Περιοδικό Ηρακλείου Λασιθίου τεύχος Δεκεμβρίου 2011

ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2011 - DECEMBER 2011

No 2 - Δια νέμ ετα ι Δω ρεά ν τεύ χος Υ ΙΟ ΙΘ ΑΣ Υ-Λ ΙΟ ΛΕ ΑΚ ΗΡ ΚΤ ΕΛ Τρι μη νια ίο Πε ριο δικ ο τω ν

Special Edition 2012

3

Editorial

Φ

τάσαμε και πάλι στο σημείο να αποχαιρετάμε μία ακόμη χρονιά, με την είσοδο του Δεκεμβρίου να σηματοδοτεί το τέλος ενός κύκλου και την αρχή ενός άλλου.

Στο άκουσμα των Χριστουγέννων έρχονται όμορφες εικόνες στη σκέψη μας με μια δόση μελαγχολίας, αγαπημένα πρόσωπα, όμορφες οικογενειακές στιγμές και όνειρα για το μέλλον. Στο πνεύμα των γιορτών δεν αρμόζει η μιζέρια και η αγωνία που καθημερινά μας σερβίρουν. Η ανάγκη του να προσφέρεις σε κάποιον που αγαπάς κάτι όμορφο που να σε εκφράζει, υπερνικά όλα τα προβλήματα της καθημερινότητας. Με την ελπίδα, το μήνυμα των Χριστουγέννων για αγάπη, αλληλεγγύη, ισότητα, να εγκατασταθεί στις ψυχές όλων μας και να γίνει τρόπος ζωής και προσφοράς προς τον πλησίον μας, σας εύχομαι ολόψυχα Καλές Γιορτές και Καλή Χρονιά με υγεία, χαρά, δημιουργία και ευτυχία.

Με εκτίμηση,

Σταματάκη Δήμητρα

‘Αρτος

Ο πΟιοπιγολυ οορ ισμ ς.. . ... κό γλυκός πρ οορ ισό μός Η εταιρία Σαβοϊδάκης τα τελευταία 38 χρόνια, δραστηριοποιείται, με απόλυτη καταξίωση, στην παραγωγή προϊόντων ζα χ α ρ ο π λ α σ τ ι κ ή ς , αρτοποιίας, παγωτού και πρωτοποριακών σ κ ε υ α σ μ ά τ ω ν. Σήμερα, στο δυναμικό της εταιρίας, ανήκουν 2 μεγάλες υπερσύγχρονες μονάδες παραγωγής 14000 μ2 και 2500 μ2 σε Κρήτη και Ρόδο αντίστοιχα και 22 σημεία πώλησης, σε Ηράκλειο, Μοίρες, Αρχάνες, Χερσόνησο, κ α ι Ρ ό δ ο . Ρ έ θ υ μ ν ο 320 άτομα καθημερινά, προσθέτουν τη δική τους δημιουργική πινελιά, η οποία είναι αποτέλεσμα της μεγάλης εμπειρίας και τεχνογνωσίας που προέκυψε από την πορεία όλων αυτών των χρόνων, αποδεικνύοντας την αγάπη και την ενίσχυση του ανθρώπινου δυναμικού. Με συνέπεια, επαγγελματισμό και σεβασμό στην παράδοση και την εξέλιξη της, η εταιρία έχει καταφέρει άξια, την συνεχή ανάπτυξη του κύκλου εργασιών, ενώ τα τελευταία χρόνια έχει προβεί σε μεγάλες επενδύσεις μηχανολογικού εξοπλισμού τελευταίας τεχνολογίας που “καθετοποιούν” την παραγωγή. Πίσω, αλλά και μπροστά όμως, από τη δημιουργικότητα και τη δυναμική της Γ. Σαβοϊδάκης Α.Ε., υπάρχει ένα μεγάλο κομμάτι εξίσου σημαντικό που δεν είναι άλλο από το τμήμα ποιοτικού ελέγχου της εταιρίας, που έχει την ευθύνη ώστε η παρασκευή και διακίνηση των προϊόντων της να γίνεται με συνθήκες που προβλέπουν οι σύγχρονοι κανόνες υγιεινής και διασφάλισης ποιότητας. Πέραν του εσωτερικού ελέγχου που γίνεται καθημερινά, η εταιρία είναι πιστοποιημένη με το διεθνές πρότυπο ISO 9001 από τον φορέα πιστοποίησης T.U.V. HELLAS το οποίο εξασφαλίζει την υψηλή ποιότητα προϊόντων, με απώτερο στόχο την ικανοποίηση του πελάτη. Στα πλαίσια του συστήματος για την τεκμηρίωση της υγιεινής και ασφάλειας του τελικού προϊόντος εφαρμόζεται και σύστημα ISO 22000 (HACCP) με ενδελεχείς ελέγχους σε όλα τα επιμέρους στάδια της παραγωγικής διαδικασίας.

Εκτός από τον τομέα των λιανικών πωλήσεων που είναι και η βασική δραστηριότητα της εταιρίας και παράλληλα με την ολοκλήρωση της επέκτασης της μονάδας παραγωγής στη ΒΙ.ΠΕ. Ηρακλείου Κρήτης, η εταιρία Γ. Σαβοϊδάκης Α.Ε. άνοιξε τα φτερά της με μεγάλη επιτυχία και στον τομέα χονδρικής πώλησης, με απόλυτη εξειδίκευση στην τροφοδοσία ναυτιλιακών και αεροπορικών εταιριών, χώρους μαζικής εστίασης όπως ξενοδοχειακές μονάδες, νοσοκομεία, στρατιωτικές μονάδες, καφετέριες, εστιατόρια, super markets κλπ. Η μεγάλη δυναμική της εταιρίας Γ. Σαβ οϊδάκης Α.Ε. και η πολύχρονη εμπειρία-τεχνογνωσία, προσφέρει, Πλειάδα προϊόντων με απώτερο στόχο την ολοκληρωμένη κάλυψη των αναγκών των πελατών της Εγγυημένη ποιότητα, ανταγωνιστικές τιμές των προϊόντων, άμεση εξυπηρέτηση και ευελιξία στον τρόπο λήψης παραγγελιών και δυνατότητα παράδοσης τ ω ν π ρ ο ϊ ό ν τ ω ν , Εξειδικευμένους και έμπειρους πωλητές που πραγματοποιούν συχνές επισκέψεις, προκειμένου οι πελάτες να ενημερώνονται για τα νέα προϊόντα, καθώς και συμβουλές που τυχόν χρειαστούν. Κι αν όλα τα παραπάνω ακούγονται απλά επιστημονικές έννοιες, υπάρχει και η καθημερινή εκδοχή της που δεν είναι άλλη από την ικανότητα της εικόνας που ισούται με χίλιες λέξεις...

ΒΙ.ΠΕ. Ηρακλείου Κρήτης, Οδός Ι, Τετρ. 5 ΤΚ 71601, Τηλ:2810380977-9, Φαξ: 2810380980 Τσαΐρι - Αγ. Βαρβάρα, ΤΚ 85100, Ρόδος, Τηλ: 2241063103, 63069, Φαξ:2241063348

info@savoidakis.gr

Ποιότητα

w.savoidakis.gr

Γλυκό

Γεύση

Live the E

Experience ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑ ΚΡΗΤΗΣ REGION OF CRETE

Live the 7

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ ΣΤΑΥΡΟΣ ΑΡΝΑΟΥΤΑΚΗΣ

16

«Η ΚΡΗΤΗ ΕΝΩΜΕΝΗ ΔΙΕΚΔΙΚΕΙ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ…» ΕΚΔΟΣΗ DS&PARTNERS ΓΕΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ Κοκκολογιάννης Στέφανος ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ Σταματάκη Δήμητρα

Προσωπικότητες Tο αηδόνι των Ανωγείων. Προορισμοι Χωριά της Κρήτης 24

22

ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΕΜΠΟΡΙΚΟΥ ΤΜΗΜΑΤΟΣ Πάτερς Χριστίνα ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΣΥΝΤΑΞΗΣΣΥΝΤΟΝΙΣΜΟΣ Σταματάκη Γιάννα ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΕΠΙΜΕΛΕΙΑΣ ΗΡΑΚΛΕΙΟ Χριστοφοράκη Όλγα

συνεντευξΕΙΣ Χριστίνα Αλεξανιάν 32 Γιάννης Τσιμιτσέλης 65

ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΔΗΜΟΣΙΟΓΡΑΦΙΚΗΣ ΟΜΑΔΑΣ Λασπά Φωτεινή ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΕΠΙΜΕΛΕΙΑΣ ΑΘΗΝΑ Φάκα Κατερίνα ΥΠΕΥΘΥΝΗ ΕΠΙΜΕΛΕΙΑΣ ΚΤΕΛ Μεσσαριτάκη Γιούλη

SANTA B IS COMING… Χριστουγεννιάτικα Ήθη Και Έθιμα 36 Xmas around the Globe 38

ΕΙΔΙΚΟΙ ΣΥΝΕΡΓΑΤΕΣ ΞΕΝΑΓΟΙ Στολίδου Κατερίνα, Πάτερς Μαριλίνα

34

mini guide Bansko η Αράχωβα της Βουλγαρίας

41

ΙΣΤΟΡΙΚΟ ΑΡΧΑΙΟΛΟΓΙΚΟ Σταματάκη Γιάννα ΝΟΜΙΚΟΣ ΣΥΜΒΟΥΛΟΣ Ιωάννης Καραϊσκάκης ΑΤΕΛΙΕ-ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΚΟ Γρηγόρης Κληρονόμος ΡΕΠΟΡΤΑΖ Εύα Καμπουράκη ΕΚΤΥΠΩΣΗ Νίκη Εκδοτική

WINE GUIDE Η Ιστορία του Κράσιου

48 ΜΑΚΙΓΙΑΖ ΜΟΔΑ ΟΜΟΡΦΙΑ 56-61 Χριστούγεννα στο πιάτο ΕΞΟΔΟΣ

66 76 - 80

Επικοινωνία: bybusmag@hotmail.com 6975927368 6947810361 6972332981 Οι απόψεις των συντακτών των δημοσιευμάτων δεν αποτελούν αναγκαία απόψεις του εκδότη και ιδιοκτήτη του περιοδικού. Απαγορεύεται η αναδημοσίευση, αναπαραγωγή όλου ή μέρους του περιοδικού χωρίς την έγγραφη άδεια του εκδότη.

Η εταιρία C.TR.S (θυγατρική του ΚΤΕΛ Ηρακλείου – Λασιθίου) ιδρύθηκε το 2010 για να προσφέρει την καλύτερη δυνατή ποιότητα στο ταξίδι - μετακίνηση. Το 2011 έρχεται να καινοτομήσει και με τα ιδιόκτητα υπερπολυτελή λεωφορεία της συνδέει την Κρήτη με το εξωτερικό, με εβδομαδιαίες αναχωρήσεις για Τίρανα και Σόφια. Με δυο σημεία πώλησης , στο Ηράκλειο και στον Άγιο Νικόλαο, με μια άριστα καταρτισμένη ομάδα και κυρίως με κριτήριο την ικανοποίηση των αναγκών και του πιο απαιτητικού πελάτη ενισχύει την δυναμική της , προσφέροντας άριστη εξυπηρέτηση σε όλων των ειδών ταξιδιωτικές υπηρεσίες όπως έκδοση εισιτηρίων , οργάνωση εκδρομών διαμονή σε ξενοδοχεία, ομαδικές μετακινήσεις (groups) αλλά και συμβουλές ταξιδιών για μεμονωμένους. Σύντομα η C.TR.S θα βρίσκεται κοντά σας και με ένα ακόμα υποκατάστημα στο κέντρο του Ηρακλείου , Αβέρωφ 23, με σκοπό την ακόμα καλύτερη εξυπηρέτηση των πελατών της. Ανταμοιβή μας οι ικανοποιημένοι ‘φίλοι’ – πελάτες , όραμά μας ακόμα καλύτερες ταξιδιωτικές υπηρεσίες , κριτής μας το επιβατικό κοινό. Σύμβουλοι και συνοδοιπόροι λοιπόν στα ταξίδια σας η ομάδα της C.TR.S σας καλούμε να μας γνωρίσετε και από κοντά αναθέτοντας μας την οργάνωση του ταξιδιού σας και σας υποσχόμαστε άριστες τουριστικές υπηρεσίες με συνέπεια και σεβασμό στις ταξιδιωτικές σας ανάγκες. Με εκτίμηση Για την C.TR.S Γιούλη Μεσσαριτάκη

ΚΡΗΤΙΚΕΣ ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ Α.Ε C.TR.S ΞΕΝΟΔ/ΚΕΣ-ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΕΣ-ΕΜΠΟΡ.ΕΠΙΧ/ΣΕΙΣ ΠΕΡΙΟΧΗ ΛΙΜΕΝΟΣ ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ ΤΗΛ 2810 246530 Πλησίον ΚΤΕΛ ΑΓ. ΝΙΚΟΛΑΟΥ ΤΗΛ 28410 90581 CRETAN TRANSPORTATION SERVICES ΑΒΕΡΩΦ 23 ΤΗΛ 2810 300374 ΦΑΞ 2810 300274 E-MAIL sales@ctrs.gr SITE www.ctrs.gr

ΧΑΙΡΕΤΙΣΜΟΣ/GREETINGS

Αγαπητοί αναγνώστες ,

Κ

ρατάτε ήδη στα χέρια σας την δεύτερη έκδοση του περιοδικού μας. Μέσα στα τόσα προβλήματα που μας ταλανίζουν σαν λαό προσπαθήσαμε να δώσουμε μια γιορτινή και ανάλαφρη νότα στις σελίδες μας ,θέλοντας να σας ταξιδέψουμε νοερά αλλά και κυριολεκτικά μέσα από αυτές , εξάλλου Χριστούγεννα έρχονται !!!!!

Το ΚΤΕΛ Ηρακλείου – Λασιθίου και το διοικητικό συμβούλιο σας εύχονται Καλά Χριστούγεννα και ευτυχισμένος, δημιουργικός και γεμάτος ταξίδια ο νέος χρόνος . Καλές διαδρομές Μανώλη Χαχλιούτης Πρόεδρος & Δ. Σύμβουλος

Αγαπητοί φίλοι και φίλες, Αξιότιμοι Κύριοι και Κυρίες, Η εταιρεία ΚΤΕΛ ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ ΛΑΣΙΘΙΟΥ , μέσο μεταφοράς σας εδώ και τόσα χρόνια , σεβόμενη τις ανάγκες των πελατών της , αναβαθμίζεται καθημερινά , με στόχο να προσφέρει στο επιβατικό της κοινό την καλύτερη δυνατή εξυπηρέτηση . Στην προσπάθεια μας αυτή σας θέλουμε όλους εσάς δίπλα μας , σύμμαχους αλλά και συνάμα αυστηρούς κριτές. Μέσα από τις σελίδες του περιοδικού που κρατάτε στα χέρια σας θα προσπαθήσουμε να σας δείξουμε ένα μέρος του έργου που κάνουμε αλλά και ταυτόχρονα θα σας δώσουμε τον λόγο για να προσθέσετε και εσείς την δική σας άποψη , το δικό σας προσωπικό στοιχείο , γιατί το ΚΤΕΛ είστε όλοι εσείς που μας τιμάτε καθημερινά με την εμπιστοσύνη σας. Σας εύχομαι χρόνια πολλά με υγεία και ευημερία . Καλά Χριστούγεννα και ευτυχισμένο το νέο έτος. Εμμανουήλ Βασιλάκης Αντιπρόεδρος Διοικητικού Συμβουλίου

Σας ευχαριστώ για την εμπιστοσύνη που δείχνετε στην εταιρία μας ΚΤΕΛ Ηρακλείου – Λασιθίου . Προσπαθούμε να γίνουμε καλύτεροι για να έχετε καλύτερες συγκοινωνίες σε όλη την Κρήτη και κατ επέκταση σε όλη την Ελλάδα και στο εξωτερικό. Θέλω να ευχαριστήσω ιδιαιτέρα όλους τους μετόχους και το προσωπικό που εργάζεται καθημερινά για την καλύτερη και ασφαλέστερη εξυπηρέτηση και μεταφορά σας και να ευχηθώ σε όλους σας Καλά Χριστούγεννα και Ευτυχισμένο το νέο έτος. Εμμανουήλ Καμπιτάκης Δ. Σύμβουλος

Αγαπητοί αναγνώστες, Η προτίμηση που δείχνετε τόσα χρόνια στις Υπεραστικές Συγκοινωνίες του ΚΤΕΛ ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ – ΛΑΣΙΘΙΟΥ είναι για εμάς κινητήριος δύναμη για όλες τις προσπάθειες για να βελτιώνουμε καθημερινά της υπηρεσίες μας προσφέροντας σας την μέγιστη δυνατή εξυπηρέτηση . Σας εύχομαι Καλά Χριστούγεννα και Καλή χρονιά. Γεώργιος Χειρακάκης. Δ.Σύμβουλός

Αγαπητοί φίλοι ,

Μ

ια ακόμα χρονιά φτάνει στο τέλος της, μια χρονιά ίσως λίγο πιο πιεστική από τις προηγούμενες αλλά ιδανική για περισυλλογή δυνάμεων . Με κριτήριο πάντα τις ανάγκες του επιβατικού μας κοινού ο νέος χρόνος θα μας βρει ακόμα καλύτερα οργανωμένους έτοιμους να εξυπηρετήσουμε το κοινό που καθημερινά μας στηρίζει και μας τιμάει με την εμπιστοσύνη του για την ασφαλή μεταφορά του. Η διεύθυνση και το προσωπικό λοιπόν του ΚΤΕΛ Ηρακλείου – Λασιθίου σας εύχονται Καλά Χριστούγεννα και ευτυχισμένος ο νέος χρόνος. Καλή ανάγνωση και καλά ταξίδια!!!!! Γιώργος Χαλεπάκης Γενικός Διευθυντής

Αγαπητοί αναγνώστες,

Αγαπητοί φίλοι,

Στόχος και όραμα της εταιρίας μας , είναι η συνεχής αναβάθμιση των υπηρεσιών μας.

Έχοντας λάβει υπόψιν την υποστήριξη και την προτίμηση που δείχνετε τόσα χρόνια στο ΚΤΕΛ Ηρακλείου - Λασιθίου , θα ήθελα να εκφράσω ένα μεγάλο ευχαριστώ σε όλο τον κόσμο και στους συνεργάτες μου.

Γι αυτό το λόγο εργαζόμαστε καθημερινά τόσο η διοίκηση όσο και το προσωπικό της εταιρίας μας έτσι ώστε να μπορούμε να σας προσφέρουμε άμεση , γρήγορη αλλά πάνω απ όλα ασφαλή μετακίνηση. Για τις γιορτινές μέρες που έρχονται σας εύχομαι Καλά Χριστούγεννα και Ευτυχισμένο το 2012 Δημήτριος Κανακάκης Δ . Σύμβουλος

Αγαπητοί αναγνώστες Εύχομαι σε όλο τον κόσμο καλά Χριστούγεννα με υγεία και ευτυχία και ο καινούργιος χρόνος να μας έρθει με περισσότερες καλές ειδήσεις και λιγότερη απαισιοδοξία. Με εκτίμηση Κων/νος Καρύδης Μελος Δ.Σ

Απώτερος σκοπός μας είναι η εύκολη και ασφαλής μετακίνηση σας , κάτι το οποίο έχει επιτευχθεί σε μέγιστο βαθμό εμπλουτίζοντας το δίκτυο με περισσότερα δρομολόγια εντός και εκτος Κρήτης αλλά και στο εξωτερικό. Με την αφορμή των εορτών που πλησιάζουν , θα ήθελα να ευχηθώ εκ βαθέων καρδίας Καλά Χριστούγεννα σε όλο τον κόσμο και συγκεκριμένα στους αναγνώστες του περιοδικού και είθε το 2012 να φέρει στον καθέα ότι επιθυμεί Με Εκτιμηση Παναγιωτης Εμμ. Ανατολιωτακης Μελος Δ.Σ

13

Συναντησεισ Διοικητικου Συμβουλιου

ΠΡΟΕΔΡΟΣ ΕΜΜ. ΧΑΧΛΙΟΥΤΗΣ / ΑΝΤΙΠΡΟΕΔΡΟΣ ΕΜΜ ΒΑΣΙΛΑΚΗΣ Μ. Δ. ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ ΓΕΩΡΓΙΟΣ ΧΕΙΡΑΚΑΚΗΣ Γ. ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ ΧΑΛΕΠΑΚΗΣ, με τον δήμαρχο Σητείας Κο Πατεράκη Θεόδωρος κατά την έναρξη των εργασιών κατασκευής του σύγχρονου υπεραστικού σταθμού στη Σητεία

Συνάντηση με τον γραμμ. του ΠΑΣΟΚ ΚΟ ΚΑΡΧΙΜΑΚΗΣ για την συζήτηση θεμάτων ενδιαφέροντος ΚΤΕΛ ΗΡ.- ΛΑΣ.

Συνάντηση με το πρόεδρο τoυ ΠΟΑΥΣ για διάφορα θέματα του κλάδου

ΠΡΟΕΔΡΟΣ ΕΜΜ. ΧΑΧΛΙΟΥΤΗΣ / ΑΝΤΙΠΡΟΕΔΡΟΣ ΕΜΜ ΒΑΣΙΛΑΚΗΣ , Γ. ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ ΧΑΛΕΠΑΚΗΣ με τους υφυπουργό εσωτερικών Πάρη Κουκουλόπουλο και τον βουλευτή Εμμ. Στρατάκη κατά την συνάντηση τους στην Βουλή με θέμα τις μεταφορές μαθητών και το πρόγραμμα ΣΥΝ Κοινωνία

ΣΤΑΥΡΟΣ ΑΡΝΑΟΥΤΑΚΗΣ

«Η ΚΡΗΤΗ ΕΝΩΜΕΝΗ ΔΙΕΚΔΙΚΕΙ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ…»

Μήνυμα-ευχές του Περιφερειάρχη Κρήτης για το 2012 Ο θεσμός της αιρετής Περιφέρειας ήταν ένα ζητούμενο χρόνων. Εδώ και ένα χρόνο είναι μια πραγματικότητα. Είναι ο θεσμός που σε συνεργασία με την πρωτοβάθμια αυτοδιοίκηση, μπορεί να εμβαθύνει τη δημοκρατία, να απελευθερώσει τις τοπικές δυνάμεις, να βελτιώσει την εξυπηρέτηση των πολιτών, να καθιερώσει θεσμούς διαφάνειας και λογοδοσίας. Σε αυτό τον θεσμό πιστεύουμε, αυτό το θεσμό υπηρετούμε. Με όρεξη για δουλειά, με όραμα και γνώμονα το συμφέρον των συμπολιτών μας και του τόπου μας. Από την πρώτη του χρόνου που αναλάβαμε ως Περιφερειακή αρχή, δρούμε ενωτικά με σκοπό να καλλιεργήσουμε το πνεύμα της περιφερειακής συνείδησης και του συγκρητισμού. O χρόνος που αφήνουμε ήταν ιδιαίτερα δύσκολος τόσο για την χώρα μας όσο και για την Περιφέρειά μας. Εμείς πιστεύουμε ότι η Κρήτη έχει απεριόριστες δυνατότητες και πλεονεκτήματα και πάνω από όλα έχει την δημιουργικότητα των κατοίκων της. Πρέπει να επισημάνουμε για άλλη μια φορά ότι όλοι μαζί, η Κρήτη ενιαία, μπορούμε να διεκδικήσουμε ακόμα περισσότερα και να υλοποιήσουμε τους στόχους που έχουμε θέσει. Στην Περιφέρεια Κρήτης καθημερινά εργαζόμαστε μεθοδικά και συντονισμένα ώστε να βγάλουμε την Κρήτη μπροστά χαράσσοντας μια νέα πορεία ανάπτυξης. Και έχουμε ξεκάθαρο όραμα για την Κρήτη: «Ένα νησί πρότυπο ανάπτυξης με πυλώνες την ποιότητα ζωής των κατοίκων της, την ανταγωνιστικότητα της οικονομίας της, την έρευνα και καινοτομία, και την πράσινη ανάπτυξη». Η προσέγγιση του οράματος μας προϋποθέτει την κοινή προσπάθεια και στράτευση όλων μας για την επίτευξη των Στρατηγικών Στόχων της Περιφέρειας Κρήτης, οι οποίοι είναι:

• Η Βελτίωση της ανταγωνιστικότητας της τοπικής οικονομίας, • Η ανάδειξη της Κρήτης σε διεθνή πόλο έρευνας και καινοτομίας, • Η ενίσχυση της εξωστρέφειας προωθώντας ταυτόχρονα τη διεθνή εικόνα της Κρήτης, • Η Βελτίωση της ποιότητας ζωής των κατοίκων, • Η Ενσωμάτωση της αειφορίας στις αναπτυξιακές επιλογές και παρεμβάσεις, • Η αποτελεσματικότερη Οργάνωση και Διοίκηση της Περιφέρειας Κρήτης. Την περίοδο αυτή καταρτίζουμε το νέο Επιχειρησιακό Πρόγραμμα της Περιφέρειας Κρήτης με ορίζοντα 3ετίας το οποίο πλέον βρίσκεται στη διαδικασία της δημόσιας διαβούλευσης με τους πολίτες, τις ενώσεις πολιτών, τους τοπικούς, πανεπιστημιακούς, κοινωνικούς και οικονομικούς φορείς της Κρήτης για την υποβολή παρατηρήσεων και προτάσεων. Θέματα που μας απασχολούν και έχουν προτεραιότητα το αμέσως επόμενο διάστημα είναι η εσωτερική οργάνωση και λειτουργία όλων των υπηρεσιών της Περιφέρειας. Στοχεύουμε στην επιτάχυνση των διαδικασιών για την απορρόφηση του ΕΣΠΑ. Δίνουμε βαρύτητα στην εξωστρέφεια της Κρήτης με συγκεκριμένες δράσεις και συμμετοχές σε Ευρωπαϊκά Δίκτυα. Εργαζόμαστε στην κατεύθυνση προσέλκυσης επενδύσεων με ταυτόχρονη αύξηση θέσεων εργασίας στο νησί. Στηρίζουμε και ενθαρρύνουμε την επιχειρηματικότητα μέσα από τον αναπτυξιακό νόμο. Προβάλουμε το εξαιρετικό τουριστικό προϊόν μας. Προωθούμε τις εξαγωγές των ποιοτικών παραγόμενων τοπικών προϊόντων της Κρήτης στην Ευρώπη αλλά και σε όλο τον κόσμο. Ενόψει των γιορτών, τις άγιες αυτές μέρες θέλω από καρδιάς να ευχηθώ προσωπική και οικογενειακή υγεία, ευτυχία και προκοπή.

Καλά Χριστούγεννα και ευτυχισμένος ο νέος χρόνος σε όλους μας!

17

Της Γιάννας Σταμάτακη

ΝΟΜΟΣ ΡΕΘΥΜΝΟΥ

10μέρη να επισκεφτείς Φορτέτζα Σήμα κατατεθέν της πόλης του Ρεθύμνου αποτελεί το ενετικό φρούριο, Φορτέτζα. Είναι χτισμένο στο λόφο του Παλαιόκαστρου στη θέση που ήταν χτισμένη η ακρόπολη της αρχαίας Ρίθυμνας. Ο σκοπός της κατασκευής του ήταν να προσφέρει καταφύγιο σε ολόκληρο τον πληθυσμό του Ρεθύμνου και για αυτό το λόγο αποτελεί το μεγαλύτερο βενετσιάνικο κάστρο που χτίστηκε ποτέ, με συνολικό μήκος που φτάνει τα 1307 μέτρα. Τόσο τα χτίσματα όσο η απέραντη θέα του γαλάζιου χαρίζουν στον επισκέπτη μια αξέχαστη εικόνα.

Αγία Γαλήνη

Στις βορειοδυτικές υπώρειες της Ίδης, σε υψόμετρο 380 μ. περίπου, και σε απόσταση 12 χιλιομέτρων βορειοανατολικά από τη Μονή Αρκαδίου και 30 χιλιομέτρων νότια του Ρεθύμνου βρίσκεται η αρχαία πόλη Ελεύθερνα. Σήμερα σώζονται ερείπια από διάφορες ιστορικές περιόδους της ζωής της αρχαίας αυτής πόλης, που αποτελεί μια από τις σημαντικότερες του νησιού.

Αργυρούπολη Πρόκειται για ένα ορεινό χωριό σε απόσταση 26 χιλιομέτρων νοτιοανατολικά από το Ρέθυμνο. Η Αργυρούπολη είναι χτισμένη στο σημείο της αρχαίας Λάππας, μίας πόλης από τις πλέον ισχυρές της Μυκηναϊκής περιόδου, την οποία φέρεται να ίδρυσε ο Αγαμέμνονας. Η Αργυρούπολη και η γύρω περιοχή φημίζεται για την πλούσια βλάστηση, τα ψηλά και πυκνά δέντρα, τις μικρές λίμνες, τις φυσικές πηγές, τους μικρούς καταρράκτες με τα κρυστάλλινα νερά.

Ο Άγιος Παύλος είναι ένα μικρό παραθαλάσσιο χωριό 58 χιλιόμετρα νοτιοανατολικά της πόλης του Ρεθύμνου. Διαθέτει δυο πανέμορφες μικρές παραλίες με κρυστάλλινα νερά και κυρίως η παραλία με τους αμμόλοφους δίκαια κατέχει μια σημαντική θέση στις ομορφότερες παραλίες του Ρεθύμνου αλλά και ολόκληρης της Κρήτης. Το απομονωμένο αυτό, ήσυχο χωριουδάκι προσφέρεται για στιγμές χαλάρωσης και ξενοιασιάς.

