Журнал «Что делать» в Республике Коми, #2 (7)

тема номера: личное тело

№02 (07) / 5 мая 2012 / май/июнь 2012

егор чернецов: Все дороги ведут в «Чарли» стр. 8

экспертный совет

Вадим Филиппов,

Наталья Рохлина, ООО «РоНА»

президент АНО «Автоспас»

директор ООО «МАЛТ»

генеральный директор ОАО «Комиавтотранс»

Анастасия Прокудина,

Валерий першин,

Андрей Попов,

Алла Кирсеева,

Елена Джалилова,

генеральный директор МКБ «Лавина»

Александр Борисов,

Лариса Гуляева,

Геннадий гладков,

ГАУ РК «Центр культурных инициатив «ЮгÖр»

генеральный директор ООО «ЭСПМ»

поэт, член Союза писателей России

салон красоты «Клеопатра»

антикризисный управляющий НП СРО «Гарантия»

Ирина Носкова,

Данил Бандурович,

Светлана киршина,

Эдуард Ни,

Елена Морозова,

сеть меховых салонов «Шанс»

2 Что делать I май/июнь 2012

юрист

ресторан «Пушкинский»

генеральный директор ООО «Норд Холдинг»

магазин «Еврообувь», г. Сыктывкар

зн

Тема номера: ЛИЧНОЕ ТЕЛО

№02 (07) 05 мая 2012 года

Учредитель: ООО «Зэв Бур-Финанс»

Издатель — андрей бородихин Главный редактор — мария андреевна гридина Шеф-редактор — Евгения габова Дизайнер — виктор гауса Руководители проектов: Елена Баландина наталия емельянова ирина кнутас светлана михеева яна сильницкая Фотографы: Кирилл Затрутин Сергей Зиновьев Юрий Кабанцев Анелия Лянцевич Алексей Сидоров Над журналом работали: Алексей Бородихин Анна Наговицына Константин Никулин Владимир Торлопов Григорий Макаренков

Адрес редакции: 167000, г.Cыктывкар, ул.Советская, 24, офис 302. Телефон: (8212) 44-86-49, zevbur@rambler.ru юридическое сопровождение: Данил Бандурович Телефон: 8-908-717-00-71, bandurovich-d@mail.ru интернет-версия www.znainashix.ru Отпечатано в Коми республиканской типографии: 167982, г.Сыктывкар, ул.Савина, 81. Свидетельство о регистрации ПИ № ТУ 11 - 0099 от 23 марта 2011 года. Выдано Управлением Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций по Республике Коми. Редакция не имеет возможности вступать в переписку, рецензировать и возвращать не заказанные ею рисунки и иллюстрации. Редакция не несет ответственности за содержание рекламных материалов. Переписка материалов и использование их в любой форме, в том числе и в электронных СМИ, возможны только по согласованию с редакцией журнала. Тираж — 2200 экз. Цена свободная.

На обложке: Егор Чернецов Идея: Виктор Гауса

Мария Гридина Фото: Юрий Кабанцев

Cosa nostra

Все дороги ведут в «Чарли» 4 Личное тело

Хорошая привычка Екатерина Насонова 6 Что такое человек Роман Бердимуратов 6 Баня и лыжи — самое то Любовь Сливоцкая 7 Создавайте гармонию Любовь Мальцева 7 Елена Морозова: Часть моей жизни 10 Дать верный диагноз Виктор Труфанов 16 Организму нужна разрядка Раиса Монастырева 16 Слушать себя Людмила Глушкова 17 Корабль здоровья Валерий Черногубов 17 Наша миссия — создать стройный и счастливый мир 20 Проверенный состав

Крути педали 8 Живите красиво

Wellness: легкий путь к красоте и здоровью 12 Достоверные данные

Путь к голливудской улыбке 18 Сохранить природное богатство 21 Hand-made

Ангел-хранитель родом из Норвегии 22 Хорошее местечко

Maybeer: меню от маэстро 24

реклама

содержание

cosa nostra

Все дороги ведут в «Чарли» Сочетание вкуса, стиля и меры, предъявленное еще в феврале первым посетителям кафе «Чарли», сработало точно. Офисные работники и тинейджеры, почтенные супружеские пары и студенты, молодожены и шумные семьи обедали и ужинали, праздновали свадьбы, отмечали вручения дипломов и дни рождения. Процесс пошел. Сначала угаданное авторами проекта как стремление души, а потом и, действительно, реализованное в «Чарли» состояние комфорта, было оценено по достоинству. Но…

Егор Чернецов

Ольга Смагина — главный администратор: Мы хотим, чтобы было еще лучше, и совсем не склонны переоценивать уже достигнутое. То, что неплохо показало себя в тестовом режиме, должно теперь стать нашей штатной инфраструктурой, а не просто приложением к меню. Да, есть привлеченные существенной скидкой постоянные клиенты в обед, складывается круг вечерних завсегдатаев, люди охотно идут в «Чарли» в выходные, много хороших отзывов... Но ведь это только начало! Серьезно занимаемся световыми акцентами во всех трех залах. Здесь грамотного решения можно добиться лишь исходя из практики — наши гости должны чувствовать себя расслабленно, как в одиночестве, так и в компании друзей. Отдельная забота — Caraoke–bar. Люди хотят петь! В пятницу и субботу — у нас ан-

4 Что делать I май/июнь 2012

Семга с овощами –– Филе семги — 150 г.

–– Чеснок — 1 зубчик –– Фасоль стручковая — 150 г.

–– Перец сладкий — 50 г.

–– Цветная капуста — 50 г.

–– Для украшения: –– Кунжут — 2 г.

–– Помидоры «Черри» — 50 г. шлаг. Есть специалист, который работает непосредственно с публикой. Его уже все знают, звонят за консультациями, хотят, чтобы он всегда был рядом. Caraoke–зону нам действительно удалось очень удачно расположить: звук не мешает другим посетителям. Плюс профессиональная техника, студийное качество, максимальная звукоизоляция. Настроение праздника мы гарантируем: приходите и пойте. Просто пойте у нас!

Егор Чернецов — шеф-повар: Все блюда нашей кухни востребованы. Они хорошо сбалансированы, естественны, сочетание текстур и ароматов деликатны и не мешают друг другу, — прямо как в «Книге о вкусной и здоровой пище». Здесь можно вновь встретиться с той самой haute cuisine, которая теперь почти бесследно исчезла из многих ресторанов: просто, вкусно и красиво.

Вот последние новинки, введенные в меню: филе семги с овощами, морской язык с сырной корочкой (360 руб.), свинина на кости в медово-горчичном маринаде (620 руб.). Я не очень большой любитель эпатировать публику, ну, а поэксперементировать можно. Если поступит заказ из зала, не обозначенный в меню, — можем приготовить и это. Сам люблю борщ и сало. С удовольствием закажу наши салаты «Цезарь» и «Греческий».

Ольга Смагина: А я «Александровский» и «Гренландию»! ЧД

Кафе «Чарли» Сыктывкар ул. Интернациональная, д. 111 тел.: (8212) 30-22-16 режим работы: с 12:00

Маринад: –– Масло оливковое — 150 г.

–– Уксус бальзамический — 10 г.

