Viajando Chile Nº 79

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tahití el paraíso en la tierra

visítenos en

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ideas | Costa Rica, Puntarenas, no es lo mismo pero suena igual viajes y fugas | Abu Dhabi, la ciudad ¡oh! gastronomía | Chiloé, un emporio gastronómico ejemplar de obsequio ∙ n°79 ∙ diciembre - enero 2017 ∙ santiago de chile

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Ideas Tahití

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Viajes y Fugas

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Abu Dhabi

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Probado y aprobado

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Gastronomía Chiloe

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nuestra portada

Lo más parecido al paraíso terrenal en la Polinesia francesa es la isla Tikehau, un verdadero spa natural que el respeto por la naturaleza y su belleza hacen único.

créditos fotográficos Portada: Marcelo Cerviño.

Salud y belleza: Sportlife.

Ideas: - Tahití: Marcelo Cerviño.

- Costa Rica, Puntarenas: Aldo Valle Lisperguer.

- Montevideo: Ministerio de Turismo de Uruguay y Aldo Valle Lisperguer.

Probado y aprobado: Meliá Nassau Beach.

Viajes y Fugas: Luis Alberto Ganderats.

Publinotas: - Antay Casino: Antay Casino & Hotel.

- Tamarugal: Conaf y Sernatur.

- Cetáceos: Sernatur Atacama y Jenny Manríquez @chillitrip.

Gastronomía: Aldo Valle Lisperguer y Claudia Ochoa.

Mundo LBGT: Aldo Valle Lisperguer.

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Editorial

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New tips

14 |

Salud y belleza / Viviana Nunes, el deporte hace que me sienta ligera en mi día a día.

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Ideas / Tahití, un paraíso en la tierra.

22 |

Ideas / Costa Rica, Puntarenas, no es lo mismo pero suena igual.

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Ideas / Montevideo, la combinación perfecta de playa y ciudad.

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Probado y aprobado / Meliá Nassau, bailar, nadar, comer y comprar.

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Viajes y fugas / Abu Dhabi, la ciudad ¡oh!

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Publinota / Antay Casino & Hotel, relax y entretención en Copiapó.

36 |

Publinota / Descubre Tamarugal, la magia ancestral en la región de Tarapacá

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Publinota / Cetáceos del desierto, un paraíso marino en plena provincia del Huasco.

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Gastronomía / Chiloé, un emporio gastronómico.

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Aeronoticias

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Mundo LGBT / Nace la Cclgbt, una instancia que apuesta por la diversidad.

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Sociales

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Agenda

editorial

Cerrando el año

y planificando el nuevo

Freddy Yacobucci Cotelo Director, fyacobucci@ladevi.cl

Y así, sin más, se fue el año. Momento para meditar y hacer el balance donde las cuentas –espero– sean muy a favor de lo disfrutado para todos ustedes.

No fue un año fácil pero dentro de todo ha sido mucho mejor de lo que todos esperábamos. Al hacer la bitácora de 2017 ojalá tenga presente, además de trabajar y producir, tener mucho tiempo para compartir con los afectos y siempre que se pueda hacer un viaje, enriquecer el alma y nutrir el espíritu con nuevas experiencias.

Nuestra portada se la dedicamos a un destino poco visitado por los chilenos, quizás porque está estigmatizado como caro. Acabamos de llegar de un recorrido por varias islas de la Polinesia francesa y siento que no he encontrado suficientes palabras para transmitir una revolución interna de sensaciones. Lo que más atesoro fueron las experiencias con su gente, un pueblo feliz que no vive tras las compras y la carrera material, sino muy por el contrario: personas que trabajan contando con lo que se necesita para ser felices, orgullosas de su cultura y ancestros. No encontré puro lujo como muchos creen. Por supuesto que lo hay, pero no es todo. Tahití es mucho más que eso. Es un abanico de paisajes, cultura, experiencias y sensaciones; es como el paraíso en la Tierra o quizás lo que más se asemeje a un ideal del edén. Y no es caro ni barato, solo hay que plaWWW.LADEVI.INFO

WWW.VIAJANDO.CL | Director: Freddy Yacobucci Cotelo / fyacobucci@ladevi.cl | Publicidad: Claudia González (Directora Comercial) Andrés Azuaga (Product Manager) / aazuaga@ladevi.cl Andrea Toro (Product Manager) / ejecutivo.dos@ladevi.cl Cristian Jiménez (Asistente Ejecutivo) / informes@ladevi.cl | Arte: Dannia Ardiles Vilches / arte@ladevi.cl | Redacción: Aldo Valle Lisperguer

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| Directorio: Freddy Yacobucci C. Gonzalo Yrurtia.

Claudia González. | Director Institucional: Alberto Sánchez L. | Director en Colombia: Fabián Manotas.

Chile: Santa Magdalena 75, Piso 6. oficina 603-604, Providencia, Santiago. Tel.: (56 2) 2 244 11 11. Fax: (56 2) 2 242 84 87. e-mail: ladevi@ladevi.cl.

Argentina: Av. Corrientes 880, 13˚ Piso, CP 1043.Tel.: (54 11) 521 77 700. Buenos Aires. e-mail: informes@ladevi.com.

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Uruguay: García Cotinas 2541, Ap. 502, Montevideo (11300). Tel.: (5982) 710 4430. Fax: 7119320.

nificarse y es posible visitarlo porque hay opciones para una gran variedad de bolsillos.

Además, nuestro columnista Luis Alberto Ganderats dedica su columna a Abu Dabi en Medio Oriente, destino que cada vez está más cerca por la variedad de vuelos y convenientes tarifas. Y, como siempre, entregamos con gran dedicación una variedad de secciones.

A través de nuestro sitio web www.viajan do.cl puede ver las ediciones anteriores de la revista, e incluso esta misma, todas en formato digital. Junto a los Le Club Viajando digitales y nuestras redes sociales, conforman la mejor plataforma de información de viajes y tendencias. Además, a través de Facebook y Twitter pueden hacer públicas sus buenas o malas experiencias de viaje, para que otros las conozcan.

Para terminar quiero desearles que las fiestas sean un momento de reflexión, de poner en valor a la familia y a los amigos. Goce de esos momentos, comparta, sea generoso y viaje, así podrá seguir enriqueciéndose de la manera más disfrutable. Sea feliz cada día, que la vida fluya y si le hacen daño ni se preocupe, que el universo es muy sabio.

Feliz 2017 y le deseo las mejores vacaciones.

Hasta marzo de 2017, cuando volvamos con nuestra próxima edición.

Viajando con Ladevi, marca registrada, propiedad de Ladevi Producciones Ltda., es una publicación bimensual de información sobre viajes y turismo para quienes por negocio o placer deben planificar sus viajes. Las notas y servicios publicados son informaciones no relacionadas, directa ni directamente, con los mensajes publicitarios, que tienen su espacio y ubicación bien determinados, y por cuyo contenido la revista Viajando con Ladevi no asume ninguna responsabilidad. El editor no se hace responsable por errores u omisiones de información, como así tampoco de sus consecuencias. Ninguna parte de esta publicación puede ser reproducida o transmitida por cualquier medio, escrito, radial o televisivo, en modo alguno, sea electrónico, químico, mecánico, óptico o tipográfico, o cualquier otro, sin permiso previo y por escrito de Ladevi Ediciones.

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new tips

Pesca deportiva

Tecnología

en el sur de Chile

Pesca Patagónica es un emprendimiento nacional que busca

Seiko lanzó su línea de relojes deportivos Seiko 5 Sport, Pros-

rescatar los mejores lugares de pesca en Chile reconocidos mundialmente, como Tierra del Fuego, Lago Yelcho y los ríos Petrohué y Puelo, en la Región de Los Lagos.

Chile es un destino que cada vez crece más y más entre los turistas especializados gracias a sus aguas puras y su abundante pesca. Es por esto que Pesca Patagónica rescata cada uno de estos lugares, muy poco conocidos a nivel nacional pero que internacionalmente son visitados año a año por cientos de turistas, brindando viajes a la medida de los clientes para que puedan disfrutar de increíbles paisajes e insuperable pesca de truchas y salmones en los ríos del sur de Chile. Informes: contacto@ pescapatagonica.com / www.pescapatagonica.com.

pex Sea y Prospex Land. Con más de medio siglo de historia, los relojes Seiko 5 Sport han evolucionado con nuevos modelos y mejor tecnología. Esta temporada regresan con una amplia gama para hombres que destaca por su modernidad.

En su gran variedad de modelos sobresale Explorer, que posee un calibre 4R36 automática, con capacidad de carga manual y una reserva de marcha de 41 horas. Son resistentes al agua, la caja es de acero inoxidable y su tamaño varía entre los 42 y 45 mm.

Para los deportistas extremos están las nuevas versiones Sea y Land de la línea profesional Prospex, que otorgan una tecnología de vanguardia. La increíble versión Sea es ideal para quienes desafían las profundidades del mar con caja de titanio de alta intensidad y cristal de zafiro, en tanto los relojes de buceo profesionales de saturación resisten profundidades de hasta 600 m. Informes: www.seikowatches.com.

Extra brut

para recibir al Año Nuevo Viñamar, el espumante del valle de Casablanca, propone celebrar las fiestas de fin de año con burbujeante glamour e inigualable sabor junto a su Viñamar Metodo Tradicional Extra Brut y renovado packaging.

Este espumante Ultra Premium, de color amarillo dorado con un leve tinte rosado, destaca por su delicada y persistente corona.

En nariz es complejo y delicado, con sutiles aromas frutales, a pan blanco y levadura; y en boca es fresco, elegante y con buena acidez, volumen y persistencia. Ideal para disfrutar solo, durante el aperitivo o para coronar un gran brindis.

Informes: www.vinamar.cl.

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para hombres aventureros

The Hip, diseño y vanguardia cosmopolita Con un diseño único al más puro estilo barroco-moderno, el Hotel The Hip abrió sus puertas en pleno barrio Bellavista. El hotel boutique ofrece un moderno concepto vanguardista fuera de lo común, sorprendiendo no sólo por su moderno y colorido estilo, sino también por su relajada onda urbana y contagiosa energía.

De la mano de una exquisita gastronomía, The Hip combina lo mejor de los hoteles de lujo más exclusivos con cuidadosos detalles en sus siete habitaciones, cada una identificada con un color, totalmente diferentes entre sí y que, a través de un proceso creativo, intentan transportar a las personas a un mundo distinto.

The Hip es un hotel con actitud informal, comodidades de lujo que incluyen exclusivo servicio de té individual en cada pieza, buffet de almohadas, amenities con el sello The Hip –especialmente pensados para una experiencia perfecta– y completa domótica que permite un manejo personalizado de la habitación desde una tablet.

Espacios comunes de estilo único, rincones y detalles especiales, colores que conectan y por supuesto una terraza protagonista que tiene como objetivo generar un punto de encuentro entre el hotel y el exterior, son otras de sus características. También son imperdibles el Red Luxury Bar y la Terraza S33W70. Informes: (+56 9) 6908 2378 / www.thehiphotel.com.

HP reinventa la impresión

HP presentó la nueva generación de impresoras DeskJet All-inOne (AiO), un dispositivo lleno de estilo, especialmente diseñado para los nativos digitales que quieren imprimir desde Facebook, Instagram u otra app. La HP DeskJet 3775 tiene la mitad del tamaño de cualquier impresora todo-en-uno de inyección de tinta, combinando capacidades de impresión, escaneo y copias de calidad.

Recientemente designada como uno de los 50 dispositivos más influyentes de todos los tiempos por la revista TIME, esta DeskJet rediseñada ofrece la impresión más fácil desde un smartphone o tablet, ya que no solo optimiza el espacio, también lo energiza con colores que irán variando su disponibilidad de acuerdo a la temporada.

Otra característica es que la impresora puede ser configurada desde un dispositivo móvil a través de la app móvil HP All-in-One Remote. La app gratuita les proporciona a los usuarios recursos clave como impresión, copia y escaneo en forma inalámbrica desde la mayoría de los smartphones y tablets –sean iOS, Android o Windows–. Informes: www.hp.com.

Limpia cuando no estás en casa Uno de los objetos de culto de Miele es la aspiradora robot de alta gama Scout RX1, en especial por su atractivo diseño de color rojo.

Muy inteligente, se desplaza gracias a su cámara y sus numerosos sensores y giroscopio, para localizarse en las diferentes habitaciones y tratar el máximo de superficie. La Scout RX1 es conocida por su diseño circular, plano y compacto, detalles que no sólo le otorgan un aspecto único en su tipo sino que le permiten alcanzar incluso las áreas de más difícil acceso sin complicaciones.

Un robot productivo e intuitivo, simple de usar, que ofrece una limpieza precisa de 150 m² en solamente 2 horas y un tiempo de carga reducido para tratar todo tipo de pisos. Tiene cuatro modos de limpieza, uno de los cuales es la función Corner, que permite una limpieza acentuada en las esquinas de difícil acceso y bajo los muebles. Además, es muy silenciosa. Informes: www.miele.cl.

Viajar con todos los beneficios de una aerolínea de clase mundial Vuele en clase ejecutiva y disfrute de un trato preferencial con todoas las comodidades diseñadas para enaltecer su experiencia de viajes

new tips

El dulce sabor de MontGras

Una mezcla excepcional compuesta por 75% de sauvignon blanc y 25% de gewürztraminer proveniente del valle de Leyda, da vida al recientemente estrenado MontGras Late Harvest cosecha 2014.

Bajo un concepto artesanal, las uvas son cosechadas a mano tardíamente en la temporada, para luego prensar el racimo entero y fermentarlo con levadura nativa. El mosto se guarda en barricas de roble francés por 18 meses para luego obtener un vino de elegante color y sabor.

Santiago Margozzini, enólogo de la viña, describe este vino de producción limitada como armónico, con una dulzura muy delicada, un paladar de gran volumen y una atractiva acidez.

MontGras Late Harvest 2014 es ideal para acompañar foie gras, queso azul y postres. Informes: www.mont gras.cl.

