Курс дела № 10 (149)

№10 (149) Ноябрь 2014

№10 ( 149 ) НОЯБРЬ 2014

Челябинск

BUSINESS TREND

ТЕМА НОМЕРА

Поживиться праздником 30 СПЕЦВЫПУСК

КАК СОКРАТИТЬ РАСХОДЫ

КУРС ДЕЛА

59

«Папа» на два дома 12 «Рестостар», старательно чистивший активы летом, под конец года принялся их наращивать

Еда с цветочным запахом 14 Без видимых причин владельцы сети кулинарий решились на странный ребрендинг

Сырные крохи 18 На заметный рост производства местных сыров рассчитывать не стоит

СОДЕРЖАНИЕ

ТЕМА НОМЕРА

Поживиться праздником

30

В длинные новогодние праздники бизнес надеется на тот же уровень спроса, что в прошлом сезоне. А тенденция ноября и декабря 2014 г. — проседание демократичного сегмента и относительное спокойствие премиума.

2 4

ОТ РЕДАКЦИИ

20

Аренда снегоуборочной техники — бизнес неустойчивый: все больше компаний предпочитают решать вопрос с уборкой территории своими силами

ВОПРОС МЕСЯЦА

Как в вашей компании убирают территорию зимой?

6

ПОЛИТИНФОРМАЦИЯ 24

10 12

РЫНКИ

КОНФЛИКТЫ

Претензии прокуратуры к кафе и ресторанам, находящимся в исторических зданиях, могут серьезно изменить расклад на рынке общепита

НОВОСТИ ОТКРЫТИЯ

В Челябинске стартовал третий за два года вегетарианский проект — служба доставки еды «ПростоFood»

12 «Папа» на два дома «Рестостар», старательно чистивший активы летом, под конец года принялся их наращивать — компания формирует сеть семейных пиццерий

14 Еда с цветочным запахом Без всяких видимых причин владельцы сети кулинарий решились на довольно сомнительный ребрендинг

54 28

14

16

34

НОВОСТИ ТУРИЗМА

42

КНИЖНАЯ ПОЛКА

М5: без взрывов не обойдется Планы чиновников по ремонту федеральных трасс в регионе не вызывают особого оптимизма, но и не огорчают

ПРОГНОЗ

Как вырастет стоимость отдыха на южноуральских курортах к следующему лету?

18

Южноуральские мебельщики, создавшие самые крупные фирменные торговые сети

РЕШЕНИЯ

Сеть музыкальных салонов и местный производитель кофе нашли общий коммерческий интерес

ТОП-ЛИСТ

ТЕНДЕНЦИИ

На заметный рост производства местных сыров рассчитывать не стоит

Курс дела №10 (149) Ноябрь 2014

ВОПРОС-ОТВЕТ

Новогодние банкеты мы продавали уже с прогнозом на повышение, закладывали рост цен на продукты порядка 10–15%. Евгений Левит, директор ресторана Ambassador

30 a

И Л Л Ю СТР АЦИ Я : АЛ ЕКСАН ДР Ю З В А

ОТ РЕДАКЦИИ

Рекламно-аналитический журнал

«Курс дела. Business trend» (бизнес тренд) Издается с апреля 2001

№10 (149) ноябрь 2014 Редакция журнала Шеф-редактор объединенной редакции Андрей Бондарюк Главный редактор Яков Валерьевич Федюшин Обозреватели Дарья Смагина, Ксения Шумина, Екатерина Волкова Дизайн-макет Андрей Брохман, Игорь Штанг Бильд-редактор Антон Черненко Фотоизображения и иллюстрации Анна Шольц, Антон Черненко; фотобанки Shutterstock, «Лори», ИТАР-ТАСС, Phototimes/ Dreamstime; www.flickr.com; архив редакции Дизайнеры Иван Мешков, Дмитрий Павлов, Вячеслав Зобов Корректоры Людмила Скрынник, Татьяна Белых

Корпоративам — быть!

Рекламная служба Директор по рекламе Ксения Рубан 8-912-779-27-55, (351) 247-05-91 Менеджеры (351) 247-05-90 Юлия Сотникова 8-909-076-49-14 Ксения Гудкова 8-922-223-30-07 Мария Попова 8-951-447-48-44 Ксения Сыропоршнева 8-963-077-93-61 Мария Шведова 8-982-324-60-07 Распространение Алексей Сошенко 8-912-898-07-75

Не все рестораторы разделяют пессимизм по поводу провального сезона новогодних корпоративов.

2

сти, создать товарный запас, выдать зарплату. Я не знаю, что будет в этот раз. Но ничего хорошего нас не ждет». Портал kursdela.biz также провел свое миниисследование, в ходе которого выяснилось, что ситуация не столь мрачная, как ее рисуют ресторанные медиаэксперты. Произвольный опрос челябинских заведений выявил следующие тенденции. Да, действительно, потребительское поведение изменилось. Наибольшего количества нервных клеток стоило рестораторам обмеление глубины продаж: с уже ставших привычными сентябрьскооктябрьских бронирований все сдвинулось на ноябрь. После чего вроде бы пошло. 34 и 35 декабря (пятница и суббота) в середине ноября уже были заполнены практически повсеместно. Началось движение и по самым тяжелым датам: 38, 3' и 39 декабря. Почти все опрошенные рестораны решительно настроены заполнить гуляющим офисным планктоном все даты с '; по 98 декабря. Есть среди заведений такие, кому по состоянию на середину ноября уже почти удалось это сделать. А по утверждению банкет-менеджера ресторана «Хайям», всего лишь корректировка прошлогоднего корпоративного ценника в более близкую к людям сторону увеличила динамику заказов в разы в сравнении с сезоном-38'9. Похоже, что не для всех январь будет лютым. А новогодним корпоративам — быть!

Учредитель и издатель ООО «Парамон Промоушн», 454084, Челябинск, пр. Ленина, 78Б Тел. 8 (351) 247-05-88, www.paramon.ru

Адрес редакции 454084, Челябинск, пр. Ленина, 78Б Тел. 8 (351) 247-05-88, www.paramon.ru Подписано в печать 21.11.2014 г. Дата выхода 28.11.2014 г. Отпечатано в ООО «Типография «Домино», Челябинск, ул. Ш. Руставели, 2, тел. 8-922-639-13-22, факс 8 (351) 254-33-66 Тираж номера 12 000 экз. Сертифицирован Национальной тиражной службой Информационная категория 16+ Рекламно-аналитический журнал «Курс дела.

Business trend» зарегистрирован управлением Росохранкультуры по Уральскому федеральному округу. Свидетельство ПИ № ФС11-0866.

И ЛЛ ЮС Т РА Ц ИЯ НА О Б ЛО ЖК Е: S HU T T E RS T OC K

Новогодние корпоративы для заведений общепита всегда были не просто сезонным явлением, а финансовым инструментом. Он позволял ресторанам за пару декабрьских недель прирасти такой денежной массой, которой хватало на покрытие накопленных за год кассовых разрывов и создание жировой прослойки на суровые в плане потребительской активности январь и половину февраля. Нынешний же сезон в глазах матерых рестораторов выглядит угрожающе. Одним из первых по этому поводу высказался президент Федерации рестораторов и отельеров Игорь Бухаров: «Не будет никаких корпоративов, все же выжидают. Знаете, какая у нас получается ситуация? Последняя рождественская неделя дает возможность ресторанам просуществовать до следующих праздников, когда все просыпаются, то есть до '( февраля. Сейчас же этого не будет. Ключевой период будет в конце января и начале февраля. Мы прослезимся, это я вам точно говорю». Буквально слово в слово вторит ему владелец челябинских заведений «Ланжерон» и «ПиццаМания» Алексей Носков: «Компании очень серьезно подтягивают бюджеты… Январь и февраль будут просто лютыми. Они всегда были тяжелыми, но всегда нас грела подушка безопасности: последняя декада декабря выдавала феерические продажи, позволяла закрыть все дебиторские задолженно-

Распространяется бесплатно по адресной рассылке в муниципальных администрациях, офисах предприятий Челябинска и городов области, в автосалонах, банках, строительных и страховых компаниях, на бизнес-ланчах в ресторанах Челябинска. Цена в розничной продаже свободная. Редакция не предоставляет справочной информации. Рукописи не рецензируются и не возвращаются. Авторы публикаций выражают исключительно собственную точку зрения, которая может не совпадать с мнением редакции. Все рекламируемые в журнале товары и услуги подлежат обязательной сертификации. Ответственность за достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях, несет рекламодатель. Качество опубликованных иллюстраций и оригинал-макетов соответствует качеству предоставленных оригиналов. Все цены, указанные в рекламных объявлениях, действительны на момент подписания журнала в печать.

© ООО «Парамон Промоушн», 2014 Перепечатка материалов, опубликованных в журнале, допускается только с разрешения авторов и письменного разрешения редакции.

Курс дела №10 (149) Ноябрь 2014

ВОПРОС МЕСЯЦА

Зима всегда застает врасплох чиновников, коммунальщиков и дорожные службы. Частный бизнес, как правило, оказывается предусмотрительнее: управляющие компании коттеджных поселков, менеджмент логистических терминалов и производственных предприятий заранее предпринимает все необходимое, чтобы первые снегопады не мешали работе. Обзор челябинского рынка аренды снегоуборочной техники читайте на стр. 20

— Как в вашей компании убирают свою территорию зимой? Дмитрий Клеутин,

Борис Валеев,

директор производственной компании «Томир»:

руководитель клубного поселка «Лесное озеро»:

— У нас не очень большая территория — не больше $ га. Для ее уборки мы нанимаем на постоянной основе технику из ближайшего АТП — трактор и самосвал, чтобы вывезти снег на полигон. А чтобы иметь возможность срочно очистить подъездные пути или места разгрузки, в этом году приобрели в «Удачной технике» ручной снегоуборщик, такой, который обычно покупают в коттеджи.

Александр Маврин,

Алексей Федотов,

заместитель коммерческого директора складского терминала «Оптимум»:

председатель правления ДНП «Журавли»:

— Сначала для уборки у нас была собственная снегоуборочная техника, но, посчитав, мы поняли: держать ее для га нецелесообразно. Сейчас привлекаем подрядчиков. Услугой не сказать чтобы довольны — в сильные снегопады они задерживаются с уборкой. Поэтому в нынешнем сезоне оснастили наши погрузчики специальным оборудованием, и если у них опять случится аврал, будем чистить сами.

4

— Зимой нам надо держать в проезжем состоянии около $+ км дорог и тротуаров и почти / тыс. м2 площадей общего пользования. Поэтому мы закупили универсальную дорожную машину: летом она поливает газоны и чистит дороги, зимой — убирает снег. Также приобрели несколько ручных снегоуборщиков. А во время сильных снегопадов привлекаем в помощь подрядчиков из соседних населенных пунктов.

— В первые два года существования поселка мы заключали договор с Сосновским ДРСУ. Но в сильные снегопады их техника сначала выходила на уборку трасс и только потом добиралась к нам. А поскольку кроме территории поселка нам надо чистить и дорогу к нему, три года назад приобрели грейдер. Им чистим большие проезды и дорогу, а трактором «Беларусь», который купили еще раньше, — мелкие.

Курс дела №10 (149) Ноябрь 2014

ПОЛИТИНФОРМАЦИЯ

БОЛЬШИЕ Н А ДЕ Ж ДЫ ТЕКСТ: КСЕНИЯ ШУМИНА

Что написано пером, не переедешь «Трактором» Сергей Давыдов отказался финансировать хоккейную команду из городского бюджета. Широкой публике об этом стало известно после того, как сканы письма в адрес губернатора Бориса Дубровского за подписью главы челябинской администрации попали в Интернет. Содержание письма сводится к следующему: городской бюджет в этом году уже выполнил свои обязательства по финансированию хоккейного клуба «Трактор», а сколько предусмотрено Теперь бывший южноуральский губернатор будет нести крест по отправке гумконвоев в Новороссию на это средств в бюджете '()*-го, еще неизвестно. Сергей Давыдов предлагает прекратить финанси- жет на будущий год, и сколько Любопытный факт: в некоторых в Новороссию, которые обесперование общественной организа- будет потрачено на «Трактор» в СМИ есть информация, что еще чат доставку продуктов и медиции — хоккейного клуба «Трак- '()* г., пока сказать сложно. в июле глава Московского от- каментов. Юревич подчеркнул тор» — из городского бюджеделения Красного Креста Игорь необходимость наладить учет и та. На аппаратном совещании Трунов обращался к мэру Мо- контроль доставляемой помоДавыдов прокомментировал эту сквы Сергею Собянину с прось- щи, чтобы она раздавалась бесинформацию: градоначальник бой возглавить попечительский платно и доставалась нуждаюзаявил, что все свои обязатель- Бывший губернатор Челябинсовет этой организации, так как щимся. ства по '()/ г. городской бюджет ской области Михаил Юревич ее положение бедственное. Деяперед клубом выполнил, даже внезапно занял пост председательность Московского Красного сверх плана, — вместо полага- теля попечительского совета Креста заключается в том, чтобы ющихся )(0 млн руб. на содер- Московского Красного Креста. помогать людям, оказавшимся в жание и развитие команды бысложных жизненных обстоятель- Подельнику Тесленко вынесли ло направлено )*( млн. Сергей Напомним, в январе этого года ствах, не делая никаких различий приговор. Давыдов отметил, что в случае Президент России Владимир Пу- по национальным, расовым, репоявления дополнительных до- тин отправил Юревича в отстав- лигиозным, политическим при- = ноября Ленинский районходов их готовы отдать в пользу ку. В данный момент экс-глава знакам. В частности, доброволь- ный суд Челябинска вынес при«Трактора», но их просто нет. Челябинской области является цы Красного Креста ухаживают говор бывшему главврачу обГрадоначальник также напомнил, депутатом Госдумы шестого созы- за пожилыми людьми на дому ластной больницы № / Мичто есть и другие статьи расхо- ва от «Единой России» и членом и помогают детям с различными хаилу Шуховцеву, подельнику дов и проблемы, которые долж- Комитета по жилищной полити- патологиями развития. Судя по экс-министра здравоохранения ны решаться в общегородском ке и жилищно-коммунальному всему, Михаил Юревич доволь- региона Виталия Тесленко. Шумасштабе, и «Трактор» не яв- хозяйству. Кроме того, Миха- но активно приступил к работе: ховцева признали виновным в ляется приоритетом. По словам ил Юревич был признан самым в настоящий момент он собира- посредничестве во взяточничеглавы администрации, в насто- расточительным губернатором. ется курировать отправку регу- стве в особо крупном размере и ящее время формируется бюд- И вот — новый крест, то есть пост. лярных гуманитарных конвоев назначили наказание в виде трех

Новороссийский крест

Три с половиной и сто

6

Курс дела №10 (149) Ноябрь 2014

ПОЛИТИНФОРМАЦИЯ

с половиной лет лишения свободы с отбыванием в колонии строгого режима. Кроме того, эксглавврач должен будет выплатить штраф в млн руб. Суд и следствие установили, что в нашумевшем деле Тесленко инициатором всего выступил именно Шуховцев. Весной и летом & г. в Москве он предложил предпринимателю Кожину принять участие в процедуре поставки медоборудования в Челябинскую область. За содействие в получении по конкурсам многомиллионных заказов столичный коммерсант должен был передать взятку в &/% от суммы контрактов. При этом большая доля доставалась министру Тесленко, а Шуховцев получал сравнительно небольшое вознаграждение. Кожин согласился. Таким образом, минздрав региона провел сугубо номинальные конкурсы, в которых участвовали только ООО «ИнкоМед» и ООО «МедПрайм». Обе фирмы, как несложно догадаться, принадлежали Кожину. Во время подготовки махинаций Тесленко оказывал всяческое содействие в пользу столичного предпринимателя. Однако главным инициатором суд назвал все же Шуховцева.

Курс дела №10 (149) Ноябрь 2014

«Я, в частности, уже отмечал, что сокращение квот может не столько уменьшить количество иностранных рабочих, сколько увеличить число нелегалов среди них. Да и не все актуальные виды трудовой деятельности сегодня кажутся легко и безболезненно заполняемыми без мигрантов. Надеюсь, реальное развитие ситуации подтвердит правоту губернатора». Александр Мельников, политолог

Взять все и поделить Областное министерство строительства, инфраструктуры и дорожного хозяйства распадется на два ведомства.

Cоответствующее постановление подписал губернатор Борис Дубровский. Министерство строительства и инфраструктуры возглавит Виктор Тупикин, а министерство дорожного хозяйства и транспорта — Алексей Гущин. В новые должности чиновники вступят января & / г. Впрочем, кое-что Дубровский в будущем году решил сократить — квоту на иностранную рабочую силу. В & / г. в Челябинской области она составит всего 9:; человек. Это более чем в десять раз меньше квоты текущего года. Такое

решение было принято в рамках реализации политики кадрового протекционизма. Губернатор давно говорил о том, что при & тыс. официальных безработных южноуральцев десять тысяч мигрантов на рынке труда — это слишком. И вот эта порочная, по мнению главы региона, практика официально прекращена.

Решит съезд, сколько страна съест Уральский фермер Василий Мельниченко собрался в политику. Аграрий из села Галкинское Свердловской области, чья фраза «Уровень бреда превысил уровень жизни» стала афоризмом, собирается заявить о надеждах, требованиях и чаяниях

селян на самом высоком уровне. «Учитывая запущенность села, есть предложение для высшего руководства сменить формат министерства сельского хозяйства на формат министерства развития сельских территорий, куда передать функции строительства и контроля за всем», — рассказал Мельниченко. По инициативе Мельниченко, который не так давно стал сопредседателем общественной организации «Федеральный сельсовет», в Москве ; декабря пройдет I всероссийский съезд народных депутатов от народных муниципалитетов и сельских территорий. Участники обсудят пути решения проблемы продовольственной безопасности в разрезе ввода санкций. Судя по всему, съезд обещает быть масштабным — заявки подали

7

ПОЛИТИНФОРМАЦИЯ

составит в 2015 г. квота на привлечение иностранной рабочей силы в Челябинской области уже делегатов, в том числе «Опоры России». Решение о его человек от Свердловской об- повышении было принято на съезласти. Они также обсудят по- де общественной организации. правки в Налоговый кодекс — «Новая позиция потребует новов сторону пополнения муници- го качественного роста», — припальных бюджетов. Кроме того, водит пресс-служба организации в программе съезда значится об- слова Калинина. По его словам, суждение кооперации, т.е. объ- главная задача «Опоры Росединения мелких хозяйств. сии» — воплощение новой экономики, где малый бизнес занимает больше половины рабочих мест. Фокус деятельности должен быть сконцентрирован в инРуководителем «Опоры России» тересах бизнеса и самозанятого вместо Бречалова избран населения России. О том, что изАлександр Калинин. берут именно Калинина, журналисты говорили давно. В частноРанее Калинин занимал пост пер- сти, «Ведомости» сообщали, что вого заместителя руководителя кандидатуру Калинина предлагал

Компромисс и рекомендации

8

сам экс-глава «Опоры России» Александр Бречалов. На такой шаг, отмечала газета, он пошел, чтобы оставить за собой контроль в организации после своего избрания секретарем Общественной палаты в 2 34 г. Что касается Калинина, то челябинские представители «Опоры России» дают ему исключительно положительную оценку. А вот лидер Ярославского отделения организации Альфир Бакиров сказал следующее: «Он человек компромиссный, умеющий выслушать оппонента. От противостояния старался всегда уходить. Это хорошо в ходе переговоров, дискуссий, но, на мой взгляд, является минусом, когда ты руководишь такой крупной организацией».

Шесть миллионов на верблюда Администрация Челябинска нашла инвестора для установки в

центре города интерактивного верблюда. Автором проекта является финский скульптор Рафаэль Сайфулин. Финансировать его творчество согласился один из челябинских бизнесменов, который не захотел афишировать свое имя. В общем, бюджетных денег на верблюда потрачено не будет. Интерактивный горбатый высотой , м и шириной м появится на площадке перед драмтеатром. Работая над его созданием, автор изучил историю Южного Урала, поэтому скульптуру будут украшать сцены из прошлой и настоящей жизни Челябинска. Вот таким станет заключительный этап реконструкции сквера на площади Революции. Началась она, напомним, с установки музыкального фонтана, а закончится в следующем году высадкой цветников. a

Курс дела №10 (149) Ноябрь 2014

НОВОСТИ

ФИНАНСЫ

ОТКРЫТИЯ

У Ж А ЛИСЬ НЕ ДО КОНЦ А Аскетичный бюджет Челябинской области на 2015 г. не учитывает возможного форс-мажора от «Балтики». Правительство Челябинской о бласти утвердило проект бюджета на г. и плановый период – гг. Общий объем доходов в г. запланирован в сумме ,'( млрд руб., из которых собственные поступления составят ) ,' млрд руб., или ) % доходной части. Расходы бюджета запланированы в сумме 0, млрд руб. Первоначальный дефицит бюджета составляет ,) млрд руб. Губернаторская прессслужба особо подчеркивает, что дефицит стал меньше на , млрд руб., чем в ( г.: «Если в ( г. бюджет был принят с предельно разрешенным законодательством размером дефицита, то в г. он будет ниже этого уровня и составит (,(% собственных доходов».

