Plan de Gestión Sostenible de Finca - La Cuculmeca

Plan de Gestión Sostenible de Finca

Programa Familias Auto gestionan sus Derechos Sustentables con Énfasis en Soberanía y Seguridad Alimentaria y Nutricional

(FADESSAN) 2014 - 2016

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Asociación de Educación y Comunicación “La Cuculmeca” Plan de Gestión Sostenible de Finca 1a edición -- Jinotega.

La Cuculmeca, 2015.

ISBN:

© La Cuculmeca

Asociación de Educación y Comunicación “La Cuculmeca”

Teléfono: (00 505) 2 782 35 78

Teléfono: (00 505) 2 782 35 79 direccion@cuculmeca.org http://www.cuculmeca.org

Jinotega, Nicaragua Facilitación y edición:

Equipo Técnico La Cuculmeca, Asociación de Voluntarios para el Desarrollo Comunitario (AVODEC), Fundación Odorico D’Andrea (FODA).

Revisión y corrección:

Equipo Técnico Proyecto FADESSAN y Milagros González.

Diseño y diagramación: Aureliano Orozco.

Tiraje: 640 ejemplares

Impreso en Ediciones Educativas, Diseño e Impresiones S.A. (EDISA) Primera edición:

Jinotega, Febrero 2015

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Plan de Gestión Sostenible de Finca

Programa Familias Auto gestionan sus Derechos Sustentables con Énfasis en Soberanía y Seguridad Alimentaria y Nutricional

(FADESSAN) 2014 - 2016 3

Índice Pág

I. Introducción II. Diagnóstico de la finca

Herramienta 1 Información del productor, la productora y su familia. a) Datos de la familia del productor y la productora. b) Condiciones climatológicas de la finca c) Equipos y herramientas de trabajo utilizados en la finca d) Nivel tecnológico por cultivo Herramienta 2 Mapa actual Herramienta 3 3.1. Distribución de la finca de acuerdo al uso actual 3.2. Practica agroecológica que realiza en su finca, parcela o patio 3.3. Principales afectaciones que enfrentan por amenazas naturales (en los dos últimos años) Herramienta 4 Costo de Producción por rubro por manzana Cómo llenar la herramienta 4. Costos de producción por rubro por manzana.

Herramienta 5 Manejo de plagas (insectos, malezas y enfermedades) Cómo llenar la Herramienta 5. Manejo de Plagas Herramienta 6 6.1 Inventario pecuario Cómo llenar la herramienta 6.1- Inventario pecuario.

6.2. Principales plagas y enfermedades que afectan los animales 6.3. Alimentación del ganado mayor y menor Cómo llenar el cuadro 6.3 de la herramienta 6 Herramienta 7 Aspectos productivos / Rendimiento por rubro.

Cómo llenar la herramienta 7. Aspectos productivos/rendimiento por rubro.

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6 7

10 11

15

23 25

28

Herramienta 8 8.1. Aspectos Productivos /Almacenamiento y Pérdidas Postcosecha Cómo llenar el cuadro 8.1. De la herramienta 8. Aspectos productivos / almacenamiento y pérdida post cosecha.

8.2. Seguridad alimentaria de la familia.

Como llenar el cuadro 8.2. Seguridad alimentaria de la familia.

8.3. Acceso y disponibilidad de alimentos.

Herramienta 9 Consolidado de ingresos agrícolas.

Cómo llenar la herramienta 9. Consolidado de ingresos agrícolas.

Herramienta 10 Ingresos no agrícolas (anual) Cómo llenar la herramienta 10. Ingresos no agrícolas.

Herramienta 11 Gastos familiares de alimentación.

Cómo llenar la herramienta 11. Gastos familiares de alimentación.

Herramienta 12 Otros gastos familiares.

Cómo llenar la herramienta 12. Otros gastos familiares.

Herramienta 13 Ingresos Netos (Utilidad o Pérdida) Cómo llenar la herramienta 13. Ingresos netos (utilidad o pérdida) Herramienta 14: Apoyo de organizaciones en el último año (asistencia técnica, crédito, valor agregado, comercialización, inversiones, donaciones, fondos revolventes, otros) Cómo llenar la herramienta 14 apoyo de organizaciones Herramienta 15 Análisis de los problemas encontrados y posibles soluciones.

Cómo llenar la herramienta.

III. Plan de finca

Herramienta 16 Herramienta 17 17.1. Planificación anual de actividades Herramienta 17.2 Plan de inversión: Cómo llenar la herramienta 17.1 Planificación anual de las actividades e inversiones de la finca Cómo llenar la herramienta 17.2 Plan de inversión de la finca

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35 36 38 40 42 43

44 45 46

IV.Evaluación del plan de finca.

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V. Anexos

53

Bibliografía

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Herramienta 18 Anexo 1 Vocabulario Anexo 2

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I. Introducción En el marco del proyecto “Familias Autogestionan sus Derechos Sustentables con Énfasis en Seguridad Alimentaria y Nutricional”ejecutado por el consorcio conformado por Asociación de Educación y Comunicación La Cuculmeca, Asociación de Voluntarios por el Desarrollo Comunitario y Fundación Odorico D`Andrea en los Municipios de Jinotega, La Concordia y San Rafael del Norte, con financiamiento de Entraide & Fraternité y el Gobierno de Bélgica, hemos definido la elaboración e implementación de planes de Gestión Sostenible de Finca con el fin de consolidar los procesos de producción familiar agroecológicos, para que las familias rurales puedan mejorar, asegurar la alimentación y crear condiciones para la preservación de los recursos medioambientales, reforzar o introducir prácticas adecuadas para la gestión del suelo los demás recursos que sustentan la producción y de cada uno de los medios de vida presentes en la zona.

Este documento contiene 18 herramientas que servirán de guía para que el productor y productora realice el diagnóstico y plan anual de las actividades administre eficientemente su finca, parcela o patio y al finalizar cada uno/a evalúen el cumplimiento del plan y los resultados alcanzados durante el año.

Con el diagnóstico de finca, el productor y la productora identificarán de forma objetiva con cuánto cuentan, cuáles son sus recursos, potencialidades así como los problemas que tienen en su finca, los cuales muchas veces no están a simple vista. Esta información ordenada y clara le servirá para la elaboración del plan de finca, herramienta que tiene como propósito facilitar la administración de su finca o de unidad productiva.

Estos planes están dirigidos al fortalecimiento de las capacidades de las familias productoras en su unidad de producción, este proceso será elaborado por las familias con el acompañamiento del equipo técnico de la organización, una vez concluido el proceso el equipo técnico por medio de la organización entrega un documento denominado PGSF, este instrumento se convierte en una herramienta de gestión, orientación y programación para la realización de las actividades de la Unidad de Producción Familiar.

