Viajando Perú Nº 16 by Ladevi Medios y Soluciones

PERÚ

La tentación del próximo destino Edición Perú

DESDE IQUITOS Travesía por la selva peruana CARIBE 10 razones para visitar Aruba ALEMANIA Berlín experimenta una segunda juventud

días en y sus alrededores

Cuatro días en BEIJING Y SUS ALREDEDORES

14 16

ANTIOQUIA conquista a todos los turistas

Infinita en posibilidades y con múltiples atractivos a cada paso, la capital española obliga al viajero a señalar algunos hitos que no pueden faltar en su recorrido. Presentamos los imprescindibles de una visita a la siempre espléndida y querida Madrid.

10 razones para visitar ARUBA

BERLÍN experimenta una segunda juventud

Las playas seguramente constituyen el principal motivo de viaje de los turistas a Aruba. Pero la isla regala otras experiencias que se pueden complementar a la perfección con la estadía clásica de sol y mar.

Diversidad, paisaje, aventura, naturaleza, patrimonio y cultura; son algunas de las cualidades de este departamento colombiano que invita a ser descubierto. A estas bondades hay que sumarle el carisma de los antioqueños y las nuevas obras de infraestructura.

NOVEDADES

La selva peruana ya no es más ese territorio desconocido y lleno de misterio que atrajo a exploradores de todo el mundo y científicos para estudiar sus recursos naturales. Así lo demuestra Iquitos, un punto que en sí mismo y sus alrededores ofrece atracciones para recorrer en una semana.

La capital de China exhibe la faceta más auténtica de un país que es tan lejano para nosotros, no solo por la cantidad de kilómetros que nos separan, sino también por su cultura, sus costumbres y su idioma. Aquí las visitas imperdibles bien organizadas para cuatro días.

Imperdibles de MADRID

Una semana en IQUITOS

SUMARIO

EDICIÓN 16 | JUN/JUL/AGO 2018 | AÑO V | PERÚ

PÁG.

CINE Y VIAJES

PÁG.

INSTANTÁNEAS DEL MUNDO

PÁG.

¿CÓMO ES EL LOUVRE DE ABU DHABI?

PÁG.

BARRIOS HISTÓRICOS DE AMÉRICA LATINA

PÁG.

TECNOLOGÍA

PÁG.

RESTAURANTES EXÓTICOS

PÁG.

MOTIVOS PARA VIAJAR

PÁG.

CURAZAO: UN PARAÍSO INEXPLORADO

PÁG.

CORPORATE

PÁG.

LA NIEVE SE DISFRUTA EN ARGENTINA

PÁG.

Director Editorial Fabián Manotas colombia@ladevi.com Dirección Comercial Katherine Jiménez Díaz peru@ladevi.com Redacción Solange Goldstein Diego López Alberto Gianoli (corrección) Arte Diego Imas Gabriel Aldo Cancellara Pablo Paz, Bartolomé de las Casas Coordinación general Marcos Luque

Director-Editor Gonzalo Rodrigo Yrurtia

- ZHUD

IFENG.

Consejero Editorial Alberto Sánchez Lavalle

ISTOCK

Dirección Comercial Claudia González Director Colombia, Ecuador y Perú Fabián Manotas Director Chile y Argentina Gonzalo Rodrigo Yrurtia LADEVI Ediciones Oficinas y representantes: Perú: Los Pinos 156 Of. 1006-A, Miraflores, Tel.: (511) 759-5291; peru@ladevi.com Colombia: Fabián Manotas - Director Cra. 15 # 93 A - 84. Ofc. 312 PBX Tel.: 744-7238 E-mail: colombia@ladevi.com; ventascolombia@ladevi.com Argentina: Av. Corrientes 880, 13º Piso (C1043AAV), Buenos Aires; Tel.: (54-11) 5217-7700; Fax: 4325-0694; E-mail: informes@ladevi.com Chile: Santa Magdalena 75, of. 604, Providencia; Tel.: (56-2) 244-1111, Fax: (56-2) 242-8487 E-mail: ladevi@ladevi.cl Ecuador: Luxemburgo N34-251 y Holanda, Edificio Piacevole, Tel. (593-2) 6013910; ecuador@ladevi.com México: Praga #52, piso 5º Col. Juárez, C.P. 06600 Deleg. Cuauhtémoc México, D.F. - Tel: 55-67218834 mexico@ladevi.com Uruguay: García Cortinas 2541, Ap. 502, Tel.: (5982) 712-0993, Fax: 711-9320 Montevideo (11300) Estados Unidos: Tel.: (786) 206-4661 - Miami, Florida Todos los derechos reservados ©2005 Labancadeinversión s.a. 16ª edición, Junio 2018 Hecho el Depósito Legal en la Biblioteca Nacional del Perú Nº 2014-08972 Editado por la Banca de Inversión Perú SAC, Los Pinos 156 Of, 1006-A. Miraflores Impreso por Editorial Franco, Cal. Los Plateros Nº 142-Urb Elv Artesano Ate Vitarte

Una obra colosal

1.196 km. mide la Gran Muralla China, algo más del doble que la distancia entre Lima y Madrid y casi la mitad que la circunferencia de la Tierra. Entonces ¿cómo no caer subyugado ante semejante estructura que se pierde en el horizonte luego de trepar montañas, esconderse en valles y trazar un derrotero irregular con inﬁnitas curvas? La historia cuenta que sus primeros cimientos datan de 220 a. de C., pero que hasta el siglo XVII se siguieron erigiendo algunos tramos con la intención de proteger al imperio contra las invasiones enemigas. Con el tiempo ciertas partes su-

cumbieron a los desarrollos modernos y a la falta de mantención. Sin embargo, esta obra de ingeniería continúa siendo asombrosa a los ojos de cualquier persona. Patrimonio de la Humanidad, la Gran Muralla mide en promedio 6 a 7 m. de alto y 4 a 5 m. de ancho, uniendo puertas, torres de vigilancia y cuarteles. Pasa por una veintena de provincias, municipalidades y regiones autónomas, incluyendo a Beijing. ¿Será cierto que se puede apreciar desde el espacio? Nosotros no lo sabemos, pero sí estamos seguros de que se trata de un ícono impactante.

EDICIÓN ESPECIAL CON MÁS PÁGINAS Y NUEVAS SECCIONES.

J u n / J u l / A g o 2018

EN CIFRAS

US$ 533,54

representa la canasta diaria promedio en gastos turísticos en Tokio (alojamiento, comida, visitas), posicionándose como la más cara del mundo (Singerman & Makón).

horas dura la ruta más larga de avión que proyecta Airbus con su A350-900, que aún está en período de prueba. Volará 18 mil km. y Singapore ya ha encargado esta nueva versión. US$ 1,31 es lo que sale una taza de café en Bulgaria, siendo el país más barato del mundo en ese aspecto, según el sitio Entrepeneur. En la otra punta del ranking se ubica Dinamarca donde el precio promedio es de US$ 5,33.

LIMA ES LA PROTAGONISTA DEL NUEVO VIDEOCLIP DE CARLOS VIVES Las calles de Barranco, Miraﬂores y el Centro Histórico fueron las locaciones elegidas por Carlos Vives para ﬁlmar su videoclip de la canción Mañana. Gracias al trabajo conjunto de la Marca Perú y Sony Music, el artista viajó días atrás a Lima para grabar este material. “Cada vez que vengo a Lima me siento en casa, y

SABÍAS QUE

eso es lo que espero transmitir en el videoclip de Mañana para que toda Latinoamérica la sienta así también”, dijo Carlos Vives. “Esta alianza estratégica dará a conocer a Perú como un destino que posee muchos lugares por descubrir. Asimismo, mostrará al mundo la diversidad de paisajes que tiene nuestro país a una gran audiencia, ya que los fans de Carlos Vives provienen de mercados que representan el 72% de turistas internacionales que ingresaron a nuestro país en 2017”, destacó la viceministra de Turismo, Liz Chirinos.

los asientos de los bebés se ubican mirando hacia atrás. Sin embargo, durante un impacto, el centro de gravedad del pasajero sería más alto por lo que el asiento debería reforzarse más. Eso incrementaría el peso del avión, lo que aumentaría el consumo de combustible, según información de The Telegraph.

EN COREA DEL SUR EXISTE EL PENIS PARK, QUE RINDE HOMENAJE AL PENE. LOS ASIENTOS DE LOS AVIONES PODRÍAN ESTAR EN DIRECCIÓN CONTRARIA Y HASTA SERÍAN MÁS SEGUROS CON ESTA DISPOSICIÓN EN CASO DE UN ATERRIZAJE DE EMERGENCIA. Cuando ocurre una desaceleración repentina, los asientos que miran hacia atrás proporcionan un soporte mucho mejor para la espalda, el cuello y la cabeza. Es por eso que

Unos 50 miembros masculinos fueron creados por artistas locales con diferentes materiales. Además de las estatuas, en el parque hay un museo con objetos de iconografía sexual, un rincón dedicado al zodíaco chino y un faro. Dicen que tiene que ver con una leyenda y que visitarlo contribuye a una buena fertilidad.

EL PROTECTOR SOLAR PUEDE CAUSAR DAÑOS IRREPARABLES EN LOS ARRECIFES DE CORAL.

Según el médico Craig A. Downs, director ejecutivo de Haereticus Environmental La-

boratory, la oxibenzona y el octinoxate que se encuentran en ciertos protectores solares son los principales culpables del deterioro ambiental. Algunos conservantes también son tóxicos: el metilparabeno y el butilparabeno comúnmente utilizados, o el fenoxietanol. Así que hay que ﬁjarse que los productos no contengan estos elementos. Además, recomiendan usar ropa adecuada de protección solar con clasiﬁcación UPF.

AVIÓN: OBJETOS PROHIBIDOS Y PERMITIDOS ¿Podrá llevarse en el bolso de mano el líquido para las lentes de contacto? ¿Y la medicación? ¿Qué pasa con el alicate para cortar uñas? A la hora de preparar la maleta nos invaden las dudas sobre los objetos permitidos y los prohibidos durante el viaje en avión. Para evacuar todas las preguntas está la Administración de Seguridad en el Transporte (TSA), que a través de su cuenta de Instagram cumple una labor de consultoría y, a la vez, muestra aquellos artículos prohibidos que muchos pasajeros intentaron pasar –o esconder–

en sus valijas. Desde un mortero inerte despachado en una maleta hasta cuchillos escondidos en sitios inimaginables. Hachas, tazas con formas de pistolas, una espada y un largo etcétera son los objetos mostrados por el organismo en su cuenta de Instagram. Mientras que algunas consultas realizadas online por los pasajeros se vinculan con la posibilidad de llevar pins en las mochilas, truchas embalsamadas, colecciones de insectos o ralladores de queso. Así que si estás por viajar a algún lado les recomendamos pasar por la cuenta de la Administración de Seguridad en el Transporte para conocer qué se puede llevar en el bolso de mano, qué hay que despachar y cuáles son los objetos prohibidos.

CONSEJOS A LA HORA DE UTILIZAR UN AUTO ELÉCTRICO DURANTE LA TRAVESÍA Con más estaciones de carga en las ciudades y la disponibilidad de vehículos eléctricos, los viajeros comienzan a elegir esta modalidad de autos más ecológica para recorrer los destinos.

TUS PRÓXIMAS VACACIONES: EN EL ESPACIO Si estás planiﬁcando tus próximas vacaciones considera como opción viajar al espacio. Es que el Aurora Station, el primer hotel de lujo situado más allá de la Tierra, ya está tomando reservas. El exclusivo complejo albergará a seis personas a la vez, incluyendo dos miembros de la tripulación, durante 12 días por una tarifa de US$ 9,5 millones. El lanzamiento está programado para ﬁnes de 2021, pero los primeros huéspedes disfrutarán de esta

experiencia única recién en 2022. Además del pago es requisito realizar un entrenamiento de tres meses. Una vez cumplimentado esto, los viajeros disfrutarán de la gravedad cero, contemplarán la aurora boreal, volarán sobre sus ciudades natales, participarán en experimentos de investigación como el cultivo de alimentos órbita (que pueden llevar a casa con ellos como el mejor recuerdo), se deleitarán con una experiencia de realidad virtual en la holocubierta y se mantendrán en contacto con sus seres queridos a través de acceso inalámbrico a Internet de alta velocidad, según señala un comunicado de prensa de Orion Span, responsable del desarrollo del proyecto. El hotel orbitará la Tierra cada 90 minutos, lo que significa que los pasajeros podrán ver un promedio de 16 amaneceres y atardeceres cada 24 horas.

Pero es fundamental conocer ciertos tips –en este caso aportados por la rentadora Alamo Rent a Car– para utilizarlos correctamente y no llevarse sorpresas en el camino: -Ubicar las estaciones de carga. Es fundamental planificar de antemano, con ayuda de las aplicaciones móviles existentes, el camino a tomar, ya que la cantidad de estaciones de carga aún son limitadas. -Los mejores destinos. La mayoría de las estaciones de carga están instaladas en parques nacionales populares o en áreas metropolitanas. Pero si prefieres ir a lo seguro, San Francisco, Los Ángeles y San José se encuentran entre las mejores ciudades del mundo para utilizar vehículos eléctricos. -Aprovechar al máximo tu batería. Evitar el frenado brusco, avanzar sin esfuerzo cuando sea posible y usar los accesorios conscientemente son prácticas que contribuyen a la conservación de la vida útil de la batería. Hay que aclarar, por otra parte, que los tiempos de carga varían. -La carga. Nunca desconectes otro auto para cargar el tuyo a menos que sea una emergencia real. -Estar atento a los beneficios del vehículo eléctrico. Algunos parques nacionales y ciudades turísticas populares, como Orlando y Miami, en ocasiones ofrecen estacionamiento preferencial, carga gratis o valet parking sin cargo para los vehículos eléctricos.

DESCANSO BAJO TIERRA EN COOBER PEDY Al norte de Adelaide, Australia, se encuentra la ciudad minera de Coober Pedy, donde parte de la población vive bajo tierra, en viejas minas rehabilitadas con el objetivo de protegerse del calor, ya que por esas latitudes el termómetro puede llegar a marcar 48°C en verano, y prácticamente no hay lluvias. Es allí mismo donde abrió sus puertas el Desert Cave Hotel, un 4 estrellas de 19 habitaciones –subterráneas, por supuesto– que garantizan un descanso absoluto. O al menos silencioso. El establecimiento también dispone de cafetería, bar, tiendas y sala de juegos.

J u n / J u l / A g o 2018

DESTINOS QUE SE POSICIONARON COMO PET FRIENDLY Considerando los espacios dedicados a las mascotas, las facilidades en los transportes y las propuestas en alojamientos, el Departamento de Business Intelligence de Almundo elaboró un ranking de las mejores ciudades pet friendly: -Tel Aviv (Israel): es la urbe que mantiene el récord per cápita de perros a nivel mundial ya que cada 17 personas hay 1 perro. Además, cuenta con 4 playas dog friendly y 70 parques especíﬁcos para canes. Asimismo, en 2016 Tel Aviv fue sede del primer festival perruno. -Carmel (California, Estados Unidos): se destaca por ser morada de una gran cantidad de alojamientos, restaurantes, bares y playas pet friendly. En el caso de los hoteles los animales tienen a su disposición una

cama, cuencos de agua personalizados y golosinas de cortesía. Además, en Carmel se encuentra el “Signature Paw Spa” donde atienden a las mascotas, las bañan luego de un día de playa, proyectan películas para que se relajen o bien los preparan para que asistan a eventos. -Keswick (Reino Unido): galardonado durante 4 años consecutivos por el Kennel Club como el destino más amigable del Reino Unido para vacacionar junto a su mascota, Keswick despliega restaurantes, cafeterías y pubs que abren sus puertas a los perros y les ofrecen golosinas, alimento y agua. -Ámsterdam (Países Bajos): cuenta con 68 hoteles que aceptan mascotas, 2 restaurantes y múltiples bares o pubs. Asimismo, los animales pueden viajar en trenes, tranvías y colectivos abonando un ticket de € 3. Asimismo, en esa ciudad donde las bicicletas son tan populares, muchas poseen cestas especiales para transportar a los perros. -Bruselas (Bélgica): una ciudad a tomar com ejemplo, donde desde hace años se deﬁenden los derechos de los animales y se lucha por su bienestar. De hecho no se ven perros abandonados o perdidos ya que existen asilos que los reciben, los cuidan y los preparan para la adopción.

