม ผลิ ต ภั ณ ฑ์ ก่ อ น จากนั้นพากันบอกปากต่อปาก ขยายตลาดให้กว้างขึ้น เคล็ดลับ ความอร่อยของน้ำ�พริกเผาลำ�ไยคือการนำ�ไปทานคู่กับอาหาร ต่างๆ ทั้งต้มผัดแกงทอด คลุกกับข้าวสวยร้อนๆ หรือเป็นแยม ทากับขนมปังก็ได้รสชาติที่ไม่น่าเบื่อเลย
27 BUYER’s GUIDE
ผลไม้แช่อิ่ม วิสาหกิจกลุ่มแปรรูปอาหารและผลไม้ ตามฤดูกาล ผลิตภัณฑ์ : ผลไม้แช่อิ่มตามฤดูกาล ราคา : เริ่มต้น 50 บาท ติดต่อ : คุณเกวรินทร์ เกิมขุนทด โทร. 08-0857-0458 ช่องทางการจำ�หน่าย - ตลาดสดซอย 5 ต.แม่เมาะ อ.แม่เมาะ จ.ลำ�ปาง - ออกร้านตามงาน OTOP ต่างๆ ของจังหวัดลำ�ปาง - วิสาหกิจกลุ่มแปรรูปอาหาร และผลไม้ตามฤดูกาล บ้านเวียงสวรรค์ ต.แม่เมาะ อ.แม่เมาะ จ.ลำ�ปาง
ผลไม้แช่อม ิ่ ทีร่ บ ั ประทานแล้วอิม ่ จริงๆ เพราะขนาดผลไม้แต่ละชนิด ทีน ่ �ำ มาแช่อม ิ่ นัน ้ มีขนาดใหญ่จริงๆ ความพิเศษของผลไม้แช่อม ิ่ ที่ วิสาหกิจกลุ่มแปรรูปอาหารและผลไม้ตามฤดูกาลตั้งใจผลิตออก มาเพือ ่ บริโภคกว่า 10 ปีทผ ี่ า่ นมาด้วยคุณภาพ เพราะผลไม้ทน ี่ �ำ มา แช่อิ่มนั้น จะเป็นผลไม้ที่สวนหลังบ้าน หรือผลไม้จากในชุมชน ถือ เป็นการกระจายรายได้สู่ชุมชนได้เป็นอย่างดี และจะใช้น้ำ�ตาลเป็น วัตถุดิบในการแช่อิ่มเท่านั้น ไม่ใส่สารอื่นๆ เพราะฉะนั้นจึงมั่นใจได้ ว่าปลอดภัยต่อผู้บริโภคอย่างเราๆแน่นอน ซึ่งผลไม้ต่างๆที่นำ�มา แช่อิ่มได้แก่ มะขามยักษ์ ฝรั่ง ฯลฯ ที่หมุนเวียนกันไปตามฤดูกาล ตลอดทั้งปี
28 แม่เมาะแบรนด์
ชิมหลายผลิตภัณฑ์ จากมะขามดอกแขม วิสาหกิจชุมชนกลุ่มแปรรูปและถนอม อาหารบ้านใหม่นาแขม ผลิตภัณฑ์ : คุ้กกี้มะขาม คุ้กกี้เชียงดา คุ้กกี้ธัญพืช ราคา : เริ่มต้น 25 บาท (ขึ้นอยู่กับ ปริมาณที่ต้องการ) ติดต่อ : คุณฉันทนา จันทร์ยอด โทร. 08-9700-6715 หรือ 08-5708-6441 ช่องทางการจำ�หน่าย - รับจัดเบรก จัดกระเช้า ตามความ ต้องการของลูกค้า - วิสาหกิจชุมชนกลุ่มแปรรูปและ ถนอมอาหารบ้านใหม่นาแขม ต.แม่เมาะ อ.แม่เมาะ จ.ลำ�ปาง
กลุม ่ ได้รวมตัวกันอย่างจริงจังตัง ้ แต่ปี 2558 กับสมาชิกประมาณ 20 คน หลังจากเข้ารับการอบรมจากกรมแรงงานจังหวัดลำ�ปาง แรกเริ่มสนใจแปรรูปผลิตภัณฑ์มะขามที่มีอยู่ในท้องถิ่น จึงพลิก สูตรสร้างเอกลักษณ์เฉพาะของทางกลุม ่ เกิดเป็นผลิตภัณฑ์มะขาม แก้วกวนรสชาติตา่ งๆ อาทิ มะขามแก้วรสขิง รสมะพร้าว รสกล้วย และมะขามบ๊ ว ยจี๊ ด จ๊ า ด ปั จ จุ บั น ได้ แ ตกไลน์ ผ ลิ ต ภั ณ ฑ์ แ ต่ ยั ง คง เอกลักษณ์ของมะขาม เป็นคุกกี้มะขาม คุ้กกี้เชียงดา และคุ้กกี้ ธั ญ พื ช สิ น ค้ า ทุ ก ชิ้ น ไ ด้ รั บ ก า ร ก า รั น ตี ค ว า ม ส ะ อ า ด แ ล ะ ความปลอดภั ย ด้ ว ยมาตรฐานจาก อย. พร้ อ มบรรจุ ภั ณ ฑ์ ที่ หลากหลาย มีให้เลือกทั้งแบบกระปุกแก้ว แบบกระปุกพลาสติก
29 BUYER’s GUIDE
(เห็ด) นางฟ้าแห่ง เวียงหงส์ฟาร์ม วิสาหกิจเพาะเห็ดเวียงหงส์ล้านนา ผลิตภัณฑ์ : เห็ดสด และ เห็ดแปรรูป ราคา : เริ่มต้น 10 บาทขึ้นไป ติดต่อ : มนตร์นริทร์ เรืองจิตต์ โทร. 09-7336-2290 ช่องทางการจำ�หน่าย ฟาร์มเห็ด วิสาหกิจเพาะเห็ดเวียงหงส์ ล้านนา และบ้านเวียงหงส์ล้านนา ต.แม่เมาะ อ.แม่เมาะ จ.ลำ�ปาง
“เวียงหงส์ฟาร์ม” คืออีกชื่อหนึ่งของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนเพาะเห็ด ทีเ่ ริม ่ ต้นจากความมุมานะ แม้ตอ ้ งผ่านความล้มเหลว หลังลองผิด ลองถู ก ปรั บปรุ ง แก้ ไ ขอย่า งต่อเนื่อง ปัจ จุบันเวีย งหงส์ฟาร์ม สามารถส่ ง เห็ ด สดและผลิ ต ภั ณ ฑ์ แ ปรรู ป ขายได้ ทั้ ง อ.แม่ เ มาะ จังหวัดลำ�ปาง และจังหวัดอืน ่ ๆในพืน ้ ทีภ ่ าคเหนืออย่างกว้างขวาง ไม่ เ พี ย งเท่ า นั้ น ยั ง สามารถทำ � ก้ อ นเพาะเชื้ อ เห็ ด ได้ ส ารพั ด ชนิ ด ไม่ว่าจะเป็น เห็ดนางฟ้า เห็ดขอน เห็ดหอม เห็ดลม เห็ดฟาง เห็ด เป๋าฮื้อ พื้นที่ยังเป็นแหล่งศึกษาเรียนรู้แก่คนภายนอกอีกด้วย เวี ย งหงส์ ฟ าร์ ม จำ � หน่ า ยทั้ ง ปลี ก และส่ ง ในราคาเริ่ ม ต้ น ก้ อ นละ 7 บาท หากต้องการความรูเ้ พิม ่ เติม หรือชมการสาธิตวิธก ี ารเพาะ ก็ยินดีเผยแพร่ความรู้ให้กับผู้ที่สนใจเรื่องเห็ดอีกด้วย
30 แม่เมาะแบรนด์
ทองม้วนกะทิสด บ้านสบจาง กรอบหอมชวนลอง กลุ่มแปรรูปเกษตรสบจาง ผลิตภัณฑ์ : ทองม้วน ราคา : เริ่มต้น 20-50 บาท ติดต่อ : คุณเพ็ญศรี ท้าวขว้าง โทร. 08-6118-9228 ช่องทางการจำ�หน่าย - ตลาดนัดกรีนมาร์เก็ต กฟผ.แม่เมาะทุกช่วงสิ้นเดือน - กลุ่มแปรรูปเกษตรสบจาง ต.นาสัก อ.แม่เมาะ จ.ลำ�ปาง
จากสู ต รเฉพาะกลุ่ ม ของกลุ่มแม่บ้า นสบจาง ที่มีการนำ�ผลไม้ ในชุมชน อาทิ กล้วยหอม ฟักทอง มันแกว ผสมเข้าไปในตัวแป้ง ทำ�ให้ทองม้วนของกลุม ่ แม่บา้ นสบจางมีรสชาติทอ ่ี ร่อย ไม่เหมือนใคร แถมราคายังเป็นมิตร หยิบทานได้สบายใจ
31 BUYER’s GUIDE
มะขามยักษ์แช่อิ่ม เปรี้ยวอมหวาน รสชาติต้องลิ้ม ที่บ้านดง มะขามแช่อิ่ม ผลิตภัณฑ์ : มะขามแช่อิ่ม ราคา : 50 – 200 บาท ติดต่อ : คุณสุพัตรา นาระตะ โทร. 08-0679-8599 ช่องทางการจำ�หน่าย - งาน OTOP ทั่วจังหวัดลำ�ปาง - หน้าห้างแมคโครลำ�ปาง - หน้า ธกส. ลำ�ปาง
มะขามแช่ อิ่ ม ไร่ น้ อ งเอย มี ร สหวานอมเปรี้ ย วกลมกล่ อ มลงตั ว รวมกลุ่ ม กั น เมื่ อ ปี 2555 โดยเอาสู ต รแช่ อิ่ ม รสเด็ ด มาจาก ชาวเพชรบูรณ์ เมืองต้นตำ�รับผลิตภัณฑ์มะขาม ใช้มะขามจาก สมาชิกในชุมชนทีม ่ ก ี ารสนับสนุนให้ปลูกทัง ้ หมด มีกรรมวิธใี นการ ทำ�ทีใ่ ส่ใจทุกขัน ้ ตอน เคล็ดลับมัดใจผูบ ้ ริโภคก็คอ ื ทางกลุม ่ ไม่ผสม หัวเชื้อ และสารกันบูดลงไปในการแช่อิ่ม ทำ�ให้ได้รสชาติหวานจาก น้ำ�ตาลแท้ แม้จะไม่มีสารกันบูด แต่หากใส่ไว้ในตู้เย็นก็สามารถเก็บ มะขามแช่อม ิ่ ได้นานเป็นเดือน และถ้าเปิดรับประทานแล้วลืมใส่ตเู้ ย็น ก็อยู่ได้ประมาณ 3-4 วัน ผลิตภัณฑ์มีทั้งมะขามแช่อิ่มไร้เมล็ด ขาย กก.ละ 200 บาท ส่วนแบบมีเมล็ด ราคาขึ้นอยู่กับราคาตลาด นอกจากนีย ้ ง ั มีผลิตภัณฑ์มะขามคลุกน้�ำ ตาล และมะขามแช่อม ิ่ เส้น คลุกน้ำ�ตาล ขายทั้งปลีกและส่งทั่วประเทศ
32 แม่เมาะแบรนด์
น้ำ�อ้อยหวาน ข้าวสารหอม ลำ�แต๊ๆต้องข้าว แคบที่สบจาง กลุ่มแปรรูปเกษตรกรสบจาง ผลิตภัณฑ์ : ข้าวแคบ กล้วยฉาบ น้ำ�อ้อย ข้าวเจ้า ข้าวเหนียว ข้าวไรส์เบอรี่ ราคา : 10 บาทขึ้นไป ติดต่อ : คุณพรรณวิไล จันมะโน โทร. 09-3284-6982 ช่องทางการจำ�หน่าย : กลุ่มแปรรูปเกษตรกรสบจาง ต.นาสัก อ.แม่เมาะ จ.ลำ�ปาง
ข้ า วแคบเป็ น สิ น ค้ า อั น ขึ้ น ชื่ อ ของกลุ่ ม ฯ แต่ เ ดิ ม นิ ย มทำ � ให้ กั บ แม่ลูกอ่อนกินตอนอยู่ไฟหลังจากคลอดลูก ต่อมาก็ลองเอามา เสิรฟ ์ เป็นของว่างในงานประเพณีส�ำ คัญของชุมชน หลังจากนัน ้ มี คนต่างถิ่นได้มาชิมเกิดติดใจรสชาติ แนะนำ�กันปากต่อปาก เป็นที่ ร่ำ � ลื อ ว่ า รสชาติ ดี ถ้ า นึ ก ถึ ง ข้ า วแคบก็ ต้ อ งที่ บ้ า นสบจางแห่ ง นี้ เท่านั้น สำ�หรับวัตถุดิบในการทำ�ข้าวแคบนั้นต้องใช้ข้าวเหนียวที่ เป็นข้าวเก่าเท่านั้น เพราะไม่แฉะ ไม่เละ นำ�มาผสมกับงานแล้วทรีด เป็นแผ่นวงกลม จากนั้นนำ�มาตากแดดให้แห้งสนิท ส่วนการรับ ประทานก็ไม่ยาก สามารถทอดกับกระทะหรือย่างกับเตาถ่านก็ได้ สนนราคาไม่แพงแบบถุง 20 บาท ปัจจุบันทางกลุ่มฯ ได้ประยุกต์ ข้าวแคบให้มีรสชาติสีสันที่หลากหลาย อาทิ รสฟักทอง รสข้าวก่ำ� รสข้ า วไร่ รสอั ญ ชั น ทำ � ให้ เ กิ ด จุ ด เด่ น ของผลิ ต ภั ณ ฑ์ ม ากขึ้ น นอกจากนี้ยังมีสินค้าแปรรูปจากผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรอื่นๆ เช่น กล้วยฉาบ น้ำ�อ้อย ข้าวกล้องหอมมะลิ ข้าวไรซ์เบอรี่ เป็นต้น
33 BUYER’s GUIDE
ข้าวลืมผัว ข้าวลืมเมีย วิสาหกิจชุมชนแปรรูปบ้านแม่จาง ผลิตภัณฑ์ : ข้าวลืมผัว ข้าวลืมเมีย ราคา : ถุงละ 55-60 บาท ติดต่อ : คุณศิริพร อุหม่อง โทร. 08-6196-3887 ช่องทางการจำ�หน่าย แปรรูปผลิตภัณฑ์การเกษตร บ้านแม่จาง หมู่ 1 ต.นาสัก อ.แม่เมาะ จ.ลำ�ปาง
ข้าวลืมผัวนั้นเป็นชื่อของพันธุ์ข้าวเหนียว ส่วนข้าวลืมเมียเป็นชื่อ ของพันธุ์ข้าวเจ้าเพื่อสุขภาพ ที่กลุ่มแปรรูปผลิตภัณฑ์การเกษตร บ้านแม่จาง หมู่ 1 ต.นาสัก อ.แม่เมาะ จ.ลำ�ปาง ริเริ่มปลูกเมื่อ 4 ปีก่อน โดยเกิดจากความคิดของผู้ใหญ่บ้านแม่จางที่ได้เดินทาง ไปดูงานเกษตรที่ จ.ตาก และ จ.เพชรบูรณ์ จึงได้นำ�พันธุ์ข้าวสอง ชนิดนีม ้ าปลูกทีบ ่ า้ นเกิด เนือ ่ งจากเห็นความสำ�คัญของการบริโภค ข้าวทีม ่ ป ี ระโยชน์ ไม่เป็นโทษต่อสิง ่ แวดล้อม การปลูกข้าวสองชนิด นี้จะไม่มีการใช้สารเคมี หรือปุ๋ยเร่งผลผลิต แต่จะใช้ปุ๋ยหมักทำ�เอง ลักษณะเด่นของข้าวลืมผัว และข้าวลืมเมีย คือ มีกลิ่นหอม ผิวมัน นุ่ ม เหนี ย ว มี คุ ณ ค่ า ทางโภชนาการสู ง มี ส ารต้ า นอนุ มู ล อิ ส ระ ป้องกันมะเร็ง ลดคอเลสเตอรอล บำ�รุงสมอง ป้องกันโรคหัวใจ โรคพาร์กินสัน ช่วยให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง บรรเทาอาการขาด ฮอร์โมนของวัยทอง ตลอดจนช่วยลดการหย่อนสมรรถภาพทาง เพศ สำ�หรับวิธีการหุง / นึ่ง สามารถผสมข้าวขาว 2 ส่วน กับข้าว ลืมผัวหรือข้าวลืมเมีย อีก 1 ส่วน หรือถ้าชอบความนุ่มเหนียว จะหุงทานล้วนๆเลยก็ยังได้
34 แม่เมาะแบรนด์
ผักไฮโดรฯสดใหม่ ปลอดสารพิษ ผลผลิตขึ้นห้าง จากบ้านเวียงสวรรค์ กลุ่มปลูกผักไร้ดินบ้านเวียงสวรรค์ ผลิตภัณฑ์ : ผักปลอดสารพิษ ราคา : ถุงละ 10 บาท ติดต่อ : นางเพียรศรี วังสาร โทร. 08-1602-9829 ช่องทางการจำ�หน่าย - ตลาดสดซอย 5 ต.แม่เมาะ อ.แม่เมาะ จ.ลำ�ปาง - ร้านท็อปส์ ซุปเปอร์มาร์เก็ต เซ็นทรัล พลาซ่า สาขาลำ�ปาง
