RESTAURANTES Y HOTELES DE MORELOS
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Primavera 2015
EJEMPLAR GRATUITO
LOS COCHINITOS No están en la cama, están en Cuernavaca pag 17 MARIDAJE Armonía entre el vino y alimentos pag 18
Aroma bistro AÑO 2 / No. 5
déjate seducir
Contenido RESTAURANTES Y HOTELES DE MORELOS
DIRECTORIO Dirección General Denysse Gálvez Diseño Edith Montaño Colaboradores Luis Cárdenas Barona Javier Villalobos Lic. Marcos Gonzalez
Ventas los101restaurantes@gmail.com La Guía de Morelos www.laguiademorelos.com
La Guía de Restaurantes de Morelos Los 101 Restaurantes de Morelos La Guía @101Restaurantes
01 735 152 04 44
Los 101... Restaurantes y Hoteles de Morelos es una publicación trimestral gratuita. Editada y distribuida por La Guía de Morelos con domicilio en Calle San Juan 18, Yautepec, Morelos. Teléfono 01 735 19 40 321. Certificado de reserva de derechos 04-2013110417572600-111. Certificado de licitud de contenido en trámite. Se prohíbe la reproducción total o parcial en cualquier forma, tanto en español como en otros idiomas del contenido de esta edición. Los 101... investiga la seriedad de los prestadores de servicio aquí mencionados, pero no se hace responsable por las ofertas o comentarios realizados por los mismo, razón por la cual estos se constituirán como los principales obligados y responsables frente a la veracidad y eficacia de los mismos, deslindando a esta publicación y a la casa editora a la que pertenece de cualquier responsabilidad al respecto.
02 Atlatlahucan (Lomas de Cocoyoc) “Pueblo con Encanto“
06 Cuautla “Heroica e Histórica Ciudad” Cuernavaca 15 “La ciudad de la eterna primavera”
18 23 24
Hablando de Vinos
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Tabla de Distancias
“Armonía entre el vino y los alimentos”
Alimento para el Alma “Oración de la Mañana”
Mapa
Estado de Morelos
26 Tepoztlán “Pueblo Mágico” 30 Tlayacapan “Pueblo Mágico” 36
Xochitepec
41
Etiqueta en la Mesa
42
Yautepec
47
La cuenta por Favor
“En el Cerro de las flores“ “Uso de los cubiertos”
“En el Cerro del Pericón“ “Consejos de finanzas personales”
hotellarenacuaja@gmail.com 5564221299 5538837325 F La Renacuaja 01 (735) 357 69 07
Atlatlahucan Directorio
¿Porque festejamos el día de las madres?
CAFETERÍAS •Aroma Bistró 01 (735) 152 31 32 ITALIANA •Italianissimo Plaza Bosques 01 (735) 356 13 28 •Italianissimo Centro Comercial 01 (735) 392 33 96 PESCADOS Y MARISCOS •El Pedregal 01 (55) 14 73 80 61 •Mariscos Boca del Río 735 162 92 09 TAQUERÍAS •Los taquitos de lomas 735 172 78 18
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E
sta celebración se remonta a la Antigüedad Greco-romana donde se veneraba a la diosa Rhea y rendían tributo a Cibeles respectivamente. Posteriormente en el siglo XVI o XVII Inglaterra empezó a dedicar el cuarto domingo de la Cuaresma a todas las madres operarias. En este día ellas eran dispensadas de sus trabajos para festejar en casa. Tiempo después, en los Estados Unidos la escritora Julia Ward Howe organizó en Boston un encuentro de madres dedicado a la paz y Ann Jarvis, ama de casa, en 1905 creó la Asociación Internacional Día de la Madre. En poco tiempo el Presidente Wilson oficializo el Día de Madre como día de fiesta nacional, siendo celebrado el segundo domingo del mes de mayo. La intensión de Jarvis era solamente conmemorar a las madres y no convertir el día en un evento comercial, en el que comprar un regalo parecía algo obligado, quiso eliminar la celebración del calendario, pero no lo consiguió. En México celebramos desde 1922 el día de las madres todo 10 de mayo.
AROMA BISTRÓ Aromas que seducen…
Aroma es un acogedor bistró, que ofrece exquisitos desayunos como chilaquiles, molletes, huevos benedictinos entre otros manjares. Por la tarde podrás degustar una deliciosa pasta y acompañarla con una copa de vino. En su carta también encontrarás ensaladas, bocatas o bagels; el de salmón es una delicia… El ambiente es ideal para desayunos sociales y de negocios, o bien, disfruta el ocaso desde su agradable terraza mientras saboreas alguna bebida fría o caliente con tu postre favorito. Los viernes por la noche, la atmósfera se torna más romántica con música de sax en vivo. “En Portada”
Lun a Jue 9:00 a 20:00 Vie y Sáb 9:00 a 22:00 Dom 9:00 a 19:00 hrs Miercoles Cerrado Dirección Blvd Lomas de Cocoyoc Local 8 F, Fracc. Lomas de Cocoyoc, Atlatlahucan, Morelos. Reservaciones 01 735 152 31 32 F Cafeteria Aroma Delicias y cafe www.laguiademorelos.com
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Simbología / Servicios
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Restaurante
Áreas Verdes / Jardín
Internet
Cafetería
Capacidades Diferentes
Área de Fumar
Bar
Tarjeta de Crédito
Alberca
Buffet
Facturación
Serv. a la Habitación
Servicio de Banquetes
Estacionamiento
SPA
Servicio a Domicilio
Valet Parking
Temazcal
Salón/Jardín de Eventos
Aire Acondicionado
Jacuzzy
Música Ambiental
Ventilador
Parrilla
Música en Vivo
Televisión
Cancha de usos Mult.
Área de Niños
Cable
Pet Friendly
Terraza
Visita Morelos y... Enamorate
Consultorio, Laboratorio, Quirófano, Ultrasonido, Rayos X, Farmacia, Odontología, Ortopedia, Hospitalización, Asesoría Nutricional, Estética, Venta de Alimento, Accesorios.
Hospedaje para Mascotas Vigilancia y Monitoreo con CCTV (Circuito Cerrado de TV) las 24hrs.
EMERGENCIAS LAS 24hrs. 01 (735) 356 39 04 y 044 (735) 191 53 74
San Juan 20 www.laguiademorelos.com (200 mts antes del Fracc. Lomas de Cocoyoc), Oaxtepec, Morelos
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Italianissimo
Pasta e Pizza da Mario
Atlatlahucan
(Lomas de Cocoyoc)
Comida: Italiana Especialidad: Pizza Diavola y lasagna CPPP: $ 100 Horario: Lun a Jue 1:00 pm a 11:00 pm Vie a Dom 1:00 pm a 12:00 am Dirección: Centro comercial Bosques, Local 2 Fracc. Lomas de Cocoyoc, Atlatlahucan, Morelos. Reservaciones: 01 (735) 356 13 28
C
on el sazón de la tradicional cocina italiana. El lugar ideal para disfrutar del cálido clima de la región, se adapta a cualquier plan, ya sea para comer, cenar en familia, pareja o con amigos; destaca un ambiente relajado y excelente atención. Sus platillos estrella son: Berenjena a la barese: elaborada al horno con mozzarella, aceite de oliva y jitomate fresco. Pasta al forno: bañada en salsa boloñesa, prosciutto, champiñones, alcaparras, mozzarella y parmesano al horno. No olvides pedir el tradicional y refrescante spritz.