–– Мед — 10 г. Маринад настаивается 1 час. Филе семги слегка солим и перчим. Выкладываем в емкость для выпекания, смазанную подсолнечным маслом. Запекаем в течение 15 минут (180 градусов). Отдельно отвариваем фасоль в подсоленной воде (12 мин), воду сливаем. Когда фасоль почти готова, обжариваем сладкий перец и цветную капусту. Добавляем к перцу стручковую фасоль, выдавливаем чеснок, и обжариваем еще 1—1,5 мин. Овощи выкладываем на тарелку, сверху семгу. Украшаем помидорами «Черри» и посыпаем кунжутом.

реклама май/июнь 2012 I Что делать 5

личное тело

Екатерина Насонова: Хорошая привычка

Роман Бердимуратов: Что такое человек

«Привычка содержать в порядке свое собственное тело — не покупка вещей и украшений, а НОРМАЛЬНЫЙ жизненный тонус!»

«Не слишком торопитесь быть здоровыми! Все нужно делать грамотно и постепенно».

Я живу танцами. Как инструктор, раньше я вела различные виды аэробики. Сейчас пришла к хореографии и думаю, что она дает самое гармоничное развитие для любого человека. Здесь можно реализовать себя полноценно. В танце люди не только подтягиваются и созревают физически, но и раскрывают свои внутренние качества и возможности. Одна из ярких составляющих танца — артистизм, которого сегодня нам так не хватает — мы постоянно находимся «в футляре» работы, общества. А различных направлений в этом увлечении предостаточно. Недавно придумала DanceNachala — урок для новичков. Но это не «два прихлопа и три притопа», как можно подумать, а намного интересней! Если человеку необходимо реализоваться внутренне, раскрепоститься, то танцы — самое то! И в форме будешь всегда. Танцы — это та база, которая нужна для непростого умения красиво себя преподносить, заряжать людей личной энергетикой. Здесь каждый может выразить свой темперамент. И про себя никогда не нужно забывать! Женщина, которая безоглядно погружается в семейные дела и напрочь забывает о своих желаниях и интересах, рискует перестать быть остро интересной для своего мужчины, да и для всех остальных. Я считаю важным, чтобы женщина вспоминала о своей внешности не только в связи с наступлением лета или праздниками. Привычка ухаживать за телом и любить его — классная вещь! ЧД

6 Что делать I май/июнь 2012

В человеческом сознании совершенно определенно должно быть расширено понятие о том, что такое здоровье. И станет ясно, что в этом вопросе мы зачастую предаемся самообману. Какое уж тут здоровье, если на протяжении ста лет российский народ живет в состоянии стресса?! Отсюда понижение ряда функциональных способностей организма. Оно влечет за собой целую цепь нарушений. Одного кирпичика в витаминно-минеральном обеспечении не хватает, — и уже невозможно оказаться здоровым! Ведь человек, — сложный биохимический организм, состоящий из 12 систем. Все они должны работать в гармонии, как часы. Человеческое здоровье состоит из трех элементов: мышление, движение, питание. В современном ритме жизни без биологически активных добавок не обойтись, их польза доказана многими учеными. Прежде чем заниматься активными физическими нагрузками — необходимо обследовать себя, как машину, просканировать, сделать общие анализы, проконсультироваться у специалистов. Каждому человеку надо подбирать свою формулу. Моя задача, как профессионала, — восстанавливать и готовить футболистов «Новой Генерации» до игр и после соревнований, формировать механизм правильного физического воспитания игроков. Раньше такой подход к проблеме в мини-футболе не практиковался. ЧД

Любовь Сливоцкая: Баня и лыжи — самое то

Любовь Мальцева: Создавайте гармонию

«Современная жизнь очень агрессивна. Спорт как нельзя лучше помогает расслабиться, обрести душевное равновесие».

«Так или иначе, но вся моя жизнь и работа связана с нравственным и физическим здоровьем людей».

Года три назад муж активно занялся лыжным спортом, меня тоже начал привлекать к этому делу. Первый год я ходила без особого желания, мне было тяжело. А потом — втянулась, сейчас уже не могу без лыжных прогулок. Зимой по выходным стараемся выбираться на лыжню. Баню я тоже считаю неким видом спорта. Притом, что она и для души, и для тела. Каждую субботу всей семьей с чувством, с толком, с расстановкой ходим в баню, любим закаляться. Мне кажется, без этого в наше время не прожить. Иначе просто произойдет физическая и моральная перегрузка организма. Нужно уметь расслабляться. И для меня лыжи и баня — самое то! Своих детей тоже приучаю к здоровому образу жизни. Сын 11 лет профессионально занимался плаванием. Шестилетняя дочь ходит в бассейн и танцует. Я разделяю мнение, что детей нужно приучать к спорту с ранних лет. Но при этом очень многое зависит от родителей, они должны быть наглядным примером. Стиль жизни меняется. Схема «дом-работа-дом» перестала быть актуальной. Люди стали интересоваться самыми разными вещами, посмотрите — сколько появилось возможностей! Даже в магазинах теперь можно найти экипировку и снаряжение для любого занятия. И это здорово! ЧД

Есть медицинское образование, которое очень помогает, но предпочтение я отдаю все-таки народной медицине. Чтобы поддерживать здоровье на должном уровне нужны оптимизм, хорошее настроение и здоровый образ жизни. Но самое важное — это внутренний мир. Все болезни — от нашего внутреннего состояния. Когда у человека все в порядке — гармония: с собой, с любимыми, с миром — тогда не прицепятся никакие болячки! Это причинноследственная связь и определяет баланс: здоров — не здоров. У кого и гармония, и очень мощный внутренний стержень направлен на любовь, того болезни обходят стороной, или проявляются, но в меньшей степени. И наоборот. Бывали и такие случаи, когда человек «убирал» свой негатив, и болезнь сразу уходила. В наш технический век людям, которые не могут заниматься достаточной физической нагрузкой и правильно питаться, хорошо бы принимать антиоксиданты. Они заставляют клетки работать на себя, поднимают иммунитет. Как дворники, убирают свободные радикалы, шлаки, заставляют клетки наполняться тем, чего в организме не хватает, держат его в хорошем состоянии. Многие люди, тщательно заботящиеся о своем здоровье, сегодня покупают овощи, мясо, молоко в деревне. И правильно делают! Надо питаться натуральными, качественными, экологически чистыми продуктами. ЧД

май/июнь 2012 I Что делать 7

проверенный состав

Рубрика представлена ООО «А/К «Северо-Запад»

Крути педали Пересматривая архивные фотографии генерального директора авиационной компании «А/К «Северо-Запад» Олега Бугайца, наткнулись на необычные снимки велогонки. Множество велосипедистов, мелькание спиц колес и экипировки, живые спортивные эмоции. И все это — на фоне удивительно красивой природы. Как оказалось, фотографии были сделаны в Балаклаве осенью 2011 года во время V международной многодневной велогонки среди ветеранов.

8 Что делать I май/июнь 2012

реклама

Санкт-Петербург, ул.Звездная, 11, корп.1, лит.А. Телефоны: (812)456-3747, 456-3748. Усинск, ул.Возейская, 3. Телефоны: (82144) 2-0-94, 2-02-50.

