Strandgut Winter 2022/2023

S e i t ü b e r 1 5 J a h r e n d i e A d r e s s e f ü r a n s p r u c h s v o l l e M o d e u n d d e n b e s o n d e r e n L o o k

Moin & Herzlich Willkommen

Gerade in unruhigen und unsicheren Zeiten sind Verlässlichkeit und Vertrauen ein hohes Gut. Umso mehr freuen wir uns über Ihre Treue und ihr Vertrauen zu Ihrem Seebad, ihren Gastgebern und Gastgeberinnen.

Unsere laufende Gästeumfrage weist 72 % unserer Gäste als Stammgäste* aus und diese waren auch 2022 mehrheitlich sehr zufrieden mit dem Angebot und ihrem Urlaub im Ostseebad Kühlungsborn.

Das freut uns sehr, es macht Mut und spornt alle Beteiligten an – trotz der schwierigen Rahmenbedingungen – weiterhin das Beste zu geben und optimistisch zu bleiben.

Wir arbeiten nun mit Hochdruck und Freude an der Weiterentwicklung unserer Angebote und versprechen Ihnen auch 2023 ein interessantes und attraktives Urlaubs- und Erholungsangebot. Gerade in der kühleren Jahreszeit ist Kühlungsborn der ideale Ort, um Ihre Akkus für den Alltag wieder aufzuladen.

Ich wünsche Ihnen eine gute Zeit, bleiben Sie gesund und auf ein Wiedersehen.

Ihr Ulrich Langer

Geschäftsführer Tourismus GmbH

MEHR

Rätsel mit Gewinnspiel

Rätselspaß für Kinder

NEUIGKEITEN

02 Neuigkeiten aus Kühlungsborn 08 Cartoons in der Kunsthalle Kühlungsborn 10 Möwen der Ostsee

EIN ORT VOLLER MÖGLICHKEITEN

15 KÜ.BO.LA – Wikinger Indoor(f) 16 Wikinger Abenteuer Minigolf 18 Was ist los in Kühlungsborn? 22 Ausflugstipps 27 Rad- und Wanderrouten 32 Dein Ostseeweg 34 Wie die Buhne in die Ostsee kam

EVENTS, KUNST & KULTUR

Plein Air Festival 40 Veranstaltungs-Highlights 2022/2023 41 Kübo Cup 2022 – Silvester-Lauf 48 Sonnenbadende – Neues Kunstwerk 50 Atelierhaus Rösler-Kröhnke 56

KULINARIK & SHOPPING

Kühlungsborner Sommer BBQ

Kühlungsborn kocht! Helden der Küche 60 Café in der Alten Büdnerei

DAMALS & HEUTE

Urlaub im Wandel der Zeiten –Ehemalige FDGB-Ferienheime

Neuigkeiten aus dem Ostseebad

Hier finden Sie, was es Neues zu wissen gibt. In dieser Rubrik versorgen wir Sie mit aktuellen Informationen rund ums Ostseebad. Noch aktueller geht es im Netz – auf www.kühlungsborn.de bekommen Gäste alles aus erster Hand oder besuchen Sie uns auf Facebook oder Instagram.

HAUS LAETITIA ERSTRAHLT IM NEUEN GLANZ

„Ganz in weiß….“ steht nun das denkmalgeschützte Haus des Gastes in der Ostseeallee. Im Frühjahr und Sommer 2022 ist aufmerksamen Beobachtern aufgefallen, dass die Tourist-Information unter einem weißen Vorhang verhüllt war. Über vier Monate hinweg wurde das Haus aufwendig saniert und bekam neben einer neuen Glasdachkuppel unter anderem auch einen neuen frischen weißen Anstrich.

Es war im Jahre 1906, als die Berliner Malerin Amelie Kobsin die Hotelmeile von Brunshaupten nach Arendsee, dem heutigen Kühlungsborn, mit einem architektonischen Meisterwerk bereicherte. Ganz im neoklassizistischen Baustil gehalten, errichtete sie im Bülowweg, der heutigen Ostseeallee, eine Sommervilla, die sich durch die typischen Säulen im Portalbereich von der üblichen Bäderarchitektur des Ostseebades abhob und seither etwas ganz Besonderes ist.

Die Sanierungen und Restaurierungen sind jedoch nicht abgeschlossen und werden im Winter und Frühjahr 2023 fortgesetzt.

◀ Vorübergehend wurden unsere Gäste aus einem Container heraus beraten.

HOTELMANAGER DES JAHRES 2022 KOMMT AUS KÜHLUNGSBORN

Der Trebing-Lecost Verlag würdigte in seiner neuesten Ausgabe des Hotel Guides den Kühlungsborner Axel Matzkus. Seit 2003 wird diese Auszeichnung vom Verlag verliehen. „Ihm sei es gelungen, seine Hotels mit progressiven und innovativen Konzepten unter den besten Leisurehotels im Segment der First-Class-Hotellerie der Region zu positionieren“, heißt es in der Begründung des Verlages. Wichtige und unaufschiebbare Entscheidungen trifft er meistens aus dem Bauch heraus und bewies mit seiner intuitiven Beschlusskraft den richtigen Riecher. Beispielsweise fand er eine Lösung für den weit verbreiteten Fachkräftemangel in seiner Branche und bot jungen Indonesierinnen & Indonesiern die Möglichkeit, in seinen Häusern eine Ausbildung zu machen. Natürlich schaffte er auch die entsprechenden Rahmenbedingungen für die jungen lernwilligen neuen Azubis.

NEUES GESICHT FÜR WEITERE TRAFOSTATION

Normalerweise geht man an Stromhäuschen vorbei – sie sind trist, meist farblos und man blendet sie daher gerne einfach aus. Gerade an der Promenade im schönen Ostseebad Kühlungsborn. Seit dem Sommer 2022 fällt aber ein Trafohäuschen am Themenspielplatz Fischerei in Kühlungsborn Ost besonders ins Auge. Die Firma art-efx aus Postdam hat im Auftrag der e.dis schon aus vielen unschönen Bauten echte Hingucker gezaubert – so auch bei uns.

Fertig war das Werk nach nur zwei Arbeitstagen. Begonnen wurde mit der Grundierung und den blauen Farbtönen. Am darauffolgenden Tag kamen dann in liebevoller Kleinarbeit die Details hinzu.

Nun passt das Stromhäuschen herrlich ins Ortsbild. Warum wir kein fertiges Bild hier zeigen? Geht raus und schaut selbst, denn gerade in der kühlen Jahreszeit sind Spaziergänge durch den Ort ein absolutes Muss.

Wir sagen: Herzlichen Glückwunsch!

Axel Matzkus ist Inhaber vom Europa Hotel und Hotel Max am Meer.

DIGITALE KURKARTE

Bequem, einfach und schnell zum TICKET! – Veranstaltungen und Erlebnisse online buchen.

Ohne Zweifel schreitet die Digitalisierung immer weiter voran – So auch bei uns im Ostseebad. Seit dem Frühjahr 2022 können Gäste und natürlich auch Einheimische viele Tickets digital über die Ostseebad Kühlungsborn-Website oder die Küsten Guide-App buchen. So zum Beispiel Karten für das beliebte Ostsee PleinAir Kunstfestival, unsere Stadtführungen oder auch Wanderungen in das Naturschutzgebiet Riedensee. So kann man sich bequem über das Smartphone oder von Zuhause aus seine Tickets sichern – auch schon vor dem Urlaub. Sie möchten spontan etwas buchen, dann schauen Sie doch vorbei unter: www.kuehlungsborn.de/tickets.html

SICH IHRE DIGITALE KURKARTE

NEUE STADTFÜHRERIN AN BORD – FRAU PALLEIN

Spannende Stadtführungen gibt es in Kühlungsborn seit langem – im Winter wie Sommer. Doch um Ihnen weiterhin interessante Stadtführungen anzubieten, hat die Tourismus, Freizeit & Kultur GmbH gemeinsam mit der Diplom Soziologin Karin Schatzberg, Schulungen zum „qualifizierten Gästeführer“ durchgeführt. Fokus der Schulung ist es, dem Gast künftig ein breiteres Themenrepertoire sowie neue Stadtführungsstile bieten zu können. Freuen Sie sich auf neue, unterhaltsame sowie niveauvolle Stadt-

führungen mit unserer neuen Stadtführerin Heidi Pallein!

Wir begrüßen Sie in unserem Team und freuen uns auf viele spannende Führungen durch den Ort.

UNTERHALTSAM SPEISEN

FONDUE- UND RACLETTE-MENÜS

Restaurantbesuch mal anders: Wir servieren, Sie kochen –täglich ab 17:30 Uhr.

Für alle, die nicht genug von Fondue bekommen: Buchen Sie Ihr Fondue-Menü mit saftigem Fleisch, ausgewähltem Fisch und frischem Gemüse. Liebevoll angerichtet auf rustikalen Holztellern und Schälchen –das ganze Jahr über.

FONDUE 33,50 € pro Person (ab 2 Personen)

Alle Käseliebhaber kommen mit unserem Raclette-Menü auf ihren Geschmack. Ab 4 Personen genießen Sie gemeinsam die Kombination aus Raclette und Fondue und können Ihre Lieblingszutaten mit würzigem Käse kombinieren.

RACLETTE 35,00 € pro Person (ab 4 Personen)

Bitte buchen Sie Ihr Fondue- oder RacletteMenü zwei Tage im Voraus telefonisch oder per E-Mail. Telefon +49 38293 / 43882 ostseehotel@travelcharme.com

Wir freuen uns auf Sie!

im Travel Charme Ostseehotel Kühlungsborn

Zur Seebrücke 1 18225 Ostseebad Kühlungsborn Rezeption: +49 38293 / 41 50 www.travelcharme.com /hotels / ostseehotel-kuehlungsborn

HOLEN SIE

AUF DAS SMARTPHONE!

Die Kurkarte –unsere KÜSTEN KARTE

digitalen Urlaubsbegleiter –unserem KÜSTEN GUIDE im

GESUNDHEITSHAUS KÜHLUNGSBORN

INDIVIDUELL. PRÄVENTIV. ZIELORIENTIERT.

Immer mehr Menschen erkennen, dass sie aktiv werden müssen, um das eigene Wohlbefinden zu steigern und die Gesundheit zu stärken. Im Ostseebad Kühlungsborn gelingt das besonders gut. Hier trägt nicht nur das gesunde Klima mit seiner salzhaltigen Luft zur Erholung und Genesung bei. Auch der Ort selbst bietet viele Möglichkeiten, sich zu bewegen und damit das Immunsystem, den Körper und die Seele zu stärken.

Patienten mit akuten Beschwerden bekommen in der Regel innerhalb von 1 bis 3 Tagen ein Terminangebot.

KURlauber können zwischen einer kurzen Auszeit (4 Tage), einer Kurzzeitkur (bis zu 14 Tage) und einer Langzeitkur wählen. Bei Bedarf sind Übernachtungen in einem der individuell gestalteten Kurzimmer möglich.

Das Gesundheitshaus Kühlungsborn richtet seinen Fokus ganz auf das Thema Gesundheit. Das Inhaber-Ehepaar Barbara Böttcher und Sven Georgi verfügt über jahrzehntelange Erfahrung in Medizin, Sport, Therapie, Naturheilkunde sowie Aus- und Weiterbildung in diesen Bereichen. Unter medizinischer und therapeutischer Leitung werden in der Privatpraxis für Therapie, Training und KURlaub individuelle Gesundheitsund Kurkonzepte mit jedem gemeinsam erarbeitet. Der Einzelne wird in seiner Ganzheit wahrgenommen und in einer achtsamen Atmosphäre kann jeder sich regenerieren, aktiv bewegen und entspannen.

Die Bandbreite der Therapiemethoden und Trainingsprogramme umfasst spezielle Schmerztherapie, Naturheilkunde, Akupunktur, Osteopathie, sanfte Chiropraktik, Faszientherapie, Sportphysio- und Medizinische Trainingstherapie, Ernährungscoaching, Fasten und Detoxkuren.

Das Gesundheitshaus verfügt darüber hinaus über einen Seminarraum, der Platz für bis zu 20 Personen für Aus- und Weiterbildung bietet sowie über eine gut ausgestattete Seminarküche, in der Kochkurse durchgeführt werden können.

Barbara Böttcher und Sven Georgi freuen sich, den Menschen mit Zeit und Wertschätzung zur Seite zu stehen und sie auf ihrem Gesundheitsweg zu begleiten.

Kontakt

Gesundheitshaus Kühlungsborn

Hermann-Häcker-Straße 16 | 18225 Kühlungsborn Tel.: 0170 8055513

www.gesundheitshaus-kuehlungsborn.de

KREATIV MIT STRANDGUT –URLAUBSMITBRINGSEL SELBER MACHEN

Viele Ostseefans freuen sich bereits Monate im Voraus auf ihre Auszeit am Meer. Einige meinen sogar, dass sie den salzigen Geruch der Ostsee allein in Ihrer Vorstellungskraft riechen können. Eine beliebte Nebenaktivität beim Spazieren am Meer, ist das Sammeln von Strandschätzen.

Seit 12 Jahren werden die Ferienwohnungen der Strandresidenz-Kühlungsborn kontinuierlich mit 5 Sternen ausgezeichnet

Ob Hühnergötter, flache Steine, Muscheln, Glas oder sogar ausgefallener Müll – im Haus des Gastes könnt ihr unter fachkundiger Anleitung aus euren Fundstücken eine ganz persönliche Urlaubserinnerung herstellen. Es kann gebohrt, geklebt, gedrahtet, gemalt und geknotet werden.

Anmeldungen und Informationen zum Kurs findet ihr auf: www.kühlungsborn.de

#KÜHLUNGSBORN AUF ERFOLGSKURS!

2022 hat der Facebook Account vom Ostseebad Kühlungsborn die 50.000 Follower-Grenze geknackt! Auf Instagram haben wir im Februar 2022 die 20.000 Marke erreicht und sind mächtig stolz darauf. Auch die Online-Plattform Travelcircus hat das Jahr ausgewertet und bereits zum sechsten Mal in Folge 1.012 Kleinstädte anhand der Anzahl der Instagram-Hashtags (#städtename) analysiert. Kühlungsborn hat es erneut auf Platz 4 der fotogensten Kleinstädte geschafft und erhält dafür die Auszeichnung “Instagram Star 2022”.

Jeder Gast ist für uns etwas Besonderes. Die sieben Ferienwohnungen wurden individuell und geschmackvoll eingerichtet und sind in jeder Hinsicht großzügig ausgestattet, vom Tafelporzellan bis hin zur intelligenten Haustechnik. Für Gäste, die mit einem Elektroauto anreisen, halten wir einen Parkplatz mit Stromtankstelle bereit.

Dafür möchten wir EUCH ein großes DANKSCHÖN sagen! Wir freuen uns auf viele weitere großartige Bilder von und für euch!

PS: Ein riesengroßes Dankeschön geht auch an unsere Haus- und HofFotografin Jasmin Fernholz sowie an Frau Ulrike Hampel-Schulze aus dem Ostseebad Kühlungsborn, die uns stets mit Wahnsinns-Bildern versorgen.

Unsere Ferienwohnungen sind für Urlaub mit Kindern geeignet. Neben einem mit Spielzeug und Etagenbett ausgestatteten Kinderzimmer sind Kinderfahrräder, eine Tischtennisplatte und viele weitere kindgerechte Attraktionen vorhanden. Zudem können Urlauber Kombinationen aus Ferienwohnungen buchen und so einen Mehrgenerationenurlaub mit Großeltern und Enkeln verleben.

Strandresidenz-Kühlungsborn

Cubanzestr. 66a | 18225 Ostseebad Kühlungsborn Telefon: +49 (0) 38293 432829 info@strandresidenz.info | www.strandresidenz.info

Seit Juli 2017 trägt unser Haus das Qualitätssiegel für familienfreundlichen Urlaub des Tourismusverbandes MV.

CARTOONS & KARIKATUREN IN DER KUNSTHALLE KÜHLUNGSBORN

Als ob nicht schon alles schlimm genug wäre.

Mit Putin und Corona, Affenpocken, dem Klimawandel, Genderwahn, Pflegenotstand, der Seitenbacherwerbung, Wohnungsknappheit, den asozialen Netzwerken, steigenden Preisen, sinkenden Renditen, mit dem oder der Alten zu Hause und überhaupt. Jetzt also auch noch eine Ausstellung:

SCHLIMME BILDERVOLL-DANEBEN-CARTOONS

vom 10.12.2022 bis 12.03.2023

Früher war alles besser! Auch Cartoon-Ausstellungen. Obwohl: Schon früher wurde behauptet, dass früher alles besser war. Und davor auch… So gesehen war es immer schlimm. Spätestens seitdem es Menschen gibt. Und schlimmer als bei den anderen Ausstellungen wird es diesmal auch nicht werden.

