Пивне Ательє та Авантурна кухня Craft&Kumpel' – це не просто ресторан, це Пивне Ательє, яке спеціалізується на крафтовому та класичному пиві власного виробництва, пивних коктейлях, пивній культурі та правильному поєднанні пива зі стравами, що ще більше розкривають та доповнюють його смак. Тут гостям пропонують зовсім новий кулінарний підхід – страви готуються та подаються у вигляді оригінальних сетів – авантурок. Часто вони мають незвичний формат, зручну подачу для компаній, їх не обов’язково їсти столовим приладдям, або ж вони подаються зі спеціальними приборами.
Авантурна історія – Руками смачніше!
Майстри Пивного Ательє
Не забуваючи про львівське коріння та надихаючись світовими трендами fingerfood, ми запрошуємо пізнати новий кулінарний досвід авантурної кухні.
У пивному ательє Craft&Kumpel' гостей зустрічають та обслуговують пивні сомільє та гастро-спеціалісти – Пивні Майстри. Вони добре знаються на особливостях пивоваріння, сортах пива та їх поєднанні. Тож, допомагають обрати найкращі закуски до кожного сорту пива та проводять цікаві дегустації для відвідувачів.
Взявши за основу ідею foodsharing, ми розробили спеціальні подачі для того, аби кожну страву було зручно поділити на компанію. Майже усі наші страви можна (і треба!) їсти руками, а до решти подаються звиклі прибори.
До того ж, кожен гість має змогу самостійно обрати для себе гастро-спеціаліста, руці та смаку якого він довірятиме найбільше. На сайті пивного ательє, Пивні Майстри мають власні історії та блоги, які розкривають їх характер та смак до життя. Обравши собі Пивного Майстра до душі, гості можуть забронювати столик онлайн та зазначити спеціаліста, який буде обслуговувати саме їх.
То що ж таке «авантурна кухня»? Вона народилася із суміші фантазії та експромту, бажання здивувати і провести гарно час. Свій початок авантурна кухня бере на зламі ХІХ і ХХ століть із страв, котрі господині готували до неочікуваного прийому гостей – швидких перекусів з того, що було «під руками». Але галицькі панянки завжди підходили до готування творчо, тож сьогодні авантура – це і елегантні канапки, і сети різноманітних салатів та супів, м’ясні та овочеві джерки, різноманітні паштети та намазанки або грильовані закуски «на патичках».
1