Manufacturing Logistics บทที่ 1 Introduction to Manufacturing Logistics ผศ.ดร. ธนัญญา วสุศรี ภาคการศึกษา 2/2550 28 ตุลาคม 2550 CP1_INV_TW
18 Oct 07
1
วัตถุประสงคของการศึกษา z
z
z
To understand an overview and core concepts of logistics in manufacturing environments To understand the fundamental of forecasting, inventory and production planning To expose the students’ case studies and articles related to the subject for discussion.
CP1_INV_TW
18 Oct 07
2
ครัง้ ที่ 1 2 3 4 5 6 7 8 CP1_INV_TW
เรือ่ ง
กิจกรรม/การบา น/อื่นๆ
Introduction to Manufacturing Logistics
มอบหมาย Term Project 50% ผศ.ดร ธนัญ ญา วสุศ รี ผศ.ดร ธนัญ ญา วสุศ รี
The market driven production planning and inventory management : job shop, flow shop, cell manufacturing Forecasting Technique I : moving average, รศ ดร วลัยลักษณ อั ตธีรวงศ exponential smoothing, double exponential smoothing Forecasting Technique II : Winter method รศ ดร วลัยลักษณ อั ตธีรวงศ Forecasting Technique III : Delphi Method
รศ ดร วลัยลักษณ อั ตธีรวงศ
Aggregate planning I
รศ ดร จิรรัตน ธีระวราพฤกษ
Aggregate planning II
รศ ดร จิรรัตน ธีระวราพฤกษ
Material requirement planning (Push System)
รศ ดร จิรรัตน ธีระวราพฤกษ
18 Oct 07
3
9 10 11 12 13 14 15 CP1_INV_TW
Lean Manufacturing / JIT (Pull system)
รศ ดร จิรรัตน ธีระวราพฤกษ
Total preventive maintenance to support ดร.ชุมพล มณฑาทิพ ยกลุ logistics manufacturing ดร.ชุมพล มณฑาทิพ ยกลุ
Inventory I : EOQ, EPQ Inventory control II : EOQ with continuous review, EOQ with periodic review and safety stock level
ดร.ชุมพล มณฑาทิพ ยกลุ
Inventory control III : dynamic lot sizing
ดร.ชุมพล มณฑาทิพ ยกลุ
Risk-pooling strategies I
ผศ.ดร ธนัญ ญา วสุศ รี กําหนดสง Term Project
Risk-pooling strategies I
ผศ.ดร ธนัญ ญา วสุศ รี
18 Oct 07
4
Course evaluation z z z z z z z
Course Evaluation Term Project 50% Midterm (A.Thananya & A.Walailak) 20% Final (A.Jirarat & A.Chumpol) 30% Main Textbook Terwiesch, C. (2006) Matching supply with demand, McGraw Hill Sipper, D. and Bulfin, R. (1998) Production, Planning, Control and Integration, McGrawHill.
CP1_INV_TW
18 Oct 07
5
Term Project z z
A group of seven students Discuss a case that is dealing with Manufacturing logistics z z z
z
Identify problems Select one important problem Provide ways to solve
Deadline 3 Feb 2008
CP1_INV_TW
18 Oct 07
6
What we will do for today z z z z z
กระบวนการผลิตและควบคุมการผลิต ปจจัยในการวางแผนและควบคุมการผลิต ความสําคัญของการควบคุมสินคาคงคลังและการวางแผนการผลิต รูปแบบตาง ๆ ของการควบคุมสินคาคงคลังและการวางแผนการผลิต การบูรณาการกระบวนการผลิต (Integrated production system)
CP2_INV_TW
17 OCT 06
7
กระบวนการผลิต : Manufacturing Process การผลิต คือการสรางสินคาและ/หรือบริการ z การจัดการผลิตหรือการจัดการปฏิบัติการ (Production management or Operations management) เปน กิจกรรมในการเปลี่ยนแปลงทรัพยากรตาง ๆ ใหกลายเปนสินคา และบริการ z ระบบการผลิต : ประกอบไปดวยชุดของวัสดุ, แรงงาน, ทุน, ความรู ที่นาํ เขาไปใชในการผลิตสินคา z
CP2_INV_TW
17 OCT 06
8
การควบคุมสินคาคงคลัง
ระบบการผลิต
การ จัดซื้อ
การพยากรณ
production floor
ผูสงมอบ
CP2_INV_TW
คลังสํารอง วัตถุดิบ
คลังสินคา
17 OCT 06
ลูกคา
9
ประเด็นตาง ๆ ในการควบคุมการผลิต z
z
z