Олег Бугаец,

генеральный директор ООО «А/К «Северо-Запад». Уже несколько лет подряд в спортивном мероприятии принимает участие команда ветеранов велоспорта Крыма, к которой руководитель усинского предприятия имеет самое непосредственное отношение. Олег Бугаец — в прошлом — военный летчик, а сегодня — руководитель одной из стабильных и известных сервисных авиационных компаний региона, которая осуществляет целый комплекс авиационных услуг на территории Республики Коми и Ненецкого автономного округа — родился в Севастополе. И кроме врожденной любви к морю и мечтах о небе, которым суждено было сбыться, в юности его, как и многих мальчишек, отличала тяга к спорту. В частности — к велоспорту.

— Возможно, именно благодаря спортивной закалке, приобретенной в детстве, из Олега Всеволодовича получился такой

человек, которого мы имеем честь знать: целеустремленный, способный работать на результат, выносливый, — размышляет Евгений Гладышев, инженер компании «А/К «Северо-Запад», который знает Бугайца с детства. Евгений Анатольевич — сам ветеран велоспорта, мастер спорта СССР и тренер высшей категории. Он не понаслышке знает, что спорт требует отдачи, а иногда и жертв.

— Спортом нельзя заниматься в полсилы. Если уж ты решил добиться чего-то, будь любезен тренироваться каждый день. Чтобы полноценно заниматься велоспортом, нужно быть фанатиком и «крутить педали», забывая обо всем. К сожалению, у нас сейчас нет возможности делать это, — признался Евгений Гладышев. Однако, отдавать дань спорту можно по-разному. Несколько лет назад Олег Бугаец собрал в Крыму свою команду ветеранов по велоспорту. Сегодня в нее входят и бывшие чемпионы мира, и призеры Олимпийских игр. Одному из членов команды почти 70 лет, и он активно участвует в соревнованиях! При поддержке предприятия команде была заказана форма и велосипеды. Евгений Гладышев, как тренер, регулярно общается с членами команды, проводит с ними тренировочные мероприятия, подсказывает. И результат есть! В 2010 году ветераны Крыма выиграли гонку в рамках Открытого чемпионата России в Тосно. В 2011-м — один из участников команды Олег Гансевич стал серебряным призером Чемпионата мира по велоспорту среди ветеранов в Австрии.

— Спорт дает человеку очень многое, определяет взгляд на жизнь, мировоззрение, задает вектор движения по жизни и даже формирует круг общения, — отмечает Евгений Гладышев. — Наша команда — это не просто люди, которые любят кататься на велосипедах и преуспели в этом, это сообщество любителей велоспорта, которые проводят вместе время. Мы вместе отдыхаем, выезжаем на природу, общаемся. Все это очень ценно. ЧД

май/июнь 2012 I Что делать 9

тема номера

Часть моей жизни

«Спорт… Для меня в этом коротком слове — и здоровье, и красота, а самое главное любовь и счастье... Сколько себя помню, вся моя жизнь связана со спортом. Я всегда была активной, динамичной, участвовала во всех школьных соревнованиях: лыжи, пионербол, эстафеты, — энергии хватало на все. Но больше всего меня привлекала такая стремительная игра, как баскетбол…» — Елена Морозова, директор магазина «Еврообувь», Сыктывкар.

10 Что делать I май/июнь 2012

Спортсмены остаются спортсменами до конца. И даже когда уже нет здоровья или возможности, все равно человек в душе сохраняет особый набор качеств, в значительной степени облегчающих и украшающих жизнь.

— Спортивный интерес как-то осмысленно движет вас по жизни? Или это врожденный азарт?

— Азарт? Нет. Я экстремальный человек по жизни, натура у меня такая… Видимо, происходит некий оборот веществ на генном уровне. Люблю то, от чего захватывает дух, адреналин в крови зашкаливает! Я очень долго мечтала научиться кататься на горных лыжах. Все купила: лыжи, палки, ботинки, крепления. Наверное, лет восемь это снаряжение мирно стояло у меня в гараже. Посмотрю на эту амуницию, потрогаю, поглажу — и очередная зима пройдет. А нынче я все-таки решилась — встала на эти лыжи, и попробовала, наконец, на них научиться спускаться с горы. Правда, дальше осторожных тренировок дело не пошло. Ну дак, это ж пока! Первые тренировки были для меня поистине экстремальным событием: и страшно, и интересно, и долгожданно! Вот стою я

на вершине большой горы, и мне страшно от того, что спускаясь, я наберу слишком большую скорость, не смогу удержаться, упаду. Но ведь все равно поеду! Постою — постою, а потом раз — оттолкнулась и понеслась…

— Спорт — это флаг оптимизма! Здоровое тело, здоровый дух, правда?!

— Вести здоровый образ жизни — неоспоримая истина. Моему папе 84 года, а он каждое утро делает зарядку. Такое ощущение, что ему сейчас даже интереснее и веселее жить, чем тогда, в молодости. Он в меру здоров, энергичен, у него глаза живые. И со здоровьем больших проблем нет. Мне достаточно видеть, что он активен, оптимистично настроен и всегда повторяет: «Мне интересно жить. Интересно все окружающее». Вот бы нам в его возрасте также относиться к жизни положительно и бодро! Я говорю ему: «Папа, ты для нас всегда пример позитивного внутреннего состояния, здоровья, жизненного тонуса!» Ведь мы должны сами творить свое настроение, а не ждать пока кто-то придет и поднимет его. Чтобы заниматься спортом — надо любить себя. Может быть это эгоизм, самолюбование или еще что-то, но я, например, считаю, что спортивные нагрузки нужны, чтобы хорошо выглядеть, быть подтянутой, чтобы дети тобой гордились, а окружающие просто восхищались! Любишь себя — тогда и все вокруг тебя будут любить. Во всяком случае, заметят и оценят. Я регулярно хожу в тренажерный зал и на аквааэробику. Для себя, своих сыновей и внуков. Приятно, когда они говорят: «Бабушка у нас такая красивая и молодая»!

— О человеке за час игры иногда можно узнать больше, чем за год разговоров. Это правда?

— Действительно, в любой игре всегда очень хорошо проявляется характер человека. Мои друзья по баскетболу до сих пор остаются близкими мне людьми. В этом году мы встретились — три подруги, которые когда-то вместе приехали из Воркуты, вместе поступили в училище, вместе играли в баскетбол. Одна из нас, выйдя замуж, уехала из Сыктывкара, и я ее не видела лет тридцать. Когда мы снова оказались рядом, то, как будто, этих лет разлуки и не было, будто недавно расстались, лишь на полгодика… Ощущение, что мы родные, близкие, осталось до сих пор. И время этому чувству не помеха! Я так думаю: спортсмены остаются спортсменами до конца. И даже когда уже нет здоровья или возможности, все равно человек в душе сохраняет особый набор качеств, в значительной степени облегчающих и украшающих жизнь. Я часто встречаю таких людей. Они всегда радуют глаз и душу. Записала Анна Наговицына

Сыктывкар, ул. Коммунистическая, 31. Телефон: (8212) 24 - 45 - 78

— Я жила в Воркуте, и уже два года училась в Горном институте, когда меня пригласили играть за баскетбольную команду Сыктывкара. Наверное, это громко будет сказано, но я считаю, что тогда меня позвал именно Спорт. Я бросила институт и уехала. Когда училась на учителя в Сыктывкарском педагогическом училище №1, то думала совсем не о своей профессии педагога, а только о тренировках и соревнованиях. В то время внимания спорту уделяли много. Я объездила практически весь Советский Союз: Ленинград, Москва, Грозный, Владикавказ, Орск, Нальчик. Я уже не говорю про нашу республику. В каждом городе было что-то интересное, но самое увлекательное — это сами турниры: участвовать, выигрывать, занять более высокое место! От тренера зависит 70% успеха. У нас в училище был замечательный наставник — Александр Романович Несанелис. Высокоинтеллектуальный, любящий своих воспитанников, — он искал всю жизнь философский тренерский камень. Отношение к людям, своей работе — мы научились у него многому. До сих пор, встречаясь с подругами по команде в День Учителя или в день его смерти, ходим проведать его могилу, не забываем.