F italianissimo Pasta e Pizza da Mario www.italianissimo.mx www.laguiademorelos.com 05
Cuautla Directorio
Museo Vivencial Ferrocarril 279
CAFETERÍAS •Nuve by Chocolatte 398 77 13 •Chilakika´s 136 43 29 •Romen´s 398 69 24 ITALIANA •Pan y Vino 353 02 63 •Leños Pizza 152 74 16 •Rafael en Pasta 152 00 49 JAPONESA • Asuka 114 14 14 MEXICANA •Misión Cotija 353 16 76 •Así es Mi Tierra 398 47 54 •La Fonda 398 68 31 •El Arrocero 398 69 92 •Los Huaraches de Miguel 398 68 19 INTERNACIONAL •Bambulimon(735) 203 74 29 PESCADOS Y MARISCOS •El Mero Cabezón 152 13 43 •Cevicheria Esteher I 352 18 76 POSTRES •Leni Sweet Buffet 152 35 57
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Siendo el único ferrocarril de su tipo en México que todavía funciona a base de vapor; resulta ser un atractivo turístico de mucha historia para todos sus visitantes. La máquina de vapor No. 279, fue puesta en servicio en 1904. La línea se llamó originalmente “Ferrocarril de Morelos” y más tarde fue incorporada al Ferrocarril Interoceánico de México-Veracruz. Con el objetivo de rescatar y preservar el patrimonio ferroviario de la ciudad de Cuautla, CONACULTA, en coordinación con el INAH y el Gobierno Municipal llevaron a cabo los trabajos del proyecto “Museo Vivencial 279”. El cual fue inaugurado en Octubre de 2014 en esta Heroica e Histórica Ciudad. Se hizo una gran labor de restauración en: coches de pasajeros, vagones, carros tanque y la oficina de mantenimiento que hoy se utiliza como sala de exposiciones; también cuentan con un vagón dirigido a los más pequeños, donde podrán aprender de una forma sencilla acerca de este gran medio de transporte. Horario: Martes a domingo de 10:00 a 18:00 Hrs. Costo de acceso: $36. Descuento del 50% a estudiantes y maestros presentando su credencial vigente; niños menores de 13 años y adultos mayores de 65 no pagan. Domingo entrada libre. Ubicado en el centro de Cuautla en contra esquina de la Alameda.
Cuautla
Misión Cotija
CANIRAC
Comida: Mexicana Especialidad: Chamorro y Carnitas estilo Michoacán CPPP: $ 100 - $ 300 Horario: Lun a Dom 8:00 am a 8:00 pm Dirección: Reforma No. 600, Col. Guadalupe Victoria, Cuautla, Morelos. Reservaciones: 01 (735) 353 16 76
R
odeado de hermosas áreas verdes y su cocina inspirada en el estado de Michoacán conjugando recetas originales y de gran tradición, Misión Cotija se distingue por su ambiente casual, ideal para todo tipo de reuniones: eventos sociales, familiares o de negocios. En su extensa carta encontraras desde especialidades de la región como la cecina de Yecapixtla, la carne enchilada, frescas ensaladas hasta cabrito al carbón y cortes americanos; te ofrecen un extenso surtido de vinos y licores. Cuentan con un salón cerrado con aire acondicionado y terrazas al aire libre.
F Mision Cotija www.misioncotija.com.mx
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ยกAfiliate! Zona Oriente del estado: Tlayacapan, Tepoztlรกn, Cuautla y Yautepec.
Canirac Cuautla
Cuautla
NUVE By Chocolatte
CANIRAC
Comida: Cafetería, Snack-bar Especialidad: Hamburguesas, Ensalada Chocolatte y Fondat de chocolate. CPPP: $ 80 - $ 110 Horario: Mie a Lun 8:00 a 21:30 Hrs. Martes Cerrado Dirección: Circunvalación No. 222 Esq. Gabriel Tepepa, Col. Emiliano Zapata, Cuautla, Morelos. Reservaciones: 01 (735) 398 77 13
U
n delicioso lugar, envuelto de sabores, texturas y aromas que seguro despertaran tu apetito con su exquisito buffet dominical. Pero, si de pasteles se trata, déjate sorprender con su alta repostería para toda ocasión, en especial los pasteles de fondant, mesas de postres y sus deliciosos cupcakes con el toque muy especial de la casa. Además dan cursos de fondant y en su tienda “Todo para el fondant” encontraras lo que necesitas para tus postres. Tips: Disfruta los paquetes de desayunos desde $ 80 y sus coctelitos de sabores: Margaritas, Mojitos y Daiquiris.
F Nuve Cafe & Bar F Chocolatte
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Cuautla
Asuka
CANIRAC
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Comida: Japonesa Especialidad: Tepanyaki, Yakisoba y Sushi. CPPP: $ 120 - $ 180 Horario: 9:00 a 22:00 Hrs Dirección: Josefa Ortíz de Domínguez No. 4, Col. Cuautlixco, Cuautla, Morelos Reservaciones: 01 (735) 114 14 14
no de los mejores restaurantes de comida Japonesa en Cuautla, más de 15 años los respaldan; ahora, estrenando instalaciones para brindarte una mejor atención, manteniendo la alta calidad en sus platillos y el esmerado servicio que los caracteriza. Ideal para comenzar el día con sus exquisitos desayunos y por la tarde-noche pasar gratos momentos con los amigos o en familia desde su agradable terraza y jardín. Deleita tu paladar con su extensa carta donde encontraras los tradicionales platillos como: tepanyaki, yakimeshi, teriyaki, sushi entre otras delicias culinarias. Su ambiente casual lo hace perfecto para cualquier ocasión.
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F Asuka
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Los Huaraches de Miguel
Cuautla
CANIRAC
El que prueba mi veneno ya se fregó” Así dice el anfitrión. Son los únicos siguiendo la tradición de huaraches con carne asada como en el mercado de Jamaica. Prueba sus exclusivas salsas elaboradas con la receta secreta de casa al igual que las cebollitas con su peculiar preparación. Atención personalizada de Don Miguel. Huaraches, Tacos y Cortes Angus. Comida: Antojitos mexicanos y carne asada Especialidad: Huaraches y Cortes al Carbón CPPP: $ 82
Horario: Lun a sab 18:00 a 23:30 hrs. Dirección: Av. Insurgentes No. 252, Col. Emiliano Zapata, Cuautla, Morelos Reservaciones: 01 (735) 398 68 19
F Los Huaraches de Miguel
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Cuautla
El Arrocero
CANIRAC
l lugar es un escenario natural al aire libre con una acogedora terraza, ideal para desayunar entre amigos, concertar comidas de negocios o eventos familiares. Por la tarde disfruta su extensa linea de pastelería y panadería en Ren´s; un espacio que desde tu llegada te atrapa con un exquisito aroma a pan recién horneado... Comida: Mexicana con fusión Internacional Especialidad: Arroz El Pastorcito y Arroz Pollero CPPP: $100 - $180
Horario: Mar a Dom 8:00 a 17:00 Hrs. Dirección: Reforma No. 229, Col. Emiliano Zapata, Cuautla, Morelos Reservaciones: 01 (735) 398 69 92
www.elarrocero.mx
F El Arrocero Restaurante www.laguiademorelos.com
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Así Es Mi Tierra
Cuautla
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CANIRAC
strenando carta con platillos a la leña como Cabrito, Conejo y Lechón, sin dejar a lado su tradicional sazón mexicano combinado con las mejores técnicas de la comida contemporánea. Los fines de semana disfruta su exquisito y vasto desayuno buffet amenizado con música viva y por la tarde canta al son del Mariachi.