เทคโนโลยี (Technology) z Product layout – โรงานผลิตเคมีภัณฑ, โรงงานประกอบรถยนต z Process layout - job shop, group technology การจัดการ (Management) z ระบบผลัก Push systems z ระบบดึง Pull systems z ระบบสอดคลอง Synchronized systems ความตองการทางดานขอมูล (Information Requirements) z BOM Shop Floor Control Product Costing z Forecasting Quality Assurance Inventory mgt. z Cap. Planning Manuf. Planning Sales Analysis
CP2_INV_TW
17 OCT 06
10
การแบงประเภทตามการไหลของสินคา (Schmenner) z z z z z z
Job shop Batch flow (cloth) Workers-paced assembly line (Burger King) Machine-paced assembly line (cars) Continuous flow (oil, paper mill) Batch/continuous (brewery)
CP2_INV_TW
17 OCT 06
11
The product-process matrix Product Mix Few
Low volume; many products
Process pattern Job shop Batch flow
Very high volume; commodity
Aerospace machinery
Workerpaced line flow
electrical and electronics
Machine -paced line flow
Automobile paper, oil, steal
Continuous CP2_INV_TW
High volume; several major products
17 OCT 06
12
การวางแผนการผลิตตาม product-process mix Product Mix Few Process pattern Job shop Batch flow Workerpaced line flow
Low volume; many products
Very high volume; commodity
High volume; several major products
Sequencing rule Optimization Production
MRP and JIT
Machine -paced line flow Continuous CP2_INV_TW
17 OCT 06
Periodic review/ cyclic scheduling
13
ระบบการวางแผนการผลิตและตารางการผลิต วิธี
ธรรมชาติของอุตสาหกรรม จุดเนนของระบบ
Sequencing ปริมาณต่ํา rules
สามารถตอบสนอง order ที่มีความหลากหลาย, มุงเนน ในการสงมอบใหไดตาม due dates, และมุงเนนใน การเพิ่ม throughput
Optimized production technology
Batch, low volume assembly
การบริหารจัดการคอขวด (Bottleneck)
MRP
Medium volume assembly
มุงเนนการประสานงานระหวางแรงงานและวัสดุใน การผลิต
JIT
มุงเนนลด setup times และสินคาคงคลัง High volume, repetitive assembly
Periodic review CP2_INV_TW
Continuous process มุงเนนในการลด sequence dependent setups และ high capacity utilization 17 OCT 06
14
Market-driven production system or Customer-driven production system z
ลูกคามีความตองการที่หลากหลาย, ตองการราคาที่ถูกลงกวาเดิม และคุณภาพที่ยอดเยีย่ ม z
z
การบริหารงานแบบ Economy of scale (mass production) ถูกแทนที่ โดย economy of choice (variety)
Market-driven แทนที่ production-driven system Consumer emphasizes choice, quality, lower cost
z
z z
CP2_INV_TW
Smaller volume, larger variety Shorter product life cycle
17 OCT 06
15
ปจจัยทีเ่ กี่ยวของในสภาพแวดลอมทางธุรกิจที่เปลี่ยนแปลง z
การแขงขันระดับโลก
z
Information technology (IT) ไดเปลี่ยนแปลงรูปแบบของ ธุรกิจ z วัสดุใหม, กระบวนการผลิตใหม และเทคโนโลยีใหม z คาแรงงานลดลง แต โสหุยการผลิต, วัสดุ และคาใชจายในการลงทุน เพิ่มขึ้น z
z
วัฒนธรรมการทํางานและสังคมการทํางานกําลังเปลี่ยนแปลง
Discussion topic: How does this affect the way we organize production?
CP2_INV_TW
17 OCT 06
16
ระบบการผลิตแบบบูรณาการ Integrated Production Systems ปริมาณ สูง
ปานกลาง
ต่ํา CP2_INV_TW
ความยืดหยุน เพิ่มขึ้น
Fixed Automation
กําลังการ ผลิต เพิ่มต่ขึ ้น ํา
Integrated Manufacturing
Job Shop
17 OCT 06
ปานกลาง
สูง
ความ หลากหลา ย 17
Aspects of Integrated Production Systems Integration niche z Integration essence z integration strategy z
CP2_INV_TW
17 OCT 06
18
Integration Niche z z
z
z
วิเคราะหถึงสภาพการณที่การทําการบูรณาการจะใหประโยชนสูงสุด Market-driven environments ตองการใหผผู ลิตมีความ ยืดหยุน ในการบริหารจัดการความตองการที่หลากหลายของลูกคาได การบูรณาการการผลิต Integrated manufacturing : ความ หลากหลายปานกลาง และปริมาณปานกลาง Batch size จะเล็กลงเรื่อย ๆ ไหม???