Άγιος Παύλος

Στα όρια των δύο νομών, Ηρακλείου - Ρεθύμνου, βρίσκεται το γραφικό παραθαλάσσιο χωριό της Αγίας Γαλήνης. Πρόκειται για ένα πανέμορφο χωριό και ευρισκόμενος κανείς εκεί νιώθει σαν να βρίσκεται σε κάποιο νησί του Αιγαίου. Η διαφορετικότητα του παραθαλάσσιου αυτού έγκειται στην αμφιθεατρική δόμηση του και κατ’ επέκταση στην πανοραμική θέα που προσφέρει, στα πλακόστρωτα στενά σοκάκια με τα τουριστικά μαγαζιά, καθώς επίσης και στον πανέμορφο μόλο, που προσφέρεται για περίπατο. Η Αγία Γαλήνη βρίσκεται 58 χιλιόμετρα νοτιανατολικά του Ρεθύμνου.

Αρχαία πόλη Ελεύθερνα

Το Ξενοδοχείο Marin Dream Hotel *** (Β’ κατηγορίας) με την καταπληκτική θεα στο μικρό λιμάνι με το φρούριο Κούλε, βρίσκεται σε απόσταση αναπνοής από το φημισμένο Αρχαιολογικό Μουσείο, την κεντρική πλατεία Ελευθερίας και την εμπορική αγορά του Ηρακλείου, αποτελεί την ιδανικότερη επιλογή σας για μια ονειρική διαμονή …

Our hotel, fully renovated and refurnished, is ready to welcome and accommodate its guests. Located within short walking distance from the city centre of Heraklion, it is the ideal choice for business travellers as well as for tourists. The superb view to the harbour and to the Venetian fortress (Koule), the elegant though cosy atmosphere, the accessible prices throughout the year make the MARIN DREAM HOTEL a truly dream.

Επιμενίδου 46 - 71202 Ηράκλειο Κρήτης,Tel.: 2810 300018 – Fax: 2810 300319 URL:// www.marinhotel.gr - Email: info@marinhotel.gr

Μονή Αρκαδίου

Πρέβελη

Η ιστορική ιερά μονή Αρκαδίου μετρά 8 αιώνες ζωής και είναι αφιερωμένη στη μνήμη της Μεταμόρφωσης του Σωτήρα και των Αγίων Κωνσταντίνου και Ελένης. Η Μονή Αρκαδίου γνώρισε μεγάλες δόξες ανά περιόδους και κατέχει ξεχωριστή θέση στις καρδιές όλων των κρητικών, λόγω της έντονης συμμετοχής της στους εθνικοαπελευθερωτικούς αγώνες κατά των Οθωμανών, με αποκορύφωμα την πολιορκία και το ολοκαύτωμα της ιεράς μονής κατά την 8η Νοεμβρίου του 1866. Απέχει 23 χιλιόμετρα από το Ρέθυμνο και ο επισκέπτης έχει να δει και να πάρει πολλά πράγματα από αυτόν τον χώρο, αφού ολόκληρη η μονή είναι σαν ένα μουσείο.

Η περιοχή Πρέβελη βρίσκεται στο νότιο τμήμα του νομού Ρεθύμνης και αποτελεί το πιο ειδυλλιακό τοπίο της νότιας Κρήτης. Φτάνοντας κανείς ως εκεί θα απολαύσει πολλά και διαφορετικά τοπία που προσφέρονται απλόχερα από τη φύση, συνδυάζοντας βουνό και θάλασσα. Το Κουρταλιώτικο φαράγγι, ο ποταμός που διασχίζει το φοινικόδασος και καταλήγει στη θάλασσα, η παραλία του Πρέβελη, καθώς επίσης και η ομώνυμη μονή θα ανταμείψει κάθε προσδοκία σας για ένα πραγματικά εξωτικό μέρος.

Σπήλαιο Σφεντώνη.

Πατσός

Ζωνιανά

Ανώγεια

Η Πατσός απέχει 18 χιλιόμετρα από την πόλη του Ρεθύμνου και είναι ένα μικρό, πανέμορφο, κατάφυτο χωριό με τρεχούμενα νερά. Το ομώνυμο φαράγγι, γνωστό και ως φαράγγι του Αγίου Αντωνίου, απέχει 3 χιλιόμετρα από τον οικισμό . Πρόκειται για ένα επισκέψιμο φαράγγι με υποδομή για πικ-νικ και διαμορφωμένο ευκολοδιάβατο μονοπάτι, που καταλήγει στο φράγμα των ποταμών. Στην είσοδο του φαραγγιού βρίσκεται το σπήλαιο του Κραναίου Ερμή ή Κραναίο Άντρο, όπου κατά την αρχαιότητα ήταν χώρος λατρείας του Ερμή, ενώ σήμερα στο χώρο αυτό υπάρχει το εκκλησάκι του Αγ. Αντωνίου. Ακολουθώντας το φαράγγι θα συναντάει κανείς αναβλύζουσες πηγές, φυτά και δέντρα όλων των τύπων, μικρές και μεγάλες σπηλιές καθώς επίσης και το παρατηρητήριο πουλιών που διαθέτει.

Το ορεινό χωριό των Ζωνιανών βρίσκεται 52 χιλιόμετρα ανατολικά του Ρεθύμνου. Στην είσοδο του ιστορικού χωριού βρίσκεται ένα από τα πιο ενδιαφέροντα σπήλαια της Ελλάδας και το μεγαλύτερο της Κρήτης. Το σπήλαιο Σφεντόνη είναι επιβλητικό και διαθέτει πλούσιο διάκοσμο από τεράστιους σταλακτίτες και σταλαγμίτες, που κόβουν την ανάσα στους επισκέπτες του. Ένα άλλο σημείο που πρέπει να επισκεφτεί κανείς ευρισκόμενος στα Ζωνιανά είναι το μουσείο του Ποταμιάνου. Πρόκειται για ένα μουσείο 87 κέρινων ομοιωμάτων που αναπαριστούν σκηνές από την ελληνική ιστορία καθώς επίσης σημαντικές προσωπικότητες της Κρήτης όπως αυτή του Ελ.Βενιζέλου, του Δομίνικου Θεοτοκόπουλου (Ελ Γκρέκο) του Βιτσέντζου Κορνάρου, του Ν. Καζαντζάκη και πολλών άλλων.

Ο παραδοσιακός, ορεινός οικισμός των Ανωγείων αποτελεί το πιο γνωστό και φημισμένο χωριό του νομού αλλά και ολόκληρης της Κρήτης και απέχει 55 χιλιόμετρα από την πόλη του Ρεθύμνου. Τα Ανώγεια φημίζονται για την πλούσια ιστορία τους, την έντονη πολιτιστική δραστηριότητά τους, την φιλοξενία των κατοίκων τους καθώς επίσης και για την έντονη Κρητική παράδοση που παραμένει ζωντανή και ατόφια. Κατά την διαμονή σας στο γραφικό χωρίο των Ανωγείων επιβάλλεται η εξερεύνηση της γύρω περιοχής και η ανάβαση προς τον Ψηλορείτη, οπού θα συναντήσει κανείς το εκκλησάκι του Αγίου Υάκινθου, το οροπέδιο της Νίδα, το αστεροσκοπείο και το Ιδαίον Άντρον.

Προσωπικότητες

Tο αηδόνι των Ανωγείων.

Της Γιάννας Σταμάτακη

Ο

Νίκος Ξυλούρης γεννήθηκε στα Ανώγεια Ρεθύμνου στις 7 Ιουλίου του 1936. Ήταν γόνος φτωχιάς οικογένειας, με έντονη όμως μουσική παράδοση, γεγονός που εξηγεί την αγάπη και την κλίση του προς τη μουσική. Σε ηλικία μόλις 10 χρονών με τη βοήθεια του δασκάλου του πείθουν τον πατέρα του, να αγοράσει την πρώτη του λύρα και λίγο αργότερα σταματάει το σχολείο, ώστε να ασχοληθεί διεξοδικά με τη μουσική και το τραγούδι. Έπειτα από δυο χρόνια μαθητείας δίπλα στον λυράρη Λεωνίδα Κλάδο, ο Νίκος Ξυλούρης ξεκινάει τα πρώτα βήματα της καριέρας του, παίζοντας αρχικά σε γάμους, βαφτίσια, γιορτές και πανηγύρια σε όλη την Κρήτη. Τίποτα όμως δεν του δίνεται και δεν του χαρίζεται απλόχερα και δεν είναι λίγες οι δυσκολίες που περνάει μέχρι την τελική πλέον πανελλήνια αναγνώρισή του ως αρχάγγελο της Κρήτης, όπως τον ονόμασε η Τζένη Καρέζη. Ο Νίκος Ξυλόυρης έρχεται αντιμέτωπος όχι μόνο με τις μουσικές τάσεις της εποχής, που δεν ήταν άλλες από το ταγκό, το βαλς, τη ρούμπα και τη σάμπα, αλλά και με τους μεγάλους λυράρηδες του τόπου, που δεν το βλέπουν με καλό μάτι. Η αναγνώριση του από το ευρύ κοινό έρχεται σταδιακά με σκληρή δουλεία και κόπους πολλών χρόνων αλλά και με την πολύτιμη βοήθεια του

φιλικού του περιβάλλοντος. Το Μάιο του 1958 παντρεύεται την Ουρανία Μελαμπιανάκη, αποφασίζουν να εγκατασταθούν μαζί στο Ηράκλειο και το 1960 αποκτούν το πρώτο τους παιδί, το Γιώργο, ενώ έξι χρόνια μετά αποκτούν και το δεύτερο, τη Ρηνιώ. Το Νοέμβριο του 1958 σε συνεργασία με την εταιρία Odeon ηχογραφεί την πρώτη του δισκογραφική δουλεία με τίτλο «Μια μαυροφόρα που περνά». Ο δίσκος βρίσκει απήχηση στο κοινό της Ελλάδας και έτσι η εταιρία δείχνοντας πια εμπιστοσύνη στο Νίκο Ξυλούρη τον βοηθάει να βγάλει και άλλους δίσκους, βγάζοντάς τον από τις οικονομικές δυσκολίες. Το 1966 εκπροσωπώντας την Ελλάδα παίρνει μέρος σε ένα φεστιβάλ μουσικής στο Σαν-Ρέμο, οπού ανάμεσα σε χιλιάδες υποψηφιότητες κερδίζει το πρώτο βραβείο, παίζοντας με τη λύρα του ένα συρτάκι. Την

αμέσως επόμενη χρονιά ανοίγει στο Ηράκλειο το μουσικό κέντρο “Ερωτόκριτος” και με αυτό τον τρόπο ουσιαστικά βάζει τέλος στις οικονομικές ανησυχίες του. Η επιλογή του ονόματος του κέντρου ίσως να σχετίζεται με την προσωπική ιστορία αγάπης του ίδιου και της γυναίκας του, που είχε πολλά κοινά σημεία με την ιστορία του Ερωτόκριτου. Από εκεί και πέρα η ανοδική του πορεία είναι ασταμάτητη και δεδομένη. Δυο χρόνια αργότερα, το 1969 κυκλοφορεί η νέα του δισκογραφική δουλεία ¨Ανυφαντού¨, που γνώρισε μεγάλη επιτυχία. Έπειτα μετακομίζει μόνιμα στην Αθήνα και ξεκινάει να τραγουδάει στο κέντρο “Κονάκι” και λίγο αργότερα σε μπουάτ της Πλάκας, όπου το κοινό τον αποθεώνει. Σταθμό στην καριέρα του εκείνη την περίοδο αποτέλεσε η γνωριμία του με τον ποιητή και σκηνοθέτη Ερρίκο Θαλασσινό, με τον Τάκης Λαμπρόπουλος Γενικό Διευθυντή της COLUMBIA, καθώς επίσης και η γνωριμία και η συνεργασία του με τον συνθέτη Γιάννη Μαρκόπουλο στις δισκογραφικές δουλείες “Ριζίτικα” και “Χρονικό”. Κατά την περίοδο της δικτατορίας η φωνή του Νίκου Ξυλούρη έγινε σύμβολο αντίστασης, ο ίδιος μέσα από τα τραγούδια του μπόρεσε να μιλήσει στις καρδίες του ελληνικού λαού τη στιγμή που το είχε πραγματικά ανάγκη, αυτός ήταν και ένας από τους σημαντικότερους λόγους που αγαπήθηκε και αποθεώθηκε από το ευρύ κοινό. Από εκείνη τη στιγμή οι δισκογραφικές δουλειές του Νίκου Ξυλούρη φιγουράρουν στα δισκοπωλεία της χώρα μας αλλά και του εξωτερικού. Οι επιτυχίες και οι βραβεύσεις αυξάνονταν με τον καιρό, η μια δισκογραφική επιτυχία διαδέχονταν την άλλη, οι συνεργασίες με σπουδαία ονόματα του χώρου, όπως Σταύρος Ξαρχάκος, Χρήστος Λεοντής, Τζένη Καρέζη, Κώστας Καζάκος κ.α., δεν είχαν τέλος. Κάπου εκεί, όμως, στο απόγειο της καριέρας του, το καμάρι της Κρήτης, προσβάλλεται από τη νόσο του καρκίνου και έπειτα από μεγάλο αγώνα, πολλαπλές εγχειρήσεις και αρκετή ταλαιπωρία έχασε τη μάχη με το θάνατο στις 8 Φεβρουαρίου του 1980, σε ηλικία 44 ετών. Τα τραγούδια, η φωνή και η λεβεντιά του Νίκου Ξυλούρη παραμένουν αθάνατα στις ψυχές όλων των Κρητικών, που ακόμα σιγοτραγουδούν….. ¨ Έβαλε ο θεός σημάδι παλικάρι στα Σφακιά κι ο πατέρας του στον Άδη άκουσε μια τουφεκιά¨.

Πότε θα κάμει ξαστεριά, πότε θα φλεβαρίσει, να πάρω το ντουφέκι μου, την έμορφη πατρόνα, να κατεβώ στον Ομαλό, στη στράτα του Μουσούρου. Χίλια μύρια κύματα μακριά τ’ Αϊβαλί. Μέρες της αρμύρας κι ο ήλιος πάντα εκεί με τα μακεδονίτικα πουλιά και τ’ αρμενάκια, που ελοξοδρόμησαν και χάσανε την Μπαρμπαριά. Αγρίμια κι αγριμάκια μου, λάφια μου μερωμένα, πέστε μου πού’ναι οι τόποι σας, πού’ναι τα χειμαδιά σας; Μπήκαν στην πόλη οι οχτροί τις πόρτες σπάσαν οι οχτροί κι εμείς γελούσαμε στις γειτονιές την πρώτη μέρα.. Άιντε θύμα άιντε ψώνιο, άιντε σύμβολο αιώνιο, αν ξυπνήσεις μονομιάς, θα ‘ρθει ανάποδα ο ντουνιάς. Μάνα κι αν έρθουν οι φίλοι μου κι αν έρθουν και δικοί μας. Να μη τους πείς κι απόθανα, να τους βαροκαρδίσεις. Γεννήθηκα στο βλέφαρο του κεραυνού, σβήνω κυλώντας στα νερά. Ανέβηκα στην κορυφή της συννεφιάς σαλτάροντας με τις τριχιές του λιβανιού, πήρα το δρόμο της σποράς.

23

Προορισμοι

Έρευνα Χριστίνα Πάτερνς

Πανέμορφα Χωριά της Κρήτης

ΣΜΑΡΙ

Ευρωπαϊκός Προορισμός Αριστείας Το Σμάρι βρίσκεται στο βορειότερο άκρο του Δήμου Καστελλίου στο νομό Ηρακλείου και πρόκειται για ένα παραδοσιακό οικισμό χτισμένος στην κορφή ενός λόφου, σε υψόμετρο 320 μέτρων, στο μέσο μιας μικρής όμορφης πεδινής έκτασης που και αυτή περιβάλλεται και απομονώνεται από υψηλότερους λόφους. Το χωριό απέχει 27 χιλιόμετρα από το Ηράκλειο και έχει περίπου 150 μόνιμους κάτοικους. Το τοπωνύμιο του παραδοσιακού αυτού οικισμού προέρχεται από το σμάρι, που σημαίνει σμήνος μελισσών και χρησιμοποιείται για να περιγράψει τον πυκνό πληθυσμό της περιοχής σε αρχαιότερους χρόνους. Η ανασκαφική έρευνα που έγινε την τελευταία δεκαετία του 1980 απέδειξε ότι στην περιοχή άνθισε η ζωή από την απώτατη αρχαιότητα. Τα αρχιτεκτονικά λείψανα, που έχουν ανασκαφεί, παραπέμπουν σε συνεχή χρήση του χώρου από την Μεσομινωική μέχρι και την Ανατολίζουσα εποχή (1800 – 630 π.χ.). Οικισμοί, αγροικίες, ιερά, ναοί, νεκροταφεία των μινωικών και ιστορικών χρόνων, εντοπίζονται να αναπτύσσονται διαδοχικά ή και συγχρόνως γύρω από το σημερινό χωριό και το λόφο του Προφ. Ηλία (υψομ.594 μ.),ο οποίος φαίνεται να αποτελεί διαχρονικά το επίκεντρο του λατρευτικού και οικιστικού ενδιαφέροντος. Η Ακρόπολη, φαίνεται να είναι ο σημαντικότερος αρχαιολογικός χώρος στην ευρύτερη περιοχή του δήμου Καστελλίου Η θέα από την Ακρόπολη είναι υπέροχη και μπορεί κανείς να διακρίνει μέχρι τα βόρεια παράλια της περιοχής των Γουβών. Ανατολικά της Ακρόπολης φαίνεται ο παραδοσιακός οικισμός του Λαγού, ενώ κατηφορίζοντας προς το Σμάρι 100 μέτρα από την τοποθέσια βρίσκεται το πανέμορφο ξωκλήσι του Προφήτη Ηλία. Περιμετρικά του χωριού υπάρχουν πάρα πολλές βυζαντινές εκκλησίες, που μπορεί να περιηγηθεί ο επισκέπτης, όπως του Αγίου Γεωργίου με τοιχογραφίες από το 1320, του Σωτήρος Χριστού με εμφανής τοιχογραφίες, της Αγίας Παρασκευής, Αγίου Παντελεήμονα καθώς και της Παναγίας Κεραλιμνιώτισας ,του Αγίου Ιωάννη του Προδρόμου, της Κοιμήσεως της Θεοτόκου επίσης στην περιοχή βρίσκονται η Μονή Καλλέργη και η Μονή

Αγκαράθου. Το Σμάρι εκπέμπει μια ιδιαίτερη γοητεία που ξεδιπλώνεται σιγά-σιγά και κερδίζει τον επισκέπτη από την πρώτη κιόλας στιγμή. Ένας περίπατος στο χωριό θαυμάζοντας την παραδοσιακή αρχιτεκτονική του και στα αξιόλογα αρχαιολογικά μνημεία της περιοχής, μια τσικουδιά με τους ντόπιους, μία βόλτα στις εκκλησίες, μια μικρή στάση στα ρακοκάζανα του χωριού συνταιριάζουν με το δικό τους τρόπο, ώστε να ευχαριστήσουν και τον πιο μας απαιτητικό ταξιδιώτη. Παράλληλα ευρισκόμενος κανείς εκεί έχει την ευκαιρία να γνωρίσει αγροτικές περιοχές, τις αγροτικές ασχολίες, τα τοπικά προϊόντα, την παραδοσιακή κουζίνα και την καθημερινή ζωή των κατοίκων και να έρθει σε επαφή με τη φύση καθώς και με τις δραστηριότητες στην ύπαιθρο, νοιώθοντας τη χαρά της περιήγησης, της γνώσης και της ανακάλυψης. Το Σμάρι επιλέχθηκε πανελλαδικά ως δεύτερος επιλαχόντας προορισμός έπειτα από την πρόταση υποψηφιότητας που είχε υποβάλλει ο Δήμος Μίνωα Πεδιάδας στο διαγωνισμό του προγράμματος «Ευρωπαϊκοί Προορισμοί Αριστείας: Τουρισμός και Ανάπλαση Χώρων – Περιοχών» για το 2011.

Πώς να πάς με το Κτέλ ΑΠΟ ΔΕΥΤΕΡΑ ΕΩΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΗΡΑΚΛΕΙΟ ΚΑΣΤΕΛΙ 12:15 | ΚΑΣΤΕΛΙ ΣΜΑΡΙ 14:00 ΣΜΑΡΙ ΗΡΑΚΛΕΙΟ 07:30 Πού να φας: Στην ταβέρνα Μαρίνας ( 28910 32656)

25

Προορισμοι

ΚΑΠΕΤΑΝΙΑΝΑ Ο παραδοσιακός οικισμός των Καπετανιανών βρίσκεται στο νομό Ηρακλείου και απέχει 71 χιλιόμετρα από την πόλη του Ηρακλείου. Συγκεκριμένα τα Καπετανιανά βρίσκονται χτισμένα σε μια άγρια αλλά ιδιαίτερα προνομιούχα θέση, με κυρίαρχο συστατικό την πέτρα, στο κέντρο των Αστερουσίων και μπροστά από την ιδιόσχημη κορυφή του Κόφινα. Τα Αστερούσια Όρη αποτελούν την οροσειρά που βρίσκεται παράλληλα με τη νότια ακτή του νομού Ηρακλείου και δημιουργεί ένα φυσικό τείχος ανάμεσα στην ακτή και την πεδιάδα της Μεσσαράς με ψηλότερη κορυφή τους το Όρος Κόφινα. Τα Αστερούσια, σύμφωνα με τη μυθολογία, πήραν το όνομα τους από τον τοπικό βασιλιά Αστερίωνα, που παντρεύτηκε την πριγκίπισσα Ευρώπη με εντολή του εραστή της Δία. Η σχέση του τόπου με την κορυφή αυτή, προσδιόρισε τον χαρακτήρα και την ιστορία του, αφού συνδέθηκε με το θείο ήδη από τα προϊστορικά χρόνια. Η ιερή κορυφή του Κόφινα θεοποιημένη από τους κατοίκους της διατήρησε τη λατρευτική της αξία και μετά την έλευση του Θεανθρώπου. Καθοριστική υπήρξε η επιλογή του τόπου αυτού από τους αντιρρητές θεολόγους όπου κέντρο των δραστηριοτήτων τους υπήρξε η ίδια η θέση του σημερινού χωριού, όπου ιδρύθηκε η Μονή του “Κύριε Ελέησον”, στην οποία πρωτοεμφανίστηκε και διαμορφώθηκε η νοερά προσευχή , που στοχεύει στην κάθοδο του νου στην καρδιά και που οδήγησε στο παγκόσμιο κίνημα του ησυχασμού και της Μυστικής Θεολογίας. Από το μοναστήρι του “Κύριε Ελέησον” σώζεται μέχρι σήμερα σε άριστη κατάσταση ο ναός της Παναγίας με τις μοναδικές τοιχογραφίες χρονολογημένες επακριβώς το 1402, που συνέβαλλαν στην δημιουργία της κρητικής αναγέννησης. Η τουρκοκρατία που ακολούθησε, οδήγησε στην εγκατάλειψη του οργανωμένου μοναχισμού και την μετατροπή του μοναστηριού σε

οικισμό. Αμέσως μετά την επανάσταση του Δασκαλογιάννη,ομάδα αγωνιστών από τα Ασφένδου Σφακίων , εγκαταστάθηκαν εδώ και δημιούργησαν το σημερινό χωριό. Η άφιξη στα Καπετανιανά μπορεί να αποτελέσει τη βάση για μοναδικές διαδρομές τόσο στο βουνό, όσο και στην θάλασσα, αφού μια μικρή αλλά ευχάριστη διαδρομή μπορεί να μας οδηγήσει σε πανέμορφες μυστικές παραλίες στο νοτιότερο σημείο της Κρήτης. Η περιοχή των Αστερουσίων αποτελεί τον πιο δημοφιλή προορισμό για τους λάτρεις της πεζοπορίας και της αναρρίχησης. Η επίσκεψη στον οικισμό αποτελεί μια μοναδική ευκαιρία για να δείτε πώς πραγματικά ήταν τα παλιά χωριά της Κρήτης. Πρόκειται για ένα αγνό, ήσυχο αλλά ταυτόχρονα άγριο περιβάλλον με καλά κρυμμένες ομορφιές. Η θέα από κει είναι πανοραμική και ο συνδυασμός βουνού και θάλασσας μοναδικός. Μερικά από τα σημεία που μπορείτε να επισκεφθείτε είναι και τα εξής:

• Το ιερό της Μονής του Κόφινα, το αρχαιότερο του μινωικού κόσμου • Δεκάδες αρχαιολογικές θέσεις • Το ζωντανό μοναστήρι του Κουδουμά και τα έρημα ασκητήρια • Τα απομεινάρια επτά μεσαιωνικών οικισμών • Τις πολυάριθμες Βυζαντινές και μεταβυζαντινές εκκλησίες • Τις παρθένες παραλίες στα νότια παράκτια • Τα ανεξερεύνητα φαράγγια και σπήλαια καθώς και η πλούσια χλωρίδα, με σπάνια φυτά, η άγρια βλάστηση, αποτελούν μικρό μέρος εκείνων που μπορεί να επισκεφτεί κάποιος κατά την διάρκεια της διαμονής του στο Συγκρότημα Ξενώνων, ΘΑΛΟΡΗ. ΠΗΓΗ Κάτερινα Στολόδου Ξεναγός

27

ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΕΛΑΙΟΤΡΙΒΕΙΟ

ΣΑΝ ΤΟΝ ΠΑΛΙΟ ΚΑΛΟ ΚΑΙΡΟ... Επισκεφτείτε μας για να γνωρίσετε κι εσείς από κοντά τα μυστικά του “Νο 1” συστατικού της Μεσογειακής διατροφής.

ΔΥΟ ΛΟΓΙΑ ΓΙΑ ΤΑ ΣΤΑΔΙΑ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΤΟΥ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ 1. ΛΙΟΜΑΖΕΜΑ: είναι το 1o στάδιο, το οποίο συμπεριλαμβάνει τη συλλογή του καρπού από το δέντρο “ΕΛΙΑ”.

2. ΛΙΧΝΙΣΜΑ: είναι η διαδικασία διαλογής του ελαιοκάρπου

από τα φύλλα.

3. ΜΕΤΑΦΟΡΑ ΣΤΟ ΕΛΑΙΟΤΡΙΒΕΙΟ: η μεταφορά στο

ελαιοτριβείο γινόταν με τα γαϊδουράκια.

4. ΤΟΠΟΘΕΤΗΣΗ ΕΛΑΙΟΚΑΡΠΟΥ ΣΤΟ “ΣΙΛΟ”: το “σιλό” είναι ένα μεγάλο χωνί, στο οποίο άδειαζαν τις ελιές και βρισκόταν ακριβώς από πάνω από τους κυλιόμενους πέτρινους τροχούς άλεσης.

5. ΑΛΕΣΗ ΕΛΑΙΟΚΑΡΠΟΥ: ένα γαϊδουράκι ή ένα άλογο “ζεμένο” (δεμένο) από ένα ξύλο αναλάμβανε να θέσει σε κίνηση τους 3 πέτρινους τροχούς. Ο ελαιόκαρπος γινόταν “ζύμη” (μείγμα ελιάς και πυρήνα συνθλιμμένου). Κατόπιν έπεφτε στο “καστρί” (ειδικό αυλάκι, περιμετρικό των τροχών, για τη συλλογή της “ζύμης”) και από εκεί κατέληγε σ’ ένα μικρό δοχείο, το “σκαφάκι”. Το “σκαφάκι” μετέφεραν σ’ ένα μεγαλύτερο δοχείο, τη “σκάφη”.

6. ΤΟΠΟΘΕΤΗΣΗ “ΖΥΜΗΣ” ΣΤΑ “ΜΑΝΤΙΛΙΑ” και

παραγωγή μείγματος ελαιολάδου-νερού υπό πίεση.

7. ΣΤΑΔΙΟ ΔΙΑΧΩΡΙΣΜΟΥ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ ΑΠΟ ΝΕΡΟ:

το μείγμα ελαιολάδου - νερού τοποθετείται σε μεγάλα δοχεία. Ο διαχωρισμός γίνεται βάσει του νόμου της βαρύτητας. Το ελαιόλαδο, λόγω μικρότερου βάρους από το νερό, σταδιακά επιπλέει στην κορυφή του δοχείου. Από εκεί γίνεται και η συλλογή του αγνού και 100% φυσικού ελαιολάδου.

ΕΛΑΤΕ ΝΑ ΤΑ ΔΕΙΤΕ ΑΠΟ ΚΟΝΤΑ, ΙΔΙΑ ΚΑΙ ΑΠΑΡΑΛΛΑΧΤΑ, ΣΑΝ ΤΟΝ ΠΑΛΙΟ ΚΑΛΟ ΚΑΙΡΟ... ΘΑ ΜΑΣ ΒΡΕΙΤΕ ΣΤΟ ΧΩΡΙΟ ΣΕΛΛΕΣ ΜΕΡΑΜΒΕΛΛΟΥ, 12 χλμ. ΒΟΡΕΙΑ ΤΗΣ ΕΛΟΥΝΤΑΣ.

Tηλ. 6977420554

Το παραδοσιακό ελαιοτριβείο ιδρύθηκε το 1912, από τον Εμμ. Χατζηιωάννου Βασιλάκη. Για μισό σχεδόν αιώνα εξυπηρετούσε τις ανάγκες των κατοίκων της ευρύτερης περιοχής. Η κύρια δουλειά του ήταν να παράγει το αγνό, παρθένο κρητικό ελαιόλαδο, μέσα από διαδικασίες άκρως υγιεινές για τον ανθρώπινο οργανισμό. Σήμερα, μετά από 35 χρόνια απουσίας, επαναλειτουργεί, με σκοπό να προβάλλει την πατροπαράδοτη παραγωγή του ελαιολάδου.