Estas herramientas servirán también para evaluar cada año el cumplimiento de las actividades y así plantearse nuevas metas y continuar trabajando para lograr una mayor eficiencia productiva, producir en cantidad y calidad asegurando la alimentación y mejores condiciones de vida de las familias.

Se propone una metodología sencilla, de fácil comprensión y de manipulación por las familias, de manera que se han considerando los aspectos más importantes aplicados a la realidad de cada unidad productiva. Las familias serán apoyadas por promotoras y promotores, colaboradores y colaboradoras, facilitadoras y facilitadores con quienes se puede compartir experiencias, habilidades y reflexionar de forma colectiva sobre los problemas y posibles soluciones.

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II. Diagnóstico de la finca Herramienta 1 - ¿Quiénes somos?

Caracterización del productor (a) y su finca (Llene los espacios en blanco con su información) Información del productor y productora y su familia.

Fecha de Realización: _________________/___________________/__________________ Departamento: ____________________Municipio:____________________________ Nombre de la comunidad: _________________________________

Años de residir: _______

Nombre de la finca: ___________________________________________________________ Área total de la finca, parcela, patio : ______________________________ Distribución de la unidad de producción: Patio (mts) _______ Agrícola (mz) ______ Pastos (mz) _____ Bosque (mz) _____ Tacotal (mz) ______ Nombres y apellidos del dueño(a) de la finca: _________________________________________________ Cédula de Identidad: _______________________________ Edad____________________________ Sexo: ____________ Celular: _________________ Tenencia de la tierra: ____________ Tipo de documento de la propiedad: _________________________________________________________ Número de familias que habitan en la vivienda_____________ Condiciones de la vivienda: Cuarterón: ______ Zinc: ______ Adobe: ______ Tejas: ____ Madera: ______ Rejón: ______ Tipo de piso: __________ Letrina y tipo: ____________________ Inodoro y tipo: ____________________________ Electricidad _____ Agua potable: __________ (Mencione otro tipo de sistema de agua para consumo humano) ___________ Vías de acceso: Camino ____Trocha_____ Macadán ____Asfaltada:_____

* Se considera finca a partir de cinco manzanas, menos de cinco parcela y menos de una patio.

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a) Datos de la familia del productor, productora.

Nombres y Apellidos de integrantes de la familia.

F

M

Edad Nivel académico/ escolaridad

Ocupación

En qué actividades de la finca participan (no domésticas)

b) Condiciones climatológicas de la finca.

Msnm: _________ T° media: _________ Distribución de las lluvias (meses) de ______________ hasta __________________ Afectaciones de la canícula (alta, media, baja) ________________ Estrés hídrico_________________________ ¿En qué cultivo?_______________ ¿Afecta el viento a sus cultivos?: Si______ No _______ ¿En qué meses?____________ ¿Y en qué lote (parcela?) ________________________________________________ Fuentes de agua para riego: Río:______ Quebrada:_____ Ojo de agua:_____

Pozo: _____ Reservorios: ______ Disponibilidad de agua para fines productivos: permanente: _________________ ¿De dónde es? __________________ Solo en invierno: ________________

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c) Equipos y herramientas de trabajo utilizados en la finca.

Descripción

Cantidad

Estado de las herramientas y equipos de trabajo.

* Estados de la herramienta se clasificará en: Bueno, Regular, Malo

d) Nivel tecnológico por cultivo.

Cultivos Ciclo Tipo de Tipo Agricultura de labranza de protegida siembra riego (micro y macro túneles)

Con qué otros cultivos asocia

Rotación Variedades Introducción de resistentes de nuevos cultivos cultivos en por la finca época de siembra

* Se refiere a la rotación de cultivo que realiza el productor o productora en esa misma área, en los diferentes ciclos o épocas de siembra.

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Herramienta 2 Mapa actual Elabore un mapa de su finca, parcela o patio donde dibuje todas sus obras de conservación de suelo y agua, recursos, nombre de los lotes y áreas de cultivos, casa, animales, granjas, letrinas, corrales, bodega, vías de accesos, fuentes de agua, las partes no utilizadas de la finca, parcela o patio y sus linderos. Esto le ayudará a visualizar más concretamente el estado actual de la finca, parcela o patio y reflexionar sobre este estado y como puede cambiarlo para mejorar de cara al futuro.

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Área: Capacidad

Cultivo:

Clase Agroecológica

Lote Cultivo:

24 a 34 plg.

12 a 23 plg.

Menor de 12 plg.

16-30% III

31-50% IV

Más de 51%

V

IV

III

II

I

Clase

Muy bajo(Verde olivo a azulado)

Bajo(rojizo a amarillo

Bueno o Media(Café a Rojizo)

Alto(Negro café)

Muy alta (Suelo negro)

Cualidad

V

IV

III

II

I

Clase

Fertilidad

Nulo

Muy lento

Lento

Moderadamente excesivo

Bueno

Cualidad

Drenaje

V

IV

III

II

I

Clase

Arcilloso

Franco arcilloso

Franco arenoso

Franco limoso

Franco

Cualidad

Textura

V

IV

III

II

I

Capacidad

V

IV

III

II

I

Cultivo:

Media

Alta

Cualidad

Regeneración natural

Silvicultura (Plantaciones energéticas, forestales)

Semi perennes y Baja perennes(Café, musáceas, cacao, pastos)

Anuales(Hortalizas, Granos Básicos

Anuales(Hortalizas, Granos Básicos

Cultivo

III

II

I

Clase

pH del suelo

Capacidad

Área:

Presencia de materia orgánica

Clase Agroecológica

Lote

Tipo de Cultivos en capacidad de uso

Capacidad

Área:

* El tipo de PH del suelo ha de medirse según en neutros, básicos y alcalinos, sin olvidar colocar el número correspondiente.

V

35 a 47 plg.

II

4 -15%

Mayor de 47 plg.

I

0-3 %

Valor

Clase

Profundidad Efectiva

Valor

Pendiente Clase

Clase Agroecológica

Lote

Tabla de Parámetros para determinar la capacidad de uso del suelo

pH del suelo

Presencia de materia orgánica

Textura

Drenaje

Fertilidad

Profundidad Efectiva

Pendiente

Parámetro

3.1. Distribución de la finca de acuerdo al uso actual.

Herramienta 3

Cómo llenar la herramienta 3.

3.1. Distribución de la finca de acuerdo al uso actual.

1. Esta herramienta permite conocer la capacidad de uso del suelo en los diferentes cultivos y determinar a partir del cultivo existente si el suelo está en uso potencial, subutilizado o sobre utilizado.

2. En la primera fila correspondiente al lote anote el nombre década lote según el mapa actual. En cultivos anote el nombre del cultivo que tiene el lote. En área, su respectiva área en mz: Lotes: Guayaba, cultivo: Maíz: Área: 1mz.

3. En la primera columna de Parámetro, describen 5 aspectos para conocer la capacidad de uso del suelo por lotes y cultivos.