Im Gegenteil: Gerade in Zeiten, da die Zukunft alles andere als rosig erscheint, kann es nichts Besseres geben als zu sehen, dass es Schlimmeres gibt. Nach dem Motto: Alles ist unmöglich und schlimmer geht es immer!

Die SCHLIMMEN BILDER von 68 der besten CartoonistInnen Deutschlands waren erstmals im Sommer 2022 als Freiluftausstellung beim 15. Cartoonair am Meer in Prerow zu sehen. Die Kunsthalle im Ostseebad Kühlungsborn ist traditionell die erste Station der Wanderschaft.

Öffnungszeiten

Dienstag – Sonntag 12:00 – 17:00 Uhr

Weitere Informationen unter www.kunsthalle-kühlungsborn.de

Mitmachen undtollePreise gewinnen!

Rätsel

MACH MIT UND GEWINNE

EINES UNSERER TOLLEN FAN-PAKETE AUS DER KÜHLUNGSBORN KOLLEKTION …

WELCHEN BEGRIFF SUCHEN WIR?

Lösung gefunden? Dann schicke bitte eine E-Mail mit dem Lösungswort und deinen vollständigen Kontaktdaten bis zum 01.05.2023 an gewinnspiel@kuehlungsborn.de. Es findet eine mehrmalige Auslosung statt. Die Gewinner werden per E-Mail benachrichtigt. Deine Daten werden nach Auslosung gelöscht und nicht dauerhaft gepeichert – Datenschutz gemäß Art. 13 & 14 DS-GVO. Siehe auch www.kuehlungsborn.de/service/ueber-uns/datenschutz.html

Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Viel Erfolg!

MÖWEN DER OSTSEE

Ob als Postkartenmotiv, Schlüsselanhänger oder auf unserem Rathaus: Für die meisten KühlungsbornLiebhaber gehören Möwen als Fotomotiv und maritimer Atmosphären-Schaffer zur Küste wie das Meer. Doch Möwe ist nicht gleich Möwe: Es gibt mehrere spannende Arten an der Ostsee, die sich voneinander unterscheiden. Wir stellen euch die verschiedenen Schreihälse unserer Küste vor, denn mit dem neuen Wissen gestaltet sich ein Strandspaziergang gleich viel interessanter!

Die Lachmöwe ist die kleinste und doch eine der häufigsten Möwen-Arten bei uns an der Ostsee. Sie erreicht nur eine Größe von rund 35 cm und hat eine maximale Flügelspannweite von einem Meter. Erkennbar ist sie leicht an ihrem dunklen Kopf mit dem hellen Gefieder, was ein bisschen an ein Hochzeitskleid erinnert.

Ihren Namen hat sie laut dem NABU vermutlich dem sehr heiseren Geschrei zu verdanken, das in großen Gruppen an spöttisches Gelächter erinnert.

Lachmöwen in der Balz

Die kleinen Sturmmöwen mit dem niedlichen Gesicht sind überall in Deutschland zu sehen, bei uns an der Küste jedoch in größter Zahl. Sie erreichen eine Größe von bis zu 45 cm und haben eine Flügelspannweite von 100 bis 130 cm.

Im Winter ziehen sie verstärkt ins Binnenland, wo Sie zur Brutsaison immer häufiger begrünte Dächer bevorzugen.

Auch die Silbermöwe gehört zu den häufigsten Arten in Kühlungsborn. Beim Spaziergang am Meer und am Hafen sind sie nicht wegzudenken. Man erkennt sie an ihren Flügeln, welche an der Oberseite silbergrau und an den Spitzen schwarz sind. Silbermöwen werden ungefähr 55 bis 67 cm groß und haben eine Flügelspannweite von bis zu 1,5 Metern!

Größer sind nur noch die Mantelmöwen an der Ostsee. Mit einer Größe von 61 bis 78 cm und einer Flügelspannweite bis 1,65m ist die Mantelmöwe nicht nur die größte Möwen-Art Kühlungsborns, sondern auch in ganz Europa. Man kann sie das ganze Jahr über an der Ostsee beobachten. Sie sind meist Einzelgänger und verhalten sich weniger aufgeregt kreischend als andere Arten. Im Winter stoßen Mantelmöwen aus nördlicheren Brutgebieten als Wintergäste zu uns.

Schon gewusst?

Im Gegensatz zu uns Menschen können Möwen das Meerwasser trinken und in Trinkwasser umwandeln.

Das überschüssige Salz aus dem Meerwasser wird über Salzdrüsen am Schnabel wieder ausgeschieden, die unseren menschlichen Tränendrüsen ähneln.

Warum sollte man Möwen nicht füttern?

Möwen sind neugierige, schlaue und sehr oft futterneidische Tiere. Wenn sie beobachten, dass Menschen Essen bereithalten und dieses auch verfüttern, lernen Sie daraus. Wenn die „Fütterung“ aus Möwensicht nicht schnell genug geht, helfen sie gelegentlich nach, dabei fressen einige Tiere sogar aus der Hand um als Erster dranzukommen. Natürlich erkennen die Möwen dabei nicht, wann Menschen nichts abgeben möchten. Es bestehen deshalb in verschiedenen Küstenorten, wie Warnemünde, Wismar oder auch in unserem Ostseebad Kühlungsborn strikte Fütterungsverbote, um Überfälle der Möwen zu minimieren. (nr)

Wir danken dem NABU Mittleres Mecklenburg für die freundliche Unterstützung.

Silbermöwen

Mantelmöwen

Sturmmöwen

365 Tage im Jahr

Erleben Sie die einzigartige Natur im Ostseebad Kühlungsborn mit allen Sinnen. Egal zu welcher Jahreszeit, hier ist es immer und überall spürbar: das erfrischende, reine Meeresklima. Tanken Sie Energie an frischer Ostseeluft und stärken Sie sich anschließend in einem der exklusiven Restaurants. Oder halten Sie inne in einem der vielen gemütlichen Cafés, Bars & Bistros.

Freizeitspaß für Jedermann ...

Alle, die auf sportliche Aktivitäten im Urlaub nicht verzichten möchten, kommen im Ostseebad Kühlungsborn auch in den Wintermonaten auf ihre Kosten. So können die Urlauber beim Wikinger Abenteuer Minigolf in der 3MöwenHalle ihr sportliches Geschick unter Beweis stellen.

Alle, die es etwas ruhiger möchten, unternehmen einen ausgedehnten Spaziergang durch den Stadtwald oder Sie lassen sich am Strand den frischen Wind um die Nase wehen. Testen Sie auch unsere Ausflugstipps. Hier kommt garantiert keine Langeweile auf!

WIKINGER ABENTEUER

INDOOR(F) IM KÜ.BO.LA

Auf 640m² findet ihr einen einzigartigen Abenteuerspielplatz, der keine Wünsche für kleine und große Wikinger offen lässt: … spielen & toben, klettern & verstecken, erleben, entspannen & träumen. Taucht ein in die Sagenwelt der Wikinger. Durch den geheimnisvollen Torbogen gelangt ihr in das Wikinger Indoor(f). Erlebt hier die aufregenden Abenteuer der Wikinger Hallva und Askold. Helft dem Schiffsbauer Askold beim Fertigstellen seiner Flotte. Oder erlernt bei Hallva, der Beschützerin des Klothsteins, das Lesen der Runen und die Kunst der Magie. Von dem Dorfplatz gelangt ihr in die Hütten der Schmiedin, der Heilerin, und des Flaschenpostamts.

Das Dorf Kaldebrun ist direkt an der Ostsee gelegen. Erkundet hier mit Geschick die versunkenen Schiffe, die einst die hier lebende Wikingerhorde bei einem Sturm an die Küste spülten. Und wer weiß? Vielleicht seht ihr auch den Drachen, wenn er im Dunkeln über Kaldebrun seine Kreise dreht!

Knutr, der Wikinger sorgt in der „Lütt Köök“ für euer leibliches Wohl, damit ihr drinnen oder draußen gestärkt das nächste Abenteuer bestreiten könnt. Unsere Terrasse ist für alle Gäste geöffnet. Auch für die Wikinger auf der Durchreise ist gesorgt – alle Getränke und Speisen auf die Hand und zum Mitnehmen.

LÜTT KÖÖK

In unserem kleinen, aber feinen Ausschank „Lütt Köök“ bieten wir euch das ganze Jahr über heiße Getränke, kalte Erfrischungen, sowie süße und deftige Snacks an. Frisch zubereitete Waffeln aus dem heißen Schmiedeeisen, herzhaft belegte Teigräder aus dem Ofen, saftige Heidelbeerküchlein, Gefrorenes, Gebrühtes und Gebrautes …

Öffnungszeiten und weitere Infos findet ihr auf www.kübola.de

3MöwenHalle

Hermannstraße 19c 18225 Ostseebad Kühlungsborn

Telefon: 038293/849-50 3moewenhalle@kuehlungsborn.de

KÜ.BO.LA – MINIGOLF

WIKINGER ABENTEUER MINIGOLF

Wer das Wort Minigolf hört, verbindet damit vielleicht ein Gähnen, aber bei der Wikinger Abenteuer Minigolfanlage ist der Name Programm und hier ist das Spiel alles andere als langweilig.

Die Golfer – ob klein oder groß – erwarten 18 Abenteuerstationen auf der WIKINGER Anlage. Gespielt wird auf allen Belägen: Kunststoff, Beton, Holz und sogar Pflastersteinen. Keine Bahn ist wie die Andere.

Jede der 18 Stationen hat eine kurze Beschreibung, die man unbedingt vorab ansehen sollte, denn sonst entgeht einem, dass man beispielsweise die Wikingerhölzer selbst aus der Holztonne als Hindernis auf die Bahn werfen muss – somit steht man vor jedem Besuch auch vor unterschiedlichen Herausforderungen.

Der Spaß beginnt mit dem Wächter am Tor, dann entert ihr das Wikingerschiff, kreuzt die Waffen und fordert eure Mitspieler dann beim Wikingerschach heraus. Allein eure Geschicklichkeit, Balance und Treffsicherheit bringt euch zum nächsten Sieg. Mit ein wenig List besteht ihr vielleicht alle Abenteuer, aber einfach wird es nicht. Überzeugt euch selbst, beweist eure Geschicklichkeit und erlebt ein völlig neues Golfabenteuer.

3MöwenHalle

Hermannstr. 19c 18225 Ostseebad Kühlungsborn

Telefon: 038293/849-50 3moewenhalle@kuehlungsborn.de

Die aktuellen Öffnungszeiten findet ihr unter www.kübola.de

Hier warten verschiedene, spannende Rätsel auf kleine und große Rätselfreunde. Da ist für jeden Knobelgeschmack was dabei. Die Lösungen findet ihr auf der Seite 80.

Kinder Symbol-Sudoku

Jedes Symbol darf in einer Zeile und Spalte nur einmal vorkommen. Vervollständigt das Rätsel.

Finde die richtige Form!

Das Eichhörnchen hat im Stadtwald einen Wintervorrat angelegt. Doch welche Frucht passt zum jeweiligen Umriss?

Habt ihr Lust auf noch mehr Rätselspaß? Dann holt euch jetzt unser Mal- und Rätselheft für nur 2 €uro im Haus des Gastes oder online.

Was ist los in Kühlungsborn?

Wer denkt, dass Kühlungsborn nicht mehr als Strand und Meer zu bieten hat, der irrt sich gewaltig. Es gibt viele Möglichkeiten, Abwechslung an der Ostsee zu erleben. Besonders Urlauber, die Wert auf sportliche Aktivitäten legen, können viel erleben. Auf den folgenden Seiten findet ihr Angebote in den Kategorien Indoor, Outdoor und alles rund ums Thema Wasser

(Bitte habt Verständnis dafür, dass es aufgrund der aktuellen Situation jederzeit zu Änderungen von einzelnen Angeboten oder Veranstaltungen kommen kann. Die durch uns aufgeführten Angebote und Daten gelten daher immer unter Vorbehalt. Stand November 2022. Änderungen vorbehalten.)

OSTSEEKINO

Das Ostseekino in der Kühlungsborner Waldstraße bietet das ganze Jahr über spannende Filmerlebnisse in 2D und 3D. Und das wortwörtlich: an 365 Tagen geöffnet, sogar an Feiertagen. Der wöchentliche Programmwechsel sorgt für eine Vielfalt an aktuellen Blockbustern, selbstverständlich sind auch Kinderfilme bzw. Streifen für die ganze Familie dabei. Insgesamt 150 Plätze inkl. Empore sowie First-ClassSessel namens „Hollywood“ stehen zur Verfügung: elektrisch verstellbar und mit Handy-Ladestation. Im lichtdurchfluteten Foyer mit Lounge-Atmosphäre gibt es Eis, Popcorn, Getränke & Snacks. Der Zugang zum Ostseekino ist barrierefrei gestaltet.

www.ostseekino-kuehlungsborn.de

REITEN

www.reiterhof-stechow.m-vp.de www.cefalo.de www.reiterhof-boeldt.de

ANGELN

Ob Brandungs- oder Meeresangeln: Verwöhnt eure Liebsten mit fangfrischem Fisch. Kühlungsborns Küstenabschnitt ist ein perfektes Fanggebiet und bietet optimale Bedingungen, um Dorsch, Hering und Co. an den Haken zu bekommen. Freut euch auf ein unvergessliches Erlebnis und eine Heimkehr mit garantiert vollem Netz. Eine weitere Besonderheit vom Kühlungsborner Revier ist der sogenannte Trollegrund. Diesen erreicht man per Boot in einer Fahrzeit von ca. 25 Minuten von Kühlungsborn aus. Der Trollegrund ist eines der beliebtesten Angelreviere an der mecklenburgischen Ostsee. Beim Trollegrund handelt es sich um ein größeres Fanggebiet mit recht konstanten Tiefen. Am Rand dieses Gebietes, genauer dort, wo sich die Abbruchkante befindet, gibt es ein etwas kleineres Fanggebiet mit Tiefen bis zu 22 Metern. Genau an den Kanten findet man den Dorsch vor.

KREATIVKURSE

Souvenirläden gibt es in Kühlungsborn viele, doch wie wäre es mit einem selbstgemachten Andenken an das Ostseebad Kühlungsborn?

In der Töpferei im Haus des Gastes kann der Kreativität freien Lauf gelassen werden. Dabei entstehen kunstvolle Objekte wie Gefäße, Plastiken und vieles mehr.

Oder ihr probiert unseren neuen Kurs STRANDGUT. Ob Hühnergötter, flache Steine, Muscheln, Glas oder sogar ausgefallender Müll – unter fachkundiger Anleitung können hier aus Fundstücken des Strandes ganz persönliche Urlaubserinnerung hergestellt werden. Es kann gebohrt, geklebt, gedrahtet, gemalt und geknotet werden.

Auch das Bearbeiten von Naturbernstein ist hier möglich. Der Stein, der typisch für unsere Region ist und auch als „Gold der Ostsee“ bezeichnet wird, kann zu Ketten, Schlüsselanhängern oder Handschmeichlern verarbeitet werden.

Ostseeallee 19, Tel. 038293/849-77

Weitere Informationen unter www.kühlungsborn.de

KITE- & WINDSURFEN

Rasante Fahrten über das Wasser, angetrieben durch die Kraft des Ostseewindes und meterweit durch die Luft springen – das macht Kitesurfen reizvoll. Beim Kitesurfen steht der Sportler auf einem Board, das von einem Lenkdrachen über das Wasser gezogen wird. Kühlungsborn bietet Kitesurfern und Interessierten reichlich Gelegenheit, ihrem Hobby nachzugehen oder sich mit dem Trendsport vertraut zu machen. Gleich zwei Wassersport-Anbieter bieten Kurse für Einsteiger, Kinder und Fortgeschrittene inklusive Ausrüstung und Neopren-Anzügen an. Hier kannst du alles lernen, um auf dem Wasser die Magie spüren zu können! www.oceanbluewatersports.de

SCHWARZLICHT-MINIGOLF

Unweit von Kühlungsborn liegt das „Ostsee-Schwarzlichtgolf“ in der Nähe des Bastorfer Leuchtturms. Die Strecke bietet sich für eine kleine Wanderung oder Radtour an. Auf 500 Quadratmetern tritt der Besucher in eine ganz andere Welt ein, die aus 15 MinigolfBahnen besteht und durch Schwarzlicht besondere Formen annimmt. Jede Bahn steht unter einem anderen Motto und erzeugt durch technische Effekte und Illustrationsmalereien einzigartige Traumwelten. Lassen Sie sich von den fluoreszierenden Farben verzaubern. Im Außenbereich befindet sich eine Outdoor-Arena mit Spielen.