Comida: Mexicana Especialidad: Desayuno-Buffet fines de semana CPPP: $ 100- $ 300
Horario: Mar a Vie 13:00 a 20:00 Hrs. Sab 8:00 a 24:00 Hrs. Dom 8:00 a 20:00 Hrs. Dirección: Av. Reforma No. 113, Cuautla, Morelos. Reservaciones: 01 (735) 398 47 54 ext. 104
F Asi Es Mi Tierra
Cevicherias Esther I y II
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Cuautla CANIRAC
n lugar de tradición desde 1958 ofreciendo platillos de calidad y frescura. Su gran ambiente familiar lo hace ideal para toda ocasión. Sumérgete en la gran variedad de manjares del mar; como los camarones a la diabla o pata de mula especial y los fines de semana paella y pescado zarandeado. Sucursal II: Larios No. 7, Col. Centro. Tel. 354 15 84
Comida: Pescados y Marisco Especialidad: Camarones Hawaianos y Camarones Teriyaki CPPP: $ 100 - $ 200
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Horario: Lun a Dom 9:00 a 20:00 Hrs. Dirección: Guerrero No. 81, Col. Centro, Cuautla, Morelos Reservaciones: 01 (735) 352 18 76
F Cevicherias Esther
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Cuautla
El Mero Cabezón
n lugar agradable, con platillos del mar y el típico sabor de Sinaloa. Saborea sus exquisitas recetas con mariscos frescos y de alta calidad como: el picosito aguachile o camarones al gusto y los fines de semana disfruta del tradicional pescado zarandeado.. Comida: Pescados y mariscos Especialidad: Taco culichi, filete relleno de mariscos y aguachile maleficio (camarón y callo de hacha) CPPP: desde $ 100 - $ 200
Horario: Lun a Dom 10:00 am a 8:00 pm Dirección: Mariano Matamoros No. 21, Col. Miguel Hidalgo, Cuautla Reservaciones: 01 (735) 152 13 43
F Marisco El Mero Cabezón Estilo Sinaloa
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Cuautla
BambúLimón
ambúLimón, donde la pasión se conjuga con el arte haciendo de una comida toda una experiencia gastronómica con sabores y texturas que atrapan hasta el mas distraído paladar. Desayuno buffet dominical con mas de 14 opciones con postres y aguas frescas.
Comida: Internacional con toque gourmet Especialidad: Croque madame y creme brulée CPPP: Desayuno $ 80 Comida $ 120 F BambuLimon
Horario: Lun 8:00 am - 6:00 pm Mie a Dom 8:00 am - 6:00 pm Dirección: Felipe Neri No. 32 Col. Emiliano Zapata, Cuautla, Morelos. Reservaciones: (735) 14 30 440 y (735) 20 37 429
Cuautla
CONTACTANOS 01 735 152 04 44
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SOLO
PARA CARNÍVOROS
Hoy día tenemos una gran variedad en calidad de cortes a nuestro alcance, pero, ¿como distinguir cuales son los mejores? La mayoría de los conocedores de carne, saben que la mejor carne es la del ganado joven, pero, no solo basta con la edad, para garantizar que una carne sea de calidad; también es necesario observar el marmoleo interno de la pieza o corte. El marmoleo, no es otra cosa, más que la presencia de grasa entreverada en la carne. Cuando las carnes marmoleadas se
someten a cocción, la grasa de marmoleo se derrite y se mezcla con los jugos de la carne proporcionando algunos efectos benéficos para la degustación, como: mejorar la percepción total de jugosidad del bocado, la exaltación del sabor y el aroma y realzar la suavidad. Por lo dicho anteriormente, las cantidades de marmoleo en la carne son tomados muy en cuenta para otorgar los grados de calidad de la carne.
Cortes Finos Nacionales e Importados Res, Cerdo, Pollo y Pescado
Distribuidores Directos
Precio Especial para Restaurantes y Hoteles
SERVICIO A DOMICILIO
Pague en la comodidad de su negocio, sin comisión.
FACTURAMOS 01 (735)
356 61 26
Bienvenida su Tarjeta Nextel: 166 08 79
ID: 72*1040397*2
San Juan 11 local C, por la entrada Lomas de Cocoyoc, Oaxtepec.
Cuernavaca Directorio
Ensalada César con camarones (4 porciones)
ASIATICA •P.F. Chang´s 322 47 07 CAFETERÍAS •Industrial Café 318 34 53 •Café Rúa 310 09 09 •Café Colibrí 318 73 88 INTERNACIONAL •Tamuz 364 55 33 MEXICANA •Los Cochinitos 100 03 04 •Con Sabor a Morelos 245 26 06 •La Terraza Yecapixtla 01 739 395 12 23 •Casa Hidalgo 314 65 02
Ingredientes 1/2 taza de aderezo César 1 cuchara de jugo de limón 1/2 cucharadita de pimienta negra 400 gr de camarones grandes, crudos, limpios y pelados 6 tazas de lechuga romana en cuadritos 2 tazas de jiomates en cuadros 1 taza de crutones 1/4 taza de queso parmesano rallado
Manos a la obra Calienta un sartén a fuego medio-bajo Mezcla 2 cucharadas del aderezo, el jugo de limón y la pimienta en un tazón grande. Añade los camarones, revuelve hasta cubrir bien. Saca los camarones; desecha la mezcla del aderezo. Asa los camarones de 2 a 3 minutos por lado o hasta que se tornen de color rosado. Mezcla la lechuga, los tomates y los crutones con el resto del aderezo en una ensaladera grande. Ponle encima los camarones y espolvoréalos con el queso y ¡LISTO! Buen provecho...
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LOS COCHINITOS Cuernavaca…
En realidad sobran las razones para visitarlo. Con apenas año y medio de servicio en Cuernavaca, se ha vuelto un restaurante de parada obligada para los que van en dirección a Acapulco, pero no solo es opción para viajeros, también han tenido una gran aceptación por parte de la sociedad Cuer navacense, que ha decir verdad somos de paladar exigente. El lugar: Con amplias instalaciones, cómodas y con muy buena iluminación. Su colorida decoración y ambientación con faroles, paredes y balcones te trasladan a las callejuelas de algún pueblito pintoresco. Y para los más pequeños te ofrecen área de juegos. Dando como resultado una placentera experiencia para toda la familia.
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El servicio: Aquí se nota que el personal si leyó el manual de servicio al cliente. La atención es de lo mejor; gran capacitación a su equipo de trabajo. Desde tu llegada el servicio de valet parking hasta el departamento de imagen te harán sentir mejor que en casa, ya que te atienden con mucho esmero y rapidez.
Lo nuevo: Servicio de desayunos a partir de las 8:00 am. Paquetes desde $ 48 incluye café, jugo y plato fuerte. El extra: Puedes organizar tus eventos empresariales o familiares en su salón para 200 personas. Los generales: Carr. México – Acapulco Km. 88.4 (casi frente a Galerías Cuernavaca), teléfono: 01 (777) 100 03 04, abierto los 365 días del año de 8:00 a 20:00 Hrs.