4. En las filas correspondientes a la pendiente estime el valor promedio del lote y anote en la celda de clase agroecológica el valor reflejado en la tabla de parámetro para determinar la capacidad del uso del suelo. Sí el valor estimado en el lote es de 15%, busque este valor en la tabla de parámetro (debajo) a que clase corresponde, anotando la clase ejemplo Clase II. Luego en la celda de capacidad anote el cultivo correspondiente según la clase en el ejemplo será anuales.

5. De igual manera en la fila de profundidad efectiva, estime el valor del lote (pulgada), anote la clase que corresponde según la clase de parámetros para determinar la capacidad de uso según el valor de la clase, y anote los cultivos que describe la tabla.

6. Continúe con la fila de fertilidad, estime la cualidad del lote, anote la clase a la que corresponda según valor de la tabla de parámetros. Ejemplo por el color de la tierra entre más negro más fértil, clase I. Siempre anote la capacidad para que de cultivo es apto este parámetro.

7. En la fila de drenaje, estime la cualidad del lote, anote la clase según corresponde la tabla de parámetro, luego busque la capacidad en la misma tabla según la clase y anote el cultivo correspondiente al valor de la clase.

8. En la fila de textura, estime la cualidad del lote, anote la clase según corresponda con la tabla de parámetros. Si el franco es clase I. La capacidad de uso para esta clase será para cultivos anuales, anote en la celda correspondiente.

9. En la fila de presencia de materia orgánica (especificar si es alta, media, baja através de la práctica de agua oxigenada) 10. En la fila de acidez del suelo, se anotaran los rangos sobre, determinando si son suelos ácidos, neutros, alcalinos. (Ver Escala del pH).

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3.2. Practica agroecológica que realiza en su finca, parcela o patio Periodo: __________________ Nº

Nombre de la practica agroecológica que ha establecido en su finca

Cantidad y/o unidad de medida

Resultados obtenidos

Con que recursos cuenta en su finca para las prácticas agroecológicas

3.2. Práctica agroecológica realiza en su finca, parcela o patio 1. Por medio del recorrido de la finca escribir el número y nombre de prácticas existentes en la finca, parcela o patio de la familia.

2. En la siguiente fila anotar la cantidad y unidad de medida expresada en metros.

3. En la fila de los resultados escribir por medio de la consulta a la familia los beneficios o resultados que ha tenido con la practica implementada.

4. En la última fila escribir los recursos con que cuenta en su finca para las prácticas agroecológicas.

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Afecta el cultivo

Provoca déficit de alimento

Disminuye la disponibilidad de agua para consumo

Afecta la disponibilidad de agua para cultivos

Afecta la disponibilidad de agua para abrevar

Vivienda Animales

Afectaciones en la salud

naturales en los últimos dos años. En las siguientes filas marcar sí en el caso que se afecte el recurso, caso contrario marcar con no.

Esta herramienta consta de nueve columnas en las cuales se debe de registrar las principales afectaciones de las amenazas y eventos

3.3. Principales afectaciones causadas por fenómenos naturales en los dos últimos años

Tipos de afectaciones

3.3. Principales afectaciones que enfrentan por amenazas naturales (en los dos últimos años)

Herramienta 4 Costo de Producción por rubro por manzana.

Cultivo: _________________Época:_______________ Periodo: _______________ 1.Actividad

2. Mano de Obra 3.Insumos 4.Servicios Nº días Costo Costo Cant Costo Costo Cant Costo Costo 5. Total hombre Unit Total Unit Total Unit Total

a. Costo producción por rubro x manzana b. Rendimiento por manzana c. Precio actual del producto d. Valor de la producción (b x c) e. Ganancia o pérdida (d _ a)

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Herramienta 4 Costo de Producción por rubro por manzana.

Cultivo: _________________Época:_______________ Periodo: _______________ 1.Actividad

2. Mano de Obra 3.Insumos 4.Servicios Nº días Costo Costo Cant Costo Costo Cant Costo Costo 5. Total hombre Unit Total Unit Total Unit Total

a. Costo producción por rubro x manzana b. Rendimiento por manzana c. Precio actual del producto d. Valor de la producción (b x c) e. Ganancia o pérdida (d _ a)

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Herramienta 4 Costo de Producción por rubro por manzana.

Cultivo: _________________Época:_______________ Periodo: _______________ 1.Actividad

2. Mano de Obra 3.Insumos 4.Servicios Nº días Costo Costo Cant Costo Costo Cant Costo Costo 5. Total hombre Unit Total Unit Total Unit Total

a. Costo producción por rubro x manzana b. Rendimiento por manzana c. Precio actual del producto d. Valor de la producción (b x c) e. Ganancia o pérdida (d _ a)

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Herramienta 4 Costo de Producción por rubro por manzana.

Cultivo: _________________Época:_______________ Periodo: _______________ 1.Actividad

2. Mano de Obra 3.Insumos 4.Servicios Nº días Costo Costo Cant Costo Costo Cant Costo Costo 5. Total hombre Unit Total Unit Total Unit Total

a. Costo producción por rubro x manzana b. Rendimiento por manzana c. Precio actual del producto d. Valor de la producción (b x c) e. Ganancia o pérdida (d _ a)

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Herramienta 4 Costo de Producción por rubro por manzana.

Cultivo: _________________Época:_______________ Periodo: _______________ 1.Actividad

2. Mano de Obra 3.Insumos 4.Servicios Nº días Costo Costo Cant Costo Costo Cant Costo Costo 5. Total hombre Unit Total Unit Total Unit Total

a. Costo producción por rubro x manzana b. Rendimiento por manzana c. Precio actual del producto d. Valor de la producción (b x c) e. Ganancia o pérdida (d _ a)

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Herramienta 4 Costo de Producción por rubro por manzana.

Cultivo: _________________Época:_______________ Periodo: _______________ 1.Actividad

2. Mano de Obra 3.Insumos 4.Servicios Nº días Costo Costo Cant Costo Costo Cant Costo Costo 5. Total hombre Unit Total Unit Total Unit Total

a. Costo producción por rubro x manzana b. Rendimiento por manzana c. Precio actual del producto d. Valor de la producción (b x c) e. Ganancia o pérdida (d _ a)

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Herramienta 4 Costo de Producción por rubro por manzana.

Cultivo: _________________Época:_______________ Periodo: _______________ 1.Actividad

2. Mano de Obra 3.Insumos 4.Servicios Nº días Costo Costo Cant Costo Costo Cant Costo Costo 5. Total hombre Unit Total Unit Total Unit Total

a. Costo producción por rubro x manzana b. Rendimiento por manzana c. Precio actual del producto d. Valor de la producción (b x c) e. Ganancia o pérdida (d _ a)

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Como llenar la herramienta 4.

Costos de producción por rubro por manzana.

En esta herramienta se describen las actividades agronómicas y fitosanitarias realizadas por el / la productor /a por época de siembra, cuantifica sus costos por quintales y unidades producidas, permitiendo al final conocer la utilidad bruta.

