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By www.laguiademorelos.com EJEMPLAR GRATUITO
Año 3 , No. 11
Otoño 2016
Bebidas
otoñales con tinto Pág. 19
La fiesta popular más Rituales grande de Alemania para año nuevo en Morelos
Oktoberfest en el Alemán Pág. 40
Pág. 35
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Contenido 06 Atlatlahucan (Lomas de Cocoyoc) 12 Cuautla
DIRECTORIO Dirección General Denysse Gálvez
18 Alimento para el alma 19 Hablando de vinos 20 Cuernavaca 24 Orden en la sala 26 Tepoztlán 29 La Sobremesa 30 Tlayacapan 38 La cuenta por favor 39 Yautepec (Oaxtepec)
Diseño
Valeria Jimenez L Mariana Cano
Colaboradores
Aline Montedónico Lilyán de la Vega Alejandra Rodríguez Juan Manuel Moreno
VENTAS
los101restaurantes@gmail.com
01 735 152 04 44
www.laguiademorelos.com La guía de Restaurantes de Morelos Los 101 Restaurantes de Morelos La Guía @101Restaurantes
Los 101… Restaurantes y hoteles de Morelos es una publicación trimestral gratuita. Editada y distribuida por la Guía de Morelos en domicilio en calle San Juan 18 Yautepec, Morelos Teléfono 01 (735) 152 04 44. Certificación de reserva de derechos del contenido en trámite. Se prohibe la reproducción total o parcial en cualquier forma, tanto en español como en otros idiomas del contenido de esta edición. Los 101… investiga la seriadad de los prestadores de servicio aquí mencionados, pero no se hace responsable por las ofertas o comentarios realizados por los mismo, razón por la cual estos se constituirán como los principales abrigados frente a la veracidad y eficacia de los mismos deslindando a esta publicaciónn y a la editora a la que pertenece de cualquier responsabilidad al respecto.
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ATLATLAHUCAN Lomas de Cocoyoc
Lada 01 (735)
DIRECTORIO
CAFETERÍAS - Aroma Bistró 152 31 32 MEXICANA -El Mexicano 735 1531847 -Kactuz 152 08 20 INTERNACIONAL - Arracheras Coco Bar 351 11 47 HELADERÍA - Tepoznieves 356 06 92 TAQUERIAS - Los taquitos de lomas 735 172 78 18 - Tacos Don Manolito 398 56 84 SERVICIOS -Coco Fiesta 735 115 31 21 -Marbella 356 24 62 -Oaxtepets 356 39 04 -Tahi Temazcal 351 00 06
-Talaveri 356 61 26
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EL OTOÑO HA LLEGADO La lluvia cesa, el cielo se torna de colores con atardeceres dorados. Los niños juegan entre las hojas caídas y las tardes sofocantes de verano mitigan día a día, el otoño ha llegado; mientras los enamorados caminan por los parques tomados de la mano dando oportunidad a que la brisa fresca promueva un abrazo cálido y confortable. Y así, el otoño, se torna entre romántico, juguetón y melancólico; razones suficientes para disfrutar al máximo esta temporada. -Organiza un pic-nic en familia, con amigos o solo con tu pareja en algún parque o el jardín de tu casa. -Realiza un viaje corto por carretera y disfruta del paisaje, el cambio del follaje, los campos dorados y las mágicas puestas de sol ocultándose entre las montañas. -Pon a trabajar a tu imaginación y comienza a idear el disfraz perfecto para esa noche de brujas o para realizar el altar a los seres que se han adelantado. -Viaja, la mayor parte es temporada baja y podrás encontrar costos más bajos en transporte y hospedaje. -Camina, sal por la tarde y disfruta una caminata con tu persona favorita o tu mascota. -Y por último, c omienza a hacer el balance de tus propósitos cumplidos y los que faltanpor cumplir para tener un gran cierre de año.
Cocina Mexicana y antojitos
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HORARIO: Lun 14:00 a 22:00, Jue y Vie 14:00 a 23:00 Sab y Dom 12:00 a 23:00 Hrs. DIRECCIÓN: Blvd. Lomas de Cocoyoc # 1, local 16, Plaza Glorieta, Fracc. Lomas de Cocoyoc RESERVACIONES: 01 735 398 56 84
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Déjate seducir por sus exquisitos platillos de temporada. Linea para días de muertos: mousse de calabaza, pastel de camote y panque de calabaza. Y en época decembrina: bocadillos de bacalao, tarta de manzana con mazapán de almendra y pavo relleno estilo Aroma. COMIDA: Cafetería Bistró ESPECIALIDAD: Lasagna, crepas y trufa de chocolate belga al licor CPPP: $ 80 - $ 200
HORARIO: Lun a Jue 9:00 a 20:00 Vie y Sáb 9:00 a 22:00 Dom 9:00 a 18:30 Hrs Miércoles Cerrado DIRECCIÓN: Blvd Lomas de Cocoyoc Local 8 F, Fracc. Lomas de Cocoyoc, Atlatlahucan, Morelos. RESERVACIONES: 152 31 32
Aroma Bistro & Café
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Centro Comercial “La Glorieta” local A-4, Fracc. Lomas de Cocoyoc Lun a Dom 11:00 a 19:00 Hrs. 01 (735) 356 06 92
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CUAUTLA
Lada 01 (735)
DIRECTORIO
#RecetaTornazul
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AMERICANA -Las Costillas BBQ 114 01 67 CAFETERÍAS -Nuve by Chocolatte 398 77 13 -Romen’s 398 69 24 -Moka´s 3 98 17 13 MEXICANA -Misión Cotija 353 16 76 -Los Huaraches de Miguel 398 68 19 -La Santa (735) 222 92 95 -El Arrocero 398 69 92 -El Tizón 152 4137 PESCADOS Y MARISCOS -El Mero Cabezón 152 13 43 SERVICIOS -Talaveri 356 61 26
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Receta de autor por Alejandra G. Rodríguez Filete de pescado en secreto de albahaca y cardamomo Mezcla harina, sal y pimienta Espolvorea el filete de pescado de tu elección Sofrielo con una cucharadita de:
Pecado # 4 Secreto de albahaca y cardamomo
En un recipiente a fuego lento pon un poco de crema fresca a calentar y agrega unas cucharadas de este delicioso secreto. Dale tu toque con una pizca de sal, pimienta y unas gotitas de limón. Al servir el filete adereza con esta crema, acompaña con verduras al vapor Che c k
Bon appétit
CUAUTLA Ch e c k
MISIÓN COTIJA De Michoacán a Morelos, platillos de la cocina Mexicana en especial de la Michoacana, enaltecen a este lugar, siendo una excelente opción para visitar en reuniones de negocios o plan familiar. Y para cerrar el año se convierte en el lugar ideal para tus brindis empresariales o con los amigos en cualquiera de sus salones o terrazas con vista a su hermoso jardín. Viernes y domingos tardes de Mariachi y los fines de semana Desayuno Buffet ($ 140 adulto y $ 100 niño).