Ahornweg 2, Bastorf bei Kühlungsborn Tel. 0162/6509021 www.ostsee-schwarzlichtgolf.de

KREATIV-WERKSTATT

Hier werden ganzjährig vielfältige Kurse und KreativAngebote für große und kleine Urlauber, Kurgäste und Einwohner angeboten. Diese Kurse sind fester Bestandteil im Kühlungsborner Kreativangebot. Die Kurse werden gern angenommen. Sind sie doch eine willkommene Anregung, einfach mal auszuprobieren, wofür im Alltag meistens leider keine Zeit und Gelegenheit bleibt. Fördert eure Kreativität beim Erlernen verschiedener Filz-Techniken oder beim Stoffdruck auf Baumwollbeuteln. Seidenmalerei, Serviettentechnik, Garn-Wickeltechnik oder auch ein Makratex-Schmuck-Kurs ‒ das alles könnt ihr im Haus Rolle praktizieren.

Haus Rolle, Ostseeallee 18 Tel. 0172/3105419 www.kühlungsborn.de

GRENZTURMFÜHRUNG

Nicht nur für Geschichtsinteressierte ist der Kühlungsborner Grenzturm ein empfehlenswertes Ausflugsziel. Der ehemalige Grenzturm hat ganzjährig für Besucher geöffnet, die sich im Museum über die Geschichte der Grenzüberwachung informieren können. Der Turm lässt sich über versetzte Leitern besteigen und bietet in 15 m Höhe einen einmaligen Ausblick über den Strand und das Ostseebad. Die Außenausstellung am Grenzturm ist 24 Stunden geöffnet. Besuche des Turmes außerhalb der Öffnungszeiten und Führungen können beim Grenzturm angemeldet werden. Führungen werden sowohl für Schulklassen als auch für Erwachsene, Seniorengruppen und Firmen angeboten. Außerdem besteht die Möglichkeit einer Filmvorführung im Museum.

Mobil: 0152/07482939 www.ostsee-grenzturm.com

STADTFÜHRUNG

Entdeckt das größte Seebad Deutschlands bei einer unserer beliebten Stadtführungen. Ob mit einem Kühlungsborner Original, am Abend oder auf eigene Faust mit der digitalen Stadtführung. Bestaunt die Bäderarchitektur, hört und erlebt Geschichtejeden Mittwoch und Sonntag um 11 Uhr

Die maximale Teilnehmerzahl ist auf 12 Personen begrenzt! Die Teilnehmer werden über die Luca App registriert. Die Führung dauert ca. 1,5 Stunden und wird ab zwei Personen durchgeführt. Diese Veranstaltung ist witterungsabhängig.

Informationen & Treffpunkt: Haus des Gastes Ostseeallee 19, Tel. 038293/8490 www.kühlungsborn.de

SEGELSCHULE

Ob beim Einsteigerkurs oder im FortgeschrittenenTraining auf Jollen, Kats, Surfbrettern oder beim StandUp-Paddling, beim Törn mit exklusiven Hochseeyachten oder im Führerscheinkurs – Die Wassersportschule Kühlungsborn bietet Interessenten aller Kenntnis- und Altersstufen ein umfassendes Kursangebot, welches keine Wünsche offen lässt. Das Angebot reicht von Segelkursen für Kinder und Erwachsene, über Anfänger- und Fortgeschrittenenkurse bis hin zum Skippertraining auf der Hochseeyacht „Grand Blue“.

Möchtet ihr euren Sportbootführerschein im Urlaub machen? Das ist ebenfalls möglich. Die erfahrenen Segellehrer bereiten euch für die Prüfung vor und freuen sich auf euren Besuch!

Ostseeallee 46a Tel. 0176/43406893

www.wassersportschule-kuehlungsborn.de

NEUEröffnung

Drinks an der Bar Cubanze

Treffend benannt nach einem kleinen Bach, der gemächlich durch die Kühlung fließt, ist die Bar Cubanze in der Hotellobby im wahrsten Sinne des Wortes ein „erfrischender Treffpunkt“.

Ob bei einem leckeren Cocktail, einem ausgefallenen Whiskey oder schlicht einem wunderbar kühlem Bier: Hier können Sie in aller Ruhe den Abend stilvoll ausklingen lassen.

Freuen Sie sich außerdem auf den selbst kreierten Cubanze Gin und Ginlikör, einzigartige Signature Drinks und Live Musikabende.

täglich ab 17 Uhr geöffnet

Der perfekte Schnitt

Herzlich willkommen im brandneuen Schnittwerk Friseursalon im Upstalsboom Hotel! Mit mehr als 30 Jahren Erfahrung im Friseurbereich ist Friseurmeisterin Anja Spotke das Gesicht des neuen Salons. Vereinbaren Sie einen Termin und lassen Sie sich in lichtdurchfluteten Räumlichkeiten mit Blick in den Hotelpark verwöhnen.

Besonderes Highlight für die Gäste ist der Calligraphy Cut. Der Calligraph ist ein spezielles Schneidemesser, das über eine seitlich integrierte Klinge verfügt und somit für einen präzisen Haarschnitt mit weniger Spliss sorgt.

Upstalsboom

hotelresidenz@upstalsboom.de hotelresidenz-kuehlungsborn.de

AUSFLUGSTIPPS

IN DIE UMGEBUNG

Urlaub in Kühlungsborn ist an sich schon sehr erlebnisreich. Aber auch in der näheren Umgebung des Ostseebads gibt es viel zu entdecken – egal ob ihr allein, zu zweit oder mit der ganzen Familie reist! Du hast Freizeit im Gepäck? – Prima! Wir haben die passenden Tipps für einen kurzweiligen Tagesausflug.

PHANTECHNIKUM –

Die Welt der Technik entdecken

Staunen, Experimentieren, Erfinden und Entdecken –im phanTECHNIKUM in Wismar ist all dies möglich.

Auf 3.000 m² Ausststellungsfläche laden beeindruckende Exponate und zahlreiche Experimente zum Schauen und Mitmachen ein. "Technik zum Anfassen" lautet unser Motto. Technikfans, Experimentierfreunde und Hobbyerfinder werden gleichermaßen begeistert sein.

Spielend leicht durch die Zeit

Ob zu Luft, zu Wasser oder rund ums Element Feuer, wir präsentieren die spannende Welt der Technikgeschichte anschaulich und interaktiv.

Hüllen Sie sich in RIESENSEIFENBLASEN, fliegen Sie mit einem PROPELLER-KARUSSELL, "befragen" Sie unsere ERKLÄR-DAMPFMASCHINE, lauschen Sie unserem LICHTBOGEN oder durchstreifen Sie unseren FEUERTUNNEL!

Willkommen in der Welt der Technik!

Öffnungszeiten

Nov. bis Jan.: Mi – So 10.00 bis 17.00 Uhr Feb. bis Juni: Di – So 10.00 bis 17.00 Uhr

Unser Tipp!

Gehen Sie auf technikTOUR! Lassen Sie sich die Welt der Technik und Technikgeschichte Mecklenburg-Vorpommerns erklären bei einer Führung durch das Haus.

phanTECHNIKUM

Zum Festplatz 3, 23966 Wismar Telefon: 03841/304570

DAS MEERESMUSEUM feiert

70. Jubiläum

über 70 Jahre sind vergangen, seit im ehemaligen Dominikanerkloster St. Katharinen in Stralsund ein kleines Natur-Museum einzog. Inzwischen gehören vier Standorte zum heutigen Deutschen Meeresmuseum. Bis 2024 wird das Stammhaus MEERESMUSEUM in der Altstadt umfassend saniert, um den zeitgemäßen Ansprüchen an Barrierefreiheit, Energieeffizienz und Modernität gerecht zu werden. Im Infopunkt MEERESMUSEUM in der Mönchstraße wird über das Großprojekt informiert. Auf der Hafeninsel befindet sich das OZEANEUM. Seine abwechslungsreichen Erlebnisausstellungen und 50 Aquarien entführen in die geheimnisvollen Lebensräume der Ost- und Nordsee sowie des Atlantiks. Im Großbecken „Offener Atlantik“, das 2,6 Millionen Liter Wasser fasst und sich über zwei Ebenen erstreckt, ziehen Makrelenschwärme, verschiedene Hai- und Rochenarten ihre Runden. Mit Nachbildungen von Buckel-, Blau- und Pottwal in Originalgröße beeindruckt die Ausstellung „1:1 Riesen der Meere“. Eine Multimediashow veranschaulicht die Besonderheiten, aber auch die Gefährdung dieser Meeresgiganten. Eingebettet in eine facettenreiche Landschaft liegt das NATUREUM mit seinem charakteristischen Leuchtturm: sanfte Dünen, romantische Strände, Wald und urige Küstenabschnitte mit von Wind und Meer gezeichneter Natur. Vor 31 Jahren wurde dieser Standort des Deutschen Meeresmuseums am Darßer Ort im Nationalpark Vorpommersche Boddenlandschaft eröffnet. In Ausstellungen und Aquarien vermittelt das NATUREUM die ungewöhnliche Vielfalt, Dynamik und Schutzbedürftigkeit der Natur, in einer vom Menschen nur wenig beeinflussten Küstenlandschaft.

Unser Tipp!

"Bagger bei die Fische" – so heißt die neue Vodcast-Serie zum Umbau des MEERESMUSEUMS. Oder hören Sie im Podcast "UNSERE MeeresWELTEN" Erstaunliches über außergewöhnliche Phänomene im Meer.

Deutsches Meeresmuseum

Katharinenberg 14–20, 18439 Stralsund Telefon: 03831/2650210

ZOO ROSTOCK –Tierwelten entdecken

Im Zoo begegnen Sie 4.500 Tieren und 450 verschiedenen Arten aus aller Welt. Die artgerecht gestalteten Anlagen sind eingebettet in eine weitläufige Parklandschaft und geben Ihnen die Möglichkeit, die Zoobewohner in einer naturnahen Umgebung zu erleben.

In den lebendigen Museen nehmen die tierischen Bewohner Sie mit auf eine Wissensreise zu den vielschichtigen und abwechslungsreichen Naturräumen dieser Erde. Im Darwineum wird das Abenteuer Evolution hautnah erlebbar, indem Sie sich auf eine interaktive Zeitreise durch die Entstehung des Lebens begeben. In verschiedenen Themenkojen erwartet Sie einer von Europas größten Quallenkreiseln, ein farbenprächtiges Korallenriff, lebende Fossilien und vieles mehr.

Das Herz des Darwineums schlägt in der Tropenhalle: Gorillas und Orang-Utans leben hier in friedlicher Gesellschaft mit Brazzameerkatzen, Weißhandgibbons, Faultieren und Zebrafinken. Über Hochstände, Hängebrücken und geschlängelte Pfade kommen Sie den Tieren in Rostocks Dschungel so nah, wie es in der Natur selten möglich ist.

Im Polarium geht es dann auf eine Entdeckungsreise von Pol zu Pol. Die Expedition beginnt am südlichen Polarkreis, wo Ihnen die Humboldtpinguine den Weg weisen. In den unwirtlichen Gegenden der Arktis begegnen Sie dem größten Landraubtier der Welt. Der Eisbär und sein erstaunlich vielfältiger Lebensraum werden im multimedialen Besucherzentrum näher beleuchtet. Mit allen Sinnen treffen Sie auf den König der Arktis, wenn er das kühle Nass durchschwimmt oder schnuppernd die Tundra erkundet. Schließlich heißt es in den Meereswelten des Polariums wieder Abtauchen zu Krake, Muränen und Quallen.

Rad- und Wanderrouten

Rund um das Ostseebad Kühlungsborn in Mecklenburg-Vorpommern warten jede Menge schöner Radund Wanderrouten auf Aktivurlauber. Egal ob gemütlich an der Strandpromenade entlangspazieren oder wandern durch die hügelige Landschaft der Kühlung. Für jeden Geschmack ist die passende Tour dabei. In dieser Ausgabe des Strandgut Magazins stellen wir zwei unserer Routen vor.

. Wandern auf dem Geologisch–archäologischen Lehrpfad . Radtour von Kühlungsborn nach Bad Doberan

. Dein Ostseeweg

wandern in kuhlungsborn geologisch-archaologischer lehrpfad

Auf dem geologisch-archäologischen Lehrpfad kann man seit 2009 die erdgeschichtliche Entstehung, die frühe Besiedlung und die Geschichte rund um die Entwicklung der Stadt Kühlungsborn entdecken. Auf der Rundtour wird man von dem Symbol einer mittelalterlichen Kalksteinstele begleitet. Diese wurde Ende des 19. Jahrhunderts von Fischern aus der Ostsee geborgen und zierte das erste Hotel des damaligen Seebads Arendsee. Insgesamt sind entlang des Lehrpfads knapp 100 Findlinge anzuschauen.

Zwischen dem Haus des Gastes und dem Rathaus folgt man dem Weg, rechts hinter dem Kindergarten, in den Stadtwald hinein und wandert die Lange Schneese bis zum Hügelgrab Blocksberg entlang.

Dort biegt man in die Blocksbergschneese nach links ab, um zum Friedensstein zu gelangen und geht weiter geradeaus bis zur Strandstraße. Hier folgt man der Strandstraße nach rechts, vorbei an der ehemaligen Feuerwehr auf der rechten Seite und dem Karpfenteich auf der linken Seite.

Die Strandstraße geht an der kommenden Kreuzung schließlich in die Schloßstraße über, der man bis zur evangelischen Kirche aus dem Jahre 1219 auf der linken Seite folgt.

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Nach Besichtigung der Kirche geht es auf der Schloßstraße wieder bis zur Kreuzung zurück, um dann links in den Grünen Weg abzubiegen. Unterwegs findet man immer wieder einige archäologische Funde am Wegesrand mit dazugehörigen Infotafeln.

Den Grünen Weg geht man bis zum Ende, um dort dann die L12 zu überqueren und dem Radweg nach rechts zu folgen. Nach wenigen Metern biegt er sofort wieder links ab. Dort folgt man dem Kägsdorfer Landweg nach rechts um die Kurve Richtung Wohngebiet „Leuchtturmblick“ und kann einen Blick auf den Leuchtturm Buk erhaschen.

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Am Ende des Kägsdorfer Landweg biegt man nach links in die Reriker Straße ab. In der folgenden Kurve geht die Reriker Straße geradeaus in die Poststraße über.

Die Poststraße läuft man Richtung Norden, bis man nach rechts in die Neue Reihe gehen kann.

Die Neue Reihe läuft man nach Osten weiter, bis zur zweiten Querstraße, der Friedrich-Borgwardt-Straße, und biegt nach links ab. Von dort sind es dann nur noch 500 m Richtung Norden, bis man die Ostsee wieder im Blick hat. Rechts von der Villa Baltic findet man den Riesenfindling „Roter Gneis“ vor.

Hier geht man die Ostseeallee bis zum Kreisverkehr nach rechts und steht dann an der zweiten Ausfahrt direkt vor dem Findlingsgarten.

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Wenn man der Ostseeallee oder der Promenade mit Meerblick weiter geradeaus Richtung Osten folgt, ist man nach 900 m wieder zurück am Ausgangspunkt, dem Haus des Gastes. (jfe)

Schwierigkeit: leicht Strecke: 9,1 km Dauer: 2:12 Std.

radwandertour von kuhlungsborn nach bad doberan

om Yachthafen Kühlungsborn, mit seiner einladenden Flaniermeile, fahren Sie oberhalb der Steilküste immer weiter bis nach Heiligendamm, der weißen Stadt am Meer. Bewundern Sie hier, im ersten Seebad Deutschlands, die historischen Villen entlang der Promenade, bevor es parallel zum Strand bis Börgerende weitergeht. Unterwegs fahren Sie an der Jemnitzer Schleuse vorbei, einer beeindruckenden Konstruktion, welche den Küstenabschnitt bei Hochwasser schützen soll. Über Börgerende und Rethwisch führt die Tour weiter nach Bad Doberan, wo das Doberaner Münster zu einem der wichtigsten gotischen Backsteinbauten entlang der Europäischen Route der Backsteingotik zählt. Erfahren Sie im Stadt- und Bädermuseumim Möckelhaus, unweit des Münsters, mehr über die Geschichte Bad Doberans. Doch auch in der Innenstadt warten noch viele weitere sehenswerte Gebäude rund um den grünen Kamp, dem damaligen Zentrum des gesellschaftlichen Lebens, wie der rote und der weiße Pavillon, das Prinzenpalais oder das Friderico Francisceum Gymnasium.

