Flanaden
Svenskt a kött av bäst kvalitet
Exotiska matresor Många lokala mathantverk Medlemskort med guldkant
Stor satsning på centrumhandeln
2
Matglädje i centrum på Flanaden Nya Coop Flanaden är den största satsningen någonsin i föreningens historia. Allt är gjort med kundernas och medlemmarnas bästa för ögonen. – Nu har vi fått en bra modern butik, anpassad för dagens försäljning och som sprider stor matglädje, säger Niclas Johansson, föreningschef.
F
örvandlingen av Coop har skett i två etapper. – Vi har huvudsakligen använt oss av lokala företag i den mån det varit möjligt. I november 2017 var utbyggnaden mot gamla busstorget färdigställd. Och i december flyttade kassor, frukt & grönt, sötsaker, snacks, husgeråd och förbutik med post och spel in. Samtidigt påbörjades ombyggnaden av de gamla lokalerna. Lagom till invigningen i slutet av maj är alla pusselbitar på plats. Säljytan är i princip lika stor som tidigare. Detta beroende på att Coop upplåter 700 kvadratmeter till Cubus och 200 kvadratmeter till Apoteket Kronan. Totalt hamnar kostnaden för projektet
runt 70 miljoner kronor. En god investering för kunderna. Tack vare om- och tillbyggnaden av butiken erbjuds kunderna en rad nyheter och förbättringar. Den nya parkeringsplatsen och busstationens närhet har ökat tillgängligheten. – Det handlar om att vi vill till godose allas behov. Alla ska känna sig välkomna och därför har vi satsat hårt på att öka matglädjen och fokusera på en färskvarubutik i centrum, säger butikschef Linnéa Nicklagård. BÄTTRE PARKERINGSMÖJLIGHETER är framförallt en viktig del. Med den befintliga takparkeringen och den nya parkeringsplatsen, som båda är avgiftsfria, är det smidigt för bilburna
att storhandla. Läget gör det även bekvämt för de som handlar utan bil. Både Niclas Johansson och Linnéa Nicklagård tycker det är positivt att Cubus och Apoteket Kronan har flyttat in i den ”gamla” delen av varuhuset. – Tillsammans med våra nya hyres gäster hoppas vi kunna ge centrumhandeln i Oskarshamn en ordentlig skjuts f ramåt, säger Linnéa Nicklagård.
”Vi vill tillgodose allas behov. Alla ska känna sig välkomna.”
Coop genom åren 1907
1908
1961
1970
Oskarshamns Kooperativa handelsförening bildas
Första butiken öppnas på Köpmangatan 8
Domus öppnas i kvarteret Apollo
Domus flyttas till Flanaden
3
”Tillsammans med våra nya hyresgäster hoppas vi kunna ge centrumhandeln i Oskarshamn ordentlig skjuts framåt.”
Om- och utbyggnaden Coop Flanaden
Coop Flanadens butikschef Linnéa Nicklagård och Coops vd Niclas Johansson vill att den nya butiken ska sprida mycket matglädje.
Tillbyggnad på cirka 1 000 kvadratmeter, över Hantverksgatan och mot Stengatan. Dessutom har i princip hela Coopfastigheten, som färdigställdes 1970, byggts om och fått ny ventilation och nytt elsystem. All belysning är av LED-modell för att vara klimatsmart och nya energi snåla kylar har installerats i butiken. Med digitala prisetiketter har också arbetsmiljön för de anställda förbättrats tack vare att alla prisändringar numera sköts direkt via en dator.
Flanaden 15, 572 30 Oskarshamn Telefon: 010-74 74 400 www.coop.se
2018 invigning av om- och tillbyggda lokaler.
Produktion Krepart AB, Oskarshamn, wwwkrepart.se Ansvarig utgivare Johannes Karlsson Text Mikael Bergkvist, Urban Löfqvist, Mikael Petersson Foto Curt-Robert Lindqvist samt Coop Omslagsfoto Jessica Hessleryd flankeras av dottern Tilde och Hillevi Wahlström Formgivning & annonser Krepart ateljé Tryck V-TAB, Vimmerby 2018/05
TACK
för förtroendet, Coop! Vi på Kolberga Plåt har lång erfarenhet av plåtslageri och smide. Våra kunniga hantverkare har alla yrkesbevis och gör sitt yttersta för att ge dig den allra bästa servicen. Kontakta oss så berättar vi gärna mer!
Lycka till Coop! Vi har utfört projekteringen av el- och vvs-installationerna!
WSP Systems Skeppsbron 6 572 57 Oskarshamn
5
PERSONLIGT Namn: Carola Algesson Ålder: 68 år Bor: Misterhult Fritidsintresse: Hembygds- och samhällsfrågor och att vara med mina barnbarn
Butiksrådet Carola Algesson flyttade 1970 från Apollovaruhuset tillsammans med övrig Domuspersonal till Flanaden. Som butiksråd bjuder hon en gång i månaden kunderna på fika, här representerad av Rose-Marie Lövgren, som är en trogen kund.
Brinner för Coop Med över 50 år som anställd och med ett starkt engagemang i butiksrådet är hon med och driver utvecklingen av Coop Flanaden framåt. – Utbyggnaden är helt klart det bästa som hänt i föreningens historia, säger Carola Algesson med eftertryck.
F
å oskarshamnare har sådan koll på Coops historia som Carola Algesson. Hon började arbeta 1965 på Domusvarhuset i Oskarshamn. Carola var sedan anställd tills hon 66 år fyllda gick i pension för två år sedan. – Det började med att jag praktiserade på reklamavdelningen på Domus, som det hette på den tiden och som då låg vid Apollohuset. Efter skolan fick jag sedan en anställning och arbetade under ett par års tid på reklamavdelningen. NÄR DOMUS FLYTTADE 1970 till de då nybyggda lokalerna på Flanaden började Carola Algesson att arbeta på kosmetikavdelningen och hon var med när Domus bytte namn till Coop Extra i april 2012. – Mina starkaste minnen är ändå alla de fantastiska kunder som man har lärt känna genom åren.