реклама

живите красиво

Wellness: легкий путь к красоте и здоровью «Вот как бы было здорово: лежишь, ничего не делаешь и худеешь», — подобные пожелания представительниц прекрасного пола я слышу с завидной регулярностью. Особенно по весне или перед открытием купального сезона. К счастью, сейчас на эту реплику можно дать достойный и вполне конкретный ответ. Хочешь, чтобы эта мечта сбылась? Добро пожаловать в спортивно-оздоровительный женский клуб ТОНУС.

Елена Гаврилова

директор спортивного центра Тонус-клуб в Сыктывкаре Добиться хорошей физической и духовной формы с удовольствием и без насилия над собой, — основная составляющая понятия wellness. Оно произошло от слияния английских слов «fitness» и «wellbeing» («хорошее самочувствие + благосостояние») и стало использоваться еще в середине XX века. Окончательно же укрепилось и стало популярно среди масс на пороге XXI века, когда вся Европа осознала факт — «хочешь быть здоров? Инвестируй в свое здоровье!». Пропагандируя wellness направление, центры ТОНУС помогают своим клиентам совершенствовать свое тело и укреплять здоровье легко и без вреда. Каким образом? За счет «умных» тренажеров, созданных специально для тех, кто не любит изнурительных тренировок, но хочет иметь стройную фигуру, гибкий подвижный позвоночник, разработать суставы и укрепить мышцы. При этом, практически все процедуры клиенты получают в расслабленном и удобном положении, поэтому Тонус-клуб похож скорее на «курорт выходного дня», а не на традиционный спортзал.

Сбросить лишний вес и привести мышцы в порядок вы сможете с помощью тонусных столов. Занятия на них в 7 раз эффективнее обычного фитнеса. И вот почему — при обычной тренировке одновременно задействованы несколько групп мышц, а следовательно, и нагрузка ложится на весь организм. В итоге, занимаясь, мы быстро утомляемся, испытываем неприятные ощущения истощенности. Каждый тонусный стол рассчитан на тренировку определенной группы мышц, и пока на нее оказывается воздействие, все остальные мышцы отдыхают. Не отвлекаясь на усталость, можно проработать каждую группу мышц в необходимом объеме. Поверьте, это намного комфортнее, чем прыгать, обливаясь потом в спортзале! Еще один из эффективных способов избавления от лишних килограммов — термотерапия. Инфракрасные штаны обеспечивают глубокий прогрев тканей, и в результате уже после первого сеанса объем талии и бедер значительно уменьшается — до1,5-2,5 см.

Имеются противопоказания, необх

Центры всероссийской сети ТОНУС-КЛУБ появились девять лет назад в СанктПетербурге. Сегодня их более ста по всей стране. Благодаря им, тысячи женщин уже обрели красивую фигуру. Секрет клуба прост: новый подход к занятиям, основанный на системе wellness.

вас. Заметного снижения объемов тела можно добиться за 2-3 месяца. Впрочем, абонементы предлагаются различные: на 3 недели, 3 месяца, полгода, год, 15 месяцев и 18 месяцев. И замечу, стоимость услуг, что немаловажно, вполне доступная. Получив впечатляющий результат — красивую фигуру, остается только поддерживать ее. Для этого достаточно двух-трех посещений wellness-центра в неделю. Хотя к тому времени занятия становятся неотъемлемой частью жизни каждой посетительницы Тонус-клуба: ведь это не только красота, но и отдых, психологическая разгрузка, гарантированное хорошее настроение и, самое главное, здоровье! ЧД

Сыктывкар, ул. Карла Маркса, д.180/1 Телефон: (8212) 553-020

реклама

Отнюдь не утомительны занятия и на виброплатформе. Кстати, именно на этом тренажере приводят в порядок свои прекрасные тела звезды шоу-бизнеса, такие как Мадонна и Кайли Миноуг. В этом случае мышцы автоматически реагируют на вибрацию — идет процесс сокращения и расслабления, при этом ускоряется кровообращение и обмен веществ. Результат не заставит себя долго ждать: вы похудеете, мышцы подтянутся, а кожа станет более упругой. Или вот еще. Во время сеанса прессотерапии вы надеваете специальные штаны, в которые нагнетается сжатый воздух. Такой лимфодренажный массаж способствует расщеплению жировой прослойки и быстрому похудению. Кроме того, это прекрасное средство против отеков, целлюлита и варикозного расширения вен! Перечислять предлагаемые Тонус-клубом услуги можно долго, проще — прийти и убедиться самой. Встретят здесь радушно и подберут индивидуальную программу, подходящую конкретно для

ходима консультация специалиста

личное тело

Валерий и Светлана Рачковские

из архива Веры Старченко

Евгений Торлопов

из архива Анастасии Межогских

Федор Лайер

Елена Поляк

Надежда Боянкова

Михаил Кынев

Ольга Вахнина

Татьяна Тюпенко

Александр Несанелис

из архива Татьяны Олейник

из архива Игоря Думина

из архива Елены Морозовой

Сергей Рашев

Владимир Романов Александра Дьяконова

Виталий Габуев, Анатолий Родов

Евгений Плаксин

Эдуард Ни Степан Ганов

из архива Андрея Бородихина

Наталья Арнаутова

Галина Бутырева, Клара Пыстина

Альбина Тихомирова

Тонус клуб — легкий путь к красоте и здоровью! Занятия в нашем клубе направлены не только на создание красивой фигуры, но и снятие стресса и усталости, укрепление здоровья. Современное спортивно-оздоровительное оборудование всю работу в ходе тренировки берет на себя. Вы получаете полноценную нагрузку и при этом — отдыхаете. Тонус Клуб предлагает золотой сертификат корпоративного клиента. Данная карта предоставляет право сотрудникам фирмы приобретать абонементы со скидкой 30%. Минимальный размер группы — 6 человек. Подключение дополнительных членов группы возможно в любое время, скидка сохраняется при любом количестве желающих. Пусть меньше будет больничных листов, здоров коллектив — значит климат здоров!

реклама

Юрий Спиридонов

Сыктывкар, ул. Карла Маркса д. 180/1. Тел.: 55-30-20.

Имеются противопоказания, необходима консультация специалиста

личное тело

Виктор Труфанов: Дать верный диагноз

Раиса Монастырева: Организму нужна разрядка

«То, что генетически заложено в нас, после рождения не должно быть исковеркано. Тем более — по воле самого человека».