COMIDA: Mexicana ESPECIALIDAD: Chamorro y Carnitas estilo Michoacán CPPP: $ 100 - $ 300
HORARIO: Lun a Dom 8:00 am a 8:00 pm DIRECCIÓN: Reforma No. 600, Col. Guadalupe Victoria, Cuautla, Morelos. RESERVACIONES: 01 735 353 16 76
Mision Cotija www.misioncotija.com.mx www.laguiademorelos.com 13
CUAUTLA Ch e c k
EL TIZÓN El Tizón abre sus puertas hace 9 años para ofrecer diversos platillos enriquecidos de manera especial. El resultado de un esfuerzo familiar que perdura, por no perder el sentido de su origen, consiste en disfrutar de grandes momentos en un lugar que invita a apreciar inolvidables atardeceres desde nuestro salón tipo terraza, y donde podrás sentirse como en casa con cada detalle, dejándote además con un gran sabor de boca hasta tu próxima visita. ¡Permítenos consentirte con nuestras especialidades al carbón!
T-bone
Chiles güeros COMIDA: Mexicana ESPECIALIDAD: Platillos al carbón CPPP: $ 120 - $ 150
HORARIO: Mar a Dom 8:00 a 23:00 Hrs. DIRECCIÓN: Alvaro Obregón # 116, Col. Emiliano Zapata, Cuautla, Morelos RESERVACIONES: 01 (735) 152 41 37
El Tizón www.restauranteeltizon.com.mx www.laguiademorelos.com 15
CUAUTLA Ch eck
EL ARROCERO
Agradable, familiar y exquisito. El lugar ideal para toda ocasión, desde el desayuno con las amigas, la comida de negocios y tardes entre amigos. Súper Martes Pastelero: Obtén de un 10 a un 20% de descuento (o un 25% de bonificación) en la compra o apartado de pasteles de boda y XV años. COMIDA: Mexicana con fusión Internacional ESPECIALIDAD: Arroz El Pastorcito y Arroz Pollero CPPP: $ 100 - 180
HORARIO: Lun a Dom 8:00 a 18:00 Hrs. DIRECCIÓN: Reforma No. 229, Col. Emiliano Zapata, Cuautla, Morelos RESERVACIONES: 01 735 398 69 92
El Arrocero Restaurante
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Ch e c k
MOKA´S
Restaurante, cafetería y pastelería. Elegancia y buen sabor lo caracterizan. Seguramente pasarás momentos gratos y exquisitos. Por la mañana los combos de desayuno son muy completos: café, jugo, fruta y plato fuerte. Por la tarde el menú es de 4 tiempos: sopa o crema, ensalada, plato fuerte y postre. COMIDA: Mediterránea ESPECIALIDAD: Lasagna, crepas y pitas CPPP: $ 115 - $ 139
HORARIO: Lun a Jue de 8:00 a 21:00 Hrs. Vie y Dom de 8:00 a 17:00 Hrs. DIRECCIÓN: Sureño Carranza # 15, Col. Emiliano Zapata, Cuautla, Morelos RESERVACIONES: 01 (735) 398 17 13
LAS COSTILLITAS BBQ
CUAUTLA
Check
L
a mejores costillitas de la zona, horneadas a fuego lento durante 12 horas continuas. Promociones: 2 x 3 en cerveza de barril los martes y miércoles. Para el cumpleañero el postre es gratis (presentando identificación oficial) COMIDA: Texana ESPECIALIDAD: Costillas Ahumadas BBQ, Brisket y Pulled Pork. CPPP: $ 110 - $ 170
HORARIO: Lun a Dom 12:00 a 23:00 DIRECCIÓN: Carr. México - Cuautla Km 95.5 l, Col. Tetelcingo, Cuautla, Morelos (500 mts. adelante de la central de abasto) RESERVACIONES: 01 735 114 01 67
EL MERO CABEZÓN
CUAUTLA
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xquisitos Mariscos estilo Sinaloa. En su carta encontraras una gran variedad de platillos como: Salmón a la Plancha, Pulpos al Gusto, Camarones Lucas (rellenos de queso philadelphia envueltos en tocino), sábados y domingos disfruta el típico pescado zarandeado. COMIDA: Pescados y Mariscos ESPECIALIDAD: Ceviche Perla Negra, Pescados y Mariscos Zarandeados CPPP: $ 100 - $ 200
HORARIO: Lun a Dom 10:00 am a 8:00 pm DIRECCIÓN: Mariano Matamoros No. 21, Col. Miguel Hidalgo, Cuautla RESERVACIONES: 01 (735) 152 13 43
MATRIZ
Av. Insurgentes No. 190 Col. Emiliano Zapata, Cuautla Morelos 01 (735) 398 69 24 Romen’s Terraza
SUCURSAL
Padre Samano No. 66, Col. Centro, Cuautla, Morelos. 01 (735) 308 06 14 Heladería y Cafetería Romen’s
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ALIMENTO PARA EL ALMA UN AÑO SE VA
Gracias Señor por todo este año que me diste. Gracias por los días de sol y los nublados tristes. Gracias por los días inquietos y tranquilos causados por las horas obscuras. Gracias por la salud y la enfermedad, por las penas y las alegrías. Gracias por la sonrisa amable de la mano amiga. Gracias por las flores y las estrellas, por la existencia de los niños y las almas buenas. Gracias por las soledad, por el trabajo, por las dificultades y las lagrimas. Gracias por todo lo que me das que me acerca más a ti. Gracias por haberme dejado vivir un año más... 18 www.laguiademorelos.com