Genom att hon är aktiv och engagerad i butiksrådet träffar hon fortfarande många av Coops kunder. – En viktig del av vårt arbete är att vara med och skapa trivsel i butiken, säger hon. Ungefär en gång i månaden arrangerar
FAKTA BUTIKSRÅD Eftersom Coop är ett medlemsägt kooperativ behöver det finnas någon som representerar medlemmarnas röst i varje butik – i detta fall ett så kallat ägarombud. På ägarombudets initiativ kan denne sammankalla ett butiksråd, som i sin tur bidrar med att genom medlemmarnas inflytande, medarbetarnas synpunkter och en aktiv dialog med omvärlden vara med och forma verksamheten. Genom butiksråden fångas synpunkter upp från kunder och medlemmar.
ur- och designcentrum
Foto: Sune Sundahl/Arkitekt
butiksrådet en aktivitet i butiken. I regel på ett aktuellt tema, som våffeldagen eller kanelbullens dag. I butiksrådet ingår ett knappt tiotal personer som då hjälps åt med bemanningen. – VID SÅDANA TILLFÄLLEN bjuder vi på kaffe och tilltugg utifrån vilket tema det är. Naturligtvis är vi också på plats för att svara på frågor och hjälpa kunderna. Butiksrådet fungerar även som en länk till butiksledningen genom att lyssna av kundernas önskemål och synpunkter. – Vi har möte med ledningen varannan månad. Då får vi reda på vad som är på gång och kan planera kommande aktiviteter utifrån vilka behov som vi märker att kunderna har. Medlems punkten är ett exempel där vi har beslutat att ha temadagar kring hur den fungerar då många känner sig osäkra på det.
6
PERSONLIGT Namn: Anna Gustafsson Ålder: 43 år Bor: Kristineberg Fritidsintresse: Filmer, tv-serier och fotboll
Morots- och rödbetsspagetti. Coops satsning Hackat och klart rymmer mycket nytänk. Intresset för de bearbetade produkterna ökar från dag till
Exotiska matresor med C Glöm SVTs reseprogram Packat och klart. Nu är det Hackat och klart som ger kulinariska matresor till fjärran land. Asien, Frankrike, Italien och den amerikanska södern är några exotiska platser dit Coops nya grönsakskoncept tar dig.
C
oops nya grönsakssatsning är både smidig, nyttig och kostnadseffektiv – samtidigt som den ger måltiderna en extra dimension. Gröna, bekväma måltidslösningar i form av Hackat och klart är ett givet vinnande koncept i jakten på ett långsiktigt hållbart samhälle. – Det är väldigt praktiskt med färdighackade, skalade och tvättade grönsaker. Hackat och klart säljer redan mycket bra, säger Anna Gustafsson, ansvarig för frukt- och gröntavdelningen på Coop Flanaden. Grönsakerna, som är förpackade i plastpåsar, är färska och helt klara
att lagas eller ätas som de är. Hackat och klart innehåller 18 måltidslösningar som till exempel kålrotsspagetti, rotfruktsstavar och tacomex-mix. Coop är dess utom ensamma på marknaden med färsk spagetti gjord på rotfrukter. – KONCEPTET ÄR VÄLDIGT prisvärt och smidigt. Särskilt för ensamhushåll är det en bra variant. Kunden slipper att köpa på sig flera olika grönsaker, som sedan riskerar att ligga i kylskåpet och bli dåliga då du bara har använt en del av dem, säger Anna Gustafsson. Tanken bakom Hackat och klart är att det ska bli enklare att välja mer grönsaker i måltiden. Rödbetsspaghetti, sötpotatis stavar och bolognesemix är ytterligare några exempel på produkter i den nya
”För den som vill äta hälso samt och ha en genväg till grönare kost.” serien från Coop som underlättar i en stressad vardag. – Den som vill äta hälsosammare, men saknar inspiration eller som vill ha en genväg till en grönare kost hittar det i Hackat och klart. Dessutom finns det tips och serveringsförslag på påsen, säger Anna Gustafsson, som arbetat på Coop Flanaden i 15 år, varav de senaste 10 åren som ansvarig för frukt och grönt. – Jag är född och uppvuxen i Viksjö i Järfälla kommun, men hamnade här i Oskarshamn tack vare kärleken.
7
Annas fem favoriter 1
Sötpotatisstavar & rödbetsstavar är perfekta att lägga i en form med olivolja och flingsalt som sätts in i ugnen.
2
3
4 dag menar Anna Gustafsson.
oop I OCH MED ombyggnaden av Coop Flanaden har fruktoch gröntavdelningen fått större och en mer framskjuten plats. Vilket är helt i linje med den rådande hälsotrenden: Ökat intresse för vegetarisk kost, för ursprung och ekologi, bekvämlighet och tidsbrist, för mat och matlagning, smak och variation och en trend för säsongsgrönsaker.
5
Ratatouillemix är jättegott att steka med strimlad kyckling, salt, peppar och paprikakrydda som du sedan kan göra wraps av.
Morotsspagetti som kan ersätta ris och pasta, är dessutom ett roligt och bra sätt att få de mindre att få i sig lite grönsaker.
Asian wokmix passar som hand i handske med kyckling eller nötkött för asieninspirerade rätter.
Blomkålsriset är perfekt istället för vanligt ris eller som t illbehör till maten.
8
Byggboom skapar en härlig positiv känsla Coop Flanadens till- och ombyggnad är en i raden av stora satsningar som bidrar till att förvandla och försköna Oskarshamns stadsbild. – Proppen är ur. Nu vågar fler ta steget, konstaterar kommunalråd Andreas Erlandsson (s).
H
ans första halvår som kommunalråd har minst sagt präglats av den omdaning av stadsbilden som pågår i Oskarshamn. Det är länge sedan det schaktades och byggdes på så många olika ställen och i samma takt som nu. – Staden förändras hela tiden. Men just nu känns det väldigt påtagligt. Kommunen har gjort stora satsningar som har bidragit till detta, säger han. Utbyggnaden av Coop Flanaden har både medfört att stadsbilden har förändrats väsentligt samtidigt som det har skapats mer utrymme för flera olika nyetableringar i centrum. – Det behövs en stor livsmedelsbutik för att människor ska kunna bo och leva i
Det behövs en stor livsmedelsbutik för att människor ska kunna bo och leva i centrum. centrum. Det har även stor betydelse för den fortsatta utvecklingen – handel föder handel, betonar Andreas Erlandsson. KOMMUNEN JOBBAR k ontinuerligt med nya planer om och kring hur Oskarshamn ska kunna göras ännu mera attraktivt och inbjudande för invånare och besökare. – Om fem år tror jag att centrum kommer vara mer levande och lekfullt. Och även mera barnvänligt. Lite mer som vårt andra vardagsrum, framhåller Andreas och poängterar samtidigt att det är 25 år sedan det senast byggdes fler familjsbostadshus i Oskarshamn.