«Чтобы не болела голова, нужно рационально распределять труд и отдых, и больше бывать на свежем воздухе».

Моя деятельность, как ни крути, связана со здоровьем. Патологическая анатомия — базовая дисциплина в медицинской науке. Без знания ее ни один врач не может быть врачом как таковым. Часто сталкиваюсь с заблуждением, что патологоанатомы работают только с телами умерших людей. Это не так. Наша работа — дать верный диагноз. С утра до вечера мы сидим, склонившись над микроскопом, и исследуем не трупы, а биопсийные материалы, которые берутся у тех, кто находится в стационарах или проходит медицинское обследование. Материал собирается от всего: от корней волос до мозолей на пятке, как у нас шутят, «от абортов до курортов», наша диагностика очень важна в онкологии, достаточно значима в настоящее время в диагностике проблем бесплодия, решению вопросов репродуктивного здоровья женщин. В прошлом году мы сделали 138 тысяч исследований. И отовсюду идут звонки: «Дай диагноз!» Потому что за диагнозом следует врачебное действие. В молодости я очень интенсивно занимался борьбой и баскетболом, имел второй взрослый разряд по спортивной гимнастике. В настоящее время увлекаюсь рыбалкой, иногда хожу на лыжах, летом на дачу и в лес за грибами и ягодами. Совет здорового образа жизни? Не кури, не пей, вовремя приходи на работу и вовремя уходи. ЧД

16 Что делать I май/июнь 2012

Профессию врача я полюбила еще в детстве, мне очень нравилась песня: «Люди в белых халатах». Для меня врачи — это прежде всего высокоинтеллектуальные люди, от которых зависит здоровье, а порой и жизнь больного. Наверное, поэтому я стала врачом. Каждый больной для меня — задача, как в математике. Методы решения, конечно, разные, но результат один для всех случаев — здоровый человек. Ко мне часто приходят с жалобами на головные боли. Причиной могут служить атеросклероз и гипертония, спазм сосудов и воздействие магнитных бурь. А может быть просто перенапряжение: переработал, недоспал, не отдохнул как следует. Необходимо соблюдать режим труда и отдыха, заниматься физкультурой, которая является профилактикой множества болезней. Эффект от лечения зависит во многом от самого пациента. Врач может подсказать, посоветовать лекарственные препараты, дать рекомендации по питанию, но если сам человек не будет следить за собой — так и здоровья не будет. Какой здоровый образ жизни, если ты сидишь за компьютером в своем офисе с утра до вечера? Своему организму нужно давать разрядку. Я, как доверенный врач-терапевт нашей поликлиники, организовала занятия медицинских работников в физкультурном зале, посещения бассейна, сауны, лыжные прогулки. И с удовлетворением замечаю, что люди, которые занимаются собой, не болеют. ЧД

Людмила Глушкова: Слушать себя

Валерий Черногубов: корабль здоровья

«Здоровье — это уникальная ценность, которую надо беречь и приумножать».

«Глупо надеяться на то, что выпив какую-нибудь волшебную таблетку, человек сразу станет здоров».

Известно, что здоровье человека на 50 % зависит от образа жизни и на 20 % — от экологических факторов. Отсюда следует, что здоровье фактически, находится в руках самого человека. С одной стороны, здоровый образ жизни — это правильное, позитивное поведение, а с другой — нещадное преодоление пагубных привычек. Умеренное, сбалансированное питание, чистая питьевая вода, двигательная активность, свежий воздух, положительные эмоции — все это необходимо человеку, который хочет чувствовать себя хорошо. В рационе — побольше овощей и зелени. Из напитков лучше чай, а еще лучше — зеленый чай с лимоном или имбирем! Нет условий заниматься спортом?! Тогда пешеходные прогулки и выезды на природу. А еще надо научиться «слушать» свой организм, читать классическую литературу, стараться радоваться успехам (и не только своим!). Санитарная служба многое делает для того, чтобы условия жизни и труда людей были безопасными. Наш северный регион не знает массовых эпидемий, не живет в страхе от природно-очаговых инфекций, справляется с болезнями, управляемыми средствами специфической профилактики. За этим стоят огромные усилия всех медицинских служб, которые вас защищают. ЧД

Руководя более 30 лет терапевтическим отделением госпиталя ФКУЗ «МСЧ МВД России по Республике Коми», все чаще приходится встречаться с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, обмена веществ, болезнями желудочно-кишечного тракта. И, замечу, большинство недугов появляется не столько из-за органических изменений, сколько из-за невнимательного отношения к своему здоровью: неправильного питания, гиподинамии, вредных привычек и других факторов. Наше самочувствие напрямую зависит от экологии, образа жизни и уровня развития медицины. Но у руля корабля с названием «Мое здоровье» все равно стоит сам человек. И печально, что задумываться об этом начинают, только когда корабль начинает давать течь. Помните: «Поздно пить боржоми, когда печень развалилась». Занятия физической культурой и спортом не нужно откладывать в долгий ящик. Тем более, все это становится легко доступным и выбор широк. Я заядлый болельщик биатлона, на выходных и сам не прочь покататься на лыжах. Моя жена — перворазрядница по шахматам, она и меня научила играть. Летом нагрузку дают садово-огороднические работы на даче. Здоровый образ жизни — это основа всего. Не будет здоровья — не будет успеха ни на работе, ни в семье. ЧД

май/июнь 2012 I Что делать 17

Путь к голливудской улыбке Слово «ортодонтия» дословно переводится как «прямой зуб». В буквальном же значении ортодонтия — одна из самых динамично развивающихся областей стоматологии, в ведении которой — диагностика, профилактика и лечение зубочелюстных аномалий и деформаций. Проще говоря, врач-ортодонт занимается исправлением неправильно расположенных зубов и коррекцией прикуса у детей и взрослых. Сами врачи-ортодонты нередко отмечают, что одним из приятных аспектов практической работы является то, что пациенты, обращающиеся за помощью, очень разные, а, следовательно, клинические случаи не могут повторяться. Все это заставляет постоянно размышлять, анализировать. Врач стоматолог-ортодонт медицинской клиники «Модус-Центр» Екатерина Генне и вовсе называет свою работу творческой и интересной, сравнивая ее со знаменитым конструктором Lego: — Ортодонтия — это и сложно, и одновременно интересно. Мы передвигаем зубы в кости, причем расчет идет на доли миллиметров. Врач должен представлять себе все как будто в 3D модели, учитывать разные плоскости и прогнозировать успешный результат не для конкретного участка челюсти, а вообще для всей системы в целом. Чтобы в итоге пациент получил то, чего хотел — «голливудскую» улыбку.

Лицензия №11 — 01 — 000 — 43 от 26.01.2007

достоверные данные

— Почему так важно заботиться о правильном расположении зубов?