Anónimo
HABLANDO DE VINOS BEBIDAS OTOÑALES
“Un vaso de vino en el momento oportuno vale más que todas las riquezas de la tierra” Gustav Mahler
PONCHE CALIFORNIA -Una botella de vino tinto (750 mililitros) -1/2 lt (o al gusto) de jugo de naranja -1/4 de taza de jugo de limón -azúcar al gusto -un clavo de olor -una raja de canela -la cascara de una naranja -cascara de limón
QUEEN CHARLOTTE -2 o 3 onzas de vino tinto -3/4 onza de granadina -jugo de 1 limón -1 onza de refresco de limón -hielo
PONCHE
En un vaso con hielo mezcla el vino con la granadina, agrega el jugo y el refresco, revuelve y listo.
DE MANZANA Coloca el azúcar en una olla de un litro a fuego medio, deja que se -2 tazas de vino tinto haga caramelo, agrega el jugo de -1 taza de jugo de manzana naranja y limón, coloca las casca-3-4 limones el jugo ras, la canela, el clavo y vierte una -1 taza de agua mineral taza de vino. Deja que hierva con -2-3 cucharas de jarabe natural la flama baja hasta que el caramelo -Una manzana partida en se disuelva, retira de la estufa y sircuadritos ve el vino restante. Cuela el ponche antes de servir y listo. Sirve a Mezcla todos los ingredientes la temperatura que más te agrade.
y sirve en copas. poner hielo.
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Lada 01 (777) DIRECTORIO
CUERNAVACA CAFETERÍAS - Industrial Café 318 34 53 -Café Alondra 228 04 74 INTERNACIONAL -Tamuz 364 55 33 -Casa Barcenal 318 32 41 MEXICANA -Los Cochinitos 100 03 04 -Con Sabor a Morelos 245 26 06 -Casa Hidalgo 314 65 02 -Casa Rivera 310 17 44 ASIÁTICA - P.F. Chang’s 322 47 07 PIZZERÍAS -Nostalgia Pizzería 102 24 43 -Leños Pizza 310 16 60 AMERICANA -Chilis Galerías 100 0403 -Chilis Río Mayo 3103 025
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LOS MUERTOS Y SUS ALTARES (PARTE I) El altar de muertos es un elemento fundamental en la celebración del Día de Muertos. Los deudos tienen la creencia de que el espíritu de sus difuntos regresa del mundo de los muertos para convivir con la familia ese día, y así consolarlos y confortarlos por la pérdida. El altar se coloca en una habitación, sobre una mesa o repisa cuyos niveles representan los estratos de la existencia. Los más comunes son los altares de dos niveles, que representan el cielo y la tierra; en cambio, los altares de tres niveles añaden a esta visión el concepto del purgatorio. A su vez, en un altar de siete niveles se simbolizan los pasos necesarios para llegar al cielo y así poder descansar en paz. Este es considerado como el altar tradicional por excelencia. En su elaboración se deben considerar ciertos elementos básicos. Cada uno de los escalones se forra en tela negra y blanca y tienen un significado distinto... Continua Parte II (pág. 26) Fuente: Revista La ciencia y el hombre
Hidalgo No. 6, Col. Centro, Cuernavaca, Morelos Dom a Jue 8:00 a 23:00 Vie y Sab 8:00 a 24:00 Hrs 01 777 312 27 49 Casa Hidalgo www.casahidalgo.com
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CUERNAVACA
TAMUZ
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a inmensa pasión de Eran y su entusiasmo por la innovación, se ven reflejados en la cocina de TAMUZ, se destaca por preparar exquisitos platillos, que brindan la oportunidad de experimentar la combinación perfecta de sabores de oriente y occidente con acento mediterráneo. COMIDA: Internacional Contemporánea ESPECIALIDAD: Filete extraviado en salsa de limón con alcachofa y piñones. CPPP: $ 250
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CUERNAVACA
HORARIO: Mar, Mier y Dom 8:00 am a 6:00 pm, Jue 8:00 am a 10:00 pm Vie y Sab 8:00 a 11:00 pm. DIRECCIÓN: Av. Reforma 501, Col. Reforma, RESERVACIONES: 01 777 364 55 33 y 01 777 311 22 23
TÍA LICHA
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radición familiar por mas de 20 años sigue siendo Tía Licha, manejando las recetas originales de Doña Alicia Villegas, fundadora. Simplemente los mejores mariscos de la Ciudad. No te pierdas la promoción de Miércoles y Jueves en Camarones al mojo de ajo, a la diabla o empanizados. COMIDA: Mariscos ESPECIALIDAD: Camarones a la diabla CPPP: $ 130
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HORARIO: Lun a Dom 9:30 am a 6:00 pm DIRECCIÓN: Salvador Montiel No. 10, Col. Antonio Barona, Cuernavaca, Morelos. RESERVACIONES: 01 777 100 37 48 / 01 777 316 36 15
