Lust auf Österreich_Winter

Preis: A: € 7,50 / D: € 9,90 Nr. 06/2021 THEMEN

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FOTO: STEIERMARK TOURISMUS/TOM LAMM

Insider beschreiben, was ihr Heimatbundesland ausmacht und verraten ihre Geheimtipps

Endlich Schnee Ob Familienurlaub, Abenteuer, Kulturtrip oder lustvolles Essen und Trinken: Österreich bietet speziell im Winter alles, was das Reiseherz begehrt 9 024700 00067 3

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EDITORIAL

LUST AUF ÖSTERREICH

DIE KÖNIGSDISZIPLIN

IMPRESSUM Medieninhaber: KURIER Zeitungsverlag und Druckerei Ges.m.b.H. Leopold-Ungar-Platz 1, 1190 Wien Herausgeber: Kurier Zeitungsverlag und Druckerei GmbH Chefredakteurin: Dr. Martina Salomon Projekt- und Redaktionsleitung: Mag. Oliver Scheiber Redaktion: die KURIER-Journalisten CvD und Produktion: Belinda Fiebiger, Oliver Scheiber Fotoredaktion: Susanne Schoberberger Layout und Bildbearbeitung: KURIER-Kreation Lektorat: Julia Gschmeidler Gesamtanzeigenleitung: Prokurist Stefan Lechner Geschäftsführer: Mag. Thomas Kralinger, Dkfm. Mark Mickasch Verleger: Mediaprint Zeitungs- und Zeitschriftenverlag Ges.m.b.H & Co KG, 1190 Wien Hersteller: Ferdinand Berger & Söhne GmbH Wiener Straße 80, 3580 Horn Anzeigenleitung: Elisabeth Laimighofer Anzeigen: Nicole Ryda, Katharina Zimmel Projektmanagement: Julia Netocny, magazin@kurier.at

Österreich im Winter – das ist Tourismus im Spitzenmodus.

Ein ganzes Land blüht auf und das trotz frostiger Temperaturen.

»

Österreich hat im Sommer ja schon ziemlich viel zu bieten. Aber ÖsterreichimWinter!Dawirdwirklichalles aufgeboten, was man sich nur vorstellen kann. Österreich im Wintermodus ist wie die Abfahrt beim Skifahren, die Königsdisziplin. Das ganze Land blüht auf – und das trotz frostiger Temperaturen. Dass die AlpenrepublikinpunctoWintersport alle Stückeln spielt, braucht man ja eigentlichgarnichtzuerwähnen.Aber Österreich kann noch viel mehr.

StartenwirunserewinterlicheReiseim Burgenland.GenauergesagtamNeusiedler See, der sich gerade jetzt als traumhafte Eislandschaft präsentiert.

NebenEisläufernfindendortauchEissegler, Eissurfer und sogar Mountainbiker ihr eisiges Vergnügen.

Weiter nach Wien, wo zurzeit sensationelle Ausstellungen zu sehen sind, die Sie auf keinen Fall verpassen sollten. Eine schaurige Abwechslung bringt ein Stadtspaziergang der anderen Art, der zu den Originalschauplätzen realer Verbrechen führt.

Apropos schaurig: Das winterliche WeinviertelstecktvollerGeheimnisse undtiefunterderErdeimniederösterreichischen Retz befindet sich ein einzigartiges Kellerlabyrinth, das als größter Weinkeller Österreichs gilt.

Etwas, das nichts für Warmduscher ist, erwartet uns in Oberösterreich.

Eisbaden oder Riversurfen stehen hier am Programm. Nach diesem NervenkitzelgehteszumAufwärmenundzur Entschleunigung in die Steiermark, wo man entweder in einer Therme entspannen oder mit einem Esel auf Wanderschaft gehen kann.

In Salzburg geht es wild zu in der Zeit um Weihnachten.

Tresterer, Perchten und andere Gesellen führen in eine längst vergangene Zeit voll Zauber und Mystik.

In Kärnten und Tirol lässtessichganzspeziellnächtigen,obim Biwak am Millstätter See oder im Iglu in Brixen im Thale, Romantik pur ist garantiert. Beenden wir unsere Reise in Vorarlberg mit dem Funkenabbrennen, um den Winter zu vertreiben.

Aber so weit sind wir noch lange nicht. Jetzt wünsche ich erst einmal viel Spaß im Winter!