En la columna 1.

Actividades anote las diferentes actividades específicas realizadas en el rubro. Ej. Chapia, des basura, siembra, alquiler de bueyes, fumigación, fertilización, primer foleo, segundo foleo, tercer foleo, limpia al machete, arranca, tendalada (no incluye el precio de alambre) aporreado, asolear, ensacar, entre otras.

En la columna 2.

Mano de obra, se dividen en 3 datos números de días hombres (multiplique el número de hombres por el número de días trabajados), costos unitarios del día y costos total (multiplique número de días por el costo unitario) En la columna 3.

Insumos, se dividen en 3 datos: Cantidad (unidades), Costos unitario (córdobas), y costo total (multiplique cantidad de insumos por el costo unitario) Ej. Dos litros de caldo sulfocálcico costo unitario 250 córdobas, el costo total 500 córdobas.

En la columna 4.

Servicios, se dividen en datos Cantidad (unidades), costo unitario (córdobas), y costo total (multiplique cantidad del servicio requerido por el costo unitario), Ej. 5 días de alquiler de bueyes costo unitario 300 córdobas, el costo total 1500 córdobas.

En la columna 5.

Total, sume las actividades de las columnas: Costos total de mano de obra insumos y servicios por cada actividad.

En las cuatro últimas filas de las herramientas se calcula lo siguiente: 1. Costo total por rubro por manzana: Es la suma vertical de los costos totales de mano de obra insumos y servicios. Luego suma horizontal para obtener el toral de costos, compruebe si está correcta, sumando verticalmente en la columna de Total.

2. Rendimiento por manzana: Anote en quintales la cantidad que cosecho por una manzana.

3. Valor de la producción de una manzana: Es la multiplicación del rendimiento por manzana por el precio de plaza al momento de la cosecha.

4. Ganancia o pérdida :valor de la producción - Costo de producción de 1mz ): Es la resta del valor de la producción y los costos total por manzana: (d – a) En la última fila usted refleja la ganancia o pérdida que obtiene para un determinado rubro o cultivo. Puede analizar que está cultivando un rubro rentable que le genere suficiente ganancia para mejorar su capacidad productiva y contribuir a mejorar condiciones de su vida en su familia. * Es necesario que los costos de producción se trabajen de acuerdo al época de siembra por cultivo para que en el consolidado de ingresos agrícolas no salga negativo.

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Herramienta 5 Manejo de plagas (insectos, malezas y enfermedades) Periodo _______________________ Cultivo

Principal plaga que afecta a su cultivo

¿Cómo ¿Por qué Productos que ¿Qué otras controla esa utilizó este tipo utilizó para el prácticas plaga? de control? control de esa agroecológicas plaga puede realizar?

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Cómo llenar la Herramienta 5.

Manejo de Plagas Esta herramienta nos permite conocer cuáles son las principales plagas, malezas y enfermedades de los cultivos que producen en su finca y como las ha controlado, así como identificar limitantes o dificultades en las mismas.

Para llenar esta herramienta siga las siguientes orientaciones: En la columna 1.

Cultivo, anote el nombre del cultivo que tiene en su finca.

Ejemplo: maíz.

En la columna 2.

Principal plaga que afecta su cultivo, anote las principales plagas que atacan su cultivo.

En la columna 3.

Cómo controla esa plaga, anote las actividades para controlar esa plaga.

Ejemplo: MIP. Rotación de cultivos entre otras.

En la columna 4.

Por qué utilizó este control, anote las razones por las cuales utilizó este control de plagas.

Ejemplo: Costo, propaganda, nivel de daño, tradición.

En la columna 5.

Producto que utilizó para el control de esa plaga, anote con que controla.

Ejemplo: Herbicida, Fungicida, Insecticida.

En la columna 6.

Prácticas agroecológicas que ha puesto en práctica en sus cultivos para el control de plagas y enfermedades.

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Herramienta 6 6.1 Inventario pecuario.

Tipo de animal

Cantidad

Raza

Prop贸sito

Total

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Valor unitario (C$)

Valor total (C$)

Como llenar la herramienta 6.

6.1 Inventario Pecuario Esta herramienta permite conocer el valor total de los animales con que cuenta el productor, productora en la finca. A continuación como llenarla: 1. En la columna tipo de animal, anote el tipo de animal según categoría que posee en su finca.

Ej. vaca preñada, cerdo, gallinas, entre otros.

2. En la columna cantidad, anote cuantos animales posee en su finca.

3. En la columna raza, anote el tipo de raza o cruces de los animales.

Ej. Pardo, criolla entre otras.

4. En la columna propósito, anote para que se utiliza el tipo de animal en su finca.

Ej. consumo, venta, doble propósito (Carne y leche).

5. En la columna valor unitario C$ anote el valor estimado del animal que tiene registrado en la fila.

6. En la columna valor total C$, anote el resultado de multiplicar la cantidad de animales por valor unitarios.

7. Al final sume de forma vertical todas las cifras de las de la columna valor total C$.

6.2. Principales plagas y enfermedades que afectan los animales.

Especie

Principal plaga que afecta a sus animales

¿Cómo controla esa plaga?

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¿Por qué Productos que utilizó utilizó este tipo para el control de esa de control? plaga o enfermedad.

Como llenar el cuadro 6.2 de la herramienta 6.

En la columna 1.

Especie, anote el nombre de la especie que tiene en su finca. Ej. Novillos.

En la columna 2.

Principal plaga o enfermedad que afecta la especie, anote las principales plagas que atacan la especie de su ganado en la finca.

En la columna 3.

Cómo controla esa plaga o enfermedad, anote las actividades para controlar esa plaga.

Ej. Aplicación de acaricidas.

En la columna 4.

Porqué utilizó este control, anote las razones por las cuales utilizó este control de plagas.

Ej. Costo, propaganda, nivel de daño, tradición.

En la columna 5.

Producto que utilizó para el control de esa plaga, anote con que controla.

Ej. Acaricida, antibióticos, desparasitante externo e interno.

6.3. Alimentación del ganado mayor y menor Tipo de alimento

¿Lo compra o lo produce en la finca parcela o patio?

¿En qué época del año lo suministra?

Como llenar el cuadro 6.3 de la herramienta 6 1. Columna Tipo de alimento, Escribir en cada fila los tipos de alimento que suministra a los animales (p.e. Zacate Taiwán con melaza) 2. En la columna compra o lo produce en la finca, parcela o patio escribir según los dos criterios compro o produce.

3. En la columna tres escribir en que época del año lo realizan.

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Herramienta 7 7.1. Aspectos Productivos /Rendimiento por Rubro.