CIERRAN UNA DE LAS PLAYAS MÁS FAMOSAS DE TAILANDIA Maya Beach, que se hizo famosa en la película La Playa protagonizada por Leonardo DiCaprio, permanecerá cerrada a los visitantes de junio a octubre debido a los daños generados por el turismo.Durante ese período se trabajará para que la naturaleza pueda regenerarse en este sector de la isla de Phi Phi, según anunció el Departamento de Parques Nacionales y Fauna Selvática.

DORMIR EN LIBRERÍAS O ALMACENES MARCA TENDENCIA En París diversas tiendas en desuso se están reconvirtiendo y marcando una nueva tendencia en materia hotelera. David Lecullier, quien está al frente de la iniciativa Paris Boutik, junto con otros dos socios, explicó que “las tiendas de París forman parte del carácter de la ciudad, le dan personalidad, y nos disgusta verlas desaparecer. Decidimos reconvertirlas en suites conservando su esencia para así revalorizar los barrios y proponer una experiencia parisiense única”. De esta manera, ya probaron con una librería de Le Marais –quienes la alquilan pueden dormir entre 4.500 libros, con las comodidades de un hotel– y un almacén de la Bastille. Y en 2019 abrirán otras cinco locaciones.

UN VIAJE CON LA INTENCIÓN DE CAZAR TORNADOS Con tantos cambios climáticos, las corrientes del niño/a y los vaivenes de la naturaleza, la caza de tornados, huracanes y tormentas se convirtió en una actividad apasionante para muchos. Algunos preﬁeren verlos por la TV, pero otros se animan a más y lo hacen en vivo y en directo. En Estados Unidos existen varias empresas –por ejemplo, Cloud 9 Tours o Extreme Tornado Tours– que ofrecen programas para satisfacer estos particulares

deseos. Los grupos viajan acompañados por meteorólogos a través de las planicies del centro y sur de Estados Unidos, generalmente por Oklahoma, en vehículos especialmente acondicionados con radares y cumpliendo con estrictas normas de seguridad. Dicen que los tours tienen un ﬁn educativo e incluso hay empresas que cuentan con el apoyo de universidades de la zona. Los viajeros, sobre todo, buscan adrenalina. Para quienes estén interesados, las tarifas oscilan entre los US$ 2.100 a US$ 3.600 dependiendo de la cantidad de días.

C HIN A

días en

La capital de China exhibe la faceta más auténtica de un país que es tan lejano para nosotros, no sólo por la cantidad de kilómetros que nos separan, sino también por su cultura, sus costumbres y su idioma. Aquí las visitas imperdibles bien organizadas para cuatro días.

y sus alrededores

ISTOCK - PAVLIHA.

Un ícono que se puede visitar desde Beijing: la Gran Muralla China.

LOS IMPERDIBLES HISTÓRICOS. Para un primer abordaje de China que a primera vista parece inconmensurable por su tamaño; y también para entender su cultura, descifrar sus costumbres y disfrutar del paseo, es imprescindible tomar el mapa y salir a caminar la ciudad, en este caso Beijing. Y en ese preciso momento comienzan a surgir las diferencias abismales que separan al turista occidental con el paisaje oriental. Cada calle es muy larga, las veredas están preparadas para recibir a millones de habitantes –en China hay algo más de 1.400 millones– y lo mismo cabe decir de las plazas. Así que Beijing es una ciudad más para andar en vehículo que para caminar. Para desandar están los sitios de interés, como el Palacio Imperial, la Plaza Tian ‘Anmen y el Palacio de Verano para hacerlos en la jornada uno. El primero constituye una estructura enorme con cientos de salones y construcciones (70 edificios palaciegos) que sirvió de residencia a 24 emperadores, y a 8 a 10 mil personas, que ocupaban 8.706 habitaciones. La Plaza Tian’anmen, que se extiende frente al palacio, es una explanada que cubre un área de 50 ha. con varios edificios, uno de ellos coronado por la imagen de Mao Tse Tung. Epicentro de importantes acontecimientos históricos, como la proclamación de los emperadores o la revuelta de la plaza Tian’Anmen en 1989, aún hoy es sede de eventos políticos. Para la tarde queda el Palacio de Verano al que se accede en vehículo, sorteando el desordenado tránsito que hay en Beijing. Construido a la vera del lago artificial Kunming en 1750, fue luego restaurado y embellecido por la emperatriz Cixi en 1899. Se destaca el pasillo techado que balconea al espejo de agua, en cuyo techo se plasman más de 14 mil pinturas del pasado de China.

LA FACETA EXÓTICA. La mañana hay que destinarla a la visita al Templo del Cielo, utilizado por los emperadores durante el solsticio de invierno para orar por las cosechas y para agradecer por los frutos obtenidos. Levantado a principios del siglo XV ocupa una superﬁcie importante y está conformado por una serie de templos de planta circular de gran belleza, como el Salón de Oración por la Bue-

J u n / J u l / A g o 2018

ISTOCK - ZHAOJIANKANG.

C HIN A

Ingresando al Palacio Imperial.

na Cosecha, el Altar Circular y la Bóveda Imperial del Cielo. Está situado en el parque Tiantan Gongyuan, al sur de Beijing. Dejando por un momento el paseo histórico, los turistas podrán adentrarse en Jianguomennei para conocer otra faceta de la urbe: la más moderna y pujante, donde se levantan los edificios de oficinas y embajadas. A varias cuadras por esa arteria se encuentra el mercado de Seda. Allí se ofrecen –insistentemente por parte de los vendedores– productos de marcas a precios inverosímiles. Por la noche, vale la pena caminar por Wangfujing, desandar la peatonal y terminar en una feria gastronómica de unos pocos puestos. Si bien los sabores orientales calaron hondo en los últimos años en el mundo, es imposible identificar los platos por sus exóticos ingredientes y porque poca gente en Beijing habla inglés. Un tiburón en miniatura, erizos de gran tamaño, una especie de gusanos gelatinosos, frutas –¿o verduras?– blancas en forma de hexágonos, grillos e insectos varios se exhiben desde los puestos como rarezas para los occidentales.

LA GRAN MURALLA Y SU ENTORNO. Para acceder a la Gran Muralla lo mejor es tomar una excursión, ya que dista 75 km. de Beijing, y además se aprovecha para hacer otras visitas en el camino. Como un dragón ondulante que avanza a lo largo de 7.000 km. desaﬁando montañas, cultivos, provincias y ciudades, esta imponente construcción habla de la historia de China desde el siglo VII a. de C., cuando los reinos erigieron paredones de tierra para frenar a los bárbaros. Pero fue con la dinastía Shi Hoang Ti que las obras se llevaron ade-

TIPS PARA EL VIAJERO CÓMO LLEGAR: no hay vuelos directos. Las alternativas son volar vía Europa, Estados Unidos o Medio Oriente. INFORMES: http://www.turismochina.org/

lante a lo largo de 5.000 km. Cada dinastía aportó lo suyo, incluso muchos hombres dejaron sus recursos y hasta sus vidas por la muralla. El paseo también incluye un recorrido por las tumbas de la dinastía Ming, que reinó entre 1369 y 1644, cuando florecieron diversas manifestaciones artísticas y se consolidó un sentimiento de identidad del pueblo chino. El Cloisonne data de esa época: se trata de una técnica artesanal muy usada en los famosos jarrones chinos, que consiste en realizar dibujos con finas piezas de alambre a modo de contorno. Luego se rellena con pintura y se cuece, repitiendo varias veces este proceso. Generalmente la excursión completa incluye una visita a una fábrica –Golden Palace– donde se puede conocer de cerca todo el proceso y la infinita paciencia de estos artesanos. El jade es otro de los sellos made in China utilizado hace más de 5.000 años por su firmeza, luego devenido en símbolo de riqueza y más tarde como amuleto de la suerte, siendo “la esencia del cielo y la tierra”, según la cosmología china. Más allá de todo lo que el jade envuelve, hoy constituye un ver-

Más información y fotos en www.viajando.travel

dadero arte que se reﬂeja en la forma de cortarlo y moldearlo para dar lugar a objetos, ornamentos y joyas muy requeridos. ¡Atención! Cuidado con las falsas copias. Hay varios comercios que lo venden, como Run-Ze Jade Garden, donde todo es original, aunque los precios son un poco elevados.

LOS HUTONGS REMEMORAN EL PASADO DE LA CIUDAD. Por la peatonal del área de Wangfujing –justo en la intersección con la feria gastronómica–, sorteando las tiendas y los shoppings, rumbo al Palacio Imperial, el turista dará con un paisaje distinto que desafía incólume el advenimiento de la modernidad: antiguas viviendas que se refugian intramuros y callejuelas angostas, todo bajo un mismo tono gris de los ladrillos y los techos. Los hutongs –así se llaman las arterias de antaño– fueron construidos durante las dinastías Yuan, Ming y Qing. Las casas se caracterizan por sus entradas estrechas y ventanas que dan hacia un patio central. La mayoría tiene un cuarto de baño comunitario.

Después de visitar la Gran Muralla, nos adentramos en los hutongs.

En el año 2000 había más de 4.500 de estas callejuelas que recorrían el viejo Beijing alrededor del Palacio Imperial. A partir de la concesión a Beijing de los Juegos Olímpicos de 2008, el gobierno de la ciudad decidió derribar gran parte de estos viejos barrios y construir nuevas y más altas viviendas. Sin embargo aún quedan hutongs y hogares que se abrieron al mundo del turismo, lo que implica que devinieron en pequeñas tiendas con las infaltables esferas coloradas cortando la monocromía del lugar. También hay comidas al paso. Y, por supuesto, bastante tránsito de bicicletas, mototaxis e incluso algún que otro auto que intenta escabullirse en las estrechas arterias.

J u n / J u l / A g o 2018

ESPAÑ A

Imperdibles de

MADRID Infinita en posibilidades, la capital española obliga al viajero a señalar algunos hitos que no pueden faltar en el recorrido. Aquí están los imprescindibles de Madrid.

Evangelina Paju | epaju@ladevi.com

La Gran Vía es protagonista en Madrid.

MARIANA IGLESIAS.

s una ciudad para andar, para visitar museos y contemplar fachadas. Madrid es para recorrer parques y para hacer compras. Para aprender historia y para divertirse. Para tomar cañas acodado en los bares, para comérsela a bocados. Es múltiple y extensa, de aquí la necesidad de abordarla sabiendo algo sobre sus sitios imperdibles. Hay algunas fotos de Madrid que el viajero debe traer de vuelta a casa. La primera es, claro, junto al Oso y el Madroño –símbolos de la ciudad– y el kilómetro cero, en la Puerta del Sol. Desde allí, una visita obligada es la Plaza Mayor, con las bellas fachadas de la Casa de la Panadería, sus monumentos y su historia. También cerca, el Mercado San Miguel merece una pasada o una planiﬁcada parada para comer, según el interés del viajero.

EL PALACIO Y LA CATEDRAL. Frente a la Plaza de Oriente, el Palacio Real se remonta al siglo IX, cuando el reino musulmán de Toledo levantó una fortaleza para defenderse de los ataques cristianos. La ediﬁcación fue usada más tarde por los reyes de Castilla y en el siglo XVI se construyó sobre los mismos cimientos el alcázar, que un incendio redujo a cenizas durante la Nochebuena de 1734. Poco después, Felipe V ordenó levantar un nuevo palacio en el mismo lugar, que se concretó entre 1738 y 1755. Carlos III fue el primer monarca que estableció su residencia aquí, en 1764. En la actualidad pueden recorrerse varias salas donde se aprecian, además de la arquitectura del lugar, obras de gran-

Chueca, uno de los barrios que hay que conocer.

des artistas. También es importante tomarse una foto en la Plaza de la Armería y asomarse, desde los jardines que rodean al Palacio, a las vistas del río Manzanares. Al lado, la Catedral de la Almudena, en honor a la patrona de Madrid, fue consagrada en 1993 por Juan Pablo II y se dice que es “la catedral nueva más vieja del mundo”, ya que su construcción se realizó en varias etapas. La obra, dirigida por seis arquitectos durante más de 100 años, mezcla los estilos neoclásico en el exterior, neogótico en el interior y neorrománico en la cripta. Su claustro se terminó de erigir en 1955, y la fachada, cinco años después. Su museo da acceso a una cúpula que permite apreciar una fantástica vista de la Sierra Madrileña. El Teatro Real, la Colegiata de San Isidro y las basílicas de San Miguel y San Francisco el Grande, son otras ediﬁcaciones de interés. Si la visita termina sobre el ﬁn de la tarde, es imperdible disfrutar de la puesta de sol en el Templo de Debod. Se trata de una estructura egipcia donada por el gobierno de ese país a España para evitar que quedase cubierta por las aguas durante el obraje de la presa de Asuán. Un poco

MARIANA IGLESIAS.

123RF - VICHAYA KIATYING - ANGSULEE.

H. FERNÁNDEZ - C. DE MADRID.

La fuente de la Cibeles, rodeada de imponentes ediﬁcios, se ha convertido en uno de los símbolos de la ciudad.

El Palacio de Cristal es uno de los rincones más bellos del Parque de El Retiro.

más adelante, el parque del Oeste es uno de los jardines más extensos de la ciudad que también puede admirarse.

tacular ediﬁcio que alberga obras como el impactante Guernica de Picasso, de Miró, de Dalí, además de diversos artistas españoles e internacionales.

LA HISTORIA Y EL ARTE.

EL RETIRO, LA CIBELES Y LA GRAN VÍA.

Son muchos los museos que pueden visitarse en Madrid, pero hay tres que son realmente imperdibles y se encuentran en las cercanías del Paseo del Prado. El primero es, justamente, el Museo del Prado, con más de 8.000 pinturas, 5.000 dibujos, 2.000 grabados y 700 esculturas, entre otros objetos de gran valor. Es inmenso, por eso conviene tener a mano una lista de cinco imperdibles (“Las Meninas” de Velázquez, “La Maja desnuda” y “Los fusilamientos del 3 de Mayo” de Goya, “Las tres Gracias” de Rubens y “El Jardín de las Delicias” de El Bosco), a los que se sumarán otras obras según los intereses de cada viajero. El Museo Thyssen Bornemisza realiza un recorrido por la historia de la pintura desde los siglos XIII hasta el XX, con ﬁrmas que van desde El Greco, Caravaggio y Rubens, pasando por Degas, Manet, Van Gogh y Gauguin, hasta Dalí, Paul Klee, Edward Hopper y Francis Bacon. El Reina Sofía completa el triángulo, en un espec-

Quien desee conocer uno de los lugares más bellos de Madrid deberá visitar el Parque del Buen Retiro. Uno de los pulmones de la ciudad y un clásico para madrileños y turistas, con postales imperdibles como el Palacio de Cristal, antiguo invernadero actualmente convertido en espacio

TIPS PARA EL VIAJERO CÓMO LLEGAR: Iberia, Latam, Plus Ultra y Air Europa operan el vuelo directo Lima-Madrid. Por su parte, Avianca lo hace con escala en Bogotá. ELECTRICIDAD: 230 v. QUÉ COMER: tapas, tortillas, croquetas, patatas bravas, jamón crudo. A la hora de lo dulce, turrones y mazapanes. Chocolate con churros en la Chocolatería San Ginés. INFORMES: www.turismomadrid.es

para exhibiciones de arte; y el Estanque Grande, frente al cual suelen presentarse músicos o titiriteros. Entre las diversas fuentes destaca la del Ángel Caído, cuya estatua principal representa al diablo. En uno de los extremos del parque se encuentra la famosa Puerta de Alcalá, una de las cinco antiguas puertas reales que daban acceso a la ciudad. Más adelante, la bella fuente de Cibeles representa a la diosa frigia símbolo de la fecundidad sobre un carro tirado por leones, que se ha convertido en una de las visitas más populares de Madrid. Rodean al espectacular monumento imponentes edificios como el Palacio de Linares (Casa de América), Palacio de Comunicaciones (actual Alcaldía de Madrid), Banco de España y Palacio de Buenavista. Desde allí es casi obligatorio comenzar un paseo por la Gran Vía, con sus teatros, tiendas, cines y espectacular arquitectura de principios del siglo XX. Entre sus construcciones más emblemáticas destacan los edificios Carrión (cine Capitol), Metrópolis, el Hotel de las Letras, las oficinas de Telefónica y el Palacio de la Prensa. Por último, para conocer el encanto de la ciudad se debe caminar por sus diversos barrios. Las Letras, otrora habitado por Cervantes, Quevedo y Lope de Vega, invita a fotografiar los fragmentos literarios inscriptos en sus calles. La Latina es uno de los más antiguos de Madrid, con sus bares, terrazas y el imperdible mercado del Rastro los domingos. Lavapiés, alegre y multicultural; el ambiente alternativo y moderno de Malasaña; y Chueca, el epicentro cosmopolita de la movida gay; también integran la lista de imperdibles.