La carta: No todo es carne de cuino; en su carta encontraras el típico consomé de pollo, carne o pechuga asada, quesos fundidos, chilaquiles y enchiladas; pero en definitiva lo que debes probar son los famosos tacos de carnitas, ya sea maciza o el campechano (maciza, cuerito y chicharrón), la puerkita (gordita de chicharrón) y el puerkoyo (tlacoyo de chicharrón) que harán que se te olvide el colesterol. Y si vienes malito, también te consienten: con un caldito de camarón, una cerveza bien fría y unas salsas que te harán revivir… La cuenta: El consumo promedio por persona oscila entre los $ 150.
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Hablando de Vinos
Armonía entre
el vino y los alimentos
Por: Luis Cárdenas Barona Presidente ASM
O
curre que en muchos restaurantes de alta cocina y decoración lujosa. Carecen del vino apropiado para cada platillo, su cava es pobre tanto en calidad como en cantidad y sus conocimientos son insuficientes para recomendar y aconsejar al cliente, un cliente que cada día es más conocedor y por lo tanto más exigente, para evitar todos estos despropósitos gastronómicos solo hay un camino, el conocimiento de los vinos tanto para comprarlos, como para comercializarlos, y por supuesto para consumirlos. ¿Qué es el maridaje? Simple: es la unión entre dos cosas diferentes, y la palabra armonía significa proporción y correspondencia de un todo.
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“Para algunos el vino es un gran desconocido, pero también - y es lamentable decirlo lo es para muchos profesionales de la gastronomía”
Propósito del maridaje: Por lo tanto el propósito del maridaje o armonización entre el vino y los alimentos, consiste en seleccionar el vino para cada platillo en función de colores, aromas, sabores, texturas e intensidades de ambos, y una vez que son llevados a la boca y se mezclan entre sí, no sólo produzcan placer, sino que resalten las características olfato – gustativas el uno del otro y aumenten el disfrute de la buena mesa. El principio del equilibrio puede resumirse a grandes rasgos, diciendo que para platillos tenues, finos y de sabor delicado, se deben elegir vinos blancos de las mismas características y, que para patillos de sabor intenso, condimentados, de aroma potente, los vinos indicados serán los tintos de buen cuerpo, aroma y bouquet intensos.
Industrial Café Galería
Cuernavaca
Comida: Mexicana Especialidad: Chilaquiles y Ensaladas CPPP: $ 70 - $ 120 Horario: Lun 8:00 a 18:00 Hrs. Mar a Sáb 8:00 a 21:00 Hrs. Dirección: Galeana No. 5, Col. Centro, Cuernavaca, Morelos Reservaciones: 01 (777) 318 34 53
E
nvuelto en un seductor aroma a café, resultado de una selecta y secreta mezcla se encuentra este peculiar lugar; de atmósfera cautivante gracias a su decoración conformada básicamente de desechos industriales remozados. Las bebidas hechas a base de mezcal tienen gran demanda como el expresso cooler o la margarita chemile. El lugar ideal para disfrutar con los amigos desde una taza de café hasta suculentos platillos. Disfruta su buffet de lunes a viernes por solo $ 70 a partir de las 13:30 horas.
F Industrial café galería
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Cuernavaca
Con Sabor a Morelos
CANIRAC
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rimer Restaurante y Tienda Regional del Estado de Morelos. Podrás descubrir y disfrutar la diversidad de platillos típicos de todas las regiones del Estado. Ensaladas, carnes, chapulines, conejo, etc. Si quieres conocer más de Morelos en un solo lugar, tienes que visitarlos. Comida: Regional Especialidad: Guaxmole, tamal de mojarra y pipían verde CPPP: $ 70 - $ 100
Horario: Lun a Dom 9:00 am a 6:00 pm Dirección: Ricardo Linares No.101 Col. Centro, Cuernavaca, Morelos. Reservaciones: 01 777 245 26 06
F Con Sabor a Morelos twitter @micafecolibri
Tamuz
Cuernavaca
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a inmensa pasión del Chef y su entusiasmo por la innovación, se ven reflejados en la cocina de TAMUZ, que se destaca por preparar exquisitos platillos, que brindan la oportunidad de experimentar la combinación perfecta de sabores de oriente y occidente con acento mediterráneo. Comida: Internacional Contemporánea Especialidad: Filete extraviado en salsa de limón con alcachofa y piñones. CPPP: $ 250
Horario: Mar, Mier y Dom 8:00 am a 6:00 pm, Jue 8:00 am a 10:00 pm Vie y Sab 8:00 a 11:00 pm. Dirección: Av. Reforma 501, Col. Reforma, Cuernavaca, Morelos. Reservaciones: 01 777 364 55 33 F Tamuz
Cuernavaca
La Terraza Yecapixtla
CANIRAC
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deal para pasar momentos inolvidables con la encantadora arquitectura del lugar y deleitarse con sus platillos de extraordinario sabor como su vasta parrillada o la tradicional cecina de Yecapixtla. Amenizando tú estancia con música viva: jueves de salsa y viernes de banda. Comida: Mexicana Especialidad: Parrillada Yecapixtla CPPP: $ 170
Horario: Lun a Dom 9:00 a 23:00. Dirección: Comonfort No. 4, Col. Centro, Cuernavaca, Morelos. Reservaciones: 01 739 395 12 23
F La Terraza Yecapixtla en Tepoztlán
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Cuernavaca
P.F. Chang´s
onjugando la gastronomía tradicional asiática junto con una gran hospitalidad C en un ambiente sofisticado y contemporáneo,
da como resultado este excelente lugar. Sus platillos invitan a probar una amplia gama de sabores, colores y texturas servidos de forma generosa pensados principalmente para compartir. Jueves de Lucky Nights, bebidas y entradas a $ 50. Comida: Asiática Especialidad: Chang´s Chiken lettuce wraps y Dynamite Shrimp CPPP: $ 270 a $ 400
Horario: Lun a Mier 12:00 pm a 11:00 pm Jue a Sab 12:00 pm a 12:00 am Dom 1:00 pm a 10:00 pm. Dirección: Plaza Galerías Cuernavaca 2º piso, local 367, Cuernavaca, Morelos.. Reservaciones: 01 (777) 322 47 07
F P.F.Chang´s pfchangsmexico.com.mx
Casa Hidalgo
Cuernavaca
radición, Folclor y buena comida desde un lugar privilegiado. Su agradable terraza T te invita a ser participe de los magníficos
atardeceres que se aprecian en esta época del año. Siendo un excepcional restaurante que resguarda lo mejor de la cocina mexicana e internacional. Su ambiente casual lo hace ideal para toda ocasión.