LOS COCHINITOS
CUERNAVACA
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l ambiente es casual y familiar, lo que lo hace ideal para cualquier ocasión, desde el desayuno informal, la medicina para “los malitos”, el almuerzo para grupos de motociclistas y hasta el cumple de la abuelita. Con una excelente atención y platillos de calidad. COMIDA: Taquería - Antojitos Mexicanos ESPECIALIDAD: Carnitas CPPP: $ 150
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HORARIO: Lun a Dom 8:00 a 20:00 Hrs DIRECCIÓN: Carr. México - Acapulco Km.88.4 (casi frente a Galerías Cuernavaca). RESERVACIONES: 01 777 100 03 04
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ORDEN EN LA SALA Por: Aline Montedónico
¿LIQUIDACIÓN O FINIQUITO? Hemos escuchado que despiden a algún familiar, amigo, conocido o compañero de oficina y no le pagan nada. Por eso es importante saber que todos tenemos derecho a recibir una LIQUIDACIÓN en caso de despido y sí renunciamos por nuestra voluntad, únicamente recibimos un FINIQUITO. El FINIQUITO se da: i) sí te despiden; ii) sí se termina el tiempo del contrato o estás por tiempo determinado o sólo por proyecto; iii) sí renuncias voluntariamente; iv) sí rescindes tu contrato por una falta grave cometida por tu patrón; v) sí te declaran Invalidez por enfermad, o vi) si mueres. Este pago se da aunque exista una liquidación, y equivale a los días trabajados que aún no hayas cobrado, más la parte proporcional legal del aguinaldo y vacaciones. Sí tienes más de 15 años laborando, también deberán pagarte la prima de antigüedad (12 días por año trabajado).
Y en caso de despido?, debes estar en uno de los siguientes supuestos: i) la empresa rescinde tu contrato por motivos ajenos a ti; ii) despido injustificado, y iii) alguna falta grave cometida por el patrón. El pago por LIQUIDACIÓN debe incluir 3 meses de salario, prima de antigüedad, salarios vencidos (despido injustificado topado a 12 meses desde la notificación del despido) y 20 días de salario por año trabajado (despido injustificado), más las proporcionales de ley (aguinaldo y vacaciones). La claridad en la LIQUIDACIÓN existe y no importa cuan intimidante sea el patrón o las amenazas que recibas, sí defiendes tus derechos NADIE podrá negártelos. Check
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Lada 01 (739)
DIRECTORIO
TEPOZTLÁN CAFETERÍAS - Café Revolución 395 02 59 INTERNACIONAL -Tantra 395 332 09 -Copal 393 32 92 -Casa Piñon 395 20 52 MEXICANA -La Terraza Yecapixtla 395 12 23 -El Ciruelo 395 12 03 -Casa Vieja 395 35 15
LOS MUERTOS Y SUS ALTARES PARTE (II) En el primer escalón va colocada la imagen de un santo del cual se sea devoto. El segundo se destina a las ánimas del purgatorio; es útil porque por medio de él el alma del difunto obtiene el permiso para salir de ese lugar en caso de encontrarse ahí. En el tercer escalón se coloca la sal, que simboliza la purificación del espíritu para los niños del purgatorio. En el cuarto, el personaje principal es otro elemento central de la festividad del Día de Muertos: el pan, que se ofrece como alimento a las ánimas que por ahí transitan. En el quinto se coloca el alimento y las frutas preferidas del difunto. En el sexto escalón se ponen las fotografías de las personas ya fallecidas y a las cuales se recuerda por medio del altar. Por último, en el séptimo escalón se coloca una cruz formada por semillas o frutas, como el tejocote y la lima. Ch e c k
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Fuente: Revista La ciencia y el hombre
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La vista espectacular al Tepozteco y la parrillada Yecapixtla (cecina, enchilada, queso, chorizo y aguacate) son el plus del lugar. Platillos elaborados con productos de la zona, resaltando la frescura y ese peculiar sabor a provincia. Ambiente familiar y música viva los fines de semana. Ideal para los brindis de fin de año.
Exclusivo Restaurante, con vista espectacular, ubicado dentro del Hotel Boutique “Sitio Sagrado”. Déjate consentir con la sugerencias del Chef siempre dispuesto a superar tus expectativas culinarias mediante platillos que conjugan sabores del México tradicional con el toque de la comida francesa.