ASUS presentó su nueva generación de productos

ASUS anunció la llegada de nuevos productos a América Latina, incluyendo Chile, en las categorías de smartphones, vestibles y notebooks, bajo la línea Z3N de tercera generación y en un concepto denominado “Z3nvolution”.

Entre los nuevos productos destaca el ASUS ZenFone 3, equipo que cuenta con un diseño acabado en aluminio y vidrio, además de poseer características Premium a un precio muy competitivo. Integra una pantalla de 5,5” Full HD y brillo de hasta 600cd/m², lo que entrega una experiencia única de visualización tanto en juegos como en videos. Por otra parte, cuenta con estabilizador de imagen electrónico y óptico, permitiendo grabar y reproducir videos en 4K UHD. El modelo Deluxe es el primer smartphone del mundo con procesador Qualcomm Snapdragon 821, que aumenta hasta en un 300% el rendimiento del sistema y un 64% el rendimiento gráfico; mientras que el3 Max cuenta con una batería de 4.100 mAh, con una gran autonomía.

Otra novedad son los relojes inteligentes. El ASUS ZenWatch 3 es un dispositivo elegante y adaptable, y cuenta con el sistema operativo Android Wear, que entrega al usuario información respecto de su actividad de manera fácil y en todo momento. Informes: www.asus.com.

El sabor y la frescura del café... helado De la mano del Grupo Santa Victoria, Illy –una de las marcas de café de mayor calidad en el mundo– presentó Illy issimo, una bebida a base de café que viene lista para disfrutar fría y a cualquier hora del día.

Illy issimo está compuesta por las nueve variedades de arábica más refinadas, provenientes de los mejores orígenes del mundo, y posee dos exquisitos sabores: latte macchiato, mezcla con leche que le brinda una textura suave y refrescante; y cappuccino, mezcla de leche con un toque de cacao oscuro. El café helado Illy issimo está pensado para disfrutarlo en cualquier ocasión y lugar, gracias a su práctico formato en lata que permite no renunciar al placer de disfrutar un café de una manera diferente. Informes: www.santavictoria.cl.

Camisas únicas y con estilo Zebra Camisería es una marca boutique para hombres con diseños únicos y de vanguardia, con un alto estándar en calidad, orientada a entregar un producto exclusivo al consumidor.

La marca inauguró una nueva tienda –la tercera– en el complejo Isidora 3000, donde destacan sus líneas de camisas elaboradas con materias primas y una producción celosamente cuidada, logrando un concepto único.

Cada colección está compuesta por alrededor de 35 modelos –de algodón egipcio– con un número limitado por estilo, lo cual hace que las camisas sean piezas únicas. Informes: https://goo. gl/3PkB6u.

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cosecha estival

Viña Arboleda presentó sus nuevas cosechas del valle del Aconcagua con un característico sello de frescura. Se trata de los Cabernet Sauvignon 2014, Carménère 2014, Syrah 2015, Pinot Noir 2015, Chardonnay 2015 y Sauvignon Blanc 2016.

Dentro de la nueva colección destacan los vinos blancos, especialmente pensados para disfrutar en la temporada estival. Así, el Arboleda Sauvignon Blanc 2016 regala intensos aromas a pomelo, ralladura de limón y notas herbales. Como novedad, en su vinificación hay una pequeña porción del vino que pasa por fermentación en madera –algo no muy común para esta cepa–, lo que permite afinar aún más su estilo. Por otro lado, el Arboleda Chardonnay 2015 ofrece una nariz dotada de flor de azahar, mandarina, durazno blanco y ligeras notas a pera, aromas que son resultado de una vinificación realizada 100% con las levaduras nativas de la uva –no añadidas a la mezcla posteriormente– y sin utilizar barricas de madera nueva.

Informes: www.arboledawines.com.

Colaciones saludables durante todo el año

Jelti es una nueva generación de golosinas saludables que, además de ser ricas, están fabricadas con una delicada selección de los más exquisitos productos naturales de Chile, lo que las convierte en una excelente alternativa sana para comer y disfrutar a cualquier hora del día.

Cerealbol son bolitas de manzana bañadas con una suave capa de chocolate sin azúcar y con un centro crocante producido con una nutritiva selección de cereales de quinoa o arroz.

Estas deliciosas golosinas se pueden encontrar en sabores como arroz con chocolate de leche y quinoa; y con chocolate de leche y chocolate 60% cacao. Cabe mencionar que pese a que Cerealbol es un alimento saludablemente rico, contiene tan solo 90 calorías por porción. Informes: www.jelti.cl.

Maskream:

tecnología slow release de ISDIN El laboratorio ISDIN lanzó Maskream, un tratamiento facial de tan solo 20 minutos que brinda sorprendentes resultados gracias a su tecnología slow release, que permite que sus ingredientes activos se liberen de manera sostenida en la piel. La nueva tecnología optimiza la penetración del serum por capilaridad y proporciona un efecto flash inmediato y prolongado en el tiempo, permitiendo lucir un aspecto radiante en minutos.

Maskream tiene tres opciones según el tipo de piel: hidratante matificante y antiaging. Por ejemplo, la versión matificante (para piel grasa a mixta) cuenta con un concentrado de ingredientes activos que ayuda a reducir el brillo y las imperfecciones gracias a su acción reguladora del sebo y equilibrante. Por su parte la edición antiaging mejora la densidad, elasticidad y tonicidad de la piel, aportando al rostro un aspecto visiblemente rejuvenecido. Informes: www.isdin.com.

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Arboleda lanza su fresca

Veraniegas

y refrescantes burbujas La Ronciere, reconocida viña familiar y eco sustentable del valle de Colchagua, presentó su primer espumante La Ronciere Sparkling Wine Brut Nature.

La Ronciere Sparkling Wine sorprende a primera vista por los destellos de luz de su color oro intenso.

Tanto la cosecha como el proceso de selección de la uva en la planta son realizados a mano con el fin de producir el vino desde la mejor fruta, para luego envejecerlo durante seis meses y realizar la última fermentación dentro de la botella. En nariz posee gran profundidad, con notas de caramelo, peras y miel. En boca es fresco, largo y vivaz.

Ideal para disfrutar frío (7°C) en los atardeceres de verano. Informes: www.laronciere.com.

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new tips

Chocolates libres de azúcar

La refrescante elegancia

y de culpas

del Marqués de Casa Concha En el marco de sus 40 años, Marqués de Casa Con-

Bozzo, la tradicional chocolatería chilena, incorporó una nueva línea de productos sin azúcar, fabricados con una selección balanceada de cacaos de gran calidad, manteniendo su original y exquisito sabor.

La línea de chocolates sin azúcar cuenta con tres variedades: chocolate de leche, blanco y bitter, con diversos formatos como barras y bombones. Los chocolates se encuentran disponibles en elegantes presentaciones como estuches y latas en diversos tonos y tamaños.

Fabricados con cacaos de la más alta calidad, estos chocolates son endulzados con maltitol, el cual no aporta calorías al organismo y tiene un sabor muy similar al azúcar. Por su parte, el chocolate bitter, al no contener leche puede ser consumido por personas con intolerancia a la lactosa.

Actualmente, Bozzo Chocolates cuenta con una gran variedad de productos, todos elaborados con los más finos ingredientes y con altos estándares de calidad. En sus 13 sucursales se pueden encontrar calugas de diversos sabores, alfajores con baño de chocolate negro y blanco, gomitas danesas e italianas, naranjitas confitadas bañadas en chocolate bitter y suaves malvas (tradicional y menta bitter), entre otros. Informes: www.bozzochocolates.cl.

cha, la marca con mayor consistencia y solidez en el segmento de vinos Súper Premium, propone para esta temporada vinos con gran concentración de fruta y balanceada acidez a través de sus variedades chardonnay y pinot noir, del valle del Limarí.

El Marqués de Casa Concha Chardonnay 2015 es un vino de color amarillo claro, de textura sedosa y profundamente concentrado. Entrega gustosos sabores de peras blancas con notas minerales y de avellanas tostadas con un final largo y vibrante. De rojo profundo y delicado, el Marqués de Casa Concha Pinot Noir 2015 presenta concentrados aromas a frutillas y frambuesas y una textura refinada, con notas a cerezas, frambuesas y regaliz. Informes: www.conchaytoro.com.

El Clarksburg Premium Outlets arribó a Washington

Simon celebró la gran inauguración de Clarksburg Premium Outlets y de este modo introdujo la marca más popular y reconocida de compras en tiendas outlets al condado de Montgomery y al área del gran Washington D.C. Clarksburg Premium Outlets ofrece a los compradores ahorros del 25% al 65% todos los días, en una vasta gama de marcas de moda, calzado, accesorios, artefactos de cuero, artículos para el hogar, marcas especializadas y tiendas de lujo, como AllSaints, Armani Outlet, Coach, Eredi Pisano, Ermenegildo Zegna, Hugo Boss, Michael Kors, Saks Fifth Avenue OFF 5th, Salvatore Ferragamo, Thomas Pink y Tory Burch. Informes: www.premiumoutlets.com.

La invasión Lorus Lorus lanzó su atractiva y amplia gama de relojes junto a Prime Brands. Cuenta con más de 200 modelos en su portafolio, que van desde los deportivos a los digitales, urbanos, clásicos y casuales, entre otros.

La colección deportiva ofrece modelos versátiles y modernos, desde cronógrafos multifuncionales con cajas de acero inoxidable hasta deportivos casuales, con pulseras de cuero de grano fino que proporcionan rendimiento y confiabilidad.

La línea digital ofrece elementos prácticos para la vida actual como temporizador, cronógrafo, alarma, luz nocturna y calendario, una opción perfecta para los que buscan funcionalidad. Mientras tanto, la versión urbana es más vanguardista, con toques clásicos y a la vez contemporáneos, con relojes que integran cronógrafo y hasta tres manecillas con fecha y día.

Para las amantes de los relojes, Lorus creó un estilo elegante y único, que abraza un diseño minimalista. Mientras lo clásico entrega sofisticación, las líneas delgadas con diferentes tonos le dan un aire moderno. La colección Kids, creada a partir de resina de colores, cuenta con propuestas juveniles pensadas para interactuar con la dinámica de cada minuto de juego. Informes: www.loruswatches.com.

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salud y belleza

Viviana Nunes

“El deporte hace que me sienta ligera en mi día a día”

Conductora de televisión, madre, deportista, actriz y por sobre todo mujer –reconocida por tener una de las miradas más atractivas de la televisión chilena–, Viviana Nunes ha conseguido consagrarse como una comunicadora de excelencia, resaltando tanto su simpatía como su manera de comunicar y, por supuesto, la figura que la caracteriza.

Como embajadora de Sportlife, Viviana reafirmó su constancia y perseverancia, como también la pasión que le genera realizar deporte. Viviana comentó cómo se prepara día a día para mantener su cuerpo y mente sanos: ¿Qué es para tí hacer deporte?

Para mí realizar deporte es sumamente importante para la energía física y mental.

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¿Qué efectos tiene en tu mente realizar deporte?

Los efectos que siento en mí al realizar deporte son sumamente positivos. Más allá de ver y sentir mi cuerpo tonificado, me siento con mucha vitalidad y llena de energía. Tengo la sensación de andar más ligera por la vida.

Hoy vivimos en un mundo donde la principal carencia es el tiempo, ¿cómo compatibilizas tu profesión, familia y amistades para tener tiempo de ejercitarte y mantener tu cuerpo sano?

Afortunadamente tengo bastante libertad de horario con mi trabajo. Por lo tanto, puedo acomodar bastante bien el tiempo necesario para el entrenamiento en mis ratos libres. Siempre hay algún momento en que

podemos escaparnos al gimnasio y realizar nuestro plan de entrenamiento. Sólo se necesitan las ganas, la motivación y la voluntad. ¿Cuál es tu disciplina deportiva favorita? ¿Cuántas veces a la semana la practicas?

Bueno, como no me gusta la rutina en general en mi vida, tampoco me gusta tener siempre el mismo plan deportivo o disciplina. Constantemente estoy cambiando. Realizo sesiones de máquinas, en otras ocasiones Pilates, luego algún entrenamiento más dirigido y localizado en sala; y así sucesivamente voy variando mis planes de ejercicios. Sin embargo, el Pilates se roba parte de mi corazón. Lo considero un ejercicio sumamente completo.

Respecto al entrenamiento, por lo general voy un par de horas dos o tres veces por se-

En una escala de cero a cinco, ¿qué evaluación darías a tu estado físico actual?

Soy bastante exigente conmigo misma, pero debo reconocer que no me he portado muy bien los últimos meses porque he viajado bastante. Igualmente, como siempre realizo alguna actividad física no me cuesta mucho ponerme al día. En este momento me evaluaría con un tres. ¿Cómo crees afecta descuidar la salud y cómo debes evitarlo?

El descuido de la salud es lo más delicado, dado que sin ella ninguna de las otras áreas de nuestras vidas funcionarían bien.

Por ello uno debe ser coherente con sus hábitos. En mi caso, mis hábitos de vida en general son completamente coherentes con un estilo de vida saludable.

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mana al gimnasio, con el fin de mantener una constante en mi plan de ejercicios y así complementarlo con la alimentación sana que llevo. En cuanto a la carga deportiva, normalmente hago tres secuencias en cada máquina y el peso es de acuerdo a cada una de ellas.

Al comenzar a entrenar nuestro cuerpo o practicar algún deporte lo hacemos llenos de energía y con expectativas de lograr resultados inmediatos. ¿Qué opinas al respecto?

En primera instancia nos encontramos con una de las razones fundamentales del abandono de la actividad física: la motivación.

Por ello es bueno contar con la ayuda de un entrenador personal, ya que como alumno recibimos un programa personalizado, atención y supervisión constante, además de horarios establecidos para las sesiones de entrenamiento. Esa es una gran ventaja. ¿Te evalúas constantemente?

Actualmente realizo mis ejercicios sola y aunque ante cualquier duda recurro al profesor. Es importante decir que esto lo hago porque me he entrenado toda la vida. Ahora, respecto a las evaluaciones, las hago cada cierto tiempo con un experto del área para ir viendo los resultados y cambiar los planes de ejercicio. ¿Cómo influye tu modelo alimenticio en tu estado físico?