J u n / J u l / A g o 2018

C OL O MB IA

ANTIOQUIA Diversidad, paisaje, aventura, naturaleza, patrimonio y cultura; son tan solo algunas de las cualidades de este departamento, ubicado al noroeste de Colombia. A estas características se suman el carisma de los antioqueños y las grandes obras de infraestructura que la gobernación planea desarrollar para que viajeros de todo el mundo recorran y disfruten este magnífico territorio.

Conquista a todos los turistas

on gran variedad de atractivos y desarrollos turísticos que está implementando la gobernación de Antioquia (Colombia), este departamento del noroeste del país pretende conquistar a todos los turistas que desembarquen en su territorio. Comenzando por sus poblados de gran belleza y su cultura que se pone de maniﬁesto en sus ﬁestas y tradiciones en sitios como su capital, Medellín. Asimismo, Antioquia es morada de más de 1.000 especies de aves, más de la mitad de las existentes en toda Colombia (1.940). Y cuenta con la segunda costa Caribe (Urabá) más larga del país, después de La Guajira, donde se practican todas las actividades de playa y mar, además de estar rodeada de espacios naturales para disfrutar de opciones de ecoaventura.

MEDELLÍN, LA CIUDAD DE LA ETERNA PRIMAVERA. Situada en un valle rodeado de montañas, Medellín es la segunda ciudad más importante de Colombia y considerada como un atractivo destino de turismo, negocios y convenciones, foco de grandes actividades comerciales e industriales, y con una agitada vida cultural y nocturna. La capital antioqueña guarda interesantes propuestas para todo el que se anime a visitarla, entre ellas se encuentran el Santuario de la Madre Laura, primer producto turístico religioso de Colombia, la Plaza Botero, la Comuna 13, el Museo El Castillo, la Catedral Basílica Metropolitana, el Pueblito Paisa, el Museo de Antioquia, el Museo Casa de la Memoria, la Basílica Menor Nuestra

La Plaza Botero, en la bella Medellín.

Señora de la Candelaria, el Museo de Arte Moderno y el Cementerio Museo San Pedro, entre otros. Luego de realizar el derrotero histórico-cultural bien vale un momento de relax en alguno de sus parques, como el Regional Ecoturístico Arví, el tercer destino del país con certiﬁcado en sostenibilidad. Es el pulmón de Medellín, de casi 2.000 ha. para el goce y disfrute de sus visitantes, especial para realizar turismo de naturaleza, avistamiento, caminar, montar en bicicleta y organizar un picnic. De otra parte, está el Parque Explora, que cuenta con el acuario de agua dulce más grande de Suramérica y en el que conviven más de 400 especies como pirarucús, anémonas, peces moneda, peces tigre, entre otros; además de un vivario con 16 especies entre anﬁbios, reptiles y artrópodos, que hacen de este lugar un centro para la difusión y la promoción de la ciencia. También la ciudad cuenta con el Parque Lleras, un lugar donde la vida nocturna y la diversión se viven plenamente. Hoy en día es uno de los íconos contemporáneos de Medellín. Una zona con

una amplia oferta gastronómica y musical. Restaurantes, cafés, discotecas y bares hacen del Lleras el lugar predilecto por muchos. Otra de las propuestas que sorprende a los visitantes y convoca en masa a los lugareños es la Feria de las Flores, una celebración que se hace a principios de agosto y que reúne a eventos como el Festival de Orquestas y el desfile de los silleteros (reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Nación) con sus creaciones cargadas en sus espaldas. Participar de estas citas es adentrarse en la naturaleza, el color de las flores, el trabajo y una práctica que pasa de generación en generación y se lleva con orgullo. Cada año 500 mil personas se congregan en Santa Elena a lo largo del recorrido del desfile de los silleteros, que en 2017 cumplió 60 años, para observar el espectáculo multicolor que forman las silletas de flores y la figura del silletero mismo, quien con su fuerza y la belleza de sus creaciones despierta la admiración del público. Las flores representan un elemento cotidiano en la vida de los medellinenses que se pueden ver en

123RF - SEVENKINGDOM.

Más información y fotos en www.viajando.travel

LA FERIA DE LAS FLORES EN CIFRAS

.139.600 personas asistieron a la última Feria de las Flores, de las cuales más de 800 mil estuvieron en el desﬁle de los silleteros. En los primeros 7 días ingresaron a Medellín por Punto Migratorio 14.110 visitantes, de los cuales 6.077 fueron extranjeros. 4.363 personas fueron atendidas en los Puntos de Información Turística. Durante los primeros 7 días se registraron 50.275 personas en el Jardín Botánico, 2.511 en el Museo de Arte Moderno y 5.578 en el Zoológico Santa Fe. De acuerdo con Trivago, los turistas extranjeros que más buscan hospedarse en Medellín durante la temporada de celebraciones son provenientes de Estados Unidos (58,4%) y México (7%), ambos con una estadía promedio de 6 días en la ciudad. Les siguen España (6,5%), Perú (4,7%) y Ecuador (4,5%).

las vías y parques durante todo el año, así como en puestos callejeros que ofrecen coloridas especies para seguir la tradición de adornar las casas.

TRES PUEBLOS PATRIMONIO: HERENCIA DE ANTAÑO.

TIPS PARA EL VIAJERO CÓMO LLEGAR: hay vuelos directos con Avianca y Latam. QUÉ COMER: la bandeja paisa, que entre otras cosas incluye fríjoles, chorizo, chicharrón y huevo; y la mazamorra, que contiene leche, maíz y panela, son platos característicos del departamento de Antioquia. INFORMES: www.colombia.co Las calles de Guatapé.

17 enclaves colombianos hacen parte de la Red Turística de Pueblos Patrimonio, un programa que exalta el patrimonio y diversidad cultural de distintos lugares en el país. Tres de ellos pertenecen al departamento de Antioquia: Jardín, Jericó y Santa Fe de Antioquia. En Jardín se aconseja montar el cable aéreo, un servicio de transporte que funciona entre el casco urbano del municipio y el cerro de Cristo Rey, cuya ladera está sembrada de plátano y café. Los dulces de este sitio son famosos, así que un plan obligado es ir a probarlos. Estas golosinas son preparadas artesanalmente, y entre las más populares se destacan los arequipes de 22 variedades, incluyendo sabores poco usuales como la guanábana y el mango, así como dulces de pétalo de rosa y mermelada de albahaca. Cuenta además con una amplia oferta de turismo aventura (senderismo, parapente, torrentismo) y de naturaleza (cabalgatas y ciclomontañismo).

J u n / J u l / A g o 2018

C OL O MB IA

bre, con la proyección de documentales, películas y cortometrajes tanto en recintos cerrados como en las calles. Gracias a su clima cálido, cuenta con diferentes hosterías, hoteles y parques acuáticos y sirve de escenario para la práctica de rafting, paintball y parapentismo. Caminar a través del puente suspendido, visitar la Catedral y el parque principal y navegar el río Cauca son algunas de las actividades imperdibles para los visitantes de Santa Fe de Antioquia. Las escaleras eléctricas de San Javier-Comuna 13 son las primeras de carácter público y gratuito en Colombia.

Jericó, por su parte, ofrece una variedad de lugares para disfrutar de la cultura, la naturaleza y la devoción religiosa, ya que es conocido por su devoción a la Madre Laura, la única santa colombiana. Conserva casonas con arquitectura tradicional de épocas pasadas y los paisajes que lo rodean hacen que sea bautizada como “La Atenas del suroeste”. Uno de sus grandes atractivos turísticos es el cable aéreo, además de parques, reservas naturales, museos e iglesias tradicionales que son una mues-

tra del fervor con el que se vive la fe en el municipio. Acá podrá disfrutar del postre jericoano, un manjar artesanal que consta de cinco capas de frutas y dos de bizcochuelo empapados en vino y ron. Las luisas son otra delicia que se debe probar en Jericó, una galleta asada compuesta por harina, miel de panela, azúcar, mermelada de guayaba y mogolla. Por último, Santa Fe de Antioquia fue la capital del departamento hasta 1826 y es conocida por su festival de cine, que se realiza en diciem-

PROPUESTAS EN TODO EL TERRITORIO. Otras propuestas interesantes son el puente colgante de Occidente José María Villa (uno de los más importantes en el momento de su construcción, en el siglo XIX), el peñón de Guatapé al que se puede ascender a través de 740 escalones, el municipio de Arboletes con sus playas, el cañón del Río Claro (una reserva natural con abundante ﬂora y fauna), así como el municipio de Guatapé, sus construcciones coloridas adornadas con zócalos, así como sus bellas arterias para recorrer en forma tranquila.

INS TAN TÁN EAS DE L M U NDO

POMPEYA Leo Peczan

a ciudad cuenta sus mitos como un gigante que habla dormido. Se ven las huellas de lo que ha sido, la vida que habitaba en cada uno de los espacios. Los visitantes, abrumados por la inmensidad y la nostalgia de la ausencia, se convierten en espectros ante lo que está vivo pero en otra dimensión. Algo me deja vibrando al hacer las fotografías; esa inmovilidad viviente, donde el pasado lejano se une con el presente en un solo tiempo.

Mรกs informaciรณn y fotos en www.viajando.travel

J u n / J u l / A g o 2018

4AMÉRICA LATINA barrios históricos de

Evangelina Paju | epaju@ladevi.com

on el alma de cada ciudad. El bastión que ha conservado sus encantos y misterios coloniales. Las calles, las casas, la historia; pero también cier-

ta energía única que les otorga su identidad. Estas cuatro ciudades americanas cuentan con deslumbrantes barrios históricos, con mucho por recorrer y conocer.

COLOMBIA PROEXPORT.

Cartagena, el Corralito de Piedra.

CUBA

La Habana Vieja.

Cartagena con su ciudad amurallada, La Habana Vieja con sus calles detenidas en el tiempo, el vibrante Pelourinho en Salvador de Bahía y la Ciudad Vieja de Montevideo son cuatro exponentes de las riquezas coloniales de Sudamérica.

as impactantes murallas, erigidas para defender uno de los puertos más ricos de la colonia española, delimitan Cartagena, bautizada como el Corralito de Piedra. Son 11 km. levantados entre los siglos XVI y XVIII que deslumbran por sus baluartes y las bellas vistas sobre el Caribe. Patrimonio Histórico de la Humanidad de la Unesco desde 1984, en su perímetro se multiplican las calles que parecen detenidas en el tiempo, los caserones con balcones trabajados, los museos, iglesias, hoteles boutique, bares y restaurantes. Algunas de sus ediﬁcaciones emblemáticas son la Iglesia y Convento de San Pedro Claver (1580); y la Iglesia de Santo Domingo (1690) –donde se destaca la capilla marraja–. Enfrente, la plaza del mismo nombre invita a una pausa en alguno de sus muchos bares y restaurantes. También es un clásico la foto junto a Gertrudis, una de las gordas más retratadas del célebre Pedro Botero. La Casa del Marqués y la Casa de la Aduana son otras construcciones coloniales destacadas. Entre los museos sobresalen el Palacio de la Inquisición, que ocupa un bello ediﬁcio colonial y barroco; y el Museo del Oro Zenú, con reliquias precolombinas. La torre del Reloj, frente a la Plaza de los Coches, es una de las postales del destino. A pasos de allí, en el portal de los dulces, el viajero podrá disfrutar de algunas de las delicias locales. Las Bóvedas, un conjunto con 47 arcos y 23 bóvedas que tuvo uso militar, es hoy uno de los sitios más pintorescos para comprar algún recuerdo.

a imponente arquitectura de La Habana, su malecón sobre un mar decididamente azul, su singularidad y su historia, convierten a esta ciudad en la capital más bella de América Latina. Un paseo por la Ciudad Vieja, donde se encuentra gran parte de sus ediﬁcaciones de interés histórico, lleva a adentrarse también en sus encantos más impalpables. El recorrido puede comenzar en la plaza de la Catedral para conocer este templo barroco, declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en 1992. Además de sus frescos y el trabajo de su altar mayor, destacan particularmente su original fachada, que parece tallada en piedra ondulada, con columnas desiguales; y su techo de tejas. Justo a la vuelta es imperdible el bar La Bodeguita del Medio y su tradicional mojito. Muy cerca de allí, ya frente al mar, se encuentra el Castillo de la Real Fuerza, la fortaleza más antigua de la isla (1558), y probablemente también la más majestuosa. Una de sus torres está adornada con la famosa Giraldilla, veleta que un gobernador bautizó de ese modo en honor a la Giralda de su Sevilla natal, que es un símbolo de la ciudad. Al otro lado de la bahía de La Habana se aprecia el imponente conjunto defensivo de El Morro y La Cabaña. La Plaza de Armas, donde sobresale el Palacio de los Capitanes Generales; o la Plaza Vieja, con sus bellas recovas, son también imperdibles. Cerca del puerto, otra de las plazas del centro histórico es la de San Francisco de Asís, donde se levanta la basílica del mismo nombre; y el bello ediﬁcio de la Lonja de Comercio. El resto es perderse por calles de sugerentes nombres coloniales para descubrir rincones con encanto.

Más información y fotos en www.viajando.travel

BRASIL

alvador, capital del estado de Bahía, es también considerada por muchos la capital cultural de Brasil. Su fuerte identidad y su marcada impronta africana se conocen caminando las calles del Pelô, como llaman familiarmente los locales a este barrio, Patrimonio de la Humanidad de la Unesco desde 1985. Las coloridas casas de dos pisos de estilo colonial portugués, los espacios culturales de los que brota música a cada paso, las iglesias barrocas cargadas de oro hasta el límite de lo posible, son algunos de los encantos del Pelourinho. En sus calles de piedras irregulares hay unos 3.000 edificios de interés histórico que datan de los siglos XVI a XIX. Iglesias, museos, teatros, anticuarios, galerías de arte, bares y tiendas invitan a detenerse a cada paso. Entre los imperdibles, la Iglesia y Convento de São Francisco (siglos XVII y XVIII), son considerados las expresiones más ricas y singulares del barroco brasileño. La impactante fachada, sus bellos azulejos portugueses y un interior deslumbrante, donde destacan las figuras de ángeles, flores y hojas recubiertos de oro, son algunos de sus atractivos. Frente al emblemático Largo do Pelourinho sobresalen la Fundación Casa de Jorge Amado, donde se puede conocer más de la vida y obra del famoso escritor; y la Iglesia de Rosario dos Pretos, levantada por esclavos africanos con notable austeridad. Luego de pasar por el Terreiro de Jesus y la Plaza da Sé, una de las vistas más hermosas de la ciudad es la que se aprecia desde el Elevador Lacerda, ascensor que une la parte alta con la parte baja de la ciudad. Además de regalar increíbles atardeceres, este punto permite fotografiar desde lo alto el Mercado Modelo y el Fuerte São Marcelo, en medio del mar.

El Pelourinho de Salvador.

URURGUAY

E 123RF - DANIEL FERREIRA - LEITES CICCARINO.