ผั ก ไร้ ดิ น ของกลุ่ ม ปลู ก ผั ก ไร้ ดิ น บ้ า นเวี ย งสวรรค์ ต.แม่ เ มาะ อ.แม่เมาะ จ.ลำ�ปาง เริม ่ ต้นตัง ้ แต่ปี พ.ศ.2554 หลังจากได้เข้าอบรม กั บ ศู น ย์ เ รี ย นรู้ โ ครงการอั น เนื่ อ งมาจากพระราชดำ � ริ บ้ า นใหม่ นาแขม ทางกลุ่มฯจึงได้นำ�มาทดลองปลูกเอง และพบว่าวิธีการ ไม่ยุ่งยาก ได้ผลผลิตเร็ว รสชาติดี สะอาด ไม่ใช้ยาฆ่าแมลง จึงเป็น ที่มาของการพัฒนาจนสามารถนำ�ขายสู่ตลาดในท้องถิ่น และ ร้ า นท็ อ ปส์ ซุ ป เปอร์ ม าร์ เ ก็ ต ที่ เ ซ็ น ทรั ล พลาซ่ า สาขาลำ � ปาง
35 BUYER’s GUIDE
ผักปลอดสาร บ้านใหม่นาแขม ผ ั กปลอดสารบ ้านใหม น ่ าแขม ผลิตภัณฑ์ : ผักปลอดสารพิษ ราคา : 10 บาทขึ้นไป ติดต่อ : คุณอริสสรา เครือบุญมา โทร. 08-9100-6715 ช่องทางการจำ�หน่าย - บริเวณหน้าศูนย์เรียนรู้ฯ ใหม่นาแขม - ตลาดสด ซอย 5 อำ�เภอแม่เมาะ - ตลาดนัดคลองถม เฉพาะวันจันทร์ และวันพฤหัสบดี
ผักปลอดสารพิษ สร้างชีวิตที่ดีสู่ชุมชน” พื้นที่สาธารณะประโยชน์ ของหมู่ บ้ า น ขนาด 15 ไร่ เป็ น ส่ ว นหนึ่ ง ของศู น ย์ เ รี ย นรู้ ฯ ใหม่นาแขม ที่สมาชิกจะมีพื้นที่ปลูกผัก 1 แปลง 100 บาท/ปี และ จ่ า ยค่ า น้ำ � -ไฟตามการใช้ จ ริ ง ในแต่ ล ะเดื อ น ปั จ จุ บั น มี ส มาชิ ก ในชุมชน บ.ใหม่นาแขม จำ�นวน 50 กว่าครัวเรือน วัตถุประสงค์หลัก ของกลุ่ม คือ เน้นปลูกกิน ถ้าเหลือแล้วก็ค่อยเอาไปขาย ทำ�ให้ ผลผลิ ต ที่ ไ ด้ จ ากศู น ย์ ฯ นั้ น สด สะอาด เนื่ อ งจากความใส่ ใ จ ทุกกระบวนการ จากต้นน้ำ� – กลางน้ำ� – ปลายน้ำ� ด้วยน้ำ�หมัก ชีวภาพที่คิดค้นสูตรโดยสมาชิกในกลุ่ม รวมกับมูลสัตว์ หญ้าแห้ง และเศษวัสดุเหลือใช้จากการเกษตร ซึ่งทุกแปลงมีพื้นที่ทำ�ปุ๋ยเป็น ของตัวเอง คลุกเคล้าเป็นส่วนผสมในดิน ทำ�ให้พืชผักได้รับสาร อาหารที่มีประโยชน์ต่อการเจริญเติบโต สำ�หรับด้านอากาศ แม้ว่า จะเป็นชุมชนรอบโรงไฟฟ้า แต่จากผลการตรวจวัดคุณภาพอากาศ พบว่ า อากาศใน อ.แม่ เ มาะ เหมาะสมต่ อ การทำ � เกษตรกรรม เป็นอย่างมาก องค์ประกอบเหล่านี้จึงทำ�ให้พืชผักของชุมชนสด สะอาด และปลอดภัย แน่นอน 36 แม่เมาะแบรนด์
ไข่เค็มภูเขาไฟ จากเมืองภูเขาไฟ แม่เมาะ ไข่เค็มภูเขาไฟ จากเมืองภูเขาไฟแม่เมาะ ผลิตภัณฑ์ : ไข่เค็มภูเขาไฟ ราคา : ถาดละ 30 บาท ติดต่อ : นายสมโภช ปานถม โทร. 08-7176-8101, 08-2186-2454 ช่องทางการจำ�หน่าย ศูนย์เครือข่ายปราชญ์ชาวบ้าน (ลุงอ้วน) เลขที่ 253 หมู่ 5 ต.สบป้าด อ.แม่เมาะ จ.ลำ�ปาง
จุ ด เริ่ ม ต้ น ของไข่ เ ค็ ม ดิ น เหนี ย วภู เ ขาไฟเกิ ด ขึ้ น เมื่ อ ปี 2550 โดยได้น�ำ สูตรไข่เค็มดินสอพองของดี จ.ลพบุรี มาทดลองดัดแปลง กับดินใน อ.แม่เมาะ ที่เป็นพื้นที่ภูเขาไฟ ดินจึงอุดมไปด้วยแร่ธาตุ หลายชนิดเหมาะแก่การทำ�ไข่เค็ม สามารถนำ�มาทอดเป็นไข่ดาว ได้ เกินวันที่ 21 เป็นต้นไป ไข่จะเค็มขึ้น และสามารถต้มได้พอดี หากเก็บไว้ในทีร่ ม ่ และแห้งจะเก็บได้นาน 3 – 4 เดือนนับจากวันผลิต ซึ่ ง ความพิ เ ศษของไข่ เ ค็ ม ภู เ ขาไฟนี้ อยู่ ที่ ร สชาติ ที่ ก ลมกล่ อ ม มีรสเค็มผสมมันต่างจากแบบดองเกลือ หนึ่งในความภาคภูมิใจ ที่ได้รับก็คือได้ร่วมกับคณะส่วนราชการอำ�เภอแม่เมาะนำ�ไข่เค็ม ขึ้ น ทู ล เ ก ล้ า ฯ ถ ว า ย แ ด่ พ ร ะ บ า ท ส ม เ ด็ จ พ ร ะ เ จ้ า อ ยู่ หั ว ฯ ณ โรงพยาบาลศิริราช เมื่อปี 2555 ซึ่งไข่เค็มของลุงอ้วนได้รับ การสนั บ สนุ น จาก กฟผ.แม่ เ มาะ ในการพั ฒ นาผลิ ต ภั ณ ฑ์
37 BUYER’s GUIDE
ปั้นขลิบจิ๋ว กลุ่มขนมปั้นขลิบบ้านดง ผลิตภัณฑ์ : ปั้นขลิบ ราคา : 50 บาท ติดต่อ : คุณสุพัตรา นาระตะ โทร. 08-0679-8599 ช่องทางการจำ�หน่าย - หน้าห้างแมคโครลำ�ปาง - กลุม ่ ขนมปัน ้ ขลิบบ้านดง ต.บ้านดง อ.แม่เมาะ จ.ลำ�ปาง
ขนมปั้นขลิบตัวจิ๋ว แต่ความอร่อยไม่จิ๋ว ของกลุ่มขนมปั้นขลิบ บ้านดง จะกินเกลี้ยงในคราวเดียวหรือเก็บใส่กระปุกกินยาว ๆ ก็ได้ เพราะทางกลุ่ ม ได้ พั ฒ นาความอร่ อ ยให้ เ ลื อ กหลากหลาย เช่ น ไส้สับปะรด ไส้เผือก ไส้พริกเผา ด้วยความอร่อย กรอบ สีเหลือง ทองของแป้ง กับไส้แน่นๆ เน้นๆ ของตัวปั้นขลิบ ทำ�ให้อร่อยเพลิน จนหยุดไม่ได้ เพราะที่นี่เค้าพิถีพิถันในการทำ�แป้ง ให้ออกมาตรงใจ ผู้ บ ริ โ ภค รวมไปถึ ง ไส้ ที่ ใ ช้ วั ต ถุ ดิ บ จากท้ อ งถิ่ น ทำ � ให้ ส ามารถ กระจายรายได้ในชุมชน และก่อให้เกิดอาชีพทีย ่ ง ั่ ยืนสูช ่ ม ุ ชนอีกด้วย
38 แม่เมาะแบรนด์
ปั้นขลิบจิ๋ว 5 รส วิสาหกิจชุมชนปั้นขลิบห้วยรากไม้ ผลิตภัณฑ์ : ปั้นขลิบ ราคา : 50 บาท ติดต่อ : คุณผ่องใส ภักดีบุรี โทร. 08-5711-4254 ช่องทางการจำ�หน่าย - วิสาหกิจชุมชนปั้นขลิบห้วยรากไม้ บ้านห้วยรากไม้ ต.สบป้าด อ.แม่เมาะ จ.ลำ�ปาง - หน้าห้างเสรีสรรรพสินค้า ลำ�ปาง
ปั้นขลิบจิ๋วๆ ของวิสาหกิจชุมชนปั้นขลิบห้วยรากไม้ ที่มี 5 รสชาติ คือ พริกเผาหมูหยอง ปลา ถั่วเหลือง เผือก สับประรด โดยเฉพาะ ปัน ้ ขลิบไส้ปลา จะใช้ปลานิลสด และนำ�ไปหมักกับเครือ ่ งเทศ รับรอง ว่าไม่มก ี ลิน ่ คาวจากปลา เหลือแต่ความอร่อยอย่างแน่นอน ซึง ่ สูตร ทีน ่ �ำ มาผลิตปัน ้ ขลิบนัน ้ เป็นสูตรทีเ่ กิดจากการพัฒนา ลองผิดลอง ถูกเอง หรือมีลูกค้าประจำ�มาแนะนำ�การปรุงรส จนถึงความบาง กรอบของแป้ ง จากนั้ น ได้ นำ � มาพั ฒ นาผลิ ต ภั ณ ฑ์ ข องตนเอง จนได้ แ ป้ ง ที่ ก รอบแบบพอดี จนทุ ก วั น นี้ ปั้ น ขลิ บ จิ๋ ว หลากหลาย รสชาติ เป็นที่ถูกปากถูกใจของลูกค้าอย่างแน่นอน
39 BUYER’s GUIDE
ฝรั่งปลอดสาร สุขใจทั้งผู้ปลูก ถูกใจคุณลูกค้า วิสาหกิจชุมชนผลไม้และผลิตภัณฑ์ แปรรูปบ้านจำ�ปุย ผลิตภัณฑ์ : ฝรั่งและผลไม้ ตามฤดูกาล ราคา : กิโลกรัมละ 35 บาท ติดต่อ : คุณธันยพร วงษ์ย้อย โทร. 08-5626-2616 ช่องทางการจำ�หน่าย - ธกส.ลำ�ปาง วันจันทร์ วันศุกร์ - ห้างสรรพสินค้าเสรีฯ วันอังคาร วันพุธ - ศาลากลางจังหวัดลำ�ปาง วันจันทร์ วันพุธ วันศุกร์
ฝรั่งพันธุ์แป้น และพันธุ์กิมจู จากสวนปลอดสารพิษบ้านจำ�ปุย ที่ปลูกอย่างพิถีพิถัน เริ่มตั้งแต่การบำ�รุงดินใช้ปุ๋ยขี้ค้างคาวและ มูลวัวผสม สำ�หรับผลฝรั่งทุกลูกถูกห่อหนังสือพิมพ์เพื่อป้องกัน แดดและหุ้มด้วยถุงพลาสติกอีกชั้นเพื่อป้องกันแมลงศัตรูพืช ไม่มี การฉีดยาฆ่าแมลง เพียงแค่ล้างด้วยน้ำ�เปล่าสะอาดก็สามารถ รับประทานได้เลย ฝรั่งแป้นมีเม็ดเยอะหน่อย แต่ลูกใหญ่ รสชาติ หวาน ส่วนฝรั่งกิมจูเหมาะสำ�หรับผู้ชอบทานเนื้อเยอะๆ เม็ดน้อยๆ แต่รสชาติจะออกหวานอมเปรีย ้ ว แม้วา่ ต้องใช้เวลาในการปลูกดูแล นาน แต่ทางผูป ้ ลูกได้ค�ำ นึงถึงสุขภาพของลูกค้า และมองถึงความ ยัง ่ ยืน ทำ�ให้มล ี ก ู ค้าประจำ�พากันบอกปากต่อปากซือ ้ ไปรับประทาน กันตลอด
40 แม่เมาะแบรนด์
น้ำ�ผึ้งป่า ผลิตภัณฑ์ล้ำ�ค่า จากซุปเปอร์มาร์เก็ต ป่าชุมชน กลุ่มน้ำ�ผึ้งป่า ผลิตภัณฑ์ : น้ำ�ผึ้งป่า ราคา : เริ่มต้น 120 บาท ติดต่อ : คุณสมชาติ หละแหลม โทร. 08-1027-0750
ผลผลิตจากป่าชุมชนบ้านกลาง ที่สมาชิกในชุมชนใช้เวลากว่า 10 ปี ในการสั่งสมประสบการณ์ และหาวิธีที่ถูกต้อง ในขั้นตอนการ เก็บรังผึ้งป่าจากภูมิปัญญาชาวบ้าน โดยจะเก็บในช่วงพลบค่ำ� บริเวณที่มีน้ำ�ผึ้งและไม่เก็บลงมาทั้งรัง ตามแนวคิดพึ่งพาอาศัย ไม่ทำ�ลาย เพื่อเหลือรังให้กับตัวอ่อนผลิตน้ำ�ผึ้งต่อไป มีรสชาติ หวาน หอม ส่วนสีที่แตกต่างกันในแต่ละขวดเกิดจากเกสรดอกไม้ ป่าแต่ละชนิด และสามารถเก็บไว้บริโภคได้นานถึง 1 ปี โดยไม่ต้อง แช่ตู้เย็น ที่สำ�คัญคือมาจากธรรมชาติ ไร้สารเคมี และปลอดภัย ต่อผู้บริโภคอย่างแน่นอน
41 BUYER’s GUIDE
กาแฟสดสายพันธุ์ดี ดอยแม่ส้าน 45 ปี การันตีคุณภาพ ความภูมิใจและรายได้ ที่ส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่น วิสาหกิจชุมชนผลไม้และผลิตภัณฑ์ แปรรูปบ้านจำ�ปุย ผลิตภัณฑ์ : กาแฟ ราคา : เริ่มต้น 150 บาท ตามขนาดบรรจุภัณฑ์ ติดต่อ : คุณหมู อนงค์ศรี ทรายแก่น โทร. 09-5753-0715 ช่องทางการจำ�หน่าย ตลาดต้องชม บริเวณศาลเจ้าพ่อ ประตูผา
จากปี พ.ศ. 2516 ถึ ง ปั จ จุ บั น การปลู ก กาแฟได้ เ ป็ น อาชี พ ที่ ส ร้ า งรายได้ ใ ห้ แ ก่ ชุ ม ชนบนยอดดอยแม่ ส้ า น ต.บ้ า นดงจาก พระมหากรุณาธิคุณของพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพล อดุลยเดชฯ รัชกาลที่9 ที่ทรงมีพระเมตตาให้โครงการสงเคราะห์ ชาวเขานำ�เมล็ดกาแฟพันธุด ์ จ ี ากประเทศนิวกินี และเปรู พระราชทาน ให้ปลูกในพื้นที่ราบสูง จ.เชียงใหม่ และ จ.ลำ�ปางซึ่งดอยแม่ส้าน สามารถปลู ก กาแฟได้ เ ป็ น แห่ ง แรกของ จ.ลำ � ปาง ผลผลิ ต ดี ทุกกระบวนการต้องอาศัยธรรมชาติที่สมบูรณ์ ทั้งน้ำ�ลำ�ธารที่ สะอาด และดินอุดมด้วยแร่ธาตุ กาแฟพันธุ์อราบิก้า และโรบัสต้า รสชาติดีจึงเป็นความภาคภูมิใจของชุมชน สร้างรายได้จากรุ่น สูร่ น ุ่ จากการดูแลและคัดสรรคอย่างพิถพ ี ถ ิ น ั ของชุมชนเป็นอย่างดี
42 แม่เมาะแบรนด์
มาบำ�รุงสุขภาพกันด้วย ถั่วดาวอินคา ดา ดาวอินคา ผลิตภัณฑ์ : ถั่วดาวอินคา ราคา : เริ่มต้น 30 บาท ติดต่อ : คุณชนิกานดา ประดิษฐ์พุ่ม โทร. 09-3156-8519 ช่องทางการจำ�หน่าย ไร่ Twenty – time เลขที่ 185 บ้านนาสัก ต.นาสัก อ.แม่เมาะ จ.ลำ�ปาง