Våren 2019 står 55 lägenheter, folktandvård och hälsocentral inflyttningsklara på Mejeriplan. – Flera lägeheter behövs verkligen och bidrar i hög grad till den positiva känsla vi har i kommunen. OAVSETT OM DET gäller centrum, yttre handelsområden eller inre hamnen ser kommunalrådet Andreas Erlandsson alla de satsningar som nu görs som oerhört viktiga för Oskarshamns framtid. – Det visar att vi vågar och får ännu fler att ta steget och satsa. Det visar också på en stor stolthet för vår stad, säger han.
FAKTA Pågående satsningar: • Mejeriplan – 55 nya lägenheter, hälsocentral och folktandvård • Trädgårdsgatan/Källgatan – tio nya lägenheter • Gotlandsterminalen – ny in- och utfart för Gotlandstrafiken • Norra inre hamnen – aktivitetspark och förberedelse för framtida bostäder
Alla de senaste satsningarna gör Oskarshamn ännu mer attraktivt menar kommunal rådet Andreas Erlandsson.
Beställ gärna dina
studenttårtor på Konditori Flanaden
Det är något speciellt med Konditori Flanadens tårtor. Det märks inte minst i anslutning till de stora helgerna och framförallt till studenten. Smörgåstårtor och studenttårtor går åt som smör i solsken. Beställ minst en vecka i förväg. Och få garanterat nöjda gäster.
Boka på telefon 0491-100 88 Öppettider Måndag till fredag 07.00–18.30 Lördag 07.00–16.00 | Söndag stängt
30
årsjubileum Philip Holgersson Ny ägare av Konditori Flanaden
PMS 199 C
1988 – 2018
Nyinvigning
20%
Kronans Apotek Oskarshamn
på ett köp* den 24-25/5
Välkommen! *Erbjudandet gäller på ett köp på nedan Kronans Apotek och kan ej kombineras med andra erbjudanden. Gäller ej läkemedel på recept eller andra förskrivna varor. Gäller 24-25/5.
kronansapotek.se Flanaden 13, Oskarshamn. Mån-fre 9-18, Lör 9-15
Vi har flyttat till nya fräscha lokaler!
PGJ BYGG
www.pgjbygg.se
www.pgjbygg.se 0491-104 21
Vi är totalentreprenör för Coop Flanaden Tack för ert förtroende! Vi har helhetslösningar till stora som små projekt En närhet som ger trygga leveranser Förrådsgatan 3, Oskarshamn • 0491-104 21 • pgj@pgjbygg.se • www.pgjbygg.se
Lönsamt att alltid vara trogen Coop Rabattcheckar, hotellnätter, resor och teaterbesök. Coops medlemsprogram erbjuder en rad helt fantastiska och unika mervärden.
E
n normalstor familj kan utan större ansträngning dryga ut hushållskassan med mellan 5 000 och 10 000 kronor genom att styra sina inköp till Coop med samarbetspartners, understryker Johannes Karlsson, driftchef på Coop Oskarshamns föreningskontor. Som medlem i Coop får du poäng varje gång du handlar och drar ditt Coop-kort – på Coop och hos drygt tiotalet utvalda samarbetspartners. Poängen använder du sedan i Poängshoppen där det är möjligt att växla poäng till allt från rabattcheckar till kryssningar, kläder och biljetter till Melodifestivalen. JU MER DU handlar för hos Coop varje månad desto mer poäng får du. Första tusenlappen ger 0,5 poäng per krona. Därefter en poäng per krona och så fortsätter det till m edlemmen har uppnått maximala fem poäng. När månaden är slut startar trappan om. Vid betalning med Coop betalkort innebär det en poäng extra för varje krona, oavsett var kunden befinner sig i poängtrappan. Dessutom möjliggör betalning med betalkort att det blir poäng på allt som handlas över hela världen – där Mastercard accepteras. Ytterligare ett sätt att tjäna extrapoäng är att begära extrakort till alla i familjen. Ett annat sätt att få bra utväxling på poängjakten är att handla med Coops betalkort i samband med dyrare inköp hos exempelvis Tui, SAS, Nordic Choice Hotels och övriga samarbetspartners. Med en smart inköpsfilosofi går det alltså att samla ihop stora mängder poäng. Det finns i princip inte någon begränsning på hur många poäng ett hushåll kan tjäna ihop. Dock finns ett maxtak på 235 500 poäng per månad (motsvarar köp för 50 000 kronor). Värdecheckar som ska användas hos Coop laddas ned på kundens medlemskort
direkt efter uttaget från Poängshoppen. De är sedan aktiva i 90 dagar. Poängen är giltiga för uttag under tre år. Därefter förfaller de och poängsaldot minskas med de poäng som har förfallit. Erhållna poäng förfaller månadsvis den sista i månaden. UTÖVER ALLA POÄNG och allt de ger kan du förvänta dig riktigt fina medlems priser varje vecka. Men naturligtvis också personliga rabatter och erbjudanden, som baserar sig på hur ditt vardagsliv och dina
inköp brukar se ut. Varje vecka kommer det nya erbjudanden på varor, även på utvalda ekologiska produkter. DEN SOM UPPFYLLER kriteriet att handla för minst 1 000 kronor per månad får också ta del av ”Mina erbjudanden”. Det handlar om varor som kunden brukar köpa och varor som kunden troligtvis vill köpa. Samma gräns gäller för att få Coops magasin ”MerSmak” en gång i m ånaden. En tidning som ger dig ny och härlig matinspiration.
”En normalstor familj kan dryga ut hushållskassan med flera tusen.”
ina Söderman hur det går Coops driftchef Johannes Karlsson visar Carol emspunkten vid entrén. Medl i en dand erbju ktiva attra till att trycka fram
11
12
Systrarna Annica Johansson och Ulrica Kodelja drygar varje ĂĽr ut hushĂĽllskassan med flera tusen kronor tack vare Coop lojalitetsprogram.