Структура основных источников налоговых и неналоговых доходов на г. ожидается традиционной: налог на доходы физических лиц составит (0% в объеме собственных поступлений, налог на прибыль — %, налог на имущество организаций — %, акцизы — '%. Впрочем, с последним может возникнуть проблема, поскольку львиная доля акцизов всегда приходилась на пивные деньги производства «Балтики», на которые вряд ли уже стоит рассчитывать. В бюджете г. наиболее размашисто были урезаны следующие статьи расходов: на содержание органов власти — на '%, собственные расходы на дорожную деятельность — на )%, , % недосчиталось финансирование госпрограммы капитального строительства, а снижение расходов на всевозможные мероприятия по некоторым позициям и вовсе составило порядка %.

РОСБАНК допофис «На Лесопарковой» ул. Лесопарковая, 7

«МАГНИТ» супермаркет ул. Энгельса, 40Б

МАКРОЭКОНОМИКА

БОГ У В УШИ Правительство Челябинской области при любых раскладах сулит экономике региона рост в ближайшие три года. Областное правительство определилось с прогнозом развития южноуральской экономики на ближайшие три года, как всегда, представленном общественности в базовой и благоприятной ипостасях. ВРП региона в г. должен пробить психологический барьер в трлн руб., что очень вдохновляет чиновников. Хотя в долларовом выражении он будет примерно на 0 % меньше, чем в (-м (прогнозное значение ВРП по итогам года — ' ) млрд руб.). Рост ВРП в г. прогнозируется в диапазоне , – , %, в последующие два года — , – 0%. От промышленности в г. ожидают прироста на ,0 – % и на ,0 – , % в плановом периоде до г. Объем промпроизводства, так же как и размер ВРП, дол-

10

жен перепрыгнуть за магическую цифру — трлн руб. На сельское хозяйство возлагают более радужные надежды. В благоприятном сценарии в г. оно может прибавить %, а далее — по ,( – 0,)% ежегодно. Прогнозируется и прирост оборота в малом и среднем бизнесе — с ) млрд руб. в ( г. до млрд руб. в -м. Заявленную положительную динамику должен обеспечить неиссякающий поток инвестиций в основной капитал предприятий. В г. по оптимистичному прогнозу в экономику области планируется приход 0 млрд руб. инвестиций против млрд, ожидающихся по итогам текущего года, по неблагоприятному — ни на копейку меньше, чем в ( г. А к г. их объем должен увеличиться на (, – ,'% за счет реализации уже известных крупных инвестиционных проектов.

RICH FAMILY гипермаркет детских товаров ул. Молдавская, 14

«БУЛОЧНАЯ № 1» магазин-пекарня Комсомольский пр., 83

Курс дела №10 (149) Ноябрь 2014

НОВОСТИ

ТОЛЬКО ФАКТЫ

Соседи будут занимать Объем государственного долга Свердловской области к января г. вырастет в три раза и составит , млрд руб. Это предусматривает проект областного бюджета на $ г. и плановый период – % гг. На ноября г. государственный долг соседней области составил ' млрд руб. К января г. он увеличится до ,% млрд руб., а на января г. вырастет до , млрд руб. Причина плановой долговой кабалы — сложная ситуация с наполняемостью областного бюджета.

Башкирия заплатит за дороги В Башкирии готовы к реализации два крупных дорожных инвестпроекта. Первый подразумевает строительство нового выезда из Уфы на трассу М$ «Урал». В рамках второго будет проложена дорога общего пользования регионального зна-

ЦИФРЫ И ЗНАКИ чения по маршруту Стерлитамак–Кага– Магнитогорск. Общий объем инвестиций оценивается в ' млрд руб. Реализация этих проектов еще прочнее свяжет индустриальные центры двух регионов и увеличит транспортные потоки между ними.

Fitch подписалось под стабильностью Рейтинговое агентство Fitch Ratings подтвердило долгосрочные кредитные рейтинги Челябинской области в иностранной и национальной валюте на уровне ВВВ-, краткосрочный рейтинг в иностранной валюте на уровне F' и долгосрочный рейтинг по национальной шкале на уровне АА+(rus) с прогнозом долгосрочных рейтингов «Стабильный». Специалисты агентства исходят из того, что прямой риск у Челябинской области попрежнему будет низким — на уровне менее $% текущих доходов, к тому же регион не имеет риска рефинансирования в г.

1,183 млрд составил товарооборот между Челябинской областью и Казахстаном в январе–июне г. Южный Урал экспортировал товаров на D , , а ввез — на D% млрд.

80 тыс. руб.

составляет в среднем задолженность каждого жителя Челябинской области перед всеми кредитными организациями.

На 20–25% сократится по итогам г. ввоз в Свердловскую область крупного промышленного оборудования из-за рубежа. В структуре импорта региона его доля составляла не менее $ %.

При поддержке сильного бренда «Альфа-Банк» приглашает в «Клуб клиентов» — развивать бизнес и экономить на повседневных расходах.

К

акие затраты несет любая компания? Оплата услуг связи, обслуживание оргтехники, такси и ремонт собственного транспорта, уборка и охрана офиса, полиграфия — эти расходы составляют львиную долю постоянных затрат. Все эти и многие другие услуги члены «Клуба клиентов» «АльфаБанка» получают с существенной скидкой. И при этом без всяких опасений в добросовестности контрагентов: компании-партнеры, которых принимают в «Клуб», проходят строгий отбор «Альфа-Банка». Параллельно с ними обговаривается размер эксклюзивной скидки, которую они будут предоставлять всем членам «Клуба клиентов». «Партнерами «Клуба» являются уже более 900 компаний. Их спецпредложения до-

Курс дела №10 (149) Ноябрь 2014

ступны каждому клиенту-предпринимателю, имеющему или открывшему у нас расчетный счет», — рассказывает руководитель Блока «Массовый бизнес» ОАО «Альфа-Банк» Михаил Повалий. Аналитики «Альфа-Банка» подсчитали: уже на начальном этапе членство в «Клубе» позволяет экономить до 30 тыс. руб. ежемесячно — эта сумма перекрывает тарифы на расчетно-кассовое обслуживание. Найти выгодное предложение членам «Клуба» несложно, достаточно зайти на сайт «Альфа-Банка» и выбрать свой регион. Выгодно участие в «Клубе» и компаниям-партнерам — они получают новых клиентов и максимальную информационную поддержку от крупнейшего частного банка страны.

Артем Кокотеев, генеральный директор «PXL Интернет Маркетинг» (Челябинск) Два года назад нам предложили стать партнером «Альфа-Банка» по «Клубу клиентов». Мы согласились, поскольку предложение показалось привлекательным. И не пожалели: за это время оборот компании вырос в несколько раз. Отчасти это заслуга и «Альфа-Банка» — через «Клуб» мы регулярно получаем новых клиентов, предоставляя им скидку 20% на разработку сайтов и 10% на продвижение в Интернете. Естественно, мы и сами пользуемся услугами компаний — участников «Клуба». Во-первых, это выгодно, во-вторых, удобно: все компании имеют расчетные счета в «Альфа-Банке», что экономит и время, и деньги на внутрибанковских переводах. ОАО «Альфа-Банк». Генеральная лицензия Банка России № 1326 от 5 марта 2012 г. На правах рекламы

11

ОТКРЫТИЯ

«ПАПА» НА ДВА ДОМА ТЕКСТ: АННА ПОДШИВАЛОВА

Холдинг «Рестостар», старательно чистивший активы летом, под конец года принялся их наращивать — компания формирует сеть семейных пиццерий. К концу года ГК «Рестостар» намерена обзавестись не только рестораном узбекской кухни «Baran-кафе», об открытии которого «Курс дела» писал в прошлом номере, но и второй семейной пиццерией Papa Carlo. Новое заведение расположится возле главного входа в ЦПКиО имени Гагарина и уже в первых числах января примет первых гостей. Поскольку этот проект «Рестостара» сетевой, меню будет такое же, как и в первом заведении. Ценовая политика тоже не претерпит изменений — средний чек в новой пиццерии составит те же ()) руб. Однако второй Papa Carlo существенно отличается масштабом: двухэтажное заведение займет вдвое большую площадь — +)) м2 и сможет вместить до 0+) гостей. Второй этаж будет отдан под игровую зону с посадочными местами для посетителей с детьми. В холдинге обещают устроить целый детский город, благо место позволяет.

Papa Carlo на ул. Свободы был одним из первых (если не первым) в городе семейным заведением с полноценной игровой зоной. И начать копировать успешный формат сейчас, когда в сегменте семейных заведений наблюдается оживление, — решение своевременное. Выбранная локация тоже соответствует формату — зарабатывать заведение намерено на трафике парка. Другое дело, что второй Papa Carlo может осложнить жизнь не только расположенным поблизости заведениям конкурентов, но и семейному ресторану Belochka на Лесопарковой, который тоже находится поблизости. И уж точно оттянет часть клиентов от «материнской» пиццерии.

НЕ НАСТ УПИВ Н А В Е ГА Н С К И Е Г Р А Б Л И ТЕКСТ: АНАСТАСИЯ ВЕТКИНА

В Челябинске стартовал третий за два года вегетарианский проект — служба доставки еды «ПростоFood». Владельцы службы без ложной скромности снабдили название слоганом «Доставка уникальной еды», поскольку блюда здесь принципиально готовят без мяса, рыбы и яиц. Поклонникам такой системы питания предлагают салаты, горячие блюда, пироги, десерты. В меню, помимо традиционно вегетарианских блюд, присутствуют хорошо известные супы: уха, борщ, солянка, тоже вегетарианские. Кроме этого, предусмотрена доставка комплексных обедов — их можно заказать или за день, или с утра. Производственный цех «ПростоFood» работает на базе кафе AngelA, расположенного в здании Союза художников на ул. Цвиллинга. И хотя первое время вегетарианские блюда можно было попробовать и в самом заведении, сейчас руководство службы сосредоточилось лишь на доставке. Впрочем, компания намерена в будущем открыть и стационарное кафе, а где и под каким названием, пока держится в секрете. Словом, владельцы третьего веге-

12

тарианского проекта избрали стратегию совершенно противоположную той, по которой развивались предшественники. Вегетарианское кафе «Саттва», пионер этого сегмента, начав работать как полноценное заведение летом ;)0<-го, спустя пять месяцев закрылось и перешло в режим доставки, а к нынешнему моменту уже прекратило существование, если судить по активности в соцсетях. Второй игрок — кафе «Рада» — тоже достаточно быстро превратился в службу доставки. Решение попробовать раскачать рынок малой кровью позволит владельцам новой службы избежать лишних трат, если проект окажется не слишком успешным, как и все остальные.

Курс дела №10 (149) Ноябрь 2014

Итоги последних месяцев для тех, кто пытается сохранить сбережения традиционными способами, неутешительны: евро и доллар уже не по разу обновили исторические максимы, и в том, что рубль продолжит дешеветь и дальше, эксперты не сомневаются. Не сомневаются и граждане — банки фиксируют отток вкладов физлиц, поскольку думающая часть населения ищет более выгодные варианты сохранения сбережений. Брокерские компании идут им навстречу, предлагая новые сервисы, которые делают процесс инвестирования еще более выгодным. В компании PROFIT Group Inc. таких новинок сразу несколько. О том, что предлагает компания для клиентов, рассказал директор челябинского представительства PROFIT Group Inc. Антон Федоренко.

менеджером и оповестить его о пополнении. Зачисление будет произведено на счет по курсу ЦБ на день пополнения. Кроме того, наши клиенты подключают свои счета к разным бонусным программам. Например, если вы торгуете самостоятельно, рекомендую подключиться к программе «Пассивный доход», чтобы получать начисления на сумму депозита 26% годовых. Для трейдеров с большим количеством сделок (скальперов) есть программа возврата части комиссионных Rebates. Клиенты, которые не могут уделять торговле много времени, зарабатывают на колебаниях курсов, следуя рекомендациям самых успешных аналитиков PROFIT Group Inc. и глобального сервиса «Аналитика онлайн». Причем доход этот намного превышает банковский процент.

— Вопрос сбережения накоплений вол- — Все это хорошо, но есть ли сейчас понует всех. Что сейчас предлагает ваша тенциал у финансового рынка и насколькомпания? ко он велик?

— Мы предлагаем использовать сложившу- — Сегодняшняя конъюнктура позволяюся ситуацию, чтобы сохранить и приумно- ет утверждать: рубль и дальше продолжит жить свои сбережения, а не просто сетовать свободное плавание. Только за октябрь ЦБ на низкую доходность банковских вкладов РФ больше десяти раз смещал верхнюю граи дорогие доллар и евро. Наша компания ницу коридора бивалютной корзины, а за искренне радуется за инвесторов, которые год — больше 40 раз. Инструментов у реприобрели американскую валюту заранее. гулятора для воздействия на курс немного. Их прибыль только с середины лета состави- Это в первую очередь валютные интервенла более 10 руб. с доллара. При инвестирова- ции. Но запас прочности ЦБ не так велик и нии 1 млн — это 382 352 руб., или 38% чистой близок к исчерпанию: только за одну недеприбыли менее чем за полгода. Клиенты от- лю в октябре на удержание курса ЦБ тратил мечают, что это отличный результат. более $1,8 млрд.

— Какие новинки предложила клиентам — А на устойчивость валюты влияют ваша компания? другие рыночные факторы?

— Их несколько. С начала осени наши кли- — Да, и они тоже не дают поводов для оптиенты пополняют свои счета по курсу Цен- мизма. Снижение стоимости нефти — это дотробанка. Конвертация средств в обменных полнительный негатив для рубля. С середипунктах или даже в банках, где устанавлива- ны июня цены упали больше чем на 25%, доют свои курсы, — это дополнительные расхо- стигнув отметки в $75 за баррель. Это стало ды, которых нужно избегать. Нашим клиентам неожиданностью для многих, и для прависейчас достаточно связаться с персональным тельства в том числе. Ведь бюджет, который

Курс дела №10 (149) Ноябрь 2014

по-прежнему более чем наполовину состоит из нефтегазовых денег, верстался, исходя из прогнозов $96–100 за баррель.

— Но ведь цена на нефть колеблется так же, как и курсы валют. Стоит ли ждать ее роста?

— Думаю, нет: цены на нефть, скорее всего, продолжат падение. Этому поспособствует и увеличение добычи сланцевой нефти в США, и нежелание Саудовской Аравии сокращать добычу.

— Тогда что вы рекомендуете тем, кто намерен сохранить свои сбережения?

— Совет на ближайшую перспективу: не храните сбережения в рублях, а держите их в долларах и евро. Тем, кто планирует зарабатывать на финансовом рынке, мы рекомендуем покупать при снижении до 40–42 руб. и продавать по 48–50 руб. за доллар. Это позволит заработать по 8–10 руб. с доллара, т.е. около 15% к сумме депозита всего за пару месяцев. И, пожалуй, советую помнить, что успех работы на финансовых рынках во многом зависит от выбора брокерской компании. Регулятором этого рынка в РФ, причем единственным, является СРО ЦРФИН. То, что регулятор присвоил PROFIT Group Inc. категорию «Форекс-компания группы А», говорит о качестве наших услуг. Впрочем, на мой взгляд, еще более убедительный довод — более 100 тыс. инвесторов, которым мы помогли побороть инфляцию и заработать на изменениях цен.

ООО «Альфа Трейд» Ул. Молодогвардейцев, 32а, офис 207, тел. +7 (351) 750-77-11 www.profitlt.ru

13

РЕШЕНИЯ

Е Д А С Ц В Е Т О Ч Н Ы М З А П А ХО М ТЕКСТ: ВАЛЕРИЙ БОБРОВ

Без всяких видимых причин владельцы сети кулинарий решились на довольно сомнительный ребрендинг.

В ноябре заведения, входящие в сеть кафе-кулинарий «Русский аппетит», начали менять вывески — владельцы компании решили провести ребрендинг. Первым новое имя — «Лаванда» — получили заведения на ул. Братьев Кашириных, $%&, и Кирова, '. Затем руководство намерено перевести под новую торговую марку еще три точки — на ул. Чайковского, +%а/+, Чичерина, +', и Гражданской, $%, а постепенно «лавандовой» станет вся сеть, состоящая из $& заведений. За сменой вывесок на кулинариях не последует других глобальных изменений: руководство компании решило оставить прежними и меню, и ценовую политику. Собственно, именно из-за такой половинчатости ребрендинга возникает вполне закономерный вопрос: зачем все это? Особенно если учесть, что и новую (бледно-фиолетовую) цветовую гамму вывесок, и само название сложно назвать удачными в применении к заведениям общепита. Действительно, ней-

минг сети теперь отсылает в лучшем случае к названиям советских кафе вроде «Ивушки» и «Ласточки», а в худшем — к средствам бытовой химии и дрогери-сетям. Словом, самым вероятным мотивом, подтолкнувшим компанию к ребрендингу, представляется вполне закономерное желание развести две торговые марки. Сеть кулинарий принадлежит владельцам челябинской компании «Витэкс», которая выпускает под этим же названием соусы, приправы, пряности, сухие супы, кисели и еще ряд полуфабрикатов. Продукция эта получила гораздо большее распространение, чем сугубо локальный проект, и, вероятно, именно это побудило бизнесменов поменять название.

КОФЕ И ДЕЦИБЕЛЫ ТЕКСТ: АННА ПОДШИВАЛОВА

Сеть музыкальных салонов и местный производитель кофе нашли общий коммерческий интерес — они открывают кофейню при магазине. В центральном магазине сети «Уралтон» на ул. Цвиллинга, &=, в конце ноября или в начале декабря откроется первая музыкальная кофейня SanCafe — небольшое заведение на десяток посадочных мест. Меню в SanCafe будет достаточно лаконичным, под стать размерам: кофе, кофейные напитки и чай, которые можно будет употребить на месте или заказать навынос, небольшой ассортимент десертов. К лету здесь появятся прохладительные напитки. SanCafe — это совместный проект с челябинской компанией «Деловой партнер», которая в начале этого года организовала производство кофе (фирма закупает в Эквадоре зеленые кофейные зерна, обжаривает их на собственном производстве в области, фасует и продает оптом). Пока новая торговая марка представлена лишь в двух торговых сетях — «Краcное&Белое» и «Проспект», и заведение, расположенное на проходном месте в самом центре города, в компании рассматривают как своего рода рекламу продук-

14

та — в SanCafe можно будет как продегустировать новые напитки, так и приобрести исходные продукты. У руководства музыкальной сети иные мотивы. «Мы отдали часть площадей магазина дружественной компании, чтобы создать своего рода место встречи меломанов, — рассказывает Дмитрий Крупенников, директор сети магазинов «Уралтон». Впрочем, гораздо более явственно в таком решении просматривается и желание снизить арендные платежи. А также обеспечить переживающему не лучшие времена магазину дополнительный трафик, поскольку кофейня, расположенная практически на пл. Революции, привлечет не только меломанов.