ไร่ “Twenty - time” ของกลุ่มถั่วดาวอินคา ลำ�ปางบนพื้นที่ 2 ไร่ บ้านนาสัก ต.นาสัก ก่อตัง ้ เมือ ่ ปี 2557 ทีเ่ ริม ่ ศึกษาจากอินเทอร์เน็ต แล้วนำ�ข้อมูลมาปรับใช้ให้เข้ากับพื้นที่ของตัวเอง เหตุผลที่เลือก ปลูกถัว ่ ดาวอินคา เพราะเป็นพืชทีม ่ อ ี ายุยน ื ถึง 50 ปี และให้ผลผลิต ได้ ต ลอดปี มี ต ลาดรองรั บ ที่ แ น่ น อน กอปรกั บ ลั ก ษณะดิ น ที่ อ.แม่เมาะ นั้น เหมาะกับการปลูกถั่วดาวอินคามาก ช่วยให้ต้นถั่ว ดาวอิ น คาเจริ ญ งอกงามดี นอกจากผลถั่ ว ดาวอิ น คาแล้ ว ส่วนต่างๆ ของต้นตั้งแต่รากจรดใบมีประโยชน์ นำ�มาใช้ประกอบ อาหาร รับประทานเป็นยาสมุนไพร เมล็ดถั่วดาวอินคาส่วนใหญ่จะ มีบริษท ั มารับซือ ้ นำ�ไปสกัดเอาน้�ำ มัน เพราะมีโอเมก้า 3,6,9 วิตามิน A E สู ง กว่ า ปลาทะเลน้ำ � ลึ ก ช่ ว ยบำ � รุ ง สมอง และลดระดั บ คอเลสเตอรอลในเลือดได้เป็นอย่างดี
43 BUYER’s GUIDE
ข้าวก่ำ�ดอย ข้าวคุณภาพดี มีประโยชน์ต่อร่างกาย จุฑามาศ แซ่จ๋าว ผลิตภัณฑ์ : ข้าวก่ำ�ดอย ราคา : 100 บาท ติดต่อ : คุณจุฑามาศ แซ่จ๋าว โทร. 08-0625-6030 ช่องทางการจำ�หน่าย ตลาดต้องชม บริเวณศาลเจ้าพ่อ ประตูผา
ข้าวก่ำ� หรือที่คนส่วนใหญ่จะรู้จักกันในนามข้าวหอมนิล เป็นข้าว ที่ อุ ด มไปด้ ว ยคุ ณ ค่ า ทางโภชนาการ เมื่ อ หุ ง เสร็ จ แล้ ว และเย็ น ก็ยง ั คงความนุม ่ อยู่ สามารถช่วยป้องกันโรคหัวใจ ลดคอเรสเตอรอล ลดน้ำ�ตาลในเลือด ยังยั้งการเจริญเติบโตของมะเร็งกระเพาะ และ บำ � รุ ง ร่ า งกายในด้ า นอื่ น ๆอี ก มากมาย ซึ่ ง ข้ า วก่ำ � ดอย เป็ น ผลิตภัณฑ์อีกหนึ่งอย่างของดอยแม่ส้าน เป็นภูมิปัญญาท้องถิ่น ของชาวเหนือ ที่สมาชิกในชุมชนตั้งใจปลูกเพื่อส่งต่อสุขภาพดีๆ ให้กบ ั ผูบ ้ ริโภค เป็นข้าวก่�ำ ดอยทีป ่ ราศจากสารพิษ ปลูกด้วยวิธท ี าง ธรรมชาติ ทำ�ให้ผู้บริโภคได้รับสิ่งดีๆเข้าสู่ร่างกายอย่างไร้กังวล
44 แม่เมาะแบรนด์
น้ำ�ดื่มสมุนไพร ชื่นใจจริงๆ กลุ่มน้ำ�ชาสมุนไพรเพื่อสุขภาพ ผลิตภัณฑ์ : น้ำ�ดื่มสมุนไพร ราคา : 15 บาท ติดต่อ : คุณมยุรี มหาเมฆ โทร. 08-1706-4951 ช่องทางการจำ�หน่าย - หน้า รร. อนุบาลแม่เมาะ ต.แม่เมาะ อ.แม่เมาะ จ.ลำ�ปาง - กลุ่มน้ำ�ชาสมุนไพรเพื่อสุขภาพ บ้านใหม่นาแขม ต.แม่เมาะ อ.แม่เมาะ จ.ลำ�ปาง
กว่ า 20 ปี ที่ ผ ลิ ต น้ำ � สมุ น ไพร รวมถึ ง น้ำ � หวาน น้ำ � ชา ต่ า งๆ เพื่ อ แก้ ก ระหาย เพิ่ ม ความชื่ น ใจ ให้ เ ด็ ก ๆ และสมาชิ ก ในชุ ม ชน อ.แม่เมาะ ได้ดื่มกัน เริ่มต้นด้วยการลองผิดลองถูกเอง จนเกิด ความชำ�นาญ ในสูตรน้ำ�สมุนไพรต่างๆ วัตถุดิบที่คัดสรรอย่างดี จากชุมชนนีเ่ อง น้�ำ สมุนไพรก็จะมีหลากหลายชนิด เช่น น้�ำ อัญชัญ น้ำ�อัญชัญมะนาว น้ำ�มะตูม น้ำ�กระเจี๊ยบ น้ำ�เก๊กฮวย หลากสีสัน รวมถึงน้�ำ ส้มคัน ้ ทีค ่ น ั้ สดๆ ไม่ผสมน้�ำ เชือ ่ ม ก็ชน ื่ ใจ และได้รบ ั วิตามิน อย่างเต็มที่ แถมดื่มแล้วไม่อ้วน ได้สุขภาพที่ดีอีกด้วย
45 BUYER’s GUIDE
ซาลาเปาตี๋แว่น ความอร่อย ที่ไม่มีใครเหมือน ซาลาเปาตี๋แว่น ผลิตภัณฑ์ : ซาลาเปา ขนมจีบ ราคา : เริ่มต้น 12 บาท ติดต่อ : คุณอติพร แสงเกษตรชัย โทร. 05-4330-461 หรือ 08-7183-3833 ช่องทางการจำ�หน่าย - ร้านก๋วยเตี๋ยวสาวโสด บ้านเวียงสวรรค์ ซอย 7 - ตลาดนัดกรีนมาร์เก็ต กฟผ.แม่เมาะ ทุกช่วงสิ้นเดือน
ซาลาเปาสารพั ด ไส้ ห ลากสี ที่ ม าจากความตั้ ง ใจคิ ด ค้ น สู ต ร อย่ า งไม่ ห ยุ ด ยั้ ง เริ่ ม ต้ น จากไส้ ห มู สั บ และฮ่ อ งเต้ จนตอนนี้ มี มากกว่า 8 รสชาติแล้ว อาทิ ไส้ฮังเล ไส้หมูแดง ไส้เผือก ไส้ครีม ไส้ ผั ก รวมเจ เป็ น ต้ น ซึ่ ง ตี๋ แ ว่ น ไม่ ไ ด้ มี ดี แ ค่ ไ ส้ แต่ แ ป้ ง เค้ า ยั ง มี ความนุ่มและแน่นแบบพอดี บวกกับไส้ที่อัดมาแน่นๆ จุกๆ ส่วน ขนมจีบลูกใหญ่มากกกก ผสมด้วยไข่เค็ม ทำ�ให้มีรสชาติทั้งอร่อย ทั้งกลมกล่อมเข้ากันดีอย่างลงตัวอีกด้วย
46 แม่เมาะแบรนด์
สับปะรดหวานฉ่ำ� อร่อยล้ำ� จากดินภูเขาไฟ สับประรด ผลิตภัณฑ์ : สับปะรด ราคา : 10 บาท ติดต่อ : คุณบัวแก้ว ศรีแหลมสิงห์ โทร. 09-4074-8884 ช่องทางการจำ�หน่าย ถนนวชิราวุธดำ�เนิน (ลำ�ปาง – แพร่) เลยแยกเข้าแม่เมาะ ประมาณ 500 เมตร สังเกตฝั่งซ้ายมือ ร้านขาย สับปะรดข้างทาง
เจ้ า ของร้ า นสั บ ปะรดภู เ ขาไฟ ซึ่ ง เป็ น ผู้ ค้ า สั บ ปะรดมานานกว่ า 26 ปี เคล็ดลับคือ ความจริงใจและซื่อสัตย์ต่อลูกค้า นำ�สับปะรด พันธุ์ปัตตาเวียของชาวอิ่วเมี่ยนที่ปลูกในชุมชนผาลาด ที่การันตี ว่ามีรสชาติดี เพราะปลูกบนดินภูเขาไฟทีอ ่ ด ุ มไปด้วยแร่ธาตุทจ ี่ �ำ เป็น ต่อการเจริญเติบโตของพืชผักผลไม้ ประกอบกับการดูแลบำ�รุง รักษาหน้าดินอย่างดีของชาวอิ่วเมี่ยน ที่มีการปลูกพืชหมุนเวียน ในพื้ น ที่ อ ยู่ ต ลอด ทำ � ให้ ไ ด้ สั บ ปะรดน้ำ � ผึ้ ง หวานฉ่ำ � มี ผ ลผลิ ต ตลอดปี แถมเคยให้ลูกที่ใหญ่ที่สุด ถึงขนาด 5 กก. ส่วนราคาขึ้น อยู่ กั บ ขนาด เริ่ ม ต้ น ที่ ลู ก ละ 10 บาท และช่ ว งไหนถ้ า สั บ ปะรด ล้นตลาดป้าบัวแก้วจะนำ�มาทำ�สับปะรดกวน เพิม ่ มูลค่าให้กบ ั สินค้า ได้ราคาดีอีกด้วย
47 BUYER’s GUIDE
น้ำ�พริกข่า ข้าวแต๋น ข้าวเกรียบ กล้วยตาก อร่อยจากใจ กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านเมาะหลวง ผลิตภัณฑ์ : น้ำ�พริกข่า ข้าวแต๋น ข้าวเกรียบ กล้วยตาก ราคา : 15 บาท ติดต่อ : คุณกชพร เปี้ยสืบ โทร. 08-9953-1964 ช่องทางการจำ�หน่าย - กลุ่มแม่บ้านเกษตรกร บ้านเมาะหลวง ต.แม่เมาะ อ.แม่เมาะ จ.ลำ�ปาง - งาน OTOP ทั้งในอ.แม่เมาะ และจ.ลำ�ปาง - ร้านขายของฝากในจ.ลำ�ปาง
ด้วยความเหนียวแน่นของสมาชิกในกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรเมาะ หลวง ทีต ่ ง ั้ ใจพัฒนาผลิตภัณฑ์ตา่ งๆ จากของทีม ่ อ ี ยูแ่ ล้วในชุมชน จึงเกิดมาเป็นผลิตภัณฑ์มากมายๆ เช่น กล้วยตาก ที่ใช้กล้วย ในชุมชนมาถนอมอาหารด้วยการตากจากเครื่องตากพลังงาน แสงอาทิตย์ ทำ�ให้กล้วยตากของบ้านเมาะหลวง เป็นกล้วยตาก ทีแ่ ห้ง แต่ชม ุ่ ฉ่�ำ ไปด้วยความหวานของน้�ำ เชือ ่ ม อร่อยจับใจ ต่อกัน ด้วยข้าวแต๋น ทีใ่ ช้ขา้ วจากในชุมชน นำ�มาแปรรูปเป็นข้าวแต๋นทีเ่ ป็น ของทานเล่นยามว่าง เคี้ยวเพลิน สบายอารมณ์ ถ้ายังไม่พอ ยังมี ข้ า วเกรี ย บที่ ผ ลิ ต จากของธรรมชาติ เช่ น ฟั ก ทอง กระเพรา แก้วมังกร อัญชัน นำ�เอาสีธรรมชาติจากของธรรมชาติเหล่านี้มา ผลิต ทำ�ให้ปลอดภัยและยังมีสีสันที่สวยงาม ตบท้ายด้วยน้ำ�พริก ข่า ผลิตภัณฑ์นอ ้ งใหม่ ทีอ ่ ร่อยไม่แพ้น�้ำ พริกกรอบทีเ่ ป็นของขึน ้ ชือ ่ ของบ้านเมาะหลวงอีกด้วย
48 แม่เมาะแบรนด์
มะแขว่น สมุนไพรสร้างชื่อ บ้านแม่ส้าน มะแขว่นบ้านแม่ส้าน ผลิตภัณฑ์ : มะแขว่น ราคา : ถุงละ 5 บาท ราคาก.ก.ละ 70 บาทขึ้นไป ติดต่อ : คุณแก้ว ลาภมา โทร. 08-4804–2483 ช่องทางการจำ�หน่าย ตลาดต้องชม บริเวณศาลเจ้าพ่อ ประตูผา
บ้านแม่ส้าน ต.บ้านดง อ.แม่เมาะ จ.ลำ�ปาง แหล่งผลิตเครื่องเทศ สำ�คัญอย่าง “มะแขว่น” ผู้ที่ชื่นชอบอาหารพื้นเมืองอย่างลาบ หลู้ แกงแค แกงอ่อม ฯลฯ ต้องรูจ ้ ก ั ดี เพราะขาดไม่ได้ในการเพิม ่ รสชาติ ให้จัดจ้านยิ่งขึ้น มะแขว่นมี 2 พันธุ์ คือ พันธุ์เขียว และพันธุ์แดง พบมากในชุมชนที่มีภูมิประเทศชุ่มชื้นอย่างบ้านแม่ส้านแห่งนี้ และ กระจายทั่วไปในพื้นที่ป่าดิบของภาคเหนือ ไม่นิยมปลูกไว้ตามบ้าน เรือน เมื่อถึงฤดูหนาวซึ่งเป็นฤดูที่มะแขว่นออกมากที่สุด ชาวบ้าน จะออกไปเก็บมะแขว่นดิบมาตากแห้งไว้ตามบ้านเรือน ประมาณ 3 แดด (3วัน) จะได้ผลมะแขว่นทีส ่ วย ขายได้ราคาดีกว่าปล่อยให้สก ุ แห้งคาต้น ดังนั้นหากเราเข้าไปหมู่บ้านในช่วงนี้จะได้กลิ่นมะแขว่น ส่งกลิ่นหอมโชยมาตามลม นอกจากจะใช้เป็นเครื่องเทศดับคาว ในอาหารพื้ น เมื อ งแล้ ว มะแขว่ น ยั ง เป็ น สมุ น ไพรที่ มี ส รรพคุ ณ ช่วยในการขับเลือดลมได้ดีอีกด้วย
49 BUYER’s GUIDE
สมุนไพรจากป่าชุมชน สู่ภูมิปัญญาท้องถิ่น ของชาวอิ่วเมี่ยน การแวะมาสักการะเจ้าพ่อประตูผา เป็นอีก หนึ่ ง จุ ด หมายปลายทางของผู้ ขั บ ขี่ บ น ถนนสายลำ�ปาง – งาว นอกจากจะได้ ขอพรให้เดินทางปลอดภัยโดยสวัสดิภาพ แล้ ว ของป่ า และสมุ น ไพรนานาชนิ ด ยั ง เป็ น อี ก หนึ่ ง สิ น ค้ า ที่ ไ ม่ ค วรพลาด ณ ‘ตลาดต้องชม’ ชาวอิว่ เมีย ่ น ชนเผ่าพืน ้ เมืองจาก ต.บ้านดง อ.แม่เมาะ จ.ลำ�ปาง กว่า 30 ชีวต ิ ยึดอาชีพ ขายสมุนไพรให้แก่นักท่องเที่ยวที่มาแวะ ตลาดต้ อ งชมแห่ ง นี้ ม าเป็ น เวลากว่ า หลายชั่ ว อายุ ค น จากการปลู ก ฝั ง มา ตั้ ง แต่ ส มั ย บรรพบุ รุ ษ ที่ ส อนให้ รู้ จั ก
สมุนไพร ทำ�ให้มีความรู้ด้านสรรพคุณตัวยาเป็นอย่างดี ที่ตลาด แห่งนี้มีสมุนไพรจำ�หน่ายกว่า 50 ชนิด ทั้งสมุนไพรรักษาโรค สมุนไพรชูกำ�ลัง อาทิ กวาวเครือแดง ฮ่อสะพายควาย โด่ไม่รู้ล้ม รากสามสิบ ไม้ฝาง กำ�ลังเสือโคร่ง น้�ำ ผึง ้ ป่า ฯลฯ แต่ทล ี่ ก ู ค้านิยม ซื้อกัน คือ เอ็นยืด ขายดีถึงขั้นลูกค้าโทรมาสั่งซื้อแล้วให้จัดส่ง ทางไปรษณีย์ สมุนไพรเหล่านี้ส่วนใหญ่จัดหามาจากป่าชุมชนใน พื้นที่ ต.บ้านดง ราคาเริ่มตั้งแต่ 10 – 100 บาท เท่านั้น ตลาด เปิดทุกวันตั้งแต่ เวลา 07.00 – 18.00 น. (ขึ้นอยู่กับแต่ละร้าน) สามารถแวะอุดหนุนกลุ่มแม่ค้าพ่อค้าชาวอิ่วเมี่ยนได้ทุกร้าน ณ ตลาดต้องชม หรือ กาดประตูผา ต.บ้านดง อ.แม่เมาะ จ.ลำ�ปาง ข้อแนะนำ� : หากต้องการใช้สมุนไพรเพื่อรักษาโรค แนะนำ�ให้ต้มดื่ม มากกว่าการดองเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ 50 แม่เมาะแบรนด์