13
”Allt laddas på kortet, så att man inte behöver hålla reda på kuponger.”
Sätter guldkant på systrarnas tillvaro Systrarna Annica Johansson och Ulrika Kodelja på Coops kontor i Oskarshamn lever som de lär. Tack vare ett konsekvent användande av sina Coop-kort samlade de ihop nästan en miljon poäng tillsammans under 2017. Förra året fick systrarna värdecheckar för 8 000 kronor!
S
å här bra kan det bli om man är trogen sin butik. Förra året plockade jag ut värdecheckar till ett sammanlagt värde av 5 000 kronor, säger Annica Johansson, medan Ulrika Kodelja landade på 3 000 kronor för 2017. – Hittills i år har jag tjänat in 100 000 poäng som jag har innestående, säger hon. 100 000 poäng motsvarar 1 000 kronor. POÄNGSYSTEMET BYGGER PÅ en stege som ger upp till 5 poäng per inhandlad krona, så ju mer kortet används desto större blir förtjänsten. Sedan 29 år tillbaka arbetar Ulrika med ekonomiadministration på Coop
Oskarshamns föreningskontor. Annica har varit anställd i 19 år på kontoret, även hon arbetar med ekonomiadministration. – Vi trivs väldigt bra. Det är ett härligt gäng som a rbetar här, säger systrarna. Av de sju anställda så tillhör Annica de som har varit anställd kortast tid. Annica, som bor nära Påskallavik, försöker vara konsekvent i att samla poäng på sitt Coop-kort. Matinköpen görs på Coop Flanaden eller i butiken i Påskallavik. Är hon på resande fot och behöver handla så väljer hon så långt det är möjligt en Coop-butik. Hon väljer också gärna någon av Coops partnerbutiker för att få flera poäng. Plus att hon har ett Coop betalkort som ger en halv poäng
extra på varje krona vid inköp runtom i hela världen. En medlem som handlar för över 1 000 kronor i månaden får ”Mina erbjudanden”. Erbjudandena laddas direkt på Coop-kortet och rabatten dras av i kassan. Varje månad laddas kortet med nya erbjudanden. – SMIDIGAST ÄR ATT allt laddas på kortet, så att jag inte behöver hålla ordning på en massa checkar och papperskuponger. Det är också bra att registrera sin e-postadress eller ladda ner Coop-appen. På det sättet får du erbjudanden som är baserade på vad du brukar handla, säger Ulrika Kodelja. Annica och Ulrika rekommenderar dem som vill hålla koll på sina Coop-poäng att skapa en inloggning till sitt Coop-konto. – Men det går också utmärkt att använda medlemspunkten i butiken. Om man tycker den är svår att a nvända så finns det personal som kan hjälpa till.
14
Varför gå över ån efter vatten resonerade Coops butikschef Linnéa Nicklagård och driftchefen Johannes Karlsson och frågade om grannen Kent Nilsson, delägare av Figeholms Bryggeri, om han hade lust att göra ett lokalt folköl. Det hade han. Resten är historia….
Skål för lokala produ Figeholms Bryggeris första folköl, Kvarnen Pale Ale kom till tack vare initiativ från Coop Flanaden. – Det är en utmaning att göra ett gott folköl, men den här har vi verkligen lyckats med, säger bryggmästaren Kent Nilsson.
P
aret Linnéa Nicklagård och Johannes Karlsson, butikschef för Coop Flanaden respektive driftchef för Coop Oskarshamn, tyckte båda att ett lokalproducerat folköl borde ha sin plats i det breda sortimentet. Sagt och gjort. Hösten 2017 knackade Linnéa och Johannes på hemma hos grannen Kent Nilsson, som äger och driver Figeholms Bryggeri AB tillsammans med kompanjonen Andreas Högström. – Jag nappade på idén direkt, säger Kent Nilsson. Att göra ett smakrikt folköl kändes som en bra utmaning. RESULTAT: I DAGSLÄGET tillverkar Figeholms Bryggeri en folkölvariant av Kvarnen Pale Ale (3,5 procent) åt Coop jämte dryga tiotalet starkölsorter. – Det svåra med folköl är att inte få det för blaskigt, eftersom alkoholen är en smakbärare. Genom att använda mindre malt och kortare jäsprocess har vi fått
ned alkoholhalten. Vi använder även andra lite mer matiga och fylliga maltsorter för att kompensera den smakbärarförlust som den mindre mängden alkohol medför. Kvarnen Pale Ale är precis som starkölsvarianten en lättdrucken pale ale i amerikansk stil. Bryggeriet använder amerikansk humle för att få en tydlig beska som bas och en frisk och fruktig arom på toppen.
FAKTA Figeholms Bryggeri Bryggeriet startades av Kent Nilsson som under många år bryggt öl för husbehov hemma i garaget. I oktober 2016 tog han över ett gammalt finsnickeri intill marinan i Figeholm och anpassade lokalerna för bryggeriverksamhet. Under 2017 kom Andreas Högström in som delägare i bryggeriet. För att möta den stora efterfrågan på ölen har det bland annat investerats i två jästankar som rymmer 600 liter.
I MÅNADSSKIFTET FEBRUARI/MARS i år var den första batchen av folköl klar för tappning på Figeholms Bryggeri. I dags läget är det Coop Flanadens och Coop Figeholms kunder som har möjlighet att köpa och njuta av ölen. Intresset för Kvarnen Pale Ale 3,5 % har varit över alla tänkbara förväntningar. – Kanske underskattade vi kraften i folkölet. Det sålde slut snabbare än vad vi räknat med. Därför fick vi helt enkelt ändra vår produktionsplanering för att så snabbt som möjligt få ut ölet till butikerna igen, säger Kent Nilsson. ÖVER HUVUD TAGET så har det varit ett stort intresse för produkterna från Figeholms Bryggeri. Sedan starten i oktober 2016 och april 2017, då alla tillstånd för att börja brygga öl vara klara, har bryggeriet gått från klarhet till klarhet. Allt flera restauranger i Oskarshamn och grannkommuner har fått upp ögonen för de lokalproducerade ölsorterna, gjorda på äkta Figeholmsvatten. Den 1 juni blir det också debut på Systembolaget för en lager och en pilsner från bryggeriet.