CP2_INV_TW
17 OCT 06
19
Integration Essence z
การบูรณาการทางกายภาพ Physical Integration z
z
มีการจัดการอุปกรณของการผลิตและอุปกรณที่ใชในการขนถายวัสดุอยางบูรณาการ
การบูรณาการทางขอมูล Information Integration z
การไหลของขาวสารขอมูลเปนพื้นฐานของวัตถุประสงคในการบูรณาการ
CP2_INV_TW
17 OCT 06
20
Integration Strategy CIM z z
Top down
top down bottom up FMS
System
Components CMS CP2_INV_TW
17 OCT 06
Bottom up
21
การออกแบบระบบการผลิตแบบบูรณาการ Integrated Production Systems Design 1. 2. 3.
Cellular Manufacturing Systems (CMS) Flexible Manufacturing Systems (FMS) Computer Integrated Manufacturing (CIM)
CP2_INV_TW
17 OCT 06
22
Cellular Manufacturing Systems (CMS) z
การผลิตที่ถูกบริหารหรือจัดการโดยเซลการผลิต หรือ เซลในการประกอบ
(manufacturing or assembly cell) z เซล สามารถเปนไดทั้ง เซลที่ใชแรงงานคน (manned cell) หรือ เซลที่ ไมใชแรงงานคน (unmanned cell) z z
z
เซลที่ใชแรงงานคน (manned cell) เปนการผลิตหรือประกอบกลุมของ ชิ้นสวนที่มีกระบวนการผลิตที่เหมือน ๆ กัน ดังนั้น พนักงานผลิตใน manned cell จึงเปนพนักงานที่สามารถทํางานไดหลาย อยาง เซลที่ไมใชแรงงานคน (unmanned cell) จะเปลี่ยนจากคนเปนหุนยนตหรือ เครื่องจักรกลที่สามารถทํางานไดหลายอยาง และถูกควบคุมโดยเซลจากสวนกลาง
CP2_INV_TW
17 OCT 06
23
Cellular Manufacturing Systems (CMS) z
Group technology (GT) เปนปรัชญาหรือแนวความคิดของ การผลิตในการจัดกลุมชิ้นงานที่ความเหมือนกันเขาดวยกัน เพื่อที่จะใช ประโยชนของความเหมือนกันในการออกแบบ, การผลิต, การจัดตารางการ ผลิต และการจัดสิ่งอํานวยความสะดวก (facility)
CP2_INV_TW
17 OCT 06
24
Manned assembly cell (Black, 1991) สถานี 4
สถานี 5
สถานี 3
สถานี 6
สถานี 2
สถานี 7
สถานี 1
สถานี 8
CP2_INV_TW
17 OCT 06
25
Custom Shaft Routing Before Cell Creation CNC lathes
Manual lathes ตะไบ
เตรียม
ตรวจสอบคุณภาพ
ขัด 1
เลื่อย ขัด 2 บรรจุ CP2_INV_TW
17 OCT 06
26
Custom Shafts Cell and Flow of a Typical Product
เตรียม
เลื่อย
ตะไบ (Manual lathe) ตะไบ (CNC lathe)
บรรจุและ สงมอบ
CP2_INV_TW
ขัด 2
17 OCT 06
ขัด 1
27
Custom Shafts Cell and Flow of a Typical Product
เตรียม
เลื่อย
ตะไบ (Manual lathe) ตะไบ (CNC lathe)
บรรจุและ สงมอบ
CP2_INV_TW
ขัด 2
17 OCT 06
ขัด 1
28
Flexible Manufacturing System (FMS) z
z
z
a flexible manufacturing system หรือระบบการผลิต แบบยืดหยุน เปนการบูรณาการของการผลิตหรือการประกอบ การไหลของ วัสดุและการควบคุมตลอดจนการสื่อสารทางคอมพิวเตอร วัตถุประสงคของ FMS คือ การที่จะทําใหระบบการผลิตสามารถ ตอบสนองไดอยางรวดเร็วตอการเปลี่ยนแปลงสภาวะของการปฏิบัติงาน โดย ตนทุนต่ําดวย ประกอบดวย programmable automation, automated material handling, computer control and communication systems are essential for FMS
CP2_INV_TW
17 OCT 06
29
Flexible Manufacturing System (FMS) z
FMS ไมไดเปนระบบหรือเทคโนโลยีที่มีอยู แตความตองการความ ยืดหยุน ไดถูกสรางขึ้นจาก the market-driven environment.