— Для многих людей неправильный прикус и кривые зубы с детства становятся настоящим комплексом неполноценности. А сегодня люди как никогда стали ценить красивую открытую улыбку. Но даже если преодолеть психологические комплексы, то проблемы, которые вызывает искривление зубов, не решаются сами по себе. Заболевания прикуса усугубляют развитие заболеваний десен, провоцируют кариес из-за невозможности адекватной гигиены, приводят к быстрой стираемости зубов, затрудняют, а иногда и вовсе делают невозможным протезирование зубов. Причем в ортодонтии очень важно провести диагностику и сформировать план лечения. На консультации можно выявить лишь 30% информации о прикусе пациента. 70% информации мы получаем во время изучения патологии прикуса по клинико-

Имеются противопоказания, необх

Врач стоматолог-ортодонт медицинской клиники «Модус-Центр» диагностическим моделям, которые изготавливаются индивидуально по слепкам и по снимкам, ортопантомограммам и телерентгенограммам.

— Какие на сегодняшний день есть способы исправления прикуса?

— В ортодонтии применяют съемные и несъемные ортодонтические конструкции, в народе называемые «брекетами», ортодонтические пластинки, LM-активаторы. Съемные конструкции пациент надевает сам и носит положенное количество часов в сутки. Они применяются у детей с молочным и смешанным прикусом. Что касается несъемных конструкций, то их существует большое количество. Несъемные брекеты могут быть металлическими, пластиковыми, керамическими. Наиболее дорогие и эстетичные керамические брекеты выпускает практически только одна компания ORMCO, называются они Inspire. Еще их называют «сапфировыми». И это название не только рекламный ход, по сути дела каждый брекет является искусственным кристаллом сапфира, прозрачным, максимально незаметным на зубах и прекрасно выглядящим со стороны. В нашем распоряжении есть также лингвальные брекеты, которые крепятся с внутренней (язычной) стороны зубов, что обуславливает их полную незаметность для окружающих. Такие брекеты способны корректировать такие нарушения прикуса, которые трудно поддаются исправлению с помощью обычных систем. Но, пожалуй, самыми высокотехнологичными на сегодняшний день можно назвать самолигирующие брекеты Damon System Clarity SL. В традиционных (лигатурных) брекет-системах проволочная дуга, которая собственно и выравнивает зубы, привязывается к ним с помощью специальных резинок или металлических проволочек. Самолигирующим брекетам не нужны никакие резинки и проволочки для удержания дуги. В конструкцию самолигирующих брекет-систем входит собственный специальный механизм удержания дуги.

— Брекет-системы очень часто ассоциируются с чем-то не очень красивым и долгосрочным…

— Действительно, раньше процесс лечения мог занимать 2-3 года. Сейчас он значительно сокращен. Пациент реже посещает

Современные брекет-системы комфортны и удобны. Но главное — они стали выглядеть максимально эстетично, некоторые из них могут быть и вовсе незаметными.

— Ортодонтия — одна из самых динамично развивающихся областей стоматологии. Насколько вам удается идти в ногу со временем?

— Мы стараемся не отставать. Только за последние два года я посетила с десяток самых разнообразных мастер-классов, специализированных практический курсов, в том числе и за границей. Руководство клиники максимально заинтересовано в постоянном повышении квалификации своего персонала. Кроме того в нашей клиники регулярно обновляется оборудование, которое на сегодняшний день можно назвать передовым, и даже более — уникальным не только для Республики Коми, но и для большинства регионов страны. чд

Медицинская клиника «Модус-Центр»

реклама

Екатерина Генне,

врача, меньше времени проводит в стоматологическом кресле. Брекет-системы стали более удобными и комфортными. Но главный плюс — брекеты стали выглядеть максимально эстетично, некоторые из них могут быть и вовсе незаметными.

— Красивая улыбка ребенка волнует любого родителя. Нужно ли беспокоиться о прикусе малыша, у которого молочные зубки еще не поменялись на постоянные?

— Время, пока у ребенка не выросли постоянные зубки и прикус не сформировался окончательно, — самое подходящее, чтобы исключить нарушения. В Финляндии в рамках бесплатной государственной программы здравоохранения широко используется профилактика аномалий зубо-челюстной системы детей с помощью трейнера LM-Activator. Этот аппарат из биосовместимого и эластичного силикона, обладает высокой гигиеничностью и достаточно удобен в ношении. LM-Activator помогает сменяющимся зубам принять правильное положение при прорезывании за счет силы мышц челюстно-лицевой области, формирует хороший прикус, позволяет избежать развития сильных патологий прикуса. Еще два года назад подобные средства для Республики Коми были неким загадочным, невиданным и неслыханным явлением. Но сейчас любой маленький пациент нашей клиники может воспользоваться этой услугой. Аппараты — заводского производства, но линейка размеров достаточно разнообразна, что позволяет подобрать каждому малышу совершенно индивидуальный трейнер.

Сыктывкар, ул. Первомайская, 125. Телефоны: (8212) 448-656; 448-615

ходима консультация специалиста

Имеются противопоказания, необходима консультация специалиста

Михаил Гаврилов Существует страшная, но вполне реальная статистика: к 2015 году ожидается, что на планете Земля будет 700 миллионов людей с ожирением, и по разным данным от 1,5 до 2,3 миллиардов — с избыточным весом. Города растут, пищевая промышленность все больше выпускает химических низкокачественных продуктов, люди в гонке за призрачным счастьем забывают о своем здоровье. В итоге проблема лишнего веса приобретает характер пандемии.

— Раньше население уничтожали оспа и холера, сейчас на смену им пришло ожирение, — констатирует врач Михаил Гаврилов. — Но в отличие от инфекционных заболеваний проблема лишнего веса напрямую связана с образом жизни каждого цивилизованного человека. Наша задача — помочь, чтобы обратившийся к нам не боролся со своим организмом, а помогал ему нормально жить в условиях цивилизации. Михаил Гаврилов — врач-психотерапевт, кандидат медицинских наук, старший научный сотрудник кафедры геронтологии НИМСИ. Уже 20 лет он занимается тем, что помогает людям снижать вес. В его активе — множество публикаций и научных исследований, 8 авторских патентов, но главное — уникальная методика. В ее основе не просто способ снизить вес, а психологический ком-

плексный подход, благодаря которому можно научиться управлять своим пищевым поведением. Сегодня Центр Доктора Гаврилова — это 60 медицинских и психологических учреждений по всей России и в странах СНГ, которые предоставляют профессиональную помощь в снижении веса и комплексную поддержку для сохранения результата. В клинике работает свыше 400 специалистов из различных областей медицины. Михаил Гаврилов и его коллеги регулярно посещают международные конференции. Самые новые и успешные технологии всего мира находят достойное применение в работе центра. В чем же секрет уникальной методики? Центр снижения веса специализируется на безопасном и щадящем методе изменения пищевого поведения. Здесь не используют диет, таблеток, изнурительных физических нагрузок и кодирования. Главное орудие специалистов клиники — комплекс мероприятий, направленный на диагностику причин появления избыточного веса, нормализацию пищевого поведения, поддержку внутренних органов и систем организма, структуры кожи, а также психологическое сопровождение во время всего процесса похудения.

— Наша задача, заключается в том, чтобы укрепить самооценку человека, сделать все для того, чтобы он начал любить себя и уважать, выбирал более качественную еду, тратил на себя больше времени. Есть методы, которые основаны на унижении человека, страдающего ожирением, они на самом деле вредны. Нарушение самооценки у людей, имеющих лишние килограммы, в дальнейшем способствует еще большему рецидивирующему набору веса. Сбросить вес один раз можно любым способом, а вот изменить пищевое поведение и удерживать понравившийся результат без вреда своему здоровью, — все это невозможно без психологической работы над собой, — пояснил Михаил Гаврилов. Уже более года Клиника Михаила Гаврилова имеет свое представительство и в Республике Коми.