Η κρίση στην οικονομία,

αδιέξοδο ή ευκαιρία? Κεγκέρογλου Γιώργος Οικονομικός Διευθυντής ΚΤΕΛ ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ ΛΑΣΙΘΙΟΥ

Το να επιχειρήσει κανείς να αναλύσει τις τρέχουσες οικονομικές συνθήκες που επικρατούν στην Ελλάδα και στις χώρες τις Ευρωζώνης χωρίς να υποπέσει στις συνήθεις παγίδες της περιπτωσιολογικής παράθεσης των κακώς κειμένων (επιφανειακή ανάλυση), της καθολικής απαξίωσης θεσμών και προσώπων («επαναστατική» ανάλυση) ή της ανάπτυξης συνομωσιολογικών σεναρίων (φοβική ανάλυση) απαιτεί κατ αρχήν την αποποίηση της ιδιότητας του αποκλειστικώς θιγόμενου. Και αυτό γιατί η προάσπιση των συμφερόντων ενός ατόμου, μιας κοινωνικής ομάδας, ενός κράτους συχνά αντικρούει στα συμφέροντα ενός άλλου ατόμου, μιας άλλης κοινωνικής ομάδας, ενός άλλου κράτους, πιθανόν ήδη θιγόμενων, με άμεση συνέπεια τον πολλαπλασιασμό των αδιεξόδων. Οποιαδήποτε λοιπόν μέθοδος αντιμετώπισης μιας κρίσης για να είναι επιτυχημένη δεν θα πρέπει να στοχεύει αποκλειστικά στην εξομάλυνση των διαφορών αλλά να εστιάζει στο κοινό συμφέρον όλων των πλευρών. Οι πρακτικές που εφαρμόστηκαν τον προηγούμενο αιώνα σε παρόμοιες κρίσεις δεν φαίνεται να αποφέρουν τα ίδια επιτυχημένα αποτελέσματα. Ο λόγος είναι, ότι τότε υπήρχαν σημαντικά περιθώρια οικονομικής ανάπτυξης χωρίς να υπάρχουν αντίστοιχα περιορισμοί σε αποθέματα φυσικών πόρων. Οι δείκτες ευημερίας αφορούσαν μόνο σε οικονομικές μεταβλητές χωρίς να λαμβάνουν υπόψιν τους περιβαλλοντικές επιπτώσεις όπως είναι η κλιματική αλλαγή. Η ορθολογική εκμετάλλευση των φυσικών πόρων μέσω ήπιων διαδικασιών αποτελεί τον κοινό τόπο της διεθνούς κοινότητας τον οποίο όλοι μας έχουμε συμφέρον να προστατεύσουμε. Η παρούσα κρίση πρέπει να αποτελέσει την ευκαιρία για αναθεώρηση των μέχρι σήμερα πρακτικών οικονομικής ανάπτυξης και βελτίωσης του βιοτικού επιπέδου των πολιτών. Οι μελλοντικές γενεές θα εκτιμήσουν το ότι αντιμετωπίσαμε μια οικονομική κρίση με συλλογική συνείδηση και με αίσθημα ευθύνης γι’ αυτούς.

γνωμικα « Εάν κοιτάζεις (διαρκώς) σε ένα χάσμα (γκρεμός) , τότε το χάσμα κοιτάζει (ταυτίζεται) μέσα σ΄εσένα. ΝΙΤΣΕ. « Αν κάποιος σε ξεγελάσει μία φορά , πρέπει να ντρέπεται αυτός. Αν σε ξεγελάσει δύο φορές πρέπει να ντρέπεσαι εσύ».

« Τότ έφη τας πόλεις απόλλυσθαι , όταν μη δύνονται τους φαύλους από των σπουδαίων διακρίνειν» ΑΝΤΙΣΘΕΝΗΣ. Τα κράτη καταστρέφονται, όταν δεν μπορούν (οι ψηφοφόροι πολίτες) να ξεχωρίσουν τους σπουδαίους από τους ασήμαντους.

« Μηδέ δίκην δικάσης, πριν άμφω μύθον ακούσης ». ΑΡΙΣΤΟΦΑΝΗΣ Μη βγάλεις απόφαση , αν δεν ακούσεις τον λόγο και των δύο πλευρών. « Λυθέντων των νόμων ουδ ο βίος ήμών του των θηρίων άν διενέγκαι». ΔΗΜΟΣΘΕΝΗΣ. Όταν πάψουν να ισχύουν οι νόμοι , η ζωή μας δεν θα διαφέρει από την ζωή των θηρίων .

« Το φυλάξαι τ’ αγαθά του κτήσασθαι χαλεπώτερον». ΔΗΜΟΣΘΕΝΗΣ Η διατήρηση των αγαθών είναι δυσκολότερο του να τα αποκτήσεις. « Τοίς τολμώσιν η τύχη ξύμορφος » Η τύχη βοηθά τους τολμηρούς. ΘΟΥΚΥΔΙΔΗΣ « Καλός γαρ φερόμενος ανήρ το καθ’ αυτόν διαφθειρομένης της πατρίδος ήσον ξυναπόλλυται, κακοτυχών δε εν ευτυχούση πολλώ μάλλον διασώζεται» Όταν κάποιος ευτυχεί και η πατρίδα του δυστυχεί, καταστρέφεται. Όταν όμως η πατρίδα του ευτυχεί και αυτός δυστυχεί, τότε σώζεται. ΘΟΥΚΥΔΙΔΗΣ .

« Το λακωνίζειν εστί φιλοσοφείν» Τα λίγα λόγια είναι φιλοσοφία. ΠΛΑΤΩΝ. « Του λόγου μέτρον εστίν ουχ ο λέγον , αλλά ο ακούων». Μέτρο του λόγου δεν είναι αυτός που μιλάει , αλλά αυτός που ακούει. ΠΛΑΤΩΝ «Σεισάχθεια» . ΣΟΛΩΝ . Στην αρχαία Αθήνα όταν κανείς δανειζόταν δεν έβαζε υποθήκη μόνο την περιουσία του αλλά και το σώμα του. Δούλος των δανειστών του…. . Ο Σόλων απάλλαξε τους συμπολίτες του με ένα σχετικό νόμο, δίνοντας πρώτος το παράδειγμα διαγραφής δανείων σε περίοδο οικονομικής κρίσης. Χάρισε σε οφειλέτες του το μεγάλο ποσό των ‘’επτά ταλάντων’’ « Κάποτε ένας αετός κάθισε στην κορυφή ενός κυπαρισσιού και έκπληκτος βλέπει εκεί ένα χοχλιό να τον πλησιάζει. ‘’Βρε, πως ήρθες εσύ εδώ επάνω ; ‘’ τον ρώτησε . Και ο χοχλιός απάντησε : ‘’ Έρποντας, γλύφοντας, και με τα κέρατά μου ‘’. Αισώπειος συμβολική προσομοίωση τρόπου αναρρίχησης ανάξιων στην εξουσία.

Επιμέλεια Ροβέρτος Πάτερς

ΑΡΧΑΙΕΣ ΡΙΣΕΙΣ

Χριστίνα Αλεξανιάν ‘’ Είμαι ερωτευμένη ! ‘’ Πριν 25 χρόνια -τότε που η γλυκιά και low profile ηθοποιός συμμετείχε σε καλλιστεία για την ανάδειξη της Σταρ Ελλάς κερδίζοντας μάλιστα και τίτλο- ούτε που το φανταζόταν ότι θα εξελιχθεί σε ένα από τα πιο πολυσυζητημένα πρόσωπα στο χώρο της. Σήμερα η Χριστίνα Αλεξανιάν έχοντας κάνει το όνειρό της πραγματικότητα, μπορεί να μιλά για επιτυχία…

συνεντευξη

Γιατί γίνατε ηθοποιός ; Το ότι επέλεξα να κάνω αυτό το επάγγελμα είναι μια προσπάθεια παράτασης της εφηβείας μου. Ανα πάσα στιγμή υποδύεσαι κάποιο άλλο πρόσωπο και αυτό μόνο τα παιδιά μπορούν να το κάνουν, να αλλάζουν δηλαδή ρόλους. Ο χώρος που κινούμαι επαγγελματικά μου επιτρέπει να εκφράζομαι και αυτό με κάνει πολύ χαρούμενη. Και τώρα αν επέλεγα επάγγελμα αυτό θα έκανα και πάλι παρά τις όποιες δυσκολίες γιατί δεν θα ήθελα στη ζωή μου τίποτα να είναι χαρισμένο. Ό,τι κέρδισα έχει γίνει με πολλή δουλειά , επιμονή και αγάπη και αυτό είναι σημαντικό.

Της Φωτεινής Λασπά ‘’Θα σε κάνω βασίλισσα ‘’ ο τίτλος της επιτυχημένης θεατρικής παράστασης στην οποία πρωταγωνιστείτε φέτος… Ναι, φέτος με επέλεξε η κωμωδία ύστερα από μια πολύ ωραία περσινή, θεατρική χρονιά με τον Άλκη Κουρκουλο στο έργο ‘’Fool for love ‘’. Η εναλλαγή των συναισθημάτων από το δράμα στην κωμωδία είναι ό,τι καλύτερο για έναν ηθοποιό και το έργο αυτό έχει αγαπηθεί πολύ. Η σφραγίδα του Θανάση Βέγγου καθιστά δύσκολο τον ρόλο που ερμηνέυει ο Παύλος Κοντογιαννίδης αλλά παρ’ όλα αυτά η ερμηνεία του είναι καταπληκτική. Είναι μια παράσταση των Σακελλάριου- Γιαννακόπουλου σε σκηνοθεσία του Κώστα Τσιάνου με τον οποίο έχω σχέση λατρείας και συμπρωταγωνιστές τους Ιωσήφ Μαρινάκη, Παύλο Ορκόπουλο, Σοφία Βογιατζάκη, Πατρίκιο Κωστή, Ιωάννα Ασημακοπούλου, Θοδωρή Ρωμανίδη, Λουκία Στεργίου και Μάκη Πατέλη. Μια παράσταση που μυρίζει γιασεμί… Πώς μπορεί κάποιος άνδρας να σας κάνει να νιώσετε βασίλισσα ;

Δεδομένης της οικονομικής κρίσης έχετε εκτιμήσει απλές χαρές της ζωής;

Οι άνδρες ξέρουν τι είναι αυτό που θέλουν οι γυναίκες. Όλες θέλουμε να αισθανθούμε ασφάλεια, αγάπη, προστασία και να μας κάνουν να νιώθουμε όμορφες ακόμα και αν δεν είμαστε.

Ποτέ το χρήμα δεν είχε κυρίαρχη θέση στη ζωή μου, και πάντα εκτιμούσα απλά πράγματα. Αλλά αυτό που με στεναχωρεί είναι ότι υπάρχουν άνθρωποι που τους λείπουν τα βασικά πράγματα για να ζήσουν.

Είστε ερωτευμένη ; Είμαι…Και πιστεύω ότι ο έρωτας σου δίνει ενέργεια και σε κάνει καλύτερο άνθρωπο ! Έχετε βαρεθεί τις ερωτήσεις για τον φημολογούμενο δεσμό σας με τον Άλκη Κούρκουλο ; Δεν ασχολούμαι…Οι άνθρωποι που δεν έχουν να δώσουν στίγμα από την δουλειά τους ίσως αρέσκονται στο να ασχολούνται οι άλλοι με την προσωπική τους ζωή. Εγώ δεν έχω κανένα λόγο να εκθέτω την προσωπική μου ζωή, το θεωρώ ανόητο. Γάμος και οικογένεια. Δεν προέκυψαν ή τα έχετε αποφύγει συνειδητοποιημένα ; Το ‘’καμπανάκι ‘’ μητρότητας έχει χτυπήσει ; Δεν προέκυψαν έτσι ακριβώς όπως θέλω. Έχει να κάνει με την στιγμή, το timing, το πρόσωπο που θα σε εμπνεύσει να δημιουργήσεις οικογένεια. Είναι πολλές οι συγκυρίες πραγμάτων που αν δεν προκύψουν, δεν το σκέφτεσαι να προχωρήσεις. Ο γάμος και η οικογένεια είναι μια απόφαση ζωής που δεν θα ήθελα να την πάρω επιπόλαια…Όσο για το ‘’καμπανάκι’’ μια χτυπάει και μια ξεχτυπάει… (γελάει)

Στη ζωή σας έχετε πιο εύκολο το κλάμα ή το γέλιο ; Το γέλιο…κλαίω πολύ πιο δύκολα. Το γέλιο είναι η φυσική μου κλίση. Πιθανότατα να είναι και ένα είδος άμυνας γιατί πάντα προσπαθώ να τα βλέπω θετικά τα πράγματα από παιδί… δεν μούτρωνα εύκολα και δεν το έβαζα κάτω εύκολα και αυτό με ακολουθεί μέχρι σήμερα. Τι σας κάνει να χαμογελάτε ; Κάθε φορά που μπαίνω στο θέατρο, και συναντώ τους συνεργάτες μου -που για μένα είναι οικογένειά μου- αισθάνομαι ότι μπαίνω στη ‘’φωλιά ‘’μου . Και το γέλιο που προσφέρουμε στον κόσμο κατά τη διάρκεια της παράστασης μου δίνει επίσης μεγάλη χαρά και ικανοποίηση… Ευχές Εύχομαι στο περιοδικό ‘’ καλό ταξίδι ‘’ και να διευρυνθεί τόσο που να ταξιδεύει και by plane… Τα φετινά Χριστούγεννα να γίνει μια Αναγέννηση από αυτούς που μπορούν να την προσφέρουν !

33

εορταστικο θεμα

SANTA B IS COMING… Της Ντίνας Ιερωνυμάκη

Ή

ρθαν τα Χριστούγεννα και η πρωτοχρονιά…. Τρια λα λα..!!! Παντού φωτάκια, δεντράκια, αστεράκια και κάθε λογής στολίδι, αλλά κυρίως κλώνους του Αϊ Βασίλη. Παντού!! Στις βιτρίνες, στα τζάμια, στα μπαλκόνια, στα σπίτια, στα παιχνίδια, στους δρόμους, στις πλατείες, στις ειδήσεις, στις διαφημίσεις, στα στολίδια, βλέπεις παντού τον Άγιο μας, να πρωταγωνιστεί με την κόκκινη στολή του, τον μπακοκοίλιδό του και τα πλούσια άσπρα γένια του. Έρχομαι τώρα εγώ και ρωτάω ποιος είναι αυτός; ποιος από όλους αυτούς, που τον στολίζουν στις καμινάδες τους και όπου αλλού θέλουν, ξέρει, ποιος πραγματικά ήταν ο Άγιος Βασίλειος; Για να δω χεράκια….Μμμμ.. Κανείς!! Επειδή λοιπόν όσο ζούμε μαθαίνουμε, δώστε μου λίγη προσοχή. Ο Άγιος, που κυκλοφορεί παντού , γεννήθηκε γύρω στο 330 μ.Χ , στη Νεοκαισαρεία της Καππαδοκίας. Το έργο του και η ζωή του ήταν υποδειγματικά. Άνθρωπος των γραμμάτων, με βαθιά πίστη στο Χριστιανισμό, αφιέρωσε τη ζωή του στη φιλανθρωπία, δίνοντας βοήθεια σε κάθε πεινασμένο, άρρωστο και αδικημένο. Ίδρυσε τη Βασιλειάδα, ένα φιλανθρωπικό ίδρυμα, το οποίο λειτούργησε ως νοσοκομείο, ορφανοτροφείο, γηροκομείο και ξενώνας. Είναι αξιοθαύμαστο, το πώς εκείνη την εποχή, μιλάμε για τον 4ο αιώνα, ο Άγιος Βασίλειος εμπνεύστηκε, ίδρυσε και λειτούργησε ένα ίδρυμα, που στις μέρες μας θα αποτελούσε πρότυπο. Έγραψε πολλά ασκητικά και παιδαγωγικά συγγράμματα καθώς επίσης επιστολές και ομιλίες. Μέχρι και το τέλος της ζωής του αγωνίστηκε για το Χριστιανισμό και την ευημερία του ποιμνίου του. Πέθανε τις τελευταίες μέρες του έτους 378 μ.Χ σε ηλικία 48ετών και κηδεύτηκε την 1η Ιανουαρίου του 379 μ.Χ, για αυτό το λόγο ο εορτασμός του γιορτάζεται την πρωτοχρονιά και προς τιμή του κόβουμε και τη λεγόμενη Βασιλόπιτα με το τυχερό φλουρί. Και εδώ που τα λέμε, για ποιο τυχερό φλουρί μιλάμε!! Ένα έθιμο είναι και αυτό σαν όλα τα άλλα. Καμία τύχη, κανενός ανθρώπου δεν κρύβεται στη Βασιλόπιτα. Μην στεναχωρηθεί λοιπόν κανείς, αν φέτος δεν του τύχει το φλουρί, ίσως έτσι να αποφύγει το σπάσιμο των δοντιών του μασώντας το. Ακούστε και κάτι άλλο... Ο Αϊ Βασίλης ΔΕΝ φορούσε κόκκινα ρούχα, ΟΥΤΕ μαύρες γαλότσες (δεν υπήρχαν άλλωστε), ΔΕΝ ήταν στρουμπουλός και ΔΕΝ είχε μακριά άσπρα μαλλιά. Αντίθετα, με βάση τις πήγες ο Άγιος Βασίλης παρουσιάζεται με σκουρόχρωμα ρούχα, πολύ ψηλός και πολύ αδύνατος, με κοντά μαλλιά και μακριά μαύρα γένια. Όλα αυτά για να ξέρουμε, τι λέμε!! Πείτε μου τώρα εσείς, τι σχέση έχει ο Άγιος αυτός, ένας άνθρωπος ολιγαρκής και λιτοδίαιτος, με τον χοντρό κύριο με τα κόκκινα ρούχα και τα άσπρα μούσια; Καταραμένες πολυεθνικές!!! Πήραν τον Άγιο μας και τον έκαναν χοντρό, γέρο, με κόκκινα ρούχα. Έλεος δηλαδή,

με κόκκινα ρούχα!! Όλα αυτά έγιναν σκόπιμα, προκειμένου να παρουσιάσουν στα μάτια μας μια συμπαθητική μορφή για τις ανάγκες μιας διαφημιστικής καμπάνιας. Ο Άγιος Βασίλης είναι ο μόνος Άγιος, που έχει μείνει στην επικαιρότητα ακόμα μετά και από τόσα χρόνια. Έχει μπει στη show biz, έχει γίνει must, έχει γίνει idol και δε συμμαζεύεται… Τα καημένα, τα άδολα τα παιδάκια περιμένουν ένα χοντρόκωλο γεράκο, να κατέβει από την καμινάδα, να τους φέρει τα δώρα. Του αφήνουν γάλα και μπισκότα, ( για αυτό και παχένει) και μετά ρωτάνε με απορημένο βλέμμα το μπαμπάκα, Θα χωρέσει από την καμινάδα; Λυπάμαι, που θα σας το πω, αλλά όχι. Τόσο που τον έκαναν, πού να χωρέσει; Ή το άλλο… ο ψυχολογικός πόλεμος της ευσυνείδητης μητέρας. αν είσαι καλό παιδί φέτος, θα σου φέρει ο Άγιος το playstation 3, που θέλεις. Ψιτ παιδάκι.. κάνε ότι θέλεις, έτσι κι αλλιώς θα σου το φέρει, απλά μην σπας τα νεύρα των γονιών σου, για να φας και μην κάνεις χάλια τη μοκέτα με τις λάσπες. Παιδάκια όλου του κόσμου ήρθε η ώρα να μάθετε την

αλήθεια. Ο Αι Βασίλης δεν υπάρχει πια!!! Ο Άγιος Βασίλης και κυρίως το έργο του είναι ιδέα, είναι πίστη στον άνθρωπο, στην καλοσύνη, στην αγάπη. Έτσι λοιπόν πιστεύουμε στον Άγιο και έτσι μόνο υπάρχει. Για να σας δώσω ένα πολιτικό παράδειγμα… και ο κομμουνισμός ιδέα είναι, ξέρουμε πως δεν θα κυβερνήσει, δεν τον πιστεύουμε αλλά νιώθουμε καλύτερα αν είναι στη βουλή. Και καλές είναι οι ιδέες αλλά δυστυχώς δεν σε χορταίνουν. Μην παρασύρεστε λοιπόν από το χοντρουλή με τα τα κόκκινα, δεν είναι ο Άγιος Βασίλης αυτός.. το όνομα του είναι υπερκαταναλωτισμός. Οι στολισμένες βιτρίνες που τραβάνε τη ματιά σου, μπορεί να σε οδηγήσουν να τράβας τα μαλλιά σου στο τέλος του μήνα. Να πάρεις δώρα σε σένα και στους φίλους σου, και απευθύνομαι σε σένα γενιά των 592 ευρώ…αλλά μην λιμοκτονήσεις μετά και τρως κονσέρβες μέχρι τις 30 του επόμενου μήνα. Άλλωστε δεν έχει σημασία η τιμή στα δώρα, αλλά η κίνηση. Η αίσθηση του σε

σκέφτομαι και σου προσφέρω. Φυσικά αγαπητέ εργοδότη αυτό δεν ισχύει για σένα, αν με το νέο χρόνο δεν μου κάνεις μείωση και δεν κάνεις περικοπές, εγώ θα σε σκέφτομαι και θα σου προσφέρω ακόμα περισσότερο. Ο νέος χρόνος έρχεται γεμάτος υποσχέσεις…… και όχι υποσχέσεις του τύπου θα αρχίσω δίαιτα, αλλά θα προσπαθήσω περισσότερο, θα αγαπήσω περισσότερο, θα δώσω και ας μην πάρω, θα γίνω καλύτερος άνθρωπος και αν ο χρόνος όντως τελικά υπάρχει τότε περνάει για να μας κάνει πιο σοφούς και να μας γεμίζει εμπειρίες. Ας τον γιορτάσουμε λοιπόν και αυτές τις μέρες, ας τις περάσουμε με τους δικούς μας ανθρώπους, γιατί το χαμόγελο του πάππου και της γιαγιάς δεν χαρίζεται… κερδίζεται.

Και όπως θα έλεγε και ο χοντρός κύριος με τα κόκκινα…… Χο χο χο …... Marry Christmas!!!!!!

35

εορταστικο θεμα Της Όλγας Χριστοφοράκη

Χριστουγεννιάτικα Ήθη Και Έθιμα. Το Ρόδι

αποτελεί σύμβολο γονιμότητας, αφθονίας και καλής τύχης. Για αυτό το λόγο σε πολλά μέρη της Ελλάδας, μόλις μπεί το νέο έτος, η νοικοκυρά του σπιτιού σπάει στο κατώφλι ένα ρόδι, ώστε να ξορκίσει το κακό και να εξασφαλίσει καλή τύχη για την καινούρια χρονιά, έπειτα μπαίνει στο σπίτι με το δεξί. Σε άλλες πάλι περιοχές αντί για ρόδι σπάνε ένα πιάτο.

Το Ποδαρικό

πρόκειται για ένα έθιμο που ακολουθούν πιστά μέχρι και στις μέρες προληπτικοί και μη δίνοντας μάλιστα ιδιαίτερη σημασία. Ο πρώτος άνθρωπος που θα μπει στο σπίτι ή στο γραφείο μας μετά την αλλαγή του χρόνου, θεωρείται πως μεταδίδει την καλοτυχία ή την κακοτυχία του για μία ολόκληρη χρονιά! Για αυτό οι περισσότεροι από εμάς ερχόμαστε σε συνεννόηση με κάποιο δικό μας πρόσωπο που το θεωρούμε καλότυχο και έρχεται και κάνει το ποδαρικό, μπαίνοντας στο σπίτι με το δεξί.

Η Καλή Χέρα συνηθίζεται να δίνεται σαν δώρο σε παιδιά, που θα επισκεφτούν κάποιο σπίτι την Πρωτοχρονιά είτε για να κάνουν το ποδαρικό είτε για να δώσουν τις απαραίτητες ευχές. Συνήθως πρόκειται για τα εγγόνια ή τα ανίψια. Στις μέρες μας η καλή χέρα σημάνει κάποιο χρηματικό ποσό. Μερικές δεκαετίες παλιότερα, η «καλή χέρα» ήταν το μόνο δώρο που έπαιρναν τα παιδιά την Πρωτοχρονιά και σε πολλές περιπτώσεις ήταν απλά ένα κέρασμα μιας κι ούτε χρήματα υπήρχαν πολλά, αλλά ούτε μαγαζιά με παιχνίδια.

Το χριστουγεννιάτικο δέντρο

και ο στολισμός του προήλθε από τους Βαυαρούς και συγκεκριμένα στην Ελλάδα στολίστηκε για πρώτη φορά στα ανάκτορα του Όθωνα το 1833. Αποτελεί μικρογραφία και αναπαράσταση της Γέννησης του Χριστού και για αυτό το λόγο τοποθετούμε στο πάνω μέρος του δέντρου ένα αστέρι, ενώ στο κάτω τη φάτνη με τους μάγους. Σε κάποια νησιά αντί για χριστουγεννιάτικο δέντρο στολίζουν καράβι, θέλοντας να δείξουν τη σημασία που έχει η θάλασσα για τη χώρα μας.

Η βασιλόπιτα είναι κατεξοχήν Πρωτοχρονιάτικο

έθιμο. Τη συναντάμε σε ολόκληρη την Ελλάδα σε διάφορες παραλλαγές, σε κάποιες περιοχές είναι κέικ ή τσουρέκι, σε άλλες αλμυρή πίτα με φύλλο. Πάντως σε όλες τις περιπτώσεις είναι στρογγυλή και μέσα της κρύβει το τυχερό φλουρί. Η βασιλόπιτα κόβεται αμέσως μετά την αλλαγή του χρόνου προς τιμή του Αγίου Βασιλείου που πέθανε την 1η Ιανουαρίου του 379 π.Χ. Ο νοικοκύρης του σπιτιού σταυρώνει τη βασιλόπιτα τρεις φορές και έπειτα αρχίζει να την κόβει σε κομμάτια το πρώτο του Χριστού, το δεύτερο της Παναγίας, το τρίτο του Αγίου Βασιλείου και έπειτα ακολουθούν τα κομμάτια των υπόλοιπων μελών της οικογένειας.

Τα κάλαντα λέγονται από μικρά παιδία την

παραμονή των Χριστουγέννων, της Πρωτοχρονιάς και των Θεοφανείων. Τα πιτσιρίκια περνώντας από τα σπίτια και τα μαγαζιά των χωριών ή των πόλεων ρωτούν κάθε φορά «Να τα πούμε; Να τα πούμε;» και μόλις δοθεί η θετική απάντηση, ξεκινούν το τραγούδι κρατώντας και χτυπώντας το κλασικό τρίγωνο. Οι ιδιοκτήτες ανταποδίδουν με χρήματα, ενώ σε παλαιότερες εποχές έδιναν ,αντί για χρήματα, παραδοσιακά χριστουγεννιάτικα γλυκά.

Το χριστόψωμο

είναι ένα ακόμα έθιμο της λαϊκής μας παράδοσης που σήμερα το κάνουν συνήθως σε ορεινές περιοχές της χώρας μας. Οι νοικοκυρές θεωρούν ότι τα χριστόψωμα, αποτελούν και το βασικό ψωμί της παραμονής των Χριστουγέννων. Απλές και ταπεινές νοικοκυρές κάνουν τη ζύμη με ιδιαίτερη ευλάβεια. Θεωρείται το έργο αυτό θείο. Είναι έθιμο καθαρά Χριστιανικό. Κατά τόπους φτιάχνεται σε διάφορες μορφές και έχει διαφορετικές ονομασίες όπως: “ψωμί του Χριστού”, “Σταυροί”, “βλάχες” κ.ά.

Ο Άγιος Βασίλης

με το έλκηθρο και τους τάρανδους σύμφωνα με το μύθο είναι εκείνος που φέρνει τα χριστουγεννιάτικα δώρα στα παιδιά. Λόγω της γενναιοδωρίας του και της αγάπης που πρόσφερε κατά τη διάρκεια της ζωής του, ο Άγιος Βασίλειος είναι συνδεδεμένος με το χριστουγεννιάτικο

έθιμο της ανταλλαγής δώρων μεταξύ συγγενών και φίλων κατά τη διάρκεια των εορτών και ιδιαίτερα κατά την αλλαγή του χρόνου.

Οι χριστουγεννιάτικες κάρτες θεωρούνται αναπόσπαστο κομμάτι των ημερών των Χριστουγέννων. Συνήθως αναγράφουν «Καλά Χριστούγεννα», «Ευτυχισμένος ο καινούριος χρόνος» και αποτελούν ένα τρόπο επικοινωνίας και ανταλλαγής ευχών μεταξύ των ανθρώπων, που βρίσκονται μακριά. Είναι ένα ξενόφερτο στην χώρα μας έθιμο καθώς αποτελεί αγγλική επινόηση. Πατέρας της χριστουγεννιάτικης κάρτας θεωρείται ο Γουίλιαμ Έντλεϊ, ο οποίος είναι και ο σχεδιαστής της πρώτης χριστουγεννιάτικης κάρτας το 1842.Στην Ελλάδα η διακίνηση των χριστουγεννιάτικων καρτών ξεκίνησε στις αρχές του 20ου αιώνα, από Έλληνες μετανάστες.

Τα Θεοφάνεια

είναι η σημαντικότερη γιορτή των ορθόδοξων χριστιανών, γίνεται στην αρχή του έτους και ολοκληρώνεται το δωδεκαήμερο. Τα Θεοφάνεια, ονομάζονται αλλιώς και «Φώτα ολόφωτα», «Ξέφωτα», «Φωτόγεννα», γιατί «φωτίζεται» ο κόσμος και «αγιάζονται» τα νερά. Στις εκκλησίες ψέλνεται το «Εν Ιορδάνη βαπτιζομένου Σου…» και στην συνέχεια ακολουθεί και η ρίψη του σταυρού στην θάλασσα. Οι πιστοί βουτούν για να τον πιάσουν και εκείνος που θα τα καταφέρει θεωρείται ότι θα έχει τύχη και ευημερία για την νέα χρονιά. Παλαιότερα στην χώρα μας, ο σταυρός περιφερόταν και από σπίτι σε σπίτι.