La Ciudad Vieja de Montevideo.

l casco histórico de Montevideo, antiguamente rodeado por murallas, comienza hoy oﬁcialmente en la llamada Puerta de la Ciudadela frente a la céntrica Plaza Independencia. Desde allí, las calles llenas de encanto se replican por unas 12 cuadras ideales para recorrer a pie, en las que hay mucho por visitar. El paseo por la peatonal Sarandí lleva a apreciar interesantes fachadas republicanas y art decó, detenerse en históricas librerías o conocer la interesante obra del artista local Torres García, fundador del universalismo constructivo, en el museo que lleva su nombre. Un imperdible es el Teatro Solís, inaugurado en 1856, principal escenario de Uruguay, donde se puede realizar una interesante visita guiada. Otra parada obligada es la Plaza Matriz, fresca y arbolada, donde frecuentemente se instala una feria de antigüedades. En el centro, la hermosa fuente de mármol fue inaugurada en 1871, cuando la ciudad estrenó su servicio de agua potable. Frente a ella se encuentran la Catedral Metropolitana, de estilo neoclásico, y otros ediﬁcios de interés como el Cabildo. Las calles adoquinadas llevan hasta un sitio perfecto para terminar el paseo: el Mercado del Puerto. Su impresionante estructura de hierro alberga hoy en día coloridos locales, ateliers de artistas y muchas parrillas, donde se sirven las deliciosas carnes locales y las infaltables achuras. Un local especial es Medio y Medio, creador de un particular trago típico, mezcla de espumante y vino, que se convierte en una refrescante pausa. En las calles que circundan el mercado hay una colorida feria de artesanías y souvenirs que, junto con los músicos, bailarines y otros artistas callejeros, cierran con broche de oro el recorrido.

J u n / J u l / A g o 2018

P ERÚ

Una semana en

IQUITOS

PromPerú (Álvaro García, Alex Bryce, Christian Jara, Michael Tweddle y Renzo Tasso) y Istock (DC_Colombia).

iajando se fue a la Amazonía y preparó un circuito de 7 días para conocer una de sus ciudades más importantes: Iquitos. Las pistas repletas de motos y los buses de madera con ventanas sin lunas le indican al viajero que ha llegado a una urbe de color y movimiento envuelta por el río Amazonas.

LUNES EN BELÉN. Licores, plantas medicinales, frutas de la selva y

pescados, entre otros, componen la oferta del mercado de Belén. Ubicado en el distrito ﬂotante del mismo nombre, el trajín diario del mercado sobre las aguas del Amazonas involucra a pescadores y vendedores que interactúan con los viajeros que llegan hasta acá a encontrar lo que no se halla en otros sitios. Belén también invita a saborear los platos más representativos de la Amazonía. Uno de ellos, el juane, es elaborado a base de arroz, carne de ga-

llina, aceituna y huevo cocido. Otro, el tacacho con cecina, contiene plátano, chorizo, chicharrón y cerdo. Y acá se puede conseguir un ingrediente típico de la selva para los que aman el picante: el ají charapita, de color amarillo y muy aromático. Pero los puestos más concurridos son los que venden todas las clases de plantas medicinales, ya que la Amazonía es una especie de farmacia donde en sus bosques crece un sinnúmero de recursos para proteger la salud. Por poner solo unos ejemplos,

Más información y fotos en www.viajando.travel

MIÉRCOLES: CITA CON LOS LUGAREÑOS.

A lo largo de la carretera Iquitos-Nauta se hallan centros de recreación y poblados amazónicos.

ca de ese deporte en la selva. Además, los viajeros pueden usar sus búnkeres, ver trampas de aguas habitadas por caimanes y pirañas y, por supuesto, desplazarse en motocarros de golf. Otro punto idóneo para visitar en el segundo día es el pueblo de Zungarococha. Alberga el lago del mismo nombre, con aguas oscuras y rodeado de un variado ecosistema muy particular de la selva baja. Acá el viajero tiene la opción de realizar actividades de esparcimiento, como paseos en canoa, pesca deportiva y natación. De hecho, es un paraíso para descansar y alejarse de la tan agitada ciudad.

Las aguas del Amazonas bañan caseríos donde algunas poblaciones se encuentran organizadas y abiertas al turismo. La siguiente parada del itinerario es el caserío Nina Rumi, ubicado cerca a la Reserva Nacional Allpahuayo Mishana. Al lado derecho está el río Nanay y a sus orillas se ubica un largo paseo turístico con pequeñas malocas para la venta de comida y para descansar. El siguiente sitio donde detenerse es Llanchama, que se alza sobre una zona que alberga playas de arena blanca como Tinaja, Esperanza y Mocahua. Los turistas pueden acampar en la comunidad por precios accesibles y practicar canotaje. Aparte de ser ideal para el turismo de aventura, en Llanchama el avistamiento de mariposas, aves y anﬁbios sorprende a los visitantes.

A 30 km. de Iquitos se arriba a la isla de los Monos.

JUEVES EN LA ISLA DE LOS MONOS. en Belén es posible encontrar sangre de grado, uña de gato, chuchuhuasi y huacapurana.

MARTES: GOLF A LA VERA DE LA SELVA. Si se explora Iquitos con detalle, es posible ubicar atractivos que uno no imaginaría que estén en la Amazonía peruana. En el kilómetro 6 de la carretera Iquitos-Nauta, el Amazon Golf Course es el único espacio ambientado para la prácti-

Los caseríos que se ubican a orillas del Amazonas disponen de albergues para una estancia conectada con la naturaleza.

TIPS PARA EL VIAJERO CÓMO LLEGAR: Viva Air Perú opera el vuelo directo Lima-Iquitos. INFORMES: www.peru.travel

A 30 km. de Iquitos, en bote rápido o peque peque, se arriba a la isla de los Monos, con una extensión de 450 ha., y ocupada por 46 primates de ocho especies y osos perezosos. Además, en la isla se encuentra una inﬁnidad de aves residentes, que en el atardecer van en busca de sus nidos. Por la abundancia de ﬂora y fauna, así como de plantas medicinales, la isla de los Monos es para muchos un paso obligado si se visita Iquitos. Eso sí, los excursionistas deben tener claro que no pueden alimentar a los animales durante este atractivo recorrido. Además, aunque el calor

J u n / J u l / A g o 2018

P ERÚ

El ediﬁcio, declarado Patrimonio Histórico Cultural de la Nación, fue construido en 1863 con un estilo neoclásico. Antes funcionó como la Comandancia General del Ejército y desde 1996 es museo. Grandes ventanas de arcos de medio punto y una minuciosa decoración mural reciben a los exploradores ávidos por hurgar en el pasado indígena.

DOMINGO: TESOROS CITADINOS. Antes de llegar al aeropuerto de regreso y culminar esta aventura amazónica, visitamos la parte urbana de Iquitos. Durante el apogeo del caucho, el destino estuvo conectado con otras partes del mundo y participó en los intercambios comerciales internacionales. En este contexto es posible explicar por qué en la ciudad se aprecian casas de inﬂuencia occidental en su arquitectura.

Las pirañas forman parte de la fauna local.

esté en niveles máximos, mejor es vestir manga larga y pantalón para evitar las picaduras de los mosquitos.

VIERNES: LAS PIRAÑAS. La misión principal del Centro de Rescate Piraña Park, en el caserío Santa Rosa, es crear conciencia de la protección de los recursos naturales. Pero hasta acá llegan los viajeros para observar estos peces carnívoros que se encuentran en su mismo hábitat. Estos animales están distribuidos en cinco lagos, mientras que en otros hay más ejemplares de la zona como el tucunaré. El atractivo del lugar es que ofrece la opción de pescar pirañas. Con una longitud de entre 15 y 25 cm., sus aﬁlados dientes y su apetito por la carne no asustan a los más aventureros que se atreven a meterse al agua. Luego vale la pena ir al restaurante para degustar las delicias culinarias elaboradas con ese pescado. Así, se distinguen platos a base de pirañas: asadas con chonta, fritas encebolladas y al vapor con verduras y huevos de codorniz. Tras reposar un rato de este banquete peculiar, la visita al mirador se presenta como un punto a dirigirse: desde ahí se observan más pirañas y se las puede alimentar. Los dos últimos días volveremos a la ciudad para explorar sus recónditos más culturales.

Dorado, pero no consiguieron un lugar como el esperado. Lo que sí es cierto es que hallaron seres humanos totalmente distintos a ellos, generando un encuentro que cambió la vida en la Amazonía. Toda esta historia y sus protagonistas locales se hallan en el Museo Etnográﬁco de Iquitos, que contiene esculturas realizadas por varias generaciones de indígenas de la región amazónica. En ellas se representa su organización social, sus rituales y su práctica económica, entre otros aspectos que les daban sentido a sus vidas. En total, exhibe una colección de 80 esculturas no solo de Perú, sino también de grupos étnicos de Brasil y Venezuela. Asimismo, el viajero puede enterarse de la historia del surgimiento de Iquitos con una muestra fotográﬁca al respecto.

SÁBADO: HURGANDO EL PASADO. La selva tiene una historia de autonomía y colonización que hasta la actualidad mantiene su herencia. Cuentan las leyendas que los invasores occidentales llegaron a la Amazonía en busca de El

Piezas del Museo Etnográﬁco de Iquitos.

Fachada de la Casa Malecón Palace, una joya arquitectónica que adorna la urbe iquiteña.

Recorrerlas sirve para acabar con el mito de que la Amazonía siempre fue un territorio aislado. Ubicada en la calle Loreto, la casona Morey Arias, de imponente estilo victoriano, sirvió como oﬁcina comercial y de almacenes durante la era del caucho debido a su locación estratégica: frente al antiguo muelle principal de Iquitos. Hoy esta mansión funciona como un hotel. En el corazón del Centro Histórico de Iquitos, en el jirón Próspero, la Casa Cohen actualmente es la sede de una tienda. Fue construida por Jaime Cohen, uno de los primeros judíos que llegaron a la ciudad en 1896. Igualmente, en la ﬁebre del caucho tuvo utilidades comerciales. Con tres plantas y un mirador en el último piso que se proyecta al río Itaya, la Casa Malecón Palace, conocida como Hotel Palace, es un atractivo imperdible. Construida entre 1908 y 1912, es la máxima expresión de la arquitectura de Iquitos. Su imagen quedó inmortalizada en la moneda de un nuevo sol que se distribuyó en 2014.

ARUBA

razones para visitar

Aruba Aruba Tourism Authority

EXPLORANDO LA ISLA. Para un primer acercamiento a los atractivos del destino, una buena idea es salir a recorrerlo. Hay varios tipos de tours para elegir. Los clásicos son en vehículos 4X4 o en cuatriciclos, que permiten adentrarse en senderos irregulares. Para quienes busquen una alternativa menos convencional, existen empresas que ofrecen circuitos en bicicleta, en motos Harley Davidson, a caballo, en Segway para distancias más cortas y hasta en Trikes, un vehículo de tres ruedas que se asemeja a una moto pero en formato de triciclo.

Además de la belleza incuestionable de sus playas, la isla caribeña atesora otras propuestas complementarias para disfrutar durante la estadía.

ve y un clima con sol todo el año (la isla se recuesta por debajo del área de huracanes). Con 17 playas, posee opciones para todos los gustos, incluso para conocer más allá de donde se emplace nuestro resort. Eagle Beach está entre las más bellas y populares, por lo cual no se puede pasar por alto. Al igual que Palm Beach, Druif Beach o Hadicaruri, sitios donde se levantan los complejos hoteleros. Para escaparse de las más turísticas, Rodger´s asegura un ambiente sosegado, ya que es visitada solo por pescadores y algunos lugareños, en especial los ﬁnes de semana. Se localiza muy cerca de Baby Beach, al sur de la isla. En el otro extremo, hacia el norte, otras dos perlas imperdibles: Arashi Beach y Boca Catalina.

ISLAS PARA RELAJARSE. Saliendo de los límites de Aruba, la isla De Palm se ubica a sólo cinco minutos en ferry y ofrece diversión para toda la familia. Es-

PARQUE NACIONAL ARIKOK: UNA SÍNTESIS DE LOS PAISAJES DE LA ISLA. El sitio imprescindible para el turista explorador y aventurero es el Parque Nacional Arikok, que ocupa un 20% de todo el territorio insular. Sus senderos se abren paso entre árboles divi divi, cactus exóticos y ﬂores tropicales.

PLAYAS POPULARES Y SOSEGA DAS. Posiblemente la playa sea el principal motivo para viajar a Aruba, con su mar cálido y transparente, arena suanórquel, paseos en banana y actividades en la playa, son algunas de las propuestas. Allí también es posible incursionar en el SeaTrek, una caminata submarina con un traje especialmente preparado para apreciar la vida bajo el agua. Otra isla en las inmediaciones es Renaissance, ubicada a 8 minutos, que en realidad es un espacio privado del complejo hotelero que se levanta en Aruba.

AVENTURAS EN EL MAR. El viajero novato de las actividades marítimas en Aruba puede iniciarse en el esnórquel que se practica en la mayoría de las playas. Para los buceadores más experimentados, en cambio, Mangel Halto constituye un buen punto de partida. También hay opciones en zonas de mayor oleaje: Boca Grandi, al sur, es frecuentada por los surﬁstas.

Más información y fotos en www.viajando.travel

TIPS PARA EL VIAJERO

Y cada tanto aparecen lagartijas, aves e iguanas. En un paseo por sus caminos encontrará otros tesoros, como singulares formaciones rocosas. Guadirikiri, por ejemplo, está delineada por dos espacios donde se cuela el sol, pero su máximo baluarte está 30 m. bajo tierra, en un túnel que invita a vivir una aventura extrema.

LEGADO HISTÓRICO. Varios sitios muestran huellas del pasado en Aruba. Uno de ellos es la mina de oro que data del 1400/1500, época en que eran usuales las exploraciones de ultramar para hallar riquezas. Hoy quedan las ruinas de Bushiribana, remanentes de lo que otrora fue una fuente de mucho trabajo. Siendo una isla, Aruba debía tener su faro: se denomina California en homenaje a un naufragio

ocurrido frente a las costas de este enclave. Ubicado en el área de Hudishibana, está enmarcado por un paisaje de dunas recortado por una costa de rocas de coral. El Fuerte Zoutman, por su parte, es el ediﬁcio más antiguo de Oranjestad, construido para proteger la isla de piratas y enemigos.

CÓMO LLEGAR:no hay vuelos directos. Con escalas Latam, Avianca y Copa ofrecen la posibilidad de llegar al destino. CÓMO MOVERSE: hay servicio diario de bus cada 15 minutos, desde las 5.45 hasta las 18, a lo largo de la zona hotelera. La tarifa es de US$ 1,50 ida o US$ 2,30 ida y vuelta. La estación central en Oranjestad se encuentra frente a la terminal de cruceros, al lado de la Plaza Real. Los buses después de las 18 pasan cada 40 minutos, hasta las 23.30. CUÁNDO VIAJAR: Aruba se encuentra en la franja sur del cinturón de huracanes, siendo muy poco probable que sea alcanzado por alguno. Esto significa que se puede viajar en cualquier momento del año, teniendo en cuenta que la temporada de lluvias es de octubre a enero. De todas formas, el nivel de precipitaciones es muy bajo, de 40 cm³ al año. VACUNAS: ahora se requiere la vacuna contra la fiebre amarilla. MONEDA: florín. Pero es aceptado ampliamente el dólar americano, así como la mayoría de las tarjetas de crédito. IDIOMA: holandés, papiamento, inglés y español. ELECTRICIDAD: 120 V. INFORMES: http://es.aruba.com/

DELICIAS DE LA CAPITAL. Oranjestad es un enclave especial para darse una vuelta cuando cae el sol. Además de sus sitios de interés histórico, es el epicentro para realizar compras en sus centros comerciales, boutiques de marcas prestigiosas, pequeñas tiendas y joyerías. También es el lugar de encuentro cuando llega la noche debido a la variedad de restaurantes, cafés, clubes nocturnos, lounges, bares y casinos. Una buena forma de conocer la ciudad es tomando el tranvía que parte desde la terminal de cruceros y atraviesa el enclave a lo largo de su calle principal. Este transporte realiza seis paradas en los monumentos, museos y las mejores zonas de compras que se encuentran sobre la ruta.

FIESTAS PARA PARTICIPAR Y DI VERTIRSE. El calendario de eventos en Aruba es amplio, con opciones para todos los gustos. Se destaca el Carnaval, una celebración que comienza el 11 de noviembre con la entrega de las llaves de la ciudad al Rey Momo y continúa la primera semana después de Año Nuevo con el desﬁle de Antorchas. Culmina a principios de febrero.