Comida: Mexicana Internacional Especialidad: Lengua a la veracruzana y Pechuga rellena de plátano macho y Tacos de pato CPPP: $ 350
Horario: Dom a Jue 8:00 a 23:00 Vie y Sab 8:00 a 24:00 Hrs. Dirección: Hidalgo No. 6, Col. Centro, Cuernavaca, Morelos Reservaciones: 01 (777) 312 27 49
F Casa Hidalgo www.laguiademorelos.com
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Hotel Canarios
Cuernavaca
DISTINTIVO M
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on mas de 40 años de tradición, ubicado en el centro Histórico de la Ciudad. Es un lugar con estilo contemporáneo, amplios y agradables jardines que llenaran tus ojos de alegría y tranquilidad, muy recomendable para toda la familia o en cualquier situación de descanso, placer o negocios. Comida: Mexicana Especialidad: Cecina CPPP: $ 1,400 - $ 3,100 Habitaciones: 42
www.hotalcanarios.com.mx
Hotel GS Cuernavaca
Horario: Abierto todo el año Dirección: Av. Morelos No. 369 Col. Centro, Cuernavaca, Morelos. Reservaciones: 01 777 313 44 44
F Hotel Canarios Cuernavaca
Cuernavaca
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uenta con las instalaciones y servicios que permitirán hacer tu estancia o evento lo más placentero y exitoso, ya sea a través de la comodidad y modernidad de sus habitaciones o sus prácticos salones. Reserva directo en su página y recibe una tarifa especial. Habitaciones: 75 CPPP: $ 1,100 - $ 1,750 Horario: Abierto todo el año
www.gshotel.com.mx
Dirección: Carr. México - Cuernavaca Km. 71.5 No. 17, Col. Buenavista, Cuernavaca, Morelos. Reservaciones: 01 777 101 05 90 F Hotel GS Cuernavaca
Cuernavaca
Hotel Ilebal (ilebal)
D
iseño moderno y funcional, con gran hospitalidad. Las acogedoras habitaciones conservan en sus detalles el encanto de Cuernavaca. Su ubicación muy cerca del Jardín Borda, la Catedral y el Palacio de Cortes, es una excelente opción cuando busques dónde hospedarte en Cuernavaca. Habitaciones: 29 CPPP: $ 562 - $ 1,334 Horario: Abierto todo el año
www.hotelilebal.com.mx
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Dirección: Chulavista No. 112, Col. Centro, Cuernavaca, Morelos. Reservaciones: 01 777 318 27 25 F Hotel Ilebal
Alimento para el Alma
Oración de
la mañana
Señor, en el silencio de este día que nace, vengo a pedirte paz, sabiduría y fuerza. Hoy quiero mirar al mundo con ojos llenos de amor. Ser paciente, comprensiv@, humilde, suave y bueno@. Ver a tus hij@s detrás de las apariencias, como los ves tu mismo, para así poder apreciar la bondad de cada un@. Cierra mis oídos a toda murmuración. Guarda mi lengua de toda maledicencia. Que sólo los pensamientos que bendigan permanezcan en mi. Quiero ser tan bienintencionad@ y buen@ que todos los que se acerquen a mi sientan tu presencia. Revísteme de tu bondad señor y haz que en este día yo te refleje. Amén.
Estado de Morelos Principales
DISTRITO FEDERAL
Secundarias De 4 Carriles Cuota 4 Carriles
HUITZILAC
Cuota 2 Carriles Revestida
TLALNE’PANTLA
ESTADO DE MÉXICO
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TEPOZTLÁN
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ESTADO DE MÉXICO
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JOJUTLA TEPALCINGO PUENTE DE IXTLA
GUERRERO
AXOCHIAPAN
TLALQUILTENANGO
PUEBLA
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FB Los 101 Restaurantes y Hoteles de Morelos la Guía
29.5 km 37 m 19.1 km 24 km
45 km 41 m
55.3 km 58 m
55.1 km 53 m
26 km 31 m
47.5 km 33 m
49.7 km 51 m
18.8 km 19 m
100 km 1.23 hr
90 km 1.30 hr
110 km 1.26 hr
96 km 1.15 hr
57.7 km 1.7 hr
129 km 1.33 hr
102km 1.16 hr
50 km 38 m
23.9 km 31 m
15.2 km 20 m
29.4 km 33 m
19 km 21 m
27 km 30 m
80 km 13 hr Tepoztlán
Cuenavaca
85 km 1.7 hr
México D.F.
58 km 50 m
93 km 1.02 hr
9.7 km 15 m
15 km 18 m
15 km 20 m
12 km 18 m
Oaxtepec Cocoyoc
74 km 1 hr
110 km 1.15 hr
13 km 19 m
25.6 km 36 m
17.2 km 25 m
Atlatlahucan
78 km 38 m
55.9 km 1.14 hr
20.8 km 31 m
21.7 km 31 m
Cuautla
38 km 39 m
61 km 57 m
20.2 km 30 m
Yautepec
73 km 58 m
93.2 km 1.14 hr
Tlayacapan
29.6 km 31 m
Xochitepec
Tequesquitengo
Tabla de Distancias y Tiempo Aproximado
Tepoztlán Directorio
La Propina... Dejar o no dejar, he ahí el dilema
CAFETERÍAS •Café Revolución 395 02 59 INTERNACIONAL •Copal 393 32 92 •Casa Piñón 395 20 52 •Tantra 395 32 09 MEXICANA •La Terraza de Yecapixtla 395 12 23 •El Ciruelo 395 12 03 •El Rincón de Tepoz 395 4098 ESPAÑOLA • Las Marionas 395 16 55
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Quizá en alguna ocasión cruzo por tu cabeza que sería fácil ahorrarte esta gratificación; pero toma en cuenta, que en algunas ocasiones el personal no tiene sueldo, o si lo tienen, es el mínimo; y ademas tienen que repartir la propina entre sus demás compañeros. El personal de servicio en restaurantes y hoteles (en la mayoría de los casos) se esmeran por brindarte un servicio de calidad y por eso merecen la propina que les corresponde. Pero, que pasa cuando el servicio no cumplió tus expectativas o simplemente no te dejo satisfecho?... Si bien, la propina no es obligatoria, se debe motivar al cliente a premiar un buen servicio, pero también el derecho a castigar uno malo. Cuanto dejar según el servicio: Restaurantes: del 10 al 15% es lo usual; si el servicio fue extremadamente eficiente hay quienes dejan un 20% del total del cheque. Bares: del 15 al 20%. Pero en algunos lugares te obligan a dejar el 20%, lo cual es ilegal y lo puedes reportar a PROFECO. Valet Parking: entre 10 y 20 pesos, siempre y cuando el valet no tenga costo.