Zurück nach Kühlungsborn fahren Sie parallel zur Fahrstrecke der nostalgischen Bäderbahn Molli.

Am Ortsausgang von Bad Doberan findet man hier das das Haus des Schriftstellers Ehm Welk als kulturelle Begegnungsstätte.

Im weiteren Verlauf führt Sie der Radweg an der traditionsreichen Galopprennbahn vorbei, wo über die Sommermonate hinweg nicht nur spannende Pferderennen stattfinden, sondern auch die Zappanale. Dieses Musikfestival findet jährlich zu Ehren des legendären Rockmusikers Frank Zappa statt. Fans finden seit 2002 sogar ein Denkmal ihres Idols auf dem Alexandrinenplatz in Bad Doberan, welches vom tschechischen Künstler Vaclav Casak geschaffen wurde.

Durch Hinter Bollhagen und Wittenbeck gelangen Sie über den Doberaner Landweg schließlich wieder zurück zum Ausgangspunkt dieser Route.

Halten Sie kurz inne an der Jemnitzer Schleuse, einem modernen Bauwerk zum Küstenschutz.

Besuchen Sie die „Perle der Backsteingotik", das Bad Doberaner Münster. Die im 13. Jahrhundert erbaute hochgotische Kirche birgt die reichste mittelalterliche Ausstattung aller Zisterzienserkirchen europaweit.

Ausgehend vom Hafenhaus folgt man dem Weg entlang der Steilküste für 5 km Richtung Osten.

An der Median Klinik in Heiligendamm geht es geradeaus weiter, vorbei am Bahnhof und schließlich nach rechts weiter auf der Kühlungsborner Straße.

Nach 400 m biegt man nach links in die Seedeichstraße ab, die direkt zum Wasser hinunterführt. (Im Wald links der Seedeichstraße kann man die Waldkapelle besichtigen.)

Um die weißen Villen von Heiligendamm wirklich zu Gesicht zu bekommen, sollte man am Sandparkplatz vor dem Strand an der Seedeichstraße eine kurze Pause einlegen und die Promenade bis zur Seebrücke zu Fuß entlangbummeln (Radfahrverbot entlang der Promenade).

Auf der Seedeichstraße geht es schließlich die nächsten 3 km parallel zum Strand weiter (nach 1,5 km erreicht man die Jemnitzer Schleuse und nach weiteren 1,5 km kommt man am ehemaligen DDR Grenzturm in Börgerende vorbei).

In Börgerende folgt man der Seestraße in südlicher Richtung landeinwärts bis zur nächsten Kreuzung in Rethwisch.

Hier biegt man nach rechts auf den Radweg ab und fährt diesen 3 km weiter parallel zur L12 bis zum Kreisverkehr.

Am Kreisverkehr folgt man dem Radweg an der dritten Ausfahrt der Straße An der Krim.

Dieser geht wenig später nach rechts in den Schotterweg namens Walkenhagen über und kommt an der Bundesstraße 105 Am Buchenberg wieder raus, wo man rechts abbiegt.

Durch die Einfahrt in der Klostermauer geht es zum Doberaner Münster.

Nach Besichtigung des Münsters, der Klosterstraße geradeaus weiter zum Möckelhaus mit dem Stadt- und Bädermuseum folgen.

An der Beethovenstraße links abbiegen, um viele weitere Sehenswürdigkeiten rund um den lindenumstandenen Kamp, der zentralen Grünanlage Bad Doberans, zu besichtigen. Sei es das Rathaus mit der Tourist Info am nördlichsten Punkt des Kamps oder den weißen und den roten Pavillon im Zentrum des Parks. Südlich der Grünanlage, am Alexandrinenplatz, findet man die Büste von Frank Zappa, das Friderico-Francisceum-Gymnasium sowie das Prinzenpalais.

Auf dem Rückweg nach Kühlungsborn folgt man einfach den Schienen der Mollibahn in nördlicher Richtung; erst über die Mollistraße, weiter über die Goethestraße und schließlich über eine leichte Linkskurve weiter auf der Dammchaussee.

Am Ortsausgang ist auf der linken Seite das Ehm-Welk-Haus, bevor man einmal die Straße überqueren muss, um dem Radweg weiter folgen zu können.

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Dammchaussee nach knapp 1 km wieder überqueren und dem Radweg folgen. (Nach 1,5 km befindet sich auf der linken Seite die Galopprennbahn)

Am folgenden Kreisverkehr fährt man den Radweg an der zweiten Ausfahrt weiter, vorbei an Vorder Bollhagen verfolgt man auch am darauffolgenden Kreisverkehr den Radweg an der zweiten Ausfahrt.

Der Radweg verläuft nun immer parallel zur L12 durch die Orte Hinter Bollhagen und Wittenbeck hindurch.

Am Kreisverkehr am Ortsausgang von Wittenbeck, folgt man dem Radweg an der ersten Ausfahrt Richtung Kühlungsborn Ost bis zum nächsten Kreisverkehr.

Hier fährt man an der ersten Ausfahrt die Cubanzestraße bis zur Hafenstraße hinunter, um dort wiederum rechts abzubiegen und am Ende der Hafenstraße wieder am Ausgangspunkt angelangt zu sein.

Wer nicht wieder mit dem Rad zurückfahren möchte, kann ab Bad Doberan mit der nostalgischen Schmalspurbahn Molli ab der Stadtmitte zurück nach Kühlungsborn Bahnhof Ost oder Bahnhof West fahren.

Alle Abfahrtszeiten finden Sie unter: www.molli-bahn.de

Hier Route anschauen.

Die berühmte Klosterkirche und viele historische Villen machen Bad Doberan zum sehenswerten Ausflugsziel. Welche Bedeutung hat der Schwan? Tauchen Sie ein in die Geschichte dieser Stadt.

DEIN OSTSEEWEG

Vor sieben Jahren hatte Torsten Dunkelmann die Idee, Menschen mit Bewegung glücklich zu machen; viel, sogar sehr viel Bewegung an der frischen Luft und der schönsten Küste Deutschlands – der Ostseeküste. Gesagt, getan. Nämlich mit der dafür von ihm gegründeten Firma „Dein Ostseeweg“ GmbH. Getreu dem Motto „Beweg Dein Leben“ sind es mittlerweile mehr als 30.000 Menschen, die wir mit Bewegung glücklich machen konnten.

Als Doberaner Jung aufgewachsen, war es verständlich, dass sich die ersten Ostseewege rund um Kühlungsborn und Bad Doberan schlängelten. Nach einiger Zeit, vielen Wanderungen mit vielen erschöpften, aber vor allem sehr glücklichen Absolventen der verschiedenen Ostseewege, haben wir uns dann aus unserer Komfortzone „Zu Hause“ getraut und Wanderhighlights z.B. auf

Zwei Freunde, die Herausforderungen lieben und Veranstaltungen mit viel Herzblut organisieren www.ostseeweg.com

der Insel Usedom oder an der Müritz angeboten sowie mit großer Resonanz umgesetzt. Wir konnten also feststellen, dass die Menschen diesen Trend einfach lieben und das Wandern in der Gemeinschaft schätzen.

Ein neues Format, der „German Trail“ konnte 2019 etabliert werden. In 20 Tagen vom Süden Deutschlands in den Norden Deutschlands – zu Fuß. Konnte es tatsächlich sein, dass selbst so eine Strecke für manche Mitmenschen pures Glück bedeutet? Ja, das konnte es! Zehn auserwählte Extremsportler gehen jedes Jahr in Garmisch Partenkirchen an den Start, um 20 Tage später – hunderte von Kilometern in den Beinen – an der Seebrücke in Kühlungsborn nach mehr als 900 km ins Ziel zu kommen. Und wie? Natürlich glücklich. Einfach der pure Wahnsinn.

Wer Lust sowie Zeit hat und die ultimative Herausforderung sucht, kann im August 2023 eben diese Wanderung meistern und wird durch einen professionellen Guide drei Wochen lang begleitet.

Seit August 2022 erweiterte der Ostseeweg sein Angebot. Die beiden Freunde Karsten Jurk und Torsten Dunkelmann haben sich entschlossen „Dein Ostseeweg“ zukünftig breiter aufzustellen. Neben den bekannten Wanderungen mit neuen Destinationen wie der Insel Rügen oder dem Ruhrgebiet werden wir uns ab sofort um Hochzeitsplanungen kümmern. Denn wo können buchstäblich noch mehr Menschen glücklich gemacht werden als beim Sport? Bei Eheschließungen! Wir sind der Ansprechpartner, wenn es um den ganz besonderen Tag geht – egal ob es um die Planung der Hochzeit oder die Durchführung geht. Dabei nutzen wir das Netzwerk, welches durch unsere jahrelange Zusammenarbeit mit Musikern, Hoteliers und verschiedensten Dienstleistern aufgebaut wurde.

Außerdem sehen wir uns als Dienstleister und sind gerne der Ansprechpartner, wenn es um Firmenveranstaltungen oder etwaige Events geht.

Anmeldungen und alle Infos gibt es unter: www.ostseeweg.com

DIE NÄCHSTEN TERMINE 2023

Bewegung hält nicht nur fit, sie macht auch glücklich.

01.01. – 28.02. OSTSEEWEG Virtuell –CHALLENGE 2023 18.02. OSTSEEWINTERWEG 06.05. SEENWEG Müritz 10.06. DEIN RHEINWEG 24.06. DEIN OSTSEEWEG SeaBorn 15.07. – 03.08. GERMAN TRAIL –Zugspitze – Kühlungsborn 12.08. – 25.08. GERMAN TRAIL Köln – Berlin 23.09. DEIN OSTSEEWEG Rügen

WIE DIE BUHNE IN DIE OSTSEE KAM

EIN SPAZIERGANG ENTLANG DER KÜSTE

Wenn man die wunderschönen Strände vom Ostseebad Kühlungsborn entlangspaziert, entgehen einem wohl nicht die vielen Holzpfähle, die in regelmäßigen Abständen aus Sand und Meer ragen. Doch was hat es damit auf sich?

Buhnen sind im Grunde genommen Dämme, die aus verschiedenen Gründen errichtet wurden. Am bekanntesten sind wohl die hölzernen Buhnen unserer Ostsee, die aus mehreren Einzelpfählen bestehen, welche horizontal zum Küstenverlauf in den Boden gerammt werden und meist etwa 40 bis sogar 80 Meter ins Meer ragen. In Kühlungsborn reichen die gut erhaltenen Buhnen vom Hansa-Haus in Kühlungsborn West bis zum Bootshafen in Kühlungsborn Ost.

Das klassische Sturmflutschutzsystem an der Ostsee besteht in der Regel aus Buhnen - sandreichem Strand - Düne - Küstenschutzwald und Seedeich. Die Buhnen führen zur seewärtigen Verlagerung der uferparallelen Brandungsströmung. Den Wellen wird bereits vor Erreichen des Strandes und der Düne der Großteil ihrer Kraft genommen. Dies führt zur Stabilisierung oder sogar seewärtigen Verlagerung der Uferlinie und ebenso zum Erhalt der vor Sturmflut schützenden Dünen.

Besonders während der Herbststürme holt sich die Ostsee jährlich Teile ihres Strandes zurück. Durch Wind und Wetter werden rund 70% der Ostseeküste in Mecklenburg-Vorpommern ständig abgetragen. Die Holzbuhnen bieten dabei viele Vorteile:

1. Als Wellenbrecher mindern sie die Intensität, mit denen die Wellen auf den Strand treffen. Auch die zum Ufer parallele Strömung wird durch die Wälle verlangsamt, so dass es zu einer geringeren Erosion der Küste kommt – der Strand also weniger stark und schnell abgetragen wird.

2. Buhnen werden angelegt, damit für die Schifffahrt in Niedrigwasserzeiten eine ausreichende Wassertiefe entsteht.

3. Als Maßnahme des Küstenschutzes werden Buhnen senkrecht oder schräg zur Uferlinie angeordnet, um Gezeitenund Küstenströmungen abzuleiten sowie Wellen und Brandungsströme zu beeinflussen.

Seit der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts werden in Kühlungsborn aus diesen Gründen Buhnen in Reihen aus massiven Holzpfählen errichtet. Sie reichen bis zu 80 Meter in die Ostsee hinein, werden dazu teils 6 Meter tief in den Sand gerammt und verlaufen im Abstand von ca. 60 Metern voneinander quer zur Uferlinie. Mit der Buhnenwurzel ist die Buhne in das Ufer eingebunden, das wasserseitige Ende nennt sich Buhnenkopf.

Mit der Entwicklung der Zeit sind Buhnen aus anderen Werkstoffen wie Stahlbeton und Steinschutt eingesetzt worden. In der Regel werden sie heute als Steinschuttdamm errichtet, in einfachen Fällen als Einwandbuhne mit Hilfe von Holzpfählen aus Eukalyptus, welches beständiger ist als heimische Holzarten.

Mittlerweile sind Buhnen in den Ostseebädern nicht mehr wegzudenken. Der Küstenschütz ist durch Sandvorspülungen zwar fortschrittlicher geworden, doch die traditionellen Holzbuhnen sind im Laufe der Zeit zu einem Stück Kulturgeschichte geworden. Heute sind sie ein beliebtes Fotomotiv für Gäste und für Anwohner ein Stück Heimat, auf das man nicht verzichten mag. Doch neben den vielen Vorteilen und Kultur geht von den Buhnen in Kühlungsborn auch einige Gefahr aus, nicht umsonst ist es verboten, sie zu betreten. Neben der akuten Rutschgefahr durch die ständige Umspülung mit Ostseewasser, ist es auch gefährlich, in ihrer Nähe zu schwimmen. Die Strömungen, die Buhnen erzeugen, sind unberechenbar und es können leicht Strudel entstehen, selbst wenn nur schwacher Wellengang herrscht. Also ist hier Vorsicht geboten, damit der Urlaub im Ostseebad Kühlungsborn auch weiterhin mit schönen Erinnerungen verbunden werden kann. (nr)

SCHON GEWUSST?

Das schwerste überlieferte Sturmhochwasser der Ostsee traf die südwestliche Küste der Ostsee von Dänemark, Schleswig-Holstein bis Mecklenburg und Vorpommern in der Nacht vom 12. auf den 13. November im Jahr 1872.

Meerwasser, Wellen, Sand aber auch der Schiffsbohrwurm belasten die Hölzer

Events am Meer

Die rauschende See und das Pfeifen des Windes sind zweifelsohne schöne Naturerlebnisse, aber das Ostseebad Kühlungsborn hat weit mehr als diese tollen Naturschauspiele zu bieten. Ein Meer voller Möglichkeiten –die perfekte Mischung aus Kunst, Kultur, erfrischenden Drinks und coolen Beats. Kühlungsborn ist zu jeder Jahreszeit eine Reise wert. Winterschlaf nicht mit uns!

PLEIN AIR FESTIVAL

Das Plein Air Festival im Ostseebad Kühlungsborn bietet für alle Interessierten am Malen und Zeichnen eine einmalige Vielfalt von Angeboten und Eindrücken. Sie möchten Ihre Fähigkeiten in einer Technik vertiefen oder Sie sind einfach neugierig auf das Thema Malen? Wir bieten Ihnen einen dreitägigen Workshop bei einem renommierten Dozenten zu den Themen Aquarell, Öl, Pastell und Urban Scetching.

Ein weiteres Angebot richtet sich an Malbegeisterte, die die Ostsee, die Landschaften rund um die Seebäder

Kühlungsborn, Heiligendamm oder Bad Doberan, die Weite mit ihren Farben, die Alleen, die Bäderarchitektur oder vielleicht die Backsteingotik selbstständig und vor Ort malerisch entdecken möchten. Für alle Teilnehmer bieten wir zwei Tage freies Plein Air Malen in einer der schönsten Region Deutschlands an. Sie haben die einmalige Gelegenheit, Ihre hier entstandenen Plein Air Bilder in der Kunsthalle Kühlungsborn auszustellen. Unter allen ausgestellten Bildern wird ein Publikumspreis ermittelt, sowie über eine Jury drei Festivalpreise vergeben.