En la agenda también vale anotar el Festival Bon Bini, que tiene lugar los martes por la tarde en el Museo Histórico de Aruba, y donde hay artesanías, comida, música y folclore local.

GASTRONOMÍA. La comida de Aruba es resultado de un mix entre las 90 nacionalidades que se pueden encontrar en la isla. De manera que es indispensable salir del hotel para probar algunos platos característicos como el gouda glaseado del keshi yena, revuelto de pollo con vegetales cuyo toque ﬁnal es una cubierta de queso; el estofado a base de carne, pollo o pescado, que se sirve con arroz y frijoles o puré de maíz; el pastechi, pan dulce relleno con algún tipo de carne; o la sopa de mariscos, que se ofrece en la mayoría de los restaurantes de lujo del destino.

DESTINO PARA FAMILIAS, AMI GOS Y PAREJAS. Todos encontrarán qué hacer y cómo pasarla bien. Para los chicos, además de todo lo mencionado, el destino ofrece paseos en barco con piso de vidrio donde descubrir la vida submarina; la Granja de Avestruces, que permite aprender sobre su comportamiento y donde es posible alimentarlos; y el Mariposario, enmarcado por un jardín tropical. Quienes estén de vacaciones con amigos pueden emprender una aventura en oﬀ-road, disfrutar de alguna excursión marítima y terminar la jornada en una discoteca en Oranjestad. Por último, este es un destino muy elegido para casarse, para lo cual se necesitan actas de nacimiento apostillados, declaración personal de soltería de ambos –formulario completo–, copia de los pasaportes, carta de intención de matrimonio y copia de los pasaportes de los testigos.

J u n / J u l / A g o 2018

AL EMAN IA

BERLÍN

Experimenta una segunda juventud

Una calle en Mitte, uno de los barrios de moda.

Nicolás Panno | redaccion8@ladevi.com

erlín es muy reconocida y demandada en los itinerarios por su rol en la historia mundial, como epicentro del III Reich instaurado por Hitler y posteriormente como la imagen más palpable –muro de por medio– de la extensa Guerra Fría. A esos intereses perennes e innegables, hoy la ciudad también agrega un atractivo jovial y artístico, ba-

rrial y contemporáneo, cuyo origen se encuentra en el renacimiento cultural de la capital alemana tras la caída del muro y su reuniﬁcación en 1989.

BARRIOS ARTÍSTICOS Y CONCEPTUALES. El barrio Mitte es el caso por antonomasia de la transformación en las pasadas décadas. Ubicado del lado oriental-comunista, a comienzos de los años ‘90 se trataba de una zona abandonada, por lo que el gobierno comenzó a alentar la instala-

ción de artistas, quienes hallaban grandes espacios para sus ateliers. Este movimiento, signado por su impronta creativa, hoy encuentra relegada la bohemia de entonces pero no así su innovación. Los jóvenes emprendedores eligen Mitte para llevar adelante sus proyectos, desde startups digitales intramuros hasta enormes galerías de arte contemporáneo, pasando por cafés, bares y discotecas. Pero no todo es tan simple: aquí, como en todo Berlín, para que un emprendimiento triunfe de-

ISTOCK - EDDY GALEOTTI.

Más allá de su perenne atractivo histórico, en los últimos años la capital alemana se ha transformado en faro cultural para jóvenes, artistas y emprendedores, dotando a sus barrios de propuestas innovadoras y una atmósfera relajada. Andreas Murkudis, un diseñador de origen griego que identiﬁca el lujo con la calidad y apunta a que cada uno de sus productos (de todo, desde zapatos a utensilios de cocina) cuente una historia. Y así sucede a lo largo de muchos barrios, como Neukölln (en el sudeste de la ciudad), Friedrichshain (en el este) o la zona de Mauer Park (noreste), con tiendas de sombreros estrambóticos, comiquerías, locales donde venden aros y dijes de todas las formas y colores, o un emprendimiento que propone pintar tu propia pieza de cerámica. Cabe indicar que cada uno de estos paseos urbanos estará indefectiblemente salpicado por el arte callejero e intervenciones en escaparates y ediﬁcios, originales y encantadores en su mayoría, con predominancia de colores brillantes y una esencia netamente pop. En cuanto a las experiencias puramente culturales, Berlín se destaca por ser un espacio de enseñanza y producción, con profusión de festivales y performances de artistas que en los últimos años han llegado de todo el mundo. En este sentido, el exponente más notorio son las “electropartys”, que de día o de noche invitan a la juventud (y a los no tan jóvenes: todos son bienvenidos) a disfrutar de la música electrónica, beber una cerveza y, sobre todo, a vestirse (o a apenas vestirse) como mejor venga en gana.

LOS CLÁSICOS, DE PIE.

be ser conceptual, basarse en una idea, seguir un programa y, muchas veces, aplicar el conocimiento cientíﬁco. Actualmente una de esas tendencias es la economía sostenible, que depara tiendas de moda con artículos producidos de manera ética (reduciendo el impacto ambiental, por ejemplo) o restaurantes donde cosechan sus propios vegetales en invernaderos (in-farming), como el caso de “Good Bank”. Otro concepto es, por supuesto, la exclusividad: desde afuera, la tienda de ropa Apartment Berlin

(en Memhardstrasse 8) se ve simplemente como un enorme salón completamente vacío, sin marquesina ni personal, como si estuviera dispuesto a la venta inmobiliaria. Recién al entrar, y detrás de un panel, es posible encontrar la escalera que lleva a un subsuelo con vestimentas a precios prohibitivos pero muy demandadas por las personalidades locales. En tanto, el viejo ediﬁcio del periódico Tagesspiegel (en la Potsdamer Strasse) ahora es la concept store número uno de Berlín, en base a las ideas de

Un elemento común a muchos recorridos berlineses es la ﬁgura (aunque sea a la distancia) de la Torre de Televisión, de 368 m. de altura e inaugurada en 1969 con el objetivo de demostrar la superioridad del modelo socialista. En sus adyacencias se encuentra Alexanderplatz, punto neurálgico de la ciudad, con sus puestos de comidas al aire libre y un gran freeshop en la galería. Las compras regulares en shoppings tienen lugar en el complejo Sony Center y Mall of Berlin (en Potsdamer Platz, separados por apenas 200 m.), donde se encuentran las marcas internacionales más conocidas. Compras menos comunes pueden realizarse en las tiendas Humana, dedicadas a la venta de artículos usados, donde es posible hallar vestimentas de buena calidad a precios reducidos, en especial de estilo vintage. En cuanto a la temática histórica, un paso obligado es Topografía del Terror, una galería a la

J u n / J u l / A g o 2018

Más información y fotos en www.viajando.travel

ISTOCK - GOLERO.

AL EMAN IA

También hay lugar para los clásicos: aquí la Catedral.

TIPS PARA EL VIAJERO CÓMO LLEGAR: no hay vuelos directos. Con escalas hay múltiples maneras de llegar: Air France, KLM, Iberia, Air Canada, United, Latam son algunas de las opciones. CÓMO MOVERSE: la ciudad cuenta con una extensa red de metro y buses. La tarifa regular de un pasaje es € 2,8, mientras que el pase diario vale € 7 y el semanal € 30. Otra opción es adquirir la Berlin Welcome Card, que consiste en un pase de transporte con una validez de 2 a 6 días junto a una guía de 200 atracciones con descuentos de hasta el 50%. CUÁNDO VIAJAR: siempre es conveniente viajar en las estaciones más templadas (de mayo a septiembre), ya que los inviernos son muy fríos, incluso con nevadas. INFORMES: www.visitberlin.de/es

67 m. de altura de la Columna de la Victoria, alzada en 1864 tras la victoria de Prusia en la guerra germano-danesa.

MUSEOS.

cual se accede de forma libre y consta de paneles que cuentan de manera didáctica los pormenores transcurridos desde el ascenso del nazismo hasta la caída de este régimen. En este sentido también vale conocer Checkpoint Charlie, el Museo del Muro y recorrer el Monumento a los Judíos Asesinados de Europa, una superﬁcie de 19 mil m² en donde se colocaron 2.711

losas de hormigón de distintas alturas, en forma de cuadrícula. Este hito se encuentra muy cerca del principal ícono berlinés: la Puerta de Brandenburgo. Esta estructura de columnas coronada por una cuadriga funciona como entrada al Tiergarten, el corazón verde y geográﬁco de la capital, que entre sus atractivos posee el zoológico y los

La Isla de los Museos consiste en un conjunto de cinco establecimientos de gran prestigio, ubicados en el área de Mitte. Allí están: • El Museo Antiguo, diseñado en 1830, con su colección de antigüedades prusianas. • El Museo Nuevo (1841), reabierto en 2009 luego de quedar en ruinas tras la Segunda Guerra Mundial, que guarda piezas prehistóricas y egipcias, destacándose el busto de Nefertiti. • La Antigua Galería Nacional, con obras del clasicismo, el Biedermeier, el impresionismo y los primeros contemporáneos. • El Museo de Pérgamo –el más visitado de la ciudad–, con el Altar de Zeus y la puerta romana del Mercado de Mileto. • El Museo Bode, de estilo neobarroco, que alberga una extensa colección de esculturas y joyas del Museo de Arte Bizantino. El acervo museístico se extiende a través de propuestas más disímiles, como los museos de arte moderno y contemporáneo (el Museo Berggruen es un buen ejemplo), el DDR Museum, que invita a conocer el estilo de vida en la Alemania Oriental; y el Computer Spiele Museum, una propuesta ideal para las familias donde se reúne la historia de los videojuegos a través de exhibiciones, esculturas y la posibilidad, por supuesto, de probar consolas y arcades de antaño.

RESTAURANTES Otros gustos, otros ámbitos

EXÓTICOS

Ya sea por sus peculiares menúes o por sus originales decoraciones, existen en el mundo establecimientos gastronómicos que invitan a una experiencia inusual que sin dudas enriquecerá el viaje. Leonardo Larini | redaccion4@ladevi.com

étalos de rosas, mezcal, tuna, tequila, jicama con chile; esos eran los extraños gustos que invitaba a probar aquella heladería de Guadalajara a la que, con lógica curiosidad, entré sin pensarlo. Probar cuatro de aquellas originales especialidades fue una experiencia sumamente enriquecedora, ya que a partir de ella se despertó en mi paladar la necesidad de conocer nuevos sabores cada vez que se diera la oportunidad durante un viaje. La anécdota sirve como introducción al mundo de los restaurantes exóticos, que también puede incluir a locales como el citado o sitios marcadamente extravagantes en cualquier punto del planeta. En este último caso vale mencionar el Heart Attack Grill de Las Vegas, que más que exótico pasa directamente a la categoría de bizarro (su nombre lo dice todo), lo que no impide disfru-

tar de una buena cena o un buen almuerzo de comida rápida. Situado sobre la Fremont Street, en el downtown de la ciudad, es un restaurante que maneja el concepto de un hospital: las camareras juegan el rol de “enfermeras” y están vestidas como tal; y los clientes, al ingresar, deben vestirse con un atuendo típico de los “pacientes” (reciben un tradicional camisón de sanatorio). A la vez, deben marcar sus pedidos en órdenes que simulan “prescripciones” o “recetas médicas”. El menú incluye hamburguesas “simples”, “dobles”, “triples” y “cuádruples”, que van de los 230 a los 910 gr., papas fritas sin límite, cerveza, tequila y otras bebidas cola. Pero, también está el irónicamente llamado “Octuple Bypass”, que contiene ocho hamburguesas que representan 20 mil calorías. En uno de sus rincones, puede verse, además de las “salvajes” fotos de los menúes, el también irónico eslogan del lugar: “Luchando contra la anorexia desde 2005”.

Más información y fotos en www.viajando.travel

Por supuesto, no hace falta decirlo, todo es un juego que sólo tiene por finalidad saborear exquisitas hamburguesas, sí, quizás, excediendo en gran medida la media de calorías acostumbrada. En ese contexto “bizarro” pero yendo un poquito más lejos, también se puede hacer referencia al Twin Stars Diner, de Moscú, donde todos los camareros y bartenders son hermanos/as gemelos vestidos de forma idéntica. Otra exótica opción es el bar-museo del talentoso artista suizo H. R. Giger, creador del diseño de la recordada película Alien (1979). Este particular sitio se encuentra en la ciudad medieval de Gruyères, a 120 km. de Ginebra, y recrea la escenografía del film, a la vez de atesorar admirados trabajos del creador –esculturas, pinturas, muebles–, cuyo estilo se caracteriza por las formas biomecánicas y la mezcla de fisonomías orgánicas y artificiales. De esta forma, los visitantes pueden tomar un trago o comer algún plato liviano en una asombrosa “caverna de vértebras de hierro”.

ma se hace presente en carnes, cangrejos, pastas, sopas, pollos, pizzas y otros tantos platos. Y si vamos a comer con ajo, vamos a hacerlo de forma contundente, o sea pidiendo un plato como Dios manda, la bagna cauda: dientes de ajo asados al horno en aceite extra virgen de oliva y mantequilla con un toque de anchoas, acompañados con focaccia tibia. Sin palabras. Vale detallar que el menú está elaborado teniendo en cuenta que no todos los paladares “soportan” la pureza de este ingrediente tan peculiar, razón por la cual hay platos suaves para los principiantes, potentes para los más fanáticos e incluso alguno sin ajo, destinado a aquellos que sólo quieran disfrutar del aroma de “la rosa apestosa”

ENTRE PECES Y GRANDES DIENTES DE AJO. Como lugar asombroso, más allá de su propuesta gastronómica, ﬁgura Ithaa, en las Islas Maldivas, considerado como “el primer restaurante submarino del mundo”. Se trata de un establecimiento recubierto de cristal acrílico y situado a 5 m. bajo el nivel del mar en el Hilton Maldives Resort & Spa Rangali Island, que gracias a su especial estructura ofrece a los comensales una vista de 180° de la vida marina circundante y magníﬁcos corales. Con 5 m. de ancho y 9 m. de largo, dispone de capacidad para 14 personas, quienes tienen la posibilidad de probar platos locales con un toque occidental mientras contemplan tiburones, rayas y múltiples peces del arrecife. Volviendo al plano más excéntrico de estos sitios nos debemos dirigir a San Francisco, donde The Stinking Rose ofrece todos los platos de su amplio menú preparados en base a un ingrediente no tan bien considerado por muchos: el ajo. Ya desde su nombre, “La Rosa Apestosa” –tal como se conoce al ajo históricamente– es un lugar más que exótico, aunque está ubicado en la hermosa zona de North Beach, en el 325 Columbus Avenue, a solo dos cuadras de la famosa librería City Lights. De esta manera, el ingrediente de tanta mala fa-

y el ritual que han creado en torno a ella en este restaurante. Por supuesto, como en casi todo local de Estados Unidos, existe una tiendita donde se pueden comprar salsas y otros productos relacionados con el ajo.

COMER EN LA ALTURA Y OTRAS EXCENTRICIDADES. La idea fue de dos emprendedores belgas en 2007: ofrecer una cena de lujo en una mesa suspendida por una grúa a una gran altura. La iniciativa –denominada Diner in the Sky– tuvo tanto éxi-

to que, a partir de aquel año, comenzó a ser ofrecida en una gran cantidad de ciudades, aparte de Bruselas: Roma, París, Las Vegas, San Pablo y Sídney, entre otras. En ese contexto, la experiencia puede ser vivida en el Hotel Four Seasons Pudong, en Lujiazui, el distrito financiero de Shanghái, donde “cuelgan” la mesa a 50 m. Aquí, además de la altura, se suma el enjambre de rascacielos futuristas que hay alrededor, que le agrega a la vivencia un toque de película de ficción. La propuesta es para 22 comensales –de alto poder adquisitvo, vale aclararlo– a los que se les suman “en el aire” un cocinero y un camarero. Cada uno de ellos está amarrado a su asiento por un cinturón especial de seguridad y con los cubiertos colocados en la mesa sobre una superficie antideslizante, lo que les permite saborear el exquisito menú y deslumbrarse con las vistas de la superficie (abajo) y la arquitectura de los sofisticados edificios vecinos. Otra propuesta llamativa es la del Sci-Fi Dine-In Theater Restaurant, en los Hollywood Studios, en Walt Disney World. El lugar está inspirado en los autocines de la década del 50 en Estados Unidos, así que las “mesas” son los tradicionales automóviles convertibles de aquella década y los camareros atienden en rollers. De esta forma, los comensales, cómodamente instalados en antiguos y elegantes Cadillacs, Pontiac y Plymouth disfrutan de sabrosos menús americanos y películas de aquellos tiempos como “Plan 9 del espacio sideral” y “Frankenstein versus el monstruo espacial”, entre otras. Cruzando a Europa, puntualmente en París, nos encontramos con una invitación similar a la de “La Rosa Apestosa”: la de Pomze, un encantador sitio donde todos los sofisticados platos están preparados a base de manzanas. También están muy de moda, en muchas de las principales ciudades del mundo, los restaurantes donde se come completamente a oscuras, cuya finalidad es agudizar el sentido del gusto pero, a la vez, vivir un rica experiencia sensorial con el tacto, el oído y el olfato. Para cerrar, una de las propuestas más exóticas que puedan encontrarse en la actualidad: platos concebidos únicamente con materias primas del Amazonas. Se trata del ámaZ Restaurante, de Lima, donde indefectiblemente el comensal conocerá sabores únicos en el mundo.

