CHARKUTERI NY tIDsKRIFt
NR 1 DECEMBER 2014 PRIS 50 KRONOR
& Co
SVERIGES
BÄSTA CHARKUTERIER
Elisabeth Johanssons lakritskorv sveNsKa CHaRKuteRIlaNDslaGet CHARK-SM: luFttORKaDe KaRRÉN Blev JuRYFavORIt
EN HELT NY TIDSKRIFT OM CHARKUTERIER MED MERA. FÖR KRÖGARE, CHARKUTERISTER, HANDLARE, MED FLERA.
CHARKUTERI NR 1 DECEMBER
2014 PRIS 50 KR ONOR
& Co
SVERIGES
B Ä STA CHARKUTERIER Elisabeth
utkommer det första numret av Charkuteri & Co. En tidskrift som ska lyfta fram charkuterinäringens unika kompetens och hur viktig branschen är för Sverige som mat- och jordbruksland. I premiärnumret uppmärksammar vi exempelvis Mästarbrevet, Charkuterilandslaget och Chark-SM. I slutet av 2014
& Co betyder att tidskriften också berättar om andra spännande godbitar i skafferiet Sverige. Vi kommer att lyfta fram eldsjälar som odlar, plockar, konserverar, brygger, destillerar och lagar. Ibland åker vi också utomlands. som arbetar inom restaurang, livsmedelshandel – och givetvis kött- och charkuterinäringen. Premiärnumret kommer du att få kostnadsfritt. Vi skickar också Charkuteri & Co till dig som arbetar med upphandling av mat inom offentlig sektor. Genom att läsa Charkuteri & Co hoppas vi att du får nya intryck av matlandet Sverige och dessutom hittar blivande leverantörer med intressanta produkter. Du som ”bara” är väldigt förtjust i korv och andra läckra charkuterier är givetvis också välkommen som läsare av Charkuteri & Co. Beställ ditt eget exemplar – se baksidan. VI GÖR TIDNINGEN FÖR DIG
VILL DU HA ETT EGET EXEMPLAR?
Mejla namn och adress till: kvb@koncis.se Det går bra att beställa tidningen till flera personer. Premiärnumret skickar vi ut kostnadsfritt.
VILL DU ANNONSERA? Kontakta Karina von Brömsen, telefon 0704-13 26 26 eller mejla till: kvb@koncis.se, så får du information om annonsformat, priser och bilagemöjligheter.
REPORTAGETIPS?
Har du förslag på vad vi ska ta upp i Charkuteri & Co? Mejla Per-Olof von Brömsen, povb@koncis.se eller Leo Olsson, leo.olsson@koncis.se Charkuteri & Co ges ut av Koncis Aff ärsinformation AB i Skövde. Företaget ger också ut Journal Chocolat, världens enda konsumenttidskrift om choklad, grundad 2004. Koncis producerar också Vinfo, Sveriges största vintidskrift med en upplaga på 61.000 exemplar. Företagets medarbetare har skrivit om mat och dryck sedan 1980-talet och har gedigen kunskap inom området. www.koncis.se, www.journal-chocolat.se
C HA R K U T E RI t la o c o h rnalc
jou
LA D & LA ÄL SK AR CHOK FÖR DIG SOM
TIDS KRIF T FÖR GOD CHO
SUSA NNA HEL LSTRÖMS RTA CHOKLA DTÅ FINNS PÅ SIDA N 14!
KR ITS
NR 1 DECEMBER 2014
KLAD KULT
MBE R 2014 UR | NR 1–2 | APR IL–S EPTE
PRIS 50 KRONOR
S) | PRIS 40 KR (INK L MOM
ndrade Kooperativet förä derna ön ob ka ka r livet fö bron Helig choklad i He tn Lakritskons ären Journal Chocolat
10 år
& Co
SVERIGES
B ÄSTA CHARKUTERIER Elisabeth Johanssons lakritskor v
FOTO: STOCKFOOD OCH JERKER ANDERSSON. TRYCK: TRYDELL S 2014 .
MAGA SIN ET