15
Redan nu finns en mängd olika närproducerade varor i sortimentet, och vi hoppas på fler, säger Linnéa Nicklagård.
Mathantverk i f okus på Coop Flanaden Coop Flanaden utökar kontinuerligt utbudet av lokal- och närproducerad mat. I den nya butiken har den lokala maten fått ett helt annat utrymme än tidigare.
kter ”Att göra ett smakrikt folköl kändes som en bra utmaning.”
– VÅRA MEDLEMMAR VILL handla mer lokalproducerat. Nu lyfter vi fram spännande lokala delikatesser och mattraditioner ännu tydligare i butiken, säger Linnéa Nicklagård med stolthet i rösten. De lokalproducerade varorna har därför fått en egen plats i butiken, där samsas bland annat rapsolja, honung och folköl. – Figeholms Bryggeri gör folköl till oss, vi har chilisåser från Skälshult, rapsolja från Nöbble och vi har ett utökat samarbete med Axelssons i Aby för att nämna några av de lokal-
producerade varorna, säger Linnéa. Genom att satsa på lokal- och närproducerad mat bidrar Coop Flanaden till ökad sysselsättning och bättre ekonomi i regionen, kortare transporter och därmed mindre miljöbelastning och ett mer levande jordbruk med öppna landskap. – Vi tycker det är roligt att samarbeta med de lokala leverantörerna. Det ligger ett gediget hantverk bakom produkterna och vi vill vara med och gynna våra entreprenörer. Jag är säker på att vi kommer att få se allt mer lokalproducerat. Framförallt för miljöns skull så är det lokalproducerat som är framtiden, säger Linnéa.
FAKTA Lokal mat på Coop Flanaden:
Figeholms Bryggeri och Kent Nilsson svävar fram på en framgångsvåg. Suget efter bryggeriets produkter är stort.
• Stensåkra chark • Jojjen, Västervik • Figeholms Bryggeri • Skälshult Gård • Axelssons i Aby • Bjärshults tomater • Bäckebo champinjoner • Ölands choklad • Brunneby Musteri • Rune Axelssons honung från Oskarshamn • Markcider från Misterhult • Nöbble Gård, med flera
16
3
6
8
10
14
12 1 2
4
5
15 7
9
11
13
Välkommen till nya Coop Om- och tillbyggnaden innebär att Coop Flanaden tar ett steg in i framtiden. Men oavsett hur välplanerad och modern en butik är så är det personalen som utgör det största värdet. Coops personalstab utgörs av 30-talet fast anställda medarbetare och runt 15 extrajobbare. Vid varje arbetspass har de kundernas bästa för ögonen. – Det är viktigt att alltid ge bästa möjliga service och att ha ett leende på läpparna, understryker butikschefen Linnéa Nicklagård.
17
16
27
20
18
17
24
22
19
21
23
26 25 28
p Flanaden mitt i staden 1. Jenny 2. Sara 3. Martin 4. Martina 5. Tilda 6. Victoria
7. RenĂŠe 8. Eva-Lena 9. Liselotte 10. Linn 11. Annika 12. Anne
13. Jenny 14. Annelie 15. Katrin 16. Inge 17. Therese 18. Maria
19. Josefin 20. Sabine 21. Linda 22. Fredrik 23. Ebba 24. Anna
25. Ulla 26. Emelie 27. LinnĂŠa 28. Elin
Tack för förtroendet
Vi har levererat brandlarmet till Coop Flanaden. Vi erbjuder våra kunder en hög service och tillgänglighet, oavsett om arbetet är litet eller stort.
www.telecenterab.se
Oskarshamn • Västervik • Mönsterås www.lundbladsmaleri.se
Tack för förtroendet att installera all el och vvs till Coops utbyggnad! LR-Installation är ett heltäckande service- och installationsföretag inom • VVS • Portar & Kyla • El • Larm • Tele • Data • Tvätt & Storkök
Väderumsvägen 5 572 36 Oskarshamn Tel: 0491-78 41 80
Älgerumsvägen 28 383 32 Mönsterås Tel: 0499-75 38 10
19
Hållbar gryta för vardag och fest
När Sabine Ishagen, som jobbar på fiskavdelningen, lagar fiskgryta blir det hållbarhetsmärkt för hela slanten. En mustig g ryta med clarias, blåmusslor och klyftpotatis, som passar bra såväl till festen som till v ardagslyxet.
Vänd och läs mer
Sabine Ishagens välkomponerade fiskrätt sätter smaklökarna i svallning.
20
PERSONLIGT Namn: Sabine Ishagen
Sabine fisk Ålder: 31 år
Bor: Svalliden
Fritidsintresse: Trädgård, odling och mat
Det tar inte lång tid för Sabine Ishagen att förbereda den hållbara fiskrätten, som har clarias och blåmusslor som bas.
C
larias har blivit en av mina favoritfiskar. Den har en väldigt fast konsistens och den innehåller till och med mer nyttig omega-3 än lax, säger Sabine Ishagen. Afrikansk ålmal är det svenska handelsnamnet, som används för clarias. Fisken är en varmvattenlevande art med ursprung från Afrika. Den är optimal att odla i recirkulerande odlingssystem. Clarias är naturligt resistent och tålig, vilket gör att inga mediciner eller kemikalier används i produktionen. Clarias är
”All fisk som säljs i Coops fiskdisk kommer från hållbara fiskbestånd. Det vill säga fisk som inte hotas av utfiskning och går att spåra.” en allätare och kan därmed leva av en hög andel vegetabiliska proteiner i fodret. PÅ COOP KOMMER den clarias som säljs i fiskdisken från företaget Gårdsfisk i Tollarp. Blåmusslorna, den andra huvud ingrediensen i Sabines fiskgryta, kommer från företaget Fiskexporten. – All fisk som säljs i Coops fiskdisk kommer från hållbara fiskbestånd. Det vill säga fisk som inte hotas av utfiskning eller inte odlats under ansvarsfulla förhållanden och går att spåra hela vägen tillbaka till ett hållbart och ansvarsfullt fiske, säger Sabine Ishagen. Vår disk är en certifierad manuell fiskdisk, helt i linje med Coops centrala riktlinjer för ett hållbart fiske.