J u n / J u l / A g o 2018

C URAZAO

Un paraíso C

urazao, situada al sur del Caribe, es considerada una de las islas más atractivas de la región, destacada por su gastronomía, grandiosos lugares de buceo y playas perfectas, una variada oferta aventurera, una arquitectura única en su capital (Willemstad), un clima cálido que se mantiene a lo largo del año y la ventaja que la isla se encuentra en la periferia del anillo de huracanes. Además, fue distinguido como “Mejor destino de cruceros en el sur del Caribe” por Cruise Critic, una prestigiosa y completa guía online de cruceros.

DIVERSIDAD GASTRONÓMICA. La diversidad étnica de Curazao es evidente no solo en su gente, sino en su cultura gastronómica. Debido al clima árido y las condiciones de una tierra rocosa, ha dependido siempre de las importaciones; resultando una cocina ecléctica e internacional.

Más de 200 restaurantes son muestra de esta diversidad culinaria, que tiene entre los platos más célebres al keshi yená, que se traduce en queso relleno y es el plato tradicional de la isla; stoba (sopa), funchi (similar a la polenta), kabritu (cabrito en sopa), pescado fresco como el pargo rojo y pancakes de calabaza. En Marshe Bieuw, en el centro de Willemstad, se consiguen todas esas delicias de la comida

Esnórquel y buceo forman parte de las actividades que se pueden hacer en el destino.

inexplorado

local. Allí los puestos de venta se administran de manera independiente y cada uno ofrece un tipo de comida diferente. Muchos políticos, dueños de tiendas, residentes y turistas, se congregan en filas de mesas para disfrutar de los manjares.

ATRACCIONES EN EL MAR. Curazao no es una isla caribeña como cualquier otra, ni tampoco lo son sus atracciones. Así, por ejemplo, atesora muchas playas: más de 35 donde asolearse y nadar. Entre las más populares se encuentran Knip, Cas Abao, Kalki y Jeremi. Otra de las propuestas destacadas es el bu-

Aguas marinas de azul intenso, casas de colores, playas tranquilas y un clima envidiable, se pueden encontrar en este destino inexplorado del Caribe.

ceo, ya que existen 65 sitios accesibles desde la costa o en bote, como los renombrados “Alicia en el país de las maravillas” en la playa Kalki, Port Marie o Tug Boat. Los arrecifes que la rodean son el hogar de miles de especies de peces que no se han visto afectados por los daños industriales y la contaminación. Su diversidad geográfica permite que los buceadores puedan divisar paredes vivas, arrecifes, cuevas y hundimientos. En particular en

AMPLIO ABANICO HOTELERO Curazao cuenta con una variada oferta en hotelería, capaz de suplir las necesidades de todo tipo de viajero. Tiene a disposición de sus visitantes propiedades exclusivas como el Santa Barbara Beach & Golf Resort y el Renaissance, además de hoteles de gama media-alta como Ávila, Hilton y Lions Dive. Por otro lado, cuenta con los denominados “all inclusive” como el Sunscape Hotel y el Kura Hulanda, adquirido recientemente por On Vacation.

J u n / J u l / A g o 2018

VACUNA CONTRA LA FIEBRE AMARILLA

or sugerencia y lineamiento de la Organización Mundial de la Salud, el Ministerio de Salud, Medio Ambiente y Naturaleza de Curazao comenzó a solicitar a partir del 1° de marzo de 2018 el Certificado Internacional de Vacunación o Profilaxis (CPIV), más conocido como la Cartilla Amarrilla, que comprueba la vacunación contra la fiebre amarilla de los pasajeros provenientes de varios países, entre ellos Perú. A tener en cuenta:

-Viajeros mayores de 6 meses de edad que arriben a Curazao desde áreas en riesgo de transmisión de ﬁebre amarilla deberán contar con un certiﬁcado válido de vacunación contra dicha enfermedad. -La vacunación deberá realizarse 10 días previos a la fecha del viaje. -La prueba de vacunación será solicitada a su llegada a Curazao. -Los viajeros que no se encuentren en disponibilidad de recibir la vacunación por razones médicas, deberán presentar un documento oficial que le exima de dicha responsabilidad.

Curazao es escenario de varios eventos con toda la música y el color.

el Curaçao Underwater Park, ubicado al sureste, donde descubrir muchas de las especies y arrecifes debido a las condiciones de la superficie que permite el flujo libre del agua con nutrientes. Quien esté interesado en inmersiones, aquí encontrará los mejores profesionales de buceo para que la experiencia sea única tanto para los novatos como para los expertos. Los que no se animen pueden incursionar en el tradicional esnórquel, realizar un tour en kayak, practicar flyboard o jetpack, o navegar a bordo de singulares embarcaciones como el Curasub (de la empresa Substation Curaçao), un submarino que está diseñado para descender hasta 320 m.; o un scooter sumergible autopropulsado de Aquafari.

La isla también tiene un acuario, donde interactuar con los animales, conocer en profundidad su comportamiento y participar del Programa de Encuentro con el Delfín.

EXPLORAR LA ISLA. Pero hay más propuestas en este fascinante destino. La consigna ahora es salir a explorar tierra adentro: las plantaciones de aloe; el jardín de hierbas medicinales autóctonas Den Paradera; una granja de avestruces, donde ver y hasta montar alguno de ellos; descubrir las cuevas de Hato con sus formaciones internas, piscinas y cascadas; y pasear por el bosque de hongos, entre otras tantas experiencias.

A AGENDAR

a isla reúne una importante cantidad de eventos, como la Semana del Orgullo Gay y la Semana del Orgullo del Sur del Caribe, que han posicionado a Curazao como un destino abierto para la comunidad LGBT. Mientras que una de las principales citas de este año es el retorno del Curazao North Sea Jazz Festival (agosto), que traerá un reparto mundial de primer nivel. También están previstos los festivales Furia Latina, Curazao Pride y Amnesia (todos en septiembre).

Más información y fotos en www.viajando.travel

La isla es el hogar de 160 mil personas, representadas por 55 culturas diferentes, incluyendo a africanos, holandeses, alemanes, españoles y portugueses.

TIPS PARA EL VIAJERO CÓMO LLEGAR: actualmente no hay vuelos directos. Con escalas a través de Avianca, Copa o Latam se puede llegar al destino. CÓMO MOVERSE: existe un sistema público de buses, pero es bastante limitado. Lo ideal es alquilar un auto o bien tomar excursiones con traslados incluidos. Por supuesto, también existe el sistema de taxis. CUANDO VIAJAR: al estar tan cerca del ecuador, la isla goza de excelente clima todo el año. Cabe recordar que Curazao está fuera de la zona de huracanes. De diciembre y hasta la época de Carnaval, los precios suelen ser más altos. MONEDA: la divisa de Curazao es el gulden de las Antillas Holandesas (también llamado ﬂorín), pero los dólares estadounidenses circulan libremente. IDIOMA: los principales son el papiamento y el neerlandés, aunque el inglés y el español se hablan ampliamente. HORARIO: UTC/GTM -4 horas. ELECTRICIDAD: 110-130 voltios a 50Hz. El enchufe es del tipo A de dos clavijas (el que se utiliza en Estados Unidos). A TENER EN CUENTA: todos los viajeros, de manera individual e independiente, deberán presentar su ED Card en Línea o física 24 horas antes del viaje, ante las autoridades migratorias al llegar a la isla. Para inscribirse, debe ingresar a www.edcardcuracao.com INFORMES: www.curacao.com / info@ curacao.com

Un párrafo aparte para la capital Willemstad, nombrada Patrimonio Mundial de la Unesco, que posee rasgos europeos (holandesa, portuguesa y española). Punda es la zona más antigua que conserva un ambiente vibrante de comercios, restaurantes y terrazas rodeados por construcciones coloridas.

UN DESTINO PARA BODAS Y LUNAS DE MIEL. Por su arquitectura particular y sus playas privadas que aseguran ambientes románticos, Curazao constituye un destino ideal para bodas o lunas de miel. Las ceremonias civiles, simbólicas o religiosas son bienvenidas en una gran cantidad de lugares a lo largo y ancho de la isla, que cuenta con planiﬁcadores de arreglos, incluida la logística en los centros turísticos.

J u n / J u l / A g o 2018

ARG EN T IN A

Un repaso por los principales centros de esquí de Argentina, ubicación de cada uno, novedades y aspectos destacados.

e s e v e i n La CERRO BAYO

l pie de la cordillera de los Andes se suceden una serie de centros de esquí. Muchos de ellos adquirieron trascendencia internacional, mientras que otros mantienen cierta atmósfera exclusiva. Aquí se los presentamos, les contamos por qué deben visitarlos y les incluimos los estrenos de esta temporada.

A sólo 15 minutos de Villa La Angostura (provincia de Neuquén), Cerro Bayo es el centro de esquí argentino más cercano a un centro urbano. Lo nuevo: sumó el refugio Amex Snow House y Espacio Aramburu, donde el premiado chef Gonzalo Aramburu acerca noches especiales, cocineros invitados y un salón para 16 personas donde ofrece un menú por pasos. Además, Bayo es el primer centro de esquí de América en obtener el certiﬁcado nacional e internacional de IRAM por haber aprobado los términos

a t u r f s i d de la norma de sistemas de gestión ambiental ISO 14001. Otra de las novedades es que hay beneﬁcios para los clientes de la tarjeta American Express de toda América Latina. ¿Por qué visitarlo?: por las bellezas naturales alrededor, por su cercanía al encantador poblado de montaña de Villa La Angostura, la amplia oferta de servicios (destaca el programa Gold que incluye instructor, asesoramiento en equipos, gastronomía, prioridad en medios de elevación y acceso exclusivo al Club Gold, entre otros); las propuestas para personas con capacidades especiales, y las actividades complementarias como snow tubing, circuitos de caminatas guiadas con raquetas, canopy y snow park. Informes: www.cerrobayo.com.ar

CERRO CASTOR En el extremo sur del continente despunta Cerro Castor, próximo a Ushuaia y con muchas propuestas para hacer. Lo nuevo: estreno de un edificio en la base con confitería, bar, juegos, deck frente a la renovada pista de patinaje (más amplia y con un sistema que permite usarla durante toda la temporada), sector de 150 lockers premium con sistema de secado de equipos de esquí y servicio de alquiler de patines de hielo y esquí de fondo. En el piso superior, se inauguró parcialmente un spa. Cerro Castor sumó 2,5 km. de pistas con nieve artificial e incorporó tres nuevos cañones para su fabricación. También se ampliaron las pistas. Por último, se renovó la web.

bicicleta y cabalgatas), opciones de alojamiento y gastronómicas. Informes: www.catedralaltapatagonia.com

CERRO CAVIAHUE

¿Por qué visitarlo?: es el centro de esquí más austral del mundo que asegura una óptima calidad de nieve, se ubica a solo 26 km. de Ushuaia, posee una pista de patinaje sobre hielo, pistas elegidas por equipos de competición internacionales, propuestas complementarias al esquí y un importante snowpark. www.cerrocastor.com

CERRO CATEDRAL A 19 km. de San Carlos de Bariloche (Río Negro), dentro del Parque Nacional Nahuel Huapi, se trata de uno de los centros más tradicionales y masivos de Argentina. Lo nuevo: en el marco de un importante plan de desarrollo e inversión se están mejorando áreas e incorporando propuestas. ¿Por qué visitarlo?: por su amplia infraestructura (medios de elevación, pistas de diferentes niveles, clases para grandes y chicos, alquiler de equipos), la oferta complementaria de paseos alrededor de la ciudad (contemplando cerros, lagos y la Isla Victoria y los Bosques de Arrayanes) y en el propio cerro (caminatas con raquetas, circuitos en

En la ladera del volcán Copahue, a 360 km. de la ciudad de Neuquén (provincia de Neuquén), Caviahue ofrece nieve en invierno y un centro termal en ciertos momentos de la temporada. Lo nuevo: suele ofrecer promociones. ¿Por qué visitarlo?: un complejo pequeño, con alojamiento al pie del cerro, opciones termales y de spa, y alternativas complementarias como esquí de fondo. Informes: www.caviahue.com

CHAPELCO SKI RESORT A 20 km. de San Martín de los Andes, en Neuquén, Chapelco ofrece varias posibilidades para los esquiadores y amantes del snowboard. Lo nuevo: brinda más conexiones aéreas, mejores pistas y optimización de los servicios, un snowpark totalmente renovado, inauguración de un medio de elevación y las acciones que realiza en pos del medio ambiente (por ejemplo, la generación de energía renovable), entre otros. ¿Por qué visitarlo?: por la belleza y las comodidades de San Martín de los Andes, las alternativas de excursiones alrededor del enclave, la amplia variedad de eventos, la infraestructura en el cerro, las posibilidades de esquí para todos los niveles y la ventaja de acumular millas con Aerolíneas. Informes: www.chapelco.com

de Esquel, en la provincia de Chubut. Lo nuevo: la agenda de eventos siempre sorprende en La Hoya. ¿Por qué visitarlo?: buena calidad de nieve, opción cercana a Esquel y sus paseos posibles, actividades complementarias como caminatas con raquetas, y el alojamiento tanto en la ciudad como al pie de la montaña. Informes: www.skilahoya.com

LAS LEÑAS Sin una ciudad cerca, pero con un complejo desde donde se puede salir esquiando, Las Leñas es una gran vidriera para mirar y ser visto. Lo nuevo: renovación y repavimentación de la ruta 222; ampliación y mejora de las pistas, así como del ingreso al parador Santa Fe. Además, se realizó una obra de infraestructura para ampliar la capacidad de fabricación de nieve. También hay novedades en los hoteles y en el Parque Infantil de la Escuela de Ski. ¿Por qué visitarlo?: todo se concentra al pie del cerro, facilitando el acceso a las pistas. También se destaca por su agenda de eventos, opciones gastronómicas y hoteleras. Más allá del esquí ofrece actividades complementarias como snow canopy (tirolesa) y Parque Aventura (con una tirolesa con 60 m. y puentes colgantes, pista de snow-tubing; y alquiler de trineos). Informes: www.laslenas.com

PENITENTES Un complejo pequeño ubicado en la provincia de Mendoza. Lo nuevo: servicios de trineo, excursiones nocturnas, senderismo, circuitos en mountain bike y recorridos en 4x4 en la montaña. ¿Por qué visitarlo?: el parque para snowboard, en las modalidades freestyle, freeride y extremo; la nieve en polvo, seca y compacta; y sus precios competitivos. Un dato a destacar es que la escuela de esquí posee un arrastre propio para sus alumnos principiantes. Informes: cerro@penitentes.com

LA HOYA Otro complejo muy cercano a un centro urbano es La Hoya, que se encuentra a 12 km.