Курс дела №10 (149) Ноябрь 2014

КОМПАНИИ

Арендатор под защитой Если ваша компания не арендует и не сдает в аренду никакие помещения, эту статью вам можно и не читать. Всем остальным это стоит сделать обязательно. Столь категоричное утверждение, с кото- — Но ведь новый продукт привлекателен не рого начинается эта статья, вовсе не пре- только простотой оформления? увеличение. Действительно, на носу сезон — Безусловно. Помимо удобства, клиенты перезаключения арендных договоров, а получают и экономическую выгоду. Тариновый продукт «АльфаОфис» от компа- фы для «АльфаОфиса» рассчитывались, нии «АльфаСтрахование» заметно упро- исходя из среднерыночных значений, это, щает жизнь и арендаторам, и арендодате- как говорится, средняя температура по лям. Каким образом с его помощью мож- больнице. Когда ответственность арендано защитить бизнес, рассказывает Иван тора страхуют в индивидуальном порядке, Константинов, заместитель директора Че- учитываются все индивидуальные особенлябинского филиала компании «Альфа- ности помещения. И вовсе не факт, что при Страхование». таком подходе он заплатит меньше. Судите сами: минимальный тариф (для предпри— Для кого предназначен новый про- нимателей, арендующих до 233 м2) составдукт? ляет всего 6 тыс. руб. в год, максимальный — Наше решение — для тех представи- (для тех, у кого в аренде более 2333 м2) — телей малого и среднего бизнеса, кото- 73 тыс. При этом в первом случае страхо- из-за не выключенного на ночь обогреватерые арендуют офисы, места в торговых вая сумма установлена в 2 млн руб., а во ля. Кроме того, полис «АльфаОфис» избакомплексах, помещения под отдельные втором — в 73 млн. вит от непредвиденных расходов, если помагазины, рестораны, кафе или склады. сетители компании случайно травмируютЕсли подробнее, это новый продукт в — Зачем вообще арендатору страховать ся. Например, поскользнутся и упадут на нашем фирменном семействе онлайн- свою ответственность? только что вымытом полу, на котором к топредложений — дистанционное стра- — Страхование ответственности аренда- му же забыли установить предупреждаюхование гражданской ответственности торов — это уже сложившийся обычай де- щую табличку. Причем если клиент аренарендаторов любой коммерческой не- лового оборота. Большинство арендодате- дует помещение с отдельным входом, за движимости. лей включает такие требования в догово- надлежащее содержание которого он неры аренды. Впрочем, даже если владелец сет ответственность, то страховой полис — В чем заключаются его основные выго- недвижимости не настаивает на этом, он покроет и неприятности, которые могут ды для клиента? не преминет выставить требование возме- случиться на самом опасном участке — на — В первую очередь в удобстве пользо- стить убытки, если его собственности бу- входе в офис, кафе или магазин. Словом, вания им. Полис оформляется в онлайн- дет нанесен ущерб. То же самое касается «АльфаОфис» надежно защищает любой режиме, и клиенту не нужно по несколь- и третьих лиц: юридическая грамотность бизнес, работающий на арендованных плоку раз приезжать в офис страховщика. До- населения растет, и посетители, случайно щадях, от непредвиденных расходов. статочно зарегистрироваться на сайте, получившие травму, как правило, не оставвыбрать один из пяти вариантов стра- ляют это без последствий. хового тарифа и заполнить несколько строк, внеся минимум информации. Счет, — Какие риски покрывает «АльфаОфис»? а затем и полис придет клиенту на элек- — Клиент страхует свою ответственность тронную почту, а страховка начнет дей- за причинение ущерба имуществу аренствовать через шесть дней после акцеп- датора и одновременно за причинение та полиса. К тому же продукт так удобно вреда жизни и здоровью третьих лиц. В Челябинск, ул. Энгельса, 44г сформирован, что не нужно задумываться списке страховых случаев — пожар и ко- Тел. 731-70-01, 8-800-333-09-99 о необходимой страховой сумме, доста- роткое замыкание, аварии водонесущих info-chelyabinsk@alfastrah.ru точно знать площадь арендуемого поме- сетей, порча арендованного имущества www.alfastrah.ru щения и выбрать вариант страхования, в иных случаях, даже, к примеру, в ре- Лицензия С № 223977 от 13.12.2006. соответствующий этой площади. зультате протечки кулера или возгорания Выдана ФССН ОАО «АльфаСтрахование»

Курс дела №10 (149) Ноябрь 2014

15

ПРОГНОЗ

де убыло, там и прибыло: наряду с проседанием зарубежного туризма растет число россиян, отдохнувших на родных курортах. В г. их, по данным Федерального агентства по туризму, стало больше на " % по сравнению с "-м. Разумеется, весомый вклад в такой рост внес и невиданный крах туроператоров этим летом. Об остановке деятельности заявили около юридических лиц, около тыс. туристов

Г

не смогли отправиться в другие страны. мостью отдыха в бюджетном заграничСколько напуганных россиян отложили ном сегменте. Логично предположить, при этом запланированный отпуск за что в связи со всеми событиями следуюграницей и отправились в Краснодар- щим летом прайс будет еще выше. Верский край, на Алтай и в круизы по Вол- нее, то, что он будет выше, чем летом ге, можно только догадываться. Вероят- -го, никто и не сомневался. Вопрос но, их было немало. только в том, насколько? Будет ли это Южный Урал — озерный край, вся- зависеть только от спроса или в силу кого рода баз отдыха в Челябинской вступят иные важные ценообразующие области много. При этом ценник в них факторы? Об этом мы и спросили навсегда был вполне сопоставим со стои- ших экспертов.

— Как вырастет стоимость отдыха на южноуральских курортах к следующему лету? Дмитрий Киселев,

Людмила Мосина,

директор туристической фирмы «Русь-Тревел»:

директор Челябинского бюро международного туризма «Спутник»:

— Я бы не проводил прямой зависимости между ростом спроса на внутренний туризм и спросом на курорты Южного Урала. Да, безусловно, сейчас на фоне общего падения на туристическом рынке мы фиксируем определенное увеличение интереса к отечественным курортам, но если говорить о пляжном летнем отдыхе, то это в первую очередь, конечно, Краснодарский край. У нас в Челябинской области есть очень красивые места, но все-таки не самое теплое лето. Не помню ни одного случая в своей практике, чтобы кто-то согласился поменять Турцию на южноуральскую базу отдыха. У курортов Южного Урала и морских — разные целевые аудитории. Что касается стоимости отдыха на южноуральских курортах — да, она, скорее всего, вырастет к следующему лету. Но связано это с инфляцией и ослаблением рубля. Владельцам баз и отелей нужно какимто образом зарабатывать, поэтому повышение цен — естественное явление. В целом даю следующий прогноз на лето-2015 по всем сегментам — и низкому, и среднему, и высокому: стоимость отдыха вырастет от 5 до 15%. Однако есть еще один момент: многие руководители наших курортов довольно инертны и, как ни странно, неважно следят за рынком. Поэтому на некоторых базах цена и вовсе может вырасти символически.

16

— Отдых на южноуральских базах дорожает год от года, и зависит это в первую очередь от уровня инфляции в стране. Если взять прошедшее лето 0123 г., то оно было дороже аналогичного сезона 0124-го примерно на 21%. Но это был рост, связанный с удорожанием товаров и услуг внутри России. Сейчас же мы наблюдаем значительное повышение курса валют, что автоматически повлечет за собой скачок цен на рынке внутреннего туризма. Пусть даже базы отдыха и закупают по большей части отечественные продукты, совершенной автономности от обменного курса им не достичь. В конце концов, в стоимость отечественных продуктов заложены цены на импортные удобрения, семена, горючее и т.д. Полная импортонезависимость — это миф. Стоит также отметить, что востребованность местных баз очевидна, они пользуются спросом как у южноуральцев, так и у жителей Свердловской области. Даже сейчас, в межсезонье, самые популярные базы и дома отдыха загружены примерно на 9: %. Если делать прогноз на весенние каникулы, майские праздники и летний сезон 2015 г., то, думаю, стоимость отдыха на южноуральских курортах вырастет на 20%.

Курс дела №10 (149) Ноябрь 2014

ООО «Форсет». 454091, Челябинск, ул. Могильникова, 95, офис 301, тел./факс (351) 247-41-90, e-mail: info@akcent74.ru

ТЕНДЕНЦИИ

На заметный рост производства местных сыров рассчитывать не стоит. Местные производства слишком малы, консервативны и ограничены в сырье. Даже запрет на ввоз импортных сыров ситуацию не переломит.

Сырные крохи ТЕКСТ: НИКОЛАЙ ПЕТРОВ

ВОЗРОЖДЕНИЕ ПО-МАЛОМУ Обещанные в связи с санкциями процесс импортозамещения и рост местных пищевых производств южноуральскую сыродельную отрасль вряд ли затронут — слишко глубоко она упала. Разветвленная

18

сеть масло- и молокозаводов, на многих из которых вырабатывался в том числе сыр, существовала только в советские времена. Тогда в области насчитывалось "# небольших производств, последним стал Коркинский молочный завод, прекративший выпуск сыра в &''( г. К &'') г., ког-

да «Курс дела» впервые взялся за тему местных сыров, в регионе оставались на плаву два завода, в ассортименте которых можно было найти сыр, правда, лишь двух видов — плавленый и мягкий адыгейский. Это молочный завод «Ореол» в селе Еткуль и челябинский комбинат «Оранта». Сейчас картина чуть более оптимистичная: на волне моды на экопродукты южноуральские фермеры помаленьку начинают организовывать сыродельные цеха. В Еманжелинске фермерское хозяйство выпускает сулугуни, на частной ферме в Сосновском районе производят мягкие сыры из козьего молока для челябинских фермерских лавок. Более того, два года назад вроде возродилось производство на Уйском сыродельном заводе, на сыры которого в советские времена спрос был ажиотажным. Сейчас предприятие называется «Уйский сыромолочный комбинат» и выпускает в основном молоко и кисломолочные продукты. За год до возрождения производства в Уйском в пос. Солнечный Сосновского района начал работу молочный завод «Вкус еды». Кроме творога, сметаны и сливок здесь до последнего времени выпускали адыгейский сыр и брынзу, сейчас сырный ассортимент сокращен до адыгейского. В следующем году еще один цех откроется в Агаповском районе — фермер Курмангали Тургумбаев получил грант от областного правительства на расширение производства и уже этой зимой собирается закупить оборудование для изготовления сыра из козьего молока. И вполне вероятно, что в скором будущем владельцев еще нескольких фермерских хозяйств увлечет идея начать варить сыры взамен недоступных пока бри, маскарпоне и моцареллы.

Курс дела №10 (149) Ноябрь 2014

ТЕНДЕНЦИИ

НА СЫРЬЕВЫХ ОСТАТКАХ Найти в Челябинске сыр южноуральского производства сейчас уже не проблема — адыгейский из Сосновского района поставляется на прилавки «Молнии» и «Здоровой Фермы». На рынках и в других сетях торгуют адыгейским из Еткуля, на тех же самых рынках легко встретить еманжелинский сулугуни, а в эколавках при «Штолле» и Basilio продают козьи сыры от местных фермеров, уверяя, что французским они не особо уступают. Правда, все это мягкие сорта, производство твердого сыра требует иных затрат. Кстати, номинально производство твердого, а точнее — полутвердого, сыра, на Южном Урале не прекращалось, как ошибочно думают многие. Другое дело, что производится он не для широкого потребления. «Каждое лето наш завод выпускает небольшую партию полутвердого сыра, — рассказывает Александр Шелестов, заместитель директора завода «Ореол». — На его производство идут сезонные излишки молока. Когда в 3445 г. мы строили завод, шведская компания — поставщик оборудования передала нам технологию производства полутвердого сыра «Хусхол» с периодом созревания чуть больше месяца. По ней и работаем». Впрочем, все выпущенное благополучно расходится по нескольким фирменным торговым точкам и в заводском магазине. Все работающие сейчас сыроваренные производства — это сугубо локальные

Курс дела №10 (149) Ноябрь 2014

предприятия. И факторы, которые сдерживают их развитие, типичны для мелкого бизнеса: недоступность заемных средств и нехватка оборотных, сложности с логистикой и выстраиванием сбыта. Впрочем, основной из них, как утверждают сами производители, — нехватка сырья. «Три года назад мы перерабатывали около 5 т молока в сутки, сейчас — не больше полутора, да и то не всегда, — говорит директор ООО «Вкус еды» Павел Рекуданов. — Мощности в среднем загружены на две трети, поскольку мы не можем найти молока в регионе». О дефиците упоминают и на еткульском заводе. «Если летом наблюдается небольшой переизбыток молока, то зимой — всегда недостаток, — замечает Александр Шелестов. Сырьевая недостаточность — проблема, которую решить сложнее всего. Молокозаводы, как мелкие, так и крупные, не собираются отказываться от своей доли сырого молока, производимого в области. Организовать поставки сырья из соседних регионов — слишком сложная задача для локальных производств. К тому же такая логистика еще больше снизит рентабельность, а в этом все местные сыроделы и так проигрывают крупным федеральным производителям. Кроме того, область попросту проедает молочные стада: поголовье крупного рогатого скота как в частных хозяйствах, так и в сельскохозяйственных организациях снижается второй год подряд на фоне роста производства говядины.

АДЫГЕЙСКАЯ ПРИВЫЧКА Самое обидное, что, несмотря на небольшой подъем в сыродельном сегменте, южноуральским потребителям не стоит так уж рассчитывать на сырное разнообразие. Казалось бы, запрет на поставки импортных сыров дает картбланш на расширение или модернизацию сырной линейки. Однако скудный ассортимент сами игроки связывают все с тем же дефицитом сырья и экономическими резонами. Самый распространенный сыр местного производства — адыгейский — готов к продаже почти сразу же после варки, технология, по которой он производится, самая экономичная. «У адыгейского выход готового продукта больше, — поясняет Павел Рекуданов. — Для производства одного килограмма сыра типа бри или моцареллы только молока требуется на >? руб. в закупочных ценах. К тому же он будет и заметно дороже». Еще одно преимущество традиционных российских мягких сортов, с точки зрения местных производителей, — четко определенная целевая аудитория продукта. «Адыгейский сыр, брынза, сулугуни — это чисто российские сыры, — говорит Александр Шелестов. — Они знакомы покупателям, спрос на них стабилен, а западных аналогов практически нет». При таком раскладе экспериментировать с рецептурой и сортами невыгодно, а значит, бессмысленно. a

19

РЫНКИ

Аренда снегоуборочной техники — бизнес сезонный и неустойчивый: все больше челябинских компаний предпочитают решать вопрос с уборкой территории своими силами.

Со своим ковшом в сугроб ТЕКСТ: НАДЕЖДА НЕЖДАНОВА

суровом и богатом на неожиданные снегопады уральском климате уборка снега должна по идее быть довольно стабильным, хоть и сезонным бизнесом. Тем более что и корпоративный сегмент потенциальных потребителей этой услуги постоянно растет: к муниципальным заказчикам прибавляются управляющие компании жилых комплексов и коттеджных поселков, складские терминалы, производственные компании, ТРК, рынки и оптовые базы. Однако в действительности спрос на эту услугу не повышается. Наоборот, рынок сжимается, причем сразу в двух направлениях: сни-

В

20

жается число компаний, которым требуется снегоуборщик на час, и все увеличивается количество фирм, готовых предоставить снегоуборочную технику в аренду. УБЕРИ СЕБЯ САМ Одна из причин такого положения вещей — стратегия производителей и продавцов снегоуборочной техники. Хотя собственно снегоуборкой никто отдельно не занимается. Причина проста: снегоуборочные машины — это мизерный сегмент рынка спецтехники, основную долю продаж на

котором составляют универсальные строительные и дорожные машины. Последние могут использоваться всесезонно — для уборки снега зимой и для чистки дорог от грязи летом. «В разряд снегоуборочной техники попадают, например, фронтальные и телескопические погрузчики, колесные экскаваторы, экскаваторы-погрузчики и минипогрузчики. Они снабжаются специальным навесным оборудованием — щетками, ковшами и отвалами и в результате могут работать и на стройке, и на складе, и на уборке, — говорит Сергей Рыбальченко, старший менеджер отдела продаж Челябинского филиала ООО «Универсал-Спецтехника». — Мини-погрузчики мы, например, предлагаем сразу с комплектом щеток для уборки. Отдельное направление — продажа навесного снегоуборочного оборудования, которым можно оснастить уже имеющуюся технику». Владельцы производственных помещений, складов, парковок, оптовых баз и рынков такой подход, похоже, ценят. «Порядка 12% клиентов, приобретающих навесное оборудование или технику, на которой оно используется, покупают все это для работ, в том числе и снегоуборочных, на собственных объектах», — замечает Сергей Рыбальченко. Продажей строительной и дорожной техники в Челябинске занимается более двух десятков фирм — это филиалы федеральных структур и местные компании. Наиболее заметными из них сами участники рынка называют «Комек машинери» (дилер Komatsu), «Техстройконтракт» (представитель Hitachi), «Автодоркомплект», УДС «Гермес», Национальную арендную компанию, «Универсал-Спецтехнику», «Артхим», «Стройтехснаб»... Словом, выбор потенциальных покупателей широк, а конкуренция в сегменте всесезонной техники и снегоуборочного оборудо-

Курс дела №10 (149) Ноябрь 2014

РЫНКИ

Стоимость услуг по уборке снега в Челябинске

Аренда погрузчика — 1000 – 1330 руб./час (минимальное время заказа — три-пять часов)

Аренда самосвала — 750 – 1100 руб./час (минимальное время заказа — три-пять часов)

вания довольна высока. Тем более что сезон продаж «снегоуборки» составляет от силы два-три месяца, правило «готовь сани летом» местные покупатели так и не усвоили. Неудивительно, что пик спроса на снегоуборочную технику и специальное навесное оборудование приходится на три месяца — октябрь, ноябрь и декабрь. «Снегоуборочные приспособления — про-

Курс дела №10 (149) Ноябрь 2014

Аренда трактора типа «Беларусь» с навесным снегоуборочным оборудованием — 900–1000 руб./час. (минимальное время заказа — три-пять часов)

дукт не только нишевой, но и сезонный. В середине осени и в первый месяц зимы на него приходится #$ – %$% в общем объеме продаж, — замечает Сергей Рыбальченко. — Позже этого срока случаются единичные продажи, когда, например, компания получает несколько контрактов на уборку снега и докупает навесное оборудование к своей технике».

Утилизация снега — от 200 руб./м3

Источник: данные компаний

КАК ПОТОПАЕШЬ, ТАК И УБЕРЕШЬ Все уменьшающийся сегмент корпоративных клиентов, которые нуждаются в регулярной или экстренной уборке снега, обслуживают компании, предлагающие строительную и дорожную технику в аренду. Правда, крупным игрокам, нередко работающим по фе-

21

РЫНКИ

деральной франшизе (а их на местном рынке становится все больше) подобная мелочевка чаще всего неинтересна. «Это не наше направление, — говорит Тимур Сафин, руководитель отдела продаж и аренды челябинского ООО «УралГидроМаш». — Мы занимаемся арендой дорогостоящей строительной техники: катков, экскаваторов, мини-экскаваторов. Погрузчики в нашем парке тоже есть, но заниматься снегоуборкой мы не планируем». Зато малые и средние строительные и дорожные предприятия, транспортные компании и просто частники с парком из нескольких машин вполне удовлетворяют спрос на снегоуборку по вызову. По оценке участников этого рынка, число игроков, которые занимаются арендой снегоуборочной техники, сопоставимо с количеством компаний, зарабатывающих на рынке грузовых перевозок. Попросту говоря, их много. Редкий владелец погрузчика, трактора и самосвала откажется подзаработать на снегоуборке в сезон, когда техника мало загружена. Тем более что рынок, по крайней мере в теории, дает такую возможность: в городе действует немало диспетчерских служб, имеющих базу из мелких компаний с соответствующей техникой, а в Сети немало специализированных сайтов, на которых можно разместить объявление. Тем не менее легко подзаработать получается не у всех: чтобы загрузить простаивающую технику, нужно несколько больше, чем желание. «Мы в прошлом году приобрели один фронтальный погрузчик и второй год пытаемся пристроить его во время зимних простоев, — рассказывает Эдуард Талипов, заместитель директора ООО «Строительная техника». — С небольшим парком и без постоянных клиентов это непростая задача. Даем объявления в Интернете, я сам объезжаю потенциальных заказчиков, оставляю визитки на стоянках. Но если нет снегопадов, удачный месяц — это когда машина выходила на работу раз десять-двенадцать. Этого только-только хватит на зарплату водителю, солярку и налоги». БЫТЬ ВЕЗДЕ Между сегментом аренды снегоуборочной техники и рынком городских перевозок можно провести и еще одну аналогию. Средней по размеру транспортной компанией в Челябинске считается та, парк которой состоит минимум из шести «Газелей» и одной фуры. На рынке снегоуборки примерно такие же расклады. «В нашей компании парк снегоуборочной техники состав-

22

КО ММЕН ТА РИЙ ЭКСПЕ Р ТА

Илья Неснов, руководитель направления «Навесное оборудование» компании «Универсал-Спецтехника»:

Автопарки снегоуборочной техники сейчас активно модернизируют коммунальные службы. Кроме того, растет спрос от частных фирм и собственников площадей, нуждающихся в уборке. В городах наибольшим спросом пользуются тракторы с различными типами навесного снегоуборочного оборудования, а также многофункциональные и комбинированные дорожные машины (КДМ). Также в последнее время приобретают популярность вакуумные подметально-уборочные машины — от машин на базе грузовиков до субком-

ляет семь единиц: три мини-погрузчика, два трактора «Беларусь» со специальными щетками и транспорт, — говорит Юлия Королева, директор компании «Автотехресурс». — Это позволяет заключать договоры на длительное обслуживание с владельцами рынков, торговыми центрами, автосалонами, застройщиками. Хотя я уверена, что в сезон хорошо зарабатывать можно и на одном погрузчике. Просто необходимо хорошо продвигать свою услугу». Методика продвижения в принципе несложна и требует в первую очередь целеустремленности и методичности. Объявления от фирмы должны присутствовать на всех ресурсах, где есть раздел «Аренда спецтехники», — от специализированных вроде экскаватор.ру и atprom.ru до таксичел.ру и «Что? Где? Почем?». Кроме этого, желателен собственный сайт, а не страничка в электронном каталоге (этим мелкие компании и частники, как правило, не могут похвастаться), а также активная реклама в директ-системах поисковиков. СКОЛЬКО НИ НАВАЛИТ Главным фактором, который обеспечивает нормальную прибыль за снежный сезон, сами игроки называют наличие постоянных клиентов — тех, кто заключает договор на

пактных, предназначенных для уборки узких улиц и дворовых территорий. Но при больших объемах убираемого снега применение связки «снегопогрузчик + грузовик» целесообразно — иной достойной альтернативы этому способу нет. Небольшим и средним предприятиям рынок предлагает иной вариант — приобретение навесного оборудования (щетки, шнекороторные снегоочистители, отвалы) для уже имеющейся техники: мини-погрузчиков, тракторов, экскаваторов-погрузчиков, фронтальных погрузчиков.