น้ำ�พริกข่าแม่จาง พรพัฒน์ 4 แซ่บ ผลิตภัณฑ์ : น้ำ�พริกข่า ราคา : 25 บาท ติดต่อ : คุณกร ฟั้นกันทา โทร. 06-4079-3585 ช่องทางการจำ�หน่าย ร้านอาหารเจใน จ.ลำ�ปาง
เริ่มต้นจากการแข่งขันทำ�น้ำ�พริกระดับ อ.แม่เมาะ จากนั้นศึกษา พั ฒ นา ต่ อ ยอด นำ � มาทำ � น้ำ � พริ ก ขาย ด้ ว ยวั ต ถุ ดิ บ จากสวน หลังบ้าน ที่ปลูกเอง เก็บเองทั้งหมด ปลอดภัยไร้สารพิษ ที่พิเศษ ของน้ำ�พริกข่าคือ จะใช้ข่าโบราณ ทำ�ให้มีความกรอบอร่อยอยู่ใน ตัว ต่างจากที่อื่นๆ ที่สำ�คัญยังมีหลายรสชาติให้เลือกสรร มีทั้ง น้ำ�พริกข่า ลาบสมุนไพร น้ำ�พริกตาแดง และกระเทียมพริกไทย ทัง ้ หมดนี้ ไม่ใส่สารกันเสียอย่างแน่นอน นอกจากนีย ้ ง ั มีสต ู รเจ และ ต่อยอดทำ�ผลิตภัณฑ์ผงโรยข้าว ทีร่ บ ั ประทานได้ทง ั้ เด็กและผูใ้ หญ่ แถมยังมีข้าวไรซ์เบอร์รี่ ที่ได้พันธุ์ข้าวจาก กฟผ.แม่เมาะ ไปปลูก จนได้ผลผลิตวางจำ�หน่าย ที่สำ�คัญข้าวที่หุงออกมาจะมีความนุ่ม ไม่แข็ง อร่อยทุกอย่างแน่นอน
51 BUYER’s GUIDE
แนะนำ� เสื้อผ้า เครื่องแต่งกาย
52 แม่เมาะแบรนด์
สองมือถักทอฝัน สร้างรายได้สู่ ตลาดฝีมือระดับสากล วิสาหกิจชุมชนเย็บปักถักร้อย ผลิตภัณฑ์ : ผ้าถักโครเชต์ กระเป๋าผ้า ราคา : เริ่มต้น 20 บาท ติดต่อ : คุณสุชานาถ เปี่ยมลือ โทร. 08-9409-7644 ID Line : Piemlue ช่องทางการจำ�หน่าย - ซุ้ม OTOP แม่เมาะ - ตลาด SML - ร้านค้าประชารัฐ บ.ใหม่นาแขม หรือ วิสาหกิจชุมชนเย็บปักถักร้อย บ้านใหม่นาแขม ต.แม่เมาะ อ.แม่เมาะ จ.ลำ�ปาง
เสือ ้ ผ้า และสินค้าแฮนด์เมด จากวิสาหกิจชุมชนกลุม ่ เย็บปักถักร้อย บ.ใหม่นาแขม ต.แม่เมาะ สำ�หรับใส่กันหนาวก็ได้ ใส่อวดเพื่อนๆ ก็สวยเก๋ไปอีกแบบ เริม ่ ต้นจากหลงรักการถักโครเชต์เป็นชีวต ิ จิตใจ ดัดแปลงได้ทั้งเครื่องแต่งกาย กระเป๋า พวงกุญแจรูปทรงต่างๆ โคมไฟ ถุงผ้า และอื่นๆอีกมากมาย เมื่อปี 2555 จึงได้รวมกลุ่มกับ แม่ บ้ า นในชุ ม ชน จำ � นวน 15 คน ตั้ ง กลุ่ ม วิ ส าหกิ จ เย็ บ ปั ก ถักร้อยขึน ้ โดยเริม ่ พัฒนาลวดลาย ปรับปรุงคุณภาพจนได้รบ ั รอง มาตรฐาน OTOP 4 ดาว ในชื่อ HM ถักทอฝัน มีสินค้าขายดี เป็นงานถักจากไหมพรม พวงกุญแจตุก ๊ ตาถ่านน้อย และตุก ๊ ตาช้าง สามงา เอกลักษณ์ของชาวแม่เมาะ ทีน ่ �ำ ไปจดลิขสิทธิเ์ รียบร้อยแล้ว นอกจากนีย ้ ง ั สามารถถักเป็นเสือ ้ คลุม กระโปรง ชุดแซก งานแฮนด์ เมด 100% สินค้าทุกชิน ้ สามารถสัง ่ ทำ�แบบเฉพาะได้ราคาขึน ้ อยูก ่ บ ั ปริมาณและรูปแบบดีไซน์ที่ต้องการ
53 BUYER’s GUIDE
ชุดเมืองดีไซน์สวย กลุ่มตัดเย็บ บ้านเวียงสวรรค์ กลุ่มตัดเย็บเสื้อผ้าบ้านเวียงสวรรค์ ผลิตภัณฑ์ : เสื้อผ้า ชุดพื้นเมือง หมวก ถุงผ้า ชุดยูนิฟอร์มทำ�งาน ฯลฯ ราคา : เริ่มต้น 280 บาท ติดต่อ : คุณบังอร กองเศษ โทร. 08-9953-1964 08-1167-5759 ช่องทางการจำ�หน่าย - ที่ทำ�การกลุ่มตัดเย็บเสื้อผ้า บ้านเวียงสวรรค์ ต.แม่เมาะ - งาน OTOP ของอ.แม่เมาะ และจ.ลำ�ปาง
กลุ่ ม ตั ด เย็ บ บ้ า นเวี ย งสวรรค์ มี ชุ ด พื้ น เมื อ ง เสื้ อ ผ้ า หมวกที่ มี ความพิถีพิถันจนเป็นเอกลักษณ์ที่โดนเด่น คือการเย็บด้วยตะเข็บ คู่ แม้ผลิตภัณฑ์จะเป็นผ้าฝ้ายผสม แต่ยังมีทรงที่สวย แถมดูแล รักษาง่าย ทนทาน สามารถซักด้วยเครื่องซักผ้า ที่สำ�คัญมีราคา ย่ อ มเยา ทั้ ง หมดนี้ เ ป็ น คุ ณ สมบั ติ เ ด่ น ของผลิ ต ภั ณ ฑ์ ที่ ทำ � จาก ผ้าของ กลุ่มตัดเย็บเสื้อผ้าบ้านเวียงสวรรค์ ที่ก่อตั้งขึ้นมาตั้งแต่ ปี 2549 ผ่านการพัฒนาอบรมฝีมือแรงงานมาอย่างต่อเนื่อง ทำ�ให้ได้คุณภาพผ้าที่ดี ทรงสวย ใส่ออกงานราษฎร์ งานหลวง ไม่อายใคร แถวยังตะเข็บแน่นอย่างแน่นอน
54 แม่เมาะแบรนด์
เรื่องเสื้อผ้าพื้นเมือง ไว้ใจกลุ่มตัดเย็บเสื้อผ้า บ้านสวนป่าแม่เมาะ วิสาหกิจกลุ่มตัดเย็บผ้าพื้นเมือง ผลิตภัณฑ์ : ผ้าพื้นเมืองรูปแบบต่างๆ ราคา : เริ่มต้น 180 บาท ติดต่อ : คุณมาลี ใจแก้ว โทร. 08-4687-0961 ช่องทางการจำ�หน่าย วิสาหกิจกลุ่มตัดเย็บผ้าพื้นเมือง บ้านสวนป่าแม่เมาะ ต.บ้านดง อ.แม่เมาะ จ.ลำ�ปาง
บ้านสวนป่าแม่เมาะ ต.บ้านดง อ.แม่เมาะ จ.ลำ�ปาง มีกลุ่มอาชีพ ทีเ่ ชีย ่ วชาญด้านการตัดเย็บผ้าฝ้ายพืน ้ เมืองเป็นพิเศษ ทีร่ บ ั รองว่า ถูกใจทุกท่านแน่นอน ในปี 2547 ได้เริ่มก่อตั้งกลุ่มวิสากิจชุมชน ตัดเย็บเสื้อผ้าประจำ�หมู่บ้านขึ้น จากการสะสมองค์ความรู้ด้าน การออกแบบเสื้อผ้า ได้นำ�มาประยุกต์ให้เข้ากับวัตถุดิบในท้องถิ่น มีสมาชิกกลุม ่ จากชุมชน บ้านสวนป่าแม่เมาะ บ้านท่าสี และ บ้านดง ต.บ้านดง กว่า 20 ชีวิต ผลิตภัณฑ์ของกลุ่มทำ�เองทุกขั้นตอน เริม ่ ตัง ้ แต่การผลิตเส้นด้ายจากวัสดุธรรมชาติ อาทิ มะเกลือ ใบสัก และใบหู ก วาง เพื่ อ ให้ ไ ด้ สีสันจากธรรมชาติแท้ๆ ที่การันตีได้ว่า ไม่มก ี ารตกสีในตอนซักแน่นอน หลังจากได้เส้นด้ายแล้ว กลุม ่ จึงนำ� ผ้ามาทอ และตัดเย็บเป็นเสือ ้ ผ้าพืน ้ เมืองดีไซน์ตา่ งๆ จนได้รบ ั เลือก ให้เป็นผลิตภัณฑ์ OTOP ประจำ�จังหวัดลำ�ปาง ในระดับ 4 ดาว
55 BUYER’s GUIDE
ผ้าปักอิ่วเมี่ยน บ้านจำ�ปุย ความงดงาม ที่ประเมินค่าไม่ได้ วิสาหกิจกลุ่มตัดเย็บผ้าพื้นเมือง ผลิตภัณฑ์ : กางเกงชาวเขา ราคา : 1,000-10,000 บาท ติดต่อ : คุณหม่วงจิ้น แซ่พ่าน โทร. 08-4371-9137 ช่องทางการจำ�หน่าย - กลุ่มผ้าปักชาวเขาเมี่ยน บ้านจำ�ปุย ต.แม่เมาะ อ.แม่เมาะ จ.ลำ�ปาง - ตลาดต้องชม ศาลเจ้าพ่อประตูผา อ.แม่เมาะ (ถนนเส้นลำ�ปาง-งาว)
ความงามผ้าปักของชนเผ่าอิว ่ เมีย ่ น ถ่ายทอดสืบต่อกันมาจากรุน ่ สูร่ น ุ่ ทัง ้ การเลือกใช้ผา้ ลวดลายทีว ่ จ ิ ต ิ รบรรจง ล้วนสะท้อนให้เห็น ถึงความเป็นชาติพันธุ์ดั้งเดิม เดิมการปักผ้าของเผ่าอิ่วเมี่ยนเป็น กิ จ กรรมที่ ห ญิ ง สาวทุ ก บ้ า นได้ รั บ การสอนมาจากบรรพบุ รุ ษ สำ � หรั บ ใช้ ใ นในงานวั ฒ นธรรม และประเพณี สำ � คั ญ ของชนเผ่ า เมื่อปี 2560 เริ่มรวมกลุ่มจากสมาชิกชาวอิ่วเมี่ยน บ้านจำ�ปุย โดยใช้ชื่อว่า กลุ่มผ้าปักชาวเขา (เมี่ยน) มีสมาชิกกลุ่มทั้งหมด 13 คน เพื่อพัฒนาศักยภาพการผลิตของกลุ่มให้มีประสิทธิภาพ และเตรียมพร้อมสู่การแปรรูปผ้าปักให้เป็นสิ่งของเครื่องนุ่งห่ม เครื่ อ งใช้ ที่ ร องรั บ ความต้ อ งการของกลุ่ ม ลู ก ค้ า มากขึ้ น และ ที่สำ�คัญยังคงความเป็นอัตลักษณ์ของชนเผ่าที่แตกต่างอย่าง ประณี ต งดงาม ปั จ จุ บั น งานผ้ า ปั ก ของกลุ่ ม ฯ ได้ นำ � เสนอต่ อ โครงการหลวง งานนิทรรศการภายในและต่างจังหวัดมากมาย ผ้าทุกชิ้นปักด้วยมือ ระยะเวลาที่ใช้จึงขึ้นอยู่กับความละเอียดของ ลวดลายและชนิดของผ้า 56 แม่เมาะแบรนด์
กระเป๋าหลากสไตล์ จากผ้าญี่ปุ่น บ้านกอรวก ต.จางเหนือ วิสาหกิจชุมชนกระเป๋าแฮนเมด บ้านกอรวก หมู่ 3 ตำ�บลจางเหนือ ผลิตภัณฑ์ : กระเป๋าสตางค์ กระเป๋าถือ กระเป๋า สำ�หรับใส่โทรศัพท์ทุกรุ่น กระเป๋าใส่พาสปอร์ต กระเป๋าสะพายข้าง และตามออร์เดอร์ ราคา : เริ่มต้น 20 บาท ติดต่อ : คุณกานต์ระวี แก้วโกมล โทร. 092-375-5895 ช่องทางการจำ�หน่าย วิสาหกิจชุมชนกระเป๋าแฮนเมดกอรวก หมู่ 3 ตำ�บลจางเหนือ อ.แม่เมาะ จ.ลำ�ปาง
กระเป๋าผ้าญีป ่ น ุ่ ลวดลายน่ารักกิบ ๊ เก๋ แถมทนทาน หลากหลายสไตล์ ไม่ต้องไปหาซื้อจากที่ไหน เพราะวิสาหกิจชุมชนกระเป๋าแฮนด์เมด บ.กอรวก ต.จางเหนือ อ.แม่เมาะ จ.ลำ�ปาง ได้ผลิตออกมาจำ�หน่าย ให้ ทุ ก คนได้ เ ลื อ กสรรกั น แล้ ว เริ่ ม ต้ น รวมกลุ่ ม กั น เมื่ อ ปี 2556 ที่เริ่มต้นจากความชอบในงานเย็บปักถักร้อย และเห็นช่องทาง สร้างอาชีพจากกระแสความนิยมของกระเป๋าผ้าญีป ่ น ุ่ จึงได้หารูป แบบกระเป๋ามาฝึกทำ�กัน จนเกิดความชำ�นาญ โดยคัสรรผ้าญี่ปุ่น และผ้าฝ้ายจากย่านพาหุรัด และสำ�เพ็ง กรุงเทพฯ มาผลิตเป็น กระเป๋าถือ กระเป๋าสตางค์ กระเป๋าสำ�หรับใส่โทรศัพท์ทก ุ รุน ่ กระเป๋า ใส่พาสปอร์ต กระเป๋าสะพายข้าง และยังสามารถทำ�ตามทีล ่ ก ู ค้าสัง ่ ได้ทุกขนาดทุกสไตล์เลย ในราคาย่อมเยา
57 BUYER’s GUIDE
นึกถึงกระเป๋า นึกถึงกลุ่มตัดเย็บ บ้านนาสันติราษฎร์ กลุ่มตัดเย็บกระเป๋า บ้านนาสันติราษฎร์ ผลิตภัณฑ์ : รับผลิตกระเป๋า ตามออร์เดอร์ ราคา : ตั้งแต่ 10 บาทขึ้นไป ติดต่อ : คุณรจนา อินเตชะ โทร. 08-1746-5576 ช่องทางการจำ�หน่าย กลุ่มตัดเย็บกระเป๋า บ้านนาสันติราษฎร์ ต.จางเหนือ อ.แม่เมาะ จ.ลำ�ปาง
ในยุคทีส ่ น ิ ค้าเกษตรราคาไม่แน่นอน กลุม ่ แม่บา้ น บ.นาสันติราษฎร์ ได้คิดรวมกลุ่มกันหาช่องทางสร้างรายได้ให้กับสมาชิกในชุมชน จึ ง เกิ ด เป็ น กลุ่ ม ตั ด เย็ บ กระเป๋ า บ้ า นนาสั น ติ ร าษฎร์ อ.แม่ เ มาะ ที่สามารถสร้างรายได้อย่างต่อเนื่องและยั่งยืน ด้วยการลงทุนซื้อ จั ก รเย็ บ ผ้ า และลองนำ � กระเป๋ า ที่ ตั ด เย็ บ ไปเสนอขายแก่ ร้ า นค้ า ทองคำ�ใน จ.สุโขทัย ซึ่งได้ผลตอบรับที่ดี จึงเป็นจุดเริ่มต้นของ การก่อตั้งกลุ่มฯ ตั้งแต่ปี 2548 จุดเด่นของกระเป๋า คือ ราคา ไม่แพง เริ่มต้นที่ 10 บาท ขึ้นอยู่กับจำ�นวนที่สั่ง และความยากง่าย ในการออกแบบ โดยเน้นผลิตตามทีล ่ ก ู ค้าสัง ่ เท่านัน ้ ี ให้ความสำ�คัญ กั บ ทุ ก กระบวนการผลิ ต เริ่ ม ตั้ ง แต่ ก ารลงไปเลื อ กเนื้ อ ผ้ า และ ลายผ้ า ด้ ว ยตั ว เอง การออกแบบกระเป๋ า ให้ ทั น สมั ย ตรงตาม ความต้องการของตลาด และลงมือตรวจสอบกระเป๋าทุกใบก่อน ส่ ง ถึ ง มื อ ลู ก ค้ า ทำ � ให้ ลู ก ค้ า พากั น แนะนำ � ปากต่ อ ปากแวะเวี ย น มาอุดหนุน ไม่ว่างเว้นกันเลยทีเดียว 58 แม่เมาะแบรนด์