167000, Сыктывкар, ул. Первомайская, 70, оф.312 Телефон: (8212) 26-19-19

Поздравляем с Днем медицинского работника Ольгу Лебедеву, главного врача Коми республиканского перинатального центра. Спасибо за доброе сердце, чудотворные руки и высокий профессионализм! Пусть желание творить добро всегда будет Вашим жизненным девизом. Мы признательны за внимание и большое человеческое тепло, которое Вы, Ольга Николаевна, неизменно щедро дарите людям. Желаем долгих лет жизни, здоровья, счастья и любви! С праздником! Друзья, коллеги и благодарные пациенты.

Л ицензия №10-11-01-000652

Наша миссия — создать стройный и счастливый мир

реклама

личное тело

достоверные данные

Нина Игнатьева,

директор сети аптек «Здрава» Правильно говорят, что пока у человека ничего не болит, он и не осознает, что у него есть дар, который называется ЗДОРОВЬЕ. Правда, дар этот требует постоянного внимания и заботы, — уверена Нина Игнатьева, директор сети аптек «Здрава» — специалист с тридцатилетним стажем. Сегодня, спустя 9 лет со дня открытия первой аптеки, сеть «Здрава» насчитывает 8 торговых точек в Сыктывкаре; одна аптека работает в Усинске.

— Казалось бы, аптеки везде одинаковы. Но хотелось чем-то выделяться среди остальных, и мы нашли свою особенность. Первая объединенная «аптека-оптика» в Сыктывкаре появилась на улице Петрозаводской. Теперь этим уже никого не удивишь. Но был сделан следующий шаг. Моя идея заключалась в том, чтобы, приходя в аптеку, люди приобщались к правильному образу жизни, знали, как поддержать и сохранить здоровье, а не просто механически покупали лекарства по рецептам. Для этого нужно было найти именно натуральные фитопрепараты — экологически чистую альтернативу химии. И вот уже шесть лет мы работаем с американской линией «NSP» (Nature's Sunshine Products). Биологически активные добавки этой компании зарекомендовали себя как действенные препараты

для поддержания здоровья человека с минимальными побочными эффектами. Нам поставляется более ста наименований продукции животного и растительного происхождения, витамины, созданные на основе натуральных овощей и фруктов, препараты для профилактики онкологических заболеваний. Это очень важно, актуально и должно находиться на столе каждого любящего себя человека! Все клиенты сети «Здрава» могут гарантированно рассчитывать на грамотную консультацию профессионального фармацевта. Мы постоянно ищем средства не только для здоровья, но и для красоты — стараемся предложить качественные марки, которых нет в обычных парфюмерных магазинах. Например, израильская косметика «AHAVA», которая выпустила новую линию без парабенов (химических добавок и консервантов). Есть финские и французкие шампуни, проверенные солнцезащитные средства. Кто попробовал их один раз — приходят к нам снова. Успех предприятия на 80% зависит от сотрудников — тех, кто работает с покупателями. И мы помним об этом. К сожалению, фармацевтов-провизоров в городе катастрофически не хватает. Поэтому кадровая политика «Здравы» направлена на привлечение и

обучение сотрудников, их постоянный профессиональный рост. Наша молодежь заочно учится на фармацевтическом отделении Архангельской Медицинской Академии, в Сыктывкарском медицинском колледже, активно идет перепрофилирование медицинских работников. Конечно, мне хочется, чтобы предприятие развивалось и дальше, чтобы все складывалось хорошо. Недавно мы получили письмо от жительницы Сыктывкара, в котором выражена признательность заведующей одной из наших аптек Светлане Варламовой: «Благодарю этого человека, как отзывчивого и добросовестного работника! Она спасла мне жизнь!» Всем нам было приятно и радостно. Ведь задача медиков в том и состоит, чтобы приносить людям добро и внимание. Приходите к нам здоровыми, и мы поможем сохранить ваше богатство.

ООО «ВИТА-ЛАЙН» Сыктывкар ул. Морозова д. 104 Тел.: (8212) 31-69-60 vitalainplus@mail.ru

реклама

Лицензия № ЛО -11-02-000266 Не является лекарством БАД

Берегите здоровье

Имеются противопоказания, необходима консультация специалиста

Ангел-хранитель родом из Норвегии

Рубрика представлена ГАУ РК «Центр культурных инициатив «Югöр» 167000, Сыктывар, ул. Горького, д.2. Телефон: (8212) 298-007 cki-ugor@mail.ru

У куклы под маркой «Тильда» есть друзья по всему миру. Тони Финаннгер, девушка из Норвегии, придумавшая тряпичных кукол-ангелочков, делится своими выкройками со всеми — их можно найти как в интернете, так и в авторских книгах. Ее увлечение вызвало интерес женщин почти во всех уголках планеты. А в Коми идеей загорелась наша сегодняшняя собеседница — сыктывкарка Елена Борисова. Елена Борисова

— Когда моей дочери исполнилось полгода, я решила смастерить ей игрушку и залезла в интернет в поисках чегонибудь интересного, — вспоминает события двухлетней давности Елена. — Я полностью согласна с распространенным мнением: игрушка, сделанная своими руками, — лучший подарок. Но первая «Тильда» пришлась больше по душе матери, чем дочке. У малышки Настеньки мальчишеский характер — любит побегать-попрыгать, а не сидеть с куклами. Зато у Елены появилось серьезное хобби, в которое она вкладывает душу. И даже сердце! В прямом смысле слова. Оказывается, в каждом ангелочке «бьется» маленькое сердечко из красного фетра, заботливо вложенное мастерицей. Есть и еще одна изюминка у Тильды: на лице куклы прорисованы только глазки. А значит, она может подстраиваться под настроение владелицы: если у вас все хорошо, то и кукла улыбается глазами, а

22 Что делать I май/июнь 2012

если в вашей жизни не все складывается удачно — она погрустит вместе с вами.

— В юности я шила юбки, перешивала платья, да еще вязала одежку для кукол, — вспоминает Елена Борисова. Детство она каждое лето проводила в деревне Раменье, что находится под известной на всю страну деревней Мстёра Владимирской области. Это местечко прославилось искусными вышивальщицами, чеканщиками по меди и серебру, иконописцами и мастерами лаковой миниатюры. В перестроечное время местные жители кустарно рисовали, затем продавали поделки в Москве. Елена помнит, как помогала родне создавать расписные шкатулки, подобные палехским. Тогда уже проявилась усидчивость девушки. В пошиве норвежской красотки много тонкостей: «В интернете подробностей не найдешь. Уменье приходит с опытом. Я начинала с ткани, которая была под рукой. Но потом поняла: Тильда должна шиться из натуральных тканей». Набив руку на недорогом материале, Елена перешла на американский хлопок. Натуральную качественную ткань заказывает в интернет-магазинах — ее доставляют из далеких Штатов. Да и аксессуары для Тильды подобрать непросто. Конкуренции наша улыбчивая собеседница не боится: не каждый сможет полностью отдавать себя этому кропотливому делу. А мастерица умудряется совмещать увлечение с воспитанием дочери. Недавно в сыктывкарском центре художественных инициатив «Югöр» состоялся мастер-класс. Елена Борисова поделилась с женщинами основами мастерства.