Η χριστουγεννιάτικη γαλοπούλα αποτελεί έθιμο που υιοθετήσαμε από

το Μεξικό. Η παράδοση αυτή του Μεξικό έφτασε στην υπόλοιπη Ευρώπη το 1824. Παλαιότερα στην χώρα μας συνήθιζαν την μέρα των Χριστουγέννων να μαγειρεύουν για το εορταστικό τραπέζι κοτόσουπα. Η κοτόσουπα διατηρείται ακόμα σαν έθιμο αλλά πλέον οι περισσότερες νοικοκυρές μαγειρεύουν γαλοπούλα για την μέρα των Χριστουγέννων, βάζοντας γέμιση με ρύζι, κουκουνάρι, σταφίδες και κάστανα. ΠΗΓΕΣ: www.pathfinder.gr www.my-family.gr

37

Xmas around Της Χριστίνας Πάτερνς

Στη Μ.Βρετανία, τα παιδιά δεν ταχυδρομούν το γράμμα τους στον Father Christmas. Το ρίχνουν στη φωτιά στο τζάκι ώστε να ανέβει από την καμινάδα για να ταξιδέψει ως το Βόρειο Πόλο. Αν το γράμμα καεί αμέσως πρέπει να το ξαναγράψουν.

Στην Ιρλανδία, τα παιδιά μάλλον δεν αρκούνται στα λίγα δώρα αφού κρεμούν στο τζάκι χριστουγεννιάτικες τσάντες αντί για κάλτσες. Η πρωτοτυπία όμως των Ιρλανδών βασίζεται στην αγάπη τους για το εθνικό τους ποτό, τη μπύρα Guinness: αφήνουν λοιπόν έξω από την πόρτα του σπιτιού τους μια Guinness και μια κρεατόπιτα για να τσιμπήσει κάτι ο κουρασμένος Αϊ Βασίλης.

Τα Χριστούγεννα είναι μια παγκόσμια γιορτή. Γιορτάζεται ωστόσο διαφορετικά από χώρα σε χώρα, ανάλογα με το κλίμα, την ιστορία ή τη νοοτροπία του κάθε λαού. Ας ρίξουμε μια σύντομη ματιά στα πιο παράξενα για μας χριστουγεννιάτικα έθιμα. Γιατί δεν στολίζουν όλοι χριστουγεννιάτικο δέντρο ούτε τρώνε γαλοπούλα.

Στη Χαβάη, ο Αϊ Βασίλης δεν χρησιμοποιεί έλκηθρο αλλά ένα κανό. Οι Χαβανέζοι, αφού φάνε χοιρινό, σούπα νουντλ και Σολωμό, γλεντούν με κιθάρες και γιουκαλίλι τραγουδώντας τις χριστουγεννιάτικες μελωδίες με χαβανέζικο ρυθμό. Στη συνέχεια, τα παιδιά πηγαίνουν στην παραλία για να δοκιμάσουν το Wind-surf που πήραν για δώρο.

Στην Ιταλία δεν υπάρχει Αϊ Βασίλης αλλά η Strega Buffana η οποία πετά πάνω από την Ιταλία με μια σκούπα και μοιράζει δώρα στα καλά παιδιά και κάρβουνο στα άτακτα παιδιά. Μια άλλη ιταλική παράδοση είναι να δίνουν ένα σακουλάκι ξερές φακές στους φίλους τους για να φτιάξουν σούπα. Το φαγητό αυτό τους θυμίζει τις δύσκολες και φτωχές εποχές και την τρώνε για να έχουν τύχη το Νέο Έτος.

Στη Σικελία, οι χωρικοί βγάζουν τα μεσάνυχτα των Χριστουγέννων νερό από τα πηγάδια και ραντίζουν τα ζώα τους, γιατί πιστεύουν ότι το νερό αυτό είναι αγιασμένο, επειδή την ίδια ώρα γεννιέται και ο Σωτήρας του κόσμου.

the Globe Στη Φινλανδία, Στη Νορβηγία, αφήνουν μια γαβάθα χυλό, το λεγόμενο “nisse” στη σιταποθήκη για να φάει ο καλικάντζαρος που προστατεύει το κτήμα τους, ενώ αφού στολίσουν το χριστουγεννιάτικο δέντρο πιάνονται όλοι χέρι-χέρι γύρω από αυτό και τραγουδούν τρία χριστουγεννιάτικα τραγούδια.

μετά τη Χριστουγεννιάτικη λειτουργία, ο κόσμος επισκέπτεται τους νεκρούς του στο νεκροταφείο κρατώντας αναμμένα κεριά. Πριν την επίσκεψη του Αϊ Βασίλη δεν παραλείπουν βέβαια να κάνουν και μια σάουνα.

Στη Σουηδία, σε μερικές επαρχίες της Σουηδίας οι κάτοικοι των χωριών συνηθίζουν ανήμερα τα Χριστούγεννα να ρίχνουν έξω από τα σπίτια και τα χωράφια τους σιτάρι, για να γιορτάσουν μαζί τους και τα πουλιά.

Στην Ιαπωνία, τα Χριστούγεννα δεν αποτελούν επίσημη γιορτή αφού μόνο το 1% του πληθυσμού της είναι Χριστιανοί. Ωστόσο, οι Ιάπωνες έμαθαν τα Χριστούγεννα από τους δυτικούς και πλέον τρώνε και εκείνοι γαλοπούλα και στολίζουν χριστουγεννιάτικο δέντρο. Τα δώρα όμως τους τα φέρνει ο Hoteiosho, μια θεότητα του ιαπωνικού πάνθεον. Πώς ξέρει ποια παιδιά ήταν καλά και ποια όχι; Έχει μάτια και στο πίσω μέρος του κεφαλιού και τα βλέπει όλα.

Στη Νέα Ζηλανδία,

τα Χριστούγεννα έρχονται στη μέση του καλοκαιριού. Παραδοσιακά, οι οικογένειες γιορτάζουν τα Χριστούγεννα στην παραλία.

Πηγή:Zougla.gr

Στην Ουκρανία ο Παγωμένος Πατέρας φθάνει με το έλκηθρο το οποίο σέρνουν μόνο τρείς τάρανδοι ενώ τον συνοδεύει και ένα κοριτσάκι, το ΚορίτσιΝιφάδα που φορά ένα λαμπερό μπλε κοστούμι με λευκή γούνα και ένα στέμμα που έχει το σχήμα μιας νιφάδας χιονιού.

Στην Κένυα, λόγω του κλίματος τα πράγματα είναι λίγο διαφορετικά: το χριστουγεννιάτικο γεύμα θυμίζει καλοκαιρινή ημέρα χαλάρωσης αφού αντί να φάνε γαλοπούλα κάνουν μπάρμπεκιου στον κήπο. Μάλιστα, εκεί στολίζουν τις εκκλησίες με μπαλόνια, λουλούδια και κορδέλες.

Και στην Αυστραλία, μετά το χριστουγεννιάτικο γεύμα, όλοι πηγαίνουν μια βόλτα στην παραλία ή πάνε για ένα παιχνίδι κρίκετ. Το αστείο είναι πως το έλκηθρο του Αϊ Βασίλη δεν το σέρνουν τάρανδοι αλλά οχτώ καγκουρό.

39

mini guide

Bansko η Αράχωβα της Της Χριστίνας Πάτερνς

Βουλγαρίας

Το Bansko είναι το πιο σύγχρονο χιονοδρομικό θέρετρο της Βουλγαρίας. Έχει τη μεγαλύτερη περίοδο χιονιού (Δεκέμβριος-Απρίλιος), το πιο μοντέρνο και τέλεια οργανωμένο χιονοδρομικό κέντρο, εξαιρετικές πίστες σκι για όλα τα επίπεδα και τα πολυτελέστερα ξενοδοχεία. Το Μπάνσκο βρίσκεται στις αγκαλιές τριών εκ των ομορφότερων βουνών της Βουλγαρίας, της Ρίλας, του Πιρίν και της Ροδόπης, ενώ ο Εθνικός Δρυμός του Πιρίν αποτελεί μέρος της παγκόσμιας κληρονομιάς της UNESCO. Η πόλη βρίσκεται σε απόσταση 160 χλμ. από την πρωτεύουσα Σόφια και από μόνη της ελκύει τον επισκέπτη με 120 πολιτιστικά μνημεία, πολλά σπίτια-μουσεία και μόνιμες λαογραφικές εκθέσεις. Η παραδοσιακή ατμόσφαιρα που αποπνέει το χωριό με τα γραφικά δρομάκια, τα παλιά αρχοντικά του 19ου αιώνα, τα ταβερνάκια (“mehana” στα βουλγάρικα), συνδυάζεται με τα πολυτελή ξενοδοχεία στους πρόποδες του χιονοδρομικού. Τα βράδια στις ταβέρνες θα βρείτε και ζωντανή μουσική από κλαρίνο και ζουρνά σε βουλγάρικους ρυθμούς. Τα τελευταία μερικά χρόνια παραδοσιακά το Μπάνσκο φιλοξενεί την ετήσια εκδήλωση “Bansko Jazz Fest”.

Πλατεία Nikola Vaptsarov Στο Μπάνσκο, η σύγχρονη πεζοδρομημένη ζώνη επικεντρώνεται γύρω από την πλατεία Nikola Vaptsarov, η οποία πήρε το όνομά της από τον επαναστατικό ποιητή. Στη γωνία της πλατείας, κοντά σε ένα μεταπολεμικό άγαλμα του Vaptsarov, είναι το σπίτι όπου γεννήθηκε ο ίδιος. Το σπίτι, σήμερα, λειτουργεί ως μουσείο.

Πλατεία Vazrazhdane Η παλιά πόλη του Μπάνσκο ξεκινά από ένα σύντομο δρόμο στην ανηφόρα της πλατείας Vazrazhdane, η οποία κυριαρχείται από ένα μεγάλο μνημείο αφιερωμένο σε έναν ακόμα πιο διάσημο κάτοικο του Μπάνσκο, τον Πατέρα Paisii, επίσης γνωστό ως Paisii του Χιλανδαρίου (1722-1773), συγγραφέας της σλάβοβουλγαρικής ιστορίας.

Μουσείο Εικονισμάτων Λίγο έξω από τη βορειοανατολική πλευρά της πλατείας Vazrazhdane βρίσκεται το Rilski Metoh, το οποίο έχει αναστηλωθεί σε Ορθόδοξη Εκκλησία και είναι και πάλι μια γυναικεία μονή συνδεδεμένη με το Μοναστήρι της Ρίλα. Ωστόσο, το κτίριο εξακολουθεί να περιέχει ένα Μουσείο Εικονισμάτων από την κομμουνιστική εποχή, παρουσιάζοντας τα επιτεύγματα των αγιογράφων του Μπάνσκο του 19ου αιώνα.

Σπίτι Velyanov Λίγα λεπτά με τα πόδια νότια από την πλατεία Vazrazhdane, στην Velyan Ognev, είναι ένα χαρακτηριστικό πέτρινο σπίτι της Βουλγαρίας, γεμάτο με έπιπλα και χαλιά του 19ου αιώνα, προσφέροντας μια καλή ιδέα για το πώς ζούσαν κάποτε οι εύποροι πολίτες του Μπάνσκο.

Εκκλησία της Sveta Troitsa Η Εκκλησία της Sveta Troitsa, στη νότια πλευρά της πλατείας Vazrazhdane, ξεκίνησε από τους εμπόρους του Μπάνσκο που πλήρωσαν έναν τοπικό υπάλληλο να δηλώσει ότι μια θαυματουργή εικόνα είχε ανακαλυφθεί στην περιοχή (η οποία χαρακτήριζε την περιοχή ως «ιερή γη» κατάλληλη για ένα χριστιανικό τόπο λατρείας). Ένας τοίχος ανυψώθηκε έπειτα για να κρύψουν οι κάτοικοι τη διεύρυνση της εκκλησίας πέρα από το μέγεθος που έχει καθοριστεί από τους Οθωμανικούς υπαλλήλους - για την οποία ο δήμαρχος του Μπάνσκο φυλακίστηκε για πέντε χρόνια. Η προκύπτουσα δομή είναι ένα από τα μεγαλύτερα κτίρια στη Βουλγαρία εκτός Σόφιας.

Οικία - Μουσείο Neofit Rilski Πίσω από την Εκκλησία της Sveta Troitsa βρίσκεται η οικία - μουσείο Neofit Rilski το οποίο μνημονεύει μια άλλη βασική προσωπικότητα του 19ου αιώνα, η οποία συνέβαλε στην αναζωπύρωση της βουλγαρικής παιδείας και της εκκλησιαστικής ζωής. Ο Neofit Rilski, γεννημένος στο Μπάνσκο το 1793, γιος του τοπικού ιερέα, σκόπευε να συμμετέχει σε ένα από τα τοπικά στούντιο αγιογραφίας μέχρι που μια επίσκεψη στη Ρίλα τον γέμισε με ενθουσιασμό για τη μοναστική ζωή. Το μουσείο κατέχει νόμιμα διδακτική επίδειξη φωτογραφιών και βουλγαρικά κείμενα που περιγράφουν την καριέρα του Rilski.

41

mini guide

ΕΘΝΙΚΟΣ ΔΡΥΜΟΣ ΠΙΡΙΝ

Ο Εθνικός Δρυμός Πιρίν είναι για τους Βούλγαρους ότι για εμάς ο Όλυμπος. Δηλαδή είναι μια τεράστια πανέμορφη περιοχή, με απέραντα δάση, αλπικές λίμνες, αμέτρητες κορυφές και επισκέπτες από όλα τα Βαλκάνια και όχι μόνο.

ΟΡΟΠΕΔΙΟ ΡΑΖΛΟΓΚ

Η πόλη του Ραζλόγκ βρίσκεται στην ομώνυμη κοιλάδα και περιβάλλεται από τρία βουνά τη Ρίλα προς τα βόρεια, το Πιρίν στα νότια και τη Ροδόπη στα ανατολικά. Η απόστασή της από την πρωτεύουσα, Σόφια, είναι 155 χλμ. Από ιστορική άποψη το Ραζλόγκ καθιερώθηκε ως οικονομικό, πολιτιστικό και διοικητικό κέντρο της περιοχής. Η πόλη του Ραζλόγκ είναι κυρίως γνωστή για τα σπίτια του λεγόμενου Razlog-Chepino αρχιτεκτονικού στυλ, το οποίο αναπτύχθηκε κατά τη διάρκεια της βουλγαρικής αναγεννησιακής περιόδου και ορισμένα από αυτά έχουν μετατραπεί σε ιστορικά και εθνογραφικά μουσεία.

Ντομπρίνιτσε Το Ντομπρίνιστε προσφέρεται για χειμερινές και καλοκαιρινές διακοπές αφού διαθέτει πανέμορφη φύση, φιλόξενο πληθυσμό, χιονοδρομικές πίστες, μεταλλικά νερά και αγροτουριστικές - οικοτουριστικές υπηρεσίες.

Πως Να Πάτε ΜΠΑΝΣΚΟ 20/12-08/01 (Περίοδος εορτών)

ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ΗΜΕΡΑ ΔΡΟΜΟΛΟΓΙΟ ΩΡΑ ΑΝΑΧΩΡΗΣΗΣ 25/12/2011 ΚΥΡΙΑΚΗ ΜΠΑΝΣΚΟ-ΘΕΣ/ΝΙΚΗ-ΜΠΑΝΣΚΟ 08:00/12:00 26/12/2011 ΔΕΥΤΕΡΑ ΜΠΑΝΣΚΟ-ΑΘΗΝΑ 8:00 27/12/2011 ΤΡΙΤΗ ΑΘΗΝΑ - ΜΠΑΝΣΚΟ 6:30 28/12/2011 ΤΕΤΑΡΤΗ ΜΠΑΝΣΚΟ-ΘΕΣ/ΝΙΚΗ-ΜΠΑΝΣΚΟ 08:00/12:00 29/12/2011 ΠΕΜΠΤΗ ΜΠΑΝΣΚΟ-ΑΘΗΝΑ 8:00 30/12/2011 ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΑΘΗΝΑ - ΜΠΑΝΣΚΟ 6:30 31/12/2011 ΣΑΒΒΑΤΟ ΜΠΑΝΣΚΟ-ΘΕΣ/ΝΙΚΗ-ΜΠΑΝΣΚΟ 08:00/12:00 1/1/2012 ΚΥΡΙΑΚΗ ΜΠΑΝΣΚΟ-ΘΕΣ/ΝΙΚΗ-ΜΠΑΝΣΚΟ 08:00/12:00 2/1/2012 ΔΕΥΤΕΡΑ ΜΠΑΝΣΚΟ-ΑΘΗΝΑ 8:00 3/1/2012 ΤΡΙΤΗ ΑΘΗΝΑ - ΜΠΑΝΣΚΟ 6:30 4/1/2012 ΤΕΤΑΡΤΗ ΜΠΑΝΣΚΟ-ΘΕΣ/ΝΙΚΗ-ΜΠΑΝΣΚΟ 08:00/12:00 5/1/2012 ΠΕΜΠΤΗ ΜΠΑΝΣΚΟ-ΑΘΗΝΑ 8:00 6/1/2012 ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΑΘΗΝΑ - ΜΠΑΝΣΚΟ 6:30 7/1/2012 ΣΑΒΒΑΤΟ ΜΠΑΝΣΚΟ-ΘΕΣ/ΝΙΚΗ-ΜΠΑΝΣΚΟ 08:00/12:00 8/1/2012 ΚΥΡΙΑΚΗ ΜΠΑΝΣΚΟ-ΑΘΗΝΑ 8:00

Αγαπη Ειναι…

Της Όλγας Χριστοφοράκη

Χ

ριστούγεννα..η πιο εμπορική αλλά συνάμα η πιο σημαντική και ‘φωτεινή’ γιορτή του χρόνου.. Μόνο στο άκουσμα της λέξης Χριστούγεννα ένα χαμόγελο εμφανίζεται στα χείλη μας, μια αγαλλίαση φτάνει στην καρδιά μας.. Είναι οι μέρες που όλοι μας, ανεξαιρέτως το γιατί, νιώθουμε αγάπη για όλο τον κόσμο, νιώθουμε ότι μπορούμε να συγχωρέσουμε ακόμα και τον ‘εχθρό’ μας αφού λόγου του χριστουγεννιάτικου κλίματος που επικρατεί μέσα και έξω από τα σπίτια μας δεν κυριαρχούν αισθήματα αρνητικά και κακόβουλα. Τα Χριστούγεννα είναι η περίοδος του χρόνου, που μεταβαίνουμε από τη θλίψη στην αισιοδοξία μια και αυτό είναι το κύριο μήνυμά τους -η (ανα)γέννηση- αυτό το θαύμα της γέννησης του Χριστού που αν και πραγματοποιήθηκε κάτω από αντίξοες συνθήκες παρόλα αυτά σκόρπισε το μήνυμα της αγάπης σε όλο τον κόσμο!

Ο

άνθρωπος υπάρχει από τη φύση του για να αγαπά και αυτό το συνειδητοποιούμε παρατηρώντας τη συμπεριφορά των μικρών παιδιών. Η αγάπη είναι ότι πιο πολύτιμο έχουμε στις αποσκευές μας για το σύντομο αυτό ταξίδι που λέγεται ζωή. Όταν αγαπάμε και αγαπιόμαστε όλα στη ζωή μας φαίνονται και είναι τέλεια .Δεν υπάρχει μιζέρια, αρνητισμός, πίκρα, απαισιοδοξία. Γιατί.. το να σ’ αγαπάει κάποιος βαθιά σου δίνει δύναμη, ενώ το να αγαπάς κάποιον βαθιά σου δίνει θάρρος.. είναι τα σοφά λόγια του κινέζου φιλοσόφου Λάο Τσε. Με την αγάπη μέσα μας

έχουμε θάρρος και δύναμη να κάνουμε τα πάντα, να κινήσουμε γη και ουρανό προκειμένου αυτός που είναι δίπλα μας να είναι ευτυχισμένος. Στηριζόμενοι στο ρητό του γνωστού Τ.Γουίλσον “Η αγάπη είναι το μόνο πράγμα που όσο το προσφέρεις τόσο περισσότερο έχεις.” όσο θα είναι οι γύρω μας ευτυχισμένοι τόσο θα γινόμαστε και εμείς.

Τ

α Χριστούγεννα είναι η καλύτερη στιγμή να καθιερώσουμε το αίσθημα αυτό της αγάπης μόνιμα πλέον στις ζωές μας και να την κάνουμε να διαρκέσει για όλο το χρόνο. Μη μαυρίζετε τις καρδιές σας με το να μισείτε τους άλλους. Αφεθείτε και δώστε μόνο αγάπη, ακόμα και σ’ αυτούς που κατά τη γνώμη σας δεν το αξίζουν. Θα ενθουσιαστείτε, μόλις αντιληφθείτε ότι με αυτόν τον τρόπο τα συναισθήματα ευδαιμονίας και χαράς που σας κατακλύζουν είναι πρωτόγνωρα.

Α

υτές τις γιορτές μην παρασυρθείτε από την καταναλωτική μανία των ημερών. Αφήστε τα πολυέξοδα δώρα κατά μέρους, εξάλλου η οικονομική κρίση αυτό απαιτεί. Θυμηθείτε τα σοφά λόγια του Σοφοκλή “Το δώρο φέρνει δώρο..” και ας δωρίσετε όσο πιο πολλή αγάπη μπορείτε σε όσους πιο πολλούς μπορείτε, γιατί τελικά η ανθρώπινη αυτή επαφή είναι το πιο πολύτιμο δώρο.. Θα εκπλαγείτε μόλις συνειδητοποιήσετε από το πόση αγάπη θα εισπράξετε πίσω στη ζωή σας.

44

A N n E G Y O T ) I ( S CΣRI Της Γιάννας Σταμάτακη

τα μέσα μιας οικονομικής κρίσης, που τέλος δεν έχει, φαντάζομαι τα σχέδια και ο ερχομός των γιορτών δεν προκαλούν καμία αίσθηση. Στην πραγματικότητα όμως όλοι μας έχουμε ανάγκη αυτές τις γιορτές, περισσότερο από κάθε άλλες. Επομένως ας αφήσουμε για λίγες μόνο μέρες τα προβλήματα, τις σκοτούρες και τον οικονομικό προϋπολογισμό στην άκρη. Τα Χριστούγεννα δεν ήταν πάντα συνδεδεμένα με τη σπατάλη και τον υπερκαταναλωτισμό, εμείς τα καταντήσαμε έτσι. Οι μέρες αυτές σημαίνουν χαρά, ευτυχία, αγάπη, φροντίδα, ενδιαφέρον, για αυτό πρέπει να είστε έτοιμοι να πάρετε αλλά και να δώσετε. Μπείτε και εσείς στο πνεύμα των γιορτών και μην αφήσετε άλλα Χριστούγεννα ανεκμετάλλευτα. Φέτος νιώστε τι πραγματικά σημαίνουν αυτές οι μέρες… αξίζει… δεν κοστίζει. Είναι απλό!! Ξεκινήστε στέλνοντας χριστουγεννιάτικες κάρτες με πολύτιμες και ξεχωριστές ευχές σε όλους τους φίλους σας, ακόμα και σε αυτούς που συναντάτε καθημερινά, θα δώσει μεγάλη χαρά τόσο σε αυτούς όσο και σε εσάς του ίδιους. Ασχοληθείτε με το στολισμό του δέντρου και του σπιτιού δεν είναι δουλεία μόνο της μητέρας, της συζύγου ή των παιδιών, σε αυτές τις γιορτές προβάλλεται το ομαδικό πνεύμα. Βάλτε το cd να παίζει χριστουγεννιάτικα τραγούδια και παίξτε με τα στολίδια, το χιόνι, την οικογένεια ή τους φίλους σας κατά τη διάρκεια του

στολισμού. Έπειτα, δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος για να μπείτε στο πνεύμα των Χριστουγέννων από το να κάνετε μια βραδινή βόλτα στην πόλη, με τους στολισμένους δρόμους, τις βιτρίνες, τα δέντρα, τα σπίτια. Περπατήστε χαζεύοντας και αφήστε τη μαγεία των στολιδιών να σαν συνεπάρει. Οργανώστε μια βραδιά με χριστουγεννιάτικο θέμα. Προσκαλέστε φίλους στο σπίτι πάρτε αγαπημένες χριστουγεννιάτικες ταινίες, τα απαραίτητα σνακ, ποπ κορν, πατατάκια και ένα μπουκάλι κρασί και περάστε ένα υπέροχο βράδυ. Παρακινήστε τους φίλους σας να ξαναβρεθείτε μια άλλη βραδιά για χαρτάκι και επιτραπέζια παιχνίδια. Βάλτε το cd πάλι να παίζει, ρίξτε την τσόχα στο τραπέζι και καλά κέρδη! Βρείτε τον απαραίτητο και απαιτούμενο χρόνο να επισκεφτείτε γονείς, συγγενείς, παππούδες και γιαγιάδες. Εφαρμόστε στην πράξη το εθιμοτυπικό του ποδαρικού και του ροδιού στο κατώφλι τους, χαρίζοντας στον εαυτό σας και στους υπόλοιπους αξέχαστες στιγμές. Προσπαθήστε να βρεθείτε όλοι μαζί, γονείς, παιδία, ξαδέρφια, θείοι και χαρίστε στους μεγαλύτερους το δώρο της συντροφιά σας. Δεν υπάρχει μεγαλύτερη ευτυχία για τους μεγαλύτερους από μια τέτοια συγκέντρωση.

Και να θυμάστε ότι όταν δίνεις λίγη χαρά παίρνεις πίσω περισσότερη!!!.

45

διατροφη

Πώς θα χαρούμε

τις γιορτές χωρίς να παχύνουμε Τα Χριστούγεννα πλησιάζουν και όλοι ετοιμαζόμαστε για την πιο μεγάλη γιορτή χαράς του χρόνου. Είναι μια γιορτή αγάπης που δίνει την ευκαιρία στους ανθρώπους να έρθουν πιο κοντά. Αυτές οι ημέρες συνδυάζονται με οικογενειακές συναντήσεις και φιλικά καλέσματα που περιλαμβάνουν αρκετό φαγητό, γλυκά και ποτό, με αποτέλεσμα να κινδυνεύουμε να αυξήσουμε το βάρος μας. Τα Χριστούγεννα όμως είναι και μια γιορτή συνδεδεμένη με την ανανέωση και τους στόχους για το νέο έτος. Αυτό λοιπόν σημαίνει ότι δεν αμελούμε τον εαυτό μας… Αντιθέτως είναι μια καλή ευκαιρία να προσέξουμε την υγεία μας και να αγαπήσουμε το σώμα μας. Αν ακολουθήσετε αυτές τις απλές συμβουλές, θα καταφέρετε να συνδυάσετε αυτές τις γιορτινές ημέρες με αγάπη και προς τους άλλους αλλά και προς τον εαυτό σας..

1 2 7 34 8 Μην πάτε ποτέ σε γεύμα πεινασμένοι. Καταναλώστε μια σαλάτα με 1 αυγό ή τόνο, είτε ένα γιαούρτι με φρούτο λίγο πριν ξεκινήσετε από το σπίτι..

Επιλέξτε αυτά που πραγματικά σας αρέσουν και που δεν έχετε την δυνατότητα να τα καταναλώσετε άλλες ημέρες. Πολλές φορές τρώμε από λαιμαργία και όχι από επιλογή. Αφού γνωρίζετε ότι θα καταναλώσετε κάτι παραπάνω, ας είναι κάτι που πραγματικά αξίζει.

Ξεκινήστε με σαλατικά, αποφύγετε τις σάλτσες και προτιμήστε τα στεγνά φαγητά για να έχετε περιθώριο για άλλες «ατασταλίες»…

Αποφύγετε το αλκοόλ σε μεγάλη ποσότητα. Αραιώστε το ποτό σας με πολύ παγάκι και απολαύστε το αργά.

5

Όταν επιθυμείτε πολύ να φάτε κάτι λιπαρό, δοκιμάστε το με μέτρο. Μην το στερηθείτε..

6

Συζητείστε και ξεχαστείτε από το φαγητό και φροντίστε να διασκεδάσετε και να χορέψετε!!! Πάντα να σκέφτεστε πώς θα νιώθετε την επόμενη ημέρα, αν φάτε πολύ παραπάνω και πόσο καλύτερα θα νιώθετε αν έχετε εγκράτεια.. Ακόμα και αν καταναλώσατε όμως κάτι παραπάνω μην νιώσετε ενοχές ώστε να ξεσπάσετε περισσότερο στο φαγητό.. Μη ζυγίζεστε ποτέ την επόμενη ημέρα μετά από ένα βραδινό κάλεσμα. Εάν καταναλώσατε κάτι παραπάνω δεν πειράζει. Τις επόμενες δύο με τρείς ημέρες περιορίστε την τροφή σας σε: 2 γεύματα από πράσινη σαλάτα με ψάρι ή κοτόπουλο και μία πολύ λεπτή φέτα ψωμί ολικής, 1-2 φρούτα και 1-2 γιαούρτια.

9

Μην αμελήσετε να γυμναστείτε ή να περπατήσετε. Το σώμα δε γνωρίζει τι σημαίνει διακοπές.

Ράνια Αργυρή Τζανακάκη Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, Πτυχειούχος (ΑΤΕΙ Κρήτης), M.sc.(University of Surrey UK). Κινησιολόγος, Προσωπική Γυμνάστρια (B.S Boston University, USA)

Ψυχολογική υποστήριξη δίαιτας και αλλαγή τρόπου ζωής

για υγεία (Med-Boston University, USA)

ΚΑΛΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ ΚΑΙ ΚΑΛΗ ΧΡΟΝΙΑ ΓΕΜΑΤΗ ΥΓΕΙΑ ,ΕΥΤΥΧΙΑ ΚΑΙ ΑΝΑΝΕΩΣΗ!