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La Terraza Yecapixtla
COMIDA: Fusión México-Francia ESPECIALIDAD: Camarones Sitio Sagrado CPPP: $ 300 - $ 500
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HORARIO: Lun a Dom 8:00 a 22:00 Hrs. DIRECCIÓN: Av. Revolución No.14, Col. Centro, Tepoztlán TELEFONO: 01 739 395 02 59
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u mágica vista conjugada con una exquisita cocina dan como resultado momentos inolvidables. Ubicados a una cuadra del centro en una casona antigua, cuyo patio exterior se habilito como terraza con vista panorámica al valle de Tepoztlán y galería de arte. Ideal para visitarlo con amigos, pareja o en familia. COMIDA: Internacional ESPECIALIDAD: Pechuga Provolone y Caracoles Mantequilla CPPP: $ 350
Ch e c k
TEPOZTLÁN
HORARIO: Vie 1:30 pm a 5:30 pm, Sab 9:30 am a 8:00 pm, Dom 9:30 am a 7:00 pm DIRECCIÓN: Av. Revolución de 1910 No. 42, Barrio San José TELEFONO: 01 739 395 20 52 / 55 85 49 52 73
TANTRA
L
a esquina de la trova en Tepoztlán. Un lugar mágico con un toque de misticismo que al abrir sus ventanales te enamora con la vista a la Sierra Tepozteca. La cuerdas de la guitarra en movimiento, la vista y el ambiente te invitan a disfrutar una tabla de carnes frías y quesos acompañada de una copa de vino. COMIDA: HORARIO:
Internacional Vie 17:00 a 23:00 Sáb ESPECIALIDAD: Dom 12:00 a 23:00 hrs. Pizza, Ensalada Medi- DIRECCIÓN: terránea y Margaritas Av. Revolución de 1910 No. 34, frozen Col. Centro, Tepoztlán CPPP: TELEFONO:
$ 150 01 739 395 32 09 / 55 32 48 46 99
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LA SOBREMESA Lilyán de la vega Coach en Atención Plena y Felicidad delavega.lilyan@gmail.com
Carta de amor para alguien a quien amo ¿Por qué escribirle una carta de amor a mis seres amados? Si ellos saben perfecto que los amo. Además, ya está en desuso. Hoy la comunicación es electrónica, instantánea, concisa y abreviada. Es más, las palabras a veces sobran, mientras más corto el mensaje más fácil es que lo lean, por eso son tan populares los emoticones. Quizá por eso es que las cartas de amor se escriben en hojas de papel y una tinta bonita y si somos muy románticos se entregan en un sobre con un timbre postal. De lo que sí estoy segura, porque lo he vivido, es que recibir una carta de amor –en cualquier formato- es como recibir una caricia. Tanto es así, que hasta te da por tocar suavemente el papel, olerlo –por si acaso transporta también el entrañable aroma del remitente-, y ponértelo cerca del corazón.
por mí, me provoca saltitos en el corazón; me hace sentir especial; me hace pensar en cómo se tomó el tiempo para hacer una pausa y sentarse a pensar en mí y a escribirme eso que siente.
Por eso me gusta recibir y escribir cartas de amor; guardarlas en un lugar especial, encontrármelas un día y volver a suspirar, como si la estuviera leyendo por primera vez. Y quien sabe, en una de esas, la encuentra alguien También sé que, aunque me lo haya di- más en un futuro en el que estas cartas cho muchas veces, cuando la persona se hayan extinguido y le saque un susa la que amo me escribe lo que siente piro también en peligro de extinción. www.laguiademorelos.com
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Lada 01 (735)
DIRECTORIO
TLAYACAPAN MEXICANA - Emilianos 357 63 60 -La Renacuaja 357 69 07 -Santo Remedio 357 72 84 -Corazón de Maíz 357 64 47 -Valentina 151 64 04 -Celestina (735) 200 90 24 -Mil Amores 735 138 80 35 HOTELES -Hotel La Renacuaja 357 69 07 -Quinta Tlayacapan (55) 34 30 17 13 SERVICIOS VARIOS -Ayllu (tienda de ropa) 357 67 72 -Chinelobus (recorridos turisticos) 357 77 48 -Tepoznieves 357 67 72 -Maquillaje profesional AV Studio (735) 134 96 97 -Mármol y Ónix 735 227 11 01
Marca Internacional de Ropa de Algodón y Fibras Naturales: Casual, Formal y de Ceremonia para toda la Familia.
Emilio Carranza No. 20 A, Tlayacapan Centro, Morelos
01 (735) 357 67 72 Ayllu Ropa de Manta
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Alta cocina mexicana
Desayuno Buffet sábados y domingos, de 9 a 12:30 Hrs. Adultos $ 120 Niños $ 60 . Lun a Vie 10:00 a 20:00 Sáb 8:30 a 22:00 Dom 8:30 a 21:00 Hrs. Emiliano Zapata No. 3, Tlayacapan Centro 01(735) 357 63 60 Restaurante Emiliano’s
TLAYACAPAN Ch e c k
LA RENACUAJA Restaurante con más de 10 años de tradición, ubicado en el km 66.5 de la carretera México-Oaxtepec. Su oferta gastronómica, a cargo del Chef Carlos Martín, se basa en la cocina tradicional mexicana, descubre su variedad de cervezas artesanales, mezcales y tequilas. En esta temporada disfruta de su variedad de cortes así como de las sugerencias que conjugan los platillos de la región. No te pierdas el hotel, cuyas nueve habitaciones temáticas están decoradas con elementos del folklore nacional y que ofrece una experiencia inigualable para tu descanso.