สามสาวอารมณ์ดี กับผ้าฝ้ายทอมือ ที่ลืมไม่ลง กลุ่มทอผ้าสบจาง ผลิตภัณฑ์ : ผ้าทอ ราคา : 800 บาท ติดต่อ : คุณสุจินต์ และ คุณพรรณวิไล จันมะโน โทร. 083-3248717, 093-2846982 ช่องทางการจำ�หน่าย กลุ่มทอผ้าสบจาง ต.สบจาง อ.แม่เมาะ จ.ลำ�ปาง
กลุ่มทอผ้าสบจาง ต.นาสัก อ.แม่เมาะ ผลิตผลงานผ้าฝ้ายทอมือ ออกมาได้ประณีตสวยงามไม่แพ้ใครเพราะความละเอียดประณีต ในแต่ละกระบวนการการผลิต ได้รวมกลุม ่ กันเมือ ่ ปี 2556 จากการ สนับสนุนของการไฟฟ้าฝ่ายผลิตแห่งประเทศไทย (กฟผ.) แม่เมาะ โดยนำ�วิทยากรมืออาชีพจาก บ้านโฮ่ง จ.ลำ�พูน มาสอนการทอผ้า ด้ ว ยใจรั ก กอปรกั บ พื้ น ฐานในการทอตี น ผ้ า ซิ่ น เมื่ อ ครั้ ง ยั ง สาว ค่ อ ยๆเรี ย นรู้ ต่ อ ยอดจนตอนนี้ มี ล ายผ้ า ทอที่ ห ลากหลาย เช่ น ลายพิกุล ลายเงี้ยว ฯลฯ ซึ่งในการทอผ้า 1 ผืน ด้วยความยาว 2 เมตร หากใช้เวลาตั้งใจทำ�จริงๆจะเสร็จภายใน 1 เดือน ซึ่งนับว่า เป็ น งานละเอี ย ดที่ ต้ อ งใช้ เ วลามากที เ ดี ย ว แต่ ผ ลงานที่ อ อกมา ก็สร้างความภูมิใจได้ไม่น้อย
59 BUYER’s GUIDE
แนะนำ� ของใช้ ในครัวเรือน หัตถกรรม ตกแต่ง 60 แม่เมาะแบรนด์
อุ่นกาย อุ่นใจ คลายหนาวด้วย ผ้าห่มนวม บ้านเวียงสวรรค์ กลุ่มวิสาหกิจกลุ่มผ้าห่มนวม บ้านเวียงสวรรค์ ผลิตภัณฑ์ : ผลิตภัณฑ์ผ้า และผ้าห่ม ราคา : เริ่มต้น 160 บาท ติดต่อ : คุณเสถียร หนองหล่ม โทร. 08-4173-7702 ช่องทางการจำ�หน่าย - ตลาดนัดคลองถมอำ�เภอแม่เมาะ ทั้งวันจันทร์ และวันพฤหัสบดี - กลุ่มวิสาหกิจกลุ่มผ้าห่ม บ้านเวียงสวรรค์ บ้านเวียงสวรรค์ ต.แม่เมาะ อ.แม่เมาะ จ.ลำ�ปาง
วิสาหกิจชุมชน กลุม ่ ผ้าห่มนวม บ.เวียงสวรรค์ ต.แม่เมาะ อ.แม่เมาะ จ.ลำ � ปาง ผลิ ต ผ้ า ห่ ม มาตรฐาน รั บ รองว่ า ห่ ม แล้ ว อุ่ น ทั้ ง กาย อุ่นทั้งใจ ตั้งกลุ่มขึ้นเมื่อปี 2546 โดยนำ�ทักษะด้านการเย็บผ้า สมาชิกถนัด บวกกับใจรักในงานฝีมือ ยึดอาชีพการตัดเย็บผ้า เลี้ยงครอบครัว จนลูกๆเรียนจบและมีงานทำ� ปัจจุบันเลือกใช้ผ้า สำ�ลีอด ั ทีม ่ ส ี ส ี น ั ต่างๆเป็นวัตถุดบ ิ หลักในการผลิตสินค้า เนือ ่ งจาก มี ค วามคงทน น้ำ � หนั ก เบา และเป็ น ผ้ า ที่ ใ ห้ ค วามอบอุ่ น ได้ ดี เหมาะสำ�หรับการทำ�ผ้าห่ม และมีผ้านวมที่ทำ�จากผ้าใยบุเป็นนวม ข้างในพร้อมด้วยผ้าลวดลายสีสน ั ทันสมัย ซึง ่ ราคาสูงกว่าผ้าสำ�ลี เล็กน้อย ฝีมอ ื การตัดเย็บผ่านมาตรฐานจากอุตสาหกรรมจังหวัด ลำ�ปาง การันตีคุณภาพ OTOP นอกจากนี้ยังได้ประยุกต์เศษผ้า สำ�ลีเป็นผลิตภัณฑ์อื่นๆ อาทิ พรมเช็ดเท้า เสื้อน้องหมา หมวก ชุดเด็ก จำ�หน่ายอีกด้วย
61 BUYER’s GUIDE
สามใบเถา ยางรีไซเคิล สามใบเถา ยางรีไซเคิล
ผลิตภัณฑ์ : กระถางต้นไม้์ ราคา : 250 บาท ติดต่อ : คุณนิภาพร เผ่าทหาร โทร. 08-2195-2501 ช่องทางการจำ�หน่าย เฟสบุค Nipaporn Paotaharn หรือ ร้านตั้งอยู่บริเวณเดียวกับ ร้านนิภาพรค้าแก๊ซ บ้านเวียงสวรรค์ ต.แม่เมาะ อ.แม่เมาะ จ.ลำ�ปาง
ยางรถยนต์ เ ก่ า ถู ก นำ � มาประยุ ก ต์ เ ป็ น กระถางต้ น ไม้ แ สนเก๋ เพิม ่ รายได้ และยังเป็นการใช้เวลาว่างร่วมกัน สร้างความรัก ความ อบอุ่นภายในครอบครัว อีกด้วย สามใบเถา ยางรีไซเคิล เป็นตรา ยี่ห้อที่ ผู้เป็นแม่ของสามสาวที่น่ารัก ตั้งขึ้นหลังจากใช้เวลาว่าง ช่ ว งปิ ด เทอมของลู ก ๆทั้ ง สามคน ผสมผสานไอเดี ย จากใน อิ นเตอร์ เ น็ ท นำ � ยางรถยนต์เก่า มาทำ�กระถางต้นไม้ สีสันและ ลวดลายสดใส ตัง ้ ปลูกดอกไม้โชว์อยูบ ่ ริเวณหน้าบ้าน สะดุดตาต่อ ผูข ้ บ ั รถผ่านไปมา จึงเริม ่ มีออเดอร์สง ั่ ทำ�เรือ ่ ยๆ ด้วยฝีมอ ื การลงสี และเขียนลายของลูกสาวทั้งสามคน ทั้งลายสตรอวเบอรี่ แครอท กล้ ว ย ฯลฯ หรื อ ถ้ า เอายางมาให้ ทำ �ก็ ไ ด้ คิ ด ค่ า ทำ �เพี ย งเส้ น ละ 70 บาท ใช้เวลาทำ�ตั้งแต่ตัดยางจนถึงการลงสี 3 วันเท่านั้น
62 แม่เมาะแบรนด์
กล่องใบบัว ของขวัญทรงคุณค่า จาก อ.แม่เมาะ วิสาหกิจกลุ่มผลิตภัณฑ์จากใบบัว ผลิตภัณฑ์ : ผลิตภัณฑ์ตกแต่ง ด้วยใบบัว ราคา : เริ่มต้น 10 บาท ติดต่อ : คุณกาญจนา เมฆแสน โทร. 08-9953-4548 ช่องทางการจำ�หน่าย กาดกองต้า ถนนคนเดินลำ�ปาง facebook : BanbaibuaLampang
ผลิตภัณฑ์จากใบบัว ของบ้านเวียงหงษ์ล้านนา ต.แม่เมาะ มีทั้ง กล่ อ งใส่ ข องกระจุ ก กระจิก ใส่เครื่องหอม ใส่นามบัตร ใส่ทิช ชู่ ภาพประดับฝาผนัง สมุดไดอารี่ จนถึง ของชำ�ร่วยงานมงคลต่างๆ จุดเด่นนัน ้ อยูท ่ ค ี่ วามปราณีต งดงาม ของงานทำ�มือ กล่องฝาปิด ใบบั ว ตกแต่ ง ลายทอง ซึ่ ง แหล่ ง เก็ บ ใบบั ว แหล่ ง ใหญ่ มาจาก อ่ า งเก็ บ น้ำ � แม่ เ มาะในหมู่ บ้ า นเมาะสถานี กั บ กฟผ. แม่ เ มาะ ที่ มี บั ว หลวงอยู่ จำ � นวนมาก เพราะใบของบั ว หลวงมี เ ส้ น ใยคมชั ด กว่ า ใบไม้ ช นิ ด อื่ น กลุ่ ม นี้ ใ ช้ ร ะบบกระจายงานไปตามบ้ า นใกล้ เรือนเคียง ทำ�ให้ช่วยกระจายรายได้ สร้างความเข้มแข็งแก่ชุมชน
63 BUYER’s GUIDE
ไม้กวาดดอกหญ้า ไม้กวาดทางมะพร้าว กลุ่มไม้กวาดบ้านหัวฝายหล่ายทุ่ง ผลิตภัณฑ์ : ไม้กวาดดอกหญ้า ไม้กวาดทางมะพร้าว ราคา : 35 บาท 3 ด้าม 100 บาท ติดต่อ : คุณปี๋ จีระเดช โทร. 08-4372-4272 ช่องทางการจำ�หน่าย กลุ่มไม้กวาดบ้านหัวฝายหล่ายทุ่ง ต.บ้านดง อ.แม่เมาะ จ.ลำ�ปาง
จากภูมิปัญญาชาวบ้าน สืบต่อกันมาจนมาเป็นไม้กวาดดอกหญ้า และไม้กวาดทางมะพร้าว ของกลุ่มไม้กวาดบ้านหัวฝายหล่ายทุ่ง สิ่งที่พิเศษสำ�หรับไม้กวาดของกลุ่มนี้คือ ไม้กวาดจะแน่น ไม่หลุด ร่ ว งได้ ง่ า ย แถมยั ง กวาดสะอาด ปราศจากร่ อ งรอยอี ก ด้ ว ย ที่สำ�คัญราคาไม่แพง โดยหลังจากการเก็บเกี่ยวข้าวไร่เสร็จแล้ว สมาชิกในชุมชนก็จะหันมาทำ�ไม้กวาดเป็นอาชีพเสริมแทน เพราะต้น ดอกหญ้ า ส่ ว นใหญ่ จ ะเก็ บ ได้ ใ นช่ ว งเดื อ นธั น วาคม มกราคม กุมภาพันธ์ โดยนำ�ดอกหญ้ามาทำ�ความสะอาดและตากแดดให้แห้ง คัดเลือกเฉพาะดอกหญ้าที่มีคุณภาพดีให้เราได้ใช้กัน
64 แม่เมาะแบรนด์
ภูมิปัญญา จากบ้านหัวฝาย กลุ่มจักสานสร้างมูลค่า กลุ่มจักสานบ้านดง ผลิตภัณฑ์ : หมวก ตะกร้า ฝักใส่มีด ของใช้ในครัวเรือน ฯลฯ ราคา : เริ่มต้น 20 บาท ติดต่อ : คุณศรีไว ปกแก้ว โทร. 09-5134-4983 ช่องทางการจำ�หน่าย บ้านหัวฝาย ต.บ้านดง
เริม ่ ต้นทำ�ด้วยใจรัก และเห็นว่างานจักสานสามารถสร้างมูลค่าจาก วั ต ถุ ดิ บ ในท้ อ งถิ่ น เช่ น ไม้ ไ ผ่ ธู ป ฤาษี โดยปรั บ ผลิ ต ภั ณ ฑ์ ให้ทันสมัย สินค้ามีหลากหลายชนิด อาทิ ขันโตก พาน หวด หมวก ตะกร้า น้ำ�ถุ้ง (ตะกร้าตักน้ำ�) น้ำ�ต้น ข้องใส่ปลา ฝักใส่มีด เรียกว่า สารพัดอย่างเลยทีเดียว ทางกลุ่มฯ ยังไม่หยุดพัฒนาผลงาน เพียงเท่านี้ จึงได้รว ่ มเข้ารับการอบรมหลักสูตรต่างๆ ทำ�ให้สามารถ ต่อยอดพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้มีคุณภาพ สวยงาม และตอบสนอง ความต้องการของตลาดได้เป็นอย่างดี
65 BUYER’s GUIDE
ศิลปะจากปูนปั้น เปลี่ยนสิ่งที่รัก ให้เกิดรายได้ บรรจง จีนจำ� ผลิตภัณฑ์ : ปูนปั้น ราคา : เริม ่ ต้น 1,200 – 3,000 บาท/ชิน ้ ติดต่อ : คุณบรรจง จีนจำ� หรือโหน่ง โทร. 08-0032-2371 ช่องทางการจำ�หน่าย เฟสบุค Bunjong Jeenjum
คนรุ่นใหม่ผู้มีใจรักงานศิลปะ ด้วยวัยเพียง 28 ปี แต่ประสบการณ์ ด้านการทำ�งานศิลปะนั้นสั่งสมมานานกว่า 10 ปี เริ่มต้นจากการ เรียนจบด้านวิจต ิ รศิลป์มาโดยตรง ผสมกับความสนใจในการเรียน รู้ จ ากผู้ เ ชี่ ย วชาญด้ า นงานปั้ น โดยเฉพาะ ยึ ด เป็ น งานอดิ เ รก สร้างเป็นอาชีพเสริม ใช้แรงบันดาลใจเป็นตัวผลักดันในการทำ�งาน ผสมผสานกั บ การใช้ ช่ อ งทางโซเชี ย ลมี เ ดี ย เผยแพร่ ผ ลงาน ของตนเอง จนเริ่ มกลายเป็นที่รู้จักในหมู่เพื่อนฝูง พากันบอก ปากต่อปากว่าจ้างให้ผลิตชิ้นงานหลากหลายรูปแบบ แต่ที่ถนัด ทีส ่ ด ุ คืองานปัน ้ ปูน ลูกค้าหลักในปัจจุบน ั มีทง ั้ ผูช ้ น ื่ ชอบต้นบอนไซ สั่งงานปั้นกระถางที่ใช้สำ�หรับปลูกจัดแต่งสวนบอนไซ ผลงาน ทุ ก ชิ้ น เป็ น งาน Handmade มี ชิ้ น เดี ย วในโลกแน่ น อน ผลงาน ที่ภาคภูมิใจและสร้างชื่อเสียง อาทิรูปปั้นสิงห์ 2 ตัวที่วัดสบป้าด ต.สบป้าด
66 แม่เมาะแบรนด์
ความแตกต่าง ชวนให้คิด สร้างสรรค์ ถ่ายทอดสู่งานปั้น ผ่าน “อารมณ์ดิน” อารมณ์ดิน ผลิตภัณฑ์ : งานปั้นพระพิฆเนศ หรือ รูปแบบต่างๆ ราคา : ตั้งแต่หลักร้อยถึงหลักหมื่น ติดต่อ : คุณ อรรถเทพ สมัครธัญกิจ โทร. 081-9920390, 081-0208668 ช่องทางการจำ�หน่าย - http://arromdinstudio. blogspot.com/ - ร้าน King power Duty Free
ศิลปินนักปั้นชาวแม่เมาะ เจ้าของอารมณ์ดินสตูดิโอ ผู้ถ่ายทอด ศาสนา ความเชื่อ และความศรัทธา ลงบนผลงานศิลปะที่ตนเอง ถนัด เมื่อปี 2547 เป็นจุดเริ่มต้นธุรกิจเล็กๆที่ทำ�ทุกอย่างด้วย ตนเอง โดยใช้ วิ ช าความรู้ ด้ า นออกแบบดี ไ ซน์ เ ซรามิ ก ที่ ต น ได้ร่ำ�เรียนมา เกิดเป็นของประดับตกแต่งสวนที่มีเอกลักษณ์พิเศษ เฉพาะตัว คืองานปัน ้ ทุกชิน ้ จะต้องสร้างความสุขให้แก่ผเู้ ป็นเจ้าของ และนัน ่ ก็คอ ื ทีม ่ าของ อารมณ์ดน ิ จุดเปลีย ่ นสำ�คัญ การได้มโี อกาส แสดงผลงานปัน ้ รูปหล่อ “สามเณร” มีแรงบันดาลใจมาจากศาสนา กับวิถช ี ว ี ต ิ ของชาวพุทธ ทีง ่ าน Creative Lanna จ.เชียงใหม่ ลูกค้า จากต่างประเทศให้ความสนใจ และเริม ่ เป็นทีร่ จ ู้ ก ั มากขึน ้ ในช่วงนัน ้ เองยอดการสัง ่ สินค้าเพิม ่ ขึน ้ ด้วย จากโรงงานเล็กๆ พืน ้ ที่ 20 ตร.ม. ต้องเริม ่ ขยับขยายโรงงานให้พร้อมต่อการผลิตแบบครบวงจรมาก ขึ้น จนปัจจุบันได้ผลิตผลงานสู่ตลาดในประเทศ และต่างประเทศ โดยผลงานสร้างชื่อคือ รูปปั้นองค์พระพิฆเนศ ด้วยความศรัทธา จึ ง ศึ ก ษาประวั ติ และเรื่ อ งราวของท่ า นอย่ า งละเอี ย ดจาก ผู้เชี่ยวชาญที่พิพิธภัณฑ์พระพิฆเนศ จ.เชียงใหม่ เรียกได้ว่าใส่ใจ ทุกขัน ้ ตอนการผลิต ทำ�ให้ลก ู ค้าทีบ ่ ช ู าองค์พระพิฆเนศจากอารมณ์ ดิ น สตู ดิ โ อมั่ น ใจได้ เ ลยว่ า ผ่ า นการเบิ ก เนตร และผสมมวลสาร ศักดิ์สิทธิ์จากประเทศอินเดียแล้วทุกองค์ 67 BUYER’s GUIDE