ΤΟ ΚΡΑΣΙ ΣΤΗΝ ΠΡΟΙΣΤΟΡΙΚΗ ΠΕΡΙΟΔΟ ΜΙΝΩΙΚΗ ΚΡΗΤΗ Το κρασί στο επίκεντρο του πρώτου ευρωπαϊκού πολιτισμού ΕΛΛΗΝΕΣ Κ ΚΡΑΣΙ ΡΩΜΑΙΚΗ ΕΠΟΧΗ

ΜΕΡΟΣ Α

47

WINE GUIDE ΜΕΡΟΣ Α’

Έρευνα Χριστίνα Πάτερνς

ΕΤΟΙΜΟΛΟΓΙΑ

Η

λέξη «οίνος» μαρτυρείται στην ελληνική γλώσσα ήδη από τους μυκηναϊκούς χρόνους (στη Γραμμική Β: wo-no, μεταγραφόμενο: Fοίνος), ωστόσο δεν είναι γνωστή η προέλευσή της. Η λέξη απαντάται σε όλες σχεδόν τις γλώσσες της Μεσογείου καθώς και στις περισσότερες της ινδοευρωπαϊκής οικογένειας. Οι τύποι των σημιτικών γλωσσών (εβραϊστή jajin, αραβικά wain) θεωρούνται δάνεια από γειτονικούς λαούς. Οι κελτικοί τύποι (αρχαία ιρλανδική fin, γαλατική gwin) θεωρούνται δάνειο από τη λατινική γλώσσα (vinum), κάτι που ορισμένοι δέχονται και για το γοτθικό-γερμανικό wein, από το οποίο με τη σειρά τους κατάγονται πιθανότατα οι τύποι των σλαβικών και βαλτικών γλωσσών. Πιθανότερη εκδοχή θεωρείται ότι η λέξη προήλθε από μια άγνωστη γλώσσα της περιοχής του νοτίου Καυκάσου - Εύξεινου Πόντου, από όπου επίσης δείχνει να κατάγεται η σύγχρονη άμπελος. Η λέξη “κρασί” αντικατέστησε στους βυζαντινούς χρόνους τη λέξη “οίνος”. Η αντικατάσταση αυτή επιταχύνθηκε ίσως από το ότι ο “οίνος” αποτελούσε πλέον όρο του χριστιανικού λειτουργικούθρησκευτικού λεξιλογίου, μετατράπηκε δηλαδή σε λέξη “ταμπού”. Η λέξη, κατάγεται με μεσολάβηση των τύπων κρασίν < κρασίον, από τη λέξη κράσις = ανάμειξη, που με τη σειρά της είναι παράγωγο του ελληνικού θέματος κρα(πρβλ. το ρήμα κεράννυμι = αναμειγνύω και το ουσιαστικό κρατήρ = σκεύος ανάμειξης). Η ετυμολογία της λέξης αντανακλά τη συνήθεια των αρχαίων Ελλήνων να πίνουν το κρασί τους ανακατεμένο με νερό.

Η οινοπαραγωγή στην αρχαία Αίγυπτο.

ΤΟ ΚΡΑΣΙ ΣΤΗΝ ΠΡΟΐΣΤΟΡΙΚΗ ΠΕΡΙΟΔΟ

Η

ιστορία του αµπελιού χάνεται στα βάθη των αιώνων, αρκεί να αναλογιστούμε ότι κουκούτσια αγριοστάφυλων έχουν βρεθεί ακόµη και σε σπηλιές που κατοικήθηκαν από νοµαδικά προϊστορικά φύλα. Πριν από την εποχή των παγετώνων η άµπελος ευδοκιμούσε στην πολική ζώνη. Οι παγετώνες όµως περιόρισαν την εξάπλωσή της, ωθώντας διάφορα είδη άγριων αµπέλων προς θερμότερες ζώνες, όπως η κεντρική και ανατολική Ασία, η κεντρική και νότια Ευρώπη, αλλά και η ευρύτερη περιοχή του νότιου Καυκάσου. Εκεί γεννήθηκε το είδος «Άµπελος η Οινοφόρος» (Vitis vinifera), που σήµερα σε διάφορες ποικιλίες του καλλιεργείται σχεδόν αποκλειστικά. Από τους πρώτους γνωστούς αμπελοκαλλιεργητές θεωρούνται οι Άριοι

(πρόγονοι των Περσών και των Ινδών που ζούσαν στην περιοχή Καυκάσου), οι σηµιτικοί λαοί και οι Ασσύριοι. Το κρασί μάλιστα εκείνη την εποχή ήταν γνωστό ακόµη και στην αρχαία Κίνα! Κατόπιν οι τέχνες της αμπελουργίας και της οινοποιίας πέρασαν στους Αιγύπτιους, στους λαούς της Παλαιστίνης, της Φοινίκης και στους Έλληνες.

Η τέχνη της αμπελουργίας εικάζεται ότι ξεκίνησε µε την αγροτική επανάσταση γύρω στο 5000 π.Χ.

Η Αίγυπτος είχε μακρά παράδοση στην οινοποιία, η οποία ξεκινά πριν από το 4000 π.Χ. Οι αρχαίοι Αιγύπτιοι διέθεταν ακόµη και μηχανικά πιεστήρια, ενώ έχουν βρεθεί αµφορείς της Νέας Δυναστείας (16001100 π.Χ.) στους οποίους αναγράφονται η προέλευση, η σοδειά και ο οινοποιός. Στη Μεσοποταμία

γύρω

Το εμπόριο ανάμεσα στην Κρήτη και την Αίγυπτο.1850-1400 π.Χ

Κώδικας Γόρτυνας

στο 1700 π.Χ. ο Βαβυλώνιος βασιλιάς Χαμουραμπί είχε θεσπίσει νοµοθεσία για την τιµή του κρασιού, αλλά και για το ότι αυτό έπρεπε να καταναλώνεται µόνο το διάστηµα µετά τον τρύγο (η παλαίωση προφανώς ήταν κάτι άγνωστο για την εποχή...). Παρά τη µακρά παράδοσή τους, οι λαοί αυτοί γρήγορα έχασαν τη φήµη των σπουδαίων οινοποιών, πράγµα που πιθανότατα οφείλεται στο ότι το αµπέλι έδινε καλύτερες ποικιλίες σε µμεσογειακά κλίµατα, όπως της Φοινίκης και της Ελλάδας.

Οινοποιείο Διαμαντάκης Κάτω Ασίτες Ηρακλείου Κρήτης, Τ.Κ. 70013, Τ: 2810 861 137, 6949198350, diamantakiswines@yahoo.gr

Οι σηµιτικοί λαοί

της ανατολικής Μεσογείου γνώρισαν το κρασί από τα πρώτα χρόνια, αν κρίνουµε από τις πολυάριθμες αναφορές της Παλαιάς ∆ιαθήκης σε αυτό. Η σηµασία του µάλιστα ήταν τόσο µεγάλη για την κοινωνική ζωή, αν αναλογιστούµε ότι ο Ιησούς Χριστός πραγµατοποίησε το πρώτο θαύµα του στην Κανά της Γαλιλαίας, µετατρέποντας το νερό σε κρασί, ώστε να µπορέσει να συνεχιστεί ο γάµος στον οποίο ήταν προσκεκληµένος.

Οι Φοίνικες ήταν ξακουστοί οινοποιοί, αλλά και έµποροι: φοινικικοί αµφορείς για κρασί έχουν βρεθεί σχεδόν σε κάθε περιοχή της ανατολικής και της κεντρικής Μεσογείου. Ένα από τα πρώτα μεγάλα κέντρα θαλάσσιου οινεμπορίου ήταν η Τύρος. Οι Έλληνες ανέπτυξαν ιδιαίτερα την οινοποιία, σχεδόν μονοπωλώντας την αγορά για αιώνες. Γνώρισαν το κρασί πιθανότατα από την αρχή της εγκατάστασής τους στο σημερινό τους τόπο. ∆εν είµαστε ακόµη βέβαιοι από πού διδάχτηκαν την τέχνη της οινοποιίας, σύµφωνα όµως µε µια από τις επικρατέστερες θεωρίες, την έµαθαν από τους ανατολικούς λαούς (Φοίνικες ή Αιγύπτιους) µε τους οποίους είχαν ανεπτυγμένες εµπορικές σχέσεις, ιδίως οι Μινωίτες. Το κρασί στο επίκεντρο του πρώτου ευρωπαϊκού πολιτισμού ΜΙΝΩΙΚΗ ΚΡΗΤΗ

H

ιστορία του κρασιού στην Κρήτη και οι δεσµοί του µε το νησί έχουν τις ρίζες τους πολύ πιο παλιά, πριν ακόµη και από τα οµηρικά έπη.

Εδώ και περίπου έναν αιώνα οι ανασκαφές στην Κρήτη του διεθνούς φήµης αρχαιολόγου sir Arthur Evans έφεραν στο φως

Το οινοποιείο ΔΙΑΜΑΝΤΑΚΗΣ ιδρύθηκε το 2007.Αποτελεί μια νέα σύγχρονη μονάδα παραγωγής ποιοτικών οίνων στην Κρήτη. Βρίσκεται στην καρδιά της επαρχίας Μαλεβυζίου έξω από το χωριό Κάτω Ασίτες νοτιοδυτικά της πόλης του Ηρακλείου ,περιοχή με μεγάλη ιστορία στην καλλιέργεια της αμπέλου και την παραγωγή κρασιών και αποσταγμάτων. Η αγάπη για το ποιοτικό κρασί και η μακρόχρονη παράδοση της οικογένειας στην αμπελουργία οδήγησαν στην δημιουργία του μικρού οινοποιείου στην περιοχή για την αξιοποίηση των σταφυλιών από τα 95 ιδιόκτητα στρέμματα. Από αυτά τα στρέμματα τα 25 βρίσκονται γύρω από το οινοποιείο και έχουν διαμορφωθεί σε πεζούλες. Η πρώτη εμφιάλωση έγινε το 2008 με 2 κρασιά με την επωνυμία ΠΡΙΝΟΣ (ΛΕΥΚΟ MALVASIA DI CANDIA AROMATICA-CHARDONNAY και ΕΡΥΘΡΟ SYRAH) τα οποία απέσπασαν ήδη τα πρώτα τους μετάλλια σε διαγωνισμό που συμμετείχαν στην Βιέννη. Σκοπός της οικογένειας είναι η δημιουργία εκλεκτών κρασιών που να συνδυάζονται αρμονικά με το μοναδικό μικροκλίμα της περιοχής.Η αξιοποίηση τοπικών ποικιλιών αμπελιού όπως το βιδιανό και το μαντηλάρι αποτελούν στόχο του οινοποιείου και πιστεύουμε στην μελλοντική ανάπτυξη και την δημιουργία εξαιρετικών κρασιών από αυτές.

Το αρχαιότερο πατητήρι στον κόσμο στα ερείπια του Βαθύπετρου. Μινωικός αφορέας

49

WINE GUIDE ΜΕΡΟΣ Α’ το θαύµα του Μινωικού Πολιτισμού. αµφορείς, που πιθανότατα ήταν γεµάτοι Στο παλάτι της Κνωσού, το αρχαιότερο κρητικό κρασί. Στο ναυάγιο ενός τέτοιου αρχιτεκτονικό µνηµείο στην Ευρώπη, πλοίου, το οποίο ανακάλυψαν οι ανακαλύφθηκαν πολυτελή αρχαιολόγοι στα ανοιχτά τετραώροφα κτίρια µε της Τουρκίας, βρέθηκε Το αµπέλι παροχές τέτοιες, που η ένας τέτοιος αµφορέας, καλλιεργείται υπόλοιπη Ευρώπη θα ακόµη σφραγισμένος και συστηµατικά αποκτούσε αρκετές χιλιετίες γεµάτος µε κρασί, ηλικίας στην Κρήτη αργότερα... Ο Έβανς πάνω απο 3000 ετών. Η εδώ και περίπου καλλιέργεια του αµπελιού εντυπωσιάστηκε τόσο από 4.000 χρόνια! το επίπεδο διαβίωσης των και η παραγωγή κρασιού αρχαίων Κρητών, που τους στην Κρήτη συνεχίζονται εκθίαζε πολύ συχνά σε πρωτοσέλιδα ασταμάτητα στη διάρκεια των αιώνων. άρθρα του στα δηµοφιλέστερα έντυπα του Στον «Κώδικα της Γόρτυνας», το κόσµου. Στις πολύχρωµες τοιχογραφίες αρχαιότερο νοµικό κείμενο στην Ευρώπη, των µινωικών παλατιών απεικονίζεται βλέπουμε πρώτη φόρα µια σειρά από µια ζωή γεµάτη δηµιουργικότητα, κανόνες για την καλλιέργεια του αµπελιού. καλαισθησία, αλλά και σε απόλυτη ΕΛΛΗΝΕΣ Κ ΚΡΑΣΙ αρµονία µε το φυσικό περιβάλλον. Οι Μινωίτες καλλιεργούσαν τη γη τους και γεύονταν αυτά που απλόχερα τους προσέφερε. Στις εκατοντάδες πινακίδες που έφερε στο φως η αρχαιολογική σκαπάνη βλέπουµε µια ακµάζουσα οικονοµία µε γεωργικές, κτηνοτροφικές και εµπορικές δραστηριότητες. Μεταξύ των προϊόντων που καλλιεργούσαν µε επιτυχία και εµπορεύονταν οι αρχαίοι Κρήτες ξεχωρίζουµε το λάδι, τα σιτηρά, αλλά και το κρασί. ∆εν είναι τυχαίο το γεγονός ότι το αρχαιότερο πατητήρι σταφυλιών, ηλικίας µεγαλύτερης των 3.500 ετών, έχει ανακαλυφθεί στην περιοχή του Βαθύπετρου. Πέρα από το ηλικίας 3.500 ετών πατητήρι, εντυπωσιακοί αµφορείς, τεράστιοι υπόγειοι χώροι αποθήκευσης, σχετικές απεικονίσεις σε όλα τα µινωικά ανάκτορα, αλλά και αναρίθµητες καταχωρίσεις για µεγάλες ποσότητες κρασιού στα µινωικά αρχεία σηµατοδοτούν όχι µόνο τον κεντρικό ρόλο που έπαιζε το κρασί στη ζωή του νησιού, αλλά και το υψηλό επίπεδο γνώσης των Μινωιτών για αυτό.

Ο

ι Έλληνες αγάπησαν το Διόνυσο και το κρασί, εκτιμώντας το γεγονός ότι τους βοηθούσε ανάλογα με την περίσταση να ξεχνούν τα βάσανα της ζωής, να έρχονται σε έκσταση ή να δημιουργούν ευχάριστη ατμόσφαιρα και κέφι στην συντροφιά. Το εκτιμούσαν λαός και άρχοντες, καθώς και οι φιλόσοφοι όλων σχεδόν των ρευμάτων, ενώ και οι ποιητές δεν παρέλειψαν να το υμνήσουν. Το τελετουργικό του επίσημου συμποσίου, όπου ο “συμποσιάρχης”, συχνά προϊστάμενος στρατιάς “κεραστών” και “οινοχόων”, επέβλεπε τόσο το νέρωμα του κρασιού, όσο και την ποσότητα που θα έπινε ο κάθε συμπότης ανάλογα με την κατάστασή του, δηλώνει ότι η αποφυγή της μέθης και η διατήρηση πολιτισμένης ατμόσφαιρας ήταν σημαντική υπόθεση.

Οι πρόγονοί μας έπιναν το κρασί τους με διάφορους τρόπους. Γενικός κανόνας ήταν η ανάμειξη του κρασιού με νερό, σε αναλογία συνήθως 1:3 (ένα μέρος οίνου προς τρία μέρη νερού), 1:2 ή 2:3, είχαν δε ειδικά σκεύη τόσο για την ανάμειξη (κρατήρες Κρήτη... «Η γη Όµως το κρητικό κρασί δεν και κύαθους, δηλ. μακριές, στη µέση της µένει αυστηρά στο νησί. βαθειές κουτάλες) όσο και Ταξιδεύει... Οι Μινωίτες, θάλασσας που για την ψύξη του πριν την µε τα πλοία τους γεµάτα κατανάλωση (ψυκτήρες), έχει το χρώµα µε τα προϊόντα της αν και το έπιναν συχνά και του κρασιού...», κρητικής γης, γυρίζουν ζεστό -η ψύξη του κρασιού κατά τον όλη τη Μεσόγειο. Έτσι, με πάγο από τα βουνά Όµηρο. φθάνουν στην αυλή του ήταν μεγάλη πολυτέλεια. ισχυρότερου άνδρα του Η πόση ανέρωτου κρασιού αρχαίου κόσµου, του Αιγύπτιου φαραώ: (“άκρατου οίνου”) θεωρείτο βαρβαρότητα, σε αιγυπτιακές τοιχογραφίες βλέπουμε αναφέρεται μάλιστα ότι κάποιος νομοθέτης Κρήτες να καταφθάνουν µε τα πλοία την είχε απαγορεύσει επί ποινή θανάτου τους στα αιγυπτιακά λιµάνια. Ανάµεσα και συνηθιζόταν μόνο από αρρώστους ή στα εμπορεύματα διακρίνονται και κατά τη διάρκεια ταξιδιών ως τονωτικό-

Μουσταλευριά Για τη συνταγή αυτή χρειάζεστε τα εξής υλικά: . 1 λίτρο μούστο • 200 gr αλεύρι • καρύδια, σουσάμι • στάχτη (σε τουλουπάνι) • κανέλλα Βράζουμε το μούστο σε κατσαρόλα με ανάλογη στάχτη τυλιγμένη σε τουλπάνι. Αφήνουμε να κατασταλάξει και σουρώνουμε. Κρατάμε ένα φλιτζάνι και διαλύουμε σε αυτό το αλεύρι. Το υπόλοιπο το βράζουμε και προσθέτουμε το διαλυμένο αλεύρι. Ανακατεύουμε ώσπου να πήξει. Σερβίρουμε προσθέτοντας επάνω κανέλλα, καρύδια χοντροκομμένα και σουσάμι. δυναμωτικό, περιστάσεις στις οποίες (καθώς και στα γεύματα) ήταν επίσης διαδεδομένη η κατανάλωση κρασιού με μέλι. Συχνά αρωμάτιζαν το κρασί τους με διάφορα μυρωδικά. Η προσθήκη αψίνθου στο κρασί (δηλ. η παρασκευή βερμούτ) ήταν γνωστή μέθοδος (αποδίδεται μάλιστα στον Ιπποκράτη και το βερμούτ της εποχής ονομαζόταν και “Ιπποκράτειος Οίνος”), καθώς και η προσθήκη ρητίνης (δηλ. η παρασκευή ρετσίνας) που γινόταν -αν και μάλλον σπάνια, όχι μόνο χάριν της ιδιάζουσας γεύσεως, αλλά και της συντήρησης. Ενίοτε προσέθεταν και άλλα μπαχαρικά, όπως π.χ. θυμάρι, μέντα, γλυκάνισο, πιπέρι ή σμύρνα. Ο τρόπος παραγωγής του κρασιού δε διέφερε ουσιαστικά από αυτόν των ημερών μας. Η αμπελουργία είχε φτάσει σε υψηλά επίπεδα τέχνης, κυκλοφορούσαν

Θεός Διόνυσος

δε και ειδικά βιβλία επί του θέματος. Από αυτό του Θεόφραστου, που σώθηκε ως τις μέρες μας, λαμβάνουμε ενδιαφέρουσες πληροφορίες, λόγου χάριν ότι οι Ελληνες (αντίθετα από τους Ρωμαίους) συνήθως καλλιεργούσαν το αμπέλι απλωμένο στη γη, χωρίς υποστηρίγματα -τεχνική που ακόμη και σήμερα είναι σε χρήση σε κάποιες περιοχές (π.χ. στη Σαντορίνη). Οι Ελληνες γνώριζαν την παλαίωση του κρασιού και την άφηναν να γίνει σε θαμμένα πιθάρια, σφραγισμένα με γύψο και ρετσίνι ίσως έτσι, κατά τύχη, ανακαλύφθηκε η επίδραση της προσθήκης ρετσινιού. Το κρασί εμφιαλωνόταν, ανάλογα με το πόσο μεγάλο ταξίδι είχε μπροστά του μέχρι την κατανάλωση, σε ασκούς ή σε σφραγισμένους πήλινους αμφορείς, αλειμμένους με πίσσα (ή ρετσίνι) για τέλεια στεγανοποίηση,

Kρατήρας κρασιού

στους οποίους συχνά αναγράφονταν με μπογιά ή με σφραγίδα τα πλήρη στοιχεία του περιεχομένου οίνου: περιοχή προέλευσης, έτος παραγωγής, οινοποιός και εμφιαλωτής. Το εμπόριο των ελληνικών κρασιών απλωνόταν σε ολόκληρη τη Μεσόγειο, μέχρι και την Ιβηρική χερσόνησο (οι Ιβηρες και οι κάτοικοι της νότιας Γαλατίας μάλλον τότε πρωτοήρθαν σε επαφή με το κρασί), και φυσικά στον Εύξεινο πόντο, ήταν δε μία από τις σημαντικότερες οικονομικές δραστηριότητες των προγόνων μας. Σε πολλές πόλεις υπήρχαν ειδικοί νόμοι για να εξασφαλίζουν την ποιότητα του κρασιού, αλλά και προστατευτικοί, ενάντια στον ξένο ανταγωνισμό και τις εισαγωγές χαρακτηριστικό παράδειγμα η σχετική νομοθεσία της Θάσου, σύμφωνα με την οποία πλοία με ξένο κρασί που

Αρχαίος λύκηθος, εσωτερικό

51

WINE GUIDE ΜΕΡΟΣ Α’ πλησίαζαν το νησί δημεύονταν! Από διάφορες πηγές μας έχουν διασωθεί τα ονόματα των οινοπαραγωγικών περιοχών και των κρασιών που έβγαζαν. Αρχικά, τα πιο ξακουστά κρασιά διεθνώς ήταν αυτά του βορείου Αιγαίου: της Λήμνου, της Θάσου, της Λέσβου, της Χίου, της Ικαρίας, της Σάμου. Αργότερα, μετά την κλασσική εποχή, απέκτησαν μεγάλη φήμη και τα κρασιά της Ρόδου, της Κω και των λοιπών Δωδεκανήσων, της Θήρας, της Νάξου, της Κρήτης και της Κύπρου. Στην ελληνιστική εποχή μπήκε σε νέα βάση η οινοπαραγωγή της Αιγύπτου, με κύριο προϊόν το Μαρεωτικό.

ΡΩΜΑΙΚΗ ΕΠΟΧΗ

Ο

ι Ρωμαίοι γνώρισαν το κρασί από τους Έλληνες αποίκους και τους γηγενείς Ετρούσκους (οι οποίοι το είχαν διδαχθεί έναν-δύο αιώνες νωρίτερα από τους Φοίνικες ή τους Ελληνες). Η ανάλυση του αρχέγονου πυρήνα της ρωμαϊκής μυθολογίας φανερώνει ότι οι Ρωμαίοι δεν είχαν επαφή με τη διονυσιακή λατρεία και το κρασί πριν τον 8ο π.Χ. αιώνα. Αγάπησαν ωστόσο το κρασί και επιδόθηκαν στην αμπελοκαλλιέργεια. Ξακουστά κρασιά τους ήταν ο Φαλέρνιος του Μόντε Κασσίνο και τα κρασιά των νοτίων Αλπεων. Οι Ρωμαίοι προσπάθησαν να εγκαταστήσουν αμπελοκαλλιέργειες στις κατακτήσεις

τους (ακόμη και στη Βρετανία!), εισήγαγαν όμως -οι ευπορότεροι εξ αυτών- και ελληνικά κρασιά (όπως άλλωστε σχεδόν κάθε τι το ελληνικό). Τελικά διέπρεψαν στην παραγωγή (βελτίωσαν τις τεχνικές καλλιέργειας και οινοποιίας) και ιδίως, στο εμπόριο, εκτοπίζοντας σταδιακά από την αγορά την παρακμάζουσα Ελλάδα και κυριαρχώντας στην αγορά μέχρι και το τέλος της αρχαιότητος. Όταν η Κρήτη γίνεται επαρχία της Ρωµαϊκής Αυτοκρατορίας, οι Ρωµαίοι συνειδητοποιούν ότι οι ανάγκες τους σε κρασί −το οποίο αγαπούν ιδιαίτερα− είναι τόσο µεγάλες, που δεν καλύπτονται από τα αµπέλια της ιταλικής χερσονήσου. Η λύση ακούει τελικά στο όνοµα Κρήτη... Οι πεδιάδες και οι λόφοι της µετατρέπονται σταδιακά σε τεράστιους αµπελώνες, ενώ οι Κρήτες οινοποιοί βελτιώνουν όλο και περισσότερο τις µεθόδους οινοποίησης και παράγουν άριστα γλυκά κρασιά, τα οποία, µέσω της Ρώµης, κατακτούν όλο τον τότε γνωστό κόσµο. Πολλοί Έλληνες και Λατίνοι συγγραφείς της εποχής εκθειάζουν τον κρητικό οίνο, ο οποίος θεωρείται πως διαθέτει και φαρµακευτικές ιδιότητες. Οι πολυάριθµοι κρητικοί αµφορείς που έχουν βρεθεί είναι αδιαµφισβήτητοι µάρτυρες αυτής της αρχαίας εµπορικής επιτυχίας. Ένας µάλιστα από αυτούς, που ανακαλύφθηκε στην Ποµπηία, γράφει ακόµη στο στόµιό του, στα Λατινικά, «CRET EXC», που, σύµφωνα

µε τους ειδικούς, σηµαίνει «Εξαιρετικός Κρητικός Οίνος». Στους χρόνους μετά την κατάρρευση της Ρώμης, με τις μεταναστεύσεις των λαών και τις καθόδους διαφόρων νομαδικών φύλων στην Ευρώπη και τη Μεσόγειο, η αμπελουργία βρέθηκε σε μια περίοδο οπισθοδρόμησης. Ειδικά στη Δύση, με την αποδιάρθρωση του εμπορίου και της γεωργίας, μειώθηκαν τόσο οι καλλιεργούμενες εκτάσεις, όσο και η ποιότητα των κρασιών. Σε κάποιες περιοχές η αμπελουργία εγκαταλείφθηκε για αιώνες. Οι κληρικοί και μοναχοί, που χρειάζονταν το κρασί (και) για λειτουργικούς σκοπούς, ήταν σε πολλές περιπτώσεις αυτοί που συνετέλεσαν στη διατήρηση της οινοποιητικής παράδοσης των τέως Ρωμαϊκών κτήσεων, όπως η Γαλλία, η Ισπανία και η περιοχή του Ρήνου στη Γερμανία. Ακόμη και σήμερα μερικοί ξακουστοί γαλλικοί αμπελώνες ανήκουν σε μοναστήρια. (για το ρόλο των μοναχών στην ανάπτυξη της ζυθοποιίας *βλ. σχετικό άρθρο). Από τα χρόνια του Καρλομάγνου, κατά το ξεκίνημα του “κυρίως Μεσαίωνα” (δηλαδή της φεουδαρχικής εποχής), η τέχνη του κρασιού άρχισε σιγά-σιγά να παίρνει ξανά τα πάνω της. Ο ίδιος ο Καρλομάγνος όρισε την αμπελοφύτευση περιοχών της Γερμανίας και της Ελβετίας. ΠΗΓΕΣ: wines of Crete Επιμέλεια: Μαρλίνα Πάτερνς Ξεναγός

53

Π

Jennifer Lopez

show biz

Αυτή που θέλουν όλοι οι άνδρες ! ι κάθε κό που φαντασιώνετα Είναι το απόλυτο θηλυ έρει υτό του και έχει καταφ εα ν το ι τα βε σέ υ πο άνδρας Η ια σε ό,τι κι’ αν κάνει. λε τέ ν το ισ άχ υλ το ι να να εί ύτρια Jeniffer Lopez ρε χο ι κα ός οι οπ ηθ α, τραγουδίστρι ιβολία με αστέρι ! φ αμ α μί κα ς ρί χω ε ηκ γεννήθ

Της Φωτεινής Λασπά Η Jennifer Lynn Lopez γεννήθηκε στις 24 Ιουλίου του 1974, στο Castle Hill του Bronx από τους Πορτορικανούς Ντέιβιντ (τεχνικό ηλεκτρονικών υπολογιστών) και Γουαδελούπη (νηπιαγωγό) και μαζί με τις δυο αδελφές της μεγάλωσαν δείχνοντας ιδιαίτερη αγάπη στη μουσική (σήμερα η μια είναι τραγουδίστρια της όπερας και η άλλη dj). Σε ηλικία 5 ετών ξεκίνησε μαθήματα τραγουδιού και χορού, ενώ μεγαλώνοντας είχε έφεση στον αθλητισμό και ασχολήθηκε με το softball και το τένις. Η πρώτη της δουλειά ήταν στην ταινία ‘’My little girl‘’ και στη συνέχεια μπήκε στην χορευτική ομάδα της Janet Jackson παίρνοντας μέρος σε διάφορες περιοδείες. Τελειώνοντας το Λύκειο εργάστηκε για ένα μικρό χρονικό διάστημα σε δικηγορικό γραφείο και σε ηλικία 18 ετών έφυγε από το σπίτι

της επειδή η μητέρα της εναντιώθηκε στην απόφασή της να ασχοληθεί με τον χώρο του θεάματος. Και κάπως έτσι ξεκίνησαν όλα για την Λατίνα καλλονή, που έμελλε να γίνει ένα από τα πιο πολυσυζητημένα πρόσωπα της παγκόσμιας show- biz… Σταθμός στην καριέρα της η ταινία ‘’ Selena ‘’ το 1997 που γνωρίζει τεράστια επιτυχία και την κάνει ευρέως γνωστή. Για τη συμμετοχή της αυτή έλαβε αμοιβή ένα εκατομμύριο δολάρια και κέρδισε το βραβείο Golden Globe. Την ίδια χρονιά κάνει και τον πρώτο της γάμο με το μοντέλο από την Κούβα Ojani Noa που κρατά έναν χρόνο, ενώ λίγο αργότερα ακολουθεί μια επεισοδιακή σχέση με τον Puff Daddy μαζί με τον οποίο συλλαμβάνεται με την κατηγορία κατοχής κλεμμένου όπλου. Η σχέση αυτή λήγει άδοξα και η Jennifer Lopez

το 1999 βγάζει το πρώτο της μουσικό άλμπουμ με τιτλο ‘’On the 6 ‘’ που γίνεται 6 φορές πλατινένιο. Το 2001 παντρεύεται τον χορευτή Chris Judd τον οποίο γνωρίζει στα γυρίσματα του βιντεοκλίπ ‘’Love dosn’t cost a thing ‘’ και λίγους μήνες αργότερα χωρίζουν. Ακολουθούν δισκογραφικές δουλειές και επιτυχημένοι ρόλοι σε ταινίες που την καθιερώνουν σε star παγκόσμιου βεληνεκούς και μετά από έναν κεραυνοβόλο έρωτα, αρραβώνα και τελικά χωρισμό με τον Ben Affleck, παντρεύεται τον τραγουδιστή Marc Anthony με τον οποίο χώρισαν πριν λίγους μήνες… Και μπορεί η εκρηκτική καλλονή να μην είναι ιδιαίτερα τυχερή στα προσωπικά της, στα επαγγελματικά της όμως η πραγματικότητα έχει ξεπεράσει ακόμα και τα πιο τρελά της όνειρα !