Cultivos

Totales

1.Cultivo Principal según fuente de Ingreso (El de mayor ingreso) 2.Cultivos alternativos según fuente de ingreso( Los de menor ingreso) 3. Área en Manzanas 4. Época de siembra 5. Variedad 6. Financiado por 7.Asistencia Técnica por 8.Rendimiento por qq/ mz-Unidades, cajillas/mz 9.Producción Total Quintales, Unidades, Cajillas/mz 10.Quintales vendidos durante la cosecha 11. Precio de plaza de campo por quintal 12. Precio en el que vendió el quintal 13.Incremento en la venta por quintal 14.(a)Ingreso por venta C$ 15. Costo por manzana.

(Herramienta 4) 16.(b)Costo total del área sembrada 17.(a - b )Ingreso neto por venta a la cosecha 18. Almacena (Cuantos qq almacenó)

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Cómo llenar la herramienta 7.

Aspectos productivos/rendimiento por rubro Esta herramienta permite conocer el ingreso por venta al momento de la cosecha a partir de describir conocer el ingreso neto y analizar los elementos productivos de la finca por cada cultivo durante un ciclo agrícola.

Para llevar esta herramienta siga las siguientes orientaciones.

En la fila superior cultivos, están anotados los cultivos posibles, si su cultivo no es uno de estos, anote los suyos en la casillas en blanco.

En la fila 1.

Cultivo principal. Elija el cultivo principal de acuerdo a la mayor fuente de ingreso, anotando una x en la casilla en blanco debajo de cultivo seleccionado. Ej. Frijol En la fila 2.

Cultivo alternativo según fuente de ingreso. Anote una x bajo el cultivo identificado como alternativo. Ej. Maíz.

En la fila 3. Área manzanas. Anote en esta casilla la cantada de manzanas cultivadas del rubro seleccionado.

En la fila 4. Época de siembra. Anote en esta casilla la época de siembra, si es primera, postrera, apante, o riego.

En la fila 5.

Variedad o hibrido. Anote en la casilla la variedad o hibrido que sembró en la época.

En la filia 6.

Financiado: si/no anote escribiendo sí o no en la casilla que corresponde al cultivo.

En la fila 7.

Asistencia técnica por: Si/ No. Anote escribiendo sí o no en la casilla que corresponde al cultivo.

En la fila 8.

Rendimiento por quintales/ manzanas. Anote en quintales la cantidad que cosecho para una manzana.

En la fila 9.

Producción total en quintales. Anote en esta casilla el resultado de multiplicar la cantidad de manzanas sembradas por el rendimiento obtenido por manzana (fila 3 x fila 8) Ej. Maíz: 2mz x 60 qq/mz, Frijol 1 mz x 22 qq/mz En la fila 10.

Quintales vendidos durante la cosecha. Anote en esta casilla la cantidad de quintales del producto vendidos al momento de la cosecha.

En la fila 11.

Precio de plaza en el campo por quintal. Anote el precio que tenía el quintal del producto en el campo al momento de la venta.

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En la fila 12.

Precio en el que vendió por quintal. Anote en esta casilla, el precio al que vendió el quintal de su producto, el cual puede ser mayor, menor o igual al precio de campo.

En la fila 13.

Incremento en la venta por quintal. Anote en esta casilla la diferencia positiva, producto de la resta del precio en el que se vendió el quintal con el precio de plaza (fila 12 – fila 11).

Si no hay incremento se escribe una raya.

En la fila 14. (a) Ingreso por venta. Anote en esta casilla la cantidad resultante de quintales vendidos por precio de venta (fila 10 x fila 12) en córdobas. Ejemplo: 60 qq frijol x C$ 300: C$ 18,000.

En la fila 15.

Costo por manzana. Anote en esta casilla la cantidad de dinero que utilizo para la producción por manzana de los cultivos cosechados. (Mano de obra, insumos, servicios). Este dato viene de la herramienta 4: a. Costo total por rubro.

En la fila 16. (b) Costo total del área sembrada. Anote en esta casilla la cantidad obtenida de multiplicar el área de manzanas sembradas por el costo por manzana (fila 3 x fila 15).

Ejemplo: 2 mz frijol x C$ 3,500: C$ 7,000.

En la fila 17. (a-b) Ingreso neto por venta a la cosecha. Anote aquí el resultado de 14 (a). Ingreso por venta menos 16 (b). Costo total del área sembrada, lo que le dará el ingreso neto por venta a la cosecha (fila 14 – fila 16). Ej. C$ 18,000 – C$ 7,000: C$ 11,000.

En la fila 18.

Almacena: Si/No. Anote en esta casilla si almaceno o no su cosecha.

En la columna de Totales sume las cantidades (positivas primero y reste las negativas) registradas en la fila 17. Ingreso neto por venta a la cosecha.

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Herramienta 8 8.1. Aspectos Productivos /Almacenamiento y Pérdidas Postcosecha Periodo: 1.Cultivo Almacenado Época de Siembra

Totales

Primera Postrera Riego Apante Variedad 2.Tipo de almacenamiento Trojas Silos Sacos/bolsa plástica Barril Otros Curado de granos 3. Almacenamiento 1. Total almacenado en quintales 2. Consumo en quintales 3. Valor total del consumo(Precio actual) 4. Semillas en quintales (resguardo para siembra) 5. Valor total de la semilla 6. Quintales vendidos de lo almacenado 7. Precio en el que vendió 8. Ingreso total por venta de lo almacenado 9. Valor total de lo almacenado (consumo, semilla, venta) 10. Pérdidas Post Cosecha(quintales)

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Cómo llenar el cuadro 8.1. de la herramienta 8.

Aspectos productivos /almacenamiento y pérdida post cosecha.

Esta herramienta permite conocer la cantidad de almacenamiento, el valor total de la producción que fue almacenada con diferentes propósitos como consumo, semilla, venta así como los ingresos por venta postcosecha por cada cultivo durante un ciclo agrícola.

Para llenar esta Herramienta siga las siguientes orientaciones: 1. En la fila, Cultivo Almacenado, Época de siembra, anote si fue primera, postrera o según corresponda en la fila 4 de la herramienta de la herramienta 8 y luego escriba con una X en el rubro que corresponda. Recuerde anotar el tipo de variedad.

2. En la fila Tipo de Almacenamiento, marque con una X el tipo de almacenamiento que usó en el rubro almacenado; sin olvidar los tipos de curados que realiza para resguardar la semilla.