เครื่องใช้จักสาน บ้านเมาะสถานี วิสาหกิจชุมชนกลุ่มหัตถกรรม จักสานจากวัสดุเหลือใช้ ผลิตภัณฑ์ : กระเป๋าสานพลาสติก และ ของใช้จักสานจากพลาสติก ราคา : เริ่มต้น 10 บาท ติดต่อ : คุณอำ�ไพ ต้นศิริ โทร. 08-1884-8366 ช่องทางการจำ�หน่าย วิสาหกิจชุมชนกลุ่มหัตถกรรมจักสาน จากวัสดุเหลือใช้ บ้านเมาะสถานี ต.แม่เมาะ อ.แม่เมาะ จ.ลำ�ปาง
การรวมกลุม ่ กันของผูส ้ ง ู อายุในชุมชน ทีใ่ ช้เวลาว่าง ในการศึกษา ผลิ ต ภั ณ ฑ์ จั ก สาน เริ่ ม จากการเรี ย นรู้ ก ารออกแบบผลิ ต ภั ณ ฑ์ จากนั้นนำ�ภูมิปัญญาที่มีอยู่เดิม ต่อยอดกับเทคนิคการสานใหม่ๆ จึงได้ผลิตภัณฑ์ที่ตรงใจทุกกลุ่มเป้าหมาย ผลิตภัณฑ์จักสานมี หลายรูปแบบ เช่น กระติ๊บใส่ข้าวเหนียว เสื่อ กระเป๋าลักษณะต่างๆ ตระกร้าใส่ของน้อยใหญ่ หรือจะให้สานเป็นรูปแบบไหนก็ได้ ขอแค่ สั่งมา สมาชิกในกลุ่มก็จัดให้ได้
68 แม่เมาะแบรนด์
แปลงขยะเป็นเงิน ทำ�อาชีพเสริม สร้างรายได้ แปลงขยะเป็นเงิน ทำ�อาชีพเสริม สร้างรายได้ ผลิตภัณฑ์ : ชุดรับแขก เก้าอี้ โต๊ะ ราคา : หลักร้อย - หลักพัน ติดต่อ : คุณสงัด ไหวคิด โทร. 06-3764-6546 ช่องทางการจำ�หน่าย รับสั่งทำ�ตามออร์เดอร์
เดิมทีเป็นช่างฝีมือผลิตสินค้าหัตถกรรมจักสานจำ�หน่าย แต่ด้วย วิ ก ฤติ เ ศรษฐกิ จ ผั น อาชี พ เป็ น พ่ อ ค้ า ขายลู ก ชิ้ น แต่ ยั ง คง งานช่างฝีมือเป็นงานอดิเรก ทั้งแปรรูปขยะ หรือของเก่าต่างๆ เป็นทีถ ่ ก ู ใจของนักสะสมของแปลก สามารถผลิตได้ทง ั้ เฟอร์นเิ จอร์ และเครื่ อ งใช้ ใ นครั ว เรื อ น อาทิ ชุ ด รั บ แขก เก้ า อี้ โต๊ ะ ที่ ทำ � จาก ถั ง เบี ย ร์ เ ก่ า หรื อ ถั ง สี ที่ ใ ช้ แ ล้ ว โคมไฟ ที่ ทำ � จากโทรโข่ ง เก่ า รถจำ�หน่ายปลาหมึกปิง ้ ทีด ่ ด ั แปลงจากรถจักรยานโบราณ เป็นต้น และสามารถสั่งทำ�ได้ตามต้องการ
69 BUYER’s GUIDE
ไผ่ซางหม่น จากคนบ้านหาด กลุ่มแปรรูปไม้ไผ่ ผลิตภัณฑ์ : ตะเกียบ ไม้เสียบลูกชิ้น ไม้จิ้มฟัน ราคา : ขึ้นอยู่กับปริมาณที่สั่ง ติดต่อ : นายณรงค์ มะโนปิน โทร. 08-0671-2311 หรือ 09-6810-0489 ช่องทางการจำ�หน่าย กลุ่มแปรรูปไม้ไผ่ หมู่บ้านหาด ต.จางเหนือ อ.แม่เมาะ จ.ลำ�ปาง
กลุ่ ม แปรรู ป ไม้ ไ ผ่ ข นาดย่ อ มของชาวบ้ า นหาด ต.จางเหนื อ อ.แม่เมาะ จ.ลำ�ปาง ที่มีวิธีบริหารจัดการเศษไม้ไผ่จนสร้างรายได้ เป็นกอบเป็นกำ�มาแล้ว ใช้เวลากว่า 20 ปี พลิกชีวิตจากที่เคยปลูก ข้ า วโพดจนขาดทุ น ปั จ จุ บั น สามารถกลั บ มาเลี้ ย งครอบครั ว ได้อย่างพอเพียงอีกครัง ้ โดยเห็นช่องทางการสร้างอาชีพจากการ สนั บ สนุ น ของ กฟผ.แม่ เ มาะ ซึ่ ง ขณะนั้ น ได้ พ าไปศึ ก ษาดู ง าน ที่ จ.อุตรดิตถ์ แหล่งขึน ้ ชือ ่ ด้านการปลูกและแปรรูปไม้ไผ่ จากนัน ้ มา จึงเปลี่ยนที่ดินขนาด 20 ไร่ ที่เคยปลูกข้าวโพดเป็นปลูกไผ่พันธุ์ ซางหม่นแทน เพราะทนทานทุกสภาพอากาศ ใช้เวลาปลูกดูแล ประมาณ 4-5 ปี ให้หน่อไม้ที่หวานอร่อยไม่แพ้ใคร และสามารถนำ� มาแปรรูปเป็น ไม้ตะเกียบ ไม้เสียบลูกชิน ้ ไม้จม ิ้ ฟัน หรือตามทีล ่ ก ู ค้า สั่งได้ทุกชนิด ผลิตได้ถึงวันละ 600 - 700 กก. มีลูกค้าเจ้าประจำ� มารับซื้อถึงโรงงาน ส่วนเศษข้อไผ่ที่ใช้ไม่ได้ก็มีโรงงานทำ�ถ่าน มารับซื้อ ช่วยสร้างรายได้และช่วยลดปัญหาการเผาได้ดี นับว่า เป็นการลงทุนระยะยาวที่แสนคุ้มค่า เพราะต้นไผ่สามารถแตกหน่อ ได้เพิม ่ ขึน ้ เรือ ่ ยๆ ไม่ตอ ้ งใช้สารเคมี แถมยังเป็นทีต ่ อ ้ งการของตลาด อีกด้วย 70 แม่เมาะแบรนด์
เสริมมงคลชีวิต ด้วยตุงล้านนา บ้านกอรวก กลุ่มตุงล้านนา ผลิตภัณฑ์ : ตุงล้านนา ราคา : เริ่มต้น 49 – 299 บาท ติดต่อ : คุณวรรณพร กันเต็ม โทร. 09-1635-7928 09-3049-6318 ช่องทางการจำ�หน่าย กลุ่มตุงล้านนา บ้านกอรวก ต.จางเหนือ อ.แม่เมาะ จ.ลำ�ปาง
งานศิลปะที่ถูกถ่ายทอดจากความรักมักจะสะท้อนลงบนผลงาน ที่ปรากฏ เช่นเดียวกับการทำ�ตุงของกลุ่มตุงล้านนา บ้านกอรวก ต.จางเหนือ ทีร่ วบรวมสมาชิกแม่บา้ นในชุมชน บ้านกอรวก จำ�นวน 15 คน มาเรียนรูก ้ ารทำ� “ตุงใย” คือการสร้างตารางสีเ่ หลีย ่ มจัตรุ ส ั ตามขนาดทีต ่ อ ้ งการ แล้วใช้ไหมประดิษฐ์หลากสีถก ั ลงบนอุปกรณ์ ที่เรียกว่ากี่ถัก เพื่อให้มีเส้นใยคล้ายใยแมงมุม ด้วยความเชื่อที่ว่า ใยเหล่านี้จะช่วยดักป้องกันภยันตราย สิ่งชั่วร้ายได้ นอกจากนี้ยัง มี “ ตุงไชย ” หรือตุงที่พบเห็นได้ทั่วไปทั้งงานมงคลและอวมงคล ตุ ง ที่ ถู ก ถั ก ขึ้ น มาล้ ว นเป็ น งานฝี มื อ ทรงคุ ณ ค่ า ที่ ใ ช้ เ วลาทำ � อย่างน้อย 2 วันต่อชิ้น ทำ�ให้มีความสวยงาม และเอกลักษณ์เป็น ของตัวเอง โดยสามารถสัง ่ ทำ�ตามขนาด จำ�นวน หรือเลือกสีเสริม มงคล ตามความต้องการได้
71 BUYER’s GUIDE
“ตุงล้านนา” ศิลปะแห่งการถักทอ ชมรมผู้สูงอายุ อ.แม่เมาะ ผลิตภัณฑ์ : ตุง ราคา : ในราคาผืนละ 150 บาท (ขนาดสั่งได้ตามความต้องการ) ติดต่อ : คุณอุไร ประทีปภัทร โทร. 08-1951-6251 ช่องทางการจำ�หน่าย บ้านใหม่นาแขม ซ.3 ม.7 (ร้านถ่ายเอกสารติดกับคลินิก หมอโต้งกระดูกและข้อ) ต.แม่เมาะ อ.แม่เมาะ จ.ลำ�ปาง
ศิลปะของชาวล้านนานั้นมีหลากหลายแขนง การทอตุงนับเป็น หนึ่ ง ในมรดกทางวั ฒ นธรรมอั น ล้ำ � ค่ า ส่ ง ผ่ า นจากรุ่ น สู่ รุ่ น ซึง ่ การทอตุงจากชมรมผูส ้ ง ู อายุ อ.แม่เมาะ ทีเ่ ริม ่ ศึกษาวิธก ี ารจาก ดิ น แดนสิ บ สองปั น นา และนำ � มาต่ อ ยอดอบรมให้ ค วามรู้ แ ก่ ชาวแม่เมาะ โดยเฉพาะผู้เฒ่าผู้แก่ในชุมชนที่ต้องการหากิจกรรม คลายเหงายามว่าง ซึง ่ ขณะนีไ้ ด้ขยายเครือข่ายสมาชิกไปยังชุมชน 5 ตำ � บล ใน อ.แม่ เ มาะ ผู้ ที่ เ ข้ า รั บ การอบรมในโครงการนี้ จ ะได้ เรียนรูพ ้ น ื้ ฐานการทอตุงจากกี่ (เครือ ่ งทอผ้า) เริม ่ จากลายพืน ้ ฐาน เรี ย กว่ า ลายช้ า ง ซึ่ ง หากชำ � นาญก็ จ ะสามารถต่ อ ยอดไปยั ง ลวดลายอื่ น ๆ โดยใช้ ไ หมพรมหลากสี เ ป็ น วั ส ดุ ห ลั ก เพื่ อ ความ สวยงามและแข็งแรงทนทาน สำ�หรับความยากของการทอตุง คือ ขัน ้ ตอนการขึน ้ ลายครัง ้ แรก แต่เมือ ่ ทำ�สำ�เร็จจะเกิดความภาคภูมใิ จ สามารถสร้างมูลค่าเพื่อจัดจำ�หน่าย
72 แม่เมาะแบรนด์
อุดหนุนไม้กวาด คุณภาพดี งานฝีมือชุมชน บ้านสบเมาะ กลุ่มวิสาหกิจถักไม้กวาด บ้านสบเมาะ ผลิตภัณฑ์ : ไม้กวาด ราคา : ราคาส่ง 40 บาท ติดต่อ : คุณปิยฉัตร ชูเรืองฤทธิ์ โทร. 08-9951-0357 ช่องทางการจำ�หน่าย กลุ่มวิสาหกิจถักไม้กวาด บ้านสบเมาะ ต.สบป้าด อ.แม่เมาะ จ.ลำ�ปาง
กลุม ่ ถักไม้กวาด บ้านสบเมาะ ต.สบป้าด อ.แม่เมาะ จ.ลำ�ปาง ผูผ ้ ลิต ไม้กวาดทุกชนิดด้วยมาตรฐานและคุณภาพที่กล้าการันตีได้ว่าซื้อ ไปแล้วไม่ผิดหวัง ไม่มีหลุดลุ่ยให้รำ�คาญใจแก่ผู้ใช้งานแน่นอน กลุ่ ม วิ ส าหกิ จ ถั ก ไม้ ก วาด บ้ า นสบเมาะ ก่ อ ตั้ ง ขึ้ น เมื่ อ ปี 2557 มีสมาชิกในชุมชนกว่า 20 คน ด้วยใจรักในงานฝีมือ ประกอบกับ ความรูท ้ ไี่ ด้รบ ั การถ่ายทอดมาจากบรรพบุรษ ุ จึงเริม ่ นำ�มายึดเป็น อาชีพหลัก จนปัจจุบันสามารถผลิตไม้กวาดได้หลากหลายชนิด ตามความต้องการของลูกค้า มีทั้งไม้กวาดทางมะพร้าว ไม้กวาด ดอกหญ้า ซึ่งเคยนำ�ดอกอ้อ และดอกแขมในอ่างเก็บน้ำ�แม่เมาะ มาเป็นวัตถุดิบหลัก พบว่านุ่มกว่าดอกหญ้าทั่วไป ทางกลุ่มใส่ใจ ทุกขัน ้ ตอนการผลิต เพราะเน้นยึดหลัก ว่าทำ�ใช้เอง แจกพีแ่ จกน้อง และยังจำ�หน่ายในราคาย่อมเยาว์ ผลิตภัณฑ์ขายดี มีออเดอร์จาก ทั้งในโรงไฟฟ้า ศูนย์ฝึกอบรม กฟผ.แม่เมาะ และคนในชุมชนต่างก็ พากันสั่งไม่ขาดสาย 73 BUYER’s GUIDE
แนะนำ� ผลิตภัณฑ์ จากธรรมชาติ
74 แม่เมาะแบรนด์
ขี้เถ้าแกลบดำ� บำ�รุงนาข้าวอย่างมี ประสิทธิภาพ คุณศรี ทองดี ผลิตภัณฑ์ : ขี้เถ้าแกลบดำ� ราคา : เริ่มต้น 49 – 299 บาท ติดต่อ : คุณศรี ทองดี โทร. 08-9952-2917 ช่องทางการจำ�หน่าย ขี้เถ้าแกลบดำ� บ้านข่วงม่วง ต.นาสัก อ.แม่เมาะ จ.ลำ�ปาง
แกลบ ซึ่งเป็นวัสดุเหลือทิ้งที่ได้จากกระบวนการสีข้าวเปลือกนั้น สามารถนำ�มาบำ�รุงดินในไร่นาได้ ด้วยสรรพคุณของขี้เถ้าแกลบ ดำ�ทีใ่ ช้ปรับปรุงคุณภาพดิน เพือ ่ ช่วยเพิม ่ ความร่วนซุย เพิม ่ แร่ธาตุ ทำ�ให้ดน ิ อุม ้ น้�ำ ได้ดี ตนจึงใช้ภม ู ป ิ ญ ั ญาชาวบ้านทีม ่ อ ี ยู่ ค้นหาข้อมูล ในอินเทอร์เน็ต นำ�มาทดลองทำ�เครื่องเผาด้วยตัวเอง ปัจจุบัน สามารถผลิตขีเ้ ถ้าแกลบดำ�ไว้ใช้ในไร่นาได้ดว ้ ยตนเอง ทำ�ให้ประหยัด ต้นทุนในการทำ�เกษตร โดยเฉพาะการทำ�นาข้าว และยังได้ขยาย การผลิตเพื่อจำ�หน่าย และยินดีถ่ายทอดความรู้ให้แก่เกษตรกร ผู้ที่สนใจ
75 BUYER’s GUIDE
เคล็ดขัดยอกและแมลงสัตว์กัดต่อย น้ำ�มันสมุนไพร บ้านหัวฝาย ช่วยได้ กลุ่มน้ำ�มันสมุนไพร ผลิตภัณฑ์ : น้ำ�มันสมุนไพร ราคา : เริ่มต้น 50 บาท ติดต่อ : นางจารุพรรณ จีระเดช โทร. 08-1112-4119 ช่องทางการจำ�หน่าย ร้านสหกรณ์ผู้ปฏิบัติงาน กฟผ.แม่เมาะ