регулярную уборку снега. «Чтобы этот бизнес был стабилен, компании, предлагающей уборку снега, желательно на <= – >=% загрузить технику работой по договорам, — поясняет Юлия Королева. — А B= – C=% объемов добирать разовыми заказами». Однако здесь вступает в действие закон больших чисел. Компании с парой погрузчиков набрать долгосрочные подряды на очистку и вывоз снега еще можно, а вот выполнить их условия получается не всегда — в сильные снегопады многие клиенты вынуждены ждать по нескольку дней, хотя техника у подрядчиков работает круглосуточно. Сезонность в этом бизнесе примерно такая же, как и в продажах снегоуборочной техники, — заключать договоры на постоянное обслуживание начинают в сентябре, октябре и ноябре. «Чаще всего это компании, которые уже работали по договору, но прежний подрядчик их в чем-то не устроил, и теперь они ищут нового», — замечает Юлия Королева. Другой распространенный вариант — те, кто прошлой зимой обжегся с разовой арендой и не смог найти технику во время сильных снегопадов. Словом, самое позднее к декабрю компании — лидеры этого рынка знают, насколько удачным будет для них этот сезон. Всем остальным приходится уповать на погоду, а точнее, на ее отсутствие. a

Курс дела №10 (149) Ноябрь 2014

КОНФЛИКТЫ

Претензии прокуратуры к кафе и ресторанам, находящимся в исторических зданиях Челябинска, могут серьезно изменить расклад сил среди игроков общепита, работающих на Кировке.

Болт на наследии ТЕКСТ: НАДЕЖДА НЕЖДАНОВА

середине ноября прокуратура Центрального района Челябинска направила в суд два иска о демонтаже летних залов ресторанов «Академия суши» и «Цыплята табака». Оба заведения работают в одном и том же здании по адресу: ул. Кирова, "#$ (это бывший Доходный дом Холодова). Третьим иск получил ресторан «Дзёдо», расположенный на первом этаже дома на пл. Революции. Суть претензий к владельцам всех трех заведений одинакова: летние веранды этих ресторанов расположены без необходимых правоустанавливающих документов и нарушают исторический облик зданий. Кроме того, их собственники, как сообщила старший помощник прокурора области Наталья Мамедова, не отчисляют арендную плату муниципалитету.

В

24

иск, а в сентябре этого года суд удовлетворил требования надзорного органа, признав летнюю веранду незаконной постройкой, и предписал ее снести. Встречный иск руководства ООО «Резерв» к регистрационной палате, которая, по мнению рестораторов, неправомерно не зарегистрировала постройку, не был принят. И хотя проработавшие много лет летние веранды уже превратились в привычную часть пейзажа, с фактами, изложенными в исках, не поспоришь. Здание на пл. Революции признано объектом регионального культурного наследия, Доходный дом Холодова тоже. А в ходе проверок прокурорские работники установили, что, например, каркас временной конструкции «Дзёдо» прикреплен болтами к фасаду — это, по их мнению, повредило наружную отделку стен, так же как и дополнительное оборудование: блоки системы кондиционирования и вентиляции, электрокабели. Сходные нарушения зафиксированы в «Академии суши» и «Цыплятах табака». И хотя признанный незаконным летник Впрочем, если быть точным, то владель- Fox&Goose еще находится на своем месте, а цы «Дзёдо», «Академии суши» и «Цыплят та- решение по трем новым искам пока не прибака» попали в неплательщики меньше ме- нято, пристальная забота прокуратуры о кульсяца назад: действие разрешений, выданных турном наследии напоминает объявление администрацией Челябинска на размещение войны летним верандам на Кировке. Зачистэтих веранд, истекло лишь #" октября. За это ка главной пешеходной улицы города от невремя собственники могли просто не успеть скольких летников серьезно изменит расдемонтировать конструкции или, что веро- клад сил среди рестораторов, работающих ятнее, надеялись продлить разрешение. Тем на тамошнем трафике. Без сезонного летнего не менее прокуратура намерена добиваться выхлопа могут остаться не только заведения, сноса летников через суд, так же как добилась уже попавшие под удар. Стоит ли, например, судебного решения о демонтаже веранды ир- владельцам арт-кафе «Оскар», расположенландского паба Fox&Goose. ного в двухэтажном особняке XIX века как раз Собственно, именно разбирательство с ир- напротив «Академии суши», монтировать по ландским пабом можно считать отправной весне летник? А если прокуратура озаботитточкой этой истории. После череды проку- ся сохранением наследия не только на Кироврорских проверок, проведенных, как указы- ке, то в группу риска легко попадут кофейня валось, по заявлениям граждан на владель- «Миндаль» на пр. Ленина, @A, и работающая цев пристроя — ООО «Резерв», был подан неподалеку Coffeeshop Company. a

Курс дела №10 (149) Ноябрь 2014

Конференц-залы Челябинска Конференц-зал до 50 человек

Конференц-зал «Изумрудный»

Оборудование: мультимедийный проектор; экран; Wi-Fi; флипчарт; ноутбук; DVD; радиомикрофон. Стоимость аренды: 1250 руб./час. Дополнительно к вашим услугам: ресторан первого класса; SPA-центр; 35 номеров (категории люкс, коттедж, полулюкс, студия, стандарт); Интернет; организация кофе-брейков, бизнес-ланчей, фуршетов, банкетов; трансфер; тимбилдинг; развлекательная программа (по запросу); активный отдых в отеле.

SPA-отель «ФонГрад» Челябинская обл., Миасс, оз. Тургояк Тел. (3513) 29-85-00 www.fongrad.ru, info@fongrad.ru

До 1000 человек. Оборудование: весь спектр самого современного профессионального видео-, аудиои светового оборудования. Стоимость аренды: 0 руб. при заказе конференции с питанием. Дополнительно к вашим услугам: кейтеринг; сервис-сопровождение мероприятия; удобная большая парковка перед отелем; гардероб; гримерные комнаты; звукотехники; служба безопасности. Конгресс-отель «Малахит» Ул. Труда, 153 Тел. (351) 246-08-08 e-mail: event@hotel74.ru www.malahit74.ru

2 конференц-зала

3 конференц-зала

«Рубиновый зал» на 200 персон. «Ореховый зал» на 150 персон. Оборудование: мультимедийный проектор; стационарный экран (2х2,5 м); звуковая и световая аппаратура; микрофон; флипчарт; Wi-Fi. Стоимость: аренда — 1500 руб. / час; аренда оборудования — 3000 руб./день. Дополнительные услуги: при заказе бизнес-ланча — в подарок кофе-брейк. Бизнес-ланч — от 300 руб. / чел. Кофе-брейк — от 70 руб. / чел. Банкет-холл «Аттимо» Пр. Ленина, 68 Тел. (351) 233-77- 46, 282-29-50 e-mail: attimo74@mail.ru www.design-cafe.org

От 10 до 90 человек. Оборудование: мультимедийный проектор; доступ в Интернет; стационарный экран; современное звуковое оборудование; флипчарт; микрофон. Стоимость аренды: от 500 руб./час. Дополнительно к вашим услугам: организация банкетов — от 1500 руб., кофе-брейков, бизнес-ланчей — от 200 руб., фуршетов. Проживание в гостинице «Планета» с гибкой системой скидок, номера класса бизнес-стандарт, стандарт и эконом. Ресторан, банкетный зал, парковка под видеонаблюдением. Ул. Молодогвардейцев, 37Б Тел./факс (351) 792-98-76, 742-52-05 www.hotel-planeta.ru

2 конференц-зала

Конференц-зал на 80 человек

Конференц-зал премиум-класса (конференц-зал + банкет-холл) до 80 персон. Малый конференц-зал до 30 персон. Оборудование: cовременное техническое оснащение залов; безлимитный доступ в Интернет. Стоимость аренды: 2500 – 3300 руб. / час; 750 – 950 руб. / час. Дополнительно к вашим услугам: выход на смотровую площадку здания для обзорной экскурсии и фотосессии; организация кофе-брейков, банкетов. Офис-центр «ВИПР» Ул. Елькина, 45а Тел. (351) 247 - 46 - 17, 8 - 919 - 345 - 58 - 09 e-mail: mail@viprgroup.ru

Оборудование: мультимедийный проектор; стационарный экран; ноутбук; звукоусилительная аппаратура с двумя радиомикрофонами; DVD; доступ в Интернет. Стоимость аренды: от 720 руб./час. Спецпредложение: скидки на проживание в отеле. Дополнительно к вашим услугам: организация кофе-брейков, банкетов, фуршетов, бизнес-ланчей; одно- и двухкомнатные номера эконом-класса, двухкомнатные номера класса люкс. Отель «Меридиан» Пр. Ленина, 21а Тел./факс (351) 775 - 00 - 00, 266 - 61 - 55 www.hotel-meridian.ru

НОВОСТИ КОМПАНИЙ

HORECA

ОТКРЫТИЯ

И С П Ы ТА Н И Е Т Р А Ф И К О М Осенью на Кировке недосчитались сразу двух заведений общепита. Оба успели проработать на главной пешеходной улице города лишь несколько месяцев. Ротация заведений общепита на Кировке не прекращается. Причем этой осенью потенциально выгодное место покинули сразу два новичка. Первым, не выдержав и полугода, закрылся ресторан AngelA на Кирова, "#$. Владельцы заведения сообщили СМИ, что их интерес сместился в сторону более успешных направлений деятельности. Однако два других ресторана, работающих под этим же названием (на Энгельса, "#1, и на Шершнях), закрываться пока не собираются. Да и помещение на Кировке, которое освободили хозяева AngelA, пустовало недолго: собственники сети салонов кожи и меха Capitol подались в общепит, открыв здесь в первой декаде ноября мясной ресторан TurkuaZ Grill house. Это за-

ведение недолго останется для компании пробой пера в новой сфере: уже к концу года Capitol намерен открыть кофейню, и тоже на Кировке. Второе закрытие назвать именно так можно лишь номинально — владельцы ресторана «Чингис Хаан» решили сменить концепцию и название. Обновленное заведение получило имя Kontakt и стало работать в формате кафе-бара. «Чингис Хаан», так же как и AngelA, не проработал на Кировке и полугода. Концепция мясного ресторана с большим выбором восточных блюд из баранины и конины, как пояснило руководство заведения, оказалась невостребованной на Кировке. Хотя первое одноименное заведение успешно работает на чуть менее центровой ул. Свободы уже несколько лет. Успешность же нового проекта пока вызывает вопросы — Kontakt ничем не выделяется из ряда других заведений на Кировке.

BLUEBERRY экспресс-кофейня пр. Ленина, 78р

«ТИФЛИС» кафе ул. Профинтерна, 50

ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

НИЗКОПОЛЬНЫЙ ОТВЕ Т Усть-Катавский вагоностроительный завод анонсировал прототип низкопольного трамвая в ответ на новую модель конкурентов — Уралвагонзавода. В конце октября главный конструктор УКВЗ Олег Слепов представил на конференции, посвященной трамваестроению, новую модель вагона, прототип которой уже к концу года выйдет из цехов предприятия. Это первый полностью низкопольный трамвай, который будет выпускаться на УКВЗ. Новинка получила индекс 1" <== и стала логичным дополнением двух частично низкопольных моделей, которые уже производит завод: это трамваи 1" <>= (низкопольность =#%) и 1" <=" (низкопольность 1#%). От предыдущих моделей ее отличает не только низкий по всей ширине вагона пол, но и оригинальная тележка — ее использование позволило увеличить ширину прохода в салоне до 1@# – B## мм. «В вагонах запад-

26

ного производства проход в зоне тележек очень узкий, что влечет за собой неудобство для пассажиров, — пояснил Слепов. — Наши разработки позволили существенно расширить эту зону». Новая модель должна стать очередным аргументом южноуральцев в необъявленной войне с соседями — Уралвагонзаводом. Менеджмент УКВЗ позиционирует новую модель как конкурента футуристичному трамваю R" от УВЗ, представленному этим летом на «Иннопроме» и уже получившему прозвище «Айфон на рельсах». Южноуральцы, в отличие от конкурентов, сделали ставку не столько на футуризм, сколько на адаптивность конструкции: 1" <==-й будет снабжен модульным кузовом, что позволит менять дизайн вагона в зависимости от пожеланий заказчиков. «Для каждого города можно создать трамвай со своей изюминкой, заменив, например, кабинный модуль», — отметил Слепов.

«БУБЛЬ ГУМ» гипермаркет детских товаров ул. Чичерина, 42в

«ИСТАРАВШАН» кафе Комсомольский пр., 10

Курс дела №10 (149) Ноябрь 2014

НОВОСТИ КОМПАНИЙ

ТОЛЬКО ФАКТЫ

«Ашан» для металлургов Магнитогорский холдинг «Фаэтон» озвучил арендаторов, которые станут якорями в ТРК «Фестиваль», — компания возводит его на пересечении ул. К. Маркса и Завенягина. Гипермаркет французской сети, как сообщается в видеоролике, рекламирующем новый ТРК, займет большую часть первого этажа здания. В качестве других якорей выступают «Рив Гош», KFС, гипермаркет детских товаров «Бубль Гум», Adidas и DNS, Sbarro и Subway. Сдача комплекса в эксплуатацию намечена на IV квартал /012 г., хотя уже сейчас объемы строительных работ выполнены на 40%.

Докатилось «Кольцо» В ноябре в Челябинске начал работу один из старейших коммерческих банков Екатеринбурга — «Кольцо Урала». Причина выхода на новый рынок — появление нового крупного клиента. В начале ноября «Кольцо Урала» начало обслуживать Челя-

Курс дела №10 (149) Ноябрь 2014

ЦИФРЫ И ЗНАКИ бинский цинковый завод в рамках зарплатного проекта. В здании Северной проходной завода по адресу: Свердловский тр., /;, открыт операционный мини-офис. Кроме того, компания установила несколько банкоматов: два — в проходных ЧЦЗ, еще два — в гипермаркетах «Магнит» на ул. Молдавской и Бр. Кашириных.

«Устье» вместо «Горки» ООО «Златмаш», похоже, все-таки станет девелопером. Власти Златоуста намерены передать предприятию новый земельный участок взамен земель на «Веселой горке», там завод ранее планировал построить жилой микрорайон. Первоначальный проект вызвал недовольство горожан, и администрация города арендовала у «Златмаша» этот участок. Новый участок, ранее отводившийся под малоэтажную застройку, расположен в устье реки Ай, поэтому проект микрорайона из 12 многоэтажек и ТРК уже получил название «Речное устье».

Более 90

тыс. т металлопродукции реализовал Торговый дом ММК в октябре. В денежном выражении это составило /,2 млрд руб., что на ;0% выше среднемесячного значения за год.

Свыше 33

млн руб. задолжал Миасский машиностроительный завод ООО «Ступинский торговый дом» и ФГУП «НПО Автоматики», подавшим на предприятие в суд.

272

новые вакансии открыл в конце октября Златоустовский электромеханический завод. Заработная плата варьируется от 1H,2 до /0 тыс. руб.

27

ТОП-ЛИСТ

жноуральская мебельная отрасль давно стала отраслевым феноменом — еще во второй половине -х регион вышел на первое место по производству мебели в УрФО. Тогда же перед мебельщиками встал вопрос: кому продавать все это произведенное? И десятки компаний всех уровней — от гаражных производств до крепких середнячков — потянулись в соседние регионы. Лидеры рынка, впрочем, начали выстраивать собственные торговые сети еще раньше, чуть ли не в конце ) -х. В первую очередь на рыночный простор стремятся производители мебели среднего ценового сегмента и выше: бюджетных производств много везде, и конкуренция между ними высока. Крупные

Ю

игроки готовы тратиться на строительство монобрендовых сетей как собственными силами, так и с помощью дилеров. Мелкие торят дорогу в другие регионы, не настаивая на том, чтобы дилеры использовали их торговые знаки. Собственно, именно поэтому в топ-лист не попали многие крупные бюджетные производства вроде фабрики «Сиам». Другие некогда крупные производители мебели сейчас переключились на иной вид деятельности, как например «Найфл». Кто-то, как «Умный модуль», сменивший имя на «Домми», сейчас заново отлаживает систему дилеров. Тем не менее в кандидатах на попадание в список производств с самыми крупными фирменными сетями недостатка не было.

Южноуральские мебельщики, создавшие самые крупные фирменные торговые сети ТЕКСТ: ВАЛЕРИЙ БОБРОВ

ПФ «Ника» (Lorena кухни) 118 точек К тому моменту, когда этот журнал попадет к читателям, данные о количестве фирменных точек миасской компании, официально признанной третьим по величине производителем кухонной мебели в России, уже устареет: до конца года Lorena откроет еще семь салонов. Миасцы, судя по всему, предпочитают развиваться с опорой на собственные силы — на всю сеть насчитывается около $% дилерских салонов, остальные компания открывает самостоятельно. Федеральной свою сеть в компании называют с полным на то основанием — магазины Lorena работают в '( городах России.

28

«Линда»

«Миассмебель»

46 точек

42 точки

Подавляющее большинство салонов фабрики мебели «Линда» — дилерские, хоть и работают под торговой маркой челябинцев. Ассортимент в них может быть различным («Линда» производит кухни, детские, гардеробные и шкафы-купе). Как, впрочем, и формат — на фабрике не возражают, если партнеры называют свои точки кто дизайнсалонами, кто салонами кухонь, кто просто салонами. За год фирменная сеть приросла точками в башкирском Салавате, северном Ханты-Мансийске и еще двумя — в Тюмени. Всего же фирменная розница «Линды» охватывает 7$ города — от Благовещенска до Тольятти.

Еще один представитель, а точнее сказать, родоначальник миасского мебельного кластера. Компания, которая ведет свою историю от эвакуированного во время войны мебельного производства, за новейший период своей истории сформировала сеть из ;$ розничных точек. Почти столько же — 7' — у оптовых партнеров миасцев, однако в счет они не идут. Фирменная розница работает под брендом Miassmobili и охватывает <' городов: Москву, Санкт-Петербург, Владимир, Екатеринбург, Казань, Краснодар, Миасс, Нижний Новгород, Новосибирск, Омск, Ростов-на-Дону, Самару, Тольятти, Уфу и Челябинск.

Курс дела №10 (149) Ноябрь 2014

ТОП-ЛИСТ

«Регина»

«Астарта»

Domiano Lux

19 точек

17 точек

15 точек

Если бы при составлении этого топа в зачет шли все магазины, в которых представлена фирменная мебель ГК «Регина», челябинский производитель диванов и корпусной мебели обогнал бы сеть «Линды»: у компании ## партнерские точки в Казахстане и #$ — в Урало-Сибирском регионе. Но под определение «фирменная розница» попадают лишь восемь из них — они работают на территории Казахстана под вывеской челябинцев. Впрочем, у компании есть и своя сеть — $$ салонов в Челябинске, Екатеринбурге, Троицке, Златоусте, Миассе, Омске и Каменске-Уральском. Итог — заслуженное четвертое место.

С дилерами руководство Челябинской мебельной фабрики, выпускающей преимущественно кухни, держит себя строго: все салоны, где продается мебель «Астарты», работают под ее именем. Более одного дилерства на город здесь стараются не допускать (говорят, представители начинают конфликтовать между собой). Из $; фирменных точек пять принадлежат производителю: три — в Челябинске и по одной в Тюмени и Екатеринбурге. Дилерская сеть охватывает еще $$ городов: Магнитогорск, Нижневартовск, Тюмень, Сургут, ХантыМансийск, Златоуст, Пермь, Миасс, Туймазы и Курган.

Всего на сайте компании указаны адреса #$ магазина в @A городах, где можно купить продукцию челябинской фабрики мягкой мебели. Однако фирменных салонов лишь $A — десять собственных и четыре дилерских. В ноябре к этому списку добавится еще одна фирменная точка — в Уфе. Помимо диванов, корпусной мебели и журнальных столиков, выпускаемых под основной маркой Domiano, в них представлена продукция из относительно новой линейки «Народные диваны». А скоро добавится и новая продукция — компания запустила в производство коллекции кроватей.