55

MAKEUP TRENDS

Glitter For Ever!! Από τα τολμηρά χρωματισμένα χείλια, στα έντονα smoky μάτια, οι τάσεις του 2012 πρόκειται να εντυπωσιάσουν και να ευχαριστήσουν ακόμα και τους πιο απαιτητικούς. Οι λάτρεις των εφέ θα ενθουσιαστούν με τις τάσεις για φέτος το χειμώνα. Μαύρο, Γκρί, Ασημί, Ανθρακί, Βαθύ Μπλε, Μωβ, Κόκκινο, Χρυσό! Εμπνευστείτε από τις λάμψεις των κοσμημάτων και δημιουργήστε βλέμματα μυστηριώδη και σέξι με το διαχρονικό smoky eye, χρησιμοποιώντας περισσότερο eyeliner και λιγότερο σκιά ματιών. Δραματική χείλη βαμμένα σε αποχρώσεις του βαθύ κόκκινου, ή ενός εντυπωσιακού κόκκινου Βουργουνδίας, είναι μεταξύ άλλων τα απόλυτα must beauty trends για να δοκιμάσετε, φέτος το χειμώνα. Το μόνο πράγμα το οποίο είναι κοινό για όλες τάσεις της ομορφιάς, είναι χωρίς αμφιβολία μια τέλεια και υγιή επιδερμίδα. Μην ξεχάστε το χρυσό αποχρώσεις του οποίου που δεν πρόκειται ποτέ να βγουν εκτός μόδας, μίας και η λάμψη που προσφέρουν αποτελεί το τελευταίο-touch για οποιαδήποτε τέλειο μακιγιάζ.

Make-up Artist Χριστίνα Πάτερνς | 6972332981

57

Α

Ανδρόγεω 4, Ηράκλειο - Κρήτης | Τηλ.: 2810 243025, 2810 343798, 6973344932 | info@mnd.gr | mnd@freemail.gr | www.mnd.gr

Τάσεις μόδας 2012

fashiion Trends

Της Όλγας Χριστοφοράκη

ς αποχρώσεις, δας προστάζουν έντονε Οι φετινές τάσεις της μό τας έτσι το παζλ λυτελή υλικά συνθέτον ιδιαίτερα prints και πο ρ. πούτσια και αξεσουά της σεζόν σε ρούχα, πα

ΡΟΥΧΑ

Πουά Το πουά θα φορεθεί φέτος και όχι μόνο στην ασπρόμαυρη εκδοχή του. Καρό Και αυτή τη σεζόν πρωταγωνιστεί σε πολλές εκδοχές, όχι μόνο σε πουκάμισα αλλά και σε τολμηρά παλτό, φούστες, σακάκια Γούνα Άλλη μια κυρίαρχη τάση της σεζόν. Γούνα παντού..σε παλτό, γιλέκα, τσάντες ακόμα και παπούτσια.

Snakeprints Τιγρέ, κροκοδειλέ και φιδίσια ρούχα σε κλασικές αλλά και πολύ έντονες αποχρώσεις όπως το κάμελ, τυρκουάζ και μωβ. Φούστες σε Α γραμμή Οι φούστες τη φετινή σεζόν κυριαρχούν σε γραμμή Α κάτω από το γόνατο και φέρνουν αέρα 70’s στο στυλ. Διαφάνειες-Τούλι Μια νέα τολμηρή τάση της μόδας κάνει την εμφάνιση της φέτος. Κάπες και παλτό Ο φετινός χειμώνας προστάζει κάπες και παλτό σε ίσια γραμμή.

ΠΑΠΟΥΤΣΙΑ

Ψηλοτάκουνες γόβες στιλέτο σε έντονα χρώματα κάνουν την εμφάνισή τους για άλλη μια χρονιά. Πλατφόρμες και μονοκόμματα τακούνια συνεχίζουν να κυριαρχούν και το χειμώνα, περισσότερο στιλάτα και λιγότερα υπερβολικά σε ύψος. Ψηλά και χαμηλά παπούτσια με κορδόνια είναι πιο δημοφιλή από ποτέ. Μπότες και γόβες σε δέρμα φιδιού και λιγότερο κροκοδείλου κάνουν το στυλ πιο σέξι. Λουστρίνι: Ίσως η πιο δυσκολοφόρετη τάση της σεζόν εάν δεν είσαι και τόσο τολμηρή.

ΑΞΕΣΟΥΑΡ

Τα καπέλα κάνουν το δυναμικό τους comeback και θα τα δείτε να κυριαρχούν πολύ φέτος σε όλα τα στυλ και για όλες τις ώρες της ημέρας. Τσάντες σε έντονα χρώματα,με λεπτομέρειες από παγιέτες,συνθετική γούνα, ημιπολύτιμους λίθους ακόμα και σε σχέδια κροκοδιλέ η πύθωνα. Γούνινα κασκόλ σε έντονα χρώματα τυρκουάζ, μωβ δηλώνουν ότι ο χειμώνας δεν είναι ανάγκη να είναι και μουντός.

61

Strange

Μέρος α΄

HOTELS

Της Χριστίνας Πάτερνς

Ξεχάστε τα πολυτελή resorts, τις υπερλουξ σουίτες και τις υπερσύγχρονες ανέσεις. Η νέα τάση στην επιλογή καταλύματος για διακοπές έρχεται από το εξωτερικό και έχει να κάνει με ό,τι πιο παράξενο, εξωτικό και ασυνήθιστο μπορεί να βάλει ο ανθρώπινος νους. Το πιο πιθανό, είναι πως ποτέ δεν πρόκειται να μας φιλοξενήσουν, αλλά η ιδιομορφία τους παρουσιάζει ενδιαφέρον. Για πρωτότυπες και σίγουρα αξέχαστες διακοπές ας τα γνωρίσουμε.

Παρέα με τα ψάρια… Το ξενοδοχείο Poseidon Undersea Resort βρίσκεται στα Νησιά Φίτζι. Οι επισκέπτες των νησιών έχουν την ευκαιρία να διαμείνουν υπό τη θάλασσα. Το ξενοδοχείο αυτό είναι «βυθισμένο» δέκα μέτρα κάτω από την επιφάνεια της θάλασσας και το 70% των σουιτών έχει ειδικές τζαμαρίες για να μπορεί ο επισκέπτης να έχει θέα στο βυθό. Επίσης, με το πάτημα ενός κουμπιού, μπορεί κάποιος να ταΐσει τα ψάρια, ακόμα και τη νύχτα, εφόσον έχουν τοποθετηθεί προβολείς για καλύτερη ορατότητα. Οι τιμές είναι αυτό που λέμε απλησίαστες, καθώς η παραμονή για ένα δεκαήμερο, θα κοστίζει περίπου 15 χιλιάδες ευρώ!

Σε πλαστική κάψουλα… Η ιδέα των «ξενοδοχείων» Capsule Inn έχει σκοπό να προσφέρει την εμπειρία του ύπνου μέσα σε πλαστικές κάψουλες και να εξυπηρετήσει ανθρώπους που για παράδειγμα χάσανε το τρένο, ή επισκέφθηκαν την πόλη για σύντομο χρονικό διάστημα και τα οικονομικά τους είναι περιορισμένα. Λειτουργούν σε κεντρικές πόλεις της Ιαπωνίας, και οι κάψουλες αυτές διαθέτουν τηλεόραση, ραδιόφωνο, ξυπνητήρι τα οποία μπορεί να χειρίζεται ο ένοικος… οριζοντιωμένος. Η τιμή του είναι γύρω στα 25 ευρώ τη βραδιά. Εκτός από τις κάψουλες, διαθέτει και αίθουσα που αποτελεί το σαλόνι.

Στα σωθικά του βράχου Το κατάλυμα Gamirasu Cave Hotel είναι χτισμένο σε μια σπηλιά μέσα σε ηφαιστειογενή βράχο, ενώ παλιότερα ήταν βυζαντινό μοναστήρι. Λειτουργεί από το 1999 στο Oυγκρούπ στην Καππαδοκία της Τουρκίας και μέχρι πρόσφατα αποτελούσε καταφύγιο για Χριστιανούς καλόγερους. Μάλιστα, κάποια από τα δωμάτιά του χρησιμοποιούνταν ως κελιά. Η περιοχή είναι ιστορική, μιας και κατοικείται εδώ και πέντε χιλιάδες χρόνια.

Μες στον πάγο Το Ice Hotel βρίσκεται στη Σουηδία. Απλώνεται σε μια έκταση 6 χιλιάδων στρεμμάτων και αποτελεί το μεγαλύτερο παγωμένο ξενοδοχείο στον κόσμο. Όλες του οι εγκαταστάσεις είναι φτιαγμένες από χιόνι και πάγο. Οι πελάτες, κοιμούνται μέσα σε θερμικό υπνόσακο, στο ειδικά σχεδιασμένο παγωμένο κρεβάτι, υπενδεδυμένο με δέρμα τάρανδου.

63

συνεντευξη

Γιάννης Τσιμιτσέλης

Της Φωτεινής Λασπά

«Δεν θεωρώ ότι είμαι ο καλύτερος ηθοποιός του κόσμου» Είναι ταλαντούχος αλλά προσγειωμένος, ανεπιτήδευτα γοητευτικός και ένας πολλά υποσχόμενος ηθοποιός της γενιάς του. Τι άλλο να θέλει κανείς στα 30 του ;

Σε τι επαγγελματική φάση σε πετυχαίνουμε ; Σε δημιουργική φάση γιατί πριν λίγο καιρό βγήκε η ταινία ‘’Λούφα και Παραλλαγή: Σειρήνες Στη Στεριά’’ του Νίκου Περάκη και χάρηκα γιατί μου άρεσε πολύ το αποτέλεσμα …και σε πολύ τρέξιμο για την παράσταση «Να ζει κανείς ή να μη ζεί», μια διασκευή των Ρέππα- Παπαθανασίου, στο θέατρο Κάτια Δανδουλάκη.

Πόσο έχει επηρεάσει η οικονομική κρίση το επάγγελμά σου και πώς την βιώνεις εσύ ; Τα τελευταία 10 χρόνια δούλευα κάθε χρόνο σε σίριαλ. Φέτος μια εβδομάδα πριν ξεκινήσουμε γυρίσματα για το σίριαλ ‘’ Είναι μακριά ακόμα Μπαμπαστρούμφ ‘’ που θα προβαλλόταν στο Mega, ο οικονομικός σχεδιασμός του καναλιού άλλαξε και το σίριαλ ακυρώθηκε. Όσον αφορά τώρα στην καθημερινότητά μου, δεν έχω κάνει ιδιαίτερες περικοπές γιατί δεν ήμουν ποτέ σπάταλος. Σκέψεις για αλλαγή επαγγέλματος υπάρχουν στο μυαλό σου, δεδομένης της κατάστασης στην χώρα; Στο χωριό σου, στο Μεσολόγγι θα σκεφτόσουν να επιστρέψεις και να μείνεις μόνιμα κάποια στιγμή; Δεν έχω σκεφτεί να αλλάξω επάγγελμα γιατί μέχρι στιγμής δουλεύω συνεχώς. Αν συναντήσω δυσκολίες, κάτι θα βρω να κάνω. Όσο για το Μεσολόγγι, και εκεί είναι δύσκολα τα πράγματα αλλά ίσως κάποια στιγμή, γερνώντας, να θελήσω να μείνω εκεί. Τι σε γεμίζει χαρά και σου δίνει αισιοδοξία ; Τον ελεύθερο χρόνο σου πώς τον περνάς; Η παράσταση με κάνει πολύ χαρούμενο, γιατί είναι σημαντικό και αισιόδοξο το να κάνεις τον άλλον να γελάει. Αυτό που με χαλαρώνει επίσης είναι να αράζω σπίτι μου πίνοντας τον καφέ μου, να βλέπω τηλεόραση, να ακούω μουσική και να κάνω ταξίδια. Έχεις επισκεφθεί την Κρήτη; Ναι…είχαμε πάει με την παράσταση ‘’Ο φίλος μου ο Λευτεράκης, Ηράκλειο- Ρέθυμνο – Χανιά και διαπίστωσα ότι είναι πάρα πολύ ωραίο νησί. Έχει πολύ φιλόξενο κόσμο και εξαιρετικό φαγητό.

είναι το physique μου, ίσως και αυτό που εκπέμπω να είναι και η άμυνά μου. Είμαι πάντως πολύ χαλαρός και ήρεμος άνθρωπος. Έρωτας, γάμος, οικογένεια… Η σχέση σου με την ηθοποιό Βάσω Λασκαράκη μετράει 3 χρόνια, βλέπεις να οδεύει σύντομα προς τα σκαλιά της εκκλησίας; Το να συμβιώνεις με τον άλλον δεν απέχει και πολύ από τον γάμο. Να βάλω την βέρα για να χαρεί η θεία μου και ο θείος μου; Θεωρώ ότι οι γάμοι πλέον γίνονται για το σόι, άσε που κοστίζουν και μια περιουσία. Όσο για το αν θέλω οικογένεια και παιδιά; Αυτά προκύπτουν και τότε τα συνειδητοποιείς, δεν νομίζω ότι είναι έτοιμος κανείς από την αρχή. Κλείσε τα μάτια σου και φαντάσου τον εαυτό σου μετά από 10 χρόνια. Ποιά εικόνα σου έρχεται στο μυαλό; Θέλω να είμαι υγιής, εγώ και οι άνθρωποι που αγαπάω και όλα τα άλλα θα έρθουν…Είμαι αισιόδοξος !

Θέλω με μια λέξη να μου δώσεις το στίγμα των παιδικών σου χρόνων, της εφηβείας σου και της ενηλικίωσης… Από τα παιδικά μου χρόνια θυμάμαι τις κοπάνες από το σχολείο. Από τα εφηβικά χρόνια τις κοπάνες από το σχολείο επίσης (γελάει) και από τα επόμενα χρόνια της ζωή μου έως τώρα τις δουλειές που έχω κάνει. Υπάρχει κάτι που έχεις κρατήσει από τον Γιάννη Τσιμιτσέλη των παιδικών χρόνων και κάτι που έχεις χάσει ; Νομίζω ότι έχω κρατήσει τα πάντα, τα χρόνια απλώς έχουν περάσει…Αυτό που έχω χάσει είναι το χαρτζιλίκι από τους γονείς μου (γελάει). Το περιβόητο «καλάμι» έχεις νιώσεις ποτέ να το καβαλάς ; Και να έχει συμβεί, το ξεκαβάλησα μόλις το αντιλήφθηκα. Πιστεύω όμως ότι είναι θέμα χαρακτήρα και δεν έχει σχέση με το επάγγελμα που κάνεις. Θυμάμαι ότι όταν άρχισα να δίνω αυτόγραφα και με αναγνώριζε ο κόσμος, αισθανόμουν άβολα. Προσωπικά δεν θεωρώ ότι είμαι ο καλύτερος ηθοποιός του κόσμου αλλά ένας ηθοποιός που προσπαθώ να γίνω όλο και καλύτερος. Η εικόνα που έχει ο κόσμος για εσένα πιστεύεις ότι ανταποκρίνεται στην πραγματικότητα ; Πολλοί σε θεωρούν τσαμπουκά, νευρικό… Ναι…κάποιοι μάλιστα μου είχαν πει πως δίνω την εντύπωση ότι πλακώνομαι στο ξύλο κάθε μέρα. Καμία σχέση…δεν έχει συμβεί ποτέ κάτι τέτοιο και ούτε πρόκειται να συμβεί. Ίσως

* Ευχές Η ευχή μου για τα φετινά Χριστούγεννα είναι υγεία σε όλο τον κόσμο, χωρίς πολλά βάσανα και έννοιες –όσο αυτό είναι εφικτό. Εύχομαι το περιοδικό να στεριώσει και να αντέξει 100 χρόνια!

65

Χριστούγεννα στο πιάτο Γεμιστό κοτόπουλο στη γάστρα Υλικά • • • • • • • • • • • • • •

1 κοτόπουλο 3 φλ. τσαγιού ζωμός από το κοτόπουλο 1/2 κιλό συκωτάκια πουλιών 1/2 φλ. τσαγιού κουκουνάρι 12 κάστανα βρασμένα και καθαρισμένα 2 φλ. τσαγιού ρύζι 1/2 φλ. τσαγιού κρασί λευκό 1/2 ματσάκι ψιλοκομμένος μαϊντανός 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 1 πρέζα ρίγανη 1 λεμόνι (ξύσμα)

Πλένουμε το κοτόπουλο και το βράζουμε σε κατσαρόλα για 4΄. Σε ρηχή κατσαρόλα σωτάρουμε το κρεμμύδι για 3΄. Προσθέτουμε τα συκωτάκια ψιλοκομμένα και τα σωτάρουμε για 5΄. Σβήνουμε με κρασί. Προσθέτουμε το κουκουνάρι, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, το ρύζι και 3 φλ. τσαγιού ζωμό από το κοτόπουλο. Αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε τη ρίγανη. Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ρουφήξει το ζωμό και το ρύζι να είναι σπυρωτό. Ρίχνουμε στη γέμιση τα κάστανα κομμένα στη μέση και το ξύσμα λεμονιού και ανακατεύουμε. Γεμίζουμε το κοτόπουλο και το ράβουμε. Τοποθετούμε το κοτόπουλο σε γάστρα και γύρω γύρω βάζουμε ό,τι περίσσεψε από τη γέμιση. Ρίχνουμε 1/2 φλ. τσαγιού κονιάκ. Αλατοπιπερώνουμε. Σκεπάζουμε τη γάστρα και ψήνουμε στους 200οC για 40΄. Χαμηλώνουμε στους 170οC και ψήνουμε για 1 ώρα ακόμα. Σερβίρουμε με πατάτες φούρνου. argiro.gr

Χοιρινή πανσέτα ρολό Υλικά • • • • • • • • • • •

2 κιλά χοιρινή πανσέτα (ολόκληρο κομμάτι) 3 κ.σ. ελαιόλαδο 200 γραμμ. κιμάς 1 ξερό κρεμμύδι 1 φλ. τσαγιού κυβάκια ψωμιού φρυγανισμένα (κρουτόν) 200 γραμμ. κάστανα βρασμένα 200 γραμμ. δαμάσκηνα 1/2 φλ. τσαγιού λευκό ξηρό κρασί αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι κομμάτια κεφαλοτύρι (προαιρετικά)

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και ροδίζουμε τον κιμά γύρω γύρω. Προσθέτουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και το αφήνουμε να μαραθεί και να γλυκάνει. Σβήνουμε με το κρασί. Προσθέτουμε τα δαμάσκηνα, αλατοπιπερώνουμε καλά και σκεπάζουμε τη γέμιση μέχρι να πιει όλα τα υγρά της. Τέλος, ρίχνουμε τα ψωμάκια. Απλώνουμε το κρέας στον πάγκο της κουζίνας. Βάζουμε κατά μήκος τη γέμιση. Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε και τα κάστανα. Το τυλίγουμε σε ρολό. Αν θέλουμε προσθέτουμε κομμάτια κεφαλοτύρι. Το δένουμε, να κρατήσει τη φόρμα του. Αλείφουμε το ρολό με λίγο λάδι και το αλατοπιπερώνουμε. Το βάζουμε σε ταψάκι. Ρίχνουμε μέσα 1 φλ. τσαγιού μαυροδάφνη. Το σκεπάζουμε καλά και το ψήνουμε για 2 ώρες στους 200οC.

ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ

Χριστούγεννα στο πιάτο

Υλικά • • • • • • • • • •

1 συσκευασία φύλλα Βηρυτού η κρούστας 1 λίτρο φρέσκο γάλα 3/4 φλιτζανιού σιμιγδάλι ψιλό 3/4 φλιτζανιού ριζάλευρο 2 βανίλιες 1 πρέζα αλάτι 1 φλιτζάνι ζάχαρη 1 κουταλιές της σούπας βούτυρο γάλακτος (η στακοβούτυρο) Λίγο λιωμένο βούτυρο για τα φύλλα Ζάχαρη κρυσταλλική & κανέλα για το πασπάλισμα

Εκτέλεση Ζεσταίνουμε στην κατσαρόλα το γάλα με το σιμιγδάλι, προσθέτουμε το ριζάλευρο , τη ζάχαρη, το αλάτι και τις βανίλιες . Ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να αρχίσει να δένει η κρεμά . Αποσύρουμε από την φωτιά την κατσαρόλα , προσθέτουμε το στακοβούτυρο και ανακατεύουμε . Σε βουτυρωμένο ταψί στρώνουμε τα μισά βουτυρωμένα φύλλα. αδειάζουμε μέσα την κρεμά και σκεπάζουμε με τα υπόλοιπα βουτυρωμένα φύλλα. Βουτυρώνουμε και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° - 200 ° C στις αντιστάσεις για 30 λεπτά ή ωσότου να ροδίσει καλά, αφού τη βγάλουμε από το φούρνο πασπαλίζουμε με κανέλα και ζάχαρη κρυσταλλική.

Tης Μαρίας Μαρκάκη

Μιχαλέμπι Καρυδόπιτα Υλικά • • • • • • • • • • •

Μιχαλέμπι Καρυδόπιτα Υλικά 5 αυγά 250γρ ελαιόλαδο 250γρ γάλα 350γρ ζάχαρη κρυσταλλική 500γρ αλεύρι μαλακό 1 κσ μπείκιν πάουντερ 1 κσ κανέλα 100γρ καρύδια σπασμένα

Υλικά για σιρόπι • • •

½ λίτρο νερό 600γρ ζάχαρι 1 λεμόνι

Υλικά κρέμας • • •

100γρ γάλα 3,5% 120γρ ζάχαρη κρυσταλλική 40γρ κόρν φλάουερ

Εκτέλεση Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη στο μίξερ μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε σταδιακά το λάδι και το γάλα και τέλος το αλεύρι, το μπείκιν, την κανέλα και το καρύδι. Το φουρνίζουμε στους 170οc για 30-40 λεπτά. Για το σιρόπι: Βάζουμε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα μέχρι να βράσουν. Όταν ξεφουρνίσουμε την καρυδόπιτα περιχύνουμε όλο το σιρόπι. Για την κρέμα: Βάζουμε σε ένα λεκανάκι το κόρν φλάουερ, ρίχνουμε την ζάχαρη και το γάλα σε μια κατσαρόλα, μόλις ζεσταθούν, προσθέτουμε λίγο γάλα στο κόρν φλάουερ για να αραιωθεί. Μόλις ξεκινήσει να βράζει το γάλα, ρίχνουμε μέσα το κόρν φλάουερ και ανακατεύουμε μέχρι να βράσει. Περιχύνουμε την κρέμα στην καρυδόπιτα, πασπαλίζουμε με κανέλα και την βάζουμε στη συντήρηση.

Του Γιάννη Μισιρλάκη

ΤΕΣΤ ΨΥΧΟΛΟΓΙΑΣ :// ΚΑΙ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΤΗΤΑΣ

Της Όλγας Χριστοφοράκη

Τι σημαίνουν όλα αυτά;;; Το Σπίτι δείχνει την εικόνα που έχουμε για τον εαυτό μας. Μεγάλο, μικρό κλπ. Το Δέντρο δείχνει την εικόνα που έχουμε για το έτερον ήμισυ. Αν κάποιος κατά λάθος σχεδιάσει και άλλο δέντρο σημαίνει ότι δεν είναι ακριβώς και ο πιο πιστός σύντροφος του κόσμου! Το Ποτάμι απεικονίζει τη σεξουαλικότητα. Αν κάποιος σχεδιάσει ένα μεγάλο ποτάμι μάλλον είναι ασυγκράτητος! Η σημασία του Ήλιου είναι η ευτυχία. Αυτό που προσέχουμε είναι προς τα πού φέγγει και τι περιλαμβάνει. Αν ο φράκτης είναι ανοιχτός, τότε και ο άνθρωπος είναι ανοιχτός. Αντίστοιχα και ο κλειστός. Το τσεκούρι είναι η εκδικητικότητα. Επάνω ή κοντά στο δέντρο σημαίνει ότι η εκδικητικότητά σας είναι ένα έντονο χαρακτηριστικό σας. Μακριά από το δέντρο σημαίνει ότι είστε πιο ήπιων τόνων σε ότι αφορά το θέμα εκδίκηση. Το φίδι είναι η ζήλεια. Αν είναι κοντά στο ποτάμι σημαίνει πως ως ζευγάρι θα υποφέρετε. Αν είναι επάνω ή κοντά στο δέντρο, ο φθόνος είναι δίπλα σας. Σημαντικό είναι να προσέξετε τη σχέση μεταξύ φράκτη και ποταμού. Αν το ποτάμι είναι εκτός του φράκτη, η απιστία είναι το σύνθημα μας! Αν το ποτάμι είναι εντός και εκτός του φράκτη τότε μεν είσαστε πιστοί αλλά μη χαλαρώνετε και μην επαναπαύεστε γιατί υπάρχει ροπή… Εντός του φράκτη, μείνετε ήσυχοι.

ΔΕΥΤΕΡΟ ΤΕΣΤ Αντιστοίχισε μια λέξη ή ένα χαρακτηρισμό για κάθε μια από τις παρακάτω: Γάλα

Σιωπή

Γυναίκα

Άνδρας

Αποτελέσματα:

ΚΑΙ

Πάρτε ένα στυλό και ένα χαρτί και ζωγραφίστε ένα σπίτι, ένα δέντρο, ένα ποτάμι, τον ήλιο, έναν φράκτη, ένα τσεκούρι και ένα φίδι. Σκοπός αυτού του τεστ δεν είναι να αξιολογήσετε πόσο καλός ζωγράφος είστε αλλά ανάλογα με την τοποθεσία των συμβόλων να ανακαλύψετε πτυχές του χαρακτήρα και της προσωπικότητάς σας.

Το Γάλα είναι η σχέση με τη μητέρα σου και γενικά με το άλλο φύλο. Η σιωπή είναι η σχέση με τον εαυτό σου. Η Γυναίκα αφορά τα συναισθήματα σου. Ο άνδρας τη λογική.

ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΤΗΤΑΣ

ΨΥΧΟΛΟΓΙΑΣ

ΤΕΣΤ

ΠΡΩΤΟ ΤΕΣΤ

ομορφια

Ανακατεύουμε καλά έναν κρόκο αβγού με λίγο μέλι και ένα κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο. Απλώνουμε τη μάσκα στο πρόσωπο και στο λαιμό για 20 λεπτά εκτός από την περιοχή των ματιών και την αφαιρούμαι αρχικά με χλιαρό νερό και μετά με κρύο.

Αναμιγνύουμε 1 κρόκο αυγού, 1 κουταλάκι μέλι, λίγο χυμό λεμονιού και αλεύρι κριθαριού τέτοια ποσότητα ώστε να γίνει το μείγμα μας πολτός. Απλώνουμε στο πρόσωπο και στο λαιμό για 20 λεπτά και ξεπλένουμε με χλιαρό και έπειτα κρύο νερό.

Διαλύουμε μια κουταλιά μέλι σε μια κουταλιά χυμό λεμονιού και προσθέτουμε μια κουταλιά γάλα μέχρι να γίνει το μείγμα ομοιόμορφο. Το απλώνουμε στο πρόσωπο και το λαιμό και το αφήνουμε για περίπου 10 λεπτά μέχρι να νιώσουμε ότι έχει στεγνώσει. Τέλος καθαρίζουμε με ένα σφουγγάρι βρεγμένο σε ζεστό νερό.

ΚΑΝΟΝΙΚΕΣ ΕΠΙΔΕΡΜΙΔΕΣ

ΑΝΤΙΡΥΤΙΔΙΚΗ ΜΑΣΚΑ

Ανακατεύουμε τρεις κουταλιές του γλυκού γιαούρτι και ένα κουταλάκι μέλι μέχρι το μείγμα να ομογενοποιηθεί και να γίνει πολτός.

ΛΙΠΑΡΕΣ ΕΠΙΔΕΡΜΙΔΕΣ

ΞΗΡΕΣ ΕΠΙΔΕΡΜΙΔΕΣ

ΜΑΣΚΕΣ ΟΜΟΡΦΙΑΣ

Της Όλγας Χριστοφοράκη

Απλώνουμε τη μάσκα στο πρόσωπο και στο λαιμό εκτός από την περιοχή των ματιών και την αφήνουμε να δράσει για 20 λεπτά. Την αφαιρούμαι αρχικά με χλιαρό νερό και μετά με κρύο.

ΑΛΗΘΕΙΕΣ Της Όλγας Χριστοφοράκη

Η Σ Ο Τ Η

Γνώριζες ότι…

πιο ακριβή χριστουγεννιάτικη κάρτα στον κόσμο πωλήθηκε σε δημοπρασία στη Βρετανία, στις 24 Νοεμβρίου του 2004 έναντι του ποσού των 20.000 λιρών Αγγλίας. Η χειροποίητη κάρτα, μεγέθους 13 x 8 cm φτιάχτηκε από το Βρετανό εικονογράφο John Calcott Horsley το 1843. το Μεξικό το 1997, ο Sergio Rodriguez Villarreal σχεδίασε και κατασκεύασε το μεγαλύτερο χριστουγεννιάτικο στεφάνι του κόσμου. Με μοναδικό υλικό πλαστικά ποτήρια μιας χρήσης, το στεφάνι είχε διάμετρο 5,45 μέτρα.

