ก
าแฟ เป็นเครื่องดื่มที่ทำ�จากเมล็ดซึ่งได้จากต้นกาแฟ หรือมัก เรียกว่า เมล็ดกาแฟ คั่ว มีการปลูกต้นกาแฟในมากกว่า 70 ประเทศทั่วโลก
กาแฟเขียว (กาแฟซึ่งยังไม่ผ่านการคั่ว) เป็นหนึ่งในสินค้าทางการ เกษตรซึ่งมีการซื้อขายกันมากที่สุดในโลก กาแฟมีส่วนประกอบของ คาเฟอีน ทำ�ให้มันมีสรรพคุณชูกำ�ลังในมนุษย์ ปัจจุบัน กาแฟเป็นเครื่อง ดื่มซึ่งได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก.... เป็นที่เชื่อกันว่าสรรพคุณชูกำ�ลังจากเมล็ดของต้นกาแฟนั้นถูกพบ เป็นครั้งแรกในเยเมน แถบอาระเบีย และทางตะวันออกเฉียงเหนือ ของเอธิโอเปีย และการปลูกต้นกาแฟในสมัยแรกได้แพร่ขยายในโลก อาหรับ หลักฐานบันทึกว่าการดื่มกาแฟได้ปรากฏขึ้นราวกลางคริสต์ ศตวรรษที่ 15 อันเป็นหลักฐานซึ่งเชื่อถือได้และเก่าแก่ที่สุด ถูกพบในวิ หารซูฟี ในเยเมน แถบอาระเบีย จากโลกมุสลิม กาแฟได้แพร่ขยายไป ยังทวีปยุโรป อินโดนีเซีย และทวีปอเมริกา ในระหว่างที่กาแฟเริ่มเดิน ทางจากทวีปอเมริกาเหนือและตะวันออกกลางสู่ทวีปยุโรป กาแฟได้ ถูกส่งผ่านไปยังชิลีและอิตาลีในตอนต้นคริสต์ศตวรรษที่ 17 จากนั้น ผ่านตุรกีไปยังกรีซ ฮังการี และออสเตรียในตอนปลายคริสต์ศตวรรษที่ 17 จากอิตาลีและออสเตรีย กาแฟได้แพร่ขยายไปยังส่วนที่เหลือของ ทวีปยุโรป กาแฟได้เข้ามามีบทบาทสำ�คัญในสังคมหลายแห่งตลอด ประวัติศาสตร์ ในแอฟริกาและเยเมน มันถูกใช้ร่วมกับพิธีกรรมทาง ศาสนา ผลที่ตามมาคือ ศาสนจักรเอธิโอเปีย ได้สั่งห้ามการบริโภค กาแฟตลอดกาล จนกระทั่งถึงรัชสมัยของจักรพรรดิเมเนลิกที่ 2 มัน ยังได้ถูกห้ามในจักรวรรดิออตโตมันระหว่างคริสต์ศตวรรษที่ 17 เนื่องจากสาเหตุทางการเมืองและมีส่วนเกี่ยวพันกับกิจกรรมทางการ เมืองหัวรุนแรงในทวีปยุโรป
ก
มารู้จักกาแฟกันเถอะ
าแฟ เป็นเครื่องดื่มที่ทำ�จากเมล็ดซึ่งได้จากต้นกาแฟ หรือมักเรียกว่า เมล็ดกาแฟ คั่ว มีการปลูกต้นกาแฟใน มากกว่า 70 ประเทศทั่วโลก
กาแฟเขียว (กาแฟซึ่งยังไม่ผ่านการคั่ว) เป็นหนึ่งในสินค้า ทางการเกษตรซึ่งมีการซื้อขายกันมากที่สุดในโลก กาแฟมีส่วน ประกอบของคาเฟอีน ทำ�ให้มันมีสรรพคุณชูกำ�ลังในมนุษย์ ปัจจุบัน กาแฟเป็นเครื่องดื่มซึ่งได้รับความนิยมมากที่สุดใน โลก.... เป็นที่เชื่อกันว่าสรรพคุณชูกำ�ลังจากเมล็ดของต้นกาแฟนั้นถูกพบ เป็นครั้งแรกในเยเมน แถบอาระเบีย และทางตะวันออกเฉียงเหนือ ของเอธิโอเปีย และการปลูกต้นกาแฟในสมัยแรกได้แพร่ขยายในโลก อาหรับ หลักฐานบันทึกว่าการดื่มกาแฟได้ปรากฏขึ้นราวกลางคริสต์ ศตวรรษที่ 15 อันเป็นหลักฐานซึ่งเชื่อถือได้และเก่าแก่ที่สุด ถูกพบในวิ หารซูฟี ในเยเมน แถบอาระเบีย จากโลกมุสลิม กาแฟได้แพร่ขยายไป ยังทวีปยุโรป อินโดนีเซีย และทวีปอเมริกา ในระหว่างที่กาแฟเริ่มเดิน ทางจากทวีปอเมริกาเหนือและตะวันออกกลางสู่ทวีปยุโรป กาแฟได้ ถูกส่งผ่านไปยังชิลีและอิตาลีในตอนต้นคริสต์ศตวรรษที่ 17 จากนั้น ผ่านตุรกีไปยังกรีซ ฮังการี และออสเตรียในตอนปลายคริสต์ศตวรรษที่ 17 จากอิตาลีและออสเตรีย กาแฟได้แพร่ขยายไปยังส่วนที่เหลือของ ทวีปยุโรป กาแฟได้เข้ามามีบทบาทสำ�คัญในสังคมหลายแห่งตลอด ประวัติศาสตร์ ในแอฟริกาและเยเมน มันถูกใช้ร่วมกับพิธีกรรมทาง ศาสนา ผลที่ตามมาคือ ศาสนจักรเอธิโอเปีย ได้สั่งห้ามการบริโภค กาแฟตลอดกาล จนกระทั่งถึงรัชสมัยของจักรพรรดิเมเนลิกที่ 2 มัน ยังได้ถูกห้ามในจักรวรรดิออตโตมันระหว่างคริสต์ศตวรรษที่ 17 เนื่องจากสาเหตุทางการเมืองและมีส่วนเกี่ยวพันกับกิจกรรมทางการ เมืองหัวรุนแรงในทวีปยุโรป