Ihr Oliver Scheiber

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FOTO: STEIERMARK TOURISMUS/TOM LAMM

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Ob Familienurlaub, Abenteuer, Kulturtrip oder lustvolles Essen und Trinken: Österreich bietet speziell im Winter alles, was das Reiseherz begehrt

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am 22.10.2021

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Info ÖSTER 35 NIDER

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INHALTSVERZEICHNIS

INHALT

LUST AUF ÖSTERREICH

*

OBERÖSTERREICH

KÄRNTEN

68 Wintererwachen

140 Das Tor zu einer anderen Welt

Das Salzkammergut hat viel zu bieten

Zeitreise in den Obir Tropfsteinhöhlen

72 Mein Oberösterreich

144 Mein Kärnten

Claudia Stelzel-Pröll

Lisa Trompisch

74 Nichts für Warmduscher

8

Frostiges Paradies Der Neusiedler See trumpft auch im Winter auf

10 Auf Familientrip im Sonnenland Von Burg Forchtenstein bis zur Familientherme

14 Mein Burgenland

82 Kulinarisches Oberösterreich Ein ziemlich heißes Eisen

84 Auf die sanfte Tour Keltenyoga oder geruhsames Sternderlschauen

90 Spuren im Schnee Das Almtal gilt als Zauberwelt für Schneeschuhwanderer

Christina Michlits

16 Kulinarisches Burgenland Ein weißes Stück Geschichte

WIEN 20 Prädikat sehenswert Sensationelle Ausstellungen, die man sehen muss

22 Mein Wien Stefanie Silber

24 Tatort-Begehung Auf den Spuren historischer Verbrechen

28 Kulinarisches Wien Freundliche Rückendeckung

30 Über Illusionen und Luftsprünge Indoor-Möglichkeiten, die Spaß garantieren

NIEDERÖSTERREICH 34 Die kleinen Feinen Wo Skifahren gemütlich und kostengünstig ist

38 Mein Niederösterreich Anita Kiefer

40 Weinviertel undercover Das Kellerlabyrinth unter der Stadt Retz

48 Unterwegs mit dem Rudel Touren mit Hunden für die kalte Jahreszeit

52 Kulinarisches Niederösterreich Ein Bierbrauer im Weinviertel

Der Weissensee zwischen 007 und Holländern

STEIERMARK 94 Viel Natur, wenig Theater Eintauchen in die Schönheit der Riesneralm

100 Meine Steiermark Marlene Auer

104 Winterspaß mit reichlich PS Action für die ganze Familie am Spielberg-Ring

107 Kulinarische Steiermark Grünes Gold

108 Vom Potenzial des Ziehwegs Für Kinder gibt es andere Wege als die Piste

110 Ich geh jetzt rodeln Ein rasantes Vergnügen, das allen Spaß macht

112 Einfach mal ausprobieren Entschleunigen mit dem Esel und mehr

116 Es kann nur zwei geben Der Steirerkas – Enntsaler und Murtaler

SALZBURG 122 Rodelgaudi in Rekordlänge Die längste beleuchtete Naturrodelbahn der Welt

126 Mein Salzburg Karl Oberascher

128 Das aufpolierte Gasteinertal Entstaubt: Junges und sportliches Publikum

132 Hobergoaß und Tresterer Der Winter, die Zeit der Mythen und Bräuche

134 Kulinarisches Salzburg Das schwarze Gold aus Grödig

136 Nach Spaß kommt Spa Kinderprogramm und „Adults only“ im Hotel * Wir weisen darauf hin, dass der Redaktionsschluss Ende Oktober war. Coronabedingt kann es leider jederzeit zu Änderungen kommen.

Bitte überprüfen Sie die Öffnungszeiten und die verfügbaren Angebote aktuell.