3. Almacenamiento, en las filas: a. Total almacenado en quintales. Anote en esta casilla la cantidad almacenada en quintales el rubro que corresponda, viene de la diferencia de la producción con lo vendido. b. Consumo (quintales). Anote el total de quintales destinados al consumo de la familia. c. Valor total de consumo (precio actual). Anote el valor total del consumo al precio en que vendió después de almacenado o durante la cosecha. d. Semillas (quintales). Anote la cantidad en quintales de la semilla almacenada del rubro. e. Valor total de la semilla. Anote el valor total de la semilla almacenada al precio al precio en que vendió después de almacenado o durante la cosecha. f. Quintales vendidos de lo almacenado. Anote la cantidad de quintales vendidos de lo almacenado. g. Precio en el que vendió por quintal. Anote en esta casilla, el precio en el que vendió el quintal de su producto, el cual puede ser mayor, menor o igual al precio de campo. h. Ingreso por venta de lo almacenado. Anote el valor total por venta del rubro almacenado. i. Valor total de lo almacenado (Consumo, venta, semilla) Anote la suma del valor total de consumo, más el valor total de la semilla y el ingreso por venta de lo almacenado. j. Pérdidas postcosecha (quintales). Anote el resultado de la siguiente operación: Cantidad almacenada menos quintales consumidos menos quintales vendidos menos la semilla. k. Reservas actuales de alimentos (quintales) Anote para cuantos meses le alcanzaran las reservas de maíz, frijol, millón en cada una de las celdas.

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l. Para calcular el porcentaje de compra de alimentos: Tomar la cantidad que la familia dispone para consumo (Herramienta 8) m. Almacenamiento: Consumo.

Ejemplo: 10 qq,(Se calcula que una familia compuesta por 5 miembros consumen 5 libras diarias x 30 días = 1.50qq/mes, significa que 10qq/1.5qq= 6.6 meses , se calcula 5.4 meses en los que no hay disponibilidad de reservas de alimentos = 10qq:-------------6.6 meses X-…………………..5.4 meses X………………......=8qq es la cantidad que falta para garantizar la alimentación= 10qq + 8qq= 18qq es el 100% para garantizar la alimentación, 8 qq representa el 44%

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8.2. Seguridad alimentaria de la familia.

Cultivos (Granos Bàsicos)

Reservas (Lbr/ qq)

Cuánto consume (qq)

Cuanto es la demanda (qq)

Para cuántos meses alcanzarán las reservas

Como llenar el cuadro 8.2. Seguridad Alimentaria de la familia.

En el siguiente cuadro relacionado a la seguridad alimentaria responda a las siguientes preguntas relacionadas a las reservas alimenticias de frijoles, maíz, millón.

8.3. Acceso y disponibilidad de alimentos.

Acceso y disponibilidad ¿En el último mes han dejado de comer algún tipo de alimento?

Si:__________ No:__________

¿En el último mes hubo algún cambio de alimento en la familia Si: _________ No:__________

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

1.

2.

3.

¿Cuál?

Granos:______ Verduras:_____ Frutas:_____ Huevos:____ Carnes:____ Azúcar:____ Aceite:____ No hay ningún: cambio/ están comiendo igual que siempre________ Comen los tres tiempos pero en menor cantidad ___________ Comen menos de tres tiempos al día__________

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¿Por qué razón?

Por costumbre:_____ No es temporada:_____ No había suficiente:____ Falta de leña para cocinar:_____ Falta de dinero:____

Por costumbre:______ No es temporada:_____ No había suficiente:____ Falta de leña para cocinar:_____ Falta de dinero:____ Otros/ especificar:______

Herramienta 9 Consolidado de ingresos agrícolas.

Periodo: ___________________ Variables

Ingresos

Ingresos neto por venta a la cosecha Viene de la herramienta 6, colocar el total de la fila 17 Valor total de lo almacenado Viene de la herramienta 8 , colocar el total de la fila 9 Total de ingresos agrícolas.

Cómo llenar la herramienta 9.

Consolidado de ingresos agrícolas.

Esta herramienta sirve para conocer los ingresos obtenidos por venta de cosecha, más la venta de productos agrícolas que teníamos almacenados que son ingresos por venta de productos agrícolas.

Para llenar esta herramienta usted necesita información de las herramientas 6 y 8.

1. Anote en la casilla de ingreso por venta a la cosecha, la cantidad de ingresos neto por venta a la cosecha. Busque este dato en la herramienta 6 en la celda de totales de la fila 17.

2. Anote en la casilla valor total de lo almacenado, la cantidad valor total de lo almacenado.

Busque este dato en la herramienta 8, 3. almacenamiento en la celda de totales de la fila 9.

3. Anote el total de ingresos agrícolas la suma de las casillas 1 y 2

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Herramienta 10 Ingresos no agrícolas (anual) Periodo: ___________________ 1.Actividad incluye ingresos pecuarios

2. Costo (inversión)

Total de utilidades o pérdidas

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3.Ingreso por venta (córdoba)

4. Utilidad o Pérdida (córdobas)

Como llenar la herramienta 10.

Ingresos no agrícolas.

Esta herramienta nos permite conocer los otros ingresos que obtenemos por la venta de productos o actividades no agrícolas.

1. Anote en la columna 1, Actividad, las transacciones o actividades comerciales que le generen ingresos que no son agrícolas, especialmente en los rubros que describimos en la herramienta 8. Ejemplo Pulpería, venta de leche, cuajada crema, rosquilla, pan, gallinas, huevos, miel, pensiones, días jornales o cualquier otro tipo de producto comercializado que le genere ingresos, intereses por ahorro.

2. Anote en la columna 2, Costo (inversión), la cantidad de dinero que utilizó para esta actividad.

3. Anote la columna 3, Ingresos por venta, las actividades de venta que realizó en córdobas.

4. Anote la columna 4, Utilidad o pérdida, la diferencia entre lo que obtuvo por la venta o sea los ingresos y lo que invirtió o sea los costos (columna 3-columna 2) de cada una de las actividades.

5. Anote en la última fila total de las utilidades o pérdidas, la suma de todas las cifras de la utilidad o pérdida, obteniendo de esta forma su ganancia o ingresos.

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Herramienta 11 Gastos familiares de alimentaci贸n.

Periodo: ____________________ 1. Productos de consumo semanal

2. Cantidad (libras)

Total de gasto semanal Total Anual gastos familiares de alimentaci贸n(se multiplica el gasto semanal por 52 semanas)

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3. Precio unitario

4.Costo semanal (c贸rdobas)

Cómo llenar la herramienta 11.

Gastos familiares de alimentación.

Esta Herramienta nos permite detallar los gastos familiares en alimentación y así conocer cuánto estamos invirtiendo en la alimentación en la familia.

1. Anote en la primera columna, los diferentes alimentos consumidos en la semana.

2. Anote en la columna 2, la cantidad de alimentos en libras.

3. Anote en la columna, el monto o valor de los que gastó en cada uno de los alimentos en una semana.

4. En la fila Total gasto semanal, suma todas las cifras de la columna 3. Costo semanal.

5. En la fila Total anual gastos familiares de alimentación , anote el resultado de la multiplicación del Total gasto semanal por 52 semanas y así obtendrá lo que gastó en comida.

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Herramienta 12.