In der Festivalwoche können Besucher im Ostseebad Kühlungsborn und der Umgebung vielen Künstlern in der Natur beim Malen und Zeichnen über die Schulter schauen. An den Abenden werden an verschiedenen Orten Veranstaltungen zum Thema Plein Air angeboten. Kursteilnehmer und Gäste können sich so bestens über die verschiedenen Facetten des Plein Air Malens informieren und am Festivalleben teilnehmen.

Weitere Informationen finden Sie unter: www.ostsee-pleinair.de

MALORTE IN KÜHLUNGSBORN, BAD DOBERAN UND UMGEBUNG

Das Ostseebad Kühlungsborn, Bad Doberan und die Umgebung zeigen gerade im Mai facettenreiche Blickwinkel der Landschaft und ihrer verträumten Orte – die unikale Farb- und Lichtwelt in der offenen sowie weiten Natur sind geradezu geschaffen für ein solches Plein Air Festival: Die blühenden Rapsfelder inmitten hügliger Landschaften vor dem Blau der Ostsee; die Obstblüten in den Gärten, längs der Felder und Wiesen; das frische Grün entlang der Straßen im Land der Alleen; die dampfende Schmalspurbahn Molli zwischen Bad Doberan, dem ältesten Seebadeort Heiligendamm und dem Ostseebad Kühlungsborn; das historische Münster in Bad Doberan; die noch fast leeren Strände mit den ersten Strandkörben, den urigen Buhnen und ihren Möwen; die Silhouette der Weißen Stadt am Meer und nicht zu vergessen das Flair vom Ostseebad mit seiner Bäderarchitektur und die kleinen Dörfer, die sich in die Landschaft einfügen.

WORKSHOPS

EARLY-BIRD-TICKETS

BIS 31. JANUAR 2023 BUCHBAR

Inklusivleistungen Workshops

• Vergünstigter Preis für Freiluftmalen

• Freikarte für den MOLLI

• Leihfahrrad der Firma DRAHTESEL

• Kick-off Veranstaltung

• Auftakt Abendveranstaltung

• Get-together mit allen Dozenten und Kursteilnehmern

• Support an den Malorten

Buchen Sie bis zum 31.01.2023 einen Platz in einem der Workshops und profitieren Sie von unserem Frühbucherrabatt.

Der Maler Thomas Freund während eines Workshops

Veranstaltungs-Highlights im Ostseebad Kühlungsborn

Veranstaltungen unsere Highlights im Überblick

Tourismus, Freizeit & Kultur GmbH Kühlungsborn Ostseeallee 19 • 18225 Ostseebad Kühlungsborn info@kuehlungsborn.de www.kühlungsborn.de Telefon: 038293/849-0

Stammgast Wochenende & Weihnachtsmarkt

25. – 27. November 2022

Mit dem STAMMGAST Wochenende startet Kühlungsborn in den Advent: Eine magische Licht-Illumination von bekannten Kühlungsborner Gebäuden und Wahrzeichen und außergewöhnliche Aktionen erwarten alle Fans des Ostseebades Kühlungsborn in der Zeit vom 25. bis 27. November 2022. Besuchen Sie den traditionellen Weihnachtsmarkt am ersten Adventwochenende, dem 26. und 27. November 2022, im Konzertgarten West mit buntem Unterhaltungsprogramm für Groß und Klein. Oder erleben Sie einen weihnachtlichen Glühweintreff bei frischen Waffeln, Fischbrötchen & anderen Leckereien in der Zeit vom 22. Dezember 2022 bis  zum 02. Januar 2023 am Säut & Soltig an der Seebrücke.

Silvester Party

31. Dezember 2022

Traditioneller Ort der Silvester Party ist der Seebrückenvorplatz in Kühlungsborn Ost. Es erwartet Sie ein abwechslungsreiches Programm aus Live-Musik und Attraktionen. Der Tanz unter freiem Himmel wird mit einem Mix aus altbekannten und modernen Musikhits eröffnet. Für kalte und heiße Getränke, sowie für gastronomische Verpflegung ist selbstverständlich gesorgt. Der unvergessliche Höhepunkt des Abends startet passend zum neuen Jahr um 00:10 Uhr vom Kopf der Seebrücke aus – ein großartiges Feuerwerk zur Begrüßung des Jahres 2023.

Oder feiern Sie in einem unserer Konzertgärten. Der Konzertgarten West lädt Open Air alle gemeinsam ein, bei schöner Live-Musik der Showband Impression in das neue Jahr zu starten. Im Konzertgarten Ost spielt Open Air die Nordland Band mit toller Live-Musik auf und startet mit allen Gästen gemeinsam in das neue Jahr.

NeujahrsAnbaden

01. Januar 2023

Am 1. Januar findet das Neujahrsanbaden in traditionellen Badeanzügen statt. Starten Sie mit neuer Frische in das Jahr 2023. Springen Sie in die eisigen Fluten der Ostsee. An der Kühlungsborner Seebrücke warten hunderte Badende und noch viel mehr Schaulustige auf das erste Event des neuen Jahres.

Besonderes Highlight sind die liebevoll handgefertigten Ton-Medaillen aus unserer Töpferei Laetitia für jeden Teilnehmer des KÜBO Cups

Der KÜBO Cup ist ein von der Stadt Kühlungsborn veranstaltetes Laufereignis für die ganze Familie, welches drei individuelle, über das Jahr verteilte Läufe umfasst.

Kübo Cup Der Lauf für die ganze Familie

Los ging es mit dem NIGHT RUN am 25. Juni. Passend zur heißen Jahreszeit fand der Lauf in den Abendstunden statt. Die sportbegeisterten Läufer konnten zwischen einer Strecke von 5 und 10 km wählen und während des Laufs einen wunderschönen Sonnenuntergang und Kühlungsborner Abend-Flair genießen. Die jüngsten Sportler starteten mit eigener Wertung. Ein spannendes Kinderprogramm belohnte nach der Anstrengung. Auch für die erwachsenen Sportler sorgte ein After-Run-Run-Programm im Konzertgarten West für einen angemessenen Ausklang des Tages.

Am 1. Oktober ging es dann zum BALTIC RUN ein weiteres Mal in die Startlöcher. Zusätzlich zu den Kids-, 5- und 10-Kilometerläufen gab es dieses Mal die Möglichkeit, einen Halbmarathon zu laufen. Der Lauf wurde wie immer von einem großartigen Unterhaltungsprogramm für Klein und Groß begleitet.

Silvester Run

31. Dezember

Warum mit guten Vorsätzen bis ins neue Jahr warten? Den krönenden Abschluss des KÜBO CUPs wird der SILVESTER RUN am 31.12.2022 bilden. Auf 5 km oder 10 km-Strecken können sich Läufer aus dem Jahr verabschieden und ihre letzte Laufeinheit in einzigartiger Kulisse absolvieren. Auch für die Kids gibt es wieder einen Lauf und Unterhaltung.

Im Anschluss folgt die große Siegerehrung des SILVESTER RUNs und des KÜBO CUPs 2022. Nachdem es bei jedem Lauf eine Einzelwertung gibt, findet nach dem Silvester Run die Gesamtwertung statt und am Ende wird ein Gewinner, der an allen drei Läufen teilgenommen hat, ausgelost. Wir freuen uns auf euch!

Alle Informationen sowie die Anmeldungen finden Sie unter: www.kuehlungsborn.de/kuebocup

HIER GLEICH ANMELDEN!

Alle Informationen sowie die Möglichkeit zur Anmeldung findet ihr unter:

https://www.kuehlungsborn.de/kuebocup

Veranstaltungs-Highlights im Ostseebad Kühlungsborn

Veranstaltungen

unsere Highlights im Überblick

Tourismus, Freizeit & Kultur GmbH Kühlungsborn Ostseeallee 19 • 18225 Ostseebad Kühlungborn info@kuehlungsborn.de www.kühlungsborn.de Telefon: 038293/849-0

SEA& SAND

07. und 08. Juli 2023

SEA & SAND – Join the human spirit! ist ein stimmungsvolles Musikevent im Ostseebad Kühlungsborn direkt am Strand. Mit entspannten Chill-Out Klängen legen verschiedene nationale und internationale DJs im Ort auf und sorgen somit am 7. und 8. Juli 2023 wieder für Beachclub-Atmosphäre in Mecklenburgs größtem Seebad. www.sea-sand.de

Ostern

08. – 10. April 2023

Es wird ein Osterspaß der besonderen Art für die ganze Familie! Im Konzertgarten West wird es einen Ostermarkt geben, dies wird am Ostersamstag mit einem gemütlichen Osterfeuer am Strand verbunden und wir lassen den Abend mit Live-Musik ausklingen. Das ganz besondere Osterfest gibt es am Ostersonntag im Konzertgarten Ost. Alle Kinder und Familien sind herzlich dazu eingeladen, am traditionellen Ostereiersuchen um 10 Uhr teilzunehmen. Anschließend wird speziell für Kinder ein vielfältiges Programm rund um Ostern angeboten.

Seaborn

23. – 25. Juni 2023

SeaBorn – das Mitmach Festival am Eventstrand. Ein Ort direkt am Strand, einzigartige Möglichkeiten und 3 Tage voller Erlebnisse: Beim SeaBorn-Festival könnt ihr die maritime Seite des Ostseebad Kühlungsborn entdecken und vor allem erleben. Im Mittelpunkt des Events stehen Naturerlebnisse, Kunst & Kultur und Strandsportarten für Groß & Klein in atemberaubender Kulisse. www.seaborn-festival.de

Kübo Kids

Juli

Alle KÜBOkids aufgepasst! Acht Wochen im Sommer 2023 wird es für unsere kleinen Gäste ein ganz besonderes Unterhaltungsprogramm im Ostseebad Kühlungsborn geben. Die Tourismus GmbH hat in Zusammenarbeit mit der Hamburger Agentur Kidsevent ein Kinderprogramm zusammengestellt, welches in den Sommerferien an vielen verschiedenen Orten in Kühlungsborn stattfindet. Dazu wird es in den acht Wochen ein Kinderprogramm mit verschiedenen Mottos geben. Für die kleineren Kinder ist vom Piratentag mit spannender Schatzsuche, bis hin zum Sandburgen Wettbewerb am Strand, alles dabei. Für die größeren Kinder wird es schon etwas anspruchsvoller. Es geht hoch hinaus in die Bäume von unserem Kühlungsborner Kletterwald. Aber auch Beachsoccer oder Volleyball am Strand sind eines der Angebote für die Großen. Es ist also für alle was dabei und auch die Eltern kommen hierbei auf ihre Kosten. An zwei bis drei Abenden ist eine Kinderdisco im Konzertgarten geplant, zu der alle Kinder herzlich eingeladen sind.

Kühlungsborn tanzt

05. – 08. Oktober 2023

Das Tanzfestival an der Ostsee mit den Stars aus Let´s Dance

Vier Tage lang können Tanzliebhaber*innen aus ganz Deutschland bei Samba, Salsa, Walzer, Tango Argentino, Disco Fox oder Zumba über das Tanzparkett wirbeln und von den besten Tänzer*innen der Welt lernen.

Workshops – Abendveranstaltungen – Ball

Das Festival bietet sowohl für Neulinge als auch für Amateure und Profis ein breites Spektrum an Angeboten, bei denen Spaß, Rhythmus und unvergessliche Erlebnisse nicht zu kurz kommen… www.kuehlungsborn-tanzt.de

Kühlungsborn kocht!

Oktober – Dezember 2023

Seien Sie mit dabei, wenn es wieder heißt –Kühlungsborn kocht! Wenn die Tage dunkler werden, machen sich die kreativen Mitstreiter in den Küchen und Restaurants der teilnehmenden Häuser ans Werk. Hier lädt jedes Haus wieder individuell zu seinen Veranstaltungen ein. An verschiedenen Themenabenden können Sie die Vielfalt der Kühlungsborner Küche kennenlernen – ob untermalt von Poesie und Kunst oder beim Rätsel-Menü – genießen Sie unterhaltsame Abende, denn bei den Themenabenden und den interessanten Workshops sind der Kreativität unserer Gastronomen keine Grenzen gesetzt. www.kuehlungsborn-kocht.de

Veranstaltungs-Highlights im Ostseebad Kühlungsborn

Kühlungsborner Herbst

29. September – 03. Oktober 2023

Jedes Jahr findet im Konzertgarten West der Kühlungsborner Herbst statt. Erleben Sie ein Angebot aus nordischer Lebensfreude und bayerischem Charme. Während der Kühlungsborner Herbst Tage wird dem Gast eine Vielfalt an musikalischer Live-Musik und Programm geboten. Auch für das stilechte bayerische Wohl mit warmen sowie kalten Speisen und Getränken wird gesorgt.

Mit dem Stammgast Wochenende startet Kühlungsborn in den Advent: Jedes Jahr zum 1. Advent findet im Ostseebad das STAMMGAST- Wochenende statt. Ein Wochenende, an dem wir unseren treuen Gästen DANKE sagen möchten. Viele Hotels, Gastronomen und Einzelhändler beteiligen sich am Stammgast-Wochenende und drücken Ihre Dankbarkeit mit speziellen Rabatten und Angeboten aus. Eine Tasse Filterkaffee hier, ein Begrüßungssekt da oder ein tolles Überraschungsgeschenk – die Akteure im Ort haben sich einiges für unsere Stammgäste einfallen lassen.

Kunst & Kultur

Kunst hat eine lange Geschichte in Kühlungsborn. In der renommierten Kühlungsborner Kunsthalle finden das ganze Jahr über erstklassige Veranstaltungen statt, wie Festivals, Ausstellungen oder Lesungen. Aber nicht nur die Kunsthalle bietet kulturellen Hochgenuss für Einheimische und Besucher.

Veranstaltungs-Highlights

in der KunsTHALLE

Festivals

Kunst- und Kulturhighlights

Kunsthalle Kühlungsborn

Ostseeallee 48 • 18225 Ostseebad Kühlungborn info@kunsthalle-kuehlungsborn.de www.kunsthalle-kuehlungsborn.de Telefon: 038293/7540

Cartoons

November bis März

Die Cartoon-Ausstellung zur Jahreswende, mit Werken der besten deutschsprachigen Cartoonist*innen, ist in der Kunsthalle Kühlungsborn bereits eine Traditionsveranstaltung.

In der kalten Jahreszeit finden hier alle Freunde der satirischen Bildgeschichen viel Spaß, Freude und auch Nachdenkliches.

Lachen hält gesund!

Jazz-Meeting Juli

Beim alljährlichen Jazz-Meeting erwarten Sie mehrere Tage top Jazz-Bands in der Kühlungsborner Kunsthalle, direkt am Ostseestrand.

Hier treffen internationale Jazzgrößen aufeinander und präsentieren ihre Musik aus den unterschiedlichsten Richtungen des Jazz.

Piano-Tage Mai

Im Mai wird die Kunsthalle in Kühlungsborn wieder musikalisch mit den Piano-Tagen erfüllt. Entweder solo oder in Zusammenarbeit mit anderen Musikern, bieten Ihnen diverse international bekannte Pianisten mehrere Tage lang klangvolle Abende mit ihren Instrumenten.

Gitarren-festival August

Künstler aus aller Welt kommen im August ins Ostseebad und lassen die Saiten klingen. Das internationale Gitarrenfestival überzeugt jährlich mit internationalen Gitarrenvirtuosen und nimmt Sie mit auf eine Reise in die magische Welt der Klänge und Rhythmen.

Veranstaltungs-Highlights in

Kammermusik-Tage

Oktober

Kabarett-Tage

September

In Kühlungsborn gibt es viele Angebote um jeden Muskel zu trainieren. Aber auch die Lachmuskeln? Ja! Im Oktober werden Ihre Lachmuskeln besonders herausgefordert. In Form von Theaterstücken, Liedern und Geschichten werden Ihnen mehrere Tage, vollgepackt mit Satire und Humor, geboten.

An diesen drei Tagen bekommen Sie hervorragende klassische Musik auf die Ohren. Kühlungsborn hat wahre Künstler des Pianos, der Violine und der Gitarre in die Kunsthalle eingeladen. Die international bekannten Künstler treten solo oder als Duo auf und präsentieren Ihnen ihre Musik.

Kunst weitere Ausstellungen

Atelierhaus Rösler-Kröhnke

Schlossstraße 4 • 18225 Ostseebad Kühlungsborn www.museum-atelierhaus-roesler-kroehnke.de Telefon/-fax: 038293/15339

Öffnungszeiten: Fr – So 11.00 – 18.00 Uhr und nach vorheriger Vereinbarung

„SONNENBADENDE“

NEUES ÖFFENTLICHES KUNSTWERK

Im Juni 2022 wurden im Ostseebad zwei neue Skulpturen enthüllt: etwa 60 cm hohe Zwillings-Bronzefiguren, die in der Hermannstraße jeweils auf einem Sockel gegenüberliegend platziert sind.