«Юнусов&К»

«Sid-диваны»

«Март»

15 точек

10 точек

нет данных

Челябинская фабрика мягкой мебели, на- Эта челябинская фабрика мягкой мебезванная по фамилии основателя, выпуска- ли продвигает через фирменную розницу ет в основном диваны: прямые и угловые, несколько торговых марок диванов — оддетские и офисные. В качестве основной ноименную «Sid-диваны» и более свежую аудитории здесь, похоже, рассматривают Klezan. Есть еще Sid-Pro — под ней выпучелябинцев: в городе действуют семь фир- скают мебель для ресторанов, офисов и менных салонов и отделов компании. Еще отелей, но купить ее можно только на фадва работают в Екатеринбурге. В этом году брике. Розница состоит преимущественно компания открыла один салон в Магнито- из магазинов, работающих под вывеской горске и интерьерный салон Uniti в Челя- «Sid-диваны», но есть и несколько салонов бинске. Вся мебель в нем только фирмен- Klezan, в частности в Тюмени. Всего розная. Сеть партнерских магазинов, большин- ничная сеть охватывает девять городов: ство из которых работает под фирменной Челябинск, Екатеринбург, Тюмень, Курмаркой, охватывает три города — Уфу, Са- ган, Оренбург, Сургут, Пермь, Магниторатов и Самару. горск и Нижневартовск.

Курс дела №10 (149) Ноябрь 2014

По справедливости эта фабрика могла бы занять место повыше — сразу несколько экспертов назвали ее в числе крупнейших. Помешали фобии руководства: число фирменных салонов директор компании не раскрывает, мол, коммерческая тайна. Вообще, информационная закрытость здесь, похоже, в чести: сайт фабрики наполнен многозначительными видеороликами и изображениями вместо конкретной информации. Впрочем, и производит эта фабрика мебели не самый ходовой товар — мебель кованую, стеклянную, из массива дерева, как для офиса, так и для дома. Кроме того, в компании есть марка «Галерея М».

29

МНЕНИЯ

ЭКСПЕРТЫ:

Алексей Прокошин ТРК «Горки»

Василина Тукаева «Мегаполис»

В длинные новогодние праздники бизнес надеется на тот же уровень спроса, что в прошлом сезоне. А тенденция ноября и декабря 2014 г. — проседание демократичного сегмента и относительное спокойствие премиума.

Поживиться праздником

Евгений Левит

ФОТО: АННА ШОЛЬЦ

ресторан Ambassador

атяжные новогодние каникулы, на которые в янва- А Л Е К С Е Й П Р О К О Ш И Н : ре уходит вся Россия, — это горячий сезон для пред- — Да, сейчас сложно что-то прогнозировать. Кто знает, каставителей сразу нескольких рыночных сегментов: кие еще сюрпризы нам подкинут внешние обстоятельства? торговли, всевозможных городских и загородных развлече- А они на протяжении последних месяцев меняются довольний, общепита. Рестораны, магазины, катки и прокаты вся- но быстро. Конечно, мы надеемся на то, что трафик в худческих тюбингов за эти полторы недели могут заработать в шем случае будет таким же, как и в прошлом году. И очень несколько раз больше обычного. О том, как извлечь макси- хочется верить, что довольно средняя посещаемость в сенмальную прибыль из первых недель нового года, рассужда- тябре и октябре будет компенсирована новогодними поют наши эксперты: директор по маркетингу управляющей купками. Вообще, то, что в каникулы люди пойдут в торговокомпании ТРК «Горки» Алексей Прокошин, руководитель развлекательные комплексы, — это однозначно. Мы такие отдела рекламы холдинга «Мегаполис» Василина Тукаева вещи наблюдали и во время предыдущего кризиса. Правда, и директор ресторана Ambassador Евгений Левит. если денег нет, посетители приходят просто погулять, ну чаю выпить на фуд-корте. А средний чек при этом снижа— В связи с тем, что экономическая ситуация в стране не са- ется. Но приходят все равно. Погулять, примерить, может, мая веселая, ожидаете ли вы спада спроса в праздничный повезет купить что-то по акции, с хорошими скидками. период по сравнению с прошлым годом? Или все же Новый год в России — это святое, и на нем не экономят никогда? — Какой процент от годовой выручки приносят праздники? ВАСИЛИНА ТУКАЕВА: — Цифры относительно падения или роста спроса пока А Л Е К С Е Й П Р О К О Ш И Н : еще назвать сложно. Пока мы надеемся, что спада не бу- — 23 и 24 декабря могут принести посещаемость в два раза дет и что клиентопоток с выручкой сохранится на уров- выше, чем хороший средний уикэнд. Я имею в виду и тране прошлого года. Праздники — это тот период, когда мы фик, и чек. Если посмотреть по выручке наших арендаторов, то, конечно, в эти дни с полок сметается все. Наприочень активно зарабатываем.

30

З

Курс дела №10 (149) Ноябрь 2014

МНЕНИЯ

мер, в прошлом году в одном из отделов ювелирных украшений невозможно было ничего купить уже за неделю до декабря. Конечно, тут все зависит в первую очередь от арендаторов, от их ценовой политики, сервиса.

— И это при том, что уже в 2013 г. был зафиксирован спад потребления...

с по $ января уходим на каникулы, то все, что заработаем перед Новым годом, съест январь. Но это обычное дело, специфика нашего сегмента. Наша целевая аудитория просыпается к 5 февраля — до того времени бизнесмены в отпусках, на морях…

— А относительно повышения цен? Прайс на продукты растет. Новогоднее меню уже дороже, чем летнее?

АЛЕКСЕЙ ПРОКОШИН: — Да, кстати, осень #$ -го уже была хуже осени #$ # г. Хо- Е В Г Е Н И Й Л Е В И Т : тя я не скажу, что нынешняя была уж очень плоха. Хорошо — Да, новогодние банкеты мы продавали уже с прогнозом заработали в сентябре и октябре многие марки сегмента на повышение, закладывали рост цен на продукты поряд«средний плюс» — те же украшения, обувь. Вообще, пока ка $– 6%. Потому что понимали: неважно, откуда — со в этот кризис страдают демократичные, дешевые марки. стороны ли доллара, со стороны ли санкций, но рост буЕсли четыре-пять лет назад спад больше ударил по пре- дет. Да и в принципе сезонный предновогодний рост наблюдается всегда. миуму, то сейчас наоборот. ЕВГЕНИЙ ЛЕВИТ: — Какие-то акции, спецпредложения существуют у вас на — С последним утверждением совершенно соглашусь. На- новогодний период? ши рестораны работают в двух сегментах: Ambassador — в премиуме, а Figaro — в демократичном. Так вот, Ambassador В А С И Л И Н А Т У К А Е В А : с его высоким средним чеком начиная с 0 декабря про- — В нашем холдинге множество акций и спецпредложедан под завязку полностью. Figaro продается заметно ху- ний действует на постоянной основе: специальные цены же, хотя там низкий чек. И, как ни странно, по сравнению на кино и боулинг, акции типа «Вторая порция в подас прошлым годом Ambassador работает гораздо лучше. Но рок». Уточнить их актуальность в январские праздники все выравняется после праздников — именно тогда Figaro наши гости могут на сайте. В конце декабря на этом ресурбудет востребованнее. Относительно выручки: так как мы се появится полная и актуальная информация.

Курс дела №10 (149) Ноябрь 2014

31

МНЕНИЯ

Евгений Левит: «Новогодние банкеты мы продавали уже с прогнозом на повышение, закладывали рост цен на продукты порядка 10–15%». АЛЕКСЕЙ ПРОКОШИН: — Строго говоря, некоторые арендаторы уже в ноябре начинают устраивать распродажи. Как правило, в декабре их больше, чем осенью, а в январе порядка – % арендаторов делают хорошие скидки на свои товары. В этот момент мы начинаем свою рекламную кампанию — сейлы в «Горках».

— И после Нового года активность не снижается? АЛЕКСЕЙ ПРОКОШИН: — &'-го мы работаем до середины дня, чтобы все успели '7 тыс. руб., это не считая затрат на персонал. Невыгодно. добраться до дома. А вот '-го днем открываемся, и народ Ведущего меньше чем за 8 – тыс. руб. не пригласишь, приидет очень активно, особенно за продуктами питания, а чем это будет ведущий второго, а не первого эшелона. кто-то и за подарками, докупить то, что не успели. И даже в кино идут. Да, пик посещений приходится, конечно, В А С И Л И Н А Т У К А Е В А : на канун Нового года, но и первые две недели очень хоро- — Соглашусь с Евгением: проведение новогодних ночей — ши относительно продаж практически для всех брендов. это скорее имиджевая составляющая. У нас в этом году Кому-то же премии платят перед Новым годом, бонусы новогодняя ночь будет проводиться только в трех заведенивыдают, сертификаты дарят — люди идут тратить. ях: Meet.Point на Кировке, Meet.Point на Тополинке и D-Club. А артисты в новогоднюю ночь выставляют огромный цен— Евгений, а вот неужели нет экономического смысла ва- ник: они же прекрасно понимают, как востребованы в этот шему ресторану работать в праздники? период. Стоимость услуг вырастает раза в четыре. ЕВГЕНИЙ ЛЕВИТ: — Напрашивается вывод, что в этом году вы наверняка — Нет. 2 % нашего трафика делают арендаторы «Челя- повысили цены на новогоднюю ночь в заведениях вашебинск-СИТИ». А в праздники они не работают. Страна спит, го холдинга. экономика отдыхает — и мы вместе с ними. Что январские праздники, что майские — картина одна и та же. Зато по- В А С И Л И Н А Т У К А Е В А : следние две недели декабря все буквально живут на рабо- — По нашим оценкам, уровень спроса в этом году будет не те. Кстати, новогоднюю ночь мы тоже не делаем, потому что выше, чем в предыдущем. Поэтому наша ценовая политизаработать на ней практически невозможно, в лучшем слу- ка останется неизменной. чае — выйти в ноль. Понимаете, новогодняя ночь для небольших ресторанов скорее имиджевая составляющая, чем А Л Е К С Е Й П Р О К О Ш И Н : способ заработать. Стоимость такой программы — минимум — Наши арендаторы закупают свои коллекции заранее. Не думаю, что в ближайшие два месяца мы ощутим рост цен. Вот то, что будет закупаться сейчас, по новым курсам доллара и евро, — да, уже подорожает.

— То есть этот праздничный период мы еще, судя по вашим словам, встретим почти со старыми ценами. А что касается самой концепции мероприятий, поступают ли какие-то новые запросы от клиентов? Или традиционный формат — новогодний стол, шоу-программа — он все еще работает?

Алексей Прокошин: «Не думаю, что в ближайшие два месяца мы ощутим рост цен. Вот то, что будет закупаться сейчас, по новым курсам доллара и евро, — да, уже подорожает».

32

Курс дела №10 (149) Ноябрь 2014

МНЕНИЯ

Василина Тукаева: «Есть такая тенденция, что люди пытаются оптимизировать новогодние программы, уменьшив затраты на них». ЕВГЕНИЙ ЛЕВИТ: — Челябинск — очень консервативный город, и вводить что-то новое — значит рисковать деньгами. Я вот не рискну. И запрос среди постоянных клиентов на корпоративы меняется только относительно смены символа года. Вот сейчас просят вечеринку «под Козу». Вечеринку на крыше «Челябинск-СИТИ» пока не просят. ВАСИЛИНА ТУКАЕВА: — Есть такая тенденция, что люди пытаются оптимизировать расходы на корпоративы, уменьшая затраты на шоупрограмму. Естественно, на новогодних банкетах не бу- зайне заработает «Красный куб», который уходил и вердет каких-то ярких артистов или огромного количества нулся, а также «Самоцветы» и Lady Collection. Заходить номеров. Но мы стараемся делать так, чтобы люди мог- в ТРК перед праздниками — очень удачное решение, это ли получить за минимальную сумму не только еду, но и просто отлично. программу. Банкетный зал Moskva, домашний ресторан «Брудершафт» — для больших компаний, для малень- Е В Г Е Н И Й Л Е В И Т : ких — «Театро-бар», «Потерянное общество», Meet.Point — На нашем рынке сходная ситуация — масса новых зана Кировке, Meet.Point на Тополинке и ресторан «Брудер- ведений открывается как раз в это время. Октябрь и ношафт» в РК «Этаж». ябрь — очень плодотворный период, за оставшееся до праздников время можно получить самое дорогое для ре— В эти праздники очень многие люди, привыкшие про- сторана — трафик. И успеть еще к Новому году ухватить заводить каникулы за границей, туда не поедут. Куда-то же казы на вечеринки и корпоративы. Хорошие шансы проэтот трафик должен деваться, хотя бы в ТРК... даться есть как раз у нового ресторана, потому что многие хотят на Новый год что-то новое. Когда мы открылись АЛЕКСЕЙ ПРОКОШИН: в ;32; г., у нас к 2< октября не было ни одной свободной — В общем, и лето было неважное для турбизнеса, многие даты на Новый год. не поехали в отпуск за границу. При этом летние месяцы у нас были действительно неплохие. Но я бы не делал пря- В А С И Л И Н А Т У К А Е В А : мой корреляции между оставшимися в городе людьми и — Соглашусь с вами, опыт развития нашего холдинга гопоходами за покупками. Не надо забывать, что у нас все- ворит о том, что значительную часть проектов мы открыго 23% населения регулярно выезжают за границу. Вооб- вали именно в этот период. ще, чтобы поддержать интерес к комплексу, мы постоянно стараемся предлагать что-то новое для посетителей. — Итак, давайте резюмируем: с каким прогнозом вы начиОсенью ввели подарочную карту от «Горок». Это была наете предновогоднюю работу? серьезная работа, учитывая то, что мы делали все в соответствии с новым федеральным законом: по новым тре- В А С И Л И Н А Т У К А Е В А : бованиям все карты должны быть эмитированы только — Мы предполагаем, что спрос останется на уровне прекредитными организациями. Тем не менее мы запусти- дыдущего года. ли карту, и теперь с ее помощью в ТРК можно купить бытовую технику, одежду, обувь, аксессуары, а можно про- А Л Е К С Е Й П Р О К О Ш И Н : сто поесть в ресторане. При этом тратить номинал карты — Надеемся, что будет спрос не ниже, чем в прошлом гоможно в несколько приемов. Подарочная карта — одна из ду. Если не рост, то и не спад. попыток повысить клиентскую лояльность и еще один инструмент для разогрева перед Новым годом. ЕВГЕНИЙ ЛЕВИТ: — Первостепенная задача — удержать прежние показате— А будут ли у вас какие-то изменения в пуле арендаторов? ли. Если быть точнее, уровень ;32> г. плюс <–?% роста. ВоВообще, праздники — удачное ли время для этого? обще, это в целом планы на ;32< г. a АЛЕКСЕЙ ПРОКОШИН: «Курс дела» выражает особую благодарность конгресс— Сейчас к нам должны прийти два новых арендатора — отелю «Малахит» за высокие стандарты проведения DNS и «Швейцарские часы». После реновации в новом ди- бизнес-встречи и создание атмосферы деловой дискуссии.

Курс дела №10 (149) Ноябрь 2014

33

НОВОСТИ ТУРИЗМА

АВИАЦИЯ

МАРШРУТЫ

Альпийские подвески В Швейцарских Альпах на высоте / тыс. м появился подвесной мост Peak Walk, который соединил две самые высокие альпийские вершины — Glacier /*** и Scex Rouge. Мост длиной '*B м и шириной *,D м обошелся примерно в H0 млн. Одновременно на нем могут находиться ')* человек.

Чартеры к рулетке

БА ХРЕЙН РАСПРАВИЛ КРЫЛЬЯ Gulf Air вознамерился оттянуть московский пассажиропоток у своих собратьев из ОАЭ и Катара. Национальная авиакомпания Королевства Бахрейн Gulf Air открыла регулярное воздушное сообщение между Москвой и столицей страны Манамой. Рейсы Gulf Air из Домодедово в Бахрейн выполняются четыре раза в неделю — по понедельникам, вторникам, пятницам и субботам. Время вылета из Москвы — '(:)*. Полеты осуществляются на Airbus A/0*-ER вместимостью ''* кресел в уникальной компоновке: '( мест фирменного бизнес-класса Falcon Gold с креслами, трансформирующимися в

плоскую кровать, и 23 мест эконом-класса с увеличенным пространством для ног.

Gulf Air рассчитывает увеличить российский турпоток в Бахрейн и сделать Манаму еще одним перевалочным пунктом между Россией и странами Ближнего Востока, Азии и Индийского субконтинента. Между тем предпосылок для этого не так уж и много. В Бахрейне есть фактически лишь два пляжных отеля — Sofitel и Ritz Carlton, поэтому на роль вторых Эмиратов для туризма он не годится. А по стыковке Gulf Air легко обходят все заливные конкуренты: Qatar Airways, Emirates, Etihad. У них и разлетка богаче, и цены поприятнее.

Казино игорной зоны «Сибирская монета», расположенной в Алтайском крае, планирует запустить собственные чартеры. Рейсы из Омска, Томска, Кемерово, Новосибирска и Красноярска до Горно-Алтайска будут осуществляться по выходным на ()-местных самолетах ATR-B0.

Финляндия не рада Туристический бизнес Финляндии ожидает падения спроса россиян на новогодние туры на )*% и потерь от падения турпотока из России в X'** млн. Пока официальные данные говорят о снижении числа ночевок россиян в финских отелях на '(%, пересечений границы на '*% и на /*% — объемов такс-фри.

СОБЫТИЯ

2 декабря

4 декабря

6 декабря

14 декабря

Бордо

Стамбул

Москва

Стокгольм

Sifel-2014 Выставка техники и оборудования для садоводства и овощеводства проводится одновременно с выставкой технологий для производства напитков и виноделия Vinitech. Для Епропы, где вино — это такой же продукт сельского хозяйства, как и овощи, все вполне логично.

Transport Logistics-2014 «Усатые Звезды-2014» Международная выставка транс- Выставка, претендующая на порта и логистики, проводяща- крупнейшее в стране событие яся в стране, лежащей на стыке индустрии разведения и соконтинентов, морей и воздуш- держания декоративных грыных трасс, представляет все ви- зунов и зайцеобразных. В эксды грузового транспорта (назем- позиции представлены декораный, морской и воздушный), пе- тивные крысы и мыши, хомяки, редовое управление грузами и морские свинки, кролики, дегу транспортным оборудованием. и прочая мелочь.

Formex Spring-2015 Международная выставка интерьерного дизайна и предметов декора, проходящая в логове IKEA, собирает стенды амбициозных интерьерных дизайнеров и архитекторов из скандинавских и других европейских стран. Январская сессия посвящена сезону весна/лето-0*').

www.vinitech.fr

cnrtransportlojistik.com

www.formex.se

34

uzvezdy.ru

Курс дела №10 (149) Ноябрь 2014

НОВОСТИ ТУРИЗМА

СТАТИСТИКА

ЦИФРЫ И ЗНАКИ

КРЫМСКИЕ ИТОГИ

170 млн

потеряла в г. Lufthansa из-за забастовок пилотов. Но даже учитывая это, перевозчик рассчитывает по итогам года на оперативную прибыль в % млрд.

Крым недосчитался половины туристов и четверти налоговых поступлений от индустрии гостеприимства. По данным на конец октября, число туристов, посетивших Крым с начала года, составило 7, 8 млн человек. Снижение турпотока по сравнению с 7 г. (2,/77 млн человек) — ,2%. В общей сложности туристическая сфера в г. принесла Крыму /@, млрд руб. Примерно A % от этой суммы (около /,/ млрд руб.) туристы потратили на питание и проживание, 7 % средств ( 7,8 млрд руб.) — на развлечения и транспорт на территории полуострова, % (/,@ млрд руб.) — на сувениры. Поступления в бюджет Крыма от отрасли составили за период порядка , млрд руб., что на 2% меньше показателей прошлого года ( , A млрд руб.).

Курс дела №10 (149) Ноябрь 2014

Снижение обусловлено уменьшением общего числа туристов, расторжением договоров с украинскими партнерами, отменой уплаты налога на прибыль авансовыми платежами и НДС санаторно-курортными учреждениями. В 2 г. власти Крыма рассчитывают принять на ,2 млн туристов больше, чем в -м. Но при условии улучшения транспортной доступности. К слову, в нынешнем году структура турпотока по видам транспорта в Крыму изменилась кардинально: около % отдыхающих приехали в Крым на поезде, 7 % воспользовались паромной переправой, 8% прилетели на самолете.

До 61%

упала в январе–сентябре г. загрузка люксовых отелей Москвы. Отели среднего сегмента демонстрируют лучшую динамику: их загрузка держится на уровне / %.

Более 1 млн

туристов рассчитывают принять за сезон / 2 горнолыжные курорты Красной Поляны. Этот сезон впервые будет полноценным: в прежние годы действовали ограничения из-за подготовки к Олимпиаде.

35

Copyright le Fotographe

СОБЫТИЕ

«Золотая вилка» стала единственным региональным СМИ, посетившим парижскую пресс-конференцию знаменитого соревнования шеф-поваров Bocuse d’Or, которое проходит с 1987 г.

Путь к Лиону ТЕКСТ: СВЕТЛАНА КНОР. ФОТО ПРЕДОСТАВЛЕНО ОРГАНИЗАТОРАМИ

ноябре в Париже состоялась прессконференция конкурса Bocuse d’Or, организованная компанией METRO Cash&Carry. Участниками встречи стали представители европейских офисов МЕТRO, журналисты, победители Bocuse d’Or прошлых лет и участники финала $%'( г. Российскую региональную прессу представляла Светлана Кнор, директор ресторанной премии «Золотая вилка», эксперт сайта kursdela.biz.