En general en la vida es importantísima la alimentación, sobre todo considerando el gasto energético que significa realizar cualquier tipo de actividad deportiva. Por ello el modelo alimenticio es fundamental para conseguir óptimos resultados. ¿Qué buscas y mides de un lugar para poder realizar actividad física?

Me gusta que el lugar donde ejercito esté bien equipado, sea amplio, limpio y con un personal agradable, que te guíe y te motive a ser cada día mejor para poder lograr los objetivos propuestos. ¿Algo que agregar?

Hago un llamado a aquellas personas que no ejercitan a producir un cambio, no solamente en su físico sino más bien un cambio de estilo de vida. Sonreirán más, vivirán y disfrutarán cada día de otra manera. Como siempre digo: sembrar hoy para cosechar una buena vejez.

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ideas

Tahití

Un paraíso en la tierra Un triángulo en el medio del océano Pacífico compuesto por más de un centenar de islas bañadas por aguas de una gama de azules y turquesas que ni siquiera sabíamos que existían. Ni tan lejos ni tan cerca, a una distancia en equilibrio con lo que representa, aparece la Polinesia francesa.

Por Freddy Yacobucci. Fotos Marcelo Cerviño.

Creo que vamos a coincidir que cada vez más buscamos destinos que no estén copados de visitantes, que sean maravillosos en algún modo y, en lo posible, no tan caros. Creo que si hablamos de destinos de playas, Tahití –parte del archipiélago de la Sociedad, en la Polinesia francesa, en pleno corazón del océano Pacífico– se acerca a esta lista de atributos.

Lo primero que hay que decir es que no está tan lejos. Es lo mismo que volar desde el Cono Sur a Europa o Nueva York que a Papeete –la mayor de las islas y capital administrativa del archipiélago–. Ahora, en costos, por ahí andan.

También hay que destacar que son tantas islas que jamás se sentirá agobiado de gente; por el contrario, creerá que está en una exclusiva. En cuanto a hoteles, los hay de una gama tan variada que es posible encontrar el adecuado a sus gustos y bolsillo: desde los lujosos bungalós de ensueño so16

bre el mar, hasta los rústicos y acogedores a orillas de una relajada playa o piscina.

Por ser un polo turístico que a la vez está conformado por muchos destinos, recomendamos no armar el viaje solo ni a través de la web, sino mediante un asesor de viajes. Si además tiene experiencia y especialización en el destino mucho mejor, ya que de esta manera podrá lograr un viaje al paraíso en la Tierra de acuerdo con el presupuesto que mejor le siente.

un poco de historia.

Entrar en detalles de fechas y datos duros no es quizá la mejor introducción a este destino, no obstante es interesante conocer un poco acerca de su historia. Los cinco archipiélagos con más de un centenar de islas que dan forma a la Polinesia francesa son el eje vertebral de la cultura maorí que está presente en Nueva Zelanda, Hawaii, Rapa Nui (en Chile) y Tahití.

Más precisamente en la Isla Raiatea, que se encuentra a tan solo 45 minutos de vuelo desde Papeete, se debe visitar Tapu Tapu Atea, una zona arqueológica donde se llevaron a cabo muchísimos estudios para tratar de desentrañar el origen de los pobladores del archipiélago. Curiosamente, contra todo pronóstico y a medida que se estudiaba e investigaba, mayor era la confusión. Mientras algunas teorías sostienen que los indígenas llegaron desde México o Perú, se encontraron restos fósiles de etnias chinas. Finalmente, parece ser más un mix de etnias que la llegada de una en particular el que dio origen a los maoríes.

Lo que sí se pudo establecer tras la investigación es que los restos que descansan en estas ruinas son un de rey, y que su gran hazaña fue lograr unir los pueblos de los cinco archipiélagos allá por el 1100 o 1200 d.C., terminando con sus guerras. En la visita a este sitio arqueológico es posible co-

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| Un spa natural en isla Tikehau.

nocer más de sus costumbres y creencias para comprender mejor a este pueblo.

A estas ruinas podrá llegar de muchas maneras: la mejor opción es en un tour en bote, ya que además podrá disfrutar de la navegación y acceder a una isla con increíbles playas para realizar un picnic a orillas de sus aguas cristalinas. Ideal si lo hace con Teva y Flo, un matrimonio que hará su visita muy relajada y entretenida, logrando el match perfecto para un día divertido y cultural.

sumergiéndose en el mundo maorí.

Taha’a, situada a 5 km. al oeste de Raiatea, es una de las islas de Sotavento del archipiélago de las islas de la Sociedad.

Desde el mismo aeropuerto de Raiatea es posible llegar hasta este maravilloso lugar en lanchas en un trayecto de 20 a 35 minutos. Le sugerimos entre todas las

posibilidades probar con Puerani Tours, un emprendimiento familiar que hará del cruce algo muy entretenido.

Ya en la isla, dos hermanos lo reciben en una 4x4 para llevarlo a un tour que incluye la visita al taller de perlas que maneja su madre, donde es posible aprender sobre el arte del cultivo de estas bellezas a orillas del mar, pudiendo disfrutar de un paisaje autóctono para aprender, conocer y también comprar increíbles y únicas perlas.

Taha’a es conocida como la Isla Vainilla por sus plantaciones de vainilla, producto insignia de este lugar. Junto a Puerani Tours recorrimos una de estas plantaciones para luego terminar en la casa de esta familia, donde degustamos exquisiteces locales preparadas por ellos mismos con productos frescos y típicos de la Polinesia. Lo mejor es que pudimos compartir y conversar con ellos, aprender de su cultura, lengua y costumbres que ellos narran orgullosos.

Imagínese esto en una mesa ubicada estratégicamente al lado del mar para disfrutar del paisaje imponente y junto a la cocina de un hogar típico tahitiano. En un costado cuentan con una pintoresca tienda donde se puede adquirir joyas de perlas, productos hechos con vainilla, artesanías y otros artículos ligados a su cultura.

Realmente son tan encantadores que se nota que todo lo hacen desde el sentir y la espontaneidad, tanto que al momento de despedirse uno termina haciéndolo con un abrazo sentido. Un bello recuerdo que se podrá llevar y que es imposible de cuantificar.

Taha’a cuenta con un maravilloso hotel 5 estrellas, Le Taha’a, con villas y bungalós sobre el mar, muy privado y tranquilo. Lo peculiar de este complejo es que está realizado de manera sustentable, utilizando materiales de la Polinesia y dando prioridad a sus productos y costumbres. Puede 17

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| La cultura está presente en Tepu Tepu Atea.

parecer muy caro, pero a la hora de analizar precio/calidad no lo es tanto. Se lo recomendamos absolutamente, así podrá complementar todas las experiencias.

Una opción más económica es el Opoa Beach Resort, en Raiatea, un hotel boutique con nueve bungalós a orillas del mar con restaurante, donde la atención cálida y el relajo total son las consignas.

Es importante destacar que en la Polinesia encontrará opciones de todo tipo: lujosos hoteles, más del tipo boutique, o pensiones familiares muy confortables. Dependiendo de lo que quiera y el presupuesto, es un destino que con la planificación correcta se puede visitar.

opciones de alta gama.

| Opoa Beach Resort en Raiatea, una buena opción para alojarse.

La familia que conforma Puerani Tours los hará experimentar su cultura

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Ahora bien, si quiere darse un gustito y vivir el destino con lujo obviamente no le van a faltar opciones, como las embarcaciones Premium. Tahiti Yatch Charter –con 25 años de trayectoria y base en Raiatea– arrienda maravillosos barcos además de una tremenda flota de catamaranes. Tiene rutas de 3 a 6 noches, con programas de Huahine a Raiatea o de Raiatea a Bora Bora, además de otros circuitos que varían en días y destinos.

Hay embarcaciones para dos, cuatro o cinco personas, además de catamaranes para hasta 10 pasajeros. Vale decir que al ser barcos privados el costo es por el total de pasajeros del navío y no por pasajero embarcado.

El servicio es de excelencia, pero no es ese lujo extravagante: es muy europeo y de buen gusto. Cada nave cuenta con una tripulación de dos personas, ya sea para el más pequeño donde viajan dos, como para el más grande. Incluye todo: comidas, bebidas sin alcohol, actividades y usted mismo decide qué quiere hacer y cuándo. Si le dan ganas de hacer esnórquel en un arrecife de coral, solo lo pide; o si se le ocurrió nadar o flotar en aguas cristalinas, lo manifiesta y el catamarán se detiene. Ahora, si es amante del surf, el navío lleva el equipamiento necesario.

Pudimos experimentar un día de travesía desde Raiatea a Taha´a y fue alucinante. Me sentí mimado, atendido y sobre todo en relax total. En cuanto a gastronomía, la tripulación preparará de acuerdo a sus gustos los menúes que van de lo tradicional a lo light o más gourmet. Todo lo que probamos a bordo fue exquisito. En caso de que quiera beber alcohol, deberá solicitarlo con anticipación. Por ejemplo si su grupo de amigos o familia desean tomar espumante, cervezas o vodka para la travesía, le informan a la empresa y se suma un 10% más por el servicio.

Si decide tomar uno de estos itinerarios que termine ya sea en Raiatea o en Bora Bora, al finalizar el crucero la empresa lo traslada al hotel que haya escogido para completar las vacaciones en una de las islas. Uno debe pensar “yo me lo merezco” y darse el gusto. Mientras lee estará pensando cuánto cuesta, debe ser

Papeete, llegando a un pequeño, rústico y pintoresco aeródromo (donde opera diariamente Air Tahití en modernos ATR72) que forma parte del encanto. Allí nos espera gente del Pearl Tikehau Resort, único en su tipo en esta isla. Estos anfitriones se encargan del equipaje para luego de cinco minutos llegar al muelle, abordar el bote que tras 15 minutos llega al hotel. Con un comienzo así es posible intuir lo que sigue.

El Pearl Tikehau Resort es el único hotel de lujo pero con un estilo rústico en Tikehau. Está en el medio de la nada, donde la sustentabilidad es el eje del lugar y uno pasa a ser parte y protagonista de este valor: la simpleza y el buen gusto marcan un estilo de vida que se basa en el respeto a la madre naturaleza. Acá es posible sentir el silencio, la suave brisa, el sonido del

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carísimo, y la verdad que en suma y resta no es un disparate.

Aproximadamente un itinerario de tres noches cuesta € 1.000 por persona (a razón de € 333 la noche) en servicio privado, incluido todo, definitivamente más que razonable. El cálculo se hace por persona, dependiendo la cantidad será el catamarán a utilizar.

Le recomiendo hacer un grupo de 10 amigos o familia y viajar en grande, es fantástico. Los de dos son más confortables, sirven para una luna de miel o simplemente un viaje de amigos. Esta experiencia es para complementar con otras y así armar la estadía de al menos 10 días, el tiempo mínimo recomendable para conocer, disfrutar y encantarse con este destino, que sin duda es un imperdible.

| Viajes privados en Catamaranes, Tahití Yatch Charter.

isla tikehau, un destino para pocos.

Esta isla es de las menos nombradas cuando se piensa en el destino, pero quizás sea la que más represente el ideal de viajar a la Polinesia. Se hace difícil encontrar las palabras adecuadas para describir y transmitir el lugar y las sensaciones vividas. Pilares como la sustentabilidad, naturaleza, paz y respeto son los que hacen que este sitio sea especial.

Esta isla, o más precisamente atolón, se encuentra a una hora de avión desde

mar, admirarse con sus aguas cristalinas de muchas tonalidades azules y turquesas que hipnotizan al más insensible. Desde la orilla es posible ver todo tipo de peces, corales y vida marina.

Este sitio –que entre su oferta cuenta con los famosos bungalós sobre el mar en dos categorías– cuenta con múltiples actividades, pero todas en armonía con el concepto: no va a encontrar música en vivo, ni jet-ski, ni actividades a motor, ni nada que produzca contaminación acústica. Por el contrario, lo ideal es hacer esnórquel, 19

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| Tikehau Pearl Resort, un spa natural en la isla Tikehau.

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TAHAA • Buceo con tanque.

• Esnórquel.

• Paseos en kayak, surf paddle, canoa w y botes a remo.

• Recorridos en moto de agua.

• Excursión en todoterreno.

• Masajes y sesiones de spa.

| Gardenia Tahitensis, la flor nacional de Tahití.

RAIATEA • Buceo con tanque.

• Esnórquel.

• Kayaks y canoa.

• Senderismo.

• Excursión por el río Faaroa.

• Visita a un islote deshabitado.

• Excursión en todoterreno.

• Botes a vela y a remo.

• Navegación en velero.

• Kitesurf y surf paddle.

• Surf.

TIKEHAU • Disfrutar de la playa.

• Buceo con esnórquel.

• Buceo con tanque.

TIPS DEL VIAJERO Ubicación: Tahití es parte del archipiélago de la Sociedad, en la Polinesia francesa, en el océano Pacífico.

Cómo llegar: Latam Airlines cuenta con un vuelo semanal entre Santiago, Isla de Pacua y Papeete. Demora (con la escala) casi 13 horas a la ida (lunes) y 11 al regreso (martes).

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¿QUÉ HACER?

Clima: en la Polinesia se diferencian dos grandes estaciones: la seca y la húmeda. La primera se extiende de marzo a noviembre con unas temperaturas que van de 22 a 27°C; mientras que la segunda va de diciembre a finales de febrero, con temperaturas que van entre 25 y 35°C, pero está sujeta a lluvias tropicales que rara vez duran más de 30 minutos.

Transporte: en las principales islas se puede andar en truck, el pintoresco autobús local –con los costados de madera pintada–, en autobús o en taxi. También puede arrendar autos, 4X4 o motos. Según las islas, los desplazamientos también pueden realizarse en bicicleta o a caballo, lo que permite descubrir lugares inaccesibles. Las lanchas son otro medio de desplazamiento, en especial para ir a un motu (islote de arena).

Para transportarse entre islas Air Tahití es la única compañia que ofrece servicios diarios entre islas, pudiendo comprar pases para moverse libremente entre ellas.

• Kayak.

• Surf paddle.