Die „Sonnenbadenden“ werden künftig die Urlaubsgäste Kühlungsborns begrüßen bzw. verabschieden und sind natürlich auch als Fotomotiv gedacht. Die zwei sitzenden Bronzefiguren, eine männlich und eine weiblich, betonen zudem die Hermannstraße als Übergangsweg von Stadt zu Meer. Da beide jeweils in die entgegengesetzte Richtung schauen, behält die Arbeit einen offenen Charakter durch das den Betrachtern zugewandte Gesicht. Mit der Symbolik eines abgewandelten Tores greift das Kunstwerk zudem die Torbogenarbeit in der Strandstraße, Kühlungsborn Ost auf.

Wir sprachen mit der Bildhauerin Julia Kausch aus Rostock.

Wie lange dauerte der gesamte Prozess beim Erschaffen Ihrer Skulpturen?

Das gesamte Projekt dauerte etwa 1 Jahr und 4 Monate. Im praktischen Sinn begann die Umsetzung mit meiner Zusammenarbeit mit den Aktmodellen. Wir haben zunächst viel am Körper gemessen, was dann in bestimmte Maße übertragen wurde. Am Beginn stand außerdem die Herstellung des Gerüstes mittels Schweißen. Unter dem Gipsaufbau befindet sich nämlich eine Eisenbewehrung. Dann ging es mit der Gipsarbeit weiter, was einige Monate dauerte. Hier kommt es nach dem Grobaufbau im weiteren Verlauf auf die Details an: Dort muss nachgezogen werden, hier kommt eine Abstraktion hinein, an anderer Stelle lasse ich etwas weg.

Welche Schritte gab es noch?

Dann folgte der Part der Gießerei. Ich habe den Vorteil, dass ich mit der regionalen Gießerei Lachmann zusammenarbeite. Die Mitarbeiter kamen zu mir ins Atelier, um dort die Gipsstücke für den Guss zu zerschneiden – immer eine sehr aufregende Angelegenheit, weil natürlich auch etwas wegbrechen kann, das dann wieder aufgearbeitet werden muss.

Die einzelnen Gipsstücke, etwa Torso, Hände und Beine, werden abgeformt und aus dieser Negativform wird dann wieder ein Wachspositiv erstellt. Nach seiner Überarbeitung folgt der Bronzeguss. Die Bronzestücke werden anschließend wieder zusammengeschweißt und ich überarbeite die Metallnähte. Es folgt das Ziselieren der Oberfläche, dann kommt die Patinierung mit Schwefel und Kupfersalzen und als absolutes Endfinish schließlich Bienenwachs.

Natürliche Kupferpatina entsteht an der Atmosphäre, stellt einen optimalen Schutz gegen weitere Korrosion dar und garantiert somit eine hohe Haltbarkeit.

Die Oberfläche verändert sich noch planmäßig an der Luft? Da die Skulpturen in Strandnähe sind, haben wir Salzwassereinflüsse, Wind und Sandpartikel, und in den nächsten Monaten sorgen die Wetterbedingungen für eine Veränderung der Patina. Die Wirkung ist sogar jetzt schon stärker, als ich dachte. So wie man es von Kupferdächern kennt, werden die Figuren irgendwann flächig grün sein – es sei denn, man lackiert Bronze unnatürlich. Aber ich persönlich finde es gut, wenn eine Bronze im öffentlichen Raum sich entwickelt und eine Geschichte hat. Das kann 1-2 Jahre dauern. Ich finde es inhaltlich ideal, dass sie an dieser Stelle, wo wir das Meer in unmittelbarer Nähe haben, diesen grünen Anstrich bekommen und sich sozusagen der Natur annähern.

Ist dieses Projekt etwas Besonderes, auch im Kontext Ihrer bisherigen Arbeiten?

Es gibt hier in Kühlungsborn insbesondere die Tor-Situation der beiden Stelen und den konkreten stadtgeografischen Bezug, und natürlich die Verbindung Stadt & Meer. Das ist in jedem Fall etwas Besonderes. Ebenso, dass der Ort sich in Ost und West aufteilt und im Stadtteil Ost noch ein anderes Kunstwerk steht, zu welchem es einen Zusammenhang gibt.

Wer weiß, ob mir das so nochmal in meinem Arbeitsleben begegnet, dass ich mich ganz konkret auch auf ein anderes Kunstwerk beziehe, ohne die Eigenständigkeit dieses Kunstwerks anzutasten oder meine Eigenständigkeit der Arbeit. Das hat Freude gemacht, ich gehe da aber auch mit einer besonderen Sensibilität heran. Was die „Sonnenbadenden“ betrifft, so sind es 2 Figuren, die miteinander korrespondieren und im Endergebnis zusammenkommen müssen. Auch dabei handelt es sich immer um etwas Besonderes. Hervorzuheben ist ebenso der handwerkliche Aspekt etwa in der Gießerei: Wie setzt man die Patinierung an? Man muss sich vorstellen, dass sich

die Farbnuancen darüber bestimmen, wie heiß die Bronze ist und wie lange bzw. wie dicht man den Brenner an die Bronze hält. Es reichen minimalste Abweichungen, um ein anderes Ergebnis zu haben – ein erhöhter Schwierigkeitsgrad.

Zudem habe ich meine Figuren als Zwillinge konzipiert, wobei ich keine Zwillinge als Modell hatte. Hier stellte sich die Frage, wie man beide Figuren zusammenbekommt, so dass sie sich zwar ähneln, aber keine Kopie voneinander sind. Das war ein diffiziler Weg. (rla)

ZU BESUCH IM

MUSEUM

ATELIERHAUS RÖSLER-KRÖHNKE

Um das Jahr 2000 beschloss eine erfolgreiche Künstlerin, der Öffentlichkeit die Bilder ihrer Familie zu zeigen, die sich in ihrem Nachlass befanden. Es ist die Geschichte einer Künstlerfamilie im 20. Jahrhundert, die hier an der Ostsee entdeckt werden kann. Seit 2004 gibt es am Rande von Kühlungsborn das Museum Atelierhaus Rösler-Kröhnke. Eröffnet hat es Anka Kröhnke, die Tochter von Louise Rösler und Walter Kröhnke, mit Oda HardtRösler und Waldemar Rösler als der Generation der Großeltern. Sie alle waren bzw. sind Künstler, deren persönlicher Stil auch die Zeit des 20. Jahrhunderts. widerspiegelt, in der sie lebten. Aus diesem Fundus wird zweimal jährlich mit namhaften Gastkünstlern eine Ausstellung zu unterschiedlichen Themen konzipiert.

Welche Herausforderungen gab es beim Auf- und Umbau dieses Hauses? Es musste im Prinzip alles neu gemacht werden. Das Einzige, was stehenbleiben konnte, waren die Mauern. Für mich in Baudingen völlig unerfahrenen Menschen war das doch ein spannendes Wagnis und auch manchmal mit Panik verbunden. Aber ich hatte es mir vorgenommen, also musste ich durch. Damals lebte mein Mann noch, und wir hatten 3 Jahre lang in ganz Norddeutschland nach einem Objekt gesucht, das für Ausstellungen geeignet, aber auch bezahlbar war. Am Ende sind wir schließlich auf dieses Haus hier gestoßen. Die Dimensionen passten für ein Familienmuseum, und die Erwartung war, dass in einem Urlaubsort wie Kühlungsborn die Gäste sich auch für Kunst interessieren würden.

„Was man hier findet, ist ein Zusammenklang von Kunst und Natur: drinnen Farbe mit beeindruckender Kunst, dann der Blick nach draußen in den Garten bis hin zur Ostsee.“

Im Gespräch mit Anka Kröhnke, Museum Atelierhaus Rösler-Kröhnke

VITA ANKA KRÖHNKE

• geboren 1940 in Berlin

• Meisterschule für das Kunsthandwerk, Berlin (Abschluss 1965)

• ab 1969 Werkstatt in Hamburg

• Textilkunst, Tapisserien („Bildwirkerei“), Wandteppiche nach geometrischen und intensiv-farbigen Entwürfen

• Werke in öffentlichem Besitz: Museo Bellas Artes Mexico, Malmö Museum, Landesmuseum SH Schloss Gottorf, Museum für Kunst und Gewerbe Hamburg, Deutscher Bundestag, Ministerium für Bildung, Wissenschaft und Kultur MV u. a.

▲ Anka Kröhnke im Garten des Atelierhauses.

◀ Bild links: Louise Rösler - Pfingstbild - 1974 - Öl auf Hartfaser - 70 x 70 cm

Bild rechts: Waldemar Rösler - In den Dünen - 1914 - Öl auf Leinwand - 73 x 89 cm

Welches Feedback bekommen Sie heute von den Besuchern?

Der einzige Nachteil dieses Hauses ist, dass es außerhalb von Kühlungsborn liegt. Man muss gezielt hierher fahren. Aber die Gäste sind dann immer sehr begeistert. Was man hier findet, ist ein Zusammenklang von Kunst und Natur: drinnen Farbe mit beeindruckender Kunst, dann der Blick nach draußen in den Garten bis hin zur Ostsee. Es ist ein richtiger Genuss, und so empfinden es auch die Besucher:

„Ein Himmelreich auf Erden –die Ausstellungen, der Garten, der Ausblick“.

Das Motto des Hauses lautet „Drei Künstlergenerationen unter einem Dach.“ Welche Besonderheiten gibt es bei der Generation Ihrer Eltern, Louise Rösler und Walter Kröhnke? Und mit welchen Zeiten hatten es die Großeltern zu tun, Oda Hardt-Rösler und Waldemar Rösler?

Mein Großvater war zu seiner Zeit schon sehr bekannt, er hat aber den Ersten Weltkrieg nicht überlebt. Waldemar Rösler war Mitglied der Berliner Sezession, mit Liebermann und Beckmann befreundet und als Maler sehr hoch geschätzt auch von zeitgenössischen Kritikern. Eines seiner wichtigsten Sujets war die Ostsee bei Klein Kuren, wo er häufig den Sommer verbrachte.

Meine Großmutter hatte das typische Schicksal einer hochbegabten Frau um 1900. Was sie als junges Mädchen zu Papier gebracht hat, ist wirklich erstaunlich. Sie durfte dann an der Kunstakademie Königsberg studieren. Dort lernte sie meinen Großvater kennen, sie verliebten sich und heiraten – das war sozusagen das Ende ihrer Karriere. Erst 20 Jahre nach seinem Tod hat sie wieder begonnen, künstlerisch zu arbeiten.

Meine Mutter, Louise Rösler, zeichnete bereits als Kind sehr emsig, was aber überhaupt nicht beachtet wurde. Dann mit 16 Jahren hat meine Großmutter sie doch für ein Jahr in die Privatkunstschule von Hans Hofmann nach München geschickt. Später hat sie Paris für sich entdeckt, und diese Stadt blieb ihr ganzes Leben lang der Sehnsuchtsort. Sie entdeckte dort auch die Stadt als Thema und Anregung: Sie war fasziniert von dem Zusammenklang von Architektur mit Straßen, Bäumen und Parks, kurz, dem dynamisch, bewegten Großstadtgewühl. Während ihrer Studienzeit bei Carl Hofer in Berlin lernte sie meinen Vater kennen, Walter Kröhnke. Beide sind vor ´33 noch viel gereist, um immer neue Malorte zu entdecken, mussten sich aber mit sehr wenig

Geld durchschlagen. 1936 während der Olympischen Spiele eröffnete in Berlin die erste Einzelausstellung meines Vaters – durch einen „Schmähbrief“ musste sie jedoch bald wieder geschlossen werden. Es war nur allzu klar, dass meine Eltern in den 30er Jahren mit ihrer Auffassung von Kunst nicht die geringste Chance hatten, mit ihren Arbeiten in die Öffentlichkeit zu treten.

Mafred Zoller - Gelbes Streifenobjekt - 2010 - Collage, Karton

Walter Kröhnke - San Martino, spanische Landschaft - 1934Öl auf Leinwand - 46 x 55 cm

Auch nach Kriegsende war es weiter schwierig, die Existenz zu sichern?

Mein Vater war seit 1944 an der Ostfront vermisst und kehrte nicht mehr zurück. Während des Krieges war meine Mutter mit mir aus Berlin nach Königstein im Taunus evakuiert worden. Sofort nach Kriegsende – „endlich kann man wieder frei atmen“ – begann sie wieder zu malen und auch auszustellen. In der sich neu formierenden Kunstszene, die sofort wieder von Männern dominiert war, hatte sie es schwer, anerkannt zu werden. Trotzdem konnte die besondere Qualität ihrer Arbeiten nicht gänzlich übersehen werden. Sie war an vielen Ausstellungen beteiligt, Kunstfreunde und etliche Museen erwarben ihre Werke.

Welche Wertschätzung gibt es heute, was Bilder Ihrer Familie betrifft?

Schon bald nach der ersten Ausstellungseröffnung fanden sich Freunde, Bekannte und auch Besucher zusammen, um den „Verein der Freunde und Förderer des Museums Atelierhaus Rösler-Kröhnke“ zu gründen und damit die Arbeit dieses besonderen Kunst-Ortes zu unterstützen. Es folgten eine ganze Reihe von Aktivitäten: abgesehen von mehreren Ausstellungsbeteiligungen kam eine umfangreiche, viel beachtete „Familienausstellung“ in der Handelskammer Hamburg zustande. Von Louise Rösler war in Berlin in der Galerie Parterre eine wunderbare Exposition zu sehen und zum 100. Todesjahr von Waldemar Rösler gab es 2 großartige Ausstellungen: eine im Kunstmuseum Ahrenshoop, die seine Ostseebilder zum Thema hatte, und eine in der Liebermann-Villa Wannsee mit den in Berlin entstandenen Werken.

Dann gab es z. B. diese besondere Geschichte: Eine junge Kunsthistorikerin recherchierte über die Kunst der Nachkriegszeit in Deutschland, für das Projekt „Inventur“ des Harvard Art Museums/Busch Reisinger Museums. Sie entdeckte in der Nationalgalerie Berlin eine kleine Collage meiner Mutter. Daraufhin reiste sie ins Atelierhaus und war begeistert. Sie holte auch die Leiterin des ganzen Projekts hierher, die ebenfalls fasziniert war und schließlich 5 Arbeiten von Louise Rösler für das Museum erwarb. Das war eine besonders große Freude für mich.

Was ist Ihnen bei Ihren künstlerischen Arbeiten wichtig, den Tapisserien und Collagen?

Ich lasse mich gerne von „Fundmaterialien“ anregen und versuche dann, das Möglichste aus dem jeweiligen Material herauszuholen. Es geht mir um ausgewogene Komposition und ich möchte, dass der Anblick einer Arbeit Freude macht. Wenn jemand, der ein Werk von mir besitzt, nach vielen Jahren sagt, wir freuen uns noch jeden Tag daran, dann ist das für mich die schönste Bestätigung. (rla)

Anka Kröhnke - Heitere Komposition - 2010Textur mit Aluminium-Getränkedosen - 80 x 80 cm

TIPP: Ausstellung im Kunstmuseum Ahrenshoop: „Louise Rösler · Walter Kröhnke –Wustrow und weiter.“

www.museum-atelierhaus-roesler-kroehnke.de

Hilli Mann - Rote Installation - 2020 - Papier - 45 x 140 cm

Kulinarik & mehr

Kühlungsborn ist ein wahrer Geheimtipp für Feinschmecker. Hier findet ihr erstklassige gehobene Küche ebenso wie gutbürgerliches Essen oder frischen Fisch auf die Hand. Bei uns werden Gäste herzlich empfangen und kommen nicht selten als Freunde wieder.

EAT WELL. TRAVEL OFTEN.

schlemmen, schlendern & shoppen

Eine hochkarätige Auswahl an Feinschmecker-Restaurants, die besonderen Wert auf frische, hochwertige Produkte und regionale Köstlichkeiten legen, ist in Kühlungsborn beheimatet. Gehen Sie mit uns auf eine Kulinarische Reise durch das Ostseebad Kühlungsborn.