Tepoztlán
La Terraza Yecapixtla l lugar ideal para disfrutar las maravillas de Tepoztlán, con una de las mejores E vistas hacia el majestuoso Tepozteco y con
la mejor cecina de Yecapixtla. Ambiente familiar, productos de calidad y en su mayoría ingredientes de la comunidad que garantizan la frescura en sus platillos. Música viva los fines de semana. Comida: Mexicana Especialidad: Parrillada Yecapixtla CPPP: $ 170
Horario: Lun a Dom 9:00 a 22:00 Hrs. o hasta que salga el último. Dirección: Av. del Tepozteco No. 6 A, Col. La Santísima, Tepoztlán, Morelos. Reservaciones: 01 (739) 395 12 23
www.laterrazayecapixtla.com.mx F La Terraza Yecapixtla
Tepoztlán
Casa Piñón asa Piñón un lugar con encanto, su mágica vista conjugada con su exquisita C cocina dan como resultado momentos
inolvidables. Ubicados a una cuadra del centro en una casona antigua, con más de 18 años en el servicio, vista panorámica al valle de Tepoztlán y galería de arte. Ambiente familiar - casual. Comida: Internacional Especialidad: Pechuga Provolone y Caracoles Mantequilla CPPP: $ 350
Horario: Vie 1:30 pm a 5:30 pm, Sab 9:30 am a 8:00 pm, Dom 9:30 am a 7:00 pm Dirección: Av. Revolución de 1910 No. 42, Barrio San José Reservaciones: 01 (739) 395 20 52 55 85 49 52 73
F Casa Piñón
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Café Revolución
Tepoztlán
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n lugar donde se re-evoluciona la forma de tomar café. Cómodo y de agradable atmósfera, ideal para tomar una exquisita bebida fría o caliente. En su carta encontraras: chapatas, bagels, sodas italianas, frappes multisabores y muchas más delicias. Comida: Cafetería Especialidad: Chapatas de Jamón, Capuchino y Frappes CPPP: $ 70
Horario: Lun a Dom 8:00 a 22:00 Hrs. Dirección: Av. Revolución No.14, Col. Centro, Tepoztlán Reservaciones: 01 (739) 395 02 59
Tepoztlán
El Rincón de Tepoz
U
n rinconcito de puro sabor en el corazón del mágico pueblo de Tepoztlán. Se distingue por una gran atención y exquisito sazón. Ideal para visitarlo en familia o plan social y pasar gratos momentos en su agradable terraza. Comida: Mexicana CPPP: $ 120 Reservaciones: 01 (739) 395 4098
Horario: Vie a Dom 10:00 am a 9:00 pm días festivos y vacaciones Dirección: 5 de Mayo No. 3 Plaza San Rafael, Col. La Santísima, Tepoztlán, Morelos.
hilda-6@hotmail.com
Tantra
Tepoztlán
C
on un toque de misticismo y con excelente vista al Tepozteco desde su terraza y salón. Por la noche la atmósfera se torna bohemia, que invita a disfrutar una tabla de carnes frías y queso acompañada de una copa de vino. Comida: Internacional Especialidad: Chapatas, Ensalada Mediterránea y Margaritas frozen CPPP: $ 150
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Horario: Vie 17:00 a 23:00 Sáb y Dom 12:00 a 23:00 hrs. Dirección: Av. Revolución de 1910 No. 34, Col. Centro, Tepoztlán Reservaciones: 01 (739) 395 32 09
F Tantra Tepoztlán
Tepoztlán
Hotel Zaragoza Habitaciones: Sencillas Dobles Junior Suite Máster Suite CPPH: $ 1,000 - $ 1,500 Tarifas especiales entre semana Horario: Abierto todo el año Dirección: Av. Zaragoza No. 35-B, Col. Rancho Nuevo, Barrio Santo Domingo, Tepoztlán, Morelos. Reservaciones: 01 (739) 395 75 13
E
l lugar Ideal para disfrutar la magia de Tepoztlán. Ubicado cómodamente a una cuadra del centro, haciéndolo una excelente opción para salir a caminar por la zona, ya sea para disfrutar la gastronomía local, adquirir alguna artesanía o simplemente para disfrutar la atmósfera mística que se vive en el poblado. Cuentan con hermosas y confortables habitaciones para un descanso total del cuerpo y espíritu. Hotel sustentable con servicios de alberca climatizada, comedor y salón de conferencias, con capacidad para 80 personas.
www.hotelzaragozatepoztlan.com.mx
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Tlayacapan Directorio
La Alfarería, tradición familiar
CAFETERÍAS •Mömo 359 18 90 MEXICANA •Emilianos 357 63 60 •Corazón de Maíz 357 64 47 •El Mil Amores 357 66 79 •Santo Remedio 357 72 84
alfarería en Tlayacapan, es uno de los Lel aatractivos turísticos de la entidad; siendo barro una de las herencias familiares
en la región, ya que ha sido el sustento económico de familias que han transmitido sus conocimientos de generación en generación.
PIZZERIA •Tinto 357 77 64 ARTESANIAS •Decoraciones Marmol y Onix 735 125 16 98 JARDÍN DE EVENTOS •Banquetes Valle 01 (55) 56 85 54 65
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Esta tradición es conocida por la elaboración de artículos de uso en la cocina y decorativos como: ollas de barro de todos tamaños, macetas, alcancías, vasijas, vajillas, juegos de tazas, cantaros y muchas cosas más. Cuando uno pregunta por los precios, sin duda hay una sorpresa, ya que las artesanías se venden de un 30 a un 50% más baratas en comparación con otros municipios o estados, esto se debe a que muy seguramente es el mismo productor el que la comercializa.
Tlayacapan
Corazón de Maíz
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Comida: Mexicana Especialidad: Pozole y Chile Corazón de Maíz CPPP: $ 120 - $ 150 Horario: Jue a Dom 9:00 a 22:00 Hrs. Dirección: Av. 5 de Mayo No. 1, Tlayacapan Centro, Morelos. Reservaciones: 01 (735) 357 64 47
bicado en una antigua pero hermosa casona del centro, encontramos Corazón de Maíz, donde cuidan hasta el más mínimo detalle en decoración: con piezas de barro, macetas, flores y artículos artesanales que podrás encontrar a la venta en su galería boutique. Su carta sugiere platillos de la cocina mexicana de tradición; entre sus especialidades manejan 11 distintas salsas para degustar unas típicas enchiladas o sus suculentos chilaquiles. Ideal para asistir con los amigos o la familia. Sin duda un excelente lugar.
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Santo Remedio
Tlayacapan limento, Música y Ambiente: tu Santo Remedio. Atmósfera casual, trova A en vivo los fines de semana y una carta que seduce cualquier paladar, con platillos como: Chilaquiles de la casa preparados en chile pasilla con cecina o los Chilaquiles en salsa de aguacate; con pollo, longaniza, chicharrón y un toque de epazote... una delicia. Excelente y cálida atención. Ideal para visitarlo entre amigos o con la familia. Comida: Regional Mexicana Especialidad: Frijoles Santo Remedio, Pollo encacahuatado y Chuleta en chile morita CPPP: $ 110
Horario: Lun a Dom 8:00 a 20:00 Hrs. Miércoles cerrado. Dirección: Galeana No. 2, Col. Centro, Tlayacapan, Morelos. Reservaciones: 01 (735) 357 72 84
F Santo Remedio
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Tlayacapan
Café Momo
afetería artesanal y tamalería gourmet, disfruta las mejores bebidas artesanales como atole, café de Chiapas, pulque natural, curado y mezcal. Cuentan con tienda de productos orgánicos y regionales como miel, tabaco, cerveza y más... Comida: Tamalería Horario: Lun a Jue 16:00 a 21:00 Vie 12:00 a 21:00 Sáb y Dom 10:00 a 21:00 Hrs. CPPP: $ 45
Especialidad: Tamales de zarzamora con queso, Pulque y Café Dirección: 5 de Mayo No. 11 (a lado de banco azteca), Col. Centro, Tlayacapan Reservaciones: 01 (735) 359 18 90
F Café Momo
Números de Emergencia • Emergencias Policiales, Locales y Estatales • Policía Federal • Policía Preventiva • Cruz Roja • Bomberos • Fallas en el Suministro Eléctrico • Emergencias en Caminos y Puentes Federales • Ángeles Verdes • PROFECO • Hora Exacta • Directorio Nacional
060 y 066 062 088 065 068 071 074 078 079 030 040
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Xochitepec Directorio
Rincones para disfrutar
MEXICANA •Fonda Rosita 361 30 91 •El Rincón de Anael 361 21 88 •Mis dos Abuelos 244 25 03 HOTELES Y BUNGALOWS •Zoviq 361 40 46 •La Flor Sagrada 361 23 58 •Quinta Santa Elena 263 27 01 •Jardin de Eventos Barack 365 21 77
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lejado del ruido y del trafico, se ubica este municipio a tan solo 15 minutos de Cuernavaca y a 1 hora y 1/4 del D.F. aproximadamente. Si llegas desde temprano te recomendamos desayunar en el restaurante El Rincón de Anael, cocina mexicana muy sana con el toque especial de la chef. El municipio alberga construcciones de interés histórico y cultural que datan desde 1529, como el Ex Convento de San Juan Evangelista y el Cerrito del reloj. Perteneciente a este florido municipio se encuentra la comunidad de Chiconcuac como a 2 km, donde encontrarás el Parque Temazcal Zoviq, reserva creada para la recuperación y conservación de algunas especies en peligro de extinción. Llegada la tarde, podrás disfrutar las delicias de la cocina tradicional mexicana en el restaurante Mis dos Abuelos, con una gran variedad de enchiladas y exquisitos molcajetes. Para descansar tenemos varias opciones, según lo que desees o necesites: Si lo que quieres es un lugar para no hacer nada más que disfrutar de tu acompañante, con hermosas áreas verdes y gran tranquilidad, Quinta Santa Elena es tu mejor opción. Ya que si andas en plan familiar, los niños y algún invitado más, Bungalows Zoviq te queda muy bien. Pero si andas en busca de descanso y apapacho, La Flor Sagrada es lo tuyo, con temazcal y SPA. Feliz estancia en Xochitepec...