• Excursión al islote de los pájaros (playa de arena rosada).

• Surf.

• Kitesurf.

• Pesca.

trekking, bike en la villa (que está a 15 minutos en bote), nadar o simplemente fluir en la paz del sitio. No hay fiestas, ni actividades tipo zumba, ni nada que produzca aglomeraciones de personas y ruidos. ¡Me encantó!

Cuenta con un hermoso bar casi al aire libre y un restaurante casual y elegante con precios totalmente accesibles. También es posible contratar planes de media pensión si así lo desea. La otra Polinesia.

Pude nadar en esas aguas paradisíacas, caminé por un atolón de arenas blancas, hicimos tours fotográficos de manera libre.

Miré un atardecer desde la arena mientras bebía agua de coco y volví a estar en comunión como niño con la naturaleza en su esplendor, andando descalzo todo el tiempo, en resumen, sintiendo todo. Indescriptible.

Como anécdota, le cuento que si no se aloja en los bungalós sobre el mar, en los

de playa –que están todos junto al mar– los baños son como un jardín al aire libre, con toda la privacidad necesaria, pero un jardín al fin y al cabo. Ducharse entre las plantas y flores mirando el cielo brinda una gran sensación de libertad.

Cabe destacar que este resort cuenta con una capacidad de no más de 100 pasajeros, la particularidad es que inclusive estando completo le va a parecer que está vacío, porque es tan grande el atolón donde está emplazado que difícilmente se va a encontrar entre multitudes.

Este lugar es posible complementarlo con los más famosos de Tahití, o bien con un catamarán, pero vale cada hora de avión y dólar invertido.

Si se pregunta cuánto tiempo estar acá, depende de lo que busque. Yo feliz me hubiera quedado una semana en este spa natural, pero por al menos tres noches vale la pena pegarse el pique. Un imperdible para los amantes de la naturaleza en su estado puro.

Hay que darse el gusto de conocer la Polinesia francesa. Da más placer que cambiar el coche, créame.

| Pearl Resort en la isla ícono de Bora Bora.

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Puntarenas No es lo mismo pero suena igual

Contrariamente a nuestra ciudad austral, la provincia costarricense cuenta con calidad de playas, exuberante vegetación y ese calor húmedo que nos recuerda que estamos en medio del trópico… largas playas de arena blanca y cocoteros la adornan. Por Aldo Valle Lisperguer, desde Costa Rica.

“Te llamas John Coffey”, preguntó Paul Edgecomb (Tom Hanks) a Michael Clarke Duncan en la premiada película La Milla Verde (The Green Mile). La respuesta del mítico personaje fue “Sí, señor jefe, como el café, pero se escribe diferente”. El recuerdo de la escena de esta gran película, una de mis favoritas, fue lo primero que se me vino a la mente cuando nos anunciaron que el siguiente destino que visitaríamos en Costa Rica sería Puntarenas.

No sería la única coincidencia del largometraje del director Frank Darabont, basado en la historia de Stephen King, que nos espera por estás cálidas tierras que miran al Pacífico en Costa Rica. Tampoco es la única cercanía que nuestra querida Punta Arenas tiene con la provincia cuya capital homónima nos invita a disfrutar 22

de su ardiente y húmedo clima tropical.

Una leyenda habla de que la iglesia de Nuestra Señora de las Mercedes, hecha de planchas de acero prefabricadas y pintadas de color rojo, fue donada por algún país extranjero a Punta Arenas (Chile), siendo enviada erróneamente a Puntarenas donde se montó en la ciudad de Grecia, en el cantón del mismo nombre.

todo eso y más.

Puntarenas es ciudad, es cantón y es provincia, la más extensa del país. Es la ciudad más grande y poblada del Pacífico costarricense. También es uno de los principales puertos marítimos, con apogeo durante el siglo XIX y parte del siglo XX, que gracias a sus exportaciones le brindó un gran desarrollo al país. Hogar de

La noche húmeda, calurosa y tranquila, nos permite caminar por su costanera, donde niños y adultos juegan. Los más jóvenes forman sus grupos, bailan la tan de moda bachata, cantan y ríen sin preocupaciones a la orilla de la playa. Esto sí es vida.

el encuentro con el pasado.

Temprano por la mañana nos dirigimos al Costa Rica Yacht Club para emprender rumbo a la isla San Lucas, de 472 ha., que se ubica a 3 km. de la costa frente a Puntarenas en el golfo de Nicoya.

Al igual que en La Milla Verde, la isla esconde trágicas historias carcelarias, algunas recogidas y protagonizadas por José León Sánchez, quien en su novela “La isla de los hombres” relata la vida en uno de los penales más brutales del mundo.

Construida y establecida en 1873 por el temido Tomás Guardia Gutiérrez para mantener a los delincuentes y asesinos fuera de la ciudad, el penal funcionó hasta 1991. Con siete calabozos –donde habitaban hacinados hasta 70 prisioneros–, sus paredes recogen las historias de los privados de libertad. Sus graffitis recogen la fe, la tristeza, la esperanza y la frustración de los presos en el momento. Se dice que algunos de los graffittis hechos por los criminales en las celdas fueron pintados con sangre, entre ellos el llamado La Chica del Bikini Rojo. Impresiona y da cuenta del estado psicológico de estas personas, particularmente los muros del pabellón psiquiátrico.

Hoy el penal es solo un mal recuerdo del pasado pero vale la pena visitarlo para

reflexionar. Actualmente la cárcel está siendo restaurada y puesta en valor como tour turístico; mientras que la isla ofrece pequeñas playas, casi vírgenes, donde es posible disfrutar de la naturaleza. Ése fue nuestro caso, ya que pudimos conocer las bondades culinarias de la zona a orillas de una playa de aguas calientes e intenso color calipso.

Las historias no son lo mismo, pero al final suenan igual.

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una importante colonia de inmigrantes, desde 1940 sus calles llenas de historias, tradiciones y costumbres han conocido el auge turístico. Y tienen con qué encantar: abundantes islas, ensenadas, playas y tesoros naturales de gran belleza, además de ser una parada obligatoria de los cruceros que llegan a esta zona en busca de atractivos.

La ciudad cuenta con hoteles de diferentes categorías, lo mismo que una amplia variedad de restaurantes. Visitamos el Isla Coco’s Bar & Grill, un lugar donde se respira Caribe. Su arquitectura es una gran palapa de ambiente relajado, con música en vivo y una amplia variedad de opciones para comer, principalmente productos del mar. Su dueño, Mario Zamora, nos recibe con una gran paella, delicia de todos.

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Montevideo

La combinación perfecta de playa y ciudad

La capital uruguaya tiene mucho que ofrecer.

Más allá de sus lugares comunes, su gente hace de este lugar un especio único para disfrutar de sus playas, su gastronomía y la música carnavalera.

Vale una hipótesis: a Montevideo no la definen sus vetustos edificios y casas, ni tampoco sus barrios. No la define su Mercado del Puerto ni su feria de Tristán Narvaja, ni su Ciudad Vieja.

La definición de Montevideo pasa por otras aristas. Su gente, su modo de relacionarse con sus pares y con el visitante, con tanto afecto y cercanía; su afición a la charla y los encuentros. A esta ciudad también la definen su ritmo y su música, como si se tratara de un llamado a través del cual un sereno invisible comienza a encender, de a una, todas las estrellas. Y también los fuegos para templar los parches de los tambores. Y, fundamentalmente, el mejor boceto de Montevideo se va delineando en sus bares.

lugares comunes.

Hay imágenes y palabras como lugares comunes típicos de esta ciudad. Interminable, la rambla de Montevideo une la ciudad de principio a fin, poniéndole el pecho al Río de la Plata, a sus aguas marrones. Acá los amigos ríen y lloran sus penas de amor, es un espacio para disfrutar del sol, también una pista para practicar deportes como la pesca, andar en bicicleta o patines o correr. También es un paseo, obligatorio para los visitantes, principalmente en la zona de Pocitos, donde se encuentra el famoso cartel al más puro estilo hollywoodense.

A pasos del río, al lado del Museo del Carnaval, rodeado de calles peatonales que se pueblan de artesanías, turistas, galerías de arte y tiendas, donde comienza la Ciudad Vieja, se levanta el Mercado del Puerto.

Luminoso, la estructura de hierro con altísimos techos vidriados cuenta con un reloj que le da ciertos aires de estación ferroviaria. En una de las puertas laterales una fuente adorna aún más 24

la reja del arco de entrada. Por veredas y pasillos circulan algunos de los personajes que matizan la singularidad de Montevideo.

El Mercado del Puerto es, sin embargo, parecido a un patio de comidas. Es el lugar ideal para dimensionar el amor por la carne: las parrilladas asombran con su casi obscena exhibición de los interiores, embutidos y los más variados cortes vacunos.

Conviene dar una vuelta primero, y recorrer los locales de artesanías, detenerse frente a aquel artista que pinta sus telas frente a los ojos de los turistas, elegir recuerdos, tomar fotos. Porque una vez que elija un local y dé cuenta de su parrillada, lo que seguirá

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será seguramente la siesta, especialmente después de un Medio y Medio. Las abundantes variedades se despliegan sobre braseros, los cantantes pasean guitarra en mano entre las mesas, los turistas se mezclan con los oficinistas locales.

Cada domingo, sobre la calle Tristán Narvaja, se despierta la feria que lleva el mismo nombre. Bien temprano, despunta y va extendiendo sus tentáculos hacia las arterias aledañas. Gallos, hamsters, frutas y verduras, muebles antiguos, bicicletas, ropa, perros y llantas de coche conforman una ínfima parte del menú de artículos o seres vivos que allí se pueden encontrar.

El recorrido es infinito. Finas porcelanas y copas de cristal biselado, libros de antaño y las antiguas producciones musicales de un variopinto catálogo de artistas se encuentran sumariadas en largas filas de discos de vinilos. También están los productos tradicionales hechos por artistas de manos gruesas, fiel reflejo del trabajo y el esfuerzo dedicado.

La música se mezcla con los gritos de los feriantes que ofrecen sus productos frescos que invitan a probar los sabores veraniegos.

Lugareños y visitantes de unen, casi uno encima del otro, para describir pequeños tesoros olvidados.

un verano naranja.

Algo que define a Montevideo es su tranquilidad. Es el lugar ideal para pasar unas vacaciones relajadas en familia en su extensa costa, ya sea en pequeñas playas solitarias rodeadas de naturaleza o en agitadas costas ideales para la práctica de deportes acuáticos, donde los paladares más diversos encuentran aquello que vinieron a buscar y más.

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MEDIO Y MEDIO El Medio y Medio es una mezcla de espumante dulce y vino blanco seco.

Aunque, en los bares, también se conoce con el mismo nombre a partes iguales de vermú blanco y caña. Sin embargo, para el que viaja a Montevideo, conviene saber que el más emblemático es el primero, en su versión blanca.

Su origen es discutido, pero la marca más reconocida es Roldós, restaurante que lo produce de manera artesanal desde que abrió su local en el Mercado del Puerto en 1888. Hoy en el local – hay una barra, y también un salón– se expende sin parar, acompañado tanto de parrilladas como de suculentos sánguches de miga con los más variados rellenos. El tradicional se elabora con moscato espumoso blanco y pinot blanc; sin embargo también hay variedades rosadas y tintas.

Desde hace 100 años Pocitos es la playa más concurrida gracias a sus excelentes servicios y su cercanía al centro de la ciudad. Sus orígenes se remontan al siglo XIX, cuando fue una de las primeras estaciones balnearias de América del Sur. Actualmente es una importante zona residencial, con su característico paisaje costero bordeado por un cinturón de edificios altos. En verano, la playa es elegida para la práctica de actividades deportivas como el fútbol playa, el voleibol, y diversos deportes náuticos.

| La feria Tristán Narvaja.

Carrasco es la playa del barrio residencial más importante de Montevideo. Sus casonas, antiguas y modernas, sus calles arboladas y su tranquilidad son el marco perfecto para una playa extensa y de fina arena blanca.

En marzo de 2013, la rambla de Carrasco recuperó uno de sus emblemas cuando abrió sus puertas el Casino Carrasco & Spa, en un edificio con 10 años de historia, declarado Patrimonio Histórico Nacional en 1975.

Por su parte, Playa Ramírez es la primera playa hacia el este desde el Puerto de Montevideo. Su entorno, caracterizado

por edificios emblemáticos como el Casino Hotel, la pista de patinaje y sus graffitis urbanos y el principal Parque de Atracciones capitalino, el Parque Rodó, con su rueda gigante y la montaña rusa, le proporcionan una identidad única. En verano, la Ramírez ofrece múltiples actividades recreativas y deportivas para realizar. Fútbol, handball, cabeza gol, voleibol, gimnasia aeróbica forman parte de sus actividades cotidianas. Cada 2 de febrero, la playa se convierte en el principal escenario de la fiesta religiosa de Iemanjá.

EL CARNAVAL Y EL CANDOMBE Desde fines de enero hasta principios de marzo, Uruguay festeja el carnaval más largo el mundo, una fiesta popular que tiene sus raíces en los aportes de las distintas corrientes inmigratorias, principalmente de españoles y africanos.

En Montevideo destacan los espectáculos de murgas, humoristas, revistas y comparsas que se desarrollan tanto en los tablados barriales como en el Teatro de Verano, donde se celebra el Concurso Oficial de Agrupaciones Carnavalescas. En la preparación de estas presentaciones confluyen esfuerzos creativos provenientes de diferentes disciplinas artísticas: coro, actuación, danza, maquillaje, música, poesía, diseño de vestuario, entre otros.

La murga es una de las expresiones de la cultura uruguaya más originales que se pueden disfrutar en el carnaval. Estos conjuntos recorren escenarios barriales (“tablados”) y compiten en el Concurso Oficial del Carnaval, donde presentan con humor y sátira su visión del país y del mundo, valiéndose de múltiples arreglos corales, llamativos vestuarios y creativos maquillajes.

El Medio y Medio, atrás las tradicionales parrilladas.

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Otra de las expresiones más entrañables es el candombe, que en 2009 fue reconocido como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco y que se originó en Montevideo. Surgió influenciado por los diferentes ritmos africanos que introdujeron los esclavos traídos de África en la época colonial.