Otros gastos familiares Periodo:

___________________

Gastos

Semanal

Ropa y calzado Medicina Transporte Educaci贸n Inversiones y Mejoras(vivienda, corrales, porquerizas, cercos y otros) Gastos en Recreaci贸n Pago de Claro TV, Gastos en celulares , Recargas, Electrodom茅sticos Pago de agua Pago de luz Total anual otros gastos familiares

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Mensual

Semestral

Total Anual

Cómo llenar la herramienta 12.

Otros gastos familiares.

Esta herramienta nos permite detallar el gasto familiar de otros aspectos importantes para el bienestar de la familia lo cual al final viene siendo una inversión.

• Anote los gastos por cada una de las filas, según le salga más cómodo, por semana, por mes, por semestre o anual.

• En la última columna Total Anual anote por cada una de las filas el gasto anual, por lo que deberá multiplicar cada monto o valor por la semana, mes, semestre.

• Por ejemplo si anotó el gasto en Ropa en la columna de semana, multiplique ese monto en córdobas por 52 semanas para obtener el gasto anual.

• Si anotó en la última columna meses, debe multiplicar el valor por 12 meses.

• Si anotó la columna de semestre debe de multiplicar el valor por dos semestres.

• En la última fila sume todas las cifras de la última columna para obtener el total de otros gastos familiares.

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Herramienta 13 Ingresos Netos (Utilidad o Pérdida) Periodo: ______________________________________ Variables

Ingresos

Total ingresos (Total de ingresos agrícolas, herramientas 9 + total de utilidades o pérdidas, herramienta 10

Total gastos (Total anual gastos de alimentación herramienta 11 + total de otros gastos familiares herramienta 12

Ingresos netos (utilidad o pérdida (Total ingresos- total gastos)

Cómo llenar la herramienta 13.

Ingresos netos (utilidad o pérdida) Esta herramienta nos permite obtener el ingreso neto o ganancia total o la pérdida, al restar todos los gastos realizados a los ingresos obtenidos.

Para llenar esta herramienta usted necesita información de las herramientas 9, 10, 11 y12.

1. Anote en la casilla Total de Ingresos, la suma de los datos que están en las últimas filas de las herramientas: Total de ingresos agrícolas de la Herramienta 9 y Total de Utilidades o Pérdidas de la Herramienta 10.

2. Anote en la casilla Total de Gastos, la suma de los datos que están en la últimas filas: Total Anual gastos familiares de alimentación de la Herramienta 11 y Total Anual otros gastos familiares de la Herramienta 12.

3. Anote en la casilla Ingresos Netos (Utilidad o Pérdidas), el resultado de la resta de los dos totales de las casillas 1 y 2.

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Herramienta 14.

Apoyo de organizaciones en el último año (asistencia técnica, crédito, valor agregado, comercialización, inversiones, donaciones, fondos revolventes, otros) Organización.

Beneficio.

¿En qué rubros de la finca, parcela o patio?

Monto del crédito recibido.

Cómo llenar la herramienta 14.

Apoyo de organizaciones.

En la columna organización escribir el nombre de la organización que le brinda apoyo, asistencia técnica para el desarrollo de las actividades agrícolas o pecuarias, seguido del tipo de beneficio por ejemplo: Beneficio: plan de finca, asistencia técnica, crédito etc. Seguidamente especificar a qué tipo de rubro va destinada la inversión que recibe y en caso de montos de créditos o financiamiento se debe de registrar el monto recibido.

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Herramienta 15 Anรกlisis de los problemas encontrados y posibles soluciones Problemas Encontrados

Causas

Efectos

Posibles Soluciones

Recursos con los que cuenta

Meta

Periodo

Cรณmo llenar la herramienta 15.

La herramienta de anรกlisis de los problemas encontrados y posibles soluciones es un resumen de los principales problemas que tiene la familia en la finca, parcela, patio, se retoman los problemas externos e internos que afectan el desarrollo de los medios de vida de la familia.

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III. Plan de finca.

Herramienta 16.

Mapa Futuro (Especificar colindantes, lotes, fuentes de agua) Cómo llenar la Herramienta 16 Mapa Futuro Esta técnica le permite soñar como quisiera usted tener su finca, como la ve en el futuro, dependiendo del tiempo que usted se proponga alcanzar esa meta.

Esto también le da una idea de lo que piensa hacer o mejorar en su finca para alcanzar su sueño o meta como las mejoras en la propiedad, protección del medio ambiente, mejoras de la vivienda, etc.

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Nº

Actividades planificadas.

Metas concretas.

17.1. Planificación anual de actividades

Herramienta 17 Resultados esperados.

Recursos con los que cuenta para su implementación.

Recursos que requiere para su implementación.

Fecha de Implementación Año 1 Año 2 Año 3

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Total

Descripción de las actividades e inversiones a implementar en la finca, parcela o patio por año efectivo con el enfoque del Programa FADESSAN

Área U/M Cantidad Costo C. unitario Total Aporte Familiar Aporte del programa

Año:

Febrero

Enero

Plan de inversión:

Diciembre

Noviembre Octubre

Septiembre Agosto

Julio

Junio

Mayo

Abril

Marzo

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Total

Descripción de las actividades e inversiones a implementar en la finca, parcela o patio por año efectivo con el enfoque del Programa FADESSAN

Área U/M Cantidad Costo C. unitario Total Aporte Familiar Aporte del programa

Año:

Febrero

Enero

Plan de inversión:

Diciembre

Noviembre Octubre

Septiembre Agosto Julio

Junio

Mayo

Abril

Marzo

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Total

Descripción de las actividades e inversiones a implementar en la finca, parcela o patio por año efectivo con el enfoque del Programa FADESSAN

Área U/M Cantidad Costo C. unitario Total Aporte Familiar Aporte del programa

Año:

Febrero

Enero

Plan de inversión:

Diciembre

Noviembre Octubre

Septiembre Agosto Julio

Junio

Mayo

Abril

Marzo

Como llenar la herramienta 17.1 Planificación anual de las actividades e inversiones de la finca.

El plan de finca puede elaborarse partiendo de la identificación de los problemas registrados en cada una de las herramientas y de las necesidades detectadas en el desarrollo del diagnóstico. Se plantean las actividades tomando en cuenta sus potencialidades, fortalezas, recursos propios, oportunidades, sus deseos y sueños 1. En la columna 1 registrar las actividades que desarrollará durante los siguientes tres años en relación al programa.

2. En la columna 2 anote las metas concretas en cantidades. Por ejemplo. Si la actividad es mejorar las cercas vivas, entonces anotar cuantos metros de cercas vivas realizará en los diferentes años.

3. En la columna 3 anotar los resultados que espera al realizar la actividad planificada.

4. En la columna 4 registrar los recursos o materiales que con que cuenta en su finca para realizar la actividad.

5. En la columna 5 registrar los recursos o materiales que necesita para hacer efectiva la actividad.

6. En la columna 6 escribir de manera cuantitativa como distribuirá las metas concretas en los siguientes tres años. Por ejemplo si son 100 metros de cercas vivas ese total dividirlo entre tres y el resultado escribirlo por año.