. Kühlungsborner Sommer BBQ

. Kühlungsborn kocht! Helden der Küche

. Familiengeführte Café's: Café in der Alten Büdnerei . shop.kuehlungsborn.de

Nach einem wunderschönen Kühlungsborner Sommer BBQ in 2022, freuen wir uns bereits jetzt einen Ausblick aufs nächste Jahr geben zu können. Am 15. Juli 2023 wird sich für das – schon traditionelle – BBQ der Hotelpark des Upstalsboom Hotel wieder einmal in ein kulinarisches Zeltemeer verwandeln und als Auftakt zu der Eventreihe im Herbst Kühlungsborn kocht! DAS Sommerevent schlechthin werden. Wie gewohnt dürfen sich die Gäste auf ein ganz besonderes, kulinarisches

Entdeckerland mit köstlichen Grillspezialitäten und anderen Gaumenfreuden rund um das zentrale Thema: BBQ freuen. Selbstverständlich wird das Event durch musikalische Vielfalt geprägt sein und auch für die kleinen Gäste wird es wieder viel zu erleben geben.

Der Ticketverkauf startet voraussichtlich im Frühjahr 2023. Informationen und aktuelle Termine sehen Sie auf: www.kuehlungsborn-kocht.de

KÜHLUNGSBORN KOCHT! DIE HELDEN DER KÜCHE

Kühlungsborn kocht! ist aus dem Ostseebad nicht mehr wegzudenken. Angefangen vom Sommer BBQ im Juli und dann die kulinarischen Hochgenüsse im gemütlichen Herbst. Mit der neuen Reihe: Helden der Küche zeigen wir euch die Macher dieser Veranstaltungsreihe. Wem verdanken wir diese Köstlichkeiten? Wir starten mit:

FRANK HAARDE

Chefkoch Upstalsboom Kühlungsborn

VITA

Nach erfolgreich bestandener Lehre arbeitete der heute 54-jährige unter anderem in der „Meierei“ als Chef de Partie in Bremen und als Sous Chef im „Queens Hotel“, wo er mit 23 Jahren der jüngste Küchenchef wurde. Es folgten Stationen als Geschäftsführer in der „Delikatessa“, sowie im „La Paloma“ in der Hansestadt. Danach machte er mit der „Marriot“-Kette einen Ausflug in die bekannte Emirates Academy in Dubai. 2008 kam er zurück nach Deutschland und ging den Schritt in die Selbständigkeit mit einem mediterranen Hotel-Restaurant in Elsfleth. Seit 2013 gehört Frank zum Inventar des Upstalsboom Hotel und ist Küchenchef aller Restaurants im Hotel.

KONTAKT

Upstalsboom Kühlungsborn

Ostseeallee 21 18225 Ostseebad Kühlungsborn

Telefon: 038293 4299 0 Telefax: 038293 4299 999

hotelresidenz@upstalsboom.de hotelresidenz-kuehlungsborn.de/ restaurants

Ihr Geniesser-Restaurant Brunshaupten im Upstalsboom Kühlungsborn. Ob im großzügigen Innenbereich mit edlem Stabholzparkett oder auf der Terrasse: Als Gäste des Restaurants Brunshaupten genießen Gourmets nicht nur einen fantastischen Blick auf das Meer, sondern auch kulinarische Reisen auf höchstem Niveau.

DAS REZEPT

HIRSCHGULASCH NACH ALTER HAUSMANNSKOST

Lasst uns loslegen!

Das Fleisch in 3 x 3 cm große Stücke schneiden (Ich will es ja später auch wiederfinden.)

Möhren, Zwiebeln und den Sellerie schälen und in 1 x 1 cm große Würfel schneiden. Champignons vierteln.

Jetzt das Schmalz in einem großen flachen Topf erhitzen und das Fleisch von allen Seiten kräftig anbraten.

Na wie läuft es bis jetzt? Alles angebraten? Gut dann weiter. Zwiebeln zum Fleisch geben und kurz mit anrösten, dann mit Mehl das Ganze bestäuben und das Mehl anrösten lassen.

Achtung beim Anrösten nicht verbrennen lassen!.

Jetzt mit Rotwein ablöschen, um auch etwas von der Angespanntheit zu nehmen.

(Ein Schluck für den Koch ist auch erlaubt.)

Das mit dem Ablöschen nach kurzer Zeit einmal wiederholen.

So, ab jetzt wird es ein Spaziergang.

Jetzt geben wir den restlichen Rotwein, die Brühe, unsere Kräuter, Gemüse und Gewürze dazu, nur die Preiselbeeren und die Pilze noch nicht.

Wir lassen unseren Gulasch zugedeckt für 2 Stunden bei kleinerer Hitze schmoren.

Nach 2 Stunden prüfen, ob unser Fleisch schon weich genug ist. Sollte das Gulasch noch zu flüssig sein, nehmt einfach den Deckel ab und lasst die Feuchtigkeit verdampfen.

Ok, weich genug?

Dann bitte die Champignons zugeben und alles einmal mit aufkochen lassen.

Jetzt schmecken wir das Ganze mit unseren Preisebeeren, Salz und Pfeffer noch einmal ab.

Letzter Tipp von mir:

Hirschgulasch, welches am Vortag gekocht wurde und am nächsten Tag erst verspeist wird, schmeckt noch viel besser. Jetzt noch schnell Rotkohl kochen und Spätzle organisieren und ich sage GUTEN APPETIT!

Euer Frank Haarde

Chefkoch Upstalsboom Kühlungsborn

Was braucht ihr für eure Herausforderung?

1,5 kg Hirschfleisch (am besten Keule) etwas Schmalz 3 große Zwiebeln 120 g Tomatenmark 2 mittelgroße Möhren 1 kleinen Selleriekopf 250 g Champignons 2 EL Mehl 3/4 l Rotwein 1,5 l Brühe (Ich setze die Knochen einen Tag vorher auf und ziehe mir eine Brühe) ein paar Wacholderbeeren 3 Lorbeerblätter 4 Zweige Thymian 2 Zweige Rosmarin 250 g Preiselbeeren Salz & Pfeffer

CAFÉ IN DER ALTEN BÜDNEREI

REIHE: FAMILIENGEFÜHRTE CAFÉ’S IN KÜHLUNGSBORN

Seit 1992 lebt Kristin Schröter in der Alten Büdnerei am Rande der Stadt. Der Begriff ,,Büdner‘‘ ist ein regionaler Begriff für den ,,Bauer‘‘, welcher von Mecklenburg über Vorpommern bis in Teile Brandenburgs verbreitet ist. Büdnereien waren einmal bis zu rund 5 Hektar große landwirtschaftliche Nebenerwerbsbetriebe, wobei die Besitzer hauptberuflich einer anderen Tätigkeit nachgingen.

www.altebuednerei.de

Als Kristin Schröter das Haus in den 90er Jahren kaufte, stand sie vor einer großen Herausforderung und viel Arbeit; das heruntergekommene Gelass in die Vorstellung zu verwandeln, die Sie von Beginn an in ihrem Kopf hatte. Der Weg zu dem, was man heute sieht – ein wunderschönes Stück Land mit einem kleinen Laden und einem besonderen Erlebnis-Café, das Ruhe und Entspannung in die Zeit in Kühlungsborns Urlaubs-Trubel bringt – war lang, hart, aber schön.

Im Gespräch mit Kristin Schröter, der Geschäftsführerin, und ihrem Mann Thomas Schröter

Was ist das Besondere am Café in der Alten Büdnerei?

Mein Café, ist keines, in dem man schnell einen Kaffee trinken und dann wieder gehen muss. Es lädt zum Verweilen ein und strahlt Ruhe aus. Kinder können sich hier frei bewegen, es gibt viele Tiere, vieles zu entdecken. Eltern oder Großeltern können sich bei einem leckeren Café und selbstgebackenem Kuchen ausruhen. Mein Wunsch war es, ein Ziel für Besucher zu werden, die Ruhe, Zeit, Land und Kultur genießen können: ein Land- & Kulturerlebnis! Viele Gäste sagen heute, dass

es ein Idyllischer und sogar romantischer Rückzugsort ist. Die meisten Gäste sind positiv überrascht, da sich hinter der Nicht-Sichtbarkeit von der Straße aus nicht wirklich vermuten lässt, dass sich hier ein Land oder Garten auftut. Sehr wichtig ist uns, dass wir so viel wie möglich selbst produzieren. Einen Großteil der Zutaten kann man sogar vom Sitzplatz aus lokalisieren, wie zum Beispiel die Äpfel am Apfelbaum, aus denen köstlicher Kuchen gebacken wird.

Welches sind künftige Vorhaben mit dem Hof und dem Café?

Nach den schweren Zeiten während der Corona-Krise wird der Kampf um den Gast wichtiger werden und damit auch eine gute und authentische Außendarstellung der Alten Büdnerei. Unser Angebot soll ebenfalls erweitert werden! So haben wir uns überlegt, im Dezember und Januar jeden Sonntag verschiedene selbstgemachte Sonntagsbraten anzubieten. Sehr wichtig ist uns auch, dass die Spielmöglichkeiten für Kinder ausgebaut werden. So wollen wir beispielsweise eine Kletterstange auf den Hof bringen, um Spiel und Spaß in die ganze Familie bringen zu können.

Beim Büdner Frühstücksbuffet wird so viel wie möglich regional & aus dem eigenen Garten genutzt. Auch bei den kleinen Mittagsgerichten gibt es das, was gerade wächst: Ob es nun Zucchini-Puffer, Kürbissuppe oder auch Kompott zum Milchreis ist. Selbstgebackenen Kuchen, Torten sowie Kaffee- und Teespezialitäten gibt es jederzeit. Buffets im mediterranen und regionalen Stil begleiten kulturelle Events und Familienfeiern.

Noch einmal kurz zu dem Thema Erlebnis-Café – hier gibt es nicht nur Köstlichkeiten, die wir persönlich lieben, auch Kunst und Kultur möchten wir mit unseren Gästen teilen. So sind für 2023 schon einige Veranstaltungen fixiert: Neben den jeden Monat stattfindenden Abendlesungen freuen wir uns auf

• eine Schreibwerkstatt mit Dr. Moritz Hildt im März,

• die Teilnahme am Ostsee PleinAir-Festival vom 07. – 14. Mai 2023, einem Workshop ,,Freie Malerei‘‘ und auf

• die 2. Literaturtage in der Alten Büdnerei Kühlungsborn vom 27. – 29. 10 2023.

Weitere Veranstaltungen sind in Planung.

Büdner Frühstücksbuffet

PleinAir-Workshop im Mai 1922 in der Alten Büdnerei

Sanddorn-Ernte im Garten

Außerdem planen wir mehr Nähe zu den Tieren in Form eines kleinen Streichelzoos. Unsere Katze zieht meistens einen Schwarm von fröhlichen Kindern hinter sich her, weswegen wir uns sicher sind, dass sie daran Freude hätten. Sowohl die Katze als auch die Kinder! Doch auch jetzt ist es in Bezug auf die Tiere schon interaktiv, wenn Kinder fragen, ob sie ein Pferd putzen können, hole ich eins raus!

Wie kommen Sie mit der vielen Arbeit zurecht und welchen Wert hat die Familie im Betrieb?

Den Gästen soll natürlich bestmöglicher Service angeboten werden. Seit der Corona-Krise bewirtschafte ich das Café zum Großteil allein. Es ist viel Arbeit, eine Aushilfskraft unterstützt mich gelegentlich und auch mein Mann ist oft genug da, um hier und da Hand anzulegen. Doch jetzt, wo diesbezüglich hoffentlich wieder bessere Zeiten kommen, denke ich darüber nach, wieder eine/n Mitarbeiter/in einzustellen.

Alles, was mit Angebotsentwicklung zu tun hat, mache ich mit meinem Mann. Er beißt sich eher an einer Arbeit fest und fängt erst etwas Neues an, wenn sie beendet ist, während ich immer Vieles gleichzeitig machen will. Gerade die Organisation unserer Veranstaltungen finde ich großartig.

Für den Erfolg der Büdnerei und das ständige, kleine Wachsen gibt es eine scheinbar einfache Lösung: ,,Wichtig ist, dass wir uns lieben, weil es viel zu tun gibt und wir in der Zusammenarbeit gut funktionieren müssen.‘‘ wirft Thomas Schröter ein. Ich persönlich finde es gut, dass immer was zu tun ist. Fertig sein und keine Träume zu haben stelle ich mir schlimm vor! Wenn Leute auf mich zukommen und sagen: ,,Oh, Sie haben aber noch viel zu tun!‘‘ sage ich: ‚‚Ein Glück!“ (nr)

VITA KRISTIN SCHRÖTER

Geboren 1965 und in der Nähe von Bremen aufgewachsen

Zog 1989 nach Frankfurt a.M., fühlte sich dort nicht wohl, hatte Sehnsucht nach dem Land Nach Urlaub in Kühlungsborn, fasziniert von der Landschaft, fiel die Entscheidung, von Frankfurt an die Ostseeküste zu ziehen

• Einzug im August 1992 in die Alte Büdnerei

• Arbeitete bis 2012 in der Geschäftsführung vom Schweriner Hof

• Hat Tourismusaufbau von Anbeginn hier im Ort mitbekommen

• Freigeist, mag gerne eigene Entscheidungen treffen und tun, was ihr wirklich Freude macht

HISTORIE DER ALTEN BÜDNEREI

Büdnerei wurde 1905 gebaut, als die Pfarrei Brunshaupten Land in Erbpacht vergab Stall, Scheune & Wohnbereich ein Gebäude Vorher war alles Acker, es gab keine Bäume und Bepflanzung

Private Vermietung / 2 DZ & 1 Appartement Café mit kulturellen Veranstaltungen, Workshops (Plein Air), Feiern

Laden: hauptsächlich Landhausstil, kleinere Geschenke, Kleinmöbel für den Garten verschiedene Kunsthandwerker und Künstler stellen aus

ONLINESHOP

Alle hier abgebildeten Produkte und viele mehr findet ihr online unter shop.kuehlungsborn.de sowie im Haus des Gastes, Ostseeallee 19.

WICHTIG: Bei einer Bestellung in unserem Onlineshop fallen zusätzlich Versandkosten entsprechend der Packungsgröße an.

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Alle hier abgebildeten Produkte und viele mehr finden Sie online unter shop.kuehlungsborn.de sowie im Haus des Gastes, Ostseeallee 19.

Der herausnehmbare Strandkorbeinkaufschip ist das Highlight an eurem Schlüsselbund und zudem noch eine schöne Urlaubserinnerung an das Ostseebad Kühlungsborn bei jedem Einkauf.

Jahr für Jahr produzieren wir ca. 50 PVC Banner für die Bewerbung unserer Veranstaltungen. Basierend auf dem Gedanken der Nachhaltigkeit werden seit 2020 aus den ausgedienten Bannern praktische Taschen. Jede Tasche wird handgefertig und ist ein echtes Unikat mit Kultcharakter.

Jede Tasse ein Unikat!

KÜBO-TASSE

15,- €

Die Ostseebad Kühlungsborn Tassen sind in liebevoller Handarbeit gefertigte Unikate aus unserer hauseigenen Töpferei Laetitia, die euch bei jedem Frühstück oder dem Tee zwischendurch auch noch nach dem Urlaub an den Aufenthalt in unserem schönen Ostseebad erinnern werden.

Mit beidseitigem Motiv in cooler Wendeoptik.

Das offizielle Kühlungsborn Headband aus sehr leichtem und elastischem Material ist für viele sportliche Aktivitäten wie Joggen, Nordic Walking, Rad- oder Skifahren, aber auch einfach für den Alltag ideal geeignet.

ONLINESHOP

Ganz neu und druckfrisch zum STAMMGAST Wochenende 2022 kommt unser erstes Wimmelbuch heraus. In liebevoller Detailarbeit hat Arvid von Oertzen das neue Buch für Kids gestaltet! Ob am Strand, tief in der Ostsee, im schönen Konzertgarten oder im KÜ.BO.LA: bei uns im Ostseebad ist immer was los und es gibt vor allem viel zu entdecken.

Unsere Kühlungsborner Frechdachse haben sich mal wieder einen Spaß erlaubt und haben sich vor euch im Gewimmel versteckt. Nun gilt es sie zu finden!

SCHLÜSSELANHÄNGER

JE 1,– €

Die Ostseebad Kühlungsborn Möwen Maskottchen Ari, Bruni und Fulgi gibt es jetzt auch als bunte Schlüsselanhänger aus flexiblem PVC. Das perfekte Urlaubsmitbringsel für kleine und große Kühlungsborn Fans, das an keinem Schlüsselbund oder Kinderrucksack fehlen sollte.