В 36

Сотрудничеству METRO Cash&Carry с конкурсом Bocuse d’Or — более '( лет. Но именно в $%'2 г. известный ритейлер стал глобальным партнером соревнований. Уже во время отборочных туров в $% странах мира шеф-повара использовали продукты METRO и тренировались на учебных кухнях торговых центров. В Лионе, на финале Bocuse d’Or, компания организует настоящий продуктовый рынок для профессионалов, где они смогут выбрать все

необходимые ингредиенты. Финалисты должны за ( часов 7( минут приготовить мясное и рыбное блюда. Главное условие конкурса — национальная идентичность. Шеф-повару необходимо представить вкус своей страны. Однако блюдо должно соответствовать и требованиям высокой кухни. «Каждое блюдо должно рассказывать свою историю, — считает Реджис Маркон, победитель конкурса

Курс дела №10 (149) Ноябрь 2014

Copyright le Fotographe

Copyright le Fotographe

СОБЫТИЕ

Bocuse d’Or в г. — Мы таким образом призываем участников конкурса рассказывать о традициях своей страны». Повара не знают заранее, из чего придется готовить. Поэтому ассортимент на «рынке METRO» будет отвечать всем запросам шефов. «Теплые межчеловеческие отношения — это как раз то, что дает сотрудничество с компанией METRO Cash&Carry. Когда мы говорим о партнерстве, то речь идет

Курс дела №10 (149) Ноябрь 2014

не о деньгах, а прежде всего о нашей страстной любви к профессии», — говорит Павел Горелов, руководитель направления HoReCa компании METRO. Участники конференции посетили профессиональный магазин METRO, являющийся еще и фуд-лабораторией. Здесь тестируются продукты и изобретаются новые вкусы для линейки собственных торговых марок METRO. Клиенты ежедневно могут попробо-

вать какой-то продукт или блюдо, приготовленное здесь же, в зале магазина. «В ближайшем будущем отборочные туры Bocuse d’Or будут проходить и в регионах России. Премия «Золотая вилка», много лет сотрудничающая с METRO, станет партнером в проведении таких туров, поможет молодым талантливым шефам заявить о себе на весь мир», — говорит Светлана Кнор. a

37

СОБЫТИЕ

Как создать успешный бизнес, если воспринимать работу как второй дом, — об этом рассказали челябинским предпринимателям.

Кайдзен для России: философия совершенства наменитый международный тренер Майкл Бэнг проводит бизнес-турне по России. На своих семинарах он рассказывает, как японская философия кайдзен помогает создавать суперуспешные компании. Мистер Бэнг побывал и в Челябинске, где на его практикум собралось около #$ топ-менеджеров различных компаний Челябинска. Кайдзен — это японская философия, суть которой можно с успехом применять в бизнесе. Основной принцип кайдзен заключается в том, чтобы постоянно улучшать качество товаров и услуг. При этом в данный процесс включается абсолютно весь персонал — от уборщиц до генерального директора. А клиентов воспринимают и принимают так, как принято встречать гостей

З

38

в собственном доме. «Так как клиент чувствует себя желанным гостем, то он более открыт, лоялен, он доверяет нам. На Западе это называют клиентоориентированностью, в Японии — искусством гостеприимства. И это очень подходит для России, — говорит Майкл Бэнг. — Я хорошо знаю вашу страну, у меня русская жена, здесь много ее родственников. Русские очень гостеприимный народ, отдадут гостю самое лучшее. Но почему-то в бизнесе это не работает, в делах почему-то не принято быть дружелюбными. Такой подход очень вредит и социальной сфере, потому что отбивает всякое желание общаться с чиновниками. Необходимо меняться. Россия — огромная страна, здесь есть ресурсы, огромные территории, большие возможности. Российские компа-

нии могут достичь международных стандартов с точки зрения качества гостеприимства. Здесь прекрасный потенциал, но надо его развивать». На практикум Бэнга пришли руководители довольно крепких и успешных компаний — ПСК «ООО «Фасад и кровля», «Мир потолков», УК «Западный берег», «Равис — Птицефабрика Сосновская», ИЦ «Современные трубопроводные системы», ЗАО «МАВТ», «Интехсервис» и т.д. Они занимаются разными вещами, но ведь и внедрять эту систему можно в любой отрасли бизнеса. Кроме семинара обучиться успешным продажам по технологии кайдзен можно в школе Майкла Бэнга — она есть в Челябинске. a

Курс дела №10 (149) Ноябрь 2014

СОБЫТИЕ

Курс дела №10 (149) Ноябрь 2014

39

СОБЫТИЕ

Журнал «Интерьер без границ» специально для своих партнеров организовал и провел уникальный семинар-практикум.

Хватит терять клиентов! ак удержать клиента и стимулировать его совершить покупку? Партнеры журнала «Интерьер без границ» смогли узнать ответ на этот вопрос в рамках уникального тренинга «Хватит терять клиентов!», который прошел "# октября в банкет-холле Attimo. Мероприятие было организовано журналом специально для ведущих челябинских компаний мебельного сегмента, а также для предприятий, занимающихся улучшением интерьера и экстерьера.

К

40

По международным маркетинговым партнер института бизнеса «АлБи» Оксаисследованиям, грамотно общающийся на Рудакова. В мероприятии приняли учаперсонал позволяет увеличить выручку на стие представители компаний «Красно"((%. Главная цель семинара состояла в том, деревщик», «Линда», «Мир красок и свечтобы показать руководителям и собствен- та», «Керамик Холл», «Экология Уюта», никам бизнеса механизмы успешной рабо- «Дом кафеля» и другие игроки мебельного ты с клиентами, чтобы те, в свою очередь, рынка, ремонта и дизайна интерьера. a научили свой персонал не только удерживать посетителей, но и в разы увеличивать продажи. Индивидуальную программу семинара разработала бизнес-тренер, управляющий

Курс дела №10 (149) Ноябрь 2014

СОБЫТИЕ

Курс дела №10 (149) Ноябрь 2014

41

КНИЖНАЯ ПОЛКА

Нир Эяль, Райан Хувер НАШ ВЫБОР

Покупатель на крючке. Руководство по созданию продуктов, формирующих привычки М: «Манн, Иванов и Фербер», 2014 Покупатели довольно консервативны. Раз за разом приобретая определенные продукты, они в большинстве своем не склонны к поискам новых поставщиков. Стать привычкой потребителя — что может быть лучше? Авторы убеждены, что сделать из потребителя такого товарного зомби можно всего в четыре шага. Сначала надо привлечь внимание потребителя и заставить его воспользоваться вашим продуктом. Во время пользования продуктом покупатель должен получать переменное вознаграждение: больше пользуешь-

4

4

ся — больше получаешь. Продумайте свой продукт так, чтобы пользователю необходимо было что-то вложить в него. Так, как это делает IKEA, вовлекая покупателя в процесс сборки мебели. Авторы уверены, что при этом покупатель начинает испытывать к продукту иррациональную любовь, которая будет мешать ему переключаться на других поставщиков. Все, привычка готова, покупатель ваш. Что касается конкретных советов, то в книге крючок для покупателя подробно описывается для ИТсферы.

4

Эффективность на работе. Держать фокус, управлять энергией, добиваться выдающихся целей

Питер Тиль

Брэндон Мендельсон

От нуля к единице. Как создать стартап, который изменит будущее

Социальные медиа — это бред. Откровения маркетолога

М: «Манн, Иванов и Фербер», 2014

М: «Альпина Паблишер», 2015

М: «Манн, Иванов и Фербер», 2014

Чему учат в бизнес-школах? Сборник статей Гарвардской бизнес-школы дает ответ на этот вопрос. Там оттачивают умения устраивать жизнь, обрастая связями. И все это, чтобы найти работу, которая даст солидный доход и оставит достаточно времени для наслаждения достигнутым успехом. Соответственно и сборник посвящен личной эффективности и управлению временем. Здесь принцип Парето — во главе угла. Лишь 01% сделанного принесет вам успех, зачем же тратить время на остальные 31? Поэтому не сидите, сгорбившись за компьютером, все свои восемь часов рабочего времени. И уходите с работы вовремя.

Ненавидите монополистов? Если вы владелец пусть маленького, но своего бизнеса, то должны мечтать о монополии, ведь она — признак любого успешного бизнеса. Король рынка, властитель покупательских дум, влияющий на расстановку сил на рынке, — разве это не достойная цель для стартапа? Но сначала надо правильно определить свое место на рынке, понять, в какую нишу стремиться. Первый шаг — выяснить уровень конкуренции. Недооценить конкурентов нельзя — сожрут. По каким признакам узнать акул и мелкую рыбешку, что надо сделать, чтобы самому стать первым, автор и пытается объяснить.

Вера в могущество социальных сетей как мощного маркетингового инструмента, уверен Мендельсон, — заблуждение. Никто не знает, как влияют соцсети на бизнес, сколько денег вам приносят друзья вашего йогурта или стоматологии в Фейсбуке. Все успешные кампании в соцсетях случайны. Повторить успех «Гангнам стайл» невозможно, потому что нельзя понять, в какой момент видео пляшущего корейца стало вирусным. То же самое относится к сообщениям в других социальных сетях. Уходите оттуда, пока не поздно, призывает автор. Но ему почемуто не верится. Обзор подготовила Маргарита Александрова

42

Курс дела №10 (149) Ноябрь 2014

№10 (1021) НОЯБРЬ 2014

Коммерческая и жилая недвижимость №10 (102)

ПРОДАЖА / ПОКУПКА / ИНВЕСТИРОВАНИЕ

НОЯБРЬ 2014

«Через один месяц мы хотим получить письменную информацию о ситуации на строящихся в «Залесье» объектах. Если она будет ясна, мы этот вопрос закроем. Если ситуация не изменится, я попрошу прокуратуру и минстрой подключиться к решению этой проблемы». Семен Мительман, заместитель председателя Законодательного cобрания Челябинской области

1200 руб./м2

2 млн м2 жилья планируют сдать на Южном Урале до конца года

составляет максимальная арендная ставка в челябинских офис-центрах

ЦИФРЫ МЕСЯЦА

800 млн руб. объем средств, необходимых для реконструкции стадиона «Центральный»

13% от общего числа предлагаемых к продаже квартир в Челябинске составляют новостройки эконом-класса

составляет средняя зарплата в строительной отрасли

29 тыс. руб.

88% 47 тыс. руб./м 2

составила средняя цена челябинской вторички в октябре

челябинских офисцентров имеют свободные арендные площади

2 жилья построено в Челябинской области с начала года

950 тыс. м 2853

земельных участка с начала года передано на Южном Урале под строительство жилья

96

Тематические страницы «Наш метраж» являются неотъемлемой частью журнала «Курс дела. Business trend», рег. номер ПИ № ФС11-0866

офисных центров насчитывается в Челябинске

№10 (102) НОЯБРЬ 2014

«ЗАЛЕСЬЕ» СНОВА ПОДОЖДЕТ

МИНУС ДОЛГОСТРОЙ 44

НОВОСТИ

Дольщикам коттеджного поселка «Залесье» пообещали квартиры к концу 2014 г. Такие сроки озвучил один из учредителей компании-застройщика ООО «СтройГрад+» Алексей Крикун, отчитываясь перед Заксобранием Челябинской области. По данным областного минстроя, в загородном поселке «Залесье» не выполнены обязательства по 193 договорам долевого участия. После контрольной проверки оказалось, что сроки ввода в эксплуатацию сорваны на семи жилых домах и пяти коммерческих объектах. Областные чиновники сомневаются, что при нынешних темпах работ застройщик успеет выполнить взятые обязательства до конца этого года. Добавим, что в отношении компании «СтройГрад+» открыто 251 исполнительное производство, в том числе по взысканию средств, вложенных дольщиками в строительство жилых объектов. Как сообщает управление Федеральной службы судебных приставов по Челябинской области, счета фирмы арестованы.

СИРОТСКОЕ НОВОСЕЛЬЕ Только 36% сирот Челябинской области, стоящих в очереди на жилье, смогут в этом году получить свои квадратные метры. Число очередников достигло 2200, и в начале года планировалось решить квартирный вопрос для 867 из них. Но из-за роста стоимости квадратного метра и сокращения количества приобретаемых комнат власти смогут обеспечить жильем лишь 800 очередников. Первые 306 человек уже получили ключи от квартир.

Жилой комплекс на пересечении ул. Братьев Кашириных и Каслинской закончат осенью 2015 г. Здания планировалось достроить еще в 2012 г., но к этому времени они были готовы лишь на треть. Застр ойщик — «Уральская строительная компания» —

начал сотрудничать с инвестором, но в 2013 г. проверка выявила нецелевое расходование средств дольщиков. Сейчас инвесторами выступают ООО «Новое жилье» и компания «Алекс». Застройщик исправляет ранее допущенные недоработки.

НОВЫЙ СОСЕД КУРЧАТОВА Рядом с памятником академику Курчатову построят гостиницу. Участок осваивает ООО «Стройстандарт», получившее его на основании акта выбора от 2012 г. В июле 2014-го компании выдали разрешение на строительство. Гостиница зай-

мет около 1200 м2 и рассчитана на 15 номеров. Предполагается, что здесь будут размещать спортсменов. Сити-менеджер Челябинска Сергей Давыдов сообщил, что ни одна сосна при строительстве в городском бору не пострадает.

ЗЕЛЕНЫЙ СВЕТ ДЛЯ РАЗВЯЗКИ В центре города модернизируют транспортные развязки. Ул. Курчатова в месте пересечения с ул. Воровского и Блюхера поднимут на эстакаду. За счет этого транспортная способность узла вырастет до 17 – 18 тыс. машин в час —

это вдвое больше, чем сейчас. Длина эстакады составит 700 м. Также на Свердловском пр. предполагается создание подземного тоннеля с выходом на ул. Блюхера. Этот участок пройдет под ул. Воровского и Курчатова.

РЕКОНСТРУКЦИЯ ЧЕРЕЗ ШТРАФ Прокуратура Центрального района Челябинска наказала строительную фирму за перепланировку подвала в офисном центре. Отдельный вход и пять новых окон появились в 12-этажном офисном центре на Ленина, 55а. Переделки нарушили несущую способность зда-

ния. Административное дело в отношении юрлица возбудили еще летом, а директора оштрафовали на 20 тыс. руб. за реконструкцию без разрешения. Но строители не устранили нарушения. На компанию подали в суд с требованием привести помещение в прежний вид.

Тематические страницы «Наш метраж» являются неотъемлемой частью журнала «Курс дела. Business trend», рег. номер ПИ № ФС11-0866

№10 (102) НОЯБРЬ 2014

ПЕРЕЕЗДЫ ПО-КИЕВСКИ

ЭЛИТЕ ПРЕДЛОЖАТ «АРТЕК» 46

НОВОСТИ СОСЕДЕЙ

Аналитики департамента социологии Финансового университета при правительстве РФ рассказали, какие города попали в топ-20 мест, где хотели бы жить переселенцы с Украины. Департамент социологии Финансового университета при правительстве РФ выявил, что первые места занимают Москва, Краснодар, Ростов-на-Дону, СанктПетербург и Воронеж. Привлекательными для жизни выходцам с Украины показались и три уральских города. На 10-м месте рейтинга оказался Екатеринбург, на 14-м — Тюмень, а 21-ю строчку занимает Челябинск. Исследователи добавляют, что за последний год запрос на трудовую эмиграцию в Россию вырос в два-четыре раза. В западных областях и в Киеве спрос на российскую недвижимость увеличился в три раза, в восточных областях — в пять с половиной раз. Больше всего желающих переехать в разные регионы России насчитывается на востоке Украины и в Киеве. В общей сложности в итоговый рейтинг попали 37 городов.

БАШКИРСКИЙ РЕКОРД В Башкирии зафиксировали один из лучших показателей в России по объемам строительства. С начала года здесь уже возвели 1,86 млн м2 жилья. Росстат сообщает, что на долю Башкирии приходится 3,9% от общего объема введенного в стране жилья, и это пятый показатель по России. Больше строят только в Московской области, Краснодарском крае, Москве и Санкт-Петербурге. Сразу за Башкирией в рейтинге следует Тюменская область.

В Екатеринбурге строители анонсировали проект нового элитного 17-этажного жилого комплекса — апартаментов «Артек». Комплекс появится в самом центре города, рядом с цирком. Девелопер проекта — корпорация «Атомстройкомплекс» — уже приступил к строительным работам: сей-

час закладывается свайное поле. Площадь отдельных апартаментов в «Артеке» составит от 30 до 110 м2, предварительные цены на жилье колеблются в пределах от 68 до 73,5 тыс. руб./м2. Завершить строительство «Артека» компания планирует во II квартале 2016 г.

КАПРЕМОНТ ЗА ЧУЖИЕ ДЕНЬГИ В следующем году власти Курганской области возместят отдельным категориям граждан 50% от взносов на капремонт в многоквартирных домах. Расходы областного бюджета на эти цели составят 62 млн руб., эта

сумма уже заложена в бюджет2015. Льготу получат ветераны труда, труженики тыла и пострадавшие от политических репрессий. Оплачиваться будет жилая площадь в пределах социальной нормы жилья.

УРАЛЬСКИЙ ЖЭК-ПОТРОШИТЕЛЬ В Екатеринбурге мошенники покусились на рынок ЖКХ. Одна из контор прикрывалась именем Фонда содействия реформированию ЖКХ. Название фирма взяла схожее — «Фонд содействия развитию ЖКХ». Так злоумышленники пытались вынудить жильцов одного из домов на Эльмаше отказаться от

услуг своей управляющей фирмы — УК ЖКХ Орджоникидзевского района Екатеринбурга. Впрочем, обман довольно быстро вышел наружу — представители фонда обвинили мошенников чуть ли не в рейдерстве, а собственники жилья менять управляющую компанию отказались.

БОРЬБА С ВЕТХОСТЬЮ В Пермском крае на 80% выполнили программу по расселению аварийного жилья. Более 1,5 тыс. человек получили новые квартиры. Сообщается, что из 37 муниципальных образований Прикамья 23 муни-

ципалитета справились с этой работой. В общей сложности согласно программе Пермский край должен в этом году расселить 2609 человек из аварийных домов общей площадью 34,06 тыс. м2.

Тематические страницы «Наш метраж» являются неотъемлемой частью журнала «Курс дела. Business trend», рег. номер ПИ № ФС11-0866

№10 (102) НОЯБРЬ 2014

48

ТЕНДЕНЦИИ

ОФИС-ЦЕНТРЫ: В ОЖИДАНИИ КРУТОГО ПИКЕ ТЕКСТ: ИГОРЬ СЕДОВ

АРЕНДНЫЕ СТАВКИ В ОФИСНЫХ ЦЕНТРАХ ВЫСОКОГО КЛАССА МОГУТ ПОЙТИ ВНИЗ. В ЧЕЛЯБИНСКЕ СТРОЯТСЯ НОВЫЕ БИЗНЕСЦЕНТРЫ, НО АРЕНДАТОРЫ ВСЕ ЧАЩЕ ЗАДУМЫВАЮТСЯ ОБ ЭКОНОМИИ И ИЩУТ ВАРИАНТЫ ПОДЕШЕВЛЕ.