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Xochitepec
El Rincón de Anael
Emprendedores Turísticos de Xochitepec A.C.
n espacio angelical donde impera la tranquilidad. Los sabores tradicionales de México resaltan a través de la cocina de autor con recetas únicas y deliciosas que cuidan la salud y bienestar de los comensales. Comida: Mexicana Especialidad: Mole rojo y Chiles en nogada (temporada) CPPP: $ 100 - $ 150
Horario: Lun a Jue 8:00 a 15:00 Vie a Dom 8:00 a 18:00 Hrs. Dirección: República de Colombia No. 4-B, Centro, Xochitepec, Morelos. Reservaciones: 01 (777) 361 21 88
F El Rincón de Anael
Mis Dos Abuelos
Xochitepec
Emprendedores Turísticos de Xochitepec A.C.
n lugar muy mexicano, donde se conjuga la tradicional cocina mexicana con una U innovadora cocina gourmet, sin dejar a un lado
las originales recetas y secretos de la abuela; por tal razón se han posicionado en el gusto de todos sus visitantes, siendo una excelente opción para degustar sus platillos patentados como: la Pechuga Xochitepec, el Molcajete Andres y el Molcajete Reboso. Fines de semana desayuno buffet y los domingos Jazz. Comida: Mexicana Especialidad: Enchiladas y Cortes CPPP: $ 100 - $ 200
Horario: Lun a Dom 8:00 a 22:30 Hrs.. Dirección: República de Costa Rica No. 5, Col. Centro, Xochitepec, Morelos. Reservaciones: 01 (777) 244 25 03 z
Tip: Jueves pozoleros
F Restaurante Mis Dos Abuelos
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Xochitepec
La Flor Sagrada
Emprendedores Turísticos de Xochitepec A.C.
Habitaciones: 6 y 1 casa para 12 personas CPPH: $800 - $ 1,500 Horario: Abierto todo el año Dirección: República de Cuba No. 14, Xochitepec, Morelos. Reservaciones: 01 (777) 361 23 58
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Tu descanso, es sagrado” SPA Prehispánico y Hospedaje, ubicado a solo 15 minutos de Cuernavaca. Un espacio para la recuperación física, mental y espiritual, en donde hallarás, tranquilidad, descanso y relajación de cuerpo y mente. Ofrecen diferentes tratamientos que te ayudaran a sentir bienestar, paz y armonía. Los masajes en el Spa son únicos en Morelos , ya que aplican técnicas de origen prehispánico. El Temazcal es una alternativa para ayudar a relajarse y a depurar emociones depresivas, las cuales bloquean el flujo armónico de nuestra energía vital.
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F Spa Prehispánico La Flor Sagrada
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Bungalows Zoviq
Xochitepec (Chiconcuac)
Habitaciones: Sencillas y suites CPPH: $ 720 - $ 3,400 (Consulta temporada) Horario: Abierto todo el año Dirección: Profesor Severo Castro No. 21, Chiconcuac, Morelos. Reservaciones: 01 (777 )361 40 46 01 (800) 849 74 70
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l lugar ideal para vacacionar. Es un complejo integral para la relajación y la recreación. Cuentan con habitaciones y suites totalmente remodeladas, muy bien equipadas para que tú y tu familia solo se ocupen de la diversión y el descanso. A unos metros se ubica el Parque Temazcal Zoviq, el cual es una reserva ecológica creada para la recuperación y conservación de algunas especies en extinción, además cuentan con SPA (faciales, masajes y terapias energéticas) vivero y tienda orgánica, donde podrás adquirir miel, jitomate, chile, huevo entre otros productos.
F Bungalows Zoviq Temazcal
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Xochitepec
Quinta Santa Elena
(Chiconcuac)
Emprendedores Turísticos de Xochitepec A.C.
Habitaciones: 12 CPPH: $ 1,000 a $ 1,5000 Horario: Abierto todo el año Dirección: Cantera No. 7, Fracc. Campestre La Leona, Chiconcuac, Morelos. Reservaciones: 01 (777) 263 27 01 01 (777) 230 18 89
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odeada de hermosos jardines adornados con la majestuosa vegetación de la región y sus bellos estanques con peces, es el lugar ideal para alejarte del bullicio de la gran ciudad o simplemente de la rutina y conectarte con la naturaleza. Disfruta de sus cómodas habitaciones (dobles, triples y cuádruples) inspiradas en satisfacer tu descanso total. Su bella y acogedora palapa al aire libre invita a la meditación y tranquilidad. Pregunta por las promociones que manejan entre semana. Ideal para realizar desde retiros hasta la fiesta de tus sueños. Simplemente Un Lugar para Recordar...
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F Quinta Santa Elena
Etiqueta en la mesa
Uso de los cubiertos En algún momento de tu vida haz tenido la necesidad de voltear a ver al de alado para comprobar cual es el uso correcto de ese tenedor tan pequeño o el del cuchillo de forma extraña que esta al final de la larga fila de cubiertos que tienes al frente. Los cubiertos básicos que no deben faltar en una mesa son el tenedor, la cuchara y el cuchillo. Pero, ¿que pasa con los demás?... Recuerda que cada plato tiene un cubierto especial, esto es que podemos encontrar una
gran variedad: para mariscos, carnes rojas, ensaladas, postres, salsas y la lista sigue y sigue. El cuchillo se coloca ala derecha del plato con el filo hacia dentro, la cuchara se coloca a la derecha del cuchillo y el tenedor se coloca a la izquierda del plato. La utilización es muy fácil, comienza con los cubiertos mas alejados al plato (de afuera hacia dentro). Los cubiertos de postre se colocan en la parte superior y en algunos casos solo al servir el postre. Los cubiertos se colocan de 3 a 4 cm de distancia del plato. Procura no utilizar los mismos cubiertos durante toda la comida y cámbialos cada vez que sea posible o entre platillos.