STORSÄLJARNA I COOP Flanadens fiskdisk är torskfilé, rödspättafilé och så strömming förstås. – Det vi säljer absolut mest av är strömming. Oskarshamn är en strömmingstad, konstaterar Sabine Ishagen. Om kunderna, mot förmodan, tycker någon fisk saknas i sortimentet, går det
FAKTA schyssta fiskar Bara schyssta fiskar är Coops lista över vilka fiskar som är hållbarhetsmärkta. Listan innehåller instruktioner om vilka bestånd, fiskemetoder och eventuellt andra förutsättningar som behöver uppfyllas för en fiskart ska vara godkända.
21
Recept Ugnsbakad clarias med blåmusselsås och klyftpotatis för 4 personer • 100g skivad scharlottenlök • 3 st krossade vitlöksklyftor • 1 dl hackad basilika • 2 msk smör • 2 dl vitt vin • 2,5 dl grädde • 3 msk creme av soltorkade tomater (Zeta)
• 1 nät blåmusslor • 600 g clarias • 800 g fast potatis • Salt och peppar • Rapsolja till potatisen
Gör så här Sätt ugnen på
Smidigt och lätt. Klyftpotatis och den hållbara c lariasfisken ungsbakas samtidigt med k lyftpotatisen
mesta att beställa hem så länge det inte rör sig om rödlistade fiskarter. SABINE ISHAGEN GILLAR att arbeta med variationen i utbudet. Ingen dag är den andra lik, då det dagliga sortimentet styrs av vilka fångster fiskarna fått. Fiskdisken erbjuder också en variation av butikslagat, som smörgåstårtor, smörrebröd med rödspätta eller delikata strömmingsmackor. BUTIKENS EGENINLAGDA LÖKSILL hör också till kundernas absoluta favoriter. Inläggningen av sillen bygger på ett 50 år gammalt och topphemligt recept. – Det jag kan avslöja är att det gäller att få den rätta balansen mellan de olika kryddorna och att den är lagom salt. Vi ändrar inte något i det receptet, det skulle våra trogna kunder märka med en gång, avslutar Sabine Ishagen.
200 grader, tvätta och klyfta potatisen. Lägg dem på en plåt och vänd runt i rapsolja. Salta och peppra efter behag. Ta fram clariasen, smöra och salta den. Ta fram musslorna. Rengör dem, borsta och dra av skägget. Skiva scharlottenlöken och krossa vitlöken. Sätt in potatisen och ställ timern på 20 min. Sista 15 minuterna sätter du även in clariasen. Fräs smöret i en stor och vid kastrull. Häll i scharlottenlöken och vitlöken. Häll över vinet och låt koka upp. När det stormkokar häller du i musslorna och lägger på locket. Låt dem koka cirka 4 min. Ta fram en liten kastrull att sila av buljongen i när musslorna är klara, häll över grädden. Låt koka upp, sänk värmen och låt det
puttra. Smaka av med salt och peppar efter behag och strö över den hackade basilikan. Låt puttra 2-3 min. Under tiden som såsen sjuder, plocka ur musslorna ur skalet och skeda upp löken, spara några musslor med skal för snygg servering. När du har saltat och pepprat såsen till belåtenhet, lägg i musslorna och löken för att värma upp dem. Ta ut clariasen och potatisen ur ugnen, lägg upp på tallrikar och skeda över musslor, lök och sås. Servera med en god grönsallad till. Smaklig måltid!
Kvalitet i varje led Vi tror på kvalitet. Att de bästa och mest hållbara lösningarna skapas när man använder sig av högsta möjliga standard. När vi utför installationer håller vi därför alltid största fokus och ser till att leverera ett felfritt resultat som håller i många år.
SE ÖVER ERA LÅSOCH BRANDSKYDD Säkra ditt hem innan det är försent
Värme Energi • Ventilation Automation • Kyla
Kalmar • Tel: 0480-44 48 20
www.omangruppen.com
Väderumsvägen 10, Oskarshamn Tel: 0491-148 73 www.sjogrenslas.se
Regnar det på semestern? Boka din biobiljett på www.sagabiografen.com
Köpmangatan 9, Oskarshamn | 0491-107 77 | info@sagabiografen.com
23
PERSONLIGT Namn: Lotta Petersson Ålder: 50 år Familj: Make Kjell och utflugna sönerna Simon, 28, och Jonas, 30, samt barnbarn Bor: Villa i Kolberga Gör: Matmästare på Coop Flanaden Fritidsintresse: Tränar bland annat boxning och styrka
Äter helst: Entrecote och oxfilé i olika former – gärna lite blodig!
Svenskt kött
från matmästarens kniv Hon är köttdiskens okrönta drottning i Oskarshamn. I 15 år har L otta Petersson försett Coop Flanadens kunder med charkdelikatesser i alla former – från nymald köttfärs till pannfärdiga biffar.