Más información y fotos en www.viajando.travel

J u n / J u l / A g o 2018

ISTOCK - SIMONKR.

g r A n e

a n i t en

S JE IA V Y E IN C

LA NUEVA YORK Alejo Marcigliano | redaccion7@ladevi.com

in duda alguna, Martin Scorsese es uno de los grandes cineastas de todos los tiempos. Ni el premio Oscar que supo ganar en 2006 (con “The departed”, conocida en castellano como “Los infiltrados”), ni sus films devenidos ya en clásicos de la cinematografía mundial, explican que su figura se haya convertido en un hito ineludible del séptimo arte. Es, en realidad, su condición de continuo creador. Porque no hablamos sólo de un director, nos referimos también a un actor, un guionista y un productor; que se mueve cómodamente en registros de ficción como en documentales, tanto en la pantalla grande como en la TV. Por esta condición multifacética, también es difícil encasillarlo y hablar de sus escenarios como si fueran unos pocos. Sin embargo, a lo largo de su filmografía, hay uno que se reitera, y es su Nueva York natal.

NEOYORQUINO DE PURA CEPA. Martin “Marty” Scorsese nació en Queens, en 1942, pero cuando aún era pequeño su familia se mudó a Little Italy, en Manhattan. Y no era una locura: por lado materno y paterno, el cineasta desciende de familias sicilianas. En ese pequeño distrito, un joven Martin descubrió que su pasión era el cine. Su lista de ﬁlms comienza, como casi todos, con algunas producciones un tanto ignotas. Sus primeras películas fueron “I call ﬁrst”, de 1967 (una obra en blanco y negro rebautizada luego como “Who’s that knoking at my door”); y “Boxcar Bertha”, de 1972, que se rodó casi íntegramente en Arkansas.

Va a ser su tercer ﬁlm, “Mean streets” (“Calles salvajes”), de 1973, que se grabó entre Little Italy y el Bronx, el que empezó a darle cierta notoriedad. Aunque bien recibida por la crítica, la película no se ubica entre las más destacadas de Scorsese, pero a la distancia cimentó algunas cuestiones importantes en su carrera. La primera de ellas es la relación de amistad y profesional con Robert De Niro, su “actor-fetiche” por muchos años. El otro elemento reiterado: la temática de crimen y maﬁa ítalo-estadounidense.

FILMOGRAFÍA. Va a ser con su quinta producción (tras una intrascendente “Alicia ya no vive aquí”), de 1976, con la que Scorsese llegará al estrellato indiscutido al ser una de las más destacadas de su carrera: “Taxi driver”. La gran curiosidad es que aunque unánimemente celebrada, la película no obtuvo ningún Oscar. Martin trabajó allí con dos de sus mejores amigos: los actores Harvey Keitel y Robert De Niro, que también logró consagrarse como un intérprete talentoso. Y allí sí, claramente, vuelve a estar presente toda la crudeza de Nueva York, la de los años 70, la de los suburbios, la de la noche tan atractiva como peligrosa. De hecho la ciudad es casi como un personaje más, así como lo es el tradicional “yellow cab” que De Niro conduce en toda la película. Al año siguiente llegaría otra obra relegada por la crítica, pero denominada justamente “New York, New York”, el primer musical de Scorsese, donde dirigió a Liza Minelli y Robert De Niro, una pareja de músicos que busca el éxito en la Gran Manzana de ﬁnales de la Segunda Guerra Mundial. Si bien no cosechó éxitos, su canción original, que le da nombre a la pe-

Robert De Niro personiﬁcando a Travis Bickle en “Taxi driver”.

Parte del elenco de “Buenos muchachos”: Ray Liotta (como “Henry Hill”), Robert De Niro (“Jimmy Conway”), Paul Sorvino (“Paul Cicero”) y Joe Pesci (“Tommy De Vito”).

lícula, se posicionó como un clásico del jazz y uno de los temas más emblemáticos interpretado por Frank Sinatra (aunque en el film lo cantara Minelli). Mejor suerte tendrá Scorsese con la siguiente película, de 1980: “Ragging bull” (“Toro salvaje”), que sería su primer film biográfico. Ro-

ISTOCKPHOTO / ANDREAASTES

“Pinta tu aldea y pintarás el mundo”, escribió Tolstoi. Quizás por esto el cineasta de la Gran Manzana eligió a su propia ciudad como locación de al menos la mitad de sus films, algunos de ellos ya posicionados como nuevos clásicos del cine moderno. Un repaso por películas inolvidables y por el marco escenográfico que les dio vida.

DE Martin Scorsese Martin Scorsese a la derecha, en el piso, marca la pauta actoral de la siguiente escena a Leonardo DiCaprio (centro) y a Margot Robbie (izquierda).

Grifﬁn Dunn sentado en la barra en una escena de “Después de hora”, rodada en el Soho.

bert De Niro encarna a Jake La Motta, un célebre campeón de box, nacido en Nueva York y asiduo del Madison Square Garden. Allí, como en la producción anterior, la ciudad vuelve a viajar en el tiempo, porque la carrera del boxeador alcanzó su plenitud entre ﬁnes de los 30 y los 40.

Nuevamente De Niro acompañó a Scorsese en el film siguiente: “The King of Comedy” (“El rey de la Comedia”), de 1982, una tira de humor negro que pasó un poco desapercibida. La ciudad mostraría una cara más oscura e inquietante, aunque dominante, en la poco reconocida “After hours” (“Después de hora”), de 1985, donde un extraviado Griffin Dunne pasa una noche alucinante, entre lo bizarro y lo kafkiano en el Soho neoyorquino, en los 80. Scorsese aceptó en 1989 la invitación de sus amigos Francis Ford Coppola y Woody Allen para sumarse a “Historias de Nueva York”, y rodar uno de los relatos del film (“Lecciones de vida”). Muchos indican que varias historias, pasajes y hasta personajes de “Goodfellas” (“Buenos muchachos”, de 1990), su siguiente film, son autobiográficos. La película logró el éxito de público, la aclamación de la crítica y un lugar entre los clásicos del cine moderno. En 1993, Marty rodaba “La edad de la inocencia” y regresaba a la Gran Manzana. Claro, a una Nueva York de 1870, con trajes de época y una estética singular que demandó un esfuerzo en locaciones (una muy utilizada fue la Casa de la Fraternidad Pi Kappa Phi, en la calle 42, en Troy). Tras una breve pausa, otra película llevaría a Scorsese a Nueva York. Me refiero a “Bringing Out the Dead” (“Vidas al límite”, de 1999). Pero la vuelta es a una ciudad sórdida y oscura, a la de los barrios bajos de “Main Street” y de “Taxi driver”. La película no conmovió ni al público ni a la crítica. En 2002, el director volvería a situar la acción en Nueva York, pero en una ciudad extraña, casi irreconocible. Porque “Gangs of New York” (“Bandas de Nueva York”) se focaliza en plena guerra civil norteamericana.

Curiosamente, el ﬁlm más galardonado de Scorsese y el que lo hizo acreedor al Oscar no tendría a Nueva York como escenario. Gran parte de la historia de “The departed” (“Los inﬁltrados”) se grabó en Boston. El retorno a Nueva York de Scorsese estuvo dado por “El lobo de Wall Street”, de 2013, donde vuelve a dirigir a Leonardo DiCaprio.

UN LISTADO DE ESCENARIOS. Se pueden visitar sitios bien puntuales de sus ﬁlms. Por ejemplo, la calle Mulberry (esquina Canal Street), en Little Italy, no solo porque es el barrio donde vivió Scorsese, sino porque también fue la locación de “Calles salvajes” y allí se ubicó el famoso “Five Points” de “Bandas de Nueva York”. En el 546 de la Avenida Columbus se produce la escena del tiroteo en el supermercado de la película “Taxi driver”. En el cruce de la Avenida 8 con la calle 50 se sitúa el actual Madison Square Garden, donde Jake La Motta tuviera sus peleas más resonantes. El Soho entero fue el epicentro de “Después de hora”: se puede conocer en el 128 de Spring Street el departamento de “Tom”, en el 28 de Howard Street el de "Kiki" o el “Emerald Pub”, donde se rodó la escena del bar, en el 308 de Spring Street. El Copacabana Nightclub, una de las más destacadas locaciones de “Buenos muchachos”, se ubica en 10 East 60th Street, en el East Side. El 6368 Austin St., de Rego Park, es el lugar del “Shalimar diner”, donde Jordan Belfort conoce a su amigo Donnie Azoﬀ, en “El lobo de Wall Street”. En el 455 East 114th St. se ubica el Rao’s Restaurant, donde Belfort se entrevista con un detective; y en el 725 de la Quinta Avenida está la Torre Trump, otra locación.

J u n / J u l / A g o 2018

Más información y fotos en www.viajando.travel

EMIRATOS ÁRABES

¿Cómo es el Louvre de Abu Dhabi? El Louvre Abu Dhabi está ubicado en la isla de Saadiyat, que de a poco se constituye como un distrito cultural impulsado por el Emirato para remarcar su línea en favor de

la apertura, la tolerancia y el desarrollo. El ediﬁcio, que abrió sus puertas a ﬁnes del año pasado, es el estandarte de dicha premisa y apunta a convertirse en un puente entre las

civilizaciones. En esta misma zona existen dos proyectos: el Museo Nacional Zayed, bajo la dirección de Norman Foster; y el Guggenheim Abu Dhabi, de arte contemporáneo.

Louvre Abu Dhabi - Mohamed Somji

Sobre las aguas del golfo Pérsico se yergue el Louvre Abu Dhabi, distante a 500 m. de la ciudad y a 1,20 horas de Dubái, accesible por el puente Sheikh Khalifa. Uno de los ejes es su universalidad. ¿Por qué? La creatividad trasciende todas las culturas, tiempos y lugares y se materializa, por ejemplo, en el arte. Por eso es universal. Pero también el museo brinda una oportunidad única para unir la cultura árabe con el mundo occidental en general.

El elemento predominante del museo es su cúpula que aparenta ﬂotar en el mar. La estructura mide 180 m. de diámetro y pesa 7.500 toneladas (lo mismo que la Torre Eiﬀel). “Quiero pensar en el conjunto como en una medina árabe, con sus calles estrechas que separan las casas”, explicó su mentor, Jean Nouvel, acreedor de un Pritzker –el Nobel de la arquitectura–.

7.850 estrellas (la más larga mide 13 m. de diámetro) tiene la cúpula, la cual está formada por ocho capas por donde ingresa la luz solar generando un efecto que se asemeja al sol que se cuela a través de las palmeras datileras en los oasis de Medio Oriente.

El área total del museo es de aproximadamente 24 mil m²: la colección permanente ocupa 6.000 m² y las exposiciones temporales unos 2.000 m² adicionales. Hay una plaza y en derredor de ella se erigen las galerías, el restaurante y el resto de las zonas comunes.

Francia es la responsable resp del asesoramiento en el diseño y construcción del ediﬁcio y en el desarrollo proyecto cientíﬁco y desarrolllo del pr cultural del museo. mus Así, desde su inauguración y durante los siguientes d 10 años, el Louvre Louv Abu Dabi recibirá en préstamo pré rést stam a o obras obra rass de d las colecciones francesas (300 el e primer año, 250 a partir del cuarto cua uart rt año y 200 desde el séptimo décimo año). Del séptiimo all d mismo modo, durante 15 años, Francia anualmente Frrancia an proporcionará propo al Louvre Abu Ab Dabi cuatro exposiciones. exposiciones En este momento hay pinturas de d Manet, Leonardo da Vinci y Rothko, esculturas de Ramsés II y Giacometti Giacomet y fotografías de Man Ray.

HUAWEI: FOTOS DE CALIDAD PROFESIONAL Huawei revoluciona la fotografía –de la mano de Leica– con la nueva serie P (P20 y P20 Pro), que convertirá la simple acción de tomar una fotografía en toda una experiencia que combina arte e inteligencia. El más vanguardista es el P20 PRO, que cuenta con tres cámaras principales –una con un sensor de 40MP, una monocromática de 20MP y un sensor de 8MP– que integran el Huawei P20 Pro, y que alcanzaron la calificación más alta que DxOMark (autoridad global en pruebas y calificación de cámaras fotográficas y de video). En el caso del P20, tiene doble cámara principal, sensores de 12 MP y 20 MP en monocromático. La excelencia de ambas cámaras permite capturar mejores imágenes por la manera en que trabajan la luz, gracias a su sensor ISO, el cual permite mejores fotografías en caso de poca iluminación. Además, estos equipos cuentan con el Huawei AIS (estabilización de imagen por inteligencia artificial por sus siglas en inglés), lo que se traduce en la posibilidad de capturar tomas nocturnas estables sin la necesidad de trípode, al mismo tiempo que crear videos más claros y con mayor detalle. En cuanto a la batería, en el caso del P20, permite un equivalente a 16 horas de reproducción de video, que aumenta a 22 horas en el caso del P20 Pro. Otra de sus características es el Master AI, que es una herramienta basada en inteligencia artificial para asistir en la labor fotográfica, así como Huawei AIS, una poderosa tecnología de estabilización de imagen impulsada por inteligencia artificial.

KINGSTON INCORPORÓ UNA TARJETA CON MÁS MEMORIA

UNA APP PARA TRANSFERIR LOS DATOS DE TU CELULAR ANTIGUO AL NUEVO Cada vez cambiamos con más asiduidad el celular, ya sea porque sale un modelo nuevo que nos ofrece más funciones, porque nos quedamos sin capacidad o porque falla alguna función. Es en ese preciso momento cuando tenemos que afrontar la tediosa tarea de pasar los datos del antiguo al moderno. Pero con la aplicación Smart Switch de Samsung este paso se vuelve más simple y seguro. La condición básica para acceder a esta app es contar con Android versión 4.0 o superior, iOS 5.0 o superior, BlackBerry 7 o 10, o Windows 8.1 o 10. Primero es necesario descargarla desde las tiendas Google Play o Galaxy Apps e instalarla en ambos equipos. Ubicarlos a menos de 20 cm. de distancia, abrir la aplicación y seleccionar cómo quieres realizar la transferencia de archivos: a través de un cable USB o de forma inalámbrica. El paso siguiente es decidir qué acción quieres que realice cada uno, en este caso “enviar” o “recibir”. Al hacer esto, automáticamente los dispositivos quedarán conectados y solo tendrás que escoger en un listado los contenidos que deseas pasar al nuevo smartphone, como música, contactos, notas o simplemente seleccionar todo para una transferencia completa. Al ﬁnalizar, presionar “enviar”.

Kingston Technology Company, empresa que comercializa productos de memoria y soluciones de tecnología, presentó la tarjeta 256GB de capacidad. Con la incorporación de esta tarjeta de memoria flash ‘Canvas’ Go !, los consumidores ahora tendrán una gama completa, desde 32GB hasta 512GB, para adaptarse a sus necesidades de almacenamiento. La Canvas Go !, con velocidades Clase 10 UHS-I U3 de hasta 90MB/s de lectura y 45MB/s de escritura, es ideal para los fotógrafos viajeros que capturan sus aventuras en 1080P o incluso en 4K en cámaras DSLR, drones o cámaras de acción. Las tarjetas flash de Canvas están respaldadas por una garantía de por vida, asistencia técnica gratuita y la fiabilidad de Kingston.

BUDAPEST: UN HOTEL CONTROLADO POR LOS SMARTPHONES DE LOS HUÉSPEDES

UN RESTAURANTE INDIO SERVIDO POR ROBOTS El Robot Theme Restaurant, un restaurante de Chennai (India), incorporó androides para realizar algunas tareas como mozos, tales como la entrega de los pedidos. Si bien es toda una novedad, la automatización del establecimiento no es total, ya que los robots requieren de la asistencia de los empleados humanos. De esta manera, los comensales hacen su pedido mediante tabletas y, una vez ﬁnalizado el consumo, los mozos robots también se encargan de retirar los platos.

Recientemente se inauguró en Budapest el KViHotel, un 4 estrellas de 40 habitaciones que puede ser controlado íntegramente desde los smartphones de sus clientes. De esta manera, opera prácticamente sin personal (necesita un máximo de 15 empleados), gracias a la aplicación TMRW Hotels, que le permite a los clientes acceder a todos los servicios desde el teléfono: desde la reserva de habitaciones hasta el check-in. Además, el smartphone se convierte en la llave de la habitación y el dispositivo desde el que se controla la temperatura –incluso a 10 mil km. de distancia– y se coloca virtualmente el cartel de “No molestar”, entre otras funciones.