ίδιος επίσης κατασκεύασε το 2000 τη μεγαλύτερη χριστουγεννιάτικη καμπάνα. Με ύψος 5,5 μέτρα και διάμετρο βάσης 3,85 μέτρα, η καμπάνα κατασκευάστηκε από 4,854 γυάλινα μπουκάλια. ο ψηλότερο φυσικό χριστουγεννιάτικο δέντρο του κόσμου ήταν ένα έλατο της ποικιλίας Pseudotsga menziesii με ύψος 67,36 μέτρα. Το δέντρο στολίστηκε στο εμπορικό κέντρο Northgate Shopping Center στο Σιάτλ των ΗΠΑ, το Δεκέμβριο του 1950. μεγαλύτερη χριστουγεννιάτικη κάλτσα είχε ύψος 10,77 μέτρα και πλάτος 5 μέτρα. Δημιουργοί της ήταν ο J. Terry Osborne και οι φίλοι του στη Βιρτζίνια των ΗΠΑ, οι

οποίοι την ολοκλήρωσαν το Σεπτέμβριο του 2004. Η τεραστίων διαστάσεων κάλτσα γέμισε με δώρα που διανεμήθηκαν σε άπορα παιδάκια.

Η Σ Σ

Βίβλος είναι το-μεγαλύτερο σε πωλήσεις- βιβλίο που έχει υπάρξει ποτέ, με 1 δις αντίτυπα να έχουν πουληθεί παγκοσμίως.

τις 31/12/2009 πάνω από 40.000 Πορτογάλοι συγκεντρώθηκαν σε μια παραλία και έκαναν πρόποση υψώνοντας ταυτόχρονα 26.564 ποτήρια την ώρα που έμπαινε ο νέος χρόνος. τις 31/12/2009 εκατοντάδες ζευγάρια συγκεντρώθηκαν σε δέκα πόλεις των ΗΠΑ και φιλήθηκαν ταυτόχρονα την ώρα που υποδέχονταν τον καινούριο χρόνο. ‘Όλο αυτό ήταν μια ιδέα της πασίγνωστης εταιρείας Colgate προκειμένου να διαφημίσει ένα νέον της προϊόν για καθαρή αναπνοή.

Τ

ο τραγούδι «White Christmas», που ερμηνεύτηκε από τον Bing Crosby έχει πουλήσει πάνω από 50 εκατομμύρια αντίτυπα παγκοσμίως και θεωρείται το πρώτο σε πωλήσεις χριστουγεννιάτικο τραγούδι. Πηγές: www.allthingschrismas.com www.pramnos.net

71

TΙ ΕΜΑΘΕ ΣΤΙΣ ΓΥΝΑΙΚΕΣ Η ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΚΡΙΣΗ!!

θεμα

Της Όλγας Χριστοφοράκη

1.

Μπορούμε και μόνες μας τελικά να κάνουμε μανικιούρ και πεντικιούρ.

2.

Η χαρά του shopping therapy δεν μετριέται τελικά με το πόσα θα ξοδέψεις.

3.

Οι γυναίκες δε θα πάψουν ποτέ να περιποιούνται τα μαλλιά τους όση κρίση και αν υπάρχει, το διαπιστώνουμε κάθε φορά που παίρνουμε τηλέφωνο για να κλείσουμε ραντεβού στο κομμωτήριο.

4.Όσες δεν καπνίζουν είναι πολύ τυχερές.

5. Τι είναι το ΔΝΤ, η τρόικα και το μνημόνιο.

6.Ρομαντικές βραδιές και βραδιές παρέα με φίλους μπορούμε να περάσουμε και μέσα στο σπίτι.

7.

Η δουλειά μας δεν είναι και τόσο βαρετή, την θέλουμε και την έχουμε ανάγκη πάνω από όλα.

11.

Βραδιές σινεμά… και στο σπίτι μας μένα καλό dvd. Εξάλλου ποπ κόρν και αναψυκτικά είναι και εκεί διαθέσιμα.

12.

13. Να επενδύουμε σε αξεσουάρ. Ένα ζευγάρι σκουλαρίκια ή ένα κολιέ μπορούν να αλλάξουν

Τα παλιά αλλά καλοδιατηρημένα ρούχα της μαμάς είναι πλέον μόδα.. Vintage is back..

ολοκληρωτικά ένα σύνολο.

14.

Ευτυχώς που οι συνδέσεις internet είναι πλέον οικονομικές, έτσι μέσω facebook μπορούμε να κάνουμε κοινωνικές επαφές και γνωριμίες αντί να πηγαίνουμε σε καφετέριες και clubs καθημερινά.

15. Να μαγειρεύουμε… περισσότερο!

16.Ο ελληνικός λαός έχει περάσει πολλά αλλά αντέχει ακόμα και πάντα βρίσκει τρόπους για να περνάει καλά..

17. Όσο λιτές και αν νομίζουμε ότι είμαστε, συνειδητοποιούμε ότι υπάρχουν πολλά ακόμα που μπορούμε να περικόψουμε.

18. Το ποδήλατο εκτός από καλή γυμναστική είναι και 8.Να μην ξεχνάμε να παίρνουμε αποδείξεις. ένας τρόπος για κοντινές μετακινήσεις τώρα που η βενζίνη έχει φτάσει στα ύψη.

9. Το στυλ θέλει άποψη και φαντασία, όχι απαραίτητα γεμάτο πορτοφόλι.

19.ποτέ.. Κάποιους είναι φανερό ότι η κρίση δε θα τους αγγίξει 10. Αλλά πάντα υπάρχει ένα ακριβό ζευγάρι παπούτσια ή μια τσάντα που θέλουμε απεγνωσμένα 20.Τα πολυτιμότερα πράγματα στη ζωή είναι και μαζεύουμε κάθε cent για να τα αποκτήσουμε. δωρεάν.. απλώς είναι σπάνια και λίγα..

θεμα

Της Χριστίνας Πάτερνς

Η σχέση των γυναικών με τα παπούτσια τους είναι κάτι παραπάνω από ερωτική!!! Τι καλύτερο από ένα καινούριο ζευγάρι ψηλοτάκουνες γόβες, για να σε ανεβάσει ψυχολογικά?

H υπερβολική αγάπη που τρέφουν οι γυναίκες για τα παπούτσια τους επιβεβαιώνενται μέσα από έρευνες κατά τις οποίες: Το 44% επιλέγουν παπούτσια με τακούνια έναντι των φλατ γιατί νιώθουν πιο ελκυστικές, ενώ μόλις το 14% για να φαίνονται πιο ψηλές Μία στις έξι γυναίκες διαθέτει 30 ζευγάρια παπούτσια ενώ το 33% δυσκολεύεται να βρει χώρο αποθήκευσης, αλλά συνεχίζει να μην πετάει παπούτσια. Η μέση γυναίκα διατηρεί στις ντουλάπα της 19 ζευγάρια. Από αυτά φοράει κατά κανόνα τακτικά τα τέσσερα ενώ υπάρχουν περίπου πέντε ζευγάρια που έχουν φορεθεί μόνο μία φορά. Κατά μέσο όρο οι γυναίκες αγοράζουν τέσσερα ζευγάρια το χρόνο. Αν και πιστεύουν ότι αυτή η συνήθεια δεν είναι προβληματική για τα οικονομικά τους, μία στις επτά ομολογεί ότι έχει κρύψει κάποιο καινούριο ζευγάρι από το σύντροφό της. Έξι στις δέκα έχουν μετανιώσει για την αγορά ενός τουλάχιστον ζευγαριού. Οι αναμνήσεις, που φέρνουν τα υποδήματα στις γυναίκες, είναι τόσο έντονες όσο αυτές που φέρνουν οι φίλοι στους άνδρες. Το 92% θυμάται το πρώτο ζευγάρι ψηλοτάκουνων, ενώ μόλις το 66% θυμάται το πρώτο ερωτικό φιλί. Το 96% λυπάται που πέταξε ένα ζευγάρι παπούτσια, αλλά μόλις το 15% μετανιώνει που χώρισε ένα ερωτικό σύντροφο. Οι γυναίκες είμαστε προφανώς έτοιμες να κάνουμε οτιδήποτε χρειαστεί, προκειμένου να εντυπωσιάσουμε και να προκαλέσουμε το ενδιαφέρον. Μια ιαπωνική τάση, που ήταν αρκετά δημοφιλής μερικά έτη πριν, ήταν να φαίνονται τα πόδια όσο το δυνατόν μικρότερα, ακόμη και μέχρι το σημείο να παραμορφωθούν! Σε μερικές περιπτώσεις έπρεπε να υποβληθούν οι γυναίκες σε χειρουργική επέμβαση προκειμένου να αφαιρεθούν μερικά κόκαλα που αρμόζουν στα μικρότερα μεγέθους υψηλά τακούνια. Οι ειδικοί υποστηρίζουν ότι η ιδιαίτερη σχέση των γυναικών με τα παπούτσια τους συνδέεται με τους λόγους για τους οποίους αγοράζουν παπούτσια. Ο λόγος που αγαπάμε να αγοράζουμε παπούτσια είναι ότι μας κάνουν να αισθανόμαστε όμορφα!!!

ΕΞΟΔΟΣ

ΧΟΡΟΣ

Καρυοθραύστης 25 - 29 Δεκεμβρίου 2011 BADMINTON

16- 30 Δεκεμβρίου 2011 Μέγαρο Μουσικής

Η λίμνη των κύκνων

Με το Μπαλέτο του Κρεμλίνου

Μπαλέτο Εθνικής Όπερας του Κιέβου Το παραμύθι του Hoffman διασκευάστηκε το 1816 από τον Αλέξανδρο Δουμά, ο οποίος με μεγάλη ευαισθησία μετέτρεψε την ιστορία του Καρυοθραύστη σε ένα τρυφερό παιδικό παραμύθι που διαβάζεται μέχρι τις μέρες μας. Ο Καρυοθραύστης παρουσιάζεται κάθε χρόνο σε όλες τις πρωτεύουσες του κόσμου γιατί είναι το ωραιότερο δώρο στα παιδιά τις ημέρες των Χριστουγέννων.

Ένα αληθινό χριστουγεννιάτικο δώρο για τους -μικρούς και μεγάλους- φίλους του κλασικού μπαλέτου: είκοσι δύο παραστάσεις με τα μεγαλύτερα αστέρια της παγκόσμιας σκηνής.

Misbehavin

27 - 29 Ιανουαρίου 2012 BADMINTON

Τα "κακά παιδιά" του χορού επιστρέφουν με άγριες διαθέσεις... Μία σύγχρονη, γεμάτη ενέργεια και αισθησιακή παράσταση χορού με beat μουσική που περνάει σαν καταιγίδα από όπου βρει (Αμερική, Ευρώπη και Αυστραλία) και αφήνει κοινό και κριτικούς να παραληρούν και να καταγράφουν ύμνους! Σκηνοθέτης : RASTA THOMAS

Tο πρώτο μιούζικαλ του Broadway που ανέβηκε με θέμα το έργο και τη ζωή γύρω από έναν τραγουδοποιό /καλλιτέχνη, τον Thomas Wright «Fats» Waller. Το Ain’t Misbehavin’ έκανε πρεμιέρα την 1η Φεβρουαρίου του 1978 σ` ένα μικρό καμπαρέ της Νέας Υόρκης και μέχρι τις 5 Ιουνίου της ίδιας χρονιάς είχε κερδίσει διάφορα βραβεία στην κατηγορία μιούζικαλ (Tony, New York Drama Critics, Outer Critics Circle, Drama Desk Award, Obie)

17 - 22 Ιανουαρίου 2012 BADMINTON

Rock the Ballet! Rasta Thomas

ΘΕΑΤΡΟ

Έρευνα Χριστίνα Πάτερνς

Θείος Βάνιας

Charles Gounod: Faust

10 Δεκεμβρίου 2011 Μέγαρο Μουσικής

3 - 5 Φεβρουαρίου 2012 BADMINTON

ΑΝΤΟΝ ΤΣΕΧΩΦ

Διεθνές βραβείο Στανισλάφσκι 2010 και Golden Mask καλύτερης ερμηνείας 2011

Με τον Jonas Kaufmann στον ομώνυμο ρόλο, τον René Pape στο ρόλο του Διάβολου και την Marina Poplavskaya στο ρόλο της Μαργαρίτας, η κλασική απόδοση του μύθου του Φάουστ από τον Γκουνό δε θα μπορούσε να βρει καλύτερες ερμηνείες. Λιμπρέτο Librettist /: Jules Barbier και Michel Carré Σκηνοθεσία / Production : Des McAnuffΣκηνικά/ Set Designer : Robert BrillΚοστούμια Costume Designer /: Paul TazewellΧορογραφία/ Choreographer: Kelly Devine

Μία νέα ανατρεπτική ματιά σε ένα κλασικό αριστούργημα της Ρωσικής δραματουργίας κι ένα θέατρο ανατρεπτικό, ιστορικό, μυθικό, που κουβαλά στις περγαμηνές του τη δόξα και το άρωμα όλου του Ρωσικού θεάτρου. Παραγωγή & Σκηνοθεσία: Rimas TuminasΣκηνογραφία & κοστούμια: Adomas Atsovskis Μουσική: Faustas Latenas

Lang Toi: Ένα αλλιώτικο τσίρκο από το Βιετνάμ

8 - 12 Φεβρουαρίου 2012 BADMINTON Η γοητεία της μαγείας στο βασίλειο της φαντασίας και της κωμωδίας.

Ξεχάστε ότι ξέρατε περί τσίρκου. Δεν θα δείτε λιοντάρια και θηριοδαμαστές, αλλά μια εξαιρετική ομάδα νέων καλλιτεχνών από τους χώρους του τσίρκου, της μουσικής, του θεάτρου και της τέχνης του δρόμου.

25-29 Δεκεμβρίου 2011 Στέγη Γραμμάτων και Τεχνών

3rd World Magic Festival

77

ΜΟΥΣΙΚΗ West End Stars in Concert

Μια μουσική παράσταση για παιδιά, νέους και ενήλικες. Χορεύοντας πάνω στο «φτερό του καρχαρία» με παραμύθια, μουσικές, σκηνικά-σύμβολα: ένα ταξίδι προς τον κόσμο της φαντασίας με οδηγό τον ποιητή Νίκο Καββαδία. Τραγουδούν: Χρήστος Θηβαίος, Κώστας Θωμαΐδης Ρίτα Αντωνοπούλου, Άννα Λινάρδουκαι ο Θάνος Μικρούτσικος

Νίκος Βέρτης – Fantasia

Special Guest: Φωτεινή Δάρρα Τα Καλύτερα Τραγούδια των Κορυφαίων Μιούζικαλ από τους Πρωταγωνιστές του West End του Λονδίνου.

ΠΙΣΤΕΣ Σάκης Ρουβάς , Ελένη Φουρέιρα, Onirama - Αθηνών Αρένα

Θάνος Πετρέλης, Χριστίνα Κολέτσα, Ηλίας Βρεττός – RoΤο Fantasia ( πρώην Show Center ) θα φιλοξενήσει , στο πλευρό του Νίκου Βέρτη, τον Παναγιώτης Ραφαηλίδη, το Στέφανος Δημοσθένους, τη Χριστίνα S, την Ελευθερία Ελευθερίου και πολλούς άλλους καλλιτέχνες. Λεωφόρος Ποσειδώνος 5 , Ελληνικό Ημέρες Λειτουργίας - | Παρασκευή | Σάββατο | Κυριακή |

27 - 29 Ιανουαρίου 2012 BADMINTON

Θάνος Μικρούτσικος

22-30 Δεκεμβρίου 2011 Μέγαρο Μουσικής

Ταξιδεύοντας με τον Σταυρό του Νότου

ΠΙΣΤΕΣ Πλούταρχος, Otherview, Γαλανός, Cosmostage

ανεπηρέαστο από τη σκουριά του χρόνου σας ταξιδεύει σε παλιές και νέες επιτυχίες γεμάτες κέφι. Ημέρες Λειτουργίας - | Παρασκευή | Σάββατο | Ένα από τα πιο Ενα

Το Frangelico για μία ακόμη χρονιά φιλοξενεί ένα από τα πιο ανεβαστικά σχήματα της Αθηναϊκής διασκέδασης όσον αφορά τα μπουζούκια . Λεωφόρος Ποσειδώνος 35 Ημέρες Λειτουργίας - | Τρίτη | Τετάρτη | Πέμπτη | Παρασκευή | Σάββατο |

Ενα απο τα πιο δυνατά σχήματα για τις πίστες το χειμώνα θα σας δώσει να καταλάβετε τι σημαίνει διασκέδαση! Πειραιώς 166 Ημέρες Λειτουργίας - | Παρασκευή | Σάββατο Ο Γιάννης Πλούταρχος , το καλύτερο παιδί, επιστρέφει στο χώρο του για το 2011-2012, το Cosmostage.

Ρέμος - Διογένης Studio

Πειραιώς 178 Ημέρες Λειτουργίας - | Παρασκευή | Σάββατο

meo Ο Θάνος Πετρέλης επιστρέφει δυναμικά στην Αθηναική Διασκέδαση! Ελληνικού 1 Ο Σταμάτης Γονίδης ένα όνομα το οποίο μένει

Γιώργος Γιαννιάς, Χρήστος Μενιδιάτης και Ελεάνα Παπαϊωάννου – Frangelico

Οικονομόπουλος-Βανδή-Κοκκίνου-Fever

Το Frangelico για μία ακόμη χρονιά φιλοξενεί ένα από τα πιο ανεβαστικά σχήματα της Αθηναϊκής διασκέδασης όσον αφορά τα μπουζούκια . Λεωφόρος Ποσειδώνος 35 Ημέρες Λειτουργίας - | Τρίτη | Τετάρτη | Πέμπτη | Παρασκευή | Σάββατο | Στο Fever θα φιλοξενηθούν φέτος ο Νίκος Οικονομόπουλος , η Δέσποινα Βανδή και η Έλλη Κοκκίνου . Πιο πολύ σαν All Star Game μας ακούγεται παρά σα σχήμα για μπουζούκια στην Αθήνα. Λ. Συγγρού & Λαγουμιτζή 25 Φίξ – Αθήνα Φέτος ήταν η χρονιά του

79

Προσεχώς Ταίνιες….

Της Γιάννας Σταμάτακη

Coriolanus Σκηνοθεσία: Ralph Fiennes. Πρωταγωνιστούν: Ralph Fiennes, Gerard Butler, Brian Cox, Jessica Chastain και η Vanessa Redgrave. Υπόθεση: Οι πολίτες της Ρώμης ζουν σε περίοδο φτώχειας. Ο Κοριολανός, ήρωας της Ρώμης, σπουδαίος στρατιώτης και άνδρας με ισχυρά ιδεώδη, περιφρονεί τους πολίτες. Οι ακραίες αντιλήψεις του πυροδοτούν ένα μαζικό ξέσπασμα και στη Ρώμη χύνεται αίμα. Χειραγωγημένος από τους πολιτικούς, αλλά και από την ίδια του τη μητέρα, Βολούμνια, ο Κοριολανός εξορίζεται από την πόλη. Τότε, προσφέρει τις υπηρεσίες του στον ορκισμένο εχθρό του, Τούλλο Αουφίδιο. Οι δυο τους οδεύουν τελικά μαζί στην Ρώμη με σκοπό να τη λεηλατήσουν.

J. Edgar

Σκηνοθεσία: Clint Eastwood. Πρωταγωνιστούν: Leonardo DiCaprio, Armie Hammer, Naomi Watts, Josh Lucas και η Judi Dench. Υπόθεση: Ως ο εκπρόσωπος της επιβολής του νόμου στην Αμερική για περίπου 50 χρόνια, ο Τζέι Έντγκαρ Χούβερ ενέπνεε τον φόβο και τον θαυμασμό, ενώ τις πράξεις του άλλοι τις καταδίκασαν και άλλοι τις εκθείασαν. Πίσω όμως, από τις κλειστές πόρτες, υπήρχαν μυστικά που αν διέρρεαν θα κατέστρεφαν την εικόνα, την καριέρα και τη ζωή του. Η ταινία διερευνά την δημόσια και προσωπική ζωή μιας εκ των πιο ισχυρών, αντιφατικών και αινιγματικών προσωπικοτήτων του 20ού αιώνα.

War Horse Σκηνοθεσία: Steven Spielberg. Πρωταγωνιστούν: Jeremy Irvine, Emily Watson, David Thewlis, Tom Hiddleston και ο Peter Mullan. Υπόθεση: Η ιστορία του Άλμπερτ και του αγαπημένου του αλόγου, Τζόι, μας οδηγεί σε μια φάρμα λίγο πριν ξεσπάσει ο Πρώτος Παγκόσμιος Πόλεμος. Ο Τζόι πωλείται στο βρετανικό ιππικό από τον πατέρα του Άλμπερτ κι από εκεί βρίσκεται στις πρώτες γραμμές του μετώπου. Με έναν μαγικό τρόπο, ο Τζόι επηρεάζει τις ζωές των ανθρώπων που συναντά, ενώ ο Άλμπερτ μην μπορώντας να ξεχάσει τον φίλο του, εγκαταλείπει το σπίτι του και κατατάσσεται στον στρατό, προκειμένου να τον ξαναβρεί.

The Iron Lady Σκηνοθεσία: Phyllida Lloyd

Πρωταγωνιστούν: Meryl Streep, Jim Broadbent, Alexandra Roach, Harry Lloy, Olivia Colman, Nicholas Farrell, Susan Brown, Roger Allam, Anthony Head, Julian Wadham, Pip Torrens, Nick Dunning, Richard E Grant, David Westhead, Angus Wright και John Sessions. Υπόθεση: Η βιογραφία της Σιδηράς Κυρίας, Μάργκαρετ Θάτσερ, της πρώτης και μοναδικής γυναίκας πρωθυπουργού της Βρετανίας από το 1979 έως το 1990. Μια από τις πιο διάσημες και με μεγάλη επιρροή γυναίκες του 20ου αιώνα, η Μάργκαρετ Θάτσερ, έρχεται για να σπάσει τους φραγμούς του φύλου και της κοινωνικής τάξης, και να επικρατήσει σε έναν ανδροκρατούμενο κόσμο. Μια μοναδική ιστορία για την εξουσία και το τίμημά της.]

Tinker, Tailor, Soldier, Spy

Σκηνοθεσία: Tomas Alfredson. Πρωταγωνιστούν: Gary Oldman, Colin Firth, Tom Hardy, John Hurt και ο Mark Strong. Υπόθεση: Ο βετεράνος κατάσκοπος Τζορτζ Σμάιλι αναλαμβάνει να ανακαλύψει έναν Σοβιετικό πράκτορα, που έχει φωλιάσει στα ανώτερα κλιμάκια της βρετανικής αντικατασκοπείας και πουλάει μυστικά στη Σοβιετική Ένωση. Για να τον ανακαλύψει αρχίζει ένα δύσκολο σκακιστικό παιχνίδι. Κινήσεις που στην αρχή φαντάζουν ασύνδετες μεταξύ τους, στο τέλος όμως θα συγκλίνουν και θα αποκαλύψουν την ταυτότητα του “Τυφλοπόντικα”. Κι όλα αυτά σ’ έναν αμείλικτο ψυχρό πόλεμο, όπου δεν υπάρχουν καλοί και κακοί.

The Raid Σκηνοθεσία: Gareth Evans. Πρωταγωνιστούν: Iko Uwais, Doni Alamsyah και ο Joe Taslim. Υπόθεση: 20 ειδικοί αστυνόμοι της ομάδα SWAT επιχειρούν επιδρομή σε ένα παλιό κτίριο 30 ορόφων, στο οποίο ένας αδίστακτος έμπορος ναρκωτικών ονόματι Tama χρησιμοποιεί ως καταφύγιο για τοξικομανείς, τα τσιράκια του και τους δολοφόνους του. Όταν η κάλυψη της ομάδας χάνεται, ο Tama στέλνει τους δικούς του για ενα ανελέητο κυνήγι υπό τη δυνατή μουσική από ηχεία που βρίσκονται παντού στο κτίριο.

81

xmas movies

προτεινομενα dvd

Της Γιάννας Σταμάτακη

Joyeux Noël Merry Christmas (2005) Ιστορικό πολεμικό δράμα. Χριστούγεννα του 1914, στα χαρακώματα του Α΄ Παγκοσμίου Πολέμου, ένας Γερμανός, ένας Βρετανός και ένας Γάλλος λοχαγός αποφασίζουν να σταματήσουν τις εχθροπραξίες και το βάναυσο πόλεμο για να γιορτάσουν όλοι μαζί τα Χριστούγεννα. Το γεγονός θα μαθευτεί και θα έχει δυσάρεστες συνέπειες τόσο για τους ίδιους όσο και για τους οπλίτες.

Αισθηματικό Η Ashley είναι μόνη στη ζωή και αισθάνεται περισσότερη μοναξιά αυτά τα Χριστούγεννα, οπού και ψάχνει μάταια για δουλειά. Ο γείτονάς της, Nick, ξέρει ακριβώς τι να κάνει. Της προτείνει να τον γίνει βοηθός του στο φιλανθρωπικό έργο που έχει ξεκινήσει. Μέσα από τη νέα της δουλεία η Ashley γνωρίζει και ερωτεύεται τον Will.

P2(2007) The nutcracker Ο καρυοθραύστης (2010) Επιστημονικής φαντασίας. Βασισμένο στο παραμύθι του Χόφμαν και με μουσική του Τσαϊκόφσκι ο καρυοθραύστης διηγείται την ιστορία ενός μικρού κοριτσιού, που περνά δύσκολα Χριστούγεννα, μέχρι που ο θείος της φτάνει στο σπίτι, με ένα μαγικό δώρο: Έναν ξύλινο καρυοθραύστη που έχει τη μορφή ενός μικρού στρατιώτη.

A Christmas Carol – Χριστουγεννιάτικη ιστορία (2009) Κινούμενα σχέδια.

I

Christmas angel (2009)

Πιστή στο πνεύμα της ιστορίας του Κάρολου Ντίκενς και των γιορτινών ημερών, η συγκινητική ταινία της Ντίσνεϊ μας μεταφέρει στη Βρετανία της Βικτωριανής περιόδου, και στη ζωή του σκληρού και τσιγκούνη Εμπενίζερ Σκρουτζ, που μισεί τα Χριστούγεννα. Όλα όμως θα αλλάξουν, όταν το βράδυ της παραμονής των Χριστουγέννων θα τον επισκεφτούν τρία πνεύματα και θα τον παρασύρουν σε ένα μαγευτικό ταξίδι στο χρόνο, ανακαλύπτοντας τη μαγεία των Χριστουγέννων.

Θρίλερ. Παραμονή Χριστουγέννων. Η Άντζελα, ανερχόμενο στέλεχος σε επιχείρηση, φεύγει τελευταία από το γραφείο. Όταν το αυτοκίνητό της παρουσιάζει βλάβη, ζητά βοήθεια από τον υπεύθυνο ασφαλείας του κτιρίου, αγνοώντας ότι ο παράξενος αυτός άντρας θα την παρασύρει σε ένα εφιαλτικό παιχνίδι επιβίωσης, δύο επίπεδα κάτω από τη Γη...

The Santa Clause (1994) Κωμωδία. Αυτή η οικογενειακή κωμωδία είναι μια από τις καλύτερες ταινίες για τα Χριστούγεννα που γυρίστηκε τη δεκαετία του ‘90. Ο πρωταγωνιστής της ταινίας Scott Calvin σκοτώνει κατά λάθος τον Άγιο Βασίλη την παραμονή των Χριστουγέννων. Αφού ανεβαίνει στο έλκηθρο και βοηθά τους ταράνδους να παραδώσουν τα δώρα, ο Scott αποφασίζει να παίξει το ρόλο του Αϊ Βασίλη για πάντα!