— На этом увлечении денег не заработаешь, ведь каждая игрушка шьется довольно долго, — поясняет сыктывкарка. — Но у любого человека есть такие люди, которым дешевый сувенир не подаришь. Вот тут на помощь прихожу я. Бывало, что мужчи-

ны заказывали мне сшить кукол, похожих на их любимых женщин: фигурой, цветом волос и прической. Такая Тильда становится настоящим ангелом-хранителем для своей хозяйки. Помимо длинноногих красавиц из хлопка, Елена Борисова создает забавных кошек и котов, которыми разбавляет свою коллекцию поделок. Они пользуются особой популярностью у иностранцев, командированных в наш северный Сыктывкар. По крайней мере, так рассказывают в одном из магазинов, где продаются игрушки Елены. Но все же главной «любовью» мастерицы остается Тильда.

— Взглянув на Тильду, вы заметите ее наивность, женственность, безупречность… Она становится центром притяжения в квартире, — делится мыслями Елена. — Женщины всего мира, мастеря кукол, вкладывают в них все свои лучшие качества, делятся с куклами настроением и душой. Наверное, поэтому каждая кукла получается индивидуальной, у каждой — свой характер. Во все свои работы я влюбляюсь сама, и это для меня главный знак качества!

Куратор проекта:

Александра Дьяконова

реклама

hande—made

«Я представляю себе Тильду, выходящей из дома в бальном платье и резиновых сапогах. В хрустальной вазе — букет из сорняков, в старом кувшине цветут розы… В этом мире нет места серьезному взгляду на жизнь. Тильда — спасение от серых будней!» Тони Финаннгер, автор куклы Тильда

май/июнь 2012 I Что делать 23

хорошее местечко

меню от маэстро Александр Куприков (в центре)

Древнеегипетская мудрость гласит: «Уста совершенно счастливого человека наполнены пивом». С высказыванием можно и поспорить. Но если задуматься, и в правду, что может быть лучше доброй кружки пива в хорошей компании?! А если при этом тебя окружает уютная обстановка, и подаются отменные блюда — счастье, кажется, совсем близким. Когда ОАО «Сыктывкарский пивоваренный завод» задумал открыть свой ресторан, одна из задач заключалась как раз в том, чтобы привить жителям и гостям столицы Коми культуру пития популярнейшего напитка, раскрыть его многогранность, богатую вкусовую палитру, неповторимый аромат. Сегодня в «Maybeer» можно попробовать наиболее популярные сорта сыктывкарского пива. Бутылочное здесь не предлагают. Впрочем, его и не спрашивают — зачем, когда есть живое, нефильтрованное! Ресторан весьма необычен. Оригинальное здание привлекает внимание издалека. В оформлении фасада чувствуются нездешние стиль и вкус. Сдержанный дизайн, тщательно подобранная резная мебель, причудливые аксессуары и элементы декора. Ресторатор постарался сделать все для того, чтобы создать атмосферу уютного и гостеприимного замка или шале. Именно некую камерность местечка в первую очередь отмечают многие посетители, уже ставшие завсегдатаями. В распоряжении гостей три зала — каждый со своей особенностью, бар и русский бильярд. В выходные дни гостей порадует живая музыка и диджей. Сюда можно прийти отдохнуть, встретиться с друзьями, провести деловую встречу, весело отметить корпоративную вечеринку или шикарный банкет. Отдельная статья — кухня. В меню — традиционные блюда России и Европы, среди которых не только проверенные закуски к пиву, но и широкий ассортимент салатов, супов, горячих блюд, эксклюзивные десерты. Колбаски от шеф-повара не оставят равнодушными ни одного посетителя. Несмотря на то, что у «Maybeer» совсем не коми акцент, национальная кухня представлена блюдами из даров севера. Яства из оленины, нежной форели, муксуна, морсы и оригинальные соусы к мясу из северных ягод. И главное, порции совсем не маленькие, а такие, которые насытят самого требовательного гурмана. В пивном ресторане очень трепетно относятся как к сервису, так и к качеству приготовления блюд. Поэтому именно сюда, в «Maybeer», по личному приглашению руководителя ОАО «Сыктывкарпиво» Ирины Май приехал поделиться мастерством Александр Куприков, один из лучших шеф-поваров международного класса, долгое время бывший главным кулинаром Москвы.

чрезмерное употребление алко

За плечами Александра Васильевича работа в 16 странах, где он представлял Россию, организовывал Недели Русской кухни. В кулинарной палитре — самые разнообразные секреты кухни всей планеты. За свои заслуги в искусстве кулинарии был награжден орденами и медалями Франции, Италии, Англии, Малазии, России и других держав. Однако на севере родной страны, и в частности в Сыктывкаре оказался впервые и был приятно удивлен разнообразием и оригинальностью блюд в меню ресторана «Maybeer». Маэстро деловит, остроумен и лукав, но в меру критичен. Как и все настоящие мастера, он давно досконально изучил ремесло и сделал его настоящим искусством. Все политические вопросы, уверен он, решаются только за накрытым столом и с бокалом хорошего пива. А еще, подводя итоги недельного мастер-класса, Александр Куприков оставил для «Maybeer» технологии приготовления банкетных блюд, которые станут будущими изюминками меню. Директор ресторана Елена Барнась подчеркнула, что общение с именитым мастером произвело неизгладимое впечатление на коллектив заведения. Посеянные кулинаром «зерна мастерства прорастут на благодатной почве».

— Мы рады учиться новому и готовы поделиться с гостями секретами хорошей кухни и ждем их в наших гостеприимных стенах на Октябрьском проспекте 123.

Ресторан Maybeer открыт ежедневно по будням с 12-00, в выходные дни с 14-00

реклама

пивной ресторан «Maybeer» г. Сыктывкар Октябрьский проспект, д. 123 maybeer@inbox.ru Тел.: 8(8212) 298-728, 298-727

оголя вредит вашему здоровью

реклама

Салон красоты «Амазонка» представляет комплекс неповторимых SPA — программ для полной релаксации: обертывание, экзотические массажи и инфракрасная сауна. У нас Вы сможете посетить: не только классические SPA-уходы, но и уникальные авторские SPA-программы, разработанные нашими специалистами. Мы рады предложить Вам: — SPA-программы для мужчин и женщин; — романтические SPA для двоих; — анти-стресс; — эффективные методики коррекции и омоложения фигуры; — восстановление после родов; — антиварикозная программа; — процедуры по уходу за лицом. Возможность составление индивидуальной программы. Консультация SPA терапевта бесплатно. «Амазонка» предлагает услугу – подарочные сертификаты.

г. Сыктывкар ул. Морозова, 100 тел.: (8212) 317-666 www.amazonka.Komipages.ru

реклама

SPA — это прекрасная возможность восстановиться, отдохнуть, поднять свой тонус!

Имеются противопоказания, необходима консультация специалиста

реклама

реклама