J u n / J u l / A g o 2018

SANDALS: PROPUESTAS EN BARBADOS Y SANTA LUCÍA AIR EUROPA INCORPORÓ MENÚES LIBRES DE ALÉRGENOS La compañía sumó a bordo nuevos menúes especiales libres de alérgenos, los cuales deben ser solicitados por los pasajeros con 72 horas de anticipación como mínimo por intermedio del servicio de atención al cliente o vía telefónica. La propuesta gastronómica, elaborada por dietistas y nutricionistas, carece de los principales compuestos que

pueden generar alergias o intolerancias alimentarias. Cabe destacar que estos menúes especiales son ofrecidos en todos sus vuelos transoceánicos y en clase Business de los de media distancia. Así, Air Europa no puede garantizar las “zonas libres de alérgenos” a bordo de su ﬂota, pero sí brindar una comida especial libre de los alérgenos de declaración obligatoria. Por otra parte, en su objetivo por posicionarse como aerolínea de referencia gastronómica, ha renovado los menúes de sus vuelos de larga distancia.

Dos destinos poco explorados por los peruanos fueron promovidos por Sandals a través de dos propiedades ubicadas en Barbados y Santa Lucía. Situado a 10 minutos del aeropuerto, el Hotel Sandals Royal Barbados se encuen-

PROGRAMA DE FIDELIZACIÓN DE CRUZ DEL SUR Con varios beneﬁcios, promociones y descuentos en viajes, el programa Pasajero Frecuente de Cruz del Sur –que posee 50 mil pasajeros en la actualidad y apunta a crecer un 10% este año– premia la preferencia y frecuencia de uso del servicio. Así los viajeros adheridos al programa acumulan puntos con sus compras para canjearlos por pasajes. Además, tienen acceso

tra sobre la primera línea de playa, cuenta con mayordomo y presenta un diseño muy novedoso. En el caso de Santa Lucía, allí se han lanzado los nuevos búngalos sobre el agua. En el destino ya cuentan con tres establecimientos, anunciando como primicia que el cuarto ya está en fase de construcción.

a la sala VIP del terminal de Javier Prado y, como beneﬁcio adicional, pueden transportar hasta 30 kg. de equipaje sin pagar recargo. Cabe destacar que es posible consultar los puntos en la web de Cruz del Sur.

M O T I V O S PA R AV I A J A R

AIR CANADA OPERA LA QUINTA FRECUENCIA LIMA-TORONTO

Hasta septiembre, Air Canada ofrece una quinta frecuencia de vuelo de Lima a Toronto, logrando así por primera vez la operación diaria entre esos destinos. “A las cuatro frecuencias sin escalas que operan entre Lima y Toronto, se sumó una quinta extra temporal. Si se consideran los dos vuelos Lima-Montreal, inaugurados en diciembre último, podemos ofrecer viajes a Canadá los siete días de la semana”, puntualizó Patricia Lúcar, gerenta de Ventas de Air Canada en nuestro país. Es importante anotar que la quinta frecuencia de vuelo estacional que conectará Lima con Toronto es del 27 de junio al 28 de septiembre debido al incremento de la demanda de pasajeros en el transcurso del verano canadiense.

CTRIP SUMA LA OFERTA DE ACCORHOTELS El proveedor Ctrip, especializado en reservas de habitaciones, ﬁrmó un memorando de entendimiento para trabajar en conjunto con AccorHotels. El acuerdo implica que los más de 300 millones de usuarios registrados en Ctrip accedan a la oferta de la cadena. “Estamos muy contentos de fortalecer nuestra asocia-

ción con AccorHotels. Dado el crecimiento en el número de viajeros chinos fuera de sus fronteras, siempre estamos buscando maneras de brindar mejores servicios a nuestros clientes”, aﬁrmó Jane Sun, CEO de Ctrip. A su turno, Sebastien Bazin, presidente y CEO de AccorHotels, resaltó: “Estamos encantados de poder dar un nuevo impulso a nuestra asociación con Ctrip y estamos orgullosos de ser para este último un socio privilegiado”.

EL HOTEL DE BAHIA PRINCIPE DE CAYO LEVANTADO AHORA ACEPTA NIÑOS El Luxury Bahia Principe Cayo Levantado ahora acepta niños, con lo cual los huéspedes de todas las edades podrán disfrutar de la exclusividad y los servicios del establecimiento, ubicado en República Dominicana. Asimismo, el complejo ofrece Bahia Scouts, programa para niños que incluye actividades diarias como manualidades, juegos deportivos y arte.

El hotel invita a relajarse en el mar a través de sus dos playas privadas y en el exclusivo Bahia Spa. También organiza entretenimiento nocturno para las familias

J u n / J u l / A g o 2018

PANORAMA

Microestadías, una tendencia hotelera que avanza De la mano de innovadoras plataformas, llegan al mercado hotelero las estadías diurnas de corta duración. Pueden ser desde 3 y hasta 12 horas, aportándoles una nueva fuente de ingresos en horarios de baja ocupación.

gocio para los usuarios, al poner a su alcance un lugar para descansar y/o trabajar sin necesidad de pagar la tarifa completa. ByHours ofrece paquetes de 3, 6 o 12 horas que ya son tendencia en varias ciudades del mundo, incluyendo América Latina, en base a un portfolio que incluye 2.500 propiedades. En Brasil las ventas se están incrementando geométricamente y en Argentina ya existen unos 50 hoteles que se unieron a la propuesta. ISTOCK - OATAWA.

Por Alberto Sánchez Lavalle

o hay mejor negocio que en donde ganan todos. Comprador y vendedor. Tal es el caso de ByHours, una plataforma online y app que fundaron en 2012 los españoles Christian Rodríguez y Guillermo Gaspart para reservar cuartos de hotel por unas pocas horas. Negocio para los hoteleros, que pueden sacarle el jugo a una habitación en períodos en las que permanecen vacías. Y ne-

La idea tiene cierta similitud con los programas “Day Use” que ofrecen muchos hoteles cerca de los aeropuertos para pasajeros en tránsito, pero en este caso con un alcance más urbano y con tarifas flexibles. Así, por caso, el Novotel Barcelona Cornellá, que tiene una tarifa rack superior a los € 150 se consigue en ByHours a € 65 por seis horas. Los principales clientes son ejecutivos que buscan un ambiente sereno en medio de un día agitado y también viajeros que desean experimentar las singularidades de un hotel de lujo por una fracción de la tarifa regular. También, claro está, parejas que demandan un espacio íntimo. Aunque Gaspart se apresura a aclarar que “nuestro servicio no tiene ninguna relación con alojamientos con connotaciones sexuales; nos queremos alejar de esa sensación”, el pack más requerido es el de tres horas. “Ni tampoco, subraya, somos un ´Last Minute´; con nosotros puedes reservar un hotel para el mes que viene en Londres, por ejemplo, aunque la media de los pedidos es con 36 horas de anticipación”. El empresario conoce muy bien el terreno. “Nací en un hotel”, subraya, ya que integra la cuarta generación de una familia vinculada con la industria de la hospitalidad. Eso le allanó el camino para hablar con los hoteleros de igual a igual. “Al principio costó un poco convencerlos, pero cuando hicieron cuentas reconocieron las ventajas de obtener un ingreso complementario casi de la nada” recuerda para luego sostener: “Algo muy diferente a un Booking o a un Expedia, que ofrecen el mismo producto y por ende no dejan de competir. Nosotros somos otra cosa y con mucho valor añadido”. Vale aclarar que ByHours no es la única plataforma de microestadías. Ya hay varias. Dayuse nació en Francia de la mano de un emprendedor de tan sólo 29 años que a fines de 2015 obtuvo € 15 millones para potenciar su iniciativa. En su cartera, por ejemplo, exhibe el Fairfield Inn & Suites Central Park a razón de US$ 104 de 11 a 16, cuando la tarifa por noche en este hotel alcanza los US$ 399. Bienvenidos a las microestadías, la última tendencia de la hotelería.

DELTA AIR LINES

Sustanciales mejoras en la experiencia a bordo

eniendo en cuenta estudios como el Gogo Global Traveler, que registran que hasta el 55% de los pasajeros consideran la conectividad en vuelo como un aspecto fundamental a la hora de escoger una aerolínea, Delta está impulsando una serie de acciones tendientes a brindar un servicio de Internet sin precedentes en la industria. Para tal ﬁn, la compañía se unió a Airbus, OneWeb, Sprint y Airtel para crear la Seamless Air Alliance con el objetivo de ofrecer la misma conexión de baja latencia y alta velocidad que existen en tierra pero en el aire, empleando la última palabra en tecnología satelital. “Qué sucedería si el mejor servicio de Internet que hayas experimentado estuviera en el cielo? Con este objetivo en mente, juntos podremos ofrecer una experiencia asequible e integrada para los pasajeros en todos lados”, expresó Greg Wyler, fundador y director ejecutivo de OneWeb, quien agregó que “con el lanzamiento de nuestro primer equipo de satélites de producción este año, estamos un paso más cerca de achicar la brecha digital”. OneWeb está construyendo en estos momentos una red de comunicaciones con satélites de Baja Órbita Terrestre que mejorará sustancialmente la conectividad. Con más de siete terabits por segundo de nueva capacidad en la primera fase de su sistema, extenderá las redes de operadores móviles y de ISP de manera transparente para servir nuevas áreas de cobertura, ofreciendo acceso a servicios de voz y datos a los consumidores, empresas, co-

legios, instituciones de atención a la salud y otros usuarios ﬁnales. “Sabemos que los clientes de Delta quieren que su conexión a Internet funcione, independientemente del momento en el que se encuentren del viaje”, comentó Gil West, vicepresidente ejecutivo senior y director ejecutivo de Operaciones. “Y como buscamos constantemente nuevas maneras de mejorar la experiencia de nuestros clientes, agregó, nos gratiﬁca el poder colaborar

con otras compañías visionarias para implementar un sistema que beneficiará a la industria aérea en general”. Cabe puntualizar que, más allá de los cinco miembros iniciales, la Seamless Air Alliance se propone atraer a otros operadores de la industria a fin de reducir los costos relacionados con la adquisición, instalación y operación de infraestructura de acceso a datos, integrando sistemas y certificaciones.

COMIDAS DE ALTO VUELO. Desde el 1º de marzo, Delta Air Lines ostenta un renovado servicio culinario

a bordo de sus aeronaves. “Estamos reinventando la experiencia gastronómica en todas nuestras cabinas”, señaló Lisa Bauer, vicepresidenta de Servicios a Bordo de la compañía, quien agregó: “Hemos creado opciones de comidas más abundantes, con cubertería mejorada y menúes impresos que ayudan a los pasajeros a planificar mejor su tiempo. La idea es reflejar en nuestro servicio a bordo lo que los clientes esperan de sus restaurantes favoritos”. Así, en la Cabina Principal (Economy Class), a los nuevos aperitivos y ensaladas presentadas el año pasado, se añaden platos principales más elaborados, como picatta de pollo con risotto de hongos y espinacas, un dúo de pasta de ravioles de vegetales asados con champiñones y pollo al romero con zanahorias, brócoli y papas. Vino, cerveza, espumante y licores son de cortesía. En Delta One (Business Class), la compañía expandió el acuerdo que tenía con los chefs Jon Shook y Vinny Dotolo, quienes elaborarán platos gourmet para los vuelos a Australia, mientras que a través de otros dos renombrados chefs –Jereme Leung y Norio Ueno– se acaban de lanzar menúes para las operaciones a Asia que enfatizan las tradiciones culinarias china y japonesa. En todos los casos, los vinos siguen bajo la supervisión de Andrea Robinson. Adicionalmente, desde fines de marzo los pasajeros de Delta One en vuelos originados en Atlanta y Nueva York (JFK) podrán preseleccionar las comidas por medio de un enlace electrónico que recibirán tres días antes de la salida. Luego, irá ampliando los mercados que brindarán esta opción. Bauer puntualizó que “estas mejoras son parte de una inversión multimillonaria que comprendió cambios en la experiencia de la Cabina Principal, incluyendo comidas gratuitas en rutas selectas, mensajería móvil gratuita, entretenimiento sin cargo a bordo, refrigerios mejorados, vino espumante, acceso a wi-fi, mantas de mayor calidad y nuevos bocadillos”.

J u n / J u l / A g o 2018

EN FOCO ALVARO VALERIANI. Vicepresidente de Ventas y Marketing de Hyatt Hotels Corporation para América Latina y el Caribe

“Hemos incorporado nuevas líneas de negocios” Graduado en las prestigiosas universidades de Stanford y Cornell, Álvaro Valeriani ingresó a Hyatt en 2009 para desempeñarse durante tres años en el Andaz Liverpool Street de Londres. Luego, ocupó la dirección de Ventas y Marketing de Hyatt Corporation para el Reino Unido e Irlanda. En 2012 fue nombrado director de Ventas y Marketing para Latinoamérica y el Caribe, cargo que cambió en julio de 2013 por su actual posición. -¿Cuáles han sido las últimas aperturas en Latinoamérica y cuáles son las próximas? -El año pasado marcó un período de mucho crecimiento en nuestra región, con la llegada de nuevas marcas. De las 14 marcas

que manejamos hoy, siete se encuentran en México, solo para dar un ejemplo. A finales de 2016 llegamos por primera vez a Colombia con el Hyatt Regency Cartagena, en Bocagrande, propiedad que ya se ha convertido en un ícono de turismo y negocios; y casi al mismo tiempo llegamos nuevamente a la Riviera Maya con el Andaz Mayakoba. Por otra parte, en 2017 iniciamos operaciones en Guatemala con el Hyatt Centric Guatemala City, el primer Hyatt Centric de Centroamérica. A mediados del año abrimos en Bahamas el magnífico Grand Hyatt Baha Mar con 1.800 habitaciones y el casino más grande del Caribe, un hotel ya se ha convertido en el centro de todas las miradas. Y en junio le llegó el turno al Hyatt House Mexico City/Santa Fe, el primer Hyatt House en Latinoamérica y nuestro segundo hotel en Ciudad de México. Para finalizar 2017, inauguramos el sofisticado Park Hyatt St. Kitts, en la Federación de St. Kitts and Nevis con una representación del concepto “Plantation Chic”. Para 2018, tenemos anunciadas la llegada de Hyatt a Perú con la apertura del Hyatt Centric San Isidro Lima. Asimismo, la marca Hyatt Centric también llega a Chile con el Hyatt Centric Las Condes Santiago. Los comienzos de la marca Hyatt Centric en Latinoamérica se dieron en mi

país natal, Uruguay, donde abrió el Hyatt Centric Montevideo en 2016, el primer hotel de esta marca que inicia operaciones fuera de Estados Unidosa a nivel global. Asimismo, en breve esperamos la apertura del Hyatt Place Macae en Brasil y a mediados del año abriremos las puertas del Grand Hyatt Bogotá, en la Ciudad Empresarial Sarmiento Angulo en Salitre. Una propiedad que ostentará el centro de convenciones y reuniones más importante de Bogotá. -Primero Accor y luego Marriott “salieron de compras” con miras a fortalecer sus respectivos portfolios. ¿Cree Ud. que las fusiones podrían continuar? -Existen todavía oportunidades para generar nuevas sinergias de negocio como estrategia de crecimiento. Nosotros mismos hemos incorporado nuevas líneas de negocio en los últimos años con la adquisición de Miraval y Exhale, marcas enfocadas en el bienestar. También generamos inversiones en Oasis. En nuestro caso, el tener un tamaño significativo nos permite contar con cierta agilidad para tomar decisiones que hoy vemos como una fuerte ventaja competitiva. -¿Cuáles son los beneficios del programa de fidelidad de Hyatt? ¿Cuántos miembros poseen? -Nuestro programa de fidelidad fue relanzado en 2017 y se llama World of Hyatt. Al 31 de diciembre de 2016, World of Hyatt contaba con más de ocho millones de miembros activos dentro del programa de lealtad, convirtiéndose en una auténtica plataforma de conexión para nuestros viajeros. Más que un programa de lealtad, es una plataforma de comunicación donde interactuar con los miembros y, al mismo tiempo, logramos entenderlos para intentar cumplir o sobrepasar sus expectativas. Hemos incorporado nuevos beneficios. Pero el centro de acción de World of Hyatt se basa en generar un mundo de entendimiento, donde nuestros Discoverists, Explorists y Globalists encuentren una comunidad que entienda lo que hace de su viaje una experiencia única e inolvidable.