La Cocina de Marta Blay Magazine Nº4 - PRIMAVERA 2013

Foto: inkspiredmusings.blogspot.com

La Cocina de Marta Blay Magazine https://www.facebook.com/lacocinademartablay

¡¡¡Estamos de Enhorabuena!!!

Hay tanto que celebrar, San Patricio, el día del Padre, la llegada de la Primavera, las Fallas, las Pascuas y nuestra nueva colaboradora y fan, mi hija Ana. Aunque tiene sólo unos días llena todo mi tiempo y estuve a punto de no editar la revista esta primavera, pero me hacía tanta ilusión compartir con vosotr@s este momento.

Sí, sí, soy una mamá encaprichada con su nuevo bebe. Es como una Barbie complementos que come y duerme todo el día. Espero poder sacar un especial Bautizo/Baby Shower antes de verano, para que todas las mamás y papás se puedan inspirar y obtener ideas geniales.

Este número viene cargadito de Hazlo tu mism@ y decora tu hogar estas pascuas. Por supuesto tenemos galletas y monas.

Debido a mi indecisión de sacar o no sacar la revista está primavera no he podido contar con mis colaboradores habituales, y con sus magníficas recetas, pero me gustaría agradecer su apoyo y el de mis fans estos días que he estado en el hospital.

Muchas gracias a tod@s por vuestro apoyo, ha sido genial encontrar tanto cariño.

EN MI NUBE DE AZUCAR DVICIOBARCELONA https://www.facebook.com/enminubedeazucar

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BACALAOS ALEJANDRA

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ABANICO DE COLORES

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FARMACIA BEGOĂ‘A BLAY http://farmaciablaysalvador.blog spot.com

LA COCINA DE JAVIER U

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MARGARITA MORAN

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RECETAS PARA PASCUA

75 gr. de Aceite de Girasol (yo pongo de oliva suave) 100 gr. de Leche o Zumo de Naranja (o mitad y mitad) 50 gr. de Azúcar.

2 Cucharaditas de Azúcar Vainillada.

2 Cucharadas de Agua de Azahar.

Ralladura de 1 Naranja.

1 Huevo.

25 gr. de Levadura Fresca.

375 gr. de Harina.

Un pellizquito de sal.

Huevos Cocidos.

1 Huevo para pintar.

8 I LA COCINA DE MARTA BLAY-

1.Poner el aceite, la leche o zumo, el agua de azahar y los azúcares. Batir bien.

Incorporar la levadura, remover hasta que se disuelva. Batir todo hasta que quede homogéneo.

2. Agregar el huevo y la ralladura de naranja. Batir.

3. Incorporar la harina y la sal.

Remover bien.

4.

Colocar en una superficie enharinada y hacer una bola. La dejamos levar tapada con film transparente, en un lugar cálido y sin corrientes de aire. Más de una hora, hasta que doble su volumen.

5. Sacar la bola y amasar, para desgasificarla.

6. Cortar porciones de unos 120 gr. máximo, dándo forma a las monas, animales, cestas, etc ... Colocar el huevo cocido en el centro.

7. Poner la mona sobre la bandeja de horno forrada con papel de hornear.

Dejar que doblen su volumen de nuevo.

8. Precalentar el horno, calor arriba y abajo 180º C. Pintar con huevo batido. Añadir anisetes de colores y azúcar.

Hornear durante unos 20 minutos o más, hasta que estén bien doraditas.

PRIMAVERA 201 3

MONAS DE PASCUA VALENCIANAS

RECETA Y FOTOGRAFÍA

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RECETAS PARA PASCUA

GALLETAS DE CONEJITOS DE CHOCOLATE LACOCINA DE MARTA BLAY https://www.facebook.com/lacocinademartablay 283gr. Mantequilla.

400 gr. Harina.

2 Huevos.

337gr. Azúcar.

4gr. Levadura.

50gr. Cacao.

1 cucharadita de Vainilla.

1 cucharadita de sal.

1. Batir la mantequilla y el azúcar.

10 I LA COCINA DE MARTA BLAY-

Agregar los huevos y la vainilla.