Vänd och läs mer
24
C
oop Flanadens färskmalda köttfärs är vida känd och uppskattad bland kunderna. Varje dag ser Lotta och hennes kollegor till att fylla på köttdisken i butiken med alldeles nymald färs. – Vi använder enbart svenskt kött som levereras från KLS i Kalmar. I sortimentet finns alltid nymald bland-, nöt- och fläskfärs. Ibland har vi även kalvfärs och under grillsäsongen är det inte ovanligt med högrevsfärs. Det är väldigt uppskattat av de som gör egna hamburgare. TILL SKILLNAD FRÅN den vakuum förpackade, och ofta mer grovmalda köttfärsen, är Coop Flanadens egen nymalda färs varken hård eller vattnig. Dessutom ger den en mycket perfekt stekyta oavsett om det är pannbiffar eller köttfärssås som står på menyn. – För att få till den optimala konsistensen använder vi lite finare hålskivor i kvarnen och maler alltid nötfärsen två gånger, förklarar Lotta och tillägger att den nymalda färsen är färskvara med max två dagars hållbarhet. HON OM NÅGON borde veta vad som gäller kring köttsortimentet. Sedan många år tillbaka har Lotta med sina kollegor ansvarat för Coop Flanadens
kvalitet men Coops Flanadens egenmalda köttfärs är vida berömd för sin höga on. Peterss Lotta säger kött, svenskt på gjord är alltid den att framförallt för
köttavdelning. Den enda i Oskarshamn där svenskt kött styckas till försäljning. Dessförinnan j obbade hon i närmare 20 år på bland annat d elikatessavdelningen. – I samband med att jag tog över ansvaret för charkavdelningen gick jag en utbildning till matmästare. Det omfattar totalt elva olika områden – från styckning och övrig råvaruhantering till att sprida matglädje i butiken, berättar Lotta, som dessutom har yrket i blodet då hennes pappa var styckmästare på gamla Konsum i Apollohuset. MED DESSA ERFARENHETER och kunskaper i bagaget har hon i hög grad bidragit till att utveckla Coop Flanadens pannfärdiga produkter. Beroende på säsong och råvarutillgång finns alltid
FAKTA pannfärdiga favoriter • Schweizerschnitzel – Mörad fläskkotlett med ost- och skinkfyllning • Italienska oxrullader – Skivor av innanlår som fylls med fetaostkräm, soltorkade tomater och färsk basilika • Vitlökskotletter – Mörad benfri kotlett med fyllning av skinka, Creme Bonjour vitlök och grillkrydda • Gulasch – Strimlat fläsk- och nötkött samt paprika. Levereras med skivad lök och färsk persilja som tillsätts i grytan
”Vi använder enbart svenskt kött från KLS i Kalmar.” ett brett utbud av färdiga och färska kötträtter som kunderna kan lägga direkt i stekpannan eller på grillen. – Det är smidigt och enkelt och väldigt populärt inför helgerna. Det krävs i stort sett bara lite peppar och salt samt passande tillbehör så är det klart, förklarar Lotta samtidigt som hon snabbt och elegant skär upp lagom tjocka skivor av den mörade fläskkotletten. – Förutom de pannfärdiga rätterna vi alltid har i butiken händer det ofta att kunderna har lite speciella önskemål om olika typer av kött och färdigrätter för festligheter och liknande. Det fixar vi givetvis. Det är dock bra med lite framförhållning så vi har tillgång till de råvaror som krävs, betonar den rutinerade matmästaren leende.
VI
8 01
NARE 2 N
Tack, alla medlemmar! Utan er hade vi inte utsetts till:
Projekteringsledning är en av våra kärnkompetenser. MAGNUS PETTERSSON TELE 070-529
18 70 E-POST magnus@solidbyggkonsult.se WEB www.solidbyggkonsult.se
Vi erbjuder dig en helhetslösning från idé till upphandling och vägledning genom hela byggprocessen Arkitektur • Projektering Design • Samhällsplanering Bygg och projektledning Kalkylering • Entreprenadbesiktning Kontrollansvar • Fastighetsförädling
Tel 0491-180 40 www.m2arkitektur.se
t Upptäck vår
T R Å T SORTIMENT! vi många goda I vårt tårtsortiment har rgyll kalaset tårtor att välja mellan. Fö tbuffé, där alla med en riktigt härlig tår favorit. med säkerhet hittar en ! rja bö et Låt tårtkalas
Vi har utfört markarbeten för Coop Flanaden
MGT Mark & Grundteknik AB
Tel 0491-550 52 • www.mgtab.se
BRÖD-
GLÄDJE! I vårt sortiment kan du lätt hitta dina egna brödfavoriter. Oavsett tillfälle har vi ett bröd som passar alla – stora som små! Vårt bröd bakas till våra kunder 6 dagar i veckan – vissa av bröden bakas också direkt i butiken. d dig me Belöna kat bröd yba ett n oop Bageri C från n idag! reda
L DIN BESTÄL
TÅRTA
HÄR!
Av Rise certifierad kontrollansvarig och entreprenadbesiktningsman
Hämta tårtfoldern i din butk!
Röd tråd
Tydlighet går som en röd tråd genom Coop Flanadens butikskoncept. Det betyder att specerier har fått en egen avdelning - allt för skafferiet. Där går det att hitta allt från krossade tomater till mjöl och socker. Samma sak när det gäller allt för hemmet. Alla prylar som är relaterade till hem och kök finns på en och samma plats. Lätt att hitta oavsett om det rör sig om verktyg, kaffebryggare eller servetter.
Yes, va bra!
Det jäser ordentligt i den nya brödavdelningen. Anledningen är att efterfrågan på butiksbakat bröd har ökat. Frukostfrallor, müslibröd och hälsolimpor. 20-talet butiksbakade produkter går åt som smör i solsken. Dag efter dag. – Det är drag efter färska produkter, säger driftchefen Johannes Karlsson. Därför var vi tvungna att utöka brödavdelningen.
EKO Mycket omtanke Coop Flanaden är precis som alla Coop-butiker KRAV-certifierad. Något som bland annat innebär att butiken har ett brett utbud av ekologiska och rättvisemärkta produkter. Det handlar alltså om ansvarsfullt odlade och producerade produkter. – Omsorg om människor, djur och miljö är vår ledstjärna, menar butikschefen Linnéa Nicklagård. När kunderna handlar här, ja då slår de också ett slag för ett långsiktigt hållbart samhälle.
23,3
Färgstark avdelning
procent. Så stor del av totalförsäljningen stod Coops egna varumärken för under 2017.
Det första som möter kunderna är en frukt- och gröntavdelning av bästa kvalitet. Avdelningen har utökats och fått ett större och bredare utbud. En anledning är Coops förnämliga satsning hackat och klart. Färdighackade grönsaker som är kostnadseffektiva och gör matlagningen smidigare.
Lyxförpackat från delidisken Deli- och fiskdisken har tillsammans med kött avdelningen genom åren varit stora favoriter hos kunderna. I det nya konceptet blir det hög kvalitet i kombination med lyxförpackning. Fräscha diskar, nytt kakel och andra inredningsdetaljer manar till ytterligare utökad matglädje. När det gäller
deliavdelningen utökas sortimentet på flera olika punkter, inte minst när det gäller färdigmat. En manuell certifierad fiskdisk smäller högt och är helt i linje med Coops centrala riktlinjer för ett hållbart fiske. Och Lotta Petersson och Anne-Charlotte Claesson ser även i fortsättningen till att kunderna får svenskt kött av bästa märke.
27
28
120
ton socker. Så mycket minskade Coop sockerhalten med i de egna läskedryckerna under 2017. För sju av läskedryckerna minskades sockerhalten med hela 20 procent.