Meliá Nassau Bailar, nadar, comer y comprar

El Meliá Nassau Beach All Inclusive siempre luce con orgullo su playa, ancha y blanquísima –una de las mejores de las Bahamas–, sus piscinas entre palmeras despeinadas por los vientos y también sus tradicionales habitaciones puestas rigurosamente al día –casi todas–, donde se ha cuidado el detalle, como esperando siempre a visitantes ilustres. Pero lo que más nos han gustado –¡cómo ocultarlo!– son sus noches informales junto a un bar moderno del piso tres, cerca de la recepción. Allí hemos pasado horas bailando o viendo bailar a verdaderos prodigios de la salsa y de su alegre corte de ritmos caribeños. Hemos disfrutado viendo cómo los cuerpos de los profesores de baile, frente a sus alumnos, se mueven como los de peces tropicales en un acuario, enredándose y desenredándose con admirable fluidez y naturalidad. El baile tropical lo sentimos aquí como arte mayor.

Es lo que damos por Probado & Aprobado. A ojos cerrados.

También nos resultaron adictivas las arenas y las aguas de la playa Cable Beach, de la cual el Meliá Nassau ocupa una porción importante; el servicio, la decoración y los sabores de sus restaurantes más llamativos, como el Cilantro, de arte culinario mexicano, y el Nikkei, peruano, japonés y cantonés, en una perfecta fusión. Aunque no debemos olvidar –the last but not the least– el único restaurante no incluido en la tarifa del all inclusive: el Black Angus. Se especializa en distintas carnes –no solo el aristócrata Angus–, y en su menú destacan la cola de bogavante, una especie de langosta de Bahamas; costillas de cerdo glaseadas a la barbacoa; lubina con salsa de naranja y empanadas de ternera con salsa chichimurri. Con solo escribirlos se nos hace agua la boca.

Naturalmente probamos las alternativas que ofrece el Meliá por su ubicación estratégica en la isla New Providence. En la misma y larguísima calle donde se encuentra la Bay St., pero en su sector del dowtown, disfrutamos de muchas tiendas sin impuestos –aunque las gangas se encuentran, pero no abundan–. Especialmente atractiva es el área del puerto donde cada día llegan cinco o seis enormes cruceros desde Miami y otros puertos de Estados Unidos. Está llena de restaurantes y tiendas pequeñas en pasajes comerciales de gran colorido. Cuando los cruceros levan anclas, se bajan las cortinas del comercio. Si queremos acercarnos a la vida marina, el viaje se puede prolongar por mar hasta Blue Lagoon Island para nadar con delfines y hasta ser transportados por ellos. En el pasado, esta isla privada a 3 millas de Nassau, era parada de piratas y corsarios. Otra isla pequeña, Paradise, unida a Nassau por puentes, es un paseo que enriquece nuestra estadía en el Meliá Nassau Beach.

probado & aprobado

Por Luis Alberto Ganderats

viajes y fugas

Torres Etihad y el interior de la mezquita Zayed, con la mayor alfombra conocida y lámpara de 10 metros de diámetro, cubierta por Swarovski.

Abu Dhabi La ciudad ¡oh!

Grandes arquitectos han encontrado en la afortunada capital de los Emiratos Árabes Unidos un lugar donde dar rienda suelta a la imaginación, a “la loca de la casa”, según la santa de Ávila. Es una demencia digna de ver y celebrar.

En 2017, por fin, se abre el Louvre de Abu Dhabi. Y ya se puede disfrutar la fabulosa gran mezquita blanca, con la que el jeque Zayed quiso emular al Taj Mahal; y volar en su línea aérea, la más premiada de las superclases del mundo.

El Índice de Desarrollo Humano de Abu Dhabi es, sin embargo, idéntico al de Chile.

Qué horror. Desde el mirador de la torre más alta del mundo todo se me achicó en un minuto. Los edificios colosales, espléndidos, que minutos antes había visto desde el suelo, ahora parecían una suerte de piezas de Metrópoli, o colinas trogloditas de Capadocia. Descubrí, además, que esa torre del vértigo, Burj Jalifa, en verdad no ofrecía una mejor vista aérea que una rutinaria aproximación en avión. ¿Y qué vine a hacer aquí?, me pregunté en silencio (para no gritar). Mal que mal había pagado casi US$ 100 por una carísima entrada de última hora, para subir en ascensor 148 pisos en un puñado de segundos.

Sin embargo, antes de bajar desde ese mirador, usé lentes de acercamiento para hacer el intento de divisar, de imaginar la presencia del lugar donde ahora estoy y que me tiene entusiasmado.

Es Abu Dhabi, el emirato rico entre los ricos, a 150 km. de la torre Burj Jalifa. Disfruto cada minuto, ya que he tomado la precaución 28

de no tropezar dos veces con la misma piedra: aquí no he subido ni subiré los 381 m. de la torre más alta, la Burj Mohamed Bin Rashid, parte del World Trade Center.

Justo al entrar a territorio del emirato de Abu Dhabi hice lo más inolvidable que se puede hacer aquí: visité con pausa la mezquita más extraterrestre que pudiera haber imaginado jamás. Recortada contra el desierto menos explorado del planeta, el Rub al-Jali, su imagen parecía un holograma perfecto: blanca como nieve, repleta de cúpulas, arcos y minaretes, mil columnas, todo albo, pálido, lechoso. Y algunas huellas de oro aquí y allá. Lleva el nombre y la riqueza de Sheikh Zayed, el fundador del Emirato de Abu Dhabi, que encabezó también los esfuerzos para crear y presidir los Emiratos Árabes Unidos. Este jeque dejó el mundo de los vivos hace 12 años, pero su cuerpo apuesta a la inmortalidad enterrado en el exterior de la enorme Sala de Oración de la Gran Mezquita Zayed. A su lado,

natural, pero la vastedad de sus espacios, la variedad de sus cúpulas y arcos, y sobre todo su blanco puro, casi fosforescente, y el mármol que cubre todo, hasta sus pisos, transforman la visita en una experiencia difícil de repetir en otro lugar de la Tierra. Parece un edificio virtual, no real. Pasemos por alto los reparos de muchos que tal vez no piensen lo suficiente que la mezquita Zayed responde a otras culturas, a otra historia, a otro concepto de lo esencial y lo superfluo. Vemos una lámpara de 10 m. de alto, nueve toneladas de peso, labrada en plata y cobre, recubierta de oro por Swarovski. Lo sobrenatural –eso que excede los términos de la naturaleza– adquiere aquí una forma nueva.

Al abandonar entre algodones la Mezquita Zayed todo lo demás resulta de alguna manera vulgar. Conocido. Cuesta un rato volver al mundo cotidiano, aunque todo Abu Dhabi nos tironea a cada rato para alejarnos de lo real. Un ejército de arquitectos reclutados por todo el planeta está construyendo aquí un nuevo mundo. Y esa lluvia de dólares permite extender sus inversiones al infinito.

Por estos días –¡cómo no decirlo!– hemos sabido que la concesión de seis carreteras y autopistas urbanas de Chile –Autopista del Sol, Los Libertadores, Autopista Central y otras tres– ha pasado en octubre último, parcialmente, a manos del más poderoso fondo soberano del mundo, el Abu Dhabi Investment Authority (ADIA), aunque este solo accede a una posición minoritaria. Los españoles de Abertis, dueños del 100% hasta ese momento, no han querido venderle más de

Por Luis Alberto Ganderats, desde Abu Dhabi, EAU. una quinta parte y siguen a cargo de administrar las concesiones. Pero éste puede ser sólo el comienzo. Abertis tiene en su haber 771 km. en Chile y los abudhabíes necesitan invertir en buenos negocios.

el louvre por fin se asoma.

Como la idea es invertir en negocios de alta rentabilidad, se explica que esté avanzando tan lentamente un millonario proyecto cultural que le ha dado mucha presencia mediática al emirato, pero que no asegura ganancias a corto plazo. Hemos llegado a Saadiyat, donde por fin podemos ver virtualmente terminado el Museo del Louvre de Abu Dhabi, obra de Jean Nouvel. Y en septiembre se nombró a su director, Manuel Rabate, un francés de 40 años del equipo del Louvre parisino, quien nos dice que lo abrirán al público “tan pronto como seamos capaces de hacerlo”, en 2017.

Desde grandes subterráneos empiezan a aparecer las primeras construcciones de superficie del proyecto más ambicioso de todos, en homenaje al mismo jeque de la mezquita blanca que visitamos al llegar: el Museo Nacional Zayed, cuyo proyecto arquitectónico es de Norman Foster. En sus salas

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un conjunto de fieles recita versos del Corán 24 horas al día, los 365 días del año.

En el interior de la mezquita camino por la alfombra más grande del mundo, fotografiando lámparas que parecen imaginadas para un afiebrado maharajá de Kapurthala.

Pero esos son detalles modestos. Lo que realmente quería el jeque era superar a la máxima expresión del arte islámico, el mausoleo de Taj Mahal. Nadie lo ha confesado, pero resulta evidente. Su mezquita casi lo duplica en superficie construida, lo rebasa en la altura de las cúpulas y tiene sus mismos cuatro minaretes, pero de doble tamaño. Nunca antes en el mundo un arquitecto había utilizado tanto mármol en una construcción: unos 120 mil m2, que se importaron de Italia y de Makrana, Rajastán, de donde salieron los mármoles del Taj Mahal. ¿Lo ha superado en belleza? ¿Lo ha igualado, al menos?

Ni una cosa, ni la otra.

Pero después de ocupar mucho tiempo en recorrer ambos monumentos, dejando que la emoción fluyera libremente, no me atrevo a negar que la Gran Mezquita Zayed me haya conmovido a ratos tanto como el Taj Mahal. No tiene su armonía casi sobre-

| Rascacielos Capital Gate, el más inclinado del planeta, y las cúpulas de la mezquita Zayed.

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viajes y fugas se propone rescatar (teniendo como base la vida del jeque, naturalmente) toda la historia regional, básicamente beduina, pescadora y camellera, que no abunda en construcciones y documentos antiguos del Golfo Pérsico.

Saadiyat es una isla, como lo es la capital del emirato que se llama Abu Dhabi, como el país. En verdad, casi todo lo que hoy nos asombra del emirato está en islas, no en el continente, sino en trozos de tierra desértica que parecen flotar en el Golfo Pérsico. Como en Venecia, están unidas por puentes.

Saadiyat, a sólo 500 m. de la costa de la capital, tiene playas blancas y tibias semejantes a las de Maldivas, pero quiere convertirse en el símbolo más noble de esta nueva riqueza: un distrito del arte mundial, de la cultura y la arquitectura. Fuera de los mencionados Louvre y el Museo Nacional Zayed, estarán aquí el Museo Guggenheim, de Frank Gehry; el Museo Marítimo, del arquitecto autodidacta japonés Tadeo Ando; y el Centro de Artes Escénicas, de la irakí Zaha Hadid, arquitecta inimitable que dejó la Tierra no hace mucho. Saadiyat tal vez se inspiró en la Isla de los Museos de Berlín (que alguien llamó “la isla de los saqueadores de obras de arte”).

Los cinco proyectos se han retrasado notoriamente. Los últimos tres se encuentran

virtualmente inactivos, tal vez por la crisis mundial de los hidrocarburos, pero como estamos bajo un sistema autocrático nadie se molesta en explicar nada. La presión de Francia o de los contratos tal vez sirvió al Louvre.

Ya luce su magnífica cúpula, que parece levitar sobre el Golfo Pérsico, y su solemne inauguración ya es cosa de meses. El Museo Nacional Zayed avanza, aunque todavía no deja ver las monumentales alas de mariposa (¿o de halcón?), que rematarán la estructura en medio de los jardines de oasis que consideró Foster. En Saadiyat veremos mañana grandes museos, obras de teatro con producciones millonarias. Quiere ser “un lienzo vivo para la cultura global”.

Pero con Saadiyat, o sin ella, sobran las razones para recorrer hoy mismo el Abu Dhabi de los edificios monumentales y deslumbrantes que parecen desafiar las leyes de la física, de los enormes malls, de los hoteles para príncipes del petróleo con suites de hasta 2.500 m2. En este emirato la riqueza del gas y del hidrocarburo se prolongará por dos siglos. No ocurrirá lo mismo en el resto de los Emiratos Árabes Unidos, y por eso el vecino Dubái –con 100 mil habitaciones de hotel completadas en agosto de este año– asegura su futuro con construcciones apa-

ratosas sobre el lecho marino –que a veces pierden pie–, y que por ahora triunfa con la promesa a los turistas de pasar buenos días de compras y mejores noches de diversión.

El ricachón Abu Dhabi, en cambio, no tiene prisa. Pone un pie después de afirmar el otro. Quiere ser la ciudad ¡¡oh!! Nunca la ciudad ¡ay! Es cuestión de tiempo para que se transforme en uno de los primeros destinos de compras, de vacaciones y entretención del mundo. No fue casual que cuando Manuel Pellegrini asumió como entrenador del británico Manchester City, y luego Claudio Bravo –hasta hoy– como su guardavallas, les hicieran posar sonrientes con la camiseta del club decorada con el logo de Etihad Airways.

Tanto el club como esa línea aérea son propiedad de la familia que reina y gobierna en estos arenales desde el siglo XVIII. ¿Y por qué tanta exhibición de Etihad? Esta joven aerolínea sobresale entre los grandes éxitos de Abu Dhabi y de los Emiratos. Por años ha sido elegida por la World Travel Award como la aerolínea líder mundial. Abu Dhabi tiene la mirada fija en el futuro. En el siglo XXI quiere gestar su propio imperio.

En todas estas cosas estamos pensando cuando vemos que un macizo carguero que llegó repleto de arena y piedras para hacer una isla en el golfo, se ha quedado vacío.

Dispara sus bocinas al aire y se aleja junto con los helicópteros que desde el aire dirigían sus maniobras. Trabajadores asiáticos empiezan a moverse hacia el lugar de la faena. La tercera parte son indios, que viven a cuatro horas de vuelo.