Ob für die Strandgut-Sammlung, Minzbonbons oder als Strandascher, dieses Döschen ist vielfältig nutzbar. Bereits mit einem kleinen Beitrag können Sie dabei helfen, das sensible Ökosystem der Ostsee und den Strand für nachfolgende Generationen zu bewahren, indem Sie zur Entsorgung von Zigarettenkippen einen Strandaschenbecher benutzen.

SCHATZKÄSTCHEN 1,– €

Die hochwertig gefertigten 3-Möwen-Pins sind in drei verschiedenen Ausführungen das ideale Kühlungsborn Accessoire mit Schmetterlingsverschluss auf der Rückseite zum leichten Anbringen an

KULINARISCHE HIGHLIGHTS 2022/2023

im 4*S Ostseehotel Kühlungsborn

täglich

Fondue & Raclette

Erleben Sie einen etwas anderen Restaurantbesuch. Wir servieren und Sie kochen.

27.11.2022 – 18.12.2023

06.12.2022 17.01.2023 07.02.2023 07.03.2023

14.12.2022 18.01.2023 23.02.2023 22.03.2023 22.12.2022 – 02.01.2023 03.12.2022 25.01.2023 22.02.2023 15.03.2023

08.03.2023

Schokoladenwochen Entdecken und genießen Sie erlesene Schokoladenkreationen in der Schokoladenwoche (Anwendung im Spa)

Kochkurs

Frische Kräuter zwischen den Fingern, brutzelnder Fisch in der Pfanne und absolute Profitipps zur Hand: Lernen Sie bei unserem Kochkurs, wie Sie den Geschmack der Ostsee auf den Tisch bringen.

Cocktailkurs

Lernen Sie in unserem exklusiven Cocktailkurs in den Wintermonaten alle Tipps und Tricks rund ums Mischen und Rühren. Für diesen Kurs gehört die hoteleigene Bar allein Ihnen.

Säut & Soltig Glühweintreff Weihnachtlicher Glühweintreff bei frischen Waffeln, Fischbrötchen & anderen Leckereien in der Weihnachts- & Silvesterzeit an der Seebrücke.

Ostseehotel Buffet

Genießen Sie das Ostseehotel Buffet und entdecken Sie kulinarische Köstlichkeiten im Ostseehotel Kühlungsborn.

Bierverkostung

Unser Bierfachmann nimmt Sie mit auf eine Reise durch die internationale Welt des Bieres und zeigt Ihnen die verschiedensten Kreationen aus der ganzen Welt.

Weitere Informationen zu kulinarischen und musikalischen Erlebnissen (Wöchentliche LiveMusik) finden Sie unter www.travelcharme.com. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Damals & heute.

„Wandlung ist notwendig wie die Erneuerung der Blätter im Frühling.“ - Vincent van Gogh◀

HAUS HAMBURG in der Strandstraße, früher FDGB-Erholungsheim „Frohe Zukunft“: erbaut um 1902, seit 1955 als FDGB-Kulturzentrum genutzt, danach u. a. Wohnhaus, Buchhandlung, Wäscherei, heute Einzelhandel, Gastronomie & Ferienwohnungen

URLAUB IM WANDEL DER ZEITEN

Urlaub im Wandel der Zeiten

Ehemalige „FDGB-Ferienobjekte” im Ostseebad Kühlungsborn

Modernisiert & heute noch im Ostseebad Kühlungsborn zu finden: Haus Hamburg, Rosenhof, Schloss am Meer, Residenz unter den Linden, Villa Baltic, Villa Astoria, Villa Laura und Haus Wilhelmine

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ROSENHOF in der Poststraße, früher „Haus Waterkant“: 1901 erbaut als Pension, 1967 Kauf durch den FDGB, seit 1994 das heutige Hotel mit Apartments & Ferienwohnungen

Man kann sie heute in Kühlungsborn immer noch entdecken, aber man sieht ihnen ihre Vergangenheit nicht mehr an – zum Glück. Von den ehemals ca. 50 FDGB-Objekten, die es 1990 im Ostseebad gab, hat ein großer Teil den Aufbruch in neue Zeiten erfolgreich gemeistert. Grundvoraussetzungen dafür: dringend notwendige Modernisierung der Gebäudesubstanz, die in vielen Fällen nach den DDR-Jahren auch optisch heruntergewirtschaftet war, und das Erfüllen von zeitgemäßen Urlaubsstandards und Gästewünschen. Viele Besucher, die Ferien an der Ostseeküste noch aus den 80er Jahren kennen, werden sich gut an die ehemaligen Standards erinnern, was z. B. den „Badezimmerkomfort“ oder die gastronomische „Leistungsfähigkeit“ betrifft.

Was bedeutet FDGB?

Hierbei handelt es sich um die zentrale Einheitsgewerkschaft, die es bereits in der sowjetischen Besatzungszone gibt und die 1949 (Gründung der DDR) mit neuer Satzung fortbesteht. Der Gewerkschaftsbund „erkennt die SED als »die Partei der Arbeiterklasse« und als deren »bewussten Vortrupp« an.

Er will »kämpfen für die allseitige Stärkung« der DDR.“ Dazu gehören zunächst Aktivisten- und Wettbewerbsbewegungen, Leistungslöhne, die Verbesserung der Arbeitsbedingungen, Wohnraumversorgung, betriebliche Kulturarbeit und schließlich auch das Ferienwesen. Der FDGB-Feriendienst wird zum größten Reiseveranstalter der DDR.

(Quelle: Hans-Böckler-Stiftung, gewerkschaftsgeschichte.de)

Die hohen Mitgliederzahler der Massenorganisation FDGB (ca. 9,6 Mio. in 1986) stehen allerdings nicht für eine echte, frei gewählte Identifikation. Wer nicht Mitglied werden will, muss Nachteile in Kauf nehmen – vom Karrierestopp bis hin zum Arbeitsplatzverlust. Die SED-Führung lässt generell keine unabhängigen Gewerkschaften zu. Innerhalb des FDGB gibt es jedoch auch Einzelgewerkschaften, etwa die IG Metall oder Handel, Nahrung und Genuss. An der Ostseeküste organisiert der FREIE DEUTSCHE GEWERKSCHAFTSBUND seinen Feriendienst zuletzt mit ca. 633 eigenen Objekten und zusätzlich angemieteten Privatpensionen. »

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SCHLOSS AM MEER , früher Ferienheim „Jochen Weigert“: Baujahr 1901/02, Nutzung als Hotel, seit Umbau in den Jahren 1912/13 als Schloss am Meer bekannt, ab 1958 in Gewerkschaftshand, seit der Wende wieder Hotelbetrieb, heute zusammen mit dem benachbarten Hansa Haus

1947 wird auch in Kühlungsborn der Feriendienst des FDGB gegründet. Das bedeutet grundsätzlich den Aufbau eines neuen, zentral gelenkten Bäderwesens im Ort. In der Saison 1950 können fast 30.000 Besucher registriert werden, 1955 sind es bereits doppelt so viele. In diese Geschichte gehört auch der 10. Februar 1953: Im Zuge der „Aktion Rose“ werden Ferienobjekte

an der Ostseeküste willkürlich enteignet, was eine Zerschlagung des privaten Beherbergungswesen zur Folge hat. In den kommenden Jahrzehnten verfügt der FDGB in Kühlungsborn über immer mehr Ferienheime, in denen jährlich bis zu 160.000 „Werktätige“ einen Urlaubsplatz erhalten können. In der gesamten DDR gibt es etwa 1.500 Häuser. »

▲ RESIDENZ UNTER DEN LINDEN in der Lindenstraße, früher „FDGB-Erholungsheim Albert Kaiser“: Baujahr 1929, eröffnet als Erholungsheim BVG Berlin, kurzzeitige Nutzung als Lazarett, sowjetische Kommandantur und Haus für Umsiedler, ab 1953 Nutzung durch den FDGB, danach Hotel, heute Ferienwohnungen

▲ VILLA BALTIC, früher „FDGB-Heim Kurt Bürger“: 1912 für Familie Hausmann erbaut, später an die Berliner Hochschule für die Wissenschaft des Judentums gestiftet, 1938 Enteignung durch die Nazis, FDGB-Nutzung seit ca. 1953, 1972 Eröffnung einer Meerwasser-Schwimmhalle als Anbau, „Villa Baltic“ mit Restaurant, Café & Bar, Leerstand seit 1991, aktuell ist eine Grundsanierung geplant

▲ VILLA ASTORIA in der Ostseeallee, früher „FDGB-Erholungsheim Seewind“: eröffnet 1911 als Pension, ab 1975 FDGB-Nutzung, 1995 Neueröffnung als Hotel, heute Hotelsuiten + Gastronomie

VILLA LAURA in der Ostseeallee, früher „FDGB-Erholungsheim Waldidyll“: erbaut 1904/05 als eines der ersten Häuser am Bülowweg, ab 1953 in Gewerkschaftshand, nach Leerstand ab 2006 Nutzung als Ferienapartments

Der FDGB hat das unangefochtene Monopol inne, was die flächendeckende „sozialistischen Urlaubsgestaltung“ betrifft. Touristische Auslandsreisen waren (mit Ausnahmen) ohnehin nur möglich, wenn es in „befreundete“ Länder des damaligen Ostblocks ging. Wohlbekannt sind die „Ferienschecks“ für jeweils konkrete Erholungseinrichtungen, welche jedes Jahr an die Betriebe und Mitarbeiter ausgegeben werden. Der zu zahlende Reisepreis deckte die tatsächlichen Kosten nicht ab, der Rest waren gewollte staatliche Subventionen. Der Verteilerschlüssel für die verfügbaren Urlaubsplätze zwischen Ost-

see und Erzgebirge richtete sich nach der wirtschaftlichen und gesellschaftlichen Bedeutung der Betriebe und auch nach sozialen Gesichtspunkten – so jedenfalls die offizielle Regelung. Mit der politisch-gesellschaftlichen Zäsur der Wende endet auch die Herrschaft des FDGB-Ferienzentralismus. Die Immobilien im Besitz der Gewerkschaft werden zunächst von der Treuhand in Berlin verwaltet – mit dem Ziel, sie zu privatisieren oder rückzuübertragen. Um diesen Prozess zu verbessern, erhalten 1991 schließlich die Kommunen landesweit die Verantwortung für über 700 Objekte des FDGB. (rla)

▲ HAUS WILHELMINE an der Seebrücke, früher „Erholungsheim Wilhelmine“: erbaut 1898/99, ab 1977 betrieben durch den Gewerkschaftsbund, nach der Wende Rückübertragung, ab 1995 Hotelbetrieb, heute ein Modekaufhaus

S POH O N L I N E SHO P O N LINE S H O P O NILN E GUTER GESCHMACK LÄSST SICH BESTELLEN

Das Geheimnis einer guten Currywurst ist ja bekanntlich die Soße. Sieht man sich die Zutatenliste der Edel & Scharf Variante an, wird schnell klar, hier stecken viele feine Zutaten drin. Genau genommen sogar 21. In der hauseigenen Soßenküche liebevoll nach eigner Rezeptur gekocht, begeistert sie seit nun mehr 12 Jahren die Gaumen zahlreicher Gäste in Kühlungsborn. Und seit dem letzten Sommer auch so manchen Zuhause. Denn das Kühlungsborner Original gibt es jetzt auch in der 250ml Flasche für die heimische Küche ganz einfach im Online Shop zu bestellen. Ob nun heiß oder kalt, sie schmeckt wie der Volksmund gerne sagt, einfach nur ‚geil‘. Daher auch der Name, der tatsächlich hält was er verspricht.

Und auch sonst, hat der Online Shop von Kühlungsborns feinstem Currywurst Bistro jede Menge Edles zu bieten. Wie wäre es mit einem schönen Lustmacher Cuvée?

In Zusammenarbeit mit dem bekannten Weingut Schätzel aus Rheinhessen ist kürzlich die dritte Auflage des hauseigenen Weißweines herausgekommen. Ein wunderbares Mitbringsel und eine schöne Geschenkidee in eleganter Silhouette.

Sie mögen es lieber winterlich? Pünktlich zur kalten Jahreszeit gibt es erstmalig die Edel & Scharf ‚Mega Mischung‘. Die hausgemachte Nuss Punschmischung verfeinert jeden Glühwein, Eierpunsch oder Crêpes im Handumdrehen, wie aus dem Feinkostgeschäft. Apropos fein, seit Jahren beliebt und jetzt auch neu im Online Shop, die Edel & Scharf ‚Senfliebe‘. Der hausgemachte Preiselbeersenf ist nicht nur lecker, sondern auch der ideale Begleiter für jedes Wildgericht.

Ganz gleich ob Sie sich selbst oder anderen eine Freude machen möchten, die hausgemachten Delikatessen von Edel & Scharf sorgen garantiert für guten Geschmack. Selbstverständlich gibt es alle Artikel auch vor Ort in beiden Filialen zum Mitnehmen erhältlich oder 24/7 online unter www.edel-und-scharf.com/shop

E d e l & S c h a r f e W i n t e r f r e u d e n f ü r Z u h a u s e

Am Bootshafen & Am Strandaufgang 11 Ostseebad Kühlungsborn

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HERAUSGEBER:

Tourismus, Freizeit & Kultur GmbH Kühlungsborn, Ostseeallee 19, 18225 Ostseebad Kühlungsborn Telefon: 038293/849-0, Telefax: 038293/849-30 www.kühlungsborn.de, info@kuehlungsborn.de Ust-IdNr.: DE321701079, Registernr.: HRB 14425 Registergericht: Amtsgericht Rostock

REDAKTION: Katja Seppelt (kse), Jasmin Fernholz (jfe), Ricky Laatz (rla), Nele Reinhardt (nr), Ira Wacker

TITELFOTO: Ulrike Hampel-Schulze

FOTOS: Tourismus, Freizeit & Kultur GmbH Kühlungsborn (S. 1, 3, 4, 5, 7, 41, 64-68), Axel Matzkus (S. 4), Travelcharme Ostseehotel Kühlungsborn (S. 5, 69), Strandresidenz Kühlungsborn (S. 7), Jasmin Fernholz (3, 7, 9, 12-13, 28-29, 31, 40-44, 48), Ulrike Hampel-Schulze (S. 9, 34-35), Kunsthalle Kühlungsborn (S. 1, 8, 46), Phantechnikum (S. 22-23), Deutsches Meeresmuseum (S. 24; Martin Harms, Anke Neumeister), Zoo Rostock (S. 25; Franziska Bruhn, Braun, Genilke), NABU Mittleres Mecklenburg (S. 10-11; Klemens Karkow, Astrid Fischer, Miriam Link, Werner Fichtel, Kathy Büscher, C. Moning), Upstalsboom Kühlungsborn (S. 21, 59), Dein Ostseeweg (S. 32-33) , Frank Koebsch (S. 36, 38, 39), Ulrike Pawandenat (S. 40), Nadine Sorgenfried (S. 43, 54, 57-58), Tom Richter (S. 50-53 Atelierhaus Rösler-Kröhnke; S. 60-63 Alte Büdnerei; S. 70-76 FDGB-Heime), Edel&Scharf (2 US, S. 77), Freepik (S. 17, 27-30, 46), Pixabay (S. 46, 47), Mock-ups (S. 5, 66, 68), Flaticon (S. 18-20)

#kühlungsborn, #repostkübo, #meinkübomoment (S. 78–79): Anne Fjordheim, Corinna Schaak, Stefan Heuer, Heiko Richter, Rick Ausmann, Franziska Otto, Markus Behrla

GESTALTUNG & ANZEIGEN: Ira Wacker grafik@kuehlungsborn.de; Tourismus, Freizeit & Kultur GmbH Kühlungsborn

DRUCK: HAHN Media + Druck GmbH, Steinbecker Weg 1c, 18107 Elmenhorst-Lichtenhagen, www.druckerei-hahn.de, info@druckerei-hahn.de, Telefon: +49 (0) 381/778010

REDAKTIONSSCHLUSS: 2 Wochen vor Erscheinen AUFLAGE: 10.000 (November 2022)

RECHTE: Für unverlangt eingesandte Manuskripte, Fotos usw. wird keine Haftung übernommen. Das Recht der Veröffentlichung wird prinzipiell vorausgesetzt. Alle in diesem Magazin veröffentlichte Beiträge und Fotos sind urheberrechtlich geschützt und dürfen nur mit der vorherigen Einwillgung des Herausgebers nachgedruckt werden. Es gelten unsere AGBs vom 30.01.2019. Wir übernehmen keine Gewähr für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Angaben. Änderungen vorbehalten.

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