กลุ่มน้ำ�มันสมุนไพร เริ่มต้นจาก เป็นผู้ริเริ่ม และชักชวนสมาชิก แม่บ้านในชุมชน มารวมกลุ่มกันตั้งแต่ปี 2553 เพราะต้องการ นำ � มาใช้ รั ก ษาตั ว เอง และช่ ว ยเหลื อ พี่ น้ อ งเกษตรกรในหมู่ บ้ า น ที่มีปัญหาปวดเมื่อยกล้ามเนื้อหลังจากทำ�นาทำ�สวน จนได้เข้า ปรึ ก ษาขอคำ � แนะนำ � เรื่ อ งสู ต รการทำ � น้ำ � มั น จากกลุ่ ม จิ ต อาสา ตอกเส้ น กฟผ.แม่ เ มาะ พั ฒ นาสู ต รน้ำ � มั น จนกระทั่ ง ปั จ จุ บั น คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ได้น�ำ ไปใช้ประกอบปฏิบต ั ิ การทางแพทย์แผนไทย ในการรักษาอาการบาดเจ็บกล้ามเนื้อ และ รักษาอาการคันจากแมลงสัตว์กัดต่อย แถมยังไม่มีสารปนเปื้อน ทางเคมีท่ีก่อให้เกิดอันตรายต่อผู้ใช้ เพราะกลุ่มใช้ส่วนผสมที่เป็น สมุนไพรแท้กว่า 50 ชนิด อาทิ ไพล น้ำ�มันงา ฯลฯ แถมสมุนไพร บางตัวยังมีเฉพาะบางฤดูกาลเท่านั้น มีขั้นตอนการทำ�ที่พิถีพิถัน สะอาด ปลอดภัย และที่สำ�คัญจำ�หน่ายในราคาย่อมเยา
76 แม่เมาะแบรนด์
รำ�เพย กลุ่มผลิตภัณฑ์ สมุนไพรคุณภาพ มาตรฐาน อย. วิสาหกิจกลุ่มอาชีพสมุนไพรรำ�เพย ผลิตภัณฑ์ : ผงสมุนไพรทานาคา สบู่ส้มป่อย แชมพูน้ำ�หมักสมุนไพร ราคา : เริ่มต้น 49 - 1,200 บาท ตามขนาดบรรจุภัณฑ์ ติดต่อ : คุณรำ�เพย ผ่านสุวรรณ โทร. 08-9986-7474 ช่องทางการจำ�หน่าย - ตลาดนัดแม่เมาะ ทุกวันวันจันทร์ พุธ พฤหัสบดี - ตลาดนัดกรีนมาร์เก็ต กฟผ.แม่เมาะ ทุกช่วงสิ้นเดือน
สมุนไพรประทินโฉม จากกลุ่มวิสาหกิจเล็กๆในชุมชนเวียงสวรรค์ ต.แม่ เ มาะ ที่ พั ฒ นาตนให้ ก้ า วสู่ ค วามเป็ น มาตรฐาน จนได้ รั บ เครื่ อ งหมายการั น ตี คุ ณ ภาพ ด้ ว ยการนำ � ภู มิ ปั ญ ญาชาวบ้ า น สร้างมูลค่าเพิ่มจนเกิดเป็นผลิตภัณฑ์ดูแลผิวมากมายหลายชนิด ที่ผ่านการทดสอบคุณภาพจากห้องแล็บของกรมวิทยาศาสตร์ การแพทย์ และได้รับเครื่องหมาย อย. การรันตีความปลอดภัย
77 BUYER’s GUIDE
น้ำ�หมักชีวภาพ กลุ่มน้ำ�หมักชีวภาพ ผลิตภัณฑ์ : น้ำ�หมักชีวภาพ ราคา : เริ่มต้น 80 บาท ติดต่อ : คุณจารุพรรณ จีระเดช โทร. 08-4372-4272 ช่องทางการจำ�หน่าย กลุ่มน้ำ�หมักชีวภาพ บ้านหัวฝาย หล่ายทุ่ง ต.บ้านดง อ.แม่เมาะ จ.ลำ�ปาง
เริม ่ ต้นจากการได้ไปเรียนรูก ้ ารทำ�ฮอร์โมน และน้�ำ หมักชีวภาพ จาก ศูนย์ชว ี วิถฯ ี กฟผ.แม่เมาะ เพือ ่ นำ�มาใช้กบ ั นาข้าว และ ในชีวต ิ ประจำ� วัน จากนั้นต่อยอด พัฒนา รวมกลุ่มเป็นอาชีพ และ พัฒนาสูตร จนเป็นที่น่าพอใจ และจำ�หน่ายในราคาย่อมเยาแก่สมาชิกในชุมชน ที่มีทั้ง ซุปเปอร์ฮอร์โมนชีวภาพ และ ฮอร์โมนไข่ เพื่อนำ�ไปบำ�รุง ต้นข้าว บำ�รุงพืชผักสวนครัว ทำ�ให้ได้ผลผลิตที่ออกมาปลอดภัย ไร้สารพิษอย่างแน่นอน
78 แม่เมาะแบรนด์
สบู่กาแฟ วิสาหกิจชุมชนกลุ่มผลิตภัณฑ์กาแฟ บ้านใหม่นาแขม ผลิตภัณฑ์ : สบู่กาแฟ ราคา : เริ่มต้น 50 บาท ติดต่อ : คุณอริสสรา เครือบุญมา โทร. 08-9700-6715 ช่องทางการจำ�หน่าย หน้าศูนย์เรียนรู้ฯใหม่นาแขม ร้านกาแฟดอกแขม ซ.5 บ้านใหม่นาแขม ต.แม่เมาะ อ.แม่เมาะ จ.ลำ�ปาง
ใครอยากผิว สวยผิวใส วิสาหกิจชุมชนผลิตภัณฑ์กาแฟบ้านใหม่ นาแขม เค้ามีเคล็ด (ไม่)ลับมาบอก เพราะที่นี่เค้าผลิตสบู่กาแฟ ที่ มี ห ล า ย สู ต ร ทั้ ง ส บู่ ก า แ ฟ ข มิ้ น น ม ข้ า ว ส บู่ ก า แ ฟ ข มิ้ น เมือกหอยทาก และสบู่สคับกาแฟขมิ้น เป็นตัวช่วยเร่งรัดทำ�ให้ ผิ ว สวย ผิ ว ใส ฟื้ น ฟู ผิ ว จากการถู ก แสงแดดทำ � ร้ า ย ชะลอการ เสื่อมโทรมของเซลล์ผิวไม่ให้แก่ก่อนวัย ผิวจะค่อยๆกระจ่ายใส ที่ สำ�คัญผลิตจากธรรมชาติ 100% รับรองว่าปลอดภัยต่อผิวคุณๆ อย่างแน่นอน
79 BUYER’s GUIDE
ชาวแม่เมาะรวมกลุ่มวิสาหกิจชุมชน พลิกดินให้เป็นทอง ทำ�สารปรับปรุงดินลีโอนาไดต์ จำ�หน่ายแล้ววันนี้! ในวงการเกษตรกรรม สารปรับปรุงดินจากแร่ลโี อนาร์ไดต์จากบ่อเหมืองแม่เมาะ กฟผ.แม่เมาะ เป็นทีร่ จ ู้ ก ั กันดีวา่ อุดมไปด้วยธาตุอาหารทีเ่ ข้มข้น เต็มไปด้วยฮิวมัสจากซากพืชซากสัตว์ทท ี่ บ ั ถมมานานกว่าล้านปี สถานี อาชีพฉบับนี้ รวบรวม 5 กลุ่มวิสาหกิจชุมชนใน อ.แม่เมาะ ที่ผลิตสารปรับปรุงดินออกจำ�หน่ายสู่ตลาด สร้างรายได้แก่ชุมชนและชื่อเสียงแก่ อ.แม่เมาะ
กลุ่มที่ 1 วิสาหกิจชุมชนกลุ่มผลิตปุ๋ยอินทรีย์ ฮิวมัสบ้านนาสัก ม.4
จุดเด่นของผลิตภัณฑ์ทางกลุม ่ คือ ใช้ลโี อนาร์ไดต์ 100% ใน การทำ�สารปรับปรุงดิน เหมาะสำ�หรับการเพิ่มธาตุอาหารให้ดินใน การปลูกพืชผักผลไม้ หรือทำ�การประมง ปศุสัตว์ ผลิตโดยกลุ่ม เกษตรกรรุ่นใหม่ไฟแรงชุมชน บ้านนาสัก ต.นาสัก สนใจติดต่อ คุณมด วิภาดา อุ่นเรือนสืบ โทร. 09-3156-8519
กลุ่มที่ 2 วิสาหกิจชุมชนกลุ่มผลิตฮิวมัสล้านปี เพื่ออาชีพแบบยั่งยืน บ้านหาด ม.2 ต.จางเหนือ
สมาชิกกลุ่มเริ่มต้นจากการทำ�ใช้เองในครัวเรือน เพื่อฟื้นฟูดินที่เสื่อมจากการใช้สารเคมีมานานนับสิบปี หลั ง จากนั้ น เริ่ ม ได้ ผ ลดี จึ ง อยากแนะนำ � ให้ พี่ น้ อ งเกษตรกรได้ ใ ช้ ต าม ผลิ ต จากสมาชิ ก ชุ ม ชนบ้ า นหาด ต.จางเหนือ สนใจติดต่อ คุณศรีวง โทร.09-3220-9202
80 แม่เมาะแบรนด์
กลุ่มที่ 3 กลุ่มวิสาหกิจชุมชนผลิตสารปรับปรุง ดินฮิวมัสล้านปีอินทรีย์แม่เมาะ
การนำ�ลีโอนาไดต์มาผสมกับยิปซัม ซึง ่ เป็นวัตถุพลอยได้จาก โรงไฟฟ้าแม่เมาะ เป็นอีกหนึ่งวิธีที่ทำ�ให้ผลิตภัณฑ์ของทางกลุ่ม โดดเด่น ช่วยเพิม ่ ผลิตผลทางการเกษตรได้ ผสมผสานกับรูปแบบ การบริหารจัดการด้วยระบบการร่วมลงทุนถือหุ้น และปันผลส่วน กำ�ไรแต่ละปีให้แก่สมาชิกผูถ ้ อ ื หุน ้ กว่า 1,000 ครัวเรือนใน ต.แม่เมาะ จึงทำ�ให้สมาชิกในชุมชนได้มีส่วนร่วมอย่างทั่วถึง สนใจติดต่อที่ คุณชินภัทร วงค์เปี้ย โทร. 08-6373-7507
กลุ่มที่ 4 วิสาหกิจชุมชนกลุ่มฮิวมัสปรับปรุงบำ�รุงดินบ้านห้วยรากไม้ หมู่ 5 ตำ�บลสบป้าด
การศึกษาค้นคว้าและนำ�บทเรียนจากการทดลองทางวิทยาศาสตร์มาปรับปรุงสูตร โดยได้ผสมผสาน ขี้ ค้ า งคาว และนาโนอี อ้ อ น เพื่ อ ช่ ว ยให้ ร ากพื ช ส่ ง ธาตุ อ าหารไปหล่ อ เลี้ ย งลำ � ต้ น ได้ อ ย่ า งรวดเร็ ว พื ช ผล เจริญเติบโต และยังใช้ปรับสภาพน้�ำ ในบ่อเลีย ้ งกุง ้ และบ่อเลีย ้ งปลาได้ดข ี น ึ้ สร้างทางเลือกให้แก่ผใู้ ช้สารปรับปรุง ดินลีโอนาไดต์นั้น คือจุดเด่นของทางกลุ่ม หากสนใจติดต่อได้ที่ คุณวราภรณ์ ยารังษี โทร.09-2505-2555
กลุม ่ ที่ 5 วิสาหกิจชุมชนกลุม ่ ฮิวมัส-สารปรับปรุง ดิน ลีโอ-นาร์ไดต์ บ้านสบเติ๋น
จุดเด่นของทางกลุ่ม คือ การผสมสูตรที่ใช้ทำ�สารปรับปรุง ดิ น กั บ น้ำ � หมั ก จุ ลิ น ทรี ย์ ที่ ไ ด้ รั บ การสนั บ สนุ น จากศู น ย์ ชี ว วิ ถี ฯ กฟผ.แม่เมาะ เพือ ่ เพิม ่ ประสิทธิภาพให้รากพืชแข็งแรง จนกลายเป็น ทีต ่ อ ้ งการของเกษตรกรทีเ่ น้นการทำ�เกษตรอินทรียเ์ ป็นอย่างมาก สร้ า งรายได้ ใ ห้ แ ก่ ส มาชิ ก ในชุ ม ชนกว่ า 120 คน สนใจติ ด ต่ อ คุณประยูร บุญเรือง โทร.09-3132-7432 หมายเหตุ - ราคาของแต่ละกลุ่ม ขึ้นอยู่กับ จำ�นวน และต้นทุน ในแต่ละปี
81 BUYER’s GUIDE
ศูนย์เรียนรู้โครงการชีววิถีฯ กฟผ.แม่เมาะ พื้นที่สีเขียวใกล้บ้าน แหล่งเรียนรู้เพื่อชุมชน น อ ก จ า ก พื้ น ที่ ผ ลิ ต ไ ฟ ฟ้ า แ ล ะ ทำ�เหมืองแร่ลิกไนต์แล้ว ใจกลาง กฟผ. แม่เมาะ ยังมีพน ื้ ทีส ่ เี ขียว อันอุดมสมบูรณ์ ที่ เ ปิ ด เป็ น แหล่ ง ศึ ก ษาเรี ย นรู้ แ ละฝึ ก ปฏิบัติจริงด้านการเกษตร แก่ชุมชนรอบ ข้างในพื้นที่ อ.แม่เมาะ เกษตรกร นักเรียน นักศึกษา และประชาชนทัว ่ ไป ในศูนย์เรียน รู้ โ ค ร ง ก า ร ชี ว วิ ถี เ พื่ อ ก า ร พั ฒ น า อย่ า งยั่ ง ยื น กฟผ.แม่ เ มาะ หรื อ ศู น ย์ ชีววิถีฯ ศู น ย์ ชี ว วิ ถี ฯ เ ปิ ด ทำ � ก า ร อย่ า งเป็ น ทางการมาตั้ ง แต่ ปี 2553 บนพื้นที่ประมาณ 35 ไร่ ก่อนถึงบริเวณ ทางเข้ า โรงไฟฟ้ า แม่ เ มาะ โดยยึ ด หลั ก ปรั ช ญาของเศรษฐกิ จ พอเพี ย ง เป็ น
แนวทางในการดำ�เนินงานและส่งเสริมการเรียนรู้ ภายในศูนย์ มีกจ ิ กรรมการเรียนรูท ้ ห ี่ ลากหลาย อาทิ พืชผักสวนครัว การผสม อาหารและเลี้ยงสัตว์ การทำ�ปุ๋ยหมักและการใช้จุลินทรีย์ชีวภาพ (EM) การทำ�น้ำ�ยาและผลิตภัณฑ์เพื่อใช้ในครัวเรือนโดยลดการใช้ สารเคมี การปลู ก พื ช ไม้ ผ ล และสวนสมุ น ไพรฯลฯ รวมถึ ง มีแปลงนาสาธิตที่ใช้ในโครงการปลูกข้าวพันธุ์ไรซ์เบอรรี่อินทรีย์ แบบประณีตเพือ ่ นพึง ่ (ภาฯ) โดยเป็นแปลงแบบปลอดสารเคมี ทำ�ให้ ได้ เ มล็ ด พั น ธุ์ อิ น ทรี ย์ อ อร์ แ กนิ ค ชั้ น ดี ส่ ง ต่ อ ให้ แ ก่ โ ครงการและ เกษตรกรได้ขยายผลอีกด้วย ในปี 2562 ศูนย์ชีววิถีฯ จะดำ�เนินการปรับปรุงพื้นที่และ พัฒนาหลักสูตรอย่างต่อเนือ ่ งเพือ ่ รองรับต่อความต้องการของ กลุ่มผู้ศึกษาดูงานที่หลากหลายและชุมชนในพื้นที่ สำ�หรับผู้สนใจ เข้ามาเยีย ่ มชม ศึกษาดูงาน และท่องเทีย ่ ว สามารถติดต่อได้แผนก ส่ ง เสริ ม อาชี พ และพั ฒ นาชุ ม ชนโทร 054-256093 และ 054-252186 82 แม่เมาะแบรนด์
83 BUYER’s GUIDE
“ศูนย์เรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียง ปลูกผักปลอดสารพิษ บ้านหัวฝาย “ “ศู น ย์ เ รี ย นรู้ เ ศรษฐกิ จ พอเพี ย ง ปลู ก ผั ก ปลอดสารพิ ษ บ้ า นหั ว ฝาย” เริ่มก่อตั้งมาตั้งแต่ปี 2550 โดยการนำ� ของ นายประสงค์ คำ�ฟูบุตร กำ�นันตำ�บล บ้านดง ซึง ่ ได้รบ ั การสนับสนุนจาก กฟผ. แม่เมาะ ผ่านหน่วยงานศูนย์พฒ ั นาชนบท ผสมผสานแม่เมาะ (PDA) และพื้นที่ของ ศูนย์ฯ นี้เป็นพื้นที่ ของ กฟผ.ที่ได้เวนคืน แล้ ว ไม่ ไ ด้ ใ ช้ ป ระโยชน์ ทางชุ ม ชนได้ ข อ อนุญาตใช้ประโยชน์โดยใช้เป็นสวนเกษตร ปลู ก ผั ก ปลอดสารพิ ษ เพื่ อ ใช้ บ ริ โ ภคใน ครัวเรือน และนำ�ไปจำ�หน่ายภายในศูนย์ฯ และตลาดชุมชน เป็นการลดรายจ่ายเพิ่ม รายได้ให้แก่ครัวเรือน ปัจจุบัน มีสมาชิก 50 ราย ภายใต้พื้นที่กว่า 20 ไร่ มีการ