Тематические страницы «Наш метраж» являются неотъемлемой частью журнала «Курс дела. Business trend», рег. номер ПИ № ФС11-0866

№10 (102) НОЯБРЬ 2014

Снижение без спроса Этой осенью о тревожных изменениях на рынке офисной недвижимости заговорили в соседнем Екатеринбурге. В городе, где деловая активность на порядок выше, чем в Челябинске, девелоперы столкнулись с новой проблемой: спрос на офисную недвижимость в столице Урала начал падать, сдаваемые площади — пустеть, а арендные ставки поползли вниз. Аналитики Уральской палаты недвижимости проследили тенденцию: к концу октября 2014 г. в офисных центрах класса В объем вакантных предложений снижался с 15 до 12%. Одновременно на объектах более высокого класса (А и В+) свободных площадей становилось все больше (с 20 до 23% и с 2 до 9% соответственно). Иными словами, владельцы бизнеса начали ужимать свои расходы на офисную жизнь и все чаще готовы пожертвовать престижным местом в пользу своего кошелька. В попытке удержать арендаторов управляющим компаниям престижных офисных центров пришлось снижать арендные ставки. За последние четыре квартала в офисных центрах класса B+ средний размер ставок снизился на 7%, с 1260 до 1170 руб., в классе B — сразу на 13,5%, с 1040 до 900 руб. При этом в бизнес-центрах класса A размер ставок не изменился и составляет попрежнему 1300 – 1600 руб. за «квадрат» в месяц. Однако отраслевые аналитики считают, что это вовсе не предел. «Рынок деловых центров в Екатеринбурге является одним из самых развитых сегментов, но влияние кризисных тенденций ощущается и здесь, — сообщается в аналитическом отчете Уральской палаты недвижимости. — Декларируемые управляющими компаниями ставки, динамика которых в последние годы и так была невысокой, в последние два квартала снизились на 4%. Причем некоторые участники рынка считают, что эта незначительная корректировка — только начало и уже в ближайшей перспективе нас ожидает более существенное снижение цен аренды». Впрочем, другие эксперты говорят о том, что ставки уже сейчас упали куда более серьезно — при этом называется средняя по рынку цифра снижения в 15%. Однако сами владельцы офис-центров подтверждать наблюдения сторонних аналитиков по понятным причинам отказываются. Тренд выглядит пессимистичным для владельцев коммерческой недвижимости Екатеринбурга еще по одной причине. В мегаполисе, кажется, уже слишком много желающих инвестировать средства в коммерческую недвижимость. В начале 2014 г. было введено в эксплуатацию три новых бизнесцентра (БЦ «Чайковский», «Арена», Clever park) общей площадью 52 тыс. м2. И новые объекты все строятся и строятся — сейчас в Екатеринбурге в процессе возведения порядка 380 тыс. м2 офисных

Тематические страницы «Наш метраж» являются неотъемлемой частью журнала «Курс дела. Business trend», рег. номер ПИ № ФС11-0866

№10 (102) НОЯБРЬ 2014

РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ОФИСНЫХ ПЛОЩАДЕЙ В ЧЕЛЯБИНСКЕ ПО КЛАССАМ, В %

50

ТЕНДЕНЦИИ

Источник: РК «Служба недвижимости»

площадей различных классов. При этом местный рынок, по мнению экспертов, готов ежегодно поглощать около 50 – 80 тыс. м2. Если их расчеты верны, получается, что объем строительства превышает реальные потребности в несколько раз.

заметно выделяются из общего ряда по площади, классности и техническим характеристикам. Так, в 2015 г. планируется завершить бизнес-центр класса А на ул. Труда, 78 (проект ведут ООО «Инвестпроект» и «Росстройсервис-74»). Эта 15-этажная высотка даст городу 10,5 тыс. м2 арендопригодной Арендный пасьянс по-челябински площади (общая площадь здания вдвое больше). Ситуация на рынке недвижимости Челябинска схо- В 2016 г. ГК «Бовид» сдаст рядом с гранд-отелем жа с той, что сложилась в соседнем Екатеринбурге: «Видгоф» еще один офис-центр класса А высотой рынок офисной недвижимости развит и даже пере- 27 этажей (общая площадь — 13 тыс. м2, арендопринасыщен. В городе насчитывается 96 офис-центров годная — 10,6 тыс. «квадратов»). Еще одно крупное общей площадью более 509 тыс. м2. При этом на открытие запланировано на 2017 г. Объект на ул.

84 объектах (а это 88% от общей доли) часть площа- Молодогвардейцев, 31, будет представлять собой дей пустует. Замдиректора по развитию РК «Служ- 16-этажное здание. Под офисы готовы отдать окоба недвижимости» Денис Стукалов замечает, что во ло 13,9 тыс. м2. Правда, здесь офисы будут не столь всех уже введенных в эксплуатацию офисных цен- престижные — объект относится к классу В-. трах вакантно порядка 17 тыс. «квадратов». Между тем строительство новых объектов в Че- Ставки сделаны лябинске идет не менее активно, чем в Екатерин- Самое неприятное в этой намечающейся тенденбурге. Естественно, со скидкой на разность самих ции то, что рынок офисной недвижимости только рынков. Так или иначе, но в ближайшие три года что отошел от кризисного падения 2008 г. Так что в южноуральской столице намерены сдать как ми- эксперты говорят не о новом кризисном витке, а о нимум восемь новых деловых центров. Три из них расхлебывании последствий экономических явле-

Тематические страницы «Наш метраж» являются неотъемлемой частью журнала «Курс дела. Business trend», рег. номер ПИ № ФС11-0866

№10 (102) НОЯБРЬ 2014

СРЕДНИЕ АРЕНДНЫЕ СТАВКИ В ОФИСНЫХ ЦЕНТРАХ ЧЕЛЯБИНСКА, РУБ./М2 В МЕСЯЦ

ТЕНДЕНЦИИ

Источник: РК «Служба недвижимости»

ний предыдущих лет. В 2008 г. внакладе остались в первую очередь владельцы дорогой офисной недвижимости. Тогда говорилось о том, что некоторые управляющие компании подвинулись в цене на 20 – 30%. В аналитическом отчете РК «Служба недвижимости» сообщается об общем темпе падения на 55%. Переходным периодом от падения к росту стал 2010-й, и постепенно к 2014 г. арендные ставки вновь поднялись к докризисному уровню. С февраля 2010-го по настоящий момент средняя арендная ставка в челябинских бизнес-центрах увеличилась на 34,7%. За последние полгода она приросла на 1,3% — с 625 до 633 руб. При этом среднемесячный темп прироста долгое время держался на уровне +0,2%. Это немного, но у владельцев площадей был повод надеяться на положительную динамику. В настоящий момент ставки в Челябинске колеблются в пределах 200 – 1350 руб. /м2. Минимальное значение характерно для офисов класса D (к примеру, в здании на ул. Хлебозаводской, 5). Ценовой максимум установлен в офис-центре «Бовид». Любопытно, что арендные ставки на высококласс-

ные офисы в Челябинске подчас оказываются выше, нежели аналогичные предложения в Екатеринбурге. Разница в цене за квадратный метр составляет от 50 до 200 руб.

В погоне за арендатором Последние неблагоприятные экономические события заставили владельцев бизнеса вновь вспомнить об издержках. Началась миграция из более дорогих объектов в более бюджетные, а также переезд на меньшие площади. Руководитель компании «Дом-Инвест» Лев Шпайзман полагает, что рынок коммерческой недвижимости в Челябинске переживает не лучшие времена. «Несколько лет назад инвестировать в любую недвижимость было довольно легко: и жилые, и коммерческие объекты хорошо росли в цене, — вспоминает эксперт. — Сейчас ситуация совершенно другая. Не самое лучшее время, чтобы вкладываться в строительство новых бизнес-центров. В городе есть много примеров, когда здания пустуют целыми этажами. При этом девелоперы двигаться в цене тоже не готовы: им нужно отбивать затраченные на стройку расходы».

Тематические страницы «Наш метраж» являются неотъемлемой частью журнала «Курс дела. Business trend», рег. номер ПИ № ФС11-0866

51

№10 (102) НОЯБРЬ 2014

52

ТЕНДЕНЦИИ

С коллегой соглашается и Денис Стукалов. «Пока массового исхода из офисов не наблюдается, однако сама тенденция сокращения издержек идет с 2008 г., и она никуда не делась, — замечает он. — Руководители бизнеса всерьез задумываются над тем, за что они платят аренду. Совсем скоро город получит новую порцию высококлассных офисных площадей. Безусловно, какая-то часть бизнеса продолжит платить за статусный офис. Скорее всего, не будут переезжать крупные якорные арендаторы. Но многие объекты все же рискуют получить проблемы с арендонаполнением». На более оптимистичный сценарий могут рассчитывать те управляющие компании, которые готовы предлагать арендаторам дополнительные программы лояльности. Наиболее продвинутые девелоперы в Москве, Екатеринбурге и других городах России уже пошли по этому пути. На первый план выходит не сам объект, а арендатор. Как показала практика, клиенты готовы оставаться на тех объектах, где за те же деньги можно получать гораздо больший набор услуг и высокое качество обслуживания. Акцент также делается на долгосрочные договоры — на пять-десять лет даже при условии, что арендатор может расторгнуть договор через два-три года.

Пока же челябинская практика управления коммерческой недвижимостью такова, что наполнение офис-центров спотыкается на самых простых вещах. Основная группа сдерживающих факторов — это неудобные подъездные пути, отсутствие достаточного числа парковочных мест, неудачно выбранное для офис-центра место. «Перспектива есть у тех, кто готов работать по новой системе управления, — говорит Денис Стукалов. — Все начинается с момента проектирования. Какими станут архитектурные и технические решения, насколько продумана инженерная составляющая, будут ли доступны арендаторам сопутствующие услуги (канцелярские, полиграфические и так далее), применит ли девелопер энергоэффективные технологии при строительстве и эксплуатации объекта? К сожалению, эти вопросы далеко не всегда прорабатываются на должном уровне. Отсюда и невозможность удержать арендаторов на своей площади». Таким образом, тенденция к снижению арендных ставок на офис-центры может в меньшей степени коснуться владельцев качественных площадей, которые до сих пор в дефиците. Остальным же придется либо менять подход к управлению объектами, либо идти на значительный дисконт по сценарию 2008 г.

НОВЫЕ ОФИСНЫЕ ЦЕНТРЫ, СТРОЯЩИЕСЯ В ЧЕЛЯБИНСКЕ Год ввода Класс в эксплуатацию

Застройщик/инвестор/ девелопер

Этажность

Общая арендная площадь офисной части, м2

А

ООО «Инвестпроект», «Росстройсервис-74»

15

10 508

В-

Частное лицо

16

13 940

2016

А

ГК «Бовид»

27

10 600

Советский

2015

В+

ООО «Массив»

16

9438

Ул. Елькина, 112

Советский

2015

В-

СК «Символ»

12

8000

Ул. Коммуны, 131

Центральный

2016

В-

ИК «Пионер» — ГК «Монолит»

5

4800

Ул. К. Маркса, 46

Центральный

2014

В+

Частное лицо

8

4500

Ул. Коммуны, 87

Центральный

2014

В-

«Архстрой-Сервис»

5

2673

Адрес

Район

Ул. Труда, 78

Центральный

Ул. Молодогвардейцев, 31

Калининский

Пр. Ленина, 26а

Тракторозаводский

Пр. Ленина, 27/1

2015

2017

Тематические страницы «Наш метраж» являются неотъемлемой частью журнала «Курс дела. Business trend», рег. номер ПИ № ФС11-0866

№10 (102) НОЯБРЬ 2014

М5: БЕЗ ВЗРЫВОВ НЕ ОБОЙДЕТСЯ ТЕКСТ: ГРИГОРИЙ СЕДОВ

54

ТЕНДЕНЦИИ

ПЛАНЫ ЧИНОВНИКОВ ПО РЕМОНТУ ФЕДЕРАЛЬНЫХ ТРАСС В РЕГИОНЕ НЕ ВЫЗЫВАЮТ ОСОБОГО ОПТИМИЗМА, НО И НЕ ОГОРЧАЮТ. РЕКОНСТРУКЦИЯ М5 В ПОСЛЕДУЮЩИЕ ГОДЫ БУДЕТ ИДТИ БЕЗ «ДОРОЖНЫХ РЕВОЛЮЦИЙ» — ТИХОЙ САПОЙ.

В начале ноября Управление федеральных автомобильных дорог «Южный Урал» озвучило детальные планы по реконструкции федеральной автодороги М5 на несколько следующих лет. Из них следует, что известная своим плачевным состоянием трасса за три года должна преобразиться. Точнее, обновления коснутся одного из самых проблемных участков этой дороги в пределах региона — 60-километрового отрезка от границы Башкирии и Челябинской области до Кропачево и еще нескольких, менее аварийных. «После трассы «Дон» и объектов Сочи на федеральном уровне всегда стоит трасса М5 «Урал». Самым тяжелым участком даже на уровне России считается дорога от грани-

цы с Башкирией и Челябинской областью до Кропачево», — отметил начальник Управления федеральных автомобильных дорог «Южный Урал» Александр Луцет. Он также добавил, что с финансированием проблем не возникнет. На реконструкцию и содержание федеральных трасс в Челябинской и Курганской областях в 2014 г. было выделено 7,6 млрд руб. На 2015 г. намечается примерно такой же уровень финансирования — 7,2 млрд руб. Реконструкция участка трассы начнется в 2015 г. Первая очередь работ — дорога от границы с Башкирией до Аши, это около 15 км. Строителям придется изрядно потрудиться, чтобы привести выбранный отрезок М5

«Урал» в порядок. Горнозаводская зона диктует свои условия сложным рельефом. Реконструкцию трассы уже сравнивают с работами, проведенными при строительстве объектов в Сочи и Красной Поляне. Региону предстоит найти организации, которые способны взять на себя работы столь высокого уровня. Документация по проекту проходит последние согласования в Москве. На этапе проектирования эксперты отказались от практики создания тоннелей. Вместо этого на высоте 40 м должна появиться эстакада. «Будем взрывать и копать Уральские горы», — резюмировал Александр Луцет. Кроме того, в регионе разрабатывается проект дублера М5. Он предполагает строительство объездного пути на некоторых ее участках. Стоимость проекта оценивается в 50 млрд руб., техническую и документальную составляющие обещают подготовить в ближайшие годы. Пока дорожники завершают реконструкцию другого участка М5 — от Травников до Мисяша. Его ремонт должен быть закончен до 1 декабря этого года. В 2015-м работы в этом направлении также будут продолжаться — к июню следующего года планируется дотянуть четырехполосную трассу почти до Чебаркуля. Кроме того, из автодорог федерального значения в нынешнем году было сдано в эксплуатацию 14 км федеральной трассы в направлении Екатеринбурга. До конца сезона должно быть сдано 20 км автодороги, после этого потребуется довести до ума еще 41 км до границы Челябинской и Свердловской областей. По предварительным оценкам, участок может быть спроектирован за год, а на само строительство уйдет не более трех лет.

Тематические страницы «Наш метраж» являются неотъемлемой частью журнала «Курс дела. Business trend», рег. номер ПИ № ФС11-0866

№10 (102) НОЯБРЬ 2014

МЕБЕЛЬ «АГИШЕВ»: НЕСТАНДАРТНАЯ КРАСОТА ЕДИНСТВЕННЫЙ В МИРЕ ЭКЗЕМПЛЯР ИЗ НАТУРАЛЬНОГО ДЕРЕВА, КОТОРЫЙ ПОДОЙДЕТ ПОД ЛЮБУЮ КОНФИГУРАЦИЮ ПОМЕЩЕНИЯ, И ЛЮБОЙ СТИЛЬ — ГДЕ ЗАКАЗАТЬ ТАКОЙ В ЧЕЛЯБИНСКЕ? РАССКАЗЫВАЕТ ВЛАДЕЛЕЦ СЕМЕЙНОГО ПРЕДПРИЯТИЯ ВИКТОР АГИШЕВ.

Мебель «Агишев» — семейного производства. Первый станок и сухую доску мы с сыновьями купили в 2004 г., запустили цех, так появилась наша мебельная мастерская. Мы позиционируем себя именно так — производители нестандартной мебели из натурального дерева. Это не конвейер, а штучная работа. Так делают уникальную мебель во всем мире — в небольших цехах, где работают настоящие профессионалы своего дела. В нашей мастерской мы изготавливаем уникальные предметы, единственные в своем роде: кровати, прихожие, гостиные, библиотеки, балки, лестницы, всевозможные декоративные элементы и т.д. Преимущества мебели из натурального дерева очевидны: это экологичность, надежность и долговечность. Эту мебель можно в прямом смысле передавать по наследству. Мы закупаем самый лучший в мире лес — дуб, вяз, амарант, орех. По желанию заказ-

чиков можем обработать его натуральным воском или лаком на водной основе. Деревянная мебель — живая мебель. Она дышит, она сохраняет все природные несовершенства. Все сучки, щелки, «червячки» на поверхности — это прелесть натурального дерева, его эстетика и шик. Нестандартная мебель — это мебель любой конфигурации, размеров, которую можно заказать под любое помещение. Часто бывает так, что клиент видит, допустим, какой-то сногсшибательный итальянский гарнитур, но он не подходит к его квартире по конфигурации, по размерам. А так как эта фабрика работает по стандартам, то изготовить нестандартный гарнитур она не может. А мы можем. Поэтому клиент приходит к нам, возможно, с картинкой, фотографией. Наши дизайнеры разрабатывают проект, в котором мы учитываем все пожелания, подгоняем все

КОМПАНИИ

55

элементы под особенности помещения. То есть клиент получает точную копию того, что он увидел, но нужного размера. А по качеству такая копия может быть даже лучше оригинала, ведь мы работаем с лучшими породами дерева. Также мы можем изготовить какой-то элемент к уже существующему набору мебели (допустим, дополнить кухню буфетом, спальню — кроватью). В том же стиле, из того же дерева, точно такого же цвета. Такой элемент будет смотреться как родной. Если нужно, то можно придать поверхности нового предмета все несовершенства, какие есть у главного комплекта: состарить поверхность, нанести на нее «червячков», потертости и т.д. Практически все наши заказы — это очень нестандартные модели. Среди самых необычных: совершенно круглая кровать в восточном стиле, журнальный столик со столешницей на пирамидках, прихожая из искусственно состаренного дерева, стулья — точная копия экспонатов Эрмитажа. Мебель «Агишев» — уникальная, на 100% эксклюзивная, очень качественная. Кроме нее мы также предлагаем изготовление художественного паркета из натурального дерева, который будет служить своим хозяевам десятилетиями.

Челябинск, Копейское ш., 48, тел. 8-904-817-11-42 e-mail: mebel@agishew.ru www.agishew.ru

Тематические страницы «Наш метраж» являются неотъемлемой частью журнала «Курс дела. Business trend», рег. номер ПИ № ФС11-0866

№10 (102) НОЯБРЬ 2014

ОЦЕНКА ИДЕТ К КЛИЕНТУ

56

КОМПАНИИ

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ДОЛЖНО СООТВЕТСТВОВАТЬ СПРОСУ, А ЕЩЕ ЛУЧШЕ — ЕГО ПРЕДВОСХИЩАТЬ. УСЛУГА, КОТОРУЮ «ПЕРВАЯ ОЦЕНОЧНАЯ КОМПАНИЯ» ПОДГОТОВИЛА ДЛЯ ПОКУПАТЕЛЕЙ ЖИЛОЙ НЕДВИЖИМОСТИ, КАК РАЗ ИЗ ТАКИХ.

регистрации права собственности на жилье. Для многих покупателей, которые только что подписали акт приема-передачи квартиры, получили от представителей застройщика ключи, эта необходимость нередко оказывается неожиданной. Многие сразу же направляются в регистрирующий орган, где узнают, что сначала им надо совершить массу действий. Например, получить кадастровый паспорт, оформить в банке закладную, для чего найти оценщика, показать ему квартиру, дождаться получения отчета об оценке. И только после этого вновь собираться в регистрирующий орган.

О том, что нового фирма предлагает клиентам, рассказывает директор компании Сергей Томилов.

— Сфера применения оценки на рынке жилой недвижимости давно предопределена. И новое придумать сложно.

— Раньше потребность в оценке возникала в большинстве случаев у одной категории покупателей жилья — тех, кто приобретает недвижимость в ипотеку на вторичном рынке. Однако сейчас в городе массово сдаются квартиры в новых микрорайонах, и те покупатели, а точнее — дольщики, которые инвестировали средства в строящееся жилье по договору долевого участия с использованием ипотеки, на завершающем этапе обнаруживают, что прежде чем зарегистрировать право собственности на свою квартиру, ее необходимо оценить.

— Почему так происходит?

— Сделка долевого участия финансируется банком еще на этапе строительства, и для получения кредита оценка не нужна. Необходимость в оценке имущества возникает при

— А разве другие участники сделки не в состоянии помочь в преодолении этих многочисленных формальностей?

— А какие? Застройщик выполнил свои обязательства, передав ключи и сдав квартиру покупателю, банк сделал это еще раньше, профинансировав сделку.

димые документы, займет не больше одного дня. При этом для клиентов тех застройщиков, с которыми наша компания осуществляет сотрудничество, мы установили специальную цену на оценочные услуги — она на 20– 25% ниже среднерыночной.

— Что нужно сделать, чтобы воспользоваться этой услугой?

— Совсем скоро наши специалисты начнут принимать клиентов на местах — прямо на объектах нескольких крупных челябинских застройщиков, где покупателям выдают документы и ключи. Такая схема работы позволит сэкономить и время, и нервы: осмотр квартиры, необходимый для составления отчета об оценке, можно будет провести сразу же.

— То есть покупатель остается с ворохом формальностей один на один?

— Не совсем. Мы видим, что спрос на такую услугу приобретает массовый характер. Особенно к концу года — время, когда застройщики активно сдают дома в эксплуатацию и передают квартиры клиентам. Поэтому наша компания подготовила комплексное решение специально для тех, кто оказался в такой ситуации.

— А зачем застройщикам кооперироваться в вами, чтобы донести до клиентов новую услугу? Ведь их ответственность уже закончилась.

— Многие строительные компании понимают, что на нынешнем конкурентном рынке не последнее место занимают уровень и качество сервиса и что клиент, который остался доволен обслуживанием, останется лояльным компании да еще расскажет об этом другим. Мы в конечном итоге помогаем застройщикам получить удовлетворенного клиента, предлагая полезную услугу, по сути, бонусом. И наши предложения находят понимание.