148 Den Sternen ganz nah FOTOS: THE STATE HERMITAGE MUSEUM/DMITRI SIROTKIN, STUDIO KERSCHBAUM/ISHOOTPEOPLE.AT, E-MOBILITY, FERIENREGION TRAUNSEE, HARRY SCHIFFER PHOTODESIGN, MANUEL MARKTL/GASTEINERTAL TOURISMUSGMBH, ZA_C. JORDA, HERBERT RAFFALT

BURGENLAND

146 Holiday on Eis

Eisbaden, Fluss-Surfen und andere coole Sachen

Übernachten im Biwak am Millstätter See

150 Kulinarisches Kärnten Und jetzt mal langsam

152 Durchgehend geöffnet: Museen und Co. Das ganze Jahr eine Reise wert

154 Vom Lindwurm zum Adventmarkt Klagenfurt von seiner stimmungsvollen Seite

TIROL 166 Himmlischer Genuss Firn und Kulinarik am Pitztaler Gletscher

170 Swarov-Ski 308 Pisten-km, 22 Kulturangebote, eine Karte

174 Und Action, bitte!

Abenteuer abseits der Piste

178 Ice Ice Baby Ein ganzes Dorf aus Schnee und Eis

182 Mein Tirol Christoph Geiler

184 Kulinarisches Tirol „Gemma marenden?“

VORARLBERG 188 Entlang der Pfotenspuren Auch Hunde lieben das autofreie Oberlech

190 Mein Vorarlberg Elanur Gülec

192 Feuer und Flamme für Tradition Funkenabbrennen soll den Winter vertreiben

194 Kulinarisches Vorarlberg Spuren im Schnee

SONSTIGES 54 Must-haves für den Winter Was man auf und abseits der Piste trägt

102 Komm, lieber Winter Highlights der Plattform lust-auf-oesterreich.at

156 Schnee, juchhe!

Die Faszination des gefrorenen Wassers

FOTOS: ZA_C. JORDA, ASFINAG, WIENER LINIEN/HELMER, PRO CONCEPT

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SCHNEE, JUCHHE! Fallen die ersten Schneeflocken vom Himmel, beginnen Kinderaugen zu leuchten. Erinnerungen an die Kindheit werden wach, an eine Zeit, in der schneereiche Winter bei uns die Regel waren. VON MICHAEL RETTENEGGER

» SchneeübtseitjehereinefaszinierendeAnziehungaufunsaus.„LustaufÖsterreich“begibtsichaufeineReiseindie Welt des Schnees. Erkunden Sie gemeinsammitunsdenMythosundseine Faszination. Vom Schneepflugfahrer am Heiligen Abend bis zum Schneefan im Eiskristallmuseum.

EUROPAS 1. SCHNEEKRISTALLWELT.

Auf der Zugspitze in knapp 3.000 m Seehöhe steht weltweit eines von nur drei Schneekristall-Museen. Hier erfahren Sie alles zur Magie, Schönheit und Beschaffenheit von Eiskristallen und Schneeflocken. Schneefreak Norbert Span entführt die Besucher in die Faszination des fünften Elements und weckt Emotionen rund um Schneeflocken und Eiskristalle, die er akribisch vor die Linse seiner Spiegelreflexkamera holt: „Jeder meiner Kristalle hat eine Geschichte und ist für mich etwas Besonderes, da er den Flug durch die Atmosphäre bis hin auf meine Glasplatte

überstandenhat.Sogesehenhabeichzu jedem Kristall eine besondere Beziehung.“UndessindwahreKunstwerke, diese kleinen gefrorenen Wassertröpfchen,diesichzuSchneesternen,Nadeln und Prismen entwickeln. Eine auf dem Kopf stehende Glaspyramide zeigt die diversen Schneekristallformen, die bei unterschiedlichenTemperaturenfallen – diese virtuellen Kristalle schweben frei in der Pyramide und sind von allen Seiten sichtbar. Die Schneekristalle selbst werden als vergrößerte Modelle ausAcrylimAusstellungsraumverteilt underöffnendemBesucherdieunsichtbaren Welten eines Kristalls.

Eigentlich ist die Schneeflocke – wie der Regentropfen – farblos. Aber die winzigen Eiskristalle, die sie enthält, sind wie kleine Spiegel.

Und diese unzähligen Eiskristall-Spiegelchen werfen das weiße Sonnenlicht, das auf die Schneeflocke trifft, einfach wieder zurück. Jede sieht daher anders

WEISS WIE SCHNEE.

Links: Wien 1930. Unten: Bernhard Hörmann und Günther Schneider beim Wintereinsatz am Heiligen Abend

aus. In der Luft schwebend und von Luftströmen hierhin und dahin getragen, ändern sich Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen ständig – das wirkt sich ganz subtil auf das Kristall-Wachstum aus.