CP2_INV_TW
17 OCT 06
30
Computer Integrated Manufacturing (CIM) z
z
CIM = เปนปรัชญาการบริหารที่ใชคอมพิวเตอร, การสื่อสาร, IT เขามา ประยุกตใชรวมกับกระบวนการทางธุรกิจตัง้ แต product development, design and manufacturing. วัตถุประสงคของ CIM คือ การที่จะไดเปรียบทางการคาโดยการ บริหารงานที่มีคุณภาพสูงกวา, ตรงตอเวลา และตนทุนเหมาะสม
CP2_INV_TW
17 OCT 06
31
FMS vs CIM z
FMS = เปนการนําเอา automation เขามาใช แตอยูใ นเพียงระบบ การผลิต (creates islands of automation on the production floor)
z
CIM = มีการนําเอา automation เขามาใช ไมใชเพียงในระบบการ ผลิต แตเปน global integration.
CP2_INV_TW
17 OCT 06
32
ผลประโยชนของการบูรณาการระบบการผลิต z
a John Deere plant produces hydraulic cylinders (from Martin, 1984) z z z z z
part numbers reduce from 405 to 75 inventory reduced from 21 days to 10 days set-up time cut by 75 percent lead time cut by 42 percent scrap reduced by 80 percent
CP2_INV_TW
17 OCT 06
33
การบูรณาการกระบวนการ z z z
z
teamwork = คนตองมีสวนรวมในการบูรณาการกระบวนการ ตองสรางทีมงานที่ทําใหพนักงานสามารถทํางานไดหลายอยาง eliminating the functional barriers within the organization Concurrent engineering = the sequential procedure of product and process design with a parallel one; product and process design are considered together, with an extended scope, which eliminates the functional barrier between product design and product manufacturing.
CP2_INV_TW
17 OCT 06
34
Collar ตรวจปก 1M
Assembly
1SN
1BS
1 BH
1M
1M
1SN
Mark ปก
เย็บย้ําเสื้อ
1M
ตัดชาย,วัดชาย
1SN
เย็บทับคิ้วปก
2SN
เย็บเขาปก
1 เครื่องกลับปก
1M
1SN
เย็บเขาขอบขอมือ
3DN
เย็บตะเข็บขาง
1SN เย็บย้ําปลาย ปก
1SN
1 BS
1 BH
1M
1 SN
เย็บประกอบ ตัวเสื้อ/เดิน ตะเข็บไหล
เขาฐานปก
1SN 1SN 1SN เย็บปกชิ้นหลัง(จักร เย็บปกชิ้นหลัง(จักร เย็บผาแข็งปก แบบ) 2 แบบ) 1
1 Press
2 Auto
1SN
Sleeve 1 BS
1 BH
1M
ทับคิ้ว
2SN
รีดฐานปก
Cuff
4SN
1Press
เย็บติดสาป บนลาง
1SN เย็บเขาวงแขน
1SN เย็บผารองกับผาอัด ติดกัน
เดินคิ้วปก
ตรวจสาป
1SN
เดินคิ้วฐานปก
1SN
1 เครื่องตัดมุม
ปก
1Press
1 Iron
1 SN
1 Iron
สาปแขนบนลาง
รีดทับสาป
BH 1 BS
1M Back
เย็บชื้นบา เย็บชิ้นหลัง เจียนคอ
1SN
1 Press 1Man
1 SN
1 SN
Under F.P.