– ¿Qué están haciendo?– preguntamos.

– Una isla.

– ¿Para quién?

| Museo Marítimo de Ando.

| El Louvre de Nouvel, terminado.

| Ferrari, mayor parque techado del mundo.

| Parques, autopistas y barrios modernos junto al Golfo Pérsico.

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Varios se encogen de hombros.

– Eso no lo debemos saber. Sólo hacemos una isla.

Ignoramos si en la isla se van a instalar torres de explotación petrolera, o algún jeque construirá un parque temático de fútbol apadrinado por Messi o Ronaldo. ¿Y por qué no una réplica del Palacio de Windsor, si alguno en Abu Dhabi tal vez ya sueña con eso? Mal que mal, todavía era colonia de los ingleses a mediados del siglo XX, y alcanzó la independencia casi junto con saber –Alá es Grande– que vivía sobre un mar de gas y petróleo.

big boy toys de la arquitectura.

Están empeñados en ser el Orlando del Oriente. Así lo proclaman los negocios internacionales, los turistas que llegan a conocer sus playas, sus hoteles y parques de diversiones, sus enormes centros comerciales, como el Yas Mall, que quiere atraer 25 millones de compradores al año. Ocupa una isla artificial junto al continente, Yas Isle, donde está el Circuito Yas Marina y corren los líderes de la Fórmula 1.

El parque Ferrari World, con las montañas rusas más rápidas del mundo, tiene también el mayor espacio techado de la Tierra. Su Yas Waterworld tiene un tobogán-tornado de dos cuadras de largo y una de sus montañas rusas, de 550 m., tienta con curvas de vértigo.

Una empresa del mismo grupo –y podemos suponer de la misma familia real– ofrece carreras en 4x4 sobre las dunas gigantescas del desierto de Rub al-Jali en vehículos acolchados por dentro, pues los volcamientos abundan tanto como las emociones. Después hay bailes tradicionales y safaris de halcones, pues aquí la cetrería otorga prestigio y placer desde los jeques fundadores para abajo.

El barco panzón y los helicópteros que construyen islas se han perdido en la lejanía con rumbo desconocido. Estamos ahora en el Emirates Palace, el hotel de construcción más cara de que se tenga registro en el mundo: US$ 3.000 millones. La suite real vale US$ 15 mil diarios (con desayuno). Lujoso, rangoso, aunque abierto a las visitas si visten formalmente. Justo al frente del Palace sobresale un conjunto muy futurista de cinco oscuras torres de cristal, asociadas entre ellas como pétalos de una sola flor. Es la sede de Etihad Airways, que en el aeropuerto tiene la suite aérea más lujosa del planeta, The Residence, y es considerada la mejor del mundo en Prime-

Turistas camufladas de musulmanas frente a uno de los cuatro minaretes de la mezquita Zayed.

ra Clase, según los World Airline Awards que se conceden cada año.

Su lounge dispone de barberos, limpiadores de zapatos, peluqueros y gimnasio gratuitos, y un spa con tres salas de tratamientos.

Las torres que estamos observando desde el Emirate Palace incluyen un hotel de la compañía, que ya ha sido premiado como el mejor del Medio Oriente. Cada una de las torres tiene el perfil de un ala de avión resplandeciente clavada en la arena. Casi todas se comparan en altura con nuestra Torre Costanera, y una la supera. Casi al lado se acaba de inaugurar otra, que supera a todas las anteriores, donde se administra el petróleo de Abu Dhabi, la Adnoc, con 343 m.

Este nuevo Abu Dhabi lo están creando grandes arquitectos ganadores del Pritzker, que aquí parecen haber adquirido el horror a la línea recta y a las formas tradicionales. Muchos edificios parecen estupendos híbridos de escultura y arquitectura. Detrás de algunos de ellos –cómo negarlo– se adivina un arquitecto algo exhibicionista u oportunista, pero es imposible no celebrar sus esfuerzos por diferenciarse. La principal empresa promotora funciona en Aldar HQ Tower, un rascacielos esférico que mirado de frente parece un platillo volador. Tiene 110 m. de altura, y es el primer edificio de oficinas del mundo hecho de esta manera, un verdadero alarde en materia de cálculo y tecnología. Forma parte de Raha Beach, un gran sector en desarrollo que mira al océano Índico, donde domina el edificio más alto del emirato, el World Trade Center, y dos torres casi gemelas, de| Diversión sobre ruedas en el desierto. sarrolladas para el mismo WTC. 31

viajes y fugas Cerca del rascacielos esférico, siempre a orillas del Índico, visitamos el edificio más torcido del mundo. Con sus 18º de inclinación supera a la Torre de Pisa. Se trata de la torre Capital Gate, donde funciona un Hyatt y que en su modernísima sala anexa, la National Exhibition Center, está presentando ahora, a semanas de Navidad, la feria de Big Boys Toys, juegos para niños grandes: helicópteros, bólidos terrestres, motos aerodinámicas. Sus precios no molestan en los Emiratos, donde hay 182 mil personas de alto consumo, y tampoco a los turistas ricos, que llegan a diario. Siempre hay gente observando este edificio de los Big Boy Toys de la arquitectura. Parece que se estuviera derritiendo. Los conductores miran con expresión boba, como si esperaran el momento de su caída. Pero la torre se niega a ofrecer un mínimo crujido (hasta hoy).

La verdad es que casi todo Abu Dhabi es capaz de desafiar las certezas de cualquiera.

Como es dueño del 95% del petróleo y del

| Aldar HQ, un rascacielos esférico.

92% del gas natural de los Emiratos, han llegado a trabajar aquí más de un millón de extranjeros, casi todos asiáticos. Sin embargo, no es fácil habituarse a vivir en una ciudad en obras, que crece una cuarta por noche.

Se desvanecen día a día los lugares con que nos ubicamos en el espacio. Nacen parques y plazas aquí y allá, pero todavía no es una ciudad que invite a caminar. Y no por culpa del calor, que resulta agobiante en verano, pues tampoco se camina en invierno, cuando las temperaturas son primaverales.

sexo, cuestión de geografías.

| Turistas musulmanas.

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Abundan las playas de arena blanca, alguna con mujeres en bikini (no en burkini).

Todo esto hace que finalmente muchos extranjeros –que aquí son mayoría absoluta– crean que ésta es una buena ciudad para vivir. Los trabajadores ganan más que en muchos países de bajo nivel de desarrollo y hay más trabajo que en aquellos donde golpea la crisis económica.

Pero ni el más optimista diría que aquí se ha emparejado la cancha. El árabe de los Emiratos recibe por su trabajo cuatro o cinco veces más que un extranjero. Y si está cesante puede, naturalmente, permanecer en su país. Al extranjero le toleran un máximo de dos meses de cesantía. Después se le cancela la residencia. Por eso, y a pesar de la abundancia que produce el petróleo, Emiratos Árabes Unidos no se encuentra entre los líderes del mundo en la escala de Índice de Desarrollo Humano. Se halla en

la misma ubicación que Chile, entre los 45 países que ocupan un Nivel Alto del ranking. A los Emiratos les afectan las acusaciones de trabajo no regulado de miles de jornaleros. Los únicos extranjeros que ganan mucho son los que ofrecen experiencia en petróleo, en aviación, corretaje de propiedades, banca y en lo legal. Y en fútbol.

Comer no es problema, salvo por los precios (estamos en una ciudad cara). Cuando los abudabíes van a los restaurantes buscan comida occidental, especialmente italiana.

Llenan los locales de sushis y sashimis, de comida cantonesa y tailandesa, y de otras de origen oriental, especialmente restaurantes iraníes y libaneses. Las carnes son otro cantar: el Corán prohíbe comer cerdo. Y las otras carnes necesitan el sello halal. Es decir, que los animales hayan sido sacrificados con las exigentes prescripciones coránicas. Se parece mucho a la comida kosher, la aceptable para los judíos ortodoxos.

En ciertos hoteles y restaurantes con licencia especial se vende alcohol, pero sólo a extranjeros. Se prohíbe transportarlo en el auto o mantenerlo en la casa. Para hacerlo se necesita un permiso que exige un trámite engorroso y pagado. El alcohol se compra (caro) en dos grandes empresas. Vimos una a nivel de la calle, con puertas cerradas, opacas, negras, como si fuera un café con piernas y minutos de confianza.

Además, nadie puede manejar aquí después de consumir siquiera un sorbo de alcohol. Y está prohibido besarse y abrazarse en público. También se necesita licencia especial para poder buscar en Google la palabra “sexo”, aunque el monarca tiene 18 hermanos de distintas madres, y la poligamia persiste entre los emiratíes y sus vecinos sauditas. La poligamia, claro, no es lo mismo –me aclaran– que tener relaciones múltiples sin vínculo establecido, ni optar por contactos sexuales casuales. Menos aún intercambiar pareja ni llevar una vida sexual que el Islam considere promiscua.

El sexo, como se sabe, es cuestión de geografías.

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Antay Casino & Hotel Relax y entretención en Copiapó

Servicios de primer nivel, spa, bares y restaurantes, y un casino que es visita obligada para los amantes del juego conforman –entre otros– una oferta irresistible.

Ubicado cerca del centro de Copiapó, el Antay Casino & Hotel cuenta con 78 habitaciones, dos de ellas suites, equipadas con amplias y cómodas terrazas que le permitirán apreciar la ciudad y sus mágicos atardeceres multicolores. Además de servicios de primer nivel, usted podrá disfrutar de masajes, sauna, jacuzzi, piscina, el Spa Antay y todo lo necesario para vivir un momento de descanso y desconexión total.

El casino está abierto los 365 días del año y se ha convertido en visita obligada para los amantes de la diversión y el juego. Son 405 máquinas de azar y 24 mesas de juego entre black jack, ruletas americanas, Big Six y el clásico Bingo con 179 posiciones a disposición, entre otras atracciones.

Además, el Antay Casino & Hotel ofrece a sus pasajeros una amplia sala de espectáculos para eventos en vivo. El lugar se caracteriza por presentar cada fin de semana diversos shows de calidad nacional e internacional.

En cuanto a la gastronomía, es posible disfrutar del Luz Ristorante, especializado en cocina italiana, que ofrece una extensa y selecta cava de vinos. El restaurante Sujay, por su parte, es el lugar perfecto para deleitarse con una variada oferta gastronómica con un mesón de 360º en buffet de platos calientes y fríos. El Sukha Bar, ubicado dentro de la Sala de Juegos, cuenta con amplias barras 34

y espacios ideales para disfrutar de una variada y exclusiva carta de cócteles de nivel internacional; mientras que el Katari Lobby Bar es un exclusivo espacio que ofrece exquisitas tablas y sándwiches, además de los mejores tragos de la coctelería internacional.

En sus instalaciones, el establecimiento cuenta con un centro de convenciones ideal para seminarios, capacitaciones, bodas y celebraciones con los mayores estándares de calidad.

Si de diversión se trata, el visitante cuenta con dos salas de cine con capacidad para 350 personas. La Discotheque Orum entrega las últimas tendencias musicales, iluminación y un bar de reconocido nivel internacional. Finalmente, Alaya Tour Operador invita a los viajeros a conocer las bondades de Atacama en alucinantes recorridos por el desierto más árido del mundo.

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Descubre Tamarugal La magia ancestral en la Región de Tarapacá

Desde la ciudad de Iquique hacia el oriente se descubre la generosidad con que la naturaleza ha bendecido a la provincia del Tamarugal. El desierto silencioso e imponente rasgado por quebradas y sinuosos caminos que conducen a majestuosas mesetas en altura son el escenario natural de una cultura viva que nos invita a conocer.

Cultura, patrimonio y gastronomía: La provincia del Tamarugal, perteneciente a la Región de Tarapacá, es una de las más extensas del país gracias a sus 39.390 km2, terrenos en los que reside una población de 22.531 habitantes.

En este terreno se distinguen cinco zonas de relieve, cada una de las cuales posee características particulares. La costa y las planicies litorales como Pisagua y Caleta Buena, la cordillera de la Costa, la Depresión Intermedia (Pampa del Tamarugal), las serranías del brazo occidental de la cor36

dillera de los Andes, y el altiplano donde destacan Colchane y Cancosa.

Y es en este amplio territorio donde se encuentra uno de los atractivos más grandes del mundo, imponente e inigualable: el desierto más árido del orbe, que se expresa a través de sus paradojas más potentes. Desde la aridez extrema, donde la vida es impensable, hasta su lado más amable, con oasis y fértiles valles como Pica, Matilla, La Huayca y La Tirana.

Partiendo desde la hermosa ciudad de Iquique, capital de la Región de Tarapacá

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y puerto principal del norte, un recorrido por esta zona permite conocer, apreciar y entender desde una experiencia real e histórica las ex salitreras Humberstone y Santa Laura, ambas Patrimonio de la Humanidad de la Unesco. Sus construcciones de adobe y madera recuerdan los años de bonanza de la Pampa del Tamarugal, que llegó a tener en la época de oro del salitre más de 40 mil habitantes en pequeños villorrios autosuficientes. Fueron centenares las oficinas salitreras que dieron origen a un universo único que llama la atención del mundo. En el pueblo no se pueden dejar de visitar íconos como la piscina pública, el tradicional teatro y la plaza principal en Humberstone; mientras que en Santa Laura se pueden apreciar las diferentes instalaciones relacionadas con la extracción y proceso del mineral.

También se puede atesorar el arte primitivo representado en los geoglifos de Pintados, un enigma que sorprende y sobrecoge. Este yacimiento se ubica en el extremo suroeste del Salar de Pintados, a más de 50 km. de la costa. Las figuras rupestres plasmadas en sus laderas conforman el sitio de mayor magnitud del norte de Chile y el segundo más importante de Latinoamérica. Los geoglifos de Cerros Pintados representan el esfuerzo técnico y estético de los pueblos prehispánicos de agricultores, ganaderos, pescadores y caravaneros que habitaron la vertiente occidental andina entre los años 700 y 1500 d.C.. En este devenir de geoglifos no podemos dejar de visitar El Gigante de Atacama, una obra antropomórfica situada en una colina conocida como el cerro Unitas. Mide 86 m. de altura y es el geoglifo más grande conocido en el mundo. Se caracteriza por una cabeza cuadrada y patas largas muy estilizadas; se ha realizado con una técnica mixta de acumulación de piedras y limpieza del terreno y representa una imagen preincaica dibujada con acumulación de piedras y raspado de terreno en el cerro.