Directorio
Yautepec AMERICANA •Konne Way 356 63 70 CAFETERÍAS •Perlas de Café 175 39 68 INTERNACIONAL •El Alemán 394 22 53 MEXICANA •El Itacate 357 86 46 •Casa Maguey 356 69 20 •Bernardinos 152 48 51 PIZZERÍAS •La Pasta D´ Mamma 356 79 71 YUCATECA •Antojitos Lupita (735) 149 55 57 •La Yucauténtica 392 30 77
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Mojito
Ingredientes: 2 cucharadas de hojas de menta fresca, compactadas 1 limon pequeño, cortado en 4 gajos 1/2 taza de ron blanco 4 cucharadas de azúcar 1 1/2 tazas de cubitos de hielo 1/2 taza de agua mineral Hojas de menta adicionales
Manos a la obra En cada uno de los 2 vasos de trago largo, tritura aproximadamente 1 cucharada de hojas de menta con jugo de limón exprimido de 2 gajos. Agrega los gajos de limón al vaso; tritura. Incorpora 1/4 de taza de ron y 2 cucharadas de azúcar. Mezcla bien para disolver el azúcar. Agrega aproximadamente 3/4 de taza de hielo a cada vaso. Llena cada vaso con aproximadamente 1/4 de taza de agua mineral; revuelve bien. Decora con hojas de menta.
SONORA BEEF & TACO
Yautepec
El Itacate
CANIRAC
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Comida: Mexicana Especialidad: Cochinita Pibil CPPP: Desayuno $ 80 Comida $ 145 Horario: Mie, Jue y Dom 9:00 a 18:00 Hrs. Vie y Sáb 9:00 a 19:00 Hrs.. Dirección: Carretera Yautepec - Oacalco No. 10, Col. Oacalco, Yautepec, Morelos. Reservaciones: 01 (735) 357 86 46
n lugar para saborear la cocina mexicana y algunos platillos del mar. Con una hermosa vista hacia sus extensos jardines deleitaras la pupila; y el paladar con el gran sazón de sus platillos. El servicio es muy esmerado y sus instalaciones tan cómodas que te quedaras a una buena sobremesa; si vas con niños lo adoraran al igual que tu, gracias a sus juegos infantiles. Si vienes de la autopista La Pera - Cuautla, toma la salida en la caseta de Oacalco dirección Yautepec por la carretera federal, aproximada a 3 km lo encontraras.
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elitacaterestaurante@hotmail.com
Yautepec
El Alemán Comida: Internacional Especialidad: Salchicha Alemana. CPPP: Desayuno $100 Comida $ 180 Horario: Jue a Dom 8:00 a 19:30 Hrs. ( Abierto días festivos) Dirección: Carr. Yautepec - Oacalco s/n, Col. Ixtlahuacan, Yautepec, Morelos. Reservaciones: 01 (735) 394 22 53
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ugar de tradición, con más de 20 años brindando servicio. Con excelente atención personalizada por parte de su anfitrión Martín y su equipo de colaboradores. Ideal para toda ocasión. Disfruta sus platillos típicos Alemanes y Mexicanos con el toque muy especial del chef. Deleita tu paladar con sus recetas de temporada: filete de robalo o dorado con guarnición de diferentes ensaladas, paella de mariscos, arenque con papa rostizada, exquisitos cócteles de camarón y pulpo acompañados de una cerveza artesanal alemana bien fría.
F El Alemán
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La Yucautentica
Yautepec (Oaxtepec)
n lugar donde se conjugan recetas de tradición familiar con ingredientes U artesanales y condimentos típicos de la cocina yucateca; habanero, lima, naranja agria, entre otros; que, combinados entre si dan ese sazón tan especial que solo aquí encontraras; como el achiote preparado en casa, frijol con puerco, queso relleno, longaniza de Valladolid, lomitos y más... Comida: Yucateca Especialidad: Lechón y Cochinita pibil CPPP: $ 90 $ 170
Horario: Jue a Dom 13:00 a 20:00 Hrs. Dirección: Estación vieja No. 20 (casi esquina con Av. Nacional), Col. Centro, Oaxtepec, Morelos. Reservaciones: 01 (735) 3 92 30 77
F La Yucautentica
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Tel. 01 735 152 04 44 T @101Restaurantes F La Guía de Restaurantes de Morelos F Los 101 Restaurantes de Morelos La Guía
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La Cuenta por Favor...
Consejos de
Finanzas personales
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ivimos momentos complicados en temas financieros, parece ser que México dejó pasar la oportunidad de consolidar su economía, la cual había sustentado en las nuevas reformas aprobadas. Esto irremediablemente repercute en cada uno de los bolsillos de los mexicanos y nos vemos obligados a realizar ajustes a nuestra vida para poder lograr unas finanzas más sanas. Ante esto debemos poner especial atención a ciertos puntos que a continuación les menciono y que nos pueden ayudar a cumplir con el objetivo: •Asignar prioridades. En momentos complicados debemos de tener muy claras cuáles son nuestras necesidades primarias en materia financiera y tratar de mantenerlas cubiertas todo el tiempo. Algún viaje, la fiesta del fin de semana o comprar los tenis de moda son asuntos que pueden esperar. •Buscar siempre la manera de reducir gastos. No siempre tenemos la posibilidad de aumentar nuestros ingresos en la forma en que quisiéramos (Bendita solución), lo que si podemos hacer es buscar la manera de reducir gastos. Cualquier ahorro es bien recibido por mínimo que parezca. •Ahorrar. Siempre es importante tener, en la medida de lo posible, el hábito del ahorro. Cualquier cantidad es
L.C. Marcos Gonzalez pamesmj@hotmail.com
buena para empezar, lo importante es tener en mente que en ocasiones el haber ahorrado nos puede sacar de imprevistos futuros. •Buscar ayuda. Cuando no sepamos cómo salir de algún problema financiero o simplemente queramos mejorar nuestra situación, podemos acudir con asesores financieros, o simplemente a personas de confianza que hayan tenido éxito en el manejo de sus finanzas. Recordando que somos los únicos responsables de las decisiones que lleguemos a tomar. “Analizando nuestra situación financiera periódicamente, podemos decidir con mayor asertividad sobre las situaciones que lleguen a presentarse y prevenir posibles contingencias que puedan presentarse en nuestra economíal“ www.laguiademorelos.com
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Puntos de Distribución Cuautla, Cuernavaca,Tepoztlán y Yautepec RESTAURANTES Y HOTELES DE MORELOS
Estación vieja #3 Oaxtepec, Morelos. Tel.01 (7 35) 152 48 36
Carr. México - Cuernavaca Km. 71.5 # 17, Col. Buenavista, Cuernavaca. Tel. 01 777 101 05 90
Niño Artillero #14, Col. Centro, Cuautla. Tel. 01 (735) 188 68 01
Hotel Canararios Av. Morelos # 369 Col. Centro, Cuernavaca. Tel.01 777 313 44 44
Río Mayo No. 1300, Cuernavaca, Morelos 01 (777) 316 16 16
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