1Iron
เย็บย้ําคอ เจียน เย็บซัก Upper F.P
ตรวจตําหนิ
2
3
1
4
6
1 4
7
5
8
3
2 2
3
1 4
1 Piece (1040.65วินา ที)
5
4 3 2 1
การวางแผนการผลิต : การเพิ่มกําลังการผลิตในชวงสั้น ๆ z z z z
เพิ่มคนงานพิเศษ ทํางานลวงเวลา เพิ่มกะพิเศษ จางเหมา (subcontract) z
สิ่งตาง ๆ เหลานี้ เพิ่มคาใชจาย z z
CP2_INV_TW
Opportunity costs Revenues foregone by failing to produce output that could have been sold
17 OCT 06
37
การวางแผนการผลิต z
วิเคราะหทรัพยากรทีม่ ี (labor or equipment) z
การวางแผนการผลิต คือ วางแผนใหอุปกรณมีงานทํา (long productions runs) หรือใหพนักงานมีงานทํา (many setups, short runs)? z z
CP2_INV_TW
Job shop - equipment is idle Continuous flow - machines are carefully scheduled
17 OCT 06
38
การวางแผนการผลิต z
บางครั้งตนทุนอาจจะต่ํากวาถายอมใหเครื่องจักรหรือคนวางงาน z
z
CP2_INV_TW
ปจจัยคือ: cost of equipment, labor, carrying inventory, inventory stockouts, production speed, prices, quality levels
ถาหากเราไมสามารถผลิตสินคาใหมีความหลากหลายไดอยาง ครบถวนทันเวลา, เราจะตองเลือกวาสินคาชนิดใดควรจะไดรับการ ผลิตกอน!! (push the winner first)
17 OCT 06
39
Traditional Production Goals z
z
ตองสงมอบสินคาที่มีคุณภาพสูงที่สุด ณ ตนทุนต่ําที่สุด ภายใต เวลาที่ลกู คาตองการ ตนทุน COST - เปนหัวใจของการแขงขันกอนป 1970 z z z
CP2_INV_TW
วัดประสิทธิภาพในการใชทรัพยากรที่มีอยู ตนทุนที่ต่ํากวาสามารถเพิ่มความยืดหยุน ในการทําการตลาด วัตถุประสงคหลักคือ การลดตนทุน
17 OCT 06
40
Traditional Production Goals z
คุณภาพ QUALITY – ความสําคัญของ Q เริ่มเมื่อกลางป 60s z
z
z
Expectations of performance, appearance, service, value for the money, and warranty Defective rates measured in ppm may not be good enough
เวลา TIME - เปนหัวขอที่สําคัญมากตั้งแตกลางป 80s z
z
CP2_INV_TW
Shorter delivery time (customer satisfaction) Quick response and time to market are competitive advantages 17 OCT 06
41
Current Production Objectives
z
เพิ่มความพึงพอใจของลูกคาอยางตอเนื่องตลอดเวลาภายใต การ ทํางานที่มีประสิทธิภาพ Continuously increase customer satisfaction in an effective manner z
At great quality, on time, at low cost, and CONTINUOUSLY IMPROVING z
CP2_INV_TW
“Kaizen” - Japanese term for continuous improvement. Involves every one and is an on-going effort
17 OCT 06
42
Current Production Objectives z
z
z
ประสิทธิภาพ Efficiency - a local measure of performance. Doing things right (machine utilization) ประสิทธิผล Effectiveness - a global measure. Doing the right thing (responding to customer demands)
Changes observed in management role (commitment, participation, setting goals) and employees role (involvement, promotion, upgrade)
CP2_INV_TW
17 OCT 06
43
Effects of the New Vision z
ขอบเขตการทําธุรกิจปจจุบันจะรวมทั้งลูกคาและผูสงมอบอยู ดวย Business scope includes both customer and suppliers z
ผูสงมอบในปจจุบันเปนผูม ีหนุ สวนทางการคาดวย Supplier is now a partner (fewer suppliers) z Quality and consistent delivery
z
ลูกคา ไดถูกบูรณาการเขากับการตลาด customer is integrated through marketing and total quality z Flexibility to adjust to changing markets
CP2_INV_TW
17 OCT 06
44
Effects of the New Vision z
ตัวอยางอื่น ๆ (adapt to changes in volume) z z
z z z
CP2_INV_TW
การบูรณาการทางสารสนเทศ Information integration การบูรณาการของเครื่องจักรอุปกรณใน cluster ตาง ๆ Integration of machines in clusters Short time to market (months instead of years) Changes in way we design and manufacture New ways to reduce variability in products (improved quality)
17 OCT 06
45
สรุป สินคามีความหลากหลายมากยิ่งขึ้น defragmented z การผลิต lot size จะยิง่ เล็กลง ๆ z ระบบการผลิตแบบบูรณาการ : พัฒนาคน/เครื่องจักรใหเปน multifunctional z ระบบสินคาคงคลังและการผลิตมีความสัมพันธกัน Textbook Sipper, D. and Bulfin, R.L. Jr. (1998) Production: planning, control, and integration, McGraw Hill. z
CP2_INV_TW
17 OCT 06
46