HORARIO: Lun – Jue 9:00 a 18:00 hrs Vie 9:00 a 19:00 hrs DIRECCIÓN: Sab y dom 8:00 a 20:00 hrs Km 66.5 de la carretera RESERVACIONES: México-Oaxtepec. 3576907 / 7351881762
La Renacuaja hotellarenacuaja@gmail.com www.laguiademorelos.com
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TLAYACAPAN Ch eck
Ch e c k
CORAZÓN DE MÁIZ
MIL AMORES
Gastronomía y Arte. Una propuesta mexicana contemporánea que mezcla las típicas recetas de antaño y el toque muy especial de la casa. Con 11 distintas salsas para degustar unas enchiladas o sus suculentos chilaquiles; pozole de camarón, vegetariano o el tradicional; o su especialidad: chile corazón de maíz.
Fascinante lugar; se encuentra ubicado en un edificio antiguo que data del siglo XVI. A la entrada encontrarás la barra y notaras la importancia que le dan a la curaderia hecha en México con bebidas como el mezcal , raicilla, Sotol, Sotol de víbora, Sotol de hierbas, bacanora , xtabentun y Pox.
COMIDA: Mexicana ESPECIALIDAD: Pozole y Chile Corazón de Maíz CPPP: $ 120 - $ 150
HORARIO: Jue y Dom 9:00 a 21:00 Hrs. Vie y Sáb 9:00 a 22:00 Hrs. DIRECCIÓN: lAv. 5 de Mayo No. 1, Tlayacapan Centro, Morelos RESERVACIONES: 01 735 357 64 47
Corazón de Máiz
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COMIDA: Mexicana ESPECIALIDAD: Barbacoa, Cerveza Artesanal y Mezcal CPPP: $ 150 $ 200
HORARIO: Mie a Dom 11:30 a 24:00 Hrs. DIRECCIÓN: Av. Juarez No. 8, Tlayacapan Centro, Morelos RESERVACIONES: 735138 80 35
El Mil Amores
TLAYACAPAN Ch eck
SANTO REMEDIO
RITUALES PARA RECIBIR EL AÑO NUEVO Un buen año, un mal año, angelitos llegan y algunos un poco más grandes se nos adelantan, bodas, divorcios, perdidas y ganancias, éxitos y fracasos, de eso se trata la vida. Pero siempre, el año que entra, nos trae nuevas oportunidades para ser mejores y estar mejor. Nuestra cultura esta llena de tradiciones y creencias populares, con las cuales buscamos amor, dinero, abundancia, salud, embarazos, viajes y alguno que otro caprichito. Por eso, aquí te mencionamos algunos rituales que podrías realizar según tus necesidades y deseos.
Ubicado en una histórica construcción en el centro de Tlayacapan. Su carta ofrece desde deliciosos cortes como picaña o bife de chorizo, hasta su famosa torta de pulpo, acompáñalos con cerveza artesanal e internacional o un mezcalito. Los sábados por la noche trova y bohemia. COMIDA: Internacional ESPECIALIDAD: Torta de pulpo, barbacoa de lengua y sopa de tortilla CPPP: $ 200 - $ 300
HORARIO: Vie a Dom 9:00 a 23:00 Hrs DIRECCIÓN: Galeana No. 2, Col. Centro, Tlayacapan, Morelos RESERVACIONES: 01 735 357 72 84
Limpia muy bien tu casa un día antes y desaste de lo que ya no usas. Usar “chones” rojos para el amor y amarillos para el dinero. Come un plato de lentejas justo a la media noche. 12 uvas, una por campanada (cuidado no te vayas a atragantar) Coloca dinero en tu zapato. Saca la escoba y barre la mala vibra. Deja las maletas en la puerta y al sonar las 12, sal y da la vuelta a la manzana (aunque los tiempos ya no están para eso) o hazlo en el patio, jardín o garage para mayor seguridad. Escribe tus deseos, metas o planes y quema el papel a media noche. 5,4,3,2,1... ¡¡FELIZ AÑO NUEVO 2107!!
Restaurante Santo Remedio
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TEPOZNIEVES
U
TLAYACAPAN
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TLAYACAPAN
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na tradición en Morelos es visitar Tepoznieves, aquí encontrarás las famosas Nieves de los Dioses, elaboradas con fruta natural y una gran variedad de combinaciones únicas como nieve del Tepozteco, pico de luna, higo con mezcal y muchos más. COMIDA: Nevería ESPECIALIDAD: Nieves de los Dioses CPPP: $ 20 - 40
HORARIO: Lun a Dom 11:00 a 19:00 Hrs. DIRECCIÓN: Emilio Carranza No. 20 A, Col. Centro, Tlayacapan, Morelos RESERVACIONES: 01 735 357 67 72
EL TECAL
E
l lugar fungió como cuartel del Generalísimo Emiliano Zapata. Con un concepto rústico mexicano y muy apegado a la cocina tradicional Morelense rescata recetas e ingredientes de la cocina prehispánica como el cuitlacoche, tamal de sal, mole de pipián, mole rojo, antojitos del comal entre otros... COMIDA: Mexicana regional ESPECIALIDAD: Pechuga al Tecal con salsa de cuitlacoche, trenza de filete y cecina CPPP: $ 150
HORARIO: Lun a Vie 10:00 a 20:00 Hrs. Sáb y Dom de 9:00 a 21:00 Hrs. DIRECCIÓN: Emilio Carranza # 31 B, centro Tlayacapan, Tlayacapan, Morelos RESERVACIONES: 735 125 13 66
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LA CUENTA POR FAVOR Por. Juan Manuel Moreno López @JuanMaCoachMx
TU GRAN SALTO ¿Estás listo? A veces hay que tomar decisiones sin miedos y sin preguntas, no por ansiosos o descuidados sino porque la mejor forma de evolucionar es rompiendo nuestros propios patrones de conducta; es comprender que la única persona que perseguirá nuestros sueños somos nosotros mismos. Saltar de nuestra etapa de confort a una etapa de felicidad o éxito es necesario pasar por la etapa de dolor. Es esto vital e indispensable porque hay que romper conductas, hábitos, paradigmas y sobre todo miedos. Comenzar a correr cuando se tiene tiempo sin hacerlo duele... pero vale la pena. Lo mismo pasa para volver a amar, para volver a comenzar y para invertir en un proyecto... no duele buscar la felicidad, duele abandonar las etapas de confort.