Como llenar la herramienta 17.2 Plan de inversión de la finca.

Para el siguiente cuadro se recomienda registrar las actividades que serán acompañadas específicamente por el programa.

1. En la columna 1 registre las actividades a realizar por cada rubro (maíz, frijoles, sorgo) y las actividades que realizará de acuerdo a la época de siembra.

2. En la columna 2 registre el área destinada para determinado rubro. Esta columna se utilizara únicamente para dicho aspecto.

3. En la columna 3 escriba la unidad de medida utilizada para el establecimiento de la parcela o huerto.

4. En la columna 4 escriba la cantidad de materiales, insumos o días jornal que necesita para la implementación de la actividad.

5. En la columna 5 escriba el costo unitario que requiere para los materiales, insumos o días jornal o mano de obra a implementar.

6. En la columna 6 es la multiplicación de la columna 4 y la columna 5, una vez obtenido el resultado reflejarlo en la columna respectivamente.

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7. En la columna 7 se subdivide en tres aspectos (aporte familiar, aporte de semilla y aporte del programa) 8. En las tres sub columnas escribir en cantidades los aportes realizados sea este por aporte de la familia, semilla o del programa.

9. La columna 8 se subdivide en doce columnas una por cada mes del aĂąo. En esta deben marcar con una X en que mes del aĂąo estarĂĄn realizando la actividad planificada para ese mes.

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IV. Evaluaci贸n del plan de finca Herramienta 18 Evaluaci贸n del plan de finca.

Periodo: ________________________

N潞

Actividades planificadas

Cumplimiento SI NO

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Cantidad

Cambios / Logros

% de cumplimento

V. Anexos Anexo 1 - Vocabulario Estrés hídrico:

Se habla de estrés hídrico cuando la demanda de agua es más importante que la cantidad disponible durante un periodo determinado o cuando su uso se ve restringido por su baja calidad. En el inciso C de la pagina 4 registrar si los cultivos sufren estrés por el déficit de humedad, en caso de afirmativo escribir si o en el caso contrario escribir no y en que cultivo se da el estrés hídrico.

Retomar las épocas de siembra de las y los productores de la zona, en este caso la primera y la postrera. Seguidamente el cultivo afectado.

MSNM:

Metros sobre nivel del mar

Labranza:

Es la operación agrícola consistente en trazar surcos más o menos profundos en la tierra con una herramienta de mano o con un arado. La acción de labrar la tierra mediante un arado es referida como «arar». La palabra «labrar» deriva del latín laborāre,1 que tenía el significado genérico de trabajar. Existe la labranza tradicional o al espeque, labranza convencional, labranza mínima y labranza cero.

Agricultura protegida:

Es aquella que se realiza bajo métodos de producción que ayudan a ejerce determinado grado de control sobre los diversos factores del medio ambiente. Permitiendo con ello minimizar las restricciones que las malas condiciones climáticas ocasionan en los cultivos.

Textura:

Es la proporción en la que se encuentran distribuidas variadas partículas elementales que pueden conformar un sustrato. Según sea el tamaño, porosidad o absorción del agua en la partícula del suelo o sustrato, puede clasificarse en 3 grupos básicos que son: la arena, el limo y las arcillas.

El ph del suelo:

Es una medida de la acidez o alcalinidad en los suelos. El pH se define como el logaritmo (base 10) negativo de la actividad de los iones hidronio. El índice varía de 0 a 14, siendo 7 neutro. Un pH por debajo de 7 es ácido y por encima de 7 es básico (alcalino). Afecta específicamente la disponibilidad de los nutrientes de las plantas, mediante el control de las formas químicas de los nutrientes.

Practica Son prácticas promovidas y aplicadas bajo el enfoque de la agricultura agroecológica: denominada convencional. No se debe descuidar y negar que la aplicación de las prácticas e innovaciones tecnológicas convencionales incremente la producción agrícola, pero tampoco se puede negar que su práctica en actividades agrícolas deteriora los recursos naturales en forma considerable y ocasionalmente irreversible.

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Anexo 2 ACTA DE ENTREGA Y RECEPCIÓN DEL PLAN DE MANEJO SOSTENIBLE DE FINCA PROYECTO FADESSAN /ENTRAIDE ET FRATERNITÉ Reunidos en la comunidad de_____________, Municipio de__________ los siguientes comparecientes: _________________________________________________________________, con Cédula de identidad __________________________ en representación de ________________________________, y ___________ ____________________, identificado con cédula de identidad ____________________________________, el/la primero/a actuando en representación del Programa _____________________________________ ________________, quien en lo sucesivo se llamará Responsable Técnico y el segundo en nombre y representación del Núcleo Familiar ____________________, a quien se le llamará BENEFICIARIO, por este acto declaran:

PRIMERO: ENTREGA Que de conformidad con el compromiso adquirido por el Programa ENTRAIDE ET FRATERNITÉ, de elaborar el Plan de Manejo Gestión de la Finca ____________, de manera gratuita, el Facilitador Técnico entrega al BENEFICIARIO el documento que contiene el Plan de Gestión Sostenible de la Finca__________________, el cual será para el uso de TODO EL NUCLEO FAMILIAR y manifiesta que éste se integró en todo el proceso cumpliendo a cabalidad con los compromisos adquiridos al momento de iniciar la elaboración del mismo.

SEGUNDO: ACEPTACIÓN Por medio de la presente acta, El BENEFICIARIO acepta y recibe el documento del Plan de Gestión Sostenible de la Finca_____________ en su propio nombre y el de su familia y confirma que así se llama su finca ubicada en la comunidad de________________ que el contenido de dicho documento refleja lo que el núcleo familiar compuesto por el hombre, mujer, hijas e hijos , consensuaron con el Responsable Técnico durante todo el proceso de elaboración del plan y por lo tanto, no encuentra objeciones y afirma recibirlo a satisfacción de él y su familia. Ratifica su compromiso de implementarlo según los tiempos establecidos en el documento.

En fe de lo anterior, los comparecientes firman la presente en dos tantos de un mismo tenor, en la casa de habitación de la familia beneficiaria, el día ______ de _________ del 201______.

Responsable técnico

Familia representante

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Responsable Proyecto

Bibliografía • PCI-Nicaragua 2009-2011. 6 Pasos y 17 herramientas para el diagnóstico, planificación y evaluación del plan de finca.(Equipo Técnico del Proyecto DAE/Project Concern International PCI- Nicaragua./2009-2011.

• PROGRAMA FADESSAN 2014-2016: Plan de Gestión Sostenible de Finca. Con aportes de los Equipos Técnicos de Consorcio : Asociación de Educación y Comunicación ( La Cuculmeca), Asociación de Voluntarios para el Desarrollo Comunitario (AVODEC) y Fundación Odorico D`Andrea (FODA)

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