Mezclar bien. 2.Agregar la levadura y la sal y mezclar de nuevo. Incorporar el cacao y mezclar bien. Añadir la harina. Si se te pega, puedes incorporar un poquito más de harina.

3.Estirar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada.

Hornear a 180ºC durante 8 minutos.

PRIMAVERA 201 3

RECETAS PARA PASCUA

Ingredientes pollitos:

para

los

AzĂşcar Glas, para la bandeja de revestimiento.

200 ml. de Agua.

20 gr. de gelatina sin sabor.

300 gr. azĂşcar.

100 gr. gelatina de fresa.

12 I LA COCINA DE MARTA BLAY-

Ingredientes para el recubrimiento del Pollito:

4 tabletas de chocolate blanco.

Colorante alimentario amarillo.

PRIMAVERA 201 3

POLLITOS PASCUEROS de Nubes LA COCINA DE MARTA BLAY

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1.Calentar el agua en un cazo.

Cuando empiece a hervir, añadir la gelatina neutra y el azúcar. Bajar el fuego y dejar cociendo 5 minutos.

Incorporar el sobre de la gelatina de fresa y seguir removiendo durante 5 minutos más. Irá cogiendo cierta consistencia. Dejar enfriar hasta que esté semicuajada.

2.Con una batidora de varillas, montar la gelatina durante unos minutos hasta que quede una textura como de merengue.

3.Untar un molde rectangular con mantequilla o aceite para que no se peque la pasta de nubes. Espolvorear con azúcar glas.

4.Poner la gelatina montada en el molde.

Dejar a temperatura ambiente unas 12 horas. Pasado ese tiempo

volcar la gelatina en una tabla y con un cuchillo grande y bien afilado cortar con decisión unas tiras, y luego a su vez en rectángulos.

Rebozar en azúcar glas, o si os gustan un poco menos dulces, el efecto es el mismo rebozándolas en Maizena.

Chocolate Blanco: 1.Derretir el chocolate blanco, en el microondas 30 seg o al baño María.

Añadir el colorante alimentario.

2.Hundir cada pollito en el chocolate derretido, sacarlo con un tenedor y dejar en papel de cera o de plástico para poder despegarlos.

3.Repetir la operación con todos los pollitos.

4.Espolvorear los pollitos de azúcar teñido con colorante alimentario.

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PRIMAVERA 201 3

http://www.tipjunkie.com/holiday-crafts/

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PRIMAVERA 201 3

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PRIMAVERA 201 3

RAMO DE ROSAS Y TULIPANES

Decora tu casa con jarrones de cristar llenos de huevos pintados y flores frescas.

Glamour y color esta primavera. httpblog.baerhomedesign.com MACETAS DE BARRO Y HUEVOS

Rescata esas macetas de barro que tienes en el balcón, planta un poco de romero o tomillo, incluso lavanda. Añade unos huevos en tus macetas y ya tienes tu decoración chip & chic esta primavera.

NIDO DE FLORES

httpheltenkelthosmig.blogspot.com

Consigue en corcho verde de la floristería, mojalo, introduce tu ramo de flores, envuelvelo con ramitas secas. Otra opción innovadora y económica para esta primavera. httplaceandlures.blogspot.com

CARAMELOS Y TULIPANES

Un ramo de tulipanes, naturales o de plástico, unos cuantos caramelos de colores y voilà ya tienes tu decoración para esta primavera. httpblog.baerhomedesign.com HUEVOS Y FLORES

¿Tienes una cesta de metal para poner los huevos? ¡Perfecto!!!