¿Cuántas cosas has postergado por miedo? ¿Cuántas personas y relaciones has dejado por algún rechazo? El miedo y el dolor son grandes maestros pero a la vez son pésimos huéspedes en nuestros corazones o en nuestra permanente toma de decisiones. ¡Deja de estar cómodo en tu etapa de confort aunque esta sea el miedo! Llora y aprende lo que corresponda de las caídas, grita si es necesario pero que eso no signifique que abandones tu alegría, que apagues tus sueños y que te niegues nuevas oportunidades. Saltar del miedo al poder requiere de algo más que una pizca de valentía... se trata de confianza, se trata de perdonar y se trata también de olvidar, aunque en estos dos últimos pasos el ego y la costumbren te griten que no. Saltar al éxito significa sacrificio, significa soltar aquello que hace lento nuestro andar... sean hábitos, miedos o incluso personas. Significa aceptar que soltar y avanzar también duele... pero vale la pena. Che c k
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YAUTEPEC
Lada 01 (735)
DIRECTORIO
Oaxtepec
ARTESANÍAS OAXTEPEC
INTERNACIONAL - El Alemán 394 22 53 PIZZERIAS -Mi more 155 49 30 MEXICANA - El Itacate 357 86 46 - La Casa del Buen Comer 35113 63 TAQUERIAS - Los Barrigones 152 42 29 - Sonora Beef & Taco (735) 222 03 16 YUCATECA -La Yucauténtica 392 30 77 HOTELES -Hotel Mango 356 16 11 SERVICIOS -El Cristo de Yautepec 394 12 76 -Mercado de productos selectos 351 07 73
Hierro forjado, pewter, mármol, ónix, cerámica, palma y más Artesanías Oaxtepec
01 (735) 175 50 18
e-mail artesaniasoaxtepec@gmail.com
Rómulo Hernández s/n, (frente a taquería Los Barrigones) Col. Centro, Oaxtepec, Yautepec,Morelos
YAUTEPEC Check
EL ITACATE Un extraordinario lugar, escondido de toda agitación citadina. Hermosos jardines y arboles frutales enamoran la vista de sus visitantes. La carta es muy variada, manejan platillos fuera de ella para disfrutar en el lugar o bien para llevar por kilo como la cochinita, los especiales del día, camarones al coco, mojarra frita, chiles rellenos y en temporada decembrina haz tu pedido de romeritos, bacalao, pierna o lomo. Ideal para convivir con la familia los fines de semana y vacaciones.
COMIDA: Mexicana ESPECIALIDAD: Cochinita Pibil y Camarones al Coco CPPP: Desayuno $ 80 Comida $ 145
HORARIO: Mie, Jue y Dom 9:00 a 18:00 Hrs. Vie y Sab 9:00 a 19:00 Hrs. DIRECCIÓN: Carretera Yautepec - Oacalco No. 10, Col. Oacalco, Yautepec, Morelos. RESERVACIONES: 01 735 357 86 46
elitacaterestaurante@hotmail.com www.laguiademorelos.com 41
OAXTEPEC Check
Ch e c k
LOS BARRIGONES
HOTEL MANGO
Los Tacos de Tradición en Oaxtepec. Alambres, tacos de pastor, hamburguesas, especialidades,aguas frescas y el famoso Barriqueso: costra de queso con pastor, chuleta, bistec con queso. Jueves pozoleros al 2 x 1.
Hotel Mango se encuentra ubicado en el poblado de Oaxtepec Morelos, rodeado por innumerables zonas arqueológicas, centros recreativos y por supuesto un excelente clima, en donde siempre encontrarás algo que se adapte a la medida de tus preferencias.