Junto a lo anterior, es posible degustar sabores que nacen y se revelan en los valles y oasis de este desértico paisaje: naranjas, limones, guayabas, pomelos y mangos. Son cítricos que se pueden disfrutar en forma de sabrosos jugos naturales o bien en preparaciones dulces como postres o los tradicionales “alfajores de matilla”, una experiencia gastronómica refrescante y única, que nos transporta a lo más profundo de los valles fecundos y coloridos al interior del desierto más árido del mundo.

Cómo parte de nuestro patrimonio cultural infaltable es la visita al poblado de La Tirana, donde cada 16 de julio se celebra a la Virgen de la Tirana en una fiesta que hoy es un legado de la identidad chilena de la pampa. Esta fiesta reúne cada año a más de 200 mil fieles, transformando por una semana este pequeño poblado en un lugar donde coloridos y animados trajes se mezclan entre los bailes religiosos. Destacan las diabladas, gitanos, pieles rojas y morenos, entre muchos otros, que rinden tributo

a la imagen de la Virgen del Carmen de la Tirana, una experiencia de fe y esperanza, dónde independiente de las creencias religiosas personales, la fé y el fervor popular, impresionan y conmueven.

Termas, salud y bienestar: Entre tanto desierto, en el centro aparecen como un bálsamo las termas: aguas que recorren el desierto a través de napas subterráneas y que emergen en las cotas más altas en forma de vertientes. Son termas generosas y saludables que invitan al bienestar y a una experiencia de descanso físico y mental. La Cocha de Pica es una de las más populares, enmarcada en dos socavones naturales hechos de roca volcánica, con las condiciones adecuadas para recibir al turista.

Otro atractivo, el más importante, es el campo geotérmico Puchuldiza, conformado por géiseres y termas en las que el agua alcanza los 85°C. Las fumarolas se aprecian principalmente en

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publinotas los amaneceres del altiplano y en invierno, durante los meses más fríos, las aguas se congelan formando magníficos bloques de hielo. La naturaleza y el silencio hacen de este lugar uno de los más especiales y una experiencia difícil de olvidar. Otra terma natural y que tiene fama internacional por sus numerosas propiedades medicinales y curativas es Mamiña, de fácil acceso, a 1.700 m.s.n.m. En el pueblo de Mamiña, localidad que se caracteriza por la amabilidad de su gente y que invita al descanso y el relajo en medio de la precordillera. Es-

tas termas funcionan durante todo el año, allí se puede encontrar variedad de alojamiento y también varios lugares donde comer, además de un espacio de silencio y misticismo para rodearse de tranquilidad.

Aventura y naturaleza:

Es en el Parque Nacional Volcán Isluga donde podemos encontrar de una manera inigualable la naturaleza en todo su esplendor, flora, fauna y paisajes, ya que concentra una alta biodiversidad asociada al ecosistema alto andino. Esa es la magia que brinda el contacto con la naturaleza extrema, una experiencia sublime, que comienza con el volcán Isluga a 5.514 m.sn.m. Donde el sol pinta los paisajes del altiplano con sus rayos omnipresentes y uno se queda absorto observándolos por horas. Esa es la magia que brinda el contacto con la naturaleza extrema, con atractivos como: río Arabilla y la laguna

del mismo nombre, el centenario pueblo de Isluga –cuya belleza escénica se inicia en Colchane a los pies del volcán Isluga, dos localidades imperdibles en el trayecto, donde además podemos encontrar parte de la cultura aymará presente en sus habitantes, quienes pese al tiempo y la distancia mantienen tradiciones ancestrales relacionadas principalmente a las ceremonias de la cultura andina.

Siguiendo por las alturas y situado a unos 176 kms. al este de Iquique podemos encontrar el Parque Nacional Salar de Huasco, ubicado 4.000 m.s.n.m. Debido a sus condiciones geográficas y climáticas, este parque cuenta con pequeños humedales, donde se puede apreciar una gran variedad de fauna como los hermosos flamencos chilenos, suris, llamas, alpacas, vicuñas y guanacos, entre otros, lo que permiten experimentar la paz y el contacto con la naturaleza.

DESCUBRE TAMARUGAL El Programa Estratégico Regional (PER) de Turismo “Descubre Tamarugal”, es una iniciativa de Corfo y se orienta a desarrollar una oferta turística sofisticada en Pica, Colchane y Mamiña, localidades de la provincia del Tamarugal. Esta iniciativa cuenta con el apoyo de organizaciones empresariales del territorio e instituciones publicas como Sernatur y Conaf entre otros.

En este contexto, se están desarrollando acciones que permiten potenciar el turismo a través de una oferta territorialmente integrada que valoriza la cultura local y la sustentabilidad de los recursos turísticos como elementos centrales en la puesta en marcha de experiencias memorables, en un escenario natural sorprendente. Presentamos ante ustedes un territorio que merece ser descubierto y donde los actores locales unidos, tanto empresarios como comunidad local y autoridades están haciendo realidad su sueño. ¡Descubre Tamarugal!.

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Cetáceos del desierto Un paraíso marino en plena provincia del Huasco

Ballenas, delfines, chungungos, pingüinos de Humboldt y lobos marinos son parte de la Caleta Chañaral de Aceituno, un destino que sorprende y sobrecoge por su espectacular naturaleza.

Extensas playas de arenas blancas y aguas templadas situadas en un entorno natural privilegiado, convierten a la Caleta Chañaral de Aceituno en un lugar turístico imposible de olvidar.

Comenzamos nuestra travesía desde la vorágine capitalina, tomando un vuelo hasta el Aeropuerto Desierto de Atacama, y nos alistamos cual grupo de aventureros con nuestras cámaras, grabadoras y el indispensable mapa rutero para emprender el viaje por la carretera costera hacia el sur en dirección a Vallenar. Allí fuimos testigos

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de la majestuosidad del paisaje desértico, que se mezcla con la flora y fauna local, donde se divisan por toda la orilla pequeñas playas solitarias de color turquesa.

Ya en Vallenar se comienza a vislumbrar la belleza del valle en medio del desierto del Pacífico. Un paisaje único e inmenso donde el contraste entre los diversos colores de la tierra y el cielo combinan perfecto para un registro fotográfico auténtico y de postal internacional. Comienza así nuestra aventura para llegar al destino final: Caleta Chañaral de Aceituno.

experiencias para el alma.

Hemos estado en otros destinos de avistamiento de ballenas, pero nunca antes fuimos testigos de tanta cantidad y variedad de cetáceos y avifauna marina como en Chañaral de Aceituno. Ballenas, delfines, chungungos, pingüinos de Humboldt y lobos marinos, son los que alcanzamos a divisar fácilmente. Nos sorprende también cómo los capitanes de las embarcaciones de Turismo ORCA conocen bien el ritmo y frecuencia que deben llevar cuando se acercan a un grupo de cetáceos. No por casuali-

publinotas dad entonces una ballena jorobada avanza suavemente por debajo del bote donde me encuentro. La sensación de inmensidad de esta naturaleza marina es sobrecogedora.

Como si fueran conocidos de la tripulación, los delfines emergen y se sumergen varias veces frente a nosotros, haciendo sus piruetas en manada, un espectáculo inimaginable de la naturaleza que podemos apreciar a unos pocos metros. Aquí los paseos los hacen los mismos pescadores, quienes mezclaron sus labores de extracción de pescados y mariscos con emprendimientos propios vinculados al turismo de avistamiento.

El flujo creciente de turistas impulsó la generación de otros negocios locales. En Chañaral de Aceituno se abrió una escuela de buceo llamada Explorasub, donde el buceo recreativo es una de las actividades más atractivas para los visitantes: pueden sumergirse y apreciar naufragios, corales, cardúmenes de coloridos y exóticos peces, formaciones rocosas y muchas especies. Este fascinante deporte permite descubrir lo más indómito de la naturaleza marina y, a pesar de la ansiedad que genera hundirse literalmente en el mar, los instructores ofrecen un equipo de primer nivel con altos estándares de seguridad.

colores y sabores.

Luego de encantarnos con los inimaginables colores y formas de vida bajo el mar era necesario reponer energías, y para eso nos encontramos con un lugar característico de la caleta para degustar platos típicos del mar. El restaurante El Jony, con un ambiente muy acogedor y caracterizado por su antigua decoración, ofrece gastronomía local a base de productos frescos del mar, como empanadas de locos, congrio frito con ensaladas y pastel de jaibas, entre otras exquisiteces.

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Después de una cena que quedará para el recuerdo y donde los lugareños fueron muy hospitalarios, llegó el momento de descansar. La Caleta Chañaral de Aceituno cuenta con una variada oferta de alojamientos, con cómodas y acogedoras habitaciones que incluyen desayuno. Al día siguiente debíamos madrugar, sin embargo, ninguna visita a este mágico lugar está completa sin dormir escuchando el sonido de las olas y sintiendo el olor fresco del mar bajo un cielo estrellado.

Sin lugar a dudas, la Caleta Chañaral de Aceituno es uno de esos destinos imperdibles de Chile. Es una zona donde se fomenta el turismo sustentable, donde sus habitantes –además de ser muy hospitalarios– realizan actividades con un mínimo impacto sobre el entorno contribuyendo al respeto por la naturaleza y conservando así este mágico lugar considerado un verdadero santuario de ballenas.

Nada como Miami de día…excepto Miami de noche.

El clima tropical, la vida nocturna y el shopping, convierten a Miami en una ciudad única y privilegiada que no puedes dejar de conocer.

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gastronomía

Chiloé

Un emporio gastronómico

No cabe duda de que el archipiélago de Chiloé se ha posicionado como uno de los principales polos turísticos de nuestro país, y la Isla Grande de Chiloé, como una de sus estrellas. Visitantes de todo el mundo llegan para encantarse con sus mágicos atractivos, donde la cultura tradicional se hace presente a cada instante.

La gastronomía no se queda atrás, ya que con una amplia variedad de ingredientes, la comida suele ser abundante y de gran sabor. En el Mercado Municipal podrá identificar olores y sabores auténticos que, sin duda, destacan por su frescura y vivos colores. Un paseo por este lugar implica encontrarse con productos que despiertan los sentidos. Los grandes ajos y la amplia variedad de papas chilotas se mezclan con los colores de los pimentones, las mermeladas y la miel de ulmo. Amplia variedad de quesos y encurtidos hacen de éste el lugar ideal para abastecerse para el aperitivo. Un consejo: llévese un par de frascos de pasta de ajo chilote ahumado. Sobre unas pequeñas tostadas es un manjar de los dioses.

sabores y encantos.

Un recorrido por los palafitos del barrio Pedro Montt es obligatorio. Allí se encuentran atractivos cafés y el palafito Huiñe Maulín, una asociación que agrupa a artesanos que ofrecen sus delicados productos. Ya que está cerca, un paseo por la bahía a bordo de la embarcación Mar & Magia es también una muy buena idea porque además de ver Castro desde el mar, le permitirá disfrutar de un exquisito aperitivo antes de partir al sector de los palafitos de Gamboa. ¿Para qué?, se preguntará usted. Pues, para conocer uno de los mejores restobares de la ciudad, el Mar 44

y Canela, con sabores típicos en preparaciones que ya las querrían los gourmets más avezados del mundo. El pisco sour acá también es un imperdible, así como su pan amasado recién hecho y, por supuesto, la maravillosa tienda que la precede, con novedosos artículos en lana y madera, así como una línea de productos gourmet.

Pero sin dudas el plato estrella es el curanto en hoyo, mejor si es preparado por manos expertas como en el Parque Alto Muro Aventura, un proyecto natural que promueve un estilo de vida ecológico que resguarda y cuida el entorno natural y mantiene la flora y fauna insular.

Más allá de sus ingredientes, el curanto es un método tradicional milenario de cocinar alimentos en el archipiélago de Chiloé usando piedras calientes enterradas en un hoyo. La base son mariscos, carnes y papas de todo tipo que se cocinan lentamente junto al milcao y el chapalele, ambas preparaciones de papas.

aeronoticias

AMERICAN con check-in online

American Airlines ofrece a sus pasajeros la posibilidad de hacer el

check-in desde su casa u oficina. Ahora, los clientes de Latinoamérica y el Caribe que viajen hacia y dentro de Estados Unidos, o que estén regresando a su país de origen, pueden hacer el checkin en línea e imprimir su tarjeta de embarque (boarding pass) de 24 a 2 horas antes de la salida de su vuelo. Con esta nueva modalidad el pasajero accede a varios beneficios, como comodidad y conveniencia, seleccionar o cambiar los asientos según sus preferencias y ganar tiempo sin hacer filas ni esperar en los aeropuertos. Informes: www.aa.com.

Un simple deseo puede ser el motivo para que un niño pueda dar la pelea y ganarle a su enfermedad acompañado de toda la magia que significa la producción de entregárselo.

Súmate donando en nuestra campaña 25 Sueños en 25 Días, ingresa a www.makeawish.cl y ayudemos a llenar de magia y esperanza los corazones de nuestros niños deseos.

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En Make-A-Wish nos dedicamos a conceder el deseo especial a niños con enfermedades de alto riesgo para entregarles Alegría, Esperanza y Fortaleza.

ALITALIA volará directo a Cuba Desde la semana pasada Alitalia cuenta con vuelos directos entre Roma y La Habana. La ruta se cubre con aviones Boeing 777200ER que vuelan los martes (10.35 hs.) y sábados (14.35 hs.) desde Roma Fiumicino. El regreso es los mismos días: los martes a las 18.30 hs. y sábados a las 22.30 hs. Cabe recordar que los horarios pueden modificarse a partir de marzo debido a los cambios en las zonas horarias. Informes: www.alitalia.com.

