Daloon Kanal - store kantiner

KOMFORT der oser af

MERE GRØNT 24-7 STYKVISE PORTIONER GI’R MINDRE MADSPILD

ØKOLOGI PÅ KANTINE-BUFFETER

NYH

ED

4 Spri nye ng R ol vari ante ls r

VARIATION I HØJSÆDET

Daloon A/S · Delfinvej 3 · DK-5800 Nyborg · Tel. +45 63 31 63 31 · Fax +45 63 31 63 63 Email: forbrugerservice@daloon.dk · www.daloon.dk/foodservice

SNACK IT

Stykvise portioner gi’r mindre madspild Tendenser fra STOP SPILD AF MAD tyder på at samplede serveringer, stykvise portioner og snacklignende serveringer giver mindre madspild. Undgå unødig madspild og portionsanret dine mødehapsere ud fra deltagerantallet.

Mødeanret Spring Rolls med kylling direkte i kokotter eller portionsskåle sammen med kålsalat og pærer. Kom pærebåde ved, så ingen savner frisk frugt på mødet.

Økologi på Kantine-Buffeter I dag har mange kantiner en ØKOLOGISK KØKKENPROFIL, og det betyder ofte ”mere grønt og mindre kød” i kantinehverdagen. Tendenser tyder på at flere kantiner går efter fødevarestyrelsens økologiske spisemærke og skilter med det ved buffeten. Giv økologien følgeskab af den gastronomiske deletrend og sæt en ”økoglad dele-tapas” på menutavlen. Tapasanret Økologisk Soufflé med broccoli og gulerødder på kantineplanker sammen med charcuteri, surdejsbrød, oliven, pesto, ost og grøntsagsstave.

SERVE IT

SHARE IT

Nyheder fra ovnen Vi hylder kantiners behov for ekstra VARIATION 24 TIMER I DØGNET. Det gør vi ved at byde velkommen til 4 nye Spring Rolls med ekstra høj diversitet på smag, vegetariske behov, og når det gælder etniskvenlige retter uden svinekød.

Sæt fx Spring Rolls med grøntsager på kantinemenuen og server med teriyaki-laks og sur-sødsauce. Retten kan også bruges som KANTINE-TAKE-AWAY.

Spring Rolls med kylling Varenr. 80056 Vægt: 100 g/stk.

Kollistr.: 8 ps á 10 stk.

Energiindhold pr. 100 g: 749 kJ (179 kcal) Fedt: 7,0 g - heraf mættet fedt 0,7 g Kulhydrat: 22,0 g - heraf sukkerarter 1,9 g Kostfibre: 2,2 g Protein: 6,3 g Salt: 0,9 g

Spring Rolls med grøntsager Varenr. 800557 Vægt: 100 g/stk.

Kollistr.: 8 ps á 10 stk.

Energiindhold pr. 100 g: 723 kJ (172 kcal) Fedt: 7,0 g - heraf mættet fedt 0,6 g Kulhydrat: 22,0 g - heraf sukkerarter 2,3 g Kostfibre: 2,5 g Protein: 3,7 g Salt: 0,9 g

Spring Rolls med oksekød Varenr. 800558 Vægt: 100 g/stk.

Kollistr.: 8 ps á 10 stk.

Energiindhold pr. 100 g: 742 kJ (177 kcal) Fedt: 7,3 g - heraf mættet fedt 1,0 g Kulhydrat: 21,0 g - heraf sukkerarter 1,6 g Kostfibre: 2,2 g Protein: 5,4 g Salt: 0,9 g

Spring Rolls med thai style kylling Varenr. 800559 Vægt: 100 g/stk.

Kollistr.: 8 ps á 10 stk.

Energiindhold pr. 100 g: 768 kJ (183 kcal) Fedt: 7,7 g - heraf mættet fedt 1,1 g Kulhydrat: 21,0 g - heraf sukkerarter 1,7 g Kostfibre: 2,0 g Protein: 6,5 g Salt: 0,94 g

Økologisk Mini Souflé med broccoli Varenr. 900162 Vægt: 70 g/stk.

Kollistr.: 4 ps á 20 stk.

Energiindhold pr. 100 g: 625 kJ (150 kcal) Fedt: 8,4 g - heraf mættet fedt 3,5 g Kulhydrat: 12,1 g - heraf sukkerarter 2,0 g Kostfibre: 1,7 g Protein: 5,6 g Salt: 1,2 g

Mini Souflé med spinat og ost Varenr. 920006 Vægt: 70 g/stk.

Kollistr.: 4 ps á 20 stk.

Energiindhold pr. 100 g: 779 kJ (187 kcal) Fedt: 12,5 g - heraf mættet fedt 6,0 g Kulhydrat: 10,7 g - heraf sukkerarter 1,2 g Kostfibre: 0,9 g Protein: 7,5 g Salt: 1,3 g