SCHNEE VON GESTERN. Wo

sind die schneereichen Winter von damals? Die Wiener Straßenbahnlinie 331 fuhr nicht am Arlberg, sondern nach WienStammersdorf.Fotografiertwurdendie Schneemassen 1930 (siehe Foto unten links).

HeuteistdieSchneeräumunghochspezialisiert. Aber auch in schneeärmeren Wintern spielt der Winterdienst eine wichtige Rolle. Umfasst er doch das Sicherstellen von Verkehrssicherheit, Mobilität und Wirtschaftlichkeit des Verkehrsablaufes. Zwei Profis kennen sichdabesondersaus:DieTirolerBernhard Hörmann (33) und Günther Schneider (46) sind Teil des Teams der Autobahnmeisterei Imst und drehen je nachSchneelagezahlreicheRundenauf der Autobahn: „Wir wissen: Ohne uns würdeesunterUmständenzuUnfällen oder einem Verkehrschaos kommen.

Deswegen spielt auch ein wenig Stolz « mit, wenn alles klappt.“

REISEN UND GENIESSEN

LUST AUF ÖSTERREICH

Der perfekte Einkehrschwung Tipps vom „Lust auf Österreich“Star Harry Prünster

Wer kennt ihn nicht? Er wedelt elegant von Hütte zu Hütte und zeigt uns leidenschaftliche Pioniere, die urige Almhütten bewirtschaften.

Im Gespräch verrät uns der beliebte Entertainer Harry Prünster, was für ihn eine zünftige Almhütte ausmacht: „Für einen zünftigen Einkehrschwung finde ich die Wirtin bzw. den Wirt entscheidend. Wir alle sind doch ständig auf der Suche nach Originalen, diese unverrückbaren Typen, die stets den Schalk im Nacken, aber auch immer perfekte Tipps für den Urlaub haben. Wenn man dann noch das Glück hat, dass genau diese Person als Gastgeber in einem gemütlichen Ambiente mit schmackhaften Schmankerln aus der Region agiert, dann steht einem vergnüglichen Ausklang des Skitags nichts mehr im Wege. Halt! Es fehlen natürlich noch eine Gitarre und Hits, die die meisten gerne singen.“

Entertainer Harry Prünster unterstützt die Reiseplattform „Lust auf Österreich“

Informationen und Buchung Also nichts wie auf die Brettln – ein traumhafter Winter wartet auf uns!

Viele weitere Geschichten und die schönsten Traumreisen finden Sie auf: www.lust-auf-oesterreich.at #lustaufoesterreich @lustaufoesterreich

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REISEN UND GENIESSEN

LUST AUF ÖSTERREICH

KOMM, LIEBER WINTER …

Die Plattform lust-auf-oesterreich.at stellt die schönsten Geschichten zur kalten Jahreszeit und einmalige Traumreisen vor.

VON MICHAEL RETTENEGGER

EISWEIN AUS DER STEIERMARK

„FEISTE RAUHNACHT PERCHTA“

Mit dem „Lust auf Österreich“-Salonzug wie zu Kaisers Zeiten zum Glöcklerlauf ins Salzkammergut: Besuchen Sie eine der schönsten Brauchtumsveranstaltungen, den 160 Jahre alten Glöcklerlauf. Die Rauhnächte (von Wintersonnenwende bis Dreikönigstag) sind eine Zeit der Geister und Seelen, eine Zeit des Machtspiels zwischen Finsternis und Licht.

Um das Heil und den Segen der guten Geister zu gewinnen und böse Geister zu vertreiben, findet in Ebensee am 5. Jänner, dem Vorabend des Dreikönigstages und der letzten Rauhnacht, der Glöckerlauf, ein immaterielles UNESCO-Weltkulturerbe, statt.

DUFTENDER OLEANDER STATT EISBLUMEN

WINTER-BARBECUE

Dem Winter entfliehen und mit dem kaiserlichen Salonzug an die ehemalige „österreichische Riviera“ reisen. Wer die kalten Wintermonate Anfang des Jahres schon satthat, dem empfehlen wir ein Schmankerl der besonderen Art: Reisen Sie entlang frühlingshafter Naturlandschaften zur herrlichen Küste Istriens imSalonzugnachOpatija,demmondänenKurortandereinst„österreichischen Riviera“ an der Adria. Besuchen Sie die kleinste Stadt der Welt, das istrische Städtchen Hum mit nur 20 Einwohnern. Statt Eiszapfen und Eisblumen werden Sie jetzt mit aromatischen mediterranen Düften begrüßt.