LATAM incursionará como low cost A partir del primer semestre de 2017 Latam Airlines y sus filiales implementarán un nuevo modelo para sus operaciones que incluye el tradicional “full service” para largo alcance y palancas de bajo costo para sus vuelos nacionales en los seis países en donde opera. “Nuestro objetivo es que sean cada vez más las personas que ocupen el avión como medio de transporte y quienes ya los utilizan puedan volar más. Este modelo busca satisfacer las necesidades del pasajero actual que valora que el viaje sea expedito, sencillo y eficiente, ser dueño de sus propias decisiones y tener las herramientas para influir activamente en su experiencia de viaje para hacerlo a la medida, pagando sólo por los servicios que va a utilizar”, indicó Enrique Cueto, CEO de Latam Airlines.

Informes: www.latam.com.

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mundo lgbt

Nace la Cclgbt

Una instancia que apuesta por la diversidad

La primera Cámara de Comercio y Turismo LGBT y Diversidad de Chile A.G. (Cclgbt) está orientada a potenciar el crecimiento de las empresas y profesionales comprometidos con la diversidad en nuestro país, además de establecer alianzas y relaciones internacionales con las cámaras de comercio LGBT del mundo.

En un evento considerado como un hito en nuestro país fue presentada oficialmente la Cámara de Comercio y Turismo LGBT y Diversidad de Chile A.G. (Cclgbt), con la presencia de autoridades de Gobierno, representantes de la Cámara de Comercio Gay y Lésbica de Argentina, empresarios y miembros de la Fundación Iguales. El organismo está orientado a potenciar el crecimiento de las empresas y profesionales comprometidos con la diversidad, brindándoles herramientas para su desarrollo, fomentando buenas prácticas en entornos diversos, y brindando redes de apoyo y comercialización de sus productos y servicios a nivel nacional e internacional.

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La Cclgbt Chile apunta a ser el soporte y la voz de las empresas y profesionales comprometidos con la diversidad en nuestro país a través de sus áreas de Educación y Desarrollo, Financiamiento y Emprendimiento, Reconocimiento y Difusión, Eventos y Redes, Certificación, Bolsa de Trabajo y Empleabilidad, Estudios y Políticas, Defensoría y Orientación Legal.

un paso adelante.

La ceremonia de proclamación estuvo encabezada por las subsecretarias de Economía, Natalia Piergentili; y de Turismo, Javiera Montes; y por Patricio Fernández, presidente ejecutivo de la Cámara. Asimis-

mo, participaron del encuentro representantes de la Cámara de Comercio Gay y Lésbica de Argentina (Ccglar), así como de empresas privadas, sectores públicos y organizaciones no gubernamentales que trabajan por los derechos LGBT en Chile y el extranjero.

La inédita asociación gremial tiene entre sus objetivos principales impulsar y vigilar políticas y regulaciones en materia laboral y comercial que favorezcan los intereses de la comunidad LGBT y diversa de nuestro país, para aportar al desarrollo económico y social sustentable de Chile.

Para el presidente ejecutivo, la Cámara pretende ser un aporte importante al desarrollo económico del país, “al transformarse

en una plataforma que conecta, entrega servicios, soporte y se relaciona con distintos grupos de interés, con una mirada comprensiva donde todos son bienvenidos y no sólo las empresas y personas que componen un segmento específico”.

Al respecto, Fernández señaló que es fundamental el progreso económico inclusivo: “En un reciente estudio piloto del Banco Mundial se constató que la discriminación hacia las personas lesbianas, gays, bisexuales y trans puede llegar a costar a una economía del tamaño de India hasta US$ 32 millones al año. En este sentido, las pérdidas en crecimiento se transforman en menos ingresos fiscales para los gobiernos, lo que significa menos fondos para salud, educación y otros servicios esenciales”.

Por su parte, Piergentili afirmó que “hoy necesitamos ser más productivos, y las distintas formas organizativas incluyentes –como esta cámara– aportan directamente a la diversificación productiva de nuestra economía y a la atracción de inversiones en mercados que aún falta desarrollar”.

En tanto, la subsecretaria de Turismo destacó que “el turismo en el mundo está creciendo de manera muy acelerada y claramente tener una estrategia dirigida a este segmento permite ampliar los espacios de beneficios para el crecimiento de la industria local”. “Tenemos la gran tarea de seguir trabajando en el perfeccionamiento del desarrollo de la oferta, porque en términos de atractivos turísticos nuestro país tiene un enorme potencial”, agregó.

atractivo segmento de mercado.

Durante la presentación se destacó, a través de diferentes estudios –incluidos análisis de la OMT– el potencial del segmento LGBT, que gasta tres veces más que otros en viajes. En este marco, la Cámara tiene entre sus planes establecer acciones y tareas conjuntas con otras organizaciones que ya trabajan en nuestro país en temas de derechos.

Actualmente la Cámara ha establecido alianzas y relaciones internacionales con nueve cámaras de comercio de Latinoamérica aglutinadas en la Asociación Latinoamericana de Turismo LGBT (ALAT), así como con la Cámara Global de Comercio Gay y Lésbica de Estados Unidos. De la misma forma, se han iniciado conversaciones para transformarse en representante de la Asociación Internacional de Turismo Gay y Lésbico (Iglta).

| Javiera Montes.

sociales

El terror se apoderó de Santiago Bulleit Bourbon Paranoid trajo diversión y miedo a la noche santiaguina con un evento que mezcló el Street Style con el terror de la primera casa embrujada desarrollada por el bourbon americano.

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En las fotografías: 1. Matías Vega. / 2. Nicolás López, Ariel Levy y Mirella Granucci. / 3. Camila Santa Ana y Caro Zavala. / 4. Verónica Calabi, Leonardo de la Cerda, Jake Sheehan y Soleil Andrade. / 5. Cana Kussen y Hugo Grisanti. / 6. Vesta Lugg. / 7. Josefina Cisternas y Francisco Sutil. / 8. Valentina Dávila. / 9. Rafaella Fornazzari y Camila Stuardo.

Exhibición de salto ecuestre En un ambiente muy familiar y distendido se desarrolló la quinta jornada del Campeonato de Salto Ecuestre donde se disputaron diversas categorías por edades.

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1. Felipe Saaverdra. / 2. Jorge Aros, Gloria Franke y Cristian Duarte. / 3. Facundo Tagle y Verena Janssen. / 4. Felipe Gándara.

La nueva cara de Caliterra Viña Caliterra presentó la nueva imagen de la línea Reserva de Caliterra, junto a una exquisita degustación-maridaje de todas las cepas de la línea y las preparaciones de Luis Cruzat, chef del restaurante Latin Grill.

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1. Margarita Pereira, Marcela Herrera, Alejandro Mery y Darío Córdova. / 2. Javier Echandi y Rodrigo Zamorano. / 3. Ana María Barahona, Francisca Rodríguez y María Luisa Errázuriz. / 4. Alejandro Jiménez, Harriet Nahrwold y Javier Echandi.

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The Hip, estiloso hotel boutique

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VIAJANDO | La plataforma para planificar sus viajes

The Hip abrió sus puertas con un inédito concepto barroco-moderno. Durante el evento el hotel realizó una muestra gastronómica, coctelería de alta gama y una disruptiva performance en sus habitaciones.

En las fotografías: 1. Alejandro Agostini, Elisa Agostini y Nea Agostini. / 2. Eugenia Lemos, Francisca Sfeir y Juan Pablo Queraltó. / 3. Poly Leal y Javiera Márquez. / 4. Paula Longton, Francesca Bassi y Milka Kaplan. / 5. Matías Kosznik y Artur Logunov. / 6. Malu Vidal y Anita Zaror. / 7. Valentina Urzua, Catalina Ulloa y Natalia Vidal. / 8. Claudia Boge, Rebeca Barros y Angela Maluk.

Australis presentó Ventus Australis Australis, la compañía de cruceros de expedición especializada en la navegación por la Patagonia y Tierra del Fuego, realizó un almuerzo donde presentó sus novedades, entre ellas el Ventus Australis, el nuevo barco de la compañía.

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1. Arturo Pérez, Mariori Danús y Joaquín Pérez. / 2. Ignacio Corrales, Juliana Tamayo y Cristóbal Muñoz. / 3. Matías Carrere, Alejandro Segura, Debbie Feldman y Pedro del Río. / 4. Nicolás Caram, Anita Pavéz, Briggite Lämmle y Marcelo Puga.

El aniversario de Manso de Velasco Manso de Velasco, uno de los vinos más premiados de Miguel Torres en Chile, celebró su 30° aniversario durante una cata vertical que se llevó a cabo en el Club de la Unión de Santiago.

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1. Luis Campos, Miguel Torres Riera y Eduardo Figueroa. / 2. Mario Undurraga, Marco Rodríguez, Claudia Sagner y Carlos Claussen. / 3. Harriet Nahrwold y Enrique Rivera. / 4. Patricio Gamerre, Micaela Watt, Cristián Benkö y Cristian Aguayo.

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agenda

Pacto, arte y sensualidad Descripción: la exclusiva muestra de la artista vi-

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2

enero

sual Carmen Gloria Searle son parte de su nueva exposición “Compartiendo sueñas”, un juego que toma como eje a la mujer en sus diferentes facetas.

La artista destacó la existencia de ciertos símbolos como el trigo y el cáliz: “Son lo sagrado, la abun-

Fecha: hasta el 2 de enero.

Lugar: Santiago, Chile.

Informes: contacto@pacto.cl.

dancia del amor y la paz de un jardín. Junto a eso la maravillosa compañía de felinos, misteriosos, mágicos e inventados, como también codornices y faisanes recreados más no inventados, su indumentaria es perfecta para participar en esta fiesta”.

Noche de las Viñas - Valles de Curicó Descripción: la tradicional Noche de las Viñas

hasta

Bvlgari y Roma

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tiene preparadas varias sorpresas, entre ellas el sor-

febrero

teo de cajas de vinos y productos gourmet. Como es habitual, la cita –que se celebrará a la plaza de Vichuquén– tendrá degustaciones de gastronomía típica, muestra de artesanías y un bar de espuman-

hasta

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febrero

Fecha: 7 de febrero.

tes, entre otras atracciones.

La muestra enológica contará con la participa-

Lugar: Curicó, Chile.

ción de las viñas Altacima, Aresti, Correa Albano,

Informes: www.rutadelvinocurico.cl.

Echeverría, Las Pitras, Miguel Torres, Millaman,

Lugar: Santiago, Chile.

San Pedro, Valdivieso, Viñedos Puertas, Requingua y Folatre, entre otras.

Descripción: el Museo Thyssen-Bornemisza presenta Bvlgari y Roma, una exposición sobre cómo la arquitectura y el arte de la Roma antigua y moderna han servido de inspiración a los diseñadores de la firma italiana de joyería a lo largo de su historia.

Para poner de manifiesto esta estrecha vinculación, la muestra reúne más de 140 piezas de joyería de la Colección Heritage de Bulgari y de alguna colección particular, junto a una treintena de pinturas, dibujos, esculturas y fotografías de diversos artistas europeos que han inmortalizado la ciudad de Roma en su obra, como Canaletto, Gaspar van Wittel, Ippolito Caffi o Arthur John Strutt. Con un montaje que incluye elementos interactivos, Bvlgari y Roma permite además realizar un viaje por los más de 130 años de historia de la firma.

Informes: www.museothyssen.org.

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ARCOMadrid hasta

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Descripción: l a Feria Internacional de Arte Con-

febrero

temporáneo de Madrid está orientada a galeristas, coleccionistas, profesionales y amantes del arte de todo el mundo. La 36º edición de la Feria Inter-

Fecha: 22 al 26 de febrero.

Lugar: Madrid, España.

Informes: www.arco.ifema.es.

nacional de Arte Contemporáneo, ARCOMadrid, contará con la participación de más de 200 galerías –27 galerías nuevas– provenientes de 30 países en el Programa General.

Prowein Descripción: en esta oportunidad se espera que

hasta

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marzo

estén presentes más de 4.000 expositores de cerca de 50 países. Asimismo, las cinco regiones vitícolas de Argentina, California, Chile, Nueva Zelanda y Sudáfrica se presentarán en forma conjunta bajo la

Fecha: 19 al 21 de marzo.

bandera de la “Alianza del Nuevo Mundo del Vino”, que establece la organización de seminarios, talle-

Lugar: Düsseldorf, Alemania.

res y sesiones de cata de vinos durante la feria. En

Informes: www.prowein.com.

esta edición, este espacio contará con una nueva organización de los pabellones.

Diferente Barco: Queen Victoria Zarpe: 16 de febrero 2017

RUTA: Valparaíso (Santiago-Chile), Isla de Pascua (Chile-solo cruce), Isla Pitcairn, Papeete (Polinesia Francesa-overnight), Bora Bora (Polinesia Francesa), Cross International Dateline, Auckland (Nueva Zelanda).

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NOCHES

$1.272.446.- p/p USD 1.875 (*)

Barco: Queen Victoria Zarpe: 3 de febrero 2017

RUTA: Rio de Janeiro (Brasil), Montevideo (Uruguay), Buenos Aires (Argentina), Estrecho de Magallanes (Chile), Punta Arenas (Chile), Glaciar Amalia (Chile), Glaciar Pio X (Chile), Valparaíso (Chile).

Sudamérica. *Anfitriona de habla hispana. *Programa diario de actividades en español en la cabina. *Encuentros para pasajeros de habla hispana.

Opción de embarque en Montevideo.

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NOCHES

PARA RESERVAS Y MÁS INFORMACIÓN, LLAME A SU AGENCIA DE VIAJES (*)Valor por persona en base cabina doble interna. Incluye impuestos de puerto. A bordo todas las comidas, entretención diaria, espectáculos. No están incluidos: tours, bebidas alcohólicas ni gaseosas, propinas (USD 11,50 aprox.) diarios por persona a cobrar a bordo, gastos en el casino, tiendas y spa, ni todo ítem no mencionado como incluido. Disponibilidad 4 cabinas dobles por salida. Valor del dólar al 23 de noviembre de 2016. $ 679 Consulte el tipo de cambio al momento de su compra.

VER CONDICIONES GENERALES EN WWW.MUNDOCRUCEROS.CL

$1.021.895.- p/p USD 1.505 (*)