จั ด สรรเนื้ อ ที่ เ พื่ อ ทำ � การเกษตรแบบผสมผสาน ประกอบด้ ว ย การปลูกผักสวนครัว ผักกาด ผักคะน้า ธนาคารจุลน ิ ทรีย์ การเลีย ้ ง ไก่พันธ์ไข่ การเลี้ยงปลาในกระชัง และยังทำ�น้ำ�หมักชีวภาพ และปุ๋ย อินทรียไว้ใช้เอง โดยไม่พึ่งพาสารเคมี จากการศึกษาและปฏิบต ั จ ิ นเกิดความเชีย ่ วชาญ และถือเป็น ชุมชนต้นแบบเศรษฐกิจพอเพียง ทางศูนย์ฯ จะมีการร่วมมือกับ กฟผ.แม่ เ มาะ เพื่ อ นำ � คณะเข้ า ศึ ก ษาดู ง าน เยี่ ย มชมพื้ น ที่ ร อบ บ่อเหมือง กับการส่งเสริมอาชีพของกฟผ.แม่เมาะ หากมีโอกาสมาแวะเวียน อ.แม่เมาะ สามารถแวะเยี่ยมชมและ อุ ด หนุ น ผลิ ต ภั ณ ฑ์ ก ารเกษตร และสิ น ค้ า จั ก สานภู มิ ปั ญ ญา บ้านหัวฝายได้ที่ ศูนย์เรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียง ปลูกผักปลอด สารพิษ บ้านหัวฝาย ต.บ้านดง อ.แม่เมาะ จ.ลำ�ปาง ผู้ ส นใจสามารถติ ด ต่ อ ได้ ที่ นางศรี ส มร วงค์ เ ปี้ ย โทร. 08-8259-0673
84 แม่เมาะแบรนด์
85 BUYER’s GUIDE
ศูนย์การเรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียง บ้านใหม่นาแขม หมู่ บ้ า นใหม่ น าแขม เป็ น หมู่ บ้ า น โครงการอพยพ จากการขยายเหมือง ลิ ก ไ น ต์ ข อ ง ก า ร ไ ฟ ฟ้ า ฝ่ า ย ผ ลิ ต แห่งประเทศไทย(กฟผ.)แม่เมาะ ในช่วง เริ่ ม แรก จากความว่ า งงานและไม่ มี รายได้ของสมาชิกชุมชน จึงได้ทำ�การ เกษตรบริ เ วณรอบสระน้ำ � ต่ อ มาในปี พ.ศ. 2545 ได้ ร วมตั ว กั น จั ด ตั้ ง เป็ น กลุ่มขึ้น โดยนายธันย์ นุชนิยม ประธาน กลุ่ ม คนแรก โดยมี กิ จ กรรมครั้ ง แรก คื อ การเลี้ ย งสุ ก ร และปลู ก พิ ช ผั ก ปลอดสารพิษ โดยมีประชาชนเข้าร่วม เป็ น สมาชิ ก 38 ครั ว เรื อ น โดยมี สำ�นักงานเกษตร อ.แม่เมาะ กฟผ.แม่เมาะ หน่ ว ยงานภาครั ฐ เป็ น ผู้ดำ� เนิ น งาน พั ฒ นากลุ่ ม ตลอดจนหน่ ว ยงาน
ภาครั ฐ และเอกชนได้ เ ข้ า มามี ส่ ว นร่ ว มในการสนั บ สนุ น กลุ่ ม ในรูปแบบต่างๆ ต่อมาในปี พ.ศ. 2552 นางอริสสรา เครือบุญมา ผู้ใหญ่บ้าน ใหม่ น าแขม ได้ เ ข้ า มาดำ � เนิ น งานสร้ า งความเข้ า ใจในแนวทาง เศรษฐกิจพอเพียง เพือ ่ ให้เกิดการนำ�มาใช้ในชีวต ิ ประจำ�วัน ส่งเสริม การดำ�เนินงานตามแนวทางเศรษฐกิจพอเพียง ทั้งเรื่องการผลิต การรวมกลุม ่ อาชีพ การออม การสร้างกระบวนการเรียนรูร้ ว ่ มกัน และขยายผลสู่ ส มาชิ ก ในชุ ม ชน ทำ � ให้ มี ส มาชิ ก กลุ่ ม เพิ่ ม ขึ้ น อี ก จำ�นวนมาก และได้พฒ ั นาอย่างต่อเนือ ่ ง จนได้รบ ั รางวัล ศูนย์เรียน รู้ อั น เนื่ อ งมาจากพระราชดำ � ริ ร ะดั บ อำ � เภอต้ น แบบฯ จากกรม การปกครอง กระทรวงมหาดไทย ในปี 2554 ตลอดจนได้รบ ั รางวัล ต่างๆ อีกมากมาย ทำ�ให้ในวันนี้ ศูนย์การเรียนรูเ้ ศรษฐกิจพอเพียง บ้ า นใหม่ น าแขม กลายเป็ น แหล่ ง ศึ ก ษาดู ง าน ตลอดจนแหล่ ง เรียนรู้ ทั้งของประชาชนใน อ.แม่เมาะ และประชาชนผู้มาเยือนจาก ทั่วประเทศ ผู้สนใจสามารถติดต่อได้ที่คุณอริสสรา เครือบุญมา โทร 08-9100-6715 86 แม่เมาะแบรนด์
87 BUYER’s GUIDE
ศูนย์เรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียงบ้านห้วยรากไม้ (บ้านสวนครูเรณู) นางรัศภัธ ยิ่งสุขสันติสุข หรือที่รู้จัก กั น ในนาม “ ค รู เ ร ณู ” ผู้ เ ลื อ ก ใ ช้ วิ ถี การเกษตรบนพืน ้ ฐานแห่งความพอเพียง สร้างชีวิตใหม่ที่มีทั้งความสุข อิสระ และ สุ ข ภาพที่ ดี และส่ ง ต่ อ สิ่ ง ดี ๆ เหล่ า นี้ สู่ ชุมชนรอบข้างและทุกๆคนทีต ่ อ ้ งการ โดย ได้ตั้งกลุ่มวิสาหกิจชุมชนเกษตรอินทรีย์ บ้านห้วยรากไม้ ซึ่งเกิดจากการมองเห็น ปัญหาร่วมกัน ในการทำ�เกษตรเชิงเดี่ยว ของชุมชนในพื้นที่ ที่ใช้สารเคมี ไม่ว่าจะ เป็นยาฆ่าหญ้า ยาฆ่าแมลง ปุ๋ยเคมี สร้าง มลพิษสะสมในร่างกายและแพร่กระจาย ทางอากาศ โดยกลุม ่ ฯเริม ่ ต้นจากการทำ� ปุ๋ยอินทรีย์ใช้เอง ปลูกผักปลอดสารพิษ
พร้อมๆไปกับการร่วมแลกเปลี่ยนเรียนรู้กับเครือข่ายเกษตรกรรม ยั่งยืนภาคเหนือ สร้างผลผลิตใหม่ๆและพัฒนาอย่างต่อเนื่อง ในปี 2550 พืน ้ ทีก ่ ารเกษตรของครูเรณู ได้รบ ั เลือกจาก ส.ป.ก. จังหวัดลำ�ปาง ตั้งเป็นศูนย์เรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียงชุมชนในเขต ปฏิรูปที่ดินตำ�บลสบป้าด และในปีต่อมา ครูเรณูก็ได้รับเลือกจาก สำ�นักงานเกษตรและสหกรณ์จง ั หวัดลำ�ปางให้เป็นปราชญ์ชาวบ้าน พร้อมๆกับตั้งให้เป็นศูนย์เกษตรอินทรีย์ครบวงจรจังหวัดลำ�ปาง ที่เพียบพร้อมทั้งด้านสถานที่ และที่พักโฮมสเตย์ที่สามารถรองรับ คณะได้สูงสุดถึง 200 คน การตั้งเป็นศูนย์เรียนรู้นี้ ทำ�ให้มีโอกาส ได้จด ั ฝึกอบรมทัง ้ ในด้านทฤษฎีและปฏิบต ั ก ิ าร และเป็นแหล่งศึกษา ดูงานให้กับหน่วยงานภาครัฐและเอกชน ไม่ว่าจะเป็น สำ�นักงาน เกษตรและสหกรณ์ จ.ลำ�ปาง, กองทุนฟื้นฟูและพัฒนาเกษตรกร, ธ.ก.ส, สถานศึกษา และผู้สนใจจากทั่วประเทศ
88 แม่เมาะแบรนด์
สิ่งสำ�คัญที่สุด ที่ครูเรณูมุ่งหวังให้ผู้ที่แวะเวียนเข้ามาศึกษา ในศูนย์แห่งนีไ้ ด้กลับไป คือ “แนวคิด” ทีจ ่ ะนำ�ไปเปลีย ่ นแปลงวิถช ี ว ี ต ิ ของตนเอง ทำ�ให้เขาเข้าใจว่า การเกษตรแบบนี้อาจไม่ทำ�ให้ร่ำ�รวย ในทันที แต่จะทำ�ให้มีพออยู่พอกิน มีชีวิตและสุขภาพที่ดี มีอิสระ ในการดำ�เนินชีวต ิ และมีสง ิ่ ทีเ่ ราเป็นเจ้าของ ซึง ่ ก็คอ ื พืช ผัก ต้นไม้ ทีจ ่ ะหล่อเลีย ้ งชีวต ิ เราไปได้ตลอด ซึง ่ ผูส ้ นใจเข้ามาศึกษาเรียนรูห ้ รือ มาพักผ่อนท่ามกลางธรรมชาติ สามารถติดต่อครูเรณู ได้ที่โทร 08-1881-2063
89 BUYER’s GUIDE
ศูนย์เรียนรู้เกษตรเศรษฐกิจพอเพียงลุงอ้วน นายสมโภช ปานถม หรื อ ลุ งอ้ วน เจ้าของรางวัลพระราชทาน เกษตรกรดี เด่นแห่งชาติ ประจำ�ปี 2558 และปราชญ์ เกษตรดีเด่นจังหวัดลำ�ปาง เป็นหนึ่งใน เกษตรกรนำ � ร่ อ งด้ า นการปลู ก พื ช ผั ก ปลอดสารเคมีและการปฏิบต ั ต ิ ามปรัชญา เศรษฐกิจพอเพียง ของบ้านห้วยรากไม้ ต.สบป้าด ที่ได้เริ่มเรียนรู้จากการศึกษา ด้ ว ยตั ว เอง และเข้ า ศึ ก ษาดู ง าน จน สามารถพลิกฟืน ้ ผืนแผ่นดินทีไ่ ม่มใี ครเชือ ่ ว่าจะทำ�การเกษตรได้ จนกลายเป็นแปลง เกษตรผสมผสานทีม ่ ค ี วามสมดุล และเผือ ่ แผ่สู่ผู้คนโดยพัฒนาเป็นศูนย์เรียนรู้และ
เครือข่ายปราชญ์ชาวบ้านของชุมชน ต.สบป้าด และเป็นศูนย์ศก ึ ษา ดู ง านของหน่ ว ยงานต่ า งๆ เช่ น ธนาคารเพื่ อ การเกษตรและ สหกรณ์ กรมพัฒนาที่ดิน อำ�เภอแม่เมาะ โครงการคนกล้าคืนถิ่น อย่างต่อเนื่องอีกด้วย ภายในศูนย์เรียนรู้ของลุงอ้วน มีการจัดฐานเรียนรู้กิจกรรม ต่างๆ ทีน ่ า่ สนใจกว่า 10 ฐาน อาทิ การทำ�ก๊าซชีวภาพจากมูลสัตว์ การปลูกกุยช่ายขาว การเลี้ยงกบเลี้ยงปลา ปุ๋ยชนิดต่างๆ และวิธี ทำ�บัญชีครัวเรือน ซึ่งผู้สนใจสามารถแวะเวียนมาเยี่ยมชม พูดคุย ซื้อหาพืชผลทางการเกษตร หรือจะมาพักค้างคืนในรูปแบบของ โฮมสเตย์เพื่อพักผ่อนไปพร้อมกับศึกษาเรียนรู้ด้านการเกษตรได้ เช่นกัน ติดต่อลุงอ้วนได้ที่ โทร 087-1768101 หรือ Facebook : สมโภช ปานถม
90 แม่เมาะแบรนด์
91 BUYER’s GUIDE
ส่งสินค้าชุมชนเป็นของขวัญ ในวันพิเศษ ตัวอย่างกระเช้า 500 บาท
2 6
1
5
4
7
92 แม่เมาะแบรนด์
3
1.สบู่กาแฟ
2.ข้าวไรซ์เบอร์รี่บ้านสบจาง
4.มะขามแก้วดอกแขม
3.น้ำ�พริกเผาลำ�ไย
5.พวงกุญแจวิสาหกิจชุมชน กลุ่มเย็บปักถักร้อย
7.คุ้กกี้ธัญพืชดอกแขม 6.ทองม้วนกะทิสด 93 BUYER’s GUIDE
ส่งสินค้าชุมชนเป็นของขวัญ ในวันพิเศษ ตัวอย่างกระเช้า 1,000 บาท
9
10
2
3
11
5 8 6
1
4
7
94 แม่เมาะแบรนด์
1.น้ำ�ผึ้งป่าบ้านกลาง
2.ถั่วกรอบแก้ว
3.สบู่และผงขัดผิวสมุนไพรรำ�เพย
5.ข้าวไรซ์เบอร์รี่บ้านสบจาง
4.น้ำ�พริกกรอบสมุนไพร
6.น้ำ�พริกเผาลำ�ไย
8.พวงกุญแจวิสาหกิจ ชุมชนกลุ่มเย็บปักถักร้อย
7.มะขามแก้วดอกแขม
9.ข้าวคั่วไฮโซ
10.ทองม้วนกะทิสด 95 BUYER’s GUIDE
11.คุ้กกี้ธัญพืชดอกแขม
ส่งสินค้าชุมชนเป็นของขวัญ ในวันพิเศษ ตัวอย่างกระเช้า 1,500 บาท
5
6
9
10
11
2
3
1
7
4
96 แม่เมาะแบรนด์
8
1.น้ำ�ผึ้งป่าบ้านกลาง
2.ถั่วกรอบแก้ว
3.สบู่กาแฟ
4.น้ำ�พริกกรอบสมุนไพร
5.ข้าวไรซ์เบอร์รี่บ้านสบจาง
6.น้ำ�พริกเผาลำ�ไย
8.พวงกุญแจวิสาหกิจ ชุมชนกลุ่มเย็บปักถักร้อย
7.มะขามแก้วดอกแขม
9.ข้าวคั่วไฮโซ
10.ทองม้วนกะทิสด 97 BUYER’s GUIDE
11.คุ้กกี้ธัญพืชดอกแขม
ช่องทางการจัดจำ�หน่าย
Maemoh Green Market ตลาดนัดสินค้าชุมชนคนแม่เมาะ หรือ M aemoh Green Market เป็นตลาดนัดทุกช่วงวันสิ้นเดือน จัดขึ้นบริเวณหน้าโรง อาหารศูนย์บริการกลาง กฟผ.แม่เมาะ โดยการส่งเสริมของแผนก ส่ ง เสริ ม อาชี พ และพั ฒ นาชุ ม ชน กองชุ ม ชนสั ม พั น ธ์ โ รงไฟฟ้ า แม่เมาะ ตัง ้ แต่เดือนพฤศจิกายน 2559 ต่อเนือ ่ งจนถึงปัจจุบน ั เพือ ่ เปิดโอกาสให้กลุ่มวิสาหกิจชุมชนและผลิตภัณฑ์สินค้าชุมชนต่างๆ ในพื้นที่ อำ�เภอแม่เมาะ ได้นำ�สินค้าประเภทต่างๆ เช่น ข้าวสาร ผัก ผลไม้ปลอดสารพิษ แหนมหมู เสื้อพื้นเมือง น้ำ�พริกกรอบ ปั้นขลิบ ฯลฯ มาจำ�หน่ายแก่กลุ่มผู้ปฏิบัติงานในพื้นที่ กฟผ.แม่เมาะ และ ประชาชนทั่วไป เพื่อเพิ่มช่องทางการจัดจำ�หน่าย สร้างรายได้ให้ กับตนเองและครอบครัวเพิ่มขึ้น
ติดต่อ
แผนกส่งเสริมอาชีพและพัฒนาชุมชน โรงไฟฟ้าแม่เมาะ โทร 054-256093
98 แม่เมาะแบรนด์