— Что входит в эту услугу?

— В первую очередь бесплатная консультация: наши специалисты подробно расскажут, куда обратиться за недостающими документами и сколько займет их оформление. После этого можно заключить договор и организовать осмотр новой квартиры прямо в процессе ее приемки от застройщика. А составление отчета после того, как получены все необхо-

Челябинск, пр. Ленина, 89, офис 506, тел./факс (351) 247 -95 - 31, 248 - 94 - 00 e-mail: ocenka-74@mail.ru www.chelocenka.ru

Тематические страницы «Наш метраж» являются неотъемлемой частью журнала «Курс дела. Business trend», рег. номер ПИ № ФС11-0866

КАК СОКРАТИТЬ РАСХОДЫ БУХГАЛТЕРСКИЙ АУТСОРСИНГ · ОПЕРАЦИОННЫЙ ЛИЗИНГ АВТОМОБИЛЕЙ · ОПТИМИЗАЦИЯ БИЗНЕС-ПРОЦЕССОВ С ПОМОЩЬЮ УПРАВЛЕНЧЕСКИХ ПРОГРАММ

ВОПРОС СОКРАЩЕНИЯ РАСХОДОВ ОСТАЕТСЯ ОДНИМ ИЗ САМЫХ АКТУАЛЬНЫХ ДЛЯ ЛЮБОГО ПРЕДПРИНИМАТЕЛЯ. ИМЕННО ДЛЯ ТЕХ, КТО ПРЕБЫВАЕТ В ПОИСКЕ СКРЫТЫХ РЕЗЕРВОВ И НЕУЧТЕННЫХ ВОЗМОЖНОСТЕЙ, РЕДАКЦИЯ «КУРСА ДЕЛА» СОБРАЛА ОЧЕРЕДНУЮ ПОРЦИЮ ПРОВЕРЕННЫХ И ЭФФЕКТИВНЫХ РЕЦЕПТОВ.

КАК СОКРАТИТЬ РАСХОДЫ

На

БУХГАЛТЕРСКИЙ АУТСОРСИНГ

43

ост налогового бремени и повышение страховых отчислений на работников вновь заставляют руководителей задуматься об оптимизации расходов на содержание штата. Впрочем, большая часть представителей малого бизнеса сокращает расходы традиционным, пусть и довольно неэффективным способом. Взять, например, бухгалтерский учет специалистов-надомников, которые ведут бухгалтерию небольшого предприятия или ИП по договору. При этом нередко такие бухгалтеры ведут сразу нескольких клиентов да еще умудряются работать на основной работе. В компании «Аудит-Импульс» считают, что в этом случае фирма получает мнимую экономию — до первой претензии к отчетности со стороны контролирующих органов. Действительно, чаще всего такой специалист не несет ответственности за результат своей деятельности, и если на компанию вдруг наложат штрафы, то разбираться с этим фирме придется самостоятельно. Чтобы исключить такие риски, в «Аудит-Импульсе»

Р

СНИЖАЕТ РАСХОДЫ НА ОПЛАТУ ТРУДА РАБОТНИКОВ БУХГАЛТЕРИИ ПЕРЕДАЧА ЕЕ НА АУТСОРСИНГ В «АУДИТИМПУЛЬС»

предлагают передать на аутсорсинг либо полное ведение бухгалтерского учета, либо отдельные направления работы бухгалтерии, например кадровое делопроизводство или начисление зарплаты. В любом случае при заключении договора здесь обязательно пропишут ответственность исполнителя. И случись что по вине специалистов компании, безусловно, возместят убытки: ответственность компании обязательно прописывается в договоре и застрахована. При этом собственнику не придется организовывать рабочее место для сотрудника и задумываться о его квалификации — аутсорсинг позволит привлечь более профессиональных специалистов, которые проходят обязательное повышение своей квалификации, причем за счет фирмы-аутсорсера. Все это дает еще ()–(*% экономии плюсом. А также обеспечивает еще ряд весомых преимуществ: мобильность бизнеса растет, налоговые риски и налогооблагаемая база снижаются, а главное — повышается качество хозяйственного учета.

СНИЖЕНИЕ ФОТ БУХГАЛТЕРИИ ПРИ ПЕРЕДАЧЕ ПОЛНОМОЧИЙ СОТРУДНИКОВ НА АУТСОРСИНГ Среднерыноч- Отчисления в страхо- НДФЛ, Экононая зарплата, вые фонды, руб. руб. мия, руб. руб. Главный бухгалтер 45 000

13 500

5850

19 350

Специалист бухгалтерии

20 000

6000

2600

8600

Специалист по кадрам и з/п

18 000

60

5400

2340

7740

ЮЛИЯ НИКОНОРОВА, директор компании «Аудит-Импульс» Основной мотив бизнесменов, заключающих договоры на аутсорсинг, — сокращение издержек. Но, на мой взгляд, его значение шире — я рассматриваю аутсорсинг как обязательную часть стратегии дальновидного руководителя компании, а не просто как партнерское взаимодействие, выгодное на данном этапе развития. В результате передачи отдельных участков хозяйственной деятельности предприятия на аутсорсинг снижаются риски собственников бизнеса. От выбора компании, которой делегируется часть бизнес-процессов, в конечном итоге зависит эффективность бизнеса в целом. «Аудит-Импульс» предлагает эту услугу уже семь лет, за это время мы вели учет самым разным компаниям: строительным и автотранспортным, производственным и торговым. И накопили опыт, который позволяет выполнять любые задачи, поставленные клиентом.

Челябинск, ул. Северная, 46а (Шершни), тел. (351) 211-68-74, 211-68-75 аudit_impuls@mail.ru www.audit-impuls.ru

ОПЕРАЦИОННЫЙ ЛИЗИНГ

На

20

ряд ли сегодня найдется хоть один вид бизнеса, которому для успешной работы не требовался бы автотранспорт. Значит ли это, что корпоративные автомобили должны находиться в собственности компании, утяжеляя баланс и требуя постоянных расходов на их обслуживание? В Группе компаний «Бета» уверены: такой подход эффективен далеко не всегда. Эта уверенность основана на собственном опыте — компания предлагает корпоративным клиентам операционный лизинг легковых автомобилей, который активно набирает популярность. Несмотря на то, что официально услуга тоже называется «лизинг», от традиционных лизинговых схем она отличается кардинально. В первую очередь тем, что не предполагает никаких авансовых платежей и переплаты. Кроме того, выкупать автомобиль по истечении срока аренды не нужно, но если клиент изъявит такое желание, в компании пойдут ему навстречу. По сути, оперативный лизинг от ГК «Бета» — это долгосрочная

В

аренда любого автомобиля из прокатного парка компании, в котором более /0 машин (от бюджетных VW Polo Sedan и Ford Focus до авто бизнескласса вроде Toyota Camry, Audi A2 и BMW /-й серии). Все они поступают клиентам полностью подготовленными к эксплуатации: застрахованными по ОСАГО и КАСКО, прошедшими ТО, на резине, соответствующей сезону. Если автомобиль необходимо украсить рекламой клиента, в «Бете» отнесутся к этому с пониманием, лишь бы машина вернулась в том же виде, в каком была получена. Все расходы по дальнейшей эксплуатации авто здесь тоже берут на себя, для его обслуживания компания содержит штат квалифицированных специалистов. И, наконец, последний нюанс, который влияет на популярность услуги: долгосрочная аренда в «Бете» начинается всего лишь с двух месяцев, длится столько, сколько нужно клиенту, и все это время действует фиксированный тариф, никак не зависящий от пробега.

СРАВНИТЕЛЬНЫЕ РАСХОДЫ НА СОДЕРЖАНИЕ И АРЕНДУ ОДНОГО АВТОМОБИЛЯ ЭКОНОМ-КЛАССА VW POLO Расходы Собственные ТС Аренда ТС Покупка в лизинг

От 150 тыс. руб. (авансовый платеж, постановка на учет, страхование КАСКО/ОСАГО)

0 руб.

Содержание автопарка

От 175 до 225 тыс. руб. за два года (переплата по лизингу, плановые ТО и внеплановые ремонты)

0 руб.

Персонал

От 40 до 360 тыс. руб. за два года

0 руб.

Потеря стоимости

От 130 тыс. руб за два года

0 руб.

Средняя стоимость От 21 до 37 тыс. руб. содержания в месяц Курс дела №10 (149) Ноябрь 2014

Фиксированный платеж — 26,5 тыс. руб.

КАК СОКРАТИТЬ РАСХОДЫ МИНИМУМ СОКРАЩАЕТ РАСХОДЫ НА ОБСЛУЖИВАНИЕ АВТОПАРКА ОПЕРАТИВНЫЙ ЛИЗИНГ АВТОМОБИЛЕЙ ОТ ГК «БЕТА»

АЛЕКСЕЙ АНОХИН, директор по развитию ГК «Бета» Долгосрочная аренда автомобилей снижает не только расходы компании, но и, что немаловажно, риски. Простой пример: если владелец молодого бизнеса, ну, скажем, пиццерии, приобретет машину по традиционным лизинговым схемам, а через некоторое время автомобиль попадет в аварию, его бизнес, что называется, встанет. Действительно, денег на другой транспорт у молодого предприятия, как правило, нет, ведь изначально бизнесмен оплатил первый взнос, страховку, приобрел сменную резину. При этом лизинговые платежи все то время, пока владелец будет разбираться со страховкой, продолжают капать. Наши же клиенты в этом случае уже на следующий день получат подменное авто классом не ниже предыдущей машины.

OOO «Бета» Ул. Лесопарковая, 6, 3-й этаж, тел. 799-56-30 office@betarent.ru www.betarent.ru 61

КАК СОКРАТИТЬ РАСХОДЫ

До

80

ризисные экономические явления — это как раз то время, когда нужно максимально сократить издержки и оптимизировать все процессы. Наша компания «Миг-сервис» занимается продажей, подбором и настройкой программ "C. Кто-то до сих пор ошибочно считает, что "С — это только бухгалтерские программы, а компании, которые уже используют "С, даже не подозревают об их широких управленческих возможностях. А между тем с самого начала программные продукты «"С: Предприятие )» ориентировались на решение управленческих задач, таких как управление затратами, денежными средствами, анализ задолженностей, повышение эффективности маркетинговых акций и т.д. Конечно, наличие таких продуктов повышает эффективность предприятия в нестабильный период. С их помощью можно добиться оптимизации складских запасов, улучшения работы с заявками, уменьшения дебиторской задолженности, снижения себестоимости продукции и т.д.

К

Задача специалистов «Мигсервис» — подобрать для клиента нужную программу с функционалом, необходимым для решения именно его проблем, и в то же время не содержащую ненужных функций, за которые придется переплачивать. Программа стоимостью "0 тыс. руб. может оказаться для отдельного предприятия гораздо эффективнее, чем программа за "12 тыс. руб., половина инструментов которой попросту не нужна. Как это работает на конкретных примерах? Возьмем работу менеджера по закупкам в оптовой компании. Если он работает, что называется, вручную, то тратит уйму времени на заполнение бумаг, таблиц, согласование заявок, подсчет и прочее. Если же он работает в соответствующем блоке "C, где в едином окне производятся сбор и обработка данных, а также выводится статистика, позволяющая оперативно проанализировать текущую ситуацию и принять верное решение, то при таком подходе время работы сокращается более чем на 52%.

ПРИМЕРЫ СОКРАЩЕНИЯ РАСХОДОВ ПОСЛЕ ВНЕДРЕНИЯ ПРОГРАММ 1С В РАЗНЫХ ОТРАСЛЯХ Ресторанный бизнес:

ускорение получения финансовых показателей — до 80%; увеличение количества и скорости обработки заявок — до 60%

Оптовая торговля:

уменьшение затрат на логистику — до 50%; уменьшение потерь складских запасов — до 30%

Производство:

уменьшение трудозатрат при обеспечении запасами и контроле производства — до 50%; уменьшение времени обработки первичной документации в бухгалтерии — до 40%

62

IT-УСЛУГИ

МОЖНО СЭКОНОМИТЬ НА ОПТИМИЗАЦИИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ТРУДОВЫХ РЕСУРСОВ С ПОМОЩЬЮ УСЛУГ «МИГ-СЕРВИС»

СЕРГЕЙ МАЙЕР, директор 1С: Франчайзи «Миг-сервис» Внедрение 1С — это, безусловно, дополнительные затраты, которых в кризис все стремятся избежать. Однако такая программа — это инструмент длительного действия. Она позволит осуществлять ежедневный контроль ключевых показателей, снижать затраты, оптимизировать штатное расписание. А если компания, несмотря на кризис, сохранит отношения с ключевыми клиентами, увеличит ликвидность и обеспечит стабильные поставки, то у нее есть все шансы обойти своих конкурентов в самое нелегкое время. Кризис — не провал, его можно использовать как точку роста. Мы действительно снижали издержки до 70–80% и можем утверждать: у львиной доли компаний есть огромный потенциал для роста. Программные продукты 1С и опытные сертифицированные специалисты компании «Миг-сервис» в этом помогут.

1С: Франчайзи «Миг-сервис» Ул. Троицкая, 1в, тел. (351) 200-32-77 www.migservis.ru

Курс дела №10 (149) Ноябрь 2014

СВЕЖИЕ МЫСЛИ

« Я Р Е Ш Е Н И Е М Г У Б Е Р Н АТ О Р А П О Л Н О С Т Ь Ю УД О В Л Е Т В О Р Е Н » О развитии зеленой зоны Чебаркуля и курорта «Кисегач». Андрей Орлов глава администрации Чебаркульского городского округа 0

Странно, но ни на официальном сайте губернатора ЧО, ни на сайте регионального правительства не появилось новости о важнейшем решении, выработанном на совещании под председательством Бориса Дубровского в среду, %& ноября. Совещание длилось почти два часа и было посвящено стратегии развития зеленой зоны Чебаркуля. Для меня как главы территории было очень важно понять, в какую сторону будет двигаться ситуация: либо дадут зеленую улицу для девелоперов, задача которых — создать как можно больше объектов коммерчески выгодной недвижимости, либо победит та точка зрения, что необходимо развитие курорта «Кисегач» как целостного комплекса с сохранением его исторического предназначения — отдых и оздоровление людей. Губернатор пришел к однозначному выводу: курорту «Кисегач» быть. И теперь администрации Чебаркуля предстоит разработать не просто проект развития курорта, но и детально проработать проект планировки и межевания.

66

В этой связи, по моему мнению, нуж- появятся. Будущие кандидаты в депутаты но более трезво отнестись к той путанице, Чебаркульского городского округа, возьчто возникла в связи со статусом курорта: мите на заметку! федерального он значения или региональЧто касается меня, то я решением гуного? Конечно, необходимо поставить в бернатора полностью удовлетворен. этой истории точку и привести докумен- Справедливое решение по зеленой зоты в порядок — в ту или иную сторону. Но не было для меня одним из стимулов пене нужно использовать эту коллизию для режить беспрецедентную травлю в СМИ, какого-то давления на регион — искать устроенную Николаем Сандаковым. деньги на развитие курорта в любом слу- Почему-то мне кажется, что он в этом вочае, каков бы ни был его статус, придется просе здорово обломался, хотя я и прирегиональному правительству. знаю, что подписанное им постановление Для Чебаркуля решение губернатора было правильным по сути (но не по форме). может стать чуть ли не единственной точ- Окончательный срок подготовки дорожкой роста. Зеленая зона занимает &3% тер- ной карты развития курорта «Кисегач» ритории округа и пока вместо каких-либо определен %< декабря. Ради этого стоидоходов приносит муниципалитету одну ло побороться. головную боль. Если эта ситуация изменится (а все предпосылки к этому есть), Читайте полную версию статьи эксперта следующим главам территории предсто- на сайте www.kursdela.biz ит отстаивать интересы города в сложносочиненных схемах функционирования курорта, в том числе и создать условия для пополнения именно городского бюджета от аренды земли под строительство курортных объектов, если таковые там

НАДЕЖНАЯ ОПОРА ВАШЕГО БИЗНЕСА

Ул. Малогрузовая, 1, офис 602 Тел. (351) 245-02-01, 8-919-336-98-93 www.backoffice74.ru

Курс дела №10 (149) Ноябрь 2014

63

СВЕЖИЕ МЫСЛИ

КРИЧАЩ А Я ТИХ А Я ПАНИК А, или Открытое письмо риэлторам Челябинска.

Станислав Ахмедзянов генеральный директор ООО «Инвест Бизнес Консалтинг» 7

Сейчас правда на вес золота. Найти ее невозможно, но важно беспристрастно анализировать и выдавать информацию, иначе риэлторы через пару лет вспомнят притчу про мальчика-пастуха и волков. Лежа в кровати в эти праздники, честно говоря, не стал перечитывать наших гуру аналитики, прогнозов и прочих ванговещателей, зато у меня было предостаточно времени для того, чтобы перекинуться парой тысяч символов со своими коллегами по цеху из разных частей нашей постоянно увеличивающейся страны. Все они в приватных разговорах честно признаются, что ситуация в городах называется простым русским словосочетанием «тихая паника». Совершенно другая ситуация в публичных комментариях. Некоторые дают комментарии с оговорками, другие если и говорят хотя бы немного правды, все равно заканчивают свое выступление как на собрании съезда ячейки комсомола в колхозе Фершампенуаза — все время о каком-то постоянно ненаступающем завтра светлом будущем. В общем, какой-то кричащий своей явностью молчаливый сговор моих коллег и однообразный анализ фактов в стиле «Покупайте как можно быстрее, потому что…». Далее следует любое умозаключение: «завтра взойдет солнце», «растет инфляция и ключевая ставка ЦБ», «в лесу растут сосны», «завтра все будет дороже», «море соленое». Одним словом, все дороги анализа риэлторов ведут в несуществующий Рим, имя которому — «Покупай прямо сейчас, или пожалеешь». Тем временем наши американские партнеры, как их теперь принято называть, ска-

64

818

зали бы, что подванивает рыбкой (smells fishy). Я же назову это откровенным враньем, потому что совершенно непонятно, по поводу чего конкретно дается совет, хотя понятно, с какой целью: таким образом риэлторское сообщество подогревает рынок. Тем временем самым важным на рынке можно считать только и именно цель потребителя. А на нынешнем рынке я отдельно рассматриваю цели продавца и покупателя. Каждый раз советы могут быть самыми разнополюсными. Например, возьмем продавца. Если он продает сейчас свою недвижимость с целью приобрести валюту, моя рекомендация — категоричное нет. Если же его цель — проинвестировать и, продав свою однокомнатную квартиру и взяв две ипотеки, купить две новые, то самое время делать это. Но только в том случае, если речь идет о приобретении на вторичном рынке, потому что, приобретая стройку именно сейчас, нужно ну очень внимательно смотреть на застройщика, ОЧЕНЬ ВНИМАТЕЛЬНО! Или окунемся немного в мир покупателя. Если речь идет о спасении своего депозита с банковского счета (речь идет именно о коммерческой недвижимости), и остаток на нем около ?@ млн руб., то следует очень хорошо посмотреть и поискать такие предложения на рынке и быстренько бежать покупать — здесь сейчас дефицит. Если же этих денег более AB млн руб. (и вы хотите купить именно один, а не несколько объектов), то с выгодными приобретениями…

Читайте полную версию статьи эксперта на сайте www.kursdela.biz

КО М М Е Н ТА РИ И: radon radonite «негодяи подогревают рынок» и далее советы бежать и покупать ну-ну .................................................................................... мимпроходил один я в белом пальто стою красивый .................................................................................... Ахмедзянов Хотелось бы критики по сути, а не банальный сарказм. .................................................................................... Константин М Стас - молодец! все правильно говорит. А если денег нет, то не нужно оставлять *нехорошие коменты .................................................................................... Олег Семёновых интересные мысли, спасибо Считаю в любом бизнесе - сейчас наиболее перспективен честный подход с возможными клиентами, касается не только недвижимости. .................................................................................... карга В любом кризисе хорошо иметь на руках, в надежных и выгодных руках то, что сегодня является дефицитом. А дефицит сегодня - деньги. А вот как ими распорядиться выгодно - другой вопрос. И недвижимость - лишь один из инструментов. Меня такая позиция не подвела и в предыдущий кризис. Дай Бог и Николай Угодник, поможет и нынче. .................................................................................... Либертареанец Странно, что риелтеры стараются «подогреть» рынок, ведь их заработок зависит от движения на рынке, если рынок «стоит», они теряют! Рассказывать сказки людям, которые заработали 15-40 млн и готовы их инвестировать- бесполезное занятие тк это эксперты в своей области и умеют работать головой. Если рынок стоит, должны снизиться цены и чем быстрее это произойдет, тем быстрее начнется движение и заработок риэлтеров.Те же «профи», которые советуют покупать «здесь и сейчас» рискуют репутацией при дальнейшем обвале. Хотя, при нынешней квалификации большинства риэлтеров, понятие «репутация» в их работе в расчет вообще не берется...

Курс дела №10 (140) Ноябрь 2014