Adornala con huevos frescos y flores. Un conjunto fresco y sencillo para esta primavera. httplaceandlures.blogspot.com

CRISTAL Y HUEVOS

Cristal y huevos pintados dan un toque de color a tu casa. httpnicety.livejournal.com

ARBOLES CON HUEVOS

Compra unos arboles de plástico, decora las macetas con lazos y pega huevos en las copas de los árboles. httpsweetpaul.typepad.com

VELAS CON FORMA DE HUEVOS

Quedan muy graciosas estas velas con forma de huevos. Decoran y son muy acogedoras. httpwww.bing.com

PELADILLAS Y HUEVOS

Cuencos con peladillas blancas y huevos. Decoran y son un aperitivo delicioso. httpwww.holidaywithm atthewmead.com CESTA CON FLORES Y CHOCOLATE

Decora una cesta con flores y chocolate, elegante y riquísima. httpwww.marthastewart.com

as flores nos aportan color y felicidad. Buenos aromas que inhundan nuestra casa, un toque de glamour y frescor para esta primavera.

Decora de manera sencilla tu casa, pinta una huevera y ponle flores.

A単ade lavanda en unos vasos de cristal o unas rosas.

Ata un lazo colorido a un huevo y a単ade unas flores. as flores nos aportan color y felicidad. Buenos aromas que inhundan nuestra Fotos: httpwww.marthastewart.com Pinterest

casa, un toque de glamour y frescor para esta primavera.

Decora de manera sencilla tu casa, pinta una huevera y ponle flores.

A単ade lavanda en unos vasos de cristal o unas rosas.

Ata un lazo colorido a un huevo y a単ade unas flores.

P on coronas Pascueras en tu casa. Decoran, son fáciles de hacer y dan a tu casa sensación de fiesta y alegría. ¡Disfruta estas fiestas!

Fotos:

1 . soverycreative.blogspot.com 2. www.etsy.com 3. junkmammas.blogspot.com 4. twojunkchix.blogspot.com 5. www.bystephanielynn.com 6. lemontreecreations.blogspot.com 7. www.shelterness.com 8. www.theartofdoingstuff.com 9. http://www.etsy.com 1 0. www.simplicityinthesouth.com

26 I LA COCINA DE MARTA BLAY-

PRIMAVERA 201 3

Pinta tus huevos de blanco y luego pega papel de flore rosas o de cerezas. El efecto es sensacional. Si pintas la huevera rosa, le aportaras color y glamour. ÂĄ Intentalo!

Foto: www. http: //ameblo. j p/lei momi26

Compra un huevo de chocolate y rellenalo de crema.

Mmm. . . delicioso! ! !

Foto: http: //pinterest. com

VacĂ­a unos huevos blancos haciendo un aguj erito en uno de los extremos ovales. TiĂąe tus huevos de color.

Introduce chocolate con leche fundido en el huevo y muevelo bien. Introduce chocolate blanco

fundido una vez el chocolate con leche se ha secado. Una vez seco el chocolate blanco introduce los lacasitos de colores. Cierra el aguj ero con un poco de chocolate. Ponlo boca abaj o en la huevera.

Para producir un mej or impacto, pinta la huevera a j uego con tus huevos. Fotos: httpgourmeted. com

Compra una cesta pequeña de mimbre. Pintala de un color primaveral.

Rellenala de huevos de pascua. Añadele una etiqueta simpática. ¡ Ya tienes la merienda perfecta!

Foto: httpcatchmyparty. com

Pinta unas pinzas de madera con colores primaverales. Pegales en el lateral unos oj itos de plástico y pintales una narizita y una boquita.

Muñequitos muy graciosos para la habitación de tus hij os esta primavera.

Foto: httpdollarstorecrafts. com

Compra unas bolsitas de celofan.

Imprime unas etiquetas pascueras. Rellena las bolsitas de celofan de merenguitos o nubes imitando las colitas del conej o. Este es un aperitivo delicioso para disfrutar estas pascuas.

Foto: httpitsallfiddlefart. blogspot. com

Pinta tus huevos de negro pizarra y con una tiza haz tus dibuj os, flores, pollitos, conej itos, etc. . .

Foto: httpwww. ev erythinget sy. com

Pinta tus huevos con rotulador negro. Escribe tus frases mรกs romรกnticas o mรกs divertidas! Foto: httpwww. bonappetit. com

30 I LA COCINA DE MARTA BLAY-

PRIMAVERA 201 3

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httpbellacupcakecouture.com

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Sogni di Zucchero

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