COMIDA: Taquería ESPECIALIDAD: El Barrigón ( pastor, chuleta y bistec con salsa de casa y queso) CPPP: $ 60 - $ 120
HORARIO: Jue a Lun 16:00 a 2:00 Hrs DIRECCIÓN: Romulo Hernández s/n, (corredor gastronómico Oaxtepec), Oaxtepec Centro, Yautepec, Morelos RESERVACIONES: 01 (735) 152 42 29
Los Barrigones
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PROMOCIONES: 3er noche gratis y 10% de descuento de lunes a viernes HABITACIONES: 15, Dobles, triples y cuádruples CPPP: $ 760, $ 860 y $ 960
HORARIO: Abierto todo el año DIRECCIÓN: Av. Nacional # 222, Col. Santa Rosa, Oaxtepec, Yautepec, Morelos RESERVACIONES: 01 (735) 356 16 11
Hotel Mango
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LA YUCAUTENTICA
Mercado de Productos Selectos Cortes nacionales + Cecina + Médula Chistorra + Longaniza + Pollo + Pavo Pecho de cerdo + Lomo + Pierna de puerco + Tripa de res + Cola de res Conejo + Productos orgánicos: Verduras, mermeladas y salsas
Gran variedad de sabores, colores y texturas salpican los platillos de la gastronomía Yucateca. al terminar La clásica bebida del Mayab: Xtabentun solo o en las rocas. El servicio es atento y el lugar familiar, cómodo y agradable. Llévate el sabor del Mayab a casa con sus Banquetes Yucatecos. Pedidos para Navidad y Año Nuevo. COMIDA: Yucateca ESPECIALIDAD: Tacos de Lechón y Cochinita pibil CPPP: $ 90 - $ 170
HORARIO: Jue a Dom 13:00 a 20:00 Hrs. DIRECCIÓN: Estación vieja No. 20 (casi esquina con Av. Nacional), Col. Centro, Oaxtepec, Morelos. RESERVACIONES: 01 735 3 92 30 77
La Yucautentica
Precio especial por pieza en temporada decembrina Rómulo Hernández s/n (frente al kiosko), Centro Oaxtepec,Yautepec, Morelos pedidos por
55 60 74 43 74
Aceptamos todas las tarjetas
Servicio a domicilio 01 (735) 351 07 73
SONORA Beef & Taco
OAXTEPEC
Chec k
OAXTEPEC
Chec k
U
n gran asador que prepara cortes muy poco comunes, tal como el Tomahawk y Picaña. Todos los cortes son seleccionados de la mejor ganadería del norte del país. Un lugar ameno, sencillo y de ambiente familiar , que atrapa visitantes al paso con el olor de su asador.
COMIDA: HORARIO:
Tacos y Cortes Jue y Dom 17:00 a 24:30 Hrs. Vie y Sab ESPECIALIDAD: 17:00 a 1:30 Hrs. Tomahawk, Lorenzas y DIRECCIÓN: Taco Percherón San Juan No. 18, Oaxtepec, Yautepec, CPPP: Morelos $ 100 - $ 150 RESERVACIONES: 735 222 03 16
MI AMORE PIZZERÍA
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n lugar cómodo y acogedor que invita a compartir una exquisita pizza con combinaciones únicas o alitas con su gran variedad de salsas, acompañada de un refrescante mojito o el cóctel de la casa. Ideal para esta temporada de verano. Servicio a domicilio. COMIDA: HORARIO: Pizzería Mié a Dom 14:00 a 22:300 Hrs.
ESPECIALIDAD: DIRECCIÓN:
Pizza Oaxtepec, Pizza Estación Vieja s/n, Col. Oaxtepec Centro, Caprichosa y Alitas Yautepec, Morelos Agridulces RESERVACIONES: CPPP: 01 (735) 155 49 30 $ 100 - $ 150
La Navidad es una época para perdonar, para ayudar al necesitado, para amarnos los unos a los otros, para estar cerca de nuestros seres queridos y para recordar que Jesús esta entre nosotros. Deseamos que todos los días del 2017 persista este sentimiento de paz, amor y hermandad.
¡FELICES FIESTAS! Les desean sus amigos de Los 101 Restaurantes MORELOS
ESTADO DE MORELOS
www.laguiademorelos.com Los Restaurantes y Hoteles de Morelos la GuĂa
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TABLA DE DISTANCIAS Y TIEMPO APROXIMADO
Etiqueta en la mesa El invitado perfecto Disfruto ser la anfitriona en pequeñas reuniones en casa, atender a los invitados, preparar algunos bocadillos (nada rebuscado) y saborear amenas charlas con una taza de café o una copa de vino. Mi lema es “Yo te atiendo en mi casa, tú me atiendes en la tuya”. Pero siempre queda una duda de comportamiento, así que me di a la tarea de buscar el protocolo para ser el “invitado perfecto”, y esto fue lo que encontré conforme el sitio protocolo.org:
La puntualidad: Algunas personas tienen la falsa idea de que llegar antes es lo correcto, la puntualidad es llegar a la hora acordada, ni antes, ni después.
La vestimenta: Si es algo informal lo casual es lo mejor, pero si te dicen que es formal o en la invitación sugieren el tipo de ropa, debes cumplir con la etiqueta que marca.
El regalo: En fiestas o celebraciones
es de buen gusto llevar algún detalle a los anfitriones o acordarse de los más pequeños es bien visto. Nada oneroso o rebuscado, es solo un detalle de agradecimiento.
La presentación: El más joven se presenta con el de mayor edad, el hombre se presenta a la mujer y el de menor jerarquía es presentado al de mayor jerarquía. Comportamiento general: Debe ser prudente, con sentido común y amabilidad. Ser servicial y colaborar con los anfitriones en tareas simples (depende del grado de confianza que se tenga con ellos).
Ahora si, Bienvenidos... 48 www.laguiademorelos.com
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Hotel Canino Oax epec
Un lugar para pasarla bien Los 365 días del año
Hospedaje canino, transporte y entrenamiento Habitaciones individuales de 6 m2 Dormitorio, patio y asoleadero privados
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