Bra kokbok
Inte nog med att Coop säljer bra mat. Kooperationen är bra på att tala om hur vi ska tillreda den också. Coops kokboksserie ”Vår kokbok” utsågs till vinnare i kategorin serier i den internationella tävlingen Gourmand World Cookbook Awards
Bättre än en saga
Coops medlemsprogram innehåller en rad olika mervärden. Men ett av de allra bästa är det lokala samarbetsavtalet mellan Coop Flanaden och Sagabiografen. Mot uppvisande av Coop-kort får kunderna 25 procents rabatt på biobiljetter. – Många av våra kunder är mycket nöjda med den här möjligheten till lokal bonus, säger driftchefen Johannes Karlsson, Och föreståndaren för Sagabiografen, Jonas Frykman, är lika nöjd. – Rabattsystemet ökar helt klart filmintresset bland allmänheten.
10,1
procent. Så stor del bestod totalförsäljningen av ekologiska varor under 2017.
Mathantverk från trakten
På Coop Flanaden är utbudet av närproducerade mathantverk stort. Det handlar om cirka 40 olika produkter, allt från folköl till chilisås och korv. Dessutom finns champinjoner och tomater från trakten i sortimentet. – Vi lyfter fram det lokalproducerade på ett helt annat sätt än tidigare, säger butiks chefen Linnéa Nicklagård.
STOR nyhet för de små
Här är den absolut största och bästa nyheten för alla barnfamiljer: Nya Coop Flanaden bjuder på en helt egen avdelning för barn. Barnmat, blöjor och leksaker. Allt finns inom ett bekvämt avstånd. – Avdelningen får en framskjuten plats i butiken, säger driftchefen Johannes Karlsson. Och vi satsar hårt på attraktiva varumärken. Det är viktigt att producenterna delar vår hållbarhetssyn.
Smidigare hantering Den omfattande näthandeln spelade en viktig roll när den nya förbutiken planerades. Postutrymmet har nämligen fått en ordentligt tilltagen yta. Allt för att personalen ska kunna hantera paketutlämningen på ett mycket smidigare sätt.
Annons_90x134mm_2018-04.pdf
kallskänks gourmé
1
2018-04-16
14:35
C
M
Köp våra produkter hos Coop Oskarshamn m Smörgåstårtor m Uppläggningsfat m Baguetter m Sallader
Y
CM
MY
CY
CMY
K
www.kallskanksgourme.se
Småländsk rapsolja!
Nöbble Gård är ett ekologiskt lantbruksföretag ett par mil norr om Kalmar. Vi vill värna om vår miljö och har ett stort intresse för ekologi och förnyelsebar energiproduktion. Gården är sedan drygt 25 år tillbaka KRAV-certifierad. Vi tillverkar och säljer bland annat egenproducerad rapsolja och nötburgare under eget varumärke. Du hittar vår rapsolja hos utvalda återförsäljare!
Läs mer på nobblegard.se
FASTIGHETSMÄKLARE Michaela Brock
FASTIGHETSMÄKLARE Daniel Hällblad MÄKLARASSISTENT Malin S Carlqvist
FASTIGHETSMÄKLARE OCH FRANCHISETAGARE Per Anders Jaensson
MÄKLARASSISTENT Ylva Olsson
Sveriges största mäklare
Besöksadress: Flanaden 8, Plan 1, Oskarshamn Tel: 0491-810 65 Hemsida: www.fastighetsbyran.se
30
Bättre service Snygga, tydliga, tidsbesparande och ett instrument för att skapa ännu bättre service. Delfis hyllkantsetiketter tar onekligen Coop Flanaden ytterligare ett steg in i framtiden. – Coop Flanaden är först med det här systemet i hela föreningen, konstaterar
driftchefen Johannes Karlsson. Genom att priser och kampanjer kan ändras elektroniskt frigörs tid för medarbetarna. Och det innebär att vi kan satsa ytterligare på att höja servicenivån i butiken. Med Delfis fullt grafiska elektroniska hyllkantsetiketter är det möjligt att på distans ändra produktinformation, priser, kampanjer inom några sekunder – för en
butik eller hundratals. Med den senaste tekniken för elektroforetisk display (EPD), med helt grafisk display, som minskar bländning och är synbara från 180 grader för kunderna. Den trådlösa kommunikationsenheten hanterar en två-vägs kommunikation mellan affärssystem (ERP) och de elektroniska hyllkants etiketterna.
Din kompletta ostleverantör Industrivägen 5, 523 90 Ulricehamn • Tel: +46 (0)10-1615600 • Fax: +46 (0)8-50703055 • order@wernerssonost.se • www.wernerssonost.se
TOVENT AB ALLT INOM VENTILATION
Tack Coop för förtroendet att installera er ventilation! TOVENT AB Er lokala ventilationsentreprenör Mönsterås Hamngatan 6 383 30 Mönsterås 0499-129 60
Västervik Folkparksvägen 31 593 37 Västervik 0490-370 10
Tack Coop Oskarshamn för att vi får ta hand om er säkerhet
SMAKRIK POTATIS SÖTA JORDGUBBAR
Vi är partnerfirma åt Securitas Direct och säljer installerar och servar larm, kamera och passersystem. www.axelssonsiaby.se Tel 0495-48 00 30
GILLAR DU DEN HÄR TIDNINGEN? Vi gör gärna fler. Kontakta oss så berättar vi mer.
Dragonvägen 13, Kalmar Tel 0480–880 55 www.aldebaransakerhet.se
En kommunikationsbyrå Telefon 0491-178 80 • www.krepart.se
Vi är er IT-avdelning 35 års
erfarenhet
Vi erbjuder l Lokal IT-drift och service l IT-automation l Molntjänster l Nätverk l Servrar
Screentryck/Digitaltryck Bildekor • Skyltar • Banderoller
www.screengruppen.se • 0491-100 23
l Datorer
l Skrivare
0491-810 70 • www.adbcentrum.se
Vi bjuder på kaffe & tårta
Korv med bröd till våra besökare
Kom in och hälsa på våra leverantörer som bjuder på delikatesser
Extra bra erbjudanden under dagen
är n t s n o k g n o ll a B gör ballongtrix för barnen
r a g n i r e u t a t r e Glitt
VÄLKOMNA!
Ansiktsmålning