ΔΡΟΜΟΛΟΓΙΑ ΚΤΕΛ

ΤΗΛΕΦΩΝΑ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ: 2810 246034 - 246532 ΠΙΝΑΚΑΣ ΧΕΙΜΕΡΙΝΩΝ ΔΡΟΜΟΛΟΓΙΩΝ ΥΠΕΡΑΣΤΙΚΩΝ ΛΕΩΦΟΡΕΙΩΝ ΣΤΑΘΜΑΡΧΕΙΟ ΛΙΜΕΝΟΣ ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ ΤΗΛ: 2810 245019, 2810 245020, 2810 246530

ΣΤΑΘΜΑΡΧΕΙΟ ΧΑΝΙΩΠΟΡΤΑΣ ΤΗΛ: 255 965

ΔΡΟΜΟΛΟΓΙΑ ΑΠΌ ΔΕΥΤΕΡΑ - ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ

α/α ΑΦΕΤΗΡΙΑ ΩΡΕΣ 1 ΗΡΑΚΛΕΙΟ 6.30-7.00-7.30-8.15-9.00-

10.00-11.00-12.00-13.00-

16.00-17.00-19.00-20.00-21.30 2 ΗΡΑΚΛΕΙΟ 12.00-14.00-(16.30ΠΑΡ) 4 ΗΡΑΚΛΕΙΟ 9.30 - 13.15 - 15.00 5 ΗΡΑΚΛΕΙΟ 7.00-9.30-11.00-12.15 -13.15 -15.00(-20.15 ΠΑΡ) 6 ΗΡΑΚΛΕΙΟ 6.45-10.00-11.45-13.30-14.30-19.00 7 ΗΡΑΚΛΕΙΟ 12.45 8 ΗΡΑΚΛΕΙΟ 6.50-13.00-14.30 9 ΗΡΑΚΛΕΙΟ 13.00-15.00 10 ΗΡΑΚΛΕΙΟ 15,00 11 ΗΡΑΚΛΕΙΟ 13.00 (ΔΕΥΤΕΡΑ ΚΑΙ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ) 12 ΗΡΑΚΛΕΙΟ 6:30-07:00-07:30-08:15-09:00-

09:45-10:45-11:15-12:15-12:45-13:15-

13:45-14:15-14:45-15:45-16:45-

17:45-18:45-19:45-20:30-21:30-22:30 13 ΗΡΑΚΛΕΙΟ 5.30-6.30-7.30-8.30-9.30-10.30-

11.30-12.30-13.30-14.30-

15.30-16.30-17.30-18.30-

20.00-21.00-22.00(ΡΕΘΥΜΝΟ)

ΕΝΔΙΑΜΕΣΟΙ ΣΤΑΘΜΟΙ ΠΑΤΣΙΔΕΣ Κ.ΑΡΧΑΝΕΣ

ΛΙΓΟΡΤΥΝΟΣ-ΠΥΡΓΟΣ-ΡΟΤΑΣΙ ΑΡΚΑΛΟΧΩΡΙ ΠΕΖΑ-ΜΕΛΕΣΣΕΣ ΠΕΖΑ-ΑΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΙΕΣ

ΣΤΑΜΝΟΙ-ΕΠΙΣΚΟΠΗ ΠΟΤΑΜΙΕΣ-ΓΩΝΙΕΣ ΚΟΥΤΟΥΛΟΥΦΑΡΙ

ΚΟΚΚΙΝΙ-ΓΟΥΡΝΕΣ-ΓΟΥΒΕΣ- Λ.ΧΕΡΣΟΝΗΣΟΥ-ΣΤΑΛΙΔΑ

ΡΕΘΥΜΝΟ

ΤΕΡΜΑ ΩΡΕΣ Α.ΑΡΧΑΝΕΣ 7.00-7.30-8.15-9.00-10.00-

11.00-12.00-13.00-14.00-15.00 14.00-15.00-16.00-17.00-19.00-21.00 ΜΕΣΟΧΩΡΙΟ 6.45-7.40 ΒΙΑΝΝΟ 7.00 - 13.00 - 17/45 ΑΡΚΑΛΟΧΩΡΙ 7.30-8.00-9.00-11.00-14.00-18.45 ΚΑΣΤΕΛΙ 7.00-7.30-8.45-12.00-15.00-20.00 ΜΥΡΤΙΑ 8.00 ΣΓΟΥΡΟΚΕΦΑΛΙ 7.30-13.40-15.10 ΜΟΧΟΣ 6.45-7.45 Μ.ΧΕΡΣΟΝΗΣΟ 7.00 ΛΑΣΙΘΙ 6.00 (ΔΕΥΤΕΡΑ ΚΑΙ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ) ΜΑΛΛΙΑ 6:45-7:30-8:00-8:30-9:00-10:00 10:45-11:45-12:45-13:15-13:45 14:15-14:45-15:15-15:45-16:45

-17:15-17:45-18:45-19:15-19:45-21:30 ΧΑΝΙΑ 6.30-8.30-9.30-

10.30-11.30-12.30

-13.30-14.30-15.30 16.30-17.30-18.30-20.00-21.00

ΔΡΟΜΟΛΟΓΙΑ ΣΑΒΒΑΤΟΥ

α/α ΑΦΕΤΗΡΙΑ 1 ΗΡΑΚΛΕΙΟ

2 ΗΡΑΚΛΕΙΟ 3 ΗΡΑΚΛΕΙΟ 4 ΗΡΑΚΛΕΙΟ 5 ΗΡΑΚΛΕΙΟ 6 ΗΡΑΚΛΕΙΟ 7 ΗΡΑΚΛΕΙΟ

8 ΗΡΑΚΛΕΙΟ

ΩΡΕΣ ΕΝΔΙΑΜΕΣΟΙ ΣΤΑΘΜΟΙ ΤΕΡΜΑ ΩΡΕΣ 7.00-7.30-8.30-9.00-10.00- ΠΑΤΣΙΔΕΣ-Κ.ΑΡΧΑΝΕΣ Α.ΑΡΧΑΝΕΣ 7.30-8.15-9.00-10.00-11.00-13.0012.00-13.00-14.00-15.00-17.00-19.00

14.00-15.00-16.00-18.00-20.00 12.00-14.00 ΤΕΦΕΛΙ-ΧΑΡΑΚΑ ΜΕΣΟΧΩΡΙΟ 6.45-13.30 9.00-12.00-14.00-19.00 ΠΕΖΑ-ΑΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΙΕΣ ΚΑΣΤΕΛΙ 7.15-11.30-13.15-20.00 7.00-9.30-11.00-13.30-15.00 ΠΕΖΑ-ΜΕΛΕΣΣΕΣ ΑΡΚΑΛΟΧΩΡΙ 8.00-10.00-12.00-14.00-18.45 6.50-14.30 ΣΤΑΜΝΟΙ-ΕΠΙΣΚΟΠΗ ΣΓΟΥΡΟΚΕΦΑΛΙ 7.30-15.10 15.00 ΑΒΔΟΥ-ΓΩΝΙΕΣ-Μ.ΧΕΡΣΟΝΗΣΟΣ ΜΟΧΟΣ 6.45 6:30-07:00-07:30-08:15-09:00- ΚΟΚΚΙΝΙ-ΓΟΥΡΝΕΣ-ΓΟΥΒΕΣ- ΜΑΛΛΙΑ 09:45-10:45-11:15-12:15-12:45- Λ.ΧΕΡΣΟΝΗΣΟΥ-ΣΤΑΛΙΔΑ

6:45-7:30-8:00-8:30-9:00-10:0013:15-13:45-14:15-14:45-15:45-

10:45-11:45-12:45-13:15-13:4516:45-17:45-18:45-19:45-20:30-

14:15-14:45-15:15-15:45-16:4521:30-22:30

17:15-17:45-18:45-19:15-19:45-21:30

ΡΕΘΥΜΝΟ ΧΑΝΙΑ

6.30-8.30-9.30-10.305.30-6.30-7.30-8.30-9.30 11.30-12.30-13.3010.30-11.30-12.30-13.30 14.30-15.30-16.30-17.3014.30-15.30-16.30-17.3018.30-20.00-21.00 18.30-20.00-21.00-22.00(ΡΕΘΥΜΝΟ)

ΔΡΟΜΟΛΟΓΙΑ ΚΥΡΙΑΚΗΣ-ΑΡΓΙΩΝ α/α ΑΦΕΤΗΡΙΑ 1 ΗΡΑΚΛΕΙΟ 2 ΗΡΑΚΛΕΙΟ 3 ΗΡΑΚΛΕΙΟ 5 ΗΡΑΚΛΕΙΟ 6 ΗΡΑΚΛΕΙΟ 7 ΗΡΑΚΛΕΙΟ

ΩΡΕΣ 7.00-11.00-14.00-17.00 7.30 7,30 7.30 7.30 6:30-07:00-08:15-09:45-10:45 11:15-12:15-13:15-13:45 14:45-15:45-16:45-17:4518:45-19:45-20:30-21:30-22:30

ΕΝΔΙΑΜΕΣΟΙ ΣΤΑΘΜΟΙ ΠΑΤΣΙΔΕΣ-Κ.ΑΡΧΑΝΕΣ ΛΙΓΟΡΤΥΝΟ-ΧΑΡΑΚΑ-ΠΥΡΓΟ ΠΕΖΑ-ΜΕΛΕΣΣΕΣ ΑΡΚΑΛΟΧΩΡΙ-ΒΙΑΝΝΟ ΚΟΥΝΑΒΟΥΣ-ΑΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΙΕΣ ΚΟΚΚΙΝΙ-ΓΟΥΒΕΣ- Λ.ΧΕΡΣΟΝΗΣΟΥ-ΣΤΑΛΙΔΑ

5.30-6.30-7.30-8.30-9.30 ΡΕΘΥΜΝΟ 10.30-11.30-12.30-13.3014.30-15.30-16.30-17.3018.30-20.00-21.00-22.00(ΡΕΘΥΜΝΟ)

8

ΗΡΑΚΛΕΙΟ

ΤΕΡΜΑ Α.ΑΡΧΑΝΕΣ ΜΕΣΟΧΩΡΙΟ ΑΡΚΑΛΟΧΩΡΙ ΣΥΚΟΛΟΓΟΣ ΚΑΣΤΕΛΙ ΜΑΛΛΙΑ

ΧΑΝΙΑ

ΩΡΕΣ 7.30-12.00-15.00-18.00 15,45 15,00 14.00 15.00 7:30-8:00-9:00-10:0010:45-11:45-12:45-13:1513:45-14:15-14:45-15:4516:45-17:15-17:45-18:4519:15-19:45-21:30 6.30-8.30-9.30-10.30 11.30-12.30-13.3014.30-15.30-16.3017.30-18.30-20.00-21.00

ΔΡΟΜΟΛΟΓΙΑ ΑΠΌ ΔΕΥΤΕΡΑ - ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ

α/α ΑΦΕΤΗΡΙΑ 1 ΗΡΑΚΛΕΙΟ 2 ΗΡΑΚΛΕΙΟ 3 ΗΡΑΚΛΕΙΟ 4 ΗΡΑΚΛΕΙΟ 5 ΗΡΑΚΛΕΙΟ 6 ΗΡΑΚΛΕΙΟ 7 ΗΡΑΚΛΕΙΟ 8 ΗΡΑΚΛΕΙΟ 9 ΗΡΑΚΛΕΙΟ 10 ΗΡΑΚΛΕΙΟ 11 ΗΡΑΚΛΕΙΟ 12 ΗΡΑΚΛΕΙΟ 13 ΗΡΑΚΛΕΙΟ 14 ΗΡΑΚΛΕΙΟ 15 ΗΡΑΚΛΕΙΟ

ΩΡΕΣ 6.30-9.00-12.00-14.30-20.00 6.30-14.30 6.45-11.00-13.00-14.30-16.30 6.45-13.00 13.00 5.30-13.30 13.00 9.00-13.00-15.30 7.30-9.00-12.30-14.00 7.00-9.00-12.00-14.30 6.45-8.30-12.00-14.30 9.00-12.00-14.15-16.30 6.15-14.30 6.45-14.45 6.30-7.30-7.45-8.15 8.45-10.15-11.45-13.4515.15-16.30-19.15

ΕΝΔΙΑΜΕΣΟΙ ΣΤΑΘΜΟΙ ΜΑΛΑΔΕΣ

ΒΟΥΤΕΣ-ΠΥΡΓΟΥ ΒΟΥΤΕΣ-ΑΣΙΤΕΣ ΑΓΙΟΣ ΘΩΜΑΣ ΓΕΡΓΕΡΗ-ΖΑΡΟΣ ΜΙΑΜΟΥ-ΚΡΟΤΟ ΜΟΙΡΕΣ-ΠΙΤΣΙΔΙΑ ΜΟΙΡΕΣ-ΤΥΜΠΑΚΙ

ΚΟΡΦΕΣ ΑΡΟΛΙΘΟΣ-ΤΥΛΙΣΣΟΣ-ΓΩΝΙΕΣ ΑΓΙΑ ΠΕΛΑΓΙΑ - ΑΧΛΑΔΑ

ΜΟΙΡΕΣ

ΤΕΡΜΑ ΠΡΟΦΗΤΗΣ ΗΛΙΑΣ ΣΤΑΥΡΑΚΙΑ ΑΣΙΤΕΣ ΠΡΙΝΙΑΣ ΜΕΓ.ΒΡΥΣΗ ΚΑΜΑΡΕΣ ΛΕΝΤΑΣ ΜΑΤΑΛΑ ΑΓΙΑ ΓΑΛΗΝΗ ΚΑΛΕΣΣΑ ΚΡΟΥΣΩΝΑΣ ΑΝΩΓΕΙΑ ΦΟΔΕΛΕ ΡΟΔΙΑ ΤΥΜΠΑΚΙ

ΔΡΟΜΟΛΟΓΙΑ ΣΑΒΒΑΤΟΥ

α/α ΑΦΕΤΗΡΙΑ 1 ΗΡΑΚΛΕΙΟ 2 ΗΡΑΚΛΕΙΟ 3 ΗΡΑΚΛΕΙΟ 4 ΗΡΑΚΛΕΙΟ 5 ΗΡΑΚΛΕΙΟ 6 ΗΡΑΚΛΕΙΟ 7 ΗΡΑΚΛΕΙΟ 8 ΗΡΑΚΛΕΙΟ

ΩΡΕΣ 7.00-14.30 05.30-13.30 6.45-14.30 7.30-11.30-13.00-15.30 7.30-9.00-12.30-14.00 7.00-12.00-16.30 8.30-14.30 6.30-7.30-9.00 10.30-12.30-14.0016.30-18.30-20.00

ΕΝΔΙΑΜΕΣΟΙ ΣΤΑΘΜΟΙ ΜΑΛΑΔΕΣ ΓΕΡΓΕΡΗ-ΖΑΡΟΣ ΒΟΥΤΕΣ-ΑΣΙΤΕΣ ΜΟΙΡΕΣ-ΠΙΤΣΙΔΙΑ ΜΟΙΡΕΣ-ΤΥΜΠΑΚΙ ΑΡΟΛΙΘΟΣ-ΤΥΛΙΣΣΟΣ-ΓΩΝΙΕΣ ΚΟΡΦΕΣ ΜΟΙΡΕΣ

ΤΕΡΜΑ ΠΡΟΦΗΤΗΣ ΗΛΙΑΣ ΚΑΜΑΡΕΣ ΠΡΙΝΙΑΣ ΜΑΤΑΛΑ ΑΓΙΑ ΓΑΛΗΝΗ ΑΝΩΓΕΙΑ ΚΡΟΥΣΩΝΑΣ ΤΥΜΠΑΚΙ

ΩΡΕΣ 7.00-9.30-12.30-15.00-20.30 7.15-15.00 7.30-13.50-15.10-17.15 7.30-13.45 7.30 6.50-15.00 6.30 7.00-11.30-15.00-17.30 7.20-10.00-11.30-15.00-16.15 7.30-9.30-12.30-15.00 7.20-9.10-12.40-15.10 7.30-10.00-14.00-17.30 7.00-15.15 7.10-15.15 6.30-7.30-9.0010.30-11.30-12.3014.00-16.30-18.30-20.00

ΩΡΕΣ 7.30-15.00 06.50-15.00 7.45-15.15 7.00-9.30-14.30-17.30 8.00-10.00-11.30-15.00-16.15 8.00-13.30-17.30 9.10-15.10 6.30-8.15-9.1510.15-11.45-13.4515.15-16.30-19.15

ΔΡΟΜΟΛΟΓΙΑ ΚΥΡΙΑΚΗΣ-ΑΡΓΙΩΝ α/α ΑΦΕΤΗΡΙΑ ΩΡΕΣ 1 ΗΡΑΚΛΕΙΟ 7.30-14.00 2 ΗΡΑΚΛΕΙΟ 15.30 3 ΗΡΑΚΛΕΙΟ 7.00 4 ΗΡΑΚΛΕΙΟ 14,00 5 ΗΡΑΚΛΕΙΟ 6.30-7.30-9.00-10.30-12.30-14.00-16.30-20.00

ΕΝΔΙΑΜΕΣΟΙ ΣΤΑΘΜΟΙ ΑΓΙΟΙ ΔΕΚΑ-ΜΟΙΡΕΣ-ΤΥΜΠΑΚΙ ΑΓΙΟΙ ΔΕΚΑ-ΜΟΙΡΕΣ-ΠΙΤΣΙΔΙΑ ΓΕΡΓΕΡΗ-ΖΑΡΟΣ ΑΡΟΛΙΘΟΣ-ΤΥΛΙΣΣΟΣ-ΓΩΝΙΕΣ ΜΟΙΡΕΣ

ΤΕΡΜΑ ΑΓΙΑ ΓΑΛΗΝΗ ΜΑΤΑΛΑ ΚΑΜΑΡΕΣ ΑΝΩΓΕΙΑ ΤΥΜΠΑΚΙ

ΩΡΕΣ 10.00-16.15 17.30 15.00 15,00 8.15-10.15-11.45-13.45-15.15-16.30-19.15

ΔΙΑΝΟΜΑΡΧΙΑΚΑ ΔΡΟΜΟΛΟΓΙΑ ΠΡΟΣ ΛΑΣΙΘΙ

α/α ΑΦΕΤΗΡΙΑ 1 ΗΡΑΚΛΕΙΟ

2

ΗΡΑΚΛΕΙΟ

3

4 5 6

ΗΡΑΚΛΕΙΟ

ΗΡΑΚΛΕΙΟ ΗΡΑΚΛΕΙΟ ΗΡΑΚΛΕΙΟ

ΩΡΕΣ 6:30-07:00-08:15-09:45 10:45-11:15-12:15-12:4513:15-13:45-14:45-15:4516:45-17:45-18:45-19:4520:30-21:30-22:30 6:30-07:00-08:15-09:45 10:45-11:15-12:15-13:1513:45-14:45-15:45-16:4517:45-18:45-19:45-20:3021:30-22:30 07:00-08:15-9:45-11:15-13:45-15:45-17:45-19:45

07:00-9:45-11:15-13:45-15:45-17:45-19:45 07:00-10:45-13:15-16:45-18:45 07:00-10:45-13:15-16:45-18:45

ΕΝΔΙΑΜΕΣΟΙ ΣΤΑΘΜΟΙ ΜΑΛΛΙΑ-ΝΕΑΠΟΛΗ

ΤΕΡΜΑ ΑΓΙΟΣ ΝΙΚΟΛΑΟΣ (ΔΕΥΤΕΡΑ-ΣΑΒΒΑΤΟ)

ΜΑΛΛΙΑ-ΝΕΑΠΟΛΗ

ΑΓΙΟΣ ΝΙΚΟΛΑΟΣ (ΚΥΡΙΑΚΗ)

ΝΕΑΠΟΛΗ-ΑΓΙΟΣ ΝΙΚΟΛΑΟΣ

ΝΕΑΠΟΛΗ-ΑΓΙΟΣ ΝΙΚΟΛΑΟΣ ΝΕΑΠΟΛΗ-ΑΓΙΟΣ ΝΙΚΟΛΑΟΣ ΝΕΑΠΟΛΗ-ΑΓΙΟΣ ΝΙΚΟΛΑΟΣ

ΙΕΡΑΠΕΤΡΑ

ΙΕΡΑΠΕΤΡΑ (ΚΥΡΙΑΚΗ) ΣΗΤΕΙΑ (ΔΕΥΤΕΡΑ - ΣΑΒΒΑΤΟ) ΣΗΤΕΙΑ (ΚΥΡΙΑΚΗ)

ΩΡΕΣ 06:15- 7:00-07:30-08:309:30-10:15-11:15-12:1512:45-13:15-13:45-14:1515:15-16:15-16:45-17:1518:15-18:45-19:15-21:00 7:00-07:30-08:30-9:3010:15-11:15-12:15-12:4513:15-13:45-14:15-15:1516:15-16:45-17:15-18:1518:45-19:15-21:00 6:30-8:30-11:15-12:4514:15-16:15-17:45-20:00 6:30-8:30-11:15-12:455:30-8:30-11:30-14:30-17:30 6:45-11:30-14:30-17:30

ΔΡΟΜΟΛΟΓΙΑ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΑΠΌ ΗΡΑΚΛΕΙΟ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΑ ΣΤΙΣ 20,00 ΑΠΌ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΑ ΣΤΙΣ 12.00 ΕΝΔΙΑΜΕΣΟΙ ΣΤΑΘΜΟΙ: ΑΡΚΙΤΣΑ-ΛΑΜΙΑ-ΛΑΡΙΣΑ ΔΡΟΜΟΛΟΓΙΑ ΙΩΑΝΝΙΝΩΝ ΑΠΌ ΗΡΑΚΛΕΙΟ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΑ ΣΤΙΣ 20,00 ΑΠΌ ΙΩΑΝΝΙΝΑ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΑ ΣΤΙΣ 12.00 ΕΝΔΙΑΜΕΣΟΙ ΣΤΑΘΜΟΙ: ΚΟΡΙΝΘΟΣ-ΠΑΤΡΑ-ΑΓΡΙΝΙΟ-ΑΡΤΑ

85

ΚΡΙΟΣ Ο Κριός εκπέμπει έντονο ερωτισμό, ενώ εύκολα ενθουσιάζεται από άτομα του αντίθετου φύλου. Όσον αφορά τη σχέση του με τα άλλα ζώδια, από τους πιο κατάλληλους συντρόφους είναι ο Τοξότης (για απόλυτη περιπέτεια), ο Λέων (για φλογερή σχέση και πάθος), ο Υδροχόος (για «εγκεφαλικό» πάθος), ο Δίδυμος και τα άτομα που ανήκουν στο ίδιο το ζώδιό του. Ο Παρθένος, ο Σκορπιός, ο Ταύρος και ο Ιχθύς είναι ουδέτερα ζώδια για τον Κριό. Ο Καρκίνος, ο Ζυγός και ο Αιγόκερως κατά κανόνα δεν του ταιριάζουν και αν τύχει να δημιουργήσει σχέση μαζί τους, συνήθως προκύπτουν προβλήματα, εντάσεις και μνησικακίες.

Είσαι το

Ο ΤΑΥΡΟΣ Ο Καρκίνος (για σεξ με συναίσθημα), ο Ιχθύς (για να μην φύγει ποτέ από το πλάι του), ο Αιγόκερως και ο Παρθένος (για απλές κλασικές καταστάσεις, με διάρκεια σεξουαλικής ή φιλικής μορφής) είναι οι πιο κατάλληλοι για τον Ταύρο. Οι σχέσεις του με τον Κριό, το Δίδυμο, το Ζυγό και τον Τοξότη είναι ουδέτερες, ενώ με Υδροχόο, Λέοντα και Σκορπιό δεν ταιριάζει εύκολα. Επίσης, θετική θα ήταν μια προσέγγιση με εκπρόσωπο του ίδιου ζωδίου.

Ο ΔΙΔΥΜΟΣ

Ο ΛΕΩΝ

Για το Δίδυμο εξαιρετικά κατάλληλοι είναι ο Ζυγός (για συναίσθημα), ο Λέοντας (για να του κάνει όλα τα χατίρια), ο Κριός και ο Υδροχόος (για να τον αντέξει και να κάνει πράξη όλες τις φαντασιώσεις του). Ουδέτεροι θεωρούνται ο Αιγόκερως, ο Σκορπιός, ο Ταύρος και ο Καρκίνος, ενώ τελείως αρνητικοί είναι οι συνδυασμοί με Τοξότη, Παρθένο και Ιχθύ. Στους θετικούς συνδυασμούς συμπεριλαμβάνεται και η σχέση με άλλο Δίδυμο.

Ευνοϊκή περίπτωση για τον Λέοντα είναι οι σχέσεις με άλλο Λέοντα, με Κριό (για σχέση δυναμίτη), με Δίδυμο (για να ικανοποιήσει και τις πιο απόκρυφες επιθυμίες του), με Ζυγό και με Τοξότη (για να περνά καλά και να κυριαρχεί.). Ουδέτερες είναι οι σχέσεις του με τον Καρκίνο, τον Παρθένο, τον Αιγόκερω και τον Ιχθύ και λιγότερο ευνοϊκές με Ταύρο, Σκορπιό, και Υδροχόο.

Ο ΚΑΡΚΙΝΟΣ Για τον Καρκίνο ιδιαίτερα κατάλληλοι σύντροφοι είναι ο Ταύρος, ο Παρθένος (καλός σύντροφος ή φίλος αλλά με κάποια γκρίνια), ο Σκορπιός (για να ικανοποιήσει όλες τις επιθυμίες του) και ο Ιχθύς (για συναισθηματική κάλυψη). Ουδέτεροι γι΄ αυτόν θεωρούνται ο Δίδυμος, ο Λέων, ο Τοξότης και ο Υδροχόος, ενώ τελείως αρνητικοί είναι οι συνδυασμοί με τον Κριό, τον Καρκίνο, το Ζυγό και τον Αιγόκερω. Ερωτική (αισθηματική) ή φιλική του σχέση με άτομο του ίδιου ζωδίου είναι επίσης αρνητικός συνδυασμός.

Ο ΠΑΡΘΕΝΟΣ Οι καταλληλότεροι άνθρωποι για τον Παρθένο είναι ο Ταύρος (για να κάνει πραγματικότητα όλες τις φαντασιώσεις του), ο Καρκίνος, ο Σκορπιός (για μεγάλο πάθος), και ο Αιγόκερως (αν και λίγο απόμακρος, όταν τον καταφέρει να απελευθερωθεί, θα του χαρίσει πλήρη απόλαυση). Άτομα που έχουν γεννηθεί στον Κριό, στο Λέοντα, στο Ζυγό και στον Υδροχόο έχουν ουδέτερες σχέσεις με τον Παρθένο, ενώ λιγότερο ευνοϊκές είναι οι σχέσεις του (ερωτικές, συναισθηματικές ή φιλικές) με Δίδυμο, Τοξότη και Ιχθύ.

Ο ΤΟΞΟΤΗΣ

ταίρι μου

Οι καταλληλότεροι άνθρωποι για τον Τοξότη ανήκουν στα ζώδια του Λέοντα (για αμοιβαία έλξη και καλοπέραση), του Κριού (για πρωτόγονο παθιασμένο σεξ), του Υδροχόου και του Ζυγού (για ηρεμία και σιγουριά). Έχουν ιδιότητες και αρετές που μπορεί να κάνουν ευχάριστη, ικανοποιητική και αποτελεσματική τη σχέση ή τη φιλία μαζί του όσα άτομα έχουν γεννηθεί στα ζώδια του Αιγόκερου, του Σκορπιού (για περισσότερη σεξουαλική ευχαρίστηση), του Καρκίνου και του Ταύρου. Ο Παρθένος, ο Ιχθύς και ο Δίδυμος δεν θεωρούνται ιδιαίτερα κατάλληλοι, φυσικά όμως πάντα υπάρχουν και οι εξαιρέσεις.

Ο ΑΙΓΟΚΕΡΩΣ Δύο Αιγόκεροι σπάνια αποτελούν ευτυχισμένο ζευγάρι, όμως ο Ιχθύς, ο Σκορπιός, ο Παρθένος και ο Ταύρος αποτελούν ιδανικό ταίρι ή φίλο για έναν Αιγόκερω. Ουδέτεροι είναι οι συνδυασμοί με το Λέοντα (για υποταγή στη γοητεία του και δέσμευση), τον Τοξότη, το Δίδυμο (για έλξη, όχι όμως με διάρκεια) και τον Υδροχόο. Ο Ζυγός (για λίγο αισθησιασμό και απόλαυση στον έρωτα), ο Κριός (για κίνδυνο από απιστία και από τις δύο πλευρές) και ο Καρκίνος σπάνια μπορούν να ταιριάξουν καλά με τον Αιγόκερω.

Ο ΥΔΡΟΧΟΟΣ Ο ΖΥΓΟΣ Ευνοϊκή περίπτωση για τον Ζυγό αποτελούν οι σχέσεις με άλλο Ζυγό, με Κριό (για ένταση και αισθησιασμό), με Τοξότη (για να του μεταδώσει γνώσεις που θα τον απελευθερώσουν), με Λέοντα, με Δίδυμο (για ποικιλία και αλλαγή) και με Υδροχόο (για να τα δοκιμάσει όλα). Ουδέτερες είναι οι σχέσεις με Ιχθύ, Ταύρο, Παρθένο και Σκορπιό. Λιγότερο ευνοϊκές σχέσεις μπορούν να αποδειχθούν αυτές με Καρκίνο, Κριό και Αιγόκερω.

Ο ΣΚΟΡΠΙΟΣ Θετικές περιπτώσεις για το Σκορπιό είναι ο Καρκίνος (για τρυφερό σεξ, χωρίς πάθος όμως), ο Παρθένος (για να τον κάνει ότι θέλει, να αφεθεί στη φαντασία του και να ικανοποιήσει τις πιο κρυφές του επιθυμίες), ο Αιγόκερως και ο Ιχθύς (για καλό και βαθύ συναίσθημα). Ουδέτεροι σύντροφοι, φίλοι ή συνεργάτες του μπορούν να είναι ο Κριός, ο Δίδυμος, ο Ζυγός, ο Τοξότης και όσοι ανήκουν στο δικό του ζώδιο. Αρνητικοί είναι οι συνδυασμοί του με όσους ανήκουν στα ζώδια του Ταύρου, του Λέοντα και του Υδροχόου.

Δύο Υδροχόοι ταιριάζουν στα αισθηματικά αλλά και στη φιλία. Ωστόσο, θετικοί αποδεικνύονται οι συνδυασμοί τους με Κριό, Δίδυμο, Ζυγό και Τοξότη. Ουδέτεροι είναι ο συνδυασμοί του Υδροχόου με Καρκίνο (για τον αισθησιασμό και την αγάπη), με Παρθένο, με Αιγόκερω και με Ιχθύ (για προσέγγιση της ευαισθησίας του Υδροχόου) και αρνητικοί αυτοί με Ταύρο, Λέοντα, Σκορπιό (παρότι βγάζει στην επιφάνεια τη λίμπιντο του Υδροχόου).

Ο ΙΧΘΥΣ Δύο Ιχθείς σπάνια ταιριάζουν, με μόνη εξαίρεση την περίπτωση που συνεργάζονται σε κάποια προσπάθεια με έναν κοινό στόχο. Πιθανώς αυτός ο στόχος να σχετίζεται με αφηρημένες έννοιες, αλλά, ακόμη και τότε, μπορεί να προκύψουν συναισθηματικές προστριβές. Ο Ιχθύς ταιριάζει καλύτερα με τον Καρκίνο (αγάπη, αρμονία και συναίσθημα), το Σκορπιό (πάθος και παράδοση άνευ όρων), τον Ταύρο (για σεξουαλική ευχαρίστηση με διάρκεια) και τον Αιγόκερω (για μυστήριο). Ουδέτερες, είναι οι σχέσεις του Ιχθύ με το Ζυγό, τον Κριό, το Λέοντα και τον Υδροχόο. Ο Δίδυμος, ο Τοξότης και ο Παρθένος είναι οι λιγότερο ευνοϊκοί γι αυτόν σύντροφοι.

89

TIPS

MINOikes