Trend-Thema: Grillen im Winter ist gerade in den vergangenen Jahren immer mehr zu einem Hobby geworden. Wahre Grillmeister lassen sich auch während der Winterzeit nicht vom Barbecue-Vergnügen abhalten. Wer ein paar Tipps beherzigt, braucht beim kulinarischen Genuss keine Abstriche zu machen. Wichtig sind qualitatives Brennmaterial, größere Stücke des Grillguts und entsprechende Griller, die lange Wärme halten. Viele bevorzugen das Grillen in der Winterzeit, weil das Grillen länger dauert und auch entspannter ist.

FOTOS: B& B BLUE TRAIN; GILBERT NOVY, PRIVAT, GETTY IMAGES/ISTOCKPHOTO, FERIENREGION TRAUNSEE

Mit „Lust auf Österreich“ zu den Eruptionswinzern im Vulcanoland in der Südost-Steiermark: Josef Scharl aus St. Anna am Aigen ist einer der Pioniere, zu dem auch im Jahr 2022 handverlesene Reisen von lust-auf-oesterreich.at führen werden.

Die Winzerfamilie Scharl hat im vergangenen Jahr hoch gepokert und den ersten Eiswein aus gefrorenen Beeren mitmindestens25GradKMW(Zuckergrade)erzeugt.Im Sommer gibt es dann handverlesene Reisen in die Südost-Steiermark zu den Eruptionswinzern, wo Sie kulinarische Genüsse erwarten: Freuen Sie sich auf ein uriges Weinrieden-Picknick, über eine inspirierende Abenteuer- & Genusswanderung, bis zum schicken, aber dennoch ungezwungenen Gourmet-Event in den Weinbergen des steirischen Vulkanlandes.

» Freuen Sie sich auch schon so auf die Winterzeit?AufdenbetörendenDuft flackernder Duftkerzen, den Geruch nach Lebkuchen und gemeinsame Stunden im Kreis ihrer Liebsten? Auf gemeinsames Keksbacken, ausgedehnte Winter-Spaziergänge in glasklarer Luft oder gemütliche Spieleabende vor dem offenen Kaminfeuer ?

Die Plattform lust-auf-oesterreich.at stellt Ihnen die schönsten Bräuche, teils neu interpretiert, und wunderschöne Traumreisen vor. Begeben Sie sich auf die inspirierende Reise und besuchen Sie uns online. «

Verreisen Sie mit uns!

Freuen Sie sich auf spannende Geschichten rund um Brauchtum, regionale Veranstaltungen, feinste Rezepte aus der alpinen Küche. Oder noch besser: Begleiten Sie uns auf einer der zahlreichen Traumreisen.

Mehr dazu finden Sie auf: www.lust-auf-oesterreich.at #lustaufoesterreich @lustaufoesterreich

HAHNENKAMM UND NIGHTRACE

WIENER SCHNEE – ERFINDUNG AUS HERNALS

Die Kombination aus Hahnenkamm-Rennen in Kitzbühel und Nightrace in Schladming ist das große Winterspektakel schlechthin. Superlative sind immer mit Vorsicht zu verwenden, doch wenn mehrere Rennen in zwei legendären SkiOrten aufeinanderfolgen, wird wahre Ski-Geschichte geschrieben. Und heuer gibt es auf der Streif sogar eine Doppelabfahrt!

Sind Sie live mit dabei, wenn sich der Zielraum in einen Hexenkessel verwandelt und das Skifest des Jahres steigt. So ein Ereignis kommt nicht so schnell wieder!

Wussten Sie, dass die Schneekugel in Wien erfunden wurde? In einer kleinen HinterhofwerkstattfertigtErwinPerzy,derDritte,mitTochterSabineundeinem kleinen Team jährlich 200.000 Schneekugeln. Erfunden um 1900, designen heute Maschinen neue Motive und Perzy gießt Formen aus altem Kunststoff und lässt sie in der Spritzgussmaschine Silber einfärben. 350 Motive gibt es derzeit. Im Shop finden sich Kugeln mit Figuren aus den neuen Disney-Filmen ebenso wie solche mit lilafarbenen Drachen oder roten Glitzerschuhen. Am gefragtesten sind aber die Klassiker: Schneemann, Christbaum, Santa Claus.